果蔬汁饮料生产线项目
建议书
规划设计 / 投资分析
摘要说明—
该果蔬汁饮料生产线项目计划总投资17201.01万元，其中：固定资产投资14937.55万元，占项目总投资的86.84%；流动资金2263.46万元，占项目总投资的13.16%。
达产年营业收入19384.00万元，总成本费用14954.57万元，税金及附加272.80万元，利润总额4429.43万元，利税总额5313.19万元，税后净利润3322.07万元，达产年纳税总额1991.12万元；达产年投资利润率25.75%，投资利税率30.89%，投资回报率19.31%，全部投资回收期6.68年，提供就业职位327个。
报告根据项目工程量及投资估算指标，按照国家和xx省及当地的有关规定，对拟建工程投资进行初步估算，编制项目总投资表，按工程建设费用、工程建设其他费用、预备费、建设期固定资产借款利息等列出投资总额的构成情况，并提出各单项工程投资估算值以及与之相关的测算值。
项目基本情况、项目建设及必要性、项目市场研究、产品规划分析、选址可行性分析、工程设计说明、项目工艺及设备分析、项目环境保护分析、职业安全、项目风险评估、项目节能评估、项目实施安排、投资方案说明、经济评价分析、综合评价结论等。
第一章项目建设及必要性
一、项目建设背景
1、当前，中国正处于经济结构调整转型升级的关键期，而“中国制造2025”则是助力中国经济转型、迈向创新社会的重要举措。“中国制造2025”指出，要把结构调整作为建设制造强国的关键环节，大力发展先进制造业，改造提升传统产业。
2、当前，新一轮科技革命和产业变革与我国加快转变经济发展方式形成历史性交汇，国际产业分工格局正在重塑。必须紧紧抓住这一重大历史机遇，按照“四个全面”战略布局要求，实施制造强国战略，加强统筹规划和前瞻部署，力争通过三个十年的努力，到新中国成立一百年时，把我国建设成为引领世界制造业发展的制造强国，为实现中华民族伟大复兴的中国梦打下坚实基础。
3、为推进经济结构的战略性调整，促进产业升级、提高产业竞争力，国家发改委颁布《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》，其中：项目产品制造名列其中，覆盖拟建项目投产后的产品，因此，投资项目属于当前国家重点鼓励发展的产业；综上所述，投资项目符合国家及地方相关行业的准入规定。
二、必要性分析
1、我国的经济发展有些减速，这就要求应用好新常态的经济发展，是
我国的经济发展能够稳定，现在新常态的经济发展有以下几种前景。它可
以促进自贸区的建设发展，可以通过市场实现经济调节目的，可以处理经
济包容性问题，也可以提升经济增长与生态环境恢复契合性。在新常态模
式下，我国的自贸区的建设就会有很好的发展，上海自贸区试点的成功大
大的提高了自信心，让我国的对外开放程度有所加大，随着一带一路的开
展大大加强了我国的对外贸易，所以更应该加强自贸区的建设。现在已在
全国范围内开展自贸区建设，我国也取得了小小的成绩，加快了城市的建设，然后对城市的发展起着一定的推动性作用。
2、“十三五”时期是我国工业转型升级的攻坚时期，转型升级如能加
快推进，就能推动我国经济社会进入良性发展轨道；如果行动迟缓，不仅
资源环境难以承载，而且会错失重要的战略机遇期。必须积极创造有利条件，着力解决突出矛盾和问题，促进工业结构整体优化升级，加快实现由
传统工业化向新型工业化道路的转变。
3、目前，项目承办单位建立了企业内部研发中心，可以根据客户的需求，研制、开发适应市场需求的产品，并已在材料和设备及制造工艺上取
得新的突破，项目承办单位已取得了丰硕的成果，公司所生产的产品质量
指标均已达到国内领先水平，同国际技术水平接轨；通过保持人才、技术、设备、研发能力、市场营销、生产材料供应等方面的优势，产、学、研相
结合的经营模式，无论是对项目承办单位自身还是国内相关产业的发展都具有深远的影响。
三、项目建设有利条件
项目承办单位已经培养和集聚了一大批具有丰富经验的项目产品生产专业技术和管理人才，通过引进和内部培养，搭建了一支研究方向多元、完整的专业研发团队，形成了核心技术专家、关键技术骨干、一般技术人员的完整梯队。当地相关行业的前列，具有显著的人才优势；项目承办单位还与多家科研院所建立了长期的紧密合作关系，并建立了向科研开发倾斜的奖励机制，每年都拿出一定数量的专项资金用于对重点产品及关键工艺开发的奖励。
第二章项目基本情况
一、项目概况
（一）项目名称
果蔬汁饮料生产线项目
（二）项目选址
某某经济示范区
（三）项目用地规模
项目总用地面积49871.59平方米（折合约74.77亩）。
（四）项目用地控制指标
该工程规划建筑系数73.80%，建筑容积率1.50，建设区域绿化覆盖率7.49%，固定资产投资强度199.78万元/亩。
（五）土建工程指标
项目净用地面积49871.59平方米，建筑物基底占地面积36805.23平方米，总建筑面积74807.38平方米，其中：规划建设主体工程49320.38平方米，项目规划绿化面积5605.85平方米。
（六）设备选型方案
项目计划购置设备共计164台（套），设备购置费4850.18万元。
（七）节能分析
1、项目年用电量1314223.63千瓦时，折合161.52吨标准煤。
2、项目年总用水量15015.10立方米，折合1.28吨标准煤。
3、“果蔬汁饮料生产线项目投资建设项目”，年用电量1314223.63
千瓦时，年总用水量15015.10立方米，项目年综合总耗能量（当量值）162.80吨标准煤/年。达产年综合节能量43.28吨标准煤/年，项目总节能
率28.69%，能源利用效果良好。
（八）环境保护
项目符合某某经济示范区发展规划，符合某某经济示范区产业结构调
整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的
治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态
环境产生明显的影响。
（九）项目总投资及资金构成
项目预计总投资17201.01万元，其中：固定资产投资14937.55万元，占项目总投资的86.84%；流动资金2263.46万元，占项目总投资的13.16%。
（十）资金筹措
该项目现阶段投资均由企业自筹。
（十一）项目预期经济效益规划目标
预期达产年营业收入19384.00万元，总成本费用14954.57万元，税
金及附加272.80万元，利润总额4429.43万元，利税总额5313.19万元，
税后净利润3322.07万元，达产年纳税总额1991.12万元；达产年投资利
润率25.75%，投资利税率30.89%，投资回报率19.31%，全部投资回收期6.68年，提供就业职位327个。
（十二）进度规划
本期工程项目建设期限规划12个月。
项目承办单位要合理安排设计、采购和设备安装的时间，在工作上交叉进行，最大限度缩短建设周期。将投资密度比较大的部分工程尽量押后施工，诸如其他配套工程等。
（三）“三线一单”符合性
1、生态保护红线：果蔬汁饮料生产线项目用地性质为建设用地，不在主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生态保护区内，符合生态保护红线要求。
2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。
3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。
4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合理处置，不会产生二次污染。
二、项目评价
1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某某经济示
范区及某某经济示范区果蔬汁饮料生产线行业布局和结构调整政策；项目
的建设对促进某某经济示范区果蔬汁饮料生产线产业结构、技术结构、组
织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。
2、xxx公司为适应国内外市场需求，拟建“果蔬汁饮料生产线项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某某经济示范区经济发展，为社会提供
就业职位327个，达产年纳税总额1991.12万元，可以促进某某经济示范
区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。
3、项目达产年投资利润率25.75%，投资利税率30.89%，全部投资回
报率19.31%，全部投资回收期6.68年，固定资产投资回收期6.68年（含
建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。
4、提振民营经济、激发民间投资已被列入重要清单。民营经济是经济
和社会发展的重要组成部分，在壮大区域经济、安排劳动就业、增加城乡
居民收入、维护社会和谐稳定以及全面建成小康社会进程中起着不可替代
的作用，如何做大做强民营经济，已成为当前的一项重要课题。
第三章建设单位基本信息
一、项目承办单位基本情况
（一）公司名称
xxx有限公司
（二）公司简介
公司将继续坚持以客户需求为导向，以产品开发与服务创新为根本，
以持续研发投入为保障，以规范管理为基础，继续在细分领域内稳步发展，做大做强，不断推出符合客户需求的产品和服务，保持企业行业领先地位
和较快速发展势头。
公司是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术企业，专注于产品，致力于产品的设计与开发，各种生产流水线工艺的自动化智能化改造，为
客户设计开发各种产品生产线。
公司主要客户在国内、国外均衡分布，没有集中度过高的风险，并不
存在对某个或某几个固定客户的重大依赖，公司采购的主要原材料市场竞
争充分，供应商数量众多，在采购方面具有非常大的自主权，项目承办单
位通过供应商评价体系与部分供应商建立了长期合作关系，不存在对单一
供应商依赖的风险。
二、公司经济效益分析
上一年度，xxx公司实现营业收入12669.40万元，同比增长8.22%（962.37万元）。其中，主营业业务果蔬汁饮料生产线生产及销售收入为10505.59万元，占营业总收入的82.92%。
上年度营收情况一览表
根据初步统计测算，公司实现利润总额2718.38万元，较去年同期相比增长601.19万元，增长率28.40%；实现净利润2038.79万元，较去年同期相比增长382.61万元，增长率23.10%。
第四章项目市场研究
一、建设地经济发展概况
地区生产总值2157.97亿元，比上年增长7.91%。其中，第一产业增加值172.64亿元，增长11.03%；第二产业增加值1337.94亿元，增长7.37%
第三产业增加值647.39亿元，增长9.06%。
一般公共预算收入202.70亿元，同比增长9.05%，一般公共预算支出580.52亿元，同比增长7.04%。国税收入327.49亿元，同比增长8.51%；
地税收入亿元48.67，同比增长11.17%。
居民消费价格上涨1.02%。其中，食品烟酒上涨0.74%，衣着上涨
1.17%，居住上涨1.07%，生活用品及服务上涨0.90%，教育文化和娱乐上
涨0.80%，医疗保健上涨0.66%，其他用品和服务上涨0.64%，交通和通信
上涨0.97%。
全部工业完成增加值1828.14亿元。规模以上工业企业实现增加值1475.17亿元，比上年增长5.37%。
规模以上AA、BB、CC、DD（含果蔬汁饮料生产线）等主导行业共完成
工业增加值1143.45亿元，增长7.50%。AA完成增加值417.93亿元，增长11.24%；BB完成工业增加值328.19亿元，增长5.66%；CC完成工业增加值286.01亿元，增长11.77%；DD完成工业增加值113.29亿元，增长7.82%。
规模以上工业企业实现主营业务收入6306.86亿元，比上年增长7.93%。实现利润总额300.53亿元，比上年增长9.16%。
固定资产投资完成4045.74亿元，比上年增长10.07%。其中，建设项
目投资完成3560.25亿元，增长5.50%；房地产开发投资完成485.49亿元，增长11.97%。在固定资产投资中，第一产业投资完成202.29亿元，同比增长11.16%；第二产业投资完成3074.76亿元，同比增长8.29%；第三产业
投资完成768.69亿元，增长8.17%。高新技术产业投资1021.31亿元，增
长11.48%。民间投资3248.85亿元，增长7.92%。城市基础设施投资
549.21亿元，增长8.50%。重点项目1328个，完成投资2142.40亿元，增
长5.41%。
全市实现社会消费品零售总额1859.38亿元，比上年增长11.69%。城
镇实现零售额840.35亿元，增长8.54%；乡村实现零售额500.64亿元，增长8.29%。限额以上批发零售企业商品零售额亿元439.50，增长5.34%。
实际利用外资65358.92万美元，同比增长53.56%。外贸进出口总值224.44亿元，同比增长52.98%。其中，出口总值145.89亿元，同比增长
50.43%；进口总值78.55亿元，同比增长51.21%。
二、果蔬汁饮料生产线行业市场分析
目前，区域内拥有各类果蔬汁饮料生产线企业610家，规模以上企业
39家，从业人员30500人。截至2017年底，区域内果蔬汁饮料生产线产值
166448.79万元，较2016年141984.81万元增长17.23%。产值前十位企业
合计收入74579.46万元，较去年62766.76万元同比增长18.82%。
区域内经济发展持续向好，预计到2020年地区生产总值6000.10亿元，年均增长7.69%。预计区域内果蔬汁饮料生产线行业市场需求规模将达到250399.39万元，利润总额68094.89万元，净利润24977.92万元，纳税19686.92万元，工业增加值87971.55万元，产业贡献率14.74%。
第五章选址可行性分析
一、项目选址原则
项目建设方案力求在满足项目产品生产工艺、消防安全、环境保护卫生等要求的前提下尽量合并建筑；充分利用自然空间，坚决贯彻执行“十分珍惜和合理利用土地”的基本国策，因地制宜合理布置。
二、项目选址
该项目选址位于某某经济示范区。
未来园区将依托自身优势，扩大对外合作，建设高端装备制造集群、民生产业集群以及商贸物流为主的现代服务业”构成的“1+3+1”的现代产业体系，预计到2020年，园区产值达到1000亿元以上，成为区域内有重要影响的千亿级特色园区。
三、建设条件分析
项目承办单位已经培养和集聚了一大批具有丰富经验的项目产品生产专业技术和管理人才，通过引进和内部培养，搭建了一支研究方向多元、完整的专业研发团队，形成了核心技术专家、关键技术骨干、一般技术人员的完整梯队。当地相关行业的前列，具有显著的人才优势；项目承办单位还与多家科研院所建立了长期的紧密合作关系，并建立了向科研开发倾斜的奖励机制，每年都拿出一定数量的专项资金用于对重点产品及关键工艺开发的奖励。
四、用地控制指标
投资项目办公及生活用地所占比重符合国土资源部发布的《工业项目建设用地控制指标》（国土资发【2008】24号）中规定的产品制造行业办公及生活用地所占比重≤7.00%的规定；同时，满足项目建设地确定的“办公及生活用地所占比重≤7.00%”的具体要求。
五、地总体要求
本期工程项目建设规划建筑系数73.80%，建筑容积率1.50，建设区域绿化覆盖率7.49%，固定资产投资强度199.78万元/亩。
土建工程投资一览表
六、节约用地措施
投资项目依托项目建设地已有生活设施、公共设施、交通运输设施，
建设区域少建非生产性设施，因此，有利于节约土地资源和节省建设投资。
七、总图布置方案
（一）平面布置总体设计原则
同时考虑用地少、施工费用节约等要求，沿围墙、路边和可利用场地
种植花卉、树木、草坪及常绿植物，改善和美化生产环境。
（二）主要工程布置设计要求
应与场外道路衔接顺畅，便于企业运输车辆直接进入国道、高速公路
等国家级道路网络，场区道路应与总平面布置、管线、绿化等协调一致。
（三）绿化设计
场区植物配置以本地区树种为主，绿化设计的树木花草配置应依据项
目建设区域的总体布置、竖向、道路及管线综合布置等要求，并适合当地
气象、土壤、生态习性与防护性能，疏密适当高低错落，形成一定的层次感。
（四）辅助工程设计
1、给水系统由项目建设地给水管网直供；场区给水网确定采用生产、
生活及消防合一系统的供水方式，在场区内形成环状，从而保证供水水压
的平衡及消防用水的要求。
2、项目拟安装使用节水型设施或器具，定期对供水、用水设施、设备、器具进行维修、保养；对泵房、水池、水箱安装液位控制系统，以防溢水、跑水，从而造成水资源的浪费。
3、低压配电系统采用TN-C-S接地型式，电源中性线在进户处作重复
接地，接地装置均利用建筑物基础，重复接地后PE线和N线完全分开。
4、该项目由于需要考虑项目产品所涉及的原辅材料和成品的运输，运
输需求量较大，初步考虑铁路运输与公路运输方式相结合的运输方式。场
外运输全部采用汽车运输、外部运力为主。
5、厂房内部散发较大热量的生产设备区域，采用局部封闭进行机械送、排风；当排出废气不能达到排放标准时必须设置空气净化设备。
八、选址综合评价
拟建项目用地位置周围5.00千米以内没有地下矿藏、文物和历史文化遗址，项目建设不影响周围军事设施建设和使用，也不影响河道的防洪和排涝。
第六章项目工艺及设备分析
一、原辅材料采购及管理
验收材料应根据领料单或原始凭证进行清点实测验收，发现规格、质量、数量不符等问题应及时与有关人员联系处理；做好原辅材料原始记录
和资料积累，及时准确地做好月报、季报和年度各种统计报表工作。
二、技术管理特点
投资项目将通过PDM与ERP系统的结合，把设计项目承办单位生产工艺、原材料定额预算、原辅材料仓储、生产制造有机地结合起来，实现承
上启下信息共享，通过MES系统实现原辅材料需求分析和准确调配和管理，为企业信息化管理提供强有力的软件技术支撑。ERP及PDM等先进的信息化手段在投资项目中的充分应用，将有效提高项目产品的制造成本控制能力
及生产效率，大大提高了项目产品的市场竞争优势。
三、项目工艺技术设计方案
（一）工艺技术方案要求
对于项目产品生产技术方案的选用，遵循“技术上先进可行，经济上
合理有利，综合利用资源”的进步原则，采用先进的集散型控制系统，由
计算机统一控制整个生产线的各工艺参数，使产品质量稳定在高水平上，
同时可降低物料的消耗。
（二）项目技术优势分析
第一章总论 1.1项目概况 项目名称：年产1000吨果蔬汁饮料生产项目 地址：XX省XX市XXXX镇XX村 项目生产单位：XXXX饮品有限公司 注册资本：陆万元整 企业类型：股份制 1.2 项目建设地点 本项目的选址拟建在XX省XX市XXXX镇XX村。1.3 编制依据 1.《饮料通则》GBXX89—2007 2.《果汁最新生产工艺质量检验参伪鉴别及通用标准实物》 3.《饮料标准化作业》 4.《果蔬汁饮料卫生标准》GB19297-2003 5.《中华人民共和国环境保护法》 6.《产品质量法》 7.《中华人民共和国国家标准软饮料的分类》 8.《投资项目可行性研究指南》 9.《建设项目环境保护管理条例》
10.项目承办单位委托书 1.4 研究范围 （1）项目背景与建设的必要性 （2）项目选址与建设条件 （3）市场分析与市场销售 （4）设备方案与工艺流程 （5）原料供应与公用设施 （6）组织机构与人力资源配置 （7）投资估算及资金筹措 （8）研究结论与建议 1.5研究工作概况 组织有关专家及技术人员进行座谈，根据XXXX饮品有限公司目前发展情况和年产1000吨果蔬汁饮料生产项目租赁地点及位置状况，就有关生产果蔬汁饮料的技术及问题与公司领导和技术人员交换了意见。根据XX目前的果蔬汁饮料行业的种植及发展形式，结合果蔬汁饮料的实际需求情况，征询了有关技术专家的意见，在反复论证、研究的基础上编制完成了本报告。 1.6项目概况 1.6.1 项目选址 新扩建的XXXX饮品有限公司年产1000吨果蔬汁饮料
生产项目工程，位于XX省XX市XXXX镇XX村。 1.6.2 建设条件 XXXX镇基础设施完善，项目建设地点租赁XX村现有厂房，原厂房配备城市给水管网，供水有保证；周边具备供电、排水等建设条件；本地煤炭产品供应充足，保证锅炉供气、供热、供水及食宿的优势明显；周围环境清洁，无污染。1.6.3 建设规模 本项目为年产1000吨果蔬汁饮料生产项目工程，租赁地总面积15亩，租赁费为2000元/亩。 1.6.4 环境保护 本项目污染物为油烟、噪声、废水、固体废物，数量较少，经处理达标后排放，基本不会造成污染。 1.6.5 实施计划 本项目拟定于用两个月的时间完成项目申请、设备的购买和安装及试运行等前期准备工作，自2009年7月正式开始生产。 1.6.6 项目总投资及资金筹措 本项目计划总投资55万元，该投资全部自筹。 1.6.7 社会和经济效益评价 1.6.7.1社会效益 该项目建成，将填补了XX果蔬生产的空白，果蔬的生
广州食品添加剂项目 建议书 规划设计/投资分析/产业运营
报告说明— 卡拉胶是以麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类植物为原料，经水或碱 液等提取并加工而成类白色或淡黄色至棕黄色粉末或颗粒，无臭或微臭， 口感粘滑食品添加剂。 该卡拉胶项目计划总投资17979.92万元，其中：固定资产投资 14492.65万元，占项目总投资的80.60%；流动资金3487.27万元，占项目 总投资的19.40%。 达产年营业收入25223.00万元，总成本费用19548.06万元，税金及 附加309.32万元，利润总额5674.94万元，利税总额6767.01万元，税后 净利润4256.20万元，达产年纳税总额2510.80万元；达产年投资利润率31.56%，投资利税率37.64%，投资回报率23.67%，全部投资回收期5.72年，提供就业职位495个。 卡拉胶属于食用胶/食品胶/亲水胶体中的海藻胶类别，具有强烈的反 应性、能形成凝胶和高黏度溶液、高稳定性等优异性能。令人满意的弹性、透明度及溶解性能扩展了其应用范围;安全无毒的特性已被联合国粮农组织 和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)所确认，广泛应用于食 品工业、化学工业及生化、医学研究等领域中。
目录 第一章概论 第二章承办单位概况 第三章项目必要性分析 第四章产业分析 第五章建设规划方案 第六章选址规划 第七章项目工程设计 第八章工艺可行性 第九章环保和清洁生产说明第十章生产安全 第十一章风险性分析 第十二章节能情况分析 第十三章进度方案 第十四章投资方案说明 第十五章经济收益分析 第十六章综合评价说明 第十七章项目招投标方案
果汁和蔬菜汁类饮料生产许可证审查细则 一、发证产品范围 实施食品生产许可证管理的果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料，经预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产品。不包括原果汁低于5%的果味饮料。 二、基本生产流程和关键控制环节 （一）基本生产流程。 1．以浓缩果（蔬）汁（浆）为原料 水处理→水 + 辅料 ↓ 浓缩汁（浆）→稀释、调配→杀菌→无菌灌装（热灌装）→灯检→成品 2．以果（蔬）为原料 果（蔬）水处理→水 + 辅料 ↓↓ 预处理→榨汁→稀释、调配→杀菌→无菌灌装（热灌装）→灯检→成品 （二）关键控制环节。 原辅材料、包装材料的质量控制；生产车间，尤其是配料和灌装车间的卫生管理控制；水处理工序的管理控制；生产设备的清洗消毒；配料计量；杀菌工序的控制；瓶及盖的清洗消毒；操作人员的卫生管理。 （三）容易出现的质量安全问题。 设备、环境、原辅材料、包装材料、水处理工序、人员等环节的管理控制不到位，易造成化学和生物污染，而使产品的卫生指标等不
合格；原料质量及配料控制等环节易造成原果汁含量与明示不符、食品添加剂超范围和超量使用。 三、必备的生产资源 （一）生产场所。 1．对于生产果汁及蔬菜汁类饮料的企业，应具备原辅材料及包装材料仓库、成品仓库、水处理车间、原料清洗车间（直接以果、蔬为原料）、配料车间、包装瓶及盖清洗消毒车间、杀菌及自动灌装封盖车间、包装车间等生产场所。配料车间、包装瓶及盖清洗消毒车间、杀菌及自动灌装封盖车间、包装车间各生产车间进口处须安装手的清洗消毒设施以及符合要求的鞋靴消毒设施。 2．生产车间依其清洁度要求应分为：非食品生产处理区（办公室、配电、动力装备等）、一般作业区（品质实验室、原料处理、仓库、外包装等）、准清洁作业区（杀菌车间、配料车间、预包装清洗消毒车间等）、清洁作业区（灌装车间等）。各区之间应给予有效隔离，防止交叉污染。 3．准清洁区和清洁作业区应相对密闭，设有空气处理装置和空气消毒设施，入口处应设有人员和物流净化设施。清洁作业区对于热灌装工艺的应为10万级以上清洁厂房；后杀菌和无菌灌装工艺，必需安装粗效和中效空气净化设备，保证空气循环次数10次/小时以上。 （二）必备的生产设备。 1. 果（蔬）预处理设施（适用直接以果蔬为原料）； 2. 榨汁机或制浆机（适用直接以果蔬为原料）； 3. 水处理设备； 4. 调配设施（需调配的）； 5. 贮罐； 6. 杀菌设备； 7. 自动灌装封盖设备； 8. 生产日期和批号标注设施； 9. 管道设备清洗消毒设施。 四、产品相关标准
橙汁饮料项目方案
项目建议书 一、项目概述 二、市场分析与竞争优势 三、项目运营计划 四、产品销售策略 五、管理计划 六、财务计划 七、项目风险与规避 一、项目概述 橙子的营养价值很高，可以有效地补充多种维生素。能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。橙子中含量丰富的维生素C、橙子几乎已经成为维生素C的代名词。 公司目前坐拥华南地区重要的优质水源地-万绿湖，万绿湖水富含微量元素，天然弱碱性水，加上当地优质的鲜橙基地，在河源建立橙汁饮料项目具有得天独厚的优势。橙子的深加工将带动当地农业产业的发展，提高农产品的附加值，延伸产业链，对当地的农民创收有大的促进作用。
从目前整个饮料行业竞争态势来看，碳酸类、果蔬汁类、瓶装水类、牛奶类、即饮茶类的每个细分市场，基本已经被一到两个主导品牌所瓜分。 近年来，在国内健康理念及我国茶文化影响下，碳酸饮料市场份额面临被挤占，“低糖”“无糖”理念的果蔬汁、即饮茶饮料领域企业投资价值凸显。 国内外主要品牌及旗下主要产品： 企业名称果蔬 汁 瓶装 水 碳酸饮 料 功能 饮料 茶饮料咖啡 饮料 其他 可口可美汁冰露、可口可酷乐爽健美
乐源水森 活、天 与地乐、健 怡可 乐、芬 达、醒 目、雪 碧 士维 他命 茶、茶研 工坊、原 汁翠缕 绿茶 百事可乐纯果 乐、果 缤纷、 鲜果 粒 百事可 乐、美 年达、 七喜 佳得 乐 草本乐 雀巢优活 水深 矿泉 水果维、美 禄冰爽 茶 雀巢 咖 啡、 奈斯 派索 红牛红牛 维生 素功 能饮 料 哇哈哈营养纯净非常可启力呦呦奶
目录 第一章总论 (1) 1.1项目概况 (1) 1.2 项目建设地点 (1) 1.3 编制依据 (1) 1.4 研究范围 (2) 1.5研究工作概况 (2) 1.6项目概况 (2) 1.7 存在问题及建议 (5) 第二章项目背景与建设必要性 (5) 2.1项目背景 (5) 2.2项目建设必要性 (9) 第三章项目选址与建设条件 (10) 3.1项目选址 (10) 3.2建设条件 (12) 第四章市场分析与市场销售 (13) 4.1市场分析 (13) 4.2市场销售 (19) 第五章建设规模及产品方案 (20) 5.1 建设规模及内容 (20) 5.2 产品方案 (21) 第六章技术方案、设备方案及工程方案 (24)
6.1 技术方案 (24) 6.3 工程方案 (39) 第七章总图运输与公用辅助工程 (40) 7.1 总图运输 (40) 7.2 公用辅助工程 (43) 第八章环境保护 (51) 8.1 环境保护 (51) 8.2 清洁生产评述 (54) 第九章劳动安全与工业卫生 (57) 9.1劳动安全 (57) 9.2 工业卫生 (58) 第十章企业组织、劳动定员及人员培训 (60) 10.1 企业组织 (60) 10.2 劳动定员 (60) 10.3 人员培训 (62) 第十一章项目实施进度 (63) 11.1可行性分析阶段 (63) 11.2建厂设计阶段 (63) 11.3建厂施工阶段 (64) 11.4试生产阶段 (64) 11.5项目验收阶段 (65) 11.6 项目实施进度 (65)
第十二章投资估算及资金筹措 (66) 12.1编制依据 (66) 12.2项目投资估算 (66) 12.3项目铺底流动资金估算 (67) 12.4项目总投资 (67) 12.5资金筹措 (67) 第十三章财务分析 (68) 13.1 基础数据 (68) 13.2 成本费用估算 (68) 13.3 销售收入与利税 (69) 13.4 财务评价 (70) 第十四章研究结论与建议 (71) 14.1研究结论 (71) 14.2问题与建议 (71) 附表： 1.项目投资估算表 2.建筑工程投资估算表 3.设备投资估算表 4.总成本费用估算表 5.财务现金流量表 6.损益表
年产5000吨果酒生产线项目建议书 一、项目概况 1．项目名称：年产5000吨果酒生产线项目 2．项目拟建单位：县****纺织服装有限公司 法人代表：**** 3、项目拟建地点：县***工业区工业路西段路南，项目占地30亩。 4、项目主要内容：本项目建设内容包括年产5000吨果酒生产线一条和原料处理车间、发酵车间、后处理车间、灌装车间，以及配套水、电、汽等公共设施。 5．项目总投资：该项目总投资为1300万元，其中建设投资800万元，流动资金500万元 二、项目提出的必要性和依据 我国果酒生产历史悠久，从汉唐到明清，不仅有果酒生产而且品种繁多。像枣酒、桑椹酒、橘柑酒、梅子酒、石榴酒、桃酒、梨酒等，这些酒以甜、酸、清香的风味特色为历代人民所喜爱。新中国建立以后，果酒得到了发展，不论是产量、质量、酿造技术、设备，都在逐步改变小作坊式的生产方式，并向工业化方向发展。随着人民生活水平的提高，饮食结构的变化，人们不再盲
目追求甜型果酒，果酒在酒质的风格、类型、包装装潢上都有了新的变化。特别是20世纪90年代以后，果酒生产采用了一些先进技术，如果汁前处理、酵母选育、人工酵母添加、酶工程的应用、控温发酵、全过程隔氧防褐变措施及多级膜过滤等，同时，在水果蒸馏酒工艺上借鉴白兰地生产的先进技术。这些技术的应用，大大提高了产品质量，再加上装潢新颖大方，花色品种繁多，果酒不仅作为饮用酒也成为馈赠的礼品之一。 大力提倡发展果酒生产，不仅可减少粮食消耗，改善酒类消费结构、满足消费者需求、有益于国民健康，而且可充分有效地促进土坡地和山地资源的开发利用。因此，开发果酒不仅可得到当地政府的大力支持，而且受到广大果农欢迎和拥护。根据有关资料表明，中国的果蔬面积达到867万公顷，占全世界总面积的18%，产量6237万吨，占全世界总产量的13%，尤其是萍果、梨等产量位居世界首位，在中国发展果酒业有着巨大的资源保证。但是目前只有少数地区及少量用来酿造果酒，而果农卖鲜果难的问题仍存在着。由于我国果酒生产存在以上问题，近两年出现了果酒销售量逐年提高的趋势，而价格也越来越高，进口量成数倍地增大的局面。因此，充分利用我国的水果资源，以营养丰富的水果为原料酿造果酒具有广阔的市场前景，对扩大当地的水果种植，进一步调整农业种植结构，提高果农的收入具有较好的促进
果蔬汁饮料项目工作总结汇报 规划设计 / 投资分析
第一章项目总体情况说明 一、经营环境分析 1、早在2010年，我国制造业总产值在世界制造业总产值中就占比 19.8%，超过美国的19.4%成为世界第一制造业大国。2015年中国制造业于 世界占比已达22%，稳居世界第一位置。随着我国经济和科研综合国力的增强，可以预见的是在未来中国制造将在世界舞台上占据更重要的地位。 2012年，我国制造业增加值为2.08万亿美元，在全球制造业中占比约为20%，跻身世界制造大国。与此同时，大而不强则是中国制造的痛点。为推 动中国制造由大变强，2015年5月，党中央、国务院着眼全球视野和战略 布局，立足我国国情和发展阶段，作出了实施《中国制造2025》的战略决策。这是未来10年引领制造强国建设的行动指南，也是未来30年实现制 造强国梦想的纲领性文件，更是我国迈向制造强国的宣言书。 2、配合制造业的发展，创新亦须加快驱动，形成以创新为主要引领和 支撑经济体系和发展模式。全力推动科技进步和劳工素质的提升。必须强 化科技与经济对接、创新成果与产业对接、创新项目与现实生产力对接， 加强研发人员创新动力与收入挂钩，让科技进步能贡献及带动经济的发展。过去，我国依靠大量劳动力与国内丰富的自然资源，以生产出口产品来带 动经济的发展。然而，2008年国际金融危机后，全球经济遭遇沉重打击， 以美国为首的发达国家金融体系受到严重冲击。同时，也直接削弱了全球
市场对我国出口产品的需求，我国出口导向型经济结构不可持续，需求侧 的三辆马车已不足以拉动中国经济的快速发展。改革将成为重新平衡中国 国内经济结构、促进消费和扩大内需的必然选择。 3、战略性新兴产业是引领经济社会发展的重要力量，当前，加快战略 性新兴产业发展，抢占发展机遇，已成为各地推动经济发展的必然选择。 我省要实现高质量发展，必须把发展战略性新兴产业摆在更加重要地位， 积极培育发展新动能。大力发展战略性新兴产业，将吸引大量投资进入高 科技产业，优化我省产业结构，并通过高科技产业化提高投资效率，提升 我省经济发展的质量效益。同时，战略性新兴产业通过技术溢出，会有效 提升产品的技术含量，引导我省传统企业实现技术升级，从而有力促进产 业转型升级，实现经济持续健康发展。 我国发展拥有足够的韧性、巨大的潜力，经济长期向好的态势不会改变。今年以来，国际环境错综复杂，国内改革发展稳定任务艰巨繁重。在 全面贯彻十九大精神开局之年，贯彻落实十九大战略部署，坚持稳中求进 工作总基调，按照高质量发展要求，有效应对外部环境深刻变化，保持了 经济持续健康发展和社会大局稳定。但同时也要看到，当前经济形势充满 错综复杂的各种变数，经济运行稳中有变、变中有忧，外部环境复杂严峻，经济面临下行压力。 二、项目情况说明
果汁饮料项目投资计划书 xxx投资公司
果汁饮料项目投资计划书目录 第一章基本情况 一、项目名称及建设性质 二、项目承办单位 三、战略合作单位 四、项目提出的理由 五、项目选址及用地综述 六、土建工程建设指标 七、设备购置 八、产品规划方案 九、原材料供应 十、项目能耗分析 十一、环境保护 十二、项目建设符合性 十三、项目进度规划 十四、投资估算及经济效益分析 十五、报告说明 十六、项目评价 十七、主要经济指标
第二章背景、必要性分析 一、产业政策及发展规划 二、鼓励中小企业发展 三、宏观经济形势分析 四、区域经济发展概况 五、项目必要性分析 第三章投资方案 一、产品规划 二、建设规模 第四章选址可行性分析 一、项目选址原则 二、项目选址 三、建设条件分析 四、用地控制指标 五、用地总体要求 六、节约用地措施 七、总图布置方案 八、运输组成 九、选址综合评价 第五章土建工程设计
一、建筑工程设计原则 二、项目工程建设标准规范 三、项目总平面设计要求 四、建筑设计规范和标准 五、土建工程设计年限及安全等级 六、建筑工程设计总体要求 七、土建工程建设指标 第六章风险性分析 一、政策风险分析 二、社会风险分析 三、市场风险分析 四、资金风险分析 五、技术风险分析 六、财务风险分析 七、管理风险分析 八、其它风险分析 九、社会影响评估 第七章进度计划 一、建设周期 二、建设进度
三、进度安排注意事项 四、人力资源配置 五、员工培训 六、项目实施保障 第八章项目投资计划方案 一、项目估算说明 二、项目总投资估算 三、资金筹措 第九章项目经济评价 一、经济评价综述 二、经济评价财务测算 二、项目盈利能力分析 第十章附表 附表1：主要经济指标一览表 附表2：土建工程投资一览表 附表3：节能分析一览表 附表4：项目建设进度一览表 附表5：人力资源配置一览表 附表6：固定资产投资估算表 附表7：流动资金投资估算表
果蔬汁饮料生产作业指导书 （ISO9001-2015/GMP） 1、目的 指导生产人员生产操作，使果汁饮料生产操作规范化、标准化、程序化。 2、适用范围 适用于本公司果汁饮料的生产操作。 3、职责 3.1生产车间负责果汁饮料的生产操作，并负责进行记录。 3.2检验室负责在制品质量检查，并负责不合格品的处置。 4、作业过程 4.1工艺流程 见文件《生产工艺流程图》。 4.2作业流程 4.2.1工艺水制取 4.2.1.1每天生产前，对砂滤罐、碳滤罐进行5~10分钟“反、正”冲，直到排出之水无杂质。 4.2.1.2经砂滤、碳滤制取初滤水入水罐中备用。 4.2.1.3生产时打开初滤水罐底阀，并开启紫外线灭菌器，启水泵经5u和1u 精滤和紫外线消毒器消毒以制取精滤工艺水，供生产备用。 4.2.2原辅材料购进验收
4.2.2.1选用符合产品标准的各类食品用原辅料，已实行生产许可证管理的浓缩果汁、果葡糖浆、白砂糖和食品添加剂等，必须采购有食品生产许可证并经第三方检验合格并有合格证的产品，按《进货查验及记录规范》进行验收，不合格品严禁投入生产。 4.2.2.2原辅材料按先入先出原则，并确保在保质期内无变质现象才能投入生产。不得使用来历不明的原料进行生产。食品添加剂的使用范围和添加量应严格按照GB2760的规定。 4.2.2.3浓缩果汁必须保存在5℃冷库存中，随用随取，用后即送回，防止变质。 4.2.3溶糖 根据配方要求，准确称取并经复核无误之相应份量之果葡糖浆（或白砂糖），同时将溶糖缸加入约300kgRO水，通蒸汽开搅拌将RO水煮至80℃左右，再加入已称量好之糖浆或白砂糖，使之完全溶解，并继续加热至90±否2℃。保温20分钟。 4.2.4配料调配 将溶化之糖浆经过滤器泵入配料缸内，然后将浓缩果汁用工艺水充分溶解，加入到配料缸内，再根据配方要求，称量并复核好所需添加的食品添加剂，并按①原糖浆②果汁③山梨酸钾或苯甲酸钠④甜味剂⑤抗氧化剂⑥酸味剂⑦香精⑧色素等加料顺序边搅拌边加入配料缸内，最后加水定容至1.8吨之刻度处，,继续搅拌15分钟，再由检验室检测糖、酸度及外观，符合要求即泵出经过滤器至暂贮缸。 4.2.5UHT灭菌、冷却 4.2. 5.1检查UHT设备、管道、阀是否畅通，温度表、蒸汽、压力表是否正常。
果蔬汁项目建议书 投资分析/实施方案
承诺书 申请人郑重承诺如下： “果蔬汁项目”已按国家法律和政策的要求办理相关手续，报告内容及附件资料准确、真实、有效，不存在虚假申请、分拆、重复申请获得其他财政资金支持的情况。如有弄虚作假、 隐瞒真实情况的行为，将愿意承担相关法律法规的处罚以及由 此导致的所有后果。 公司法人代表签字： xxx科技公司（盖章） xxx年xx月xx日
项目概要 果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁，富含抗氧化物，通常，企业对果蔬汁可以 理解为以水果、蔬菜为基料，通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品， 称为果蔬汁饮料。 该果蔬汁项目计划总投资5176.94万元，其中：固定资产投资4384.68万元，占项目总投资的84.70%；流动资金792.26万元，占项 目总投资的15.30%。 达产年营业收入6483.00万元，总成本费用5145.13万元，税金 及附加91.94万元，利润总额1337.87万元，利税总额1614.34万元，税后净利润1003.40万元，达产年纳税总额610.94万元；达产年投资 利润率25.84%，投资利税率31.18%，投资回报率19.38%，全部投资回收期6.66年，提供就业职位150个。 报告根据项目实际情况，提出项目组织、建设管理、竣工验收、 经营管理等初步方案；结合项目特点提出合理的总体及分年度实施进 度计划。 报告主要内容：项目承担单位基本情况、项目技术工艺特点及优势、项目建设主要内容和规模、项目建设地点、工程方案、产品工艺 路线与技术特点、设备选型、总平面布置与运输、环境保护、职业安
全卫生、消防与节能、项目实施进度、项目投资与资金来源、财务评价等。
吨橙汁饮料生产线报告表
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1、建设项目基本情况 项目名称年加工2800吨橙汁饮料生产线 建设单位****县**食品有限公司 法人代表**** 联系人**** 联系电话************* 邮政编码**** 建设地点******************** 立项审批部门**县经济委员会批准文号 建设性质新建行业类别及代码果汁饮料制造（C1533） 总投资（万元）1680 环保投资 （万元） 25 投资比例 （%） 1.5 占地面积（㎡）6439㎡绿化面积（㎡）817㎡ 评价经费（万元）/ 建成时间2013年10月1.1项目由来 随着生活水平的提高，消费者对高品质果汁饮料的需求越来越多。****县**食品有限公司充分利用我省丰富的柑橘浓缩汁资源，用优质纯水勾兑，进行深加工，制作高品质橙汁饮料。项目建成后将实现年加工2800吨橙汁饮料，对增加农民收入、改善生态环境具有深远的社会效益和生态效益，同时对缓解就业压力，推动经济发展具有重大意义。本项目经**县经济委员会立项审批。 根据《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条列》（国务院令第253号）和《**省建设项目环境保护管理规定》，建设项目应履行环境影响评价制度。依据《建设项目环境影响评价分类管理名录》（中华人民共和国环境保护部令第2号）的规定，本项目应编制环境影响报告表。受****县**食品有限公司的委托，***********************承担本项目环境影响评价报
伊利集团战略咨询报告 第一章公司介绍 XX伊利实业集团股份XX的前身是呼和浩特市回民奶食品厂，当时它的固定资产41万元，职工76人，年利税4.7万元。现在伊利总部坐落在XX呼和浩特金川开发区，下设四大事业部，所属企业三十多个，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。2004年伊利股份的销售收入是87亿元人民币，预计今年的销售收入将突破100亿元人民币。现在伊利股份的年增长率超过30%，今年一季度，伊利销售收入同比增长34%. 1996年3月，伊利股票在XX证券交易所挂牌交易，同年七月被评为“30”指数样本股。作为全国乳品行业首家A 股上市公司。 伊利生产具有清真特色的“伊利”系列乳制品以及相关食品，主要产品包括雪糕冰淇淋、液态奶、奶粉、奶茶粉、奶食品、速冻食品、饮用水、饮料和面包等系列。据伊利董事长潘刚介绍，伊利是中国目前乳品行业中唯一一家三大系列产品都是领先的综合性企业，伊利液态奶目前在中国市场上已连续4年第一，冰激淋已经是9年连续第一，伊利奶粉则一直是在前三名。
伊利集团以生产“纯天然、无污染”的系列优质奶制品而闻名全国，这不仅得益于伊利得天独厚的天然大牧场，更归功于伊利世界一流的技术水平。自1999年以来，伊利集团先后投资8个多亿，全面启动乳业技术改造工程：投资2.6亿元建起了国内规模最大、技术水平最高的超高温灭菌奶生产基地，全套引进了九十年代末世界先进水平德国GEA集团牛奶无菌加工设备，瑞典利乐公司超高温灭菌奶包装线，全部生产过程实现了自动化生产。2000年9月竣工的伊利液态奶扩建工程，是目前中国乳业规模最大、自动化程度最高的技改项目；伊利还在国内首家引进了当今最先进的德国GEA 牛奶无菌加工设备和瑞典利乐公司的无菌包装生产线。 伊利集团的核心经营理念：可持续的成功；安全、健康与环境保护；多元文化能力；互尊重、信守承诺；为了我们的客户不断创新。 第二章使命陈述 为消费者奉献营养、健康与快乐，让伊利成为消费者的首选，成为人类身体健康的源泉。
果蔬汁含有人体所需的各种营养元素，特别是维生素C的含量更为丰富，能防止动脉硬化，抗衰老，增加机体的免疫力。是深受人们喜爱的一种饮品。我国生产的果汁有柑桔汁、菠萝汁、葡萄汁、苹果汁、番石榴汁及胡萝卜汁等。 一、果蔬汁饮料生产基本工艺 天然果汁（原果汁）饮料、果汁饮料或是带果肉果汁饮料等，其生产的基本原理和过程大致相同。 主要包括： 果实原料预处理、榨汁或浸提、澄清和过滤、均质、脱氧、浓缩、成分调整、包装和杀菌等工序（浑浊果汁无需澄清过滤）。 （一）原料的选择和洗涤 1.应有良好的风味和芳香、色泽稳定、酸度适中，并在加工和贮存过程中仍然保持这些优良品质，无明显的不良变化。 2.汁液丰富，取汁容易，出汁率较高。 3.原料新鲜，无烂果。采用干果原料时，干果应该无霉烂果或虫蛀果。 （二）榨汁和浸提 (1)破碎和打浆 破碎的目的： 提高出汁率 (2)榨汁前的预处理 a.加热 适用于红葡萄、红西洋樱桃、李、山楂等水果。
加热使细胞原生质中的蛋白凝固，改变细胞的半透性，同时使果肉软化、果胶水解，降低汁液的粘度，从而提高出汁率。处理条件：60-70℃/15-30min b.加果胶酶 (3)榨汁 榨汁方法依果实的结构、果汁存在的部位、组织性质以及成品的品质要求而异。 a.大部分水果果汁包含在整个果实中——破碎压榨； b.有厚的外皮（柑橘类和石榴等）——逐个榨汁或先去皮。 果实的出汁率取决于果实的质地、品种、成熟度和新鲜度、加工季节、榨汁方法和榨汁效能。 (4)粗滤 （三）果汁的澄清和过滤 (1)澄清 电荷中和，脱水和加热都足以引起胶粒的聚集沉淀，一种胶体能激化另一种胶体，并使之易被电解质所沉淀，混合带有不同电荷的胶体溶液，能使之共同沉淀。这些特性就是澄清时使用澄清剂的理论根据。常用的澄清剂有明胶、皂土、单宁和硅溶胶等。 ① 自然澄清 ② 明胶xx澄清法： 果汁中带负电荷的胶状物质和带正电荷的明胶相互作用，凝结沉淀，使果汁澄清。 ③ 加酶澄清法
陕西年产xx吨饮料项目 建议书 规划设计/投资分析/产业运营
报告摘要说明 我国饮料行业市场发展大致分为三个阶段。2000年以前，碳酸类饮料 占据饮料市场的主导地位；2000-2006年，消费者的目光渐渐转移到茶饮料、功能饮料上；随着人们健康意识逐渐增强，消费观念随之转变，瓶装水、 果蔬汁、蛋白饮料受到越来越多人的重视。 饮料是经过加工制造的，供人们饮用的食品，以能提供人们生活必需 的水分和营养成分，达到生津止渴和增进身体健康为目的。 该饮料项目计划总投资11579.97万元，其中：固定资产投资9669.45万元，占项目总投资的83.50%；流动资金1910.52万元，占 项目总投资的16.50%。 本期项目达产年营业收入13144.00万元，总成本费用10412.74 万元，税金及附加203.53万元，利润总额2731.26万元，利税总额3311.52万元，税后净利润2048.45万元，达产年纳税总额1263.08万元；达产年投资利润率23.59%，投资利税率28.60%，投资回报率 17.69%，全部投资回收期7.15年，提供就业职位184个。 饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供 直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量(质量分量)不超 过0.5%的制品。
随着饮料消费需求的增长，液体消费者对其健康性认识将越来越高,市场需求越来越大，我国未来几年仍属于高速发展时期。但科技化、互联网+模式、人工智能发展的时代，我国迎来了第三次消费结构的升级。在这次消费升级中，反映出了我国日益增长的消费水平和注重食品健康和感官体验的发展趋势。
果汁饮料厂项目商业计划书 本文为WORD格式,下载后可自由编辑
项目名称：果汁饮料厂 建设地点：某某镇干河村 建设规模：占地面积20000平方米建筑面积6063平方米 年产量20000吨 销售收入：15785.71万元 利润：1501.12万元 税金：933.18万元 投资总额：4492.07万元(其中建设投资2683.07万元流动资金1612.23万元、建设期利息196.16万元) 自筹资金：1592.07万元 银行贷款：2000万元 申请国家投入：900万元
第一章总论 第一节项目背景 一、项目名称 某某果汁饮料厂 二、项目承办单位 某某县扶贫开发办公室 三、基本情况 ㈠某某概况 1、自然地理状况 某某县位于某某省东北部，地理座标介于东经103°15′~ 104°01′，北纬27°20′~ 28°30′之间，东与盐津、大关两县交界，南与昭阳区接壤，北与绥江县毗邻，西临金沙江与四川省雷波、金阳两县隔江相望。板图呈带状，东西横宽46.6公里、南北纵长121.2公里，国土面积2789平方公里，耕地面积491580亩， ㈡社会经济现状 全县辖15个乡(镇)，134个行政村和4个社区，2772个
村民小组，2007年年未总人口126478户441975人(其中农业人口415957人)，国民生产总值146611万元，工农业总产值92664万元(其中农业总产值67840万元),地方一般预算收入完成11249万元，支出48438万元,农民人均纯收入1610元，绝对贫困人口92978人，低收入人口119311人。 3、县城概况 某某镇是某某县人民政府驻地，海拔820米，城区面积3km2，规划面积15km2，城镇人口5.5万人。某某电站坝址与县城直线距离3公里，电站工程建设开工以来，县城人口急剧增加，预计10年内将增加到8万人左右。城区现有8条街道，其中振兴大街（近年新建的街道，街面最宽、街道最长）和新华街（90年代建成，2005年完成标准化改造）是县城的主要商业街。另有2条街道正在建设中（民通路、校园路）。 四、初步可行性研究报告编制依据 ■果汁饮料标准 ■GB12695-90饮料厂卫生规范 ■GB1917 食品添加剂液体二氧化碳 ■GB2759 冷饮食品卫生标准 ■GB5749 生活饮用水卫生标准 ■本可行性研究报告以项目承办单位提供的基本情况和
3T/H茶饮料生产线 (设计方案执行文件) 执行单位：xxxxxxxxxxxxxxx 电话： 传真： 编号： 编制日期：
公司简介 公司及主要产品 专业为您设计、制造、安装 乳制品生产线：消毒奶、无菌奶、酸奶、乳酸菌饮料、花色奶、奶粉等植物蛋白生产线：豆奶、花生奶、核桃奶、松仁奶、杏仁奶等 饮料生产线：茶饮料、果汁饮料、果蔬饮料等 浓缩汁生产线：苹果、红枣、柑桔、芦荟、番茄、草莓等 豆制品生产线：豆腐、素牛肉、豆腐干、豆腐皮（千张百叶）等 配套单机： 超高温灭菌设备、超高温灭杀菌设备、 卧室高温杀菌锅、连续式巴氏杀菌机、 CIP消毒清洗设备、 真空脱气机、磨浆机、分离机、煮浆机、打浆机、 乳化罐、冷气缸、贮奶缸、无菌缸、发酵缸、 饮料泵、 过滤器及浓缩、干燥设备等。
技术要求规范 一、茶叶制备系统 1． 茶渣收集车 V 有=1200L V 总=1200L 板材为SUS304,δ=3mm ， 卫生级长方形车体，无死角 内拋光为200MESH,外表采用2B 亚光 无动力装置，四个360°旋转卫生级橡胶轮 实现茶渣运出生产车间，保证车间卫生 2． 收集槽 V 有=1200L V 总=1250L 板材为SUS304,δ=3mm ， 卫生级长方形槽体，无死角 内拋光为200MESH,外表采用2B 亚光 四只可调节高度脚 实现出渣时的茶渣在一定范围内的收集，保证车间卫生 3． 萃取罐 V 有=1500L V 总=1600L 板材为SUS304,内胆δ=6mm ，外包δ=1.5m m ，米勒板夹套，夹套式加热 进水口为发散式喷洒装置 内胆拋光为300MESH,外表采用2B 亚光 附带萃取笼，与萃取笼配套使用 法兰式连接上封头、360度旋转CIP 清洗头、安全阀
密级： NANCHANG UNIVERSITY 学士学位毕业设计 DESIGN OF BACHELOR （2001—2005年） 题目果蔬汁饮料生产线设计 学院：生命科学学院系生物技术系 专业：生物工程 班级：生工2001级 学号：01073001 学生姓名：鲍玮 指导教师：万谨平 起讫日期：2005年3月16日至06月07日
目录 第一章总论 一、总论 1、果蔬汁饮料的工业发展史 2、果蔬汁工业发展趋势 3、果蔬汁饮料工业在国民经济发展中地位及新趋势 二、设计依据 三、设计范围 四、厂址评论 第二章工艺部分 一、产品 二、原辅料 三、主要操作说明 1、工艺流程 2、配料 3、过滤、均质 4、脱气 5、杀菌 6、装瓶
7、番茄汁工艺（适用于黄瓜、胡萝卜） 四、包装材料 五、物料衡算 六、设备选型 1、设备选型的一般原则 2、设备选型计算及设备清单 七、劳动力消耗定额 八、劳动力平衡 九、水、电、汽平衡 十、车间平面布置 第三章公用系统 一、给排水系统 二、供汽系统 三、供电系统 四、通风、采暖系统 第四章建筑部分 第五章安全卫生和防火部分 第六章此设计可能存在的不足 第七章班产40T果蔬汁加工项目说明书
第一章总论 果汁或蔬菜汁是指从新鲜水果或蔬菜中用压榨或其它方法取得的汁液，凡末添加任何外来物质保持其原来组分的称之为原汁。用蒸发、冻结、反渗透或其他方法除去原汁中大部分水分的称为浓缩汁，以原汁或浓缩汁为基础料，加水、糖、酸或香精调配的，称为果汁（或蔬菜汁）饮料，带肉果汁饮料是带肉果汁或果蔬加水、糖和其他食品添加剂（如酸、食用色素）配制而成的。 在古代的历史资料中，早有葡萄汁的记载，当时一般是用过度成熟的葡萄榨出果汁，立即饮用，如果保存一天或一天以上，就会部分发酵，对苹果汁、梨汁、草莓果汁、石榴汁也有类似记载，用作饮料的蔬菜汁，在最近100年才逐渐发展起来，其中番茄汁于1900年代进入工业化生产，现在已成为蔬菜汁中最主要的产品，其他蔬菜汁的发展，在时间上更晚一些，营养学家们提倡为婴幼儿、病人、老人提供更多的维生素、矿物质和糖类，这一呼吁对于果汁和蔬菜汁起了很大的推动作用。其后园艺学家们培育适宜制汁的果蔬优良品种，工程技术人员发展了生产果汁、蔬菜汁的机械设备，食品科学家们为果汁、蔬菜汁研究出妥善的加工工艺，包装容器及保藏方法，这些都为果汁，蔬菜汁的发展创造了条件。
安徽年产xx吨碳酸饮料项目 建议书 规划设计 / 投资分析
摘要 随着人们对健康关注度的增加，碳酸饮料市场一直处于劣势。而消费升级以及碳酸饮料替代品日益更新，使得碳酸饮料高糖高热量让许多追求健康的消费者望而却步。碳酸饮料产销量自2015年起，连续三年呈下降趋势，2017年产量规模降至1744万吨，碳酸饮料销量规模为1716万吨，而2018年全国碳酸饮料市场也依然没有明显起色。 该碳酸饮料项目计划总投资12450.89万元，其中：固定资产投资8558.50万元，占项目总投资的68.74%；流动资金3892.39万元，占项目总投资的31.26%。 达产年营业收入27732.00万元，总成本费用20843.53万元，税金及附加245.60万元，利润总额6888.47万元，利税总额8084.20万元，税后净利润5166.35万元，达产年纳税总额2917.85万元；达产年投资利润率55.33%，投资利税率64.93%，投资回报率41.49%，全部投资回收期3.91年，提供就业职位516个。 充分依托项目承办单位现有的资源或社会公共设施，以降低投资，加快项目建设进度，采取切实可行的措施节约用水。贯彻主体工程与环境保护、劳动安全和工业卫生、消防工程“同时设计、同时建设、同时投产”的总体规划与建设要求。
碳酸饮料分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见 的品牌有：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。碳酸饮料曾经深受80后、90后喜爱，碳酸饮料产量也一度节节攀升。 报告主要内容：项目基本情况、背景及必要性、市场研究、产品规划、选址评价、土建方案、工艺说明、环境影响说明、项目安全保护、风险评估、节能可行性分析、项目实施计划、投资方案分析、项目经济效益、评 价及建议等。
安徽年产xx吨饮料项目 建议书 规划设计/投资分析/产业运营
报告摘要说明 我国饮料行业市场发展大致分为三个阶段。2000年以前，碳酸类饮料 占据饮料市场的主导地位；2000-2006年，消费者的目光渐渐转移到茶饮料、功能饮料上；随着人们健康意识逐渐增强，消费观念随之转变，瓶装水、 果蔬汁、蛋白饮料受到越来越多人的重视。 饮料是经过加工制造的，供人们饮用的食品，以能提供人们生活必需 的水分和营养成分，达到生津止渴和增进身体健康为目的。 该饮料项目计划总投资13764.43万元，其中：固定资产投资10478.00万元，占项目总投资的76.12%；流动资金3286.43万元，占 项目总投资的23.88%。 本期项目达产年营业收入22520.00万元，总成本费用17854.96 万元，税金及附加250.63万元，利润总额4665.04万元，利税总额5559.12万元，税后净利润3498.78万元，达产年纳税总额2060.34万元；达产年投资利润率33.89%，投资利税率40.39%，投资回报率 25.42%，全部投资回收期5.43年，提供就业职位419个。 饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供 直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量(质量分量)不超 过0.5%的制品。
随着饮料消费需求的增长，液体消费者对其健康性认识将越来越高,市场需求越来越大，我国未来几年仍属于高速发展时期。但科技化、互联网+模式、人工智能发展的时代，我国迎来了第三次消费结构的升级。在这次消费升级中，反映出了我国日益增长的消费水平和注重食品健康和感官体验的发展趋势。
项目名称：xxxxx果汁饮料厂 建设地点：xxxxx镇干河村 建设规模：占地面积20000平方米建筑面积6063平方米 年产量20000吨 销售收入：15785.71万元 利润：1501.12万元 税金：933.18万元 投资总额：4492.07万元(其中建设投资2683.07万元 流动资金1612.23万元、建设期利息196.16万元) 自筹资金：1592.07万元 银行贷款：2000万元 申请国家投入：900万元
第一章总论 第一节项目背景 一、项目名称 xxxxx果汁饮料厂 二、项目承办单位 xxx县扶贫开发办公室 三、基本情况 ㈠xxx概况 1、自然地理状况 xxx县位于云南省东北部，地理座标介于东经103°15′~ 104°01′，北纬27°20′~ 28°30′之间，东与盐津、大关两县交界，南与昭阳区接壤，北与绥江县毗邻，西临金沙江与四川省雷波、金阳两县隔江相望。板图呈带状，东西横宽46.6公里、南北纵长121.2公里，国土面积2789平方公里，耕地面积491580亩， ㈡社会经济现状 全县辖15个乡(镇)，134个行政村和4个社区，2772个村
民小组，2007年年未总人口126478户441975人(其中农业人口415957人)，国民生产总值146611万元，工农业总产值92664 万元(其中农业总产值67840万元),地方一般预算收入完成11249万元，支出48438万元,农民人均纯收入1610元，绝对贫困人口92978人，低收入人口119311人。 3、县城概况 xxxxx镇是xxx县人民政府驻地，海拔820米，城区面积3km2，规划面积15km2，城镇人口5.5万人。xxxxx电站坝址与县城直线距离3公里，电站工程建设开工以来，县城人口急剧增加，预计10年内将增加到8万人左右。城区现有8条街道，其中振兴大街（近年新建的街道，街面最宽、街道最长）和新华街（90年代建成，2005年完成标准化改造）是县城的主要商业街。另有2条街道正在建设中（民通路、校园路）。 四、初步可行性研究报告编制依据 ■果汁饮料标准 ■GB12695-90 饮料厂卫生规范 ■GB1917 食品添加剂液体二氧化碳 ■GB2759 冷饮食品卫生标准 ■GB5749 生活饮用水卫生标准 ■本可行性研究报告以项目承办单位提供的基本情况和
第四章果蔬汁的加工 概述 果蔬汁是果汁和菜汁的合称。一般是指天然汁，人工加入他种成分的称为果汁或菜汁饮料或软饮料。 果汁素有“液体水果”之称，不仅色泽艳丽、香味馥郁，而且甜酸适度，清鲜爽口，现已成为风靡全球的营养饮料。 近些年来，由于各国对合成色素和人造香精的限制日益严格，天然纯果汁越来越畅销。如用维生素强化的纯果汁的销售市场日益扩大。目前，我国生产的高温杀菌果汁有很多种，主要有苹果汁、梨汁、山楂汁、草莓汁、荔枝汁、沙棘汁、柑橘汁、菠萝汁等。蔬菜汁品种还比较少，主要有少量的番茄汁和芹菜汁，而且主要用于出口。随着人们生活水平的提高，果蔬汁的需求会越来越大。 按照加工方法和状态特征，果蔬汁可以分为四类： 第一节果蔬汁的分类 果蔬汁一般指天然汁，天然的果蔬汁与人工配制的果蔬汁饮料在成分和营养功效上截然不同，前者为营养丰富的保健食品而后者纯属嗜好性饮料，不在本章阐述范围之内。 一、 原果蔬汁 原果蔬汁又称天然果蔬汁，是由新鲜水果蔬菜直接制取的汁液(或原汁)。原果蔬汁可分为澄清果蔬汁和混浊果蔬汁两种。 (一)澄清果蔬汁 澄清果蔬汁也称为透明果蔬汁，外观呈清亮透明的状态，原料经过提取后所得的汁液往往含有一定比例的微细组织及蛋白质、果胶物质等，使汁液混浊不清，放置一段时间后，使其出现分层现象，产生沉淀。经过滤、静置或加澄清剂后，即可得到澄清透明果蔬汁。这种果蔬汁由于组织微粒、果胶质等部分被除去，虽然制品的稳定性高，但风味、色泽和营养价值亦由此受到损失，故大部分国家均提倡生产混浊果蔬汁。主要的透明果汁为苹果汁和葡萄汁。 (二)混浊果蔬汁 混浊果蔬汁的外观呈混浊均匀的液态，果蔬汁内含有微粒。其制造工艺与清汁有所不同，不经澄清处理，但须经过高压均质等处理，不允许有大颗粒，以免影