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连锁门店积分奖励方案

连锁门店积分奖励方案
连锁门店积分奖励方案

健康快乐工作生活每一天

——XX连锁门店积分奖励方案

目的:通过积分激励方案的实施,引导全体员工积极创效、主动工作,营造企业快乐工作的氛围。主题:健康快乐工作生活每一天

一、组织建设

团队:26家门店共26个团队;每一个门店即为一个团队;

队长:店长成员(门店员工)队名:门店店名

每一个团队的成员的个人得分由店长负责考核计算。

二、积分标准

A、团队积分

B、员工个人积分:

三、积分管理操作方式及说明

1、公司每周公布一次团队积分排名。

2、店长每周上传一次店内员工积分,总部公布全体员工积分排名。

3、每周积分增长最多者1个团队及10个个人享受欢乐大抽奖奖励。

4、每月积分增长最多者1个团队及10个个人享受欢乐大抽奖奖励。

5、每月积分增长最多者5个个人名额享受现金抽奖奖励。

6、每季积分增长最多者个人及团队享受现金和物质双重奖励。

四、奖券管理操作方式及说明

1、享受积分的同时奖券作为对员工精神和荣誉激励的形式,主要用来间接表扬、奖励员工的劳动付出,引导员工参与企业文化建设、提升参与度。

2、每一个门店及员工人的综合表现,全部用奖券来检验,员工的奖券越多,说明其对公司的贡献越大,表现越好。

3、奖券总类分为:金券和普券。5张普券可换取一张金券,老板可直接开金券给任何员工。

4、公司每次快乐大会前要对员工的奖券进行汇总,汇总后参与大抽奖活动。

5、所获奖券在每次的积分大会上,可博取抽奖资格,属于自己的奖券一旦被抽中,即可获得欢乐大抽奖的资格。奖券越多,抽中的几率便越大。金券抽奖跟普卷奖品分开,金券用于抽取价值100到300的礼品。

6、奖券只做额外奖励,用于快乐抽奖。

五、奖券管理操作方式及说明

1、欢乐大抽奖

备注:月收入高于4000元员工拿出50元放入奖金池,月收入低于4000元员工拿出20元放入奖金池,公司拿出员工奖金池的总金额加大奖励额度,例如当季奖金池3000+基金3000+公司5000作为本次快乐大会的奖励总金额。

六、积分奖励办法

1、奖金来源:***年整体销售超出目标毛利额**万的,超额部分**%中提取作为团体PK奖金,以团队积分为依据进行分配。

2、奖金规划:将总奖金区划为月度奖金与年度奖金。其中月奖约占30%,年奖约占70%。根据预算,月度预提奖金1500元/月。年度总奖金减去月度实际发放奖金的部分作为年度应发奖金。

3、年度奖金:年度累计积分第一名的团队获总应发奖金的20%,第二名的团队则获奖金的15%,第三名的团队则获奖金的10%;第4-10名的团队则获奖金的5%;余下的团队获奖金的3%。

4、月度奖金:当月积分第一名的团队1名:奖励600元,积分第二名的团队2名:奖励300元,积分第三名的团队3名:奖金为100元;

5、奖金使用:月度奖金不可以现金方式发放,一般采用报销方式,建议按“购买特别礼品、团队活动”等形式,也可安排内部抽奖活动。年度奖金可以现金方式发放。

七、操作说明

1、每一个团队原始分为200分/队。

2、每5天公布一次积分排名;

2、本办法自**年**月**日起实施,试行两个月,试行期间将对激励方式进行调整,在运行过程中还将不断加入新的积分标准。

3、此积分管理办法解释权归连锁总部所有。

XX医药连锁有限公司

*年*月*日

淘宝店铺活动策划方案

考试题目:活动店铺促销策划案 考试要求:两个月后,将是中国比较隆重的两个节日“国庆节”和“中秋节”。按照中国人的消费习惯,礼尚往来是中秋节间重要的活动项目。而国庆七天大假,有好多人的习惯是购物。无疑两节是店家销售额提升的重要契机。作为淘宝店铺也应考虑抓住此黄金销售时段,促进店铺的商品销售。 请以双节为主题,结合自己的淘宝店铺策划一场促销方案。 策划案突出自己的店铺特色和风格。(+10分) 策划案突出“双节”主题。(-10分) 策划案不少于2000字。(-10分) 截止至19周周一,提交策划案和店铺效果图。(没有成绩) 策划案提交格式:(10分,不按照格式来将扣掉十分,XX分别替换成节日和你自己店铺的名字) “中秋、十月一节”①件鈡Q店铺促销策划案 班级:电商1 学号:17(成绩单序号)姓名:陈学历店铺地址:https://www.doczj.com/doc/cd15758962.html, (策划案内容。请策划案在最后一部分附上店铺效果图) 一、促销方法: 1、利用打折进行促销 2、免费礼物满就送 3、积分换购或积分抵现金 4、加价购 5、满就减 6、买就赠这些促销活动都有自身的优势,也有自身的缺点。 二、促销的目的: 节双利用中秋节、国庆节客户流量大的优势进行促销。目的就是留住大客户量。从而赚更多的信用、钱。 三.促销前工作: 1、货源问题:确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品采取不同的促销方式,再者就是关于打折的物品要选择例如大的商品作为促销品。促销期间,货品销售会比平时快,因此,充足的备货就是保障,如果经常发生缺货现象,不仅影响销售,也会影响买主对咱们的好评,如果遇到不好说话的买主,给你一个差评,那可真是够呛,即使能取消,也得白白耗费掉不少的时间与精力。那可就不值得啦。 2、顾客人群的确定:要促销,当然要把促销的对象搞清楚,促销对象是你的目标消费群,这些人才是你的财富来源,而不是你自己,所以促销一定要针对你的目标人群开展促销信息的传播,你的目标消费群知道了,促销才会有成效,如果对着自己促销,促销方法制定得再适当也只是对牛弹琴。 目标对象确定了,再选择合适的传播方法,比如网上的旺旺消息,签名档,宝贝题目,公告,QQ,博客,微博,贴吧,帮派,论坛发帖等等。都可以起到传

门店销售提升工作计划

门店销售提升工作计划 一. 早会---仪容仪表检查,开心分享工作心得及服务技巧,昨日业绩分析并制定今日目标,公司文件通知传达。 二. 在销售过程中尽量留下顾客的详细资料,资料中应详细记载顾客的电话、生日和所穿尺码。 可以以办理贵宾卡的形式收集顾客资料,并达成宣传品牌,促成再次购买的目的,店内到新款后及时通知老顾客(但要选择适当的时间段,尽量避免打扰顾客的工作和休息),既是对老顾客的尊重也达到促销的目的,在做好老顾客维护的基础上发展新顾客。 三. 和导购一起熟知店内货品的库存明细,以便更准确的向顾客推荐店内货品(有些导购因为不熟悉库存情况从而像顾客推荐了没有顾客适合的号码的货品造成销售失败)。 及时与领导沟通不冲及调配货源。 四. 做好货品搭配,橱窗和宣传品及时更新,定时调场,保证货品不是因为卖场摆放位置的原因而滞销。

指导导购做好店内滞销品和断码产品的适时推荐,并与领导沟通滞销货品的具体情况以便公司及时的采取相应的促销方案。 五. 调节卖场气氛,适当的鼓励员工,让每位员工充满自信,积极愉快的投入到工作中。 销售过程中,店长和其他店员要协助销售。 团结才是做好销售工作的基础。 六. 导购是品牌与消费者沟通的桥梁,也是品牌的形象大使,从店长和导购自身形象抓起,统一工作服装,时刻保持良好的工作状态,深入了解公司的经营理念以及品牌文化,加强面料、制作工艺、穿着保养等专业知识,了解一定的颜色及款式搭配。 最主要的是要不断的提高导购的销售技巧,同事之间互教互学,取长补短。 七. 做好与店员的沟通,对有困难的店员即使给予帮助和关心,使其更专心的投入工作。 做到公平公正,各项工作起到带头作用。

店铺促销活动方案

篇一:新开店促销活动方案 新开店促销活动方案 方案人:市场部xx 活动时间:2010-6月-5日------2010年6月-11日(七天) 活动主题:热烈庆祝“xx”大余店隆重开业! 活动目的:1、提高“xxx”品牌在大余市场的影响力。 2、为了迅速打开市场而进行的促销。 3、为了打击竞争对手而进行的促销。 4、扩大加盟客户的营业额,增强客户对品牌的自信心。活动物品:雨伞、口杯、彩旗、音响、宣传单、钥匙扣、太阳帽、茶 具、餐具、咖啡壶等相关物品。 活动内容:1、凡开业活动期间,购买“七匹狼”产品,一件9折, 二件8。5折。 2、凡开业期间,一次性购买产品满888元,赠送“七匹 狼” vip贵宾卡一张。同时赠送精美礼品一份。 3、凡开业期间,一次性购买产品满588元,赚送精美礼 品一份。 4、凡开业期间,在本店购买任一产品,即可参与现场抽 奖活动一次。 活动宣传:1、宣传车两辆,在周边各地来回宣传。 2、邀请舞狮队或者腰鼓队进行现在表演,位动现场氛围, 从而带动销费者进行消费。 3、宣传单的大量派发。 4、沿街彩旗,气球,气拱门等现场气氛的营造。 5、当地电视台的广

告投放。 抽奖内容:特等奖:精美茶具一套 一等奖:咖啡壶一只或者餐具一套。 二等奖:口杯、太阳帽、雨伞任选一样。 三等奖:钥匙扣一个。 结果评估评论:把握产品换季的一个高峰,提前引爆端午节的一个消 费狂潮,吸引消费者的关注,预计可以达到一个良好 的销售目标。也可以起到一个打击竞争对手的效果, 让对手跟着我们的脚步进行销售。 篇二:xx品牌ka门店促销活动方案 xx 品牌ka门店促销活动方案 一、促销活动目的: ○体验式营销:宣传“xx”高档皮具护理品牌,通过与消费者互动,让消费者了解和感受产品; ○消费引导:让更多消费者了解皮鞋及皮具护理知识和护理方法。○提升产品销量,带动门店人气及销售。 二、活动具体方案: 1、供应商派推广专员1-2名,在卖场内货架旁摆台促销,为顾客讲解皮革制品的保养和护理知识,现场演示皮革护理方法; 2、增值服务:现场免费为顾客护理皮具(皮鞋,皮包等); 3、无论顾客是在活动现场购买还是在卖场里面买,都有礼品赠送(价值x元的擦鞋手套或牙刷)。 三、活动时间:20xx 年x月x日---20xx年x月n日 四、结账方式: 先跟门店清点好货物数量,核对好; 每天下班前向门店结清当日销售所得,销售收益归门店所有。 五、本次活动供应商: 有限公司

门店促销的活动方案

门店促销的活动方案 门店是一种极具发展前景的新型业态,在门店购物已成为现代人快节奏生活的方式之一。以下是小编分享的门店促销的 ,希望能帮助到你。 ○体验式营销:宣传“XX”高档皮具护理品牌,通过与消费者互动,让消费者了解和感受产品; ○消费引导:让更多消费者了解皮鞋及皮具护理知识和护理方法。 ○提升产品销量,带动门店人气及销售。 1、供应商派推广专员1-2名,在卖场内货架旁摆台促销,为顾客讲解皮革制品的保养和护理知识,现场演示皮革护理方法; 2、增值服务:现场免费为顾客护理皮具(皮鞋,皮包等); 3、无论顾客是在活动现场购买还是在卖场里面买,都有礼品赠送(价值X元的擦鞋手套或牙刷)。 先跟门店清点好货物数量,核对好; 每天下班前向门店结清当日销售所得,销售收益归门店所有。

XX有限公司 缤纷好礼,超值优惠 ☆活动主题:缤纷好礼,超值优惠 ☆活动地点:XXX 连锁店 ☆活动时间:X月X——X日(3天) ☆活动道具:张贴告示、产品堆头、奖品摆放 ☆活动人员:本店员+贴柜美导 ☆活动目标:X万X千☆活动奖励: 1、完成个人销售目标的销售人员奖励现金XX元。 2、销售业绩最为突出的一位销售人员奖励XXX元。 超值赠送、神奇抽奖、互动游戏 1、店面布置 最直观的店门口宣传 提前做门柱玫瑰花或彩带或气球装饰大门口 ? 拉起横幅(红底黄字) 在开放区或产品陈列柜上使用小POP告示 ? 在卖场内上方做吊旗体现为活动优惠的宣传 ? 提前3天在产品展示柜上张贴活动具体

内容的告示 全场由内到外、由上到下溢满着“缤纷好礼,超值优惠”的字样,达到视觉上的冲击效果! 2、派发产品DM单页 DM单页由各店店长活动期间安排人员轮流到店门口或附近派发。 3、电话、短信通知邀约 采用电话告知、短信邀约的方式通知会员。 ? 最近已购买产品 顾客暂不通知。 每个店员负责发50条短信或者电话给自己的老顾客,并登记在册。 4、人员告知 正式活动前请销售人员在接待顾客销售产品时,将本店X月X 号将举行“缤纷好礼,超值优惠”的消息告知顾客,注意宣传方式,不要伤害到活动前期的消费顾客。 5、短信平台群发信息 正式活动前两天,各店把会员信息(会员电话号码,必须有效) 整理出来,平台群发! 6、QQ群里发布公告和信息 1、会员积分礼品 此次会员积分礼品的兑换是我们引顾客来店的一个饵,顾客来

门店的促销方案

单店促销方案 促销时间:国庆节 促销品牌:xxx女鞋姓名: 班级: 学号: 第一章促销方案的设计背景 1. 选择目标市场,准确市场定位 设计促销目标为“xxx”女鞋,经营女鞋包括凉鞋,平板鞋,运动鞋,厚底鞋,高跟鞋,靴子等。单店位于南京仙林地区,主要的顾客群体为当地大学生群体,即将毕业或已工作的职场女性,部分家庭主妇等。 “xxx”品牌女鞋倡导为顾客着想,更好地服务顾客,努力提升自己的服务水平。现在,“xxx”致力于制作舒适,健康的女鞋,让顾客体验极度的的舒适感,对鞋子产生认同感。与此同时,xxx也不乏时尚,能够在满足女性对时尚追求的同时,感受一种健康快乐的生活方式。 2. 品牌价格分析 由于目前仙林地区经济日益发展,各大销售卖场在不断增加,xxx的品牌也会不断壮大。考虑到xxx的目标群体,其价格与同类时尚女鞋的价格相对一致。该店也可以做一些其他品牌的女包,饰品,袜子等商品的代销,扩大单店的销售额。 3. 竞争对手 随着经济的发展,本地区的鞋业处于较好的发展阶段,有很大的进步空间。但在本地区,有众多的女鞋专卖店,经营许多时尚、新颖的女鞋。这些鞋店的价格与xxx的鞋价存在着较小的差距,因此会形成较强的竞争的压力。 第二章促销方案设计 1. 促销主题及目标 主题:国庆七天乐,xxx带给你快乐。 目标:利用黄金假期,进行大规模促销活动,提高产品销量,消化库存和换季产品,刺激渠道的活跃性,并有效掌握消费者的顾客资料。 2. 促销方式的选择 (1)节假日前到大学校园或商场附近人流量大的地方发宣传单,宣传xxx女鞋的促销策略。 (2)公交站台制作pop展板进行宣传活动。例如:xx路、xx路公交沿线(经过各大学校园,附近的小区,经济开发区,火车站,长途车站等地) (3)可以印发杂志,进行扩大宣传。 (4)促销策略: 国庆期间,在室外搭建促销台,进行户外促销。定价格为29、39??等。且现场赠送红包,内有部分现金抵用券。 (5)推出团购价:一次性购买两双,打八五折;一次性购买三叔,打六五折。 (6)买就送:活动期间,进店购买任意一双xxx女鞋,即送高级鞋油、鞋刷、鞋垫、袜子等。 (7)活动期间,凡进店填写“xxx快乐资源卡”的顾客,赠送小礼品。包括画册、纪念笔、首饰、卡贴等。 3. 促销预算 宣传单数页:500张 pop展板:50张

门店促销活动策划方案

门店促销活动策划方案 策划书是目标规划的文字书,是实现目标的指路灯。如果你想写一份优秀的策划书,就不要犹豫,赶紧到XX来瞧瞧吧,XX策划书提供各种策划书范文,包括活动策划书汇总精选、。下面是XX策划书提供的。 1、限时折扣,即门店在特定营业时段内,提供优惠商品,刺激消费者购买的促销活动。 2、面对面销售,即门店的店员直接与顾客面对面进行促销和销售的活动。 3、赠品促销,即消费者免费或付出某些代价即可获得特定物品的促销活动。 4、免费试用,现场提供免费样品供消费者使用的促销活动。 1、以企业门店为主体。 2、以实际销售目的。 3、以多数预期顾客为主要对象。 1、准备阶段 1)了解开展现场促销活动所针对目标顾客的风俗人情和特点。 2)按照企业对目标区域总的促销方针,协商好促销的商品品种、规格、数量、价格等。

3)根据消费者需要和促销活动目标市场的特定情况,决定促销品。 4)制定现场促销计划与货源的调度。 5)促销人员的选拔,培训和安排。 2、实施阶段 1)促销人员应该抓住有利时机,讲好开场白,抓紧时间促销商品,适用商品,赠送促销商品,张贴广告等。 2)促销人员应该根据实际现场情况,调整好心理状态,恰当改变口头表达的内容和方式,调整说话声音、速度和节奏、协调动作、注意外表形象等,总结出一种高速、高效的促销通用语,并加以推陈出新:推广和调整。 3)促销人员应该注意现场促销中以下两种方式的灵活运用:观念灌输,促销人员应该善于把纯粹的推销商品观念,上升到企业经营理念的提高;感情沟通,例如,通过逗顾客的小孩来引起顾客注意,以达到沟通情感和促销的目的。 策划书资料推荐 活动策划书汇总精选 XX

影响门店业绩的20个因素(附解决方案)

当店铺抱怨业绩提升不上来时,不妨从顾客、门店、人员三个方面进行思考。找出原因后对症下药,不断完善门店的运营管理。比如顾客进店率如何?如果进店率高成交率却很低,是门店氛围不好?货品陈列有问题?还是店员状态不佳?小编与你列举了影响业绩的20个因素,并给出了解决的技巧,相当实用哦! 1. 下雨天气 统计进店率,调解门店氛围,做产品知识培训,销售技巧演练、实操场景练习,陈列更换; 2. 客流很少 统计进店率,分析进店顾客,提升推荐率,门店可以做一次大扫除; 3. 店员状体不好 沟通状态不好的原因,是生活还是工作,进行调整跟进,一对一谈心,进行小集体活动,以PK方式激活团队动力

4. 货品冋题 开发类同品的卖点,进行重组关联销售;寻找替代品或近似品来做替补; 5. VIP消费下降 每周短信回访、了解顾客的需求,购买时适当送小礼品或加倍积分; 6. 连带 提升店员的关联能力、备选意识的加强,组合产品给顾客推荐;给顾客一个理由买多种(话术演练、促销方案设计),给店员一个理由卖多种(短期激励拔高技能); 7. 要求打折 介绍产品的优点,和其他同类品牌对比,利用空余时间到其他品牌了解,了解别人的优质服务,优点可以学习;强调产品价值而非价格; 8. 门店没有活动(缺少赠品) 根据门店的需求和做好促销计划的同时适当配一些对销售有提升的赠品; 9. 滞销产品 定时调整陈列货架上的产品,对滞销品做及时处理; 10. 备货不足 上货3天内做完新品的FAB同时看中畅销品补货,或是一周内根据销售补货,每次搞活动前补足货品;

11. 库存掌握不熟 每周考核库存一次,交接班会议中店长通报库存较大的货品和畅销品的库存 12. 推荐率低、成交率低 培训店员与顾客的沟通,从中了解顾客的需求,提高成交率。空场店长带领店员一起做销售培训; 13. 销售技巧弱 针对销售较差的店员,店长或销售强的店员帮助其总结和分析每一次销售,从中得到提升; 14. 团队配合差 大家讨论配合之间存在的问题,通过沟通和班次的调整,利用互补来进行调整; 15. 专业知识不强 通过公司的培训和定时的检查、考评来补足; 16. 非销售语言较少,不了解顾客的需求 规定每进店顾客都要交流2句以上,空场做演练; 17. 空场门店氛围没有调整好 用空场,做销售演练、店员关联销售培训; 18. 门店人员的调动,人员不稳定

酒店促销活动方案大全

酒店促销活动方案大全 a;节日期间是人们消费的高峰期,怎样利用好这个消费高峰期,提高收入呢?下面为大家整理分享的是关于酒店促销活动方案,接下来就让我们一起来学习一下吧,希望可以帮助到有需要的你们。 酒店促销活动方案1 一、活动目的 通过举办元宵期间的一系列促销宣传活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的经营收入,扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。 二、活动内容 根据元宵期间的节日特点,选择适合自己的促销方式。 三、店内装饰、气氛 1、餐厅店面贴一些与元宵相关的图片及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的喜庆氛围。 2、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作 3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。 四、广告宣传 1、宣传单张。

2、报纸广告。 3、海报制作。 解释说明:有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系,配合其制作宣传效果图,并提前做好广告预热宣传。 五、促销分工 1、宣传单的派发由相关部门完成; 2、散客、常客预订工作由各店面具体负责; 4、促销及预订工作由店经理全面负责。 六、具体促销活动 1、“大型团体餐促销活动” 活动内容:活动期间,凡是到本店就餐的顾客,可以根据相应的人数享受不同的优惠。 2人——4人可以享受9折优惠。 5人——8人可以享受8.8折优惠。 9人——12人可以享受7.8折优惠。 元宵,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发元宵市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住元宵消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握元宵期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年元宵期间居民的消费新变化可以看出,元宵消费有三大明显特征: 餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式: a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,

网店促销活动策划方案文档

网店促销活动策划方案文档 Online shop promotion plan document 编订:JinTai College

网店促销活动策划方案文档 小泰温馨提示:策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划,是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。撰写策划书就是用现有的知识开发想象力,在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开,具有实践指导意义。便于学习和使用,本文下载后内容可随意修改调整修改及打印。 网店促销不是随便做做就有效果的,网店促销怎样做效果最好?促销,简单点讲,就是将产品成功销售出去所采取一切可行手段那么,在网络上,我们如何来通过促销手段提升自己的成交额呢?今天,小泰给大家做一个网店促销方案,让大家知道网店营销如何做策划。淘宝皇冠店铺的绝妙促销手段 一、促销的种类 根据手段方式不同分为:折扣促销、抽奖促销、会员制促销、赠品促销等;按照手段的时机可分为:开业促销、新产品上市促销、季节性促销、节庆促销、庆典促销等。可根据促销目的的不同采取不同的促销方式,活学活用!一般都是相互结合。 二、促销的目的:

很简单,赚钱!那么,如何来达到这样的目的呢?请看第三步。 三、促销的过程: 1、确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品采取不同的促销方式,不同的季节促销不同的商品。促销期间,货品销售会比平时快,因此,充足的备货就是保障,如果经常发生缺货现象,不仅影响销售,也会影响买主对感官与好评,如果遇到不好说话的买主,给你一个差评,那可真是够呛,即使能取消,也得白白耗费掉不少的时间与精力。 2、顾客人群的确定:要促销,当然要把促销的对象搞清楚,促销对象是你的目标消费群,这些人才是你的受众,而不是你自己,所以促销一定要针对你的目标人群开展促销信息的传播,你的目标消费群知道了,促销才会有成效,如果对着自己促销,促销方法制定得再适当也只是对牛弹琴。目标对象确定了,再选择合适的传播方法,比如网上的旺旺消息,签名档,宝贝题目,公告,写贴等,网下也可以结合做一些推广,如手机短信,dm 单等等,这些都是促销信息传播的有效途径!做好这个前提,就不愁没有客户进店了! 顾客确定了,才能选择合适的促销方法。

如何提升销售额的行动方案

如何提升销售额的行动 方案 公司内部编号:(GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-

如何提升销售额的行动方案 在零售业竞争越来越激烈地今天,我们目前面临的主要问题是“如何提升销售额”,那首先就要解决“如何吸引更多的顾客来店”和“如何把顾客的钱留在店内”这两个问题。 一、如何吸引更多的顾客来店 1、要加强对外的宣传力度,增加顾客知晓度和吸引力。家乐福的海报可以多达5、6种,在同一时段重叠发行的最多可以达到3种海报。从家乐福的海报上就能够看出来,这些海报的目的是不断给消费者新鲜提示:现在是买什么的时候了,买这个东西的时候还有什么是要匹配购买的。海报在一定程度上担当的是生活顾问的角色。而且家乐福的海报很多是重叠发行的,只是主题不一样,商品品类不一样,同时提示你不同的需求方面。这样前来购物的顾客越来越多。因此,我们的海报应该多学习家乐福,形式要多样化,起到一种引导消费的效果,我们的海报不仅要向我们已有的商圈投放,更重要的是向竞争店的商圈投放和开发新的商圈,同时在促销商品的选择上加强针对性和竞争性,从而增加顾客知名度和吸引力。 2、在内部宣传方面,做好POP、店内广播与特价商品、新引进商品、折价品的配合,形成立体全方位的店内促销氛围,引导顾客进行购物。 3、要提高服务质量,真正做到“三米三声”,从营造方便、舒心的购物环境、清晰的商品分类和陈列、优质的服务用语和态度等方面吸引回头客,提高顾客口碑。

4、深入研究门店周边商圈的消费环境与顾客需求,提供真正满足顾客需求的商品,合理调整商品结构,突出门店商品特色,引导顾客消费。 二、如何把顾客的钱留在店内 1、要保证促销商品、敏感商品、A类商品不断货,充分满足顾客的需求。 2、要充分利用有限的空间,集中力量、最大限度的满足顾客某些方面的需求,而不是试图去满足顾客所有的需求,结果在哪个方面都做得很不到位。 3、要学会引导顾客,创造需求,做好告之工作,尤其是新品和促销品,要通过陈列、POP和海报宣传,使顾客知道它们的存在,知道它们的用法或优点,知道它们的可买性。 促销活动中,海报(DM)及POP是促销宣传的两个不可缺少的武器,它直接吸引消费者入店,直接诱发消费者的冲动性购买,是一种快捷有效的促销工具。促销商品的突出陈列更是促销活动中的一个重要环节,一个好的堆头,可以极大的吸引顾客的冲动性购买 4、塑造本店商品的差异优势,设定符合商圈的价格带和商品品项,增加顾客对店的向心力,以确保顾客长期来店购物。店内经常做一些短期性促销活动,如店内促销、公司周促销,主要目的是希望在有限的期间内,借助具有特定主题的促销活动,以提高来客数,达到预期的营业目标。 三、定期分析商品结构,每日关注商品销售排行榜,定期清理门店滞销品与临期商品,加大高周转、高利润商品的陈列面与销售量,主动引导顾客消费,提升门店形象。 如何提升门店经营利润

小饭店的促销活动方案范文【五篇】

小饭店的促销活动方案范文【五篇】 小饭店有时为了吸引顾客,同样是会举行促销活动的,在进行促销活动之前需要做好一个策划方案。下面是小编为你整理的小饭促销活动方案范文,希望对你有用! 小饭店的促销活动方案范文篇1 一、活动背景 xx饭店是南京城市的“中心地标”,东西方文化在这里交相辉映。作为“世界一流酒店组织”的成员,饭店以典雅舒适的尊贵客房,荟萃环球美食的各式餐厅,先进、快捷的商务会议设施,以及功能齐备的康乐服务,吸引了无数顾客的光临。为庆祝圣诞节的到来,饭店决定回馈消费者,举行促销活动。 二、活动主题 庆圣诞,xx饭店真情回馈 三、活动目标 提高知晓度,刺激消费,提高营业额。 四、活动时间 宣传时间:201X.12.15——201X.12.23 活动时间:201X.12.24——201X.12.29 五、活动安排 第一阶段准备阶段时间安排表 第二阶段活动宣传推广阶段 第三阶段促销方案实施阶段 六、促销活动方案设计 活动方案一 (1)活动主题:幸运抽奖活动 (2)活动时间:12月15日---12月29日正常营业时间 一等奖 1名价值3000元旅游代金券一张二 等奖 1名价值20xx元旅游代金券一张 三等奖 1名价值900元旅游代金券一张 阳光普照奖其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张,可与下次来本店消费时使。

(6)活动内容:活动期间,单张现金消费1000元,可至服务台领取抽奖券一张, 超过1000元,按照1000倍数领取相应数目奖券,不足1000元部分不计入。 (6)开奖时间:抽奖箱中集齐699份抽奖券,即短信通知箱中客户具体抽奖时间及 安排,届时请广大客户见证。 (7)兑奖说明:中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品 (9)注意事项:本活动不计算累积消费;活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况;若开奖后三个月内无法联系到获奖者,将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构;活动中所有奖券不兑现、不找零,若涉及个税,中奖者自理;本公司所有员工及有关人 员一律不参加本活动。 活动方案二 连续入住两晚或提前三天预订可享受100元优惠,xx贵宾会员入住享受100元会员优惠。此包价包含: *免费享用一份价值147元丰盛的中西式自助早餐; *免费欢迎水果; *免费房内有线/无线宽带上网; *延迟离店至下午二时(视房间状况而定)。 xx贵宾会员通过xx连锁酒店官网、天猫xx连锁酒店旗舰店及xx预订中心以促 销价预订客房,还可获赠201Xxx新年台历一本。 备注:以上所有价格为净价,已包含政府税和服务费; 本包价自201X年12月15 日起; 敬请提前预订。 小饭店的促销活动方案范文篇2 1.降价优惠 一般来说,降价优惠有两种表现方式:折扣及特价。折扣是指以原售价的折扣数 吸引消费者,例如:全面八折,库存较多的一些产品全面5折等,由于相关行业对于降 价习惯性的表达手法,使得消费者对于竞争餐厅会以“折扣数”作为比较的基准,此时,折扣的促销便能派上用场;如果,消费者对价格的认知是以“绝对金额”较敏感,或是目 的促销餐厅内某产品,则可运用特价的促销方式。例如:周一到周四每天一种产品特价,如:周一“鸡柳汉堡xx元一个”周二“鸡腿汉堡xx元一个”以此类推不要有重复的。 降价优惠是促销最为简单的方式,因此容易被草率的推出,若能在运用上跳脱刻 板模式,稍用点心思,也可以具有创意的,也会有不同效果和惊喜。

门店最全100个创意促销方案

对店铺来说,一年365天不可能天天都是旺销,总有淡旺季之分。旺季自然都 是忙业务,那么淡季呢?业务减少了,很多店铺面临着关张的危险。怎么办?毫无疑问,促销是一个必要的手段。如何合理运用促销策略是每个店铺、经销商都要面临的问题。 但是,促销不是市场问题“终结者”,而是一把“双刃剑”。促销既能带给店铺更 多的利润,也会带给店铺很多的无奈,就像明知面前是个泥潭,但是不得不跳下去。毕竟利用商品价格进行促销已经成了店铺和店铺之间的最常用武器,无论你的促销是主动的,还是被动的,只有毫不犹豫地往下跳,才有重生的机会。 第一章:价格永远的促销利器 第一节价格折扣 方案1 错觉折价——给顾客不一样的感觉 例:“花100元买130元商品”错觉折价等同打七折但却告诉顾客我的是优惠不是折扣货品。 方案2 一刻千金——让顾客蜂拥而至 例:超市“10分钟内所有货品1折”,客户抢购的是有限的,但客流却带来无限的商机。 方案3 超值一元——舍小取大的促销策略

例:“几款价值10元以上的货品以超值一元的活动参加促销”,虽然这几款货品 看起来是亏本的,但吸引的顾客却可以以连带销售方式来销售,结果利润是反增不减的。 方案4 临界价格——顾客的视觉错误 例:10元改成9.9元,这是普遍的促销方案。 方案5 阶梯价格——让顾客自动着急 例:“销售初期1-5天全价销售,5-10天降价25%,10-15天降价50%,15-20天降价75%”这个自动降价促销方案是由美国爱德华法宁的商人发明。表面上看似“冒险”的方案,但因为抓住了顾客的心里,对于店铺来说,顾客是无限的, 选择性也是很大的,这个顾客不来,那个顾客就会来。但对于顾客来说,选择性是唯一的,竞争是无限的。自己不去,别人还会去,因此,最后投降的肯定就是顾客。 方案6 降价加打折——给顾客双重实惠 例:“所有光顾本店购买商品的顾客满100元可减10元,并且还可以享受八折优惠”先降价再打折。100元若打6折,损失利润40元;但满100减10元再打8折,损失28元。但力度上双重的实惠会诱使更多的顾客销售。 第二节奖品促销

【商品促销活动方案】门店最吸引人促销方案

【商品促销活动方案】门店最吸引人促销方案 商家为了吸引顾客,提高销售量,会举行商品促销活动,写一个好的促销活动方案吧,可以帮助活动举行的更加成功。下面给大家介绍关于商品促销活动方案的相关资料,希望对您有所帮助。 初夏,饮料类产品的销售旺季已经来到,河南饮料市场上群雄逐鹿:康师傅、娃哈哈、乐百氏、可口可乐等竞争对手纷纷摩拳擦掌、重拳出击,实行新的促销策略。如何在对手有市场动作之前发挥现有优势,抢先发力,抢占市场份额,巩固市场地位成为统一公司的头等大事。夏季也是面类产品销售的淡季,如何让淡季不淡,而不因为淡季而让夏季变成销售的“盲区”,组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举。 媒体造势 为了让促销活动更有影响力,效果更明显,“借势、造势”成为了必要。《大河报》是河南第一大报,为全球报刊发行量百强企业,其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“大河统一美丽生活”。重在借助大河报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《大河报》投放整版《大河统一美丽生活》硬广,并进行公交报站器广告,通过媒体先进行市场预热,为后边销售打好基础。

活动安排 1、活动时间为5月31日-6月30日。在品牌促销让利方面,六月是饮料销售的旺季,因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周,每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利,如:冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销,“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动,使每周都有新内容,给消费者进行不间断的视觉和心理冲击,使活动内容充实丰满。 2、周一到周五“买就送”,以买送搭赠(面类产品和饮料的捆绑)的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”,打击竞争对手,抢拉客源的“超低特价,超级好礼”。 3、公益活动 本次促销有附带一个公益活动――您的爱心我的学业,统一产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考时举行,义卖表真情活动在献爱心的同时,很好地树立了企业的公众形象。 4、开展写生大赛

连锁店促销活动方案

连锁店促销活动方案 【导语】连锁店促销活动方案大家了解过多少呢?可能很多人都不是很清楚。以下是wo 整理的连锁店促销活动方案,欢迎阅读! 【篇一】连锁店促销活动方案 一、前言 我国主要传统节日,可谓源远流长,历代不衰。像深圳这一移民城市,大多数人均来自五湖四海,逢年过节,人们更是约定俗成,普天同庆。每逢重大节日,顾客的消费都要比平时高出许多。因此能否抓住时机,突出节日卖场气氛布置,对吸引顾客来店,提升节日的销售额有着重要的意义。 二、主要传统节日简介及其气氛促销方案 1、春节——农历正月初一 农历的岁首,人们过春节习俗是从农历腊月初八到正月十五。在春节前后这一个多月的事件是全年销售峰的时段。因此,除了要进行一系列的大型促销活动以外,门店的气氛布置也要全方位的执行。 其气氛促销的事件段为: 12月26日(圣诞节过一天)——正月十五(元宵节) 内容如下: 1)主题陈列 商品:年货(做到大型年货一条街陈列)、水果、礼品花篮、清洁用品等 饰物:灯笼、对联、窗花、门神、吊春、红福、炮竹、灯谜、吊旗等 店面装饰除了要突出春节的喜庆气氛之外,还需带有农村的土香土色之味。 2)媒体宣传、手招宣传

媒体选择报纸、电台、购物杂志等做宣传,由市场部统一策划。宣传内容主要为春节大型促销活动、年货特价等 手招商品以年货、清洁用品为主,以主题陈列相关。 3)吊旗、横幅 新春吊旗、贺年横幅、加上门店的主题陈列,使整个卖场浓郁在喜庆的气氛当中。 4)墙报、海报、广播 门店墙报可选择春节文化和习俗、门店促销商品、门店的大型促销内容。海报和广播主要以商品为主,促销活动内容也可简要说明。 2、元宵节——农历正月十五 元宵节习俗主要有猜灯谜和吃汤圆,特别是在南方,家家户户普遍都有在元宵节吃汤圆的习惯。 元宵前期为春节促销事件,因此元宵节不需要再做大型促销及专门主题陈列,商品上可做汤圆特价及手招、海报、广播等宣传,猜灯谜的事件可定为:正月十三(或十四)——正月十五(元宵节)。 另外,元宵节又称为中国情人节,可适当地做朱古力、糖果、鲜花推介。 气氛促销时间:正月十三(或十四)——正月十五(元宵节) 3、清明节——公历4月5日 公历4月5日,清明节。传统习俗是祭祀祖先,深圳有部分人都会回乡拜祭先祖。但因该节日不算大节,且无公假,所以不需大做促销和宣传。可应时推出祭祖用的乳猪和回乡送礼用的糖果、饼干、小礼品等。 气氛促销时间:3月26日(提前10天)——4月5日(清明节) 门店的气氛促销可做: 1)手招 宣传商品可选择乳猪、糖果、饼干、小礼品。 2)墙报、海报、广播

最新妇女节店铺促销活动方案

妇女节店铺促销活动方案 一、促销的目的 促销的目的并不仅是为了销量。聚集人气、维护会员、卖新品、打击竞争对手、维护与品牌商的客情关系、提升终端形象、处理库存等都是促销的目的。有时是因为竞争对手在做促销,所以我们跟进;有时是为了“讨好”一下你的供应商。 但是不要让一次促销承载太多的职能,如又处理库存又做毛利,类似这样的目标本身就是矛盾的,当精力和资源分散了,效果往往都不好。 二、促销的对象 讨好购买者,可以采取特价、派送、抽奖、回馈消费者的主题活动等;讨好使用者,可以采取包装内刮刮卡、开盖有奖等活动。促销资源是有限的,用力要集中,否则都讨好反而不一定有效果,要做好规划。促销可针对竞争对手的消费者、从未购买过我们产品的消费者以及我们产品的忠诚消费者展开。比如“妈妈班”邀请对象,除了现有会员外,要特别邀请非会员的潜在消费人群,这对提升你的业绩大有帮助。 三、促销的主题 为促销活动设计一个主题,使其师出有名,以掩饰我们做生意的本来意图及变相降价的负面影响。如以节庆贺礼、新品上市之名消除变相降价促销的负面影响。赋予活动一个恰当的主题,对吸引消费者参与的作用很大。促销主题,有点像散文的“神”,有了主题,我们在设计促销的其他环节如平面广告、产品组合、活动方式、宣传等方面就都能统一起来。没有了神,整个促销活动就会“魂飞魄散”。 四、促销的产品 促销产品可以是新品、销得最好的、销得最差的、知名度最高的、门店主推产品、直接针对竞品的策略性产品等,这和促销的目的直接挂钩。 如果做销量,那么用销得最好的产品来做活动最有效果; 打击竞品肯定用策略性产品最好; 做消费者沟通则用公司的`主推形象产品最好。 促销时应根据不同类别产品的特点、市场拓展阶段、消费群结构、销售政策等因素,对主攻产品、助攻产品与应节产品/潜力产品进行有效组合,在终端形成交叉销售,相互带动销量提升。 五、促销的时间 促销在什么时间进行,进行多久,是个重要问题。 一个促销档期若跨两个周末,平均日销量一般会比只有一个周末好。如果做买赠、特卖,还要在促销协议中明确标注限时限量,否则

手机店促销活动策划方案正式版

Some problems that have appeared or can be expected to come up with a solution to the problem, and through the record of the terms, effective supervision and implementation.手机店促销活动策划方案 正式版

手机店促销活动策划方案正式版 下载提示:此方案资料适用于某些已经出现的或者可以预期的问题,不足,缺陷,需求等,所提出的一个解决问题的方案,并通过明文或条款的记录,加以有效的监督与执行,确保能达到预期的效果。文档可以直接使用,也可根据实际需要修订后使用。 一、促销活动背景: 如今,手机市场竞争激烈,每年的五一黄金周都是各大手机商家全力一拼的绝佳黄金时期,今年的各大手机卖场也不例外,五一没到但促销活动已提前上演,为了合美能在今年的五一期间取得更好的销售,特在四月进行一场提前预热的促销风暴活动。 二、促销活动时段分析: 4月5 日―12日的促销活动为五一黄金期促销制造人气,为五一黄金周的销售做好一个铺垫。

三、促销活动主题:人间四月艳阳天,喜迎奥运来宜昌 四、促销活动目的:本次促销活动本着提高销售量,提高合美形象与品牌,提高知名度,使合美通讯广场成为消费者最理想、最满意的购物广场。 五、促销活动时间:20xx年4月5日-------20xx年4月12日 六、促销活动地点:合美通讯广场主通道 七、促销活动方式: 1.广场通道喷绘 2.三峡商报硬广宣传 3.在广场通道路演 八、促销活动规划: 1.买手机,参加抽奖活动,送礼品(除

门店业绩提升方案

门店业绩提升方案 篇一:门店业绩提升方案 单店业绩是构成销售活动的基础。厂商良好的销售业绩来自于所有零售门店的业绩总和。提升单店业绩,是取得销售业绩增长的基础条件。KA门店当然是厂家 和经销商共同关注的核心重点之一。针对KA单店业绩提升,联纵智达专家认为主要可以从分销、陈列、价格、库存、助销、促销六个方面着手: 一、分销 分销是门店业务管理的基本工作,是取得单店生意长远发展的基础。由于不同的门店有其对于所售商品的不同定位,所以针对不同门店的销售必须制定分销计划。比如说:麦德龙的商店主要开在快速路旁边,面向的主要消费者是小批发商、企事业单位等客户,对于商品的要求首先是低价,其次是大包装的商品,便于消费者整件购买。一般的超市,主要开在居民区周边,面向的消费者主要是周边消费群体,对于商品的要求首先是民生用品,以消费者日常经常购买的商品为主,基本都是单个包装的,整件销售较少。所以,对于不同的商店,需要有针对性的制定不同的分销计划,按照商店对于所销售的商品的不同,制定有差异化的分销要求。而许多企业的KA部,在这方面的工作是缺失的。 另外由于每个商店的位置不同,所拥有的消费者也是不同的。同样的超市,有的主要在居民区开店,有的则侧重在商业区开店,一般来说,在居民区开店的商店,一般生鲜食品、餐桌食品等销售较好,而在商业区开店的商店,一般休闲食品销售较好。当一个供应商的产品,休闲食品和餐桌食品都有的时候,那么针对不同消费者定位的商店,在商品分销上应该有所侧重,根据商店的主要消费群体进行商品分销。 一个商店的定位,或者这个商店周边群体的消费水平也和商品的分销是有关系

的。有的商店开在高档小区周围,有的商店开在收入水平较低的居民区周围,那么对于开在高档小区周围的商店,分销的产品应该是包装考究的,质量上乘、附加值较高的商品。对于在收入较低居民区周边的商店,在商品分销是则应该以质优价廉、性价比高的商品为主。 总的来说,对于单店生意而言,最恰当的分销就是让合适的产品,通过零售门店销售到需要它的消费者手中。商品分销的准确性高,就意味着商品适销对路,如果分销不当,那就会对商店的生意产生长远的不利影响。 那么,厂家如何提高商品分销的准确性呢? 对于目标门店的生意,首先要确定必须要销售的SKU,要求所有的业务人员 必须将这些SKU全部分销到门店,在所有门店进行全面销售。主要是供应商适应 性强的拳头产品和主力产品,一定时期必须进行推广的新产品等等。每个的必销SKU是不尽相同的,需要针对当地具体的市场状况进行制定。一般,一个厂家需 要制定整个公司的必销SKU,然后各个区域根据本地的实际情况制定必销SKU, 并尽可能详细到不同的门店。 对于处于衰退期的商品,则可以要求销售人员选择性分销,不需要强制性要求必须进店销售。 对于有季节性商品销售的厂家,还需要制定季节性分销商品,比如:有的商品可能只针对某一个节日销售,在其他时间销售的非常少,对于这类商品就必须制定季节性分销要求,在销售旺季到来之前和零售商谈判打开商品状态,按时上柜进行销售。在销售旺季结束的时候尽快处理好库存,防止在销售期结束以后产生大量退货。 厂家应该针对自己的商品,针对不同销售区域的销售状况,根据不同的零售商店的销售情况制定不同的分销表,并将分销表下发到区域、城市、业务主管甚至是

连锁门店四种促销方法简解

连锁门店四种促销方法 简解 Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】

连锁门店四种促销方法简解 纵观目前市面上的各类促销活动,其实大部份都大同小异,如果从形式和模式上来划分类别,可以笼统地将它们分为常规促销模式和非常规促销模式(即主题促销)。 一:常规促销 常规促销是连锁店通常采用的一种促销模式,内容万变不离其宗,一般就是优惠销售、免费试用装、买赠。当然活动形式和花样可以不断变换。如何做出新意,其实就是常规促销的最高境界。 (一):常规促销的特征: 1、长期性或定期性。常规促销活动一般持续的时间较长,如一个叫酸痛灵的产品就在药店面前做了长达两年的免费试用促销; 2、固定性。固定的地点和固定的时间,这是常规促销活动最突出的表现,常规促销活动甚至在一些企业那里称之为“周未促销”。 3、速效性。常规促销活动达到的效果往往就是“刀下见菜”,销量上扬,但后期效果及影响力均不佳。 4、现场通告性。常规促销一般都借助于促销现场POP、展示牌、海报、人员讲解等方式来通告促销活动内容,而不在大众媒体上予以通告。

(二):常规促销活动的应用范畴: 适合操作群体:经济实力偏弱的中小企业及中小代理商、连锁店。 适合操作产品:新产品上市或老产品应对同类产品竞争; 适合操作终端:店内有专柜、店员已受训练或有促销员派驻,客流量大。 (三):常规促销运作要点: 1、终端建设是常规促销的基础 市场终端犹如常规促销的根据地,如果根据地不牢固,做促销肯定得不偿失。在做常规促销之前,连锁店需要做好三方面的工作。 硬终端建设:将所有的产品卖场包装好,形成统一的色彩视觉。曾经在这方面做得比较好并且风行一时的一个产品可采眼贴膜不愧为硬终端建设的典范。 软终端建设:店员的培训及客情关系的维护往往是连锁店容易忽视的一个方面,连锁店需要在厂家的支持下,建立一套较为完整的终端培训体系,以提高一线队伍的销售力。

餐饮门店促销方案

餐饮饭店促销活动方案方法与技巧 时值金融风暴席卷全球,给餐饮企业也带来较严峻的挑战,一些餐厅也因此受到冲击, 使得原有的特色风光不在。有的餐厅,在菜式定价上,以前惯用的毛利率加成定价法已行不 通,只能“降低身份”采用随行就市定价,营业额大大减少,效益严重下滑。不少餐饮企业 管理人员发现即使他们引进市面流行菜式,采取降价、优惠、特价菜点等等多种措施,仍然 收效甚微。餐饮陷入迷惘,出路何在?对于餐饮行业之间的竞争,餐厅不能只靠宣传自己的 菜系、价格、品种来参与竞争,其结果往往达不到预期的效果,需要组织一些促销宣传活动 来配合整体的广告宣传和相关的促销活动。对此,餐饮企业如何通过正确的策划促销活动来 打造自己的饮食文化,让餐厅特有的文化,感染给每一个来就餐的客人呢?一、人员推销在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。 有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。 1、厨师 利用厨师的名气来进行宣传推销,也会吸引来一批客人。对重要客人,厨师可以亲自端 送自己的特色菜肴,并对原料及烹制过程做简短介绍。 2、服务人员 鼓励登门的顾客最大限度地消费,这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服 务外,还得诱导客人进行消费。其中,服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有 些口头建议不起作用,如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”,而另一些则具有良好的效果,如“我 们自制的索特恩白葡萄酒味道很好,刚好配你们订的鲽鱼片”。可见,服务人员的推销语言对 推销效果起着至关重要的作用,要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧,用 建议式的语言来推销自己的产品和服务。 建议式的推销要注意几个关键问题: (1)尽量用选择问句,而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。 (2)建议式推销要多用描述性的语言,以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有 “一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。 (3)建议式推销要掌握好时机,根据客人的用餐顺序和习惯推销,才会收到更好的效果。 3、顾客 (转载于:餐饮门店促销方案) “顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话,胜过餐厅任何人的 一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不 相信餐厅人员的话。 富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到:“如果你 对顾客的抱怨听之任之,不加以改正,那么你将会发现,你们餐馆的客人会一天一天地减少。” 可见,在推销过程中,客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会, 即提供免费服务,或折扣优惠等方法,纠正顾客对本产品和服务的偏见,使他们再度光临, 并乐于向别人推荐你的餐馆。 4、餐厅经理 传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过:“我们饭店的总经理、销售部经理和我,每天从12点 到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口,问候每一位客人,同他们握手。当然我们希望 以此赢得更多的生意。” 如果餐厅经理也采用此法,就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐,并 有利于刺激消费。 不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方,甚至在社交场合,对遇见的每个人,特别 是接待员和秘书要非常礼貌,面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍,一边递上名 片。这样,潜在顾客就能清楚地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时,你

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