养猪学复习题
一、名词解释
1.屠宰率：胴体重占宰前活重的百分比。即：胴体重/宰前活重×100%。
2.工厂化养猪：指以工业生产方式安排生产，品种杂优化、设备机械化、饲料功能化、环境标准化、生产工艺化、
作业流水化、免疫程序化、产品规格化批量化的一种养猪生产形式。（或者：指以工业生产方式，采用现代化的技术和设备，进行高效率的养猪生产，使猪群的生长速度、饲料利用率以及猪场的劳动生产率都达到高效率。
是现代化养猪的重要组成部分。）
3.杂种优势利用：又叫经济杂交，指的是杂交亲本的选优提纯和杂交组合的有效选择。
4.猪的生物学特性：是指猪所共有的区别于其他动物的内在性质。
5.后腿比例：后腿重占胴体重的百分比。即：后腿重/胴体重×100%。
6.集约化养猪：指以“集中、密集、约制、节约”为前提，按照养猪生产的客观规律，根据各地区的自然、经济条
件而采取的对猪群、劳动力、设备的合理配置和适度组合的经营形式。
7.经济杂交：又叫杂种优势利用，指的是杂交亲本的选优提纯和杂交组合的有效选择。
8.断奶窝重：是指断奶时全窝仔猪的总重量。
9.杂种优势：又叫经济杂交，指的是杂交亲本的选优提纯和杂交组合的有效选择。
10.发情周期（性周期）：母猪上一次发情排卵到下一次发情排卵的这段时间称之为发情周期，也叫性周期。
11.集中是指大量的猪集中在一起饲养，即猪场的规模大，猪的群体大；母猪的发情较集中；猪群内不同类型的猪分
区集中。
12.流水式的生产工艺流程：是指按照养猪生产的6个环节（配种、怀孕、分娩哺乳、保育、生长、肥育）分阶段饲
养，并按照一定的方式和要求进行流动，组成一条生产线来进行生产。又叫分阶段作业流水线生产工艺或分阶段饲养技术。是现代化猪场采用的一种生产流程。
13.PSE猪肉：指猪宰后呈现苍白颜色、质地松软和汁液渗出特征的肌肉。表面粗糙，结构松散。
14.DFD猪肉：宰后肌肉外观呈现暗红色、质地硬、肌肉表面干燥的特征，即DFD肉。这类肉由于肌肉表面干燥、结
构致密、嫩度差，同样既不适合鲜食用也不适合加工用。
15.猪应激综合症（PSS）：猪在遭受各种不良因素或应激原的刺激时，表现出生长发育缓慢，生产性能和肉品质量降
低，机体免疫力下降，严重者甚至引起死亡的一种非特异性反映。
16.SPF猪群：SPF猪是指在母猪临床前采用剖腹取胎或无菌接产获得仔猪，然后在无菌状态下把仔猪送往隔离的仔猪
舍内，与非SPF猪隔离饲养，以至它们能够自然产生下一代SPF猪。用这种方法所得的猪群，称之为SPF猪群17.早期隔离断奶：其实质内容是，母猪在分娩前按常规程序进行有关疾病的免疫注射，仔猪出生后保证吃到初乳，
按常规免疫程序进行疫苗预防接种后，在10~21日龄断奶，然后把仔猪在隔离条件下保育饲养。保育仔猪舍要与母猪舍及生产猪舍分离开，隔离距离约在250m到10km，根据隔离条件不同而不同。这种方法称之。
18.胴体瘦肉率：瘦肉重/（瘦肉重+脂肪重+皮重+骨重）X100%
19.母猪年生产力：是指平均每头母猪年提供的断奶仔猪头数和体重。
20.发情期发情的高潮阶段，也是排卵高峰期
二、判断题
1.猪在胚胎期骨骼系统优先发育，表现为初生仔猪头部比例较大；（×）“骨骼”改“神经”
2.对种公猪而言，形成精液的必需氨基酸有赖氨酸、色氨酸、组氨酸和蛋氨酸，而其中最为重要的氨基酸是赖氨酸；
（√）
3..三元杂交与单杂交进行比较其最大的优点是三元杂交充分利用了杂种仔猪的杂种优势；（×）“仔猪”改“猪”
4.后备猪若饲养管理条件较差，虽然月龄已达到初配时期而体重较轻，必须推迟配种，同时加强饲养管理，使其体
重尽快达到要求；（√）
5.对假死仔猪常用的方法是人工呼吸法。（√）
6.猪在胚胎期神经系统优先发育，表现为初生仔猪头部比例较大；（√）
7.对种公猪而言，形成精液的必需氨基酸有赖氨酸、色氨酸、组氨酸和蛋氨酸，而其中最为重要的氨基酸是蛋氨酸；
（×）蛋氨酸
8.三元杂交与单杂交进行比较其最大的优点是三元杂交充分利用了杂种母猪的杂种优势；（√）
9.达到性成熟的后备公母猪具有了繁殖能力，应该及早安排配种；（×）
10.对假死仔猪急救常用的方法是用手捂住猪的嘴两边往里吹气的人工呼吸法。（×）
三、单项选择题
1.甲品种猪的平均日增重为588克，乙品种猪的平均日增重为659克，甲×乙的平均日增重为760克，乙×甲的平均
日增重为729克，子一代平均日增重的杂种优势率为__C_____；
A. 26.61%；
B. 21.89%；
C. 19.41%；
D. 16.92%；
2.瘦肉型品种后备公猪的初配月龄和初配体重为__B______；
A. 9~10月龄，体重≥110㎏；
B. 8~9月龄，体重≥120㎏；
C. 9~10月龄，体重﹥100㎏；
D. 8~9月龄，体重≥110㎏；
3.同一母猪不同乳头的泌乳量不同，一般是__A_____；
A. 靠前的乳头泌乳量高，中间靠后的乳头泌乳量低；C. 中间的乳头泌乳量高，两端的乳头泌乳量低；
B. 靠前的乳头泌乳量低，中间靠后的乳头泌乳量高； D. 中间的乳头泌乳量低，两端的乳头泌乳量高；
4.猪的肥育方法包括___D____；
A. 直线肥育法和一贯肥育法；
B. 直线肥育法和一条龙肥育法；
C. 一贯肥育法和一条龙肥育法；
D. 直线肥育法和阶段肥育法；
5.杜洛克猪生长速度快、饲料报酬高、胴体品质好，但繁殖力偏低，适合做___A____；
A. 终端父本；
B. 第一父本；
C. 第一母本；
D. 第二母本；
6.广东地方猪种具有D____的共同优点；
A. 早期生长快，耐粗，耐热
B. 繁殖力高，早熟易肥，肉质细嫩
C. 耐粗，耐热，繁殖力高
D. 早熟易肥，耐粗，肉质细嫩
7.集约化、工厂化养猪的优越性主要表现在___D____三个方面；
a.增重速度、单位增重的饲料消耗和提高劳动生产率 B. 产仔数、断奶成活率和断奶窝重
C. 增重速度、断奶成活率和提高劳动生产率
D. 繁殖效果、饲养效果和提高劳动生产率
8.断奶窝重的遗传力比初生窝重的遗传力__B_____；
A. 高；
B. 低；
C. 相同；
D. 不同品种情况不一样；
9.下列品种猪中不属于华南型猪的是__C______；
A. 滇南小耳猪；
B. 福建淮猪；
C. 广东大花白猪；
D. 两广小花猪；
10.猪胚胎死亡的三个高峰期是__D_____。
A. 受精第3-5天，妊娠后4周左右，妊娠后期约70-80天；
B. 受精第13-15天，妊娠后3周左右，妊娠后期约80-90天；
C. 受精第9-13天，妊娠后4周左右，妊娠后期约60-70天；
D. 受精第9-13天，妊娠后3周左右，妊娠后期约60-70天；
11甲品种猪的平均日增重为688克，乙品种猪的平均日增重为759克，甲×乙的平均日增重为860克，乙×甲的平均日增重为829克，子一代平均日增重的杂种优势率为_B______；
A. 11.26%；
B. 16.72%；
C. 18.86%；
D. 22.74%；
12.瘦肉型品种后备母猪的初配月龄和初配体重为__A______；
A. 9~10月龄，体重≥110㎏；
B. 8~9月龄，体重≥120㎏；
C. 9~10月龄，体重﹥100㎏；
D. 8~9月龄，体重≥110㎏；
13.同一母猪不同乳头的泌乳量不同，一般是___D____；
A. 中间的乳头泌乳量低，两端的乳头泌乳量高；
B. 靠前的乳头泌乳量低，中间靠后的乳头泌乳量高；
C. 中间的乳头泌乳量高，两端的乳头泌乳量低；
D. 靠前的乳头泌乳量高，中间靠后的乳头泌乳量低；
14.猪的肥育方法包括___B____；
A. 直线肥育法和一贯肥育法；
B. 直线肥育法和阶段肥育法；
C. 一贯肥育法和一条龙肥育法；
D. 直线肥育法和一条龙肥育法；
15.杜洛克猪生长速度快、饲料报酬高、胴体品质好，但繁殖力偏低，适合做__C_____；
A. 第一母本；
B. 第一父本；
C. 终端父本；
D. 第二母本；
16.广东地方猪种具有____ A __的共同优点；
A. 早熟易肥，耐粗，肉质细嫩
B. 繁殖力高，早熟易肥，肉质细嫩
C. 耐粗，耐热，繁殖力高
D. 早期生长快，耐粗，耐热
17.集约化、工厂化养猪的优越性主要表现在___B____三个方面；
A. 增重速度、断奶成活率和提高劳动生产率
B. 繁殖效果、饲养效果和提高劳动生产率
C. 增重速度、单位增重的饲料消耗和提高劳动生产率
D. 产仔数、断奶成活率和断奶窝重
18.断奶窝重的遗传力比初生窝重的遗传力__D_____；
A. 相同；
B. 不同品种情况不一样；
C. 高；
D. 低；
19.下列品种猪中不属于华南型猪的是_A____；
A.广东大花白猪；
B.滇南小耳猪；
C.台湾桃园猪；
D.两广小花猪；
20.猪胚胎死亡的三个高峰期是___C___。
A. 受精第13-15天，妊娠后3周左右，妊娠后期约80-90天；
B. 受精第3-5天，妊娠后4周左右，妊娠后期约70-80天；
C. 受精第9-13天，妊娠后3周左右，妊娠后期约60-70天；
D. 受精第9-13天，妊娠后4周左右，妊娠后期约60-70天；
四、简答题
1.单体栏母猪限饲的优缺点有哪些？
单体栏母猪限饲的优点有：（1）猪栏占地面积小，可减少猪舍建筑面积；（2）便于观察母猪发情及时配种和方便进行人工授精；（3）怀孕母猪按配种时间集中在一区中饲养，便于饲养人员根据母猪体重、体况、怀孕期长短，合理定量饲喂，方便操作，提高管理水平；（4）避免母猪争食、咬斗，减少相互干扰，从而减少机械性流产；（5）可以防止母猪压死仔猪；（6）减少浪费，节省饲料。
单体栏母猪限饲的缺点有：
（1）由于使用全金属栏结构，每猪一栏，栏数较多，建造时增加了投资成本；（2）由于母猪限位，运动量少，有可能延迟猪的性成熟期和初配年龄，降低小母猪的受胎率及缩短母猪利用年限；（3）容易引起母猪腿部和蹄部的疾病；（4）需要有周密的生产计划和细致的管理工作的配合。
2.今后发展养猪业需要解决的关键性技术问题有哪些？
（1）本品种的进一步选育提高。（2）饲料工业的发展：一是高能高蛋白饲料特别是高蛋白饲料的来源问题；二是饲料添加剂工业的健康发展问题。（3）加强管理和健全完善卫生防疫体系。（4）工厂化养猪场的畜产公害问题。
4.瘦肉型猪的主要特点有哪些？
1. 胴体肉多脂肪少，瘦肉率占胴体比例55%以上；
2. 外形特点是中躯长、四肢高、头颈轻、腿臀丰满；
3. 体长大于胸围15-20厘米以上；
4. 6-7肋骨处膘厚1.5-3.0厘米。
5.如何做到适时配种？
适时配种的目的就是提高受胎率。即期望在精子与卵子活力最强的时候让精子与卵子在输卵管上端—壶腹部相遇。（一）据发情时间确定适宜配种时间
母猪排卵前2~3小时配种比较容易受胎，即母猪发情后1天~1天半时配种比较适合。实际操作时，一般情况下：本地母猪宜在第二和第三天配种；培育品种和瘦肉型品种宜在第二天配种（长白母猪宜在第三至第四天配种）；
杂种母猪宜在第二天下午配种。但须根据年龄稍作调整—“老配早，小配晚，不老不小配中间”。
（二）根据发情症状表现确定适宜配种时间
一般发情母猪阴户红肿开始消褪、出现皱纹、流出白色丝状粘液、性情变得稍微安静、出现“压背反射”时第一次配种，过8~12小时再进行第二次配种（老年母猪间隔4小时左右配第二次）。通俗地讲，掌握母猪适时配种有四要看，即：一要看阴户，二要看黏液，三要看表现，四要看年龄。
另外，对发情症状不明显的母猪还须采用公猪试情（每天早晚两次用公猪试情）。
6.母猪产前一周到临产前有哪些主要症状？
临产症状主要表现在行为、乳房、外阴和呼吸等几个方面。
产前1周腹部膨大下垂，乳房肿胀有光泽，两侧乳头外张呈“八”字形；
产前3-5天阴道松弛红肿，骨盆开张（表现为尾根两侧下陷）；
产前1天每分钟呼吸达54次左右，用手挤压前面乳头有乳汁流出；
产前6-12小时母猪出现趴脚和擦栏现象，食欲下降（有些猪甚至不起身吃料）。最后乳头挤出乳汁6小时后分娩产前3-5小时母猪兴奋不安，呼吸明显加快（发出连续的喘气声，产前4小时每分钟呼吸达90次），粪尿频繁，下卧，四肢伸直；随后，羊膜破裂，流出粘性羊水。
妊娠母猪饲养管理的主要任务是什么？
答：保证胎儿在母体内得到正常发育，防止流产；每窝都能生产大量健壮、生活力强、出生重大的仔猪；保持母猪有中上等的体况。
7.如何做好断乳仔猪过度期的管理？
仔猪断奶后要继续喂哺乳期饲料，不要突然更换饲料，特别是实行早期断奶的仔猪，一般要在断奶后7d左右，开始换饲料。实行35d以上断奶的仔猪，也可以在断奶前7d换料。更换仔猪饲料要逐渐进行，每天替换20%，5d 换完，避免突然换料。
断奶后仔猪由母乳加补料改为独立吃料生活，胃肠不适应，很容易发生消化不良，引起仔猪下痢。所以，对断奶的仔猪要精心管理，在断奶后2~3d要适当控制给料量，不要让仔猪吃得过饱，每天可多次投料，防止消化不良而下痢，保证饮水充足、清洁，保持圈舍干燥、卫生。
断奶时把母猪从产栏调出，仔猪留原圈饲养。不要在断奶同时把几窝仔猪混群饲养，避免仔猪受断奶、咬架和环境变化引起的多重刺激。
8.我国养猪生产主要的表现有哪些？
一、养猪业在国民经济中的地位和作用：1.提供肉食、肥料、原料和实验动物；2.出口创汇，增加收入
二、养猪生产的主要成就：1.猪的存栏数和猪肉产量持续快速增长；2.人均猪肉占有量大幅度提高；3.开发市场，
改善经营；4.规模养猪迅速发展；5.加强猪种资源保护和良种引进；6.饲料工业发展迅速；7.疾病防止成绩显著；
8.高新技术的研究与应用取得可喜进展；9.养猪业法规、标准不断完善。
三、中国养猪业存在的问题：1.生产水平较低；2.标准化和安全化有待提高；3.兽医与环境保护亟待加强。
四、中国养猪生产的展望：1.猪肉需求量增加；推动中国养猪生产的可持续发展。
9.母猪分娩需做好接产工作，仔猪出生后常规的接产技术有哪些？
母猪分娩的产房以及周围必须保持安静，接产人员要求操作熟练，动作迅速、准确。
常规操作
（1）仔猪产出后，接产人员必须立即用手指将仔猪口、鼻的粘液掏除，并用毛巾擦干净，使仔猪尽快用肺呼吸，然后再擦干全身。若天气较冷，还应立即将仔猪放入保温箱。
（2）断脐当仔猪脐带停止波动时，即可进行断脐：先将脐带内的血液向仔猪腹部方向挤压，然后在离腹部8~10厘米（一手宽）处把脐带用手指捏断或用剪刀剪断。断面用5%的碘酒消毒。若断脐时流血过多，可用手指捏住断头进行按压止血，直到不出血为止。
（3）仔猪编号编号便于记载和鉴定，对种猪具有重要意义。
（4）称重并登记分娩卡。
（5）剪牙、断尾用牙钳或尖嘴钳剪仔猪犬齿和最后一颗门齿（平剪去其露出牙床部分的1/3到1/2）。在距离尾根2~4厘米处剪断尾巴，在断面处涂上碘酒消毒。
（6）早吃初乳处理完上述工作后，立即将仔猪送到母猪身边吃奶。有个别仔猪生后不会吃奶，需进行人工辅助。
10实行流水式猪生产工艺的优点？
采用流水式的生产工艺流程，使整体形成依照固定的周期进行节奏稳定、联结紧密、均衡有序的规格化生产工艺。是集约化、工厂化养猪生产的核心和纲领。
含义：是指按照养猪生产的6个环节（配种、怀孕、分娩哺乳、保育、生长、肥育）分阶段饲养，并按照一定的方式和要求进行流动，组成一条生产线来进行生产。又叫做分阶段作业流水线生产工艺或分阶段饲养技术。是现代化猪场采用的一种生产流程。
特点：（1）连续流水式生产；（2）早期断奶；（3）全进全出（解释具体操作方法）；（4）集约化饲养。
概括为八个字：集中、密集、约制、节约。
1、诱导母猪发情可以采取的措施有哪些？
(促进发情排卵的措施)
1.公猪诱情：用试情公猪追逐不发情的空怀母猪，或把公、母猪关在同一圈舍。由于公猪的接触、爬跨等刺激，通
过公猪分泌的外激素气味和接触刺激，能通过神经反射作用引起母猪脑垂体产生促卵泡激素，以促进发情排卵；或播放公猪求偶声录音磁带，利用条件反射作用试情，连日播放，生物模拟效果亦佳。
2.仔猪提前断奶：为减轻母猪的负担，将仔猪提前断奶，母猪可提前发情。工厂化养猪一般将哺乳期缩短至28d或
更短，传统法养猪也应将断奶日龄缩至40d以内。
3.并窝：如实行季节性分娩，较多的母猪可在较集中的时间内产仔，把产仔少的母猪或泌乳力差的母猪所生的仔猪
待其吃完初乳后将其两窝合并，让一头母猪哺养，这头不带仔猪的母猪，就可以提前发情。
4.合群并圈：把不发情的空怀母猪合并到发情母猪的圈内饲养，通过爬跨等刺激，促进空怀母猪发情排卵。
5.按摩乳房：对不发情母猪，可采用按摩乳房促进发情。每天早晨饲喂后，用手掌进行表层按摩每个乳房共10分
钟左右，经过几天母猪有了发情征象后，再进行表层和深层按摩乳房各5分钟。配种当天深层按摩10分钟。表层按摩加强脑垂体前叶技能，促进卵泡成熟，促进发情。深层按摩是用手指尖端放在乳头周围皮肤上，不要触动乳头，作圆运动，按摩乳腺层，依次按摩每个乳房，主要是加强脑垂体的作用，促使分泌黄体生成素，促进排卵。
6.激素催情：在实践中使用的激素有孕马血清促性腺激素、绒毛膜促性腺激素和合成雌激素等。
7.药物冲洗：由于子宫炎引起的配后不孕，可在发情前1~2d，用1%的食盐水和1%的高锰酸钾，或1%的雷夫奴乐冲
洗子宫，再用1g金霉素（或四环素、土霉素）加100ml蒸馏水注入子宫，隔1~3d再进行一次，同时口服或注射磺胺类药物或抗生素，可得到良好效果。
五、问答题（要求能答出要点并适当展开）
1、论述养好哺乳仔猪的综合性技术措施
答：一、养好公、母猪（妊娠后期、分娩前后、哺乳）
二、抓好“三食”，过好“三关”
（一）抓乳食，过好初生关
1. 固定乳头，吃好初乳：初乳是母猪分娩后3天内分泌的淡黄色乳汁。初乳中含有丰富的营养物质和免疫抗体，对初生仔猪较常乳有特殊的生理作用，可增强体质和抗病能力，提高对环境的适应能力；初乳中含有较多的镁盐，具有轻泻性，可促进胎粪排出；初乳的酸度较高，可促进消化道的活动。初乳的特殊生理作用，除含免疫球蛋白外，化学成分也具有特殊性。让仔猪尽早吃到初乳、吃足初乳，是养好仔猪至关重要的技术措施。仔猪有固定乳头吸乳的特性，一经认定至断奶不变。在仔猪出生后结合自选加以人工辅助，尽快让仔猪固定乳头。一般采用“抓两头”的方式：即将同窝仔猪中弱小的仔猪固定在靠前的乳头上哺乳，而将较强的仔猪固定在靠后的两个乳头上哺乳，其余的仔猪自由选择剩下的乳头（对个别好抢乳头的强壮仔猪，先把它放在一边，待其他仔猪找好乳头后，母猪放乳时再立即把它放在指定的乳头吸乳）。经2~4天可建立起吸乳的位次，固定乳头吸乳。这样可使全窝仔猪都能充分发育。
2. 做好仔猪寄养工作：仔猪寄养是指给仔猪找“奶妈”，通常在下列情况采用：（1）母猪产仔超过其哺乳的有效乳头数；（2）产后几天内，有两头以上的母猪产仔数较少，通过并窝寄养，使其中一头母猪提前发情、配种，并使担任哺乳任务的母猪的乳头都能得到利用；（3）母猪产后奶水不足，或有母猪产后发生死亡。
为使寄养成功，必须注意：（1）寄养仔猪一定要吃到初乳，否则不易成功；（2）两窝仔猪产期要接近，最好相差不超过3天，以免发生大欺小现象；（3）被寄养母猪要性情温顺，奶水足；（4）设法使两窝仔猪气味相同，避免“奶妈”拒绝哺乳；（5）仔猪调栏寄养时，要调强不调弱、调早不调晚、有病不调。
3. 加强保温，防寒防压寒冷季节产仔造成仔猪死亡的主要原因是腹泻、被母猪压死或冻饿而死，尤其在出生后3天以内。在寒冷环境中仔猪反应迟钝，行动不灵敏，容易被母猪压死；寒冷易使仔猪发生口僵，不会吸乳，导致冻饿而死；寒冷易造成仔猪腹泻，导致脱水、衰竭而死。
为了给仔猪一个合适的温度环境，通常在分娩栏一角设置仔猪保温箱。仔猪保温箱有木质、水泥、金属或玻璃钢等多种材质，其规格多为：长100厘米，宽60厘米，高60厘米。箱的上盖有1/3~1/2是活动的，方便观察仔猪；在箱的一侧靠床面处留一个高30厘米、宽20厘米的仔猪出入口。
在仔猪保温箱内，常用的局部环境供热设备有红外线灯、电热保温板。红外线灯具有设备简单，安装灵活的特点，是目前养猪场中使用最普遍的保温设备。但它存在很大的缺陷：采用红外线灯保温易造成仔猪背热腹冷，导致仔猪腹泻。电热保温板具有保温效果好、省电、可控温、安全等优点，但造价较高。另外，有条件的地方还可采用水暖保温
（如附近有火力发电厂等有热水资源的地方）。
仔猪防压措施主要有以下5个方面：第一，设母猪限位栏，使母猪不能“放偏”倒下，母猪躺卧时仔猪有足够的时间躲避。第二，保持环境安静，拒绝闲杂人员进入。第三，尽早给仔猪剪牙，固定好乳头，防止仔猪争抢乳头造成母猪烦躁不安，起卧不定，减少母猪压踩仔猪的机会。第四，加强护理，产后1~2天内将仔猪关入保温箱内，定时放出吃奶，可减少仔猪与母猪接触的机会，减少压死仔猪。第五，产房要安排24小时值班，一旦发生仔猪被压，立即哄起母猪，救出仔猪。
（二）抓开食，过好补料关（白痢关）
所谓开食，就是指训练、调教仔猪开始吃料。目的是：补充母乳营养的不足；促进仔猪胃、肠发育和消化机能的完善，防止下痢；为仔猪从吃奶到吃料过渡做准备。
1. 补矿物质：（1）补铁一般在仔猪出生后2~3日龄开始补铁，以防止仔猪出现缺铁性贫血。具体做法是：在3日龄时肌肉注射补铁针剂1毫升/头（含铁≥100毫克），5~7天后再注射2毫升/头。目前市售的补铁针剂主要有：英国的血多素、加拿大的富血素、广西的牲血素、上海的右旋糖酐铁和温州的右旋糖酐铁钴合剂等。患贫血症的仔猪临床表现主要有：皮肤、粘膜苍白，皮毛粗乱，食欲减退，轻度腹泻，精神萎靡不振，生长停滞，严重者死亡。（2）补铜铜的缺乏会减少仔猪对铁的吸收和血红素的形成，同样会使仔猪发生贫血。所以，在补铁的同时最好再补铜。（3）补硒硒和维生素E有相似的抗氧化作用，它与维生素E的吸收、利用有关。硒缺乏时，仔猪突然发病，病猪多为营养状况中上等的或生长较快的仔猪。体温正常或偏低，叫声嘶哑，行走摇摆，进而后肢瘫痪。预防仔猪缺硒，主要在母猪妊娠后期和哺乳期给饲母猪较高浓度硒的饲料（0.4~0.8克/吨）。另外，对缺硒仔猪，可于仔猪出生后3~5天第一次肌肉注射0.1%的亚硒酸钠生理盐水0.5毫升/头，断奶时再注射1毫升/头。
2、补水：一般要求仔猪生后3日龄开始补给清洁饮水（在冬季有条件的可供给温水）。
3.补料：5~7日龄开始训练仔猪认料，一般需5~7天。这时仔猪消化器官处于强烈生长发育阶段，母乳基本上能满足仔猪的营养需要。但仔猪此时开始牙床发痒，喜欢四处活动、啃食异物，此时补料容易成功。补料的目的在于训练仔猪认料，锻练仔猪咀嚼和消化能力，避免仔猪啃食异物，防止下痢。诱食补料时要注意：饲料香甜、适口性好，易消化和良好的保健性；光照充足；补饲地点固定；补料要少量多餐，保持饲料新鲜。
三、抓旺食，过好断奶关
一般在3周龄前后对哺乳仔猪加强补料，目的是：满足仔猪生长的营养需要（此时母乳已不能满足仔猪的需要），提高仔猪的断奶窝重；进一步促进仔猪消化器官适应植物性饲料。
另外，必须重视做好日常卫生、消毒、防疫工作，给仔猪提供一个良好的生活环境非常重要。
2、请从母猪配种、妊娠、分娩、哺乳等环节谈种母猪的饲养管理要点。
答：1. 发情与配种区分初情期与适配期发情鉴定：发情前期与发情期的区别；配种方法：人工辅助交配、自然交配与人工授精；配种方式：单次配种、重复配种、双重配种与多重配种
2.妊娠期母猪饲养管理妊娠早期：后备母猪以自身生长发育为主，经产母猪以复膘为主；妊娠中期：合理调节营养浓度的关系；妊娠后期：营养需要量与采食量的关系；水的供应，饲料的平衡，维生素、矿物质的供应；妊娠母猪抓两头；第一头：安全为主饲料的安全性：冰冻的饲料、有刺激性气味的饲料、含有毒成分的饲料等；饲养管理方式的安全性：运动的控制、群体的调整（妊娠的与未妊娠的分开）、驱赶方式等；第二头：营养调控为主。
3. 分娩母猪的饲养管理：接产与护理；要性：接产准备、减料；临产征状：阴门变红膨大、乳房膨大变硬、开始做窝、行动不安、食欲下降、呼吸次数增多、体温升高；分娩接产：清、调、掏（头位）、擦（叫）、断（位置、方法、消毒）、隔、吃（初奶重要性、时间、定位）；假死猪急救，难产处理；产后护理：圈舍打扫、清除胎衣（防止母猪吃生胎衣）、12小时内不喂料、但必须保证饮水或加盐麸皮汤、经5-7天过渡到正常饲料喂量和运动量；仔猪编号：耳号、刺号：；单号为公猪、双号为母猪
“左大右小，上一下三，左耳尖缺口为200，右耳为100；左耳小圆洞800，右耳400…
4.哺乳期的饲养管理；1) 合理饲养:料过渡；10-15天方可开始加料，并补饲优质青绿饲料；2) 充足供应饮水：5-10kg/d 3) 乳房护理: 40℃左右的温水擦洗乳房；4) 舍外活动:产后3-4天。
3、讨论：提高母猪的年生产力的主要措施。
答：1. 发情与配种区分初情期与适配期发情鉴定：发情前期与发情期的区别配种方法：人工辅助交配、自然交配与人工授精配种方式：单次配种、重复配种、双重配种与多重配种，后者有利于提高受胎率、窝产仔数和初生重。
2.妊娠期母猪饲养管理妊娠早期：后备母猪以自身生长发育为主，经产母猪以复膘为主妊娠中期：合理调节营养浓度的关系妊娠后期：营养需要量与采食量的关系；水的供应，饲料的平衡，维生素、矿物质的供应；娠母猪抓两头第一头：安全为主饲料的安全性：冰冻的饲料、有刺激性气味的饲料、含有毒成分的饲料等；饲养管理方式的安全性：运动的控制、群体的调整（妊娠的与未妊娠的分开）、驱赶方式等；第二头：营养调控为主
3. 分娩母猪的饲养管理
接产与护理
预产期推算：方法:“+4-10”；“333”
重要性：接产准备、减料；临产征状：阴门变红膨大、乳房膨大变硬、开始做窝、行动不安、食欲下降、呼吸次数增多、体温升高；娩接产：清、调、掏（头位）、擦（叫）、断（位置、方法、消毒）、隔、吃（初奶重要性、时间、定位）
假死猪急救，难产处理；产后护理：圈舍打扫、清除胎衣（防止母猪吃生胎衣）、12小时内不喂料、但必须保证饮水或加盐麸皮汤、经5-7天过渡到正常饲料喂量和运动量；仔猪编号：耳号、刺号：；单号为公猪、双号为母猪；“左大右小，上一下三，左耳尖缺口为200，右耳为100；左耳小圆洞800，右耳400…
4.哺乳期的饲养管理
1) 合理饲养:料过渡；10-15天方可开始加料，并补饲优质青绿饲料；2) 充足供应饮水：5-10kg/d；3) 乳房护理: 40℃左右的温水擦洗乳房；4) 舍外活动:产后3-4天。
5.种公猪的饲养管理
1) 合理饲养: 常年均衡供给公猪所需的营养物质，以保证种猪常年具有旺盛的配种能力。不论哪种饲喂方法，供给种公猪日粮的体积应小些，以免形成草腹影响配种。
2) 适量运动：
3) 环境与管理:单圈饲养，猪舍和猪体要保持清洁、干燥、阳光充足，按时清扫猪舍。定期称重和进行精液品质检查，以便调整日粮营养水平、运动量和配种强度。妥善安排公猪的饲喂、饮水、放牧、运动、刷拭、日光浴和休息，使公猪养成良好的生活习性，以增强体质，提高配种能力。
4) 防暑降温: 种公猪最适宜的温度为18～20℃
5）合理利用：每天配种不宜超过一次；在配种较集中、一定要配两次时，需间隔4～6小时以上。连续配4～5天后，要休息1～2天，以恢复公猪体力。
2、妊娠母猪饲养管理的基本任务？
保证胎儿在母体内得到正常发育，防止流产；每窝都能生产大量健壮、生活力强、出生重大的仔猪；保持母猪有中上等的体况。
妊娠母猪的饲养管理应根据胎儿的生长发育规律、妊娠母猪的生理特点和营养需要，采取相应的饲养管理措施，以保证胎儿的正常发育，防止流产，提高其初生重和存活率。
（一）妊娠母猪的饲养
妊娠母猪的饲料配合应在高于我国规定的饲养标准10%左右的基础上配制。母猪空怀期和妊娠初、中期饲喂怀孕母猪料，每头每天喂2千克，并根据母猪体况适当增减，以保证母猪体况适中；妊娠后期（≥80天），妊娠母猪喂哺乳料，每头每天喂2.25千克或更多，以促进胎儿生长发育。
（二）妊娠母猪的管理
1. 对妊娠母猪态度要温和，经常刷拭、抚摸，建立亲和关系，以便于将来的顺利接产。
2. 每天观察母猪的起居饮食、粪尿和精神状态。
3. 保持环境安静。
4. 每天冲洗猪身（气温过低时不冲洗）。
5. 6~9月份高温天气，采取喷水降温措施。上、下午各一次，每次1小时。同时要加强通风。妊娠母猪尤其是妊娠前期和妊娠后期母猪要特别注意防暑降温工作。妊娠前期环境温度过高，影响受精卵着床附植，造成胚胎死亡；妊娠后期母猪代谢旺盛，环境温度过高，母猪散热困难容易导致体温升高，从而导致流产、死胎和母猪死亡。
提升母猪生产力的途径：既然遗传育种、营养、环境及管理等因素会影响母猪的生产力，而母猪的年生产力受离乳窝仔猪数与分娩间距之影响，离乳窝仔猪数同时受到出生活仔猪数与仔猪离乳前死亡率之影响，因此可以就这些方面来加以探讨如何提升母猪生产力。
(一)提高出生活仔猪数
1.排卵率：窝仔数之上限决定於排卵的数目，母猪的排卵数远超过其可孕育的胚胎数，因此增加排卵率也是提高出生活仔猪数的方式之一。
(1)正确判断母猪之发情母猪的发情期约有二天半至三天，发情母猪最主要的徵候为阴户红肿有黏液流出、活动量增加并驾乘或接受驾乘，接受驾乘时竖耳不动，且有食欲减退之现象。但因有些母猪发情现象不明显，因此离乳母猪及女猪最好采用群饲，并以公猪进行试情来协助发情之判断，如此可提高发情强度及有助发情观察与时间之确定，并可提高受胎率与管理效率。
(2)掌握适当的配种时间母猪最佳的配种时间在排卵前 8 ~ 16 小时
(3)采用复次配种与适当的配种间隔最佳的配种间隔时间为 12 ~ 16小时，每次间隔时间最好不少於 8 小时。
(4)预防高温与疾病高温会缩短母猪的发情时间，减弱发情强度
3.胚损失：胚的损失占所有的损失中的最大部份
4.胎损失：胎儿阶段在怀孕期充分供应饮水及保持地板乾燥，以防止母猪滑倒而造成流产，并应给与适度运动来减少难产及缩短分娩时间，以减少胎儿损失。
(二)降低仔猪离乳前死亡率分娩时的看护与提高出生仔猪重量为降低仔猪离乳前死亡率最可行的方法
(三)缩短分娩间距分娩间距直接关系母猪的年产胎数
1.妊娠长短：猪的怀孕天数为 110 ~ 117 天，平均为 114 天，妊娠天数一般差异不大，但窝仔数多与初产者有较短的趋势。
2.哺乳期长短：哺乳期长短不仅影响离乳後再发情的天数，同时亦影响到下胎的窝仔数大小
3.分娩率：分娩率 ( 每头母猪每年分娩胎次 ) 是决定母猪生产力的一个重要经济参数在怀孕期应避免粗暴的管理与并栏，注意母猪的饲养与充分供应饮水，不可使过肥，以免降低受胎与增加难产机会。
4.离乳至有效配种间距：离乳母猪的发情主要受到母猪哺乳期长短、母猪的营养状况及饲养环境的影响
(四)适当的使用公猪猪群中的公猪虽属少数，却负有一半的遗传因子及繁殖责任，因此不可忽视公猪的管理与适当的使用
(五)适当的更新母猪由经济观点而言，母猪至少应有四胎次的经产，然而各种因素的关系，例如繁殖能力不佳、肢蹄不良、营养状况及繁殖障碍、疾病及其他因素等，往往促使母猪提早被淘汰
(六)猪场管理电脑化针对此不同阶段饲养管理之特性，可以利用电脑具有大量储存资料，以及快速检索、统计、分析之能力，达到淘汰不良母猪、提升生产效率之目的。
六、填空题:
1、瘦肉型猪的外形特点有中躯长、四肢高、头颈轻、腿臀丰满，整体呈流线型。
2、我国地方猪的种质特性主要有繁殖力强，抗逆性强，肉质优良，生长缓慢，早熟易肥，胴体瘦肉率低。
3、种公猪要合理利用，一般来讲，中上等体况2—4岁的壮年公猪每天可利用1—2次，用1天休息1天；1---2岁
和5岁以上的公猪每天利用不超过1次，每周2—3次。
4、猪的活体测膘一般测3点，取其平均值，这三点分别是前胸骨后缘、最后肋骨处、髋结节前缘。
5、工厂化养猪的主要特点有连续流水式生产、早期断奶、全进全出、集约化饲养。
6、质量性状常用来描述猪的外貌特征，如毛色、耳型、遗传缺陷、血型。
7、一点一线的饲养工艺包括有四段饲养、三段饲养、五段饲养等三种。
8、传统养猪的断乳日龄是45—60天，但早期断乳一般是在3—4周龄，而更早于早期断乳的断乳方法被称为隔离
式早期断乳。
9、妊娠母猪出现八字脚（外张），食欲明显下降，最后一对乳头能挤出浓稠，色淡黄（或乳白）的乳汁，此时，大约过（4---6小时）小时后母猪即将产仔。
10、影响母猪泌乳量的因素很多，除了品种以外还有（初配年龄、胎次、饲养管理）
11、仔猪对饲料中植物性蛋白质消化率较低，究其原因主要有（消化腺机能不完善）
12、进行工厂化养猪，为了有利于全进全出，生产规格一致的商品猪，要实行标准化，包括标准化的（猪种饲养环境条件）
13、母猪两次产仔之间的间隔期愈长，则年产胎数愈少，这个间隔期被称为（繁殖周期）
14、确定母猪的配种时间讲究“四要看”，即（看阴门、看粘液、看表现、看年龄）
15、确定猪场生产规模主要取决于（投资能力、场地环境、管理水平）
各章节作业习题 ※<第一、二章> 1.什么是工业工程？试简明地表述IE的定义。 2.如何理解工业工程的内涵？ 3.试述经典IE与现代IE的关系。如何理解经典IE是现代IE的基础和主要部分？ 4.如何理解工业工程与生产率工程的关系？ 5.IE学科的性质如何，这样理解这一性质？ 6.IE学科与相关学科的关系是什么？ 7.IE的学科范畴包括哪些主要知识领域？企业应用的主要领域是哪些？ 8.企业工业工程师要求具备什么样的知识结构？ 9.什么是IE意识？为什么说“掌握IE方法和技术是必要的，而树立IE意识更重要”？ ※<第三章生产率概述> 1.企业的生产运作有哪几种类型？各有什么特点？ 2.企业生产运作与管理存在的主要问题是什么？ 3.生产率从本质上讲反映的是什么？ 4.生产率测评的意义是什么？
5.生产率测评的种类与方法有哪些？ 6.提高生产率的方法有哪些？ ※<第四章工作研究> 1.什么是工作研究？工作研究的对象、特点是什么？ 2.工作研究的内容和分析工具是什么？ 3.工作研究包括哪些内容？工作研究的两种技术的关系如何？ 4.工作研究的步骤是什么？ 5.方法研究的概念、特点与目的是什么？ 6.方法研究的内容是什么？ 7.方法研究的基本步骤有哪些？ ※<第五章程序分析> 1．程序分析的概念、特点、种类是什么？ 2．程序分析的步骤和常用工具是什么？ 3．工艺程序分析的概念、特点和分析对象是什么？ 4．工艺程序图的组成和作用规则是什么？ 5．工艺程序图有哪几种基本形式？ 6．流程程序分析的概念、特点和种类是什么？
7．布置和经路分析的概念、特点、目的是什么？ 8．布置和经路分析的种类有哪些？ 9．任意选定一个超市，绘出其设施布置简图以及顾客移动路线图，分析现行布置的优缺点，提出改进意见。 10．某空气调节阀由阀体、柱塞套、柱塞、座环、柱塞护圈、弹簧、O型密封圈、锁紧螺母、管堵等组成。各组成部分的加工工艺和装配顺序如下： （1）阀体：切到规定长度、磨到定长、去毛刺、钻铰4孔、钻铰沉头孔、攻螺纹、去毛刺、检验与柱塞以及柱塞套组件装配、加锁紧螺母、加管堵、检查、包装、贴出厂标签、最终检查、出厂。 （2）柱塞套：成型、钻、切到长度、加工螺纹、钻孔、去毛刺、吹净、检查与柱塞组件装配、装配后在加弹簧与阀体装配。 （3）柱塞：铣、成型、切断、检查与座环组件装配，装配后在加O 形环与柱塞套装配。 （4）座环：成型、钻、切断、检查与柱塞护圈装配，装配后组件加O形环与柱塞装配。 （5）柱塞护圈：成型、钻、攻内螺纹、套外螺纹、检查与座环装备。根据给定的资料数据，绘制出该空气调节阀的工艺流程图。 11．某产品的制造工艺过程如表4-1所示，绘制该产品流程程序图。（表格） 12．某汽车零部件生产产家，打算组装汽车内部用来连接电气零部件的电线，并将其制作成一个用组合电线。现行设施布置以及物流路线
食品工厂设计概论试 题库 开卷考试 不能有填空题，名词 解释。选修课只要一份试卷质量分析表 一、名词解释 1、产品方案： 2、工艺流程： 3、 风向玫瑰图： 4、管道的补偿： 5、基本建设 6、工艺流程设计： 7 、 三联槽： 8、基本建设程序： 9 、建设项目： 10、生化需氧量（ BOD ）： 11、构筑物 ： 12、管道附件： 13、安全阀： 14、疏水器 ： 15 、管道的补偿： 16、管路的标志： 17、HVAC 系统： 18、CIP 清洗装置： 19、內包裝 室（间） ： 20、外包裝室 （间 ） ： 二、选择题 ，（每小题有 1 或 2 项正确答案） 1 、选方向：东北（ ） A NW B NE C SE DSW 2、管子的公称直径（ ） A 管子内径 B 管子外径 C 与管子的外径相近又 小于外径的一个数值 .D 名义直径 3、选择用输送蒸汽的管道材料（ ） A 镀锌焊接钢管 B 铸铁管 C 不锈钢管 D 无缝钢管 4、 选择自动地把外 来较高压力的介质降低到需要压力的阀门 （） A 针形阀 B 止回阀 C 安全阀 D 减压阀 5、 在锅炉、管路和 各种压力容器中，为了控制压力不超过允 许数值，需要安装何种阀门 （） A 针形阀 B 止回阀 C 安全阀 6、选方向：西南（ ） A NW B NE C SE DSW 7、 食品工厂车间污水排放与外界接口 处的防虫装置（ ） A 蓖子 B 铁丝网 C 排水管 D 存水弯头 8、 食品工厂设计的人员流动区域（ ） A 换鞋间 B 设备清洗消毒区域 C 原料入口区域 D 物料输送区域 9、 食品工厂设计的内容（ ） A 环境卫生的要求 B 加工卫生的要求 C 管理人员的要求 D 检验的要求 10、 在锅炉 、管路和各种压力容器中，为了控制压力不 超过允许数值，需要安装何种阀门 （） A 针形阀 B 止回阀 C 安全阀 D 减压阀 11、影响食 品工厂建设厂址区域选择的经济因素 A 地理位置 B 产业结构 C 生态条件 D 人力资源 12 、食品工 厂建设期阶段（ ） A 可行性研究报告 B 进行项目评估 C 正式立项 D 施工图设计 13 、计算食 品工厂的总用水量包括：（ ） A.锅炉用水 B.生活用水 C.冷却用水 14 、班产量 决定：（ ） D 减压阀 D. 生产用水
中央广播电视大学2018 -2 011学年度第一学期‘‘开放本科’’期末考试 公司概论试卷 注意事项 一、将你的学号、姓名及分校（工作站）名称填写在答题纸的规定栏内。 二、仔细读懂题目的说明，并按题目要求答题。答案一定要写在答题纸的指定位置上，写在试卷上的答案无效。 三、考试结束后，把试卷和答题纸放在桌上，试卷和答题纸均不得带出考场。 一、判断正误（根据你的判断，在答题纸相应的位置上正确的划“√”错误的划“×”，每小题1分，共20分） 1．在业主制企业中，产权主体是唯一的。( ) 2．产权以所有权为核心，所有权性质决定着产权的性质，因而产权就是所有权。( ) 3．在一个公司内部把两个不具备法人资格的下属企业合并到一块，就是公司合并。 ( ) 4．公司就是企业，企业就是公司。( ) 5．我国《公司法》规定，以募集方式设立股份有限公司的，发起人所认购的股份，不得低于公司股份总数的35%。( ) 6．公司法人治理结构中的信任托管关系是指董事会与经理人员之间的关系。( )、 7．控制权约束机制主要是通过企业内部机制来实现的。( ) 8．分公司不具有独立的法人资格。( ) 9．股份有限公司的股东对公司债务承担无限责任。( ) 10. -人有限责任公司的注册资本最低限额为人民币3万元，股东应一次足额缴纳公司章程规定的出资额。( ) 11．公司的法人财产既包括股本及其增值部分，也包括负债所形成的财产。( ) 12.有限责任产生的结果是公司的人格与其成员的人格的分离。( ) 13．公司的最高权力机构是董事会。( ) 14．企业集团与其下属的事业部或子公司存在行政着隶属关系。( ) 15.产权所包含的各项权能可以统一、可以分离，但不能组合、不能转化。( ) 16.专业性控股公司的经营往往集中于一个产业。( ) 17.债券是一种保守性投资，股票是一种风险性投资。( ) 18.在CEO存在的条件下，董事会不再对重大经营决策拍板，其主要功能是如何选择、考评和制定以CEO为中心的管理层。( ) 19.股份有限公司不允许股东以劳务和技术出资。( ) 20.独立董事不是出资者，因而没有投票权。( ) 二、单项选择（在每小题的四个备选答案中选出一个最正确的，将其序号填入答题纸相应的位置上。每小题2分，共30分） 1．公司法人人格否认制度可以在滥用行为出现后，最大限度地保护( )的权益。 A.股东 B．消费者 C．债权人 D．董事 2．以下哪个不是公司分立的动机？( ) A．财产分割 B．经营分割 C．减少竞争对手 D．扩大资本控制范围 3．期股激励适用于( )。 A.上市公司 B．未上市公司C．独资企业 D．合伙企业 4．以下哪一个不应是母公司对子公司的控制机制？( ) A．行政控制 B．股权控制C．战略控制 D．财务控制 5．下列关于所有权的说法不正确的是：( )。 A.强调财产关系的社会属性 B．强调财产关系的物质属性 C．表明财产的最终归属关系 D．所有权是产权的核心 6．关于以无形财产出资，以下哪种说法不正确？( ) A．要求聘请专门的评估机构进行评估 B．允许分期给付
工业工程基础复习 IE 工业工程基础测试题与答案 (考试时间:90分钟 (合格为 90分,满分 160分班组:员工姓名:测试成绩: 一、填空题 : (共 50题,每题 1分 1、标准时间=观测时间 *评比系数 /正常评比 *(1+放宽率 2、 1MOD =0.129 秒 3、测时方法有归零法周程测时法累积计时法连续测时法四种 . 4、动作分析方法有目视动作分析动素分析影片分析三种 . 5、动作经济原则的四大黄金准则 (ECRS取消 , 合并 , 重排 , 简化 . 6、人体的动作分为 5等级 . 人体动作应尽可能用低等级动作得到满意的结果 . 7、动素分析(Therblig 的基本动作元素有 17种 . 8、最早提出科学管理的人是美国的泰勒 ; 9、工业工程 -… IE ?是 INDUSTRIAL ENGINEERING 两英文单词的缩写 ; 10、标准时间由作业时间和宽放时间组成 ; 11、生产的四要素指的是人员 , 机械设备 , 原材料和方法 ; 12、写出以下工程记号分别代表的内容 : ○ ---(加工◇ ----(质量检查﹔ □ ---(数量检查▽ ----(储存
13、美国工业工程师学会 (AIIE于 1955年正式提出,后经修订的定义,其表述为:“ 工业工程是对人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统进行设计、改善和设置的一门学科,它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术,以及工程分析和设计的原理与方法,对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。” 14、 IE 的核心是降低成本、提高质量和生产率。 15、 IE 的功能具体表现为规划、设计、评价和创新等四个方面。 16、模特法 (MOD将人体基本动作划分为两类,它们是移动动作和终结动作。 17、根据不同的调查目的,操作分析可分为人机操作分析、联合操作分析和双手操作分析。 18、基本生产过程包括操作过程、检验过程、运输过程、存储过程。 19、方法研究的内容有程序分析操作分析动作分析。 20、线路图主要用于搬运或移动线路的分析。 21、预定时间标准法简称 PTS 法。 MOD 法中 M4G3=0.903 。 22、所谓标准资料是将直接由作业测定所获得的大量测定值或经验值分析整理, 编制而成的某种结构的作业要素正常时间的数据库。 23、 IE 的最高目标是提高系统的总生产率。 24、通过对以人为主的工序的详细研究﹐使操作者操作对象操作工具三者科学的组 合﹑合理地布置和安排﹐达到工序结构合理﹐减轻劳动强度﹐减少作业的工时消耗﹐以提高产品的质量和产量为目的而作的分析﹐称为操作分析。 25、动作分析方法有目视动作分析﹐动素分析和影片分析。 26、吉尔布雷斯是和泰勒差不多同一时期的另一位工业工程奠基人, 他也是一名工程师,其夫人是心理学家。他们的主要贡献是创造了与时间研究密切相关的动作研究。
工厂工艺设计概论 （一）名词解释 1．物料平衡计算—— 2．厂区建筑系数—— 3．设备布置—— 4．物料储存期—— 5．平板玻璃重量箱—— 6．湿法粉磨—— 7．可塑成型—— 8．窑外分解技术—— 9．连续式生料均化—— 10．平板玻璃浮法成型—-—- 二）填空题 1．基本建设程序可分为、、三个阶段。 2．工艺设计的基本原则为、、。3．工厂的运输方式一般分为、、。4．工艺设计的主要任务是。5．厂房布置包括、。 6．原料粉磨的基本粉磨方法有、。 7．水泥熟料煅烧方法的发展趋势是。 8．物料均化效果的表达式为。9．物料预均化堆场的基本布置型式有、。 10．原料预均化的基本原理是。 11.平板玻璃生产工艺的发展方向是。 12．工艺专业的三大平衡计算是、、。13．陶瓷厂主要包括、、三个车间。14．陶瓷制品的成型方法主要有、、三种。 15．现代建筑陶瓷煅烧用窑炉通常采用。 16．工厂设计的设计阶段划分为、二个阶段。 17．工艺设计的基本原则为、、。18．工厂的运输方式一般分为、、。19．工艺设计的主要任务是、。 20．厂房布置包括、。 21．平板玻璃厂的总平面布置通常以为中心展开。 22．水泥熟料煅烧方法的发展趋势是。23．原料预均化的基本原理是 24．土建设计包括、。 25．工艺专业的三大平衡计算是、、。26．陶瓷厂主要包括、、三个车间。27．建筑陶瓷烧成工艺的发展方向是。
（三）简答题 1．工厂生产中物料必须具有一定储存期的原因是？ 2．工厂按功能可以划分为哪几个部分？ 3．工厂总平面布置中的竖向布置的方式有？ 4．什么叫主机设备？什么叫辅机设备？如何选择？ 5．工厂生产中物料必须具有一定储存期的原因是？ （四）多项选择题 1．对于小块物料的输送，适合选用的输送设备为（） ①空气输送斜槽②螺旋输送机③胶带输送机④埋刮板输送机 2．选用闭路粉磨系统粉磨物料，主要是考虑（） ①提高磨内物料流速②减少物料的过粉磨现象③降低磨内温度④提高料球比3．绘制工艺设计图纸时使用的基本绘图比例是（） ①1∶50 ②1∶100 ③1∶200 ④1∶20 4．风向玫瑰图表达的意义是（） ①所示风向由外边吹向中心②所示风向由中心吹向外边③玫瑰图的绘制方法④向心线最短的风向，为最小频率风向 5．适宜用于大型水泥厂的生料均化设施有（） ①机械倒库②多库搭配③间歇式空气搅拌库④混合室均化库⑤CF库 6．为使球磨机系统的产量大幅度提高，适合采取的措施有（） ①降低研磨体的平均球径②增设选粉设备③降低入磨物料的粒度④加快磨机转速 7．预均化堆物的堆料方法中，理论上讲，均化效果相对较好的堆料方法是（） ①水平层②单人字形③纵向倾斜层④横向倾斜层⑤波浪形 8．生产建筑陶瓷所用的施釉方法主要有（） ①浸釉②喷釉③浇釉 9．平板玻璃的包装及发运现在多采用（） ①木箱②集装架③纸箱④草绳捆扎 10．粉状物料采用气力输送的优点是（） ①运行费用低②工艺布置方便③设备投资低④能输送含水分较大的物料11．建筑陶瓷成型方法主要有（） ①可塑成型②干压成型③注浆成型④半干压成型 12．生产建筑陶瓷所用的施釉方法主要有（） ①浸釉②干压施釉③浇釉④喷釉⑤静电施釉 （五）填图题 1、如图，是一水泥厂生产工艺线的平面布置图。试按工艺过程，填上所空部分的名称；并将石灰石、粘土、铁粉、混合材堆场及煤粉制备车间画在适当位置上。
一、填空题：（共50题，每题1分） 1、标准时间=—观测时间*评比系数/正常评比*（1+放宽率）_______ 2、1M0D =_0.129 _秒 3、测时方法有归零法周程测时法累积计时法连续测时法四种? 4、动作分析方法有目视动作分析动素分析影片分析三种? 5、动作经济原则的四大黄金准则（ECRS）取消,合并,重排,简化. 6、人体的动作分为5等级.人体动作应尽可能用低等级动作得到满意的结果? 7、动素分析（Therblig ）的基本动作元素有17种. 8、最早提出科学管理的人是美国的泰勒； 9、工业工程-IE '是INDUSTRIAL ENGINEERING 两英文单词的缩写； 10、标准时间由作业时间和宽放时间组成； 11、生产的四要素指的是人员，机械设备，原材料和方法； 12、写出以下工程记号分别代表的内容： O---（加工）?----（质量检查）； □---（数量检查）▽----（储存） 13、美国工业工程师学会（AIIE）于1955年正式提出，后经修订的定义，其表述为：工业工程是对—人员、—物料、设备、能源和信息_所组成 的集成系统进行设计、改善和设置的一门学科，它综合运用—数学、物理学_和_ 社会科学一方面的专门知识和技术，以及工程分析和设计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。” 14、IE的核心是降低成本、提高质量和生产率。 15、IE的功能具体表现为规划、设计、评价和创新等四个方面。 16、模特法（MOD）将人体基本动作划分为两类，它们是移动动作和终结动作。 17、根据不同的调查目的，操作分析可分为人机操作分析、联合操作分析和双手操作分析。 18、基本生产过程包括操作过程、检验过程、运输过程、存储过程。 19、方法研究的内容有程序分析操作分析动作分析。 20、线路图主要用于搬运或移动线路的分析。 21、预定时间标准法简称PTS法。MOD法中M4G3 = 0.903 。
发酵工厂设计概论复习题 考试形式：填空15个（15 分），名词解释5个（20分），简答题7个（35分），综合 题（计算题和画图题）2个（30 分）。 一、名词解释 1、基本建设程序: 指基本建设项目在整个建设过程中各项工作必须遵循的先后顺序。 2、设计任务书：一个指令性的文件，是确定基础建设项目，编制设计文件的主要依据。 3、初步设计：在下达的设计任务书或与建设单位签署的设计合同基础上，确定全厂设 计原则、设计标准和重大技术问题。 4、厂区总平面图：亦称“总体布置图”，按一般规定比例绘制，表示出厂内各建筑物，构筑物、间距以及道路网、绿化、管网等准确位置及标高。 6、周边式布置:基于厂址四周情况与城市规划的需要, 将生产车间环绕厂区周边, 首先从大门处开始布置, 逐一带起辅助部门与动力部门, 相随着布置, 此称为周边式布置. 5、区带式布置：在厂区划分的前提下, 保证区域功能分明的特点, 以主要生产车间的定位布置, 带起辅助车间和动力车间的逐一布置. 7、物料流程图：是一种以图形和表格结合的形式，反映设计计算结果，表达各车间内部工艺物料流程的图样。 8、工艺流程图：是用来表达工艺生产流程的图样。用图表符号形式，表达产品通过工艺过程中的部分或全部阶段所完成的工作 9、带控制点工艺流程图：是表示全部工艺设备、物料管道、设备附件以及工艺和自控仪表的图例、符号等的一种工艺流程图。 10、厂区利用系数： 11、物料衡算：指根据物料守恒定律，凡引入某一系统或设备的物料质量必等于所得到的产物质量和物料损失量之和
12、热量衡算：当物料经物理或化学变化时，如果其动能、位能或对外界所作之功，对于总能量的变化影响甚小可以忽略时，能量守恒定律可以简化为热量衡算 13、通用设备：泵、风机等各行各业都可以使用的设备称为通用设备。 14、标准设备：指某件设备用途单一，性能广泛。即为做某件事所需要的设备，而它的功能可完成其他同类设备的要求 16、非标准设备：指生产车间中除专业设备和通用设备之外的、用于与生产配套的贮罐、中间料池等设备和设施。 17、柱网：柱子的纵向和横向定位轴线垂直相交，在平面上排列所构成的网格线，称为柱网 18、柱距：柱距是由横向定位轴线间的尺寸表示的 19、跨度：跨度是由纵向定位轴线间的尺寸表示的，跨度在18m和18m以下时，应采用 3m的倍数，跨度在18m以上时，应采用6m的倍数。 20、设备布置图：设备布置图是用来表示设备与建筑物、设备与设备之间的相对位置，并能直接指导设备的安装的重要技术文件。 21、相对标高：相对标高是把室内首层地面高度为相对标高的零点，用于建筑物施工图的标高标注。 22、GMP药品生产管理规范，是药品生产质量管理的基本准则，适用于药品制剂生产的全过程和原料药生产中影响成品质量的关键工序。 23、公称直径：管子的公称直径是指管子的名义直径，即不是管子内径，也不是它的外径，而是与管子的外径相近又小于外径的一个数值。 24、公称压力：通称压力，一般应大于或等于实际工作的最大压力。 25、清洁生产：是实现可持续发展战略的需要，它彻底改变了过去被动的、滞后的污染控制手段，从根本上扬弃了末端治理的弊端，强调在污染产生之前就予以削减，即
试卷代号：1040 中央广播电视大学2007--2008学年度第二学期“开放本科”期末考试 公司概论试题 一、判断正误题(根据你的判断。在正确的命题后划“√”，错误的划“×”，每小题1分．共20分) 1．企业制度是以产权制度为基础和核心的企业组织制度和管理制度。 ( ) 2．公司就是企业，企业就是公司。 ( ) 3．在合伙制企业中，产权主体是唯一的。 ( ) 4．母公司可以依靠行政命令控制子公司。 ( ) 5．股份有限公司必须由全体股东制定公司章程。 ( ) 6．在一般情况下，股东权益大于公司资本，它表明在股东出资基础上所形成的那部分公司资产值。 ( ) 7．我国《公司法》规定，以募集方式设立股份有限公司的，发起人所认购的股份，不得低于公司股票总数的35％。 ( ) 8．以德日为代表的集中型股权结构的一个特点就是公司股权集中度较高。 ( ) 9．公司设立时出资者出资形成的财产不属于公司的法人财产。 ( ) 10．公司法人人格独立是指公司作为法人而具有的独立的民事主体资格。( )11．公司财产的独立性意味着公司的债务应当由股东承担。 ( ) 12．一人有限责任公司的注册资本最低限额为人民币3万元，股东应一次足额缴纳公司章程规定的出资额。 ( ) 13．有限公司和股份公司以工业产权(包括非专利技术)作价出资的金额不得超过公司注册资本的30％。 ( ) 14．董事长是由持有多数股份的股东选举产生的。 ( 15．法人治理结构就是过去所习惯使用的企业领导体制的概念。 ( 16．企业集团是一个企业联合体，自身不是法人实体。 ( ． 17．企业集团与其下属的事业部或子公司存在着行政隶属关系。 ( 18．纯粹控股公司本身不从事生产经营活动。 ( 19．国有独资公司对总经理的激励主体是国有资产管理部门。 ( 20．法院在破产清算程序中如果发现债务人有挽救的希望，即可以自行启动重整程序( 二、单项选择题(在每小题的四个备选答案中选出一个最正确的。将其序号填入括号内。每小题2分。共30分) 1．提出公司重整申请的申请人不可以是( )。 A．董事会 B．股东C．债权人 D．法院
基础工业工程试题
基础工业工程（IE ）试卷一 一、单项选择题 1. 生产就是 （A ）。 a.制造产品和提供服务 b. 一种转换功能 c.创造物质和经济财富 d.人类最基本、最重要的 一项活动 2. 工业工程的功能具体表现为 （D ）。 a.人员、物料、设备、能源和信息 b.规划、设计、实施、评价和创新 c. 规划、设计、评价和创新 d.预测、规划、设计、改善和设置 3. 泰勒系统地研究了工场作业和衡量方法，创立了 （ B ）。 a.动作研究 b.时间研究 c.甘特图 d.赋税原理 4. 吉尔布雷斯夫妇的主要贡献是创造了 （B ）。 a.时间研究 b.动作研究 c.甘特图 d.统计质量控制 5. 按测定方式，生产率可分为 （A ）。 a.静态生产率和动态生产率 b.单要素生产率，多要素生产率，全要素 生产率c.劳动生产率和资本生产率 d.直接劳动生产率和总成本生产率 6. 基本生产过程包括 （D ）。 a.生产准备过程 b.劳动过程 c.辅助生产过程 d.工艺过程、 检验过程、运输过程 7. 程序分析可从 （B ） 来建立新方法。 a.操作、贮存、检验、运输 b.六大提问 c.动作经济原则 d. 取消、合并、重排、简化原则 8. 工艺程序分析是对现场的宏观分析，把 （）作为分析对象。 a.工艺方法 b.生产系统 c.工艺程序 d.空间配置 9. 流程程序图是对生产现场的整个制造程序作 （C ）的记录。 a.全面b.大概c.详细d.部分 10. 线路图是以作业现场为对象，对 （A ） 进行分析。 a.现场布置及物料和作业者的实际流通路线 b.物料的加工路线 c.人员的流通路线 d.机器、工作台的相互位置 11. 利用手指充分控制物体的动素名称为 （C ）。 a.伸手 b.移物 c.握取 d.持住 12. 人机操作图可将生产过程中，工人操作的 （C ）和机器的机动时间清楚地表现岀来。 a.开机时间 b.停机时间 c.手动时间 d.辅助时间 13. 在生产现场中，常有 （D ）同时对一台设备 （一项工作）进行操作，则称为联合操作作 业。 a. 一个工作人员 b. 一组工作人员 c.班组人员 d.两个或两个以上操作人员 14. 制定标准时间最科学、客观、令人信服的方法是 （C ）。 a.经验判断法 b.统计分析法 c.作业测定法 d.工作衡量法 15. 时间研究是一种作业测定技术，旨在决定一位 （D ）在标准状态下，对一特定的工作，以 正常速度操作所需要的时间。 a.先进工人 b. 一般工人 c.正常工人 d.合格工人 2009-03-18 | 基础工业工程试题 1
大学《公司概论》期末试题及答案 大学《公司概论》期末试题及答案 一、判断题 1．企业制度是以产权制度为基础和核心的企业组织制度和管理制度。 ( ) 2．公司就是企业，企业就是公司。 ( ) 3．在合伙制企业中，产权主体是唯一的。 ( ) 4．母公司可以依靠行政命令控制子公司。 ( ) 5．股份有限公司必须由全体股东制定公司章程。 ( ) 6．在一般情况下，股东权益大于公司资本，它表明在股东出资基础上所形成的那部分公司资产值。 ( ) 7．我国《公司法》规定，以募集方式设立股份有限公司的，发起人所认购的股份，不得低于公司股票总数的35％。 ( ) 8．以德日为代表的集中型股权结构的一个特点就是公司股权集中度较高。 ( )
9．公司设立时出资者出资形成的财产不属于公司的法人财产。 ( ) 10．公司法人人格独立是指公司作为法人而具有的独立的民事主体资格。 ( ) 11．公司财产的独立性意味着公司的债务应当由股东承担。 ( ) 12．一人有限责任公司的注册资本最低限额为人民币3万元，股东应一次足额缴纳公司章程规定的出资额。 ( ) 13．有限公司和股份公司以工业产权(包括非专利技术)作价出资的金额不得超过公司注册资本的30％。 ( ) 14．董事长是由持有多数股份的股东选举产生的。 ( ) 15. 法人治理结构就是过去所习惯使用的企业领导体制的概念。 ( ) 16．企业集团是一个企业联合体，自身不是法人实体。 ( ) 17. 企业集团与其下属的事业部或子公司存在着行政隶属关系。 ( ) 18. 纯粹控股公司本身不从事生产经营活动。 ( )
19. 国有独资公司对总经理的激励主体是国有资产管理部门。 ( ) 20. 法院在破产清算程序中如果发现债务人有挽救的希望，即可以自行启动重整程序。 ( ) 参考答案： 1．√ 2．X 3．X 4．X 5．X 6．√ 7．√ 8．√ 9．X 10．√11．X 12．X 13．X 14．X 15．X 16．√ 17．X 18．√ 19．X 20．X 二、单项选择题(在每小题的四个备选答案中选出一个最正确的，将其序号填入括号内。每小题2分，共30分) 1．提出公司重整申请的申请人不可以是( )。 A．董事会 B．股东 C. 债权人 D．法院 2．控股公司的职能主要是( )。 A．资本运营 B. 产品的生产经营 C．国际贸易 D．市场开发 3．在一个多法人联合体的企业集团中，公司治理的边界要( )公司的法人边界。
基础工业工程作业习题 ——重庆大学易树平教授 说明：所有内容整理自重庆大学易树平教授负责的精品课程，仅供交流学习之用，请勿用于商业用途。涉及版权问题，请直接联系版权所有者。如本百度文库文档侵犯了版权所有者版权，请留言，吾当立即撤除。 第一章生产率与生产率管理 (一)选择题 1．生产率的定义是( )。 A．一切经济价值的源泉B．产出与投入之比C．衡量生产系统转换效率D．生产要素(资源)的使用效率 2．按测定方式分类，生产率可分为( )。 A．静态生产率和动态生产率 B．直接劳动生产率和总成本生产率 C．劳动生产率，资本生产率，原材料生产率，能源生产率，总成本生产率，外汇生产率 D．单要素生产率、多要素生产率、全要素生产率 3．IE的最高目标是( )。 A．提高生产效率B．提高劳动生产率 C．降低成本D．提高系统的总生产率 (二)填空题 1. 生产率就是____与____之比。生产率实际上是衡量____的使用效率。 2. 产出与投入比值愈大，即____愈高，意味着用____资源消耗，能够生产较多的产品；或者说生产同样的产品而花费的成本____，具有____效益。 (三)简答题 1．何谓单要素生产率? 2．何谓多要素生产率? 3．试分别写出静态生产率和动态生产率表达式。 解答： (一) 选择题 1 B 2 A 3 D (二)填空题 1. 解产出投入生产要素 2. 解生产率同样多的较少更高的 (三)简答题 1．何谓单要素生产率? 。 答单要素生产率是指一种生产过程的实际产出量对某一种给定要素的实际投入量之比，如劳动生产率、资本生产率、材料生产率、能源生产率等各种要素生产率。 2．何谓多要素生产率? 答多要素生产率是指一种生产过程的实际产出量对某几种要素的实际投入量之比，它表明几种要素的综合使用效率。 3．试分别写出静态生产率和动态生产率表达式。 答静态生产率：
食品工厂设计概论试题库 开卷考试 不能有填空题，名词解释。选修课只要一份试卷质量分析表一、名词解释 ?1、产品方案：产品方案又称生产纲领，实际是食品厂准备全年（季度、月）生产哪些品种和各种产品的规格、产量、产期、生产车间及班次等的计划安排。 2、工艺流程：.工艺流程：就是各种产品生产所采用的方法、步骤和途径及其各环节必需的技术参数。 3、风向玫瑰图：在极坐标图上绘出一地在一年中各种风向出现的频率。 4、管道的补偿：防止管道因温度升高引起热伸长产生的应力而遭到破坏所采取的措施。 ?5、基本建设：是指固定资产的建筑、添置和安装。 6、工艺流程设计：是确定生产过程的具体内容、顺序和组合方式，并最后以工艺流程图的形式表示出整个生产过程的全貌。 7 、三联槽：三联槽：清洗槽、消毒槽、漂洗槽 8、基本建设程序：基本建设程序：是指基本建设项目在整个建设过程中各项工作的先后顺序。 9、建设项目：又称“基本建设项目”。指在一个场地或几个场地上,按照一个总体设计进行施工的各个工程项目的总体。 10、生化需氧量（BOD）：是指在一定期间内，微生物分解一定体积水中的某些可被氧化物质，特别是有机物质所消耗的溶解氧的数量。 ?11、构筑物：一般是指人们不直接在其内进行生产和生活活动的建筑，如水塔、烟囱、堤坝、墙、蓄水池等。 ?12、管道附件：管路中除管子以外，为满足工艺生产和安装检修的需要，管路中还有许多其他构件，如短管、弯头、三通、异径管、法兰、阀门等。 我们通常称这些构件为管路附件，简称管件和阀件。 13、安全阀：进口蒸汽或气体侧介质静压超过其起座压力整定值时能突然全开的自动泄压阀门。是锅炉及压力容器防止超压的重要安全部件。 ?14、疏水器：排除加热设备或蒸汽管路中的蒸汽凝结水，同时能阻止蒸汽的泄漏的部件。 16、管路的标志：为了区分各种管道，往往在管道外壁或保温层外面涂有各种不同颜色的油漆,这就是管路的标志。 17、HVAC系统：采暖通风与空调系统。 Heating, Ventilating and Air Conditioning的缩写 18、CIP清洗装置：即不分离生产设备，又可用简单操作方法安全自动的清洗系统。 19、內包裝室(间) ：指從事與產品內容物直接接觸之內包裝作業場所。 20、外包裝室(间) ：：指從事未與產品內容物直接接觸之外包裝作業場所。 二、选择题，（每小题有1或2项正确答案） 1、选方向：东北（B） A NW B NE C SE D SW 2、管子的公称直径（C） A管子内径 B管子外径 C与管子的外径相近又小于外径的一个数值. D名义直径 3、选择用输送蒸汽的管道材料（A） A 镀锌焊接钢管 B 铸铁管 C不锈钢管 D无缝钢管 ４、选择自动地把外来较高压力的介质降低到需要压力的阀门（D） A针形阀 B止回阀 C安全阀 D减压阀 ５、在锅炉、管路和各种压力容器中，为了控制压力不超过允许数值，需要安装何种阀门（C） A针形阀 B止回阀 C安全阀 D减压阀 6、选方向：西南（D） A NW B NE C SE D SW 7、食品工厂车间污水排放与外界接口处的防虫装置（D） A蓖子B铁丝网C排水管D存水弯头 8、食品工厂设计的人员流动区域（A） A换鞋间 B设备清洗消毒区域 C原料入口区域 D物料输送区域 9、食品工厂设计的内容（A.B） A环境卫生的要求 B加工卫生的要求 C管理人员的要求 D检验的要求 10、在锅炉、管路和各种压力容器中，为了控制压力不超过允许数值，需要安装何种阀门（C） A针形阀 B止回阀 C安全阀 D减压阀 11、影响食品工厂建设厂址区域选择的经济因素(B) A地理位置 B产业结构 C生态条件 D人力资源 12、食品工厂建设期阶段（D）(前三个是前期准备工作) A可行性研究报告 B进行项目评估 C正式立项 D施工图设计 13、计算食品工厂的总用水量包括：（B.D） A. 锅炉用水 B.生活用水 C.冷却用水 D. 生产 用水 14、班产量决定：（A.D） A.设备配套 B.市场销售情况 C.原料供应量 D. 劳动力定员 15、影响工艺流程的因素有：（A） A.生产技术水平 B.建厂费用 C.机械化自动化程度 D.市场需求 16、影响物料衡算结果的因素有：（B.C）(成品的质量标准、
中央广播电视大学2010 -2 011学年度第一学期‘‘开放本科’’期末考试 公司概论试题 注意事项 一、将你的学号、姓名及分校（工作站）名称填写在答题纸的规定栏内。 二、仔细读懂题目的说明，并按题目要求答题。答案一定要写在答题纸的指定位置上，写在试题上的答案无效。 三、考试结束后，把试题和答题纸放在桌上，试题和答题纸均不得带出考场。 一、判断正误（根据你的判断，在答题纸相应的位置上正确的划“√”错误的划“×”，每小题1分，共20分） 1．在业主制企业中，产权主体是唯一的。( ) 2．产权以所有权为核心，所有权性质决定着产权的性质，因而产权就是所有权。( ) 3．在一个公司内部把两个不具备法人资格的下属企业合并到一块，就是公司合并。 ( ) 4．公司就是企业，企业就是公司。( ) 5．我国《公司法》规定，以募集方式设立股份有限公司的，发起人所认购的股份，不得低于公司股份总数的35%。( ) 6．公司法人治理结构中的信任托管关系是指董事会与经理人员之间的关系。( )、7．控制权约束机制主要是通过企业内部机制来实现的。( ) 8．分公司不具有独立的法人资格。( ) 9．股份有限公司的股东对公司债务承担无限责任。( ) 10. -人有限责任公司的注册资本最低限额为人民币3万元，股东应一次足额缴纳公司章程规定的出资额。( ) 11．公司的法人财产既包括股本及其增值部分，也包括负债所形成的财产。( ) 12.有限责任产生的结果是公司的人格与其成员的人格的分离。( ) 13．公司的最高权力机构是董事会。( ) 14．企业集团与其下属的事业部或子公司存在行政着隶属关系。( ) 15.产权所包含的各项权能可以统一、可以分离，但不能组合、不能转化。( ) 16.专业性控股公司的经营往往集中于一个产业。( ) 17.债券是一种保守性投资，股票是一种风险性投资。( ) 18.在CEO存在的条件下，董事会不再对重大经营决策拍板，其主要功能是如何选择、考评和制定以CEO为中心的管理层。( ) 19.股份有限公司不允许股东以劳务和技术出资。( ) 20.独立董事不是出资者，因而没有投票权。( ) 二、单项选择（在每小题的四个备选答案中选出一个最正确的，将其序号填入答题纸相应的位置上。每小题2分，共30分） 1．公司法人人格否认制度可以在滥用行为出现后，最大限度地保护( )的权益。 A.股东 B．消费者 C．债权人 D．董事 2．以下哪个不是公司分立的动机？( ) A．财产分割 B．经营分割 C．减少竞争对手 D．扩大资本控制范围 3．期股激励适用于( )。 A.上市公司 B．未上市公司C．独资企业 D．合伙企业 4．以下哪一个不应是母公司对子公司的控制机制？( ) A．行政控制 B．股权控制C．战略控制 D．财务控制 5．下列关于所有权的说法不正确的是：( )。 A.强调财产关系的社会属性 B．强调财产关系的物质属性 C．表明财产的最终归属关系 D．所有权是产权的核心 6．关于以无形财产出资，以下哪种说法不正确？( ) A．要求聘请专门的评估机构进行评估 B．允许分期给付 C．必须作价 D．对股份有限公司只限于发起人使用
基础工业工程试题库 一?单选题 1. 某一给定时期的产出量与投入量之比是( D )。 A. 资本生产率 B. 总生产率 C. 全要素生产率 D. 静态生产率 2. 工艺流程分析的分析改进物件只包括加工和( B )。 A. 装配 B. 检验 C. 包装 D. 储存 3. 工作评比法的关键是如何确定( D )。 A. 计算公式 B. 作业时间 C. 作业方法 D. 评比系數 4. 标准的物件是重复性的事物和( A )。 A. 概念 B. 产品 C. 服务 D. 工作 5. 人机工程学研究的物件包括人?机和( D )。 A. 产品 B. 品质 C. 服务 D. 环境 6.直线职能制这种组织管理形式的特点是( B )。 A. 分权式管理 B. 集权式管理 C. 民主型管理 D. 放任型管理 7.设施规划与设计的物件应该是( B ) A. 生产工艺 B. 整个系统 C.主要生产设备 D. 产品 8. 手持物品，从一处移至另一处的动作，称为( A ) A. 运输 B. 移动 C. 移物 D. 手动 9. 对制品制造过程进行分析改进的技术是( B )。 A. 操作分析 B. 工艺流程分析 C. 作业流程分析 D. 动作分析 10. 以操作者为物件开展程式分析适宜采用( D )。 A. 人一机操作分析 B. 人型流程图分析 C. 物型流程图分析 D. 双手操作分析 11. ‘不必要的动作要减少’是动作经济原则的( B )之一点。 A. 著眼点 B. 基本思想 C. 基本方法 D. 基本动作 12. 以下关于质量方针和质量目标的关系哪项是错误的( A ) A. 质量方针和质量目标是毫无关系 B. 质量方针可以提供制定质量目标
食品工厂设计概论试题库答案
食品工厂设计概论试题库 开卷考试 不能有填空题，名词解释。选修课只要一份试卷质量分析表 一、名词解释 1、产品方案：产品方案又称生产纲领，实际是食品厂准备全年（季 度、月）生产哪些品种和各种产品的规格、产量、产期、生产车 间及班次等的计划安排。 2、工艺流程：.工艺流程：就是各种产品生产所采用的方法、步骤和途径及其各环节必需的技术参数。 3、风向玫瑰图：在极坐标图上绘出一地在一年中各种风向出现的频率。 4、管道的补偿：防止管道因温度升高引起热伸长产生的应力而遭到破坏所采取的措施。 ?5、基本建设：是指固定资产的建筑、添置和安装。 6、工艺流程设计：是确定生产过程的具体内容、顺序和组合方式，并最后以工艺流程图的形式表示出整个生产过程的全貌。 7 、三联槽：三联槽：清洗槽、消毒槽、漂洗槽 8、基本建设程序：基本建设程序：是指基本建设项目在整个建设过程中各项工作的先后顺序。 9、建设项目：又称“基本建设项目”。指在一个场地或几个场地上,按照一个总体设计进行施工的各个工程项目的总体。 10、生化需氧量（BOD）：是指在一定期间内，微生物分解一定体积水中的某些可被氧化物质，特别是有机物质所消耗的溶解氧的数量。?11、构筑物：一般是指人们不直接在其内进行生产和生活活动的建筑，如水塔、烟囱、堤坝、墙、蓄水池等。 12、管道附件：管路中除管子以外，为满足工艺生产和安装检修 的需要，管路中还有许多其他构件，如短管、弯头、三通、异径 管、法兰、阀门等。 我们通常称这些构件为管路附件，简称管件和阀件。 13、安全阀：进口蒸汽或气体侧介质静压超过其起座压力整定值时能突然全开的自动泄压阀门。是锅炉及压力容器防止超压的重要安全部件。?14、疏水器：排除加热设备或蒸汽管路中的蒸汽凝结水，同时能阻止蒸汽的泄漏的部件。 16、管路的标志：为了区分各种管道，往往在管道外壁或保温层外面涂有各种不同颜色的油漆,这就是管路的标志。 17、HVAC系统：采暖通风与空调系统。 Heating, Ventilating and Air Conditioning的缩写 18、CIP清洗装置：即不分离生产设备，又可用简单操作方法安全自动的清洗系统。 19、內包裝室(间) ：指從事與產品內容物直接接觸之內包裝作業場所。 20、外包裝室(间) ：：指從事未與產品內容物直接接觸之外包裝作業場所。三、判断题 1、食品工厂GMP工程设计可减少食品安全的风险。（F ） 2、生产过程、操作、检验是食品工厂设计重点。（F ） 3、环境、设备、是食品工厂设计重点。（T ） 4、食品工厂清洁空气流向设计应从非清洁区流向清洁区。（F ） 5、设计食品车间内排水沟，废水的流向应从非清洁区流向清洁区。（F ） 6、蒸汽、水、電等配管可以設於食品暴露之直接上空。（F ） 7、食品工厂因污染少建设项目不用报环保部门审批。（F ） 8、气象资料是食品工厂排水系统设计的主要依据。（T ） 9、食品原料的产地对食品企业没有影响。（ F） 10、食品工厂车间清洁区域应设在厂内的上风向区。（ T） 11、食品工厂的构筑物如生产车间、办公室、检验室。（F ） 12、罐头食品工厂主车间应设在锅炉房的下风向。（F ） 13、生产车间工艺布置图就是生产工艺流程图。（ F） 14、管路设计是食品工厂设计中的一个重要组成部分。（T ） 15、管子、法兰和阀门等标准化的最基本参数就是公称直径和公称压力。（T ） 16、疏水器的作用是为了控制蒸汽压力不超过允许数值。（F ） 17、安全阀在锅炉、和各种压力容器中，是为了能阻止蒸汽的泄漏。（T ） 18、蒸汽管路法兰连接靠螺栓来达到,不须用密封垫圈材料。（F ） 19、食品罐头厂蒸汽管路法兰连接的垫圈材料是浸渍石棉纸板。（T ） 20、食品工厂生产车间需要的管道较多，往往在管道外壁或保温层外面涂有各种不同颜色的油漆。（ F） 21、表达车间内管道空间位置等的平、立面布置情况的图样,是管路 平面图和管路透视图。（T ） 22、食品车间人员流动卫生控制的区域的换鞋间只要一个门。（ F） 23实验室要求通风采光良好应考虑机械排气方便，一般置于下风向。（唔知） 24、无菌室需设立两道缓冲走道，在走道内设等紫外灯消毒。（T ） 25、生产用水蓄水池要有完善的防尘、防虫、防鼠的措施。（ T） 26、食品车间人员流动卫生控制的区域顺序,换水鞋间、更衣室。（F ） 27、食品车间人员流动卫生控制的区域顺序,换鞋间、更衣室。（T ） 28、生产工艺流程示意图可用于设备设计、选型。（ T） 29、设计任务书是指导食品工厂生产的纲领性文件。（ T ） 30、设计计算时应以班产量为计算标准。（ T） 31、食品工厂仓库设置的特点之一是类别多。（ F） 32、食品工厂仓库设置的特点之一是类别多。（ F） 33、车间入口灭害虫灯是紫外线灯。（ T ） 34、粗加工车间更衣室和精加工车间更衣室要分开。（T ） 35、食品车间洗手水龙头为非手动开关。（T ） 36、食品车间墙角要有弧度。（T ） 37、食品工厂设计包括工艺设计和设备设计两大组成部分。（F ） 38、食品生产车间的更衣室是人员流动的卫生控制的区域。（T ） 39、食品车间是构筑物（F ）