科学养羊技术
第一章肉羊优良品种
一、肉羊的基本特征
目前，全世界约有绵羊品种600多个，山羊品种200多个，纯肉用品种占10%左右。肉羊的特征体现在以下几方面：
（一）体形和外貌
1．肉用型绵羊躯体粗长低矮，皮下结缔组织及内脏器官发达，脂肪沉积量多，皮肤薄而疏松。头短而宽，鼻梁呈拱形。颈部较短，宽深呈圆形。脊椎两侧较长和棘突较短，脊柱上长有大量的肌肉和脂肪，使背线和髻甲构成一直线。宽而平的背。肋骨开张良好。腰部肉多，显得平、宽、直。臀部与背部、腰部一致，肌肉丰满。后视，两后腿之间呈"∩"形。四肢短而细，肢势端正，坚实有力。
2．肉用型山羊：背腰宽而平，臀部丰满，肋骨开张良好。
（二）早熟性
早熟性是肉羊的一个重要的生理要素，表现在生长早熟和发育早熟上。
1．生长早熟在羊的幼龄时期，体重就达成年羊体重的70%～75%或以上。如小尾寒羊公羔在饲养条件较好的情况下，周岁时体重达成年公羊的80%，母羔周岁体重达成年母羊的94%。各品种的生长发育，一般是母羊比公羊快。
2．性早熟达到配种体重的年龄早。小尾寒羊、湖羊同样在5～7月龄就性成熟。大多数肉羊品种具有性成熟早、四季发情的特点。可以利用绵羊、山羊早期生长快的特点进行育肥，生产羔羊肉；利用羊性成熟早的特点进行一年2产或两年3产，加速羊的增殖率。
（三）体重和生长速度
肉用羊的共同特点是生长快、体重大、肉的品质好。大多数品种繁殖力高。3-6月龄时生长速度最快，在正常的饲养条件下，一般日增重250～300克。到成年（1.5岁）以后，公羊体重100～110千克，母羊60～70千克。出肉率也高，屠宰率在50%以上。
（四）肉的品质
羊的肌肉无论是羔羊肉或成年羊肉，肌肉细嫩坚实，脂肪不多，均匀分布在肌纤维间，尤以羔羊肉肉汁多，无膻味。（五）繁殖力
肉羊的繁殖力较高，性成熟早，四季发情。有一年2产或两年3产的能力，还有一胎产2羔以上。肉用品种的母羊一般具有四季发情、多胎多产、保姆性好、泌乳力高的特点。在正常的饲养管理条件下，一只产羔母羊年生产（羔羊）胴体重比繁殖力低的母羊高出1.5-2.5倍，甚至更高。
（六）屠宰活重和屠宰率
屠宰率通常用胴体重占屠宰活重的百分比表示，它在一
定程度上反映了羊只的产肉能力，如早熟肉用品种的屠宰率高达65-70%，而细毛羊仅为35-40%，其他品种一般为45-50%。（七）膘情
膘情主要指羊只的营养度，它影响羊肉的品质，膘情好的羊只肉质亦好，反之肉质较差。
二、适宜肉羊饲养的山羊品种
山羊肉色泽较红，脂肪含量低。山羊肉中蛋白质含量为20.65%，脂肪含量4.30%，灰分1.25%，其营养价值与中等肥度牛肉相似。
（一）地方优良品种
1．成都麻羊主产于四川成都平原及其附近丘陵地区，是乳、肉、皮兼用的地方良种。体格较小，生长发良较快，产肉性能较好，屠宰率51%，产奶性能较低，成熟较早，繁殖力强，4-8个月龄开始发情，1岁龄初配，为全年发情，一年可产两胎，每胎产羔2-3只，产羔率209%。
2．黄淮山羊是产于安徽、河南、江苏三省淮河流域的优良地方品种，也是该地区当家品种。该羊3月龄性成熟，4-5月龄即可配种。繁殖率高，母羊终年发情，一年可产两胎，每胎平均产羔率为227%。黄淮山羊早期生产发育快，周岁体重达成年体重的80%以上。成年母羊平均体重22.4千克，屠宰率在50%左右。其它还有马头山羊、牛腿山羊、南江黄羊、伏牛白山羊、河南肉奶山羊、盖县白绒山羊、内蒙古白绒山羊、鲁北白山羊等。
（二）国外肉羊品种
1．萨能奶山羊原产于瑞士萨能山谷，是世界著名的奶山羊品种之一，体格高大，头、颈、背腰、四肢均较长，结构匀称、细致紧凑；母羊颈扁长，公羊颈粗壮，体躯长，尻部略斜，侧看呈楔形体型；胸部宽广，胁骨拱圆，腰长，腹大而不下垂，四肢高、干燥而少肉；乳房发育良好。成年公羊体重80-95千克，母羊55-70千克，体高分别为80-90厘米和70-79厘米，体长分别为88-97厘米和80-88厘米。初产羊产羔率为160%以上，经产羊为200-290%。
2．波尔山羊原产于南非好望角。被毛白色，头颈为红褐色，耳宽下垂；公羊角较宽，腿短，肉用，体型好，后躯发育良好，肌肉发达。成年公羊体重平均90千克，母羊65-75千克。周岁以上羊只的屠宰率为50-60%。波尔山羊四季发情，产羔率150-190%；；多产的个体加上优良饲养管理，窝产羔可达2.25只，繁殖成活率123-184%。
波尔山羊是目前世界上唯一的专门的肉用山羊品种，具有成熟早，四季发情，繁殖力高，生长发育快，生长率和产肉力高，抗寄生虫病能力强，适用性好等品种特性，为培育肉用山羊品种提供了良好的父本素材。
三、适宜肉羊饲养的绵羊品种
绵羊肉的规格标准为：
1．一级肉肌肉发育最佳，骨不外露，全身充满脂肪，
在肩胛骨上附有柔软脂肪层。
2．二级肉肌肉发育良好，骨不外露，全身充满脂肪，肩胛骨稍突起，脊椎上附有肌肉。
3．三级肉肌肉不甚发达，仅脊椎、肋骨外露，并附有细条的脂肪层，在臀部、骨盆部有瘦肉。
4．四级肉肌肉不发达，骨骼明显外露，体腔上部附有沉积脂肪层。
（一）地方优良品种
1．阿勒泰大尾羊属肉用粗毛羊品种，体格大，腿高结实，股部肌肉丰满，脂尾大并有纵沟，乳房发育良好，被毛多为褐色。成年公羊体重可达80-130千克，剪毛量约2.47千克；成年母羊体重60-70千克，剪毛量约2.07千克，产羔率平均为110%，屠宰率53%。
2．乌珠穆沁羊体格高大，体躯长，背腰宽，肌肉丰满，全身结构匀称，公羊无角或螺旋状角，母羊多数无角，体躯白色、头颈为黑色者居多。成年羊公羊体重平均为74.4千克，母羊58.4千克，屠宰率平均为51.4%，繁殖力不高，产羔率平均为100.2%。
3．小尾寒羊分布在山东荷泽、济宁以及相毗邻的河北、河南、江苏等省部分地区。此羊四肢较长，脂尾短。公羊有角，母羊约半数无角。毛色绝大多数为白色。成年公羊体重100千克以上，母羊55千克。在改善饲养条件或进行早期育肥时，
日增重可达200克以上。周岁育肥公羊宰前平均活重72.9千克，平均胴体重40.5千克，屠宰率55.60%，平均净肉重33.41千克，净肉率45.9%。
小尾寒羊具有早熟多胎，四季发情、适应性好和遗传性稳定的繁殖特性。公、母羊均在5-6月龄达到性成熟，当年可产羔。母羊常年发情，四季均可配种。平均胎产羔数2.5只，母羊一年可2产或两年3产。其它还有湖羊、同羊、大尾寒羊、豫西脂尾羊。
(二) 国外肉羊品种
美利奴羊早熟，羔羊生长发育快，产肉力高，繁殖力强，被毛品质好。体重成年公羊为100-140千克，母羊70-80千克，泌乳性能好，羔羊生长发育快，该品种对气候干燥、降水量少的地区有良好的适应能力，且耐粗饲。
其它还有夏洛来羊、陶塞特羊、萨福克羊等。
肉羊营养需要和饲料调制→
第二章肉羊营养需要和饲料调制
一羊的营养特点
1．蛋白质在羊体新陈代谢过程中，需要从所食各种草料中吸收蛋白质，作为各种体组织的结构物质和更新物质，蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要，喂草料的多样化，有利于保证蛋白质营养的全价。
2．能量物质碳水化合物是主要的能量物质。羊对能量的需要与活动程序有关，草原上放牧的羊比舍饲的多消耗10-100%的能量。
3．矿物质是构成羊体骨骼和牙齿的主要成分，常量元素主要有钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等。微量元素主要有铁、铜、锌、硒、碘、钴、钼等。它们对动物机体的消化、吸收、代谢、酸碱平衡、渗透压的维持和畜体的构成，都具有极为重要的作用。
4．维生素主要作用是调节生理功能、保持健康和预防疾病。脂溶性维生素有VA、VD、VE、VK四种；水溶性维生素包括B族维生素和VC、VP等。羊通过瘤胃微生物能够合成一定数量的B族维生素，在一般饲料VD、VE、VK含量丰富，最易缺乏的是VA。因此，在肉羊饲羊过程中特别注意VA的补充。二、肉羊的饲料种类
羊饲料的种类很多，概括起来分为植物性饲料、动物性饲料、矿物质饲料和特殊饲料四大类型。
（一）植物性饲料
植物性饲料种类多，来源广，是羊最基本的饲料。
1．青绿饲料包括各种新鲜野生杂草、栽培牧草、青割饲料、树叶、青干草及青贮饲料等。特点是体积大，水分含量高，维生素含量丰富，适口性好，羊喜爱采食，消化利用率高。
2．作物秸秆饲料各种作物的秸秆、藤蔓和秕壳，是
羊越冬和早春常用饲料。这类饲料体积大，粗纤维含量高，水含量低、蛋白质含量少，除维生素D外，其他维生素缺乏，适口性差，营养价值低，缺乏钙和磷。
3．多汁饲料包括块根、块茎、各种瓜类及蔬菜等。这类饲料富含淀粉、糖类、维生素及水分。适口性好，消化率高，是母羊、奶山羊、种公羊在冬春季不可缺少的饲料，以补充维生素的不足。
4．精饲料包括各种作物的籽实、饼粕、糠麸及其他加工副产品。该饲料体积小，纤维素和水分含量少，营养丰富，容易消化。各种精饲料营养物质含量不均衡，所以精料应配合饲喂，使营养物质得到互补，提高营养价值。
（二）动物性饲料
动物性饲料包括鱼粉、蚕蛹、蛋类及奶类等。动物性饲料的营养价值高，蛋白质含量丰富，含必需氨基酸全面，钙、磷和维生素含量高，是品质很好的蛋白质补充饲料。在日粮中加入动物性饲料，能提高饲料的消化率和日粮品质。种公羊在配种期增喂动物性饲料，可提高精液的品质和母羊的受胎率及繁殖率。（三）矿物质饲料
矿物质饲料有食盐、骨粉、石粉及贝壳粉等。加喂矿物质饲料是为了补充饲料中的钙、磷、钠和氯的不足。该饲料的补喂量一般占精料量的3%左右，食盐最好让羊自由舔食。
（四）特殊饲料
特殊饲料是维生素、抗生素、激素、尿素和氨基酸等人工培养或化学合成的产品，作为饲料的添加成分，这类饲料作用各不相同，可补充日粮中某些营养物质的不足，强化饲料的生产效用，调整体内代谢等。
三、肉羊的饲养标准饲养标准
是指根据肉羊的性别、年龄、体重、生理状态和生产性能等条件，制订的肉羊能量及其他营养物质供给量。按照饲养标准所规定的营养供给量饲喂肉羊，对提高肉羊生产性能和饲料利用效率都有明显的效果。以下标准供参考：
四、饲料添加剂
(一) 肉羊用添加剂的种类
1. 营养性添加剂主要有氨基酸添加剂、维生素添加剂、矿物质添加剂、非蛋白氮添加剂。其用途是平衡日粮中的营养成分，以达到全价日粮的效果。
2．药物性添加剂主要包括抗生素添加剂、激素制剂类添加剂、驱虫药类添加剂、抗菌促生剂、中药添加剂等。其用途是抑制、杀灭羊体内的有害病原菌，增进健康，促使有益微生素群落繁衍，提高育肥效果。
五、肉羊饲料加工和调制
（一）饲料的加工
1．青绿多汁饲料的加工调制一般的青草、作物秸秆，采集回来后应先洗净，去掉泥沙等污染物，切成1-2厘米，拌入适量的干碎草喂羊即可。多汁饲料（块根类），应先洗净，再切成小块或片状、条状，一般是3厘米×2.5厘米。
2．干草的调制方法干草的调制主要是切碎。喂成年羊时应切成1.5-2厘米的小段,喂老弱羊和羔羊时再短些。
3．青贮饲料的调制青贮饲料原料十分广泛，一般无毒无害的青绿植物均可青贮。含糖分高的易于青贮，如玉米秆、高粱秆、禾本科牧草、甜菜、胡萝卜、甘薯秧等。青贮饲料的制作要做到随割、随运、随切、随装、随压、随封，长度不超过3厘米，每装20-30厘米就应彻底压一遍，整个装压结束后，把上面用塑料布盖严，压好上边和四周，不让漏气。青贮料是喂羊的好饲料，但不能长期单一饲喂，应和其他饲草配合使用。一般情况下，哺乳羊每天可喂1.5-3千克，育成羊喂1-1.5千克，公羊喂1-1.5千克。
4．秸秆氨化经氨化处理的秸秆或其他粗饲料，能增加含氮量0.8-1% ，约使粗蛋白质含量增加5-6%，并能增加羊的采食量。麦秸、稻草、玉米秸经氨化处理后可使消化率提高30%左右，其具体制作方法是：在100千克秸秆中浇入20%的氨水12千克，其液温不低于20℃。压好，决不能漏气。经过20天左右后启封，让其自然通风12-24小时，氨味消除后再喂羊。使用尿素时，氨化比例为尿素:水:麦秸=1:10:25。
5．秸秆微贮利用生物技术筛选培育出的微生物活干菌剂，经溶解复活后，对入浓度1%的盐水中，再喷洒到铡短的作物秸秆上，在厌氧条件下由微生物生长繁殖来完成的。
6．精饲料根据饲养标准，可用玉米、豆粕、麸皮及其它配合饲料。
（二）肉羊日粮配合
1．一般方法肉羊日粮配合应以营养全价、成本低廉、原料广泛、贮运方便、饲用安全为原则。
①在选择饲料时,还要注意饲料的有关特性,如适口性、有毒有害成分的含量、有无霉变、来源是否充足，价格是否合理等。
②为了确保羊只每天能够吃进所需要的营养，必须考虑羊的采食量与饲料容积及饲料养分浓度之间的关系。一般羊只每100千克体重每日所需干物质数量在2.5-3.5千克。
③日粮的组成多样化，这样可以发挥各种饲料原料之间的营养互补作用。饲料的组成应相对稳定，如果必须改变饲料种类时，应逐步更换，否则会导致羊只的消化系统疾病，影响羊的生产性能。
2．配合步骤在实际生产中，将日粮标准应用于主要生产环节，力求合理饲养；针对各种不同影响因素，运用可以控制的日粮部分控制实际饲喂效果。日粮包括精饲料和粗饲料，精饲料进食量基本上可以控制，用此来调整因牧草采食量波动而造成的能量摄入的余缺。
第四章肉羊的饲养和管理
一、羊的生物学特性
（一）羊的生活习性
1．适应性强羊的适应性很强，耐粗饲、耐渴、耐寒、
抗病等。放牧条件下各种羊只要吃跑饮足，一般发病较少。
2．采食性广羊嘴尖唇薄，舌灵齿利，上唇中央有一纵沟，下门齿向外有一定的倾斜度，故对采食地面低草、小草、花蕾和灌木枝叶很有利。羊最喜欢吃的是那些多汁、柔嫩、低短、略带咸味或苦味的各种植物，不喜欢吃不洁净的草，凡被践踏、躺卧或污染的草，一般都避而不吃。
3．合群性强在外出放牧时，羊只都是成群采食，从不离群远走失散，因此可以利用羊的这一特性组织放牧。健康的羊都应有合群性。如出现经常掉队的羊，往往不是因病跟不上，就是因老弱跟不上群。但长期圈养的羊，合群性较差。
4．喜干怕湿羊最怕潮湿的牧地和圈舍。潮湿的环境易使羊发生寄生虫病和腐蹄病，因此，在管理上应给予重视。
5．其他特性母羊识别自己的儿女，主要靠嗅觉，视觉和听觉只起辅助作用。山羊善游走，喜登高、善跳跃，机警灵敏，活泼好动，能较好听从人的指挥。而绵羊则胆小怯懦，反应较迟钝，易受惊。绵羊怕热，夏季炎热常有"扎堆"现象，因此在炎热季节，尽量避开最热的时间放牧。
二、羊的生殖特点
（一）性成熟
羊生长发育到一定的年龄，生殖器官已基本发育完全，具备了繁殖能力，达到性成熟。性成熟时，公羊开始具有正常的性行为，母羊开始出现正常的发情和排卵。一般绵羊为4-10月
龄，山羊为4-7月龄，公母羔羊身体尚未发育成熟，这个时期开始配种，一方面严重阻碍本身的生长发育，另一方面生育能力较低，会严重影响后代的体质和生产性能。因此，羔羊在3-3.5月龄时就应公母分群饲养或放牧，以防早配和乱配。
羊性成熟后，再经过一段时间的发育，才能达到体成熟，这时具备成年羊所应有的形态和结构，一般在12-18月龄时就可进行配种。当母羊体重达到成年羊体重的70-80%时就进行第一次配种，种公羊最好到18月龄后再进行配种使用。
（二）发情
母羊达到性成熟年龄后，卵巢出现周期性的排卵现象，随着每次排卵，生殖器官也发生周期性的系列变化。通常把母羊有性行为的初期叫发情，两次排卵之间的时间称为发情周期。一般绵羊的发情周期为16-19天，平均17天；山羊的发情周期为18-21天。平均20天。
1．发情前期卵巢内黄体萎缩，新卵泡开始发育，但还小。此时母羊没有性欲表现。
2．发情期母羊出现强烈的性兴奋，卵巢上卵泡发育增快，直至成熟、排卵。子宫蠕动加强，阴道充血潮红，腺体分泌加强，子宫颈口张开，阴道排出粘液，阴唇肿胀。精神兴奋，情绪不安，不断的哞叫、爬墙、顶门，或站立圈口不停地摆动尾巴，食欲减退，放牧时离群，喜接近公羊，接受爬跨，也爬跨别的羊只。此期是配种适期，应及时配种。一般情况下，绵羊的发
肉羊养殖技术要点 1、肉羊养殖适度规模养殖 与其它任何产业一样，养羊也应追求规模效益。肉用山羊养殖的适度规模决定于农户的投资能力、市场价格、草场面积、饲养管理条件和公母比例等诸多因素。山羊在自然交配情况下，种公羊和能繁母羊搭配的比例一般为1：25，适度规模应为40至50只。 2、肉羊养殖合理分群饲养 除了繁殖生产种羊外，肉羊生产的传统方式是自繁自养。由于种羊和羔羊的生产目的不同，应将种羊和断奶羔羊分群饲养或分户饲养。种羊群饲养管理较羔羊粗放，其重点是保持种用体况，适时配种，防止漏配和流产，在配种期和妊娠期给予充足的营养；而羔羊饲养管理的重点是全程提供营养丰富的饲草饲料，注意防寒保暖和防病。 3、肉羊养殖建设离地羊舍 离地羊舍具有干燥、通风、粪便易于清除等优点，在雨水多、湿度大的江南地区已大面积推广应用。但应注意离地羊舍在冬季防寒保暖工作，以免影响羔羊的生长发育及肉羊大幅度的掉膘。 4、肉羊养殖种植优质牧草 牧草是山羊的主要食物，为山羊提供营养丰富、适口性好的优质牧草是山羊优质高效养殖的关键。我市养羊农户可利用山弯田、冬闲田、山坡地和经济林等轮种或套种黑麦草、饲用玉米和皇竹草等优质高产牧草，再加上其它黄豆秸杆、花生和番薯藤等农副产品，基本上可解决养羊一年四季的青饲料来源，以降低饲养成本，增加养羊效益。 5、羔羊舍饲育肥 羔羊育肥的目标是提高日增重和饲料利用率。传统放牧育肥使羔羊损耗大量体能，导致饲料利用率、日增重降低和育肥期延长，结果是增加了养殖成本。因此，提倡羔羊舍饲育肥是山羊高效养殖的重要措施之一。舍饲育肥要在保证充足青绿饲料或干草前提下，补饲矿物质和精料。养殖户可购买山羊矿物质舔砖，将其挂在圈内供羊自由舔食。精料可选用玉米、豆饼等原料自行配制。山羊舍饲育肥较放牧育肥缩短肥育期1至2个月。 6、肉羊养殖适宜体重出栏 肉用山羊出栏的适宜体重要根据日增重、饲料利用率、屠宰率等生产性能指标和市场需求来综合评定。出栏体重过低，山羊的生长潜力没有得到充分发挥，产肉量也低；出栏体重过高，虽然产肉量增加，但饲料利用率下降。不同品种或杂交组合的山羊适宜出栏月龄为一般为6至8月龄。 一、肉羊养殖注重品种选择 舍饲养羊要结合当地的生产实际，选择适应本地气候生态条件、生产性能高、产品质量好、饲养周期短、经济效益高的品种。绵羊如小尾寒羊，山羊如波尔山羊杂交羊等均适于舍饲，并且效果较好。 二、建好羊群圈舍
科学养羊技术 羊夜喂饲料好处多，俗话说：“马无夜草不肥”。在畜牧养殖上来说，很有道理。其实羊亦然适合这种理论。在我国来说，农民养羊方式大多以放牧为主，很少见给羊喂夜草。我给养殖户朋友介绍给羊饲喂夜草的意义和方法。 一、营养水平对养羊效益的影响 羊若每天都吃饱了，营养就充足，则少疾病，生长快，年初产的羔羊年底体重就可以达到一般成年羊的1.2 倍以上。种羊则繁殖力强，产羔多，羔羊成活率高，毛用型的则皮毛质量好。然而，我国养羊的方式基本是放牧，在春、夏和初秋青草茂盛时，羊才可吃饱，有的还只能吃个八成饱。而在深秋，冬季和初春，羊一般只能吃个半饱，特别是在酷寒季节,羊仅能吃少量干草，维持生命尚且不够，根本谈不上生长。这种仅靠放牧而未喂给饲草，严重缺乏营养的羊往往多疾病，肉用型的则需一年半才可屠宰，且膘差，体重达不到应有的标准，屠宰率（可售肉占体重的百分率）50 ％以下，产毛型的则皮毛质量差，作种用的繁殖力低，产羔少，且成活率低， 二、羊具有极强的消化能力 羊的消化道是体长的30 —35 倍，能很好地消化吸收粗饲料。特别是羊的瘤胃占胃的2／3，其内有大量微生物，能把饲料中70 ％ —95 ％的纤维素分解消化为有机酸，能把草料中的蛋白质分解并合成为菌体蛋白，还能合成多种氨基酸和B 族维生素。羊的盲肠和结肠也能消化饲料干物质的
19 ％左右。羊是反刍类草食动物，白天所吃草仅初步嚼碎就咽进胃中，夜晚再反还口中慢慢咀嚼。因此，羊傍晚进栏时，即使看上去肚子较大也并不是过饱，如果羊肚突出不够，夜晚就会挨饿，胃内就没有足够的东西可反刍。 三、酌情给羊开夜餐 1、为防止羊只吃不饱，夜间可适量补喂营养丰富、适口性好的精料，如玉米等，以促进长膘。母羊配种前20 天，每晚每只羊的饲草中应掺精料0．1 千克左右，怀孕中期，掺0 ．2—0．3 千克；怀孕后期掺0．4 千克。哺乳前期掺0 ．5 千克左右，产双胞胎的掺0．7 千克左右，哺乳中期酌减，哺乳后期可停止补精料。种公羊白天放牧时好动，好追赶母羊，因此，一般都吃不饱，特别是配种季节，往往吃不到半饱，应每晚喂给足量优质青料，用于人工采精的公羊，每晚还应在饲草中拌入2—3 个鸡蛋或鸭蛋。 2、喂给优质适口性好的青草料，其数量以当晚能吃完第二天早晨不见剩草为宜。 3、食盐是羊的必须营养物质，仅靠放牧无法满足羊的需要，给羊喂夜草时，应在草上撒盐，也可把食盐撒在水槽中，成年羊每晚每只5—6 克为宜，小羊酌减。 4、酷寒季节，如没有足够的青草，则应在饲喂干草时掺0.5千克左右精料和适量青菜。肉用羊屠宰前1 —2 个月，要在饲料中添加精料，每晚每只l 千克左右。 养羊技术要点（一）
羊生产 羊毛：指生长在羊体上、具有纺织价值的动物纤维，是羊皮肤的衍生物，是重要的纺织原料。 绵羊皮肤：厚度1-3mm，大约占羊体重的5%。其构造，从外向内可分为表皮、真皮和皮下结缔组织部分。 毛纤维组织学构造：有髓毛分为三层，鳞片层、皮质层、髓质层；无髓毛只有两层，鳞片层和皮质层。 羊毛的纤维类型 刺毛分布在绵羊颜面和四肢的下端，髓层很发达，毛短，一般不剪，无纺织价值。 无髓毛又称为细毛或绒毛。直径在9-35μm，只有鳞片层和皮质层组成，不含髓层，纺 织价值最高。 有髓毛由鳞片层、皮质层和髓层组成，直径在35-200μm之间。手感比较粗糙，缺乏柔 软性。 两型毛在细度、组织构造和工艺价值方面介于有髓毛和无髓毛之间，直径30-50μm， 髓层较细，工艺价值较高。 羊毛的种类：可分为同质毛和异质毛。 同质毛根据其细度的不同又分为半细毛、细毛和超细毛三种。 超细毛羊毛直径在18.0μm，品质支数在70支以上的同质细毛。是生产轻薄、温暖、而美观高档精纺产品的理想原料。在世界上只有澳洲美利奴羊中有少量的超细毛型美利奴羊，生产这种超细毛。其价格高出一般细毛羊数倍。细毛羊毛直径在25μm以下，品质支数在60支以上的羊毛。细毛的长度比较一致，弯曲较多，毛纺价值较高。 半细毛由两型毛和较粗的无髓毛组成，细度25.1-67μm，品质支数32-58支。 在羊毛贸易中，为了评价羊毛细度，用“支数”表示，羊毛支数一般在30-100支。 支数是1磅精梳毛能纺成多少根560码(512厘米)长度的毛纱就是多少支，如果60根，就是60支。 羊毛细度指羊毛纤维横断面直径的大小，是羊毛品质的重要指标。一般用μm或支数表示。在毛纺工业，羊毛越细，工艺价值越高。 影响羊毛细度的因素有：（1）品种（2）性别（3）年龄（4）身体不同部位：背部、腰部毛较粗，腹部较细（5）营养水平。 羊毛的回潮率：羊毛中所含水分占其毛样绝对干燥重量的百分比，称为回潮率。 回潮率（%）=原毛重(g)-绝对干燥毛重(g)/绝对干燥毛重(g)×100% 标准回潮率（%）为200C，相对湿度65%的标准大气条件下，羊毛在空气中暴露24h测定的回潮率。 影响羊毛回潮率的因素空气温度和湿度；羊毛在空气中的暴露时间；羊毛类型，细羊毛一般高于半细毛和粗毛；羊毛状态，一般净毛吸湿性大于原毛。 羊毛织品的主要特点： 1、吸收水分和保持水分的能力比较强。在65%的相对湿度条件下，标准吸收率为：羊毛16%，棉花7%，锦纶4.5%。 2、羊毛弹性好，伸度大。将羊毛拉长20-25%，放手后仍可恢复原样。由于羊毛的组成蛋白质是各种α-氨基酸多缩氨酸（蛋白质），正常情况下处于弯曲状态，在外力作用下，可以伸直，去掉外力后，多缩氨酸链可以恢复原样。 3、羊毛的韧性大，强度较大。由于羊毛的组织结构，所以羊毛织品经久耐用。 4、羊毛的导热性低，保温性好，且能透过紫外线，有益于人体健康。羊毛保暖有两种原因。其一是吸收水分和干燥均较缓慢，因此没有冷却效应，穿戴时感觉很暖和；其二，毛织物因羊毛纤维的卷曲而难于压实，从而形成静止空气层，而具有优异的隔热性能。 5、羊毛比重小，染色性能好。羊毛比重是1.32，棉花是1.54，锦纶为1.38，所以羊毛织品比较轻。羊毛可以染成多种颜色，可染性好。 6、羊毛的绝缘性好，不容易着火。 7、羊毛不耐虫蛀，耐磨性差，不耐强碱。羊毛耐磨性视粗细有一般和良好之分，用于服装的细羊毛的耐磨性一般，用于毛毯的粗羊毛的耐磨性良好。羊毛对虫蛀十分敏感，受碱侵蚀，例如强碱肥皂，还会变弱和粗糙。 肥羔肉生产： （1）羔羊在出生后，最初几个月内，生长快，饲料利用率高，成本低。 （2）羔羊肉肉质细嫩多汁，瘦肉多，脂肪少，容易消化。 （3）肥羔肉生产周期短，周转快，价格较高，经济效益高。 毛皮又分羔皮和裘皮两种。羔皮与裘皮的界限，主要是根据羊只在屠宰时的年龄来划分的。凡从流产或生产后1～3d内的羔羊所剥取的毛皮，称为羔皮。而从生后1个月龄以上的羊只所剥取的毛皮称为裘皮。 绵羊品种分类
读：近年来，我国广大农区的山羊养殖业迅速发展，不少农民通过养羊致富，“发羊财”已成为农民致富奔小康的一条新的高速公路。但是，农区中不少养羊户，特别是刚开始养羊的农户，由于缺乏必要的山羊饲养管理、疾病防治等技术，或不能因地制宜正确引种等问题，使得山羊繁殖率、羔羊成活率和商品率都很低，经济效益不理想，严重挫伤了农户养羊的积极性。为此，应农贸通用户要求，神农网就想投资养饲养山羊的朋友所关心的问题，本着客观的态度，整理了以下饲养不同种类山羊的市场前景和问题等资料，供农贸通用户参考。 神农网（农村养殖技术频道）讯据中国科学院亚热带农业生态研究所邢廷铣教授介绍，我国养羊业历史悠久，山羊品种资源丰富，养羊数量和羊肉产量均居世界第一位。与此同时，大量养羊的科研成果向生产一线推广、转化，使得养羊的重要环节如饲养、管理、营养、繁殖、兽医保健等方面均发生了根本性的进步，养羊的技术水平和科技含量大幅度提高。其主要原因是山羊适应性强，生产成本低，发展潜力大。山羊养殖由小规模粗放经营转向适度规模高效养殖。随着时代发展步伐和科技进步历程，养羊业发生了巨大的变革，采用科学、实用有效的措施，使养羊业生产经营发生了转变，取得了显著成效。 但是由于在我国山羊品种，不同品种的山羊养殖技术等资源极为丰富 ,为了山羊养殖技术和山羊生产的需要，需要定量分类。 农区肉山羊 现状 我国肉羊养殖业的发展形势虽然很好，但发展状况还不平衡，还有许多制约生产发展的实际问题未得到解决。一是品种炒作严重，很多地方在无技术指导的情况下大搞项
目，一哄而上，加上非客观的宣传报道，导致不应有的品种炒作，假冒伪劣、以次充好现象时有出现，如不加以控制和引导，将影响肉羊业的健康发展;二是我国肉山羊良种率低，山羊品种还面临生产性能严重退化的问题，在一些山区至今还饲养了不少成年体重只有20～25公斤的低产肉用羊;三是有些山区或新养羊户由于交通不便或规模小且养羊分散等原因，羊贩上门收购价不高，养羊户的效益受到影响;四是不少养羊户对科学引种和科学养羊认识不足，养羊科技含量低，靠天养羊，任其发展;五是肉羊加工体系严重滞后，严重影响了肉羊产业化经营。 趋势 加入世贸组织后，我国畜牧优势集中体现在草食家畜上。从国肉类市场分析，牛羊肉需求呈上升趋势，消费将会有一定的增长，肉用山羊发展前景看好，仍是效益高的致富项目。我国肉用山羊业发展预计将会出现下列趋势：一是山羊饲养量继续增长，羊肉产量进一步增加。我国在成为世界上山羊饲养量最多的国家之后，山羊仍保持一定的增长速度，这与我国自然资源特别是草地资源结构和分布、气候条件的多样性及山羊的生活习性有密切关系。在南方草山草坡和农区，自然条件优越，牧草资源充裕，山羊适应性广，善于登高的特点，也使其成为受欢迎的草食畜种，加之市场对羊肉的需求增加，山羊的生产特别是肉用山羊的生产将有良好的前景。二是实用技术普及加快，肉羊生产效率进一步提高。随着养羊专业大户的发展和养羊规模的扩大，人们对养羊实用技术的重视程度日益提高。羊舍建造、品种选择、繁育技术、饲养管理、秸秆处理、高产优质饲料作物的栽培、疾病防治等技术的集成和综合推广，将有效增加养羊的科技含量，推动肉羊生产由数量型向质量型、由粗放型向集约型转变，为规模化、集约化肉羊生产铺平道路，以最低成本消耗，获取更多的优质羊肉及其副产品。三是养羊业生产、加工、销售联系更为紧密，一体化生产经营进一步发展。总之，发展肉用山羊生产，增加羊肉产量，改善和提高人民生活水平，在中国具有较大的潜力和美好的发展前景。
分析我国舍饲肉羊产业的发展现状 随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高，畜牧业结构的不断优化升级，近几年来，市场对羊肉的需求呈现出上升的趋势，这就为养羊业的发展提供了良好的发展机遇。加快养羊业的发展，对于推进畜牧业结构调整、促进农民增收、建设社会主义新农村，具有十分重要的意义和作用，“十五”期间我国养羊业发展比较快，2005年，我国羊存栏达到3.72亿只，比2000年增长28%，羊肉产量达到435.5万t，比2000年增长59%，羊肉占肉类总产量比重达到 5.7%，比2000年提高1.3%，远不能满足人民生活的需 要。随着我国草原工作指导方针的调整，传统的养羊模式已不适应养羊业现代化生产的要求，禁牧舍饲、保护生态、实现生产生态双赢已是大势所趋。为此，作者试通过对我国舍饲肉羊产业发展的现状与存在的问题进行分析，对未来发展对策进行探讨，以期为促进我国舍饲肉羊产业的发展提供思路与方法。发展舍饲养羊的必要性养羊业总体生产水平低，优质羊肉产量不高：目前，尽管养羊业的形势很好，需求很旺，但由于目前养羊业的生产方式落后，农区主要为家庭副业式饲养，牧区仍以靠天养畜为主。长期以来，“靠天养羊”、“头数养羊业”等传统观念影响深远，沿袭至 今。我国肉羊胴体重只有世界水平的79%，高档羊肉的比重不足5%.在羊肉生产方面，长期以来我国对发展肉羊生产不够重视，至今尚为培育出专门化的肉羊品种，更没有规模化的肉羊繁育体系和肉羊的产业化生产，致使我国肉羊产肉性能差，羊肉质量不高。2005年进口羊肉4.1万t，比2004年增加24.2%。总之我国养羊业的饲养水平总体来说还很低。规模化饲养程度不高，肉羊育肥才刚刚起步，饲养标准制定滞后，疾病也制约着养羊业的发 展。现代畜牧业的发展要求是养殖专业化、经营集约化、管理企业化、服务社会化，舍饲以其固有的特点与传统畜牧业相比，更有利于先进技术的推广应用，有利于生产管理水平的全面提升，有利于资金的集中投入使用。同时，由于禁牧舍饲又可以使大量的农作物秸秆得到充分利用，提高秸秆的利用率，加快资源优势向经济优势转换的步伐。有利于生态恢复和牧业生产方式的转变：从生态现状看，实施禁牧舍饲是改善生态环境的首要前提。草原资源既是构成生态系统的主体，也是至今遭到破坏最严重的生态要素。实施禁牧舍饲，从根本上消除了超载过牧这一造成草原“三化”的人为因素，使草原有了休养生息的机会，植被得以再生和恢复，从而加快我国生态环境治理的进程。从牧业生产方式看，实施禁牧舍饲是改变传统饲养方式的客观要求。过去多年来，由于单纯注重畜牧业数量型增长，致使我国的牲畜总量超常发展，放牧强度远远超出了草原的适宜载畜能力。超载过牧必然导致草畜矛盾激化，严重阻碍畜牧业发展。因此，面对新形势下大力发展精品畜牧业、生态畜牧业、现代畜牧业的客观趋势，放牧这一原始而传统的畜牧业生产方式，由于其固有的管理落后、质次低效和对生态的破坏作用，必然要被先进的舍饲养畜方式所取代。有利于防灾抗灾：实施禁牧舍饲是提高畜牧业抵御自然灾害能力的根本措施。我国牧区多属大陆性半干旱地区，以旱灾为主的自然灾害频繁发生。特别是近年来，由于生态环境遭到破坏，自然灾害的发生率明显增加。但是实行舍饲养畜的地区和农牧户，基本都经受住了灾害的考验，而以放牧为主的地区和农牧户，牲畜尤其是羔羊死亡率很高，给当地畜牧业发展带来了很大影响。从吸取这一深刻教训出发，实行禁牧舍饲是必然选
养殖山羊最新技术大全 养羊技术要点,一, 1 羊圈的建造 1.1要离村庄一定距离，交通方便，光照较充足，野生牧草生长茂密，具有充足的饮用水，坡度在45?以下，每667平方米立竹量在100根左右。同时要考虑到羊群对周围农作物可能造成的负面影响。 1.2 羊圈的建造位置宜选在避风平坦，高燥向阳，排水方便，坐北朝南，呈长方形布局，用土墙或砖木及水泥瓦或石棉瓦等建造高2, 2.5m的楼台漏缝地板式羊舍，大小长度以养羊数量及发展目标而定。 一般羊舍要求门宽3m，占有面积1,1.2平方米/只，羊床离地1.5,1.8m，羊床用7,10cm宽的竹片铺钉平整，竹片间留1,1.5cm宽的间隙。舍内设怀孕母羊栏、哺乳带羔栏和肉羊栏等分类围栏，并安装草架和水料槽。舍外设有运动场，并在运动场一端搭建凉棚，设置草架和水料槽，周围用围墙或围栏围起。 2 品种选择与羊群结构 2.1 品种的选择要选择对高山陡坡环境适应性强，生长性能好、饲养周期短、经济效益高的品种。一般选择多胎、母性好、早熟、四季发情、个体较大的本地山羊为母本，与优质公羊如南江黄羊、波尔山羊等杂交。 2.2 羊群结构群体不宜过大，饲养规模必须从面积、草质草量以及自身的资金、管理经验等实际出发，不能盲目求大，急功近利。一般规模以100,150只/群为宜。羊群中要以繁殖母羊为主，母羊比例要达到65%,70%，其中能繁母羊占50%以上，公母比例1?20,30，公羊要定期更换，避免出现近交。 3 饲养管理技术
3.1 划区轮牧为合理利用草地资源，提高载畜量，减少寄生虫病感染机会，要将放牧的依据地形地势及不同季节中牧草生长情况，利用坑沟、山岭、道路等把划分成若干片区，每个片区放牧3,5d，然后让它休养30,40d后再重新轮回放牧利用。一般草地每667平方米可供放牧2,3只羊/d，经套种牧草的每667平方米(亩)可放牧5,7只羊/d。山羊一般不会啃吃或践踏竹笋，但在牧草萌发迟、生长慢或牧草稀疏的里，每年的惊蛰至谷雨出笋期，不宜安排放牧，以免羊吃不到草而去啃咬竹笋。 3.2 套种牧草草地以禾本科牧草为主，缺乏豆科牧草，而且产量较低，品质较差。因此，宜在里套种豆科牧草，以提高载畜量。一般新建植的，可套种产量高的紫花苜蓿、杂交狼尾草等，老可结合2,3年/次的秋冬季垦复机会，在竹行 1 养羊新技术点 间空隙套种较耐荫的白三叶、多年生黑麦草等。 3.3 科学放牧一年四季均可放牧，但在不同的季节，由于气候特征、草质草量和羊群的体况不同，要分情况、区别对待。 每年12月至翌年4月，因气候多变、寒冷，可采食的牧草少，且母羊大多处在怀孕或产羔哺乳期。要选择在羊舍附近、背风向阳的里，以便气候突变时能及时将羊群赶回羊舍补饲。为安全渡过关键时期，放牧要晚出早归，出牧前取好给羊群补饲的干草。无补饲条件的，每天先把羊群赶到有枯草的地方放牧，然后再放到有青草的里。 清明过后，天气逐渐转暖，牧草返青，放牧要早出晚归，逐步加大放牧距离，让羊尽量吃饱。 5,11月的夏秋季节，牧草丰茂，且开花结籽，营养价值高，是抓膘的好时机，但天气炎热，竹林蚊虻多，对放牧不利。因此，应选择在山顶或地势较高、饮水方
科学养羊技术 一、羊的生物学特性 （一）羊的生活习性 1．适应性强羊的适应性很强，耐粗饲、耐渴、耐寒、抗病等。放牧条件下各种羊只要吃跑饮足，一般发病较少。 2．采食性广羊嘴尖唇薄，舌灵齿利，上唇中央有一纵沟，下门齿向外有一定的倾斜度，故对采食地面低草、小草、花蕾和灌木枝叶很有利。羊最喜欢吃的是那些多汁、柔嫩、低短、略带咸味或苦味的各种植物，不喜欢吃不洁净的草，凡被践踏、躺卧或污染的草，一般都避而不吃。 3．合群性强在外出放牧时，羊只都是成群采食，从不离群远走失散，因此可以利用羊的这一特性组织放牧。健康的羊都应有合群性。如出现经常掉队的羊，往往不是因病跟不上，就是因老弱跟不上群。但长期圈养的羊，合群性较差。 4．喜干怕湿羊最怕潮湿的牧地和圈舍。潮湿的环境易使羊发生寄生虫病和腐蹄病，因此，在管理上应给予重视。 5．其他特性母羊识别自己的儿女，主要靠嗅觉，视觉和听觉只起辅助作用。山羊善游走，喜登高、善跳跃，机警灵敏，活泼好动，能较好听从人的指挥。而绵羊则胆小怯懦，反应较迟钝，易受惊。绵羊怕热，夏季炎热常有"扎堆"现象，因此在炎热季节，尽量避开最热的时间放牧。 二、羊的生殖特点 （一）性成熟 羊生长发育到一定的年龄，生殖器官已基本发育完全，具备了繁殖能力，达到性成熟。性成熟时，公羊开始具有正常的性行为，母羊开始出现正常的发情和排卵。一般绵羊为4-10月龄，山羊为4-7月龄，公母羔羊身体尚未发育成熟，这个时期开始配种，一方面严重阻碍本身的生长发育，另一方面生育能力较低，会严重影响后代的体质和生产性能。因此，羔羊在3-3.5月龄时就应公母分群饲养或放牧，以防早配和乱配。
羊性成熟后，再经过一段时间的发育，才能达到体成熟，这时具备成年羊所应有的形态和结构，一般在12-18月龄时就可进行配种。当母羊体重达到成年羊体重的70-80%时就进行第一次配种，种公羊最好到18月龄后再进行配种使用。（二）发情 母羊达到性成熟年龄后，卵巢出现周期性的排卵现象，随着每次排卵，生殖器官也发生周期性的系列变化。通常把母羊有性行为的初期叫发情，两次排卵之间的时间称为发情周期。一般绵羊的发情周期为16-19天，平均17天；山羊的发情周期为18-21天。平均20天。 1．发情前期卵巢内黄体萎缩，新卵泡开始发育，但还小。此时母羊没有性欲表现。 2．发情期母羊出现强烈的性兴奋，卵巢上卵泡发育增快，直至成熟、排卵。子宫蠕动加强，阴道充血潮红，腺体分泌加强，子宫颈口张开，阴道排出粘液，阴唇肿胀。精神兴奋，情绪不安，不断的哞叫、爬墙、顶门，或站立圈口不停地摆动尾巴，食欲减退，放牧时离群，喜接近公羊，接受爬跨，也爬跨别的羊只。此期是配种适期，应及时配种。一般情况下，绵羊的发情持续期平均30个小时，山羊40个小时。 3．发情后期排卵后卵泡内黄体开始形成，发情期间生殖道发生一系列变化逐渐消失而恢复原状，性欲显著减退。 4．休情期发情过后到下一次发情到来之前的一段时间，母羊精神状态正常。 5．产后发情羊分娩后，若在繁殖季节内，仍能发情。产后发情的时间，绵羊一般为30-59 天，平均35天；山羊平均20-40天；奶山羊为10-14天。小尾寒羊还有热配的性能，即在产后2-5天内就可配种。 （三）妊娠期 羊的妊娠期是147-153天，平均150天，母羊配种怀孕后，食欲增加，增膘较快，比较温顺，1个月后阴户干燥收缩，粘膜颜色发紫，阴道流出透明而略带黄色的粘液。随孕期的增长，腹围逐渐增大。也可以从眼的巩膜上观察是否怀孕。
同样是养羊，你为何总是赔钱？ （一）正确认识养羊业的发展前景 养羊业能否大发展，是由品种因素、技术因素、市场因素决定的，只有这三个要素都处于最佳状态，并相互作用才会促进养羊业的发展。 近几年，针对山、绵羊品种存在的问题，引进世界一流肉用山羊品种波尔山羊和当地山羊杂交，杂交一代3~9月龄体重是当地羊同期体重的1.9~2.0倍；引进了肉用绵羊无角陶塞特、夏洛莱和小尾寒羊杂交，杂交一代除繁殖率高、生长速度快外，6月龄净肉率比小尾寒羊提高15.6%，两种杂交模式的推广，饲养效益均比过去提高，使规模化、工厂化养羊有了可能性。 饲养管理技术、疫病防治技术、繁殖及人工授精技术等诸项配套技术的成熟及完善的畜牧兽医技术服务推广体系为养羊业 的大发展提供了必要条件；鲁梅克斯的大面积推广，青贮技术的推广，为养羊业的大发展提供了强大的物质保证。由于羊繁殖率、生长发育速度比其他畜种（猪）低，尽管养羊业迅猛发展，但羊产品加工业及羊肉消费市场四季均衡。 另外，考虑到国家采取不允许过度放牧等措施，必将使传统的养羊数量大幅度降低。目前我国羊肉价格比国际市场低80%，易于拓展国际市场；按现行优质秸秆价格不高于0.16元／千克，
粗料价格1.6元／千克，活羊1.75元／千克价位下，规模养羊场饲养500只槐山羊母羊，用波尔山羊配种，所有成本均计算在内，年出售杂交羊净盈利23万元。预测今后几年养羊市场的平稳及可观的利润，将使养羊业成为畜牧业发展中的首选项目，将有更多的人致力于养羊业的发展，使养羊业大发展成为可能。 （二）准确选择适合发展的品种及杂交模式 建一个规模养羊场的目的不外乎两个，一个是盈利，一个是带动当地养羊业大发展。实现上述两个目的，关键是选择适合当地生态环境条件、适合当地市场的皮用、毛用或肉用品种及杂交模式。规模种羊场的杂交，培育杂三代、杂四代公、母羊或杂二代母羊向社会出售，赚取高额利润。 仅从羊肉生产角度，依据国内进行的波尔山羊×槐山羊杂交试验报告及夏洛莱×小尾寒羊杂交试验报告，对这两种模式进行了详细的比较，提出了仅从羊肉生产角度应选择夏洛莱或无角陶塞特×小尾寒羊的品种杂交模式。 （三）充分考察，科学规范建场，科学引种 首先，要充分考察当地草料资源。目前年生产量最大的是干麦秸和干玉米秆，营养含量非常低，养羊饲草中的添加量不得高于10%。
养羊关键技术 《CCTV7农广天地全套肉羊养殖技术——肉羊养殖系列》（10片/套，228元含特快专递邮费，今年最新版肉羊养殖技术资料，特别推荐）农业部正在大力推进优势农产品产业带建设,优质化、标准化、产业化、品牌化、服务社会化是目标。要依靠科技进步，着力提升农产品品质，培育知名品牌，积极推进产业整体开发，不断提高我国农产品竞争力。按照优势农产品产业带建设要求,我们精心汇编了科学养猪、肉羊养殖、肉牛饲养、奶牛养殖、水产品养殖、养兔、禽类养殖七大系列,帮助您成为养殖业大户。（二）肉羊养殖系列10片/套定价：228元第1－8集肉用羊饲养技术；第9－10集肉羊标准化饲养技术；第11集肉用山羊人工授精技术；第12集牛羊育肥技术；第13－14集羊病的针灸治疗产毛羊的夏季饲养管理技术。第15-16集羊病防治技术 波尔山羊养殖技术： 《CCTV7农广天地正版光盘——波尔山羊无公害养殖技术》无公害养殖、绿色养殖是今后畜牧业生产的主要方式。本片向您介绍波尔山羊的无公害养殖技术：波尔山羊的品种介绍、波尔山羊的无公害养殖技术概念、波尔山羊的繁殖技术、羔羊饲养管理、成年羊饲养管理、波尔山羊的日常管理。 《CCTV7农广天地正版光盘——舍饲圈养波尔山羊技术》波尔山羊的原场地在南非洲，是南非的畜牧专家用本土山羊与印度及欧洲的奶山羊杂交改良后形成的一个肉用羊新品种。它具有体型大、屠宰率高、
杂交改良效果好等突出优点。饲养波尔山羊是一个很好致富增收项目。那么农民朋友怎样通过舍饲圈养波尔山羊来达到致富增收的目的呢？本片就向您介绍：一、概述。二、羊场、圈。舍的建造。三引种。 四、人工授精。五、妊娠期的管理。六、羔羊的饲养管理。七、幼羊的饲养管理。八成年羊的管理。九、技术总结。 《CCTV7农业养殖正版光盘——波尔山羊的饲养》1.波尔山羊 2.波尔山羊的繁殖与改良 3.怎样养好波尔杂交羊 4.专家谈波尔山羊5.发展波尔山羊前景好。 《CCTV7农广天地正版光盘——肉用山羊人工授精技术》山羊肉素以高蛋白、低脂肪、低胆固醇、滋补强身的特点而闻名，越来越受到人们的青睐，随着人民生活水平的不但提高，膳食结构的改善，羊肉消费蔚然成风，养羊市场前景广阔。因此，发展养羊业可尽快带动农民进入小康。山羊人工授精技术推进是农村养羊业实现无病、优质、高效的关键。本片就向您介绍肉用山羊人工授精的技术。一、公、母山羊的选择。二、肉用山羊人工授精。1.公羊的调教。2.采精前的准备。3.采精。4.精液品质检查。5.精液稀释、保存、运输。6.人工输精。 7.提高人工授精率的关键措施。 《正版图书——波尔山羊养殖技术》图书,本书对养殖波尔山羊的意义、波尔山羊的生物学特性、波尔山羊场的建设、波尔山羊的营养需要、波尔山羊的常用饲料及其配置方法、波尔山羊的选育、波尔山羊的繁殖、波尔山羊的饲养管理以及波尔山羊的疾病防治做了系统介绍。
养殖户如何科学养羊科学养羊有哪些注意事 项？ 现在很多农村人都会养羊，但是养羊的技术要求非常高，普通养殖户根本无法达到养羊想要的价值，那么想要提高养羊的效益，养殖户们就需要掌握每个季节需要注意的养殖问题，比如冬季饲草不足，没有足够新鲜的草料等问题。那么养殖户如何科学养羊？科学养羊有哪些注意事项？ 科学养羊注意事项有哪些？ 1、怀孕母羊慎喂酒糟。怀孕母羊尽量不要饲喂酸性过大或含有酒精的饲料，例如白酒糟、青贮饲料等，不然将容易出现流产、弱羔等问题。
2、母羊膘情不宜过肥。舍饲条件下，如果饲喂过剩，而母羊缺乏运动的话，这样便会造成母羊膘情过肥影响正常繁殖，易出现发情迟缓、配种困难、繁殖力低、生产困难等问题。 3、公母分圈做好记录。公母尽可能分圈饲养，一来可以避免近亲交配，二来可以充分利用优秀种羊，三来则可以做好配种记录。做好配种记录可以很好的推算母羊的预产期，保障羔羊的成活率。 4、产后母羊的护理。产后及时给母羊饮用红糖麸皮汤，以便补充水分、提供能量、理顺肠道，并观察胎衣是否正常排出，如果没有正常排出，就需要注射缩宫素，连续3天注射消炎药物，可有效防止母羊发生产后炎症。 5、冬季温水喂养。采用冷水拌料、冷水喂养的话，会消化养体内大量能量，而且不利于羊的消化吸收，采用温水拌料、温水喂养，可以节省饲料成本。
6、适时出栏效益高。羊的生长明显具有阶段性，当羊的年龄或体重达到一定阶段，生长速度便会下降甚至停止生长，只有适时出栏才能获得较佳效益，绵羊较佳出栏体重为80~120斤，良种山羊较佳出栏体重为70~90斤，养殖户们需要注意控制养殖，越往后期羊生长速度越慢。 到这里，本篇文章也就结束了，如果大家想要提高羊的育肥速度的话，一定要注意科学养羊，才能获得更好的经济效益！
科学养羊技术要点 仙游县养羊产业协会科学养羊培训教案：王新球 1.羊圈的建造 1.1.要离村庄一定距离，交通方便，光照较充足，野生牧草生长茂密，具有充足的饮用水，坡度在45°以下，每667平方米立竹量在100根左右。同时要考虑到羊群对周围农作物可能造成的负面影响。 1.2 .羊圈的建造位置宜选在避风平坦，高燥向阳，排水方便，坐北朝南，呈长方形布局，用土墙或砖木及水泥瓦或石棉瓦等建造高2～ 2.5m的楼台漏缝地板式羊舍，大小长度以养羊数量及发展目标而定。一般羊舍要求门宽3m，占有面积1～1.2平方米/只，羊床离地1.5～1.8m，羊床用7～10cm宽的竹片铺钉平整，竹片间留1～1.5cm宽的间隙。舍内设怀孕母羊栏、哺乳带羔栏和肉羊栏等分类围栏，并安装草架和水料槽。舍外设有运动场，并在运动场一端搭建凉棚，设置草架和水料槽，周围用围墙或围栏围起。 2.品种选择与羊群结构 2.1.品种的选择要选择对高山陡坡环境适应性强，生长性能好、饲养周期短、经济效益高的品种。一般选择多胎、母性好、早熟、四季发情、个体较大的本地山羊为母本，与优质公羊如南江黄羊、波尔山羊等杂交。 2.2. 羊群结构群体不宜过大，饲养规模必须从面积、草质草量以及自身的资金、管理经验等实际出发，不能盲目求大，急功近利。
一般规模以100～150只/群为宜。羊群中要以繁殖母羊为主，母羊比例要达到65%～70%，其中能繁母羊占50%以上，公母比例1∶20～30，公羊要定期更换，避免出现近交。 3. 饲养管理技术 3.1. 划区轮牧为合理利用草地资源，提高载畜量，减少寄生虫病感染机会，要将放牧的依据地形地势及不同季节中牧草生长情况，利用坑沟、山岭、道路等把划分成若干片区，每个片区放牧3～5d，然后让它休养30～40d后再重新轮回放牧利用。一般草地每667平方米可供放牧2～3只羊/d，经套种牧草的每667平方米（亩）可放牧5～7只羊/d。山羊一般不会啃吃或践踏竹笋，但在牧草萌发迟、生长慢或牧草稀疏的里，每年的惊蛰至谷雨出笋期，不宜安排放牧，以免羊吃不到草而去啃咬竹笋。 3.2. 套种牧草草地以禾本科牧草为主，缺乏豆科牧草，而且产量较低，品质较差。因此，宜在里套种豆科牧草，以提高载畜量。一般新建植的，可套种产量高的紫花苜蓿、杂交狼尾草等，老可结合2～3年/次的秋冬季垦复机会，在竹行间空隙套种较耐荫的白三叶、多年生黑麦草等。 3.3. 科学放牧一年四季均可放牧，但在不同的季节，由于气候特征、草质草量和羊群的体况不同，要分情况、区别对待。每年12月至翌年4月，因气候多变、寒冷，可采食的牧草少，且母羊大多处在怀孕或产羔哺乳期。要选择在羊舍附近、背风向阳的里，以便气候突变时能及时将羊群赶回羊舍补饲。为安全渡过关键时期，放
《羊场养羊防疫程序》 一、建立完善的防疫制度 防疫工作是一项复杂的系统工程，它涉及从生产到销售，从场内到场外，到全场的工作人员，自始至终贯穿整场,与之息息相关。因此，必须把防疫工作纳入正常的管理，由兽医人员监督执行的全体人员参加的全防体系。把防疫原则，制度贯穿于每一个环节，严格规程操作，才可避免疫病的发生，防疫制度才能得到确实的落实。如建立： 1、科学的程序消毒，这是切断传播途径的重要措施，目有在于杀灭外界环境中存在的各种病原体。 ２、人员进出登记工作和洗澡更衣记录。 ３、全进全出制。 二、制定科学的免疫程序，按时进行预防接种。 免疫接种是提高机体特异性抵抗力，降低动物易感性的重要措施。但是，如果运用不当，常会收到不满意的效果。为此，要注意： １、制定周密的免疫接种计划，接种各种疫苗需经一定时间才能产生坚强的免疫力，故应根据各种传染病的发病季节，做好相应的免种计划，按规定程接种。 ２、要有科学的免疫程序 畜禽在身体状况不良时，不能进行接种。有些母源抗体也可以影响和干扰抗体的滴度，甚至完全抑制抗体的产生。为了防止此种现象的发生，对某些传染病应进行母源抗体的监测，如无条件，可根据经验确定初次免疫时间。 三、综合防疫重在预防 传染病虽然由传染源、传播途径、方式和易感动物组成，但影响疫病流行的因素却是多方面的，所以必须采取多方面的综合防疫措施，消灭一切不利因素，坚持自繁自养的原则，既有利于畜禽的饲养，又可避免购买畜禽时带进各种传染病，如需要从外单位引种时，应做到不以疫区购买，但买入后要隔离检疫１－２日，确认健康无病，方可与原来的动物混饲。从国外引进优良品种时，除加强口岸检疫外，入场前还应隔离检疫，发现病畜禽时，应立即严格处理。防疫工作是预防疾病的重要措施，任何人都应自觉执行和遵守防疫制度，才能拒疫病于场外，保证畜禽正常生长，万无一失。 传染病的防制措施：
洪南村昌凯新养殖专业合作社标准化养羊场建设项目 可行性研究报告 二〇一二年八月
第一章总论 1.1合作社基本情况 平遥县洪南村昌凯新养殖专业合作社注册资金300万人民币，合作社共有成员5人。企业法定代表人郝森，是一户以种羊改良繁殖、肉羊育肥和饲草种植为主的养殖专业合作社。养殖场位于朱坑乡洪南村南坡组村西，占地30亩。处在该村规划养殖区内，通风良好，给排水方便，远离主要交通干线和居民区。合作社宗旨为：响应国家封山禁牧号召，发展标准化圈养，示范引导林区养殖户种植饲草，改放养为圈养。以完善的通风系统、降温和采暖设施，实行人畜分离、集中饲养、封闭管理。 场内管理严格执行各项规章制度，设立专人记录各项规范。包括羊的品种、来源、数量、生产、防疫、繁殖情况、饲料来源及消耗情况、死淘情况、发病用药情况、免疫种类及免疫时间、死亡原因、无害化处理、出栏销售等。生产模式基本上达到自繁自养。 合作社的建设目标是建设在平遥县内初具规模及标准化的养殖场，羊的存栏量逐年递增。带动全县及周边地区种羊繁育、品种改良、服务和带动农户实施规模标准化养殖，增加农民收入。 1.2项目概况
1.2.1项目名称、建设性质及建设地点 项目名称：标准化养羊场建设项目 项目单位：平遥县洪南村昌凯新养殖专业合作社 企业法人代表：郝森 建设地点：朱坑乡洪南村南坡组村西，占地30亩 建设性质：新建 1.2.2建设规模及产品（或经营）方案 项目建设本着资源节约、质量安全、环境友好的基本原则，以提高标准化规模养殖水平，稳定市场供应为目标。 项目建成后，项目单位将成为一个布局合理、设施完善、设备配套的符合国家标准的标准化规模养殖场，防疫制度严格，生产管理规范，粪便污水达标排放，将从设施设备、生产技术、管理制度等方面对周边养殖户做出示范，以促进养殖户向标准化规模养殖的方向发展，提高养殖饲养水平，促进养殖可持续发展。本项目的建设将购进本地绵羊1500只，年出栏育肥羊1200只，出售羔羊400只。存栏羊达到3000只以上。 1.2.3建设规模 新建标准化羊舍4个单元计1920平方米；新建青贮池800立方米；新
养羊技术要点 (一 1 羊圈的建造 1.1要离村庄一定距离,交通方便,光照较充足,野生牧草生长茂密,具有充足的饮用水,坡度在 45°以下,每 667平方米立竹量在 100根左右。同时要考虑到羊群对周围农作物可能造成的负面影响。 1.2 羊圈的建造位置宜选在避风平坦,高燥向阳,排水方便,坐北朝南,呈长方形布局,用土墙或砖木及水泥瓦或石棉瓦等建造高 2~ 2.5m 的楼台漏缝地板式羊舍,大小长度以养羊数量及发展目标而定。 一般羊舍要求门宽 3m ,占有面积 1~1.2平方米 /只,羊床离地 1.5~1.8m ,羊床用7~10cm 宽的竹片铺钉平整,竹片间留 1~1.5cm 宽的间隙。舍内设怀孕母羊栏、哺乳带羔栏和肉羊栏等分类围栏, 并安装草架和水料槽。舍外设有运动场, 并在运动场一端搭建凉棚,设置草架和水料槽,周围用围墙或围栏围起。 2 品种选择与羊群结构 2.1 品种的选择要选择对高山陡坡环境适应性强, 生长性能好、饲养周期短、经济效益高的品种。一般选择多胎、母性好、早熟、四季发情、个体较大的本地山羊为母本,与优质公羊如南江黄羊、波尔山羊等杂交。 2.2 羊群结构群体不宜过大, 饲养规模必须从面积、草质草量以及自身的资金、管理经验等实际出发,不能盲目求大,急功近利。一般规模以 100~150只 /群为宜。羊群中要以繁殖母羊为主,母羊比例要达到 65%~70%,其中能繁母羊占 50%以上,公母比例 1∶ 20~30,公羊要定期更换,避免出现近交。 3 饲养管理技术 3.1 划区轮牧为合理利用草地资源,提高载畜量,减少寄生虫病感染机会, 要将放牧的依据地形地势及不同季节中牧草生长情况,利用坑沟、山岭、道路等把划分成若干片区,每个片区放牧 3~5d ,然后让它休养 30~40d 后再重新轮回放牧利用。一
高效科学养羊的日常管理流程 一、编号编号的方法有耳标法、剪耳法等。 1．耳标法。耳标用来记载羊的个体号、品种及出生的年份等。有时为了从羊耳号上区分公、母，戴耳号时公羊可用单数，母羊用双数，或公羊戴在左耳，母羊戴在右耳，耳标戴在羊耳基下部。用打耳钳打孔时，要避开血管。预计打孔的地方要用碘酒消毒。 2．刺字法。刺字是用特制的刺字钳和十字钉给羊个体编号。刺字编号的优点是经济方便；缺点是随着羊耳的长大，字体容易模糊。 3．剪耳法。在羊的两耳上剪不同的缺口，作为羊的个体号。该方法简便易行，但易混乱。 二、去势 凡不做种用的公羔都应去势，常用的去势方法是切割去势法。去势方法是：一人保定羊，另一人握住阴囊上部，使睾丸挤向阴囊底部，剪掉阴囊周围的毛，然后用碘酒局部消毒，。用消毒过的手术刀横切阴囊，挤出一侧睾丸，将睾丸连同精索用力拉出，撕断精索，断奶以后的羊羔或大羊去势时，精索较粗，常用剪刀剪断。剪断前，一定要结扎，防止血流不止。再用同样方法取出另一侧睾丸。阴囊切口处用碘酒消毒，阴囊内和切口处撒上消炎粉。过1—2天后检查，如发现阴囊肿胀，可挤出其中的血水，再涂抹碘酒和消炎粉。同时应保持环境清洁干燥，
以防感染。 三、断尾 长瘦尾羊尾巴细长，容易沽粪便污染羊毛；肥尾羊尾巴硕大，不但影响配种，也造成行动不便。因此，对羔羊应进行断尾，断尾时间一般在生-’2 N3天。 1．结扎法：用细绳或橡皮筋在羔羊尾椎2、3节处紧紧:tL住，断绝血液流通，一般经10～15天尾巴自行脱落。 2．热断法；．用-个留有半月形缺口的木板将尾巴套进并紧紧压住，用烧红的断尾铲在羔羊2、3尾椎节间切断尾巴。 四、去角 去角时间以羔羊出生7一10日龄为宜。去角时，先触摸确定角基部，然后剪毛，再用电烙铁烙去皮肤，烧烙角基部1～2分钟，最后涂碘酊或紫药水。 五、剪毛 由于各地气候差异大，剪毛也有所不同。
山羊养殖的市场前景分析
读：近年来，我国广大农区的山羊养殖业迅速发展，不少农民通过养羊致富，“发羊财”已成为农民致富奔小康的一条新的高速公路。但是，农区中不少养羊户，特别是刚开始养羊的农户，由于缺乏必要的山羊饲养管理、疾病防治等技术，或不能因地制宜正确引种等问题，使得山羊繁殖率、羔羊成活率和商品率都很低，经济效益不理想，严重挫伤了农户养羊的积极性。为此，应农贸通用户要求，神农网就想投资养饲养山羊的朋友所关心的问题，本着客观的态度，整理了以下饲养不同种类山羊的市场前景和问题等资料，供农贸通用户参考。 神农网（农村养殖技术频道）讯据中国科学院亚热带农业生态研究所邢廷铣教授介绍，我国养羊业历史悠久，山羊品种资源丰富，养羊数量和羊肉产量均居世界第一位。与此同时，大量养羊的科研成果向生产一线推广、转化，使得养羊的重要环节如饲养、管理、营养、繁殖、兽医保健等方面均发生了根本性的进步，养羊的技术水平和科技含量大幅度提高。
其主要原因是山羊适应性强，生产成本低，发展潜力大。山羊养殖由小规模粗放经营转向适度规模高效养殖。随着时代发展步伐和科技进步历程，养羊业发生了巨大的变革，采用科学、实用有效的措施，使养羊业生产经营发生了转变，取得了显著成效。 但是由于在我国山羊品种，不同品种的山羊养殖技术等资源极为丰富 ,为了山羊养殖技 术和山羊生产的需要，需要定量分类。 农区肉山羊 现状 我国肉羊养殖业的发展形势虽然很好，但发展状况还不平衡，还有许多制约生产发展的实际问题未得到解决。一是品种炒作严重，很多地方在无技术指导的情况下大搞项目，一哄而上，加上非客观的宣传报道，导致不应有的品种炒作，假冒伪劣、以次充好现象时有出现，如不加以控制和引导，将影响肉羊业的健康发
细毛羊养殖常见养羊技术知识 1.我国的细毛羊品种主要有哪些？ （1）我国培育的细毛羊品种主要有：中国美利奴羊、新疆细毛羊、新吉细毛羊、东北细毛羊、甘肃高山细毛羊、内蒙古细毛羊和敖汉细毛羊等。引进品种有澳大利亚美利奴羊、波尔华斯羊、康拜克羊、高加索细毛羊、斯大夫羊、苏联美利奴羊、阿尔泰羊、德国美利奴羊、新西兰美利奴羊、南非美利奴羊和考摩羊等。 （2）我国培育的半细毛羊品种有：凉山半细毛羊、云南半细毛羊、青海高原半细毛羊和东北半细毛羊等。引进的半细毛羊品种有罗姆尼羊、边区莱斯特羊和茨盖羊等。 2.什么叫细毛羊？什么叫超细型细毛羊? （1）细毛羊：绵羊的体躯被毛主要部位生产纤维直径在25微米以下或60支以上、同质无髓毛的绵羊品种称为细毛羊。按照生产方向又分为毛用型、肉用型和兼用型。 细毛羊体质结实，结构匀称。公羊有螺旋形角或无角，颈部有1个~2个完全或不完全的皱褶或裙皱；母羊无角或有小角，颈部有纵皱或裙皱。头大小适中，背腰平直，胸宽深，体躯长。被毛闭合良好，头毛着生至两眼连线或稍下，前肢至腕关节，后肢至飞节。 （2）超细型细毛羊：属毛用型羊，纤维直径在19微米以下，一般体格略偏小，具有被毛细度均匀度好、手感柔软、光泽好、净毛率高等特点。3.什么是绵羊绒？ 绵羊绒是从绵羊身上双层被毛结构中获得的底层绒毛纤维，直径平均在18微米~22微米，强度较山羊绒高，有明显的弯曲。显微镜下观察，绵羊绒中心不空，鳞片密布且规则排列，鳞片边缘翘角较大，手感粗糙。 4.细羊毛的特性和用途有哪些？ 羊毛是纺织工业的重要原料，具有弹性好、吸湿性强、保暖性好、不易染色、光泽柔和等优点。这些优良特性造就了羊毛可用于织制各种高级衣用织物及工业用呢绒、呢毡、毛毯、衬垫材料等。此外，还可用于织制各种装饰品如壁毯、地毯等。 5.什么是被毛细度的均匀度？