《连锁药店经营管理之品类管理》
一切以满足消费者需求为中心,商品是我们经营核心,发挥连锁药店商品作用的最大化成为每个连锁经营者管理的难题。
如何设置合理的库存,更能节约时间、资金、人力、物力等成本资源?
如何对商品进行定时、定量的调拨,主动执行门店与配送中心、门店与门店之间的商品调剂功能?
商品究竟该如何进行调拨管理,加快商品流通效率,实现门店利润的最大化?
合理的商品库品,可以为连锁药店充分利用现有资金,最在限度地创造更大的销售、产生更多的利润,减少商品的滞销,降低效期商品的报损率,加快资金周转……笔者从以下几个方面进行阐述:
一、连锁药店商品调控
按商品的品类、品牌、品种,控制连锁药店总库商品的存销比;动态掌握配送中心与门店库存商品的库存水平及比例分配。动态调剂门店需求、存货;指导公司进货与库存关系之调整,审核采购计划及订单,跟踪采购作业;汇总门店补货计划,保证配送中心向门店的适时、适量、适地商品供应,减少断/缺货率;及时组织公司的节庆、季节商品;对效期商品、促销商品、滞销商品的管理与组织;主动执行门店与门店之间的商品调剂功能;对门店专柜商品的调控与管理;新商品开发与汰换。
二、商品调控的管理
商品的调拨:指统一采购的商品从配送中心调到各门店进行销售。调拨是定时定量进行的,定时是根据商品周转需要与配送成本而拟订的配送次数与时间;定量是指根据各门店销量与库存状况,按已定的商品不同的存销比来拟订单品每次补货需求的数量。基本原则:动态掌握公司配送中心与门店库存商品的库存水平及比例分
配,动态调剂门店需求与存货,主动执行门店与配送中心、门店与门店之间的商品调剂功能,定期分析门店商品动销状况,及时调整不适销商品,规范门店补货计划,给采购提供准确的商品需求信息,以保证配送中心向门店适时、适量的供应商品,减少断、货率,对新商品、促销商品、专柜商品的管理。
三、商品库存的调控
我们的工作,就是要将顾客需要的商品根据顾客需求的数量进行采购,再把商品送到顾客的手中。因此,我们必须清楚知道顾客需要的商品是什么,所需要的数量是多少,然后进行适量的存货。所谓“适量”,就是既要保持卖场丰富的货源供应,又不要造成库存的积压。那么,如何做到库存的适中化管理,是摆在连锁企业面前的一个重要课题,以下就如何进行库存的调控进行阐述。
造成库存积压的原因:订货交货的前置时间变动,订货时采用经济批量订购,比实际需要的量多,订购时机没有掌握好,虚库存的存在以及货帐不符,无法掌握到真正的商品库存数量,供应商交货不稳定,前置期过长,客户的需求不定性,产品滞销或退货,预测产品会缺货或涨价,预先增加库存,以防缺货或涨价。
四、商品库存调控的要点
一是适当进货,就是以上年同期销售商品的品种种类,或上一个周期销售商品的品种;二是适当的数量,就是上年同期商品销售的数量,或上一个周期商品销售的数量,作为进货的主要参考依据;三是根据季节的变化及时购进适时季节性或时尚流行商品。
库存调控的六个步骤:将本店商品按销售、类别、排名、价格、付款方式、采购前置期、陈列量等进行商品的细分;统计以往每月、每周的销售业绩,预计销售量。依据以上数据制定每一商品小分类的库存标准,根据各门店不同商圈以及以往销售业绩制定门店的整体、各单品的库存标准,根据不同商品的库存标准制定商品采购计划,调整配送中心与门店、门店与门店之间的库存结构、库存数量。
五、库存管理方法
库存的分类管理——ABC分类管理法。由于时间、资金、人力、物力等连锁
药店的资源有限,对所有品种均给予相同程度的重视和管理是不可能的,为了更有效的利用资源,应对库存商品进行分类,将管理重点放在重要的库存商品上,进行分类管理和控制。ABC分类管理方法,就是将库存商品按重要程度分为主力商品的库
存,A类库存),一般商品的库存 B类库存,销量少的库存C类库存,进行有效的管理。
ABC分类管理方法包括2个步骤。一是如何进行分类: A类库存品种数量少但资金占用大。A类库存品种数占总数的5 %~20 %,而其占用资金为60 %~80 %,C类商品库存品种数占总数的50 %~60 %,而其占用资金为总额的10 %以下。B类商品
介于二者之间,占总数库存的30 %~45 %之间,而其占用资金为30 %以下。连锁药店根据经营商品的特点确定为:A类商品为占销售总额80 %,B类商品为占销售总额15 %,C 类商品为占销售总额5 %;二是如何进行管理: A类商品库存:商品虽然较少但对连锁药店最为重要,需要重点关注,须严格控制。在满足顾客需要的前提下,维持尽可能低的经常库存量和安全存量。加强采购与销售的合作,降低库存水平,加快库存周转率。B类商品库存:进行例行的正常管理和控制即可。C类商品库存:这类商品对连锁药店利润的贡献度低但数量最大,最易造成积压、报损。增加了配送中心存货管理成本,但很多商品又必不可少。所以对这类商品放大门店库存量,减少补货次数与配送中心库存。密切关注效期问题,从而降低库存成本与报损机率。
六、商品调控中应注意的几个问题。
门店库存数据的及时准确性,当配送中心满足了门店要货的需求,对调拨单进
行审核后,电脑系统资料库自动确定了配送中心库存数的减少与门店库存数的增加,而门店到货验收后,需要及时对通知信息查询栏中的单证审核进行及时的审核确认,才能保证门店库存数的准确性与总部库存数的一致性。
门店互调单的及时上交录入,店与店之间的商品调拨,意味着调出店减少库存而调入店增加库存。如不及时处理,则会出现调拨商品在调出店的存销比虚高与调入店存销比虚低的现象,而要货量是根据销量与库存量来计算的,于是就会产生要货数的不准确。
手工单的及时录入,如手工单不及时录入,已销售商品不能及时减少库存,就会造成存销比升高,从而使要货量低于实际需求量。
商品的库存结构调整,在总体存销比控制在定数的情况下,应及时清理不动销商品与超库存商品,把库存空间留给畅销商品,并根据商圈商品销售的变化与季节性商品的畅、滞销来进行商品库存结构的调整,一则可以保证商品销售需求的供给,二则减少商品报损的机会。有效的方法是可利用库存查询中的最后销售日查询不动销商品情况。可经常查询后台管理中的商品期间存销比来了解单品的库存情况。可利用分店单品数据查询来检查商品是否有进、出及库存状况的异常。可经常对某商品发生过店与店之间调拨、或作过手工帐,是否已经上缴互调单、或是否漏录入调拨商品、或手工单是否有重复录入的情况、或退库商品是否及时给予减库存等,都可以进行库存准确性的核实。
现代连锁药店在商品管控工作中,应该探索本企业各个门店的商品销售规律,利用现代物流管理技术,将A、B、C三类商品分别设定库存上下限,安全库存限,然后采用EOS自动补货系统,准确地传导定货信息,有效地控制进货、缺货、补货等环节;利用自动识别技术BC条技术,提高货架利用率、库存情况检验率和验货准确度;应用POS销售点管理系统,规范收款盘点结账销售分析等作业;使各门店实现傻瓜化操作,这样省时省力省人工,使商品库存合理化,科学化,进一步提高连锁药店的经济效益。