速冻汤圆消费习惯调研报告
通过本次调研发现：
1、八成的受访者平时会4-5天至少吃一次速冻汤圆，充分体现他们已把速冻汤圆融入日常饮食习惯，方便食用是选择这一食品的第一大原因；
2、在选择速冻汤圆时，消费者主要关注速冻汤圆的品牌、口感以及价格；
3、芝麻汤圆仍最受消费者青睐；
4、在品牌方面，三全和湾仔码头的表现最为突出，且旗鼓相当
调查时间：2014年04月01日-2014年04月01日
调研方式：赚零用APP在线调研
样本设计
样本设计：18岁以上，速冻汤圆消费人群，全国随机抽样；
样本量：投放样本1000份，实际回收有效样本715份
调查结果
请问您平时吃速冻汤圆的频率是怎么样的呢？（单选）
本次调研中，八成的人平时会4-5天至少吃一次速冻汤圆，其中四成的人是2-3天吃一次，充分体现这一消费人群已经把吃速冻汤圆融入日常饮食习惯
请问您平时在选择速冻汤圆时，主要看重哪些方面？（限选3项）
平时在选择速冻汤圆时，消费者主要关注速冻汤圆的品牌（74%）、口感（74%）以及价格（64%）
在前面提到的所有因素中，您最关注的是哪个因素？（单选）
速冻汤圆的口感/味道在上述众多因素中成为消费者平时在选择这一产品时最为关注的因素
请问您平时主要吃什么种类的速冻汤圆？（单选）
芝麻汤圆仍是消费者的最爱，77%的人平时主要吃这一类型的速冻汤圆
请问您平时会固定吃某一品牌的速冻汤圆吗？（单选）
在品牌选择方面，超九成的人是认牌子的，其中88%的人会在几个不同的牌子中选择
请问您经常吃的速冻汤圆品牌有哪些？（可多选）
当问及经常吃的速冻汤圆品牌时，湾仔码头的提及率最高，以80%的提及率位列首位，其次是三全，选择比例为74%，海霸王和避风塘各自以45%和43%的选择比例分列第三和第四
请问您最常吃的是哪个品牌的速冻汤圆？（单选）
当问及最常吃的品牌时，三全和湾仔码头的表现旗鼓相当，三全以三个百分点胜湾仔码头位列首位，湾仔码头以36%的选择比例退居第二，海霸王以11%的选择比例位列第三
请问您平时主要吃什么价位的速冻汤圆（按500g的单价计算）？（单选）
速冻汤圆的消费价位主要集中在16-20元/500g
请问您平时吃速冻汤圆的主要原因是什么？（单选）
方便食用是消费者平时吃速冻汤圆的第一大原因
请问您平时主要是在什么时间段吃速冻汤圆的？（单选）
早餐是消费者平时选择吃速冻汤圆的第一大消费时间点，另外晚餐时间以及夜宵时间也是选择较多的消费情景。
格力空调市场调研报告 一、企业概况 成立于1991年的格力电器股份有限公司是全球最大的集研发、生产、销售、服务于一体 的专业化空调企业。旗下的“格力”品牌空调，是中国空调业唯一的“世界名牌”产品，业务 遍及全球200多个国家和地区，用户超过1.5亿。作为一家专注于空调产品的大型电器 制造商，格力致力于为全球消费者提供技术领先、品质卓越的空调产品。在全球，格力拥 有珠海、重庆、合肥、郑州、武汉、巴西、巴基斯坦、越南8大生产基地，8万多名员工。公司拥有各类国家级认证科研实验室300多间,4500多名技术研发人员和3500多项国内 外专利技术。家用空调年产能4000万台(套)，商用空调年产能550万台(套)。2015年至今，格力空调连续6年全球销量第一。 如今，格力空调已传播到世界的每一个角落，为全球销售者营造舒适和-谐的工作环境和 家庭氛围，精心打造人类美好生活。 二、市场现状分析 1.营销环境分析 （一）宏观环境分析 （1）行业背景 随着经济的发展，我国居民的空调拥有率持续上升消费结构日趋合理，这种变化，一方面与人们房屋结构的变化有着密切联系，“大客厅小居室”成一种流行时尚；另一方面与人们 生活水平的提升也相辅相成，柜机、壁挂机比例持续上升，而窗机则将逐渐被市场所淘汰。 （2）市场概述 格力作为中国世界的名牌，在世界范围内占空调领域的龙头地位，空调市场中以“格力、 美的、海尔”等，三巨头称霸空调市场，格力以超强的实力占据空调行业的老大多年，累 计销售7000万台。以简单的营销模式和独特的股份制区域经销模式塑造了格力无与伦比 的品牌效应及竞争优势。通过建立起自营专卖店经营模式，将格力的足迹遍及全球。 （3）政策环境 目前我国随着入世的承诺逐步实现，正在实施普遍的产业准入政策，削减乃至取消关税和 其他贸易壁垒，改善企业经营环境。同时，中国现行的税制和税收政策要作重大调整，其 中包括实行有增有减的税收政策；按照国民待遇原则统一内外资企业所得税，按照扩大税基、降低税率原则，减轻内资企业税负，取消外资企业税收优惠将是我国空调企业获得公 平的竞争环境。高效、环保、节能型空调主机受到政府产业政策的支持。
20XX格力空调市场需求调查报告 20XX格力空调市场需求调查报告 篇一：格力空调市场调研方案 格力空调 市场调研方案 单位：湖南铁道职业技术学院 制作人：邬绪仁 格力空调市场调研方案 一调研背景 国家统计局下属的中国统计信息服务中心发布的《20XX 年22个大中城市家用空调市场调查报告》显示，格力空调以绝对优势，获得“20XX年全国大中城市消费者最满意产品，市场占有率第一，销售量第一，国产品牌家用空调机出口量第一”等四大殊荣，成为20XX 年中国空调市场上的最大赢家。20XX赛季又近，空调市场上群雄逐鹿，各家皆有胜负。海尔空调,三菱空调，美的空调，春兰空调，志高空调，LG 空调等多家品牌在市场上各占几分江山不相上下。 二调研目的： 1、分析格力的前期的营销计划（包括其销售渠道，媒体投放，产品终端，以及产品情况），以及消费者的产品期望，明晰其自身的优势和弱势，以及面临的机会和威胁。 2、了解产品的知名度，以及美誉度。 3、了解消费者对于格力品牌的认知和接受程度确定今后研发、营销计划的重点。 三研究对象 主要锁定在经济独立，在湖南省内有一定的购买和支付能力 四调研内容 根据上述研究目的，我们确定本次调研的内容主要包括： 1．分析格力空调的前期营销计划（包括其销售渠道，媒体投放，产品终端，以及产品情况），以及消费者的产品期望，明晰其自身的优势和弱势，以及面临的机会和威胁。
本部分主要是针对其营销计划进行全面的分析，从而为其今后的营销计划提供科学的依据。本部分所需的主要信息点是： （1）消费者对于格力空调的使用情况——满意度及对于产品的哪方面更加吸引消费者。 （2）格力空调在前期营销计划的情况了解——怎样知道格力的，通过什么渠道购买 到的，对于格力使用的情况，以及可以在产品上改进的地方。 （3）消费者对于空调的要求。 2．了解消费者对于格力空调的认知，探察对于格力品牌的认知和接受度。本部分旨 在了解消费者的观念，以及格 力前期的推广的深入程度做一个调查。 3．了解格力的知名度，以及美誉度，确定今后营销计划的重点。本部分主要是对产 品前期的销售宣传等消费者传达的信息一个反馈。主 要信息点有：对于格力的了解程度——是否使用过；对于格力的评价（五分法）。 4．此外，我们还将收集包括消费者的年龄，性别，收入，职业，以及对于消费者的 发质在内的背景资料以备统计分析之用。 五调研项目 格力空调开发新产品 六调研方法 数据收集方法 1．我们根据与格力公司探讨所达成的共识设计问卷，问卷长度控制在半个小时左右，问卷经双方商讨确定之后正式启用。 2、问卷抽样方法：在长沙、衡阳、邵阳、浏阳、株洲、湘潭等几个城市中各选择400人作 为调查对象，在每个城市的电话簿中随机选择400个号码，打电话核实受访者。在不断淘汰受访者的情况下，多次随机选择，直到选够400人为止。 3、采用结构性问卷进行入户调查。 七调研经费 如下表格：
网络出版时间：2013-04-23 15:39 网络出版地址：https://www.doczj.com/doc/c813830932.html,/kcms/detail/11.1759.TS.20130423.1539.015.html 不同冷却方式对速冻汤圆品质的影响 郑春燕，张坤生*，任云霞 （天津市食品生物技术重点实验室，天津商业大学食品工程系，天津，300134） 摘要：真空冷却是一种快速冷却技术，它被广泛应用在食品的冷却降温。在熟制汤圆制品中选取适当的冷 却技术方式对产品有着非常重要的意义。本实验分别采用自然冷却、鼓风冷却、真空冷却，以及自然冷却 与真空冷却相结合（复合冷却）的冷却方式把熟制速冻汤圆中心温度从80℃降至室温25℃，并对不同冷却 方式下速冻汤圆品质和保存期限的进行研究探讨。结果表明：真空冷却方式耗时明显低于其他冷却方式， 但是失水较多。研究发现，自然冷却和真空冷却相结合，既能使汤圆获得良好的外观品质、耗时短，而且 能够达到延长产品的保质期的效果。 关键词：冷却方式，速冻汤圆，品质，货架期 Different cooling methods effect on the quality of frozen dumplings ZHENG Chun-yan , ZHANG Kun-sheng*, REN Yun-xia (Tianjin Key Laboratory of Food Biotechnology, Department of Food Engineering, Tianjin University of Commerce. Tianjin 300134, China) Abstract:Vacuum cooling has been widely used as arapid cooling method foods to improve their keeping quality. Obsolutely,it’s very important for boiled dumpling products with a ppropriate cooling technology. By decreased the sausages’ temperature from 80℃ to 25℃ ,separate air blast cooling、vacuum cooling 、natural cooling and the method combining with vacuum cooling and natural cooling were used, the effects of four cooling methods on quality and shelf life of sausages were also evaluated. Results showed that vacuum cooling method has the fastest efficiency, combining natural cooling and vacuum cooling could not only made sweet dumplings for good appearance quality,but also extended the shelf life of products. Key words：cooling；quick-frozen dumpling；quality；shelf life of products 中图分类号：TS205.7献标识码：A 文章编号： 相比自然冷却和鼓风冷却这些传统的冷却方式，真空冷却则是一种快速冷却的方法，在食品冷冻冷藏链中，它是不可缺少的一个环节。真空冷却是把被冷却的产品放在真空冷却室内，然后用真空泵 抽去冷却室内的空气，造成一个低压环境，将产品内部的水分蒸发，在蒸发过程中会吸热，最终导致 产品本身的温度降低[1]。这种冷却方式在熟肉制品中广泛应用[2]，但是在速冻米面制品中鲜见报道。 汤圆是深受我国人民喜爱的传统米制品，在目前中国速冻行业中是最重要产品之一，其加工方式已逐渐由机械化生产替代家庭式手工制作，近年来在商场中汤圆的销售形势更是以冷冻汤圆形式为 主，速冻汤圆产品在整个速冻食品中的比例达到5%~10%[3]。目前市场上销售的速冻汤圆基本都是生 汤圆，需要蒸煮至熟才能食用，耗时耗力。现研究熟制速冻汤圆，食用更为方便、快捷，仅需要微波 加热1min左右即可。但是，在熟制速冻汤圆制作过程中，产品中心温度仅达到80℃左右，并不能将所 有微生物杀灭，尤其是芽孢会大量残留，一方面影响速冻汤圆货架期，同时也会对消费者构成潜在的 安全隐患。本文旨在对熟制速冻汤圆不同冷却方式进行研究，达到改善熟制速冻汤圆品质和延长其保 质期的效果。 1 材料与方法 1.1 材料与设备 作者简介：郑春燕（1987-），女，硕士研究生，研究方向为食品加工与贮藏。 *通讯作者：张坤生（1957-），男，教授，博士，研究方向为食品加工与贮藏。 基金项目：国家科技支撑计划项目（2012BAD37B06-07）。
冰汤圆的做法范文 汤圆怎么做才好吃，其实要根据个人习惯和口味来定了。接下来搜集了冰汤圆的做法，欢迎阅读查看。 冰汤圆的做法一 主料 汤圆适量 辅料 葡萄干、红糖水、山楂、珍珠、冰、红豆 步骤 1.首先把汤圆煮熟 2.把冰打碎放入碗中 3.将汤圆铺在冰上，放上葡萄干，山楂，对了还有红豆，最后浇上红糖水 冰汤圆的做法二 材料 基础糖水 300㏄红白小汤圆 100公克冷开水 100公克冰块100公克 做法 1.冰块加冷开水混合均匀，备用。 2.将红白小汤圆放入滚水中，持续保持小滚，转小火煮约6分钟，至汤圆浮在水面，再捞出放入作法1内冰镇约5分钟，以增加Q 度与口感。
3.将作法2汤圆沥乾盛入碗内，加入基础糖水即可。 拓展：好吃的汤圆做法 紫薯汤圆 材料： 水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，冰糖碎20g。 1、用温水把水磨糯米粉和成面团。 2、加入紫薯揉匀，静置20分钟。 3、红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、冰沙糖制成馅料。 4、和好的'面团搓条，分剂子。 5、包成汤圆，入大火烧开的水锅中。 6、开锅改小火，直至煮熟小诀窍煮汤圆时，一开始一定用大火。开锅后改小火，这样煮出的汤圆才不会爆开。 果酱汤圆 材料： 糯米粉 400克、自制果酱适量、温开水 250克、红糖少许。 1、糯米粉和温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。 2、随后再搓成小球，压成汤圆皮，放入自制果酱，小心的慢慢包裹并揉搓成汤圆坯。 3、锅里烧开水，放入汤圆坯，煮至汤圆全部浮起后再略煮一会即可（可以选择加入少量糖或不加）。 豆浆汤圆
材料： 黄豆 80克、芝麻汤圆 8个、水 800毫升、冰糖 50克、糖桂花 15毫升。 1、黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好。 2、黄豆隔泡发好，洗净沥去水分。 3、将黄豆放入豆浆机中，加入清水启动豆浆机，打成豆浆。 4、用筛网滤豆渣，将豆浆倒入锅内。 5、放入速冻汤圆和冰糖（如果是冻豆浆要煮至微热）。 6、煮至汤圆全部浮起装入碗中，淋入糖桂花即可。 彩色小汤圆 材料： 糯米粉 100克、胡萝卜 (汁)50克、紫甘蓝半棵、菠菜 60克。 1、（以胡萝卜为例）将胡萝卜清洗干净，切小块，倒入搅拌机内，加入1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆，然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁。 2、准备好100克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁（一点一点加）和成面团；盖上湿布醒上15分钟。 3、取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆即可。依次将所有的做好，放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒点干面粉，防止互相粘连。 4、按此方法做出其他颜色的小汤圆。
冷冻食品项目 可行性分析报告 规划设计 / 投资分析
冷冻食品项目可行性分析报告说明 近年来，中国居民收入快速提高，生活节奏加快，消费习惯改变，速冻食品需求量快速增长。企业技术投入增加，产品品种和质量提高，高中档产品发展势头迅猛，新市场不断开拓，消费者品牌意识增强。中国速冻食品经历了快速发展和价格大战之后，目前已经发展成为食品行业最具竞争力的领域之一。 该冷冻食品项目计划总投资9422.98万元，其中：固定资产投资6555.58万元，占项目总投资的69.57%；流动资金2867.40万元，占项目总投资的30.43%。 达产年营业收入19868.00万元，总成本费用15068.12万元，税金及附加169.89万元，利润总额4799.88万元，利税总额5631.82万元，税后净利润3599.91万元，达产年纳税总额2031.91万元；达产年投资利润率50.94%，投资利税率59.77%，投资回报率38.20%，全部投资回收期4.12年，提供就业职位366个。 本报告所涉及到的项目承办单位近几年来经营业绩指标，是以国家法定的会计师事务所出具的《财务审计报告》为准，其数据的真实性和合法性均由公司聘请的审计机构负责；公司财务部门相应人员负责提供近几年来既成的财务信息，确保财务数据必须同时具备真实性和合法性，如有弄
虚作假等行为导致的后果，由公司财务部门相关人员承担直接法律责任； 报告编制人员只是根据报告内容所需，对相关数据承做物理性参照引用， 因此，不承担相应的法律责任。 ...... 报告主要内容：基本情况、项目建设及必要性、市场分析、调研、建 设规划分析、选址规划、土建方案说明、项目工艺原则、项目环境保护和 绿色生产分析、安全经营规范、投资风险分析、节能评价、实施方案、投 资方案、经济效益可行性、综合评价说明等。 速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织 中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。
中国乳业市场的调研报告 前段时间发表一份对中国乳业市场的调查报告，结果表明，年中国乳品市场将翻番，达到200亿美元的市场规模。更重要的是，消费者口味的变化，零售业态的现代化以及不断增加的富裕人口，将改变这个新兴市场的竞争态势，并且像国内其他行业一样，乳品业有可能出现整合风潮。 而在其中，凭借在产品开发、品牌和渠道管理方面的优势，外资企业目前在中国市场可以有所作为。 中国是仅次于日本的亚洲第二乳品市场，在对150多个中国城镇的消费模式和消费喜好进行研究的基础上，麦肯锡认为： 首先，中国消费者和亚洲邻国的购买习惯越来越相似，对牛奶饮品、奶酪、酸奶等高附加值产品需求强烈。目前高附加值产品占中国整个乳品消费市场的四分之一，在日本此类产品约占60%的市场份额。这一比重将随着国民收入的增加而增长。我们预测未来5年牛奶饮品、奶酪和甜点、酸奶这三类产品将以每年22%、38%和31%的速度增长。对于乳品企业来说这无疑是利好消息，因为此类产品的利润率比液态奶高出2到3倍。 其次，随着消费者收入的增加，中等规模城市的重要性不断提升，这一情况不同程度上可见于其他的包装食品产业。以年为例，中国前三大城市占整个乳品行业收入的14%;到年，它们的份额将跌至11%.从现在到年，70%的收入将来自位居其后的100个二、三级城市。 再有，麦肯锡认为中国的乳品分销渠道和分销方式将出现迁移。年时中国包装食品产业在城镇地区销售额中有五分之一来自于现代零售业态（如超市及大卖场），年则上升至三分之一。年对外资零售管制的放松，意味着家乐福等国际巨头可以继续在中国大举拓展。零售业态的变迁将给乳品制造商带来巨大变革。1998年40%的乳品通过现代业态分销，而到年这一比例将达到三分之二。 然而对中国乳品业来说，现代业态是一把双刃剑。一方面，新业态使乳品制造商得以借助更为有效的供应链运送产品至销售点，同时也得以借助更便利和友好的
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家 ——关于长沙市消费者空调购买行为的调查报告六月末，骄阳似火，一年一度的空调促销大战缓缓拉开了序幕。随着改革开放及城市居民的消费水平不断提高，人们的生活质量也不断提高，城市居民的消费需求随之发生变化。在家用电器中，空调的消费逐渐成为人们普遍的消费行为，有的城市家庭的空调消费正向着多数量购买发展。为了了解消费者空调购买行为，长沙鸿运家电经销商对消费者进行了一次问卷调查。 本次调查，在长沙市城市居民家庭中抽取了1000户（共发放调查问卷1000份，收回有效问卷1000份），接受调查的消费者有教师、企业员工、工程师、公务员等多类，消费者年龄范围覆盖了从22岁到55岁的各个年龄段，消费者平局月收入在1000元到8000元不等，基本函盖了空调零售终端的各个消费阶层。 空调已走进寻常百姓家庭 调查结果显示，在当代，空调不再是属于富裕家庭的奢侈品，平常老百姓也能消费得起。有份去年年末的不同家庭的空调拥有量数据表就可以说明这个问题。 不同收入家庭空调拥有量(台/百户，台/户) 并且,在调查中，在未来的三年中，计划购买空调的户数所占比例分别为5.3%，8.9%和5.8%。人们对空调的价位的选择也有了很大的变化，中高档价位的空调需求量占大部份。在计划购买空调的200人中，其中选择2000元以下的占6%、2000—3000元的占28%、3000
—4000元的占22.5%、4000—5000元的占15%、还有10.5%的顾客对价位还没有确定。所以，我们的空调生产商应该采取以生产中档的空调为主，生产高低档空调为辅的生产模式。 降价促销最灵验 消费者在对待商家促销方式的态度上，81.3%的消费者持非常欢迎的态度，他们认为这种方式最实惠最可取，显示出了更多消费者购买行为的理性和直接。另有97.9%的消费者认为，商家的宣传促销（既赠送一些礼品和优惠）也是他们选择的重要参考，促销往往能直接影响他们的购买决定，理由是“反正产品质量和价格都差不多，有促销总比没有合算”，这也是很多消费者的直接心理反应。 但仍有 3.1%的消费者表示，促销手段对自己的购买选择没有任何影响，显示有消费实力的理性消费者还是有一定数量的，他们有自己的品牌喜好和一定的辨别能力，不受商家与促销的牵制，而雷打不动地坚持着自己的选择。所以他们应该是注重品牌效应的厂商重点关注的对象。 除了降价促销外，质量是也是顾客选择的重要因素之一，占综合因素的72%。质量是企业的生命，质量关是每个空调生产商务必要把握好的。 媒体传播效果最明显，现场销售方式大有前景在调查的有计划购买空调的200户家庭中，不同的宣传渠道对人们的影响各不相同。 （单位：人次）
女性网购行为影响因素及其对策黑龙江大学信息管理学院刘春艳 摘要：21世纪，电子商务在我国呈现出良好的发展态势。与此同时，“她时代”的到来使女性群体对购买活动的参与与影响逐渐增大。电子商务如何通过合理的调整来迎合女性网购需求，从而占领女性网购市场对其未来发展至关重要。本文选取买方因素、卖方因素、第三方因素、社会文化环境因素四个方面的11个变量作为女性网购行为的影响因素展开分析，最终有针对性地提出促进女性网购的建议与优化策略。关键词：网购女性电子商务中图分类号：f724 文献标识码：a 文章编号：1005-5800(2012)08(a)-157-02据中国新闻网报道，中国近七成的家庭中，购物大权由女性掌握，典型的家庭决策者是25岁~44岁的已婚女性。如何抓住女性的网购心理，成为电子商务发展的关键之一。2010年12月，中国妇女杂志社社长、华坤女性生活调查中心理事长韩湘景发布了2011中国城市女性消费调查报告”。调查选取了北京、上海、广州、哈尔滨、长沙、兰州、大连、太原、成都、宁波等10个大中城市。报告指出，网购日渐成为女性重要的购物方式之一。由万事达卡国际组织发布的一项关于女性消费者网购行为的调查报告显示，有网购行为的女性消费者不仅在数量上多于男性，而且她们进行网购的频率也更高。根据艾瑞咨询近期发布的《2010~2011年中国网络购物用户行为研究报告》的数据显示，2010年，女性用户相比于男性用户更热衷于网购；在网购累计金额5000元以上、网购频次30次以上的高区间分布中，女性用户所占比例均高于男性。众所周知，女性在推动社会经济发展中充当着重要角色，她们是社会变革中的新力量，正在改变着中国家庭的消费结构。在电商崛起的时代，女性也当仁不让地成为了消费主力。因此，在未来的商业竞争中，谁知女人心谁就掌控了女人的钱包，抢到了女性消费市场这块大奶酪。 1 女性网购行为影响因素分析 1.1 买方因素 (1)消费心理。女性对价格较为敏感，省钱是女性喜欢网购的 重要因素之一，由于网上商品省去租店面、招聘雇员、储存保管等费用，总体来说价格会比商场同类产品便宜，网购让女性感受到经济实惠的快感。再者现代女性工作生活压力较大，缺少较多的闲暇时间逛商场，而网购从订货、买货到货物上门无需亲临现场，既省时又省力，女性在午休时间，就可以把孩子爱吃的小零食、爸妈的保健品，老公喜欢的运动鞋等统统都在网上买好，安心的等待快递送上门。再者女性购物具有从众心理，容易受他人影响而进行网购，或是在大家推荐的网站选择货品。2009年上半年中国it网民网上购物行为调查显示，13.1%的女性通过亲朋好友的渠道认知网购网站，明显高于男性。 (2)经济能力。经济能力主要是指女性购买群体的支付能力。现代女性普遍经济独立，在家庭购物中大权在握，堪称“有钱有势”。据世界银行统计，到2014 年，全球女性的收入总额将达到18万亿美元；全球女性支配的年消费开支到2014年将达到28万亿美元。英国杂志用“女性经济”来描绘全球女性对经济发展的贡献。dcci调查数据表明，女性网民中月收入1000～3000元者居多,而女性网民的月平均网购之处在51～300元范围内的人占总数的44.3%,月均网购支出在600以上的女性网民更是占了10.6%之多，这个数字还有进一步提升的空间。可见经济能力是影响女性消费者网购的重要因素。 (3)生活阅历。生活阅历包括婚姻情况、生活状态、网购经历、使用经历等。已婚女性除了选择自己生活必须品外，还担负着家庭采购的任务，包括丈夫，孩子以及其他家庭成员的所需物品，购买商品种类繁多、数量较大、频率较高，选择网购可以极大地节省时间和金钱。再者人们在日常生活中会遭遇许多烦心事，如工作不顺心、孩子不听话、夫妻吵架等，男性有可能就把妻小当作替罪羊和出气筒，或是借酒浇愁，而女性则更容易把购物当作是宣泄、缓解压力的一个途径。网购经历和使用经历是指在购买选择上很多消费者会根据购买经历以及使用后的感受来选择是否再次购买，愉快的购买经历不仅能促进再次购买，也会在购买人所在群体中形成良好的口碑，带来连锁反应，女性在这一方面表现更为明显。1.2 卖方因素
空调市场调研报告范文 导语：市场调研报告应该怎么写？下面是会以空调市场为例的市场调研报告，希望大家看了会有所帮助，希望大家会喜欢。 近年来，中国经济的发展和人民生活水平的提高，空调作为一款重要的家用电器，在国民经济生产和人们社会生活中扮演的角色也越来越重要。进入3月下旬，空调市场开始陆续启动，日益扩大的变频领域竞争已然硝烟渐起。近期各大空调企业纷纷加大变频空调的投入，调高20XX年变频空调销售目标，业内人士预计今年市场竞争压力将急剧增加，变频空调进入全行业厮杀的时代。很多人曾说过，空调业从来不缺话题和事件。然而，在我们当代大学生眼里，这一切不仅仅只存在于市场现象，我们不由得思考，这样的行业走向究竟是如何产生和决定的？在长达一个月的市场调研里，我们小组针对空调行业的策略和定向分析，向您揭秘空调行业在市场中坚持与战斗的行业秘密。 一、国内空调行业大背景分析 国家宏观调控与市场作用：20XX年，国家将继续推行家电下乡、以旧换新政策，将进一步刺激城乡家电消费需求、二次购买和更新换代，政策主导的市场大规模放量仍将给企业带来眼前利益，促使行情及产业的继续升级。 从市场需求来看，随着新农村建设的推进，城镇化水平越来越高，加上家电下乡政策的刺激，三四级居民对空调的购买需求和购买能力都得到了加强，空调在农村市场已经出现“放量增长”的局面。
产业价格趋势 从整体上来看，多重压力下的空调产业涨价已是大势所趋，但在定频空调和变频空调上的市场表现却并不一样。变频空调由于技术含量较高，成本消化空间相对较大，加上快速增长的规模带来的集约化效应，以及20XX年市场竞争的激烈程度，都将使变频空调价格在20XX年基本保持平稳。与此相对的是，定频空调价格由于受成本导向更多，且下降的市场规模也使其成本上涨压力无处消化。 产业结构的升级 从用户关注度以及卖场的整体销售情况看，在每年的4月，空调的销售就开始逐渐升温，在六月底，七月初这一时期，空调的销售以及关注值都将达到一年的最高点，一直以来，空调售后服务都是家电产品中最重要的，存在的问题较多，面临的困难和挑战最大，这主要是由空调自身的特点决定的。空调销售时只是半成品，需要在消费者家中完成联机安装，才能实现最初的标示功能，安装是售后服务的重要步骤。此外，空调售后服务是时效性要求最大，同时受使用环境和消费者使用习惯影响最突出的行业。 二、20XX年空调品牌市场竞争总览 “三足鼎立”格局—— 自国内家电企业陆续进军中央空调行业开始，国内中央空调企业就开始不断冲击美系、日系中央空调企业的地位，而中国中央空调行业也逐渐向“三足鼎立”的格局进化，尤其在本年度内，随着美的、
消费者空调购买行为 调研报告 目录 一、概要 (1) 二、正文 (1)
(一)引言 (1) （二）调查情况介绍 (2) （三）分析预测 (3) 三、结论和建议 (4) (一)主要结论 (4) （二）建议 (4) 四、附件 (5) 消费者空调购买行为调研报告 一、概要 经济社会的发展，让我们的生活离不开家电。中国是空调生产大国，消费大国。空调经销企业为了消费者空调购买行为，为企业决策提供依据，因而进行了市场调研。目的很明确就是为了对消费者空调购买行为进行分析。以湖南省内某市城镇为调研范围，具体选取湖南某市城镇居民作为调研
1592元/每人，增加到2011年的5818元/人。其中用于消费性支出也是在逐年增加，2001年1294元/人，而2010增加到4800元/人。空调拥有量也是在不断增加，由2001年108.1台/百户，增加至2010年的132.3台/百户。 2、从调查可知。2010年末不同收入家庭空调的拥有量情况有所不同。最低收入家庭空调拥有量为88.46台/百户。低收入家庭空调拥有量为116.35台/百户，中等偏下收入家庭空调拥有量为119.32台/百户，中等偏上收入家庭拥有量为140.12台/百户。而高收入家庭却达到145.32台/百户，由此可以看出。家庭收入越高空调拥有量越多。 3、调查的1000户居民家庭中，有868户家庭拥有空调，占86.8% 。没有购买空调的132户家庭，占13.2%。此外，计划近三年内购买空调的分别为53户、89户、58户。 4、计划购买空调的200户家庭关注空调服务、质量、促销、价格、其他的要素的分别为28、114、4、20、4户。从调查可知，其中空调质量是最为消费者最为关注的，其次是服务。买空调的200户中，准备购买单冷机的23户，占11.5% ；购买冷暖机的170户，占88.5% 。就购买空调类型来说，壁挂机的118户，占；柜机的43户，占。 5、计划购买空调的200户中，空调产品信息来源的渠
速冻汤圆需要煮多久才熟 文章目录*一、速冻汤圆需要煮多久才熟*二、包汤圆的做法*三、醪糟鸡蛋汤圆的做法 速冻汤圆需要煮多久才熟1、速冻汤圆需要煮多久才熟用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,不会粘锅底;汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用小火,否则汤圆会不断翻滚,不仅容易破裂,而且会因为受热不均,使得外熟内生;汤圆入锅后,每开一次应该点入适量的冷水,使它保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。 2、煮速冻汤圆的小窍门 2.1、轻轻捏。在汤圆下锅前,应用净手微捏汤圆,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。 2.2、开水下。待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。 2.3、慢火煮。旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃。 2.4、点冷水。在煮汤圆的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。
2.5、勤换水。锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后,即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但汤圆熟得慢,而且容易夹生。 2.6、及时煮。生汤圆的糯米粉中含水量较多,若将汤圆做好后久放,会出现变质现象,生汤圆受冻后再煮,还常会煮破皮子, 影响外观。 3、汤圆和元宵的区别 北方元宵的优点是没裂缝,个头大,缺点是馅粗粉糙,板滞质硬。南方的汤圆是甜咸兼备,菜肉齐全。 由于做法的不同,而导致两者的口味也有区别:元宵煮后汤 比较稠,口感筋道、有咬头;而汤圆煮后的汤比较稀,汤圆入口润滑柔软。 包汤圆的做法首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉,汤圆心最好买凌汤圆的,那种很香,糯米粉很简单,不过要想包得方便,就要稍麻烦一点,首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团,稍硬,不要太软。 然后将其煮熟,将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散,再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀,揉好 后要感觉不太干,应该用手掰开时有一定的粘腻感,这时就可以 包了,先揉出一个个的粉团,然后用两手慢慢推成一个小碗的样子,放入汤圆心,再用手将口子收紧,最后揉成一个完整的汤圆。
速冻汤圆生产工艺与流程详解
4}加糖、加油：将锅内的猪油烧熟，倒入白糖炒化熬开，糖、沙的质量比一般为1∶(1～1.5) 5)炒制：当糖发稠表面起小泡时，即放入豆沙搅匀，炒至豆沙中的水分基本蒸发变干，成稠浓不沾手，趁热倒入花酱拌匀即成豆沙馅。在炒制中应注意，炒制豆沙宜用文火，使水分充分挥发，豆沙充分吸收糖、油，色泽由红黑，硬度和面团接近；炒沙时要不停地擦锅底搅炒，以免炒焦而产生苦味。 6)豆沙馅调制：在豆沙馅中添加适量的单甘酯和褐藻胶，使馅心呈融溶状，制得的豆沙馅色泽紫黑油亮，软硬适口感细腻、爽口，无焦苦味。 2.2面团制作 2.2.1工艺流程制米粉→水磨粉→调制面团 2.2.2操作要点1)制米粉：制作汤圆一般采用水磨粉。水磨粉以糯米为主(占80%～90%)，掺入10%～20%粳米，经淘洗，冷水浸透，连水带米一起磨成粉浆，然后装入布袋，挤出水分即成水磨粉。 2)调制面团：常用的面团调制方法有2种，煮芡法和热烫法。 煮芡法：取水磨粉总用量的1/3，用适量的冷水拌成粉团，塌成饼状，投入适量的沸水中煮成“熟芡”，再将其余的粉料一起揉搓到细洁、光滑有劲、不粘手为止。 热烫法：将米粉置于盆中，加适量沸水，搅拌、揉搓至面团表面光洁。 2.3速冻汤圆制作 2.3.1工艺流程 面团、豆沙馅→成形(捏皮，捏窝)→检验→装盘→速冻→包装→检验→成品→冷藏 2.3.2操作要点 1]成形：将米粉面团下剂子，搓圆。先捏成半圆球形的空心壳(中间稍厚，边口稍薄，形似小锅)，称为“捏皮”；包豆沙馅，把口收拢、收小，封口包死，掐去剂头，然后两手托起，搓呈圆形，称“捏窝”。要求：馅心包在中间，皮厚薄均匀。 2)检验：要求包口紧而无缝，大小均匀一致。
家用空调市场调研报告 上海万科地产在全装修房中配置家用空调从2003年的8月春申项目临湖轩开始，经过春申项目的蚂蚁工房、宝山的全装修房、春申四期全装修房，春申四期的苏豪街项目，至2005年的1月份共经过了五个项目的应用，使用过的海尔、日立、大金三个品牌。万科历年空调采购统计情况见下表： 随着采购空调的项目不断增多，在项目的应用过程会遇到一些使用和配置的问题，因此，就需要对空调的性能和市场情况做相应的了解，下面先介绍一下空调的基本知识： 空调器全称空气调节器，是一种向房间或其他密闭区域直接提供经过处理的空气设备。它具有调节空气的湿度、以及对空气进行滤尘、冷却和除湿等功能。空调按照功能不同，可分为单冷型、热泵型和电辅助加热型。 1.空调器的作用 温度调节：一般来说，居室的温度，夏季保持在27度，冬季保持在18-20度是比较合适的。在夏季，空调器利用制冷原理将房间内的空气温度降低；在冬季，空调器利用电加热或热泵技术使房间内的温度升高。 湿度调节：如果空气过于潮湿或过于干燥，都会使人感到不适。一般来说，冬季的相对湿度在40％-50％之间，夏季的相对湿度在50％-60％之间，人的感觉比较舒服。空调器在夏季制冷时，房间内热空气的水份在冷的蒸发器表面凝结成水，对房间内的空气有很明显的抽湿作用，从而使人们感到舒适。 空气流速调节：人处在以适当低速流动的空气比在静止的空气中要觉得凉爽，空调器是利用改变室内风机的转速来调节空气的流速，达到使人感觉凉爽的目的。 空气净度的调节：空气中一般都存在悬浮状态的固体或液体的微粒，它们很容易随着人的呼吸进入到人体气管、肺等器官。空调器的空气滤清作用是通过位于空
株洲空调调查报告 相比在低迷中负重前行的冰洗行业，2011年空调行业再次实现产销两旺。高开高走，一路高歌猛进，是本年度空调行业表现出来的基本特征，产量和价格的持续走高是市场反馈出来的最直接的信号。 经过一段时间在株洲的调查，本文将从以下几个部分对近段时间来的株洲空调市场的情况进行分析。 一、空调的保有量分布 目前空调在株洲市的城镇市场普及率相对较高，农村市场还有很大的空间。根据ZDC（互联网消费调研中心）统计，75%的用户家庭家中空调的保有量在2台及以下，验证了当前株洲的空调市场还有巨大的需求空间。
二、株洲空调的消费需求 第一，品牌取代价格成为最受关注的因素。今年消费者选择空调的时候 最为关注的三大要素依然为品牌、价格和能耗比，不过和往年有所不同 的是10年88.2%的消费者的主要考虑因素为价格，而今年这个数字下 降到了74.1%，这表示了空调市场的高端化趋势更加明显的体现出来，价格在消费者选购过程中的地位逐步降低。（附11年空调市场消费者选购时最关注的要素分布图） 2011年中国空调市场消费者选购时最关注的要素分布 第二，在渠道方面，卖场仍未主流，B2C消费者增加。目前空调市场消费者依然主要悬着在家电卖场购买空调，家电卖场丰富的型号和完整的安装售后体系都是其保持主流的关键。而B2C网上商城的消费者也较去年提高了 1.1%，这是与B2C网上商城的快速发展、售后的逐步完善和物流能力的显著提高有着不可分割的关系。但是在株洲空调市场的调查中，绝大部分的消费者表示，还是愿意在大型家电卖场选购心仪的空调。 第三，高能效比的空调受到越来越多消费者的关注和青睐。根据调查统计显示，近四成的消费者选购尽可能高能效比的空调。市场需求推动着空调能效比的提高，目前定频空调中2级以上的能效比的空调型号比例超过了85%，变
奶酪消费习惯调研报告 调查时间：2014年07月14日-2014年07月14日 调研方式：赚零用APP在线调研 通过本次调研发现： 1、超九成的受访者平时是4-5天至少吃1次奶酪，增强抵抗力，促进新陈代谢以及可补钙是消费者平时食用奶酪的两大原因； 2、将奶酪涂抹于面包、饼干上是奶酪最常见的食用方法； 3、对于奶酪产品，消费者平时在食用时主要关注味道/口感、产品的质量安全以及产品的新鲜度； 4、在品牌方面，卡夫、总统、伊利、光明和蒙牛等五大品牌表现较突出。 样本设计 样本定义：23-45岁，最近1个月购买过奶酪的消费者，全国随机抽样； 样本量：投放样本1500份，实际回收有效样本1037份 调查结果
在参与本次调研的受访者中，97%的人是4-5天至少吃1次奶酪，其中47%的人是每天都会吃奶酪，40%的人则是2-3天吃1次，充分体现食用奶酪已经融入这些人的日常生活习惯。 对于奶酪产品，消费者平时在食用时最为关注产品的味道/口感（30%），其次是产品的质量安全（29%），再次则是产品的新鲜度（22%）和营养成分（19%）。
在品牌选择方面，超八成的消费者平时是会在几个不同的品牌中进行选择的，从来只吃一个固定牌子的人不足一成，仅为7%，另外有一成的人平时在吃奶酪时是不认牌子的，只要合适就可以。 当问及消费者经常吃的品牌时，卡夫品牌在众多品牌中脱颖而出，以60%的提及率位列首位，蒙牛和乐芝牛均以47%的提及率同列第二，伊利以46%的提及率紧随其后，光明和总统（President）的提及率分别为41%和42%。 当问及消费者最常吃的品牌时，下列几大品牌的表现非常激烈，选择比例均非常接近：卡夫位列首位，但是选择比例仅为18%，总统（President）以16%的选择比例紧跟其后，伊
空调市场销售情况调查报告调查地点：苏州 调查项目：空调在苏州的销售情况 苏州观前街是苏州经济文化中心，数百个中外商家毗邻而设，商品种类丰富，消费层次鲜明，老字号风光依然，新商家大批涌入。观前街日常人流量近12万人次，节假日高峰时竟达35万。这里的营业额以25%的增幅快速增长。 随着永乐、苏宁、五星等家电专营连锁店纷纷进驻苏州市场以来，苏州的家电销售格局也悄悄起了些变化，改变了传统大型百货商店长期以来在经营家电领域占据统治地位的局面，但苏州市人民商场股份有限公司、苏州市石路国际商城、苏州长发商厦、苏州泰华商城等凭借其良好的信誉、优美的环境、大而全的商品，仍是广大消费者的首选之地。另外一些小的家电商家，凭借其灵活的销售方式及相关渠道也占有相当的一些市场份额。 据统计数字表明，空调在苏州家庭的普及率为45%以上，今年苏州的空调市场容量近6亿多，可见苏州空调市场还是有很大的发展空间。 今年苏州整个空调市场呈现出“淡季不淡，旺季不旺”的均衡态势，这和居民消费的理性化有很大关联。空调销售市场受到家电专营店的一些冲击，专营店中以苏宁、永乐和五星为三大巨头，百货商厦中又以苏州市人民商场股份有限
公司和苏州市石路国际商城见长。苏宁空调的销量要略好于其它商家，总体来说连锁的家电专营店的份额较之百货商厦要高，基本上两者之间市场份额比为60%：40%。 苏州消费者在选择空调上首先考虑的是品牌，一些高中档产品普遍受到欢迎，品牌意味着质量和售后服务。目前，在苏州市场上，空调销售占主要地位的是海尔、美的、新科、奥克斯、格力等国产品牌，这几个品牌占据了苏州空调市场的60%左右的份额。据各大专营店和商厦销售数据显示，海尔在苏州空调市场位列第一，占了约19%的市场份额。主要原因是在于其品牌认知度高以及良好的售后服务。其次为美的，占了约16%的市场份额。新科和奥克斯在苏州市场上也有不俗的表现，各自抢占了约10%的市场份额，格力在苏州的销量尚可，占据了5%的市场份额。 另外，苏州本地品牌三星空调今年的表现也不错，但由于三星空调起步比较晚，所以全年总的份额相对较低。同时，我们在调研中也发现，春兰在苏州市场上的销量平平，不尽如人意，究其原因可能与消费者对该品牌的认知程度有关。
目录 第一章：绪论............................................................ - 4 - 1.1概述................................................................. - 4 - 1.2设计原则及依据....................................................... - 4 - 1.3项目建设的必要性..................................................... - 5 - 第二章：速冻汤圆工艺设计................................................ - 5 - 2.1速冻汤圆产品方案及班产量............................................. - 5 - 2.2生产工艺流程......................................................... - 6 - 2.3操作要点及技术要求................................................... - 6 - 2.4 原厂址的选择....................................................... - 10 - 第三章：产品配方及物料计算............................................. - 12 - 3.1速冻黑芝麻汤圆配方.................................................. - 12 - 3.2产量计算............................................................ - 12 - 3.3物料衡算............................................................ - 13 - 3.4班产160吨汤圆的物料计算............................................ - 14 - 第四章：设备生产能力的计算及选型....................................... - 15 - 4.1设备选型的原则...................................................... - 15 - 4.2设备选型............................................................ - 15 - 第五章：劳动力计算及人员组织机构....................................... - 16 - 5.1劳动定员依据........................................................ - 16 - 5.2劳动定员计算........................................................ - 16 - 5.3工厂人员组织机构.................................................... - 17 - 第六章：生产车间工艺布置及车间参数..................................... - 18 - 6.1车间布置............................................................ - 18 - 6.2库房面积计算........................................................ - 19 - 6.3厂区道路主要技术指标................................................ - 20 - 第七章：生产车间水、冷用量估算......................................... - 20 - 7.1水衡算.............................................................. - 20 -