西餐厅常用服务英语20句（2016.07.12）
1、Good morning, Sir/Madam. (Good afternoon, good evening) Welcome to our restaurant!
先生/女士，早上好（下午好，晚上好）欢迎再次光临。
2、Thank you, Sir/Madam! You are welcome! 谢谢先生/女士！不用客气!
3、This is our menu , please take your time！这是我们餐厅的菜单，请慢慢看!
4、Excuse me , may I take your order now? 打扰了！请问现在我可以为您/你们点单了吗？
5、Would you like tea or coffee ? 请问您需要来杯咖啡或茶吗？
6、I would like to have Tsing Tao. 我想要青岛啤酒。
7、What would you like to drink, madam/sir?女士、先生需要喝点什么吗？
8、May I repeat your (drink)order? 请允许我重复您的点单！
9、You have ordered cream of mushroom soup and Spaghetti Bolognese. Is that all right?
您点了蘑菇奶油羹和意大利面配肉酱，都对吗？
10、Is there anything I can do for you ? 请问我有什么可以为您服务的？
11、Excuse me, May I take it away? 打扰一下,我能把它撤了吗？
12、Excuse me ,here is your Garden Green Salad.打扰一下，这是您点的田园沙律。
13、How would you like your steak to be done? What would you like to go with your steak, black pepper Sauce
or Red wine sauce? Rare\ medium\ medium rare\ medium-well\ well done.
请问您的牛排要几成熟？您的牛扒需要配什么汁?黑胡椒汁还是红酒汁？三成，五成，七成，全熟。
14、Excuse me ,madam /sir. How about some (red/white) wine to go with your dinner?
打扰了，女士、先生。需要来点葡萄酒配您的牛排吗？
15、Where is the toilet (washing room)? Please follow me ! 洗手间在哪里？请跟我来！
16、This is your bill(check) . 这是您的账单。
17、This is your bill and please sign your name here. Thanks. 这是您的账单,请在这儿签名，谢谢。
18、By cash /credit card or charge to your room ? 付现、刷卡还是挂房账？
19、Please enjoy
20、One moment please, I’ll call our supervisor. 请稍等，我让主管来处理.
词汇
juice果汁beer啤酒sprite雪碧
wine 葡萄酒ice water 冰水napkin餐巾纸
plate盘子 salt盐pepper胡椒
toilet洗手间 knife,fork,spoon刀、叉、勺mineral water矿泉水
room number房号 ketchup番茄酱tabasco辣椒仔
lobby大堂elevator电梯western/ Chinese restaurant西/中餐厅orange Juice橙汁kiwi Juice猕猴桃汁hawthorn Juice山楂汁
coca cola可口可乐diet coke健怡可french fries炸薯条
beef steak 牛排pizza 比萨ice cream冰淇淋
buffet 自助餐 a la cart零点excuse me 打扰一下
welcome 欢迎cake 蛋糕pardon重复一下
manager经理bye-bye 再见thank you 谢谢
order 点单menu餐单cup 茶杯
table桌子 take away 打包drink饮品
refill填满repeat 重复clear 清理
dinner 正餐cash现金credit card 信用卡
西餐厅服务员常用英语口语-制度大全 西餐厅服务员常用英语口语之相关制度和职责，colddish凉菜vegetabledish素菜meatdish荤菜mainfood主食hotpot火锅spicyhotpot麻辣火锅coldnoodles冷面boileddumpling水饺steamedbun包子smallsteamedbun小... cold dish 凉菜vegetable dish 素菜meat dish 荤菜main food 主食hot pot 火锅 spicy hot pot麻辣火锅cold noodles 冷面boiled dumpling 水饺steamed bun 包子small steamed bun 小笼包 instant-boiled mutton 涮羊肉meat braised in soy sauce 红烧肉tofu / bean curd豆腐fried bread stick 油条 fried dumpling 锅贴steamed bread 馒头noodles served with fried bean sauce 炸酱面sliced noodles 刀削面 porridge 粥soup 汤meat ball soup 丸子汤seaweed soup 紫菜汤lean meat 瘦肉fatty meat 肥肉 麦当劳食物介绍: 1 套餐:combo 通常看着图片就知道几号是什么套餐,点套餐时只要说combo number one 或number one 就好了。有时店员会问, Do you want to go large ? 如果你需要,他会给你大的薯条和可乐。 2 汉堡:hamburger 美国人说汉堡通常说burger 或cheese burger.和国内不同的是,在美国单点汉堡时店员会问你goes with cheese ? 所以也可以在点的时候就说without cheese ,他就不会再问你。 3 薯条:fries 4 饮料:drinks ①可乐:coke ② 减肥可乐: diet coke ( diet ) ③雪碧: sprite ④橘子汽水:Hi-C ( or orange soda )⑤冰茶:iced tea 顾客: 1 A BigMac , 2 orders of fries and a milkshake . . 一个牛肉汉堡,2份薯条和一份奶昔。 2 I’d like a BigMac Combo and a six-piece chicken nuggets . 我要一份麦香鸡套餐和一份6块的鸡块。 3 I’ll have a large / small Coke with no ice and a pineapple pie . 我要一杯不加冰的大/小可乐和一个菠萝派。 4 I’d like a small Coke , a hamburger , an order of fries as well as an apple pie . 我要一杯小可乐,一个汉堡,一份薯条和一个苹果派。 5 I’d like a cup of coffee, a share of fried chicken legs, a hamburger and a strawberry sundae. 我要一杯咖啡, 一份炸鸡腿,一个汉堡和一个草莓圣代。 6 Where are the napkins ? 餐巾在哪儿 7 Where are the straws ? / Do you have straws ? 吸管在哪儿/ 有吸管吗 8 Can I have some napkins ? 可以给我一些餐巾纸吗 9 Could I have extra ketchup ? 我可以多要些番茄酱吗 10 Where are the restrooms ? 洗手间在哪里
酒店餐饮日常英语会话 1、可口可乐Coca cola 2、矿泉水Mineral water 3、橘子汁orange Squash 4、啤酒Beer 5、香槟酒Champagne 6、葡萄酒Port 7、威士忌Whisky 8、白兰地Brandy 9、伏特加Vodka 10、味美思Vermouth 11、冰淇淋Ice cream 12、苹果Apple 13、梨Pear 14、桃Peach 15、香蕉Banana 16、橘子Oragne 17、西瓜Watermelon 18、哈密瓜Harmi Melon 19、白兰瓜Lanchou melon 20、葡萄Grape 21、荔枝Lichee 22、菠萝Pineapple 23、面包Bread 24、巧克力Chocolate 25、蛋糕Cake 26、咖啡Coffee 27、红茶Black tea 28、口布A mouth Cloth 29、香烟Cigarette 30、火柴Match 31、手纸Toilet paper 32、盘子Plate 33、叉子Fork 34、勺子Spoon 35、汤勺Soup Spoon 36、牙签Toothpick 37、筷子Chopsticks 38、茶杯Cup 39、开水Hot water 40、凉开水Cold water 41、甜Sweet 42、酸Sour
43、咸Salty 44、辣Hot 45、苦Bitter 46、糖Sugar 47、味精Monosodium Glutamate 48、咖喱粉Curry Powder 49、辣椒粉Chilli powder 50、胡椒粉Black Pepper 52、砂糖Powdered sugar 53、香肠Sausage 54、服务员（男性）Waiter 55、您好Hi! 56、您好！Hello！ 57、您好吗？How do you do? 58、先生（女士），早上好。Good morning, Sir(Ladies) 59、先生们（女士们），下午好！Good afternoon,Ladies and Gentlemen 60、先生们（女士们），晚上好！Good evening, Ladies and Gentlemen. 61、您好，欢迎你们（女士们、先生们）到我们俱乐部Hello!Wolcome to our club. 62、这里是接待处，可以为您效劳吗？Here’s the reception. What can I do for you? 63、您早！How do you do! 64、早上好！Good morning! 65、下午好！Good afternoon! 66、明天见！See you tommorow! 67、欢迎您！You are welcome 68、见到您很高兴！I’m very glad to meet you 69、请这边走！This way, please 70、请里边坐！Come in and sit down please 71、请您休息一下！Take a rest, please 72、请饮用一杯茶。Have a cup of tea, please 73、请饮用咖啡。Have some coffee, please 74、对不起。I’m sorry. 75、没关系。Doesn’t ma tter. 76、请原谅。Excuse me, please 77、好的（好吧）。That’s all right. 78、您需要点什么？What would you like to have?
餐厅常用英语口语练习【四篇】 【篇一】餐厅常用英语口语练习 1、欢迎光临我们的餐厅 Welcometo our restaurant. 2、见到您很高兴，先生/女士，我叫……请问有什么能够帮您的? Niceto meet you , sir/madam ,My name is…,May I help you? 3、先生/女士，再见。感谢您的光临，欢迎下次光临。 Good-byesir/madam, Thank you for coming, Please come again. 4、祝您过个愉快的夜晚。 Havea good evening. 5、先生/女士，请问我能为您做点什么? Whatcan I do for you? sir/madam 6、对不起，让您久等了，谢谢您的等候，先生/女士。 Sorryto have kept you waiting so long, Thank you for waiting, sir/madam. 7、不用谢，这是我应该做的。 Thatis all right. It is my duty. 8、听您这样说真的很抱歉，我将会调查这件事情的。 Iam really sorry to hear that, I will look into it. 9、先生/女士，对不起，请您重复一遍好吗?
Sorrysir/madam, please beg your pardon? 10、先生/女士，我们好久没见面了，您最近好吗? Wehave not seen you for along time. How are you getting along? 11、先生/女士，请您用餐(自助)，您还有别的事情要我帮忙吗? Helpyourself to dinner, please. Is there anything else that I can do for you? 12、谢谢您的提醒，我们将立即采取措施使您满意。 Thankyou your reminding. We will try our best to take some measures so that you canbe isfied. 13、先生/女士，照顾不周，请指正，这是我们的过错，请多多原谅。 Ifme have any shortcoming, please point it out, I am sorry, it is our fault. 14、先生/女士，您的桌子已经准备好了，谢谢您久等了。 Yourtable is ready now, sir/madam, Thank you for waiting. 15、请先看看菜单，您想尝尝本月的特色菜吗? Pleaselook at the menu first. Would you like to try the special cuisine of thismonth? 16、先生/女士，您现在点菜吗? Areyou ready to order now , sir/madam. 17、用餐前您是否想用点饮料? Wouldyou like something to drink before your meal?
酒店餐饮英语词汇 一、小吃 meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 肠粉macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条 instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼 fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆 millet congee 小米粥 cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄饨 二、牛排与酒 breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司 muffin 松饼 cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排 T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒 draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 琴酒brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒 champagne 香槟 三、糖与蜜饯
PART FOUR 第四部分 FOR FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT 餐饮部用 Reserving a table 订座 1.I want to reserve a room for two hundred people to hold a dinner party. 我想预定一间能容纳二百人的宴会厅举行晚宴。 2.I’m sorry we are booked out for this evening. 抱歉，今晚订满了。 3.When do you start to serve dinner in the evening? （When is the restaurant open for breakfast?） 你们什么时候供应晚餐？（几点供应早餐？） 4.When are the restaurant opening hour / operating hour? 餐厅营业时间几点到几点? 5.But I prefer a table by the window. My wife loves the night view of Jinji Lake. 但是我想要一个靠近窗户的桌子。我爱人喜欢看金鸡湖的夜景。 6.I’m sorry. The tables by the window are all occupied. 对不起，靠近窗户的桌子全都有人了。 7.Good morning, Aurora Café / O’S Café , this is ××speaking, how may I help you? 早上好，畅园咖啡厅/欧式咖啡 厅，我是××，能为您效劳吗？ 8.We have received many bookings and I cannot guarantee a table by the window. 我们已接到许多预定，因而无法向您保证能有一个靠窗的桌子。 9.Y ou can be sure that we’ll try our best. 请相信我们会尽最大努力的。 10.Thank you for calling, sir. We look forward to your visit. 谢谢您的电话，我们盼望着您的光临。 Receiving a guest 引座 11.Have you got a reservation? 您预订座位了吗？ 12.Just a moment. I’ll take a look at out reservation book. Y es, Mr. Dewey, a table for two, 8 o’clock. Would you come this way, please? 请稍候，我查一下我们的预定簿。对了，Dewey先生，二人桌，8点到。请这边走。 13.Oh, yes, Mr. Smith. We’ve been expecting you. Would you please come with me? 史密斯先生我们正等您呢，请跟我走。 14.Good morning, madam / sir, welcome to our restaurant. 早上好，女士/先生，欢迎光临我们餐厅。 15.Sorry, sir, all the tables are taken. Would you mind waiting until one is free? 对不起先生，没有空位了，等一会儿好吗？ 16.The buffet is over there. Please help yourself. 自助餐在那边，请自己享用。 17.I haven’t got a reservation. Can I get a seat anyway? 没有预约，有位子吗？ 18.How long is the wait? 要等多久才有位子？
餐厅服务员常用英语： 1 ①How many ? / How many are your party ? 你们几位？ 2 ①Two for dinner , please . 两人用餐。 ②Can I have a table for two ? 有一张两个人的桌子吗？ ⑦Excuse me , is that table vacant ? 打扰了，请问这是空桌吗？ 3 ①My friend will be along shortly . 我的朋友一会就到。 ②I’m expecting someone . 我在等人。 4 ①Can I have the menu ? / Could you please give me the menu? / Bring me the menu , please . ⑤Would you like anything to drink ? 您想喝点什么吗？ ⑥Do you need a few minutes ( to decide what you want ? ) 你是不是想再等几分钟（决定你要什么？） 6 ①Yes , ⑴I’d like to have / try some …… 是的，我想尝尝…… ⑵I’ll try / have …… 是的，我想尝尝…… ②I’d like my steak rare / medium / well-done . 我想我的牛排五分/七分/全熟。 ⑵What do you recommend ? 你推荐什么菜？ ⑶What’s good today ? 今天有什么好菜？ ⑷What are the specials ? 今天有什么特色菜？ ⑧Well , …… is popular and …… is good . 恩，……很受欢迎，而且……也不错。 ⑨Why don’t you order for me ? 还是你帮我点吧。 7 May I serve your dishes , now ? 现在可以上菜了吗？ 8 ①⑴Do you like your salad / steak / mutton-chop ……? 你的色拉／牛排／羊排……怎么样？ ⑵Yes , it’s nice and fresh . 是的，好吃，而且新鲜。 ②⑴It’s so ta sty ! 味道真美！ ⑵This is delicious ! 真好吃！ ⑤That’s a great meal ! 真好吃/ 真棒！ ⑦This is a little tough . 有点儿硬。 ⑧The sauce is lovely . 这汁不错！ ⑨This meat is too fatty . 肉太肥了。 9 Please try some of this . 请尝尝这个。 ②How about a refill ? 再来一杯如何？ ③Won’t you have a li ttle more ?/ Take more , please . 再多吃点！ 13 ①Excuse me for a moment . / Would you excuse me for a minute ? 不好意思，我离开一下。 ②I’ll be right back . 我马上回来。 ③Sorry about that . 刚刚真对不起。⑥⑴Could I have the check ?/ We’d like the bill , please ./ Check , please . 请拿账单来。 ⑦⑴Do you take this ? 你们收这个吗？ ⑵Do you take credit card ? 你们收信用卡吗？ 你想在鸡块上用哪种酱？ —— Ketchup （番茄酱）/ BBQ sauce （烧烤酱）/ Hot mustard （芥末酱） 9 Is that all ? / Anything else ? ——That’s it . （多用）/ That’s all . 食物介绍： 1 套餐：combo 通常看着图片就知道几号是什么套餐，点套餐时只要说combo number one 或number one 就好了。有时店员会问，Do you want to go large ? 如果你需要，他会给你大的薯条 和可乐。 2 汉堡：hamburger 美国人说汉堡通常说burger 或cheese burger.和国内不同 的是，在美国单点汉堡时店员会问你goes with cheese ? 所以也可以在点的时候就说without cheese ,他就不会再问 你。 3 薯条：fries 4 饮料：drinks ①可乐：coke ②减肥可乐：diet coke ( diet ) ③雪碧：sprite ④橘子汽水：Hi-C ( or orange soda ) ⑤冰茶：iced tea 顾客： 1 A BigMac , 2 orders of fries and a milkshake . . 一个牛肉 汉堡，2份薯条和一份奶昔。 2 I’d like a BigMac Combo and a six-piece chicken nuggets . 我要一份麦香鸡套餐和一份6块的鸡块。 3 I’ll have a large / sm all Coke with no ice and a pineapple pie . 我要一杯不加冰的大/小可乐和一个菠萝派。 4 I’d like a small Coke , a hamburger , an order of fries as well as an apple pie . 我要一杯小可乐，一个汉堡，一份薯条和一个苹果派。 5 I’d like a cup of coffee, a share of fried chicken legs, a hamburger and a strawberry sundae. 我要一杯咖啡，一份炸鸡腿，一个汉堡和一个草莓圣代。 6 Where are the napkins ? 餐巾在哪儿？ 7 Where are the straws ? / Do you have straws ? 吸管在哪儿？/ 有吸管吗？ 8 Can I have some napkins ? 可以给我一些餐巾纸吗？ 9 Could I have extra ketchup ? 我可以多要些番茄酱吗？ 10 Where are the restrooms ? 洗手间在哪里？ 餐厅常用英语一百句
1. Do you like to go out eating? 想不想出去吃呢? 有次我问老美出去吃东西怎么说, 他回答说一般出去吃饭, 他们只说go to eat , go out eating 或是 eat out 而不会说 go to dinner, go for lunch, 也就是不需特地说中餐或是晚餐. 所以后来老美问我刚去哪了, 我应该要说 I just went out eating, 而不会说 I just went to dinner. 小细节多注意, 你的英文会更棒. 如果要强调是去吃午餐或晚餐的话, 一般就直接说 lunch 或是 dinner. 例如人家问你, "Where did you go?" 你就可以答说 "lunch."
2. There is a Deli over there, do you like it? 那里有一家 Deli (餐厅), 你喜不喜欢呢? 美国的餐厅可分很多种, Restaurant 是一般的通称, 另外常用到的有Deli : 供应三明治, 沙拉这种现成的, 不需再经过烹调的餐厅, 例如SUBWAY 就可以算是 Deli. 另外还有 Grill 也随处可见, 翻译成烤肉餐厅, 多半是提供牛排, 汉堡热食类的食物. Deli 这个字是 delicatessen 的简写, 可是现今在美国一般只会听到
deli 而很少听到delicatessen 了! 3. What do you like to drink? 想要喝什么? 美国餐厅的习惯, 吃饭时都会点一大杯饮料, 所以侍者一定会先问你What do you like to drink. 也有人会这么说, Can I get you something to drink?. 一般餐厅都会提供的有Coke, Diet Coke, Sprite, Iced Tea, 以及 Lemonade 等. 如果什么都不要, 就说 Just water. 值得注意的是, 在一般的速食店提
酒店餐饮、SPA 日常英语口语汇总 一、餐饮词汇 1、可口可乐 Coca cola[,k ?uk ?'k ?ul ?] 2、矿泉水 Mineral water ['m ?n(?)r(?)l] 3、橘子汁 Orange Juice 4、啤酒 Beer 5、香槟酒 Champagne [??m'pe ?n] 6、葡萄酒 Port/Grape wine 7、威士忌 Whisky 8、白兰地 Brandy ['br?nd ?] 9、伏特加 Vodka['v ?dk ?] 10、冰淇淋 Ice cream 11、苹果 Apple 12、苹果汁 Apple Juice 13、梨 Pear 14、桃 Peach 15、香蕉 Banana 16、橘子 Orange 17、西瓜 Watermelon 18、哈密瓜 Harmi Melon 19、草莓Strawberry 26、咖啡 Coffee 27、红茶 Black tea 28、口布 A mouth Cloth 29、香烟 Cigarette [s ?g ?'ret] 30、火柴 Match 31、手纸 Toilet paper [?t ??l ?t] 32、盘子 Plate [ple ?t] 33、叉子 Fork 34、勺子 Spoon 35、汤勺 Soup Spoon 36、牙签 Toothpick 37、筷子 Chopsticks 38、茶杯 Cup 39、开水 Hot water 40、凉开水 Cold water 41、甜 Sweet 42、酸 Sour 43、咸 Salty 44、辣 Hot 45、苦 Bitter 46、糖 Sugar 47、黄油butter 48、盐salt 49、香肠 Sausage ['s ?s ?d ?] 50、服务员（男性） Waiter
实用酒店英语交际用语汇总－餐馆篇 餐馆英语 1. 寻问餐厅 到国外游玩，品尝当地美食是行程重头戏之一，然而，身为异乡人，自然无法知道每家餐厅口碑如何。此时，不妨向饭店中的服务人员询问，说出自己的喜好及需求，请对方做最佳建议。 是否可介绍一家附近口碑不错的餐厅? Could you recommend a nice restaurant near here? 我想去一家价位合理的餐厅。 I want a restaurant with reasonable prices. 我想去一家不会吵杂的餐厅。 I'd like a quiet restaurant. 我想去一家气氛欢乐、活泼的餐厅。 I'd like a restaurant with cheerful atmosphere. 是否可建议这一类的餐厅? Could you recommend that kind of restaurant? 此地餐厅多集中在那一区? Where is the main area for restaurants? 这附近是否有中国餐厅? Is there a Chinese restaurant around here? 这附近是否有价位不贵的餐厅? Are there any inexpensive restaurants near here? 你知道现在那里还有餐厅是营业的吗? Do you know of any restaurants open now? 我想尝试一下当地食物。 I'd like to have some local food. 最近的义大利餐厅在那里? Where is the nearest Italian restaurant? 2. 餐厅预约 享受异国美食是出国旅游的乐趣之一，若已打听好何处有美味，不妨在出发前先打电话询问是否需订位，以免兴冲冲的出门，却碰上餐厅客满的情况。电话预约时，一定要详细告知餐厅预约时间、人数与名字，并且最好询问清楚是否需着正式服装，以免届时失礼。 我需要预约位子吗? Do I need a reservation? 我想要预约3个人的位子。 I'd like to reserve a table for three. 我们共有6个人。 We are a group of six. 我们大约在8点到达。 We'll come around eight o'clock. 我要如何才能到达餐厅? How can I get there? 我想要预约今晚7点2个人的位子。 I'd like to reserve a table for two at seven tonight. 我很抱歉。今晚的客人相当多。
西餐厅英语对话 Head Waiter: Good evening, sir. Do you have a reservation, sir? 领班服务员：晚上好，先生，你有预订桌位吗，先生？ Customer: I am afraid not. 顾客：我恐怕没有。 H.W: Just a moment, please. let me have a check. 请等一会儿,让我查一下空位。。 H. W:I'm very sorry, we're full now. Would you mind waiting about ten minutes, sir? 非常抱歉，我们现在客满了，你介意等10分钟吗？ C: Ok. 好的。 H.W: Here is the chair, sir. 这里有椅子，先生。 C:Thank you. 谢谢你。 H.W: I'm very sorry to have kept you waiting, sir. 我很抱歉让你久等了，先生。 C: You have a table for me? 有一张桌子了？
H.W: Yes sir, this way, please. 是的先生，请走这边。 C:Thank you. 谢谢你。 H.W: Is this table all right? 这张桌子可以吗？ C:Yes,good.I don't have much time tonight. I have to see my friend at eight thirty in the lobby. 是的，很好，我今晚时间不多，我必须8点半在大厅会我的朋友。 H.W: Don’t worry, sir. I will take care everything. 不用担心先生，我会安排好的？ H.W: This is your Menu, sir. 这是您的菜单先生。 C:Thank you. 谢谢。 HW : May I take your order now, sir? 我能为现在您点菜吗先生？ C: Yes, A mushroom soup, I want to have beef steak please. That’s it. 可以，一个蘑菇汤，一份牛排，就这些。
餐厅用语：点餐常用语及对话举例 Have you got a table for two， please？ 请问您有两个人的桌子吗？ Have you booked a table？ 您预定餐桌了吗？ Have you made a reservation？ 您预定了吗？ smoking or non-smoking？ 吸烟区还是非吸烟区？ Would you like something to drink？ 您想喝什么？ Would you like to see the menu？ 您需要看菜单吗？ 点菜就餐的典型次序是：找一张桌子坐下——看菜单-—点菜——就餐-—付钱-—离开。英语语言的表达基本上也是依照次顺序。“订餐”在英文中有两种说法，即 to book a table 和make a reservation。在英国以及其它很多国家，餐厅一般划分为吸烟区和非吸烟区。一进餐厅，服务员会主动征询客人的意见，然后引领客人前往所选择的区域就餐。 Expression 表达
Excuse me， could I see the menu， please？打搅一下，我能看看菜单吗？ Are you ready to order？ 您现在可以点餐吗？ first course 第一道菜 main course 主菜 dessert 甜食 Could I have the bill， please？ 请拿账单来，好吗？ How would you like to pay？ 请问您怎样付款？ May I have a menu, please？ 我可以看下菜单吗？ Please give me this one. 请给我来这个。 We want two number eights, please. 我们要两份八号套餐。 Could you tell me how this thing is cooked？你能告诉我这道菜是怎么做的吗？
餐厅常用 English for Restaurant 餐厅用语 1.I’m sorry to have kept you waiting. 对不起，让您久等了。 2.Enjoy your breakfast, sir. 请享用您的早餐，先生。 3.Here is the menu. 给您菜谱。 4.What do you prefer, tea or coffee? 您喜欢什么，茶还是咖啡？ 5.Have a nice evening! 祝您晚上愉快！ 6.Welcome to our Western Restaurant. 欢迎来我们西餐厅。 7.We’re glad to have you here. 我们很高兴您来这儿。 8.I’m always at your service, sir (madam) 随时为您效劳，先生（小姐）9.I’m sorry to trouble you. 对不起，打扰您了。 10.I’m sorry to have taken so much of your time. 对不起，占用您太多时间了。11.Follow me please. 请跟我来。 12.Please go straight ahead. 请一直往前走。 13.Please turn right/ left. 请向右转/ 左转。 14.I’m sorry, I’m afraid we don’t have … 对不起，我们没有。。。（客人点的 东西） 15.Please take your time, there’s no hurry. 请慢慢来，别着急。 16.Thank you for telling us, madam/ sir, I’ll inform my manager about it. Please accept our apology. 谢谢您告诉我们，小姐/ 先生。 我会向经理报告这件事，请接受 我们的道歉。 17.I will be with you in a moment. 我一会儿就来。 18.Thank you for calling. 多谢您的来电。 Words 1.recommend 推荐 2.steak 牛排 3.Would you mind…? 你介意。。。 吗？ Reserving a table 1.What time do you open? / When does the restaurant close? 你们什么时候开门营业？/ 你们 餐厅什么时候停止营业？ 2.I’d like to confirm your reservation. 我想确认一下您的预订。 3.We look forward to serving you. 我们期待着为您服务。 4.Sorry, the line is busy. Would you like to call back later? 对不起，电话占线。你等会再打 来好吗？ 5.Could you please hold the line? 请稍等一下好吗？ 6.Good morning. This is Guizhou Hotel. Can I help you? 早上好，这里是贵州饭店。我能 帮您什么吗？ 7.Could you repeat it, please? 请您再说一遍好吗？ 8.I want to reserve a room for two hundred people to hold a dinner party. 我想预订一间能容纳两百人的宴 会厅举行晚宴。 9.I’m sorry we are booked out for this evening. 抱歉，今晚订满了。 10.When are the restaurant hours? 餐厅营业时间从几点到几点？ 11.I prefer a table by the window. My wife loves the night view of Guiyang. 我想要一个靠近窗户的桌子。我 夫人喜欢看贵阳的夜景。 12.I’m sorry. The tables by the window are all occupied. 对不起，靠近窗户的桌子全都有 人了。 13.Is there any private dining room left? 请问现在还有包间吗？ 14.We have received many bookings and I cannot guarantee a table by the window. 我们已接到许多预订，因而无法 向您保证能有一个靠窗的桌子。 15.Have you booked a table? 您有预订吗？ 16.Have you got a table for two, please? 请问您有两个人的桌子吗？ Words 1.Reserve 预订v 2.Reservation 预订n. 3.Book 预订 4.repeat 重复 5.hold 容纳 6.occupy 占满 7.serve 服务 8.guarantee 保证 9.hold the line 别挂（电话） 10.by the window 靠窗 11.try on e’s best 尽力 12.private dining room 包间 Receiving a guest 1.Have you got a reservation? 您预订座位了吗？ 2.Just a moment. I’ll take a look at our reservation book. 请稍后，我查一下我们的预订簿。 3.Yes, Mr. Smith, a table for two, 8 o’clock. Would you come this way, please? 对了，史密斯先生，两人桌，8 点到。请这边走。
西餐厅服务员常用的英语口语1. cold dish 凉菜vegetable dish 素菜meat dish 荤菜main food 主食hot pot 火锅 spicy hot pot麻辣火锅cold noodles 冷面boiled dumpling 水饺steamed bun 包子small steamed bun 小笼包 instant-boiled mutton 涮羊肉meat braised in soy sauce 红烧肉tofu / bean curd豆腐fried bread stick 油条 fried dumpling 锅贴steamed bread 馒头noodles served with fried bean sauce 炸酱面sliced noodles 刀削面 porridge 粥soup 汤meat ball soup 丸子汤seaweed soup 紫菜汤lean meat 瘦肉fatty meat 肥肉 麦当劳食物介绍： 1 套餐：combo 通常看着图片就知道几号是什么套餐，点套餐时只要说combo number one 或number one 就好了。有时店员会问，Do you want to go large ? 如果你需要，他会给你大的薯条和可乐。 2 汉堡：hamburger 美国人说汉堡通常说burger 或cheese burger.和国内不同的是，在美国单点汉堡时店员会问你goes with cheese ? 所以也可以在点的时候 就说without cheese ,他就不会再问你。 3 薯条：fries 4 饮料：drinks ①可乐：coke ②减肥可乐：diet coke ( diet ) ③雪碧：sprite ④橘子汽水：Hi-C ( or orange soda ) ⑤冰茶：iced tea 顾客： 1 A BigMac , 2 orders of fries and a milkshake . . 一个牛肉汉堡，2份薯条和一份奶昔。 2 I’d like a BigMac Combo and a six-piece chicken nuggets . 我要一 份麦香鸡套餐和一份6块的鸡块。 3 I’ll have a large / small Coke with no ice and a pineapple pie . 我要一杯不加冰的大/小可乐和一个菠萝派。 4 I’d like a small Coke , a hamburger , an order of fries as well as an apple pie . 我要一杯小可乐，一个汉堡，一份薯条和一个苹果派。