厨房油烟净化器的工作原理
[导读]厨房油烟净化器更像是厨房甚至郑哥房子的肺部，如何能净化厨房的空气，让更多地油烟或者废气更快更有效率的排到室外是每个家庭主妇或者家政工作人员的梦想。下面是沈阳浩翔暖通公司的专家给大家介绍厨房油烟净化器的工作原理：
厨房油烟净化器内部安装有独特的油类碰吸单元，当我们在厨房炒菜时候产生的油烟会经过厨房油烟净化器，这个时候，在高压等离子电场的作用下，将微小的油粒与气体进行电离荷电，带了些许电量的小离子就会被吸附但愿所收集，并流入厨房油烟净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除率达到90%以上，洁净的空气经出风口排出。所以现在的厨房油烟净化器不仅仅是吸油烟机，更是净化空气，对身体有害的气体随机被杀菌，降低了中毒或是导致疾病的危险，让烹饪更安全。
一、蓝鹰公司介绍 东莞市蓝鹰环保科技有限公司成立于2000年，原名为东莞市洪鹰通风环保设备工程公司，是集环保类产品研发、设计制造、施工安装、售后服务为一体的综合性高新科技环保企业。立足于珠三角蓬勃发展的制造业城市---东莞市虎门镇，工厂占地面积近千平方米，相关专业生产设备30多台套。公司拥有高素质的专业化管理、研发、营销团队。公司拥有专业 技术工程师和技术工人，公司与多家技术研究院、工程设计院、集团公司形成战略合作伙伴关系。 公司拥有多项自主知识产权的实用新型专利，主要产品有“洪鹰”牌---复合式静电油烟净化 器、复合式等离子油烟净化器、低温等离子工业废气处理设备、焊烟净化器、旋流板废气净化塔、单机脉冲除尘器、工业废气处理及工业除尘系统设备、旋风喷淋式火烟净化塔、餐饮业油水分离器、等离子隧道处理设备、水濂喷漆台、喷粉涂装生产线、发电机消音设备、各类除尘离心风机、排气风柜等。专业设计、规工厂的中央除尘等通风环保设备工程的施工与维修。 “洪鹰”复合式油烟净化器经过多年的技术改良，开发生产出第四代复合式油烟净化器，第四代复合式油烟净化器吸收了SMOG-HOGVC的特点，具有体积小、净化效率高、安装使用方便、运行稳定、清洗维护方便，使用寿命长，设备风阻小（≤100Pa）等特点。公司已通ISO9001：2008国际质量体系认证，部份产品已获国家环境保护产品认证和CE认证。产品远销北京、上海、宁夏、广西、西藏、江西、湖南、吉林、江苏、浙江、福建、香港及广东各大中城市等国内20多个省市地区。“品质为本，诚信立业”是我们坚定不移的经营理念。顾客满意是我们永远的追求！ 二、我们的荣誉 我们的快速成长有赖于用双赢的文化凝聚人心，用现代机制驾驭人性，用大道行简的业务流程落实战略，更有赖于设计开发之产品的可靠性、制造产品的卓越品质和优秀的客户服 务。公司产品还获得中国国家环保产品认证证书，CE欧盟安规认证。并拥有中国专利26项，香港专利2项。洪鹰品牌的产品销售并且服务于中国大陆、台湾、香港、菲律宾、新加坡等东南亚国家和地区。
油烟净化率试验方法 A.1试验原理 在油烟净化器入口段发生一定浓度的模拟油烟，分别测定装置入口处和出口处管道空气中油烟浓度，通过油烟净化器入口、出口空气中油烟浓度之差与入口空气中油烟浓度之比，得出油烟净化器对油烟的净化率。 A.2试验仪器与设备 A.2.1空气动力试验台 空气动力试验台主要由风机、风道系统、流量测量装置、油烟发生装置和测量设备等组成。测试过程中试验台风量应稳定在设定值的±3%范围内。风道系统上游取样截面油烟浓度不均匀性不应大于15%，30min内油烟浓度波动不应大于10%。 A.2.2油烟发生装置 a) 油烟的产生可通过发生器加热油水混合液产生。 b) 油烟发生器，示意图如图A.1所示。 说明： 1—储液瓶； 2—蠕动泵； 3—加热腔； 4—气泵； 5—气体出口； 6—滤清器。 图A.1 油烟发生器示意图 A.2.3油烟质量浓度测试仪 A.3油烟质量浓度测试仪最小分辨率应为0.01mg/m3。在线即读式分析仪需定期校准，与 红外分光光度法测得的数据比较偏差应在±10%以内。试验条件 A.3.1 试验用空气温度宜为（23~30）℃，相对湿度宜为（30~70）%。 A.3.2宜在测试过程中维持30mg/m3的油烟浓度。
A.4试验步骤 a) 开启油烟净化器和试验台辅助风机，调节辅助风机使油烟净化器达到额定工况。 b) 利用油烟发生器，在油烟净化器入口处管道中发生满足试验浓度要求的油烟。 c) 待油烟浓度稳定后（稳定性要求相对偏差应小于10%），在管道上游采样处和下游采样处分别进行采样，按GB/T 18883规定的方法进行分析。 d) 采样次数不应少于5次，每次10min。五次采样所得数据中任何一个数据与最大值比较，若该数据小于最大值的四分之一，则该数据为无效值，不参与平均值计算。数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。 e) 油烟净化器净化率计算应按式（1）进行计算。
常规空气净化器净化原理解析 空气净化器定义 国家《空气净化器》相关标准中把空气净化器定义为“从空气中分离和去除一种或多种污染物的设备。对空气中的污染物有一定去除能力的装置。主要是指房间内使用的单体式空气净化器以及集中空调通风系统内的模块式空气净化器。空气净化器又称“空气清洁器”、空气清新机、净化器，是指能够吸附、分解或转化各种空气污染物（一般包括PM2.5、粉尘、花粉、异味、甲醛之类的装修污染、细菌、过敏原等），有效提高空气清洁度的产品，以清除室内空气污染的家用和商用空气净化器为主。 空气净化器是用来净化室内空气的家电产品，在居家、医疗、工业领域均有应用，居家领域又分为系统式的新风系统（又分有热交换和无热交换两个子分类）和单机两类，主要解决由于装修或者其他原因导致的室内、地下空间、车内空气污染问题。由于相对封闭的空间中空气污染物的释放有持久性和不确定性的特点，因此使用空气净化器净化室内空气是国际公认的改善室内空气质量的方法之一。 工作原理 常规型净化器的机器内的微风扇（又称通风机）使室内空气循环流动，污染的空气通过机内的空气过滤器（两次过滤）后将各种污染物清除或吸附，然后经过装在出风口的负离子发生器（工作时负离子发生器中的高压产生直流负高压），将空气不断电离，产生大量负离子，被微风扇送出，形成负离子气流，达到清洁、净化空气的目的。化器的工作原理来看，主要无非三种：被动式、主动式、主被动混合式。具体分类： ①被动吸附过滤式的净化原理(滤网净化类) 被动式空气净化器的主要原理是：用风机将空气抽入机器，通过内置的滤网过滤空气，主要能够起到过滤粉尘、异味、有毒气体和杀灭部分细菌的作用。滤网又分：集尘滤网、去甲醛滤网、除臭滤网、HEPA滤网等。其中，成本比较高的就是HEPA滤网，它过滤颗粒物的效果非常明显，而且能起到分解有毒气体和杀菌作用，能抑制空气二次污染。 这类产品的风机以及滤网的质量决定了空气净化的效果，机器放置的位置以及室内的布局也会影响净化效果。②主动式的净化原理(无滤网型) 主动式的空气净化器的原理与被动式空气净化原理的根本区别就在于，主动式的空气净化器摆脱了风机与滤网的限制，不是被动的等待室内空气被抽入净化器内进行过滤净化，而是有效、主动的向空气中释放净化灭菌因子，通过空气会扩散的特点，到达室内的各个角落对空气进行无死角净化。 目前市场上净化灭菌因子的技术主要有银离子技术、负离子技术、低温等离子技术、光触媒技术和净离子群离子技术等。③双重净化类（主动净化+被动净化） 这种净化器其实就是将被动式净化的技术与主动净化类的技术进行结合。 结构解析 市面上销售的空气净化器主要由微风扇、空气过滤器（滤网）、水箱、智能监测系统、负离子发生器、高压电路等组成。虽然说不是每一款产品都具备以上的结构，但是能够代表绝大多数的产品结构类型。 When you are old and grey and full of sleep,
精品文档，放心下载，放心阅读 油烟设计方案 1.1 概述 公司生活区厨房里有大小炒炉在工作过程中会产生一定量的黑色含油烟，烟气温度接 近常温。现在该厨房已经将烟气用管道收集后由抽风机抽出直接排放，烟气的含油纯度 比较高，直接排放不但污染了周边的环 境，而且影响生活健康。这些油烟可以通过油烟净化装置加以处理净化，处理净化率可达90%以上， 精品 文档，超值下载 达到国家排放标准。 1.2 油烟种类、油烟量： 1.2.1 油烟种类： 炒炉在炒菜工程中，散发出来的含油烟气基本上可分成两类，一类是在一定温度下挥发出来的细小油 分子团，其粒径在 10ｕｍ以下，另一种是凝结后较大粒径的液滴，粒径在 10-200 ｕｍ之间，对于粒径在 10- 200 ｕｍ之间的液滴，很容易被滤除，甚至通过较长的管道或一定的空间里，依靠其身重量也会以较快的速度沉降下来；而对于粒径在10ｕｍ以下的分子团，称为飘尘或浮游粒子，普通的机械除油烟方法（旋风或水 喷淋等方法）对其作用不大，可长期在空气中飘游而不易沉降，如粒径为1ｕｍ的飘尘需要 20-100 天才能沉 降下来 , 小于 0.1 ｕｍ的超细粒子, 甚至需要数年 , 可绕地球转而长年不落地. 这些飘尘对环境的影响较 大，持 续的时间较长。对于这些微小的污染物，静电除烟设备是最有效的滤除方法。 1.2.2 废气量 根据现场收集到的资料和数据可知：厨房中有 12台炒炉，这些炒炉的油烟集中起来，统一由一台去 除 油烟设备进行处理，烟气总量约有450000m3/h。 1.3 设计依据、原则及目标 1.3.1 设计依据 1.3.1.1 《中华人民共和国环境保护法》； 1.3.1.2 《中华人民共和国大气污染防治法》； 1.3.1.3 GB118483-2001 《大气污染物综合排放标准》；
摘要 ..................................................................... I Abstract ................................................................. I 第1章绪论 .. (1) 1.1室内环境隐患 (1) 1.2现代人工作方式及其生活环境的研究 (1) 1.3 现代空气净化器定义 (3) 1.4现代空气净化器弊端 (3) 第2章设计调研 (4) 2.1空气净化器发展史 (4) 2.2瑞典空气净化器调研 (4) 2.3其他品牌的空气净化器调研 (6) 2.3.1亚都空气净化器调研 (6) 2.3.2美的空气净化器调研 (7) 2.3.3远大空气净化器调研 (7) 2.3.4飞利浦空气净化器调研 (7) 第3章设计定位 (9) 3.1目标人群定位 (9) 3.2形态定位 (9) 3.3功能定位 (10) 3.4色彩定位 (10) 第4章设计展开 (11) 4.1设计构思 (11) 4.1.1形态设计 (12) 4.1.2功能设置 (12) 4.1.3色彩设计 (12) 第5章方案确定 (13) 5.1方案确定 (13) 5.1.1形态设计 (13) 5.1.2功能设置及其材料选择 (13) 5.1.3色彩设计 (13) 致谢 (15) 参考文献 (16)
来自对深海贝壳的弧线，与我们的工作及休闲生活画出了交集，空气因此而清新，生活因此而美好。此设计以净化器的使用环境为基本出发点，运用人机工程学，设计心理学及设计美学原理，令造型及设计风格上更符合现代办公室工作人员及小型空间环境的需求。它体现了“以人为本”，“因需而设计”的构想，还体现了以使用环境为价值导向探讨产品设计的方法。外形简洁，操作简便，指示明确，符合现在流行的极简风格，能更好的融入我们的生活；它时尚而不单调，能让现代的年轻人拥有清新健康的工作生活环境。 关键词：空气净化器桌式海贝清新极简
油烟净化器安全操作规程 一、油烟净化器运行前检查： 1．该设备必须专人负责，操作，维修及保养； 2．操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习油烟净化器《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作； 3．运水烟罩用电量大，为防止导线超负荷，须采用单独线路供电，同时安装合适的熔断器和使用耐高温的绝缘材料并加装漏电保护器； 4．开机前应认真点检设备安全防护装置是否良好，设备接地线是否牢固，电源系统及舱门是否关闭是否密封良好；排油管是否接好； 5．确认输入电压与设备使用电压是否匹配； 6．为确保安全，油烟净化器要求能与风机联动，及净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到启动净化器之前必须先启动风机运行10分钟；（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更一点），关机时应先关掉净化器后再停风机； 7．油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少2米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离4米以上比较合适； 二、油烟净化器操作程序： 1．完成通电前检查正常后，开启风机电源控制开关，当净化器电源批示箱，绿灯亮时，表示净化器已开始正常运转工作； 2．如启动后，若红灯偶尔有闪烁，表示电极间有放电现象，属正
常现象； 3．若红灯长时间亮着，表示不工作，可按动电箱复位键多次，如绿灯亮时，表示已恢复正常工作； 4．如红灯长时间亮着，按动复位键多次亦未转绿灯，应关闭电源，重新检查电极控制电路，确定无误后，再次启动电源开关。如反复操作红灯亮时，则再次关闭电源开关，对高压电极进行检杳，清洗，同时亦可联系专业维修技术人员及进检修； 三、油烟净化器运行使用注意事项： 5．由于油烟净化器内属高压系统，严禁设备在通电的工作状态下，打开电极舱门和电控箱门，以及触摸设备内一切系统部件； 6．严禁任何异物进入设备电极系统内； 7．设备箱体必须安全接地； 8．本设备不允许非专业人员拆装及检修，若发生故障时，应及时关闭电源，由专业人员进行检修； 油烟净化器使用2—4个月内，必须对设备进行清洗、保养、否则出现故障导致影响处理效率；
餐饮业油烟净化器 随着国民经济的发展、人民生活水平的提高，带来了旅游业的兴旺， 特别是餐馆业的发展更是迅猛异常。与此同时餐饮业的油烟污染日趋严重，成为城市空气污染的重要原因之一，严重的影响了城市人民的健康，所以 治理空气污染是我们共同的愿望，让我们共同拥有碧水蓝天。我公司于2001 年依托清华紫光的高科技技术水平，率先开发出具有最新一代高性能 《ZYJ-JD型系列（静电式）油烟净化器》，特别适应于餐饮业、食堂、酒店、烧烤店、食品加工厂等油烟排放的单位，经过6年多来的使用证明， 符合国家环保总局要求的油烟排放标准。目前，我公司已经更新换代了最 新产品技术，欢迎广大用户选购。 ■ 工作原理： ZYJ-JD型系列油烟净化器，内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除率经国家环保总局认定的监测部门检测，去除率达到91%以上，洁净的空气经出风口排出，达标排放。 高频静电电源控制系统可自动调节电场强度能量，可以使油烟净化设备在长 高频静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备的运行安全。 各串级净化单元采用分体抽屉式设计，易于安装、清洗方便。 采用耐腐蚀材料，设备使用寿命长等优点。 ■ 产品提示：专利技术仿造必究！ 该ZYJ-JD系列静电式油烟净化器产品的是参照进口样机进行了改进型产
品设计、内部单元装有独特的碰吸结构单元(复合式)，通过山东省省级技术查新单位对全国的同类产品查新，其检索结论为国内没有相应报道和使用此结构单元，经科技局组织的产品鉴定，系国内首创，填补国内空白。 ■ 产品优势： 1、净化效率高、运行稳定; 2、结构紧凑、新颖、体积小、重量轻、模块化结构设计； 3、噪声小于45db(A）、凤阻小于45 Pa; 4、运行成本低、耗电功率小; 5、清洗及维护方便、使用寿命长； 6、安全可靠，价格合理。
油烟净化器有什么神奇功效 由于厨房油烟成份复杂，熄灭过程中除了产生一氧化碳、二氧化碳和颗粒物体外，还逸出多种有害气体，而且油烟中颗粒物粒径散布广，成份变化大，因而净化难度很高，采用常规技术难以彻底消弭污染。 本产品采用机械净化和静电净化双重作用。含烟废气被风机吸入管道后，首先进入初级安装——净化整流室，采用重力惯性净化技术，室内的特殊构造逐渐对大粒径污染物停止分级物理别离，并且平衡整流。别离出的大颗粒油滴在本身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级安装——高压静电场，静电场内局部两级，第一级为电离器，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒抵达第二级集尘器后立即被搜集电极吸附，且局部炭化。同时，高压静电场有效地降解有害成份，起到消毒、除味作用。最后经过滤网格栅，干净的空气排出室外。
油烟净化器的电场使用圆筒蜂窝式结构，使静电场能均匀地达到最大的平均电场强度，极大的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有极高的除油烟效率；电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗维护方便等特点；设备运行时噪音小，阻力小，运行成本很低；油烟净化器安全系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电；另外，油烟净化器的电源是采用最新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在保证净化器最好净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心进出风口可随意互换，方便现场安装需要；油烟净化器净化效率高，经检测，油烟净化率高于90%，并能去除大部分气味。 长期吸收厨房里的油烟是会影响我们的健康的，所以，在厨房安装一台油烟净化器也是非常有必要的，油烟净化器的优点有很多，使用油烟净化器不仅仅可以帮助我们吸收油烟，还能够净化空气，去除空气中的异味，因此，选择使用油烟净化器的家庭也在逐渐增多。
-- - 1 - LK 系列油烟净化器使用说明书 一、简介 保丽洁LK 系列模块化静电式油烟净化器，是本公司根据 国家环保总局的有关规定及要求研制生产的，它能有效地清除 有害气体，消除异味从而净化作业环境，彻底解决污染转移问 题。 LK 系列模块化静电式油烟净化器采用静电吸附原理，所 以有很高的去除效率同时还保持较低的能耗。 在正确的安装及操作情况下，保丽洁LK 系列模块化静电 式净化器可以成为饮食业油烟净化及工业生产中去除油烟的强 效工具。 本产品为贯彻环保标准提供了有效的技术手段。 二、原理 LK 系列油烟净化器为二级式静电吸附型，用来去除细微 粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的二级式是指电离 段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列 接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器 的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。 每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电 （极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被 接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中 含有带电微粒时，可以被高效去除。 收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收 集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以 特定的速度流动。 三、适用范围
-- - 2 - 宾馆、饭店等餐饮业油烟净化；学校、医院、工矿企事业单位 食堂油烟净化；食品加工厂油烟污染治理。 四、技术特点： 高效：高效捕集不同粒径的烟尘粒子，净化效率高，从根本上 解决了污染转移问题。 灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量 及净化效率要求，单元数量可作适应性调整。 方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护， 清洗特别方便。 先进：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在 长期运行后仍保持较高的净化率。 安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切 断；高压电源精心设计成环氧树脂严密封装的单元体， 使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术， 可配备远程控制系统，大大提高运行的安全系数。 稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设 备稳定运行。 经济：使用寿命长、高效节能、占地面积小。 五、产品部件说明
复合式静电油烟净化器的结构和工作原理复合式静电油烟净化器主要结构为蜗壳旋风和高压静电结合，相对于传统静电油烟净化器来说，大型工业静电除尘器一般有处理风量大、收尘效率高的特点，常采用高电压(100kV以上，甚至高达600kV)，宽极距(300,600mm)，电晕极多为芒刺形、星形等，集尘极多为板式、管式等，电场长度均在数米以上。由于处理风量大，为保证电场风速限制，必须加大横截面积，故体积都很庞大。 而餐饮业的高压静电油烟净化器一般用于?市区餐饮业的油烟净化，安装空间受限，不允许体积很大。为了降低成本、安全使用，又必须降低电压，故常采用低高压(20,30kV)，小极距(40,60mm)，静电油烟净化器的电场长度也仅为 400,600mm，油烟去除效率也只需达到80,,90,，便可满足国家标准要求。而静电油烟净化器的电晕极一般采用直径为2,3mm的细圆管或铂铑合金丝。集尘极则可用板式、蜂窝式、方形、圆管等，尤以蜂窝式集尘表面积最大，故目前来说，蜂窝式静电油烟净化器的应用最为广泛。 复合式静电油烟净化器，巧妙地利用了一般高压静电油烟净化机下部的进风均风部位，设计了一个蜗壳旋风收尘器，将粗大油烟颗粒旋风分离，使进入电场的油烟颗粒细小均匀。这样不仅可以提高电场收尘效率，而且可以避免小极距粗大颗粒引起的电场击穿故障。简易蜗壳旋风风阻很小，故一般仍可使用原厨房脱排油烟的轴流式风机。整机结构如图1所示。简易蜗壳利用一般旋风收尘器的旋风分离机，含尘气流高速切向进入蜗壳，旋转气流中的油烟颗粒因离心惯性力甩向器壁，失速下落完成收尘。
图1 复合式油烟净化机结构 高压静电油烟净化器原理简述如下:电晕极通以高压静电，产生非均匀电场。由于电晕极曲率半径很小，其表面电场强度极大，表层空气被电离，产生自由加速电子，在移向集尘极的过程中，碰撞含尘气流中的油烟颗粒，使其电离，一起以驱进速度移向集尘极，中和后，即下落完成收尘。 在静电油烟净化器净化过程中，大量中性分子电离，称为电子雪崩。这个过程会产生蓝色闪光，咝咝作声，又叫电晕放电。发生电晕放电时的电场强度叫临界电场强度，此时的电压叫临界电压。此后如进一步提高电压，将在两极间产生火花击穿，称为击穿电压。静电油烟净化器应工作在电晕电压和击穿电压之间。
厨房设备购置合同 甲方： 乙方：贵阳云岩远大厨房设备加工厂 甲、乙双方本着平等、协商一致的原则，达成如下合同： 一、甲方向乙方购买厨房设备油烟净化器一批，具体项目、材质、型号和规格、厂家详见合同附件《厨房设备油烟净化器报价书》。 二、合同价款 1、本合同总金额为人民币（大写）：壹万贰仟元整（￥12000.00元）。 2、合同工期：收到定金之日起8 天交货，2 天内安装调试完毕。 三、验收及付款方式 1、合同生效后，乙方应立即组织生产，按合同工期完成，甲方在2日内组织验收，若甲方在没有验收的情况下擅自使用，乙方视为验收合格。 2、合同签订后，甲方付给乙方定金合同总金额的50%人民币（大写）：陆仟元整（￥6000.00元），乙方安装调试完毕经甲方验收合格后，甲方一次性付清余款人民币（大写）：陆仟元整（￥6000.00元）。 3、此价为不含税价，在产品验收完毕时双方应对产品质量进行验收，乙方开结算清单作为收款依据。 四、质量验收标准 乙方所提供给甲方的产品应以合同附件的《厨房设备油烟净化器报价书》为标准进行验收。 五、双方责任 1、甲方应按合同规定的付款方式支付乙方货款，若甲方不按合同规定
履行付款，乙方有权终止合同，并有权要求甲方赔偿由此造成的连带损失。如乙方未能按合同所约定的条款履行，甲方有权要求乙方退回全部货款并赔偿由此带来的相关连带损失。 2、乙方必须按甲方的订购要求提供质量合格的产品，如期交付甲方使用，若因甲方场地未能按时交付，则工期顺延，因此所产生的损失由甲方自行承担。 3、乙方提供的厨具货品免费保修一年，不包括人为损坏及自然灾害。若出现不能维修的重大问题，整机包换，所有乙方的产品满一年后实行终身维护，乙方仅收材料费。 六、违约责任 1、乙方如逾期交货，每逾期一日甲方可按合同总款的3‰对乙方处以罚金。 2、甲方如逾期付款，每逾期一日乙方可按合同总款的3‰对甲方处以罚金。 七、其他条款 1、本合同未尽事宜，由双方协商解决。 2、如合同发生纠纷，双方协商不成，可提交法院裁决。 3、需方增补货物同样按本合同执行。 4、合同附件包括：《厨房设备油烟净化器报价书》，其他条款与合同具有同等法律效力。 5、合同签订地址：。 八、本合同一式四份，甲、乙双方各执两份。
1目的 为建立油烟机及净化器使用标准操作规程，规范油烟机及净化器操作规范化,确保本岗位的安全。 2适用范围 四川金宫川派味业有限公司生产二部炒料操作岗位。 3职责 3.1炒料操作人员负责油烟机及净化器的执行负责以及日常维护,保养。 3.2保证机器设备在生产过程中有效使用，杜绝过度消耗能源，从而降低生产成本。 3.3生产管理人员对本标准操作规程执行情况的监督负责。 4作业内容 4.1开机前的准备工作 4.1.1打开电源，查看指示灯是否正常，油烟净化器每组4个指示灯，红灯为电源指示灯，绿灯为运行工作指示灯，绿灯常亮为正常，绿灯闪烁则需要清洗电场，绿灯不亮为故障等其他原因；查看运行参数是否正常，变频器：风机变频启动不能低于25HZ，不能高于50HZ，电流表电流指示20-30为正常,超高、超低或者跳动频繁为故障。 4.1.2设备运行时观察设备的运行状况，确认设备运转无故障和无异常声响方可进行下一步操作。 4.1.3生产前15-30分钟开启油烟净化器设备，检查无误后如实填写《抽油烟机运行维护记录》。 4.2生产结束后检查工作： 4.2.1生产结束后15-30分钟关闭油烟净化器设备，首先按下油烟机及净化器停止按钮,再按下急停按钮,切断电源总闸,油烟机及净化器完全停止后,如实填写《抽油烟机运行维护记录》后，人员方可下班。 4.2.2清洗油烟机及净化器和现场卫生,完成本岗位的5S工作。 4.2.3卫生的清理要达到设备内外均无异物附着、无积水等。 4.3油烟机及净化器清洗频率。
4.3.1油烟净化器接油盘每周清洗一次。 4.3.2油烟净化器内部电场45天清洗一次。 4.3.3风机1年清洗一次，1年左右更换一次皮带（由设备部视具体情况判定）。 4.3.4清洗油烟净化器要求片碱和水的比例5：100。 4.3.5禁止使用腐蚀性清洗液清洗。 4.3.6抽油烟机油烟口每周用油污清洗剂清洗一次，保证油烟净化器壁口无明显线状油污；抽油烟机管道每半年委外彻底清洗一次。 5注意事项 5.1严禁设备带病运行，设备异常应及时反馈给生产管理人员。 5.2排除设备故障时，请切断电源，禁止带电作业。 5.3禁止用水冲洗设备电器部位，防止损坏设备及人员触电。 5.4风量调节阀每次开启或者关闭完成后旋钮回到停止（开启或关闭用时约一分钟）。 5.5每周清洗油烟口必须将所有电气部位做防水防护，同时必须佩戴防护用品，注意安全。 6相关文件 6.1《车间卫生管理制度》 6.2《抽油烟机运行维护记录》
油烟净化器系列使用说明书 静电式油烟净化器是根据国家环保总局的有关规定及要求研制生产的，它能有效的清除有害气体，消除异味从而净化作业环境，彻底解决油烟烦恼。静电式油烟净化器采用静电吸附原理，所以有很高的去除率同时还保持较低的能耗。 一、油烟净化器原理： 油烟净化器为双区式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的双区式是指电离段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。 每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被高效去除。 收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以特定的速度流动。 二、油烟净化器技术特点
1.高效：高效捕集不同粒径的油雾粒子，净化效率高，从根本上解决了污染转移问题。(欧美的发达国家均采用此技术) 2.灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。 3.方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护，清洗特别方便。 4.先进：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。 5.安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高压电源精心设计成环氧树脂严密封闭的单元体，使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行的安全系数。 6.稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。 7.使用寿命长，节能高效。 三、适用范围： 用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；食品加工厂油烟污染治理、食堂油烟净化。 四、产品部件说明：
厨房排油烟设计 关于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直截了当关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。假如排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在 GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的运算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠有用的运算方法。把握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的阻碍，是进行油烟净化器选型和安装的前提，关于保证油烟净化器的正常工作具有专门重要的意义。 本文依照厨房排烟净化设备的设计、制造、安装和治理的实践体会，对油烟排风系统的设计运算原则及其与油烟净化器的匹配关系进行了初步的研究探讨。 1 厨房排烟系统的构成 厨房的排烟系统要紧由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成，见下图。
厨房排烟系统的构成图 油烟净化器的类型和运行方式能够依照实际情形进行选择。在油烟净化器安装之前，第一要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。假如是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的阻碍；假如是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。 2 厨房油烟排风量的确定 为了保证净化成效，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速运算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式运算： L=1000PH 式中：L —排风罩排风量，m3/h； P —罩口的周边长（靠墙的边不计），m；
樱辉环保空气净化器工作原理 在空气污染日益严重的当下，人们对于空气质量的关注度越来越高，作为一项与人类生活息息相关的民生工程，空气净化行业在短期内迎来了始料未及的增长。如今市面上常见的空气净化器通常是由高压产生电路负离子发生器、微风扇、空气过滤器等系统组成。空气净化器工作原理分类上应该分为两大类： 一、被动式净化类(滤网净化类) 主要原理是：用风机将空气抽入机器，通过内臵的滤网过滤空气，主要能够起到过滤粉尘、异味、有毒气体和杀灭部分细菌的作用。滤网又分：集尘滤网、去甲醛滤网、除臭滤网、HEPA滤网等。其中成本比较高的就是HEPA滤网，它能起到分解有毒气体和杀菌作用，特别是抑制二次污染。 这类产品的特点是风机功能以及滤网的质量决定净化效果，机器的放臵以及室内布局影响净化是否完全，室内净化效果不均衡，也难以完全，滤网更换费用较高。 二、主动净化类(无滤网型) 根据这些产品的主动杀菌原理可分为银离子技术、负离子技术、低温等离子技术、光触媒技术和净离子群离子技术。 （1）银离子净化技术。 简单地说就是把银块离子化吹到空气中以起到杀菌的效果,缺点产品成本高，细菌杀灭率低，对病毒几乎没有杀灭特性。 （2）负离子技术。 负离子技术主要原理是运用静电释放负离子，吸附集中空气中的粉尘起到降尘作用，同时负离子对空气中的氧气也有电离成臭氧的作用，对细菌有一定的杀灭作用，这类产品优点是产品生产成本较低。 （3）低温等离子技术。 低温等离子技术主要原理是通过给气体外加电压至气体的放电电压，使气体被击穿，产生各种强氧化性的低温等离子，并在极短时间内把接触到的污染物分解掉。这种技术一般用于工业废气处理，化学反应后产生二次污染，若要应用到家用空气净化器中，需要做人体安全测试以及相应的二次污染处理技术。 （4）光触媒技术。 光触媒实际是利用半导体在光线的照射下，释放强氧化力的自由基的技术。该技术的优点是产品成本较低，缺点是自由基活性导致其在空气中停留的时间较短，对病毒及细菌的杀灭效果也有限。 （5）净离子群技术。 净离子群技术是一种将空气中的水分子直接电离成H自由基和OH自由基，同时再包裹水分子的技术。OH自由基对病毒和细菌的杀灭率超过臭氧，在空气中停留存在时间也比臭氧长。净离子群离子技术使OH自由基外包裹一层水分子，保持其在空气中的存在时间，同
油烟净化器系列使用说明 书 The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020
油烟净化器系列使用说明书 静电式油烟净化器是根据国家环保总局的有关规定及要求研制生产的，它能有效的清除有害气体，消除异味从而净化作业环境，彻底解决油烟烦恼。静电式油烟净化器采用静电吸附原理，所以有很高的去除率同时还保持较低的能耗。 一、油烟净化器原理： 油烟净化器为双区式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的双区式是指电离段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。 每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被高效去除。 收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以特定的速度流动。 二、油烟净化器技术特点 1.高效：高效捕集不同粒径的油雾粒子，净化效率高，从根本上解决了污染转移问题。(欧美的发达国家均采用此技术)
2.灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。 3.方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护，清洗特别方便。 4.先进：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。 5.安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高压电源精心设计成环氧树脂严密封闭的单元体，使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行的安全系数。 6.稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。 7.使用寿命长，节能高效。 三、适用范围： 用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；食品加工厂油烟污染治理、食堂油烟净化。 四、产品部件说明：
油烟净化器清洗 作者：苏州鑫善圆厨房设备服务有限公司发布时间：2015/4/12 17:29:45 阅读：765次 本公司采用专业的油烟净化器清洗设备和油烟净化器清洗剂，按照科学的油烟净化器清洗流程，专业承接各大宾馆、饭店、餐厅、旅馆、学校、大厦、医院等机关单位食堂的油烟净化器清洗工程，价格合理公道，欢迎您来电咨询！ 为什么要定期清洗油烟净化器？ 油烟净化器的主要功能就是过滤厨房产生的油烟，以减少对大气的污染。油烟净化器随着使用时间的推移，内部油污会逐渐沉积，如果不定期清理轻则达不到过滤油烟的功能（还会造成厨房内有油烟），重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾。所以，定期清洗油烟净化器是必须的。 油烟净化器清洗保养：
1、定期排出油烟净化器的油污。 2、定期进行油烟净化器清洗，否则会堵塞，特别是静电式很有可能会引起触电和引发火灾等安全问题。 3、设备长期闲置时，需清洗干净，保证净化器处于干燥通风良好的环境。 油烟净化器清洗要点： 如今市场大多使用高压静电式油烟净化器，里面有极板、过滤网等主要零部件。净化器经过长时间使用后，极板和过滤网上都会积上大量油污，致使油烟净化效果变差，通风效果受到影响。清洗油烟净化器由经验丰富的专业人员操作，使用高效除油剂浸泡，其他不同类型的油烟净化器我们有独特的方法清洗。 油烟净化器大致可分为三种类型 1、高压静电等离子油烟净化器 工作原理：利用高压静电场，使油烟颗粒在电场作用下吸附到电极上 2、自动清洗型油烟净化器 工作原理：利用机械传动及电气自动控制原理将净化器积油板上的油污回收到集油糟中。 3、除味型、除黑烟型静电净化器 工作原理：利用吸附介质中的微小孔隙，将净化后油烟中的异味分子或烟尘微粒附着，从而达到除异味及黑烟效果。 总之，不论哪种类型的净化器，基本原理都是利用密集的导油翅片或芒刺电晕板，利用带电粒子和离子与零电位吸附体之间的电荷镜像力增大除尘效果，以吸附烟雾中的烟尘粒子来达到净化目的。这些都注定他们有一个共同特点：如果长时间不清洗，就会使导油翅片和芒刺电晕板油腻，影响净化效果，同时，储油糟油污过多积於会堵塞净化器出油孔，逐渐往外溢出渗透，导致净化器产生漏油现象。
厨房油烟净化建议书 高效静电除油烟 单位：爱优特空气技术（上海）有限公司 日期：2013/8/28
中式厨房油烟排放成分： 油脂（液）：油脂粒子在烹饪中产生，其大小用微米来测量，通常大小在次微米到10微米之间。 烟尘（固）：粉尘粒子在日常烹饪食物的过程中产生，其大小通常在0.3到0.8微米之间 气味（气）：烹饪气味（分子）是通过燃烧动植物体而产生的可反应有机气体的复杂混合物。少量的异味可被油脂粒子吸收但是大量的分散于气流之中。 商业厨房油烟净化的意义： 商业厨房油烟排放不同于家用厨房，油烟排放必须做好净化处理。性能不好的油烟净化器或油烟直接排放，意味着周边环境及整个建筑外立面都会受到油烟污染，甚至可能会遭到业主投诉等等。采用高效静电油烟净化器，维护工作量得以大量减少。而且，能避免将来费时费力的整顿和系统修改。
油烟净化器选择因素： 投资、运行费用、压降与能耗、维护管理、占用空间、净化效率、有无二次污染等。 油烟排放浓度：<2mg/m3 目测无烟：烟尘从厨房的排出量可以用不透明度来衡量。环境保护机构采用的烟尘污染控制条令中，要求不透明度必须不高于20%，即十分清淡的烟尘。味道去除率不低于50% 更科学的测量可以通过ROG分析的方法。 油烟净化设计依据《饮食业油烟排放标准》 GB18483-2001 厨房油烟净化参数设计说明： 1、厨房油烟排风量的确定 为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算： L=1000PH 式中：L —排风罩排风量，m3/h； P —罩口的周边长（靠墙的边不计），m； H —罩口至灶面的距离，m。 用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。 在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定： 中餐厨房：L = 40～50（次/h）； 西餐厨房：L = 30～40（次/h）； 职工餐厅：L = 25～35（次/h）。
空气净化器原理空气净化器工作原理图解 空气净化器的出现，让身处在工业污染下的我们看到一丝希望，空气净化器能够对空气中的粉尘、异味等污染进行消除，是目前一款很不错的产品。那么空气净化器的工作原理究竟是怎样的呢？ 虽然市场上的空气净化器种类、名称、功能等不尽相同，但是要从它的原理上来说的话也没有那么多的种类。空气净化器从原理上来说主要可以分为两种，一种是被动吸附过滤式的空气净化原理。而另一种则是主动式的空气净化原理。下面我们就详细来看看这两种原理究竟是怎样的。 空气净化器原理1 家用电器大全！品牌、品质、品味！ 被动吸附过滤式空气净化器原理 被动式的空气净化器，主要是用风机将空气抽入机器，然后通过内置的滤网过滤空气，能够起到过滤粉尘、异味、消毒等作用。滤网式空气净化器多是采用HEPA滤网+活性炭滤网+光触媒（冷触媒、多远触媒）+紫外线杀菌消毒+静电吸附滤网等方法来处理空气。而HEPA滤网有过滤粉尘颗粒物的作用，活性炭等物质主要是吸附异味等有毒有害物质。 空气净化器原理5 主动式的空气净化器原理 主动式的空气净化原理区别于被动式空气净化原理就在于，主动式的空气净化器摆脱了风机与滤网的限制，不用被动的等到空气被抽送进来再进行过滤完之后再通过风机排出，而是有效、主动的向空气中释放净化灭菌的因子，通过在空气中弥漫、扩散的特点，到达室内的各个角落对空气进行无死角净化的效果。 空气净化器原理3 两种净化器原理的比较 从空气净化效率作比较。被动式吸附净化器采用风机+滤网的模式进行空气净化，单是利用空气的流动的原理就难免会存在死角，因此被动式的空气净化器大多只能在空气净化器放置一小块空间产生一定的净化效果，只有通过很长是时间之后才能将室内空气全部过滤一遍。 而主动式的空气净化器利用空气弥漫性的特点，将净化因子扩散到各个角落来进行空气净化，从而使空气能够弥漫到的地方均可以得到净化效果。拿负离子空气净化器进行比较发现，对空气中释放负离子后，负离子能够主动出击、寻找空气中的污染颗粒物，并与其凝聚成团，主动将其沉降。仅从这一点来说，主动式的空气净化就有着比较明显的优越性。 通过对比，我们可以总结出，主动式的空气净化器要比被动式的空气净化器效果好很多，并且能够有效的做到净化空气的目的，所以大家在选购的时候可以从这些方面去思考观察！选择对的产品，给家人放心的家居空间！
HYFJ型油烟净化器 一、产品用途 随着餐饮业的快速发展，饭店酒楼厨房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作过程中，会产生大量的高浓度油烟，高温状态下的油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用。象国内一些餐馆、饭店产生的油烟都是无组织排放，未经任何处理后就排放到室外，不仅对周围居民生活环境带来了污染，而且油烟中所含的大量碳氢化合物排放到大气中，极易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物，破坏大气质量状况。针对这一状况,源沃公司运用了高科技静电技术，开发出具有最新一代高性能油烟净化器，该产品能充分有效的对油烟进行吸附、分解、炭化,最后排出达标的气体。 二、产品应用 本产品适用于使用煤气灶、天然气灶、柴油灶的宾馆、酒店、餐厅、职工食堂等各种用户的食品加工的油烟废气处理。 三、产品构造 目前适合餐饮业油烟处理的净化器有机械过滤式和高压静电式两种．产品内部结构如下： 四、工作原理
采用机械分离和静电净化的双重作用。含油烟废气在风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电工作原理，第一级电离极板的电场使微小粒径油雾粒子荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级吸附极板后立刻被吸附且部分炭化。同时高压静电场激发的臭氧有效地缓解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后通过过滤网格栅，排除洁净的空气。 五、产品特点 1、二段式高压包技术，市场普遍采用高压包技术，这种采用倍压的方式将高压和低压输出在使用时其内部高压模块的倍压电容容易在设备异常放电时被击穿，故障发生率很高。我们采用专利的独特双高压包技术，有效优化了静电油烟净化器的供电结构，以两个互不相干的高、低压输出模块，核心部件的故障率从而降低至每年的千分之一下。有效提升了产品正常运行的时间。 2、专利的板式结构电场：专利的特殊结构板式电场，大大加强吸附集板的结构强度及电场强度，具备良好的刚性，彻底解决在拆装维护后易产生变形等问题。低于20mm低压极板间距使设备更趋精密，小巧，增加了吸附极板的有效面积，有效保证并且提升油烟净化器的净化效率。 3、采用三氧化二铝陶瓷做绝缘零件，是普遍绝缘材料硬度的3倍以上，绝缘性能提高8倍以上，不破损、防火性、安全性高。整体电器防护等级达到IP45防护等级标准。 4、专利的齿状电离技术，克服了高压电离放电丝在高压电离过程中个别油污形成异常放电，而使异常放电点温度急剧升高，在到达其自身的物理熔点时放电丝断裂，诱使设备发生故障。洪鹰专利的齿状电离技术，解决了因油烟粒子黏附在放电极而导致油烟净化器故障频发的技术难点。 5、双频高压离子电源：采用双频控制原理，而不是国内市场普遍采用的单频控制方式，功率更强劲、稳定性好、可靠性高、高效节能。 六、产品参数 1、油烟净化器常规型号和技术参数： （详见附表） 2、油烟净化器选型：