《焙烤食品工艺学》理论课测试题签
一、简答题（共40分，每题8分）
1．我国现行的面粉等级标准主要是按什么划分的？现按1986年小麦粉国家标准规定将面粉分为哪几种等级？若根据湿面筋的含量，将面粉分为哪几个等级？分别制作何种面食制品？
2．淀粉老化在焙烤制品中有什么影响？写出影响淀粉老化的主要因素和防止措施？
3．例举出你喜欢的一种面包（或面包种类）中原、辅材料及其作用分别都是什么？（注：每写出一种原料或辅料及其作用给1分。） 4．例举出你喜欢的一种饼干（或饼干种类）中原、辅材料及其作用分别都是什么？（注：每写出一种原料或辅料及其作用给1分。） 5．例举出你喜欢的一种糕点（或糕点种类）中原、辅材料及其作用分别都是什么？（注：每写出一种原料或辅料及其作用给1分。）
二、详述题（共60分，每题20分）
1．以面包生产现行的主要加工方法如一次发酵法、二次发酵法、快速发酵法中任何一种方法为例，写出其一般的生产工艺流程，操作要点、关键控制点及注意事项。
2．以韧性饼干、酥性饼干、发酵饼干三大种类中任何一种为例，写出其一般的生产工艺流程，操作要点、关键控制点及注意事项。
3．以糕点中的蛋糕为例，写出其一般的生产工艺流程，操作要点、关键控制点及注意事项。
1、按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
等级蛋白质(%) 矿物质(%) 类型用途
特等粉 7.2 0.32 低筋粉点心用
一等粉 12.7 0.43 高筋粉面包用
一等粉 10.7 0.45 高筋粉法式面包用
二等粉 13.5 0.54 高筋粉面包用
高筋粉，在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉，适合用来做包子、饺子、馒头、面条
低筋粉，，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
2、防止和延缓淀粉老化的措施
1）．温度：老化的最适宜的温度为2~4℃，高于60℃低于-20℃都不发生老化。
2）．水分：食品含水量在30~60%之间，淀粉易发生老化现象，食品中的含水量在10%以下的干燥状态或超过60%以上水分的食品，则不易产生老化现象。
3）．酸碱性：在PH4以下的酸性或碱性环境中，淀粉不易老化。
4）．表面活性物质：在食品中加入脂肪甘油脂，糖脂，磷脂，大豆蛋白或聚氧化乙烯等表面活性物质，均有延缓淀粉老化的效果，这是由于它们可以降低液面的表面能力，产生乳化现象，使淀粉胶束之间形成一层薄膜，防止形成以水分子为介质的氢的结合，从而延缓老化时间。
5）．膨化处理：影响谷物或淀粉制品经高温、高压的膨化处理后，可以加深淀粉的α化程度，实践证明，膨化食品经放置很长时间后，也不发生老化现象，其原因可能是：
a.膨化后食品的含水量在10%以下
b.在膨化过程中，高压瞬间变成常压时，呈过热状态的水分子在瞬间汽化而产生强烈爆炸，分子约膨胀2000倍，巨大的膨胀压力破坏了淀粉链的结构，长链切短，改变了淀粉链结构，破坏了某些胶束的重新聚合力，保持了淀粉的稳定性。
影响淀粉老化的因素
淀粉的老化与淀粉的种类，支链与直链淀粉比例，分子大小，溶液的浓度，ph，所含无机盐种类及冷却速度等因素都有关系，
老化后的淀粉，不仅口感变差，消化吸收率也随之降低。
3、高筋粉牛油香低筋粉面包改良剂酵母砂糖食盐奶粉鸡蛋
面包改良剂：用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。
酵母：用于发酵，在酦酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。
食盐：风味的产生，2）细菌的抑制3）面筋的安定4）色泽的改善5）发酵的调节
鸡蛋：①、粘结、凝固作用②、膨发作用③、柔软作用
4、韧性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂、改良剂与其他辅料糖：它们除了甜味之外，还是改变和提高结构和风味的物质。
油脂：缩短了混合时间、防止过多的面筋形成、油的润滑作用还能阻止面团与烘焙容器粘连疏松剂：在焙烤或油炸过程中它受热而分解，产生气体使面胚起发，体积胀大，内部形成均匀致密海棉状多孔组织，使食品具有酥脆、疏松或柔软等特征。
小麦粉：主要原料
5、月饼：低筋面粉麦芽糖花生油奶酪粉盐蛋小苏打粉
小苏打：加在月饼中使月饼表皮膨胀，月饼烤后比烘烤前体积增大
奶酪粉：复水后的奶酪，具有鲜美的奶味，均匀的油膏状足以乱真，并有一定的粘度。
麦芽糖：可以耐受高温烘焙，使饼内外烘熟烘透，防止饼皮过早褐变开裂，同时由于超高麦芽糖的保湿作用，可吸收一定水分，使饼皮柔软有弹性，不起层掉渣。低筋面粉：适合作月饼的面粉
二、1、二次发酵法：种子面团搅拌→发酵→主面团搅拌→延续发酵→分块→搓圆→中间醒发→压片→成型→装盘装听→最后醒发→焙烤→冷却→整理→包装→成品
体育理论考试试题八年级 选择题一、）1、奥林匹克运动有一句著名的格言（ 、更快， A、更高，更快，更强 B、更快，更高，更远 C 更强，更好）2、短跑是指（ 米 B 800A 400和400米以下和1500米 C 200和200 以下）试跳失败， 3、跳跃中的高度比赛，运动员在每个高度连续（即被取消比赛资格。 六次A 两次 B 三次 C 4、目前乒乓球每局比赛采取（）分赛制。 分A 21分 B 15 C 11分、排球比赛中，发球后每队可接触球（5 ）次。两次 B 三次 C 四次 A 分为6、排球比赛每局比赛某队满（）分并比对方至少多得2 胜一局。 C 25分 A 15分 B 21分）人，其中须有1名守门员。 7、足球比赛每方上场（ C 11人 B 10 人 A 9 人、当今世界上开展最广泛，影响最大，被誉为世界第一运动的8 ）是（． 、拳、足球 D A、篮球 B、排球 C 击 C 篮球 B 足球 9、“体育运动之母”是指（）。 A 田径）次必须自动退出比赛。10、篮球比赛中，队员犯规（ 次 B 5次 C 7 A 4次 C B 2分 111、篮球比赛中，罚球投中得（）。A 分
分3 ）中锋和（。、12篮球比赛中每队上场队员5人，分为前锋、 B 后卫 C 前卫 A 后锋）米、宽15米的场地进行。 13、篮球比赛是在长（ 米 C 40米 A 28米 B 30骨质疏 A、贫血 B 14、人体缺铁会引起什么疾病（） 、大脖子松 C ）15、有人患了夜盲症，原因是他体内缺乏哪种维生素（ 、维生素 C B、维生素B A A、维生素C 、正常人的心率范围是（）16/次、 C50—90分—次、A60—100/分 B、6090次/ /100次分50 分 D、—） 17、锻炼后怎样预防肌肉酸痛（、不于理 C 、坐下休息 B 、多做整理运动A． 、药物治疗 D 睬）、属于无氧运动的项目的是（ 18、跳D BA、爬山、游泳 C、自行车 远） 19、一天中锻炼的最佳时间为（、 D BA、早饭后、起床后 C、下午 晚上）。20、发展力量素质的方法（ ．杠铃半 D A．弓步走 B．越野跑 C．钻过低栏架 蹲跳） 21、对锻炼的表述正确的是（ B、闻鸡起舞 A、三天打鱼，两天晒网 、量力而行，持之 D 、每天爬山5小时 C 以恒。） 22、跑得快慢（速度）的最重要因素是（
体育.基础理论试题库 一、选择题 1、无氧运动的锻炼方式有（）。 A、短距离疾跑 B、慢跑 C、游泳 D、健身操参考答案：A 2、心率作为反映人体（）功能的客观指标之一。 A、心血管系统 B、身体形态 C、身体素质 D、耐力素质参考答案：A 3、正常成年人的血量占体重的（）o A、6%??7% B、7%??8% C、8%??9% D、9%-10%参考答案：B 4、人体肌肉的发育在（）岁左右完成。 A、35 B、25 C、30 D、20 参考答案：B 5、如果以健身为目的的锻炼，一般人的运动频率应以每周（）次以上为适宜。 A、2 B、3 C、4 D、5 参考答案：B 8、改善亚健康状态的一种最有效，最廉价的手段是：（） A、心理咨洵 B、健身运动 C、音乐治疗 D、社会交往参考答案：B 9、根据目的、对象和社会施予的影响不同，目前通常认为体育可由哪三个主要部分组成？（） A、学校体育，竞技体育和社会体育 B、娱乐体育，学校体育和竞技体育 C、社会体育，娱乐体育和学校体育 D、娱乐体育，社会体有和竞技体育参考答案：A 10、在原始社会，体育与生存需要之间的天然联系，主要表现在（） A、谋生与防卫需要中 B、宗教与祭葵需要中 C、娱乐与游戏需要中 D、战争与掠夺需要中参考答案：A 11、社会环境引起的心理活动因素是复杂的，解决的办法也多种多样，但为了及时排除个人性格和心理状态中的不健康因素，宜采用下列哪种积极措施？（）A、采取睡眠疗法缓解精神疲劳B、参加社交活动增添生活情趣 C、通过体育锻炼调节身心健康 D、广交知心朋友解除内心烦恼 参考答案：C 12、体育作为一种传播体育价值观的理想载体，在激发爱国热情、振奋民族精神及培养社会公德等方面所引起的教育作用，是要教育人们（） A、积极参加社会体育 B、成为社会体育活动家 C、与社会保持一致性 D、树立个人奋斗目标参考答案：A 13、体育的娱乐功能，主要是为了满足下列哪方面的需要（） A、生存和发展需要 B、提高生物潜能的需要 C、精神和文化生活的需要 D、增强体质的需要参考答案：C 14、体育之所以具有军事功能，主要由于下列何种需要（） A、娱乐与游戏 B、战争和训练士兵 C、保健和养生 D、竞技和运动 参考答案：B 15、体育的经济功能，由下列哪个因素所决定？（） A、体育本身所具有的经济价值 B、体育与经济的相互促进作用 C、国民经济对体育的合理投资 D、体育促进了劳动生产力提高 参考答案：B 16、体育的经济功能，最初是体育木身的发展，间接通过提高国民的身体素质，最终转化为（） A、精神意志力 B、社会感染力 C、劳动生产力 D、政治鼓动力 参考答案：C 17、我国高校体育的首要任务是（） A、传授知识，提高技能 B、增强体质，增进健康 C、培养品德，提高素质 D、造就骨干，指导普及参考答案：B 18、课余体育训练是指各高校利用课余时间，对部分身体素质较好，并有体育专长的大学生进行系统训练的一神专门（）
理论课试题 C1、体育是一种特殊的社会现象，它是以发展身体，增强体质、增进健康为基本特征的教育过程和______活动。 A、生产 B、劳动 C、社会文化 C2、现代体育的范畴包括竞技体育、______和群众体育三个方面。 A、中学体育 B、大学体育 C、学校体育 C3、学校体育是指通过体育课教学、_____和训练以及运动竞赛等形式来增强学生体质、促进身心健康与智力发展、培养良好的道德品质与个性特征的教育过程。 A、早操 B、课间操 C、课外体育锻炼 B4、群众体育是指广大国民以锻炼身体来增强体质、增进健康、调节精神和丰富社会文化生活为目的的______活动。 A、经济 B、体育 C、商业 A5、体育的功能包括______、教育功能、娱乐功能。 A、健身功能 B、健美功能 C、健康功能 B6、高等学校体育的目的就是以运动和为基本手段，对大学生机体进行科学的培养，在提高人的生物潜能和心理潜能及社会适应潜能的过程中，进得、益智、促美，达到全面发展的教育总目的。 A、合理营养 B、身体练习 C、体育竞赛 A7、高等学校体育的目的是通过增强学生体质，促进身心健康，掌握体育三基，培养审美和创造美的能力及培养高水平运动员来具体实现的。 Ａ、培养道德品质 B、提高运动水平 C、提高身体机能 C8、高等学校体育的基本组织形式有、课余体育活动。 A、体育训练 B、体育竞赛 C、体育课程 A9、竞技体育是为了最大限度的发挥个人或集体的运动能力去争取优异成绩而进行的和竞赛。 A、运动训练 B、理论教学 C、基础练习 B10、公元前300年，古希腊伟大思想家亚里士多德提出“”名言。 A、运动是一切生命的源泉 B、生命在于运动 C、活动是生活的基础 A11.体育运动对大学生心理健康的影响具有提高心理素质宣泄情绪、调节生活和实现自我价值的作用。 A、增强社交能力 B、解除疲劳和精神紧张 C、完美人格个性 C12、心理健康是指人在、认知意志、平衡人际和社会关系等方面处于良好状态。 A、智力 B、兴趣 C、情绪 C13、世界卫生组织认为健康包括身体健康、心理健康、和道德健康。
理论课试题 1、体育是一种特殊的社会现象，它是以发展身体，增强体 质、增进健康为基本特征的教育过程和—c___活动。 A、生产 B 、劳动C 、社会文化 2、现代体育的范畴包括竞技体育、__c ___ 和群众体育三个方面。 A、中学体育 B 、大学体育 C 、学校体育 3、学校体育是指通过体育课教学、__c___和训练以及运动竞 赛等形式来增强学生体质、促进身心健康与智力发展、培养良好的道德品质与个性特征的教育过程。 A、早操B 、课间操C 、课外体育锻炼 4、群众体育是指广大国民以锻炼身体来增强体质、增进健 康、调节精神和丰富社会文化生活为目的的—b___活动。 A、经济 B 、体育C 、商业 5、体育的功能包括 a 、教育功能、娱乐功能。 A、健身功能 B 、健美功能 C 、健康功能
6、高等学校体育的目的就是以运动和 b 为基本手段， 对大学生机体进行科学的培养，在提高人的生物潜能和心理潜能及社会适应潜能的过程中，进得、益智、促美， 达到全面发展的教育总目的。 A、合理营养 B 、身体练习C 、体育竞赛 7、高等学校体育的目的是通过增强学生体质，促进身心健 康，掌握体育三基， a 培养审美和创造美的能力 及培养高水平运动员来具体实现的。 A、培养道德品质 B 、提高运动水平 C 、提 高身体机能 &高等学校体育的基本组织形式有__c _____ 、课余体育活动。 A、体育训练 B 、体育竞赛 C 、体育课程 9、竞技体育是为了最大限度的发挥个人或集体的运动能力去争取 优异成绩而进行的__a __________ 和竞赛。 A、运动训练B 、理论教学 C 、基础练习 10、公元前300年，古希腊伟大思想家亚里士多德提出
2014年体育理论考试题目及答案 1. 健康是指一个人在（身体）、精神和社会等方面都处于良好的状态。 2. 现代体育概念已经超越了“体育教育”的范畴，所含内容一般涵盖竞技运动、（学校体 育）、大众体育。 3. 单纯性的韧带扭伤可以进行（冷敷）、用绷带加压包扎、抬高伤肢休息等处理方法。 4. 终身体育是指（体育意识）和体育锻炼习惯贯穿一个人生命的整个过程。 5. （柔韧性）是身体健康素质的重要组成部分，它是身体各个关节的活动幅度以及跨过关 节的韧带、肌腱、肌肉、皮肤等软组织的弹性和伸展能力。 7.（等张）训练法的优点是肌肉运动形式与竞技运动项目的特点一致，有效提高运动成绩，还可改善神经肌肉协调性。 8.有氧运动锻炼的目标心率（60-85%）最大心率。 9.在我们柔韧性练习正压腿中伸展肌肉（群）主要有后肌群、（小腿三头肌）。 10.《中华人民共和国体育法》于（1995.10.1）施行。
11.肌肉痉挛俗称经抽筋，是肌肉不自主的突然性（强直）收缩。 12.肌肉力量按照其表现形式和构成特点一般可分为最大肌肉力量、爆发力和（力量耐力）三种形式。 13.现代奥运之父是（顾拜旦）。 14.体重指数（BMI）是一个评估身体成分的简便方法，是衡量是否肥胖和标准体重的重要指标。 与动作技能有关的体适能是指从事运动所需要的（速度）、爆发力、灵敏性、协调性、平衡能力和反应时等。 17.（有氧运动）是指以有氧供能为主的运动，这类运动包括健身走，健身跑、划船、游泳、球类活动等。 18.有氧运动锻炼的起始阶段重要的是让机体慢慢适应运动，锻炼强度不应超过（70%）最大心率。 19.力量练习中负重半蹲锻炼的肌肉主要有股四头肌、（臀大肌）等。 21.健康不仅是没有疾病，而且包括躯体健康、心理健康、（社会适应性良好、道德健康）等。 要想取得良好的锻炼效果，必修在体育锻炼中科学的安排好（锻炼的频率、锻炼的强度、锻炼的持续时间和运动形式）。
2018-2019学年第一学期 体育基础课理论试题 姓名学号专业分数 一、判断题（共5题，每题3分） 1.我校体育部于2017年秋季进行的有关的教学改革，探索进行体育教学的同时也兼顾的国家体质测试的项目在课堂上的延续性，规定了体育课若干测试项目与每年一度的国家学生体质健康测试部分项目有一定的重合，有体育课的学生必须在体育课上完成规定体测项目的测试，无体育课学生则需在当年次体质测试中完成所有项目测试。但是有无体育课只适用于学年第一学期，学年第二学期有体育课者本学期仍需课下参加所有项目测试。( ) 2.国家学生体质健康标准（2014年修订）规定：学生毕业时的成绩和等级，按毕业当年学年总分的50%与其他学年总分平均得分的50%之和进行评定。测试的最终成绩达不到50分者也可以顺利毕业。( ) 3.我校体育部进行每年的国家体质健康测试工作中要求：测试时必须携带本人新E卡及学生证（或身份证），上述证件不全者无法进行测试。( ) 4.心理健康的大学生乐于与他人交往，能用尊重、信任、友爱、宽容、理解的态度与人相处，能接受爱和友谊，与集体保持协调的关系，能与他人同心协力、合作共事、乐于助人。( ) 5.现行国家学生体质健康标准（2014年修订）各项目的分数总和为100分，没有附加分。( ) 二、单选题（共5题，每题3分） 1.从2017年我校体育部进行有关的教学改革，规定:自2017年9月起学年第一学期有体育课（选项课）的学生必须在体育课上完成规定体测项目的测试，即（）项目必须在体育课上完成。( ) A) 引体向上/仰卧起坐、立定跳远、800米/1000米、50米 B) 身高体重、肺活量、坐位体前屈、立定跳远、 C) 800米/1000米、50米、肺活量、坐位体前屈 D) 引体向上/仰卧起坐、立定跳远、身高体重、肺活量 2.《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》中明确指出体育教学的基本目标是( )? A) 人才培养、素质教育、终身体育、增强体质、增进健康 B)素质提高、培养意识、体能锻炼、心理健康、特色突出 C) 运动参与、运动技能、身体健康、心理健康、社会适应 D)个性发展、提高能力、参与体育、快乐体育、健康第一 3.我校体育课程建设目标是满足学生多元化、个性化需求，构建怎样的体育课程体系。( ) A) 培养个性、动态发展、层次化突出 B) 层次清晰、特色明显、国际化突出 C) 结构合理、层次分明、多样化突出 D) 特色鲜明、优势明显、个性化突出 4.中国学校的运动会，始于1890年前后上海圣约翰书院举办的以田径为主的运动会。以后逐渐发展到大城市的中等和高等学校。校运会是贸大重要的传统体育活动和学校教育生活中一项重要内容。截止2018年11月我校运动会已经举办多少届。 ( ) A) 49 B) 48 C) 50 D) 51 5.高水平运动队是衡量一所大学体育工作发展水平的重要标志，我校获得批准的项目是( )。 A) 篮球 B) 足球 C) 武术 D) 网球
大学体育理论考试试题 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
一、选择题 1、无氧运动的锻炼方式有( ) （A） A 短距离疾跑 B慢跑 C 游泳 D健身操 2、心率作为反映人体（）功能的客观指标之一（A） A 心血管系统 B 身体形态 C 身体素质 D耐力素质 3、正常成年人的血量占体重的（）（B） A 6%--7% B 7%--8% C 8%--9% D 9%--10% 4、如果以健身为目的的锻炼，一般人的运动频率应以每周（）次以上为适宜（B） A 2 B 3 C 4 D 5 5、改善亚健康状态的一种最有效，最廉价的手段是：（）（B） A 心理咨询 B 健身运动 C音乐治疗 D社会交往 6、高等学校体育的目的就是以运动和( )为基本手段，对大学生机体进行科学的培养，在提高人的生物潜能和心理潜能及社会适应潜能的过程中，进得、益智、促美，达到全面发展的教育总目的（B） A合理营养 B身体练习 C体育竞赛 D学习 7、根据目的、对象和社会施予的影响不同，目前通常认为体育可由哪三个主要部分组成 ( ) （A） A 学校体育，竞技体育和社会体育 B 娱乐体育，学校体育和竞技体育 C 社会体育，娱乐体育和学校体育 D 娱乐体育，社会体育和竞技体育 8、在原始社会，体育与生存需要之间的天然联系，主要表现在（）（A） A 谋生与防卫需要中 B 宗教与祭奠需要中 C 娱乐与游戏需要中 D 战争与掠夺需要中 9、社会环境引起的心理活动因素是复杂的，解决的办法也多种多样，但为了及时排除个人性格和心理状态中的不健康因素，宜采用下列哪种积极措施（）（C） A 采取睡眠疗法缓解精神疲劳 B 参加社交活动增添生活情趣 C 通过体育锻炼调节身心健康 D 广交知心朋友解除内心烦恼 10、体育作为一种传播体育价值观的理想载体，在激发爱国热情、振奋民族精神及培养社会公德等方面所引起的教育作用，是要教育人们（）（A ） A 积极参加社会体育 B 成为社会体育活动家 C 与社会保持一致性 D 树立个人奋斗目标 11、体育的娱乐功能，主要是为了满足下列哪方面的需要（）（C ） A 生存和发展需要 B 提高生物潜能的需要 C 精神和文化生活的需要 D 增强体质的需要 12、体育之所以具有军事功能，主要由于下列何种需要（）（B） A 娱乐与游戏 B 战争和训练士兵 C 保健和养生 D 竞技和运动 13、体育的经济功能，由下列哪个因素所决定（）（B） A 体育本身所具有的经济价值 B 体育与经济的相互促进作用 C 国民经济对体育的合理投资 D 体育促进了劳动生产力提高 14、体育的经济功能，最初是体育本身的发展，间接通过提高国民的身体素质，最终转化为（）（C） A 精神意志力 B 社会感染力 C 劳动生产力 D 政治鼓动力 15、我国高校体育的首要任务是（）（B）
基础理论试题库 1、正确的健康概念应指（不但躯体健康而且心理健康） 1.下列选项中，对心理健康理解不正确的是（心理健康等于没有疾病或疾病仅限于躯体疾 病） 2.现代健康生活的理念，每天锤炼（1）小时，健康工作50年，幸福生活一辈子。 3.健康新概念，认为只有四个方面健康才算是完全的健康，下列不属于这四个方面的（精 神健康） 4.身体健康是指（人体结构完整并生理功能正常） 5.下列不属于身体的说法（心理素质高） 6.下列不属于心理健康的说法（自知之明） 7.公共场所吸烟或随地吐痰是属于哪方面不健康（道德健康） 8.能正确评价自己，及时发现并克服缺点，属于哪方面健康（心理健康） 9.下列不属于道德健康的是（勇敢与不勇敢） 10.有正确人生目标，能不断和进取，属于哪方面健康（心理） 11.下列对健康的价值说法不正确的（没有健康，就没有生活可言） 12.健康与学校教育的关系，下列说法不恰当的是（学校教育对健康有制约作用） 13.我国的教育方法是使受教育者在哪能三方面得到全面的发展，下列不属于（健康） 14.党中央，国务院把（健康第一）作为学校教育的指导思想 15.健康受多种社会因素的制约，下列不属于的（自然环境） 16.下列说法不正确对待的（健康是身心健康，社会幸福的完美状态，而不是疾病匿迹） 17.世界卫生组织提出的健康标准，下列不属于的是（于享乐） 18.世界卫生组织提出的健康标准，下列不属于的是（应变能力） 19.世界卫生组织提出的健康标准，下列不属于的是（肤色健康） 20.下列属于心理健康三良好的是（良好的心理质量） 21.下列不属于机体健康的五快的是（想得快） 22.下列不属于世界卫生组织提出的健康四在基石的是（正常排便） 23.为了保持自身的身心平衡，美国卫生学会提出了11条要诀，下列不属于是的（处处为 人着想） 24.为了保持自身的身心平衡，美国卫生学会提出了11条要诀，下列不属于是的（处处为 人着想） 25.躯体健康的评价指标，下列不属于的是（体质评价） 26.人体生长发育受至先天和后天因素的影响，下列不属于后天因素的是（种族因素） 27.人体生长发育受至先天和后天因素的影响，下列不属于先天因素的是（家庭环境） 28.身高指数随年龄的增长而增大，女生（18）岁后，指数比较稳定。 29.身高指数随年龄的增长而增大，男生（20）岁后，指数比较稳定 30.一般正常人安静时的脉搏的正常值范围是（60——80）次/分钟 31.训练有素的运动员，安静时的脏的一般为是——）次/分钟 32.对训练有素的运动员的脉搏的说法，下列不正确的是（安静时脉搏次数的减少，大多数 情况是训练水平提高的标志之一） 33.测量基础脉搏，较理想的时间是（早晨） 34.有良好训练基础的人，安静时的脉搏（搏动有力） 35.（肺活量）是一项；稳定和有效的表态指标。 36.下列不属于的测试方法的是（往返跑）
大学体育理论考试试题 精编版 MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】
一、选择题 1、无氧运动的锻炼方式有()？（A） A短距离疾跑B慢跑C游泳D健身操 2、心率作为反映人体（）功能的客观指标之一？（A） A心血管系统B身体形态C身体素质D耐力素质 3、正常成年人的血量占体重的（）？（B） A6%--7%B7%--8%C8%--9%D9%--10% 4、如果以健身为目的的锻炼，一般人的运动频率应以每周（）次以上为适宜？（B） A2B3C4D5 5、改善亚健康状态的一种最有效，最廉价的手段是：（）（B） A心理咨询B健身运动C音乐治疗D社会交往 6、高等学校体育的目的就是以运动和()为基本手段，对大学生机体进行科学的培养，在提高人的生物潜能和心理潜能及社会适应潜能的过程中，进得、益智、促美，达到全面发展的教育总目的？（B） A合理营养B身体练习C体育竞赛D学习 7、根据目的、对象和社会施予的影响不同，目前通常认为体育可由哪三个主要部分组成？()（A） A学校体育，竞技体育和社会体育B娱乐体育，学校体育和竞技体育C社会体育，娱乐体育和学校体育D娱乐体育，社会体育和竞技体育 8、在原始社会，体育与生存需要之间的天然联系，主要表现在（） （A）A谋生与防卫需要中B宗教与祭奠需要中C娱乐与游戏需要中D战争与掠夺需要中 9、社会环境引起的心理活动因素是复杂的，解决的办法也多种多样，但为了及时排除个人性格和心理状态中的不健康因素，宜采用下列哪种积极措施？（）（C）A采取睡眠疗法缓解精神疲劳B参加社交活动增添生活情趣C通过体育锻炼调节身心健康D广交知心朋友解除内心烦恼 10、体育作为一种传播体育价值观的理想载体，在激发爱国热情、振奋民族精神及培养社会公德等方面所引起的教育作用，是要教育人们（）（A） A积极参加社会体育B成为社会体育活动家C与社会保持一致性D树立个人奋斗目标 11、体育的娱乐功能，主要是为了满足下列哪方面的需要（）（C） A生存和发展需要B提高生物潜能的需要C精神和文化生活的需要D增强体质的需要 12、体育之所以具有军事功能，主要由于下列何种需要（）？（B） A娱乐与游戏B战争和训练士兵C保健和养生D竞技和运动 13、体育的经济功能，由下列哪个因素所决定？（）（B） A体育本身所具有的经济价值B体育与经济的相互促进作用C国民经济对体育的合理投资D体育促进了劳动生产力提高 14、体育的经济功能，最初是体育本身的发展，间接通过提高国民的身体素质，最终转化为（）？（C） A精神意志力B社会感染力C劳动生产力D政治鼓动力 15、我国高校体育的首要任务是（）？（B） A传授知识，提高技能B增强体质，增进健康C培养品德，提高素质D造就骨干，指导普及
大学一年级《单选题》题库 1 根据我国体育发展的特点和规律，体育用于广义时，通常就是指 D：体育运动 2 根据目的、对象和社会施予的影响不同，目前普遍认为，体育可由哪三个主要部分组成？ A：学校体育、竞技体育和群众体育 3 学校体育作为国家体育事业发展的战略重点，它 D：既是学校体育的重要组成部分，也是全民体育的基础 4 学校体育在解决与之有关的各项任务中，应以下列哪项任务为中心？ B：增强体质 5 学校体育在其具体实施过程中，主要通过下列哪四种组织形式？ B：体育课、课余体育训练、课外体育锻炼及体育运动竞赛 6 竞技体育欲最大限度地挖掘体力、智力与运动才能，以取得优异运动成绩，首先应建立的基础是A：全面发展身体素质 7 在原始社会，体育与生存需要之间的天然联系，主要表现在 A：谋生与防卫需要中 8 经原始教育提炼和改进后的身体运动，由于增添了强身手段，使之有可能通过提高各种身体效能和活动技巧的训练，为学习和掌握生存的本领提供了方法。但其根本目的仍在于 B：维持生存 9 为了适应未来社会生活和工作的需要，体育在学校所起的教育作用，集中在下列哪一方面 A：发展身体素质 10体育作为一种传播体育价值观的理想载体，在激发爱国热情、振奋民族精神及培养社会公德方面所起的教育作用，是要教育人们 D：树立个人奋斗目标 11 教育功能是体育最基本的功能，他的作用出表现在学校这个特定领域，也深刻影响着 D：整个社会 12 体育的娱乐功能，主要是为了满足下列哪些方面的需要？ C：精神和文化生活的需要 13 体育的经济功能，最初是由体育本身的发展，间接通过提高国民的身体素质，在转化为
C：生产劳动力 体育作为一种社会现象，它与政治之间有什么联系 14 C：体育与政治有关 体育的经济功能，有下列那个因素决定？ 15 D：体育促进了劳动生产力提高 我国高校体育的首要任务是 16 B：增强体质，增进健康 体育课程是我国高等学校教学计划中的基本课程之一，使高校体育工作的中心环节，也是实现高校体育目的的 17 A B：基本组织形式 课余体育训练是指各高校利用课余时间，对部分身体素质较好，并由体育专长的大学生进行系统训练的一种专门 18 A B：教育过程 素质教育是人整体发展的基本素质其内容包括 19 B：品格、知识、能力、身心 实现素质教育的重要手段 20 C：高校体育 身体锻炼的指导性原则 21 A：自觉积极性原则 适用于以保健为目的的锻炼者的锻炼手段 22 A：普通散步法 具有我国民族特色的传统体育项目是 23 D：武术 适合普通大学生锻炼的符合心率范围为 24 A：130-170次/min 评价肺活量指数的公式为 25 D：评价指标＝肺活量（ml）÷体重g 适宜春季锻炼的运动方式是 26 D：长跑
传球的击球点应在前额的正前上方() A、约半个球的位置B、约一个球的位置C、约一个半球的位置 正确答案:B 2 传球击球前的手型就是() A、半球形B、球形C、平板形 正确答案:A 3 发球队员必须在第一裁判鸣哨允许发球后()秒钟内将球发出。A、8 B、6 C、5 正确答案:A 4 发球技术的关键就是() A、抛球B、引臂C、挥臂击球 正确答案:C 5 国际排联世界性比赛场地上空的无障碍空间至少就是() A、11、5米B、2、5米C、12、5米 正确答案:C 6 每队必须始终保持()名队员进行比赛。A、4 B、5 C、6 正确答案:C 7 球网的高度应从场地中间丈量,球网两端(从边线上空)的高度必须相等,并不得超过规定网高() A、2CM B、3CM C、4CM 正确答案:A 8 软式排球于1988年起源于何地()、A、日本B、美国C、英国 正确答案:A 9 暂停与换人就是否可以连续请求？A、不可以B、暂停不可能,换人可以C、暂停可以,换人不可以 正确答案:C 10 正面上手发球以全手掌击球的() A、后中上部B、中上部C、后中下部 正确答案:C 判断题 题号 题目 判断题无选项 1 持球犯规就是:球未被击出,球在手中有停留时间。------------------ -----( ) 正确答案:错误 2 1、国际排联规定世界性排球比赛场地至少为长36米、宽21米的长方形。场地的地面只能就是木质或合成物质的。任何地面都必须先经国际排联验准。() 正确答案:正确 3 1950年代,中国发明了“快球”,1970年代又发明了“盖帽拦网”与“空间差”扣球技术”。( ) 正确答案:错误 4 2、成年世界锦标赛与奥运会比赛,其无障碍区边线外至少宽6米,端线外至少9米。() 正确答案:正确 5 比赛用的球其周长为65-67 厘米,重量为260-280 克,气压为0、30-0、325公斤\平方厘米。() 正确答案:正确 6 发球技术按性能可以分为跳发球与站立发球两种。--------------------------( ) 正确答案:错误 7 换人区规定在两条进攻线的延长线之间,记录台一侧边线外的范围内。() 正确答案:正确
大学体育第五章题库 一．单项选择 1．属于运动处方的对象是：（ A ） Ａ.从事体育锻炼者 B.专业运动员 C.任何人Ｄ.残疾人 ２．运动处方锻炼主要是采用什么运动：（A ） A.有氧运动 B.无氧运动 C.有氧与无氧相结合的运动 D.什么运动都可以 3．下列哪一项不属于体育锻炼的目的：（ D ） A.增强体质 B.增进健康 C.提高抗病能力 D.提高运动成绩 4．有氧运动对机体的影响的效果不包括下列哪个方面：(D ) A.生理学的 B.心理学的 C.社会学的 D.体育学的 5．持续5分钟以上尚有余力的运动称为：（C ） A.有氧运动 B.无氧运动 C.恒常运动 D.非恒常运动 6．超量恢复一般在运动后（）出现。 A.马上 B.1-2天 C.3-4天 D.5天以后 7．下列属于有氧运动的项目是（ D ） A.举重 B.篮球 C.跳远 D.慢跑 8．下列不属于有氧运动的项目是（ A ） A.潜泳 B.排球 C.自行车 D.慢跑 9．下列属于无氧运动的项目是（ D ） A.橄榄球 B.篮球 C.足球 D.跳高 10．下列不属于无氧运动的项目是（ D ） A.举重 B.篮球 C.跳远 D.慢跑 11．下列属于有氧无氧混合运动的项目是（B ） A.举重 B.篮球 C.跳远 D.慢跑 12．下列不属于有氧无氧混合运动的项目是（ D ） A.橄榄球 B.篮球 C.足球 D.跳高 13．运动处方中，锻炼者选择运动种类的必备条件是（ A ） A.经过医学检查已许可 B.进行运动的环境，就近有场所 C.有同伴 D.有指导者 14．根据运动时心率和强度相关关系标准，心率160次/分钟的锻炼强度大约是（ A ）Ａ.80% B.70% C.60% D.50% 15．根据运动时心率和强度相关关系标准，心率140次/分钟的锻炼强度大约是（ B ）Ａ.80% B.70% C.60% D.50% 16．根据运动时心率和强度相关关系标准，心率120次/分钟的锻炼强度大约是（ C ）Ａ.80% B.70% C.60% D.50%
南昌大学公共体育课16-17-1学期2016级体育基础课理论试题一、填空题：每空2分，共计10分 南昌大学公共体育课是每个学生的必修课程，考核内容包括十六式太极拳、男子两分钟女子一分半钟跳绳、男子１０００米女子８００米、立定跳远、 校园长跑、理论考试、平时考勤。校园长跑占课程总成绩的２０分，评分依据为该学期完成长跑的有效次数，学生在20分钟内完成规定距离（男２０００米、女１６００米）视为一次有效锻炼。本学期校园长跑满分次数为２０次，低于１０次本学期体育课成绩最高记59分。 二、判断题每题3分，共计15分 1、学生必须在学校规定的3个场地——前湖校区北田径场（3号门旁）、前湖校区天健园田径场、前湖校区医学院田径场才能有效记录校园长跑成绩，在其他区域无法记录。（√） 2、校园长跑需在30分钟内完成男子一千米（女子八百米），超过时间则计入无效成绩。（×） 3、校园长跑在一天内最多只能计入一次有效成绩。（√） 4、通过手机下载的阳光体育服务平台APP可以查询到自己的校园长跑成绩。（√） 5、校园长跑只需在大一新生第一个学期完成即可，大一下学期之后不需再进行校园长跑。（×） 三、简答题每题15分共计45分 1、运动损伤的RICE原则 RICE原则是运动损伤后要尽快遵守的康复原则的英文首字缩写的组合，它可以把疼痛、肿胀、和发炎的程度降低到最低，缩短恢复的时间。 休息（R）：不要总是去触动受伤部位，看看是否有好转，休息几天，让受伤部位有一个自然恢复的过程。 冰敷（I）：用毛巾包住碎冰（不要用冰块），在受伤部位不断的压揉，让受伤的部位形成保护膜。 压迫（C）：用绷带捆绑受伤部位，将冰袋固定在受伤的部位。 抬高（E）：将受伤的部位抬高于心脏部位，降低血循环速度。
南理工体育理论考试试题答案 1. 2002 年颁布的( )第一次提出了社会适应目标，学校体育开始向生物、心理、社会三维学校体育观念转变。 B.《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》 2. 2007 年 5 月 7 号中共中央国务院下发( )强调要认真落实加强青少年体质、增强青少年体质并在措施中要求广泛开展“全国亿万学生阳光体育运动”。 B.《关于加强青少年体质增强青少年体质的意见》 3. 2016 年第三十一届夏季奥运会将在( )举办。 D.里约热内卢(巴西) 4 不间断的持续运动一定距离或时间的训练，是一种受欢迎的心肺锻炼方法，称之为( )。 C.持续训练 2. 被誉为“现代奥林匹克之父”的法国社会活动家、历史学家和教育学家，指的是( )。 B.顾拜旦 5. 成人需要约( )的睡眠。 B.8 小时/d 6. 成人每天的食谱中，包括适当的蛋白质类比如含有丰富的蛋白质的豆类、肉类、水产及蛋类等，每天进食( )为宜。 B.200~300 克 7. 长期坚持锻炼的人，肌肉逐渐( )，体重有所( )，而且保持一定 水平。 D.发达、增加
8. 从 1992 年开始，中国正式与国际奥委会建立直接联系，( )年第一次派运动员参加第十届奥运会。 B.1932 9. 当人体内部水分损失( )时就无法维持生命。 B.20% 10. 第 2 届青少年夏季奥林匹克运动会将于 2014 年在中国南京举办，参赛选手年龄应在( ) 之间，旨在聚集全世界具有天赋的青年运动员。 A.12 岁到 16 岁 11. 定向运动是指参加者借助( )和( )，按组织者规定的方式合理选择路线，按顺序到访地图上所标示的若干放置于地面的检查点，并以最短时间完成比赛为胜的运动。 C.地图、指北针 12 当血糖含量降低到每百毫升血液中不足( )时，就会严重影响脑组织的机能活动，出现全身乏力，注意力分散的现象。 C.45 毫克 13 当生活有规律时， )就会形成“动力定型”，表现出“自动化”和“节省化”，有利于身体健康 ( 和工作效率的提高。 C.大脑皮质 14 大学生应经常参加体育锻炼活动保持身体健康，下列选项中对适 宜运动注意事项叙述明显错误的是( ) B.体育锻炼后的补水原则是少次多量 15 大学生社会适应能力的构成要素主要有认知能力、独立生活能力、学习能力、人际交往能力、 ( )以及实践能力等。 A.应对挫折能力
体育基础理论试题及答案 1、体育是一种特殊的社会现象，它是以发展身体，增强体质、增进健康为基本特征的教育过程和______活动。 A、生产 B、劳动 C、社会文化 2、现代体育的范畴包括竞技体育、______和群众体育三个方面。 A、中学体育 B、大学体育 C、学校体育 3、学校体育是指通过体育课教学、_____和训练以及运动竞赛等形式来增强学生体质、促进身心健康与智力发展、培养良好的道德品质与个性特征的教育过程。 A、早操 B、课间操 C、课外体育锻炼 4、群众体育是指广大国民以锻炼身体来增强体质、增进健康、调节精神和丰富社会文化生活为目的的______活动。 A、经济 B、体育 C、商业 5、体育的功能包括______、教育功能、娱乐功能。 A、健身功能 B、健美功能 C、健康功能 6、高等学校体育的目的就是以运动和为基本手段，对大学生机体进行科学的培养，在提高人的生物潜能和心理潜能及社会适应潜能的过程中，进得、益智、促美，达到全面发展的教育总目的。 A、合理营养 B、身体练习 C、体育竞赛 7、高等学校体育的目的是通过增强学生体质，促进身心健康，掌握体育三基，培养审美和创造美的能力及培养高水平运动员来具
体实现的。 Ａ、培养道德品质B、提高运动水平C、提高身体机能 8、高等学校体育的基本组织形式有、课余体育活动。 A、体育训练 B、体育竞赛 C、体育课程 9、竞技体育是为了最大限度的发挥个人或集体的运动能力去争取优异成绩而进行的和竞赛。 A、运动训练 B、理论教学 C、基础练习 10、公元前300年，古希腊伟大思想家亚里士多德提出“”名言。 A、运动是一切生命的源泉 B、生命在于运动 C、活动是生活的基础 11、体育运动对大学生心理健康的影响具有提高心理素质宣泄情绪、调节生活和实现自我价值的作用。 A、增强社交能力 B、解除疲劳和精神紧张 C、完美人格个性 12、心理健康是指人在、认知意志、平衡人际和社会关系等方面处于良好状态。 A、智力 B、兴趣 C、情绪 13、世界卫生组织认为健康包括身体健康、心理健康、和道德健康。 A、自我实现 B、意识健康 C、社会适应良好 14、人的信仰、品德、情操、人格等处于积极向上、高尚和完善的状态就是。
标点 √“极点”和“第二次呼吸”是长跑中常见的生理现象，不必疑虑和恐惧。 × “体育”一词，其英文本是“Sports”，指的是以身体活动为手段的教育，直译为身体的教育，简称为体育。 √《大学生体育合格标准》按百分制计分。 × 《国家体育锻炼标准施行办法》公布施行的时间是1979年。 √《学生体质健康标准》测试项目为六项，其中身高、体重、肺活量为必测项目。 √《学生体质健康标准》从身体形态、身体机能、身体素质等方面综合评定学生的体质健康状况，按百分制记分。 √《学生体质健康标准》的各项测试成绩，由体育部汇总，并按照《标准》的要求评定成绩、确定等级，记入《学生体质健康标准登记卡》，在毕业时放入学生档案。 √《学生体质健康标准》各个测试项目的得分之和为《标准》的最后得分，根据最后得分评定等级：86分以上为优秀，76分-85分为良好，60分-75分为及格，59分及以下为不及格。 √《学生体质健康标准》是促进学生体质健康发展、激励学生积极进行身体锻炼的教育手段，是学生体质健康的个体评价标准，也是学生毕业的基本条件之一。 × 《学校体育工作条例》规定：要保证各级各类学校的学生每天有45分钟的体育活动时间。 √1897年求是书院成立之初，体育就是两类课程即必修课和选读课程中的必修课之一，当时叫体操课。√1928年国立浙江大学本科设十个学门，体育学成为其中一门。 × 1936年举办了国立浙江大学第一届运动会。√1944年5月4日浙江大学举行看抗战以来第一次规模空前的全校春季运动会。 A.B √奥林匹克运动是国际奥委会领导而源于奥林匹克主义具有持续性、世界性的社会文化的运动。 × 百米赛时，运动员的加速度方向与速度方向总是一致的。 × 编写体育教材以及教师进行体育教学的依据是《学校体育工作条例》。 × 病毒性肝炎症状主要有急起高热、畏寒、头痛、乏力、全身酸痛等。 × 不论何种类的神经衰弱患者，都可以用参加一些球类、游泳、长跑等活动的方式加以治疗。 C × 参加体育锻炼的最佳时间是清晨。 × 参加体育活动不能清除眼睛疲劳，保护和矫正视力。 √测定体育课的密度时，通常把教师要求学生跑步捡回器械的时间作为练习时间。 √长跑中出现呼吸困难，胸闷，四肢无力，甚至不想再跑下去的现象叫极点，这时你只要加深呼吸，减慢跑速，坚持下去，不久，不适感就会“烟消云散”，人们将此现象称为第二次呼吸。 √长期缺乏运动可能导致关节炎。
第一格体育基础理论试题：第六章 一、单项选择题 1、一般认为成人所摄人的氨基酸总量中至少需要Ｂ的必需氨基酸。 A、15% B、20% C、25% D、30% 2、蛋白质是构成细胞的主要成分,占细胞内固体成分的Ｃ以上。 A、６0% B、70% C、80% D、90% 3、蛋白质是构成细胞的主要成分,约占成人体重的 D 。 A、15% B、16% C、１７% D、１８% 4、脑组织中无能量储备,全靠血糖供应能量,大脑每天需要糖约Ｄ ,血糖水平正常能保证大脑的正常生理功能。 A、70-80g B、8０－9０g C、9０-100g D、１0０-120ｇ ５、Ａ是眼内感光物质的主要成分，对维持正常视力有重要作用。 A、维生素A Ｂ、维生素B Ｃ、维生素C D、维生素D 6、 B 在能量代谢和糖代谢生成AＴP的过程中起着重要作用。 Ａ、维生素A B、维生素B１ C、维生素C D、维生素B2 7、运动后,补充 C 有利于减轻疲劳，缓解肌肉酸痛,增强体能及保护细胞免于自由基损伤。但不能过量补充。 A、维生素A B、维生素Ｂ C、维生素C Ｄ、维生素E 8、运动后补充Ｄ有提高最大吸氧量、减少氧债和血乳酸的作用。 A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素E 9、 A 参与构成骨骼及牙齿，维持神经肌肉正常兴奋，参与凝血过程。 A、钙 B、铁 C、锌 D、碘 1０、缺乏Ｂ易患口角炎，口角糜烂，唇炎等。 A、维生素Ｂ1 B、维生素B２Ｃ、维生素B6 D、维生素C １１、缺乏 C 易引起牙龈肿胀、海绵状出血。 Ａ、维生素A Ｂ、维生素ＢＣ、维生素C D、维生素E １2、有人用捕捉的野鼠做试验,给野鼠充分营养饲料，发现吃得越多，死亡越早。进食量增加10%，死亡率增加 D 。 A、5% B、6% Ｃ、7% D、８% １3、轻度脱水指脱水量约占体重的 A 。
判断题(每题2分,共20题) 1 . 柔韧性对人体在运动时的速度、力量等其他身体素质发挥、提高动作质量没有很大影响。 错误 正确 2 . 人体的神经系统是指中枢神经系统。专门接受、储存体内外各种信息 并分析判断作出决策。 错误 正确 3 . 在体育活动过程中，一般的肌肉损伤属于开放性损伤。 错误 正确 4 . 影响健康的因素可归结为生物学因素，环境因素，卫生服务因素， 行为与生活方式因素。 错误 正确 5 . 我国传统运动养身法的主要特点是：“身心合心”，“动静结合”。 错误 正确 6 . 人在与环境的相互协调过程中往往处于被动地位。 错误 正确 7 . 人体是恒温的，安静时健康人体的体温波动大体不超过1摄氏度。 错误 正确
8 . 进行体育锻炼要注意饮食规律，一般进食后1小时以上再运动，运动后半小时以上才进食。 错误正确 9 . 位移速度是指一定时间内人体快速移动的距离。 错误正确 10 . 左脑进行的是熟练性思维，右脑进行的是创造性思维。 错误正确 11 . 人体进行体循环时，血液从右心室始航，经过主动脉，流入各个大小分枝动脉，最后到达毛细血管。 错误正确 12 . 运动负荷越大，越有助于提高心理健康效应。 错误正确 13 . 在过硬的场地上做长时间的、单一的跑跳练习，容易引起胫腓骨疲劳性骨膜炎。 错误正确 14 . 每搏输出量的大小是衡量心脏功能好坏的又一因素，也反映无氧耐力水平。 错误正确
15 . 标准体重（KG）等于身高（CM）减去105 错误正确 16 . 为了不致产生心理疾病，我们要随时宣泄，不必考虑其他因素。 错误正确 17 . 肌肉损伤、踝关节扭伤时，首先采用热敷或理疗。 错误正确 18 . 国际奥林匹克委员会于1894年6月23日在巴黎成立。 错误正确 19 . 心理健康的个体在应付各种问题和环境时表现出一定的倾向。 错误正确 20 . 健康是由生理健康和心理健康组成的。 错误正确 单项选择题(每题2分,共20题) 1 . 肌组织进行的（）影响肌组织利用氧的能力。 A.有氧代谢 B.无氧代谢 C.物质代谢 D.收缩运动
小学一、二年级体育试题 一、填空。 1、_____是呼吸系统的第一道防线。 2、讲究个人卫生要做到“四勤”：____、_____、_____、_____。 3、每天睡觉前要用_____水洗脚。 4、_____有保护头部皮肤的作用。 5、经常参加室外体育活动，充分接触____和_____，可提高抗病能力。 6、牙齿的在口腔中可谓重要器官，它能________、________、________与_______使食物在胃里容易消化。 7、正确的刷牙的方法_________________。 8、最好的睡眠姿势是___________________。 9、儿童每天要睡________________小时。 10、上下楼梯要靠________________走。 二、判断。 1、2008年奥运会在中国的首都北京举行。（） 2、世界性的足球比赛最受人注目的是“世界怀”，第四年举行一次。（） 3、运动前或运动中感到口渴可以大量喝水。（） 4.体育课的准备活动就是把运动器材准备好。（） 二、解答题（36％） 想一想，为什么要爱护牙齿？自己平时做得怎样？ 小学三、四年级体育理论测试 一、填空题。（25分，每空1分。） 1. 第29届奥运会于2008年8月8日在我国北京举行，我国体育健儿共获得100枚奖牌，其中金牌（）枚，银牌（）枚，铜牌（）枚。 2. 上室外体育课时，铃声一响，马上站成上课队形，做到（）、（）、（）。 3. 我们现在做的是第三套广播体操，伸展运动是第（）节，扩胸运动是第（）节，体侧运动是第（）节，跳跃运动是第（）节。 4. 由于课间活动时间短,所以运动负荷不宜（），以免造成上课后运动神经