第一章果树种类及其分布
果树种类繁多，分布广泛，全世界大约有2792种果树，分布在132个科、659个属中，我国约有670余种，分布在59个科、158个属中。这一章主要介绍果树的分类方法、资源分布及果树带的划分。
第一节果树种质资源
果树种质(germplasm of fruit tree)是指可将果树遗传信息传给后代的物质。凡是携带这种物质的材料都是果树种质资源（fruit germplasm resource），如种子、接穗、细胞、DNA等。一世界果树起源中心
按Zeven和de wet 1982年编著的《栽培植物及其分化中心词典》，介绍12个起源中心。
l中国和日本中心。
2印度尼西亚和印度支那中心。
3澳大利亚中心。
4印度和巴基斯坦中心。
5中亚细亚中心。
6西亚细亚中心。
7地中海中心。
8非洲中心。
9欧洲和西伯利亚中心。
10南美洲中心。
11中美洲中心。
12北美洲中心。
二我国现有果树资源分布
1．广泛作为经济栽培，已经成为大宗商品的树种落叶果树有：苹果、沙果、梨、葡萄、枣、柿、桃、杏、李、梅、樱桃、板栗、核桃、山核桃、山楂、榛、石榴、银杏、猕猴桃、和草莓；常绿果树则有柑桔类、菠萝、香蕉、荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、橄榄、椰子、杨桃、黄皮等。
2．局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的树种如无花果、果桑、树莓、醋栗、木瓜、山葡萄、阿月浑子、越桔、番荔枝、西番莲、枣椰子、人心果、油梨、苹婆等。
3．已引起人们注意，并已经进行开发利用的树种如沙棘、金樱子、小果蔷薇、刺梨、等含有大量维生素C的野生、半野生果树。
4．可供同属或近缘树种作砧木、或具有杂交育种用途的果树如苹果属、梨属、桃属、杏属、柑桔属、核桃属、栗属和柿属的野生、半野生种以及其他尚待研究利用的野生果树种类。
第二节果树的分类classification of fruit trees
果树的分类有两种方法，一种是植物学分类法，另一种是园艺学分类法。
一．植物学分类法
植物界plant kingdom
门
纲
科
属
种Species
品种Cultivar
果树种是植物学分类的基本单位。一个树种是指形态结构基本相同，个体间能够进行有性生殖，遗传特性相对稳定，在一定的生态环境条件下生存的群果树亲体的总成。例如苹果、桃儿、葡萄、香蕉、菠萝、荔枝等。
果树的拉丁文由三部分组成，第一部分是属名，第一个字母要大写；第二部分是种名，第一个字母小写，属名和种名要斜体；第三部分是命名人的姓，可缩写，正体。
（一）裸子植物纲Gymnospermae
裸子植物纲的果树包括银杏、香榧、果松等。
松科Pinaceae
松属Pinus. L，有果松。
银杏科Ginkgoaceae
银杏属Ginkgo L 有银杏。Ginkgo biloba L．
紫杉科Taxaceae
榧属Torreya Arn有香榧. Torreya grandis Fort.
(二)被子植物纲Angiospermae．
1. 单子叶植物果树Monocotyledoneae
芭蕉科Musaceae, 芭蕉属Musa L 有香蕉.
风梨科Bromeliaceae 风梨属Ananas L. 有菠萝.A. comosus Merr.
棕搁科Palmae 椰子属cocos L 有椰子,C. nucifera L.。
2 双子叶植物果树Dicotyledoneae
蔷薇科Rosaceae
苹果属Malus mill有苹果、海棠等。．
梨属Pyrus L有梨。
山毛榉科Fagaceae
栗属Cestaneae Mill有板栗。
柿科Ebenaceae 柿属Diospyros L有柿子。
二．园艺学分类
(一)野生果树和栽培果树
l野生果树Wild frult tree：指仍然在自然环境下生长，未经人类驯化改良栽培的果树植物。如酸枣、君迁子、山定子。
野生果树可以做为种质资源用于培育新品种，也可做为砧木。
2栽培果树Cultivated fruit tree：指经过人类驯化，具有一定的经济价值和相对稳定遗传性状，并在生产上广泛栽培的果树植物。如苹果、梨等。
(二)落叶果树和常绿果树
1落叶果树deciduous fruit tree: 指每年秋季和冬季叶片全部脱落的果树，如苹果、梨、桃等。
2常绿果树evergreen fruit tree：指终年具绿叶的果树。特点是老叶在新叶长出之后脱落。如柑桔、荔枝等。
(三)水果和坚果果树
1水果fleshy fruit tree按果实结构进一步分为；
(1)仁果类果树：如苹果、梨、山楂、枇把等，绝大多数为于房下位花，其果实由花托及萼筒等部分膨大发育而成，其子房壁与心室则形成果心。因人们食用的部分非子房而是花托，故又称假果。
(2)核果类果树：多为子房上位花，食用部分为子房中果皮发育而成，内果皮则硬化为坚硬的核，故为核果。包括桃、李、杏、樱桃、枣等。
(3)浆果类果树：果实具有丰富的浆液，种子小，藏于果实内，如葡萄、柿子、猕猴桃等。
(4)柑桔果类果树：包括桔、甜橙、柚、柠檬等。
(5)荔枝果类果树：包括荔枝、龙眼等。
(6)聚复果类果树：包括菠萝、桑葚、草莓、蕃荔枝等。
2坚果果树nut fruit tree：包括核桃、板栗、椰子等。
(四)多年生草本果树和木本果树
1多年生草本果树perennial herbaceous fruit plant：茎内本质部不发达，一般地上部在生长季结束后死亡。包括草莓、香蕉、菠萝等。
2木本果树woody fruit tree
(1)乔木果树：主干明显而直立，如苹果、梨等。
(2)灌木果树：主干矮小不明显，枝干丛生，如醋栗。
(3)藤本果树：茎具缠绕攀缘特性，如葡萄、猕猴桃等。
(五)寒带、温带、亚热带和热带果树
1 寒带果树cold-area fruit tree ：指能耐-40度以下的低温，适宜在寒带地区栽培的果树。如树莓、榛子、秋子梨、山葡萄等。
2 温带果树temperate-zone fruit tree：适宜在温带地区栽培，一般秋冬落叶。如苹果、梨、桃等。
3 亚热带果树sub-tropical fruit tree：通常需要短时间的冷凉气候（10－13度，1－2个月）以促进开花结果。适宜在亚热带地区栽培的常绿果树如柑桔、荔枝等。
4 热带果树tropical fruit tree：适宜在热带地区栽培的常绿果树，如香蕉、菠萝等。
从以上可以看出，一种果树可以分在几个类群内，如苹果，属于温带落叶乔木仁果类果树。
第三节我国果树带的划分
一果树带
l果树带：根据果树自然分布与环境条件的一致性规律可以将我国划分为多个果树自然分布地带，这些地带简称为果树带。
(1)反映果树分布与自然环境条件的关系。如苹果，在温带较多，表明经过自然选择，它已经适应了温带的环境条件，包括温度、湿度、光照、土壤等。柑桔也是如此。
(2)可以作为制订果树发展规划、建立果树生产基地、制定果树增产措施以及引种和育种的理论依据，这一点非常重要。比如引种想成功，就必须研究引种地环境条件及原产地环境条件，还有品种特性，这些差距小，成功可能性就大。目前果树生产中存在着许多盲目性，造成了一些损失。
当然，自然环境条件和果树本身都在不断变化，因此果树带的划分，只能说明现在的果树种类与环境条件的统一关系，不能理解为不可逾越的永久界限。实践证明，通过人工改变遗传特性培育新的品种、改进栽培技术、利用有利的小气候条件或刻意创造优良的生态条件，均可能使原有果树突破其原分布区域。如利用出区小气候、温室栽培等。
二果树带的划分
根据各地的自然环境条件及果树的分布，可以将我国果树划分为8个带。
1热带常绿果树带：位于北纬24度以南。主要栽培的热带果树有香蕉、菠萝、椰子等。
2亚热带常绿果树带：位于热带常绿果树带以北，云贵高原常绿落叶混交带以东，主要果树有：柑桔、杨梅、枇杷等，还有柿于、板栗、桃等。
3云贵高原常绿落叶混交带：位于第一带以北、第二带以西。由于自然地理及生态条件的作用，本带果树种类繁多，常绿、落叶果树混交分布。主要果树有：柑桔、梨、苹果、桃；李、核桃、板栗、龙眼等，其次还有香蕉、枇杷等。
4温带落叶果树带：位于2、3带以北，本带主要为落叶果树，如苹果、梨、桃等。
5旱温落叶果树带
6干寒落叶果树带
7耐寒落叶果树带
8青藏高原落叶果树带。
主要参考文献
l．韩振海等果树生物学
2 王宇霖落叶果树分类学
3 河北农大果树栽培学总论
思考题
1 名词解释：
野生果树，栽培果树，栽培种，品种，果树带，果树种质，种质资源。
2 按果实构造，水果可分为哪几类？
3 划分果树带的意义？
4 熟记一些常用果树树种的拉丁文。
浅谈观赏性果树在园林绿化中的应用 ——以浙江余姚为例 作者余姚市杨杰园艺场宋杨杰 摘要：随着城市园林绿化的发展，果树在园林绿化中出现的也越来越普遍。本文主要通过分析观赏性果树在园林绿化中的应用现状以及存在的一些问题，并根据余姚的实际情况，用图片加以文字分析适合余姚在园林绿化中应该推广的主要树种种类，有针对提出这些树种在实际中的具体应用方法和类型。 关键词：果树、园林绿化、现状、应用、树种选择 观赏果树是以观赏为主要目的、包括野生和人工培育的、果实可食用树种。观赏果树的果实形态多样、色彩丰富、香气清馨,大部分树种花朵艳丽。果树形成的景观非常丰富,硕果盈枝之时,会给人丰盛欢乐之感情;花事冷落之际,美果挂枝,硕果满林,红黄相间,风姿优美,可打破园景萧条寂寞之感。果树还能给鸟类提供食源,把鸟类引入城市园林,为人类营造鸟语花香 一。观赏性果树在园林绿化中的现状。 在中国的现代城市园林建设中,观赏果树虽然没有被普遍应用,但也有一些果树种类作为行道树、庭荫树等,对丰富城市绿化景观效果起到重要作用。如南京城里的银杏、北京街头的柿子、天津解放路的鸭梨,秋季硕果累累、形态各异、色泽美丽,为金秋增添不少光彩。在福州,作为行道树的芒果、橄榄、荔枝、芭蕉、杨桃等已深受人们的赞赏;20世纪初我国多次从美国引入簿壳山核桃,在南京、杭州、
九江等种植,其中大量作为城市行道树。青岛、哈尔滨、成都、济南等城市应用观赏果树都取得了非常好的效果。但从总体看,果树资源在城市绿化中的利用率还比较低,种类也较少。 观赏性果树之所以在园林绿化中的利用率比较低，作者认为主要是因为果树的果实虽然带来了更好的观赏性，但是也增加了养护和清理的成本。果树对土壤要求较高，对肥料和水分也有一定的要求，病虫害相对于一般树种也多一些。并且，果实成熟后会招致老百姓的大量采摘，从而导致对果树的破坏。后期残败掉落果实的清理也是一项花费巨额人力物力的工作。 因此，怎么样选择合适的果树，这就成了我们面临的重要难题。二．余姚观赏性果树应用的现状。 余姚市位于浙江省东部，中心地理坐标为东经121°09′、北纬30°03′。总面积1527平方千米。余姚全境属亚热带海洋性季风区，阳光充沛，温暖湿润，四季分明，雨热同步。自然条件优越。山区溪流众多，水力资源较为丰富。余姚植物物种丰富,孕育了丰富的观赏果树资源。但果树的生境与城市的环境相差甚远,要满足在城市园林造景中应用,需要根据城市各类园林绿地的功点和环境情况进行格的筛选,果树才有可能开花结果。 根据余姚的地理条件，在选择观赏性果树时，主要要从以下几个方面考虑： (1）在城市园林绿化中，除了果实要有优秀的观赏效果外,还要求体形优美,花、叶或枝干有较好的观性,提高园林绿地景观效果。
桃子 桃树是落叶小乔木，树冠宽广而平展，树皮暗灰色，叶为窄椭圆形至披针形，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。桃子有多种品种，一般果皮有毛。桃子的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃等。中国是桃树的故乡有毛。 题都城南庄 [唐]崔护 去年今日此门中，人面桃花相映红。 人面不知何处去，桃花依旧笑春风。
石榴 石榴是落叶灌木或小乔木，在热带是常绿树。树冠丛状自然圆头形。石榴成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，果实营养丰富，维生素含量丰富。中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。 石榴 [唐]李商隐 榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。 可羡瑶池碧桃树，碧桃红颊一千年。
枇杷 枇杷是常绿小乔木，原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷叶也是中药的一种，有清肺胃热，降气化痰的功用。 天平山中 [明]杨基 细雨茸茸湿楝花，南风树树熟枇杷。 徐行不记山深浅，一路莺啼送到家。
杏子 杏子树是落叶乔木，树冠圆形、扁圆形或长圆形，树皮灰褐色，多年生枝浅褐色，皮孔大而横生，一年生枝浅红褐色，有光泽，无毛，具多数小皮孔。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，果皮多为白色、黄色至黄红色。杏子是重要经济果树树种，是常见水果之一，营养极为丰富。 四时田园杂兴 [宋]范成大 梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。 日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。
苹果 苹果树是落叶乔木，适宜低温干燥的温带，通常生长旺盛，树冠高大。树干灰褐色，果实为仁果，颜色及大小因品种而异。苹果营养价值很高，它的营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。苹果品种数以百计，中国是苹果生产大国，产量占苹果总产量的65%。 南海百咏抄 [宋]李调元 虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工。 错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。
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绪论 果树：主要是指能生产人类食用的果实，种子及其衍生物的木本活多年生草本植物。 果树生产的特点: 1. 种类多、品种丰富 2. 生产周期长 3. 集约经营 4. 高效益，高产值 5. 产品主要用于鲜食 第一章我国果树资源 1. 裸子植物果树银杏科银杏 2. 被子植物果树石榴科、猕猴桃科、醋栗科、蔷薇科、榛科 分类 一、根据果树生物学特性： 1落叶果树 2常绿果树包括南方的柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、芒果 二、根据果树生态适应性分类：1寒带果树：葡萄、秋子梨、榛子；2温带果树：苹果、梨、桃；3亚热带果树落叶性亚热带果树：扁桃、猕猴桃、无花果、石榴；常绿性亚热带果树：柑橘、荔枝、杨梅、4热带果树一般热带果树：番木瓜、香蕉、菠萝纯热带果树：榴莲、可可、槟榔山、竹子、面包果 三、根据植株的形态特征分类1乔木果树：苹果、李、桃 2. 灌木果树：沙棘、欧李3. 藤本果树：猕猴桃、葡萄、树莓 4. 草本果树：草莓 四、根据果实构造分类1.仁果类2.核果类3.坚果类4.浆果类5.荚果类6.柑果类7.荔枝类8.聚复果类第三节我国果树带划分 1、热带常绿果树带 2、亚热带常绿果树带 3、云贵高原常绿落叶果树混交带（山西） 4、温带落叶果树带 5、旱温落叶果树带 6、干寒落叶果树带 7、耐寒落叶果树带 8、青藏高寒落叶果树带 第二章果树的生长发育规律 1、根系的类型1.按发生及来源分：（1）实生根系：从种子的胚根发育而来的称为实生根。（2）茎源根系：用枝条进行繁殖时，根系起源于茎上的不定根，称为茎源根系。（3）根蘖根系：在根段上形成不定芽，并发育成根系最后形成独立的植株。2.从功能上分：（1）初生根：生长、吸收、合成、部分死亡，部分转化。多为白色（2）次生根：固定、贮藏、输导。苹果根系分为褐色或黄褐色根系：（二）根系的结构1主根：由种子胚根发育而成。2侧根：在主根上着生的粗大分枝。3须根：在侧根上形成的较细（一般直径小于2.5mm）的根。 根际是指与根系紧密结合的土壤和岩屑质粒的实际表面，相当于紧贴生长根周围，内含根系溢泌物、土壤微生物和脱落的根细胞以毫米计的微域环境。根际溢泌物有糖、生理活性物质、氨基酸和其他有机酸。 2、影响根系生长的因子（一）地上部有机养分的供应根系的生长与养分、水分的吸收运输和合成所需要的能量物质都依赖于地上部有机营养的供应。新梢下部叶片制造的光合产物也主要运输到根系中，对维持根系的正常生长是必不可少的。结果太多，或叶片损伤都能引起有机营养供应不足，抑制根系生长。（二）土壤温度每种果树的根系生长都有最适宜的生长温度。对多数果树来说，根系的适宜生长温度为20~25℃，原产于北方的果树要求的温度较低，热带、亚热带果树要求温度较高。（三）水分（土壤湿度）土壤含水量直接影响土壤的理化性质，对果树根系的生长发育具有重要作用。一般而言，土壤最大持水量的60%~80%是适宜果树根系生长的。土壤水势在-0.7Mpa,根系生长率下降，-1.5 Mpa，生根完全被抑制，并大量死亡。（四）通气状况土壤通气不良影响根的生理功能和生长，氧气不足时，根和根际环境中的有害还原物质（如H2S CH4、乳酸等）增加。（五）土壤营养肥沃的土壤根系发育良好，吸收根多，持续活动时间长。氮和磷刺激根系生长，硝态氮使苹果根细长，侧根分布广，铵态氮使根短粗而丛生。土壤中的矿质元素也影响PH的变化。（六）激素根系的发生和生长要受激素控制，其他因素如营养、修剪，也会通过调节植物激素的平衡而影响到根的发生和生长。 3、根系的年周期变化分为双峰曲线和三峰曲线。 一年中果树根系生长有几次高峰？①实生苗根系生长初级阶段受营养源（子叶或胚乳）影响很大，多
我国果树的主要种类与分布 第一节种和品种的概念 第二节果树的分类 第三节我国果树带的划分 第一节种和品种的概念 ●每种植物都有相应的名称。不同地方、不同的人有不同的叫法：如红薯在北京称为白薯，湖南叫红薯，江苏叫山芋，四川叫红苕，东北叫地瓜。 ●植物学分类法是世界通用的统一的分类和命名方法。 界、门、纲、目、科、属、种 苹果： 界：植物界 门：被子植物 纲：双子叶植物纲 目：蔷薇目 科：蔷薇科 属：苹果属 种：苹果 苹果的植物学学名：Malus pumila Mill. 物种的概念 ■物种（species）：生物可根据表型特征识别和区分（即分类）的基本单位。具有一定的形态特征和自然分布区的一群类似生物。 ?形态种（表征种）：根据不连续的表征单位，即通过变异中的某些间断而与其它的种区别开来，同种个体形态学上彼此相似。 ?生物种：根据不连续的繁育单位，即通过繁育上的障碍与其它的种区别开来，同种个体彼此间杂交能育或具有能育潜力。 ★划分不同物种的标准是植物的形态差异，尤其是花和果实的形态差异，这些差异比较稳定，容易与相近的类群区别。困难之处在于判断差异程度的大小是否达到种级的水平。 品种的概念 ■品种（cultivar） ?按人类需要选择或培育出来的，具有一定经济价值，且在被繁殖后仍能保持其特征的栽培个体之集合。 ※品种是人工生物群体，是劳动的产物。 ?品种可以是某个物种之下的优良群体，也可以是不同物种之间杂交形成的优良杂种。 第二节果树的分类 （Classification of Fruit Plants） 一、植物学分类 二、园艺学分类 （一）按叶生长期特性分类 （二）按生态适应性分类 （三）按生长习性分类 （四）按果实构造分类
观赏果树在洛阳行道树中的应用 摘要：洛阳，旅游业是发展中的重要一部分，因此，城市形象的重要性是不言而喻的。道路——作为城市的走廊和窗口，又是城市形象最重要的组成部分，因此，道路绿化中行道树的选择至关重要。随着经济的发展，人们对生活环境的要求也在不断提高，以往常用的行道树种已不能满足人们的需求，因此,城市园林绿化可应用树种种类亟需其他树种来补充,而集观叶、观花、观果等多种功能于一体的果树大可以扮演这个角色，以提高洛阳城市形象，推动洛阳的经济发展。 关键词：观赏果树；洛阳：行道树；绿化；应用 洛阳地处河南省西部、黄河中游南岸，豫、陕、晋三省交界处，东接郑州，西邻西安，北依太原、石家庄，南望八百里伏牛山脉，“八关都邑，十省通衢”，地理位置十分优越。区域内以山地丘陵为主，邙山、龙门山、嵩山、周山四面环抱，黄河、伊河、洛河、涧河等八大水并流。洛阳为暖温带大陆性气候和亚热带雨林气候，四季分明，年降雨量为600-800mm;年平均气温为18.5C，年平均日照2600余小时，可直接旅游时间为210-240天。且洛阳地处中原，拥有铁路、航空高速公路立体交通优势，交通十分便利。 据有关数据，洛阳市拥有旅游景区点82家、旅行社85家、旅游星级饭店49家、旅游车船公司60余家、旅游定点单位110余家,直接从业人员5万余人。由此不难看出，旅游业是洛阳经济发展中的重要一部分，因此城市形象也被摆到了非常重要的地位。随着经济的发展，人们对生活环境的要求也在不断提高，以往常用的行道树种已不能满足人们的需求，而具有观花、观果、
观叶等多种功能的果树种类逐渐受到人们的青睐。如果能充分利用观赏果树的资源，丰富城市园林内容，就可以提高洛阳市的观赏效果，丰富洛阳市园林树种种类及改善洛阳市生态环境，使洛阳市园林更加多彩，以满足人们日益提高的审美要求。因此，观赏果树作为行道树使用，近年来越来越受到人们的关注和重视 1 观赏果树作为行道树的要求 1.1行道树概念 行道树是指栽植于道路两侧，给车辆及行人遮阳并构成街景，具有一定间隔的树木。美国、英国称之为Roadsidetrees或Avenue trees、Streettrees，日本称之为并木、并树或街路树，我国古代称之为列树、行树、道路树、道旁树和道树等。 1.2行道树的要求 1冠大荫浓：就是要求树冠大，有浓厚树荫可以起到遮荫作用； 2少落花落果：要求结果开花时尽量不下落，避免砸到行人车辆，易于管理； 3树形笔直整齐； 4抗性强：能够抵抗马路烟尘、汽车尾气等污染； 5有强抗风挡风能力； 6容易修剪或者无须修剪； 7容易存活易于养护
园林景观的新宠—景观果树 摘要：随着人民生活的提高，人们对景观的要求也越来越高，观赏果树的应用满足了人们对新景观的需求，同时也满足我国城市化建设对新型绿化树种的需求，果树观赏栽培前景喜人，值得大力发展。 关键字：景观果树,观赏, 园林,栽培, 城乡绿化, 前景 Abstract: with the improvement of people’s life, the people to the requirements of the landscape more and more is also high, the application of the ornamental fruit trees satisfy the people’s XinJingGuan’s demand, but also meet China’s urbanization construction of new greening tree species demand, fruit trees watch cultivation in future, it is worth developing. Key word: landscape of fruit trees and ornamental, garden, cultivation, urban and rural greening, prospects 观赏果树也称景观果树，是以观赏为主要目的的果树。此类果树具有叶花果共赏、观赏期长、长、观赏效果醒目等特点。目前，我国在果树产业发展中仅注重果树的鲜食和加工品种，却忽视了观赏品种。实际上，果树的观赏价值潜力无限，发展观赏果树大有可为，是果树产业发展的一个新的增长点。 观赏果树也称景观果树，是以观赏为主要目的的果树。此类果树具有叶花果共赏、观赏期长、观赏效果醒目等特点。目前，我国在果树产业发展中仅注重果树的鲜食和加工品种，却忽视了观赏品种。实际上，果树的观赏价值潜力无限，发展观赏果树大有可为，是果树产业发展的一个新的增长点。 观赏果树的栽培特点 要开展观赏果树栽培，先要了解观赏果树的栽培特点。 观赏果树强调果树具有可观赏的花或果实，或强调具有带果实的奇异树形（盆景），既有观赏的价值，同时在栽培上又有适应性强、容易管理等特点。 在果树观赏栽培中，所遇到的病虫害及其他自然灾害比常规果园要严重得多，这是由观赏果树所处条件造成的。另外，观赏果树为了强调景观性，常常是
华北地区常见17种观赏果树介绍 发布日期：2012-05-16 浏览：366次 下面简单介绍华北地区常见观赏果树种类： 1、火棘蔷薇科火棘属常绿灌木，果子9月至10月成熟，成熟后为红色。原产于陕西、江苏、浙江、四川、云南等省，华北南部有栽培。火棘果实入秋后变红，非常美观，可用作绿篱及基础栽植材料，也可以丛植于草坪边缘或园路转角处。 2、风箱果蔷薇科风箱果属落叶灌木，蓇葖果，成熟时红色，分布于黑龙江、河北等地。果实于夏末时节膨大，甚为美观，可丛植于风景区内，亦可做基础栽植。 3、平枝荀子蔷薇科荀子属落叶或半常绿匍匐灌木，产于陕西、甘肃、湖北等省，在华北中南部多有栽培。平枝荀子果实红色，经冬不落，可以用作基础栽植，也是作地被的好材料。 4、山楂蔷薇科山楂属落叶小乔木，梨果近球形，10月成熟，成熟后红色。原产东北、华北等地。山楂树冠整齐，花美果艳，可用作庭阴树和小园林路的行道树。其变种山里红也是观果佳品。 5、水榆花楸蔷薇科花楸属落叶乔木，梨果椭圆形，果熟期11月，成熟后黄色或红色。产于长江流域、黄河流域及东北南部。水榆花楸树形高大，冠大阴浓，果实繁多，可用作行道树，群植、片植效果均佳。 6、木瓜蔷薇科木瓜属落叶乔木，梨果椭圆形，果熟期8月至10月，成熟后黄色。原产于山东、陕西、安徽、江西等省，在华北地区多有栽培。木瓜花美果香，集观花赏果于一身，可植于庭院观赏，也可点缀于草坪中。 7、山荆子蔷薇科苹果属落叶乔木，梨果近球形，果熟期9月，成熟后红色或黄色，光亮。产于我国华北、东北及内蒙古。山荆子春天满树白花，秋季果实累累，久挂枝头，非常美观。可栽作庭院观赏，也可点缀于草坪。 8、稠李蔷薇科稠李属落叶乔木，核果近球形，果9月成熟，成熟后黑色。分布于东北、内蒙古、河北、河南等地。稠李集观花、赏叶、看果于一身，可植于庭院观赏，也可点缀于草坪，用作小园林路的行道树效果也很好。 9、花椒芸香科花椒属落叶灌木或小乔木，蓇葖果球形，果7月至10月成熟，成熟后红色或紫红色。产于我国北部及中部。花椒可植于庭院观赏，也可点缀于假山旁，是做刺篱的
果树栽培学习题集 绪论 一、名词解释 1.果树:能生产人类食用的果实、种子及衍生物的木本或多年生草本植物 2.果树栽培学：果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术 二、简答题 1.当今果品生产的发展趋势？ 答：①树种品种区域化；②品种良种化；③矮密化；④设施化；⑤管理集约化；⑥操作机械化；⑦改良土壤；⑧灌溉节水化；⑨生产绿色食品 2.与其它农业科学相比，果树栽培学具有那些特点？ 答：果树栽培学是一门应用型技术科学，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。与其他农业科学有共同的理论基础，也有本学科的显著特点，有以下四个特点：①种类多；②生产周期长；③集约经营； ④鲜食是产品的主要利用形式。 第一章我国果树种类及地理分布 一、问答题 1.湖北果树种类分布？ 答：湖北省境内大多数果树生长在高山的河谷地带和丘陵山地的林缘地带,地理分布有着明显的水平地域差异和垂直分布地带上的差异,形成了3个野生果树分布中心：神农架及周边地区分布中心，共分布有109 种果树,如濒危物种城口猕猴桃、巴东猕猴桃、垩叶猕猴桃及特有种长序莓、短萼樱、红坪杏、兴山五味子等；鄂西南宜昌至恩施州分布中心，共分布有 82种果树，如亚热带果树宜昌橙、枳橙等,温带果树湖北猕猴桃、黄背越橘、尖叶四照花等。 鄂东南-鄂东北分布中心，共分布有20余种野生果树,如梅叶猕猴桃、灰白毛莓等。 2.根据自然环境条件果树的分布状况，把我国果树分为哪八个果树带？ 答：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干寒落叶果树带、耐寒落叶果树带、青藏高寒落叶果树带 3.按照果树的生态适应性、植株形态特征、冬季叶幕特性分别将果树分为哪几分类？ 答：冬季叶幕特性：落叶果树、常绿果树；形态特征：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树；生态适应性：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树。4.根据当前我国果树资源的利用情况，我国的果树分为哪几类？ 答：①广泛作为经济栽培，已经成为大宗商品的树种；②局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的树种；③已引起人们注意，并已进行开发利用的树种；④可供同属或近缘树种作砧木，或具有杂交育种用途的果树 第二章果树的生命周期和年生长周期 一、名词解释 1.果树生命周期：果树在个体发育过程中，经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡这一过程，亦即果树全部的生命活动
果树在园林中的应用 摘要：果树因其形、叶、花、果、色都有一定的观赏价值，而被广泛的应用于园林绿化中，本文总结了果树在园林绿地中的配置原则。分别论述了果树在行道树、庭荫树、孤植树、防护林、垂直绿化、绿篱、盆景及观光休闲农业中的应用。 关键词：果树，园林应用。 在我国果树栽培已有几千年的历史，又因我国地跨热、温、寒3个气候带，气候温差大，所以果树品种繁多，果树的应用不再局限于满足人们生产、生活的需要，因其既可以观叶、赏花，又可以看果，所以在园林绿化中得到了广泛的应用。 1．果树在园林绿地中的配置原则 1.1以人为本的原则 关键是保证人和植物的和谐，在园林中栽植果树，一定要考虑果实掉落可能会对游人造成的不便甚至伤害，果实落到身上污染衣服，或者果实太大造成伤害都应避免，所以在树下要给游人设计好观赏的安全距离。[1] 1.2生态原则 1.2.1适地适树 植物的生长受温、湿、光、水、土壤等环境因子的影响，植物选择栽植的地点一定要适应植物的生长习性，多选择乡土果树品种为好。大部分的果树为阳性植物，最好栽植在地域开阔，阳光充足的地方。如果种植在高大乔木间或建筑物阴影下得不到充足的阳光，即使能成活，也不能开花结果[2]。而针对耐阴的树种应栽植在蔽阴的环境中，还有一些果树不耐湿，应选择地势高燥的地方。 1.2.2树种搭配 果树与其它树种的不合理搭配，不仅会造成果树生长不良，还有可能助长病虫害的侵染。如侧柏为梨锈病的中间寄主；泡桐是果树紫纹羽病菌的越冬场所，如近距离同栽，会加重病害的发生。有些果树也不能混植，如核桃与苹果不宜混植，因核桃分泌胡桃醌抑制苹果生长。再者，多数果树需异花授粉才能结实，因此，要合理配置授粉品种。上述问题在园林设计时均应考虑。[2] 1.3经济原则
果树资源与利用 一、基本概念 1.种质：是决定生物遗传性状，并将遗传信息从亲代传给子代的遗传物质。 2.种质库：又叫基因库，是以种为单位的群体内的全部遗传物质，它是由许多个体的不同基因所组成 的。通常指为开展利用果树种质资源而专门设立的种质保存场所。 3.果树种质资源：是指果树种质在一个国家、一个地区的存在状况。 4.果树种质资源学：是研究果树植物分类、起源与演化、种质考察与搜集、种质保存、种质评价与鉴 定及种质利用的科学。 5.果树传播：是在人类活动参与下，将其从某地迁移到另外地方的一种现象。 6.就地保存：是指在果树种质资源原来所处的自然生态环境中采取措施，来加以保护和保存果树种质 资源。 7.迁地保存：是指把果树种质资源从其原产地或次生地整株迁离，移栽到种质资源圃、品种圃或原始 材料圃等圃地来加以保护和保存。 8.离体保存：是指在适宜的条件下，利用种子、花粉、分生组织、根和茎等组织器官来保存种质资源。 9.野生果树种质资源：是指自然野生的，未经人们栽培的野生果树。 10.种质资源描述规范：就是建立以种和品种为单位的种质资源名录或记载项目规范。 11.实生核桃：指采用种子繁殖所生产的核桃坚果。 12.出仁率：核仁重占坚果重的比率。 1. 种质是决定生物遗传性状，并将遗传信息从亲代传给子代的遗传物质的载体。 可以从两方面来理解：一方面它决定生物的遗传性状，另一方面它能在亲代与子代之间遗传。种质可以是种内一个群体基因的总称，也可以是一个植株或是某个器官——如根、块茎、胚芽组织以及花粉、细胞，甚至可以是染色体的核酸片段。种质资源的丰度是通过其遗传多样性来衡量的。 一种栽培植物的种质资源包括：主栽品种、地方品种、野生种、近缘野生种、育种材料。 2. 果树种质资源学研究的内容： 1）起源与分布：即研究现代果树的原生地及其古今分布范围。对于果树种质资源的引种利用有着十分重要的作用。 2）演化与传播：包括研究过去野生种演变为当今栽培果树的过程，以及野生果树种类之间的进化关系等。牵涉到资源的进一步分类等问题。 3）资源的分类：是按照某种属性对不同果树资源进行一定的分类处理，是资源进一步研究利用的开始。 4）收集与保存：有效地收集与保存已有的果树种质资源，不但可以防止种质流失，而且有利于集中研究和利用。收集包括收集对象的选择和收集时期；保存主要是保存方法的研究。 5）资源的评价与利用：评价是利用的基础，同时本身又对资源的收集保存起着一定的反馈指导作用。利用是资源研究的最终目标。 3. 果树资源的研究方法 1）历史考古法；2）资源调查法；3）观察记载法（度量法、比重法、归类法）；4）试验法（田间试验、实验室试验 第一章果树的起源、演化与传播 第一节果树的起源 一、果树起源论 1.进化论：达尔文《物种起源》指出，各种生物都有共同的起源，现代栽培植物是古代野生植物经人 工选择栽培，发生深刻变化而来，为研究起源指明了方向，即从野生种类，探寻栽培植物的起源。 2.果树起源中心论：德坎道尔《栽培植物考源》指出栽培植物应有起源中心，瓦维洛夫把德坎道尔、 达尔文和孟德尔的方法与学说融为一体，提出了著名的植物八大起源中心或基因中心理论。茹可夫斯基《栽培植物及其演变中心辞典》，总结了世界各国学者考究、发现和报道的栽培植物及其野生近缘种，并按科、属、种拉丁名名称的字母排序。 第二节果树的演化
果树栽培学习题集绪论 一、名词解释 1.果树:能生产人类食用的果实、种子及衍生物的木本或多年生草本植物 2.果树栽培学：果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术 二、简答题 1.当今果品生产的发展趋势？ 答：①树种品种区域化；②品种良种化；③矮密化；④设施化； ⑤管理集约化；⑥操作机械化；⑦改良土壤；⑧灌溉节水化；⑨生产绿色食品 与其它农业科学相比，果树栽培学具有那些特点？ 2.答：果树栽培学是一门应用型技术科学，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。与其他农业科学有共同的理论基础，也有本学科的显著特点，有以下四个特点：①种类多；②生产周期长；③集约经营；④鲜食是产品的主要利用形式。 第一章我国果树种类及地理分布 一、问答题 1.湖北果树种类分布？ 答：湖北省境内大多数果树生长在高山的河谷地带和丘陵山地的
林缘地带,地理分布有着明显的水平地域差异和垂直分布地带上的差异,形成了3个野生果树分布中心：神农架及周边地区分布中心，共分布有109 种果树,如濒危物种城口猕猴桃、巴东猕猴桃、垩叶猕猴桃及特有种长序莓、短萼樱、红坪杏、兴山五味子等；鄂西南宜昌至恩施州分布中心，共分布有 82种果树，如亚热带果树宜昌橙、枳橙等,温带果树湖北猕猴桃、黄背越橘、尖叶四照花等。 鄂东南-鄂东北分布中心，共分布有20余种野生果树,如梅叶猕猴桃、灰白毛莓等。 2.根据自然环境条件果树的分布状况，把我国果树分为哪八个果树带？ 答：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干寒落叶果树带、耐寒落叶果树带、青藏高寒落叶果树带 按照果树的生态适应性、植株形态特征、冬季叶幕特性分别将果3.树分为哪几分类？ 答：冬季叶幕特性：落叶果树、常绿果树；形态特征：乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树；生态适应性：寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树。 根据当前我国果树资源的利用情况，我国的果树分为哪几类？ 4.答：①广泛作为经济栽培，已经成为大宗商品的树种；②局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的树种；③已引起人们注意，
果树观光园的规划
果树观光园的规划 观光果园是将果园作为观光、旅游资源进行开发的一种绿色产业。即利用果园及其周边的自然生态环境资源，结合水果生产，为人们提供休闲观光的一种水果经营形态，是休闲观光农业的重要组成部分。观光果园使经营者既可以从果品中获得经济收入，又可以从旅游产业中获得丰厚的经济回报。既美化了生态环境，还可以实现寓教于乐，满足人们的精神需求，达到经济效益、生态效益和社会效益三者的和谐统一。实践证明，观光果园是发展现代高效农业的一个有效途径。 一、观光果园的主要功能 (一)经济功能首先观光果园和一般果园一样，经营者充分依托现有果园从事果品生产，收获并销售果品，从中获得经济收入。其次观光果园的经营者通过精心规划，巧妙布置一些小桥流水，农家小院，荷塘鱼池等休闲场所，供游客观景、品果、闲聊、垂钓，让游客既可以享用新鲜果品，又能充分融入到大自然中，享受大自然带来的乐趣，使身心得到休闲、愉悦，经营者则从中获得丰厚的经济回报，其经济效益和容纳劳动力是普通水果产业的5～10 倍。(二) 科普功能第一观光果园是新品种、新技术的试验田，是农业科学知识的载体，经营者通过运用最新的农业科技成果，将新品种、新技术、新器械的基本知识传授给游客，让游客在游玩过程中学到一些科普知识。第二经营者将新、奇、特的产品展示给游客，为游客提供各种珍奇水果的观光、品赏。让游客品尝新鲜的水果，并亲身参加一些
简单的果实采摘，加工制作等，在游玩的过程中，向游客介绍并推销自己的果品，甚至可以结合一些果品展，订货会等形式，大力推销自己的果品，进一步加深游客对自己果品的认识，从而引导他们消费。(三)生态功能生态功能是观光果园的基本功能之一。建设观光果园，通过大面积的种植花、草、树木，有利于保持水土，涵养水源，减少污染，改善生态环境，同时绿化美化环境。观光果园作为二、观光果园果树种类的选择 观光果园树种的选择，要根据所处地气候、自然生态区划和树种的适应性来决定。我国大致分为四个自然生态区域。 1、暖温落叶果树区：在北纬30o-50o之间，包括我国的华北各省及华东江苏、安徽的北部，陕西甘肃的东部，辽宁的西部和南部。该地区可选择的树种有：苹果、中国梨、西洋梨、李、桃、杏、樱桃、葡萄、枣、柿、石榴、核桃、板栗和猕猴桃。 2、干旱落叶果树区：包括我国的新疆、甘肃兰州以西和内蒙古。该地区可选择的树种有：核桃、石榴、葡萄、梨、杏、李和桃。 3、寒地落叶果树区：包括辽宁沈阳以北、吉林和黑龙江。该地区可选择的树种有：小苹果、树莓、醋栗、穗醋栗、秋子梨和抗寒李子。 4、常绿果树区：包括长江流域及其以南各省，可选择的主要树种为：柑橘、菠萝、香蕉、芒果、荔枝、龙眼、枇杷和杨梅，其次是桃、李、梅、柿、板栗和美洲葡萄等。而雷州半岛以南地区，尤其海南岛则极为特殊，可选择的树种有：椰子、荔枝、龙眼、芒果、木瓜、香蕉、杨桃、人心果、莲雾、蒲桃、树菠萝、黄皮、毛叶枣等。
绪论 果树：能够生产供人类食用的果实、种子或供作砧木的多年陆生植物总称。 果树栽培学的特点： (1)种类多：与粮食作物相比，果树种类较多，通常为乔木或小乔木，但也有灌木、藤本或草本。 (2)生产周期长：一般果树栽植当年不能结果，要栽后2—4 年进入结果期。 (3)技术复杂：考虑的事情很多 (4)集约经营：即高投入、高产出。我国古语：一亩园十亩田。 （5）产品主要是鲜食 第一章我国果树种类及地理分布 果树的园艺学分类： (一)按冬季夜幕特性分 1 落叶果树指秋末落叶，次年春天又萌发的果树，有明显休眠期和生长期。如苹果、梨、桃等。 2 常绿果树指终年具绿叶的果树。特点是老叶在新叶长出之后脱落。如柑桔、荔枝等。 （二）按果实结构分为 (1)仁果类如苹果、梨、山楂、枇把等，果实子房下位，使用部分花托，内果皮形成果心。因人们食用的部分非子房而是花托，故又称假果。 (2)核果类果树：果实子房上位，食用部分为子房中果皮发育而成，内果皮则硬化为坚硬的核，故为核果。包括桃、李、杏、樱桃、枣等。 (3)浆果类果树：果实具有丰富的浆液，种子小，藏于果实内，如葡萄、柿子、猕猴桃等。 (4)柑果类果树：包括桔、甜橙、柚、柠檬等。 (5)荔果类果树：包括荔枝、龙眼等。 (6)聚复果类果树：包括菠萝、桑葚、草莓、蕃荔枝等。 （7）坚果类：果皮坚硬，呈木质或革质，使用部分种子。 （三）按植株形态特性分 (1)乔木果树：主干明显而直立，如苹果、梨等。 (2)灌木果树：主干矮小不明显，枝干丛生，如醋栗。 (3)藤本果树：茎具缠绕攀缘特性，如葡萄、猕猴桃等。 （4）多年生草本果树：木质化程度低一般地上部在生长季结束后死亡。包括草莓、香蕉、菠萝等。 （四）按果树生态适应性 1 寒带果树指能耐-40 度以下的低温，适宜在寒带地区栽培的果树。如树莓、榛子、秋子梨、山葡萄等。 2 温带果树适宜在温带地区栽培，一般秋冬落叶。如苹果、梨、桃等。 3 亚热带果树：通常需要短时间的冷凉气候（10－13 度，1－2 个月）以促进开花结果。适宜在亚热带地区栽培的常绿果树如柑桔、荔枝等。 4 热带果树适宜在热带地区栽培的常绿果树，如香蕉、菠萝等。 三果树的栽培种和栽培品种 1 栽培种：为具有经济价值、遗传性状稳定、在生产中广泛栽培的果树种。
第一章我国果树种类及地理分布 全世界所有的果树种类（包括原生种和栽培种，砧木和野生果树）有2792种，分属134科，659属。另有变种110个，起源于中国的有52个种。其中较重要的有300种，主要栽培的果树约70余种。 我国是世界八个栽培植物原产中心之一，地跨寒、温、热三带，自然条件优越，果树包括原产的和引入的，约有59科，158属，670余种，品种不下万余个。其中，尤以蔷薇科、芸香科、葡萄科、鼠李科、无患子科、桑科等种类最多，经济价值也最高。而作为商品性生产的与约占5%。我们北方野生和栽培的主要有13科，90种左右。 第一节果树种类资源 一、我国果树种类与分布： 当前我国果树资源的利用情况，大致可分四类： 1、广泛作为经济栽培，已经成为大宗商品的树种： 落叶果树有：苹果、沙果、梨、葡、枣、柿、桃、李、杏、梅、樱桃、板栗、核桃（山）、山楂、榛子、石榴、银杏、猕猴桃和草莓等； 常绿果树有：枸橘类、菠萝、香蕉、荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、橄榄、芒果、杨桃、椰子、番石榴、香榧、黄皮、番木瓜等。 2、局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的树种：无花果、果桑、树莓、醋栗、木瓜、山葡萄、阿月浑子、人心果、油梨、西番莲、木瓜等。 3、现已开发利用的树种：沙棘、刺梨、金樱子、小果蔷薇等含有大量Vc的野生、半野生果树。 4、可供同属或近缘树种作砧木，或具有杂交育种用途的材料： 如：苹果属、梨属、桃属、杏属、山楂属、柑橘属、核桃属、栗属和柿属中的
野生、半野生种类。 现介绍我国具有鲜食或加工价值、可作砧木和育种材料的主要果树种类资源如 下： 裸子植物（Gymnospermae）： 银杏科(Ginkgoaceae)银杏属(Ginkgo L.)： 银杏(G.biloba.L)，白果，种仁可食。 被子植物（Angiospermae）： 石榴科（Punicaceae）：石榴(Punica granatum L.) 猕猴桃科（Actinidiaceae）：中华、软枣、狗枣、葛枣猕猴桃 蔷薇科（Rosaceae）：苹果、新疆野苹果、海棠、沙果、山定子、 秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨、桃、李、杏、山楂、草莓、木瓜、樱桃、温饽。 榛科（Corylaceae）：中国榛，种仁可食。 鼠李科（Rhammaceae）：枣、酸枣、拐枣。 胡颓子科（Elaeagnaceae）：沙棘、沙枣、胡颓子。 葡萄科（Vitaceae）：欧洲、美洲、山葡萄。 核桃科 (Juglandaceae)：核桃、麻核桃、核桃楸、野核桃。 柿科 (Ebenaceae)：柿、君迁子。 二、果树分类： （一）根据果树生物学特性分类： 1、根据冬季叶幕特性分类（生长期）： 落叶果树：苹、梨、桃、李、杏、葡萄、核桃柿枣等。 常绿果树：枸橘类、龙眼、芒果、荔枝、枇杷等。 2、根据植株形态特性分类（树性）：
中国果树种植区域 以中国自然地理特点及果树对生态条件的适应程度为依据，而划分的果树带或生产区域。中国果树区（带）可分为8 个果树带： 一、耐寒落叶果树带： 位于中国东北部，即沈阳以北至黑龙江的黑河。年平均气温 0."5- 7."3℃ ，1月平均气温- 13."0- 23."5℃，7 月平均气温 22."8- 24."9℃，绝对最低气温- 33."1- 45."2℃；年降水量47 2."7- 729."9mm；无霜期125-150 天。 主要果树为： 小苹果、秋子梨、李、杏、山楂、榛子、越橘、山葡萄、树莓、醋栗、穗醋栗等。根据此带的自然条件，其南部可发展秋子梨、小苹果、山楂、李及杏；其北部可发展小苹果、李、树莓、醋栗、草莓、越橘、山葡萄等。 二、干旱落叶果树带： 位于中国北部，包括内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、河北承德、怀来及北京怀柔以北，宁夏回族自治区吴忠、甘肃兰州、青海西宁以北地区。界限内年降水量一般低于300mm，年平均气温 6."9- 1/ 7
10."8℃，1月平均气温- 6."2 - 12."6℃，7 月平均为 18."7- 27."2℃，绝对最低气温为- 22."5 - 31."8℃，绝对最高 38."0- 48."1℃；无霜期150 天以上。 分布最广的果树为杏、梨，其次为沙果、槟子、海棠，再次为葡萄。此外，桃、苹果、洋梨、李、核桃、枣、石榴、无花果、扁桃和阿月浑子等也有一定数量的栽培。 三、温带落叶果树带： 主要落叶果树均在此带内集中生产。其界限在干旱落叶果树带和耐寒落叶果树带以南，包括辽宁南部、西部、河北、山东、山西、甘肃、江苏和安徽部分、河南中、北部，陕西中、北部以及四川西北部。年降水量多数在600- 700mm。年平均气温10-15℃，1 月平均气温为- 7."6- 0."5℃ ，7 月平均气温 23."6- 29."7℃，绝对最低-15 - 29."5℃；无霜期200 天左右 栽培最多的果树为： 2/ 7
园林树木的枝 , 干 , 树皮 , 刺毛 , 根等及其观赏特性 一、树木的枝 树木的枝条,除因其生长习性而直接影响树形外,它的颜色亦具有一定的观赏意义。尤其是当深秋叶落后,枝干的颜色更为显目。对于枝条具有美丽色彩的树木,特称为观枝枉种。习见供赏红色枝条的有红瑞木、红茎木、野蔷薇、杏、山杏等;可赏古铜色枝的有山桃、桦木等;而于冬季欲赏青翠碧绿色彩时则可植梧桐、棣棠、青榨槭等。二、树木的干皮 乔木干皮的形、色也很有观赏价值。以树皮的外形而言,大抵可分为如下几个类型: (一干皮形态 1.光滑树皮表面平滑无裂,例如许多青年期树木的树皮大抵均呈平滑状,典型者如胡桃幼树,柠檬桉等。 2.横纹树皮表面呈浅而细的横纹状,如山桃、桃、樱花等。 3. 片裂树皮表面呈不规则的片状剥落,如白皮松、悬铃木、木瓜、榔榆等。 4.丝裂树皮表面呈纵而薄的丝状脱落,如青年期的柏类。 5.纵裂树皮表面呈不规则的纵条状或近于人字状的浅裂,多数树种均属于本类。 6.纵沟树皮表面纵裂较深,呈纵条或近于人字状的深沟。例如老年的胡桃、板栗等: 7.长方裂纹树皮表面呈长方形之裂纹,例如柿、君迁子等。 8.粗糙树皮表面既不平滑,又无较深沟纹,而呈不规则脱落之粗糙状,如云杉、硕桦等。
9.疣突树皮表面有不规则的疣突,暖热地方的老龄树木可见到达种情况。 树皮外形的变化颇为繁复,且可随树龄而变化,但是上述的类型已可包括一般的形貌了。 (二干皮色彩 树干的皮色对美化配植起着很大的作用。例如在街道上用白色树干的树种,可产生极好的美化及路宽范围的实用效果。而在进行丛植配景时,也要注意树干颜色之间的关系。现将干皮有显著颜色的树种举例于下: 1.呈暗紫色的如紫竹。 2.呈红褐色的如马尾松、杉木、山桃等。 3.呈黄色的如金竹、黄桦等。 4.呈灰褐色的一般树种常为此色。 5.呈绿色者如竹、梧桐等。 6.呈斑驳色彩的如黄金嵌碧玉竹、碧玉嵌黄金竹、木瓜等。 7.呈白或灰色者如白皮松、白桦、胡桃、毛白杨、朴、山茶、悬铃木、柠檬桉等。 三、刺毛 很多树木的刺、毛等附属物,也有一定的观赏价值。如楤木属多被刺与绒毛。红毛悬钩子小枝密生红褐色刚毛,并疏生皮刺; 红泡刺藤茎紫红色, 密被粉霜, 并散生钩状皮刺。峨眉蔷薇小枝密被红褐刺毛, 紫红色皮刺基部常膨大; 其变型翅刺峨眉蔷薇皮刺极宽扁,常近于相连而呈翅状,幼时深红,半透明,尤为可观。 四、树根
学时：64学时4学分 适应对象：园艺本科专业 先修课称：果树栽培学总论 一、课程性质、目的与任务以及对先开课程要求 《果树栽培学各论》是园艺专业本科生主要骨干课程之一，是果树 学课程体系的延续、深入。该课程属园艺专业本科生专业课。通过 教学，使学生充分了解北方落叶果树各树种的栽培现状及发展趋势，掌握其主要要种类品种、生物学特性、育苗与建园特点、土肥水管理要求、整形修剪以及花果管理技术等基本理论知识和丰产、稳产、优质栽培技术，并培养学生分析问题、解决问题的能力。学生需在 了解和掌握果树的生长发育规律及果树栽培技术的基础上学习该课程。
二教学重点和难点：各树种的生物学特性及优质高效调控技术三与其它课程的关系：是果树栽培学总论课程的延续。 四教学内容、学时分配及基本要求 苹果8学时梨8学时山楂2学时 桃4学时杏2学时李2学时樱桃2学时 板栗2学时核桃2学时 葡萄8学时草莓6学时越橘6学时 树莓4学时黒穗醋栗与醋栗4学时 猕猴桃2学时沙棘2学时
教材及主要参考书目 1、教材：果树栽培学各论张玉星主编中国农业出版社2003 2、参考书目 现代中国果树栽培（落叶果树卷）龙兴桂. 中国林业出版社，2000中国果树实用新技术大全（落叶果树卷），董启凤，中国农业科技出版社, 1998 苹果学，束怀瑞, 中国农业出版社，1999 葡萄学，贺普超，中国农业出版社，2001 浆果栽培，中国农业出版社
分数比例 理论占总分数的70% 出勤占总分数的15% 期中考试和课程论文占总分数的15%
第一章苹果
内容提要 ?一、概说 ?二、主要种类和品种 ?三、生物学特性 ?四、育苗与建园 ?五、苹果幼树早期丰产栽培技术?六、成龄苹果树丰产优质栽培技术
果树的分类 (2007-04-03 10:34:14) 转载▼ 标签： 分类：果树栽培 果树的分类 全世界到底有多少种果树?实际上这是一个很难答复的问题。据估计(包括能食用而未在生产中栽培的野生树种)，全世界大约有果树2792种，分布为234个科、659个属中。中国是世界上果树资源最丰富的国家之一，世界上最重要的果树种类在中国几乎都有。 果树分类，通常有两个系统，一是植物学系统，在此略；二是园艺学分类系统，其中又有几种分类方法，以下做简要介绍。 (1) 按叶生长期特性分类 ① 落叶果树叶片在秋季和冬季全部脱落，第2年春季重新长叶。落叶果树的生长期和休眠期界限分明。苹果、梨、桃、李、杏、柿、枣、核桃、葡萄、山楂、板栗、樱桃等，这些一般多在我国北方栽培的果树，都是落叶果树。 ② 常绿果树叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落。常绿果树在年周期活动中无明显的休眠期。柑橘类、荔枝、龙眼、杧果、椰子、榴莲、菠萝、槟榔等，这些一般多在我国南方栽培的果树，都是常绿果树。 梅、柿、枣、无花果、梨、桃、李、栗等，我国南方、北方均有栽培，即使在南方栽培也还是落叶果树；而果松、越橘多在我国北方栽培（或野生)，却是常绿果树。 (2) 按生态适应性分类 ① 寒带果树一般能耐-40℃以下的低温；只能在高寒地区栽培，如榛、醋栗、穗醋栗、山葡萄、果松、越橘等。 ② 温带果树多是落叶果树，适宜在温带栽培，休眠期需要一定低温。如苹果、梨、桃、杏、核桃、柿、樱桃等。 ② 亚热带果树既有常绿果树，也有落叶果树，这些果树通常在冬季需要短时间的冷凉气候（10℃左右）。如柑橘、荔枝、龙眼、无花果、猕猴桃、枇杷等。枣梨李柿等有的品种也可在亚热带地区栽培。