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2019年万科项目策划书范文

2019年万科项目策划书范文
2019年万科项目策划书范文

2019年万科项目策划书范文

企业项目的开展需要先制定好一份可行的策划书,提升工作开展的计划性,下面是为你整理的万科项目策划书范文,希望能帮助到您。

一、项目概况

1、位置及环境

项目地理位置,地貌,周围环境状况,道路交通,市政配套(给排水、供电、燃气、通讯等)状况等。

2、建设用地规划要求

项目占地面积,建筑占地率,绿化率,容积率,消防、道路及出入口位置等。

3、建筑概况

总建筑面积,建筑类型,各类建筑栋数、面积、层数、高度等,地下建筑概况(面积、层高、层数)等。

4、建筑分期概况

项目分期及各期所处位置、建设顺序,各期建筑面积、建筑类型、栋数、地下建筑概况等。

二、项目部架构及人力资源计划

1、项目管理组织架构

在人力资源部的协助下制定项目管理组织架构;

项目部人员构成、培训及发展计划。

(1)质量保证体系

项目部质量管理组织形式、人员配置;

组建包括监理、总包的质量、技术人员在内的质量技术小组,解决项目日常质量和技术问题。

(2)岗位职责

各岗位的工作内容、职责描述。

(3)项目部费用

项目部办公场所及办公设备计划;

项目部费用计划。

三、项目建设计划、场地综合利用规划

1、项目建设计划

依据《项目开发计划》和《项目建设综合计划》编制《项目工程管理策划书》中的项目建设计划部分;

该部分应纳入政府管理部门、市政配套部门等与项目建设有关的控制部门、监管部门、配合部门的报送、审批、准许时间节点;

亦应纳入公司内部的产品、营销、设计、成本、采购等相关部门的计划;该部分应由总体计划、分期计划和标段计划组成。

2、项目建设总平面规划

根据总体、分期、标段建设计划,结合项目市政配套条件,考虑营销配合要求、室外道路、管网、景观绿化等建设的先后顺序,综合布置施工道路、临时水电网及施工用临时设施、大型设备、材料加工及堆放场地等,做到在项目建设过程中不拆迁、不返建,不影响各期的建设和交付。

总平面规划亦应考虑场地内外的相互影响和制约。

(1)开放示范区

考虑项目建设先后顺序,合理规划位置,交通方便;

不影响市政管道接入、小区道路和管网布置;

项目建设全周期均可利用,或者作为永久设施的一部分。

(2)临时设施

临时办公室、宿舍、食堂等应考虑项目建设及交付的先后顺序,结合永久道路、管网布置,做到项目建设后期或项目建设完毕后拆除;

成品、零部件仓库和设备维修车间的布置原则同上;

上述生活区域应与施工区分开布置,并设置隔离或明显分界标志。

(3)材料加工、运输

材料加工与堆放场地应相邻布置,以减少材料水平搬运距离;两者亦应考虑项目建设及交付的先后顺序,做到项目建设后期或建设完毕后拆除;塔吊布置应同时考虑水平和垂直两方面的运输要求;亦应根据工程各阶段运输量的要求,考虑塔吊本身的运输半径、起吊重量、提升及回转速度等因素,以及塔吊间的协同工作等,合理布置塔吊,使塔吊作用最大化;砌筑材料(砖、砌块等)、门窗、面砖等非工地加工材料的临时卸货/堆放场应尽量靠近所使用部位的垂直运输设备(塔吊、临时货梯等),以减少二次水平搬运;塔吊等大型设备应考虑综合利用,尽量减少安装、拆除次数,且做到安装、拆除方便、安全。

(4)临时道路、水电网络

考虑以永久道路的路基作为临时道路;临时水电网应不与永久水电网相碰撞、交叉;临时水电网应考虑项目建设顺序,不与永久建

筑相碰撞,建一部分房屋拆一部分临时水电网;临时水电网应满足给水试压、电梯等永久用电设施试运行的要求。

四、项目管理目标

1、进度计划管理目标

进度计划:总进度计划、分期计划、标段计划的偏差控制目标;

标准工期:基础、开放、开盘、结构封顶、交付等节点的偏差控制目标。

2、质量管理目标

工程实体质量:实测实量,渗漏、裂缝等质量通病控制目标;

客户满意度:客户质量满意度目标;

质量奖:鲁班奖、詹天佑奖、地方质量奖等获奖目标。

3、成本管理目标

目标成本:公司下达的目标成本控制、管理目标;

动态成本:设计变更、计划不周、管理不善等造成返工、签证的控制目标;措施成本:施工方案优化,施工工艺改进,减少浪费、节约成本目标。

4、设计管理目标

图纸质量:施工图深度(包括各专业图纸齐全、相互配合程度、节点详图等)及错、漏、碰、缺控制目标;

设计变更:避免重大设计变更、减少变更频次控制目标;

成本指标:依据《万科产品设计控制指标(第一批)对标操作指引》;

环保节能:外墙保温,节电、节水、节气等环保节能目标。

5、技术管理目标

新材料、新技术、新工艺应用目标;

建筑项目策划书

建筑项目策划书 篇一:建筑项目策划书模板 湖南省某高层综合楼及会所项目管理规划内容介绍 1、工程概况 1.1工程特点 一期工程由一栋19层综合楼、一栋5层会所以及若干栋小高层住宅、高层住宅、连排小住宅组成,建成后是一片

集办公、会议、商注休闲等于一体的高标准、多功能智能化小区,将成为湖南省建筑业对外形象展示的重要窗口。本区段包括综合楼和会所工程,其中综合楼总建筑面积41360m2(地下室8664m2),会所总建筑面积9608m2(地下室2054m2)。工程特点如下所述: 1.1.1本工程起点高,要求严,质量目标为国家建筑业最高荣誉"鲁班奖",安全文明施工目标为"省级安全文明工地",新技术推广应用目标为"全国新技术应用示范工程",小区建成后的整体形象目标是获得"中国人居环境奖"。因此本工程社会影响大,施工质量、安全、文明施工的好坏,都将直接关系到业主和施工双方的社会声誉和社会形象。 1.1.2本工程为群体建筑,施工工期安排紧、工程量大,工作面广,各工序安排紧凑,周转材料和设备投入量大,资源消耗相对集中,水平、垂直运输任务重,施工过程中必须合理规划、统筹安排。

1.1.3本工程关、特工序:弧形结构平面测控定位、底板大面(体)积混凝土浇筑施工、剪力墙及异形柱施工、地下室涂膜防水和屋面刚性加卷材防水施工、屋顶构架制作安装施工等。 1.1.4本工程位于已初具规模的南长沙中心地带,与省市重要行政机关和高校科研单位距离不远,为保证良好的办公学习环境,有力维护市容市貌,应严格控制施工产生的垃圾、废气、水及噪音对环境的污染,尽可能做到无污或低污排放,真正将防止扰民措施落到实处。 1.2设计概况 1.2.1整体说明

新项目计划书模板

新项目计划书模板 项目计划书是指项目方为了达到招商融资和其它发展目标等目的所制作的计划书。以下是小编收集的相关内容,欢迎查看! 范文一新产品项目计划书 一.产品介绍 1.产品的概念。 2.相关产品或被替代品正处于什么样的发展阶段? 3.本产品的差异性或独特性怎样? 4.企业将本产品推向市场方法或渠道是什么? 5.谁会使用本产品,为什么? 6.研发成本之外,产品的生产成本是多少,售价是多少? 7.本产品的生命周期预测,有无升级、改良或创新的准备计划? 二.市场分析 1.市场是否存在对这种产品的需求?需求程度是否可以给企业带来所期望的利益?新产品的市场规模有多大?需求发展的未来趋向及其状态如何?影响需求都有哪些因素。 2.细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本开发产品这一行为的影响,以及各个因素所起的作用。 3.推出一个主要的营销计划,计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区,明确每一项活动的预算和收益。 4.产品的市场竞争力、预计的市场占有率和市场前景预测。 5.策划好新产品的品牌和专利。

三.生产条件 1.如何设计或改良生产线,如何制造或组装产品? 2.新产品生产需要哪些原料?企业拥有那些生产资源,还需要什么生产资源? 3.生产和设备的成本是多少? 4.怎样保证新产品在进入规模生产时的稳定性和可靠性。 5.生产周期标准的制定以及生产作业计划的编制。 6.质量控制的方法是怎样的。 7.解释与产品制造、组装、储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。 四.项目团队 1.组织结构设计。 2.岗位职责说明。 3.项目经理自己的背景、经历、经验和特长等。 3.介绍主要研发人员的特殊才能、特点和造诣。 五.财务规划 着眼于一项新技术或创新产品的创业企业不可能参考现有市场的数据、价格和营销方式。因此,它要自己预测所进入市场的成长速度和可能获得纯利,并把它的设想、管理队伍和财务模型推销给决策者和投资者。 1. 商业计划书的条件假设。 2. 预计的资产负债表。

【项目策划书范文案例】项目策划书样本

【项目策划书范文案例】项目策划书样本项目策划书样本(一) 一、产品介绍 1、产品的概念。 2、相关产品或被替代品正处于什么样的发展阶段? 3、本产品的差异性或独特性怎样? 4、企业将本产品推向市场方法或渠道是什么? 5、谁会使用本产品,为什么? 6、研发成本之外,产品的生产成本是多少,售价是多少? 7、本产品的生命周期预测,有无升级、改良或创新的准备计划? 二、市场分析 1、市场是否存在对这种产品的需求?需求程度是否可以给企业带来所期望的利益?新产品的市场规模有多大?需求发展的未来趋向及其状态如何?影响需求都有哪些因素。 2、细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本开发产品这一行为的影响,以及各个因素所起的作用。 3、推出一个主要的营销计划,计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区,明确每一项活动的预算和收益。 4、产品的市场竞争力、预计的市场占有率和市场前景预测。

5、策划好新产品的品牌和专利。 三、生产条件 1、如何设计或改良生产线,如何制造或组装产品? 2、新产品生产需要哪些原料?企业拥有那些生产资源,还需要什么生产资源? 3、生产和设备的成本是多少? 4、怎样保证新产品在进入规模生产时的稳定性和可靠性。 5、生产周期标准的制定以及生产作业计划的编制。 6、质量控制的方法是怎样的。 7、解释与产品制造、组装、储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。 四、项目团队 1、组织结构设计。 2、岗位职责说明。 3、项目经理自己的背景、经历、经验和特长等。 3、介绍主要研发人员的特殊才能、特点和造诣。 五、财务规划 着眼于一项新技术或创新产品的创业企业不可能参考现有市场的数据、价格和营销方式。因此,它要自己预测所进入市场的成长速度和可能获得纯利,并把它的设想、管理队伍和财务模型推销给决策者和投资者。 1、商业计划书的条件假设。 2、预计的资产负债表。

工程项目策划书范本

工程项目是企业利润的主要来源和展示企业实力的窗口,直接反映着企业形象,影响着企业市场竞争力。项目企业文化建设在集团企业文化中占据着显著位置,具有举足轻重的地位和作用。为通过富有集团特色的项目企业文化建设,统一项目介值取向,塑造项目团队精神,挖掘项目内在潜能,以最小的成本、最优的质量、最美的形象回报社会,探索一条具有中铁隧道集团特色的项目企业文化建设新路子,结合企业文化落地和项目法施工实际,制定本策划书。 一、指导思想 以《中铁隧道集团2006 —2010年企业文化建设实施意见》为统领,紧紧围绕项目企业文化建设实际,突出抓好三个手册”的贯彻落实,达到培育员工队伍、促进项目管理、建设精品工程、锻造企业品牌、提升企业形象的目的,为干好在建项目拓展市场不懈努力。 二、遵循原则 坚持集团理念统领项目建设全过程的原则,坚持行为识别系统规范项目和员工行为的原则,坚持视觉识别系统统一鲜明的原则,坚持与思想政治工作相结合的原则,坚持与施工生产同部署、同检查、同奖惩的原则,坚持过程控制提高执行力的原则。 三、策划内容 1、策划并进行理念识别系统宣贯; 2、策划并进行行为识别系统宣贯; 3、策划并进行视觉识别系统宣贯; 4、遵循集团理念确定项目建设指导思想,以优良管理、优秀队伍、优质工程践行企业理念; 5、开展项目建设指导思想和形势任务教育; 6、整合优化项目规章制度,规范岗位行为; 7、制定员工培训规划,开展业务技术培训; 8、规范并开展项目和员工礼仪活动; 9、设计制作项目团队手册/员工手册; 10、执行工程总公司企业文化有关要求; 11、加强外协队伍企业文化建设统筹; 12、开展项目特色企业文化建设活动。 四、策划实施 1、成立项目企业文化建设推进领导小组,组成人员:项目部经理、专职党工委书记或副书记、 工会工委主任、团工委书记、经营财务部部长、工程部部长、办公室秘书,工区主任、党组织负责人、工会负责人、团组织负责人。 职责:(1)党政领导共同负责,工会三工'建设和团组织的文化活动纳入项目企业文化建设,不具备设立专职人员的必须配备兼职人员负责日常工作。项目党政共同负责项目企业文化建设,项目经理 是第一责任人,党工委负责日常工作,工区主任是第一执行人。( 2 )统一规划项目企业文化建设, 确立目标和发展方向。(3)指导、组织、规范项目企业文化实施活动。(4)对工区企业文化建设进行检查、指导。(5)结合宣传思想政治工作组织多种形式的企业文化建设活动。(6)协调、组织项目内部和外部企业文化建设交流。(7)及时处理有损项目企业文化建设的行为。(8)对工区企业文化建设进行奖惩。 2、领取集团企业文化建设三个手册” A类项目向集团公司片区指挥部领取三个手册” B、Z类项目向具体承担施工任务的子分公司领取三个手册”集团公司企业文化部将建立不同类别的项目企业文化建设操作模块,领取方式另行通知。 3、规划项目企业文化建设实施方案

互联网项目创业项目计划书范例

互联网项目创业计划书范例 计划书,是公司、企业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标,根据一定的格式和内容要求而编辑整理的一个向受众全面展示公司和项目目前状况、未来发展潜力的书面材料。接下来小编搜集了互联项目创业计划书范例,欢迎查看。 互联项目创业计划书一一、项目背景 美好的生活,总是需要一些东西去点缀。特别是现在,随着人们的生活水平不断地进步,生活质量不断地提高和对生活的追求。着装已经是人们生活不可缺少的点缀!服饰的变化因人而异,除了个人本身所具俏丽姿容外,着装的品味也反映出一个人的内心世界,合适的服饰穿着在合适的场合,使人们在相互交流时更有自信。 这样我们创办上校园服装店以靓丽服饰为市场切入点,兼顾××站平台和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以服饰为试点带动其他产品,最终能做出属于与自己的个性品牌。 二、公司项目策化 1. 提供靓丽服饰,店使命 我们将以有效,畅通的销售渠道,提供产品服务为根本,提高我们的核心竞争力,使顾客满意,让顾客放心。 2.公司目标

立足职院,服务周边,辐射全国,创建上服饰一流的店。本店将以职院为中心点起步,在校园商城惊醒店铺的推广,并且在淘宝上推广。试运行两个月,如果项目可行,我们将采取站营销,博客营销等多种营销方式进行产品的推广,尽全力实现收支平衡。 三、经营环境与客户分析 1、行业分析 悦靓女屋"站是由在校大学生推出的面向全国年轻爱美女性的站,因此目标消费者定位为年轻的女性群体。该站除淘宝总站外,在职院校园商城设有分站,因此,暂定的目标消费群在校女大学生为重点,将来逐步扩大市场,以职院为例,各类在校生3万人,女生人数大约占到40%,而最新的统计表明,XX年全国在校大学生将有3000万左右,这样的市场规模是相当庞大的,而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为站的忠诚客户这一现实,还是有相当大的市场前景。并且,学校离市区较远,需要挤公交,很多学生通过上购物,可以用快递直接到达 2、调查结果分析 本店对附近在校学生为重点进行客户分析,从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求。 (1)在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲。

一个非常完整的项目策划案例

(此文档为word格式,下载后您可任意编辑修改!) 市 场 篇 壹、上海市总体市场现状分析 一、上海房地产市场最新经济政策 1.蓝印户口、住房信贷政策取消 从2002年4月1日开始上海市出台的蓝印户口政策正式停止实施。从2002

年5月1日起,建行上海分行宣布,将执行新的住房信贷政策。 2.上海调整购房契税标准,取消政府补贴 2002年9月1日起,本市个人购买普通商品房按成交价格的1.5%征收契税,购买花园住宅按成交价格的3%征收契税。 3.上海高层建筑限“身高”,严控高度和容积率 上海市政府强调要严格控制高度和容积率,特别是超高层。做好日照环境可行性分析和环境容量、城市景观评价,并适当提高标准。 4.投资50亿元,上海浦东将兴建首条百公里铁路 上海将与铁道部共同投资50亿元,在浦东建造全程为113公里的铁路预计在2005年与洋山深水港一期工程同步建成,年运输量可达100万标准集装箱。 5.上海——中环线规划工程 为了缓解上海中心城区的道路拥堵,在内环线与外环线之间将建设一条中环线,其中,中环线北段汶水路高架(共和新路—大柏树)工程将在今年年底实施建设。整个中环线(浦西段)可望2005年完成。 6.“三环+三纵三横+十三射” 上海中心城区的主体路网络将形成“三环+三纵三横+十三射”的格局,其要点是,内环线以内地区,实现高架道路交通快速疏解,逐步实现中心城“三纵三横”主干道机动车专用道,将非机动车道改建为公交专用道,在内环线之间,加快中环线路网的建设,建成内环线之间十三条放射状道路,与逐步建设的市域高速公路相衔接。整个方案计划在2005年完成。 7.预售商品住房交易执行新规定 从2002年7月1日起,本市预售商品住房交易将执行新的规定。其中包括预售商品房交付使用时,对共用部位分摊的建筑面积和套内建筑面积的实测结果与合同面积的差异处理办法。 8.市房地产颁布《关于推行上海市商品房预订协议示范文本的通 知》 2002年10月23日,市房地局颁布:房地产开发企业取得商品房预售许可证后进行商品房预订的,均应采用预订协议示范文本,,房地产开发企业自制协议文本的,应报工商部门备案后方可使用。

企业项目策划书范本

企业项目策划书范本 一、项目名称 《宝宝智力开发》(16开本彩色图片杂志)《美国英语》 二、英语学习和出版市场分析 1.英语学习产业与市场分析。 英语学习市场被认为是我国目前最大的经济热点之一,它与房地产市场和汽车市场并驾为我国三大消费热点。英语学习已成为一个产业。 据统计,全国有13亿人,至少有x亿人学英语,从未有过这么多人热爱这样一种 特别是加人WTO后,现正掀起一股学习英语的热潮,以适应涉外交流和出国学习考察的需要。现在各地方政府均推出政策,要求各地学习英语,以提高国民的素质。 现有的从事英语学习的企业和个人正在赚取惊人的利润。如《千万别学英语》已发行xx万套,每套x元。xx仅在广东x、公司近两年己赚取纯利润(税后)xx余万元。新xx英语据报道每年有xxxx万元的收人。 现xx出版公司是全国x大英语出版品牌之一,在全国和世界上都享有较高的声誉。 2.出版市场分析。 当前我国存在四大垄断行业:电力、电信、烟草、文化出版,前述三大行业,即电力、电信、烟草,随着人世将被打破,垄断利润将被瓦解C 而文化出版属于意识形态,受到特别的保护,将不向外开放。所以文化出版产业,将不会受到冲击,仍然有很高的利润。

一般企业与个人如果能与垄断行业合作 ,将可以得到丰厚的回报。 所以说,投资出版市场是有相当前景的。英语学习的热点产业和出版垄断,将给投资人 带来巨大的利润空间。 三、项目介绍 1.《美国英语》: (1)《美国英语》的出版发行(略,商业机密)。 (2)《时尚英语》出版次数及定价(略,商业机密)。(3)《美国英语》的读者对象及市场定位。 (美国英语》的宗旨是将英语与时尚结合起来,介绍世界上时尚的英语材料,为读者提供服务。 主要读者定位:大、中专学生、城市高中生以及白领读者。为其提供学习英语、出国留学、求职、求学等服务。 (4)《美国英语》编辑力量和人才力量(略,商业机密)。(5)前景预测。 如果《美国英语》能创品牌,发行量可上升到每月x万册以上 (6)同类英语杂志比较参考。 ①非xx的《xxxx》(系外人借 ②((xx广场》(、x教育出版社出版,现每期x万册,有上升趋势,没有进行好的策划和宣传)。 (7)出版计划。 20xx年x月底组好稿件。 20xx年x月正式出版推出市场。

项目实施方案范例

项目实施方案范例 一、项目实施方案概述 软件产品,特别是行业解决方案软件产品不同于一般的商品,用户购买软件产品之后,不能立即进行使用,需要软件公司的技术人员在软件技术、软件功能、软件操作等方面进行系统调试、软件功能实现、人员培训、软件上线使用、后期维护等一系列的工作,我们将这一系列的工作称为软件项目实施。大量的软件公司项目实施案例证明,软件项目是否成功、用户的软件使用情况是否顺利、是否提高了用户的工作效率和管理水平,不仅取决于软件产品本身的质量,软件项目实施的质量效果也对后期用户应用的情况起到非常重要的影响。项目实施规范主要包括项目启动阶段、需求调研确认阶段、软件功能实现确认阶段、数据标准化初装阶段、系统培训阶段、系统安装测试及试运行阶段、总体验收阶段、系统交接阶段等八个阶段工作内容,每个阶段下面有不同的工作事项,各个阶段之间都是承上启下关系,上一阶段的顺利完成是保证下一阶段的工作开展的基础。下面将按照每个项目实施阶段分别介绍。 二、项目实施方案介绍 (一)项目启动阶段 此阶段处于整个项目实施工作的最前期,由成立项目组、前期调研、编制总体项目计划、启动会四个阶段组成。 此阶段主任务: 公司:在合同签定后,指定项目经理,成立项目组,授权项目

组织完成项目目标。 公司项目组:进行前期项目调研,与用户共同成立项目实施组织,编制《总体项目计划》,召开项目启动会。 商务经理:配合公司项目组,将积累的项目和用户信息转交给项目组。将项目组正式介绍给用户,配合项目组建立与用户的联系。 用户:成立项目实施组织,配合前期调研和召开启动会,签署《总体项目计划》和《项目实施协议》。 1、成立项目组 部门经理接到实施申请后,任命项目经理,指定项目目标,由部门经理及项目经理一起指定项目组成员及成员任务,并报总经理签署《项目任务书》。 2、前期调研 项目经理及项目组成员,在商务人员配合下,建立与用户的联系,对合同、用户进行调研。填写《用户及合同信息表》。在项目商务谈判中,商务经理积累了大量的信息,项目组首先应收集商务和合同信息,并与商务经理一起识别那些个体和组织是项目的干系人,确定他们的需求和期望,如何满足和影响这些需求、期望以确保项目能够成功。 3、编制《项目总体计划》 《项目总体计划》是一个文件或文件的集合,随着项目信息不断丰富和变化,会被不断变更,主要介绍项目目标、主要项目阶段、里程碑、可交付成果。通常包括以下几方面内容:

公司建设项目策划书范例

公司建设项目策划书范例 公司建设项目策划书范例 品牌策划书 | 项目策划书第一部分摘要(整个计划的概括) 一、公司简单描述 二、公司的宗旨和目标(市场目标和财务目标) 三、公司目前股权结构 四、已投入的资金及用途 五、公司目前主要产品或服务介绍 六、市场概况和营销策略 七、主要业务部门及业绩简介 八、核心经营团队 九、公司优势说明 十、目前公司为实现目标的增资需求: 原因、数量、方式、用途、偿还 十一、融资方案(资金筹措及投资方式) 十 二、财务分析 1.财务历史数据(前3年~5年销售汇总、利润、成长) 财务预计(后3年~5年) 3.资产负债情况 第二部分综述 第一章、公司介绍 一、公司的宗旨(公司使命的表述)

二、公司简介资料 三、各部门职能和经营目标 四、公司管理 1.董事会 经营团队 3.外部支持(外聘人士/会计师事务所/律师事务所/顾问公司/技术支持/行业协会等) 第二章、技术与产品 一、技术描述及技术持有 二、产品状况 1.主要产品目录(分类、名称、规格、型号、价格等) 产品特性 3.正在开发/待开发产品简介 4.研发计划及时间表 5.知识产权策略 无形资产(商标/知识产权/专利等) 三、产品生产 1.资源及原材料供应 现有生产条件和生产能力 3.扩建设施、要求及成本,扩建后生产能力 4.原有主要设备及添置设备 5.产品标准、质检和生产成本控制 包装与储运 第三章、市场分析

一、市场规模、市场结构与划分 二、目标市场的设定 三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析 四、目前公司产品市场状况,产品所处市场发展阶段(空白/新开发/高成长/成熟/饱和),产品排名及品牌状况 五、市场趋势预测和市场机会 六、行业政策 第四章、竞争分析 一、无行业垄断 二、从市场细分看竞争者市场份额 三、主要竞争对手情况: 公司实力、产品情况(种类、价位、特点、包装、营销、市场占有率等) 四、潜在竞争对手情况和市场变化分析 五、公司产品竞争优势 第五章、市场营销 一、概述营销计划(区域、方式、渠道、预估目标、份额) 二、销售政策的制定(以往/现行/计划) 三、销售渠道、方式、行销环节和售后服务 四、主要业务关系状况(代理商/经销商/直销商/零售商/加盟者等),各级资格 认定标准及政策(销售量回款期限/付款方式/应收账款/货运方式/折扣政策等)

大学生创业策划书范文案例

大学生创业策划书范文案例一份优秀的创业策划书往往会使创业者达到事半功倍的效果.下面由小编为大家精心收集的大学生创业策划书范文案例,希望可以帮到大家! 一、创业策划书 是创业者计划创立的业务的书面摘要. 它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点,为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准. 通常创业策划是市场营销,财务,生产,人力等职能计划的综合. 写好创业策划书要思考的问题: (一)关注产品 (二)敢于竞争 (三)了解市场 (四)表明行动的方针 (五)展示你的管理队伍 (六)出色的计划摘要 创业策划书的内容 一般来说,在创业策划书中应该包括创业的种类,资金规划及基金来源,资金总额的分配比例,阶段目标,财务预估,行销策略,可能风险评估,创业的动机,股东名册,预定员工

人数,具体内容一般包括以下十一个方面: (一)封面 封面的设计要有审美观和艺术性,一个好的封面会使阅读者产生最初的好感,形成良好的第一印象. (二)计划摘要 它是浓缩了的创业策划书的精华. 计划摘要涵盖了计划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断. 计划摘要一般包括以下内容: 公司介绍; 管理者及其组织; 主要产品和业务范围; 市场概貌; 营销策略; 销售计划; 财务计划; 资金需求状况等. 摘要要尽量简明,生动.特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素. (三)企业介绍 这部分的目的不是描述整个计划,也不是提供另外一个概要,而是对你的公司作出介绍,因而重点是你的公司理念

和如何制定公司的战略目标. (四)行业分析 在行业分析中,应该正确评价所选行业的基本特点,竞争状况以及未来的发展趋势等内容. 关于行业分析的典型问题: (1)该行业发展程度如何现在的发展动态如何 (2)创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色 (3)该行业的总销售额有多少总收入为多少发展趋势怎样 (4)价格趋向如何 (5)经济发展对该行业的影响程度如何政府是如何影响该行业的 (6)是什么因素决定着它的发展 (7)竞争的本质是什么你将采取什么样的战略 (五)产品(服务)介绍 产品介绍应包括以下内容:产品的概念,性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利等. 在产品(服务)介绍部分,企业家要对产品(服务)做出详细的说明,说明要准确,也要通俗易懂,使不是专业人员的投资者也能明白.一般地,产品介绍都要附上产品原型,照片或

项目策划书范本

项目策划书范本 项目策划书范本(一) 一、活动背景: 每年6月5日,是联合国确定的“世界环境日”之因此要确定如此的生活,为的是宣传环境对人类生存和进展的重要性,唤起各国和人民爱护环境的意识,动员各方面力量采取爱护环境的行动,从而为人类和他们的后代留下一具适于生存的环境。客观的说,34年来人类环境爱护意识差不多大大加强。各国政府在爱护环境的行动方面也取得了一些进步,但总体来看,地球的环境还在别断恶化,特别是在进展中国家,而我们中国从以往的历史教训中得出:“进展经济别以牺牲环境为代价”,而今年的主题算是“生态安全与环境友好型社会”,因此我们应以维护国家生态安全和可持续进展的大局动身,爱护环境从我做起、从周围做起,构建环境友好型的漂亮校园。 二、活动目的: 增强环保意识、美化家园环境、创建环境友好型校园。 三、活动名称: “构建环境友好型校园”环保宣传活动。 四、活动主办单位: 校团工委 五、活动执行: 绿色旋律环保协会 六、活动内容: 活动一:“构建环境友好型校园”校园环保知识大赛 活动二:成立少年环保志愿者服务队 活动三:征集爱护校园环境用文明警示用语 活动四:《中国国家地理》杂志社“环境与日子”校园征文活动 活动五:人自然——和谐倡议 七、活动媒体执行: 碑林环境文化报行知天空绿色旋律内参绿色旋律站目前建设中…… 八、活动新闻联络人: 李力王昱马宇新 九、活动具体实施方案 活动一:“构建环境友好型校园”校园环保知识大赛 (一)、比赛规则: 1、参赛者为学院学生,每人只限填写一份答卷;试卷应写明姓名、性别、学院、班级名称及联系电话。如因参赛者所填写地址别详、字迹别清,导致主办单位无法与参赛者取得联系,则试卷作废。 2、试卷由学院发放到班级,再由班级发放到个人,个人也可经过行知天空点击下载,答卷别能有空题,用铅笔答题无效。 4、试题由绿色旋律环保协会负责在陕西省少年与环境互助络题库中选取。 (二)、评奖及颁奖方式: 1、按答题正确率评奖,在同等正确率的事情下进行抽奖; 3、在6月3日的颁奖晚会中,邀请颁奖嘉宾颁奖。 活动二:成立少年环保志愿者服务队 为使校园环保工作长期别懈地展开,定期宣传环保知识,为校园环境做实事,体现当代大学生求真务实的精神风貌,校团工委与绿色旋律环保协会决定成立“少年环保志愿者服

项目策划案例

项目策划案例 篇一:一个非常完整的项目策划案例 1 适用企业:设计公司 . 咨询公司 . 策划公司 . 律师事务所 . 翻译公司 . 软件开发组 . 自由职业者 . 装修公司 . 创业团队 . 专栏编辑 . 学校教研室 . 工程公司 . 活动组织者 . 设计师 . 婚庆公司 . 分析师 . 广告公司 . 影视剧组 . SOHO一族 . 研发团队 . 网站设计组 . 作家 . 风险投资团队 . 建筑师 . 社团组 壹、上海市总体市场现状分析 一、上海房地产市场最新经济政策 1. 蓝印户口、住房信贷政策取消 从XX年4月1XX年5月1 2. XX年9月11.5%征收契税,购买花园住宅按成交价格的3% 3. 4. 亿元,在浦东建造全程为113公里的铁路预计在100万标准集装箱。 5. 上海——中环线规划工程 为了缓解上海中心城区的道路拥堵,在内环线与外环线

之间将建设一条中环线,其中,中环线北段汶水路高架(共和新路—大柏树)工程将在今年年底实施建设。整个中环线(浦西段)可望XX年完成。 2 适用企业:设计公司 . 咨询公司 . 策划公司 . 律师事务所 . 翻译公司 . 软件开发组 . 自由职业者 . 装修公司 . 创业团队 . 专栏编辑 . 学校教研室 . 工程公司 . 活动组织者 . 设计师 . 婚庆公司 . 分析师 . 广告公司 . 影视剧组 . SOHO一族 . 研发团队 . 网站设计组 . 作家 . 风险投资团队 . 建筑师 . 社团组 6. “三环+三纵三横+十三射” 上海中心城区的主体路网络将形成“三环+三纵三横+十三射”的格局,其要点是,内环线以内地区,实现高架道路交通快速疏解,逐步实现中心城“三建设的市域高速公路相衔接。整个方案计划在XX 7. 预售商品住房交易执行新规定 从XX年7月1结果与合同面积的差异处理办法。 8. 知》 XX年10月,房地产开发企业自制。 9. XX100万平方米重大工程配套商品房建设工程”正式启动。首批项目有572万平方米。此工程建设拟每年新开工100

建设工程项目方案计划方案书范文格式

建设工程项目方案计划方案书范文格式 施工项目策划书范文1 一、工程概况: 1.1工程概况 屋面设计要求:细石混凝土(内配筋)(40.00mm)+1:3水泥砂浆找平层(20.00mm)+挤塑聚苯板(40.00mm)+APP改性沥青防水卷材(3.00mm)+1:3水泥砂浆找平层(40.00mm)+水泥膨胀珍珠岩(20.00mm)+钢筋混凝土(120.00mm) 1.2编制依据 设计图纸及建筑工程施工合同 二、保温施工准备 2.1材料要求: 2.1.1挤塑聚苯板(40.00mm) 采用阻燃性挤塑聚苯板,材料应符合规范及设计要求 2.1.2挤塑聚苯板胶粘剂 本公司生产的专用挤塑聚苯板胶粘剂 2.2施工前准备工作 2.2.1组织准备 ⑴参与施工管理的相关人员必须认真熟悉施工图纸,发现问题并汇总,同时提出修改方案。 ⑵查找施工器具是否完好无损,要做到有备无患。

⑶做好与材料供应商的合同及供应保障体系。 三、屋面保温施工 1、基层清理:在进行屋面保温施工时,应对保温面基层进行清理。 2、屋面保温板铺板:当防水层施工完后对防水层做检查确认无异后,可以开始铺挤塑聚苯板。挤塑聚苯板本身膨胀性极低,基本上不需要留伸缩缝,为了避免挤塑聚苯板在后续施工过程中发生走位影响整体施工,可以使用粘接剂将挤塑板与防水层做个假性贴合,粘贴只需配合挤塑板大小在防水层上点粘或圈涂,不需要全面涂饰。遇到屋面突处将挤塑聚苯板做适当切割后铺设。 3、进行保温板的铺板时,挤塑聚苯板间的缝隙不大于2mm,挤塑聚苯板间水平缝相互错缝;挤塑聚苯板四周采用挤塑聚苯板填缝,以确保板缝拼缝严密。在进行保温平面施工时,不得采用破板,若有破板应立即更换。 4、成品保护。保温板水平施工完毕后,应加强成品保护。非专业施工人员不得进入,以确保下一道施工工序时保温板无破板。 四、质量保证措施及管理体系 ⑴建立健全的质量保证体系,成立以项目经理为首的质量检查小组,定期进行综合单项检查,督促操作人员严把质量关。 ⑵每道工艺施工前,必须做好技术交底工作,将技术要求、操作要领、质量要求贯彻到每位操作人员,使大家做到心中有数,正确施工。

创业项目计划书案例

创业项目计划书案例 创业技术书案例——咖啡店创业 1、咖啡行业历史背景及现状分析 咖啡――世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家 喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 xx年的调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在21.18吨,占30.18%,其次星级酒店每月平均销量在16.47吨,占23.47%,西餐厅平均每月销量13.53吨,占19.28%。随着时代 的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。 2、企业说明----大学生群体分析

年龄:18—25 特点:在中国,大部分大学生经济主要于父母,他们拥有较高的 知识文化水平,有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新,尊重个性,紧跟潮流,渴望独立,寻求刺激,却又带有些许怀旧,希望获得成就感、归属感和安全感。 价格定位 精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量, 目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪 个价格区间,从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。调查结果显示,消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率 为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在 101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出,消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产 企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。 18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格

建筑工程项目策划书范文3篇

建筑工程项目策划书范文3篇 1系统概况 本工程配管采用PVC管墙内及楼板内暗敷,电源管采用镀锌钢管。 2施工顺序 按常规施工方法自下而上配合土建施工。砼板、墙、梁、柱内管线随主体施工进度施工,砌体内管线同砌体施工进度施工,部分不 能预埋管线,在砌体达到一定强度后剔凿埋设。 3施工流程 1)暗管敷设工艺流程:施工准备→预制加工→管线、线盒标记→管线、线盒定位→管路连接→管线、线盒加固 2)明管敷设工艺流程:施工准备→预制加工→管线标记→管路连接 4施工方法 1)管线煨弯:PVC管用煨管器,钢管使用冲压弯头焊接。 2)管线切断:小管径采用手锯,较大管径使用管材切割机。 3)管线连接:(PVC管):采用专用FST系列接头、FSJ/Q系列锁 母和专用粘接胶水。 4)暗管、盒固定:板内固定,木模采用钉子、细铁丝将盒绑扎固定。钢模采用高标号水泥砂浆固定。墙、柱上线盒固定采用绑扎固定。管线采用铁丝与钢筋绑扎固定,固定间距1米一道,线盒旁 150mm以内作加强绑扎一道。明配管管卡固定间距为:管卡与中间、转弯中间、器具或线盒边缘的距离为150~500mm,中间管卡间距按《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303-2002表14.2.6设置。进入灯头盒、开关盒的线管数量超过4根选用大型盒;

5)暗配电气管线敷设:配管时要注意管线弯曲半径不小于管外径的10倍。管线长度在无弯时≥30m、有一个弯时≥20m、有两个弯时 ≥15m、有三个弯时≥8m要加接线盒。单段管线布置不能出现四个弯。埋入砼墙或地面的管子敷时要紧贴钢筋内侧与钢筋绑扎固定, 尽量减少重叠高度,要注意管线至少要有15mm保护层。 6)明配电气管线敷设:明配管时要注意弯曲半径要大于管外径的 6倍。管路布置要通畅、顺直。 7)地线连接:电源管配管后管与箱连接处,做跨接地线。焊接钢管地线连接采用≥φ6圆钢跨接,焊接长度不小于钢管外径的6倍,双面施焊。 5施工质量控制重点 1)本工程电气配管预埋的重点是卫生间地面砼楼板中的管线预埋,因该工程卫生间内给水管线全部采用地面内暗埋,一旦出现板内管 线不通的情况,二次配管势必要影响给水管线的敷设。因此必须保 证板内配管的穿通率达到100%。施工中要注意配管的牢固性及接头 质量,焊接连接要注意保证套管长度为管径的2.2倍、套管管径应 与管径相匹配,对口处要套在钢管中间。电线管及塑料管接头连接 后再用胶带包扎一道。 2)暗配电气管线布置:板内管线敷设要注意避开给、排水或其它专业立管穿楼板位置,特别是卫生间地面内管线。砼墙体和柱上配 管时,为保证在同一室内标高的准确,使用二次接管,在砼墙上预 留相应的槽,待土建施工完后再进行配管的工作。对地面甩出管、 顶板的开关甩出管要注意甩出管的成品保护,防止管路堵塞。在砌 体结构上配管时,尽量同砌体施工同时配管,不具备同时配管的情 况下可在砌体强度上来后,用切割机开槽敷设。要注意开槽宽度不 要大于管外径5mm。管线敷设好后用高于砌体砂浆标号的水泥砂浆 封槽。 3)开关、插座、灯头盒布置:灯头盒的位置要注意在房间内的居中布置,开关盒位置要注意距门边窗边的距离要考虑装修后门(窗)

创业项目计划书案例

创业项目计划书项目名称:果蔬腌制项目 所属行业:食品加工 创业代表: 联系电话: 电子邮件: 二○○九年八月一日

目录 创业序言 (5) 第一章公司介绍 (9) 一、公司简介 (9) 二、公司发展规划 (47) 三、公司战略 (48) 四、产品 (49) 五、技术 (50) 六、风险及对策 (76) 七、创业的环境条件 (79) 八、外部支持 (80) 第二章市场分析 (81) 一、市场介绍 (81)

二、市场前景 (81) 三、市场容量分析 (81) 四、目标市场 (82) 五、客户分类 (82) 六、留住客户 (82) 七、市场渗透和销售量 (83) 第三章竞争性分析 (83) 一、竞争单位 (83) 二、核心竞争力 (83) 三、竞争策略 (83) 第四章产品与服务 (84) 一、产品原料和来源 (84) 二、研究和开发 (84) 三、未来产品和服务规化 (84)

四、产品定位 (85) 五、产品的包装和设计 (85) 六、生产与储运 (85) 七、服务 (86) 第五章市场与销售 (87) 一、市场规划 (87) 二、市场战略方针 (88) 三、市场测试 (88) 四、市场营销 (89) 第六章广告媒体和品牌建立 (90) 一、广告媒体 (90) 二、品牌的建立 (91) 三、社会认证 (91) 第七章财务计划 (92)

一、定价参考 (92) 二、投资回报 (92) 三、损益表(见附表) (92) 四、企业资金需要 (92) 五、现金流量表(见附表) (92) 六、资产负债表(见附表) (93) 第八章结语 (93) 附表 (95) 表一:简历:(基本资料) (95) 表二:损益表 (96) 表三:资产负债表 (97) 表四:现金流量表 (98) 创业序言 工作七年以来,创业的目标越来越明确,创业的冲动和激情越来越强烈。创业才符合我的人生价值,才能发挥自己的最大潜力,得到最大的投资回报。创业的道路充满了艰难险阻,但我还是要毅然选择这条路,虽然坚持不一定成功,但放弃就一定失败。 虽然现在我所做的事,我的思考,我所写的创业计划也许有些不成熟,有些缺乏商业经验,有些缺乏现实基础,但是我不是一棵草,接受同样的阳光和雨水,我是一棵树的种子,虽然不起眼,经历风雨和岁月之后,要长成一棵让人乘凉的大树。有人说光有志气是填不饱肚子的,但我要说没有志气只能填饱肚子。 接下来我将详述我的机遇、环境、战略、人员、产品、市场、管理、风险、回报、以及战略的可行性等。真诚的希望每一个合作者能认真的读完和指正,并且这也是了解我的一个通道。将非常感谢! 一、创业激励:

项目策划书范本

107国道漯河境段改建工程A3合同段 项目策划书 中交一公局一公司107国道漯河境段 改建工程A3标项目经理部 二0一二年二月

目录 第一章工程概况及周边环境 (4) 1.1工程名称及范围 (4) 1.2周边环境 (4) 1.3主要技术标准 (5) 1.4主要工程数量 (5) 1.5主要工程简介 (7) 第二章项目主要组成人员及任职要求策划 (9) 2.1项目组织结构 (9) 2.2队伍部署及任务划分 (10) 2.3项目部人员来源 (10) 2.4队伍来源 (10) 第三章管理目标、计划策划 (11) 3.1工程总体目标 (11) 3.2各项目标管理策划 (11) 3.3施工进度策划 (12) 3.3企业文化建设策划 (14) 3.4各项管理目标的分解及考核 (15) 第四章项目施工力量、资源配置策划 (17) 4.1劳务队伍需求、选择及控制策划 (17) 4.2主要材料的需求、来源及控制策划 (18) 4.3主要机械设备安排策划 (19) 4.4人员配置策划 (21) 第五章项目临建、驻地建设和拌合站前期策划 (22) 5.1项目经理部策划 (22) 5.2辅助生产区建设策划 (22) 5.3施工工区驻地建设策划 (23) 第六章关键点、重点、难点工程的计划、施工工艺 (24) 6.1施工前准备 (24) 6.2路基土石方工程 (24) 6.3涵洞工程...................................... 错误!未定义书签。 6.4路面工程 (25) 第七章经营管理策划 (30) 7.1项目预计经营成本目标 (30) 7.2经营管理目标策划 (30) 第八章安全管理策划 (32) 8.1安全生产组织机构和管理 (32) 8.2防火消防安全技术措施 (32)

奶茶店创业策划书案例

奶茶店创业策划书案例 近年来,珍珠奶茶的出现象一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。 奶茶店创业策划书范文案例如今大小小巷处处开着奶茶店,不管是炎炎夏日还是寒冷冬季,门前的人总是络绎不绝。开奶茶店真是一个不错的小本生意。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。奶茶店创业计划书怎么写? 奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力。但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对以后的经营管理起着很大的影响。 一、项目介绍 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有

的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。 二、行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。 对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。 本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不

精选-商业策划书案例-范文

商业策划书案例 商业策划书案例(一) 一、项目背景 泡菜属乳酸菌发酵食品,在我国历史悠久,欧洲于17世纪自我国引入。泡菜制作一般都采用高盐分、长时间腌渍工艺,其原理是:蔬菜在5-10%的高浓度食盐溶液中,借助于天然附着在蔬菜表面的有益微生物(主要是乳酸菌),利用蔬菜泡制切割处理时涌出的汁液,进行缓慢的发酵产酸,降低pH值,同时利用食盐的高渗透压,共同抑制其它有害微生物的生长,经15-30天发酵,获得泡菜成品。 国内泡菜企业多采用自然发酵工艺,该工艺的弊端有: (1)发酵周期的相对较长,生产力低下; (2)受卫生条件、生产季节和用盐量影响,发酵易失败;(3)发酵质量不稳定,不利于工厂化、规模化及标准化生产;(4)沿用老泡渍盐水的传统工艺,难以实现大规模的工业化生产; (5)异地生产,难以保证产品的一致性; (6)亚硝酸盐、食盐含量高,食用安全性差。 而且目前市场上的不少泡菜已走了样。很多泡菜实际上都不是采用传统的制作方式泡制的,而是在用盆或池子里用盐,甚至是工业盐泡制,这岂不成了盐渍菜?餐厅或家庭在食用之前就必须要用水脱盐,这样必然会导致营养流失。有些企业在后期采用柠

檬酸等调味,泡菜吃起来就不鲜了。而且目前市场上的泡菜品种较为单一,用的蔬菜也较单一,而且泡制时间长,保存不易,而且不能泡制荤菜等。 即食泡菜的研发正是在这种背景下应运而生的。用特制的容器腌制泡菜,更重要的就是利用乳酸菌发酵,这对人体健康有益。另外,发酵过程中还会产生醇、酯等物质,吃起来很香,这就是所谓的风味。清淡、朴实、开胃、无油的即食泡菜。 还有一种制作时间更短,几个小时即成的即食泡菜,味道也挺好。因其简单、经济,正适合我们作为早餐佐粥、午餐开胃的小菜。即食泡菜成为日常餐饮多变的料理和宵夜清爽口味的佳肴,同时也是各餐厅、酒楼为顾客提供下饭的配菜。 二、指导思想 将这种美味食品,提升为卫生、方便、美味、快捷,人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品,而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。 经过多年的研发,不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方,用专门设计的泡菜机械设备制成,不仅取代了一些极其繁琐程序,同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具,避免了污染,从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方,

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