《农产品质量管理》
一填空
1 在市场竞争中，______________是生产经营者之间竞争的核心,不断提高____________是生产经营者提高经济效益的重要途径和手段.加强农产品质量管理将产生较好的_________、_____________、________________.
2 农产品质量管理的发展历程大体经历了_____________________、___________________、_______________________.全面质量管理简称_______________,它是质量管理发展的最新阶段,其基本要求是“_________________”,即___________________、____________________、______________________、_______________________.
3 产品质量由_______________决定,为保证产品质量,首先必须抓好__________________.
4 产品的质量特性一般包括__________________、_________________、_______________、__________________、__________________.有________________和_________表示方法.
5 按发布单位和范围不同,产品质量标准分为____________________、__________________、_________________、_________________、__________________、________________等.
6 农产品质量管理分为______________________和____________________两个层次.
7 微观的农产品质量管理的基本任务_________________________________、____________ ________________________、___________________________________________.其内容包括____________________和____________________两方面的内容.
8 宏观的农产品质量管理内容包括_________________________、_____________________、_________________________、__________________________、________________________.
9 农产品质量管理具有_____________________、_________________、_________________、______________________________________________、________________________的特点.
10 农产品质量宏观管理的方法主要有______________________、_____________________、__________________________、__________________________、________________________、_________________________________、________________________.
11农产品质量微观管理可以采用的数据分析方法主要有________________、____________、______________、_______________、________________、______________、_______________.
12 农产品质量保证的主要形式是“三保”,即________________________________________、
_________________________________、_____________________________________.
13 2001年10月1日,我国开始实施_______项无公害农产品安全质量国家标准(GB),______无公害农产品行业标准(NY5000).
14 农产品质量保证的目的在于_____________________________________.
15 质量监督可采取_________________、__________________、_______________三种形式.
16 我国的绿色食品分为__________________、_______________两种.允许限量使用化学合成生产资料的是_______________。
17 《中华人民共和国产品质量安全法》中的农产品是指______________________________，农产品质量安全是指__________________________________________。
二选择
1 __________是政府行使农产品质量管理的主要手段.
A法律手段 B 行政手段 C 行业规定D质量认证制度
2 全面质量管理的基本要求是“三全一多”,其一多是指__________.
A多种环节 B 多种层次 C 多种方法 D 多种过程
3 农产品质量管理的国际标准化组织的代号是_________.
A:FAO B:WHO C ISO D TQM
3 属于农产品质量管理的微观方法是_______.
A法律制约 B 质量认证制度 C 标准化管理 D 分层法(分类法)
4 不属于农产品质量管理的特点的是______.
A政府主导B高度集中C检验难度大 D 成本难以计量E具有动态性
5 “青菜的营养价值高”属于农产品质量特性的_______特性.
A性能B寿命 C 可靠性 D 安全性E经济性
6不属于农产品质量管理的微观方法是_______.
A质量认证制度B分层法C控制图法D排列图法
7 最具权威的农产品质量标准是________.
A:NY5000 B:GB/T19000 C:ISO9000 D:GB9000
8 不断提高________,是农业生产经营者提高经济效益的重要途径和手段.
A管理措施 B 生产效率 C 农产品质量 D 农业生产标准化
9下列不属于农产品质量特性的是_______。
A性能B寿命 C 可靠性 D 安全性E经济性F周期性
10 我国于_______年成立了全国消费者协会。
A 1978
B 1984
C 2001
D 2006
11 _______是最为纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。
A 无公害农产品
B 绿色食品C有机农产品 D ：A、B、C
12 _______禁止使用人工合成物质，也不允许使用基因工程技术。
A 无公害农产品
B 绿色食品C有机农产品D：A、B、C
三判断
( ) 1 产品质量是提高工作质量的基础和保证,工作质量是产品质量的综合反映..
( ) 2 在评价和检验产品质量时,必须用统一的产品质量标准和手段.
( ) 3 符合标准的产品就是合格产品,不符合标准的产品就是不合格产品.
( ) 4 质量保证是质量控制的基础,质量控制是质量保证的目的.
( ) 5 安全无污染的食品就是绿色食品。.
( ) 6 农产品质量管理具有高度的分散性,所以农产品质量管理不能以政府为主导. ( ) 7 我国农产品档次低、质量差、有害残留物超标等因素,制约着我国农产品的出口. ( ) 8 国家通过农产品立法和司法部门,强制要求农产品的生产经营者保证质量.
( ) 9 农产品质量管理是增加农民收入的重要举措.
( ) 10 农产品质量安全是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求.
( ) 11 农产品质量认证制度,大都是以合法的权威部门立场,对产品的质量和安全可靠性执行检查与监督.
( ) 12 农业综合竞争力的核心是将资源优势、生产优势和产品优势转化为质量优势、品牌优势和效益优势.
( ) 13 农业生产性收入的增加是农民增收的基本途径.
( ) 14 发展绿色食品应遵循资源大量投入原则，投入越多，产量越高.
( ) 15 有机本产品是最为纯天然、无污染、安全营养的食品
( ) 16 绿色食品就是有机农产品,也可称为“生态食品”..
( ) 16 绿色食品是指产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得无公害农产品认证证书的农产品.
( ) 17 行业标准是有某个行业制定的,只能在某个行业实施..
( ) 18 标准化是组织现代化生产的重要手段.,是科学质量管理的不可缺少的组成部分. ( ) 19 加强农产品质量管理不利于农业综合竞争力的提高。
( ) 20 构建宏观农产品质量管理体系，发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品是解
决我国农产品质量安全问题的根本出路。
( ) 21 对农产品质量进行标准化管理的核心是按标准进行生产经营活动。( ) 22 增强农业综合竞争能力是新时期农业和农村经济工作的重要任务. ( ) 23 持续稳定增加农民收入是我国农业和农村经济工作的重要目标. ( ) 24 绿色食品严格控制单位地块的产量，不能超产。
四解释
1农产品质量管理
2 质量认证
3农产品
4 绿色食品
5产品质量
6 无公害农产品
五简答题
1 简述加强农产品质量管理的意义
2 简述关于农产品质量管理的法律法规的主要内容
3 简述农产品质量管理的内容和特征