洗衣液市场调查报告(精选多篇)
第一篇：洗衣液市场营销
营销策略活动背景：洗衣液的市场正以年均%的速度增长，最近3年的复合增长超过0%，洗衣液市场具有很大发展空间。洗衣液比洗衣粉使用方便，、不伤手，洗衣液比洗衣粉更受欢，尤其针对大学校园学生群体。学校较近的超市没几家，品种不齐全，苏果超市的价格较贵。
营销策略
1、目标市场：洗衣液比较受校园学生的欢迎，主要针对大学生，及校园职工，男女适用。
2、市场定位：大学生男同学懒得洗衣服，更希望超强去污能力的洗衣液，女生更喜欢带有清新，一定香味的洗衣液。
营销组合
1、产品组合
选取较受欢迎的十大品牌作为推销对象，其有蓝月亮，卫新，安利—丝白，奥妙，汰渍，帮帮洁霸，开米，绿伞，金芳，维特红月亮等其他的价格易接受洗衣液。同时采取洗衣与护理相结合的捆绑销售，以及香味，无香味的单独推销。
2、价格策略
小包，大包相结合，或者单独计价。小包一般在6元到元之间，大包一般在至元之间。小包大包相结合在至元之间.
3、渠道策略
（1）条幅：将条幅挂于校园内人流量大的地方或显眼的地方，借此向全体经过的学生，简要介绍产品，提高品牌的知名度
(2)传单：以“”为主题的传单，传单上除了写活动时间和地点外，还简要介绍产品，可以达到双赢的效果。
(3)海报：海报将是我们宣传的主要媒介，关注度也高，写着公司和品牌的商标。
(4)展板：每次活动都将出来两块展板，分别放在楼门口和餐厅门口，展板上内容翔实，以促进活动的宣传。
（5）网络：每次活动都会及时在校园论坛和班级qq群等站点进行宣传。
4、促销策略
1、买2大包的附有价值2到3元的小赠品，如面纸，钥匙环,等
2、满元，打9折。
3、团购的话，可以打八折。
第二篇：关于洗衣液的调查问卷
关于年某地区消费者对立白洗衣液满意程度的调查问卷
尊敬的先生/女士：
您好!我们是xx公司的调查人员，受立白公司委托，为了更好的了解广大消费者对立白洗衣液的满意程度，更好的为广大消费者服务，特制定此份调查问卷，此次调研采用街头拦截法。该问卷只会花费您几分钟时间并做参考，不会外泄，请放心如实填写，在完成访问后我们将赠与您一份纪念品以示感谢，谢谢您的配合。
填写说明：请在括号内勾选你自己认为的选项，下列选项中8道单选题，7道多选题，1道主观题，另外选择其他项需另外注明。
【单选1】我们正在寻找一些合适的人选，在生活中您用什么洗涤用品来洗衣服（）洗衣粉（）肥皂（）洗衣液（请继续下一题）其他（）
【单选2】您的性别是（）
男（）女（）
【单选3】您的年龄是属于下面哪个范围（）
以下（）~（）~（）以上（）
【单选4】您的家庭收入水平范围是（）
以下（）~（）~（）以上（）
【单选5】洗衣液的包装会勾起你的购买欲望吗？
是（）否（）
【单选6】请问您会经常使用同一种品牌的洗衣液吗？
是（）否（）
【单选7】您是否知道立白洗衣液这个品牌?
是（）否（）
【单选8】如果您使用过立白洗衣液，您认为如何？
非常好，很满意（）比较好（）一般，没什么特别（）不好用（）
【单选9】您能接受的价格区间在？
1~元（）~元（）~元（）~元（）
【多选】您为什么会用洗衣液来清洗衣物？
香味持久，味道好闻护色效果好洁净力强绿色环保易冲洗不残留不会损坏衣物
【多选】您选择洗衣液比较注重哪个方面？
品牌价格功能包装洗衣效果气味广告售后服务
【多选】您经常使用的洗衣液品牌有哪些？
立白蓝月亮威露士-卫新白猫奥妙雕牌其他（请注明）
【多选】您对立白洗衣液的认识及购买力会受哪些因素影响？
促销活动广告宣传朋友介绍其他
【多选】假如您在选购立白洗衣液，您会选择哪种类型？
深层洁净护理型洗衣液全效洗衣液护手手洗洗衣液彩色衣物漂洁液宝宝洗衣液
【多选】您觉得洗衣液的缺点在哪里？
去污效果价格太贵用量把握不准不易清洗其他（请注明）
【主观题】您认为立白洗衣液有什么需要改进的地方？
.被访者联系方式记录
被访人姓名：
被访人的手机号码：
调查地点：
其他联络方式：
第三篇：洗衣液市场前景分析
洗衣液市场前景分析
-3-::
中国行业研究报告网讯
【关键词】洗衣液
【报告来源】中商情报网
【报告内容】
随着人们生活水平的提升，对洗涤用品的需求量不断增加，带动了洗涤用品市场的繁荣发展。目前，洗涤用品已经成为人们日常生活的必备品，产品种类不断增多，并且逐渐朝着绿色环保、
功能化、专业化、系列化的方向发展。洗涤用品类商品的销售量也大幅增加，年1~9月份，限额以上零售企业的市场零售总额达到6.8亿元。然而，受原料价格暴涨暴跌及金融危机的影响，预计今年洗涤行业发展增速将放缓。
原料价格不稳定制约行业发展
据中国洗涤用品工业协会理事长郑舞虹介绍，年以前，洗涤用品产量平均保持在百分之十几的增长，受去年经济危机的影响，年洗涤用品产量与年基本持平。
这两年，洗涤用品类产品市场颇不平静。从年起，洗涤用品原材料的价格就不断上涨，特别是下半年到年上半年由于石油价格上涨，油脂价格几乎翻了一番。原材料价格不断上涨，给洗涤用品产品生产企业的生产经营带来了巨大压力。
郑舞虹用一个“苦”字形容去年的生产经营。对产品生产企业,从前年下半年到去年上半年产品生产企业苦死了，原料不停地涨价，企业不得不拼命消化原料涨价因素。许多中小型企业在这个过程中撑不下去了，被迫停产半停产。
然而这种情况却在金融危机爆发后出现大逆转，下半年国际基础原料大幅降价，原料商又受到了严重的挤压，同时，基础原料价格猛跌也使得原料生产企业无法正常生产经营，开工即赔，陷入严重困难境地。“受大的经济局面影响，预计年洗涤行业发展
增速将放缓。”郑舞虹说，“现在，大家只盼着原料价格能稳住，别再大幅波动了”。
经济危机面前，中国洗涤用品工业协会积极奔走，一方面与政府部门加强沟通，及时反应企业诉求，另一方面积极推进行业结构调整，转变发展方式，为洗涤用品行业的可持续发展提供动力。
洗衣液或成为市场新宠
改革开放后，随着洗涤用品生产企业由包销到自销的经营转变，企业的产品结构逐渐发生变化。企业产品根据不(更多请搜索：)同社会阶层的消费群体相应地做出了调整，采取分品牌、分价位的方法，满足不同人群的需要。目前，市场上的洗衣剂产品以皂基洗衣剂、粉状洗衣剂、液体洗衣剂为主。
皂基洗衣剂主要指肥皂，是传统的洗衣产品，随着洗衣技术的进步，在洗衣市场上增加了合成洗衣粉等粉状洗衣剂，并广受消费者接受和欢迎。粉状洗衣剂以洗衣粉为代表，洗衣粉是当前最为盛行的洗衣剂，我国洗衣粉的产品形式多种多样。近年来，无磷洗衣粉是较为热门的产品，正准备大力推出的浓缩洗衣粉也许会成为下一个焦点。液体洗衣液是近年洗衣用品家族中又一新型产品，较好地适应了城市人群频繁洗涤的需要，一经推出便很快在我国的洗衣剂市场占有了一席之地，甚至有业内人士认为，
洗衣液未来会取代洗衣粉，成为洗涤剂行业的市场新宠。
但是，郑舞虹并不认可“取代”一说，她表示，洗衣液与洗衣粉各有各的优势：洗衣液使用便捷、刺激小并且在生产过程符合节能减排的大趋势。“这两种产品都是洗涤用品大家族中的一员，未来哪一种能够发展的更好还要取决于产品本身的品质、洗衣的效果、百姓的接受和认可度、以及产品对环境的相容性等因素。”
业内专家分析，由于洗衣液的洗涤对象是轻垢的衣物，而且无论从去污力还是循环洗涤效果上还不能超越同档次的洗衣粉，加之价格又明显高于洗衣粉，因此，它目前仅停留在经济发达的大中型城市的超市。在洗衣粉消费量最大的市场———中小型城市和农村，洗衣液还不能对洗衣粉构成威胁。
在国外，洗衣液在洗衣剂中所占的比重普遍较高，在欧洲洗衣液约占洗涤市场的%~%，在美国更是高达%~%左右，但是在中国仅仅只有4%左右，仍然有很大的市场发展空间。
“清洁下农村”带动行业发展
随着“家电下乡”工作紧锣密鼓的进行，家电行业受益该项政策的效果逐渐得到显现，现在大家都热衷于谈论“下乡”带给家电企业甜头，其实日化行业也迈出了“到农村去”的步伐。有数据统计显示，中国日化市场总销售额中农村市场就占据了1/3
的份额，并以每年 4.2%~4.8%的速度增长，预计在不久的将来，农村市场必将与城市市场同分天下，占据半壁江山。
而洗涤行业作为日化行业的重要组成部分，产品“下乡”早已是各企业的愿望，并早就在积极开拓农村市场。中国洗涤用品工业协会更关心清洁健康理念“下乡”。郑舞虹告诉记者，洗涤用品是刚性需求，无论在农村市场还是城市市场都占有很大份额。但让消费者更加认识到清洁对于健康的重要性，从而更加重视清洁卫生尤为关键，特别是农村消费者。因此，不如把重点放在“清洁下农村”。
“国际上，包括一些非洲国家，都是很看重洗涤的。人体的清洁和个人衣物的清洁、环境的清洁与人的健康有着紧密的关系。如何让百姓尤其是农村的百姓知道个人清洁与健康的关系，号召百姓把清洁放在首位才是我们最想做的。”郑舞虹坦然道。
她建议政府加大对农村清洁卫生的宣传力度，在农村医院、妇幼保健院等机构广泛普及清洁卫生与百姓健康知识。一方面可以提升百姓生活舒适度、文明水平、健康水平，另一方面也可以拉动农村洗涤用品需求，带动洗涤用品行业发展。
第四篇：洗衣液市场分析——卫新洗衣液之初
洗衣液市场分析——卫新洗衣液之初
随着社会经济的高速发展，人们物质水平的提高，洗衣液的高性能、用量少、环保、价格高慢慢地适合中国大众的消费心理，被消费者认可、使用，并逐渐取代洗衣粉在大众心中的地位。年，卫新洗衣液开始进入国内市场，作为较早被大众接受的洗衣液，卫新以香薰香气为概念的衣物洗护品牌，特含国际调香师调制的香薰成分，使洗后衣物长久散发清新怡人气息，全面呵护衣物。年，卫新洗衣液之“洗衣总动员”在全国各地省级及二三级城市轰轰烈烈地开展，倡导“洗衣进入液时代”的洗衣理念。
洗衣液pk洗衣粉
“洗衣进入液时代”是洗衣液最终的发展方向，这也规定了洗衣液在配方上有严格的要求。相对于洗衣粉而言，洗衣液的技术含量较高，其主要成分非离子表面活性剂能够深入衣物纤维内部，洗后能使衣物蓬松、柔软、光滑、亮泽，并具有除菌和持久留香的效果。而且溶解速度快，易漂洗，ph值偏中性，不易损伤皮肤和衣物，也不会对环境造成污染。相比洗衣粉，洗衣液具有明显的优势，在配方上也有严格的要求：
一、稳定性。
洗衣液在存放和运输过程中，相比洗衣粉容易产生分层、变质、变味以及沉淀等问题，为了避免这些问题的存在，稳定性成为产品配方的第一要求。
二、价格。
洗衣液一开始进入中国市场很难被大众接受的最主要原因是价格太贵。在中国三、四线城市普遍存在“洗衣粉便宜、好用，为什么还要换洗衣液”的想法，所以要进入市场，必须选择最有效的表面活性剂，将不同的表面活性剂有效地复制，发挥相互最大的协同作用，在健康安全的前提下与同类竞争产品拥有相同的洗涤效果，却能降低成本，是产品配方的主要要求。
三、分散性。
大部分洗衣液是中性产品，主要目的是降低对衣物和皮肤的伤害，但比起碱性的洗衣粉来说，去污能力没那么好。在中性洗涤条件下，杂质、污垢更容易粘附在衣物表面，因此要求生产洗衣液的原材料必要有很好的分散作用，把杂质、污垢消灭掉。
四、辅助功能。
洗衣液能取代洗衣粉的主要原因除了不伤手外，就是它有更多洗衣功能是洗衣粉无法实现的。如衣服柔软性、抗菌消毒性、除静电、增白、防旧能力等，往往根据產品的定位和需要增加相应的原料。
消费者选购洗衣液的因素
目前消费者对洗衣液的购买时，以下9种因素起很大的影响作用：1、去污效果；2、价格；3、香气；4、护理衣物/柔顺；5、温和不伤手；6、易漂洗；7、护色；8、易溶解；9、消毒杀菌。
卫新洗衣液率先引爆洗衣液市场
年，卫新洗衣液进入国内市场，率先引爆国内洗衣液市场，平均销量远远领先于其他竞品。年，在金融危机的阴影笼罩下，蓝月亮高调进军洗衣液市场。年，洗衣液市场突然变得很热闹，一些非洗衣品类的新力军，如专注做沐浴露的美日洁宝，还有专注做洗发水的飘影，也均纷纷打起了洗衣液的主意。卫新顶住大量来势汹汹的竞品，销量没受任何影响。卫新在这个洗衣液广告铺天盖地的环境下仍然占市场的领先地位，和它本身洗衣液质量和优势以及坚固的消费者群体有关。
卫新洗衣液分为卫新香薰洗衣液、卫新薰衣草洗衣液、卫新倍柔洗衣液、卫新护色洗衣液、卫新全效智能洗衣液等主要品类。针对每一款不同的洗衣液，特添加了不同的成分，满足不同消费者不同的需求。
卫新香薰洗衣液添加索菲亚玫瑰香薰精油成分，衣服洗完以后含有馥郁典雅的气息。卫新薰衣草洗衣液添加法国薰衣草香薰精油成分，令衣物充满芬芳舒缓的怡人气息。卫新倍柔洗衣液含有双倍“棉籽柔”成分，深入衣物每一根纤维，让衣物蓬松舒适，
尤其适合精纺织物。卫新护色洗衣液升级“保色原”成分，亮衣护色，特别适合清洗黑色及深色衣物。卫新全效智能洗衣液自动应对多种衣物洁净护理烦恼，一瓶轻松解决。带来的不只是轻松的衣物护理，更是生活品质的提升！
除了不同品类的洗衣液有不同的特点外，每一款卫新洗衣液具备以下特点：1、含有纳米智能分解技术，深层渗透衣物纤维，逐一瓦解各种顽固污渍及细菌，不损衣物纤维，净白亮色。2、特有去渍防护配方，减少污渍吸附在衣物表面，穿着时持久洁净更耐脏。3、中性配方，成分更温和，温柔呵护家人皮肤。4、全新低泡技术，用量少，易漂无残留。5、含易熨顺成分，令衣物保持天然弹性不易变形，易熨更柔顺。6、天然香薰因子，迷人怡人香气，持久释放。7、环保更健康，不含磷、荧光增白剂。
在我国，洗衣液市场方兴未艾，还集中在大众城市，市场覆盖率及使用率普遍较低。洗衣液的市场应该说还刚刚开始，卫新将继续与洗衣液市场共成长，给消费者提供一个舒适健康的家。
第五篇：蓝月亮洗衣液选题报告
选题报告
组别：2-6
组员：
主题：关于消费者对洗衣液的的消费情况调查
背景公司：蓝月亮
选题原因：1．随着人们生活水平的提高，对洗衣要求越来越高，对洗涤用品的需求也不断
增加，洗涤产品种类不断增多，并且逐渐朝着绿色环保、功能化、专业化、
系列化的方向发展，洗衣液这类洗涤用品符合这一要求。
2．洗衣粉在使用过程中不能完全溶解，残留物易损衣物，而其碱性大，伤皮肤，
对身体有害，然而洗衣液易溶解，无残留，温和无刺激，不伤衣物不伤手，
去污洁净方面也不断强化和升级，受到广大消费者的青睐。
３．洗衣粉无柔顺功效，洗衣过程变得繁琐复杂，而洗衣液添加了柔顺配方，为
使用者省去了时间和柔顺剂的钱，对于大多数消费洗衣液的家庭来说，即方
便又省事。
4．洗衣液虽在国内市场出现已有数十年，一直未能成为市场主流。但它已成为
洗涤行业的新利润增长点，市场前景值得期待，发展空间大。
5．近些年，在商场、超市的货架上罗列了品牌不一的洗衣液，尽管它在市场上。
的占有率高，但用户却少之又少。洗衣液的销售未呈直线上升，仍是由洗衣
粉占主导地位。
6．中国洗衣液市场尚处于起步阶段，鱼龙混杂，产品质量参差不齐，市面上充
斥着一些洁净力较差的洗衣液，让不少消费者选择了错误品牌的洗衣液，导
致误导了他们对洗衣液的消费观念，对洗衣液的理解存在许多误区。
备注：1．背景公司情况：
深谙于洗涤之道的广州蓝月亮实业有限公司，秉承“一心一意做洗涤”的理念，将国际尖端技术融入中国人的生活，成为洗涤行业的潮流代表。作为国内最早从事家庭清洁剂生产的专业品
牌，蓝月亮产品涵盖衣物清洁护理，个人清洁护理和家居清洁护理三大领域，把“轻松清洁”的理念贯穿到设计的每个环节。用高效的配方让洗涤更加省力，用功能化外观设计让消费者的使用更加方便。蓝月亮带来轻松的清洁方式，为人们创造洁净的生活空间。十多年来，蓝月亮产品广泛地进入中国人的家庭，赢得了大众的真诚信赖。与国际洗涤业发展同步，为人们生活品质的提高尽力，蓝月亮人，追求不息！国内主要的洗涤品牌之一、有“洗手液大王”之称的蓝月亮在北京国家体育局中心举办签约郭晶晶暨洗衣液新品上市发布会，高调推出“友好型”的深层洁净护理洗衣液，大力倡导洗衣新时代。据介绍，蓝月亮从就开始致力于洗衣液的研发和技术革新，年首次提出洗衣液对人、对衣物、对环境三者“友好”的洗涤新概念。这次推出的新产品——蓝月亮深层洁净护理洗衣液，就是属于“友好型”洗衣液，并在技术上实现了洁净能力的突破性跨越，是目前国内洁净力最强的洗衣液之一。不仅可以去除普通污渍，更可以清洁包括像机油渍、烧烤汁、辣椒油等重污渍，对油性重污垢的去除效果比国家标准洗衣粉好%。蓝月亮在衣物洗涤剂的大举进军，给国内洗衣剂市场带来了新的竞争活力，也必将加快行业的洗牌和升级。
2．存在困难：
毫无疑问，洗衣粉是目前国内家化洗涤市场的绝对主宰者，洗衣液则成了配角。因其价格和人们传统消费观念等因素的影响，
一直未能成为市场主流。一直消费者普遍认为洗衣液洁净力不够，导致洗衣液难以推广，不为大多数消费者使用。品牌众多，竞争力强。
3．解决方法：
为了了解消费者对洗衣液的认识与印象，为了解决消费者对洗衣液存在的误区，为了将蓝月亮洗衣液推广出去，为更多人使用。我们小组将学生和家庭主妇锁为调查对象，在学校和商场里蓝月亮的卖场中展开调查。
寿司配料大全 寿司是一种传统的美食，在平时喜欢吃寿司的人是非常多的，不过寿司在平时的做法是非常多的，不同的地方寿司的做法也是不同的，不过经常做寿司的人都知道，寿司在做的时候是需要很多的配料的，在平时配料的种类也是很多的，不过大家可以根据自己的喜好来搭配不同的配料食用。 寿司配料大全 蟹籽军舰 一般用大粒的蟹籽做的比较多 零下18度保存，解冻后做寿司即可食用。也可解冻直接食用。 八爪鱼军舰寿司 原料挺大包的2KG/包，分A级和B级A级少汁肉多 零下18度保存，解冻后直接放在寿司上面，解冻后即可食用。 海草军舰寿司 味道微甜，脆脆的，做下饭菜和前菜很不错，零下18度储存商用的是2KG/包，自己吃家庭也有小包的。 肉松军舰寿司 肉松是常温保存的，比较蓬松，很香 喜欢吃肉松的上上选 玉米粒军舰寿司 用熟冻的玉米粒直接做成的寿司 也是冷冻保存，解冻直接做成寿司食用。
寿司的做法大全 一、水果寿司 【材料】 寿司饭，紫苏粉，奇异果，橘子，榛果，苹果片，草莓，薄荷叶。 【方法】 1、将紫苏粉和寿司饭混合搅拌备用; 2、奇异果切片，橘子剥瓣; 3、在模具上铺一张保鲜膜，然后将混合的饭填入其中，压实; 4、在其上放奇异果再放饭压实，然后放橘子，苹果，草莓; 5、最后放榛果，薄荷即可。 二、蛋皮寿司 【材料】 饭1碗，海苔屑1大匙，芝麻1小匙，鸡蛋1个，太白粉适量，海苔条适量。 【方法】 1、将海苔屑和芝麻混入饭中拌匀; 2、鸡蛋打散，加盐，太白粉，倒入锅中，烙成蛋皮; 3、将拌好的寿司饭放入模具中成型; 4、蛋皮切成合适的大小包裹成型的寿司饭; 5、用海苔条缠绕封口即可。 三、经典寿司 【材料】 紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡
XX最新市场调研报告范文 市场调查又称作市场研究、市场调研，是市场营销学、传播学、广告学或统计学当中一门重要的科目，简称为市调。以下是小编为大家搜集整理提供到的市场调研报告，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！ XX最新市场调研报告范文1 一.调研时间： 20xx年12月21、22日 二：调研地点： 南京新街口莱迪商场、中央商场、大洋商场、新百商场、东方商城等。 三、调研目的： 通过这几天的参观实习和调研，对各种类型的专卖店的观察，并对具体的案例进行分析，增加关于商业空间设计的知识，进一步了解并认识到应该注意的问题，为今后的室内设计打下良好的基础。 四、调研内容： 考察商场各专卖店(服装店、鞋店、包店、珠宝店等)的空间设计。 通过这几天的调研，我们发现商场店内装修设计都各具特色，风格迥异。随着生活质量的不断提高，人们对赖以生存的环境开始重新考虑，并由此提出了更高层次的要求。特别是生活水平和文化素质的提高，原先简单的室内设计已经
不能满足人们的需求了，现在设计师们要做的不仅是从色彩，材料，总体预算上为人们考虑，而且更要在室内空间使用上下功夫，只有这样才能作出更符合人们要求的设计。随着多元性的时代，风格、个性等特别显得突出，有研究的必要。风格和个性看来比较抽象，但仔细想来也并非不可捉摸，例如室内色彩，有的喜欢强烈的色块，有的喜欢淡雅，用线脚纹饰。又例如有的喜欢在照明、光和色方面有更多的表现;有的喜欢作更多的细部装饰。莱迪商场给人一种活泼，欢快的感觉。专卖店的空间设计要考虑的要素： 专卖店形象设计是品牌展示的灵魂。品牌时代,专卖店是其最重要的代言人之一,专卖店设计的优劣直接影响品牌的传播和产品的销售。一个优秀的专卖店设计除了在视觉上要求整洁、美观以外，还要能够很好的传达给顾客相关的销售信息，能最大限度的使顾客产生购买的欲望和形成购买的行为。专卖店往往具有较明显的特色，其设计也与销售的商品有很大关系，并体现出较强文化内涵。 服装品牌风格，店面的风格：在进行服装专卖店设计时，根据服装品牌风格、色彩等特征的不同，对卖场环境做出相应的设计，在整体协调的前提下，形成丰富的变化效果。不同款式、不同品牌的服饰有不同的装饰风格，设计时要赋予时装店自己的个性，在顾客心目中突出形象。在装修时要根据不同的服饰种类来选择地板装饰材料和颜色及地板图形
注册会计师教材精讲-战略控制方法 本节内容简介： ●预算与预算控制 ●企业业绩衡量指标 ●平衡计分卡的业绩衡量方法 ●统计分析与专题报告 一、预算与预算控制(掌握) 1.预算的含义与目的 ●含义：预算就是财务计划。预算就是用数字编制未来某一个时期的计划，也就是用财务数字(例在财务预算和投资预算中)或非财务数字(例如在生产预算中)来表明预期的结果。 ●短期计划试图在长期战略计划的框架内提供一个短期目标。 ●目的： (1)强迫计划。预算迫使管理层向前看，制定详细的计划来实现每个部门、每项业务甚至每个经理的目标，并预计将会出现的问题。 (2)交流思想和计划。需要一个正式的系统以确保计划涉及的每个人意识到自己应该做的事情。 (3)协调活动。需要整合不同部门的活动，以确保向着共同目标一起努力。 (4)资源分配。识别将来需要以及能够获得的资源。 (5)提供责任计算框架。要求预算中心的经理对其预算控制目标负责。 (6)授权。正规的预算应当作为对预算经理发生费用的授权。 (7)建立控制系统。可以通过比较现实结果和预算计划来提供对于实际业绩的控制。 (8)提供绩效评估手段。提供了可以与实际结果比较的目标，以便评估员工的绩效。 (9)激励员工提高业绩。如果存在一个可以让员工了解其工作完成好坏的系统，员工就可以保持其
兴趣和投入程度。 2.预算的类型 二、企业业绩衡量指标(熟悉) 1.财务衡量指标 (1)指标类别及其计算公式
(2)使用比率进行绩效评价的原因及其局限性 2.非财务指标
非财务业绩计量是基于非财务信息的业绩计量方法。 三、平衡计分卡的业绩衡量方法(掌握) 提出者：卡普兰和诺顿 克服了传统财务业绩评价的局限性，从四个角度审视自身业绩：财务角度、顾客角度、内部流程、创新与学习。 平衡：平衡了短期与长期业绩、外部与内部的业绩、财务与非财务业绩、不同利益相关者。
做寿司的工具以及各种寿司的做法 美味而精致的寿司另每一个美食家都想亲手将其做出来，想象一下，在于亲朋友好小聚时露两手，看着他们吃得津津有味，时而呼叫一下，那种感觉又是怎样的成就。下面就与大家分享一下做寿司的工具以及各种寿司的做法，让你在家也能享受在寿司店的美味。 做寿司的工具：竹帘一张、供米饭散热的容器一个、用于湿手的装水碗一个。 卷制寿司的做法： 材料准备： 大米、糯米、海苔、沙拉酱一瓶、青芥根（芥末、辣根）、寿司醋（白醋）、新鲜黄瓜，2根、火腿肠、黄瓜、萝卜咸菜、肉松、蟹肉、鸡蛋1个、胡萝卜1根。 原料制作： 1．做鸡蛋，敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖，然后搅成蛋液，在锅里放一点点的油，倒蛋液进去，摊成蛋皮，然后卷起成蛋条。 2．将黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠切成细长条备用。 3．将大米和糯米以6：1的比例蒸米饭，米饭蒸熟后将米饭放在大一点的容器中打松，将寿司醋或是自己配制的白醋（白醋5+糖2+盐1）均匀地淋在饭上（寿司醋与饭的比例大
约是1：6），拌匀，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软。 制作流程： 1．等米饭晾了以后，在竹帘上放一张海苔，把米饭（第一次少放点的米饭，不然卷不起来了）均匀的铺在上面，可以用勺子摊米饭，米饭摊平后再在米饭上加一小勺沙拉酱，抺匀后再挤一点青芥根（少抺，不然会辣的）在上面，用勺子抺匀。 2．在抺匀沙拉酱和青芥根的米饭上铺上一层薄薄的肉松，然后逐一摆上切成条的黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠。 3．最用竹帘把东西都卷起来，卷紧、压实。 4．最后用刀把寿司卷切好就可以了，切寿司的刀一定要抺上醋或是水，不然会切不好的，因为米饭发粘，会沾在刀上的。 5．将切好的寿司摆盘即可。 什锦寿司卷的做法： 材料准备： 寿司饭、黄瓜、紫菜、黄咸菜、豆腐皮、鳗鱼藉片、虾、蟹柳、芝麻、梅肉、鸡蛋、菠菜、香茹、葫芦条等 制作流程：
休闲吧的市场调研报告 一、调查目标的确立 贵州大学蔡家关校区在贵阳市郊区，校园面积广，人数多。周围有各种餐馆，有小吃街。但是平时休闲的地方却很少，只有几家面积不大的奶茶店以及少数的几家KTV。平时若是 需要几个同学一起讨论问题，大家都会挤到宿舍，或者图书馆，或者教室。并且，若是有 朋友来看望自己，都不知道该带他去什么地方坐一坐。宿舍吗？毕竟男女有别；雅河边上吗？风吹日晒；去市区的麦当劳、KFC吗？不仅远离校园，价格也难以承受。大家都需要有一个安静的地方，喝杯咖啡，聊聊天，放松一下自己。 因此，我们把目光集中在校园休闲场所上。在校园里建立一个可以聊天休闲的场所，环境 更好一点，价格更优惠一 点，有茶有水，并且我们的主要服务对象时在校生，为大家提供一个放松心灵的地方。 二、调查过程及人员安排 这次调查活动的时间为2012.09.20到2012.09.30，调查的对象主要在校大学生。 整份调查报告中，由姚瑶负责蔡家关休闲吧市场的调查和分析，王金鑫负责消费者调查及 分析，谌家捷负责营销环境和营销机会的分析，张婷负责影响休闲吧发展的因素分析，吴 春霞负责竞争状况的分析。在调查过程中，我们准备了50份调查问卷，通过调查之后， 对调查结果做出了分析。 三、调查结果 1、市场规模 蔡家关校园面积较大，但是休闲吧没有几家，有几家不算正规的奶茶店，并且还参杂着餐馆一类的，店面面积不宽，服务人员不多,并且店内产品品类不齐，品种较为单一，很多时候满足不了消费者的消费需求。奶茶店知名度不高，服务设施不齐全，一般的休闲游戏只 有扑克牌、五子棋等等的游戏道具，没有小包间。总体来说，在蔡家关，除了存在几家零 星的奶茶店之外，综合性的休闲吧现在还没有。 2、消费群体 根据我们的调查结果显示，休闲吧的主要消费群体是在校学生，大部分人喜欢喝朋友一起，也有一部分是陪着喜欢的人一起。具体情况如下表： 各年级去休闲吧人数所占比例
一．心形寿司 【材料】：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 【做法】： 1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 2、模具内涂一点油，方便脱模 3、先放一层饭在模具底，压实压平 4、放上馅料 5、放一层饭上去封顶，压平、结实 6、倒扣脱模 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段
二．桃色寿司 【材料】：大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁【做法】： 1、选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出 2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料，备用 3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上，卷紧压实
4、沾水冷切寿司卷就OK啦 三．蛋卷寿司 【材料】：寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒 【做法】： 1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀
2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料 3、注意不能太大力，否则蛋会破 四．蟹籽寿司 【材料】：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末 【做法】： 1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末
2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右 3、小心地放入蟹籽 五．心里美寿司 【材料】：米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 【做法】： 1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下
2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 3、卷成卷后切断 【点评】： 心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用。
中小城市咖啡馆市场调查报告 经营咖啡店作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。所以，许多初涉商海的年轻人喜欢经营咖啡店，使咖啡店具备了丰厚的年轻时尚气息，从而让咖啡馆更加吸引人。 事实上，目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡店的热潮。 详细的市场调查和方案分析，如下： 品牌名称：**咖啡馆。 性质：休闲人文类咖啡馆。 背景：来自地中海的风情与享受。 文化：情调、人文、环保、自由精神、自我空间。 经营范围：咖啡、西点、饮品、花果茶、甜品。 产品价格：咖啡部分为中高水平，其他部分为中等水平，价格基本保持与同类休闲去处的同步率，特色产品价格略高。 场地和装修：拱形的落地窗搭配棉麻质感的桌布，营造简洁悠然的环境。面积70平方米左右，大约有4台4座、6台2人座、1台3人座和1台6 人座，装修完成后一次同时可容纳26—37人喝咖啡。 一、市场机会分析 城关是新洲区的一个行政中心，流动人口较少，人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡，这是城关的市场劣势，但是只要有消费者，消耗品就是长期具有需求量的，咖啡、西点均属于消耗品的范畴。 随着社会的发展，在城关，人们的生活水平有了很大提高，闲暇时间开始增多，于是生活享受方面的需求开始强烈，这点从城关越来越多开张的西餐厅和更为精美的装修中可以提现。 伴随着城关经济圈的建设，越来越多的机构进入到城关，这对城关的娱乐休闲行业有了更大的、更多元化的需求。 城关每年都有大量高中毕业生进入外地大学，对新事物接受度高，对生活品质更为追求的他们是寒暑假期间的重点客户。 在城关，一部分人把喝咖啡看作意见奢侈的事情，典雅的装潢，精致的餐具，彬彬有礼的侍应生，他们把这些看作是一种遥不可及的贵族消费的体现，而我创办咖啡馆的主要目的是给消费者提供一个不同于酒吧、KTV热闹氛围的社交场所，让人在工作应酬之余得到片刻身心的放松，所以从市场切入点就是不同于一般高端咖啡馆的。 二、消费者分析 心理因素：现代社会工作生活压力大，城市喧嚣，人们更需要一个放松心灵的地方和朋友聊聊天，消磨自己的时间，品味咖啡等。咖啡文化是一种有品味的生活方式，也是一种精神层面的东西，人们容易对其产生品牌忠诚感，只要消费者对某一家店产生认同，一般不会轻易更换消费地点，这一点可以从我们各自的
xx百货商场市场调研 华书店、浩鳯音像、卓乐琴行、格林童趣、韵居饰家、大宅门药店、移动、联通、有线服务厅。 ◆xx1F主要经营汇聚化妆品、珠宝名表、男女服饰、鞋包配饰、针织内衣、童装玩具、食尚地带及国际影城; 1F南区化妆品：欧珀莱、欧莱雅、佰草集、玉兰油、资生堂(悠莱)、艾文莉、美宝莲、OFFCE、伊莎美尔、BURBERRY、VERSACE、LANVIN、MOSCHINO、VIVINEVO; 1F南区黄金珠宝：中银钻饰、周大生、翠绿、xx黄金、泰源丰、伊泰莲娜、嘉乐琥珀、蓝贝儿; 1F南区名表：欧米茄、帝驼、雷达、浪琴、梅花、英纳格、天梭、美度、西铁城、卡西欧、双狮、天王、罗西尼、依波、宝时捷、世爵、古浪、精准、爱波; 1F北区男装：卡尔丹顿、BOSSsenwen、罗茜奥、迪法诺、比音勒芬、比华利保罗、报喜鸟、PLORY、九牧王、美尔雅、沙驰国际、花花公子、SschBOSS、凯迪沙驰、九鹿王、哥雷夫、圣约克、雷迪波尔、爵度、斯莱德、迪瑞杰、佐丹奴;
1F南区女装：音儿、诗篇、玖姿、声雨竹、爱特爱、天意、ZUKKA、舒朗、美之藤、芭蒂娜、伯柔、吉祥斋、READ-ME、桑田、奥尔西布莱亚、醉酷、雅莹; 1F北区针织内衣：皮尔卡丹、BOSSsenwen、JEEP、舒雅、歌蒂、爱慕、黛安芬、安莉芳、古今; 1F北区鞋包配饰：百丽、思加图、哈森、接吻猫、富贵鸟、他她、天美意、百思图、达芙妮、森达、阿迪丽娜、Anywalk、高蒂、孚德、动力足、爱步、皮尔卡丹、迪宝、老人头、沙驰、金利来、花花公子、骆驼、凯撒大帝、欢腾、老人头、金利来、花花公子、高尔夫、芭芭露莎、邓禄普、凯思琳; 1F北区童装玩具：小阿迪、小耐克、纽巴伦、OSHKOSH、米奇妙、巴拉巴拉、小木马、安奈儿、小猪班纳、本卡拉、小丰龙、英式、OURQ、福瑞麟、丽婴房; 1F食尚地带：棒约翰、肯德基、星巴克咖啡、DQ冰激凌、味千拉面、潘多拉咖啡。 感受与分析: 远大购物中心四面临街，交通便利。中高档，综合
XX关于市场调查报告格式 居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。 以《关于全市xx年电暖器市场的调查》一文为例，该市场调查报告的主体部分写为： 调查问卷及说明。将调查问卷原稿附在正文后面，并对调研方法、抽样调查方式以及问卷调查中相关问题进行详细说明。 引言又称导语，是市场调查报告正文的前置部分，要写得简明扼要，精炼概括。一般应交待出调查的目的、时间、地点、对象与范围、方法等与调查者自身相关的情况，也可概括市场调查报告的基本观点或结论，以便使读者对全文内容、意义等获得初步了解。然后用一过渡句承上启下，引出主体部分。例如一篇题为《关于全市XX年电暖器市场的调查》的市场调查报告，其引言部分写为：“XX市北方调查策划事务所受XX委托，于XX年3月至4月在国内部分省市进行了一次电暖器市场调查。现将调查研究情况汇报如下：”用简要文字交待出了调查的主体身份，调查的时间、对象和范围等要素，并用一过渡句开启下文，写得合乎规范。这部分文字务求精要，切忌罗嗦芜杂;视具体情况，有时亦可省
略这一部分，以使行文更趋简洁。 1.生产情况 据调查，国内以电暖器为主要产品的生产企业为数不多，大约30多家。xx年，这些企业电暖器总产量约万台。其中年产量超过10万台的主要有广东美的家电厂、宁波天工实业公司……八家企业。这八家企业电暖器总产量约万台，占国内电暖器总产量的%。具体数字见表一(略) 以上情况表明：虽然电暖器行业目前处于起步阶段，但生产集中程度都非常高。特别是产量排行第一的广东美的家电厂，其产量超过国内总产量的四分之一，在本行业中处于明显的垄断地位。 2. 销售情况 据对北京、大连、沈阳、济南、杭州、武汉六个城市的27家大商场的调查，xx年总销量约为71000台。其中，销量超过5000台的有大连商场、大连百货大楼……五家商场，年销售总量约44447台，占27家销售总量的%。具体数字见表二(略) 以上情况表明：与电暖器生产的高度集中类似，电暖器销售的集中程度也非常高。这种现象一方面反映了电暖器市场正处于开发阶段, 大部分商场都把电暖器作为试销商品经营,把电暖器作为主要商品经营的为数甚少;另一方面，虽然经销电暖器获得成功的商场数量不多，但这些成功者的事
引导语：寿司虽然是日本食品，但原本来自中国，古书上曾有过记载。我相信很多童鞋都很喜欢这漂亮的寿司吧，下面大家就和小冰一起来学习各种口味寿司的做法！很美味滴哟！ 蟹肉寿司 材料： 米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒做法： 1、蟹肉除去软骨，用手撕碎 2、香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟 3、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分 4、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片，填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭
5、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花 桃色寿司 材料： 大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁 做法： 1、选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出 2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料，备用 3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上，卷紧压实
4、沾水冷切寿司卷就OK啦 蛋卷寿司 材料： 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒 做法： 1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀 2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料 3、注意不能太大力，否则蛋会破
蟹籽寿司 材料： 寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末 做法： 1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末 2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右 3、小心地放入蟹籽
心里美寿司 材料： 米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 做法： 1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 3、卷成卷后切断 点评：
创业计划书
KAB小组作业 2013年4月26日 计划摘要 一、项目介绍 二、行业分析 三、产品/服务介绍 四、店面选址 五、装修与设备购买 六、人力资源规划 七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。 八、营销策略 九、财务需求与运用 十、风险与风险管理 十一、中、长期规划 一.项目介绍 精品休闲吧是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，类似于奶茶店、休闲娱乐所，而且门面非常好找的创业
项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。 我们店名为“伊旬园休闲吧”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般休闲店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“伊旬园”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“伊旬园”休闲吧。 二.行业分析 作为休闲吧，奶茶咖啡味饮料外，我们将无偿提供杂志，休闲游戏机等休闲用品，另外因为现代人生活压力过大，生活节奏紧张，很少有安静的场所作为休闲看书谈心的场所。因此创造安静温馨，适合朋友间谈心休息，适合读者看书休闲场所便是现在市场上缺少的中低阶级消费场所。我们的“伊旬园”休闲吧，致力于创造最安静和谐温馨的谈心休闲场所，为所有中低消费群体创造属于自身的温馨港湾。同时我们店将会以悠扬舒缓明亮的音乐为背景音乐。创造真正温
馨安静的休闲场所。 其次奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。 三.产品/服务介绍 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。其次，我们还
市场调查报告范文6篇 市场调查报告范文市场调查报告范文（一）： 关于手机的市场调研报告 目前我国手机产业在市场快速发展的依托下，继续持续了高速增长的发展势头。而手机商也在极力的至于手机的创新，追求更加的与众不同，以至于在市场的竞争中占据优势。这时候智能手机就顺应时代的潮流而问世了。谷歌安卓系统的HTc、苹果IoS系统Iphone顿时风靡全球。在中国市场有力的挑战了诺基亚的市场份额第一的宝座。 时代在进步，社会在发展。不想落后那么就务必得创新，务必跟得上时代的脚步。国产手机虽然取得了群体性的突破，但系统、品质、营销、宣传等都跟不上国外品牌，占领市场份额的优势很弱。国产魅族就顺应时代呈此刻消费者面前，让所有的国产手机商有了借鉴的榜样。不可否认的魅族手机的宣传很到位、很成功。但宣传的成功并不代表真正的成功。在真正的开售日开始，魅族手机的各种各样的问题就显示出来了。于此基础上，在各种渠道从魅族手机的营销、优势、产品、库存多个方面上进行了资料搜集，并保证执行操作的简易性与客观性，最后对问卷进行了详尽的分析，并借以了超多数据与图表，以此更加全面地阐明问卷的具体状况，得
出更加精准与富有代表性的结论。 调查实施 调查背景 根据工业和信息化部统计，XX年我国手机产量亿部，占全球手机产量的%;截止到XX年5月底，我国手机用户已经到达亿户，并继续持续快速增长态势。但是从国内手机市场的品牌占有状况看，国产品牌的手机只占%，中国的手机市场依然是海外品牌一统天下的局面。XX年中国手机市场规模将接近1600亿，智能手机、音乐手机、3G手机将成为未来5年市场发展的亮点。 中国手机市场进入规模化增长阶段，产品及市场层面的竞争相当激烈，产品同质化、价格战及渠道下沉是最直接表现，厂商竞争重点也由争夺市场份额向追求利润转移，手机市场竞争全面升级。与此同时，手机核准制取消以及中国3G 手机市场即将启动加速手机市场竞争全面升级，一方面体此刻优势品牌份额集中及众多中小品牌份额分化，另一方面体此刻厂商、运营商、渠道商及零售商之间的博弈由竞争向竞合发展。 调查方法 本次调查我们小组采用了问卷调查的方式，我们使用了标准化的问卷程序。问卷以一般性问题开始，而后随着问卷
寿司材料及做法 结合百度，跟你说下大致过程，有问题再问我吧！ 百度之一：正宗的日本寿司做法 https://www.doczj.com/doc/bc7363242.html,/question/48269027.html 一、寿司的选料 寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米 日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。 包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。 寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬 如香菇、黄瓜、生菜 等等。 二、寿司的配比 寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。 1 米和水的比例 寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多5份以上 ，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。 2 盐、糖、醋的比例 寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
3 醋和饭的比例 调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。 三、寿司的佐味料 正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。 除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。 四、寿司的制作 寿司的种类很多，下面以卷寿司为例，谈谈寿司的制作。 原料：海苔 紫菜 1张 长约20厘米、宽约15厘米；粳米饭200克；蟹柳1根；细火腿肠半根；中等大小的黄瓜半根；鸡蛋皮1张；辣根酱15克；生菜叶1张；精盐15克；白糖5克；白醋10克；浓口酱油、醋姜各1碟 制法： 1 将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。 2 将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。 3 将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。 材料基本上超市都能买到 希望对你有帮助
水吧调研报告 水吧调研报告 水吧调研报告 指导老师：宋翼姓名：李俊杰班级：园林1001 学号：201*04西南政治大学生活区水吧： 西南政治大学生活区水吧总面积为119.90平方米，先布置容纳70人。水吧可分有四个区域：服务区大堂区吊椅雅区和芬兰木 地台区。大厅的门面根据环境周边都是玻璃内墙，主要是设想到 大门与周边融合体，给人以高雅活泼之感。 顶面大胆换用圆形造型，每个院大本人不色彩不同高低 各异，主要阐释了种人生主要包括及社会的多元化彩度，五彩表 达五彩心境，五圆意为学子圆梦。地面采用咖啡色洞口的抛光砖与青 石板结合，这种色的地砖能长期保持干净干净的感觉。青石板在主要 通道上给人以古朴的感觉，防滑。绿色植物的搭配交流学习更能拉近 人与人的交流距离。服务台的位置对区域各部分能充分顾及，区域划分，功能明确相关人员流动路线更加清楚。 墙面：水吧D里面服务台采用的是水曲柳饰面，擦深枣红色，水 吧台面中会花白大理石，水吧A立面欧式造型百叶窗，饰白混漆，即 满足水吧的造型，又满足办室的光线，墙面的乃咖啡色乳胶漆与白色 的百叶窗化石之间对比，更明显欢快活泼和沉稳。总体上说，该水吧的设计给人的是视觉上的宽敞明亮活泼的色彩点缀， 称出时代的节奏。 设计师在空间的处理上，空间感把这样个不规则的扇形空间划分 为三大区域：展示空间娱乐空间以及办空间。利用本人 桥流水来衔接产品展示区和休闲娱乐区，而使空间相对分割又有联系，同时又把户外延伸到室内，如同置身大自然之中。
在屋顶的上方，设计师在那里挂满了油画，其主要目的是营造个 浓厚的艺术氛围，在以往的水吧中，屋顶往往是人们最容易轻忽的极 其地方，在此则不然，平面设计用了大量的资源去装饰，使人们在抬 头望发亮的瞬间有种眼前亮的感觉。不再是前代单调的几何图形的拼凑，可谓匠心独运。 存储空间的表情是以深色来展现，银灰色点亮局部。大面积深紫 色的给人神秘又高贵的感觉，搭配黑色水晶吊灯使人置身于光影变幻 的婆娑山谷树林，顶面的装饰画再次使空间整体感觉得到升华！细水 声是空间最美妙的音乐，使人不得不向往桥的旁，空间由此奇异相连！ 翠竹在清玻和薄纱之间摇曳生姿，自然光和灯光营造出的通透的 气氛，给人种自然舒适的感受环境下的感觉，水吧使人类休闲谈论之所，而其中的氛围风气往往决定了则个设计的坏度，在这个设计中设 计师合理的平面设计运用自然的种种搭配。营造了种自然舒适而 不失其档次的氛围，又不失其优雅与艺术。 扩展阅读：休闲水吧可行性研究报告书 前言 前几周，我们组合力完成了水吧市场的调研报告。通过部分的调查，我们选择了大多数人不为熟悉的水吧作为我们的创业项目，并且 通过调研报告显示，水吧的创办具有可行性。这份报告将从各个方面 逐步各个领域分析其拥有可行性的原因。我们选址在韩村路566~568号，将投资21万进行开发。在这里先简单说下我们选择这项目的原因。首先考虑的是物品的稀缺性，即人们对水吧这陌生名称具有定的奇心，在某些程度上可以助推批顾客的光顾。其次，水吧内容对大学生或青 少年的吸引力，通过进行些活动，例如观看球赛可以吸引球迷们的热情…足以能保持定的顾客数量。再次，就是我国在水吧这个领域的未 开发程度，由于大多数人们对于水吧没有充足的概念，所 以我们猜想在这个方面我们具有完全的优越性和无穷的开发成长 潜力。不过我们预见在定程度上为会遇到阻碍，但我们有信心，通过
市场调研报告【三篇】 市场调研报告 4月15号，我们班同学一起去了"太原茂盛装饰材料市场". 大家会合后开始了材料城的考察“旅程”。很多从来没有见过的各种各样不同的材料让我们大开了眼见. 首先说说壁纸吧。那些精美的壁纸给我留下了深刻的印象。一般的壁纸在300 元左右，象植绒的就贵点在400 多元。有些是三层植绒的，更富有变化的600 多元，样式多不但是巴洛克式的纹样，还有圆形与竖线的结合、曲线的等感觉简洁时尚现代。大副的色彩鲜艳的鱼群的壁纸，店主介绍用在酒店餐饮空间。还有金色古字画类我们看到了, 我觉的此类很有市场。店主介绍说以上两者属档次高的。还有仿古欧洲浮雕及仿原木纹理的的壁纸，也很有感觉，价格属低档。 再说说那些让人眼花缭乱的漂亮灯具。那些精美的大水晶灯，造型精致豪华标价1 万多。有种很时尚的四方的吸顶灯由水晶和镜面玻璃做的，很漂亮一两千元。相对来说有种吸顶灯也是方形的但便宜多了一百多元，有仿古气息。还有八百的那种欧式的吸顶灯也很漂亮记得小姨家就用的这种灯。各式漂亮的小吊灯让人目不暇接，同学都说：“这么好看，以后买那个好啊。” 在灯饰店有几种筒灯很美，里面是一层透明的格外边是一种稀沙布，布上有古文字样的、繁纹的，我想用在古典风格的家饰再好不过了。还有几盏仿古式的灯笼也很有感觉。由细木条和藤条缠绕做的灯，简直就是艺术品。灯具的标价都远远超过买价，有款吊灯标价350，店主说要的话170。 地板，最有感触的是怡林软木地板，地板上有班驳的纹样正块地板像一副画。柏尔店的欧林圣德地板中，白色和灰色的水晶面地板，像地板砖似的，近观显得晶莹亮丽，玲珑剔透。
以前画效果图的时候，自己标注的材料都不知道具体是什么样子的，这次真的大开眼界。原来樱桃木是这个样子的，白松那么好看，效果图上熟悉的名 字柚木、檀木、杉木、胡桃木、水曲柳一一表现，感觉自己材料知识是那么的 贫乏，羞愧啊。 有一家店的地板特别的高亮，很漂亮，价格119，不知道真的铺在家里是什么效果。 门，有家经营金雨林品牌的店，里面都是烤漆实木门系列，价格有1200 和XX 的，工艺大多是实木复合，老板介绍说这种工艺保持了天然实木的诸多优点，又避免了实木容易变形开裂的缺点。金雨林木门的门扇核心采用优质烘 干的白松，因为白松密度小含水率容易控制，能够避免因含水率超标而导致的成品门开裂、变形。中间部分为5mm 环保e1 级厚中密度板，表面为进口实木单板。有一款造型简洁只有几条竖线，老板说有很多人订做。还有一款黑色的 烤漆的上面有大小不等的坑和一款红色烤漆上面突出的小方形给人特厚实的感觉。烤漆钢木门，经济便宜700 元左右，也很漂亮，有亮感，就是不能碰，一碰就完拉。老板说她计划经营钢木门，毕竟有钱的不是太多。门上要安铜合叶因为铜合叶无声。 地毯和地板阁。1 米来的地毯100 多元，有款1 米5 乘3 米的 800多元深蓝色的很漂亮。 最后，我们去了一家买雅士利涂料立邦漆店，因为以前陈老师问过我，他们家在一楼比较阴暗用什么颜色的涂料，所以决定进去看看。进去就傻拉，店 主拿出颜色表，颜色差别太微妙了都不知道选什么好。还有也不知道面积有多少。 市场调研报告二 当前全镇已有3000 多家牛仔服装及相关配套企业,80000 多名从业人员,1000 多个已注册的牛仔服装品牌. 产品远销中国香港, 俄罗斯, 美国, 欧盟等几十个国家和地区. 新塘镇荣膺为"中国牛仔服装名镇". 新塘国际牛仔城是以牛仔服装, 纺织品类贸易为主, 集交易中心, 信息中心, 物流中心, 设计中心, 创新科技中心为一体的大型商贸城. 新塘国际牛仔城占地面
关于XXXX调查分析报告 一．门店的布局，路线报告 XXXX主要分布在社区周围，以社区消费为主。其中有不少门店坐落在人流量较大的社区，例如西洪店、西门店、华湖店、煤矿店、锦标店、福屿一店、福屿二店、实达店、博美诗邦一店、博美诗邦二店、书香大第店、工业店、加洋店等店。还有部分门店分布在人流量较大的交通干道上，如汽车南站店、群众路店、金屏店、津泰店、法海店、杨桥店、妇幼店、东街店、华美店、湖东店、屏山店、树汤店、树兜店、洋下店等。在人流量较大的经典或商场周围，如大洋店、航空店、南街店、宝龙店、五一店等。 二、关于XXXX的分析报告 1各大都门店能较好的将两种系类的单品陈列和保持排面的整齐。2.XXXX中全以南阳之星系列产品陈列在排面的第一位（南阳之星为万嘉代理的产品，不让理货的现象较为普遍。通过交谈，了解南阳之星的排面如果往后，门店店长和小妹将会受到现金处罚。） 3.XXXX中关于生活用纸方面主要以四个系列的产品作为竞争：XXXX、心相印、南阳之星、羽诺。其中南阳之星的产品主要以中低端产品为主，纸质的质量无法与XXXX产品相比。但从价格方面评估，南阳之星的低价格对单品形成冲击。从单品的种类相比心相印单品的种类较多，占据了大量的排面。从价格方面来说，心相印的价格与单品价格相差不大，而由于品牌的知名度，在纸质相同的情况下，消费者更喜欢选择心相印的产品。羽诺系列产品与XXXX产品在价
位和纸质上相差不大，但由于业务员争相理货，往往会发生，羽诺的业务员将XXXX产品往后挪动的情况发生。 4.XXXX大都对单品没有价格的标签。消费者对于价格的不明确，也造成在消费时的犹豫。 三．针对XXXX情况分析对策 1. 理货时，需和店长沟通清楚。一般门店可通过送礼，建议以手帕纸作为赠品赠送。以抽纸为赠品，面积较大，单包显示的不够诚意。有些门店较难搞定如台湾饭店店，曽发生过理货时，没和店长沟通清楚，被告知总部。同时，也引起了某些门店对XXXX的业务员产生反感的情绪。在整理完排面之后，与店长或小妹进行交流沟通。了解销量，扭转对XXXX业务员的反感情绪。同时能为XXXX的排面做出维护。 2、在价格方面，可降低BC类的经销价，同时要求万嘉总部对门店单品的定价方面降低。更好的应对其他同类产品的竞争。 3.设立产品体验，在XXXX收银台放置产品的样品，供消费者使用。让消费者体验到产品的优质的纸质。从而形成消费行为。 4.设置价格标签。（制作中） 5.投放广告：投放车身广告、户外广告。公交站牌广告。以扩大睫毛努努和寿司饭野的知名度。
寿司的制作方法（图解） 寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“ｓｕｓｈｉ”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元１世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是１８世纪的事情了。 目前，经营日本寿司的餐馆几乎遍布世界各地，寿司也因此成为了各国人民喜爱的食品。究其原因，除了寿司的风味特色之外，也和精明的日本商人善于营造“寿司文化”氛围、不断地改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司品种有关。 寿司的种类很多，按其制作方法的不同，主要可分为那玛熟寿司“那玛”在日语中是生的意思，而“熟”在日语中是腌渍、发酵的意思、压寿司、手握司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等，而其中鲫鱼寿司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依古法制作的寿司。 鲫鱼寿司是以鲫鱼、米饭和精盐为原料，经过长达几个月的腌渍和发酵制成的。用这种方法制作的寿司，原料中会产生大量的乳酸菌，给成品添加一种特殊的酸味，而且这些乳酸菌本身亦有防腐作用。 不过，今天这种用古法制作的寿司已不多见。现代日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，而且由于米饭中一般要加入四种以上的调料，故寿司又有“四喜饭”之称。 寿司虽然是一种外来食品，但是其制作方法并不复杂。在制作中，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色、香、味、形俱佳的寿司来。 一、寿司的选料
寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。 包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。 寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。 二、寿司的配比 寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。 １米和水的比例 寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水１∶１的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多５份以上，就应适当减少水的用量，例如６碗米只需加５碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。 ２盐、糖、醋的比例 寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按１∶５∶１０的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。 ３醋和饭的比例 调制寿司饭时，通常是将１碗寿司醋加入到５碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持４０℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。 三、寿司的佐味料 正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。 除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。
xx市场调查报告 为大家了一份关于市场调查的报告，提供给需要的朋友们。 关于某市的早餐市场调查报告 随着城市人口的增加和人民生活水平的提高，社会各界都对我市的早餐供应给予了更多的关注，也提出了更高的要求。为客观、真实地掌握我市早餐业发展的现状和要求，为全市“早餐工程”的合理规划准备详实的第一手资料，市**组织7个区的商贸主管部门、于今年7月至8月对全市早餐市场供应情况进行了一次调研。调查采取普查和抽样调查相结合的办法。普查主要由各区商务主管部门征得区卫生、工商、市容、街区等部门的支持，对本区域内的早餐供应情况作较为全面的统计和调研，提出意见和建议;抽样调查由**和***组织了三个调查组同时进行。调查范围为新调整的区划范围内(不含三县)所有从事早餐生产和供应的餐饮企业、机关学校范围内的食堂以及早餐经营户和摊群点。调查内容包括供应企业规模、效益、人员情况;经营环境、品种和产品质量、口味情况;供应量和市场需求等。一、**早餐市场的基本情况 全市基本情况如下：全市网点总数为2214个，从业人员约9000人;每日供应人次约为33万人，日销售额约为65万元。另外还有高等院校、中专学校食堂早餐供应人数约为20万人，日营业额约为30万元。再加上机关企业食堂、宾馆酒店及商务早茶的供应早点，全市每日早餐供应约60万人次，营业额上百万元。这是一个很大的市场。
调查组重点调查了我市摊群点、早点店及规模早餐企业。这三种供应形式占据了普通早餐市场的绝大部分市场份额，其服务人次分别占总数的58、14.5和18.5，其销售额的市场占有率分别为56、16.5和25.5。阳光早餐车进入市场虽然才一年时间，但其服务人次与市场占有率已分别占到3.4和2.5，其发展形势较好。另外，宾馆酒店的早餐及商务早茶也逐步走入市民的生活空间。另外，机关学校及企业的食堂的供应量也非常大，且大都已进行后勤社会化改革，实行租赁承包也是一个巨大的市场，值得企业予以关注。 二、**早餐市场的基本特点 1、供需基本平衡，基本满足市民需求 近年来，随着经济的发展，市场需求的不断扩大，我市的早餐行业基本上是在自发状态下，在“看不见的手”的作用下得到了很大的发展。原先国有集体企业经营的大量的小吃店因城市拆迁，体制不顺等多种原因纷纷关门停业。与此同时，大量个体、私人的早餐小吃店如雨后春笋般的出现在大街小巷、居民小区内。全市平均每500人拥有一早餐店(摊群点)，基本上能满足市民需求。 2、发展较慢整体供应档次偏低，以中低档为主 具体表现为：(1)以小型早点店，上规模、上档次的早点店较少，知名企业更少。(2)消费水平低。我市的工资收入水平低，决定了消费水平也较低。正常情况下，个人早点消费在1.5—2元之间。(3)经营管理水平低。市场主要供应形式的早餐店与摊群点规模小、作坊