《饭店专业英语》课程标准
一、面向专业
酒店管理专业（五年一贯制）
二、课程定位
《饭店职业英语》是酒店管理专业的一门专业必修课。本课程主要培养和训练学生对饭店英语会话的应用技能。在酒店管理专业课程体系中，本课程的前导课程是基础英语、英语口语以及英语听说课。平行课程是饭店餐饮管理、饭店前厅管理、饭店客房管理。
三、开设时间
第三、四、七、八学期
四、学时和学分
144学时，8学分
五、课程目标
课程的总目标是：可以运用英语对客服务，达到饭店英语B级水平。
（一）知识目标
1.认知酒店各岗位的对客服务流程
2.认知前厅、客房、餐饮服务专业知识
3.认知酒店各岗位用语的重点句型和术语
4.了解和熟悉主要国际酒店集团知识
（二）能力目标
1.能运用国际音标拼读单词，朗读无难度的句子和材料，语音语调大体正确。
2.能用英语回答一般日常问题
3.能听懂并运用课堂英语
4.能掌握饭店用语，比较熟练地表达所规定的语言功能项目。
5.具备综合性饭店服务的口语表达能力，应变各种情况及按客人要求提供服
务
（三）素质目标
1.培养国际视野；
2.培养良好职业道德和服务意识；
3.培养团队协作精神；
4.培养表述、回答等语言表达能力；
5.培养交流、沟通的能力。
六、课程内容设计
饭店专业英语课程组织课程专家、行业企业专家和专业教师成立学习领域开发建设团队，在教学实施中，强调教学过程的行动导向，实现课程内容与职业标准对接，遵循“资讯、计划、决策、实施、检查、评估”这一完整的“行动”过程序列，注重学生学习能力、社会能力与方法能力的提升，实现职业能力和职业素质同步培养，注重职业教育与终身学习的对接。在借鉴酒店各部门服务经验的基础上，结合现代学生的学习特点和兴趣喜好，在科学教育教学方法的指导下，对目前服务业的发展对人才能力要求状况进行实际调查与酒店一线服务人员互相协作，形成项目教学的课程开发思路。本系统同时考虑到学生毕业以后未来成长所需能力的培养。如下图所示：
为了确保饭店专业英语工作任务的典型性和标准化，开发团队广泛征求酒店管理专家和一线管理人员的管理经验，分析概括，最后形成典型工作任务。如下表所示：
典型工作任务表
1．
国际十大酒店集团名称
2．
国际十大酒
店集团下属
3．
酒店管理层级
4．
酒店部门
5．
酒店岗位设
置
6．
自我介绍遣
词造句
一手资料：与酒店一线人员座谈
归纳：
工作岗位；工作任务；知识、技能概括：
典型工
作任务
总结：
职业行
动领域
转换：
学习领
域
设置：
学习情
景
二手资
料：餐饮
管理相关
知识
图1：基于项目教学的课程开发体系
构 品牌
7． 英文演讲 8． 问候与道别 9． 请求与帮助 10． 请求与帮助 11． 祝贺和良好祝愿 12． 前厅布局 13． 前台预定 14． 礼宾部英文 15． 登记入住 16． 会议接待 17． 会议接待 18． 前厅服务情景剧 19． 客房物品词
汇 20． 客房物品词
汇 21． 洗衣服务 22． 早餐构成及服务 23． 餐饮预定 24． 餐中服务 25． 结账 26． 西餐构成 27． 西餐构成
28． 中餐的英文叫法
29． 中餐服务
30． 中餐服务
31． 面试流程及面试常用英
文
32． 模拟英文面
试
根据典型工作任务之间的逻辑关系，把他们归类。按照从具体过渡到抽象，从服务上升到管理的思路，把上述典型工作任务转化为能够体现能力和素质要求的行动领域，再根据酒店职业成长的一般规律以及学生的认知规律，将这些职业行动领域进一步加工重构，形成以工作过程为导向的学习领域。如下表所示：
典型工作任务转换表
典型工作任务
行动领域 学习情景 1. 国际十大酒店集团名称 开阔国际视野
国际酒店业认知
2. 国际十大酒店集团下属
品牌 3. 酒店管理层级 微观认知酒店英文 酒店英文组织架构认知
4. 酒店部门
5. 酒店岗位设置
6. 自我介绍遣词造句 提高开口信心 口语基本技能训练-自我介绍
7. 英文演讲 8. 问候与道别 提高服务意识 礼节英语
9. 请求与帮助 10. 道歉与后悔 11. 祝贺和良好祝愿 12. 前厅布局 熟练掌握前厅英文服务技能 前厅英语
13. 前台预定 14. 礼宾部英文 15. 登记入住 16. 会议接待 17. 商务中心 18. 前厅服务情景剧 19. 客房物品词汇
熟悉客房英文服务技能
客房英语
20. 客房服务情景 21. 洗衣服务 22. 早餐构成及服务 熟练掌握餐饮英文服务技能
餐饮英语
23. 餐饮预定 24. 餐中服务 25. 结账 26. 西餐构成 27. 西餐服务 28. 中餐的英文叫法 29. 中餐服务 30. 中英文简历撰写 命中求职目标
面试英语
31. 面试流程及面试常用英
文 32. 模拟英文面试
为确保以上典型工作任务的顺利完成，需要设计学习情境体系。各个情境成为完成工作任务的载体。各个情境之间为有先后顺序的整体，互相之间有密切的递进逻辑关系。
学习情境总体设计体系
学习领域课程 饭店专业英语实战演练 计划学时144学时
学习情境名称
情境设计
学时分配
1． Self introduction
自我介绍
1. 教师教授自我介绍的词汇句型
2. 学生撰写自我介绍
3. 课堂演讲
Speech ：we will have 5 student making a speech to introduce yourself in front of the class every first class of each weak.3 minutes will be fine . And you can choose topic if you wish or the recommended one as well. No one will be exception. 每星期第一次课有5名同学英文演讲。每人三分钟进行自我介绍。每个同学都需要演讲。
Topic: introduce yourself/ a famous hotel brand 主题为：自我介绍
4 2．International brands of
hotel 国际知名酒店品牌
认知
1. 教师对国际酒店品牌进行简单介绍
2. Presentation
Your group ,5-7 people, need to do a
presentatin job after this class on the
topic of international brands of hotels.You can choose one of the top 10
8
hotels and analysis their brand culture, management and operation.it is supposed that your group were dressed formally and have a good PPT.Creative communication between the speaker and the audiences are appreciated.
5-7人一组选择一个国际酒店集团进行课堂演示，ppt需包含集团的品牌文化及管理运营。演示时需着工装，设计ppt，运用台上台下互动方式。
3.Courtesy English礼节英语1.礼节英语基本句型
2.情景表演
24
4．English for front office service前厅英语
1.前厅各部门英语基本举行
2.服务流程
3.情景表演
A group of 7 people will do the scene play in front office following the basic service procedure.Your dialog includes reservation service, check-in, check-out, luggage service, dealing with complaint. Personalized service will be appreciate.
7人为一小组进行情景表演。表演需要涉及
到前台预定、登记入住、行李服务、处理投诉
等，欢迎加入个性化服务的案例。
32
5.English for housekeeping service
客房英语
1.客房英语基本句型
2.服务流程
3.情景表演
A group of 7 people will do the scene play in housekeeping following the basic service procedure.Your dialog includes cleaning service, laudry service, 叫早service, dealing with emergency. Personalized service will be appreciate.
7人为一小组进行情景表演。表演需要涉
及到客房清扫、洗衣服务、叫早服务、处理突
发事件等等，欢迎加入个性化服务的案例。
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6．English for food and beverage service餐饮英语
1.餐饮英语基本句型
2.服务流程
3.情景表演
A group of 7 people will do the scene play in F&
B service following the basic service procedure.Your dialog includes table reservation，seating guest，taking order， table service ,settling the account and dealing with complaint.
36
Personalized service will be appreciate.
7人为一小组进行情景表演。表演需要涉及到预定、引领、点餐、跟桌服务、结账与投诉等等，欢迎加入个性化服务的案例。
7．Interview English面试英语
1.在教师的指导与带领下撰写中英文简历
2.中英文简历互评
3.面试流程及面试英语
4.情景面试
A group of 7 people will do the mock interview in 10 to 15 minutes.Three of you
will be HR Director ,Recruiting manager and department manager.The others will be the candidates.the mock interview will follow
the formal procedure.
7人为小组进行模拟面试。其中三人为人资总
监、招聘经理以及部门经理。另外四人为面试
者。每组表演不少于10分钟不超过15分钟。
面试者需要穿着工装。面试全英文。环节包括：
开场白、自我介绍、问问题（不少于三个）、
面试结束。
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七、考核方式
本课程的考核成绩由平时成绩的40%和期末考的60%两大部分组成。平时成绩由出勤30%，作业20%，课堂表现50%组成。其目的在于最大限度地突出过程管理的重要性，充分调动学生平时学习的积极性和语言练习的参与性。
八、使用教材
采用曾招喜等编著的《饭店职业英语》由中国旅游出版社2012年出版。本教材循序渐进，由易及难，主要帮助学生熟知饭店服务流程。全书分为ABC三个等级，是饭店业岗位培训和学历教育“双证书”教程。学生可以参加济南市旅游局主办的饭店职业英语技能证书。本证书享受酒店的外语津贴。本教材中对话与表格是真正用于企业实践的。本教材由济南旅游局牵头联合济南皇冠假日、喜来登、索菲特等知名国际酒店集团联合写作。
九、教学资源配置
本课程需使用多媒体教室等教学资源。
十、其它
1、本课程标准由酒店管理专业教研室开发。
2、执笔：刘嫄
3、审核：
4、时间：2014年3月20日
汽车专业英语大纲内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）
《汽车专业英语》课程标准 学时/学分： 32/2 课程类型：理论课程（A类） 适用专业：汽车电子技术专业 课程所属系部：汽车工程系 批准日期：2014年5月 一、制定依据与课程定位 （一）制定依据 本课程标准是依据汽车检测与维修技术、汽车制造与装配技术、需要制定。 （二）课程定位 《汽车专业英语》这门课程是汽车专业的一门专业选修课程，旨在使学生掌握汽车专业常用的英语词汇。 通过本课程的学习，培养学生在汽车专业领域具有的一定的英语阅读能力和翻译能力，以便学生更好的直接从外文资料中获取新的知识和信息。 二、课程教学目标 《汽车专业英语》是三年制高职汽车检测与维修技术、汽车制造与装配技术、的专业选修课程。其任务是使学生一方面可以巩固已掌握的词汇和语法知识，另一方面扩大专业词汇量，提高学生对汽车专业英文文献的阅读能力。通过教学应使学生获得初步具备专业英语翻译能力和初步具备能够直接从外文资料中获取信息的能力。 （一）知识目标 1、掌握专业英语中的基本词汇和专有名词； 2、掌握专业英语中常用的语法和句型结构； 3、可以阅读有一定词汇量的专业英语文献。 （二）能力目标 通过对《汽车专业英语》的教学，力求向学生提供未来工作岗位所需要专业英语知识，培养学生在实际工作岗位上运用汽车专业英语的能力。
1、阐述“专业阅读”，内容力求反应汽车专业方面的最新知识，文章能展示 当今汽车专业方面的最新技术，同时书中附带一些真实的现场照片。 2、阐述“专业术语”，帮助学生了解汽车各零部件的功能及应用，是学生进 入企业后应用较多的内容。 3、阐述“试试您的动手能力”，以汽车故障诊断为主，列举大量贴近企业工 作实际的实例。 4、阐述“交际会话”，选用贴近实际，贴近企业，贴近岗位的常用专业英语 会话。 （三）素质目标 通过教学应使学生认识《汽车专业英语》学习的基本方法， 1、具备通过查阅资料等方法，通过自学获取知识和新技术的能力； 2、通过不同形式的探究活动、自主学习，体验科技发现和创造的历程，发展 抽象思维和辨证逻辑思维。 3、养成严谨求实的科学态度以及质疑和独立思考的学习习惯。 4、使学生具备正确的价值观与评定事物的能力，具备一定的英文语言表达能 力以及与人交往沟通的能力。 5、培养学生爱岗敬业、团结协作、吃苦耐劳的职业精神与创新设计的意识。? 三、课程内容设计 （一）学时分配
试卷代码： 南京城市职业学院2015-2016学年度第二学期 酒店管理专业酒店英语期末考试试题 班级：学号：姓名： 2016年6月 一、单选题（每题1分，共20分） 1、Good morning. _______ I help you? A、Would B、Must C、May D、Am 2、I would like to _________ a room, please. A．order B、book C、see D、look 3. It’s very kind __________ you to help me. A．of B、to C、by D、for 4. What’s the ________ for a double room? A. right B. rate C、money D、for 5. I would like to book a double room ________ bath. A. with B. of C、by D、for 6.Excuse me, sir. You need to ________ the form. A. fill in B. fill on C、fill of D、fill for 7.We are looking forward to __________ you. A. see B. saw C、seeing D、sees 8.I'm afraid we are fully booked _______ the 5th. A. with B. of C、by D、for 9.Do you want to pay _____ cash or _____ credit card. A. in in B. by by C、by in D、in by 10.The porter will show you _______ your room. A. with B. to C、by D、for 11.My flight will leave ______ 6 pm today. A. with B. on C、at D、for 12.The hotel is full and there is someone ________ your room. A. take B. To take C、takes D、taking 13.Let me _______ you with your luggage.
《汽车专业英语》课程标准 一．课程性质与任务 《汽车专业英语》是汽车技术服务与营销专业的一门专业必修课程。随着中国汽车工业的飞速发展，有越来越多的外商进入中国市场，大量的国外汽车信息及汽车资料以及与外商、客户的交流对于我们汽车技术服务与营销专业来说尤为重要，这就需要我们了解、精通、掌握汽车专业通用语言——汽车专业英语。 本课程的主要任务是：本课程针对汽车销售实践中可能遇到的英文资料的类型，如整车性能特点、各系统零部件名称、车主手册等选用有代表性的实例，用英汉对照讲解，并将相关口语交流揉合在实例中，以培养学生汽车专业英文资料的理解能力，并能够用英语进行实际的交流并销售汽车。 二．课程设计思路 近年来，随着经济全球化的日益深入和汽车工业的不断发展，我国人民消费水平的提高以及汽车保有量的逐年增加，进口汽车大量涌入。同时，国内汽车制造业零部件的本土化比例也在不断提升，汽车技术正在迅速地与国际接轨，这就要求汽车专业人员必须具备汽车专业英文资料的阅读理解能力，为此，编者编写了这本《汽车专业英语》。。 本书以实用和交际为目的，把汽车知识和英语技能结合起来，既可供汽车专业人士和管理营销人士阅读和学习，也可作为职业院校学习汽车英语时的教材。本书在选材方面力求涉及面广，既涉及汽车的
发展、文化、环保和安全等方面的科普知识，又涵盖了汽车发动机、底盘等汽车专业知识。把高职高专基础英语教学内容和汽车专业英语课程内容进行科学合理的整合，将常用和实用的专业知识渗透到基础英语中。 每个单元由四个部分组成： （1）听说部分； （2）对话部分； （3）阅读部分（含三篇课文）； （4）相关专业词汇和短语部分。 对话部分涉及汽车销售及售后领域，主要包括客户接待、汽车介绍、价格协商、支付方式、汽车维修等方面；本书阅读部分题材新颖，取材于最新报刊、杂志。 三．课程内容 章节内容建议课时Unit1 TheVehicleworld 4 Unit2 HistoryofAutomobiles 4 Unit3 FamousCars 4 Unit4 CelebritiesintheAutoWorld 4 Unit5 LogosofAutomobiles 4 Unit6 TheProductionofAutomobiles 4 Unit7 TheLifeoftheAutomobiles 4 Unit8 AutomotivePollutionControlandFuel-efficiency 4
期末考试《酒店英语》（A 卷）参考答案及评分标准 一、选择题（下列各题的备选答案中只有一个选项是正确的，请将正确答案填在10分） A. knowledge B. preservation C. development D.B and C 2.Resources are a fundamental _______ in the development of tourism. https://www.doczj.com/doc/c15217200.html,parison https://www.doczj.com/doc/c15217200.html,position https://www.doczj.com/doc/c15217200.html,pliment https://www.doczj.com/doc/c15217200.html,ponent 3. The Yangtze River is nearly 6300 kilometers in _______ . A. wide B. long C. width D. length 4.The most important factors for the travel agents to succeed are ______. A.good management and good service B.good offices https://www.doczj.com/doc/c15217200.html,puter reservations systems D.fare quotations and ticketing skills 5. _______ the temperature, _______ water turns into steam. A. The high, the fast B. Higher, faster C. The more higher, the faster D. The higher, the faster 6.As China's economy shifts to a more market system, the domestic travel industry will face increasing _____ in a more highly competitive environment. A.changes B.charges C.challenges D.chances 7. Our company is _______ of other makers of spare parts for the airplane. A. in advance B. ahead C. abreact D. in front 8. People on vacation often go to_______ to rest or play or to meet other people. A. major cities B. airports C. resorts D. ground transportation 9. A hotel's_______comes from payments made for the use of its rooms and other facilities. A reservations B. file C. income D. responsibility 10. Local people usually see tourism as ______. A.an opportunity to make a profit B.an opportunity to create jobs C.a cultural and employment factor D.a wealth factor in the economy of their jurisdictions 二、判断题（下列说法正确的请用 “T ” 表示，错误的请用“F ” 表示，请将正确答 案填在答题框。每题1分，共10分） Shanghai: a City for Cuisine Exploration Shanghai offers a dazzling variety of food and provides and opportunity for cuisine exploration by learning to use chopsticks. Stylish dining is one area where Shanghai leaves Beijing in the dust. Eating out in Shanghai is about more than just the food: it is a social lubricant, a time when families get together and a major form of recreation for Shanghai ’s chic elite. While friends in the west go out for a beer, the Shanghainese will choose a meal punctuated with numerous shots of rice wine. Even if you are a regular customer at your local Chinese restaurant back in America you won ’t necessarily find yourself at home with Chinese cuisine in China. You ’ll find no fortune cookies or chop suey in Shanghai and only the occasional prawn cracker. Most top-end Chinese restaurants in Shanghai have some kind of English menu but even these don ’t include the more interesting dishes. Go with your Chinese friends and let them order. In general it is always better to eat Chinese food in a group as you ’ll get a better variety of dishes. Restaurants often have set meals for a table of 10, which is
编号：＿＿＿ 饭店英语课程标准 课程名称：饭店英语 适用专业：中等职业学校国际商务专业 一、课程性质与任务 （一）课程性质 《饭店英语》课程是酒店管理专业的必修课程之一，是培养学生从事涉外酒店服务工作所需的实用服务英语技能的课程。 （二）设计思路 本课程旨在培养学生具有较强的语言表达能力，掌握酒店服务工作的基本流程和技能，在培养学生英语语言表达能力的同时，联系酒店服务工作实际，使学生能用所学英语开展酒店服务活动，培养学生从事涉外酒店接待的实践能力，并为学生进一步从事酒店实践工作奠定良好的基础。 二、参考课时 每周4课时，一个学期20周共80课时，2个学期共160课时 三、课程目标与内容 （一）课程目标 1.知识教学目标 了解酒店服务各项工作任务的基本服务流程和要点，掌握用英语进行酒店各部门服务工作所必备的，基础的专业术语和表达句。 2.能力培养目标 能综合运用所学的英语，从事酒店服务工作环境中的客房预订，接待入住，退房，礼宾服务，商务中心服务，总机服务，各项客房服务，餐位预订，引领入座，点菜，席间服务，结账，客房服务，洗衣服务，处理投诉等各项酒店服务工作。 3.思想教育目标 具备良好的职业道德素养，爱岗敬业吃苦耐劳的精神，有合格的仪容仪表及服务礼貌礼节
（二）课程内容和要求 （三）考核标准 本课程的考核为期末笔试，期末口试，平时项目考核加总的形式，共100分。平时情况（包括旷课，多次请假，迟到等）为倒扣分。具体考核标准如下：
旷课1次减5分，3次以上请假和迟到减2分 三、教学实施建议 （一）教材编写（此项以是否有编写校本教材为选择） （二）教学设计 1. 情境引入。以图片、视频、提问等形式引入本次课将涉及的工作任务或工作环境。明确本次课的能力目标。 2. 布置任务。教师布置任务，并提出若干问题。要求学生用英语完成该项服务任务，同时思考问题。要求语言准确、符合酒店工作用语环境。以独立、对子、小组等不同形式练习，各次课视情况而定。 3. 示范/模仿。抽取若干小组进行演练。 4. 任务完成，知识归纳。根据学生对任务的完成情况，师生共同归纳该项服务任务的基本工作流程和要点、主要的英语表达句、专业术语等。 5. 布置新任务，并完成总结。教师布置新的服务任务，并提出问题。新任务覆盖了第一个任务所涵盖的基本工作要点并对第一个任务所要求的能力进行扩充，比如设置一批不同性质的客人或者客人提出不同的要求。学生练习完成该项任务，并对知识点进行总结。 6. 布置课外学习任务。要求学生用所学技能和知识完成一项新的服务任务，促进学生思考、提高学生的行动能力。 （三）教学方法建议
《汽车营销专业英语》课程标准 一、课程信息 课程名称：汽车营销专业英语课程类型：（汽车技术服务与营销专业核心课、支撑课等） 课程代码：0724113授课对象：（汽车技术服务与营销专业、全院、非英语专业） 学分：4 先修课：大学英语、汽车构造（上、下） 学时：54 后续课：无 制定人：贾泰华制定时间：2010年9月 二、课程性质 《汽车营销专业英语》是汽车技术服务与营销专业的一门专业必修课程。 随着中国汽车工业的飞速发展，有越来越的的外商进入中国市场，大量的国外汽车信息及汽车资料以及与外商、客户的交流对于我们汽车技术服务与营销专业来说尤为重要，这就需要我们了解、精通、掌握汽车专业通用语言——汽车营销专业英语。 本课程的主要任务是：本课程针对汽车销售实践中可能遇到的英文资料的类型，如整车性能特点、各系统零部件名称、车主手册等选用有代表性的实例，用英汉对照讲解，并将相关口语交流揉合在实例中，以培养学生汽车专业英文资料的理解能力，并能够用英语进行实际的交流并销售汽车。 三、课程设计 1、课程目标设计 （1）能力目标 总体目标：增加汽车专业词汇量，使学生能够用英语进行阅读、翻译一般性专业技术文件资料,了解最前沿的专业知识；使学生能听、说英语，以汽车专业英语为工具进行简单的日常对话，能够用英语进行简单的销售会话。 具体目标：能够识别约大量汽车专业英语词汇；能够阅读并熟练的翻译英语课文；能够用英语进行日常的销售会话。 （2）知识目标 掌握本专业的英语词汇及用法；了解汽车领域文章结构及体裁；掌握汽车的各部分构成及工作原理和功能的英语表达。 2、课程内容设计 （1）设计的整体思路：本课程系汽车技术服务与营销专业英语课程，对学生所学习的中文汽车结构加以概括、分类，以英文的形式表达出来，用英语介绍了汽车的主要系统构造和工作原理、汽车新结构和新技术方面的汽车电子燃油喷射系统汽车防抱死制动系统、润滑
2015年上学期《饭店英语》期末考试卷 班级__________ 姓名__________ 学号__________ 计分___________ I. Multiple choice 单选（20%） 1. May I ______ your name and phone number?. A. know B. to know C. knows 2. We look forward to your _________. A. come B. came C. coming 3.—— How would you like your steak cooked? ——___________,please . A. Rare B. Certainly C. No problem 4. ---Thank you for your help. --- _________________________ A. Never mind B. Very good C. No thanks 5.---What ’s your ______, please? ---1205. A. room number B. ID card C. telephone 6. There are two flights ________ on that day. A. reserve B. available C. introduce 7.--- For which date, sir? ---- ________. A. At half past eight B. On September 1st C. In June 8th 8.--- ________ would you like, first class or business class? ---First class. A. Which class B. What class C. How class 9. --- What kind of ______ do you have? --- We have single, standard and presidential. A. fruit B. room C. vegetables 10. ---I ’ll _____ you ______ so that you can see everyone? ---Thank you. A.show …around. B. show …on. C. show …to II. Fill in the blanks with the proper phrases given below. 选择词汇，用正确形式填空。（10%） 1. Would you like a room ______________gardon? 2. I ’m ____________ recently. 3. The reservation is _____________ Mr. Brown. 4. ---There is__________________________ my telephone. --- Let me have a look. 5. Many guest ___________________ our roast duck.. III. Dialogues. 补全对话。（30%） w: Good evening. Welcome to our hotel. May I help you ？ B: Good evening. w: May I take your order now? B: Yes ,show me your menu. w: ______1_______ B: I ’d like cucumber salad. w: Ok,_______2_______ B: Oh ，champagne please. w: With ice or not? B ：Without ，_______3_______ w ：Ok , What do you recommend for the main course ？ B: ______4______ w: Sounds great ，two portions, please!
《综合英语》课程标准 课程编号：0507 课程名称：综合英语 教学模式：理论+实践，教、学、练一体化 计划学时：208 适用专业：商务英语、旅游英语、应用英语 第一部分前言 一、课程的性质 综合英语是外国语学院商务英语、旅游英语和应用英语专业的必修课程，是一门英语综合能力课。主要是传授英语基础知识，对学生进行全面的、严格的语言基本技能训练，奠定良好的语言基础，培养和提高学生综合运用英语的能力。 综合英语课程教学对象为商务英语、旅游英语和应用英语专业一、二年级学生，共开设三个学期，每周四学时。 该课程先修课程为高中英语，同修及后续课程包括英语视听说、基础英语口语、高级英语口语等。 二、课程的基本理念 1、坚持以高职教育培养目标为依据，秉承实用为主、够用为度的原则，以英语语言知识与应用技能、学习策略和跨文化交际为重点。
2、通过对英语原文材料的讲解分析，向学生系统传授词汇、语法、句法、篇章、修辞等英语语言基本知识。 3、采用行之有效的教学方法，通过课内外实训练习提高学生听、说、读、写、译综合能力。 4、在整个教学过程中有意识地培养学生多元文化思维能力及跨文化交际能力。 三、课程的设计思路 综合英语课程以现代外语教学理论为指导，以遵循语言教学和语言习得的客观规律为前提，集多种教学模式和教学手段为一体。依据高职教育培养目标，在帮助学生打好语言基础的同时，重视培养学生英语实际应用和交际能力，加大对听、说、写等产出技能的训练强度和考核比重，为学生真正具有国际交流能力打下厚实的基础。 坚持以人为本，关注学生情感，激发学生学习英语的兴趣，注重培养和提高学生的自主学习能力，为学生提供自主学习资源，在帮助其形成有效的学习策略的同时，提高他们的创新意识、创新能力、应用能力、分析和解决问题能力，为学生的后续学习和发展打下坚实的基础。 注重学生的语言实践活动。坚持以学生为中心、以教师为主导的教学原则，运用交际为目的、师生互动的教学方法，充分调动、发挥学生主体性，培养学生参与课堂教学实践活动的意识和习惯。同时最大限度地超越课堂和语言学习的限制，尽可能地拉
高等职业教育教学课程标准 《汽车服务与营销英语》 适用专业：汽车电子、汽车检测与维修、 汽车服务与营销 长春信息技术职业学院 2014年3月
一、课程基本信息 《汽车专业英语》是汽车服务与营销、汽车电子、汽车检测与维修专业的一门重要专业课程。随着中国汽车工业的飞速发展，有越来越多的外商进入中国市场，大量的国外汽车信息及汽车资料以及与外商、客户的交流对于我们汽车技术服务与营销专业来说尤为重要，这就需要我们了解、精通、掌握汽车专业通用语言——汽车营销专业英语。 本课程的主要任务是：本课程针对汽车销售实践中可能遇到的英文资料的类型，如整车性能特点、各系统零部件名称、车主手册等选用有代表性的实例，用英汉对照讲解，并将相关口语交流揉合在实例中，以培养学生汽车专业英文资料的理解能力，并能够用英语进行实际的交流并销售汽车。 三、课程设计理念 本课程系汽车技术服务与营销专业和汽车定损与评估专业的英语课程，对学生所学习的中文汽车结构加以概括、分类，以英文的形式表达出来，用英语介绍了汽车的主要系统构造和工作原理、汽车新结构和新技术方面的汽车电子燃油喷射系统汽车防抱死制动系统、润滑系、冷却系统、安全气囊等。在课程中安排几个实践学习环节，巩固发动机、底盘主要零部件的英文名称并对其进行简单描述，学习在销售中的英语对话技巧，提高实际工作岗位中应用专业英语的能力。 四、课程教学目标 通过此课程的学习，使学生增加汽车专业词汇量，使学生能够用英语进行阅读、翻译一般性专业技术文件资料，了解最前沿的专业知识；使学生能听、说英语，以汽车专业英语为工具进行简单的日常对话，能够用英语进行简单的销售会话。 （1）能力目标
汽车专业英语大纲 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
《汽车专业英语》课程标准 学时/学分： 32/2 课程类型：理论课程（A类） 适用专业：汽车电子技术专业 课程所属系部：汽车工程系 批准日期：2014年5月 一、制定依据与课程定位 （一）制定依据 本课程标准是依据汽车检测与维修技术、汽车制造与装配技术、需要制定。 （二）课程定位 《汽车专业英语》这门课程是汽车专业的一门专业选修课程，旨在使学生掌握汽车专业常用的英语词汇。 通过本课程的学习，培养学生在汽车专业领域具有的一定的英语阅读能力和翻译能力，以便学生更好的直接从外文资料中获取新的知识和信息。 二、课程教学目标 《汽车专业英语》是三年制高职汽车检测与维修技术、汽车制造与装配技术、的专业选修课程。其任务是使学生一方面可以巩固已掌握的词汇和语法知识，另一方面扩大专业词汇量，提高学生对汽车专业英文文献的阅读能力。通过教学应使学生获得初步具备专业英语翻译能力和初步具备能够直接从外文资料中获取信息的能力。 （一）知识目标 1、掌握专业英语中的基本词汇和专有名词； 2、掌握专业英语中常用的语法和句型结构； 3、可以阅读有一定词汇量的专业英语文献。 （二）能力目标 通过对《汽车专业英语》的教学，力求向学生提供未来工作岗位所需要专业英语知识，培养学生在实际工作岗位上运用汽车专业英语的能力。
1、阐述“专业阅读”，内容力求反应汽车专业方面的最新知识，文章能展示当今汽车专业方面的最新技术，同时书中附带一些真实的现场照片。 2、阐述“专业术语”，帮助学生了解汽车各零部件的功能及应用，是学生进入企业后应用较多的内容。 3、阐述“试试您的动手能力”，以汽车故障诊断为主，列举大量贴近企业工作实际的实例。 4、阐述“交际会话”，选用贴近实际，贴近企业，贴近岗位的常用专业英语会话。 （三）素质目标 通过教学应使学生认识《汽车专业英语》学习的基本方法， 1、具备通过查阅资料等方法，通过自学获取知识和新技术的能力； 2、通过不同形式的探究活动、自主学习，体验科技发现和创造的历程，发展抽象思维和辨证逻辑思维。 3、养成严谨求实的科学态度以及质疑和独立思考的学习习惯。 4、使学生具备正确的价值观与评定事物的能力，具备一定的英文语言表达能力以及与人交往沟通的能力。 5、培养学生爱岗敬业、团结协作、吃苦耐劳的职业精神与创新设计的意识。 三、课程内容设计 （一）学时分配
1.What are the responsibilities of a receptionist? 2.What are the responsibilities of a room attendant ? 3.Guest:Your name is Mark brown. You’d like to reserve a single room away from the street from 12 to 15 April. You are calling the hotel. Receptionist: You answer the phone and accept the booking. 4.Guest: Your name is Mary Liu. You are in room 1234 and you want to check out. When you see the bill you find there is a laundry charge for 68 yuan, but you did not use the laundry service. Cashier: when the guest complains about the overcharge, you recheck the bill and find that you have really made a mistake. You apologize to the guest and make out another bill. 5.Guest: you are the guests and have come to the restaurant with a reservation. You have reserved a private room in 301. Hostess: lead the guests to their room and take the menu for the guests. Waitress: take order for the guest. Guests: You have no idea about the Chinese dish. You ask the waitress to recommend some dishes. Pickled cucumber 酱黄瓜Steamed beaf balls 蒸牛肉丸 Kong Pao Chicken Jacket potato 带皮烤的马铃薯 Spicy Chicked 怪味鸡Fried mandarin fish in squirrel shape 松鼠桂鱼 Twice-cooked pork slices 回锅肉 Beijing roast duck 北京烤鸭Sweet and sour pork 咕噜肉
《大学英语》课程标准 一、课程性质和任务 （一）课程性质 大学英语课程是我校非英语专业学生必修的一门通识教育必修课，是一门理论与实践相结合的B类课程。它服务于各专业人才培养计划中的专业培养目标，服务于学生英语应用能力的需要。课程遵循“实用为主，够用为度”的原则，在专业课程体系中凸显其基础性地位和工具性作用。 大学英语课程不仅是一门语言基础课程，也是拓宽知识、了解世界文化的素质教育课程，是为培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高端技能型人才的目标服务，培养高职学生综合素质、提升职业可持续发展能力的重要课程，在学生职业能力培养和职业素质养成方面具有支撑和促进作用。 （二）课程任务 经过三个学期的大学英语学习，使学生掌握一定的英语基础知识和技能，培养学生在职场环境下运用英语的基本能力。同时，提高学生的综合文化素养和跨文化交际意识，培养学生的学习兴趣和自主学习能力，使学生掌握有效的学习方法和学习策略，为提升就业竞争力及未来的可持续发展打下必要的基础。（三）课程设计思路 1.课程设计理念 大学英语课程以《高职高专英语教学大纲》为导向，以学生为中心，以学生面向的就业岗位和工作过程为课程开发依据，以应用为目的，以实践为核心，以知识为主线，挑选较为典型和常用的工作场景作为语言环境，将将英语学习的实用性、合作性和交际性贯穿于教学之中，将英语听、说、读、写、译的基本要求融入行业工作过程内容中，进行语言能力与职业能力的无缝对接，最终实现提高
职业能力素养的目标。 2.课程整体设计思路 （1）以就业为导向，着重培养应用能力 在课程设计时，大学英语课程将行业英语教学内容渗透到整个教学过程中，实现基础英语教学与行业英语教学的有机结合，着重提高学生应用语言的能力，提升学生的就业竞争力。 （2）遵循实用为主，够用为度的原则 结合我院学生的实际英语水平，大学英语课程整合教学内容，调整了晦涩难懂、应用性不强的部分，加强实践性教学而不是只强调知识的系统传授。同时，大学英语课程还根据社会的发展不断更新教学内容，以保持教学内容的时代性。 （3）实施全方位的考评体系，实现考核内容的实践性和形式的开放性 本着尊重语言学习规律，重视学生应用能力养成的过程性原则，大学英语课程确定了终结性评价与形成性评价相结合的全方位的考评体系。主要从学习态度（出勤率、课堂表现等）、项目实施（小组活动、随堂测试等）、语言知识和语言技能四方面综合评价学生。 （4）充分利用网络资源，实现课程的开放性 大学英语课程充分利用丰富的网络教学资源，对学生开展拓展学习项目，实施课外学习指导，激发学生学习英语的自觉性和积极性，培养学生终身学习英语的兴趣。 二、课程教学目标 大学英语课程的教学目标；一是以应用为目的,培养学生实际应用英语的能力，全面培养学生的英语综合应用能力，使学生具有较强的阅读能力和听说、写译能力，使其在毕业后的社会交往和工作、学习和研究中能够用英语有效地进行口头和书面的信息交流。二是以素质教育为本，提高综合文化素养和创新能力，以适应将来各方面发展的需求，为提升学生的就业竞争力及未来的可持续发展打下良好的基础。具体目标如下： （一）知识目标 掌握语音、语法、词汇、基本句型结构和基本的行文结构，从听、说、读、写、译五个方面打下较为扎实的语言基础，提高学生的英语综合运用能力。（二）能力目标 学习动机明确，有主动利用多种教育资源进行学习的能力，初步形成适合自
酒店英语-题库带答案 1、Half past ten 的中文对应翻译是 A、 10点半 B、 9点半 C、 22点半 答案： A 2、Mrs. White的中文对应翻译是 A、怀特夫人 B、怀特小姐 C、白色先生 答案： 3、 A、 guest uses ______to dry hair. A. toilet paper B、 hair dryer C、 battery 答案： 4、我非常抱歉,用英语怎么说? A、I’m sorry very much. B、I’m terribly sorry. C、I’m terribly very sorry. 答案： B 5、Room Status中VC表示: A、干净的住房/占用房 B、干净的空房 C、脏的空房 答案： B
6、Room Status中 VD表示: A、干净的住房/占用房 B、干净的空房 C、脏的空房 答案： C 7、客房的DND表示: A、空房 B、请勿打扰 C、脏房 答案： B 8、Room Status中 OD 表示: A、干净的住房/占用房 B、住客脏房 C、脏的空房 答案： B 9、Room Status OOO中表示: A、干净的住房/占用房 B、干净的空房 C、维修的坏房 答案： C 10、Mrs. White的中文对应翻译是 A、怀特夫人 B、怀特小姐 C、白色先生 答案： A 11、清洁房间的顺序: A、挂牌或口头告知清理房间、VIP、OD、VC、VD、DND、OOO B、 VIP、挂牌或口头告知清理房间、VD、OD、OOO、DND C、 VIP、V D、挂牌或口头告知清理房间、、OD、OOO、DND
《商务英语》课程标准 一、课程基本情况表 二、课程性质 本课程为商务英语专业必修课程。 三、课程定位 1．本课程在专业课程体系中的地位作用 本课程是商务英语专业的必修课程，它是在学生掌握英语听、说、读、写技能的基础上，增加了商务情景下商务英语的运用，为学生学习其它涉外商务专业课程打好英语基础。 2．本课程与职业岗位工作的关系 本课程更大程度上体现了学习与职业的挂钩，传统英语已经远不能满足现代职业岗位对于多功能人才的需求，尤其是在对外贸易日益频繁的情况下，因此，商务英语也就应运而生，将语言与专业岗位有机融合，更好的适应了社会的需求。 3．本课程对职业素质养成与职业能力培养的作用 本课程是英语语言能力与国际贸易、商务函电等专业课程的有机融合，使学生的职业素质和能力进一步加强，让学生在日后的工作中具有更强的职业竞争优势，更加适应现代社会对复合型专业人才的需求。 4．本课程与前、后课程的关系 本课程以基础英语知识和技能为根本依托，要求学习者熟练掌握英语语言及技能运用的基础上，强化商务知识和商务技能的学习和运用，学习者需把商务知识和英语语言的运用融会贯通，同时该课程与其它专业课程也相辅相成，互为基础，对于基础英语和专业课程起着承上启下的作用。 四、课程设计思路 1．以就业为导向、能力为本位、职业实践为核心的设计思路 本课程本着以学生为中心，充分考虑学生的特点和专业需求，以就业为导向，以“必需，实用，够用”为度，以培养学生的综合能力为本位，以职业实践为核心，以培养高素质的劳动者为目标，以适应当代职业教育和岗位需求的发展与需要。 2．以理论联系实际、知识点与技能点相结合的设计思路 本课程应创设仿真商务环境，就所需掌握的知识点与技能点进行典型教学，有针对性的开展教学活动，让学生在实际情境中掌握和运用所需知识，跨越理论与实际间的鸿沟，以到达融会贯通的水平。
汽车专业英语》 、前言 （一）课程设计思路 本课程系汽车服务工程专业的英语课程，对学生所学习的中文汽车结构加以概括、分类，以英文的形式表达出来，用英语介绍了汽车的主要系统构造和工作原理、汽车结构和新技术方面的汽车电子燃油喷射系统、汽车润滑系统、冷却系统等。在课程中安排几个实践学习环节，巩固发动机、底盘主要零部件的英文名称对其进行简单描述。 （二）课程性质： 《汽车专业英语》是一门有效提高学生汽车专业英语的水平，使学生会用专来英语识别汽车的基本部件、维修工具，会用简单句子进行会话，基本上能够连贯发言表达思想，描述汽车常见故障。毕业后在日常和涉外业务活动中进行交际、交流的课程，是汽车工程系的必修课。 （三）课程目的： 1、培养学生具有较强的阅读能力和一定的译、听、说、写能力，提高学生专业英语的水平，使他们能用汽车专业英语交流信息——用英语识别汽车的基本部件、维修工具，会用简单句子描述汽车常见故障。汽车专业英语教学应通过复习巩固以及进一步扩大英语词汇量，帮助学生打下扎实的语言基础掌握良好的语言学习方法，以适应社会发展和经济建设的需要。 2、培养学生的责任专、合作、自信等优良品质，培养学生健康的兴趣爱好，培养学生的创新精神，创造能力，初步形成创新人格。重视汽修专业特长生
的挖掘与培养，引导学生开发自我潜能，使之发展成为企业需要的实用人才。 （四）课程任务本课程针对学生在未来职业中可能遇到的英文进行口头和书面交际的需要，结合学生认知规律，通过听、说、读、写与翻译多种技能的训练，掌握汽车企业人员所需要的专业英语。 二、课程目标 （一）知识目标 1、掌握基本专业单词的语音并能在业务会话中做到语音、语调基本自然； 2、理解话语中词汇表达的不同功能、意图和态度等； 3、能有效地使用交际功能的表达形式展开业务交际活动。 （二）能力目标 1、灵活运用已经学过的常用功能项目，进一步学习并掌握新的功能项目的能力； 2、具有解决问题的方法能力和制定工作计划的能力； 3、具有查找维修资料和获取信息的能力； 4、能借助工具书进行与专业相关的英语资料的书面翻译的能力。 （三）素质目标 1、具备良好的思想品德修养和职业道德素养；
《专业英语》课程标准 1 课程基本信息 2 课程定位 本课程是三年制高职电气自动化、通信、供电专业的一门专业基础课，是为培养电子专业工程技术人员及技术工人，使学生增加英语专业术语词汇量的积累，并能借助工具书阅读相关英语专业资料的能力而开设的课程。 3 课程设计思路 （1）教师明确课程及单元教学目标，在此基础上进行综合项目（课程目标）以及单项技能训练项目（单元目标）的任务设计，创建“真实教学环境设计”。 （2）教师引导学生进行任务分析。这是一个在明确的教学任务指引下，学生主动探究摸索，独立自主寻求问题、发现问题、逐渐尝试完成任务的过程。在整个过程中，按照小组讨论——各组汇报——教师总结的模式，分三个层次进行。 4 课程目标 知识目标 ①通过电子专业英语的学习，掌握一定的专业术语，提高英语的说、读、写、译的能力，从而能更好的适应信息社会对电子专业人才的要求。 ②学生学习专业英语后，能够阅读专业方面的英语文章和杂志，能够使用英语作为其工作语言。 能力目标 ①培养专业技术应用能力，符合认知和学习的规律，注意循序渐进，增强学生自学能力。 ②为学生根据所在岗位工作实际补充专业知识和进一步学习提供便利，增强学生可持续发展的能力。 素质目标 通过听、说、读、写、译等各项技能的训练，提高语言的综合运用能力。通过个性化内容的学习，获得欣赏美、鉴赏美的能力，形成开放、包容、合作、乐观、积极的性格，具有良好的人文素养和跨文化意识。 5 教学内容与学时安排
6 教学条件 （2）校内外实习实训条件 本课程主要采用多媒体教学方式在课堂内完成，在课外主要采用口语交流方式进行强化练习。 （3）教材及参考书 《电子信息类专业英语》主编冉利波高等教育出版社 《电气工程类高级科技英语》主编王建平等 其他课程资源 《中国学术期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《超星数字图书馆》