1.1什么是化学已完成
1
【单选题】
下列哪一门不属于自然科学里面的基础学科？（）
?A、天文学
?B、数学
?C、生物
?D、化学
我的答案：A
2
【单选题】
分析化学是研究（）成分的测定方法和原理。
?A、原子
?B、量子
?C、物质
?D、电子
我的答案：C
3
【判断题】
化学是在原子、分子层次上研究的物质的组成、结构、性质及其物质变化的自然科学。（）
我的答案：√
4
【判断题】
有机化学研究的是碳氢化合物及其衍生物的性能。（）
我的答案：√
1.2从煤气安全事故说起已完成
1
【单选题】
天然气中主要成分是什么？（）
?A、丁烷
?B、丙烷
?C、乙烷
?D、甲烷
我的答案：D
2
【单选题】
煤气中的臭味是因为在其中人为加入了什么？（）?A、甲醇
?B、乙醇
?C、乙醚
?D、硫醇
我的答案：D
3
【多选题】
当你闻到煤气味道时，应该怎么做？( ) 多选题
?A、首先要检查煤气开关是否关闭，橡皮管是否正常?B、其次，打开门窗强制通风
?C、千万不能做的事情就是点火
?D、不能打开任何电器、手机
我的答案：ABCD
1.3三氯氰胺奶粉事件已完成
1
【判断题】
每100g牛奶中添加0.1g三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白质。（）
我的答案：√
2
【判断题】
长期喝含有三聚氰胺的奶粉，婴幼儿会出现肾脏系统毛病。（）
我的答案：√
1.4“以水代油”大骗局已完成
1
【单选题】
上个世纪80年代谁表演了“水变油”的荒唐骗局。（）
?A、王洪志
?B、李洪成
?C、王洪成
?D、李洪志
我的答案：C
2
【判断题】
物质不灭定律：世上万物能自行创生，也能自行消灭，也能转变。（）
我的答案：×
3
【判断题】
水是氢二氧一，有氢元素和氧元素，汽油是碳和氢构成的化合物，从氢元素和氧元素可以变成碳。（）
我的答案：×
1.5 慎读广告（一）已完成
1
【单选题】
1卡路里是等于多少焦耳？（）
?A、4.186
?B、5.19
?C、6.19
?D、7.19
我的答案：A
2
【判断题】
超导是指某些物质在一定温度条件下电阻突然升高的性质。（）
我的答案：×
3
【判断题】
二恶烷别名又叫做二氧六环。（）
我的答案：√
1.6 慎读广告（二）已完成
1
【多选题】
由于摄取矿物质并不是选择饮用水的理由，至于选择什么样的饮用水取决于（）。多选题
?A、个人爱好
?B、价格高低
?C、心理上的满足
?D、包装美观
我的答案：ABC
2
【判断题】
人体摄取的矿物质主要靠饮水获得。（）
我的答案：×
3
【判断题】
人体通过一日三餐所获得的矿物质远大于饮水获得的矿物质。（）我的答案：√
1.7 化学与新闻专业的关系已完成
1
【单选题】
铹元素的名称是为纪念回旋加速器的发明者（）。
?A、洛伦兹
?B、伦琴
?C、斯特恩
?D、劳伦斯
我的答案：D
2
【单选题】
白金是哪种化学元素的俗称？（）
?A、金
?B、银
?C、铂
?D、钋
我的答案：C
3
【判断题】
氯是一种非金属元素。（）
我的答案：√
2.1什么是石油已完成
1
【单选题】
以下哪项不是当今人类使用的四大能源之一？（）
?A、石油
?B、煤
?C、原子能
?D、风能
我的答案：D
2
【多选题】
石油实际上是以（）为主的烃类化合物。多选题
?A、烯烃
?B、炔烃
?C、烷烃
?D、环烃
我的答案：ABC
3
【判断题】
石油是一种烃类化合物的混合物。（）
我的答案：√
4
【判断题】
煤是地球上分布最广、储量最大的能源资源。（）我的答案：√
2.2石油的分离：加热已完成
1
【单选题】
常压分馏塔加热蒸发出来的物质不包括：（）。
?A、柴油
?B、石油气
?C、煤油
?D、润滑油
我的答案：D
2
【多选题】
减压分馏塔蒸发出来的物质有：（）。多选题
?A、润滑油
?B、液固态凡士林
?C、石蜡
?D、沥青
我的答案：ABCD
3
【判断题】
煤油和汽油不可以从石油中加热分离出来。（）
我的答案：×
2.3汽油质量已完成
1
【单选题】
以下哪一项不是内燃机气缸的工作原理？（）
?A、进气
?B、排气
?C、点火
?D、爆缸
我的答案：D
2
【单选题】
带有苯环化合物的烃类是什么烃？（）
?A、直链烃
?B、芳香烃
?C、环烷烃
?D、支链烃
我的答案：B
3
【判断题】
抗爆性能是评判汽油好差的指标之一。（）
我的答案：√
4
【判断题】
相对比较法的第二个步骤是探测未知样品的基准值。（）
我的答案：×
2.4如何提高汽油质量已完成
1
【单选题】
所谓93号汽油就是指（）为93的汽油。?A、异辛烷
?B、芳香烃
?C、辛烷值
?D、烯烃
我的答案：C
2
【多选题】
提高辛烷值的方法有（）。多选题
?A、催化重整
?B、组合剂法
?C、抑制过氧化物的形成
?D、添加含铅类物质
我的答案：ABC
3
【判断题】
爆震的真正原因是有过氧化物形成。（）我的答案：√
4
【判断题】
2000年元旦起，全国禁用含铅汽油。（）
我的答案：√
2.5液化石油气已完成
1
【单选题】
天然气的主要成分是什么？（）
?A、甲醇
?B、乙醇
?C、甲烷
?D、乙烷
我的答案：C
2
【单选题】
碳五在常温常压下会呈现什么形态？（）
?A、固态
?B、气态
?C、液态
?D、混合态
我的答案：C
3
【判断题】
液化天然气的燃烧极易产生有毒气体。（）
我的答案：×
2.6打火机发展史及其燃料应用已完成1
【单选题】
打火机里面的电石是哪两个元素的合金？（）
?A、铁和铝
?B、铁和镁
?C、铈和铝
?D、铈和铁
我的答案：D
2
【多选题】
第五代打火机的优势包括（）。多选题
?A、不会熏黑香烟
?B、易点燃
?C、美观
?D、复古
我的答案：AB
3
【判断题】
甲烷在常温常压下也能压缩成液体。（）
我的答案：×
2.7 无油时代的中国已完成
1
【判断题】
从煤来制备汽油的成本小于原油分馏的成本。（）
我的答案：×
2
【判断题】
1926年，菲舍尔和克瑞布斯发表了专利《常压下用煤的气化产物合成汽油》。（）
我的答案：√
3
【判断题】
一氧化碳和氢在α铁催化剂作用下能够变成气。（）
我的答案：V
2.8 “苏伊士运河”之争和一碳化学已完成1
【单选题】
苏伊士运河位于哪个国家？（）
?A、埃及
?B、英国
?C、沙特阿拉伯
?D、利比亚
我的答案：A
2
【单选题】
以下哪种不是南非的富有资源？（）
?A、黄金
?B、钻石
?C、铀矿
?D、石油
我的答案：D
3
【单选题】
石油输出国组织成立于（）年。
?A、
1940
?B、
1950
?C、
1960
?D、
1970
我的答案：C
4
【判断题】
tar现在是危害我们人类健康最厉害的一个有害物质之一。（）
我的答案：√
3.1可燃物已完成
1
【单选题】
以下哪一项不属于燃烧的必要条件条件：（）。
?A、可燃物
?B、氧化剂
?C、点火源
?D、燃素
我的答案：D
2
【单选题】
焊接铁轨的时候使用的金属材料是（）。
?A、铝
?B、钛
?C、锌
?D、铜
我的答案：A
3
【判断题】
可燃物是富含碳和氢元素的化合物。（）
我的答案：X
4
【判断题】
世界上把闪点在28度以下的可燃液体都称作为是危险品。（）
我的答案：√
5
【判断题】
自燃点最低的物品是镁。（）
我的答案：×
3.2氧化剂和点火源已完成
1
【单选题】
点火源的种类不包括：（）。
?A、明火
?B、雷电
?C、化学药剂
?D、分离
我的答案：D
2
【判断题】
化学家们计算表明，空气当中接近31%的氧气浓度足够让所有的可燃物的燃烧延续。（）
我的答案：×
3
【判断题】
如果空气当中的氧气浓度低于14%任何可燃物的燃烧都不得延续。（）
我的答案：√
3.3从危险物品看爆炸已完成
1
【单选题】
下面哪些爆炸不属于物理爆炸（）。
?A、锅炉爆炸
?B、打火机爆炸
?C、液化石油气爆炸
?D、炸药爆炸
我的答案：D
2
【多选题】
下面哪些属于化学爆炸（）。多选题
?A、
TNT炸药爆炸
?B、
可燃性气体与空气混合物爆炸
?C、
打火机爆炸
?D、
酒精的蒸汽与空气混合物爆炸
我的答案：ABD
3
【判断题】
我们天然气的爆炸极限是5%到15%。（）
我的答案：√
4
【判断题】
爆炸分为物理爆炸和化学爆炸两大类。（）
我的答案：√
3.4 炼油厂和化工厂爆炸事故已完成
1
【单选题】
以下哪一项不属于强氧化剂？（）
?A、硝酸
?B、三氧化铬
?C、高锰酸钾
?D、醋酸
我的答案：D
2
【判断题】
用汽油可以擦掉润滑油油渍。（）
我的答案：√
3
【判断题】
在分子式里含有大量氧原子的就是强氧化剂，高锰酸钾不是强氧化剂。（）我的答案：×
4
【判断题】
氧化剂和还原剂是可以放在一起的。（）我的答案：×
3.5 灭火原理已完成
1
【单选题】
下面哪一项是使用灭火器的步奏？（）
?A、拔掉铅封
?B、拉掉销子
?C、手握喷口后端
?D、以上都对
我的答案：D
2
【单选题】
以下哪一项不是合理的灭火原理？（）
?A、窒息灭火
?B、冷却灭火
?C、就近灭火
?D、疏散隔离法
我的答案：C
3
【单选题】
酸碱灭火器的缺点不包括（）。
?A、不能扑灭油品的燃烧
?B、不能扑灭电器着火
?C、不能扑灭文物、资料、图书档案类东西?D、不能瞄准
我的答案：D
4
【判断题】
酸碱灭火器不能用于扑灭电器着火。（）
我的答案：√
4.1通用塑料已完成
1
【单选题】
以下哪一项不是高分子材料的分类？（）
?A、塑料
?B、合成橡胶
?C、合成纤维
?D、半导体
我的答案：D
2
【单选题】
下面哪一种物质不属于通用塑料？（）
?A、聚乙烯
?B、聚丙烯
?C、聚苯乙烯
?D、无机玻璃
我的答案：D
3
【单选题】
下面哪一项不是对塑料所做出的分类？（）?A、通用塑料
?C、合成橡胶
?D、特种塑料
我的答案：C
4
【多选题】
有机玻璃的优点有：（）。多选题
?A、透明度高
?B、不会碎掉在地上
?C、可以染成各种颜色
?D、它很方便做成各种形状
我的答案：ABCD
5
【判断题】
白色污染物指的是难以降解且污染环境的塑料垃圾。（）
我的答案：√
6
【判断题】
加聚反应的一个特点，就是它的化合物必须要含有碳碳双键。（）我的答案：√
4.2漫画趣解工程塑料已完成
1
【单选题】
以下哪一项不是合成ABS塑料的材料？（）
?A、丙烯腈
?C、苯乙烯
?D、聚丙烯
我的答案：D
2
【单选题】
ABS塑料的三个优势不包括（）。
?A、价格便宜
?B、弹性好
?C、不会老化
?D、很大的强度
我的答案：A
3
【单选题】
以下哪一项是合成高分子化合物的方法？（）
?A、加聚
?B、缩聚
?C、分聚
?D、A和B
我的答案：D
4
【判断题】
缩合反应只有酯化反应一种类型。（）
我的答案：X
4.3特种塑料让你吃不粘锅的鱼已完成1
【单选题】
聚四氟乙烯的优点不包括（）。
化学选修1《化学与生活》课后习题答案
化学《化学与生活》课后习题答案 1.1 生命的基础能源——糖类 1、糖类物质对人类生活有重要意义，可引导学生从人类的衣、食、住、行和人体健康等方面去讨论。 2、可从每天吃的主食（面食、大米、玉米等）和水果中列举。 3、纤维素有助于食物的消化和废物的排泄，可预防便秘、痔疮和直肠癌；降低胆固醇；预防和治疗糖尿病等。提示：1、3两题可引导学生结合生物学科知识，联系生活实际，并查阅相关资料，写成小论文或制成图文并茂的展板，放在教室中展示交流。以此激发学生的求知欲望和学习兴趣，扩展知识视野，认识化学对人类生命和健康的重要意义，化学的发展对提高人类生活质量的作用，培养学生热爱科学的情感。 4、不对。糖尿病人由于体内糖代谢异常，要限制每天糖类物质的摄入量。糕点中的面粉属糖类物质，在人体内可水解为葡萄糖，过多食用是有害的。 5、A、C 1.2重要的体内能源——油脂 1、脂肪进入人体后，主要在小肠中被消化吸收。脂肪在酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油，高级脂肪酸被氧化，生成二氧化碳和水，同时放出热量供机体需要。多余的脂肪成为脂肪组织存在于皮下。
2、脂肪酸在人体内的主要功能有：供给人体热量；储存于脂肪细胞中相当于储存“能量”；作为人体所需的其他化合物如磷脂、固醇等的原料；必需脂肪酸还有促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢的功能。 3、形成油脂的脂肪酸的饱和程度，对油脂的熔点有重要影响。由饱和的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高，在室温下呈固态，如羊油、牛油等动物油脂。由不饱和的脂肪酸生成的甘油酯熔点较低，在室温下呈液态，如花生油、豆油、菜子油、葵花子油、玉米胚芽油等植物油。 4、高级脂肪酸甘油酯水解的产物是高级脂肪酸和甘油。 5、（1）把油倒入盆中，油与空气接触面积大，容易氧化变质；且食用油经反复加热后，成分发生改变，食用后对人体有害。因此，炸完食品的油不要重复使用，尤其不应多次反复加热。（2）把油倒入塑料桶中存放，有些塑料中的有害物质会溶入油中，所以油不宜长时间储存在塑料容器中。（3）保存方法较好，可以减少油与空气的接触，减缓氧化。 1.3 生命的基础——蛋白质 1、蛋白质的组成中主要含有C、H、O、N、S等元素。 2、食物中蛋白质的来源主要分植物蛋白和动物蛋白。鸡、鸭、鱼、肉等富含动物蛋白；谷类、豆类、菌类等富含植物蛋白。 3、 A（煮熟或加浓硫酸都使蛋白质发生变性，是不可逆的。）
化学与生活知识点总结 专题一洁净安全的生存环境 第一单元空气质量的改善 一、空气质量报告 （一）、空气质量评价包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物 空气污染指数：根据空气中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即位该地区的空气污染指数 （二）、大气主要污染物及其危害 1、温室效应 （1）原因：①全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO2；②乱砍乱伐导致森林面积急剧减少，吸收CO2能力下降。 2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升（2）地球上的病虫害增加（3）气候反常，海洋风暴增多（4）土地干旱，沙漠化面积增大。 3、控制温室效应的措施 （1）逐步调整能源结构，开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等，减少化石燃料的燃烧；（2）进一步植树造林、护林、转化空气中的CO2 2、酸雨 （1）原因：酸性氧化物（SO2、NO2）SO2+H2O H2SO3 2H2SO3+O2==2H2SO4 （2）防止方法：①开发新能源（太阳能、风能、核能等）②减少化石燃料中S的含量
钙基脱硫CaCO3==CaO+CO2 CaO+SO2==CaSO3 2CaSO3+O2==2CaSO4 ③吸收空气中的SO2 ④加强环保教育 3、机动车尾气污染：尾气净化装置2NO+2CO N2+2CO2 4、CO 能和人体的血红蛋白结合使能中毒 5、可吸入颗粒物：静电出尘 6、居室空气污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等 危害：甲醛对人体健康的影响（肝功能异常等） 7、白色污染的危害：①破坏土壤结构②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存第二单元水资源的合理利用 一、自来水厂净化水的一般步骤 混凝沉降过滤活性碳吸附池除味杀菌消毒 明矾---目的：净水原理：Al3++3H2O Al（OH）3（胶体）+3H+ Al（OH）3（胶体）有吸附性吸附水中杂质沉降 活性碳目的：去除异味。原理：吸附性 液氯目的：杀菌消毒Cl2+H2O HCl+H ClO（强氧化性） 二、污水处理中化学方法及其原理 污水处理常见有物理方法、化学方法、生物方法 1、化学方法中和法氧化还原法沉淀法 （1）中和法适合于处理酸性污水 （2）氧化还原法适合处理油类、氰化物、硫化物等（空气、臭氧、氯气）是常见氧化剂（3）沉淀法适合于处理含重金属离子污水（如加入适量的碱控制废水的PH值） 第三单元生活垃圾的分类处理 无害化处理:焚烧法、卫生填埋法、回收作特殊处理 垃圾处理资源化处理:垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用 专题二营养均衡与人体健康 第一单元摄取人体必需的化学元素
《化学与现代生活》课程论文课题名称：现代化学在人类社会发展中的作用课题设计人（学号）：吴思遥 2014141462262 学院：计算机学院 指导教师：侯贤灯 评阅成绩： 评阅意见：
现代化学在人类社会发展中的作用 计算机学院计算机科学与技术专业 学生吴思遥指导老师侯贤灯 【摘要】化学在人类社会发展的过程中不断影响着人类的生活，本文从物质基础、学科发展、生存环境、及健康水平角度进行了简要阐述。 【关键词】现代化学人类社会作用 引言 当今千变万化的世界中，人类生活接触最多而又最深刻的变化是化学变化。化学研究的深入发展，对于造福人类起到了很好的促进作用。同时，化学也在不断的危害人类的生存环境。人类要想长久生存下去，不能只顾利用自然资源，更不能野蛮地征自然界，而是要重视保护自然界，使自然界和社会进步协调发展。 化学的研究对象是物质，研究物质组成与结构和性能的关系，研究物质转化的规律和控制手段。恩格斯说过：“化学既是关于自然的科学，又是关于人的科学。在当代科学的发展趋势中，它们正在走向统一。因此，现代化学不仅是认识生命过程与进化的手段，也是人类生存的手段和获得解放的手段”。它的各个研究领域无不直接或间接地关系到人类社会的发展问题。当前，随着社会的化学化和化学的社会化趋势广泛而深入的发展，现代化学正在成为“一门满足社会需要的中心科学”，创造着现代物质文明和精神文明，深刻地影响着人类社会。 一化学对人类物质基础的作用 自从20世纪以来，人类便遇到了各种社会问题的威胁，如人口增长、资源匮乏，环境恶化等等。不过在过去100多年中，化学在分析、合成、控制这些问题的过程中起到了举足轻重的作用，并且在解决问题的过程中起到了核心作用。化学正成为解决人类进步的物质基础的核心科学，主要表现在如下三个方面：首先，化学不但能够大批量生产制造各种自然界已有的物质，并且能够根据人类的需求创造出自然界本不存在的物质。1928年尿素的合成不仅打破了不能人工合成生物物质的思想禁锢，而且这一研究结果在这以后合成化学中获得了极大的发展。合成有机高分子材料不但可以为人类吃、穿、用提供了大量适用的物质基础，而且使化学家能够在分子层面上进一步认识化学与生命物质的关系，从而迈向蛋白质、核酸等大分子的合成。 分析化学能够为我们提供成份分析和结构分析的手段，使人们能够在分子层次上认识天然的和合成的物质与材料，掌握和解释结构－性质－功能三者之间的关系，并且能够预测某种结构的分子是否可以存在？这种分子有什么功能？ 化学包含了非常成熟的化学过程的热力学、动力学理论，能从理论上指导合成新物质（如催化剂、DNA等）和反应新条件（如高压、高温、超临界状态）的
化学与生活 课题1 人类重要的营养物质 教学目标 知识与技能 1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。 2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 过程与方法 1、通过阅读教材、讨论等，学会自主学习的学习方法。 2、通过认识、分析、比较教材上的大量图片，学会从读图来认识化学知识。 情感态度与价值观 1、意识到化学与生活有着密切的联系，在此基础上发展学习化学的兴趣，并且加深对化学认识，和加强法律意识； 2、使学生更加热爱生命，并养成良好的生活习惯，以促使自己健康成长； 3、通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，认识到合理安排饮食的重要性。 4、通过阅读、调查、参观、讨论等活动，认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害。 教学重点： 有关蛋白质的学习。 教学难点： 1. 蛋白质的生理功能 2.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。 教学方法： 阅读讨论 教学手段： 多媒体辅助教学 课时安排： 1课时 教学过程： （情景展示，导入新课）
同学们都吃过饭了吗？我们每天为什么要吃饭啊？为什么光吃饭还不行，还要吃菜呢？ 导语一前不久，蒙牛伊利又卷入了三聚氰胺的产品质量问题，据说他们用三聚氰胺假冒蛋白质，小孩吃了含蛋白质低的奶粉变成了无脑儿童，这丧尽天良的不法分子一定会受到法律的制裁的。 导语二常言道：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。可见食物对人体的重要性。那么通常的食物包括哪些呢？列举早餐、午餐、晚餐经常吃的食品，从而引入新课。 导语三人饿了，会浑身无力，此时首先想到要吃东西；长跑运动员在中途要喝葡萄糖水，对身体弱的人要通过挂葡萄糖水来帮助维持生命活动。 导语四引入多媒体画面，引出民以食为天， 人类重要的营养物质有六大类：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水。 一、蛋白质 （指导阅读） 阅读课本，思考并填下表： 蛋白质在胃肠道里与水发生反应生成氨基酸，氨基酸进入血液循环，一部分被氧化生成尿素、二氧化碳和水排出体外同时放出热量，每克蛋白质完全氧化约放出18 kJ的能量，另一部分再重新组成人体所需的各种蛋白质。 血红蛋白由蛋白质和血红素构成，起载体作用。 血红蛋白+O2——氧合血红蛋白 易与CO结合难分离，不能再与氧气结合，使人缺氧窒息死亡。 (小故事) 在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时，猝然倒下，长辞人间！你知道他死亡的原因吗？吸烟为什么有害健康？ (多媒体演示) 吸烟有害健康 (讨论) 1、为什么吸烟有害健康？ 2、有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？ （小结） 1、青少年不能吸烟； 2、甲醛有毒，不可用来浸泡水产品。 酶是一种重要的蛋白质，是生物催化剂，一种酶只能催化一种反应。(需在体温和接近中性的条件下进行)
第二部分常见的化学物质 化学与生活习题 一．单选题 1. (12中考)下列物质中，属于合成材料的是( ) A．棉花 B．羊毛 C．塑料 D．天然橡胶 2. (12中考)人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是 ( ) A．钙 B．铁 C．氟 D.碘 ） ） A.推广使用节能灯 C.关闭待机电器电源 B.少用一次性筷子 D.尽量使用塑料包装袋 5.（12中考）下列属于人体必需微量元素的是( ) A.H B.O C.N D.Mn 6.（12中考）下列食品中富含维生素C的是 ( ) A. 猪肉 B.鲫鱼 C.鸡蛋 D.番茄 7．（12中考）食品安全关系到人体健康，下列说确的是（） A.霉变的米可以洗净后食用 B.应在国家标准规定的围使用食品添加剂 C.用甲醛浸泡水产品，延长保质期 D.将地沟油回收作为食用油 8.（11市中考）聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是（） A.大米饭 B.鱼香肉丝 C.炒白菜 D.酸菜粉丝汤 9.（11中考）央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁 止用作食品添加剂。食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（） A.用工业酒精配制的饮用酒 B.添加三聚氰胺的牛奶 C.用甲醛浸泡的海鲜 D.用干冰冷藏的食品 10.（11中考）某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建 议。你认为所提建议中，不安全或的是（） A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐 B．海鲜在夏天容易窝烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜 C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂 D．蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封 11.（11中考）维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是（）
化学与常识 主题1化学与健康 考点1：了解氨基酸和蛋白质在组成、结构、性质等方面的特点，知道人体必需的几种常见的氨基酸。知道哪些常见食物中富含蛋白质和氨基酸。 线或加热会发生变性。(化学过程，不可逆)。 ④灼烧时有烧焦的羽毛气味。(蛋白质的检验) 考点2：知道人体所需的常见微量元素及其主要来源和摄入途径，认识微量元素对人体健康的重要作用。 考点3：通过实例了解某些药物的主要成分和疗效。知道安全用药常识和医疗保健的重要性。 主题2 生活中的材料 考点1：知道生活中的常用材料及其主要类别。
纤维——天然纤维(纤维素：棉纤维；蛋白质：蚕丝、羊毛)、化学纤维(人造纤维：纤维素；合成纤维：六大纶) 考点2：认识金属与合金在性能上的主要差异。知道生活中常见合金的组成。知道金属腐蚀的化学原理。知道金属防护的常见方法。认识防止金属腐蚀的重要意义。 主题3 化学与环境保护 考点1：、水污染 ①中和法——酸、碱不正常的水 考点2：大气主要污染物
术，开展煤的综合利用，如 制水煤气 ；④调整和优化能源结构，降低燃煤的比例， 、绿色能源（如太阳能、 CO ——血红蛋白缺氧 HCHO ——无色、可溶于水的刺激性气体。对皮肤和呼吸器官有强烈的刺激作用。 通风、温度 ”主题4：绿色化学 清洁化学”，它的着眼点是将污染消灭境的污染。 绿色化学反应的特征：①采用无毒、无害的原料；②在无毒、无害的条件（包括催化剂、溶剂）下进行；③产品应该是环境友好的；④具有“原子经济性”，即反应具有高选择性、极少副产物，甚至实现“零排放”。此外，它还应当满足“物美价廉”的传统标准。
主题5：化工产品 农用塑料：聚氯乙烯。 食品包装袋：聚乙烯。 汽油：禁用含铅汽油、提倡使用乙醇汽油。 食品脱氧剂：维生素C、FeSO4、还原铁粉。 食品干燥剂：不能用生石灰，一般用硅胶。 食品防腐剂：苯甲酸钠、亚硝酸钠（严禁超标使用）。 食品添加剂：防腐剂、香料、色料等。 水的净化：明矾、Na2FeO4等。 水的消毒：氯气、二氧化氯。 环境消毒：“84”消毒液、漂白粉、过氧乙酸（CH3COOOH） 重金属盐中毒：含有重金属离子物质，可用生鸡蛋清解毒。 耐火材料：氧化镁、氧化铝。 治疗胃酸过多：氢氧化铝胶囊或小苏打。 常用灭火剂：干冰、四氯化碳、小苏打和硫酸铝（泡沫灭火器）。 煤气：CO和H2 液化石油气：主要为丙烷、丁烷天然气：CH4甲醛：室内装修污染源；浸泡海产品（严禁）。 假酒：甲醇，工业酒精。 肥皂：主要成分为硬脂酸钠。
校本课程 化学与生活
目录： 1、课题1-人每天需要的营养物质是什么 2、课题2-生活必须物质--水 3、课题3-碳酸饮料 4、课题4-烟花爆竹烟火为何多姿多彩
课题一 人每天需要的营养物质是什么 1、什么是营养和营养物质在日常生活中，经常会听到有人说某某物质(如鸡蛋)营养高、某某物质(如大白菜)营养低等说法。其实这种说法不够严谨。大家知道，人在生长发育过程中需要不断地从外界摄取食物，从中获取能量并合成自身组成细胞，吸取养分这个过程称为营养；可被吸收利用的物质，称为营养物质。因此营养实际上是一个动态过程，而只有被生物体充分吸收和利用的物质才能称为营养物质，如果只是被吃进肚里而没有被吸收、利用的物质不能称为营养物质。 现在让我们比较一下鸡蛋和大白菜。每100克鸡蛋中约含蛋白质10克、脂肪0.1克、碳水合物1克及钙19毫克、磷16毫克等；每100克大白菜中约含蛋白质0.8 克、碳水化合物1.5克、粗纤维0.3 克、钙42毫克、磷25毫克、维生素c13毫克等。鸡蛋中所
含的蛋白质等某些营养物质固然超过了大白菜，但大白菜中某些营养物质含量却超过了鸡蛋，特别是粗纤维和维生素c 等物质，鸡蛋中根本没有，而大白菜中的含量却较为丰富。再者，单就蛋白质而言，如果每天能吃250克大白菜，就可摄取蛋白质4克，这与一个鸡蛋(以50克计) 所含蛋白质的量相差不大。另外，如果一次吃某种食品(如鸡蛋)过多，会导致某些营养物质(如蛋白质)暂时摄入过量过剩的蛋白质不仅不能作为营养物质被身体消化、吸收、利用，反而作为废物排泄掉，从而有可能导致代谢障碍引发某些疾病，这些过剩的蛋白质也不能称为营养物质。由此看来，鸡蛋和白菜各有千秋，我们不能简单地说哪个营养价值高、哪个营养价值低。既使是水，由于它是人体细胞组成成分最多者，因此也是人体需要量最多的营养物质，是最基本的营养要素。在日常生活中只有食物多样化，才能均衡地摄取各种营养物质，让吃进肚里的食物成为名副其实的营养物质。 2、吃什么东西最有营养 2002年美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品，分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶和红酒(排名不分先后)。去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的
第十二单元 化学与生活 课题一 人类重要的营养物质 考点一、蛋白质 1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 成人每天需60-70g 2、存在： 动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分、奶类、蛋类、鱼类、牛肉、瘦肉 植物的种子（如花生、大豆） 3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成 4、人体蛋白质代谢 摄入 胃肠道+CO 2+H 2O ，放出热量 蛋白质 人体 氨基酸 水解人体所需各种蛋白质 5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新) （1）血红蛋白：由血红素(含Fe 2+ )和蛋白质构成 作用：运输O 2和CO 2的载体 血红蛋白+ O 2 氧合血红蛋白 CO 中毒机理：血红蛋白与CO 结合能力比与O 2结合能力强200倍，导致缺氧而死。 吸烟危害：CO 、尼古丁、焦油等 （2）酶：生物催化剂 特点：高效性、选择性、专一性 淀粉酶 麦芽糖酶 例 ：淀粉（能使碘变蓝） 麦芽糖 葡萄糖（人体可直接吸收的糖） 6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质 引起变质的因素 物理：高温、紫外线等 化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba 2+、Hg 2+、Cu 2+、Ag +等）等 应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。 考点二、糖类 是生命活动的主要供能物质（60%—70%） 1、组成：由C 、H 、O 三种元素组成。又叫做碳水化合物 2、常见的糖 （1）淀粉（C 6H 10O 5）n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 （C 6H 10O 5）6H 12O 6 血糖 淀粉（肌肉和肝脏中） 水 （2）葡萄糖C 6H 12O 6 （ 呼吸作用：C 6H 12O 6+6O 22+6H 2O 15.6KJ/g 供机体活动和维持体温需要
《化学与现代生活》论文 我身边的化学 摘要：化学是一门研究物质的组成、结构、性质、变化及其规律为对象的自然学科。也是一门与人类生产、生活联系最为密切的学科。21世纪，化学作为一门中心学科，正在不断向生命、信息、材料等领域渗透或交叉。化学不是课堂中出现的定理和方程式，也不是只有工业等方面才用得上的东西，它是处处存在于我们生活当中的。 关键词：身边化学生活现代和谐 正文：化学是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。只要你留心观察、 比如 ——生活处处显化学。 化学对人类的日常生活的影响来说，化学在我们的日常生活中无处不在。首先，我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。 “民以食为天”，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就有一半的人得不到温饱，那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。 如果没有合成纤维的化学技术，那世界上大多数人就要挨冻了，因为有限的天然纤维根本就不够用。我国1995年的化学纤维产量为330万吨，其中90%是合成纤维。何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。再有就是合成橡胶，少了合成橡胶，世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬啊？合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。所谓“丰衣足食”，是生命得以延续的保证。没有了化学，就没了保证。 再看我们住的房子，石灰、水泥、钢筋，窗户上的铝合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化学制品？离得了铝合金的木制的窗户，也离不开化学制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些贫穷人家用的尼龙布甚或用的报纸，不是化学制品又是什么？还有我们的日常生活用品，如牙刷、
第十二单元化学与生活 命题点1人类重要的营养物质(高频考点) 1．(2018·云南·6题·2分)“过桥米线”是云南的一道美食。下列制作“过桥米线”的食材中富含糖类的是(A) A.大米 B.植物油 C.胡萝卜 D.肉片 2．(2017·云南·4题·2分)下列食物中富含蛋白质的是(D) A．胡萝卜 B．米饭 C．西红柿 D．鸡蛋 3．(2017·昆明·3题·2分)小赵同学的午餐是炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水。从营养角度分析，还需要补充的食物是(A) A．青菜 B．奶油蛋糕 C．米饭 D．炸排骨 4．(2016·昆明·2题·2分)下列食物富含油脂的是(C) A．鸡蛋 B．白菜 C．豆油 D．馒头 5．(2017·曲靖·23(2)题·2分)(2)倡导科学膳食，注重营养均衡。人类必须摄取的六大营养素是糖类、__蛋白质__、油脂、维生素、无机盐和水。其中富含维生素的食物有__水果__(任写一种)。 6．(2015·曲靖·25(1)题·1分)今年“五·一”假期，中学生小红随爸爸、妈妈到野外郊游。 (1)妈妈准备了水、苹果、面包、火腿肠、卤鸡蛋等食物，其中富含糖类的食物是__面包__。 命题点2有损人体健康的一些物质(高频考点) 7．(2017·曲靖·10题·2分)“民以食为天，食以安为先”，下列做法错误的是(B) A．绝对不能食用霉变的花生、大米等食物 B．用甲醛水溶液浸泡海产品，延长保质期 C．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点 D．为防止甲状腺肿大，应合理使用加碘食盐 8．(2016·云南·7题·2分)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是(C) A．用甲醛溶液浸泡海产品 B．用霉变花生生产食用油 C．在酱油中加适量的“铁”可预防缺铁性贫血 D．用聚氯乙烯塑料包装食品 命题点3化学元素与人体健康(常考点) 9．(2018·昆明·6题·2分)下列人体所必须的元素中，缺乏或过量都会引起甲状腺肿大的是(C) A．钙 B．铁 C．碘 D．硒 10．(2015·昆明·3题·2分)青少年缺乏下列哪种元素会导致佝偻病和发育不良(B) A．铁 B．钙C．碘 D．锌 11．(2015·曲靖·11题·2分)下列有关化学与人体健康关系的叙述中错误的是(A) A．缺铁易引起坏血病 B．儿童缺钙易患佝偻病 C．缺碘会引起甲状腺肿大 D．缺乏维生素A会引起夜盲症 命题点4有机合成材料(高频考点) 12．(2017·曲靖·4题·2分)下列材料中，属于有机合成材料的是(D) A．钢筋混凝土 B．棉花C．天然橡胶 D．塑料
高考化学—第七题知识点归纳 化学与生活习题知识点归纳 1.计算机芯片要求使用高纯度的单晶硅。 https://www.doczj.com/doc/cc8609276.html,l 4 与水在高温下反应会产生有毒物质，不能用来灭火。 3.丁达尔效应在日常生活中随处可见。例如，当日光从窗隙射入暗室，或者光线透过树叶 间的缝隙射入密林中时，可以观察到丁达尔效应；放电影时，放映室射到银幕上的光柱的形成也属于丁达尔效应。 4.豆腐、肉冻、果冻是生活中经常见到的凝胶态物质。 5.工厂中常用的静电除尘装置就是根据胶体粒子的带电性而设计的。 6.存在于污水中的胶体物质，常用加明矾、硫酸铁等电解质的方法进行处理。 7.实验室中，要把钠保存在石蜡油或煤油中，以隔绝空气。 注：Na不保存在CCl 4 （密度小）与汽油（易挥发）中 8.火灾现场有大量活泼金属存放时，不能用水灭火，必须用干燥沙土来灭火。 9.因为多数金属单质有较强的还原性，所以在自然界中多以化合态存在，只有极少数极不 活泼的金属如金等以游离态存在。 10.俗名：Na 2CO 3 -纯碱，苏打 NaHCO 3 -小苏打 Na 2SiO 3 (aq)-水玻璃 Fe 2 O 3 -铁红 Fe 3O 4 -磁性氧化铁 KAl(SO 4 ) 2 .12H 2 O 4 -明矾 11.焰色反应可以用Fe丝/铂丝，用HCl而不是用H 2SO 4 12.Al 2O 3 是冶炼金属的原料，也是一种比较好的耐火材料 用途：制造耐火坩埚，耐火管和耐高温的实验仪器 13.Al(OH) 3 是医用的胃酸中和剂中的一种 14.明矾可用作净水剂 15.FeO是一种黑色粉末，不稳定→受热、氧化 Fe 3O 4 16.Fe 3O 4 磁性黑色晶体Fe 2 O 3 红棕色粉末，常用作红色油漆和涂料 17.赤铁矿（Fe 2O 3 ）炼铁原料铁的氧化物不溶于水，也不与水起反应 Fe0,Fe 2O 3 →碱性氧化物 18.Cu2+(aq)有毒蛋白质（变性）
现代化学与生活 现代化学与生活本学期我选修了现代化学与生活这门课，在这门课中我们学了维生素、食品中的化学、化学与疾病防治、药品中的化学、核能的开发和应用、化妆品、服饰化学、纳米与纳米材料、毒品和环境与化学这些专题。专题：维生素维生素是维持人体健康所必须的一类营养素，本质为低分子有机化合物，它们不能在体内合成，或者所合成的量难以满足机体的需要，所以必须由食物供给。维生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克计)，它们既不是构成机体组织的原料，也不是体内供能的物质，然而在调节物质代谢、促进生长发育和维持生理功能等方面却发挥着重要作用，如果长期缺乏某种维生素，就会导致各种疾病。维生素在医学上有保健和治疗功效。机体长期缺少某种维生素时，可使体内物质代谢过程发生障碍，因而影响正常生长，以致发生不同的维生素缺乏症。如长期缺少维生素B1会引起脚气病；缺乏维生素C则产生坏血病。临床上用维生素纯品或一些富含维生素的制剂来防治维生素缺乏症。专题：食品中的化学“民以食为天”，随着社会经济的发展，人们生活质量的提高，食品安全越来越成为人们关注的社会热点问题。由于我国食品生产、加工和流通行业起步较晚，技术和法律法规都不完善，近年来我国的食品安全问题日益凸显出来。例如苏丹红、甲醛啤酒、瘦肉精、蔬菜农药残留等
食品安全事件屡见不鲜。另外由于人们食品安全知识匮乏，食品安全意识薄弱，诸如食用河豚鱼、半熟扁豆、毒蘑菇而中毒的例子也不胜枚举。虽然有些不安全因素并非是消费者本身可以控制的，但是如果在消费食品的过程中我们拥有足够的食品安全素养，那么我们就能加强自我保护，从而将食品风险降到最低。在我国，还没有建立完善的公民食品安全教育体系，公民主要通过电视、网络等媒体来获取食品安全知识。而在日本和美国，食品安全教育早已经纳入正规的学校教育体系，在不同阶段的学校教育中都有涉及食品安全教育的内容。因而在我国加强食品安全教育势在必行。特别在我国的基础教育阶段，必须加强对未来公民的食品安全教育。而我们分析《义务教育化学课程标准》（实验稿）和《普通高中化学课程标准》（实验稿）就会发现新课标内容标准中含有大量的食品安全教育素材。因此，在化学教学中渗透食品安全教育是很有意义的。专题：药品中的化学化学实验是化学学科赖以产生和发展的基础,利用它的直观性可以向学生传递丰富的感性材料,对学生掌握知识、提高能力和培养学生的创新精神和创新能力方面拥有无可比拟的优势。但在许多化学实验中,相同药品由于其不同的混合顺序,可 能会引起反应物用量发生变化,还可能会引起实验现象不明显甚至得到截然不同的实验结果。因此,化学药品的混合不能是任意的,需要从安全、环保、操作是否方便、药品用量、
校本教材 名称：化学与生活化学 九年级
九年级化学实施方案 一、指导思想 认真贯彻《基础教育课程改革纲要》的精神，结合我校“明理”教育特色学校创建，学校坚持以一切为了学生的发展为本，以兴趣性、拓展性为主，发展学生个性为主要目标，让课程适应学生的需要，有效促进学生的健康全面的发展。根据学校的办学目标，充分利用学校现有的教学特色以及丰富的资源优势，认真做好校本课程的开发与研究，带动学校师资队伍建设与课程开发、管理、评价以及教学资源开发等方面的和谐发展。充分利用学校的文化积淀、优厚的学校资源以及朱子故里丰富的图书资源与社区文化资源，引导学生继承、体悟和践履朱子理学中的伦理内蕴精髓，实现弘扬传统与培养学生社会主义核心价值观结合，打造“明理”教育特色学校，积极做好九年级化学校本课程的研究开发与实施工作。 二、实施目标 初中化学课程在九年级开设，是义务教育的最后一年，要实现“以培养学生科学素养为主旨，激发学生学习化学的兴趣，帮助学生了解科学探究的基本过程和方法，培养学生科学探究能力”这一课程目标，必须在利用教材这一课程资源的同时充分开发化学校本课程以弥补教材的不足，推动素质教育的不断深化。通过本次校本课程的研究学习，让同学们了解“生活中的化学”，在现实生活中，化学与之息息相关，可以说，我们每天都接触化学的有关内容，如衣、食、住、行都与化学有关，人们要创造美好幸福的生活是离不开化学的。 三、课程内容 九年级化学课程标准对这部分的内容标准包括： 1.绿色化学——一种新的化学理念。 2.酸雨。 3.居室污染——生命健康的隐形杀手。 4.化学废旧电池
的利用。 5.日用洗涤剂和人类健康。 6 .酒与健康。 7. 氢能——人类发展的历史性选择。8. 环境。 四、开发原则 本校本课程的开发设计的指导思想主要是依据新课标的教学理念，进一步提高学生的科学素养为宗旨，着眼于学生未来的发展，兼顾学生志趣与潜能的差异和发展的需要，以提高学生的科学素养为宗旨,激发学生学习化学的兴趣,尊重个性发展；帮助学生在已经获得知识的基础上解决问题的技能和方法,提高学生的科学探究能力；也培养学生的合作精神，提高学生的实践能力。 五、实施办法 1、根据校本课程开发指南所确定的基本原则对教师及其提供的课程材料进行综合评估。 2、开学初始认真制订教学，确定教学内容的框架。日常的教学工作必须根据教学计划展开，做到认真备课、上课、考核，充分发挥校本课程的育人功能。 3、定期组织学习“课程理论”，掌握校本课程的管理原则和实施方法，逐步提高实践水平。 4、重教师和学生的参与过程，给教师和学生一个客观评价，以激励性评价为主。 5、在开展课程研究的过程中请有关专家和领导及时指导、帮助，以使课题研究获得成功。 6、课时安排。本课程每学年不少于6课时，具体安排在星期一、五下午。 六、教学评价 1、学生评价
高考化学与生活常考知识点 鱼一跃便成龙，大鹏展翅震长空，善于整理化学的知识点助你高考更加顺利。下面是小编整理的高考化学与生活常考知识点，供大家参考! 高考化学常考知识点 1.碱金属元素原子半径越大，熔点越高，单质的活泼性越大 错误,熔点随着原子半径增大而递减 2.硫与白磷皆易溶于二硫化碳、四氯化碳等有机溶剂，有机酸则较难溶于水 错误,低级有机酸易溶于水 3.在硫酸铜饱和溶液中加入足量浓硫酸产生蓝色固体 正确,浓硫酸吸水后有胆矾析出 4.能与冷水反应放出气体单质的只有是活泼的金属单质或活泼的非金属单质 错误,比如2Na2O2+2H2O=O2↑+4NaOH 5.将空气液化，然后逐渐升温，先制得氧气，余下氮气 错误,N2的沸点低于O2,会先得到N2,留下液氧 6.把生铁冶炼成碳素钢要解决的主要问题是除去生铁中除Fe以外各种元素，把生铁提纯 错误,是降低生铁中C的百分比而不是提纯 7.虽然自然界含钾的物质均易溶于水，但土壤中K%不高，故需施钾肥满足植物生长需要 错误,自然界钾元素含量不低，但以复杂硅酸盐形式存在难溶于水 8.制取漂白粉、配制波尔多液以及改良酸性土壤时，都要用到熟石灰 正确,制取漂白粉为熟石灰和Cl2反应,波尔多液为熟石灰和硫酸铜的混合物 9.二氧化硅是酸性氧化物，它不溶于酸溶液 错误,SiO2能溶于氢氟酸 10.铁屑溶于过量盐酸，再加入氯水或溴水或碘水或硝酸锌，皆会产生Fe3+ 错误,加入碘水会得到FeI2,因为Fe3+的氧化性虽然不如Cl2,Br2,但是强于I2,在溶液中FeI3是不存在的，共有3mol电子发生转移? 11.常温下，浓硝酸可以用铝罐贮存，说明铝与浓硝酸不反应 错误,钝化是化学性质,实质上是生成了致密的Al2O3氧化膜保护着铝罐
化学与生活知识总结 一、化学与环境 1、常见的大气污染物为可吸入颗粒物、硫氧化物，氮氧化物、碳氢化合物和氟氯代烷，二氧化碳不算大气污染物，只是造成温室效应的主要因素。 2、汽车尾气的系统中装置催化转化器可将尾气中的CO，氮氧化物转化为无污染的二氧化碳和氮气排放到大气。氮的氧化物的形成不是因为燃烧不充分等原因，而是空气中的氮气和氧气在电火花作用下生成的。禁止使用含铅汽油，是为了防止铅有毒污染环境，不能降低氮的氧化物的生产量。 3、正常雨水偏酸性，pH约为 5、6，因为二氧化碳。酸雨指pH小于 5、6的降水，主要由硫氧化物和氮氧化物等酸性气体转化。煤的燃烧、汽车排放的尾气都会导致大气中硫氧化物、氮氧化物的增多而引发酸雨。 4、臭氧层空洞的形成原因主要是由于氟氯烃或氮氧化物排放到大气中 5、光化学烟雾的产生与人为排放氮氧化物有关 6、甲醛溶液俗称福尔马林，具有防腐，杀菌的功能。福尔马林可用于制作生物标本，不可用于食材保鲜。 7、 CO，NO的中毒机理是与人体内的血红蛋白结合
8、水体污染废旧电池不能随意丢弃和堆埋。含N、P等物质引起水体的富营养化，从而出现“水华”或“赤潮”现象。 9、饮用水可用液氯，二氧化氯，臭氧等来进行消毒，利用的是氧化性。 10、废塑料制品造成的“白色污染。可使用可降解的塑料制品。 11、PM 2、5是指粒径不大于的可吸入悬浮颗粒物，分散在空气中形成的混合物不是胶体，但具有吸附性。 12、绿色化学要求从源头上消除或减少生产活动对环境的污染 13、铜汞离子用硫离子除 14、 Na2FeO4能与水缓慢反应生成Fe（OH）3胶体和O2，可以作为饮用水的消毒剂和净化剂 二、化学与能源 1、煤、石油和天然气是三大化石燃料，均为不可再生的资源。 2、沼气是可再生资源。 3、煤是由有机物和无机物组成的复杂的混合物。煤中所含的硫、氮等元素在燃烧时会产生污染气体。燃料脱硫，向煤中加入适量石灰石，可大大减少燃烧产物中二氧化硫的量。煤的气化产物是水煤气或干馏煤气（主要成分H
现代生活与化学 王慧亲 08072206 现代生活与化学 随着生活水平的提高，人们越来越追求健康、高品位的生活，化学与生活的联系也日趋密切。只要你留心观察、用心思考，就会发现生活中的化学知识到处可见。人类的生活离不开衣、食、住、行。而衣、食、住、行又离不开物质。在这些物质中，有的是天然存在的，比如我们喝的水、呼吸的空气;有的是由天然物质改造而成的，如我们吃的酱油、喝的酒，是由粮食加工和经过化学处理得到的。更多的物质不是天然生成的，而是用化学方法由人工合成的，如化肥、农药、塑料、合成橡胶、合成纤维等。它们形形色色、无所不在，使人类社会的物质生活更加丰富多采。放眼四顾，在厨房、餐桌、农田、厂矿，我们都会看到各种各样的化学变化、五光十色的化学现象。 可以说，生活中处处有化学。化学与人们生活息息相关，从日常生活中可以积累很多的化学知识。了解在日常生活中的化学知识与我们的生活健康休戚相关，这也是我学习这门课的目的。 化学与人们的衣、食、住、行都有密切关系 很多人都喜欢吃柿子，北方的产柿子区应该都有经验，那就是在柿子树上已经红得象火一样的柿于却还不能吃。一尝，它还很涩口。这是柿子还没有完全成熟吗,是的，但是如果柿子完全熟了，那就不利于人们收摘，运输和贮存了。因此，人们往往是在柿子已经变成红色的时候就把它摘下来，放上一段时间，它就成了又香又甜的柿子了。那么，为什么柿子会涩口呢,原来，这是因为生柿子含有鞣质(又叫单宁)，它是使柿子带涩味的原因。为了把生柿子的涩味去掉，人们在不断的生活实践中想出了许多办法。人们有的用稻草或者松针叶子把柿子一层一层盖起来，或者
把它和梨一起埋在叶子中，过上一段时间，柿子的涩味就没有了，有的人们就直接用热水把柿子一烫，柿子的涩味也自然除去。现在人们采用了“二氧化碳脱涩法”，实际上就是对以前人们生活经验的总结。人们把柿子密闭在一个室内，增加室内二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度。这样一来，柿子就不能进行正常的呼吸，而是在缺乏氧气的条件下呼吸。生柿子在缺氧呼吸的条件下，内部会产生乙醛、丙酮等有机物。这些有机物能将溶解于水的鞣质变成难以溶解于水的物质，于是柿子吃起来再没有涩味了，而是又香又甜的了。不过我现在不小心买到几个生柿子想“脱涩”的话，我就把它放在塑料袋内，把袋口 1 王慧亲 08072206 扎紧。一般，过几天后，柿子也就能吃了。 与柿子相反，香蕉产于南方，不过，就算是在遥远的北方，也可以吃到南方可口的又香又甜的香蕉。香焦是南方的特产，它生性娇气，碰不得，搞得不好就会成批腐烂，不能放在冰箱里，否则也会腐烂，而且生摘下来的香蕉又不会自动地成熟。首先香蕉有成熟后易被弄坏腐烂的缺点，所以为了从路途遥远的南疆将香蕉运到四面八方，人们不能等香蕉熟透了再采摘，而是在香蕉未熟透的情况下采收的。这时的香蕉皮是青绿色，体内的大量淀粉还未变成葡萄糖与果糖，所以“身板”很硬朗，碰碰撞撞也不在乎。这种香蕉便于长途运输。 运到目的地的香蕉，仍是青皮硬肉，味儿既涩嘴又不甜，当然不能到市场上去卖，它又不会自己熟。当然，人们自会运用相应的化学知识使香蕉成熟。香蕉已从树上摘下，它自己已经失去了使自己成熟的能力。于是，人们找到了一种办法。他们把气体乙烯(C2H4)通入装香蕉的仓库内，它会使香蕉体内的氧化还原酶活性增强，水溶性的鞣质凝固起来。同时，果皮中的叶绿素销声匿迹，青绿色的香蕉变得黄澄澄的惹人喜爱。果肉也变得柔软了，还散发出一种芳香气味。香蕉成熟了～
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4 / 11 仅供参考学习个人收集整理你知道引起这种疾病地原因吗？佝偻病、龋齿）思考 屏幕投影：①组成人体自身地元素约有多少种？人体中含量最多地非金属元素是哪一种？含量
最多地金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存在地？②常量元素和微量元素划分地依据？它们对人体有什么作用？. 、交流：学生阅读，课堂交流2. 媒体展示人体中元素地存在形式、展示：小组代表展示发言.3 合作探究二、问题讨论1. 根据教材和自己查阅地资料，谈谈你对钙元素地认识. .并积极讨论P95～P97内容 2、交流：学生阅读教材. 3、展示：分小组在班上进行交流展示课前精心挑选一名学生以角色扮演地形式，课堂上出其不意地角色扮演： 演出如下一幕：一位“老人”突然从教室后走向讲台，在跨上讲台时，故意摔了一跤，“老人”痛得呲牙咧嘴地坐在讲台上，用双手捂住一只腿（作痛苦状），口里自言自语：“怎么又把腿摔断了？”教师乘机提出如下问题：老年人为什么容易骨折？通过学生地讨论交流自然地转入到怎样科学补钙上. 来、拓展延伸：如何科学饮奶？你知道生产商用什么方法来保存鲜奶吗？4 投影：学生讨论后投影：喝牛奶地误区常见地有：℃左右地巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻75 .袋奶采用①饮袋奶、不加热. 底，故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须煮开了再喝空腹饮牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，营养②空腹喝牛奶.因此，喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同素不能被充分吸收利用.. 食牛奶不宜与含鞣酸地饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物.③食物搭配不当牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对.易与牛奶反应结块成团，影响消化. 健康大有益处清晨饮奶能充分补充人体能..④饮奶时间安排不当喝牛奶以每天早、晚为宜. 量；晚上睡前喝奶具有安神催眠功效合作探究三 1、问题讨论5 / 11 个人收集整理仅供参考学习
化学与生活复习 一、课前复习教材第十二单元 二、知识点梳理 知识点一：六大营养素 六大营养素包括：、、、、 和 1．蛋白质 （1）作用：蛋白质是构成的基本物质，是机体和受损组织的主要原料。 （2）存在 ①人体及动物的、皮肤、、蹄、角、和各种酶中。 ②富含蛋白质的食品：鱼、、蛋、、大豆及豆制品、花生等。 ③结构：蛋白质是由多种构成的极为复杂的，相对分子质量从几万到几百万。 ④在人体内的转化：人体从中获得蛋白质，在胃肠道里与水发生反应生成 ，氨基酸通过肠壁进入血液循环，一部分氨基酸被氧化，、 和等排出体外，同时放出供人体活动的需要。另一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种，维持人体的生长发育和组织更新。 ⑤血红蛋白和酶 血红蛋白的功能：在吸入氧气和呼出的过程中起着的作用，它由和蛋白质构成。 （煤气中毒的原理：由于血红蛋白与结合的能力比氧气强的多，结合了的血红蛋白不能再与结合，人就会缺氧窒息死亡。） 酶：是一类重要的，是生物，一种酶催化一种反应，而且在体温和接近的条件下进行。 （3）蛋白质变性：有些物质(如)会破坏蛋白质的结构，使其失去生物活性而变质。除此以外，高温、紫外线、强酸、强碱也可以使蛋白质变性。 （4）蛋白质的检验：点燃，如果有烧焦羽毛的气味，就说明有蛋白质。 2．糖类 （1）组成：糖类是由、、三种元素组成的化合物。
淀粉属于糖类，它的化学式为，相对分子质量有几万到几十万。 （2）在人体内的转换： 淀粉在人体内经催化作用，与水反应最终生成，其化学式为。 （3）功能：糖类是生命活动的，在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转化为，同时放出能量，该化学方程式为： 。 （4）常见的糖 ①淀粉：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 ②葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖，输送到人体的各个组织器官，为人体组织提供营养，又在酶的作用下，转变为糖原贮藏在肝脏和肌肉中。葡萄糖（人体可直接吸收的糖）呼吸作用：C6H12O6+6O26CO2+6H2O ③蔗糖：主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖。 3．油脂 （1）种类：常温下，植物油脂呈态，称为；动物油脂呈态，称为，二者合称。 （2）功能：重要的物质。油脂在人体内氧化时，放出的能量比等质量的糖类多一倍，是维持生命活动的能源。 4．维生素 （1）功能：可以调节，预防疾病，维持身体健康。 （2）存在：、等食物中富含维生素。 （3）缺乏时后果：缺乏维生素A会引起；缺乏维生素C会引起 。 糖类、蛋白质、油脂的热值：脂肪＞蛋白质＞糖类 人体内含量最多的物质是水。 *思考：六大营养素中属于有机物的是？无机物的是？其中能够提供能量的是？