油脂微藻的研究进展
江木兰1，2，黄凤洪1
【摘要】摘要:本文简述了油脂微藻的种类、含油量和脂肪酸成分以及主要用途，介绍了微藻的油脂代谢调控和改良技术研究进展，分析了目前大规模生产中存在的主要问题以及今后发展重点。
【期刊名称】中国油料作物学报
【年(卷),期】2010(032)004
【总页数】6
【关键词】关键词:微藻;油脂含量和成分;代谢调控
藻类是一类具有叶绿素、能进行放氧光合作用，没有真正根、茎、叶的分化，生殖器官是单细胞，用单细胞的孢子或合子进行繁殖的低等生物。有的藻也无叶绿素不能进行光合作用，或者在无光的条件下失去色素而进行异养生活。大多数藻类生长在水中，目前全球已知藻种中的70%是微藻[1，2］。
微藻(microalgae)一词不是分类学名称，而是指那些需要借助于显微镜等工具辨别的微小藻类的总称[11］。顾名思义，微藻个体微小，一般几微米至几十微米;结构多为单细胞或单细胞群体;生长周期短、一般数小时至几天。可将它们定义为一类原核或真核的具有光合作用的微生物，原核微藻如蓝藻(blue－green algae)或称为蓝细菌(cyanobacteria)和原绿藻(prochloraphytes);真核微藻如绿藻(chlorophyta)和硅藻(bacillriophyta)。它们在自然界分布广泛，无论是在海洋、淡水湖泊等水域或在干燥的陆地，微藻都能生存。据估计约有5万种不同类型的微藻存在，目前约3万种微藻被人们所认识和研究[3，4］。
很多微藻以中性脂为储藏物质，中性脂占细胞干重的20%～50%，少数微藻可