罗非鱼突眼病症状及防治技术
食品产业网（2009年12月22日14:44）
突眼病
1.主要症状病鱼常显现眼部症状为眼球突出，眼眶出血，单侧或双侧眼巩膜白浊，其它体表无显著症状。因其眼球突出症状明显，故渔民称之为"突眼病"。解剖病鱼，内脏最明显的症状是胆囊肿大，有的比正常的体积大数倍。有些病例还伴随其它细菌的继发感染。
2.流行情况流行季节在5月～9月，引起罗非鱼突眼病的病因有养殖环境恶化，水中氨氮含量过高、氮气过饱和，饲料营养不全，采用大量的菜籽粕、棉籽粕等杂粕，含有棉酚、噁唑烷硫酮等对鱼类不利的成分，使鱼体丧失自我调节和免疫能力，容易造成细菌感染。
3.防治方法
①突眼病主要以预防为主，加强饲养管理，使用优质饲料，定期消毒，提高鱼体的自我调节能力和免疫能力。
②目前尚无有效治疗药物，如暴发该病，一般采取调节水质的方法。适当使用消毒剂水体消毒，同时内服解毒消炎药品（654～2、VC、肝泰乐、抗生素或中草药制剂）能取得一定效果。
近期，华南地区养殖罗非鱼出现链球菌病，其发病面积之广，危害程度之重很快成为业内关注的焦点，无论是罗非鱼饲料经销商、罗非鱼出口企业还是政府相关部门都表示了高度的重视。目前，受灾各地都在积极找寻治疗方法，期望将损失减至最少。 肝胆病和链球菌病，孰先孰后？ 据业内初步预测，导致今年罗非鱼大面积发生链球菌病的主要因素有四个：今年多数罗非鱼患有不同程度的肝胆综合征，容易引起鱼体抗病力下降，链球菌伺机入侵机体；链球菌病出现由慢性发作转变为急性发作的可能；近期来华南地区高温少雨，水温比往年偏高，水质容易变差，病害有加重和频繁趋势；与较密集的放养密度相关。其中，第一个因素为发病的最主要原因。 对于罗非鱼面临的两大病害肝胆病和链球菌病，部分人认为链球菌病可引发罗非鱼肝胆综合征，一部分人则认为肝胆综合症可引发链球菌病。总的来说，就是有许多人根据经验把二者当作继发性感染，就以上争议和观点看法，笔者采访了大连海事学院鱼类疾病防治专家杜佳垠教授。杜教授介绍：肝胆综合征属于营养性疾病，而链球菌病属于传染性疾病，两者概念不同。罗非鱼感染链球菌病后，会表现出肝损害、脑神经受损及肾脏受损三方面的症状，具体表现是肝呈土黄色，眼球突出甚至脱落，鱼在水里打转，肾脏变成血糊状等。由于罗非鱼链球菌病的病菌直接进入罗非鱼头部，损害其神经，所以病发初期不会出现大量同时死亡，但会持续很长时间。整个养殖过程死亡过程中，发病率可逐渐提高，由0.1%提高到1%。虽然比例较低，但当养殖产量足够多时，死亡数量相应提升也是骇人的，特别是罗非鱼高密度网箱养殖时，每网箱死亡率每天2条~3条上升到每天30条~50条；池塘养殖其死亡率由当初每天10条上升到每天100条~200条。罗非鱼肝胆综合症与饲料的构成及环境有直接的关系，尤其与饲料里B2的缺乏以及环境的恶劣有关，一般情况下肝胆病等营养性疾病不会引起养殖鱼类较大的死亡率，只有传染性疾病才会蔓延如此迅速。准确地说，患上链球病菌的罗非鱼会表现出肝胆病的症状，但不能肯定链球菌病一定由肝胆病引起。因此，将肝胆综合征和链球病菌分个前因后果不科学。当然鱼类疾病的发生和水体环境及自身免疫力有很大的关系。一般在罗非鱼养殖的初期都不会出现传染性疾病，因为初期养殖规模较小，
罗非鱼类立克次体病的主要症状和流行特点 我国台湾地区曾在1992年暴发罗非鱼类立克次体病，平均死亡率达到30%，严重发病的达到90%。近几年，我国云南省南部、中部地区养殖的罗非鱼也发生类立克次体病，笔者将云南省罗非鱼类立克次体病的主要发病症状和流行情况做一总结，供相关人员参考。 立克次体为一类严格细胞内寄生的原核细胞型微生物，鱼类立克次体病是欧美国家养殖鲑鳟鱼类的重要疾病，造成巨大经济损失。我国台湾省报道1992年罗非鱼类立克次体病暴发流行，平均死亡率达到30%，严重发病的多个渔场，死亡率甚至达到90%。 近几年，我国云南省南部、中部地区养殖的罗非鱼也发生一种相似的疾病，经过分子生物学检测、组织病理切片观察和发病症状、流行特征观察分析，初步诊断也是类立克次体病。本文把云南省罗非鱼类立克次体病的主要发病症状和流行情况做一总结，供相关人员参考。 一、罗非鱼类立克次体病的临床症状 1、水体中症状 发病鱼上浮、靠边，中午和下午上到水面下停滞，俗称“停尸”。有的发病鱼死亡前常常打转，这与立克次体能感染脑部组织有关。 2、体表症状 多数发病鱼体表没有明显异常症状，有的发病鱼在鳍基部、头部鳃盖等部位有白色结节，有的病鱼鳍基、鳃盖等部位溃疡。立克次体病是慢性病，发病后长期不进食，发病时间较久的鱼体质明显瘦弱。 3、解剖症状 典型症状是在肾脏、脾脏形成大小不等的白色结节，肝脏上白色结节少见，有的病鱼在心脏、肠道也形成白色结节；脾脏肿大，表面形成绿色泡状结构；有的病鱼脑部发红、充血；多数发病鱼有腹水；发病时间较长以后内脏粘连。 4、罗非鱼类立克次体病与诺卡氏菌病症状上的区别 目前未见罗非鱼诺卡氏菌病的报道，罗非鱼类立克次体病与其它鱼类的诺卡氏菌病有很大区别： （1）罗非鱼类立克次体病有打转、身体僵硬、异常游泳等神经症状，与立克次体造成脑部感染有关。而诺卡氏菌一般不能感染脑部，所以一般没有神经症状。 （2）罗非鱼类立克次体病体表有白色结节，肌肉没有白色结节。诺卡氏菌病体表一般不形成白色结节，但可以在肌肉形成白点结节。
功能食品作业 第三组组员：卢建红、储家雯、顾诗玢、高倩茹、陆婷婷、朱丹君 第一次作业 题目：请查阅文献或市场调研，例举2种含有活性蛋白质或活性肽类的功能食品。并简述其主要功能与特点。 卢建红同学 产品名称：瑞肽－活性鱼鳞胶原蛋白多肽粉 主要功能和特点 1.鱼磷胶原蛋白组成的胶原弹力网比骨胶原蛋白粉要细得多，只有头发丝的1/50细，却能承受深海鱼四五十公斤的体重，它比骨胶原蛋白粉成本要高得多；而我们人体，也就是靠胶原蛋白这张弹力网，撑起了我们的皮肤，锁住水分，托起乳房。鱼胶原蛋白经过高科技提取运用到人体保健品中，可以给予含有胶原蛋白的皮肤层所必需的养分，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增循环，达到滋润皮肤延缓老化、美容、丰胸、消皱、养发等目的。 2.鱼磷胶原蛋白与猪，牛来源的胶原蛋白不同，它纯净无污染，效果比猪，牛来源的胶原蛋白高十倍左右。在一些含胶质的食物中，例如猪蹄、猪皮、牛蹄筋、鸡爪、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等内，都含有胶原蛋白，但这么多种类中，属深海鱼类组成结构与人体最接近，是最易为身体组织所吸收的胶原蛋白。 3.鱼磷胶原蛋白与骨胶原蛋白、市面上常见的蛋白粉不是同一种物质，骨胶原蛋白粉一般提取于非鱼类的动物身上，功效不如深海鱼胶原蛋白；市场常见的蛋白粉是大豆蛋白，属植物蛋白，鱼磷胶原蛋白由十八种氨基酸组成，其中构成皮肤弹性的甘氨酸，脯氨酸，羟脯氨酸，人体自身不能合成。 4.深海鱼皮肤光滑有弹性，肉质坚实细腻，能承受巨大水压，就是因为它皮肤中含大量胶原蛋白。 罗非鱼鳞胶原蛋白的优势 不同于传统的胶原蛋白，以罗非鱼鳞为原料生产胶原蛋白多肽是一个新的创举。 传统的胶原蛋白一般是以猪、牛的皮或骨为原料，近年来，由于环境的恶化，生物链的人为破坏，疯牛病、口蹄疫的不断发生，人们对这些人畜共生的传染病产生巨大的恐惧。而水生动物目前还没发现人畜共生的传染病，对水生动物蛋白质的应用是相对安全的，目前国际国内开发应用水生动物蛋白质已经成为热点。 罗非鱼是目前国内人工养殖量最大的鱼种，由于是人工养殖，对于养殖环境、饲料、防病、污染影响都可以控制，在各种残留和污染等卫生和安全方面具有保证。所以以这种鱼鳞为原料生产的胶原蛋白多肽也是非常安全的。 罗非鱼鳞含有大量的Ⅰ型胶原，Ⅰ型胶原能活化上皮细胞，促进上皮细胞的增生，提高
罗非鱼九种常见疾病的防治 一、肥胖症 ［病原］长期投喂低蛋白、高脂肪、高糖类和缺维生素的饵料，造成罗非鱼脂肪代谢障碍，脂肪大量贮积，鱼体肥胖，抗病能力降低。 ［症状与诊断］患肥胖症的罗非鱼呈全身性脂肪细胞增生、脂肪浸润，特别是腹腔内的脂肪组织以及脏器周围的脂肪组织显著增加，患病鱼腹腔内脂肪组织可达体重的3%-5%，肝脏呈淡黄色，肝组织高度脂肪变性，肝细胞萎缩。将整块肝组织剪下放在水中，会浮在水面上，而正常肝脏会立即沉入水底。 ［流行与危害］工厂化养殖罗非鱼，密度高。若饵料营养不当，容易发生此病。该病主要危害性成熟个体。患病鱼抗病能力低，容易感染大肠杆菌和气单胸菌等病。肥胖症为条件致病菌的感染创造了条件。肥胖症继发细菌感染对罗非鱼造成更严重的危害。 ［预防与治疗］（1）改进饵料配方，尽量满足罗非鱼正常生长的需要。饵料中适当添加维生素B、维生素C和维生素E。也可增加一些天然饲料。（2）该病主要危害性成熟个体，应及时起捕成熟个体上市，可养活损失，缓解病情。（3）加强饲养管理，保持水质清洁水质清新鲜，定期服用抗菌素。 二、运动性气单胞菌病
［病原］为嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)。该菌广泛存在于正常鱼肠道中和池塘水中，属于条件致病菌. ［症状与诊断］由嗜水气单胞菌引起的罗非鱼疾病,从症状表现来看,可以分为两个类型,即肠炎型和体表溃烂型.前者主要表现为肛门发红,肛门附近的皮肤发红;解剖观察可见肠道充血发红.后者主要表现为病鱼体表呈现斑块溃烂。 ［流行与危害］肠炎型运动性气单胞菌病主要危害体重100克以下的罗非鱼,特别是10克以下的稚鱼.体表溃烂病在工厂化养殖和越冬期的罗非鱼鱼和和新鱼中均有发生.罗非鱼养殖密度高,容易造成鱼体损伤,加上溶氧低,水质条件差,病原菌数量增加快,很容易发生体表皮肤溃烂病.严重发病池感染率可在50%以上。 ［预防与治疗］ (1)用水体终浓度为0.5毫克/升-1毫克/升的呋喃唑铜全池遍洒,每天1次,连用2天.(2)1毫克／升漂白粉（含氯量30％）全池涮洒。（3）每100千鱼体重用2克呋喃唑酮拌入饲料投喂，每天1次，连用3天。（4）加强入期间的饲养管理。水温保持在20度，投饵应少而精，及时捞去残饵；注意经常换水，保持水质良好，定期洒些石灰水，使水保持弱碱性，可以预防该病的发生。 三、车轮虫病［病原］车轮虫。 ［症状与诊断］车轮虫寄生于罗非鱼的皮肤,鳍和鳃等与水接触
蜡鱼 学名：黄鳍鲷，又叫蜡烛鱼，腊鱼，黄鳍棘鲷。 食物：小虾、小鱼为食， 环境：底层鱼类，生活於1～50公尺水域，常在河口区的蚵棚、红树林或堤防区的消波块附近活动，属广盐性鱼类。体表受伤或因水质混浊鱼鳃淤泥引起呼吸不良易死亡。 体形：1龄鱼体长17.0厘米，体重150克；2龄鱼22.0厘米，330克；3龄鱼26.0厘米，560克，最大个体体长可达35.0厘米，体重3350克。 功效： 乌头 学名：鲻鱼， 食物：小虾、小蟹、小鱼为食，
环境： 体形：4龄鱼体重2公斤～3公斤以上成熟 功效：主开胃，通利五脏，久食令人肥健。令人能食，益筋骨，益气力，温中下气。 鳡鱼 学名：鳡鱼，竿鱼、水老虎 食物：主要以鱼类为食 环境：江河、湖泊的中上层 体形：一龄1.0—1.5千克之间，两龄3.5—5.5㎏，三龄7.5—11.0㎏，四龄15.0—20.0㎏功效：有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症
红眼 学名：赤眼鳟 食物：藻类、有机碎屑、水草等 环境：江河流速较缓的水域或湖泊，中层 体形：二龄鱼即可达性成熟 功效：反胃吐食；脾胃虚寒泄泻 白条 学名：白条鱼，餐子、餐鱼 食物：食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小虾类环境：溪、湖及水库等水之上层。
体形：个体小，一般体长为7-14厘米，体重为3.5-31.5克，最大可达18.5厘米，体重90.6克 功效： 翘嘴 学名：翘嘴红鲌，噘嘴鲢子 食物：浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾 环境： 体形：一周年达0.6-1公斤，两周年可达2-3公斤。 功效： 花斑 学名：淡水石斑鱼 食物：肉食性的特性强烈，主要以浮游动物为主 环境：淡水养殖品种 体形：成年体长18~~25CM左右，体重在100~~250g之间 功效：健脾、益气的药用价值
罗非鱼链球菌病的防治 以引起罗非鱼链球菌病的无乳链球菌为对象，利用4种常用消毒剂和5种抗生素药品作对比试验，探究防治链球菌病的最适外泼消毒剂和内服药。 罗非鱼作为世界水产行业最主要的养殖品种之一，具有生长速度快、食性杂、肉质好、营养价值高、繁殖能力强等优点广泛分布于热带亚热带的淡咸水域中。我国沿海地区特别是海南、广东、福建、广西等省份养殖的罗非鱼产量占世界一半以上。 近年来，伴随着罗非鱼养殖面积和养殖密度越来越高，由无乳链球菌(Streptococcus agalactiae)感染引起的罗非鱼链球菌病已经成为阻碍我国罗非鱼养殖业健康持续发展的主要因素。特别是自2009年以来罗非鱼“链球菌病”呈现全国暴发的趋势，在每年的高温季节尤其是7-9月份，发病率在50%以上，死亡率最高可达80%以上。 目前罗非鱼“链球菌病”缺乏安全高效的防控措施，虽然使用一定量的抗生素能在某些程度上抑制该病的暴发，但是随着无乳链球菌耐药性的增加，该病存在比较严重的停药反弹的现象。每年由于罗非鱼出口药物残留超标造成罗非鱼出口受阻、国内滞销、鱼价低迷给我国整个罗非鱼产业带来了巨大的经济损失。寻找安全高效的的罗非鱼“链球菌病”防控方法是目前众多水产养殖者急需解决的问题。 一、样品的采集与诊断 2015年10月，在福建省云霄县常山下坂某养殖场暴发罗非鱼“链球菌病”，规格在20cm左右，表现为典型的“链球菌病”症状。患病鱼体表发黑在池边漫游打转，摄食减少，眼球突出浑浊，体表、鳃盖和下颌等处充血出血，尾鳍镶白边，
肝脏、胆囊、脾脏充血肿胀严重时糜烂，肠道和腹腔中充满淡黄色积水，烂鳃并且溃烂部位附着污泥，鳃盖内侧淤血，显微观察发现鳃丝表面有少许车轮虫和指环虫，鳃丝存在坏死灶，鳃小片毛细血管扩张出现充血现象，在鳃丝动脉中发现气泡。 二、病原分离纯化与鉴定 使用70%的酒精棉球对患病鱼体表进行擦拭消毒后进行解剖，用火焰灼烧过的接种环挑取少许肝脏组织于BHI固体培养基上进行划线，37℃培养18h。根据培养结果挑取优势菌落重新进行划线，同样条件培养后在BHI培养基中进行划线纯化。将纯化后的病原菌在BHI液体培养基中37℃，200r/min培养18h后将菌液送往生物公司进行测序后经过比对得知为无乳链球菌。 三、药敏实验 使用4种常用消毒剂和5种抗生素药品作为对比实验，选取福尔马林（有效成分：37%-40%甲醛）、卫捷（有效成分：戊二醛、苯扎溴铵）、绿安（有效成分：月苄三甲氯铵）、金碘（有效成分：聚维酮碘）4种常见消毒药和磺胺嘧啶钠（有效成分：磺胺嘧啶钠）、呋喃西林（有效成分：呋喃西林）、强力泰（有效成分：恩诺沙星）、呼乐芬（有效成分：氟苯尼考）、鱼血安（有效成分：盐酸环丙沙星、盐酸小檗碱）5种抗生素，使用牛津杯法进行药敏实验。 吸取100μL培养后的病原菌液均匀涂布于使用BHI固体培养上，然后吸取双蒸水稀释后的不同消毒药（1%）100μL打入牛津杯中，共做3个平行。 将5种抗生素各称取0.2g溶于50ml双蒸水中，配制成4g/L浓度的溶液。吸取100μL培养后的病原菌液均匀涂布于BHI固体培养基上，吸取100μL相应的抗生素溶液于牛津杯中，连续做3个平行，37℃培养18h后观察抑菌效果。 本实验分离出的罗非鱼链球菌病原菌在4种消毒剂（编号1-4）的对比中，对福尔马林最为敏感，抑菌圈直径在37mm左右，其次是卫捷和绿安，抑菌圈直径在24mm左右，通过3组实验表明金碘对病原菌并不敏感，抑菌效果不明显。 在5种抗生素（编号5-9）的对比实验中发现，病原菌对鱼血安最为敏感，抑菌圈直径为34mm左右，强力泰、呼乐芬次之，抑菌圈直径30mm左右，最后是呋喃西林，抑菌圈直径27mm左右，某些养殖户常用的磺胺嘧啶钠对无乳链球菌没有抑菌效果。 表1 药物抑菌圈大小
最全的钓罗非鱼资料 钓罗非杂谈(上) 一、罗非简介 罗非，又名非洲鲫鱼，为原产非洲内陆之热带慈鲷科，耐寒度较差，体型不大，经济价值极低。后经多次改良，不但成长迅速、繁殖力更强，且体形变肥硕、肉质转佳，耐寒度也降至摄氏8度左右，成为养殖主流鱼种之一。生长环境与水质良好的罗非鱼，没有土味或腥味，可媲美海洋鲷鱼，肉质细嫩且富弹性、骨少味鲜，可做生鱼片，在台湾被称为「台湾鲷」，已成出口大宗，加上跃居垂钓对象鱼之首选，是属低成本高利润的养殖鱼种。 罗非属底栖之广盐性鱼类，耐盐度与耐污染度颇高，食性虽广而杂，仍以偏好腥肉为主，食量颇大。群居性与领域性强，对它鱼种具攻击性，生性胆大粗犷，不像其它鱼种那么怕惊扰，无论声响、倒影，或直接扰乱水体，对它都不太有影响，甚至会跑到钓者脚边来觅食。因此，初学垂钩者，罗非鱼就是最好的垂钓对象。不过，罗非的腹鳍、背鳍坚硬刺手，被轻扎会血流不止、疼痛异常，甚至出现伤口愈合不易情形，所以摘鱼时要特别小心。唯其只在摄氏16~32度之适宜水温下，就饵意愿较高，所以垂钓罗非鱼，季节、温度与鱼层选择很重要，是一种「虽好钓、却不易钓好」的鱼种。 罗非遇缺氧时虽会浮头，但却属耐低氧的鱼种，公斤级大鱼甚至在离水二小时后仍可存活，显见其生命力之顽强。浮头后，常可见整群之罗非在水面张嘴，十分壮观；一个池子鱼量的多寡，从此处可一目了然，是无法掩饰的。当然，罗非既属底栖鱼种，此时就不用期待它们会就饵了，所谓「神仙难钓午时鱼」、「看得到、钓不到」，正是描述此一情境。虽整群浮头，不过，还是有一些方式可以让钓况逆转的，此是后话。 二、罗非的食性与口癖 全世界的罗非号称七百多种，名称之多可想而知。但一般人所说的罗非鱼，多指被养殖于人工池中，吃饲料长大，口癖变化不大的改良品种而言，体型硕大齐一，利于垂钓，常见偏名有福寿鱼(台湾)、尼罗鱼、非洲仔等。而那些流浪到野塘、水库或溪湖等水域繁殖的罗非鱼，品种则参差不齐，大小与口癖也不一致，甚至有只吃石上青苔者，很难一概而论，较不利于垂钓推广。 如果，有人问起「溪钓野罗非」该用何饵料时，千万不要回答「冷冻饵」，因为那些野罗非，多是识青苔却不知肉味为何物，未必会买帐。因习惯性的因素，罗非对完全没有尝过的饵料，需一段期间来适应，即使一个全新口味的高档「冷冻肉饵」，在青苔环伺的溪河中，也要给一点时间熟悉才行；等吃上瘾后，就会形成所谓的「口癖」，以后要不吃都很难了。 很多人钓罗非时常被饵料所困惑，面对眼花撩乱的偏方与添加物，心中不免存疑，但似
罗非鱼链球菌病的防治技巧 近年全国各地都发生罗非鱼链球菌病，尤其是“猪场与鱼塘”配套养殖模式发病率高，给罗非鱼养殖造成了很大经济损失。 罗非鱼链球菌病十分难治：原因之一是感染的链球菌主要寄生在鱼体白细胞内，损伤白细胞，破坏鱼的免疫系统，使罗非鱼抗病力大为下降；原因之二是大多数药物很难进入白细胞内将链球菌杀死，致使一般药物治疗无效。 罗非鱼链球菌病的预防：主要釆用新型生态养殖技术，即在养殖过程中定期使用枯草芽孢杆菌，或加强型芽孢杆菌、降硝除氮灵进行净水解毒和抑制链球菌等致病菌滋生；同时定期使用增氧池底净或除毒底净改良池塘底质；如在高温发病季节再结合定期饲喂一些微生态制剂，效果更好。这是罗非鱼养殖成功的一项重要技术。 罗非鱼链球菌病的治疗：及时采用如下方法冶疗可获得良好效果。 1.水体处理：如塘水混浊发泡，则应适当换水，并选用强力碘或浓戊二醛消毒。但发病死亡高峰期不宜消毒，否则会诱发大量死鱼。此时可泼洒大量的枯草芽孢杆菌或加强型芽孢杆菌进行“以菌抑菌”。 若多次使用过药物治疗且效果差，此时应适当换水并泼洒解毒净水王或鱼虾解毒王，以清除水中残留的药（毒）物及抗应激，同时再选用增氧池底净或池塘解毒宝等进行适当的改底，然后泼洒瘦水型枯草芽孢杆菌或加强型芽孢杆菌稳定水质和抑制病菌滋生。 2.结合特效药饲喂：每天喂2次，连用4-5天为一疗程，每20公斤饲料用量为：链球康1号50g+链球康2号50g+罗非抗病素50g ；控制病情后可改喂：鱼血康（或高效鱼病灵）100克+五黄抗毒先锋（或黄金败毒液）200毫升+罗非抗病素（或免疫多糖1000）50克。 待病情稳定后，若再选用肠胃舒、厌食拖便灵或罗非抗病素按0.1-0.15%拌料定期饲喂，可有效防止疾病复发。
罗非鱼的特点 罗非鱼具有食性杂、耐低氧、不耐低高温，繁殖强等特点： 1、食性杂：罗非鱼是以植物为主的杂食性鱼类。池塘中的罗非鱼，消化道内含物大部分是有机碎屑及其他植物性饲料（如水草类、商品饲料等等），其次是浮游植物、浮游动物和少量底栖动物。 2、耐低氧：罗非鱼耐低氧能力很强，窒息点为0.07－0.23毫克/升，水中溶氧1.6毫克/升时，罗非鱼仍能生活和繁殖。水中溶氧3毫克/升以上时，生长不受影响。 罗非鱼图片合集(14张) 3、不耐低高温：罗非鱼的生存温度范围为15－35℃。当水温低于15℃时，罗非鱼处于休眠状态。罗非鱼最高临界温度约40℃－41℃，最适宜生长温度为28℃－32℃，罗非鱼繁殖温度在20℃以上。 4、繁殖强：罗非鱼性成熟早，产卵周期短，口腔孵育幼鱼，繁殖条件要求不高，大水面积静止水体内自然繁殖。罗非鱼6个月即达性成熟，重200克左右的雌鱼，怀卵量多在1000－1500粒左右，繁殖期间，雄鱼有美丽的婚烟色彩，腹部有肛门和泌尿生殖孔两个口，挤压腹部有白色精液流出，雌鱼腹部有3个孔，即肛门、生殖孔和泌尿孔。水温18℃－32℃，成熟雄鱼具有“挖窝”能力，成熟雌鱼进窝配对，产出成熟卵子并立刻将其含于口腔，使卵子受精，受精卵在雌鱼口腔内发育，水温25℃－30时4~5天即可孵出幼鱼。幼鱼至卵黄囊消失并具有一定能力时离开母体。 编辑本段罗非鱼的营养价值 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪 6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。 编辑本段罗非鱼成鱼的淡水养殖 一、池塘养殖 1.池塘条件
甲鱼 甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。 甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。 现代医学研究表明，甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质，常食可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。日本科学家实验还证实，甲鱼有一定的抗癌作用和提高机体免疫的功能。甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。 食用甲鱼应注意祖国医学中有记载，食用甲鱼时不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉以及苋菜等同食，否则无益。还应注意的是，吃甲鱼一定要宰食活的，不能吃死的，因为甲鱼体内含较多的组胺酸，死后极易腐败变质，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。 食用价值 在我国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。鳖的营养价值受到世人公认，是水产品之珍品，高档酒宴之佳肴，是深受人们欢迎和喜爱的食品，它
不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。 因鳖的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。据分析，每百克鲜鳖肉含：水分73-83克，蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，维生素A13-20国际单位，维生素B10.02毫克，维生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288-744千焦耳。 鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。 药用价值： 鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。 鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。现代科学认为，鳖富含维
罗非鱼链球菌病的防治 罗非鱼链球菌病流行特点：发病地区在福建、广东、海南等地的养殖罗非鱼，流行于春、夏和秋季，流行高峰为5～9月;流行水温:25℃～37℃，尤其水温高于30℃时易导致疾病暴发，并且主要危害亲鱼及100 g以上的幼鱼和成鱼，发病率达10%～30%，死亡率达25%～80%。 致病病原体：嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、创伤弧菌、弗氏柠檬酸杆菌、铜绿假单胞菌、链球菌等病原菌十余株。主要病原：无乳链球菌。发病原因分析：无乳链球菌是造成此次爆发病的最主要病因；异常的高温少雨天气是爆发的重要外因；密度过高、养殖环境恶化加重了爆发病的流行及危害程度；肝胆综合症是爆发的重要诱因；耐药性增强；2008年初的寒灾也可能是发病潜在因素；品种、规格、渔需品质量不好等可能也有关系。 主要病症：眼球突出，有些鱼鳃盖充血，烂尾，解剖可见胆囊肿大，肝脏表面有零星出血点，色泽变淡，肾脏溃烂，个别鱼脾脏充血、肿大。 防控的对策： 1、改善养殖环境，定期调节水质 2、推广健康养殖模式 3、加强罗非鱼抗病品系的选育 4、开展连续监测，掌握疫情动态 5、开发使用方便、高效的疫苗防病 6、筛选有效提高罗非鱼免疫力且能防治脂肪肝和链球菌的中草药。 养殖过程中需要注意的问题： 1、做好消毒预防。清塘消毒要彻底，清除过多淤泥后运至远离养殖场地进行妥善处理；水体消毒:水体采用含氯消毒剂（二氧化氯0.3㎎/L、漂白粉1.0㎎/L、强氯精0.3㎎/L等）或碘制剂进行消毒；工具消毒。 2、减少投喂。当链球菌病暴发时，减少饵料的投喂或停餐，并换水降低池水肥度，可以降低病鱼的死亡率，原因可能是减少鱼体的进食量可以减少健康鱼的感染机会。 3、降低饲养密度。当疾病发生、刚出现死亡时，应该降低饲养密度，减少应激因素和疾病传播的机会，有助于降低鱼群的死亡，减少损失。 4、提高鱼体抗病力。口服：中药（如三黄粉、板蓝根、鱼腥草等）；连喂5天~7天水产多维+加酶多糖。 5、充分供氧。开机增氧，使鱼群得到充足的氧，降低氨氮、亚硝酸盐，减缓鱼群的死亡。 6、重视调控水质。提高水位，稳定水温；换掉部分池塘底层水；及时适量加水；检测水质；注意调节、保持水质肥、活、嫩、爽，呈微碱性。 7、降低水温。高水温是造成鱼群应激和细菌繁殖的条件。所以，在可能的情况下降低水温有助于控制链球菌病的发生。 小的鱼池可以在上面建遮阳棚，或者在夜间开足（增氧）搅水机，可以适当降低水温。 8、免疫防病。目前尚没有高效的商品疫苗能预防罗非鱼链球菌病的暴发；正在
小药使用及诀窍： 随着钓鱼技术的发展，小药从以前单纯只用在竞技场上，慢慢进入了休闲钓大军的鱼具包中。但是广大钓友平时接触小药不多，虽说在用，但也一直对它褒贬不一，有的人把它神化，有的人说它一文不值，说是心理安慰剂。但即便说它是心理安慰剂，还是一瓶瓶地购买，把它武装到箱子里。 为了让广大钓友都能正确理解小药，并且使用好小药，我就把我以往使用小经的一些心得写出来，欢迎大家共同来讨论，有不对的地方也请指出来，我们共同进步。 关于小药是不是有用，我就不再多说了，反正我是常用的，不管野钓还是竞技，感觉离了它还真不行。但也不要神化小药，没有好的基本功，钓饵、线组搭配不合理，小药再厉害，也无法发挥它的功效。在自然界的恶劣天气下，小药有效，但也无法对抗自然界的威力。 小药的分类： 植物香型类：如香药酒、大蒜粉、阿魏、丁香油、超鲫诱、麦香、甜玉米、甜味素、红糖，蜂蜜，香膏 香精类：如陆克香、香王、香虎、猪母奶、猪母乳、香兰素、鱼开胃、增咬剂、菠萝香精、乙基麦芽酚 香蕉香精，玉米香精，桂花香精 动物原料类：如麝香粉、虾油、海生物、蚕蛹粉、南极虾精、卵黄素、腥香膏 复合类：如氨基酸，赖氨酸、鱼多维、纯奶香、鲜奶香 这四类小药，可单独使用应对不同鱼情，也可以配合使用，有时候配合使用的效果更突出。 小药的适用范围： 鲤：草莓香精,菠萝虾精,花生香精，香蕉香精，玉米香精，氨基酸,曲酒香精,南极虾粉，蚕蛹粉，，鱼开胃，香药酒，猪母乳，麝香粉，大蒜素，蓝莓，麦香，维生素B2等。 草：曲酒香精，玉米香精，香蕉香精，大蒜素香药酒等。 鲫：丁香油,麝香水,麝香粉，猪母奶，猪母乳，鱼开胃，茴香水,蛋奶，鲜奶香，玉米,维生素1,2,3等香精。 翘嘴，罗非，福寿，鲶鱼：腥香，虾粉，蚕蛹粉，海生物，肝粉等。 鲢鳙鱼:发酵粉,猪母奶,白粉，啊魏,啤酒等. 白条:虾粉,蚯蚓粉,曲酒,海生物，蛋奶香精等.. 下面就把我自己常用的一些小药品种的使用心得说出来，和大家分享，下面所写的小药量，都是指每一百毫升饵料加的量。这个量，只是个参考，具体到每个不同的水域，或是不同的气温鱼情，还会作一些调整。 典型的药酒，通过销售反馈回来的情况看，在全国各地都不错，针对大体型鲤科（草、鲤、鲫、翘嘴等）鱼类，有着很好的诱钓效果。 钓草鱼，量为一盖到一盖半左右。 钓鲤鱼，量为一盖，可以配合香王或腥香膏使用效果更好。 钓鲫鱼，十滴就行了。 这个量，不用太标准，大约就行。
BQF:Block Quick Frozen 块状速冻； IQF:individual Quick Frozen 单体速冻； 1.water fowl 水产； 2.river crab 螃蟹； 3.fish 鱼； 4.an octopus 章鱼； 5.calamary 鱿鱼； 6.a toad 虾； 7.mussel 蚌； 8.a whorl 螺； 这里为大家介绍日常能买到和食用的鱼，包括图片、中英名字、分类和简介，方便大家识别购买鱼肉。 (还请大家来信指正错误 ) 图片 English/中文名 分类 简介 Bass 鲈鱼 淡水鱼 古云"江上往来人，但爱鲈鱼美"，可见鲈鱼的肉质鲜美。鲈鱼能补五脏，益筋骨，和肠胃，安胎，治水气，食之益人。作腌制鱼尤好，晒干，很香美。鲈鱼的鳃、肉 都可入药。其鳃性味甘、平，有止咳化痰 之功效，可用以治疗小儿百日咳。其肉性 味甘、温，有健脾益气之功效，常用于治疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化不良、消瘦等症；若手术后食用亦能促进伤口生肌愈合。 Bluefish 竹策鱼 海水鱼 为来回在海洋中层与海面间的一种回游性鱼类，体态多呈流线型，体色则与其它表层鱼一样，上下颜色不同，背部为暗绿色， 由上看与海水混淆不清，腹部是银白色，由海中往上看，和水面的反光同色，如此形成了逃避金枪鱼等大型回游性鱼类攻击的保护色。 Blue Runner 海水鱼
Bonefish 北梭鱼 海水鱼 Buffalo 鲩鱼，大头鱼 淡水鱼肉厚，肉质中等，可以用来片鱼片。 Carp 鲤鱼淡水鱼 鲤鱼的营养价值很高，特别是含有极为丰 富的蛋白质，而且容易被人体吸收，利用 率高达98％，可供给人体必需的氨基酸。 《食疗本草》说，赤小豆和鲤鱼烂煮食之， 治疗脚气和大腹水肿。《本草纲目》在介 绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的药膳 时，排在第一位的也是鲤鱼。赤小豆炖鲤 鱼，最宜用于营养不良引起的水肿；也可 作为肾脏病水肿的辅助治疗食品；妇女妊 娠水肿，食用本方可补养消肿；产后乳汁 不够，也宜食用、有补养催乳的功效。 Catfish 鲶鱼，猫鱼淡水鱼 鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养， 而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、 开胃，特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十 几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大 蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中 水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。麻 辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。如 果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花 旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、 枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。 另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，如 加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火 气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品 尝。 Cod 鳕鱼海水鱼 肉质呈白色，适合配以清淡的调料食用。 分大西洋和太平洋两种。
四川农业大学网络教育专科考试 鱼类生态学试卷 （课程代码 322075） 一、名称解释（每小题3分，共30分） 1. 年轮 年轮（nián lún，annual ring）指鱼类等生长过程中在鳞片、耳石、鳃盖骨和脊椎骨等上面所形成的特殊排列的年周期环状轮圈，树木在一年内生长所产生的一个层，它出现在横断面上好像一个（或几个）轮，围绕着过去产生的同样的一些轮。鱼类中鳞片年轮指当年秋冬形成的窄带和次年春夏形成的宽带之间的分界线。 2. 瞬时生长率 就是当时间间隔趋于零时，为单位时间内某一生长指标的变化量 3. 繁殖力 鱼类的繁殖力一般是指怀卵量，即雌鱼在产卵前卵巢内的成熟卵粒数。在统计怀卵数量时，通常只统计成熟的卵粒，不计算较小的卵母细胞。但也有认为凡是开始积累卵黄的小型和中型卵都应计入。 4. 日粮 是指满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采食的各种饲料总量 5. 排卵与产卵 成熟卵从滤泡中脱离出来跌入卵巢腔或腹腔的过程称为排卵；卵离开鱼体进入外界水中的过程称为产卵 6. 丰满度 衡量鱼体的肥胖度、营养状况和环境条件就是由丰满度来表示的 7. 成熟系数 以性腺重量和鱼体重相比,求出百分比. 8. 临界期 在高潮期与低潮期相互转换的时期称为临界期. 9. 洄游 是鱼类运动中的一种特殊式型。是一种有一定方向、一定距离和一定时间的变换栖息场所的运动
10.生态演替 生态系统的演替，是指随着时间的推移，一种生态系统类型（或阶段）被另一种 生态系统类型（或阶段）替代的顺序过程。 二、填空题 ( 每空0.5分，共15分 ) 1. 鉴定鱼类的年龄多采用鳞片，此外还有脊椎骨、腮盖骨、 匙骨、鳍条和耳石等硬组织作鉴定材料。 2. 根据各种鱼成鱼阶段所摄取的主要食物的性质,可以将鱼类的摄食类型分为以 下三类:_肉食性_____,___草食性______,____杂食性__ 。 3. 是最为简单和最为常用的测定鱼类饵料成份的方法。 4. 分析初次性成熟的年龄是划分补充群体和剩余群体的重要依据。 5. 研究鱼类洄游的基本方法是_标志放流法__。 6. 根据鱼类对水温变化的适应能力，可将鱼类划分为热水性、温水性 和凉水性三类，鲤、鲫鱼属于温水性。 7. 鱼类的种间关系有捕食、竞争、共生、寄生。 8. 取得鱼类生长速度资料的途径有饲养法、年龄鉴定统计法、生 长退算法等。 9．解剖一尾体重 5kg 的雌草鱼，内脏重 1000g ，卵巢净重 800g ，每 4g 卵巢 经计数为2660粒卵，其性腺成熟系数为，绝对繁殖力和相对繁殖力分别 为、。 10． 11．鱼类早期生活史阶段包括胚胎期、仔鱼期和三个发育期。 三、选择题（每小题1分，共15分） 1.只能用来划分特定区域中某指定鱼类的生长阶段的指标是 A 。 A: 生长指标 B: 生长常数 C: 生长速度 D: 生长方程 2. 我国鲢鳙的幼苗在保持含氧充足的情况下，二氧化碳超过100mg/l时，便出现 C 现象。 A: 呼吸困难 B: 立即死亡 C: 引起死亡 D: 昏迷仰卧 3. 生活于静水湖泊或池塘中的几种鲤科鱼类溶氧的要求夏季在 B 时已足够。 A: 2--0.5mg/l B: 4mg/l C: 5--6mg/l D: 0.5--3mg/l 4. 下列鱼中 A 为热带鱼类。 A：大麻哈鱼 B：革胡子鲶 C：大黄鱼 D：鲈鲤 5. 下列鱼中 C 是第一次产卵后即绝大部分死亡。
罗非鱼营养价值及功效? 罗非鱼是比较常见的海鲜产品，罗非鱼中蛋白质的含量是非常高的，而且罗非鱼中还含有人体所需的多种必须的氨基酸以及各种营养元素，经常吃对人身体的好处是非常多的，而且鱼肉中的蛋白还更容易被人体手，还有注意治疗多种眼疾以及呼吸道感染类的疾病，对于预防高血压等疾病效果也是非常不错的。 营养价值 1、罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收，摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。 2、罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾，维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，有抗呼吸系统感染作用。 3、罗非鱼牛磺酸含量高达210-220mg/100g，牛磺酸可与EpA 和DHA媲美，能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。而畜肉中牛磺酸的含量很低，如牛肉中含量仅为32mg/100g，鸡肉中一点都没有。 4、罗非鱼不饱和脂肪含量丰富罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含
量约为54%～58%，且还含有一定量的DHA和EpA。大量研究表明，DHA、EpA有助于人类大脑和视力发育，有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。 5、罗非鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗氧化作用，其效果是维生素E的50-100倍，具有较强的抗衰老和抗癌作用。 6、罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。 食用功效 1、促进身体发育：罗非鱼对促进身体发育有很大的好处，它含有多种对人体有益的营养成分，特别是优质蛋白质的含量比较高，另外氨基酸也是罗非鱼中最重要的存在，它们一起被人体吸收以后可以促进人类脑部和身体发育，对提高记忆力和提高身体素质有很大的好处。 2、保护眼睛：罗非鱼鱼肉中含有大量的视黄醇，这种物质可以预防夜盲症也能预防视力下降，能提高视力，也能提高视网膜功能，平时经常食用可以减少多种眼科疾病的发生。 3、调节血压预防高血脂：罗非鱼含有大量的牛磺酸和多种矿物质，这种些物质被人体吸收以后可以软化血管，也能调节血压，更能清除血液中的胆固醇，能有效预防高血脂的发生，是最适合中老年人群食用的保健食材，对预防中老年高发的冠心病和中风
罗非鱼链球菌病该如何诊治？ 罗非鱼链球菌病病原有海豚链球菌和无乳链球菌两种，均为革兰氏阳性菌。1984年首现罗非鱼链球菌病，此后每年都有发生。广东、广西、海南三省2009年曾普遍爆发严重的罗非鱼链球菌病，尤其是茂名、高要、化州、高州等地，给养殖户造成严重的经济损失。网箱和池塘养殖的罗非鱼均有此病的发生，罗非鱼链球菌病主要危害亲鱼及100g以上的幼鱼和成鱼。但据养殖户反映，2008年多为100g以上的鱼发病，2009年发现50g左右幼鱼就有发病，到2010年，50g 以下幼鱼也发现发病。该病多发生于水温25至35摄氏度，发病鱼塘水温一般常在30摄氏度以上，常流行于夏秋两个季节，流行高峰为5-9月，传染性强。发病率达20%-30%，发病鱼的死亡率可达80%以上。 随着链球菌病的发生，部分从链球菌病发生存活下来的成鱼变为亲本，所繁殖的后代会对链球菌抗性提高，这种情况一般见于某一地区该种鱼病稳定爆发6年以上且苗种在本地繁殖。随着鱼类该种鱼病的死亡率下降，几年后鱼体对链球菌的抗性下降，导致新一轮的爆发性死亡。 罗非鱼链球菌发病病程可以分为急性型和慢性型。急性感染一般在3-7天出现爆发性死亡，多以神经症状为主，死亡率累计高达60%以上；慢性型以眼球突出，混浊为特征，发病和死亡可以持续几周甚至好几个夜u。急性型在天气变化较大或水质变化较大时，有可能变为慢性型，发病呈现慢性经过，各种病症表现得典型。慢性型的部分发病鱼甚至表现为没有明显的外部症状，主要表现为内部症状。但并非感染罗非鱼链球菌的罗非鱼都会发病。罗非鱼链球菌是条件致病菌，只有水温达到一定温度或其他条件满足时，才有可能发生。实际池塘养殖中许多罗非鱼是带菌生存，从健康的鱼体内也可以分离到链球菌，但该鱼却无任何发病症状。有关人士认为，罗非鱼养殖密度不降低，养殖模式不改变，用药习惯不改变，该病将会长期困扰罗非鱼产业。 今年进入7月以来，持续的高温天气迎来了鱼虾的快速生长期，但也进入了不少养殖病害的爆发期。根据南方农村报记者了解到，6月中旬以来，广东的增城、惠州、茂名、海南文昌等一些罗非鱼主养区均发生了不少链球菌病害案例。而发生链球菌病害基本为3两到1斤规格的罗非鱼，而与往年不同的是，2013年的链球菌病症病没有以往那么明显，死亡率也有一定降低。一些业内人士士也估计，今年链球菌病害对行业的影响可能会有所减少。今年除了5-6月持续高温时间较长外，其他时间雨水都较多，一定程度上减缓了链球菌的爆发。另一方面，由于这两年养殖户降低了投苗密度，链球菌的发病情况也可能有所改善。但7-8月的持续高温仍为链球菌的高发期。 目前各地上市罗非鱼较少，在10月份罗非鱼出鱼高峰到来前，预计行情都不会有大波动。另外，自6月中旬后，罗非鱼肝胆病、链球菌病等在各地陆续发生，并随高温天气的持续而有加剧的趋势。有专家提醒，近段时间除了病害的防治外，也要注意预防雨水天气后鱼体出现应激。另一放苗，由于上半年行情的温定，不少原来信心不足的养殖户旋转放苗和补苗，使7月后罗非鱼种苗需求持续。 导致罗非鱼发病的原因有底土严重恶化酸败、饲料成分低劣、管理以及养殖操作策略失当、生长激素添加过多等等。而在罗非鱼饲料中添加瘦肉精是最近才确认的，长时间喂食这种饲料，是造成罗非鱼脏器病变以及抵抗力低下的主要原因，但饲料业者在发病原因的探究中，往往会故意将原因导向是链球菌引起发病。
养殖罗非鱼的条件 一、池塘养殖 1.池塘条件 养殖场所宜选在避风向阳、水源充足、水质清新、无污染、安静且交通便利的地方，池塘面积3亩～5亩，水深为1.5米～2米，池塘底泥厚度为20厘米～30厘米。每口池塘配备1台1.5千瓦的叶轮式增氧机。 2.清塘施肥 在鱼种放养前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每亩用生石灰75公斤～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然后每亩施腐熟的粪肥300公斤～400公斤，可放入少量的绿萍或红萍。 3.鱼种放养 每年春季当水温回升，稳定在15℃以上时，开始放养冬苗。池塘主养一般每亩放养鱼种1500尾～3000尾，同时混养鲢、鳙鱼种各40尾～70尾，以控制水质；与其他鱼混养时每亩可放养200尾～500尾。 4.饵料投喂 罗非鱼进入养殖水面后2天～3天便可开始投喂。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。饲料中蛋白质含量开始应为32％～35％，每天投饲量为鱼体总重量的3％～5％。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2％，并保证饲料中蛋白质含量在27％～29％。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1％～2％，饲料中蛋白质含量在35％以上。每天投喂2次，时间分别在上午8时～9时和下午3时～4时。 5.日常管理要注意日夜巡塘。 (1)每天早、中、晚测量水温、气温，每周测1次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。 (2)鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25厘米～30厘米。一般每周施肥1次，每次每亩施畜粪肥150公斤～200公斤。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时可适当增加施肥量；水质过肥时，应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换水1次～2次，每次换去池水的20％～30％。 (3)坚持健康养殖，按规程操作，预防鱼病。苗种下池前用5％的食盐水或每升0.1毫克的高锰酸钾溶液浸洗鱼体10分钟～15分钟。每隔10天～15天，每亩用15公斤～20公斤的生石灰化水全池泼洒，调节池水pH值呈微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。当溶氧低、鱼有轻度浮头时开增氧机。
水鱼炖鸡汤的功效 水鱼就是我们所说的额甲鱼，里面含有了丰富的代表值和维生素等物质，被称为是海鲜食物当中的大补，也是最健康的保健物品，因为它的价格比较昂贵，所以不经常的被食用。但是甲鱼当中含有的蛋白质和氨基酸等物质，是人体不能缺少的元素，因为不常食用，所以很少知道它的功效和作用，下面我们就详细的了解一下水鱼炖鸡汤的功效和作用有哪些？ 甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。 甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用;滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力;清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。 现代医学研究表明，甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质，常食可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。日本科学家实验还证实，甲鱼有一定的抗癌作用和提高机体免疫的功能。甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力
和恢复疲劳。 食用甲鱼应注意祖国医学中有记载，食用甲鱼时不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉以及苋菜等同食，否则无益。还应注意的是，吃甲鱼一定要宰食活的，不能吃死的，因为甲鱼体内含较多的组胺酸，死后极易腐败变质，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。 食用价值 在我国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。鳖的营 养价值受到世人公认，是水产品之珍品，高档酒宴之佳肴，是深受人们欢迎和喜爱的食品，它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。因鳖的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。据分析，每百克鲜鳖肉含：水分73-83克，蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，维生素A13-20国际单位，维生素B10.02毫克，维生素B20.037-0.047毫克，尼克 酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288-744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度