常吃水果和生蔬菜可补充酵素
*导读：导读：提醒常吃水果和生蔬菜可补充酵素，生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康，在面对各种营养的时候，我们要如何选择，这是
导读：提醒常吃水果和生蔬菜可补充酵素，生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康，在面对各种营养的时候，我们要如何选择，这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养？怎样选择饮食？无论如何吃都会给身体带来一定的影响。
水果和蔬菜是很多人都很喜欢吃的食物，在很多人看来水果和蔬菜的营养价值很高，的确它们的营养价值是很高。但大家知道常吃水果和生蔬菜可补充酵素吗?以下就让我们来看看吧!
木瓜里有木瓜酵素，它会分解蛋白质，将牛奶中的蛋白质大分子分解成小分子的胜肽，而胜肽却是带有苦味的。番薯慢慢加热时，会促进番薯里的「淀粉酵素」将番薯里的淀粉分解成蔗糖、葡萄糖而产生甜味;若快速加热，高温使酵素还来不及发生作用就被破坏，番薯淀粉就不能变成甜甜的糖了。另外，有些人身上
因为「乳醣酵素」不够，每当喝牛乳时，因乳醣无法消化就会发生胀气、腹泻的现象，就是所谓的乳醣不耐症。
大自然中很多奇妙的变化都是酵素的功劳。酵素存在动物、植物、菌类等生物当中，不仅和我们的生活，更和我们的生命现象息息相关。人体内新陈代谢的过程中就有数千种酵素的作用在进行。例如：消化酵素，是从口腔一路到小肠，受食物刺激而分泌的蛋白分解酵素、脂肪分解酵素、淀粉酵素、麦芽糖酵素、蔗糖酵素、乳醣酵素等，将食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物分解消化，转换成可以吸收的小分子元素。
然后，负责合成的酵素群，又将吸收进来的营养素建造出新的肌肉、神经细胞、骨骼、皮肤或腺体组织。有些酵素具有排毒的功能，协助将体内的代谢废物转化成尿素由尿液排除，或将二氧化碳由肺部排出。氧化酵素可以促进体内的氧化作用，氧化作用会制造能量;而还原酵素则能抗氧化，协助消除对人体有害的过氧化物或自由基。
总之，身体要健康的活著，酵素很重要。如果酵素分泌不足，
吃得再营养也只是消化不掉的负担，无法提供健康。为了确保身体有足够的酵素，我们不但自己合成酵素，也可以从含丰富酵素的食物中摄取补充。例如：蔬果类含量很多的蛋白分解酵素、淀粉酵素。只是大部份的酵素是由蛋白质组成，在高温烹调中会破坏酵素的活性，使酵素失去作用，习惯熟食的人，能从食物中获得的酵素比较少。
因此多吃水果和生的蔬菜，对补充酵素来增进健康是有帮助的。有些人不爱吃蔬果又偏食肉类高蛋白质，在得不到外援酵素又需要分泌大量蛋白酵素来消化大量肉类的情况下，身体其他酵素的供应就可能会短缺，台语一句俗话说呷鱼呷肉，呒要青菜来嘎就是这个道理。还有，因年长或疾病的因素，身体分泌酵素的能力下降，经常造成消化的问题，身体有气无力的反应，这都是警讯。分泌不足的其实不只是消化酵素而已，包括合成、排毒、氧化、还原等各种酵素也会缺乏，最后健康就会亮起红灯。
酵素的作用说明了均衡饮食、每日579补充生鲜蔬果对健康的重要。但是对于无法均衡饮食，或如上文所说的情况时，商品化酵素的补充应该是有必要的。目前生物科技尚无法以人工合成来制造酵素，商品化的酵素大多粹取自动、植物，或微生物的发
酵。食用的目的，其一是预防身体酵素的不足，其二是提供「外援」酵素来降低身体分泌酵素的负担。来自动物的酵素，例如：胰脏酵素(pancreatin)、胃蛋白酶(pepsin)、解脂酶(lipase)。来自植物粹取者，常见的有木瓜酵素、凤梨酵素等蛋白质分解酵素。另外微生物酵素通常是由多种蔬果加入菌种发酵而成，例如：大汉酵素、大和酵素等。另外，大麦草、小麦草、绿花椰菜、甘蓝菜及其他深绿色植物中有丰富的抗氧化酵素，因此这也是大麦草、小麦草汁或其粉制品具有知名度的卖点。
研究显示，商品化酵素大部份会在小肠内被吸收，和身体本身的酵素吸收途径一样。补充酵素，无论是从天然的蔬果摄取或是服用商品化酵素，都能有效改善消化问题。从减少胃肠的饱胀感使排便规律开始，进而恢复正常的生理机能和体力，因为充足的酵素可以为身体省下许多分泌酵素所需要的耗损，进而有更多的营养来维持身体的各种生理机能。
一、学习用品(school things) pen钢笔pencil铅笔pencil-case铅笔盒ruler尺子book书bag包comic book漫画书post card明信片newspaper报纸schoolbag书包eraser橡皮crayon蜡笔sharpener卷笔刀story-book故事书notebook笔记本Chinese book语文书English book英语书math book数学书magazine杂志dictionary词典 二、身体（body） foot脚head头face脸hair头发nose鼻子mouth嘴eye眼睛ear耳朵arm手臂hand手finger手指leg腿tail尾巴 三、颜色（colours） red红blue蓝yellow黄green绿white白black黑pink粉红purple紫orange橙brown棕 四、动物（animals） cat猫dog狗pig猪duck鸭rabbit兔horse马elephant大象ant蚂蚁fish 鱼bird鸟eagle鹰beaver海狸snake蛇mouse老鼠squirrel松鼠kangaroo袋鼠monkey猴panda熊猫bear熊lion狮子tiger老虎fox狐狸zebra斑马deer鹿giraffe长颈鹿goose鹅hen母鸡turkey火鸡lamb小羊sheep绵羊goat山羊cow奶牛donkey驴squid鱿鱼lobster龙虾shark鲨鱼seal海豹sperm whale抹香鲸killer whale虎鲸 五、人物（people） friend朋友boy男孩girl女孩mother母亲father父亲sister姐妹brother 兄弟uncle叔叔；舅舅man男人woman女人Mr.先生Miss小姐lady女士；小姐mom妈妈dad爸爸parents父母grandparents祖父母robot机器人grandma/grandmother（外）祖母grandpa/grandfather（外）祖父aunt姑姑
容器: 有密封蓋口的塑胶容器 材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜） 製做方法： 1.將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。) 2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。) 3.水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。 4.將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外) 5.制作过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。 6.一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。 7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。 制作过程： 1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。 2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。 4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。 5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。 6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。 7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。 8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。 9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。 发酵过程： 1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。 2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。 3、如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。 4、发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。留意发酵过程的变化： 1、如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。 2、如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。 3、如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。
第二讲我爱吃的水果和蔬菜 同学们都喜欢吃蔬菜和水果，但大家喜欢的肯定不都一样。水果中，有的爱吃苹果、橘子，有的爱吃葡萄、香蕉；蔬菜中，有的爱吃黄瓜、西红柿，有的爱油菜、萝卜……怎样把我们最爱吃的水果和蔬菜介绍给别人呢？ 课前准备 1.你能用一个词语或一句话来形容下面的水果蔬菜吗？ （出示葡萄、萝卜、苹果等图片） 示例：成串的葡萄熟了。 2.猜谜语——各打一种水果或蔬菜。 ⑴脸圆像苹果，甜酸营养多，既能做菜吃，又可当水果。（西红柿） ⑵不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎，说葱比葱长得矮，像蒜就是不分瓣。（洋葱） ⑶兄弟几个真和气，天天并肩围一起，少时喜欢绿衣服，老来都穿黄色衣。（橘子） 阅读感悟 关于水果的知识 平时，我们经常说要多吃水果和蔬菜，但是，对于水果和蔬菜的知识，你到底了解多少呢？ 苹果 有一句谚语，说的是：“一天一个苹果，医生远离我”。据荷兰医学家研究证明，每天吃１～２个苹果，患心脏病的危险可以减少一半。此外，苹果中的苹果酸可以代谢热量，防止下半身肥胖；苹果中的可溶性纤维果胶可以解决便秘问题；而苹果的香气则可以使人变得精神轻松愉快，压抑感消失，并且有助于失眠患者较快地安静入睡。在这里我还要提醒您，吃苹果时一定要注意细嚼慢咽，因为如果吃苹果时能够细嚼慢咽，苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死了。 西红柿 西红柿又叫番茄，它既是蔬菜也是水果，生吃或烹调味道都很不错，由于它不仅好吃，而且还具有丰富的营养价值，因此西红柿又被称为“神奇的菜中之果”。中医认为西红柿具有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效；而现代研究还表明：西红柿内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，因此它还是一种天然的防癌食品。 荸荠 冬春时节，在市场上经常可以见到有新鲜的荸荠出售，一个个荸荠去皮后玲珑剔透，清甜爽口，很惹人喜爱。荸荠，俗称“马蹄”，肉质鲜嫩，可与水果媲美。除此之外，荸荠还是一味天然良药。中医认为，荸荠属寒性，有生津、润肺、化痰的作用，可以治疗肺热咳嗽等
水果蔬菜英语词汇大全 柚子shaddock （pomelo） 枣Chinese date （去核枣pitted date ）树莓raspberry 甘蔗sugar cane 油桃nectar花蜜ine木瓜pawpaw或者papaya 杏子apricot柿子persimmon 石榴pomegranate榴莲durian jackfruit槟榔果areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat蟠桃flat peach 荔枝litchi 青梅greengage 山楂果haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜musk melon 子plum 梅waxberry red bayberry 桂圆longan 沙果crab apple桃starfruit枇杷loquat 柑橘tangerine 想到橘子Oranger 莲雾wax-apple打蜡wax的苹果 番石榴guava 肉、蔬菜（livestock家畜）： 南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw 甜玉米Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork羊肉mutton羔羊肉lamb 生菜莴苣lettuce 白菜Chinese cabbage（celery cabbage）（甘蓝）卷心菜cabbage萝卜radish 胡萝卜carrot韭菜leek 木
耳agarics 豌豆pea马铃薯（土豆）potato黄瓜cucumber苦瓜balsam pear 秋葵okra 洋葱onion芹菜celery 芹菜杆celery sticks 地瓜sweet potato蘑菇mushroom橄榄olive 菠菜spinach 冬瓜（Chinese）wax gourd 莲藕lotus root 紫菜laver 油菜cole rape 茄子eggplant 香菜caraway 枇杷loquat 青椒green pepper 四季豆青刀豆garden bean 银耳silvery fungi 腱子肉tendon 肘子pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑needle mushroom 扁豆lentil 槟榔areca 牛蒡great burdock 水萝卜summer radish 竹笋bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉lean meat 肥肉speck 黄花菜day lily （day lily bud）豆芽菜bean sprout 丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah 洗澡的，不是食用的) 海鲜类（sea food）： 虾仁Peeled Prawns 龙虾lobster小龙虾crayfish（退缩者）蟹crab蟹足crab claws 小虾（虾米）shrimp 对虾、大虾prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参sea cucumber 扇贝scallop 鲍鱼sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖海龟turtle 蚬蛤clam 鲅鱼
【关键字】方法 几种水果酵素制作方法以及其功效 一、水果酵素 材料: 蘋果5個、香蕉14根 橙(拳頭大)或水梨5個、鳳梨1個 檸檬7個、冰榶500~750 g(要甜一點就多一點糖) ※此為一甕水果酵素要用到的材料，水果最好前二三天買來，除香蕉、鳳梨、冰榶外都清洗風乾。 工具：水果刀、覘板、削刀(削水果皮)、玻璃罐都要澈底洗淨及風乾。 作法： １．將全部蘋果(去核)、香蕉、橙、鳳梨、檸檬全部均去皮（檸檬削到白色即可，皮會有苦味不要留），因為要分红二層舖放請將水果均分红二份，冰榶也是分二份）。 ２．將第一份水果依蘋果、香蕉、橙、鳳梨、檸檬順序切片（不要太厚），一層一層擺入罐中，需注意要平均擺儘量不要有空隙高低不平，以免發酵不平均。 ３．檸檬與冰榶是最重要的發酵劑，檸檬放好了將第一份冰榶平均灑放。 ４．重覆將第二份水果依作法２再擺放一次即完成。 ５．全部水果放置約玻璃罐７分或８分滿即可，發酵會有氣體須預留空間，待一個月後即可飲用。 注意事項： １．目前蘇州進口檸檬8.5/斤(歐尚有8/斤) 、國產檸檬3.5/斤，但一般店家不賣國產檸檬所以要先訂。建議使用國產當季水果即可。 ２．以上材料除檸檬、冰榶可隨個人口味增減。 ３．不能將酵素放置在直接曝曬陽光，或高溫的場所以免變質。 ４．體內有發炎、潰爛的人(例如: 胃潰瘍、腸炎等)，特別需要喝酵素，但需稀釋濃度飲用。５．酵素遇50℃以上高溫即被破壞殆盡。 ６．想發酵期間想打開可以，忌碰水，會有濃郁的果香味。 ７．要對酵素請查心怡公佈的認識酵素。 器具与材料: 玻璃瓶: 澈底洗净, 以热水消毒, 滴干水分. 最好放在阳光下晒干 占板: 指定只用1个, 不能用来切肉切鱼, 用热滚水烫过消毒 水果选择: 半熟水果 青皮柠檬: 去皮切片 褐色冰糖: 包装 制作法: 1. 第1层水果, 第2层柠檬, 第3层冰糖, 重复，铺满至最后一层为冰糖, 即可封密. (水果比其他材料多) 2. 水果发酵至第3 / 4天, 打开瓶盖, 上下翻动水果块, 若味太酸, 可再加入冰糖, 太甜, 可再加入水果, 盖好继续发酵. 3. 发酵期间要不时摇晃瓶子, 使其发酵均匀
时令蔬菜和水果大全 专家说，反季节蔬菜主要是以大棚菜为主，如果属于无公害食品，那么其品质和正常季节的产品无大的区别。但如果不是，就要小心了。原因有以下几点： 1、大棚蔬菜积累了太多农药 反季节蔬菜以大棚菜为主，大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在蔬菜上。在体内长期积累微量农药，对人的肝肾容易造成损害，引起贫血、脱皮，甚至白血病。大棚菜光照不足，硝酸盐含量较高，轻则导致头晕、恶心，重则痉挛、昏迷，甚至死亡。长期食用这种被污染的蔬菜，会造成慢性或急性中毒。 2、运输时间长，营养损失多 反季节蔬菜经常是长途运输过来的，运输中会造成一定的营养损失。据营养学家测定，在运输过程中，3天之内，青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素，绿豆将失去60%的维生素C。一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。此外，路途中各种灰尘和燃料废气，以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会影响蔬菜的营养成分。 就是这一条来自政府部门的消息，引起了社会的普遍关注，也由此拉开了反季节蔬菜有害说的序幕。 反季节蔬菜，看看专家怎么说。 农业专家说：“反季节蔬菜有害说”不准确！ 专家指出：蔬菜是否被污染与其是否采用反季节种植方式无关，而是与农药、化肥施放合理还是过量等因素有关。因为不同种类农药分解条件不同，不能以“气温高”一概而论。在多数情况下，高温实际上更有利于化学物质的分解。此外，“硝酸盐含量高”也与光照无关，而是取决于氮肥是否施用过量、光照是否充足，与食品安全并没有关系。 中医说：少吃反季节菜 食物和药物一要讲究“气”，二要讲究“味”。因为在中医看来，食物和药物都是由气味组成的，而它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气。 动植物在一定的生长周期内才能成熟，含的气味才够。违背自然生长规律的菜，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质，是徒有其形而无其质。如夏天的白菜，外表可以，但味道远不如冬天的；冬天的西红柿大多质硬而无味。这些反季节菜，含激素太多，长期食用的话，对人体有害无益。孔子的名言曾说：“不时，不食。”就是说，不符合节气的菜，尽量别吃。 专家提醒市民，比起吃反季节的蔬菜来，选择时令蔬菜和吃本地菜是更好的选择，顺应自然是最好的健康法则。如果要买反季节蔬菜，也最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等，这类带皮的蔬菜，其农药残留物较少。 清洗、制作方法很重要 农药易残留在蔬菜上，如果能够去皮的蔬菜就尽量去皮，不能去皮的蔬菜在清洗时，可把蔬菜放在清
almon?d杏仁 apple?苹果 apple? core苹?果核 apple? juice?苹果汁 apple? skin苹?果皮 apric?o t杏子 apric?o t flesh?杏肉 apric?o t pit杏核? areca? nut?子 banan?a香蕉 banan?a skin香?蕉皮 barga?i n price?廉价 beech?n ut?榉坚果 Beiji?n g flowe?r ing crab?棠果bitte?r苦的 bitte?r ness?苦味 bitte?r orang?e酸橙 black?b erry?黑莓 canne?d fruit?罐头水果 caram?b ola?桃 cherr?y樱桃 cherr?y pit樱桃?核 cherr?y pulp樱?桃肉 chest?n ut 子? Chine?s e chest?n ut?Chine?s e date? Chine?s e goose?b erry?猕猴桃Chine?s e walnu?t 核桃cocon?u t椰子 cocon?u t milk椰?奶 cocon?u t water?椰子汁 cold stora?g e冷藏 cold store?冷藏库 crisp?脆的 cumqu?a t金桔 damso?n plum?洋李子Dangs?h an pear?梨 date? date pit 核? decay?e d fruit?烂果 downy?pitch?桃 dry fruit?干果 duke?爵樱桃 early?-matur?i ng?的
fig?果 filbe?r t榛子 first? class?一等地，甲等的flat peach?蟠桃 flavo?u r味道 flesh?果肉 flesh?fruit?肉质果 fresh?新鲜的 fresh?litch?i鲜荔枝 fruit?e rer水?果商 fruit? in bags?装水果 fruit? knife?水果刀 fruit?s of the seaso?n 水果?gingk?o白果，银杏 give full weigh?分量准足give short? weigh?t?grape?葡萄 grape? juice?葡萄汁 grape? skin葡?萄皮 grape?s tone?葡萄核 green?g age?梅 Hami melon?哈密瓜 Hard坚?硬的 haw?果 hawth?o rn? hazel?榛子 honey?peach?水蜜桃 in seaso?n 的 juicy?多汁的 juicy?peach?水蜜桃 jujub?e kerne?l仁 kumqu?a t金桔 late-matur?i ng?的lemon?柠檬 litch?i荔枝 litch?i rind荔?枝皮 longa?n桂圆，龙眼 longa?n pulp桂?圆肉，龙眼肉logua?t枇杷 manda?r ine?桔 mango?芒果 matur?e成 的 morel?l o黑樱桃?
水果蔬菜英语词汇大全 柚子 shaddock （pomelo） 枣Chinese date （去核枣 pitted date ）树莓raspberry 甘蔗 sugar cane 油桃nectar花蜜ine木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot柿子persimmon 石榴pomegranate榴莲durian jackfruit槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat蟠桃 flat peach 荔枝litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃 starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 想到橘子Oranger 莲雾wax-apple打蜡wax的苹果 番石榴guava 肉、蔬菜（livestock家畜）： 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork羊肉 mutton羔羊肉lamb 生菜莴苣
lettuce 白菜 Chinese cabbage（celery cabbage）（甘蓝）
卷心菜 cabbage萝卜 radish 胡萝卜 carrot韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea马铃薯（土豆） potato黄瓜cucumber苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion芹菜celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato蘑菇mushroom橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜（Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud）豆芽菜 bean sprout丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的) 海鲜类（sea food）： 虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster小龙虾 crayfish（退缩者）蟹 crab蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎
多种水果酵素制作方法是什么 水果酵素(fruitenzyme)，又称植物综合活性酶，这是一种用新 鲜水果加糖后经密封发酵的产物。那么，多种水果酵素制作方法是 什么? 党参北芪苹果酵素 功能：补益强身，抗老防癌(适合糖尿病人) 材料： 党参50g、北芪20g、红枣50g、枸杞子50g、青苹果3粒(500g)、Oligo900纯寡糖粉90g/15小包(或Oligo900纯寡糖浆15汤匙)、 椴树花蜜250g或1/4罐 容器：800至1000ml 食材处理： 将红枣切开，党参及北芪剪小段。青苹果洗净凉干，切块搅汁。 做法： 1.把药材逐一放入瓶中。 2.将青苹果汁连渣倒入瓶中。 3.加入椴树花蜜与纯寡糖粉(或纯寡糖浆)至8分满，等待发酵 30天。 注意事项： 1.党参、北芪属于根茎类药材，需要1个月时间才能完全发酵，发挥功效。 2.药材必须选用无硫磺制或无防腐剂的，远离化学物质。
功能： 制作概念由台湾中西医生孙安迪所提倡的滋补强身的药膳处方而来。红枣益气养血安神，又能缓和药性。研究发现红枣能使血中含 氧量增强、滋养全身细胞，是一种缓和性强壮剂。而枸杞具有明目 益精、润肺、抗衰老、保护肝脏。对视力减退、腰膝酸软、肝肾阴 虚等症状有帮助。 党参具有补中益气、生津养血。基本性能和人参相近，效力较微，但不燥不腻。北芪具有补中益气、排毒生肌、利水消肿、增强抵抗力。常用于中气不足、脱肛、子宫下垂，体弱表虚、反复感冒诸症。 青苹果所含的果胶与纤维，有整肠的作用，将苹果打成汁，可加速药膳的发酵。在发酵过程中，菌群的新陈代谢，可把药材的营养 成分不断的分解，较小的营养分子让人体更易被吸收消化。 配合上纯寡糖，可使大肠的良菌得到增殖，使大肠正常蠕动，维护肝脏排毒功能，防止毒素累积于血液，减轻肝脏及肾脏的负担。 除此之外，大肠良菌又能协助营养消化及吸收，使酵素的功效倍增。结合以上种种，补益强身酵素对想提升免疫系统功能，促进血液循环，清血整肠，加速新陈代谢，保持机体健壮的人士，是个绝佳的 选择。 黄梨奇异果酵素 功能：清肠美白 材料： 黄梨1/2粒、奇异果5粒、柠檬2粒、蔗糖适量(用量多少随酿 造者喜好而定) 食材处理：所有材料处理干净;黄梨、奇异果和柠檬去皮切片。 做法: 1.在玻璃瓶底层先铺上一层黄梨和奇异果，再放切片柠檬，然后才撒上一层蔗糖。
水果、蔬菜、动物类英语词汇大全 一、水果类 1、Almond 杏仁 2、apple 苹果 3、apple core苹果核 4、apple juice苹果汁 5、apple skin苹果皮 6、apricot 杏子 7、apricot flesh 杏肉 8、apricot pit 杏核 9、areca nut 槟榔子 10、banana 香蕉 11、banana skin香蕉皮 12、bargain price廉价 13、beechnut 山毛榉坚果 14、Beijing flowering crab海棠果 15、bitter苦的 16、bitterness苦味 17、bitter orange酸橙 18、blackberry 黑莓 19、canned fruit罐头水果 20、carambola杨桃
21、cherry 樱桃 22、cherry pit樱桃核 23、herry pulp樱桃肉 24、chestnut 栗子 25、Chinese chestnut 板栗 26、Chinese date 枣 27、Chinese gooseberry 猕猴桃 28、Chinese walnut 山核桃 29、coconut椰子 30、coconut milk椰奶 31、coconut water 椰子汁 32、cold storage 冷藏 33、cold store 冷藏库 34、crisp 脆的 35、cumquat金桔 36、damson plum西洋李子 37、Dangshan pear 砀山梨 38、date枣 39、date pit枣核 40、decayed fruit烂果 41、downy pitch 毛桃 42、dry fruit 干果
时令蔬菜和水果大全Prepared on 21 November 2021
时令蔬菜和水果大全 专家说，反季节蔬菜主要是以大棚菜为主，如果属于无公害食品，那么其品质和正常季节的产品无大的区别。但如果不是，就要小心了。原因有以下几点： 1、大棚蔬菜积累了太多农药 反季节蔬菜以大棚菜为主，大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在蔬菜上。在体内长期积累微量农药，对人的肝肾容易造成损害，引起贫血、脱皮，甚至白血病。大棚菜光照不足，硝酸盐含量较高，轻则导致头晕、恶心，重则痉挛、昏迷，甚至死亡。长期食用这种被污染的蔬菜，会造成慢性或急性中毒。 2、运输时间长，营养损失多 反季节蔬菜经常是长途运输过来的，运输中会造成一定的营养损失。据营养学家测定，在运输过程中，3天之内，青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素，绿豆将失去60%的维生素C。一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。此外，路途中各种灰尘和燃料废气，以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会影响蔬菜的营养成分。 就是这一条来自政府部门的消息，引起了社会的普遍关注，也由此拉开了反季节蔬菜有害说的序幕。 反季节蔬菜，看看专家怎么说。 农业专家说：“反季节蔬菜有害说”不准确！ 专家指出：蔬菜是否被污染与其是否采用反季节种植方式无关，而是与农药、化肥施放合理还是过量等因素有关。因为不同种类农药分解条件不同，不能以“气温高”一概而论。在多数情况下，高温实际上更有利于化学物质的分解。此外，“硝酸盐含量高”也与光照无关，而是取决于氮肥是否施用过量、光照是否充足，与食品安全并没有关系。 中医说：少吃反季节菜 食物和药物一要讲究“气”，二要讲究“味”。因为在中医看来，食物和药物都是由气味组成的，而它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气。动植物在一定的生长周期内才能成熟，含的气味才够。违背自然生长规律的菜，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质，是徒有其形而无其质。如夏天的白菜，外表可以，但味道远不如冬天的；冬天的西红柿大多质硬而无味。这些反季节菜，含激素太多，长期食用的话，对人体有害无益。孔子的名言曾说：“不时，不食。”就是说，不符合节气的菜，尽量别吃。 专家提醒市民，比起吃反季节的蔬菜来，选择时令蔬菜和吃本地菜是更好的选择，顺应自然是最好的健康法则。如果要买反季节蔬菜，也最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等，这类带皮的蔬菜，其农药残留物较少。 清洗、制作方法很重要
Fruit 水果 字母A、B开头的水果英语单词：Almond 杏仁 Apple 苹果 Apricot 杏子 Arbutus 杨梅 Avocado 南美梨 Bagasse 甘蔗渣 Banana 香蕉 Bennet 水杨梅 Bergamot 佛手柑 Berry 桨果 Betelnut 槟榔 Bilberry 野桑果 Bitter orange 苦酸橙 Blackberry 刺梅 Black brin 黑布林 黑布林Black brin的图片Blueberry 越桔，蓝莓 Bryony 野葡萄 Bullace 野李子 Bush fruit 丛生果 字母C、D开头的水果英语单词：Cantaloupe 美国甜瓜 Carambola 杨桃 Casaba 冬季甜瓜 Cascara 鼠李 Cherry 樱桃 Cherry tomato 圣女果 Chestnut 栗子 Coconut 椰子 Cocoa 可可果 Codlin 未熟苹果 Core 果心 Cranberry 曼越桔 Cucumber 黄瓜 Cumquat 金桔 Custard apple 番荔枝 Damson 洋李子 Date 枣子
Date palm 枣椰子 Dew 果露 Durian 榴莲 字母F、G、H、J、K开头的水果英文单词： Fig 无花果 Filbert 榛子 榛子filbert的图片 Flat peach 蕃桃 Foxnut 鸡头果 Ginkgo 银杏 Gooseberry 醋栗（Chinese gooseberry 猕猴桃）Grape 葡萄 Grapefruit 葡萄柚子 Guava 番石榴 Haw 山楂 Herbaceous fruit 草本果 Hickory 山胡桃 Honey-dew melon 哈蜜瓜 Juicy peach 水蜜桃 Kernel fruit 仁果 Kiwifruit 奇异果，猕猴桃 字母L、M、N开头的水果英文单词： Lemon 柠檬 Lichee 荔枝 Longan 龙眼、桂圆 Loquat 枇杷 Lotus nut (seed) 莲子 Mandarin 中国柑桔 Mango 芒果 Mangosteen 山竹果 Marc 果渣 Melon 黄香瓜 Mini watermelon 小西瓜 Nectarine 油桃 Newton pippin 香蕉苹果 Nucleus 核仁 字母O、P、Q、R开头的水果类英文名： Olive 橄榄
几种水果酵素制作方法 近年来，随着人们对健康意识的提高，各种各样养生的产品也出现在了人们的视野中，比如说水果酵素，就是不少养生人事爱用的产品。水果酵素是一种以一种水果或者是多种水果制作而成的，想要提取这种高营养物质，在家就可以。下面就为大家介绍水果酵素的制作方法，供大家参考！ 水果酵素的做法一 市面上看到的酵素补充品大概可以分成「单一酵素」和「复合酵素」两大类，单一酵素的是只用一种成分，直接萃取、制作而成，像凤梨、木瓜酵素等。复合酵素基本上是以两种以上的成分混合制成，通常都再分成主体与次体。 通常的水果酵（食用）素做法如下： ①把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例准备好。（跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小块。 ②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。 ③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。放置最少3个月，时间当然越长越好，最少三个月。 ④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了。 水果酵素的做法二
材料：柠檬6个，火龙果2个，苹果2个，猕猴桃4个，梨2个，香蕉2个，冰糖2袋， 1.所有材料洗干净控水无水无油，火龙果好看，只削皮，没有剥掉，也可以用红心的，猕猴桃去皮，柠檬去籽，梨子和苹果也是，切成片备用。 2.香蕉放最底下，有利于发酵，然后放水分少的，放两层铺上一层冰糖，接着放三层水果铺一层冰糖，中间可以放香蕉或者柠檬，水分多的水果尽量放上层，铺满了就可以，最顶上层一定要铺上满满的柠檬和冰糖，然后盖上盖子，要是水分不够可以加放凉了的开水。 3.为什么要铺满，第一天不会发酵，水果中间也会有很多缝隙，第二天很多果汁被腌出来，会发现少了很多，就多了很多空间（只是水分多的水果，苹果梨子之类比较硬水分少的例外）每天开盖子戴上干净的一次性手套或者干净的厨具把水果全部按到浸泡到果汁里就好。（整个过程一定要干净，器具无水无油最好用开水烫好晾干，才最大可能不会失败）夏天用不到三个月，有大量气泡产生就可以了，如果发现有少量霉菌，及时清除干净。 三、水果酵素的功效 ①：平衡内分泌，活化细胞，美容养颜。 ②：提高身体免疫，增强身体抵抗力。 ③：缓解便秘。 ④：缓解痛经。 ⑤：解酒。
1.木瓜 营养成分：蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、有机酸等。 食疗作用：木瓜性平味甘，易于人体消化和吸收，可使肌肉饱满，使肌肤细嫩润滑，有助于消除黑斑。 注意事项：胃酸过多者不宜多吃。此外，过量食用会损害牙齿。 2.南瓜 营养成分：含有蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶、葡萄糖、甘露醇、钙、镁、钾、锌等，南瓜的营养全面，平衡合理。 食疗作用：南瓜又名倭瓜、番瓜，性温味甘，具有补中益气、润肺化痰、消炎止痛、解毒杀虫的效用。常用于治疗哮喘、烧伤、烫伤、蛔虫病等，对糖尿病、肝炎、肝硬化、肾炎、白内障、高血脂等有特殊的食疗作用。 注意事项：温热气滞者忌食。长期存放，表皮霉烂、瓜囊有异味的老南瓜不能食用。 3.苦瓜 营养成分：含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷、钙、铁、磷等。其中，维生素C含量非常丰富。 食疗作用：苦瓜性寒味苦，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。此外，常食还能降低血糖、增强机体免疫力，使皮肤细嫩柔滑。 注意事项：苦瓜忌多吃，因为苦瓜中草酸多，影响钙的吸收。 4.黄瓜 营养成分：蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁、钾等 食疗作用：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒的功效，有助于降低胆固醇，对治疗咽喉肿痛、红眼病等有辅助疗效，可滋润皮肤，防治毛孔堵塞。 注意事项：肠胃病患者不宜过量食用。 5.丝瓜 营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等。 食疗作用：味甘性平、微寒，无毒，有祛风湿、通经络、清热利咽、化痰止咳、凉血解毒等功效，能清热利肠、生津止渴、解暑除烦；有防治坏血病、促进小儿大脑发育及保持中老年人大脑健康的作用。 注意事项：身体虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。 6.冬瓜 营养成分：蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素、碳水化合物、纤维素、烟酸等。 食疗作用：冬瓜性凉味甘淡，有止渴、清热解毒、利尿排湿、消肿等功效，有助于防治脚气病、淋病、水肿、热毒等症。可使面色红润，富有光泽，有助于防治黑斑、黄褐斑。 注意事项：脾胃虚寒者不宜过量食用。 7.莲藕
几种水果酵素制作方法以及其功效 A、水果酵素材料: 一、水果酵素材料: 苹果5个、香蕉14根、橙(拳头大)或水梨5个、菠萝1个、柠檬7个、冰榶 500~750 g(要甜一点就多一点糖) ※此为一瓮水果酵素要用到的材料，水果最好前二三天买来，除香蕉、菠萝、冰榶外都清洗风干。 工具：水果刀、觇板、削刀(削水果皮)、玻璃罐都要澈底洗净及风干。作法： １．将全部苹果(去核)、香蕉、橙、菠萝、柠檬全部均去皮（柠檬削到白色即可，皮会有苦味不要留），因为要分成二层铺放请将水果均分成二份，冰榶也是分二份）。２．将第一份水果依苹果、香蕉、橙、菠萝、柠檬顺序切片（不要太厚），一层一层摆入罐中，需注意要平均摆尽量不要有空隙高低不平，以免发酵不平均。 ３．柠檬与冰榶是最重要的发酵剂，柠檬放好了将第一份冰榶平均洒放 ４．重复将第二份水果依作法２再摆放一次即完成。 ５．全部水果放置约玻璃罐７分或８分满即可，发酵会有气体须预留空间，待一个月后即可饮用。 1）．不能将酵素放置在直接曝晒阳光，或高温的场所以免变质。2）．体内有发炎、溃烂的人(例如: 胃溃疡、肠炎等)，特别需要喝酵素，但需稀释浓度饮用。
3）．酵素遇50℃以上高温即被破坏殆尽。 4）．想发酵期间想打开可以，忌碰水，会有浓郁的果香味。5）．要对酵素请查心怡公布的认识酵素。材料：水果 + 冰片糖 + 柠檬 3 至 5 粒基本做法： 1. 水果和柠檬洗净风干，切成薄片。 2. 冰片糖切成小块。 3. 等材料切片好后，依次序一层层排入大玻璃罐内，步骤是先放水果，再放柠檬片，最后放冰片糖。一层层水果片，柠檬片，冰片糖需按程序排列，最上层必须放冰片糖。 4. 密封后让材料浸泡2个星期，置放在15至25℃阴凉处。青苹果酵素：美容去脂 材料：青苹果8粒，冰片糖1包，柠檬3至5粒 容器： 2 litre 大玻璃罐 1 个 食材处理：青苹果保留外皮切小片 排毒消炎 材料：大芦荟7支，冰片糖1包，柠檬3至5粒 容器：2 litre 大玻璃罐1个 食材处理：芦荟去除外皮取肉 消化除劳 材料：黄梨2粒，冰片糖1包，柠檬3至5粒 容器：2 litre 大玻璃罐1个 食材处理：黄梨去皮直接切成小薄片 火龙果酵素：补血抗老 材料：火龙果4 - 5粒（视容器而定），冰片糖1包，柠檬2 粒
多吃水果和蔬菜 妈妈在生活中经常给到我们很好的建议，常常告诉我们要多吃水果和蔬菜。的确，水果和蔬菜是我们膳食中不可或缺的部分，它们为身体提供大量重要的维生素和矿物质。 近几年中，美国卫生部一直建议每天至少吃五份水果和蔬菜。然而，仅有七分之一的人做到了这点。事实上，三分之一的美国成人每天只吃两份水果和蔬菜，而选择加工食品的意愿是选择前者的四倍。在任何一天，都有大约一半的人是一点水果都不吃的。 为什么要吃多种多样的食物？单从蔬果自身角度考虑，就有充足的理由。水果和蔬菜实际上不含脂肪，含盐量低并且富含纤维。一些水果和蔬菜，像胡萝卜和哈密瓜提供的维生素A，能够维持眼睛健康，提升免疫力。另一些水果和蔬菜，如香蕉和菠菜，富含维持神经和肌肉功能所需的钾。绿色蔬菜，如花椰菜和芦笋，能够提供使食物转化为能量所必需的B族维生素。 所有的水果和蔬菜都含有植物营养素，那是促进植物健康的成分。科学研究表明，植物营养素可以帮助保护人类的七大重要器官，其中包括眼、心、肝和皮肤，同时它们也可以发挥抗氧化的功效。 目前的研究已经测试了各种食物的整体抗氧化能力，结果表明水果和蔬菜的抗氧化能力最强。抗氧化剂保护我们的身体免受自由基对细胞造成的损害。抗氧化剂也能提高免疫力，使我们的肌肉更强健，保持骨骼和皮肤的健康。 因为想要在日常饮食中摄入所有富含抗氧化剂的水果和蔬菜是不现实的，那么用适当的膳食补充品来弥补饮食的不足是很有必要的。康宝莱田园果蔬营养片以其丰富的植物营养素和抗氧化剂来保护你的健康，它们是从七种色彩丰富的水果和蔬菜中提取出来，并通过提供关键的营养素来支持你身体的重要器官。 因此，试着养成每天吃足量蔬果的习惯。这是给到身体的最大恩惠之一。
超市实用物品分类词汇:蔬菜水果类 蔬菜可买到的有： Potato 马铃薯Carrot 红萝卜 Onion 洋葱Aubergine 茄子Celery 芹菜White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜Cucumber 大黄瓜Tomato 蕃茄Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜Spring onions 葱 Garlic 大蒜Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜Leeks 大葱 Mustard cress 芥菜苗Green Pepper 青椒Red pepper 红椒Yellow pepper 黄椒Mushroom 洋菇Broccoliflorets 绿花菜Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食Coriander 香菜 Dwarf Bean 四季豆Flat Beans 长形平豆Iceberg 透明包心菜Lettuce 莴苣菜Swede or Turnip 芜菁Okra 秋葵 Chillies 辣椒Eddoes 小芋头
Taro 大芋头Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜Beansprots 绿豆芽Peas 碗豆Corn 玉米粒 Sprot 高丽小菜心 蔬菜 pepper 胡椒 hot pepper; chilli 辣椒 sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒tomato 番茄,西红柿 asparagus 芦笋 cucumber 黄瓜 aubergine, eggplant 茄子 bean 菜豆 beet, beetroot 甜菜 potato 马铃薯 carrot 胡萝卜 cauliflower 菜花,花椰菜 pumpkin 西葫芦 broad bean 蚕豆 cabbage 圆白菜,卷心菜
水果、蔬菜的功效 水果： 1、山楂： 山楂味酸，甘，性微温，开胃消食，化滞消积，活血散瘀，化痰行气。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，具有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著地扩张血管及降压作用，有增强心肌，抗心律不齐，调节血脂及胆固醇含量的功能。 山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。大量食用会导致营养不良、贫血等。孕妇不宜多食，山楂有破血散瘀的作用，能加速子宫的收缩，易致流产，糖尿病患者不宜食用，可适当山楂鲜果，食用后要注意及时漱口刷牙，以防止伤害牙齿。 2、柠檬： 柠檬味苦，性温，无毒，具有止渴生津、祛暑安胎，疏滞，止痛等功效。含有丰富的有机酸和黄酮类，挥发油，橙皮苷等，对促进新陈代谢，延缓衰老现象及增强身体之抵御力都十分有帮助。高血压，心肌梗死患者常饮柠檬饮料，对改善症状及缓解病情非常有益。柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用。 除了强身健体的功效外，柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物，不单有美白的疗效，而且其独特的果酸成分更可软化角质层，令肌肤变得美白而有光泽。它具有促进肠蠕动的功能，也常被减肥中的人作为辅助饮食用，含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。 3、苹果： 苹果味甘酸、性平，具有补心益气、增强记忆、生津止渴、止泻润肺、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。富含的果胶质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水分，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。 研究表明，苹果中含有构成大脑所需的营养成分，尤其是所含的锌元素可明显增强记忆力。所以，国外科学家把苹果称为“记忆之果”。苹果中含有的大量苹果酸可使积存在体内的脂肪分解，能防止体态过胖。苹果酸也是防治高血压的理想食品。常吃苹果或饮用苹果汁能增加血红蛋白，使皮肤变得细嫩红润，维护皮肤健美，对贫血患者有一定的疗效。苹果还可以迅速中和体内过量酸性物质，促使疲劳消除。 苹果中含糖较多，食后应注意清洁牙齿，以免出现龋齿。 4、香蕉： 香蕉味甘、性寒，无毒，具有润肠通便，清热解毒，健脑益智、通血脉、填精髓、降血压等功效。主要用于便秘、酒醉、干咳、发热、皮肤生疮、痔血等症，有较高的药用价值。 研究表明，香蕉是一种健脑水果，有“智慧果”的雅号。香蕉中含有一种能帮助人脑产生5-羟色胺的物质，有传递神经信号的作用，能把信号传递到大脑的神经末梢，使人心情变得安宁，思路变得敏捷。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压升高，高血压患者可常食香蕉，香蕉中富含钾，钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很长时间，人在剧烈运动后，体内的钾水平会降得很低，钾水平过低会导致肌肉疼痛，心律不齐，反应迟缓等，而吃香蕉就可补充钾的不