常见食物血糖生成指数和热量表
说明:GI(血糖生成指数)值指的是血糖值上升率,也就是当我们将食物吃进体内后(相对于吃进葡萄糖时)使血糖升高的比例,最高为葡萄糖,GI值=100。热量是指单位数量(如100克)的食物中所含的热量。食品名称后的两个数字:第一个是GI值,第二个是热量,单位是卡。