葡萄无核化处理方法

葡萄无核化处理方法

葡萄无核化处理常用调节剂

1. 赤霉素（GA）：它的主要功能是促进植物分裂和细胞延伸生长，在葡萄开花前应用GA处理，能使花粉和胚珠发育异常，而开花后应用能促进细胞增大。是诱导葡萄形成无籽果实罪常用的生长调节剂，一般开花前使用浓度为

50—100mg/kg,盛花后处理浓度降低为25—50mg/kg。

2. 链霉素（SM）是抗生素而不属于生长调节剂，在诱导无核果的过程中，花前用链霉素处理能抑制花粉和胚珠的发育。从而形成无核果，一般在开花前10—15天与GA混用，常用浓度为100—300mg/kg。单独使用，常使果粒变小。

葡萄果实无核化处理方法

1、开花前和座果后各处理一次

对玫瑰露、蓓蕾玫瑰—A，红珍珠等品种，盛花前14天即花序下部2cm处花蕾开始散开时，用100mg/kg的GA溶液处理花序，然后在盛花后7—14天，再用100mg/kg GA重复处理一次，其第一次处理目的是诱导无核，第二次是使果实增大。

2、开花期和座果后各处理一次

有些品种如先锋等开花前处理副作用较重，而延迟到始花前至始花期，先用10—25mg/kg GA浸沾花序，待10—15天后，再用25—50mg/kg GA+5mg/kg BA 混合液再重复处理一次。

对巨峰、甜峰等品种进行处理时，为减轻其穗轴硬化程度、提高无籽率，可把第一次处理时间略为提前到始花前2—5天，而第二次处理稍晚一些，在盛花后10—12天，GA浓度减为25mg/kg，这样处理的果实较为理想。

3、花后一次处理

该方法仅适用于高尾等非整倍体品种，当花冠裂开、子房露出后3—5天内，用50—100mg/kg GA进行蘸穗，只经一次处理即可形成无籽大粒的高果粒。

4、对一些雌能花品种（如卡吾什、安吉文）在完全隔离传粉的条件下，当花冠脱落后先用低浓度的GA（10—20mg/kg）浸蘸一次花序，10—15天后再用50mg/kg 浓度的GA重复处理一次，即可获得大粒的无核果粒，在有些雌能花品种上也可只在花冠脱落后处理一次，GA浓度为50mg/kg。

作为商品销售的无籽果实，其无籽率应在95%以上，对于高档无核葡萄无核率应达到100%。

利用生长调节剂形成无籽果实，其效果随品种不同而有很大差异，其中玫瑰露（底拉洼）、先锋、甜等品种处理后效果最好，容易形成无籽果实。吉香、早生高墨、藤稔、玫瑰香也容易进行无核化处理。巨峰是当前国内栽培面积最大的鲜食品种，由于各地栽培管理技术的多样化，在进行无核处理时要根据当地气候、生长、座果等具体情况预先进行试验，以探求最适当的处理浓度和处理方法。

采前容易裂果或落粒的品种如京优、白香蕉、凤凰12号等品种要慎用药剂处理。

用于贮藏的品种不宜采用无核或膨大处理，以免影响贮藏效果，用于酿造的品种不需要进行无核化和果实膨大处理。

使用生长调节剂进行果实无核化处理时注意

①赤霉素制剂难溶于水，而可溶于乙醇，使用时先用少量酒精或白酒将赤霉素粉剂溶解后再加水稀释到所需浓度，而赤霉素乳剂或水溶性赤霉素则可直接用水稀释使用。

②赤霉素不能与碱性物质混合作用，否则分解失效。

③赤霉素溶液要随配随用，不宜久放，以免失效。

④赤霉素单独使用虽有增大果粒的作用，但也有使果梗变脆的副作用，使用中可添加BA（6-苄基嘌呤）、链霉素予以防止，具体配合方法因品种和使用方法而异需试验决定。

⑥采用赤霉素等形成无核果和增大果粒时，必须和良好的农业技术相配合，才能获得理想的效果。

⑦不同的葡萄品种对赤霉素和其它生长调节剂的敏感性和使用方法都有所不同，具体使用时应事先进行试验找出最适宜的浓度和处理方法。

⑧用于贮藏的晚熟葡萄品种，不宜用生长调节剂进行无核和促进果粒增大处理，以免影响贮藏效果。

⑨根据国家关于绿色食品生产的有关规定，AA级绿色食品生产过程中禁止使用一切人工合成的生长调节物质，各地对此应予关注。