化学第十二单元试卷
（试题内容：化学与生活）
温馨提示：1、 认真审题 独立思考 准确作答 体验成功 ！ 2、相对原子质量：Ca —40，C —12，O —16，H —1，N —14。
一、选择题（本大题包括16小题，每小题2分，共32分。每小题的4个备选答案中，只有1个答案符合题意）
1、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是……………………………【 】 A. 用甲醛溶液浸泡的海鲜品 B. 用工业食盐腌制泡菜
C. 霉变的大米、花生
D. 牛奶经工业发酵后得到酸奶
2、有下列几种物质：①食盐； ②淀粉； ③蔗糖； ④油脂； ⑤蛋白质。其中属于有机 化合物的是……………………………………………………………………【 】 A. ①②③④⑤ B. ②③④⑤ C. ③④⑤ D. ④⑤
3、有机高分子合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破，下列属于有机高分子合成材料的一组是……………………………………………………………………【 】 ①家用保鲜袋； ②不锈钢； ③淀粉； ④尼龙布； ⑤汽车轮胎。 A ．①④⑤ B ．②③④ C ．②③⑤ D ．只有①⑤
4、人类通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素，下列微量元 素中，对人体有害的是…………………………………………………………【 】 A. 铁 B. 碘 C. 硒 D. 铅
5、在环保小组活动中，某同学提出下列建议：①开发新能源，减少矿物燃料的使用； ②开发生产环保电池；③提倡使用一次性发泡塑料餐具和塑料袋；④分类回收垃圾。 其中你认为可以采纳的是…………………………………………………………【 】 A. ①②④ B. ①③ C. ①②③ D. ①②③④
6、甲醛（CH 2O ）是家庭装修后造成室内污染的主要有害气体。下面关于甲醛组成和构成 的说法中正确的是………………………………………………………………【 】 A. 甲醛是由碳和水两种物质组成 B. 甲醛是由碳、氢、氧三种元素组成 C. 一个甲醛分子是由一个碳原子、一个氢分子和—个氧原子构成 D. 甲醛是由—个碳元素、两个氢元素和—个氧元素组成
7、下列对有机高分子化合物的认识不正确的是……………………………………【 】 A.有机高分子化合物俗称聚合物，是因为他们大部分是由小分子聚合而成的 B.有机高分子化合物的相对分子质量很大，因而，其结构都很复杂 C.有机化合物的相对分子质量都很大，都是有机高分子有机化合物 D.蛋白质、淀粉等都属于有机高分子化合物
8、一氧化碳使人中毒的原因是……………………………………………………【 】 A.一氧化碳阻碍了氧气运输 B.一氧化碳造成人体呼吸系统停止活动 C. 一氧化碳阻碍了血液循环 D. 一氧化碳麻痹了人体的呼吸系统
9、下列有关塑料问题的叙述不正确的是…………………………………………【 】 A. 废塑料的焚烧会产生大量污染物 B. 普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解
学 班级 姓 考号
************ 密 ********** 封 ********** 线 ********** 线 ********** 内 ******** 不 ******* 得******* 答 ******** 题 ***********
C. 塑料是一种人工合成的高分子材料，有良好的成膜性、绝缘性、耐腐蚀性等特点
D. 塑料的分类是回收和再利用的一大障碍
10、世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中的应用加以限制。按照这一要
求铝在下列应用中应加以控制的是………………………………………………【】
①铝合金；②制电线；③制炊具；④银色漆颜料；⑤用明矾净化饮用水；
⑥明矾与小苏打制食品膨松剂；⑦饮料易拉罐；⑧用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品；
⑨包装糖果和小食品
A. ①③⑤⑧⑨
B. ②④⑤⑧⑨
C. ①②③⑤⑦
D. ③⑤⑥⑦⑧⑨
11、香烟燃烧产生的烟气中含有许多致癌物和有害物质，其中对人类危害最大的是尼古丁
(化学式为C10H14N2)、焦油和一氧化碳等。下列说法中错误的是……………【】
A. 吸烟严重危害人的身心健康
B. 烟焦油对人的呼吸道和肺部损害最大
C. 尼古丁的碳、氢、氮元素的质量比为5∶7∶1
D. 香烟的烟气能使小白鼠中毒死亡
12、在人体的血液中，如果钾元素的含量偏高，会引起心脏衰竭，甚至死亡；如果钾元素
含量偏低，又会影响肌肉和神经的功能，这时就要补充钾，一种医用含钾化合物的水溶液能跟硝酸银溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀。该化合物是……【】
A. KCl
B. KOH
C. KNO3
D. K2CO3
13、物质的用途与性质密切相关，下列叙述错误的是……………………………【】
A. 因为熟石灰能和酸发生反应，所以可用熟石灰改良酸性土壤
B. 因为“洗洁精”有乳化功能，所以“洗洁精”可用来洗涤餐具上的油污
C. 因为甲醛能使蛋白质变性，起到防腐作用，所以甲醛水溶液可用于浸泡水产品
D. 因为氮气化学性质不活泼，所以可用于食品包装袋内防腐
14、下列关于“化学与生活”的认识不正确的是…………………………………【】
A. 成年人缺钙易造成骨质疏松 C. 用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康
B. 可用燃烧法区别羊毛和涤纶 D. 为提高牛奶含氮量，向牛奶中添加三聚氰胺
15、我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。小明灼烧棉
】
A. ①②
B. ③①
C. ②③
D. 无法断定
16、利用化学知识对下列说法进行判断，其中正确的是…………………………【】
A. 咀嚼米饭时会出现甜味，这一过程属于物理变化
B. 绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能
C. 要提高澄清石灰水中溶质的质量分数，可以升高该溶液的温度
二、填空题（本大题包括7小题，共57分）
17、（6分）根据不同的标准，纤维有多种分类方法，如：①植物纤维；②动物纤维；
③天然纤维；④合成纤维。分析指出下列几种物质应属于哪类（填序号）：
⑴棉花和麻是；⑵纯羊毛绒是；⑶涤纶是；
⑷人造羊毛是；⑸涤棉纤维含有；⑹尼龙是。
18、（4分）科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆［主要成分是纤
维素，化学式为（C6H10O5）n］，用适当催化剂与水作用生成葡萄糖（化学式为C6H12O6），再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的燃料，它充分
燃烧时生成水和二氧化碳。请写出葡萄糖转化为乙醇、乙醇燃烧的化学方程式：
⑴；⑵。
19、（5分）某种营养素补充剂的标签如下。请根据标签内容回答有关问题：
【主要原料】碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶等
【功效成分含量】每100克含：钙20.3克、维生素D 0.28毫克
【注意事项】本品不能代替药品，服用时不宜超过推荐用量
⑴标签中的“钙20.3克”，这里的“钙”是指（填编号）。
A. 元素
B. 原子
C. 分子
D. 离子
⑵该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成分（写一种）。
⑶淀粉是人们食用的最主要的糖类，由于淀粉能与碘作用呈色。因此常用碘水（或碘酒）来检验食物中是否含有淀粉。低血糖患者每天都应摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。请你列举两种富含淀粉的食物。
⑷蛋白质是人体所需的重要营养成分之一，是构成细胞的基础物质，人如果食用甲醛溶
液浸泡过的鱼会危害身体健康，其原因是。
20、（16分）化学与社会发展有着密切的联系。请回答下列有关问题：
⑴发展氢能源有着广阔的前景，有研究人员提出了“利用太阳能，以水为原料，大量生
产氢气，并用作各种机械的动力燃料”这一设想。你认为这一设想能否实现？若认为能写出有关的两个化学方程式、。
用氢气作为燃料与现在广泛使用的化石燃料相比有什么优点？（要求答出两点）
①；②。
⑵为了降低汽车尾气对空气的污染，可用纳米级的某种氧化物作催化剂，使尾气中的
CO与氮氧化物（NO）反应，转化为空气中含有的两种气体（其中一种为单质），该反应的化学方程式为，其中NO发生了
（填“氧化”或“还原”）反应。
⑶超临界CO2流体是一种与水相似，能阻燃、溶解能力强的溶剂，被誉为“绿色环保
溶剂”。它作为“绿色环保溶剂”的原因之一是能代替许多有害、有毒、易燃的有机溶剂；之二是。
⑷Na2FPO3是某种含氟牙膏成分之一，已知F为—1价，则P的化合价为_______。
21、（4分）蔗糖（C12H22O11）在隔绝空气加热时，能生成碳和水，请根据这一事实写出
此变化的化学方程式；据此推断若将蔗糖放在氧气中充分燃烧，其反应的化学方程式为。
22、（10分）科学实验表明吸烟有害于健康。为鉴定该烟雾中是否存在CO2和CO，对香
烟燃烧产生的烟雾进行适当处理后，依次通过足量的试剂：①澄清石灰水；②氢氧化钠溶液；③浓硫酸；④灼热的氧化铜粉末；⑤澄清石灰水。实验中观察到的现象为：
①、⑤中澄清石灰水变浑浊，④中黑色的氧化铜逐渐变红。请回答：
⑴①中的现象说明。
⑵②的作用是，③的作用是。
⑶烟雾中是否存在CO （填“存在”或“不存在”），做出该判断所依据的
实验现象为。
23、（12分）下图装置是用燃烧法来确定有机物组成的常用装置，这种方法是在电炉加热
时用纯氧气氧化硬质玻璃管内样品，根据氧化产物的质量确定有机物的组成（在装置中C里的氧化铜是确保有机物中的碳元素完全转化为二氧化碳）。请回答有关问题：
A B C D E
⑴ 写出A 装置中发生反应的化学方程式 。 再写出用A 装置制取另一种常见气体的化学方程式 。 ⑵ 若去掉B 装置会对 元素的测定结果有影响，会使测定结果 （填 “偏大”或“偏小”）。
⑶ E 装置中所盛放物质最好是 （选填：①石灰水；②NaOH 溶液；③水）。 ⑷ 若准确称取1.12克样品（样品只含C 、H 、O 三种元素中的两种或三种）。经充分燃 烧，D 装置增重1.44克，E 装置增重3.52克，则该有机物样品中所含的元素为 。
三、计算题（本大题共11分）
24、右图是某种加钙食盐包装标签上的部分文字。 为测定此盐中的钙元素的含量，取10克这种 盐溶于水，加入足量的稀盐酸，生成0.132克
CO 2气体。计算此加钙食盐中钙元素的质量分数。
配料表：NaCl 、CaCO 3、KIO 3 成分表：NaCl ≥88%
钙（以Ca 计）：0.5% ~ 1. 3% ……
参考答案
17、⑴ ①③； ⑵ ②③； ⑶ ④； ⑷ ④； ⑸ ①③④； ⑹ ④。 18、⑴ C 6H 12O 6 2C 2H 5OH+2CO 2↑；⑵ C 2H 5OH+3O 2 2CO 2+3H 2O 。 19、⑴元素； ⑵维生素/油脂； ⑶蓝； 大米、面粉（或其它合理答案）；
⑷甲醛溶液有毒，会破坏人体中的蛋白质。
20、⑴ 能、2H 2O 2H 2↑+O 2↑（或其它条件）、 2H 2+O 2 2H 2O 。 ①资源丰富；②燃烧时放出的热量多；③燃烧的生成物是水，无污染。 ⑵ 2CO+2NO 2CO 2+N 2、 还原。 ⑶ CO 2是自然界中存在的物质，它参与自然界的碳循环。 ⑷ +5价。
21、C 12H 22O 11 12C+11H 2O 、 C 12H 22O 11+12O 2 12CO 2+11H 2O 。
22、⑴ 烟雾中存在二氧化碳； ⑵ 吸收完多余的二氧化碳、干燥气体（除水蒸气）；
⑶ 存在、除去了二氧化碳的混合气体通过灼热的氧化铜后，产生了能使澄清石灰水 变浑浊的二氧化碳气体（或④中黑色粉末变红，⑤中澄清石灰水变浑浊）。
23、⑴ 2H 2O 2 2H 2O+O2↑、CaCO 3+2HCl=CaCl 2+H 2O+CO 2↑（其它合理答案）。
⑵ 氢（H ）、偏大； ⑶ ②； ⑷ 碳、氢（C 、H ）。
三、计算题
24、1.2%。
催化剂 点燃 通电 点燃
催化剂 △ 点燃 MnO 2
乐山市2014年高中阶段教育学校招生统一考试
化学试题
可能用到的相对原子质量：H 1 C 12 O 16 Na 23 S 32 Ca 40
第I 卷(选择题 共35分)
一、选择题（每题只有一个选项符合题意，每题2.5分，共35分） 17.地壳中含量最多的元素是
A ．氧元素
B ．硅元素
C ．铝元素
D ．铁元素
18.下列化学用语中，既能表示一种元素，又能表示一个原子，还能表示一种物质的是 A ．N 2 B ．O C ．Cu D ．CO 2 19. 下图所示实验操作不正确的是
A. 蒸发
B. 取用固体粉末
C. 取用液体
D. 铁丝在O 2中燃烧 20.下列说法中正确的是
A. 氢气和氧气反应生成水，说明水是由氢、氧两种元素组成的
B. 电解水生成氢气和氧气，说明水是由氢气和氧气组成的
C. 自然界中的天然水和氢气燃烧生成的水都是纯净物
D. 水和过氧化氢的组成元素一样，所以化学性质也一样 21.下列关于物质保存方法的原因，不正确的是
选项
保存方法 原 因 A 白磷应保存在冷水中 白磷着火点低 B 浓硫酸应密封保存 浓硫酸在空气中易吸水
C 浓盐酸应密封保存 浓盐酸易挥发
D
氢氧化钠应密封保存
氢氧化钠易与空气中的氧气反应
22. 下列有关化学反应类型的判断，不正确的是
A ．CO 2+C
高温 2CO 化合反应 B ．CaCO 3
高温 CaO+CO 2↑ 分解反应 C ． CO+CuO △ Cu+CO 2 置换反应 D ． Ba(OH)2+2HCl
BaCl 2+2H 2O 复分解反应
23.下图分别是铝元素，氯元素的原子结构示意图，下列叙述正确的是
Cl
A ．铝原子第一电子层有3个电子
B ．氯原子核内有17个质子
C ．氯原子在化学反应中容易失去电子
D ．氯与铝形成化合物的化学式为AlCl2 24. 下表中对化学知识的归纳完全正确的是
25. 有机物X 在一定条件下可转化为Y 和Z,其反应的微观示意图如下。有关说法中，正确的
是
→ +
A ．X 、Y 、Z 都是有机物
B ．Y 中碳、氢原子个数比为
1:4
X
Y
Z
氢原子 碳原子 氧原子
C ．X 中碳、氢元素的质量比是1:3
D ．X 的化学式是C 2H 5OH 26. 下图是某同学对身边的一些物质测出的pH 示意图,有关说法中，正确的是
泡菜 葡萄汁 酱油 牛奶 食盐水 鸡蛋清 牙膏 草木灰水
A.葡萄汁能使紫色石蕊试液变蓝
B.胃酸过多的人不宜多食泡菜
C.施用草木灰可以降低土壤碱性
D.鸡蛋清的碱性比牙膏强 27. 下列各组物质中，分类完全正确的一组是
28. 甲、乙两物质的溶解度曲线如右图所示。下列叙述中正确的是
A. t 1℃时，甲和乙的饱和溶液的质量分数均是30％
B. t 2℃时，甲和乙的饱和溶液中溶质质量分数相等
C. 从t 1℃至t 2℃时，甲物质的溶解度大于乙物质的溶解度
D. t 2℃时, 分别在100 g 水中各溶解30 g 甲、乙，甲溶液的 溶质质量分数大于乙溶液的溶质质量分数
29. 如图所示，其中X 、Y 、Z 、R 、E 分别是氧化铜、稀硫酸、氢氧化钡溶液、碳酸钠溶液、
二氧化碳中的一种。图中短线相连的物质间均能相互发生反应，已知X 和R 反应有气泡出现。则下列说法正确的是 A. X 是稀硫酸 B. X 和Z 反应无明显现象 C. R 与E 反应有蓝色沉淀生成 D. E 在一定条件下可以转化为Y
30.有CO 、CO 2和N 2的混合气体120g ，其中碳元素的质量分数为20％。使该混合气体与足量
的灼热氧化铁完全反应，再将气体通入过量的澄清石灰水中，充分反应后得到白色沉淀的质量为
A ．50 g
B ．100 g
C ．150 g
D ．200 g
选项 酸 碱 盐 氧化物 A H 2SO 4 Ba(OH)2 H 2S H 2O 2 B NaHCO 3 Cu 2(OH)2CO 3
KCl CO C HNO 3 NaOH CaCO 3 CuO D
HCl
Na 2CO 3
CuSO 4
MnO 2
X
Z
R
Y
E
t 1
t 2
二、填空题（16分）
51．（4分）
用化学用语表示：
（1）2个碳原子▲；（2）2个镁离子▲；
（3）空气中含量最多的气体▲；（4）人体中含量最多的物质▲。52．（4分）
下列是家庭厨房的一些常用物品，①铁锅、②塑料水杯、③食盐、④食醋、⑤植物油、⑥苏打（Na2CO3）、⑧白糖、⑨聚乙烯保鲜膜。回答有关问题：
（1）主要由合金制作的是▲。（填相应物品的代号，下同）
（2）主要由合成有机高分子材料制成的是▲。
（3）能用于除去热水壶内的水垢的是▲。
（4）炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原因是▲。
53．（4分）
蜂蜜是家庭生活中常见的一种营养品。下表是某品牌蜂蜜外包装上标识的“营养成分表”
项目每100克（g）营养素参考值%
能量1500kJ 18%
蛋白质0g 0%
脂肪 2.0g 3%
碳水化合物72g 24%
钠30mg 2%
说明：表中所列“碳水化合物”主要指一些糖类物质。
（1）在六大基本营养素中，除水之外，上表中没有列出的是▲；
（2）表中的“钠”是指钠▲（填“单质”、“原子”或“元素”），
（3）服用蜂蜜可有效补充人体所需能量，其中提供能量的主要是▲。
（4）麦芽糖（C12H22O11）是蜂蜜中的一种碳水化合物，它在一定条件下可实现如下转化：
C12H22O11+ X = 2C6H12O6
X的化学式为▲。
54．（4分）
（1）将带锈铁钉放入试管后加入稀盐酸，看到铁锈消失，溶液呈黄色，反应的化学方程式为▲，待铁锈消失后又看到▲现象．
（2）将一定量的锌粉放入稀盐酸、氯化亚铁、氯化铜的混合溶液中，充分反应后过滤，再向滤渣中加盐酸有气泡产生．则滤渣中一定含有的固体是▲；滤液中一
定不含的物质是▲．
三、实验探究
55.（4分）
实验室部分仪器或装置如下图所示，请回答下列问题：
A B C D E
（1）上述装置中，可用于收集氢气的是▲ （填仪器装置下方的字母，下同）。
（2）若要组装一套二氧化碳的发生装置，可选择图中的▲，收集装置可选用图中的▲，检验二氧化碳是否收集满的方法是▲。
56．（7分）
皮蛋是一种中国传统美食。它是将鸭蛋浸入一种特制的料液中，再加工而成。根据题意回答有关问题。
【查阅资料】将纯碱，食盐加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反应，冷却后即得到料液。
写出料液制作过程中发生反应的化学方程式▲、▲。
【提出问题】料液中除含有NaOH和NaCl外，还含有那些溶质？
【猜想】
甲：只有Ca（OH）2，
乙：只有Na2CO3，
丙：既有Ca（OH）2，也有Na2CO3；
上述猜测中，肯定错误的是▲，其他两个还需探究。
【实验探究】
实验步骤实验现象结论
①取少量上层料液过滤，取滤液滴加足量稀盐酸无明显现象▲正
②另取少量滤液，滴加碳酸钠溶液产生白色沉淀
确
【问题与思考】
（1）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，请推测其原因是▲。
（2）实验①加入足量稀盐酸的目的是▲。
（3）皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除涩感，原因是▲。
四、计算（8分）
57．（8分）
向26.4 g 硫酸钠和碳酸钠的混合物中滴加硫酸溶液，直到不再产生气体为止（假设气体全部逸出），共用去98 g质量分数为10%的硫酸溶液。求：
（1）原混合物中碳酸钠的质量。
（2）反应后溶液中溶质的质量分数。
化学参考答案及评分意见
一、选择题（每题2.5分，共35分）
六、填空题（每空1分，共16分）。
51．（1）2C （2）2Mg2+（3）N2（4）H2O
52．（1）①（2）②⑨（3）④（4）使燃着的油因与空气隔绝而熄灭
53．（1）维生素（2）元素（3）碳水化合物（或糖类）（4）H2O
54．（1）Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O 有气泡冒出（2）Fe和Cu HCl和CuCl2七．实验与探究题（每空1分，共11分）。
55．（1）D、E （2）B C 用点燃的小木条接近瓶口
56．CaO+H2O=Ca（OH）2Na2CO3＋Ca（OH）2＝CaCO3↓＋2NaOH 丙甲（1）生石灰与水反应放出大量热
（2）检验料液中是否含有碳酸钠
（3）用食醋中和皮蛋的碱性
八、计算（8分）。
解：（1）由题意，设原混合物中碳酸钠的质量为x，生成Na2SO4的质量为y，生成CO2质量为z
Na2CO3 ＋H2SO4 ＝Na2SO4＋CO2↑+H2O
106 98 142 44
x 98 g ×10%g y z （1分）
106:x＝98: 98 g ×10%g＝44:z
解得 x=10.6g，y=14.2g，z=4.4g （各1分，共3分）
原混合物中Na2SO4的质量为26.4 g-10.6 g =15.8g （1分）（2）反应后溶液中Na2SO4的总质量为15.8g+14.2g=30 g （1分）反应后溶液的质量分数为
30g/（26.4g + 98 g – 4.4 g）×100% =25% （2分）
答：原混合物中碳酸钠的质量为10.6 g，反应后溶液中溶质的质量分数为25%。
化学与生活知识点总结 专题一洁净安全的生存环境 第一单元空气质量的改善 一、空气质量报告 （一）、空气质量评价包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物 空气污染指数：根据空气中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即位该地区的空气污染指数 （二）、大气主要污染物及其危害 1、温室效应 （1）原因：①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2；②乱砍乱伐导致森林面积急剧减少，吸收CO2能力下降。 2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升（2）地球上的病虫害增加（3）气候反常，海洋风暴增多（4）土地干旱，沙漠化面积增大。 3、控制温室效应的措施 （1）逐步调整能源结构，开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等，减少化石燃料的燃烧；（2）进一步植树造林、护林、转化空气中的CO2 2、酸雨 （1）原因：酸性氧化物（SO2、NO2）SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2==2H2SO4 （2）防止方法：①开发新能源（太阳能、风能、核能等）②减少化石燃料中S的含量
钙基脱硫CaCO3==CaO+CO2 CaO+SO2==CaSO3 2CaSO3+O2==2CaSO4 ③吸收空气中的SO2 ④加强环保教育 3、机动车尾气污染：尾气净化装置2NO+2CO N2+2CO2 4、CO 能和人体的血红蛋白结合使能中毒 5、可吸入颗粒物：静电出尘 6、居室空气污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等 危害：甲醛对人体健康的影响（肝功能异常等） 7、白色污染的危害：①破坏土壤结构②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存第二单元水资源的合理利用 一、自来水厂净化水的一般步骤 混凝沉降过滤活性碳吸附池除味杀菌消毒 明矾---目的：净水原理：Al3++3H2O Al（OH）3（胶体）+3H+ Al（OH）3（胶体）有吸附性吸附水中杂质沉降 活性碳目的：去除异味。原理：吸附性 液氯目的：杀菌消毒Cl2+H2O HCl+H ClO（强氧化性） 二、污水处理中化学方法及其原理 污水处理常见有物理方法、化学方法、生物方法 1、化学方法中和法氧化还原法沉淀法 （1）中和法适合于处理酸性污水 （2）氧化还原法适合处理油类、氰化物、硫化物等（空气、臭氧、氯气）是常见氧化剂（3）沉淀法适合于处理含重金属离子污水（如加入适量的碱控制废水的PH值） 第三单元生活垃圾的分类处理 无害化处理:焚烧法、卫生填埋法、回收作特殊处理 垃圾处理资源化处理:垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用 专题二营养均衡与人体健康 第一单元摄取人体必需的化学元素
《化学与生活》单元检测题 （测试时间45分钟满分100分） 一、选择题：（本题有12小题,每小题2分,共24分。每小题只有一个选项符合题意） 1．下列营养物质中,在身体内含量最多且又不是属于有机物的是（）A．无机盐 B．油脂 C．水 D．蛋白质 2．甲醛是室内装潢时的主要污染物之一,它的化学式为CH2O,下列说法正确的是（）A．甲醛是由碳原子和水分子构成的 B．甲醛分子由碳原子．氢气分子．氧原子构成 C．甲醛是由碳．氢．氧三种元素组成的物质 D．甲醛是由1个碳元素．2个氢元素．1个氧元素组成的物质 3．世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一,加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是：①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品（） A．⑥⑦⑧ B．③⑤⑧ C．③⑤⑦⑧ D．③④⑤⑥⑦⑧ 4．某病人患急性肠胃炎引起腹泻,医生给予补充生理盐水,其首要目的是（）A．提供能量 B．供给营养 C．维持水分代谢的平衡 D．维持无机盐代谢的平衡 5．时装店里琳琅满目的服装布料中,属于合成材料的是（）A．羊绒 B．棉布 C．涤纶 D．真丝绸 6．“科学是一把双刃剑”,化学尤其如此,它既可以给人类带来巨大的物质财富,提高人类的生活质量,也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的,但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“白色污染”是指（）A．冶炼厂的白色烟尘 B．石灰窑的白色粉末 C．各类塑料垃圾 D．白色建筑材料产生的建筑垃圾 7．下列物质所用的高分子材料,你认为具有热固性的是（）A．塑料凉鞋 B．自行车内胎 C．电线外面的塑料护套 D．电视机外壳 8．1997年,第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶,它们能激活普通体细胞,使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是 （）A．酶是具有催化功能的蛋白质 B．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用 C．酶的催化作用具有选择性和专一性 D．高温及紫外线照射会降低酶的活性 9．食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（） ①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美,在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入 适量的纯碱④为了让猪长得瘦,用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪 A．①② B．①③ C．②③ D．②④ 10．生活中的下列物质,都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中,通过呼吸导致中毒的是（）A．煤气（一氧化碳） B．假酒（甲醇） C．霉米（黄曲霉毒素） D．假盐（亚硝酸钠） 11．长期生活在缺碘山区,又得不到碘盐的供给,易患（）A．甲状腺机能亢进 B．地方性甲状腺肿 C．佝偻病 D．糖尿病 12．某同学到了傍晚时就看不见东西,患了夜盲症,他体内缺少的维生素可能是（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 第 4 页共5 页
第十二单元化学与生活 考点1 人类重要的营养物质 六大营养素：__蛋白质_、_糖类_、__油脂__、_维生素_、_无机盐__、_水__ 一、蛋白质： ①蛋白质是构成___细胞___的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 ②动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、许多植物（如大豆、花生、瘦肉）等主要成分都是蛋白质。 ③蛋白质的代谢：人体通过食物获得的蛋白质，与胃中的水反应生成__氨基酸_，一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳、水。一部分氨基酸再重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。 ④蛋白质变性的原因：强酸、强碱、重金属盐、加热、紫外线、剧烈震荡、某些有机物（酒精、甲醛、醋酸） ⑤蛋白质的生理功能：血液中的_血红蛋白__是气体运输载体 生物催化剂——酶（__专一__性、多样性、高效性） ⑥成人每天需摄取60-70克。每克蛋白质完全氧化约放出18千焦的能量。 二、糖： ①淀粉(C 6H 10 O 5 )n 麦芽糖（C 12 H 22 O 11 ）葡萄糖（C 6 H 12 O 6 ） ②谷类（米、面）、蔗糖（甘蔗、甜菜、冰糖、红糖、白糖）、马铃薯、洋芋、植物的种子或块茎中主要含有糖 ③糖是提供机体活动所需__能量___和维持恒定_体温____。 . ④糖的代谢为：淀粉在唾液酶的作用下首先变成__麦芽糖___，又在麦芽糖酶的作用下转变成_葡萄糖_，又通过肠壁进入血液变成血糖，输送到人体各个组织器官。 ⑤每克葡萄糖约放出15.6千焦的能量，在人类食物所供给的总能量中，有60%-70%来自糖类。 三、油脂：生理功能：维持生命活动的备用能源 ①油：_ 液__态植物油，主要存在于植物油中。 脂：__固__态动物油，主要存在于肉类。 ②每克油脂在人体内完全氧化时放出39.3千焦的能量。每日需摄入50-60克油脂，它供给人体日需能量的20%-25%。 四、维生素：生理作用：调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康 ①食物来源：水果和蔬菜 ②缺乏维生素A：患__夜盲症维生素C：患___坏血病 考点2 化学元素与人体健康 我们人体约含有50多种元素，较多元素有__11__种。 常量元素：人体中含量超过_0.01%_____的叫常量元素，常量元素包括钙、磷、钾。 微量元素：小于_0.01%_____的称为微量元素，微量元素包括铁、锌、硒、碘。
化学与生活单元测试 一、选择题(下列各题只有1个正确选项，将正确选项的序号填入括号内) 1.构成人体细胞的基本物质是 A.蛋白质 B.维生素 C.无机物 D.水 2.下列物质中，不能向人体提供能源的是 A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.无机盐 3.相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是 A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐 4.下列物质中，不属于糖类的是 A.麦芽糖 B.淀粉 C.蔗糖 D.蛋白质 5.油脂通常存在形式为 A.固态 B.液态 C.气态 D.固态和液态 6.下列物质中属于有机高分子化合物的是 A.乙醇 B.蛋白质 C.葡萄糖 D.蔗糖 7.从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好 A.铝 B.铁 C.铜 D.铝合金 8.鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的 A.各种维生素 B.蛋白质 C.糖类 D.脂肪 9.脂肪成分的获得主要来自 A.豆类、肉类、奶类制品 B.猪、牛、羊的油、花生油、豆油 C.粮食作物、豆类、植物的根茎 D.蔬菜、水果及植物种子 10.维生素对人体的作用是 A.构成人体细胞和组织的重要材料 B.能为人体提供能量 C.调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康 D.大量补充人体所需能量 11.一氧化碳中毒的原因是 A.一氧化碳阻碍了血液循环 B.一氧化碳麻痹了人体的呼吸系统 C.一氧化碳造成人体呼吸系统停止活动 D.一氧化碳阻碍了氧气运输 12.下列物质属于有机物的是 ①酒精②食盐③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油 ⑩鸡蛋清 A.①②③④⑥ B.⑦⑧⑨⑩ C.①④⑥⑧⑨⑩ D.全部 13.有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品。其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。按照这一观点，下列属于白色食品的是
第二部分常见的化学物质 化学与生活习题 一．单选题 1. (12中考)下列物质中，属于合成材料的是( ) A．棉花 B．羊毛 C．塑料 D．天然橡胶 2. (12中考)人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是 ( ) A．钙 B．铁 C．氟 D.碘 ） ） A.推广使用节能灯 C.关闭待机电器电源 B.少用一次性筷子 D.尽量使用塑料包装袋 5.（12中考）下列属于人体必需微量元素的是( ) A.H B.O C.N D.Mn 6.（12中考）下列食品中富含维生素C的是 ( ) A. 猪肉 B.鲫鱼 C.鸡蛋 D.番茄 7．（12中考）食品安全关系到人体健康，下列说确的是（） A.霉变的米可以洗净后食用 B.应在国家标准规定的围使用食品添加剂 C.用甲醛浸泡水产品，延长保质期 D.将地沟油回收作为食用油 8.（11市中考）聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是（） A.大米饭 B.鱼香肉丝 C.炒白菜 D.酸菜粉丝汤 9.（11中考）央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁 止用作食品添加剂。食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（） A.用工业酒精配制的饮用酒 B.添加三聚氰胺的牛奶 C.用甲醛浸泡的海鲜 D.用干冰冷藏的食品 10.（11中考）某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建 议。你认为所提建议中，不安全或的是（） A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐 B．海鲜在夏天容易窝烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜 C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂 D．蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封 11.（11中考）维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是（）
九年级下册化学单元测试题（四） 新竹高于旧竹枝，全凭老干为扶持。出自郑燮的《新竹》 镇海中学陈志海 (第十二单化学与生活) 可通用到的相对原子质量：H:1 C:12 N:14 O:16 Cl:35.5 Na:23 S:32 一、选择题(每小题3分,共48分.将正确答案序号填入答案栏内) 1．下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是 A B C D 2．下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是 ( ) A．维生素 B．蛋白质 C．糖类 D．油脂 3．下列物质可以用作食品抗氧化剂的是 ( ) A．炭粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰 4．材料是时代进步的重要标志，有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次重大突破。下面有关材料说法正确的是 A．合金、合成纤维都是有机合成材料 题次一二三四总分 得分 题次１２３４５６７８９10 11 12 13 14 15 16 答案
B．水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料 C．合成材料的大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用 D．开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题 5．随着全民的环境意识的不断提高，废电池必须尽快实施集中处理的问题愈来愈受到社会各界的严重关注。其首要原因是 A. 可回收利用废电池外壳的金属材料 B. 可回收利用废电池中的石墨电极 C. 电池中渗漏的电解液会腐蚀其他物品 D. 电池中的重金属离子对土壤和水源造成严重污染 6．下表为家庭中一些常见物质的pH。 蚂蚁等许多昆虫叮咬人时，向人体射入蚁酸（一种酸），使皮肤红肿、瘙痒，甚至疼痛。要消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的（） A．牙膏或苏打溶液 B．食盐水 C．医用双氧水 D．白醋 7．人在剧烈运动后，血液中产生较多的乳酸（化学式为C3H6O3）,使肌肉酸痛，放松一段时间后，由于乳酸与吸入的氧气发生反应而生成二氧化碳和水，使肌肉的酸痛感消失。表示此反应的化学方程式书写正确的是 A.C3H6O3+3O2 == 3CO2+3H2O B. C3H6O3+O2 == CO2+H2O C. C3H6O3+3O2 == 3CO2↑+3H2O D. 2C3H6O3+6O2 ==6CO2+6H2O 8．2009年中央电视台春节欢晚会中，台湾魔术师刘谦以其匪夷所思的表演震撼了国人，他表演过程使用的道具中，属于合成材料的是 A.玻璃杯 B.金戒指 C.硬币 D.橡皮筋 9．“绿色商品”是指对环境无污染的商品，下列属于“绿色商品”的是 A. 含氟冰箱 B. 含铅汽油 C. 含磷洗衣粉 . 含碘食盐 10．（乐山）为保障公民的食品安，《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施。化学与品安全密切相关。下列作法中不符合食品卫生安全是 ①在作物栽培时过多使用农药；②用受到严重污染的水浇灌作物；③进行加工时，使有毒或 带菌的物质粘附在食品上；④用混有“苏丹红Ⅳ”的饲料饲养蛋鸭蛋产出“红心蛋”；⑤用“孔雀石绿”为多宝鱼消毒杀菌；⑥在制作水饺时加入少量的甲胺磷”；⑦在奶粉中入
第十二单元《化学与生活》测试题附参考答案 1．本试卷包含选择题（第1题～第20题，共40分）、非选择题（第21题～第26题，共60分）两部分。本卷满分100分，考试时间为60分钟。 2．可能用到的相对原子质量： H：1 O:16 S:32 I:127 第Ⅰ卷（选择题 40分） 一、选择题（本大题包括20个小题，每小题只有一个选项符合题意，请将正确答案的序号填到第Ⅱ卷的表格中。） 1．下列关于化学的看法错误的是（） A．化学可以为人类研制新材料B．化学正在环境保护中发挥重要作用 C．化学可以为人类提供新能源D．化学的发展必然导致生态环境的恶化 2．下列标识中，属于塑料包装回收标志的是（） A B C D 3．医学研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充的话，不仅对健康无益反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是（） A．碳 B．氢 C．氧 D．碘 4．下列物品中富含蛋白质的是（） A．大白菜B．鸡蛋C．大米D．植物油 5．下列不属于塑料的是（） A．聚乙烯B．有机玻璃C．氮化硅陶瓷D．电木塑料 6．下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（） A．缺铁会引起贫血B．缺钙易患坏血病 C．缺碘会引起甲状腺肿大D．缺锌会引起生长迟缓、发育不良 7．“耐高温长寿命抗氧化陶瓷基复合材料应用技术”获2004年度国家技术发明一等奖。下列日常生活中的物品也属于“复合材料”的是（） A．机动车的轮胎 B．玻璃 C．钢筋 D．农业上施用的复合肥 8．保护环境是我们每个人的义务。下列行为中，有利于环境保护的是①尽量使用可降解塑料制品②植树造林③不随意丢弃废电池④不用含磷洗衣粉⑤工厂将废水处理后排放到长江中⑥合理使用农药和化肥（） A. ②③⑤ B. ②③⑤⑥ C. ①②③④⑤ D. ①②③④⑤⑥ 9．下列各物质中，属于合成材料的是（） A．陶瓷B．聚乙烯塑料C．生铁D．钢筋混凝上 10．石油没有固定的沸点，在炼油厂精馏塔中分馏后能得到汽油、煤油、柴油等产品，由此可以判断石油属于（） A．单质B．化合物C．混合物D．纯净物 11．环境污染已对人类造成重大威胁。下列名词与环境污染无关的是（） A．潮汐B．酸雨C．臭氧层空洞D．工业三废 12．下列对塑料的认识正确的是（） A．塑料属于天然有机高分子材料 B．废弃塑料是造成“白色污染”的主要物质 C．所有塑料都容易燃烧并产生有毒气体
九年级化学《第十二单元化学与生活》单元测试题 （测试时间45分钟满分100分） 班级学号姓名成绩 一、选择题：（本题有12小题，每小题2分，共24分。每小题只有一个选项符合题意）1．下列营养物质中,在身体内含量最多且又不是属于有机物的是（）A．无机盐B．油脂C．水D．蛋白质 2．甲醛是室内装潢时的主要污染物之一，它的化学式为CH2O，下列说法正确的是（）A．甲醛是由碳原子和水分子构成的 B．甲醛分子由碳原子．氢气分子．氧原子构成 C．甲醛是由碳．氢．氧三种元素组成的物质 D．甲醛是由1个碳元素．2个氢元素．1个氧元素组成的物质 3．世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是：①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品（）A．⑥⑦⑧B．③⑤⑧C．③⑤⑦⑧D．③④⑤⑥⑦⑧ 4．某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是（）A．提供能量B．供给营养C．维持水分代谢的平衡D．维持无机盐代谢的平衡5．时装店里琳琅满目的服装布料中，属于合成材料的是（）A．羊绒B．棉布C．涤纶D．真丝绸 6．“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“白色污染”是指（）A．冶炼厂的白色烟尘B．石灰窑的白色粉末 C．各类塑料垃圾D．白色建筑材料产生的建筑垃圾 7．下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是（）A．塑料凉鞋B．自行车内胎C．电线外面的塑料护套D．电视机外壳8．1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是 （）A．酶是具有催化功能的蛋白质B．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用 C．酶的催化作用具有选择性和专一性D．高温及紫外线照射会降低酶的活性 9．食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（） ①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入 适量的纯碱④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪 A．①②B．①③C．②③D．②④ 10．生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是（）A．煤气（一氧化碳）B．假酒（甲醇） C．霉米（黄曲霉毒素）D．假盐（亚硝酸钠） 11．长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供给，易患（）A．甲状腺机能亢进B．地方性甲状腺肿C．佝偻病D．糖尿病 第 1 页共 5 页
第十二单元化学与生活课题1 人类重要的营养物质 知识点1:营养素 食物的基本成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类,通常称为六大营养素。 拓展延伸 1.蛋白质、糖类、油脂和维生素属于有机物,而无机盐和水属于无机物。 2.蛋白质、多糖、油脂在人体内一般不能被直接吸收,需经消化才能转化成可被人体吸收的物质,蛋白质、糖类和油脂是能够给人体提供能量的三种营养素。 【例1】人的机体活动和维持恒定体温需要能量,下列物质主要为人体提供能量的是() A.无机盐 B.水 C.糖类 D.维生素 知识点2:蛋白质 蛋白质 蛋白质 错误警示食用福尔马林浸泡的水产品,不但不能提供人体所需要的蛋白质,残留的福尔马林还能使消化道内的蛋白质变性而危害人体健康。
拓展延伸 1.CO的中毒机理,一氧化碳也能与血红蛋白结合,而且结合能力很强,约是氧气的200～300倍。只要空气中一氧化碳的含量达到千分之一左右,就可使血液中的血红蛋白有一半左右结合成一氧化碳合血红蛋白,人便会因缺氧窒息而死亡。 2.蛋白质被灼烧时,产生具有烧焦羽毛的气味,羊毛、蚕丝等主要成分为蛋白质,可利用灼烧的方法将其与化学纤维进行区别。 3.消化的过程:人们消化吸收食物就是靠酶的催化作用完成的。在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖; 余下的淀粉由小肠中的胰淀粉酶催化水解为麦芽糖;麦芽糖在肠液中的麦芽糖酶的催化下,水解为人体可吸收的葡萄糖。 4.蛋白质受某些物理因素(如高温、紫外线、超声波等)和化学因素(如酸、碱、重金属盐、某些有机物如酒精、甲醛等)的作用,其结构被破坏,从而失去生理活性,这种变化称为蛋白质的变性.变性是不可逆的。 【例2】下列属于蛋白质类食品的是() A.米饭 B.鸡蛋 C.黄瓜 D.菜油 知识点3:糖类 1.糖类的组成 糖类是一种高能量的物质,是由碳、氢、氧元素组成的化合物,是生物生命活动中的主要能源,如淀粉、葡萄糖等。 2.糖类(见表1) 表1 物 质 化学式物理性质用途来源 淀粉(C6H10O5)n 白色粉末,部分溶于 水,没有甜味 人体主要营养物质, 葡萄糖的主要来源, 酿酒 谷物、植物块茎,大米、 面粉、玉米、土豆 葡萄糖C6H12O6 白色粉末状固体, 能溶于水,有甜味 人体从事各种活动及 维持体温的能量来 源,可制酒精 植物光合作用可生成, 淀粉在人体内水解可 生成,血糖中含有 蔗糖C12H22O11白色晶体,易溶于 水,有甜味(比葡萄 糖甜) 食品的甜味剂:制白 糖、冰糖、红糖 甘蔗、甜菜 易错警示 1.富含糖类的食品如大米、面粉、玉米等应贮存在干燥通风的地方,否则容易发生霉变,产生黄曲霉毒素,霉变食物绝对不能食用。 2.糖类不一定有甜味,如淀粉;有甜味的也不一定是糖,如甜味添加剂木糖醇不是糖。 拓展延伸 1.淀粉的检验:淀粉遇碘呈蓝色,可用碘水(或碘酒)检验。 2.绿色植物光合作用生成葡萄糖:6CO2+6H2O C6H12O6(葡萄糖)+6O2。生成的葡萄糖进一步转化为蔗糖、淀粉或纤维素。
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氨基酸 水解 人体所需各种蛋白质 5、几种蛋白质 （1）血红蛋白：由血红素和蛋白质构成 作用：运输o2和co2的载体 血红蛋白+o2 氧合血红蛋白 co中毒机理：血红蛋白与co结合能力比与o2结合能力强200倍，导致缺氧而死。 吸烟危害：co、尼古丁、焦油等 （2）酶：生物催化剂 特点：高效性、选择性、专一性 淀粉酶 麦芽糖酶 例：淀粉（能使碘变蓝） 麦芽糖 葡萄糖（人体可直接吸收的糖） 6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质 引起变质的因素物理：高温、紫外线等
化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、cu2+、Ag+等）等 应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。 二、糖类 是生命活动的主要供能物质（60%—70%） 、组成：由c、H、o三种元素组成。又叫做碳水化合物 2、常见的糖 （1）淀粉（c6H10o5）n：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 酶 （c6H10o5）n c6H12o6 血糖 淀粉（肌肉和肝脏中） 水 （2）葡萄糖c6H12o6 （人体可直接吸收的糖） 呼吸作用：c6H12o6+6o2 6co2+6H2o 5.6kj/g 供机体活动和维持体温需要
第十二单元化学与生活 一、选择题 1．下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是……………………………………………[ ] A B C D 2．小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。 为使营养均衡，你觉得最好还要补充………………………………………………[ ] A．牛肉B．河虾C．青菜D．雪糕 3．淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变 成易吸收的小分子物质。右图是淀粉酶对淀 粉作用过程的示意图。对该过程的表述错误 的是……………………………………………………………………………………[ ] A．酶起催化作用B．是物理变化C．是化学变化D．酶的化学性质没有改变4．“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列作法不会导致食品对人体健康有害的是…………………………………………………………………………………………[ ] A．用干冰保藏易变质的食品。B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品。 C．用甲醛浸泡易腐烂的食品。D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品。 5．下图是2008奥运吉祥物，其外材料为纯羊毛，内充PET纤维，化学式为(COC6H4COOCH2CH2O)n。下列说法中不正确 ．．．的是………………………………[ ] A．羊毛和PET纤维，前者是天然纤维，后者为合成纤维 B．羊毛和PET纤维可以用燃烧的方法鉴别 C．PET纤维中C、H、O原子的个数比为5：4：2 D．羊毛和PET纤维的主要成份都是蛋白质 6．右图是某品牌服装标签。下列有关错误的是………………………………………[ ] A．羊毛属于合成纤维 B．该服装面料不耐高温 C．羊毛和涤纶可用燃烧法区别 D．加入涤纶可增强面料的耐磨性 7．“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“白色污染”是指…[ ] A．冶炼厂的白色烟尘B．石灰窑的白色粉末 C．各类塑料垃圾D．白色建筑材料产生的建筑垃圾 8．下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是………………………………[ ] 面料：羊毛90％涤纶10％ 里料：涤纶100％ 熨烫标准：中温熨烫、不超过150℃
化学 第十二单元 化学与生活 测试卷 班级 姓名 得分 可能用到的相对原子质量：C-12 H-1 O-16 Zn-65 1．下列关于化学的看法错误．． 的是 A ．化学可以为人类研制新材料 B ．化学正在环境保护中发挥重要作用 C ．化学可以为人类提供新能源 D ．化学的发展必然导致生态环境的恶化 ２．聚乳酸[(C 3H 4O 2)n ]是一种对人体无毒无害且可生物降解的理想的高分子环保材料，合成聚乳酸的原料是乳酸(C 3H 6O 3)。下列说法正确的是 A 聚乳酸的相对分子质量是72 B ．聚乳酸的合成过程属于物理变化 C ．乳酸的相对分子质量等于90 D ．乳酸充分燃烧的生成物只有CO 2 ３．下面是王小莉同学用连线的方式对某一主题知识进行归纳的情况，其中有错误．．．的一组是 ４． “春蚕到死丝方尽”，这里“丝”的主要成分是 A ．维生素 B ．蛋白质 C ．纤维素 D ．油脂 ５．食品安全与人的健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是 A. 蒸馒头时加适量的纯碱 B. 制香肠时加过量的亚硝酸钠 C. 用霉变的花生做鱼皮豆 D. 运输海鲜品时用甲醛溶液浸泡 ６．下列对塑料的认识正确的是 A. 塑料属于天然有机高分子材料 B. 废弃塑料是造成 “白色污染”的主要物质 C. 所有塑料都容易燃烧并产生有毒气体 D. 塑料给人类带来了污染，因此要禁止生产和使用 ７．今年5月31日是世界卫生组织发起的第18个“世界无烟日”。据报道，目前全球有13亿吸烟者，中国就有3.5亿人吸烟，每年有120万人因吸烟而死亡，占全球与吸烟有关疾病死亡人数的1/4。为了你和他人的健康，要远离烟草，养成良好的健康生活习惯。下列有关说法正确的是 A.香烟烟气中只有尼古丁有毒 B.市售香烟通常装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害 C.吸烟只影响自己的健康，不影响他人的健康 D.香烟烟气中的一氧化碳比氧气更容易与血红蛋白结合 ８．科学家发现半胱氨酸（一种氨基酸）能增强艾滋病毒感染者的免疫能力，半胱氨酸的化学式为C 3H 7NSO 2。 下列说法正确的是 A.半胱氨酸属于无机物 B.半胱氨酸属于氧化物 C.半胱氨酸属于化合物 D.半胱氨酸由5个原子组成 ９．下列习惯不利于中学生健康成长的是 A. 只喝优质蒸馏水 B. 均衡摄入糖、蛋白质、维生素、水等营养素 C ．教室多开窗，以吸入新鲜的空气 D. 不吸烟，以避免摄入有害物质 10．下列常见材料中，属于高分子有机合成材料的是 A ．水泥 B ．塑料 C ．棉布 D ．不锈钢 11．下列说法不正确．．．的是 A ．厨房洗涤剂清洗油污后形成溶液 B ．用硬水洗衣服不如用软水洗得干净 C ．硝酸铵溶于水制得的冰袋可用于给高烧病人降温 D ．冬季向公路上的积雪撒盐，可使冰雪快速融化 12．小芳收集了一些衣料的纤维，各取一部分做燃烧实验。下列衣料纤维中，燃烧后能够闻到烧焦羽毛气味的是 A ．涤纶 B ．锦纶 C ．棉纤维 D ．羊毛纤维 13．下列叙述不科学．．． 的是 A ．含氟牙膏可预防龋齿 B ．误食重金属盐后，可喝鲜牛奶急救 C ．维生素可以调节人体的新陈代谢 D ．可用聚乙烯或聚氯乙烯塑料包装食品 二、填空题(本题共7小题，每空2分，共66分) 14．推广使用含10%乙醇的汽油，目的是开发石油替代资源，改善汽车尾气的排放。常温下，乙醇是一种能溶于水和汽油的液体，能在空气中燃烧。制取乙醇的方法是将淀粉水解生成葡萄糖(化学式为C 6H 12O 6)。葡萄糖在酶的作用下转化为乙醇(化学式C 2H 5OH)和二氧化碳。另查资料知：纸张等含纤维素的物质也可水解生成葡萄糖。请根据上述信息回答下列问题。 (1)总结乙醇的有关知识。乙醇的物理性质是： 。 乙醇的化学性质(用化学方程式表示)是： 。 (2)写出葡萄糖转化为乙醇的化学反应方程式 。 (3)若想利用身边的废弃物生产乙醇，你设想的生产过程是: 15．某元素是人体中的常量元素，它在人体内99%存在于骨骼和牙齿中。该元素的原子结构示意图 为： ，则该元素的原子序数为 ，该原子核外有 个电子层，该元素属于 （填“金属”或“非金属”）元素，该元素在化合物中的常见化合价为 。 氢气有还原性 ——— 冶炼金属 乙醇有可燃性 ——— 用做燃料 活性炭有吸附性 —— 做净水剂 稀释浓硫酸 —— 水倒入浓硫酸中 煤气泄露 ——— 严禁火种 溶洞探险 ——— 须做灯火实验 人体缺铁 ——— 易患贫血症 人体缺钙 ——— 易患佝偻病 人体缺碘 ——— 甲状腺肿大 减少水污染 ———— 使用无磷洗衣粉 减少汽车尾气污染 — 使用乙醇汽油 减少酸雨的发生 —— 使用新型能源 A ．性质与用途 D ．环保与物质的利用 B ．安全常识 C ．元素与人体健康
第十二单元化学与生活小结与复习 复习目标： 1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。 2、初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。 3、了解人体的基本组成元素（常量元素、微量元素）。 4、了解一些元素对人体健康的重要作用。 5、知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。 6、了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性。 复习过程： 知识回顾： 一 人类重要的营养物质 六大营养素： 、 、 、 、无机盐和水（无机盐和 水可被人体直接吸收） （一）、蛋白质 1、功能：是构成 的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 2、存在 动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物的种子（如花生、大豆） 3、构成：由多种 （如丙氨酸、甘氨酸等）构成 4、人体蛋白质代谢 摄入 胃肠道 尿素+CO 2+H 2O ，放出热量 蛋白质 人体 氨基酸 水解 人体所需各种蛋白质 5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新) （1）血红蛋白：由血红素(含Fe 2+)和蛋白质构成 作用：运输O 2和CO 2的载体 CO 中毒机理：血红蛋白与CO 结合能力比与O 2结合能力强200倍，导致缺氧而死。 吸烟危害：CO 、尼古丁、焦油等 （2）酶：生物催化剂 特点：高效性、选择性、专一性 淀粉酶 麦芽糖酶 例 ：淀粉（能使碘变蓝） 麦芽糖 葡萄糖（人体可直接吸收的糖） 6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质 引起变质的因素 物理：高温、紫外线等 化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba 2+、Hg 2+、Cu 2+、Ag +等）等 应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。 （二）、糖类 是生命活动的主要 物质（60%—70%） 1、组成：由 、 、 三种元素组成。又叫做碳水化合物 2、常见的糖 （1）淀粉（C 6H 10O 5）n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 酶 （C 6H 10O 5）n C 6H 12O 6 血糖 淀粉（肌肉和肝脏中） 水
化学与生活常考点汇总 一、化学与环境 1．常见的大气污染物为可吸入颗粒物、硫氧化物，氮氧化物、碳氢化合物和氟氯代烷，二氧化碳不算大气污染物，只是造成温室效应的主要因素。 2．正常雨水偏酸性，pH约为5.6。酸雨指pH小于5.6的降水，主要由硫氧化物和氮氧化物等酸性气体转化。煤的燃烧、汽车排放的尾气都会导致大气中硫氧化物、氮氧化物的增多而引发酸雨。 3．汽车尾气的系统中装置催化转化器可将尾气中的CO，氮氧化物转化为无污染的二氧化碳和氮气排放到大气。推广使用无铅汽油，避免铅对人体许多系统，特别是神经系统造成的危害。 4．臭氧层起到保护人体免受紫外线的影响，空洞的形成原因主要是由于氟氯烃或氮氧化物排放到大气中。光化学烟雾的产生与人为排放氮氧化物有关。 5．室内空气污染包括燃料燃烧、烹饪、吸烟产生的CO、CO2、NO、NO2、SO2、尼古丁等，还包括建材装修带来的挥发性有机物如甲醛、苯、甲苯、放射性元素氡。其中，质量分数35%-40%的甲醛溶液俗称福尔马林，具有防腐，杀菌的功能。 6．CO的中毒机理是与人体内的血红蛋白结合，使血红蛋白丧失载氧的能力，人会因缺氧而中毒。NO的中毒机理与CO类似，但近期研究表明，一氧化氮在心、脑血管调节、神经、免疫调节等方面有着十分重要的生物学作用，因此，受到人们的普遍重视。 7．水体污染的一个重要来源就是重金属污染。重金属主要来自化工、冶金、电解电镀等行业的工业废水。如废旧电池若随意丢弃或不当堆埋，时间过长就会造成有害物质流散，对地下水源和土壤的破坏是巨大的。8．水体中植物营养物质过多而蓄积引起的污染，叫做水体的富营养化。如含N、P等物质分解过程中，大量耗氧、使水体内的藻类和其他浮游生物大量繁殖，从而出现“水华”或“赤潮”现象。 9．改善水质的方法一般归纳为物理法、化学法和生物法。常见的几种化学方法是混凝法（利用明矾净水）、中和法、沉淀法、氧化还原法。饮用水曾用液氯来进行消毒，但近年来逐步发展用二氧化氯，臭氧等消毒。10．垃圾处理要遵循无害化、减量化和资源化的原则，目前常用的方法有卫生填埋、堆肥和焚烧。近年来，将垃圾分类并回收利用，既节约自然资源，又防止污染，符合可持续发展的要求。 11．废塑料制品造成的“白色污染”已经成为社会的一大公害。治理白色污染的方法一般有：限制使用一次性塑料袋；提倡使用布袋；使用可降解的塑料制品；回收各种废弃塑料制品。 治理白色污染的3R运动：减量化（Reduce）、再利用（Reuse）、再循环（Recycle）。 二、化学与能源 1．煤、石油和天然气是三大化石燃料，均为不可再生的资源。沼气是有机物质在厌氧条件下，经过微生物的发酵作用而生成的一种可燃气体。人畜粪便、秸秆、污水等各种有机物在密闭的沼气池内，在厌氧（没有氧气）条件下发酵，即被种类繁多的沼气发酵微生物分解转化，从而产生沼气。沼气是一种混合气体，主要成分是甲烷，可以燃烧。沼气是可再生资源。 2．煤是由有机物和无机物组成的复杂的混合物。煤中所含的硫、氮等元素在燃烧时会产生污染气体，为了减少煤燃烧对大气的污染，目前从以下几个方面来采取措施：（1）改善燃煤质量，降低煤的含硫量和含灰量。（2）改善燃烧装置与技术，使煤能充分燃烧，减少污染物。如向煤中加入适量石灰石，可大大减少燃烧产物中二氧化硫的量。（3）开展煤的综合利用，例如煤的干馏、气化和液化（化学变化）。煤的气化产物是水
人教版初中化学《第十二单元化学与生活》单元测试题及答案2（答题时间：90分钟） 一. 选择题 1. 人体内不能合成的物质是（） A. 氨基酸 B. 糖类 C. 油脂 D. 维生素 2. 当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（） A. 舌的搅拌 B. 牙齿的粉碎 C. 唾液中淀粉酶的催化 D. 水的润湿 3. 人若患夜盲症，是由于缺乏（） A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素E 4. 下列气体中，最易与血红蛋白结合的是（） A. O2 B. CO2 C. N2 D. CO 5. 2004年春，安徽省阜阳市发生的劣质奶粉事件震惊全国，劣质奶粉中所缺乏的营养素主要是（） A. 糖类 B. 蛋白质 C. 油脂 D. 维生素 6. ） A. 只含碳、氢元素 B. 一定含碳、氢元素，可能含氧元素 C. 含有碳单质 D. 不能在氧气中燃烧 7. 日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（） A. 果糖 B. 淀粉 C. 蔗糖 D. 葡萄糖 8. 在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因（） A. 葡萄糖是人体必需的营养素 B. 葡萄糖由C、H、O元素组成 C. 葡萄糖在人体内可直接进入新陈代谢 D. 每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多 9. 下列物质含油脂最多的是（） A. 小麦 B. 花生米 C. 马铃薯 D. 甘蔗 10. 均含有维生素C的一组食物为（） A. 鸡蛋、馒头 B. 鱼类、蛋类 C. 牛奶、葡萄 D. 水果、蔬菜 11. 几乎在每天的电视广告中，都有补钙药物的宣传，对合格补钙药品不正确的认识是
初中化学第十二单元练习卷 班级姓名号数 相对原子质量：H－1； C－12；N－14；O－16；Zn－65 一、选择题 1．在人体含量最多的化学元素是（）A．碳 B．氢 C．氧 D．钙 2．人体中缺少或过多都会引起甲状腺疾病的元素是（）A．钠 B．氯 C．铁 D．碘 3．硒（Se）是人体中的微量元素，有防癌抗癌作用。饮用含适量硒的矿泉水有益于人体健康。有一种硒的氧化物，化学式为SeO3，其中Se的化合价为（） A．+3 B．-3 C．+6 D．-6 4．一般不提倡青少年长期饮用纯净水，这是因为（）A．纯净水不含营养素 B．纯净水中几乎不含无机盐 C．纯净水中不含氧气 D．纯净水的pH过大 5．下列物质中，属有机物的是（）A．碳酸氢钠 B．葡萄糖 C．碳酸 D．二氧化碳 6．市售合成纤维的“涤纶”，是属于（）A．有机高分子化合物 B．天然棉花制成成品 C．无机化合物 D．酸碱中和的产物 7．对于解决“白色污染”问题，下列叙述错误的是（）A．减少使用不必要的塑料品，可用纸袋代替塑料袋 B．减少分类回收各种废弃塑料的程序 C．使用一些新型的，可降解的塑料 D．在家中可重复使用塑料袋 8．有一种病叫做缺铁性贫血症，这里缺铁指的是缺（）A．铁单质 B．铁元素 C．三氧化二铁 D．四氧化三铁 9．葡萄糖的化学式为C6H12O6，下列说法错误的是（） A. 含有三种元素，分别是碳、氢、氧元素 B. 该分子的相对分子质量为180 C. 葡萄糖中C、H、O元素的质量比为6︰1︰8 D．该分子中有6个氧原子、12个氢分子、6个碳原子
10．下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是（） A. 将废弃物焚烧 B. 将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中 C. 将废弃物倾倒在海洋中 D. 将废弃物应用化学方法加工成防水涂料或汽油 11．日常生活中有很多问题都涉及化学知识，下列说法不正确的是（） A. 煤气中毒是指“CO中毒” B. 棉花、塑料属于合成有机高分子材料 C. 水是人体所需的六大营养素之一 D. 加碘食盐包装袋上的“含碘量”中的碘是指“碘元素”12．含磷洗涤剂因含有Na5P3O10造成水生植物大量繁殖而污染环境，因此我们提倡使用无磷洗涤剂。Na5P3O10中磷元素的化合价为（） A．＋3 B．＋4 C．＋5 D．＋7 13．根据你的生活经验，你认为下列做法不正确的是（）A．用燃着的火柴检查石油液化气的泄露 B．用食醋除去水瓶中的水垢 C．用汽油洗去衣服上的油渍 D．用含Al(OH)3的药物治疗胃酸过多 14．世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是：①制铝合金②制电线③制炊具④明矾净水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐⑧包装糖果和小食品（） A．⑥⑦⑧ B．③⑤⑧ C．③⑤⑦⑧ D．③④⑤⑥⑦⑧ 15．时装店里琳琅满目的服装布料中，属于合成材料的是（）A．羊绒 B．棉布 C．涤纶 D．真丝绸 16．“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的生活质量，也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“白色污染”是指（） A．冶炼厂的白色烟尘 B．石灰窑的白色粉末 C．各类塑料垃圾 D．白色建筑材料产生的建筑垃圾 17．食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是（） ①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量的纯碱 ④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪 A．①② B．①③ C．②③ D．②④ 18．生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是（）A．煤气（一氧化碳） B．假酒（甲醇） C．霉米（黄曲霉毒素） D．假盐（亚硝酸钠）