葡萄种植管理方法与技术 一、基本常识 1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美； 营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫； 4、庭院葡萄的合理安排： 1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。 2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例； 5、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始； 二、准备工作 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。 三、葡萄管理及种植技巧 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。 1、施肥： 1）北方地区可在4月中下旬补施基肥，施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用； 2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。 3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰； 4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收； 5）控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
金手指葡萄设施栽培技术要点 一、架势要求 金手指葡萄生长势较强，成花容易，适用于任何一种栽培模式。山东省鲜食葡萄研究所近几年分别做过小棚架、大棚架、单臂立架、双臂立架、T型架、双十字V型架、Y型架等多种试验，效果都可以。相比，Y型架效果最好。 “Y”型架的好处： (1)管理比较规范，果农容易掌握。(2)栽植密度较大，前期丰产性好。(3)带有棚架的性质，果实商品性好。(4)容易控制产量，提高品质。(5)三带（通风带、结果带、营养带）分布明显，便于机械化管理。(6)在高温多湿地区，便于避雨栽培。 “Y”型架的设计： (1)立柱高2.3至2.4米，地下栽0.5至0.6米，地上部分留1.8米。(2)分别在地上0.7米、1.2米、1.7米处绑3根长0.5 米、0.8米、1米的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，同时在地面0.5米处在立柱的两侧各拉一道铁丝。这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完成架型。 二、土壤管理 加强土壤管理，经常中耕锄草、适时深耕，配合其它管理，一定能获得好的收成。土壤管理主要有深耕、中耕除草、间作、覆盖、生草等措施。 三、肥料管理 金手指葡萄施肥与其他品种一样，既需要N、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn等微量元素。生产1000kg葡萄所需要的N：5至10kg，P2O5：2至4kg，K2O：5至10kg。此数据仅可做为参考，具体还要根据土壤本身的肥力而定。 施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。萌芽后，随着新梢生长，叶面积逐渐增大，对氮肥的需求迅速增加；随后，浆果生长和发育对氮肥的需求量加大，植株对氮肥的吸收量明显增多；在开花、坐果后，磷的需求量稳步增加；在浆果生长过程中钾的吸收量逐渐增加，以满足浆果的生长发育需要。 基肥：秋末施用基肥必不可少，主要用有机肥料和部分化肥(N、P、K肥等)。施基肥的深度应达根系主要分布层。有机肥在土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。在秋季，葡萄根系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。如果施用的有机肥料含有秸秆类的堆肥，则可适当掺入含氮多的人粪尿，以调节碳、氮比值，有利于堆肥腐熟。秋施基肥和土壤深翻相结合，一举两得。由于有机肥是逐渐分解的，肥效较长，施基肥不应在同一位置上年年重复进行，应在不同位置轮换施肥。 萌芽前追肥：此期以速效性氮肥为主，如尿素、碳酸氢铵等。进入伤流期，葡萄根系吸收作用增强，萌芽前追肥效果明显，可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生长健壮，从而提高产量。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。 开花前追肥：以速效性的氮、磷肥为主，可适量配合钾肥。这次追肥对于葡萄的开花、授粉、受精和坐果以及当年花芽分化都有良好影响。 幼果期追肥：以N、P、K为主。其主要作用是，促进浆果迅速增大，减少小果率，促进花芽分化。同时，正值根系开始旺盛生长，新梢增长又快，葡萄植株要求大量养分供应。如果植株负载量不足，新梢旺长，则应控制速效性氮肥的施用。
[葡萄的种植技术]葡萄养殖技术视频教程葡萄常用扦插、压条和嫁接的方法来繁殖。扦插又分为硬枝扦插和嫩枝扦插。下面是精心为你的葡萄的种植技术，一起来看看。 【育苗及栽植】 常用枝插繁殖，剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条.用单芽或双芽剪成长5-15cm 左右插条，按15cm×50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木，用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上，美洲种的河岸葡萄耐热耐湿;东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3m×1. 5-2m，1500-2000 株/h㎡;或宽窄行密植4m×0. 5--1m，2250～4500株/h㎡。 【肥水管理】 葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外，每造(收)每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵，前期以氮肥为主.促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾
肥，改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。 【整形修剪】 热区一般采用小棚架或丁字形篱架单干少主蔓整形。架式离地面较高，便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、果的灼伤。修剪是保证当年产量的重要措施之一。冬季在落叶后进行，长梢留8-12节、中梢留5-7节、短梢留3-1节。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪口涂抹愈伤防腐膜。始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到一定程度时绑在架面上，及时除去卷须，减少养分消耗。结果蔓在花序前留5-7 片叶摘心以改善营养状况。葡萄坐果率高，可适当疏果，使果实大小均匀，否则出现畸形果和小果。 硬枝扦插。秋冬季节结合修剪，选用1年生枝条的中下部，截成10～20厘米长的插穗，每20根1捆进行层积沙藏。在翌年春季地温稳定在12°C以上后，取出沙藏枝条，截成带有3～4个芽的插穗，水浸12～20小时，待其吸足水后插人苗床或花盆中，地上部分留1个芽。保持苗床湿润而不积水。插条生根，并展叶 4～5片后，可施稀薄饼肥水，促进营养生长。根据造型适当摘心，多次摘心可使新枝充实、健壮。
工作简讯 济宁济农葡萄种植合作联社开展冬季技术培训2010年岁末，由葡萄产业体系质量控制（十二五转为抗逆栽培）岗位专家支持的济 农葡萄合作联，在社长许建，副社长祁强、苗华章，技术总工翟建军的共同努力下，掀起了冬季果农技术培训的序幕。 首先是合作社技术骨干自身的提高和培训。12日16日—25日，先后由翟建军和苗华章到浙江海盐参加了大棚葡萄双膜、单膜覆盖栽培技术的培训班，学习了葡萄的数字化管理技术；社长许建、副社长祁强、苗华章、技术总工翟建军四人到上海参加了由上海交大主办的设施葡萄培训班，重点学习了葡萄限根栽培技术和葡萄二茬果栽培技术，感觉收获很大，特别是葡萄二茬果栽培技术与葡萄避雨栽培技术，值得山东学习，同时也意识到葡萄的限根技术，有些方面不适合北方情况，需要自己创新。 12月28日，联社技术总工翟建军到团体社员嘉祥华生祥合作社进行树型改造的培训，在社长苗华章的支持配合下，对其40亩成令树进行了改造，由不规则树型改为省力化规则树型，即把长放枝蔓疏除，每株留2-4个当年枝，平行绑缚在离地50CM的底部铁丝上，每隔一芽留1新枝（10-14CM），每个新枝留1穗果；该合作社今年新建园300 亩，统一实施省力化修剪树型。有50多户果农到现场培训，华生祥合作社有1200亩葡萄，由于当地葡萄冬季不需要下架埋土，预计在2年内完成树型改造，新建园则统一改为高光效省力化规则树型。 12月29日培训在任城区长沟镇合作联社总部进行，30多户果农参加了技术交流，翟建军等人先介绍了南方学习的收获，针对当地的问题重点进行了树型和修剪方面的培训。由于岗位支持配备了多媒体设施，翟建军等人利用制作的ppt图文并茂进行了讲解，果农交流热烈。其后到现场示范改造老园技术，社员反响很大，都说早些培训好了，希望以后这样的培训多些。 12月30日—12月2日，联社技术总工翟建军到曲阜鲁风园葡萄合作社12个服务处连续进行冬季培训，上午分别在各服务处葡萄园进行现场树形改造培训，下午利用多媒体，图文并茂的进行了讲解葡萄避雨栽培技术、新建园整形技术、葡萄发展方向等。期间培训社员600多户，放映ppt六场，并总结了一年的工作，安排了次年的工作计划。 12月3日在济宁召开了社员大会，由葡萄产业体系质量控制（十二五转为抗逆栽培）岗位专家和联合社技术总工翟建军，分别为联合社社员进行了培训，内容涉及了葡萄施肥与质量控制、省力化树形技术推广及应用。岗位专家给联合社代表安排了2011年的服务任务。并要求联社技术总工翟建军，2011年和往年一样，每周要为各地社员安排一周农事、农活，并定期为社员播放ppt,让社员更容易掌握葡萄技术，真正让社员感到入社的好处。 葡萄园的农活给安排了，社员都说：打药、施肥不用操心了，病虫害不用担心了，技术总工安排干啥就干啥，我们就是自己给自己打工，管理葡萄太省心了，打算在扩种几亩。
葡萄设施栽培技术 葡萄是浙江省的主要果树之一，以露地栽培为多。生产中存在易受气候影响、病害多、品质不高、采收期集中等突出问题，严重限制了浙江葡萄生产的发展。葡萄设施栽培可缓解上述问题，且可拓宽栽培葡萄品种的选择范围、提高葡萄品质、调节果实生育期，从而增加经济收益。因此近年来出现了良好的发展势头，栽培面积不断扩大。目前葡萄设施栽培主要有促成栽培和避雨栽培2种类型。促成栽培是指早春覆膜保温，后期保留顶膜避雨，即“早期促成、后期避雨”的栽培模式。这是目前南方使用最广泛的一种栽培类型，适用于早中熟葡萄品种及巨峰系葡萄的优质栽培。避雨栽培只在大棚顶上部覆膜，是避免雨水淋湿的一种栽培方式，也可用小拱棚避雨。这种形式对生长发育无促成作用，主要使用于中晚熟品种及延后栽培。本文对葡萄大棚设施促成栽培的技术及其效果作一报道。 1、品种选择 目前浙江省已有使用的葡萄品种有无核白鸡心、矢富萝莎、巨峰、藤稔、京玉、红高、美人指、奥古斯特、圣诞玫瑰等。一批新引入品种如夏黑、奥迪亚无核、翠峰、安芸皇后、魏可、巨玫瑰等尚未定论，晚红、87-1等尚有疑问，均需慎重选用。
2、设施搭建和幼树培养 常用联合6型装配式钢管农用大棚，棚长30—40米，棚宽6 米，棚肩高1．8—2.0 米，门宽1．8米，棚顶高3—3．2米。单棚间距1—1．2米，或不留空间。南北向搭建。 覆盖薄膜以聚乙烯膜(PE)和乙烯醋酸乙烯膜(EV A)为主，以EV A 膜为好。均选无滴类型， 厚度在0．065—0．08毫米。实践表明，薄膜在使用次年透光率下降较大，不宜多年使用。 采用计划密植，棚内定植2行植株，南北向，行间距4 米，株距初期1．5 米，3—4年后间伐成3米。2行中间加种临时行，株距1．2米。苗木要注意选择粗壮的嫁接苗和砧木。定植要深沟浅栽。定植沟宽1 米，深0．8 米，沟底和腰沟相通，定植时沟底先铺一层(20 厘米)秸秆、细树枝。中层40厘米为肥土层，混施有机肥5000公斤／亩。上层20厘米为松土层，准备完成后按株距定植。 葡萄架式选为篱棚架，棚面呈屋脊式倾斜，倾斜角度为26度—28度，篱高1．7～1．8 米，脊高(即临时行柱高)2．5 米。第1～2年采用篱架，第3年延伸成篱棚架，并间伐中间临时行。永久行柱距5—6米，设6道铁丝，第1道离地0．7 米，第2—3道档距0．45～0．5
摘要：葡萄设施栽培是指在不适宜葡萄生长发育的季节或地区，利用温室，塑料大棚和避 雨棚等保护措施改善或控制设施内的环境因子（包括光照、温度、湿度和CO2浓度等、），为葡萄的生长发育提供适宜的环境条件，进而达到葡萄生产目标的人工目标调节模式。葡萄设施栽培时依靠科技进步而形成的农业高新技术产业，是葡萄传统栽培向现代化栽培发展的重要转折，是实现葡萄高产、优质、安全、高效的有效途径。 关键词：葡萄、设施栽培、温室建设、光照、温度、湿度、CO2浓度 农业生产历来依赖自然界的土地和气候条件,葡萄的生产周期、生长发育和产量高低,在很大程度上受自然环境条件的支配和影响。为了摆脱自然条件的不利影响,农业生产正在从露地生产向保护地生产发展,从传统农业向设施农业发展。温室是一种农业栽培设施,是利用围护结构把一定的空间与外界环境隔离开来,形成一个半封闭的系统,并利用技术设备对温室内的环境因素进行调节,改善和创造较好的农业生物环境,打破农业生产的季节性和地域性限制,提高土地生产率,提高农业生产的社会经济效益。它是设施农业的重要组成部分。在温室栽培中,根据葡萄的环境生理要求,需要对温度、湿度、光照、空气中的二氧化碳含量等环境条件进行调节。 日光温室大棚葡萄能提前2～3个月上市，以补充水果淡季供应，由于价格高，目前已成为广大农民致富的好门路。 一、温室大棚建设 温室大棚设计主要根据温室效应原理和合理采光时段理论，充分利用太阳能，在不加温的条件下，使葡萄免受低温危害，避免因光照不足而影响正常生长发育。所以，温室大棚建设要考虑采光、保温、贮藏几个问题。 1、地块选择温室大棚应建在向阳、避风、地势平坦、土质好、排水便利、水源充足、无遮阴的地方，最好选择丘陵坡耕地的中下部。 2、主要参数 (1)、角度：指温室大棚的朝向，通常坐北朝南、东西延长，东、西、北三面筑墙。以正南或偏西3～9度为宜，应考虑当地冬季主风向，避免强风吹袭温室正 前方。 (2)、跨度：指温室后墙内侧到温室前沿入土处的距离，一般为7～10米。 (3)、高度：主要是指脊高、立柱高及后墙高度。一般脊高3～4米、立柱高3米、后墙高2.8米。 (4)、厚度：主要指墙体厚度，土墙厚度应比当地最大冻土深度厚 30～50厘米。当地一般墙基部厚 3～4.5米、下部1.5～2米。坡耕地建温室时，东、西、北墙应根据设计利用好原有土成墙，若土质疏松，应浇水夯实，这样既牢固，又保温，而且造价低。 (5)、长度：一栋温室大棚必须具备合适的长度，才能做到采光充分，一般以50～80米为宜。经过实践总结，最好跨度8米、长度80米，这样管理、产量、效益都能达到最佳。在东侧墙外，应建管理间。成片建设温室大棚，要以前栋不影响后栋采光为前提。山坡地可采用阶梯式方法，平地建设应以冬至这天上午10时阳光能照到温室大棚的前沿为准，一般为棚高1.5～3倍距离。东、西两栋温室大棚间应设4～6米通道，以便于车辆通行。根据情况，在棚前挖防寒沟（宽80～100厘米、深40厘米），内填保温材料，并覆盖15厘米厚的土，踏实。 3.结构类型和材料 根据当地实际，温室大棚宜选用拱圆式砖混或土墙、钢架结构。采光材料常用聚乙烯长
浅谈设施葡萄栽培关键技术 作者：周丽梅段彦丹时间：2010-3-23 13:44:00 论文关键词葡萄；设施栽培；关键技术 论文摘要介绍了设施葡萄栽培的关键技术，包括优选品种、选择棚型和园址、栽培方式、改良土壤、苗木定植、整形修剪、预热与预冷处理、湿度调整、巧施肥料、枝芽调控等方面内容，以期为葡萄设施栽培技术的推广应用提供参考。 设施葡萄栽培可以有效地抵御不良气候条件，创造利于葡萄生长的环境，扩大葡萄栽培范围，提早或延迟成熟时期，进而达到提高葡萄栽培经济效益的目的。近年来，这项技术在我国普通生产中得到广泛应用。现将其栽培关键技术总结如下。 1优选品种 如果需要提前上市，应选择早熟、休眠期短、优质、色泽和口味适应当地市场、适合短枝修剪、适应性强的品种，如京秀、早丰、京亚、无核早红等；如果是为了延后在晚秋或冬季上市，应选择晚熟品种，如念珠红、美人指、红高、密丽莎无核等。无核品种较受欢迎，应注重适栽。 2选择棚型和园址 棚型主要有日光温室、塑料大棚。日光温室保温效果好，如果经济条件好又要求收入高，可选择日光温室。园址一般应选择在向阳、避风、土层厚、土质好、地下水位低、排水方便的地方。日光温室东西方向，塑料大棚南北方向。 3栽植方式 在行数上，多年1栽用单行，1年1栽用双行。南北行栽植便于透光和浇水，东西行管理较方便。密度一般双行栽植12 000株 /hm2，单行栽植6 000株/hm2。植株架高根据棚高确定，应低于棚顶40cm。 4改良土壤 在栽植行内挖宽1m、深0.6~0.8m的沟，将肥沃砂质壤土与发酵好的有机肥、磷钾复合肥拌匀后填回沟内，然后灌水沉实。有机肥45t/hm2，高浓度复合肥600~900kg/hm2。 5苗木定植 在定植前按定植行开挖宽60cm、深50cm的沟，施优质有机肥75t/hm2，施肥后埋土整平，基本能满足葡萄1年生长的需求。定植密度要按单篱架整形定植，密度采用双行带状密植方式，即宽、窄行栽植。宽行行距为2m，窄行行距为1m，株距为0.8m。定植时间为5月中旬左右，此时定植避开了晚霜冻害，延长了葡萄生长期。过早易受晚霜冻害，过晚影响葡萄当年的生长量[1]。 6整形修剪 （1）抹芽定梢。萌芽后及时抹除弱芽、偏芽，新梢长到4～5片叶时定梢，多余的枝梢疏除。 （2）摘心。8月中旬前后，篱架主蔓在0.8~1.2m处摘心，棚架主蔓在1.2~1.5m处摘心。第2年，结果枝在开花前3~5d，于花序上留3~7片叶摘心，营养枝留8~10片叶摘心。摘心后发出的副梢只留顶端1~2个，并留3～5片叶反复摘心，其余一律抹除。 （3）疏花序和果穗整形。疏花序应在开花前及早进行，弱枝不留穗，中庸枝留1穗，强旺枝留2穗；并于花前3～5d，掐去果穗全长的1/5～1/4，松散果穗去除副穗，疏除部分过密果粒。
维多利亚葡萄设施栽培技术要点
维多利亚葡萄设施栽培技术要点 维多利亚葡萄（Victoria）由罗马尼亚德哥沙尼葡萄试验站由绯红×保尔加尔杂交育成，1978年进行品种登记，欧亚种。1996年河北昌黎果树研究所从罗马尼亚引入我国，2005年引入衡水。经过几年栽培，表现出粒大、色美、品质上等、早果、丰产、适应性强、不裂果、不脱粒等优点，综合性状优良，非常适宜设施栽培。现把维多利亚葡萄设施栽培技术要点总结如下： 一、扣棚时间。温室在10月中下旬至11月上旬，外界最低气温连续5天低于7℃时扣棚并覆盖草苫，夜间揭开草苫并开启通风口，让冷空气进入，白天盖上草苫并关闭通风口，保持棚室内的温度在2-7℃，这样即满足葡萄所需要的低温，又防止地温过低而结冻。大棚1月上旬扣棚并加盖二套棚、三套棚保温。 二、化学破眠。石灰氮、单氰胺为目前设施葡萄栽培中常用的化学破眠药剂，用石灰氮或单氰胺处理后不但能使葡萄冬芽整齐萌发，还能有效地提高萌芽率和成枝率。石灰氮浓度为14% -20%。50%单氰胺浓度为2-2.5%。各药剂现配现用，用棉球沾取各药液涂抹冬芽，要求将冬芽外围鳞片完全浸湿即可，破眠处理应在晴天进行，并戴橡胶手套。 三、环境温、湿度 1、发芽期温、湿度管理。葡萄从落叶到发芽是葡萄休眠期，如何尽早打破葡萄休眠，促使葡萄早发芽、早开花、早结果是设施葡萄管理的技术关键之一。要确保设施内绝大部分时间气温维持在
2℃～7℃之间，湿度80-90%。因此，一方面要使温室内温度保持在利于解除休眠的温度范围内，另一方面要避免地温过低，以利于升温时气温与地温协调一致。催芽期升温快慢与葡萄花序发育和开花座果等密切相关，如果升温过快，则会导致气温和地温不能协调一致，严重影响葡萄花序发育及开花座果。而缓慢升温，可使气温和地温协调一致。第一周白天15 ℃～20℃，夜间5 ℃～10 ℃；第二周白天15 ℃～20 ℃，夜间7 ℃～10 ℃；第三周至萌芽白天20 ℃～25 ℃，夜间10 ℃～15 ℃。空气相对湿度要求90％以上。 2、新梢生长期温、湿度管理。萌芽后的日平均温度与葡萄开花早晚及花器发育、花粉萌发和授粉受精及座果等密切相关。温度要求白天25℃～28 ℃，夜间15℃左右，不低于10 ℃。空气相对湿度要求60%-70％左右。气温与地温协调一致，防止新梢徒长，有利于葡萄花穗的发育。 3、花期温、湿度管理。花期温度管理重点是避免夜间低温，其次还要注意避免白天高温的发生，白天温度控制在25℃～28℃，最高不超过30℃，温度过高花粉活性降低，代谢速度、衰亡速度加快，不容易座果，而且落花落果严重；夜间16℃～18℃，低于15℃葡萄不发育形成僵果，出现大小粒。空气相对湿度要求50％左右。 4、幼果发育期温、湿度管理。积温因素对浆果发育速率影响最为显著，如果热量累积缓慢，将会导致浆果糖分累积及成熟过程变慢，果实采收期推迟。因此，白天温度控制在25℃～28 ℃；夜间
干旱沙地红枣根域限制栽培技术 作者：万吉锋 来源：《西北园艺·果树专刊》 2013年第2期 高台县地处河西走廊中部，境内海拔1 260～ 3 140 m，属大陆沙漠干旱型气候，冬季寒冷干燥，夏季干热，春季多风，全年无霜期150天左右，年平均降水量103 mm，蒸发量2 000 mm，年均温 7.4 ℃。最热月（7月）平均气温22 ℃以上，最冷月（1月）平均气温-9.7 ℃。全年日照时数川区为3 088小时，沿山地区为2 683小时。县境内荒漠化沙地横亘连绵，镶嵌分布在从川区到山区的不同地域。由于降水量小、蒸发量大，干旱缺水且土壤瘠薄，在荒漠沙地造林始终是一个难题。近年来，我们在反复实践和探索的基础上，借鉴外地经验，采用根域限制栽培技术，在戈壁荒滩和沙丘地带开沟覆膜栽植枣树，取得了显著成效。 1 平整沙地 将沙地或荒漠化宜林地推平后整理成造林地，按东西长50 m、南北宽15 m的标准起垄成标准地块，确保每个造林区域内的标准地块等高。在林地外围营造以新疆杨和俄罗斯杨为主的防风林带，并规划设计好道路和渠系等灌溉设施。 2 开沟覆膜 在每块标准地内，按5 m的行距东西行向打点划线，用履带式挖掘机开挖栽植沟，沟宽、深各 1 m。栽植沟挖好后先将沟面两侧的岸台整平，再将沟底、沟坡分别整平，确保栽植沟底面平整，上下一致，保证覆膜后不起包，最大限度地增加根系分布空间。然后给栽植沟覆厚度0.08 mm的聚氯乙烯无滴膜（起到限制根域生长的目的），覆膜长度与栽植沟长度基本一致，在栽植沟的东西两侧各多出 1.5 m，确保栽植沟东西两侧的沟坡覆膜后能够在岸台上用沙子将棚膜埋平压实。 3 改良土壤 栽植沟挖好后，将厚度为0.08 mm的聚氯乙烯无滴膜覆盖在沟底及栽植沟的内侧四壁上，用沙将沟底膜的四角埋压平整，然后在沟底的塑料棚膜上面均匀铺撒10 cm厚的黄沙，再在黄沙上面松散覆盖30 cm厚的麦草，将沙和腐熟农家肥掺匀后按30 cm的厚度填埋在麦草上面，然后用栽植沟内挖出的黄沙将沟填平，灌水沉实。 4 挖穴植苗 4.1 苗木选择甘肃高台县沙地栽植的红枣以哈密大枣为主，也可栽植临泽小枣。由于干旱沙地缺水严重，风沙大，应选择根系发达、苗木粗壮、抗逆性强的嫁接苗或根蘖苗。主干直径 1.5 cm以上的苗木最易成活。 4.2 栽植密度干旱沙地红枣最适宜的栽植密度为株行距2 m×5 m，每亩66株。机械开沟方便的情况下可以增加栽植密度，株行距调整为2 m×3 m，每亩111株。栽植时间一般在4月下旬至5月上旬，过早或过晚都不利于苗木成活。
2018 年第 2 期（下半月） Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友131 科研◎技术推广 葡萄的经济价值和营养价值都比较高，对环境的适应能力强，抗旱、耐贫瘠、耐盐碱性强，是人们必须喜爱的水果之一。葡萄容易受气候的影响，而且栽培过程中的病害较多，加强葡萄栽培管理是现代设施栽培过程中的重要内容。本文对葡萄设施栽培技术进行分析与探讨，旨在提高葡萄栽培水平。 1 大棚的选址与构造 水果设施栽培是现代农业生产过程中的重点内容，主要指的是利用温室大棚开展水果栽培的方法，在设施水果栽培过程中，环境条件对农作物的生长有较大影响，加强大棚条件控制已经成为水果栽培管理的关键内容。在葡萄栽培过程中，大棚选址是影响葡萄生长的关键因素，最适宜栽种葡萄的地方为坐北朝南、东西走向的区域，地势尽量平坦，有充足的水源，而且排水性能要好。葡萄栽培地的土壤以砂壤土为宜，如果某些地区的土壤为黏性，则可以采取压沙、施有机肥等措施来增加土壤之间的空隙，提高土壤的通透性。葡萄生长过程中需要充足的阳光，因此大棚架设时的距离最好控制在4～5m 之间，可以充分利用土壤环境，又为葡萄提供良好的光照条件，不会出现遮挡。葡萄大棚以无立柱钢架塑料大棚为主，大棚的拱架上部采用直径为20mm 的镀锌钢管，下部则采用直径为12mm 的圆钢，中间的距离为20cm ，为了固定大棚，可以使用直径为6～8mm 钢筋焊接，焊接形状为人字形，增加大棚的牢固性。 2 葡萄高产栽培技术 2.1 选种 葡萄的品种繁多，合适的品种是高产的基础，在葡萄栽培过程中，应该要对葡萄品种进行科学选择，根据当地的气候条件，土壤环境等选择适宜的品种。以新疆兵团农六师新湖农场为例，该地是塔西河和玛纳斯河冲积平原地区，地势十分平坦开阔，区域内的无霜期大约有165天，光照条件充足，全年在10℃以上的有效积温为3584℃。农业种植业是当地的主要产业，其气候条件、地理环境十分适宜葡萄生长，当地的葡萄品种主要有克瑞森，红提，弗雷等。 2.2 改良土壤 在葡萄栽种之前应该要对土壤进行改良处理，确保土壤环境适宜葡萄生长。栽培之前要挖深为80～100cm 、宽位60～100cm 左右的定植沟，不同的品种对定植沟的尺寸要求有所不同，比如克瑞森栽培过程中，定植沟的宽度大约为60cm ，深度约为80cm 。挖沟之后将表层土壤和底层土壤分开放置，回填的时候首先在表土下并铺入破碎的稻草、农作物秸秆等，一层草和一层土交替，铺至60cm 厚的时候再加入有机肥，以充分腐熟的圈肥为主，每公顷使用45吨左右，同时添加适量的氮磷钾肥，混合均匀之后一起填入定植沟中。回填之后要及时浇水沉实，为葡萄幼苗的定植提供良好的环境基础。 2.3 定植 定植葡萄幼苗的时候要选择芽眼饱满、生长健壮、根系完整、无病虫害的一年生苗木定植。具体的栽培密度要根据果园的实际情况而定，一般将葡萄的株距控制1×1.5m 范围之内， 每公顷定植6000～6500株左右。在栽培时，必须要在已经预先准备好的定植沟中挖栽植小放穴，深度为30cm 即可，将苗木栽入之间必须要首先将根部浸水，适当浅栽，栽培的深度不能太深，而且在覆土的时候要充分展开根系，使根系与土壤完全接触。栽培结束之后要立即浇足定根水，等到水分下渗到土壤中之后覆土起垄，并且随即剪留30～50cm 定干，整个葡萄园区呈南低北高的趋势。 2.4 修剪 在葡萄生长过程中，定期修剪可以提高葡萄的长势，促进葡萄主干和根系吸收更多养分和水分，提高果实品质。在修剪的过程中，一般是在水平主蔓上每间隔25cm 左右留一个结果枝组，每个结果枝组选留2个结果母枝，并且留下3个新梢即可，尽量不要留太多枝叶，以防影响葡萄吸收营养。等到葡萄投产之后，整形修剪更加关键，此时的修剪主要是为了合理定枝，在每一个结果母枝上萌发的新梢上选留2～4个有果穗的或者中庸新梢作为主要培育对象，将那些长势过旺以及过弱的枝条都去除，如果当年出现劣质果穗，则应该要将其全部剪掉。等到结果枝条长到10片真叶的时候开始“打头”处理，弱枝和强枝的处理有差异，弱枝短打头，强枝长打头。对于果穗进行修剪时，果穗以上的副梢采用“去二留一”的方法，剪掉一部分副梢，然后留下2～3叶反复摘心，在靠近果穗的地方，要加强对副梢的观察，根据其实际情况可以多留1～2个副梢。 2.5 环境控制 在大棚葡萄栽培过程中要做好大棚环境的调控，尤其是要对大棚的温度、湿度等进行控制，确保大棚内的环境适宜葡萄生长。根据葡萄的生长特性，从扣棚到萌芽之前应该要尽量保持棚内高温度，为了防止夜间温度太低导致温差过大，可以在下午提前在大棚上覆盖草帘或采取相应的措施对大棚进行适当加温，一般大棚内的温度不能超过25℃，防止温度过高导致葡萄的地上部分和地下部分生长不协调。在发芽后至花期，大棚内的温度需要稍微改变，白天温度可以控制在25～28℃之间，夜间温度保持在15℃以上。等到花后至采收结束期，白天大棚内的温度控制在28～30℃之间，夜间温度控制在15～17℃之间，减少昼夜温差。 2.6 水肥管理 在葡萄生长过程中要做好水肥管理，给葡萄提供良好的生长环境。 由于栽培之前施足基肥，所以在生长过程中要根据葡萄的长势以及土壤的肥力情况确定施肥量和肥料种类。一般在追肥过程中使用的肥料有氮磷钾肥，每公顷使用优质农家肥4000kg ，50%硫酸钾50kg ，磷酸二铵50kg ，在萌芽期可以追施复合肥50kg ，在开花之后可以给每一株追施尿素50g ，在果实膨大期可以给每株施复合肥100g 。浇灌是要根据土壤的墒情确定灌水量，不能浇水太多，以防积水。 （作者单位：832208新疆生产建设兵团第六师新湖农场农业技术服务中心） 葡萄设施栽培技术 杨爱玲
葡萄设施栽培技术规范 1范围 本规范规定了设施栽培葡萄的产量、质量、建园要求、架式与树形、夏季、冬季修剪、温、湿、气、光管理、果实管理、采收、土、肥、水管理、病虫害防治、激素使用。 本规范适用于上海地区的葡萄设施栽培。 2规范性引用文件 下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 8321.1 农药合理使用准则(一) GB 8321.2 农药合理使用准则(二) GB 8321.3 农药合理使用准则(三) GB 8321.4 农药合理使用准则(四) GB/T8321.5—1997农药合理使用准则(五) GB 4285 农药安全使用标准 DB 31/250 有机肥料、有机复混肥料 DB 31/T252—2000安全卫生优质农产品(或原料)产地环境标准 3产量指标 早熟品种700kg～900kg／666.7m2。 中晚熟品种1000kg～1250kg／666.7m2。 4质量指标 4.1 粒重、穗重区分指标 粒重、穗重区分指标(见表1) 等级标准（见表2） 表2 等级指标
5．1 选址 选择地下水位常年0.8m以下，土层深厚，PH值：5.8—7.8，地势高亢、有灌溉条件，并且交通方便，周围1000m内无空气和水的污染源。园地环境符合DB3l/252—2000要求。 5.2 设施材料 5．2．1 选择镀锌钢管大棚单栋式或连栋式。单栋大棚宽6m～8m，长35m～45m，肩高2m，顶高3m～3.5m。连栋大棚每栋宽6m～7m，肩高2.5m，顶高4m。连栋面积666.7m2～1000m2。 5.2.2 竹木或水泥钢管大棚统称简易大棚。简易大棚以多连栋为宜，规格比镀锌钢管大棚稍低。 5.2.3 简易避雨以钢管或竹木结构小拱型棚为主。 5.3 品种选择 5.3.1 早熟品种 喜乐、京亚、无核早红、红标无核、粉红亚都蜜、奥古斯特等。5.3.2 中熟品种 巨峰、藤稔、无核白鸡心、里扎马特等。 5.3.3 晚熟品种
葡萄种植基地管理技术标准 为了规范基地葡萄园生产作业，特制定本标准，基地要以本标准为指导结合各自实际情况进行实施。 一、建园整地（12月份-3月份） 根据生产要求平整土地、清理杂草和石块,按时完成挖沟、施肥、浇水等定植前的一系列准备工作。修整地边、地堰、排水沟，在生长期前砍去地边遮荫植被，将地边地堰杂草清除干净，且常年保持平整美观；田园排水沟要清理淤泥，保证汛期排水畅通无阻，没有积水。 挖沟时优先考虑东西走向，再考虑南北走向，必要时根据地形情况来确定走向。2.5米的行距开沟，开沟深度要求在50—60cm，沟内施肥，注意必须使肥料和挖出的土壤搅拌均匀后才能回填，防止肥料过分集中，伤害苗木根系。 二、栽苗（3月份-4月份） 春季3-4月份栽植，定植前一天要剪截根尖，用水泡12-24小时后阴干，用波美度石硫合剂对苗茎进行消毒处理，放入定植坑中心，将根系自然伸展，埋土。将土踩实，灌足底水，封上树垵，用黑地膜覆盖定植沟，将苗露出膜外，苗埋个土堆以增温保湿提高成活率，使成活率达到96%以上。
按照行距株距2.5米×1.0米的要求，定标挖定植穴、栽苗、浇水、中耕保墒等。苗木栽植要求纵横成行，栽苗后及时检查苗木成活情况，及时补苗（补苗率不得超过4%），确保苗全、苗齐、苗壮。 三、修立柱、拉铁丝 在每苗旁边树立一临时垂直立柱，常年保持立柱牢固。地锚拉线牢固，架间铁丝拉紧，铁丝线的间距保持在60厘米、120厘米和180厘米的高度，立柱要求纵横成行、牢固。 四、葡萄生长期（3月下旬到11月下旬） 抹芽：在萌芽至展叶初期进行，抹除弱芽、副芽、病虫危害芽、无顶芯芽和位置不好的芽。抹芽要及时，以节省树体营养，促进新稍发育健壮。叶子展开后，施用一次叶面肥。将肥料配成一定浓度的溶液均匀喷洒到葡萄叶面上，可结合病虫害防治一块进行。常用的叶面肥料有磷酸二氢钾、尿素、硼肥、钙肥等微量元素肥料。 摘心：摘心处叶片要求达到正常叶片的1/3大小；以后各次副稍摘心，在防治好病虫害的情况下适当长留，保留长度在20—30cm，这样有利于后期养分的积累及葡萄质量的提高。 定稍：新稍长到5—6片叶子时，按架面空间选留一部分粗壮、花序好的新稍，而将其余密挤、花序不好的新稍疏除。为了保证树势的健壮，维持稳产优质性，严禁有多留稍乱留稍的现象。 引绑新稍：当新稍长到20cm以上时要及时进行新稍引绑工作，有利于通风透光，防止被大风挂断果枝，便于病虫害防治等各项工作的进行。新梢引绑工作在6月上旬结束。
设施葡萄栽培技术 一、选地 虽然葡萄抗逆性强，适应性广，对土壤条件没有严格要求，但是设施栽培最好选择土壤质地良好，土层深厚，便于排灌的肥沃沙壤土地片建园并建构设施，如在沙土、粘土和轻盐碱地建园，需先行改造后才能建园，切忌在重盐碱地、低洼地和地下水位高及种植过葡萄的重茬地建园。同时建园地还要求背风向阳、周围没有高大遮荫物、交通方便，最好靠近城市、 二、建棚 日光温室建造方位以东南延长、坐北朝南，偏东或偏西最大不超过10°为宜。建造方位偏东，上午采光效果好，利于提高光合速率；建造方位偏西，下午采光效果最好，利于提高日光温室夜间温度。而塑料大棚建造方位以南北延长采光效果最佳。 三、施肥 施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和 然后覆土。葡萄需肥量大 在冬季落叶或萌芽前施基肥 追肥第一次在开花前施用 2 追催芽肥 在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时 追施肥 按植株大小 在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟 将肥混土埋入沟里 施后要浇水、覆土。 3 幼果生长初期 以氮肥为主 适当施过磷酸钙和草木灰 4 果实开始着色时 以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后 浇1次水 使肥料渗入下层 以利葡萄的根系吸收 5 控制肥水 一般在花前花后1周内 不宜浇水 待果坐稳后 方可浇大水 施大肥 以促进果实生长。多雨季节 会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势 酌加肥量 以“少吃多餐”方式 少施、勤施。 四、灌水
葡萄比较耐旱，但如能适期灌溉，产量可显著增加。树液流动至开花前，要注意保持土壤湿润，此时如能结合追肥进行灌溉，便可为开花座果创造良好的肥水条件。但开花期水份过多，会引起大量落花落果，除非土壤过于干燥，否则花期不宜浇水。座果后至果实着色前，正值高温，叶面蒸腾量大，需要大量水份，可根据天气每隔7-10天浇一次水。果粒着色，开始变软后，除特别干旱年份过多，果实含糖量降低且不耐贮藏、容易裂果。休眠期间，土壤过干不利越冬，过湿易造成芽眼霉烂，一般在采收后结合秋季施肥灌一次透水。 五、枝条修剪 根据树势强弱和结果母枝的长短，葡萄冬季修剪原则是：强蔓长留，弱蔓短留；上部长留，下部短留。大体可分为三种方法：（1）长蔓修剪长蔓修剪一般多采用双蔓更新的方法。在结果母蔓下选留一条蔓作为更新母枝，更新母枝保留2—3个健康芽，结果母蔓保留6—12芽，促使期抽出新梢，当年能开花结果，更新母蔓上抽出的2个新梢（若抽出3个应除掉一个），如上面着生有花序要摘除，以减少养分消耗，促使枝条组织充实。到下一年冬剪时，将当年的结果母蔓全部剪除，更新母蔓上部的新梢仍然保留6—12个芽，作为结果母蔓，下部的新梢再保留2—3个芽，作为更新母蔓。选留更新母蔓时，要注意尽量选距离主干近一些，以控制结果部位逐年上升的速度。（2）短蔓修剪先培养一个一米左右的蔓，让主蔓上抽出多条结果主蔓，冬季修剪时，将各结果母蔓均留2—3个芽。待春季抽条后，选上部一个枝条作为结果枝，下部一枝条作更新枝，不让其结果。到冬季修剪时，再将结果结果枝全部剪除，更新枝留2—3个芽。（3）中蔓修剪中蔓修剪和更新方法基本上和短蔓修剪相同，不同之处是结果母枝保留芽数较多，一般留4—5个芽。此外，修剪时要剪除密集枝、纤弱枝、病虫害枝和干枯枝 六、温度控制 1.揭、盖膜时间
葡萄的种植技术 培技术要点： 一、架式选择 该品种生长势较强，成花容易，适用于任何一种栽培模式。山东省鲜食葡萄研究所近几年分别做过小棚架、大棚架、单臂立架、双臂立架、T 型架、双十字V 型架、Y 型架等多种试验，效果都可以。相比，Y 型架效果最好。 1、“Y ”型架的好处： (1)管理比较规范，果农容易掌握。(2)栽植密度较大，前期丰产性好。(3)带有棚架的性质，果实商品性好。(4)容易控制产量，提高品质。(5)三带（通风带、结果带、营养带）分布明显，便于机械化管理。(6)在高温多湿地区，便于避雨栽培。 2、Y 型架的设计： (1)立柱高2.3—2.4米，地下栽0.5—0.6 米，地上部分留1.8 米。 (2)分别在地上0.7米、1.2米、1.7米处绑三根长0.5 米、0.8米、1米长的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，同时在地面0.5米处在立柱的两侧各拉一道铁丝。这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完成架型。 3、Y 型架的栽植： 早春土壤解冻后即可准备栽植。一般的地块灌透水一次，若属盐碱地灌两次透水。栽时苗木埋在土里不要太深，苗木的顶端要露出地面5—10 厘米，栽后浇一次小水，然后覆地膜，将葡萄苗地上部分从膜内挖出，并将地膜用少量土压住以免让风刮碎。栽植密度为大行距 2.5—2.8 米，小行距0.2米，株距1 米。亩栽400—500株。 二、栽植后第一年的管理技术 1、栽好立柱，拉上铁丝，完成Y 型架。 2、苗木萌芽后，本着“留壮不留弱，留上不留下”的原则，选留靠上部的两个壮芽，其余的芽抹除。 3、当苗高长到15—20 厘米时，再去掉一个相对较弱的枝条，只留一个壮枝往上生长。这样做的目的是防止天气灾害等造成的对新梢的损害，如折断等，做到万无一失。 4 、当苗高长到40—50 厘米时少量追点氮肥，并对幼嫩的植株进行支架，把新梢绑到支架上。5、当新梢长到1.2米时对主梢进行顶端摘心，然后对顶端的副梢留 5 片叶反复摘心，最后的高度在1.8—2米左右。6、第一年冬剪时要求在剪口粗度达到0.8 厘米以上的任何位置修剪，但修剪后葡萄最高不能超过1.5 米，最低不能低于0.5米。如果第一年生长得比较理想，最好都在 1.5 米处修剪，以最大限度的保证第二年的产量。 三、第二年的管理 1、绑蔓：将葡萄蔓水平绑在第一道铁丝上，如果上年的修剪高度在1.5 米，则正好与前一株葡萄相连。 2、抹芽及定梢：葡萄发芽后，先在拐弯处留一根枝条直立生长，作为明年的结果枝。这根枝条当年不让结果，让其直立生长，当新梢长到 1.2米时摘心，以后顶端副梢留两片叶子反复摘心。 3、绑到第一道铁丝上的主蔓所发出的新梢，好多都能带有花序，能结葡萄。按葡萄出花序多少而定，每15—18厘米留一个新梢，每个新梢一般留一穗果，个别的可留两穗果。如果精细管理，第二年的亩产量可达1000公斤。 4、巧摘心，促大穗：该品种幼树期易徒长，花序较小，因此要早摘心，巧摘心。当新梢长到60-70厘米时留50厘米重摘心，几天后留一根顶端副梢，其余副梢留1片叶摘心。当新梢又长至60 —70厘米左右时再摘心。以后顶端梢留2片叶反复摘心。
葡萄设施栽培的意义与注意事项(一) 摘要葡萄设施栽培是高效农业的组成部分,其意义主要是使新鲜葡萄供应市场的时期能够达8个月,从而获取较高的栽培效益;同时避免了冬季埋土和春季出土上架的繁重劳动,节约劳力成本。葡萄设施栽培是露地栽培的变革,是在人工可以调控的设施内进行葡萄栽培从而生产优质新鲜葡萄果品的一种栽培方式,管理中不能照搬露地栽培的技术,因此对品种选择、温湿度控制、病虫害防治方面有着更加严格的要求。 关键词葡萄;设施栽培;意义;注意事项 葡萄设施栽培也称保护地栽培,是在人工建造的设施内形成一定的光、温、水、气、土生态条件,人为地提早或推迟葡萄的成熟和采收时间或防御某些不良外界条件影响,达到人们预期的采收上市时期,从而获得良好栽培效益的特殊葡萄栽培方式。葡萄设施栽培历史较长,19世纪初荷兰、比利时等国就开始在玻璃温室内栽培葡萄,但由于玻璃温室造价过高,生产上大面积发展葡萄温室栽培受到一定的限制。我国葡萄设施栽培开始于20世纪50年代末。20世纪70年代后,随着塑料薄膜在农业生产上的推广应用,温室建造成本大幅度下降,葡萄设施栽培发展更为迅速。据统计,2000年全国设施栽培的葡萄总面积已达7500hm2。葡萄设施栽培已成为一些地区农业生产中的骨干产业,并成为促进农民脱贫致富的重要途径。葡萄设施栽培的经济效益、社会效益已被各地所认识,并在我国形成了迅猛发展的新形势。 1发展葡萄设施栽培的意义 1.1调节葡萄成熟上市时间,促进市场均衡供应 葡萄属于浆果类果树,长时间保鲜贮藏较为困难,而且花费大、成本高,利用设施进行促成(提早成熟)栽培或者延迟栽培,葡萄鲜果供应时间可从4月中下旬一直延续至12月中下旬,这样不仅免除了昂贵的建库贮藏费用,而且生产出的葡萄果实的新鲜程度和优良品质也是贮藏葡萄难以达到的。我国广大葡萄栽培区露地葡萄成熟期均集中在7月下旬至9月上旬,大量葡萄集中上市给生产、运输、贮藏和销售都带来许多困难和不便,以至于严重影响销售价格和栽培者的经济收益。采用设施栽培的方法调节葡萄的成熟上市时间不仅能有效控制葡萄的成熟时间,而且对促进葡萄的均衡上市、调整葡萄品种布局都有着重要作用。随着葡萄成熟时间的提早或延迟,葡萄价格和生产效益明显随之提高。根据山东、河北、辽宁、北京等地的栽培经验,设施葡萄产值在45万~60万元/hm2,如果在葡萄架下间作蔬菜或育苗,收益高达75万元/hm2。因此,因地制宜发展葡萄设施栽培已成为发展高效农业一个重要组成部分。 1.2改变栽培环境,扩大葡萄栽培范围 设施栽培在局部环境内形成与露地栽培截然不同的生态环境,从而使东北、华北北部、西北等一些积温不足的地区已能正常栽培一些优良的晚熟葡萄品种,丰富了当地果品市场的供应种类,产生了良好的社会效益和市场效益。 1.3有效抵御各种灾害侵袭,生产优质绿色食品 露地葡萄生产中,病虫为害和各种自然灾害(严寒、阴雨、冰雹等)常给生产造成巨大的损失,甚至成为发展葡萄生产的限制性因素。而在设施栽培条件下,由于设施的覆盖和人为对光照、湿度和温度的调控,病虫害明显减轻,尤其是借风雨传播的对葡萄生产影响极大的黑痘病、霜霉病、褐斑病以及蜂、鼠、鸟的危害显著减轻,从而大幅度减少了农药的使用次数和使用量,这不但有利于产量、品质的提高,而且为生产无污染、无公害、优质绿色食品提供了一条良好的途径。在我国北方,冬季葡萄埋土防寒,春季出土上架是相当复杂的一项工作,而在设施栽培条件下,免除了冬季埋土防寒和春季出土上架等繁重工作项目,大大节约了劳力开支。