兰州市食品药品检验所食品检验人员考试试题
：科室：成绩：
A卷（限时90分钟）
一、填空题（每空0.5分，共10分）
1、承检机构不得、、食品安全抽检监测数据、结果等信息。
2、承检机构应当承担义务，不得、
或食品安全抽检监测结果和相关信息，严格遵守国家法律、法规和抽检监测工作有关纪律要求。
3、对在流通环节抽取的监督抽检不合格样品，还需要进行
。遇到异议时按《工作规范》要求移交被抽样单位所在地省级食品药品监管部门依法组织处理。
4、食品药品监督管理部门可以对承检机构进行，发现存在检验能力缺陷或者有重大检验质量问题的，应当及时采取有关措施进行处理。
5、复检机构与复检申请人存在，不得接受复检申请。
6、未经组织监督抽检和风险监测的食品药品监督管理部门同意，承检机构不得。
7、新修订的《食品安全法》实施后，复检机构确定由申请人自行选择变为。
8、在检验结果发现异常时，可以采取、、
、方式确认检验结果。
9、复检样品应当由、和共同签字或盖章予以确认；由组织抽检的监管部门指定专人送达复检机构，并由复检机构专门保管；样品运输过程应当符合相关标准或样品标示的储存条件。复检机构应当做好复检样品接收记录。
10、复检应当使用相关标准规定的仲裁方法，无仲裁方法的，应当使用。复检机构应当采取拍照或录像等方式对复检过程进行记录，记录的内容应当包括复检样品状态、拆封情况、样品前处理、检验关键点等情况。初检机构可对复检过程进行观察，复检机构应当予以配合。
二、单项选择（每题1分，共35分）
1、月饼中不允许使用日落黄，培烤食品馅料允许使用0.1 g/kg，在某广式月饼中，皮、馅的比例为1：4，则该月饼中最多允许检出日落黄的含量为（）。A．0.05 g/kg B．0.08 g/kg C．0.1 g/kg D．不允许检出
2、复检机构应当在同意复检申请之日起（）个工作日内按照样品保存条件从初检机构调取样品。
A．2 B．3 C．5 D．7
3、复检机构应当在收到备份样品之日起（）个工作日内作出复检结论。食品药品监督管理部门与复检机构另有约定的，从其约定。
A．7 B．10 C．14 D．20
4、在液相色谱法中，提高柱效最有效的途径是（）。
A．提高柱温B．降低理论塔板高度
C．降低流动相流速D．减小填料粒度
5、复检申请人原则上应当自提出复检申请之日起（）个工作日内向组织或者委托实施监督抽检的食品药品监督管理部门提交复检报告。逾期不提交的，视为认可初检结论。食品药品监督管理部门与复检申请人、复检机构另有约定的，从其约定。
A．30 B．25 C．20 D．15
6、抽取的样品应由抽样人员自行送达或寄送至承检机构。确需被抽样单位协助寄送的，抽样人员应明确告知样品的寄、送要求，确保样品在指定的时限内正确寄送并支付相关费用。原则上被抽样品应在（）内送至承检机构，对保质期短的食品应及时送至承检机构。
A．3日B．5日C．7日D．10日
7、食品检验实行（）负责制，食品检验报告应加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。
A．食品检验机构B．检验人
C．食品检验机构与检验人D．食品检验机构或检验人
8、发生食品安全事故的单位，自事故发生之日起（）小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
A．2 B．4 C．24 D．10
9、在液相色谱中，为了改变柱子的选择性，可以进行下列那种操作（）。A．改变固定液的种类B．改变流动相和固定液的种类
C．改变色谱柱温度D．改变固定液的种类和色谱柱温
10、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明，方可列入允许使用的范围。
A．风险监测B．风险评估C．风险预警D．风险识别
11、食品风险监测工作人员采集样品，应当（）。
A．以出厂价购买B．免费抽取C．以批发价购买
D．按照市场价格购买
12、（）负责组织开展全国性食品安全抽样检验工作，指导地方食品药品监督管理部门组织实施食品安全抽样检验工作。
A．国务院卫生行政部门B．省级食品药品监督管理局
C．国家食品药品监督管理总局D．县级食品药品监督管理局
13、在气相色谱分析中，用于定性分析的参数是（）。
A．保留值B．峰面积C．分离度D．半峰宽
14、《食品安全抽样检验管理办法》制定的法律依据是（）。
A．《中华人民共和国食品安全法》
B．《中华人民共和国消费者权益保护法》
C．《中华人民共和国农产品质量安全法》
D．《中华人民共和国食品卫生法》
15、食品安全监督抽检的抽样人员应当使用规范的抽样文书，详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于（）。
A．1年B．2年C．3年D．5年
16、食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起（）个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足（）个月的，应当保存至保质期结束。
A．2 B．3 C．4 D．6
17、检验结论不合格的，承检机构应当自检验结论作出之日起（）个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足（）个月的，应当保存至保质期结束。
A．3 B．6 C．8 D．12
18、食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当在检验结论作出后（）个工作日内将检验结论报送组织或者委托实施监督抽检的食品药品监督管理部门。
A．3 B．5 C．10 D．15
19、食品安全监督抽检的检验结论不合格的，承检机构应当在检验结论作出后（）个工作日内报告组织或者委托实施监督抽检的食品药品监督管理部门。A．2 B．3 C．5 D．10
20、食品安全监管的目的是为了（）地预防，减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生,确保人民群众食品安全。
A．尽量B．最大限度C．尽最大努力D．彻底
21、（）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。A．食品安全风险方案B．食品安全风险评估结果
C．食品安全风险评估制度D．食品安全风险计划
22、食品安全监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，应当立即向（）通报。
A．卫生行政部门B．出入境检验检疫部门
C．工商行政管理部门D．食品药品监督管理局
23、下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法错误的是（）。
A．食品不得实施免检
B．可以向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验费用
C．对食品的委托检验应当委托法定食品检验机构进行
D．当经营者对检验结论有异议的，可以进行复检
24、食品安全抽样检验限时上报要求在检验结果确认后（）上报。
A．8小时内B．12小时内
C．24小时内D．2个工作日内
25、食品安全标准是（）的技术规范。
A．自愿性B．强制性C．科学性D．民主性
26、新修订的《食品安全法》于（）实施。
A．2015年4月24日B．2015年6月1日
C．2015年10月1日D．2015年12月1日
27、食品经营企业应当建立食品进货记录制度，且食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
A．1 B．2 C．3 D．4
28、下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（）。
A．进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B．载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C．只需要中文标签和说明书，其他的不需要
D．应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
29、下列食品不需要贴QS标签的是（）。
A．小麦粉、大米
B．酱油、食醋
C．冷冻饮品、速冻米面制品
D．西餐厅自制糕点
30、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及（）。A．制作成份B．产品标准代号
C．疾病预防、治疗功能D．明星代言
31、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事食品生产经营管理工作。
A．3B．4 C．5D．10
32、违反《食品安全法》规定，受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起（）不得从事食品检验工作。
A. 终身
B. 五年
C. 十年
D. 十五年
33、在气相色谱检测器中属于通用型检测器是（）。
A．氢火焰离子化检测器B．热导池检测器
C．示差折光检测器D．火焰光度检测器
34、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下（），销售时应当向消费者明示补救措施。
A．可以继续销售B．不得继续销售
C．食品生产经营者自行决定D．以上均不对
35、苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（）。
A．所有食品品种中使用
B．限定的食品品种中任意使用
C．限定的食品品种中按限量使用
D．所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
三、多项选择（每题1.5分，共15分）
1、目前我国食品安全风险监测包括的内容是（）。
A．食品B．食品添加剂
C．消毒餐具D．食品相关产品
2、下列哪些部门不可以公布食品安全信息（）。
A．任何单位B．任何个人
C．消费者协会D．卫生行政部门
3、食品安全抽样检验工作计划应当包括下列内容：（）
A．抽样检验的食品品种，抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求B．检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求
C．法律、法规、规章规定的其他要求
D．检验结果的汇总分析及报送方式和时限
4、食品生产经营者接到食品安全风险隐患告知书后，应当立即采取以下措施：（）
A．封存库存问题食品
B．暂停生产、销售和使用问题食品
C．召回问题食品等措施控制食品安全风险
D．排查问题发生的原因并进行整改，及时向住所地食品药品监督管理部门报告相关处理情况
5、封条上应由被抽样单位和抽样人员双方（）。
A．签名、盖章B．对样品编号
C．注明抽样日期D．书写样品信息
6、抽样人员应通过拍照或录像等方式对被抽样品状态、食品库存及其他可能影响抽检监测结果的情形进行现场信息采集。现场采集的信息应包括：（）A．被抽样单位外观照片，若被抽样单位悬挂厂牌的，应包含在照片内
B．抽样人员从样品堆中取样照片，应包含有抽样人员和样品堆信息（可大致反映抽样基数）
C．封样完毕后，所封样品码放整齐后的外观照片和封条近照
D．同时包含所封样品、抽样人员和被抽样单位人员的照片
7、检验原始记录必须如实填写，保证（）；不得随意涂改，更改处应当经检验人员签字或盖章确认。
A．真实B．完整C．准确D．清晰
8、以下（）食品中致病菌应按GB 29921-2013《食品中致病菌限量》规定检测并判定。
A．酸奶B．婴儿配方奶粉
C．月饼D．2015年5月24日以后生产的纯净水
9、承检机构应当按规定的报告格式分别出具国家食品安全（），检验报告应当内容真实齐全、数据准确。
A．监督抽检检验报告B．日常监督检验报告
C．委托检验报告D．风险监测检验报告
10、承检机构对其出具的检验报告的（）负责。
A．完整性B．真实性C．准确性D．及时性
四、判断题（每题0.5分，共10分）
1、检出不允许使用的微量食品添加剂时，就应该考虑带入原则的影响。（）
2、食品安全监督抽检的抽样人员可以从食品生产者的成品库待销产品中或者从食品经营者仓库和用于经营的食品中随机抽取样品，也可以由食品生产经营者自行提供样品。（）
3、风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置中的抽样，不受抽样数量、抽样地点、被抽样单位是否具备合法资质等限制。（）
4、裹粉中允许使用的日落黄和柠檬黄都是0.3 g/kg，经检测某裹粉中检出两种合成着色剂，其中日落黄0.21 g/kg，检出柠檬黄0.15 g/kg，该裹粉中合成着色剂符合GB 2760-2014的要求。（）
5、食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料应当由抽样人员携带或者寄送至承检机构，也可由被抽样食品生产经营者自行送样和寄送文书。（）
6、GB 2760-2014中食品添加剂的数量单位都是g/kg，如果检验过程中使用体积作为单位，最后可以通过液体的比重进行单位换算。（）
7、风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置等工作中可以采用非食品安全标准等规定的检验项目和检验方法，分析查找食品安全问题的原因。（）
8、某食品产品标签标注的执行标准为行业标准，其中污染物铅的含量比GB 2762-2012中规定的更严格，在结果判定时应遵循从严原则，对铅含量应按照行
业标准进行判定。（）
9、在出现检验数据异常的情况下，可选择不同数量级水平的样品与外部实验室比对确认，必要时多个实验室比对。（）
10、标称的食品生产者对抽样产品真实性有异议的，应当自收到不合格检验结论通知之日起7个工作日内，向组织或者实施食品安全监督抽检的食品药品监督管理部门提出书面异议审核申请，并提交相关证明材料。逾期未提出异议的或者未提供有效证明材料的，视为认可抽样产品的真实性。（）
11、GB 19300-2014《坚果与籽类食品》发布日期2014年12月24日，实施日期为2015年5月24日。企业从2015年1月1日起，在产品标签标注了GB 19300-2014，检验机构可以按照GB 19300-2014对企业的产品进行检验并判定。（）
12、标准的有效期是三年。（）
13、被抽检的食品生产经营者和标称的食品生产者可以自收到食品安全监督抽检不合格检验结论之日起7个工作日内，依照法律规定提出书面复检申请，并说明理由。（）
14、任何单位和个人不得擅自发布食品药品监督管理部门组织的食品安全监督抽检信息。（）
15、抽样单上被抽样单位名称应严格按照营业执照或其他相关法定资质证书填写。被抽样单位公章上名称与营业执照或其他相关法定资质证书上名称不一致时，应不予抽样。（）
16、应将《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》（2015年版）写入检验报告的检验依据栏目。（）
17、GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。（）
18、承检机构可以根据具体情况增加或者减少检验项目，但不得擅自修改判定原则。（）
19、复检费用由复检申请人先行垫付，复检结论与初检机构检验结论一致的，复检费用由复检申请人自行承担；复检结论与承检机构检验结论不一致的，复检费用由组织抽检监测工作的食品药品监管部门承担。（）
20、对不合格样品或问题样品检出非食用物质或其他较高风险的，核查处置工作应当在48小时之内启动。（）
五、简答题（每题5分，共20分）
1、食品安全抽检监测承检机构应该具备的基本条件是什么？
2、承检机构出现以下哪些情况，下达抽检监测任务的食品药品监管部门将立即终止承担抽检监测工作任务？
3、哪些食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点？
4、食品安全抽样检验工作计划应当包括下列内容？
六、讨论题（每题10分，共10分）
什么是分离度？试讨论影响HPLC分离度的各种因素，如何提高分离度？
兰州市食品药品检验所食品检验人员考试试题答案
A卷
一、填空题（每空0.5分，共10分）
1、瞒报，谎报，漏报。
2、，泄露，擅自使用，对外发布。
3、样品真实性确定。
4、监督评价。
5、日常检验业务委托等利害关系的。
6、分包或者转包检验任务。
7、由监管部门随机确定。
8、双人比对，不同设备比对，加标回收，外部实验室比对。
9、复检机构，初检机构，复检申请人。10、更为灵敏、精确的检验方法。
二、单项选择（每题1分，共35分）
1、B
2、B
3、B
4、D
5、C
6、B
7、C
8、A
9、C 10、B
11、D 12、C 13、A 14、A 15、B 16、B 17、B 18、C 19、A 20、B
21、B 22、A 23、B 24、C 25、B 26、C 27、B 28、C 29、D 30、C
31、C 32、A 33、B 34、A 35、C
三、多项选择（每题1.5分，共15分）
1、ABD
2、ABC
3、ABCD
4、ABCD
5、AC
6、ABCD
7、ACD
8、ABCD
9、AD 10、BC
四、判断题（每题0.5分，共10分）
1、√
2、×
3、√
4、×
5、×
6、×
7、√
8、√
9、√10、×11、√12、×13、×14、√15、×16、×17、×18、×19、√20、×
五、简答题（每题5分，共20分）
1、（1）应为具有独立法人资格的食品检验机构；（2）拥有运行良好的实验室管理体系，具备食品检验机构资质条件，授权范围涵盖承担的食品安全抽检监测任务中相应的食品品种和监督抽检项目；（3）具有与承担的食品安全抽检监测任务相匹配的工作人员、仪器设备、实验室环境设施；（4）拥有安全有效的实验室信息化管理系统和信息分析汇总人员，能够完成食品安全抽检监测数据上报和结果分析工作；（5）同时承担抽样任务的，应当具有与抽样工作相匹配的专职抽样人员、抽样工具、设备等条件；（6）具有承担省级以上食品安全监督抽检和风险监测检验任务的工作经历；（7）检验活动中无重大差错，能够保证检验结果质量，参加与检验任务相关的能力验证并取得满意结果。
2、（1）篡改数据、出具虚假检验报告等违法行为的；（2）擅自对外发布或泄露食品安全抽检监测数据和分析研判结果等信息，或利用食品安全抽检监测相关数据进行有偿活动的；（3）检验工作出现重大差错并造成严重后果的；（4）瞒报、谎报食品安全抽检监测数据、结果等信息的；（5）在抽样、检验过程中接受被抽检监测单位馈赠的；（6）擅自将抽检监测任务转交其他检验机构或将抽检监测项目进行分包的；（7）其他违反食品安全法律法规行为的。
3、（1）风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品；（2）流通范围广、消费量大、消费者投诉举报多的食品；（3）风险监测、监督检查、专项整治、案件稽查、事故调查、应急处置等工作表明存在较大隐患的食品；（4）专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品；（5）学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的食品；（6）有关部门公布的可能违法添加非食用物质的食品；（7）已在境外造成健康危害并有证据表明可能在国内产生危害的食品；（8）其他应当作为抽样检验工作重点的食品。
4、（1）抽样检验的食品品种；（2）抽样环节、抽样方法、抽样数量等抽样工作要求；（3）检验项目、检验方法、判定依据等检验工作要求；（4）检验结果的汇总分析及报送方式和时限；（5）法律、法规、规章规定的其他要求。
六、讨论题（每题10分，共10分）
分离度：又称分辨率，为了判断分离物质对色谱柱在色谱柱中的分离情况，常用分离度作为柱的总分离效能指标，用R表示，R等于相邻色谱峰保留时间之差与两色谱峰峰宽均值之比。
(1) 色谱填充性能。液相色谱柱分离性能的优劣，是由固定相粒度、柱长、由柱内径和填充状况决定的柱压降这三个参数度决定的。这三个参数度也决定了样品组分的保留时间，保留时间不仅与色谱过程的热力学因素k有关，还直接与决定柱效与分离度的柱性能参数及流动相的黏度有关，这些参数都是影响色谱分离过程动力学的重要因素。
(2) 流动相及流动相的极性。液相色谱中，改变淋洗液组成、极性是改善分离的最直接因素。液相色谱不可能通过增加柱温来改善传质。因此大多是恒温分析。流动相选择在液相色谱中显得特别重要，流动相可显著改变组分分离状况。
(3) 流速。流速大于0.5 cm/s时，H～u曲线是一段斜率不大的直线。降低流速，柱效提高不是很大。但在实际操作中，流量仍是一个调整分离度和出峰时间的重要可选择参数。
数据结构考试题库
绪论 一、填空题 1.数据的逻辑结构被分为集合、(线性结构)、(树形结构)和(图状结构)四种。 2.物理结构是数据结构在计算机中的表示，又称为(存储结构)。 3.数据元素的逻辑结构包括( 线性)、(树)和图状结构3种类型，树形结构和图状结构合称为(非线性结构)。 4.(数据元素)是数据的基本单位，(数据项)是数据不可分割的最小单位。 5.线性结构中元素之间存在(一个对一个)关系，树形结构中元素之间存在(一个对多个)关系，图状结构中元素之间存在(多个对多个)关系。 ？6.数据结构是一门研究非数值计算的程序设计问题中：计算机的(数据元素)以及它们之间的(关系)和(运筹)等的学科。 7.算法的五个重要特性为有穷性、确定性、(输入)、(输出)和(可行性)。 二、选择题 1.数据的不可分割的基本单位是(D)。 A.元素 B.结点 C.数据类型 D.数据项 *2.线性表的逻辑顺序与存储顺序总是一致的，这种说法(B)。 A.正确 B.不正确 C.不确定 D.无法选择 3.线性结构是指数据元素之间存在一种(D)。 精心整理，用心做精品2
A.一对多关系 B.多对多关系 C.多对一关系 D.一对一关系 4.在数据结构中，从逻辑上可以把数据结构分成(A)。 A.动态结构和静态结构 B.紧凑结构和非紧凑结构 C.线性结构和非线性结构 D.内部结构和外部结构 5.线性表若采用链式存储结构时，要求内存中可用存储单元的 地址( D)。 A.必须是连续的 B.部分地址必须是连续的 C.一定是不连续的 D.连续不连续都可以 三、简答题 1.算法的特性是什么。 答：有穷性确定性可行性有0或多个输入有1或多个输出线性结构 一、填空题 1.在一个长度为n的线性表中删除第i个元素（1≤i≤n）时，需向前移动(n-i)个元素。 2.从循环队列中删除一个元素时，其操作是(先移动队首指针，后取出元素)。 3.在线性表的单链接存储中，若一个元素所在结点的地址为p，则其后继结点的地址为(p->next)。 4.在一个单链表中指针p所指向结点的后面插入一个指针q所指向的结点时，首先把(p->next)的值赋给q->next，然后(q->date)的值赋给p->next。 5.从一个栈删除元素时，首先取出(栈顶元素)，然后再使(栈顶指针)减1。 6.子串的定位操作通常称做串的(模式匹配)。 精心整理，用心做精品3
××市食品药品检验检测中心 食品检验上岗理论考试题 一、填空题（每空1分，共30分） 1.本中心的宗旨是。 2.用于配制标准溶液的试剂的水最低要求为。 3.打开浓盐酸、浓硝酸、浓氨水试剂瓶时应带，开前用，瓶口。 4.根据现行《食品安全法》，食品检验实行食品检验机构与负责制。违反《食品安全法》规定，受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起年内不得从事食品检验工作。 5.称量工作基准试剂的质量小于或等于0.5g时,按精确至称量;大于0.5g时,按精确至称量。 6.3.8654×0.015÷0.681×2300+26.68计算结果有效数字为位。 7.检验检测机构资质认定标志由图案和资质认定证书编号组成。 8.硫代硫酸钠标准溶液需配制周后过滤，标定使用。硫代硫酸钠标准溶液贮存于色玻璃瓶中。 9.剧毒品及易爆药品必须保管、专库专柜贮存，并应订有严格的保管及领用制度。 10.在气相色谱中，被分离组分分子与固定液分子的性质越相近，则它们之间的作用力就越，该组分在柱中停留的时间越，流出的越。 11.系统误差的减免是采用标准方法与所用方法进行比较、校正仪器及做试验和试验等方法减免，而偶然误差则是采用的方法减小。 12.在分光光度计中，常因波长范围不同而选用不同材料的容器，现有下面三种材料的容器，各适用于哪个光区：石英比色皿用于；玻璃比色皿用于；氯化钠窗片吸收池用于。 13.采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起小时内申请复检。复检不得采用快速检测方法。 14.标定盐酸标准溶液时，如碳酸钠基准物质因保存不当吸收了水分，会使标定结果。 15.食品中污染物限量以食品通常的部分计算，有特别规定的除外。 16.GB 23200.8-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》规定：水果、蔬菜样品切碎混匀均一化制成匀浆，制备好的
兰州市食品药品检验所食品检验人员考试试题 姓名：科室：成绩： A卷（限时90分钟） 一、填空题（每空0.5分，共10分） 1、承检机构不得、、食品安全抽检监测数据、结果等信息。 2、承检机构应当承担义务，不得、 或食品安全抽检监测结果和相关信息，严格遵守国家法律、法规和抽检监测工作有关纪律要求。 3、对在流通环节抽取的监督抽检不合格样品，还需要进行 。遇到异议时按《工作规范》要求移交被抽样单位所在地省级食品药品监管部门依法组织处理。 4、食品药品监督管理部门可以对承检机构进行，发现存在检验能力缺陷或者有重大检验质量问题的，应当及时采取有关措施进行处理。 5、复检机构与复检申请人存在，不得接受复检申请。 6、未经组织监督抽检和风险监测的食品药品监督管理部门同意，承检机构不得。 7、新修订的《食品安全法》实施后，复检机构确定由申请人自行选
择变为。 8、在检验结果发现异常时，可以采取、、 、方式确认检验结果。 9、复检样品应当由、和共同签字或盖章予以确认；由组织抽检的监管部门指定专人送达复检机构，并由复检机构专门保管；样品运输过程应当符合相关标准或样品标示的储存条件。复检机构应当做好复检样品接收记录。 10、复检应当使用相关标准规定的仲裁方法，无仲裁方法的，应当使用。复检机构应当采取拍照或录像等方式对复检过程进行记录，记录的内容应当包括复检样品状态、拆封情况、样品前处理、检验关键点等情况。初检机构可对复检过程进行观察，复检机构应当予以配合。 二、单项选择（每题1分，共35分） 1、月饼中不允许使用日落黄，培烤食品馅料允许使用0.1 g/kg，在某广式月饼中，皮、馅的比例为1：4，则该月饼中最多允许检出日落黄的含量为（）。 A．0.05 g/kg B．0.08 g/kg C．0.1 g/kg D．不允许检出2、复检机构应当在同意复检申请之日起（）个工作日内按照样品保存条件从初检机构调取样品。 A．2 B．3 C．5 D．7 3、复检机构应当在收到备份样品之日起（）个工作日内作出复检结论。食品药品监督管理部门与复检机构另有约定的，从其约定。
湖北财税职业学院 数据库应用技术试题库及答案 系部：信息工程 专业：计算机应用技术
目录 题型一填空题 (1) 题型二选择题 (3) 题型三简答题 (7) 题型四综合题 (10)
题型一填空题 1.数据库操作系统文件分为主数据文件、二级数据文件、日志文件。 2.21MB=__16__个扩展区。 3.SQL sewer 2000文件有两个名称逻辑文件名、物理文件名。 4.删除数据库命令格式：____DROP DATABASE 。 5.使用交叉连接将产生过多的__冗余数据______。 6.按照在数据库中实现完整性的作用级别，可以将其分为__对象级___、___总体级______。 7.核查约束的作用：用于检查输入数据取值是否正确。 8.使用默认过程的顺序依次为_创建默认、绑定默认、解除绑定、删除默认。 9.数据库操作系统文件分为主数据文件、二级数据文件、日志文件。 10.SQL Server 2000支持两种登录验证模式：Windows身份验证模式、混合模式。 11.如果用户选择混合模式的验证模式，则需要设置sa用户的口令。 12.使用ALTER TABLE 语句可以实现对表结构的修改操作。 13.向表中添加列需要使用ALTER TABLE的ADD子句。 14.删除列需要使用DROP COLUMN 子句。 15.使用ALTER TABLE语句还可以向一个已经存在的表添加约束或删除约束，向表中添加 约束需要使用ADD CONSTRAINT 子句。 16.删除约束使用DROP CONSTRAINT 子句。 17.Transact-SQL中的变量分为局部变量与全局变量，局部变量用@ 开头，全局变量用 @@ 开头。 18.在Transact-SQL中，可以使用嵌套的IF…ELS E语句来实现多分支选择，也可以使用 CASE 语句来实现多分支选择。 19.SQL Server 2000 使用了TOP 关键字，用于查询时只显示前面几行数据。 20.使用默认的过程依次为_创建默认、绑定默认、解除绑定、删除默认。 21.系统存储过程主要存储在master 数据库中。 22.SQL Server 2005中有四种备份类型：完整数据库备份、差异数据库备份、事务日 志备份、数据库文件和文件组备份。 23.数据库是存放数据的仓库，是长期存储在计算机内的、有组织的、可共享的数据集合。 24.以外键为主键的表称为主表。 25.数据库管理系统指位于用户与操作系统之间的一层数据管理系统软件。 26.数据库系统是指在计算机系统中引入数据库后的系统构成，一般由数据、数据库管理系 统（及其开发工具）、应用系统、数据库管理员和用户构成。 27.数据库系统管理员（Database Administrator，简称DBA） 28.数据模型通常由数据结构、数据操作和数据的约束条件三部分组成。 29.实体是客观存在并且可以相互区别的事物。 30.以关系数据模型为基础的数据库管理系统，称为关系数据库系统 (RDBMS) 31.关系模型允许定义四类完整性约束：实体完整性、域完整性、参照完整性和用户定义的 完整性。 32.主键的属性称为主属性。 33.结构化查询语言简写 SQL
2020年食品检验技师资格证考试试题「附 答案」 1、酸碱指示剂的变色原理是( C )。 (A) 随pH改变，指示剂离解常数改变，发生色变! (B) 随pH改变，指示剂结构发生改变，引起色变 (C) 随pH改变，指示剂起化学反应，引起色变: (D) 随pH改变，指示剂发生物理化学反应，引起色变 2、下列哪种微生物具有典型细胞核结构( C )。 (A) 沙门氏菌(B) 桔青霉菌(C) 葡萄球菌(D) 大肠杆菌 3、两种生物生活在一起，互相依赖，互相利用的这种关系称为( A )。 (A) 共生(B) 寄生(C) 互生(D) 拮抗 4、下面实验选用的玻璃仪器不正确的是( B )。 (A) 容量滴定用三角烧瓶(B) 配制溶液用量筒和玻棒 (C) 用烧杯和玻棒配制溶液(D) 互不相容的两种液体用分液漏斗分离 5、新的砂芯玻璃滤器使用前应采用下面( A )方法清洗。
(A) 用热的1：2的盐酸边抽滤边清洗(B) 用热的盐酸溶液浸泡后刷洗 (c) 用热的碱液边抽滤边清洗(D) 用热的碱浸泡后冲洗 6、下列玻璃仪器不能用烘干法干燥的是( C )。 (A) 烧杯(B) 三角烧瓶(C) 容量瓶(D) 量筒 7、实验室常用的强酸中，开盖后冒烟雾的应该是( B )。 (A)H2SO4 (B)HCl (C)HAc (D)H3PO4 8、用于蛋白质加碱蒸馏的氢氧化钠溶液应该盛装在( C )。 (A) 磨口玻璃试剂瓶中(B) 棕色试剂瓶中(C)塑料壶中(D)搪瓷杯中 9、配制质量分数为4%的硼酸溶液2000g，下面配制正确的是( A )。 (A)称取80g硼酸、1920g水，混匀(B)称取80g硼酸溶解定容至2000mI (C)称取40g硼酸、960g水，混匀(D)称取40g硼酸溶解定容至1000ml 10、GB601标准中规定标准溶液的标定时应( C )。
《大数据》试题 单选题 1、大数据的核心就是（B） A、告知与许可 B、预测 C、匿名化 D、规模化 2、大数据不是要教机器像人一样思考。相反，它是（A） A、把数学算法运用到海量的数据上来预测事情发生的可能性。 B、被视为人工智能的一部分。 C、被视为一种机器学习。 D、预测与惩罚。 3、采样分析的精确性随着采样随机性的增加而（C），但与样本数量的增加关系不大。 A、降低 B、不变 C、提高 D、无关 4、大数据是指不用随机分析法这样的捷径，而采用（A）的方法 A、所有数据 B、绝大部分数据 C、适量数据 D、少量数据 5、大数据的简单算法与小数据的复杂算法相比（A） A、更有效 B、相当 C、不具备可比性 D、无效 6、相比依赖于小数据和精确性的时代，大数据因为更强调数据的（D），帮助我们进一步接近事实的真相。 A、安全性 B、完整性 C、混杂性 D、完整性和混杂性 7、大数据的发展，使信息技术变革的重点从关注技术转向关注（A） A、信息 B、数字 C、文字 D、方位 8、大数据时代，我们是要让数据自己“发声”，没必要知道为什么，只需要知道（B） A、原因 B、是什么 C、关联物 D、预测的关键 9、建立在相关关系分析法基础上的预测是大数据的（C） A、基础 B、前提 C、核心 D、条件 10、（C）下列说法正确的是 A、有价值的数据是附属于企业经营核心业务的一部分数据； B、数据挖掘它的主要价值后就没有必要再进行分析了； C、所有数据都是有价值的； D、在大数据时代，收集、存储和分析数据非常简单； 11、关于数据创新，下列说法正确的是（D） A、多个数据集的总和价值等于单个数据集价值相加； B、由于数据的再利用，数据应该永久保存下去； C、相同数据多次用于相同或类似用途，其有效性会降低； D、数据只有开放价值才能得到真正释放。 12、关于数据估值，下列说法错误的是（B） A、随着数据价值被重视，公司所持有和使用的数据也渐渐纳入了无形资产的范畴； B、无论是向公众开放还是将其锁在公司的保险库中，数据都是有价值的； C、数据的价值可以通过授权的第三方使用来实现 D、目前可以通过数据估值模型来准确的评估数据的价值评估 13、在大数据时代，下列说法正确的是（B）。 A、收集数据很简单 B、数据是最核心的部分 C、对数据的分析技术和技能是最重要的 D、数据非常重要，一定要很好的保护起来，防止泄露 14、随着数据科学家的崛起，（C）的地位将发生动摇。 A、国家领导人 B、大型企业 C、行业专家和技术专家 D、职业经理人 15、大数据公司的多样性表明了（B） A、数据作用的体现 B、数据价值的转移 C、数据技术的发展 D、数据思维的创新 16、以下哪种说法是错误的（B） A、将罪犯的定罪权放在数据手中，借以表达对数据和分析结果的崇尚，这实际上是一种滥用。 B、随着数据量和种类的增多，大数据促进了数据内容的交叉检验，匿名化的数据不会威胁到任何人的隐私。 C、采集个人数据的工具就隐藏在我们日常生活所必备的工具当中，比如网页和智能手机应用程序。 D、预测与惩罚，不是因为所做，而是因为将做。 17、只要得到了合理的利用，而不单纯只是为了“数据”而“数据”，大数据就会变成（B） A、强大的威胁 B、强大的武器 C、预测工具 D、分析工具 18、在大数据时代，我们需要设立一个不一样的隐私保护模式，这个模式应该更着重于（A）为其行为承担责任。 A、数据使用者 B、数据提供者 C、个人许可 D、数据分析者
食品检验工（高级）试题库 知识要求试题 一、判断题（是画√，非画×) 1．配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。 （ ） 2．一个样品经过10次以上的测试，可以去掉一个最大值和最小值，然后求平均值 （ ） 3．由于仪器设备缺陷，操作者不按操作规程进行操作。以及环境等的影响均可引起系统误差。（ ） 4．滴定管读数时，应双手持管，保持与地面垂直。 （ ） 5．用已知准确含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分 析的试验叫做对照试验（ ） 6．称取某样品0. 0250g 进行分析，最后分析结果报告为96. 24（质量分数）是合理的（ ） 7．为了使滴定分析时产生的误差小于0. 1 %，滴定时标准溶液的用量应大于20mL 。（ ） 8．将HCI 标准溶液装人滴定管前，没有用该HCI 标准溶液荡洗，对分析结果不会产生影响。（ ） 9．标定Na 2 S 2 03溶液最常用的基准物是K 2Cr 207。 （ ） 10. K 2Cr 207标准溶液通常采用标定法配制。 （ ） 11．硫代硫酸钠标准溶液通常用直接配制法配制。 （ ） 12．用Na 2 C 2 04基准物标定KmnO 4溶液时，应将溶液加热至75 ~85℃后，再进行 滴定。 （ ）
13．所有物质的标准溶液都可以用直接法配制。（） 14. 用基准物质标定溶液浓度时，为了减少系统误差，一般要选用摩尔质量较小的基准物质（） 15．用标准溶液标定溶液浓度时，为了减少系统误差，消耗标准溶液的体积不能小于20mL（） 标准溶液应贮存于白色磨口瓶中。（） 16. 已标定过的KmnO 4 17. NaOH标准溶液应储存于橡胶塞的玻璃瓶或聚乙烯瓶中。在瓶口还应设有碱- 。（） 石灰干燥管，以防放出溶液时吸入C O 2 l 8. 4. 030 + 0. 46– +的计算结果应表示为。（） 19．在多次平行测定样品时，若发现某个数据与其他数据相差较大，计算时就应将此数据立即舍去。（） 20．记录原始数据时，要想修改错误数字，应在原数字上画一条横线表示消除，并由修改人签注。（） 21．检验报告单可以由进修及代培人员填写但必须有指导人员或室负责人的同意和签字，检验结果才能生效。（） 22. 原子吸收分光光度分析是一种良好的定性定量尹分析方法。（） 23．原子吸收分光光度法可以同时测定多种元素。（） 24．沙门氏菌的形态特征是革兰氏阳性杆菌，无芽袍无荚膜，多数有动力，周生鞭毛。（） 25．志贺氏菌的形态特征是革兰氏阴性杆菌、无芽抱、无荚膜、无鞭毛、运动、有菌毛。（） 26．葡萄球菌属的形态特征是革兰氏阴性球菌、无芽袍、一般不形成荚膜、有鞭
2011年XX移动分公司岗位能手考试试题 （数据专业） 姓名：分数： 一、不定项选择题（每题2分，共60分） 1、目前，我国应用最为广泛的LAN标准是基于（）的以太网标准. 答案：C (A) IEEE 802.1 (B) IEEE 802.2 (C) IEEE 802.3 (D) IEEE 802.5 2、对于这样一个地址,192.168.19.255/20,下列说法正确的是: （）答案：CE (A) 这是一个广播地址 (B) 这是一个网络地址 (C) 这是一个私有地址(D) 地址在192.168.19.0网段上 (E) 地址在192.168.16.0网段上 (F) 这是一个公有地址 3、Quidway系列路由器在执行数据包转发时，下列哪些项没有发生变化（假定没有使用地址转换技术）？（）答案：ABCD (A) 源端口号 (B) 目的端口号 (C) 源网络地址 (D) 目的网络地址 (E) 源MAC地址 (F) 目的MAC地址 4、下列所述的哪一个是无连接的传输层协议？（）答案：B (A) ＴＣＰ (B) ＵＤＰ (C) ＩＰ (D) ＳＰＸ 5、以太网交换机端口的工作模式可以被设置为（）答案：ACD (A) 全双工 (B) Trunk模式 (C) 半双工 (D) 自动协商方式 6、PING命令使用ICMP的哪一种code类型：（）答案：B (A) Redirect (B) Echo reply (C) Source quench (D) Destination Unreachable 7、如下访问控制列表的含义是：（）答案：C [Quidway]acl 100 [Quidway-acl-100]rule deny icmp source 10.1.10.10 0.0.255.255 destination any icmp-type host-unreachable (A) 规则序列号是100，禁止到10.1.10.10主机的所有主机不可达报文 (B) 规则序列号是100，禁止到10.1.0.0/16网段的所有主机不可达报文 (C) 规则序列号是100，禁止从10.1.0.0/16网段来的所有主机不可达报文
食品检验检疫 第一部分：单项选择 1、我国电力的标准频率是( D )Hz。 A、220 B、110 C、60 D、50 2、标准是对（D ）事物和概念所做的统一规定。 A、单一 B、复杂性 C、综合性 D、重复性 3、实验室安全守则中规定，严格任何（B ）入口或接触伤口，不能用（B ）代替餐具。 A、食品，烧杯 B、药品，玻璃仪器 C、药品，烧杯 D、食品，玻璃仪器 4、若样品中脂肪含量超过10%，需用（ C ）提取3次。 A、酒精 B、丙酮 C、石油醚 D、CCl4 5、滴定管的最小刻度为（ B ）。 A、0.1ml B、0.01ml C、1ml D、0.02ml 6、下面对GB/T 13662-92代号解释不正确的是( B )。 A、GB/T为推荐性国家标准 B、13662是产品代号 C、92是标准发布年号 D、13662是标准顺序号 7、用酸度计测定溶液的PH值时，甘汞电极的( A )。 A、电极电位不随溶液PH值变化 B、通过的电极电流始终相同
C、电极电位随溶液PH值变化 D、电极电位始终在变 8、俗称氯仿的化合物分子式为( B )。 1 / 24 A、CH4 B、CHCl3 C、CH2Cl2 D、CH3Cl 9、可检查淀粉部分发生水解的试剂是( D )。 A、碘水溶液 B、碘化钾溶液 C、硝酸银溶液 D、硝酸银溶液、碘水溶液 0、仪器中的光源基本功能是（C） A、发光 B、发热 C、发射被测元素的特征辐射 D、无很大的作用 1、预包装商品是销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好，并有预先确定的（C ）的商品。 A、使用方法； B、产品的性质； C、量值（或者数量） D、内容物种类 2、标注净含量为＜Qn≤的产品净含量标注字符高度不得低于（B ）mm A、2 B、3 C、4 D、6 3、不被固定相吸附或溶解的气体，从进样开始到柱后出现浓度最大值所需要的时间是（B ）。 A、固定时间 B、死时间 C、保留时间 D、相对保留时间
关于建立市县级食品药品检测中心的意见 食品药品的安全问题直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到国家经济健康发展和社会和谐稳定。《药品管理法》、《食品安全法》的公布实施,对规范食品、药品生产、经营及使用行为,防范食品药品安全事故发生,增强食品药品安全监管工作的规范性、科学性和有效性,提高我国食品药品安全监管整体化水平,都具有极其重要意义。为了发挥食品药品检验检测的资源力量，更好地服务于食品药品监管,特就建立市、县级食品药品检验检测中心谈几点意见。 一、目前食品药品检验检测现状及存在问题 (一)按照《食品安全法》要求,食品监管属于分环节、分职能管理,涉及到卫生、农业、质量监督、工商、食品药品监管等部门,有关部门在各自职责负责本行政区域的食品药品监督管理工作;质量监督、工商行政管理、食品药品监管、农业等部门按照有关法律、法规和规章要求可以分别对食品生产、流通、餐饮及供食用的源于农业的初级产品抽验检验;从实验室资源分布调查发现,质量监督、农业、卫生三部门都有各自或隶属本系统的检验检测机构,而工商行政管理须知、食品药品监管还没有自己的获得资质认证的检验检测机构,各部门之间食品检验检测机构分布不平衡。食品药品监管部门不但要承担餐饮环节食品监管任务,同时,还要对辖区内药品、医疗器械、保健食品和化妆品进行行政监管和技术监管。现在,药品检验现状是药品抽样后须送至市县级以上检验机构检验,因而环节多、等待检验结论时间长的缺点在业内已形成共识,不利于充分发挥部门监管职能;而医疗器械、保健食品和化妆品等的检验检测基本属于监管空白。上述现象也引起广大食品药品监管者的注意，迫切需要出台新的技术监管政策,建立科学、公正、权威、规范、高效的检验检测机构服务于行政监督。特别是出现日本核扩散事故后，对有关检测机构的要求更高。 (二)食品药品检验检测人员专业门类众多,人员素质普遍较高,但专业人员配置浪费现象不容忽视。从各单位现从事食品药品检验检测人员构成分析,几乎所有人员都具有食品药品检验的大专以上的专业学历,并且很大部分具有大学本科学历,接受过比较系统的食品、药品、农产品及相关专业教育,专业知识能满足食品药品检验检测需要;但从另一方面分析发现,在各单位很大一部分人员从事的是与其专业毫不相干的其他事务,专业荒废、知识老化现象在部分单位比较明显,从一定程度造成人才资源的浪费。 (三)部门分工职能不同,食品药品检验检测项目的相似性,导致实验设施重复建设,设备购置重复。从各部门检验检测机构设施发现,各部门分别按照有关法律法规要求设置自己系统内部的实验设施,根据有关标准及检验检测需要配备了相应仪器设备。从食品药品检验检测的项目分析,其中很多项目检查方法是一致的,譬如,致病微生物、药残、重金属污染物以及其他危害人体健康物质的限量规定等,由于检验方法相似性,使用检验检测仪器设备往往相同或相似,检验设施建设也几乎近似,从而出现在各单位都配备某些设备,或者有些单位正在准备购置类似设备,而这些设备利用率却不是很高,造成公共资源浪费。另一方面,部门经济不
一点支撑业务技能笔试 一、单选题（每题1分） 1、IP地址由（B ）位二进制数字构成。 A-48,,B-32,,C-16,,D-128 2、E8-C终端（A ）无线功能。 A-支持,,B-不支持,,C-没有,,D-可升级 3、OLT与ONU的传输距离最大为（C ） A-5KM,,B-10M,,C-20KM,,D-30KM 4、对PON上行e8-C进行远程业务配置及管理是通过( C )。 A-EMS,,B-NMS,,C-ITMS 5、下列对EPON速率描述正确的是： ( D ) A-上行155M / 下行622M,,B-上行1.244G / 下行1.244G,,C-上行1.244G / 下行 2.488G ,,D-上行1.25G / 下行 1.25G 6、 PON的组成不包括（ A ）。 A-光中继器，位于ONU和OLT之间，放大光信号，扩大光网络覆盖范围 B-光线路终端（OLT），在光接入网（OAN）的网络端提供至少一个网络业务接口 C-光网络单元（ONU）提供通往ODN的光接口，用于实现OAN的用户接入D-光配线网（ODN）位于ONU和OLT之间，ODN具有无源分配功能 7、FTTX网络使用的光纤，制作材料为（B ） A-铜,,B-石英,,C-碳,,D-塑料 8、EPON工程中用到的分光器的最大分光比为（D） A-1:16，B-1:24，C-1:32，D-1:64 9、E8C中，规范ITMS通道VLAN是（C） A-41，，B-45，，C-46，，D-43 10、E8C中，规范宽带通道VLAN是（A） A-41，，B-45，，C-46，，D-43 11、在光通信中，ODN 1：16光分路器的损耗大概是（A ）。 A-12db,,B-14db,,C-16db,,D-9db 12、PON是基于一种（B ）拓扑的技术。 A-P2P,,B-P2MP,,C-OLT,,D-ONU
食品检测机构检验员上岗理论考试试卷—（附答案） 姓名科室上岗类别考试日期成绩 阅卷者审核者 第一部分 食品检验基础试题（共计60分） 一、判断题（对打“√”，错打“×”），（共20题，每题0.5分，共计10分） 1、实验室及其人员应独立于检测、校准和检查数据和结果所涉及的利益的相关各方。（√） 2、实验室人员不得参与任何有损检测、校准、检查判断的独立性和诚信度的活动。（√） 3、法定计量单位就是由国家以法令形式规定强制使用或允许使用的计量单位。（） 4、实验室应配备对所有环境进行有效监测、控制、记录的设施（×） 5、检验机构开展委托检验应当遵循依法、科学、公正、诚信、独立的原则。检验机构对接受的委托检验行为负责，依法承担法律责任。（√） 6、实验室应建立并保持安全作业管理程序，确保化学危险品、毒品、有害生物、电离辐射、高温、高电压、撞击、以及水、气、火、电等危及安全的因素和环境得以有效控制，并可以有相应的应急处理措施。（×） 7、《食品检验机构资质认定条件》规定，食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检验人员可以在一个食品检验机构中执业。（× ） 8、《食品检验机构资质认定条件》规定，从事食品检验活动的人员应当持证上岗。检验人员中具有中级以上（含中级）专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于40%。（× ） 9、原始记录应体现真实性、原始性、科学性，出现差错允许校核人员更改，而检验报告出现差错不能更改应重新填写。（× ） 10、食品安全法中，食品安全标准包括农药残留、兽药残留、重金属，不包括污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（× ） 11、食品安全法规定，检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告。（√） 12、食品安全法第九十三条规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，
可以测试专业大数据能力的试题有哪些 本篇文章小编和大家分享一下可以测试专业大数据能力的试题，想要测试自己的大数据能力或者是对大数据能力的试题感兴趣的小伙伴就随小编一起来看一下吧。 1、以下关于人工神经网络(ANN)的描述错误的有(A) A，神经网络对训练数据中的噪声非常鲁棒 B，可以处理冗余特征 C，训练ANN是一个很耗时的过程 D，至少含有一个隐藏层的多层神经网络 2、通过聚集多个分类器的预测来提高分类准确率的技术称为(A) A,组合(ensemble) B,聚集(aggregate) C，合并(combination) D，投票(voting) 3、简单地将数据对象集划分成不重叠的子集，使得每个数据对象恰在一个子集中，这种聚类类型称作( B ) A、层次聚类 B、划分聚类 C、非互斥聚类 D、模糊聚类 4、在基本K均值算法里，当邻近度函数采用( A )的时候，合适的质心是簇中各点的中位数。 A、曼哈顿距离
B、平方欧几里德距离 C、余弦距离 D、Bregman散度 5、( C )是一个观测值，它与其他观测值的差别如此之大，以至于怀疑它是由不同的机制产生的。 A、边界点 B、质心 C、离群点 D、核心点 6、BIRCH是一种( B )。 A、分类器 B、聚类算法 C、关联分析算法 D、特征选择算法 7、检测一元正态分布中的离群点，属于异常检测中的基于( A )的离群点检测。 A、统计方法 B、邻近度 C、密度 D、聚类技术 8、( C )将两个簇的邻近度定义为不同簇的所有点对的平均逐对邻近度，它是一种凝聚层次聚类技术。 A、MIN(单链) B、MAX(全链) C、组平均
食品检验员资格考试试题(理化) 食品检验员资格考试试题 ( 理化部分) 姓名: 分数: 一、选择题(选择正确答案填在题目前面的括号内。每题 2 分，共20 分) ( )1 、行业标准由( ) 编制计划，组织草拟，统一审批、编号、发布，并报国务院标准化行政主管部门备案。 A(国家的官方标准化机构 B( 国家政府授权的有关机构 C(国务院有关行政主管部门 D(省、自治区、直辖市人民政府标准化行政主管部门()2、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，自( ) 起施行。A(2009 年5月1日 B.2009 年6月1日 C.2009年7月1日 D.2009年10月1日 ( )3 、硫酸中氢、硫、氧三元素的质量比是( ) 。A 2:32:96 B 1:32:16 C 1:16:32 D 2:1:4 ( )4 、下列物质属于有机物的是 A(氰化钾(KCN) B(氰酸铵(NH4CN0) C(乙炔(C2H2) D(碳化硅(SiC) ()5、欲配制1+5HC1溶液，应在10ml 6mol/L的盐酸溶液中加水 1
A. 100mL B . 50mL C . 30mL D.20 mL 1
( )6 、为防止溢满，在加入新废液前，先检查废液桶的水平，容器应载至总容量的( ) ，勿装至全满。 A 30%,40% B 50%,60% C 70%,80% D 90% ( )7 、在痕量有机色谱分析中常用的商品毛细管柱的口径一般为: ( ) A、1.5 mm; B.2.5mm; C. 0.32 卩m; D. 0.53mm ( )8 、薄层色谱常用的吸附剂是( ) A .CaCO3 ; B .CaSO4 ; C. 硅胶; D. 硅藻土; ( )9 、对于前处理方法中可用于汞的测定的是:( ) A 、干法硝解; B、微波硝解法； C、干法碱硝解； D湿法酸硝解； ( )10 、原子吸收光谱分析是一种动态分析方法，用校正曲线进行定量。常用的定量方法有标准曲线法、标准加入法和浓度直读法，如为多通道仪器，可用内标法定量。在这些方法中，( ) 是最基本的定量方法，是其他定量方法的基础。( ) A. 内标法 B. 标准曲线法 C. 标准加入法 D. 浓度直读法 2 二、判断题(正确的打“？”，错误的打“X”，填写在题目前面的括 号内。每题 1 分，共10 分) ( )1 、实验室应正确使用设施和控制环境条件(环境条件包括水、气、电源、照明、温、湿度、防尘、防振、防干扰、防辐射、无菌等) 。应确保环境条件不会使测试结果无效或对所要求的测量质量产生不良影响。
一．论诉题 1，水分活度及对腐败的影响 2，水分及灰分的原理过程及计算 二、简答题 食品抽样原则 食品安全现状中的参伪检验 微波消解原理及优点 分光光度原理及注意点 微生物的生长素及必备培养条件 四、选择： 1.分光光度比色皿 1.化学解离常数 2.酶指数 4.啤酒加工 5 酸度分类 5.食品工艺 6.掺伪检验 7.食品安全法 8.菌落总数 9.脂肪代谢 10.常用试剂酸碱大小 12.营养VC,水分 13.水中微生物限制 14.分析仪器，原子荧光，微波消解 简答及论述： 1.腐败因素，AW的定义 2.微生物的营养，腐败的影响 3.酸度的检测 4.抽样过程，原则，注意事项 5，灰分的检测 6，原子吸收及微波消解 7，掺伪检验 8.培养基 9.感官分析 10.食品安全法常识 11.菌落总数及大肠杆菌 三、填空 1.化学沉淀方法2013/2014年 2.糖分代谢2010/2013/2014年 3.菌落总数与大肠杆菌 4.HACCP ISO9000 QS GMP等的中文意思2013/2014年 5.抽样方法及原则 5.酸价，过氧化值的检测注意点 6.分光光度原理
6.微生物标准常用检测项目2010/2013/2014年 6.蛋白质结构2013/2014年 10.水分2013/2014年 11.金属的检测 13.糕点中微生物 14.农产品贮藏法 1.正确采样的意义是什么？ 答：样品是一批食品中的代表，是分析工作的对象，是决定一批食品质量的主要依据。所以采取的样品必须能够正确地反应出整批被检验产品的全部质量内容，因此样品必须具有代表性。否则即使以后的一系列分析工作再严格、精确，其分析结果也毫无意义，甚至会得出错误的结论
化验员考试试题 姓名___ _____ 部门___ _____ 分数____ ____ 一、填空题（40分，每空2分） 1、一般化学试剂的品级有：一级试剂、二级试剂、三级试剂、四级试剂；国内标准名称：优级纯（保证试剂）、分析纯、化学纯、实验试剂。 2、铬酸洗液的主要成份是(重铬酸钾)、（浓硫酸）、(水)，用于去除器壁残留的(油污)，洗液可重复使用。当洗液用到出现(绿色)时，就失去了去污能力，不能继续使用。 3、配置500ml 1：1的氨水，所用浓氨水量为 2 5 0 ml,用蒸馏水量为2 5 0 ml；500ml 1：1的盐酸，所用浓盐酸量为 2 5 0 ml,用蒸馏水量为2 5 0 ml。 4、分析人员在进行称量试样的工作前，必须穿戴好工作服和白细纱手套。微量或痕量称量时，不宜化妆。用电子天平称量时，试剂或待测样易受空气中水蒸气的影响或试样本身具有挥发性时，应采用减量法称量；待测样品为非吸湿或不一变质试样，可采取直接法称量。天平室的温度应保持在18-26℃，湿度应保持在55-75%. 5、待测的样品必须有样品标识，标识内容必须有样品的：编号（或批次）、名称。 6、分析室用水有三个级别，即一级水、二级水、三级水。用于一般分析化验的三级水可用蒸馏或离子交换等方法制取。 7、我国的安全生产方针是安全第一，预防为主，综合治理。全国“安全生产月”是 6 月。 8、化验室内有危险性的试剂可分为易燃易爆危险品、毒品、和强腐蚀剂三类。 9、一般灭火器材的使用方法是拔下销子，按下压把，对住火焰根部喷射。 10、新员工上岗应掌握的“三会”知识是：1）、会报警；2）、会使用灭火器；3）、会逃 生自救，掌握各种逃生路线，懂得自我保护。 11、大多数油料具有易发挥、易流失、易燃烧、易爆炸、有毒。 12、比色皿等光学仪器不能使用(去污粉)以免损坏光学表面。 13、电烘箱烘干玻璃仪器的适宜温度为(105度-120度)，时间为(1小时)。 14、拿试管加热液体时，不能将试管口、朝着别人或对着自己。对于加热温度有可能达到被加热物质的沸点时，必须加入沸石以防爆沸。 15、稀释浓硫酸溶液，须将浓硫酸缓慢倒入水中，并不断搅拌。 二、选择题（20分，每小题2分） 1、P507的化学名称为2－乙基己基膦酸单－2－乙基己基酯，分子式 C8H17OP(O)C8H17OH，它的分子量是（B ） A、204 B、306 C、405 D、507 2、EDTA的化学名称是（A ） A、乙二胺四乙酸 B、乙二胺四乙酸二钠 C、二水合乙二胺四乙酸 二钠D、乙二胺四乙酸铁钠
食品药品检验所年度工作总结 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 ***食品药品检验所2016年工作总结 在***市场监督管理局正确领导下和市食品药品检验所业务指导下，我所紧紧围绕全年工作目标，改进作风，求真务实，开拓创新，切实履行工作职能，努力提高技术与服务水平，为人民群众饮食用药安全提供坚实保证。现将2016年工作总结如下： 一、强履职保障 认真完成检验工作，保证检验结果的科学准确。一是认真开展抽检工作。生产环节方面，开展茶叶、酒、饮用等食品生产环节抽检112批次，风险监测抽检4个批次；开展食水、乳制品、粽子、肉及肉制品等经营环节监督抽 …………
对应专业知识，4人完成了药学专业学习，培养研究型与实践型相结合的综合性人才。 提升检验检测能力。抓好检验检测能力的提升，完成197平方米的实验室改造建设，采购实验设施设备59套件，完成投资152万元，项目的实施不断提升了基层食品药品监管水平。 完善质量保障体系。严格按照实验室认可准则，加强对实验室体系运行的管理，按照年度质量计划，对检验质量有影响的所有要素进行全面内审，查找质量体系中存在的问题，采取有效纠正措施，使所有对检测结果有影响的因素受到控制，确保质量体系持续有效运行，保证检验结果的真实、准确。 三、强学习教育 一是践行“两学一做”教育活动的要求，深入挂钩联系点珠街乡黑马村，扎实开展“挂包帮”、“转走访”工作，在走访慰问帮扶困难群体基础上，结合帮扶村特点，制定了帮扶工作方案，认真开展
扶贫工作。二是加强教育，狠抓党风廉政建设责任制，在日常工作中，坚持以党风廉政建设责任制为抓手，始终把党风廉政建设与行风政风建设等各项工作相结合，把干部职工的思想作风建设和廉洁从政教育融入工作的全过程。要求领导干部按照“两学一做”学习教育活动的要求，开展学党史、党章、党纪党规等“党性教育”活动，到县看守所参观了警示教育基地，观看廉政警示教育视频《狂妄的代价》，用发生在身边的案例对党员干部开展了党风党纪和廉政教育，进一步筑牢拒腐防变的思想道德防线。组织学习焦裕禄、杨善洲、高德荣等同志先进事迹，用榜样的力量来激励人、鼓舞人，增强党员干部廉洁奉公意识。做到严于律己、以身作则，树立和落实科学的人生价值观和正确的政绩观。激发“比学赶超”热情，全面提高食品药品安全监管能力和水平，争一流服务，创一流业绩。 在充分肯定成绩的同时，我们也必
广东纺织职业技术学院2009～2010学年第一学期 《网络数据库》期末试卷（A卷） 考试时间：120分钟考试形式：开卷 适用专业：班级：学号：姓名： 说明：考试前将考卷文件夹复制到本地计算机E盘上，并按“学号姓名”重命名文件夹，操作题所有文件都在其中(包括Shoping数据库文件 Shoping_data.mdf和Shoping_log.ldf，以及备份文件Bak)，考试结束时将该文件夹复制到桌面，未按要求者操作题部分将按零分计算。 一、选择题（每题1分，共10分） （1）为防止用户对数据库的非法存取操作，DBMS必须提供对数据库( )。 A.安全性保护 B.完整性保护 C.故障恢复 D.并发控制 （2）关系模型的基本数据结构是( )。 A.二维表格 B.树 C.图 D.二级树 （3）关系数据库是若干个( )的集合 A. 行 B. 列 C. 表（关系） D. 视图 （4）不允许在关系中出现重复记录的约束是通过( )实现的。 A.CHECK B.DEFAULT C.Foreign KEY D.Primary KEY 或Unique （5）参照完整性规则，表的( )必须是另一个表主键的有效值，或者是空值。 A.次关键字 B.外键 C.主键 D.主属性 （6）关系数据库是通过( )实现实体间联系的。 A. 链接指针 B.公共属性 C.网状结构 D.树结构 （7）有以下几个关系，学生关系：student(学号(PK)，姓名(not Null)，性别，年龄)；课程关系：course(课程号(PK)，课程名(not Null)，学分)； 成绩关系：grade(学号(PK,FK)，课程号(PK,FK)，成绩)。当删除student 表中记录时发生异常，则有可能产生的原因是 ( )。 A. 性别字段为空 B. 学号重复 C. 参照完整性约束 D.以上都不是
单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意的正确答案。每小题2分，共24题。） 1 、以下用于化工产品检验的器具属于国家计量局发布的强制检定的工作计量器具 A ：量筒、天平 B ：台秤、密度计 C ：烧杯、砝码 D ：温度计、量杯 请选择答案：A:B:C:D: 2 、计量器具的检定标识为黄色说明 A ：合格，可使用 B ：不合格应停用 C ：检测功能合格，其他功能失效 D ：没有特殊意义 请选择答案：A:B:C:D: 3 、递减法称取试样时，适合于称取 A ：剧毒的物质 B ：易吸湿、易氧化、易与空气中CO2反应的物质 C ：平行多组分不易吸湿的样品 D ：易挥发的物质 请选择答案：A:B:C:D: 4 、优级纯试剂的标签颜色是 A ：红色 B ：蓝色 C ：玫瑰红色 D ：深绿色 请选择答案：A:B:C:D: 5 、属于常用的灭火方法是 A ：隔离法 B ：冷却法 C ：窒息法 D ：以上都是 请选择答案：A:B:C:D: 6 、滴定管在记录读数时，小数点后应保留（）位。 A ：1 B ：2
C ：3 D ：4 请选择答案：A:B:C:D: 7 、在测定过程中出现下列情况，不属于操作错误的是 A ：称量某物时未冷却至室温就进行称量 B ：滴定前用待测定的溶液淋洗锥形瓶 C ：称量用砝码没有校正 D ：用移液管移取溶液前未用该溶液洗涤移液管 请选择答案：A:B:C:D: 8 、下列叙述错误的是 A ：误差是以真值为标准的，偏差是以平均值为标准的 B ：对某项测定来说，它的系统误差大小是可以测定的 C ：在正态分布条件下，σ值越小，峰形越矮胖 D ：平均偏差常用来表示一组测量数据的分散程度 请选择答案：A:B:C:D: 9 、系统误差的性质是 A ：随机产生 B ：具有单向性 C ：呈正态分布 D ：难以测定 请选择答案：A:B:C:D: 10 、用过的极易挥发的有机溶剂，应 A ：倒入密封的下水道 B ：用水稀释后保存 C ：倒入回收瓶中 D ：放在通风厨保存 请选择答案：A:B:C:D: 11 、由化学物品引起的火灾，能用水灭火的物质是 A ：金属钠 B ：五氧化二磷 C ：过氧化物 D ：三氧化二铝 请选择答案：A:B:C:D: