选修5第三章第三节羧酸、酯知识点总结
一、酸、酯的物理性质及酸性
知识点：①低级羧酸易溶于水，酯不溶与水
②一元链状饱和羧酸的结构通式为C n H2n O2与酯为同分异构体
③羧酸的酸性强于碳酸，具有酸的五条通性。
酸性排序：羧酸＞H2CO3＞酚＞H2O＞HCO3—＞乙醇
能与钠反应的有：羧酸、酚、水、醇
能与NaOH及Na2CO3反应的有：羧酸、酚（与Na2CO3反应生成NaHCO3）
能与NaHCO3反应的：羧酸
1.下列各组物质互为同系物的是
A.C6H5OH和C6H5CH2OH
B.CH3OH和HOCH2CH2OH
C.HCOOH和C17H35COOH
D.CH3Cl和CH2Cl2
2. 允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸，最好选用
A.NaOH溶液
B.AgNO3
C.蒸馏水
D.乙醇
3.下列分子式只能表示一种物质的是
A．C3H7Cl B．CH2Cl2C．C2H6O D．C2H4O2
4．分子式为C3H8O的醇与C4H8O2的羧酸浓H2SO4存在时共热生成的酯有
A．3种B．4种C．5种D．6种
5．乙酸乙酯和丙酸的混和物中氧元素质量分数为30%，则氢元素的质量分数为
A.40%
B.30%
C.10%
D.20%
6.下列有机物中，不能跟金属钠反应是
A.乙醚
B.甘油
C.苯酚
D.丙酸
7.下列物质中，与NaOH溶液、Na2CO3、溴水、苯酚钠水溶液和甲醇都能反应的是
A.C6H6
B.CH3CHO
C.CH3COOH
D.CH2=CH-COOH
8.分子式为C n H2n O2的一元羧酸0.568克，恰好中和0.1摩/升的苛性钠溶液20毫升，则n值是
A.3
B.8
C.16
D.18
9.某有机物与过量的金属钠反应，得到V A升气体，另一份等质量的该有机物与纯碱反应得到气体V B升(同温、
同压)，若V A>V B，则该有机物可能是
A.HOCH2CH2OH
B.CH3COOH
C.HOOC-COOH
D.HOOC-C6H4-OH
10．某有机物结构简式为：，则用Na、NaOH、NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反应时，
消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为
A．3∶3∶2 B．3∶2∶1
C．1∶1∶1 D．3∶2∶2
11.要使有机物转化为，可选用的试剂是
A.Na
B.NaHCO3
C.NaCl
D.NaOH
12．甲酸具有下列性质:
①挥发性②酸性③比碳酸的酸性强④还原性⑤能发生酯化反应
下列各实验中，分别填出表现甲酸相应性质的编号:
(1)在碳酸钠溶液中加入甲酸有气体放出，说明甲酸具有；
(2)在甲酸钠晶体中加入浓磷酸，加热后放出能使湿润蓝色石蕊试纸变红的气体，说明甲酸具有；
(3)与乙醇、浓硫酸混和后共热，能闻到一种香味，说明甲酸具有；
(4)在甲酸溶液中加入氢氧化铜，能看到溶液变蓝色，说明甲酸具有；
(5)在新制氢氧化铜中加入甲酸溶液，加热看到有红色沉淀生成，说明甲酸具有。
二、羧酸的酯化实验
知识点：①碎瓷片的添加是为了防止暴沸
②加样顺序为无水乙醇——浓硫酸——冰醋酸（类似浓硫酸加入水、顺序不能乱）
③浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂
④加热目的：蒸出产物，使平衡正向移动、提高产率
⑤Na2CO3作用：吸收产物中的乙醇和乙酸，降低乙酸乙酯在水中的溶解度
反应现象为：一段时间后Na2CO3上有一层油状液体、同时有气泡产生
1．下列实验能够成功的是
A．只用溴水一种试剂可鉴别甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体
B．将乙醇加热到170℃可制得乙烯
C．用乙醇、冰醋酸及pH=0的H2SO4加热可制乙酸乙酯
D．用酚酞可鉴别苯酚钠和乙醇钠两种溶液
2.下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是
A．乙酸乙酯中含有少量乙酸B．乙醇中含有少量乙酸
C．乙酸中含有少量甲酸D．溴苯中含有少量苯
3．某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图4-1所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇、无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。
A
B
C
D
已知：①无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl2·6C2H5OH ②有关有机物的沸点：
请回答：
（1）浓硫酸的作用：_______；若用同位素18O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18O位置的化学方程式：__________。
（2）球形干燥管C的作用是_______。若反应前向D中加入几滴酚酞，溶液呈红色，产生此现象的原因是（用离子方程式表示）____ ____________；反应结束后D中的现象是_______ _________。
（3）该小组同学在实验时才取了加入过量的乙醇，目的是，同时慢慢滴加乙酸并加热蒸馏，原因是。
（4）从D中分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，应先加入无水氯化钙，分离出_______；
再加入（此空从下列选项中选择）_________；然后进行蒸馏，收集77℃左右的馏分，以得到较纯净
的乙酸乙酯。
A．五氧化二磷B．碱石灰
C．无水硫酸钠D．生石灰
三、酯化反应与酯的水解反应
知识点：①发生酯化反应时，酸脱羟基醇脱氢形成水
如醇上的O是18O，则反应后酯中有18O
如酸上羟基中的O是18O，则反应后的水中有18O
②酯化反应与酯的水解反应互为逆反应
酯的分子量比得到它的醇和酸的分子量之和少18
③如果酯水解后的醇、酸能互相转化，则该醇和酸的碳原子数相同
如果酯水解后的醇、酸分子量相同，则该醇的碳原子数比酸的碳原子数多一个
如果酯或者酯水解后的产物能发生银镜反应，则酯为甲酸酯
1.某种酯的结构可表示为：C m H2m+1COOC n H2n+1，其中m+n=5，该酯的一种水解产物经催化氧化可转化成它的另一种水解产物，则原来的酯是
A．丙酸乙酯B．乙酸乙酯C．丁酸甲酯D．丙酸丙酯
2．当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应所生成物中的水的相对分子质量为
A．16 B．18 C．20 D．22
3．在碱性条件下，将0.1摩尔CH3COO18C2H5完全水解，所得乙醇分子的氧原子内含有的中子数为
A.2.2摩
B.2.7摩
C.1.0摩
D.2.0摩
4．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O。一种胆固醇酯是液晶物质，分子式为C32H49O2。生成这种胆固醇酯的酸是
A．C6H13COOH B．C6H5COOH C．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH
5．有机物甲的分子式为C9H18O2，在酸性条件下甲水解为乙和丙两种有机物，在相同的温度和压强下，同质量的乙和丙的蒸气所占体积相同，则甲的可能结构有
A．8种B．14种C．16种D．18种
6.某有机物甲经氧化后得乙（分子式为C2H3O2Cl）；而甲经水解可得丙，1mol丙和2mol乙反应得一种含氯的
酯（C6H8O4CI2）；由此推断甲的结构简式为
A.Cl CH2CH2OH
B. OHC－O－CH2－Cl
C. Cl CH2CHO
D. HOCH2CH2OH
7．具有一个醇羟基的有机物A与8g乙酸充分反应生成了10．2g乙酸酯，经分析还有2g乙酸剩余，下列醇中有可能是A的是
A．C2H5OH B．C6H5—CH2—OH
C．D．
8．某一元醇A和一元羧酸B形成的酯的式量为212，酯的分子内碳原子数目等于氢、氧原子数目之和，已知该酯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，A氧化可得B，则下列叙述正确的是
A．A的式量比B大14
B．B的式量比A大14
C．该酯中一定没有双键
D．酯、A、B三种分子中都含有一种式量大于45的原子团
9．某一有机物A可发生下列变化:
已知C为羧酸，且C、E不发生银镜反应，则A的可能结构有
A.4种
B.3种
C.2种
D.1种
10．0.2摩尔某脂肪酸C m H n COOH，当完全燃烧后生成二氧化碳和水的总的物质的量是7摩尔。同量的该脂肪酸与溴加成时，消耗32克溴，则脂肪酸中m、n值分别是:
A.m＝17 n＝31
B.m＝15 n＝29
C.m＝18 n＝35
D.m＝17 n＝33
11．有A、B两种有机物，与氢氧化钠溶液共沸后的产物与相应的变化如下图所示：
D和F在浓硫酸作用下可生成分子式为C4H8O2的有机物H。写出各物质的名称。
通常情况下，多个羟基连在同一个碳原子上的分子结构是不稳定的，容易自动失水，生成碳氧双键的结构：
12．下面是9个化合物的转变关系：
(1)化合物①是，它跟氯气发生反应的条件A是
(2)化合物⑤跟⑦可在酸的催化下去水生成化合物⑨，⑨的结构简式是：，名称是；
(3)化合物⑨是重要的定香剂，香料工业上常用化合物⑧和②直接合成它。此反应的化学方程式
是。