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《红楼梦》对中国饮食文化的解读
作者：郑澳
来源：《文学教育下半月》2017年第09期
内容摘要：文化是一个国家或一个民族生活方式的总和。“民以食为天”，从历史角度看，饮食文化是人类的第一文化，其他文化都是以后才相继产生的，所以有人将其它文化称为次文化，中国是世界文明古国之一，中国的饮食文化与整个中国历史的发展和谐统一，即是文化，更是一种艺术。
关键词：《红楼梦》第一文化解读
中国的饮食文化与整个中国历史的发展和谐统一，即是文化，更是一种艺术。从古到今，饮食文化就被文人骚客写进书中，被百姓津津乐道。我国古典文学红楼梦把吃得东西描写得垂涎三尺、无限向往，让人们感受到了中华民族渗透于饮食文化中的思维方式和哲学理念，领会到了中国传统文化的博大精深，是中国饮食文化的真正精髓所在。
“别院深深夏簟清，石榴开遍透帘明。树荫满地日当午，梦觉流莺时一声”。一梦酣醒，发了半天呆，多想喝一杯妙玉的梅花雪水茶呀，红楼书中冰洁玉清的妙玉在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，把梅花上的雪埋在梨花树下，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，五年后的夏天用海棠花云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盂钟慢慢细品上一杯，梨树是植物里最有精气的，把雪水贴根埋起来，能从根部直接吸取植物的精华，想来必是最上成的饮品了。然后这么美好的茶只能喝上一杯，妙玉曾经说过，喝茶一杯为品，二杯即是解暑的蠢物了，三杯便是饮牛饮骡了…品完是不是该补上一碗莲叶羹了，记得宝玉被他父亲打了一顿之后，王夫人问他最想吃什么了，他提起了莲叶羹，就是把小面疙瘩、莲叶汁、莲子放在鸡汤内煮熟就行了，这些食材看起来普通，奇在小面疙瘩是用银子模子将湿面皮扎制出豆子大小的若干花型，吃起来绵软入味，清爽可口。
“红楼正午开家宴，馋煞九州饕餮候”。眨眼该吃丰盛的午饭了，《红楼梦》里最让人惦念的，大概就是凤姐给刘姥姥挟的那个茄鲞了，把才下来的茄子把皮削了，只要净肉，切成碎丁，用鸡油炸，再用鸡脯肉和香菇、新笋、蘑菇、五香豆腐干、各色干果都切成丁，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，封在瓷坛子里封严实，要吃的时候拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。难得的是汤，就是拿香菇、新笋、蘑菇什么的放在鸡汤里炖，慢慢收，收出来的这个汤可以用来做吊鲜的高汤。其次是这个槽油，采用百年秘方，选用上等质料，配用二十余种天然植物香料酿造而成，提鲜解腥，开胃口，增食欲，久藏不败，越陈越香，只要放入少许，即能增加无穷的风味，想想都流口水，然后再配上探春和宝钗吃得椒盐炒的枸杞芽，晴雯吃的芦蒿炒面筋，还有宝玉吃的糖蒸酥酪。酪是半凝固的奶，美就美在似凝非凝之间，“色映金盘分外近，恩兼冰酪赐来初”，元春回家省亲，她想考考贾府的孩儿们的功课，考试结束，元春对贾宝玉的进步非常满意，回宫之后，专门派人赏了一样东西给他，这样东西有个好听的名字，叫糖蒸酥酪。贾宝玉舍不得吃，留给袭人。后来李嬷嬷见盖里是酥酪，拿匙就吃。一个丫头道：
从翻译伦理的视角看霍译《红楼梦》中的文化误读 摘要：在文学翻译中，文化误读现象普遍存在且具有必然性。本文借用Andrew Chesterman的翻译伦理分类模式，结合例证，分析霍译《红楼梦》中的几种文化误读，从而探究其误读产生的原因。霍译本中误读现象的产生，在很大程度上与译者自身的伦理观念有着密不可分的关系。 关键词：翻译伦理文化误读再现的伦理基于规范的伦理 一 伦理是人类共有的文化现象，但是由于文化的异域性和异质性，在不同民族、不同国度之间，伦理有着不同的内容和特点。通俗地讲，伦理是指人类社会中人与人之间关系与行为的秩序规范，它探讨的就是人与人之间关系的问题。在翻译理论界，认为译者有责任再现原文文本或原文作者（to consider the translator responsible for representing a source text or author）”，这一伦理传统最早可以追溯到法国著名语言学家、翻译理论家乔治?穆南（Georges Mounin）（Pym，2001：130）。实际上，在20世纪80年代翻译理论界才真正将“应该怎么翻译”这一命题从伦理学的视野展开研究。1981年，法国当代翻译理论家安托瓦纳?贝尔曼（Antoine Berman）第
一个提出“翻译伦理”这一概念。在那之后，安东尼?皮姆在Translation and Text Transfer一书中把注意力放在伦理问题上。此外，贝尔曼对翻译伦理展开研究的呼声也得到了安德鲁?切斯特曼（Andrew Chesterman）（1993，1997）、皮特?纽马克（Peter Newmark）（1994）等其他一些西方学者的回应。然而，在20世纪90年代初，正如Pym所言，“伦理”是一个不受欢迎的字眼（2001：129）。进入了21世纪，译界权威杂志《译者》在2001年第二期出了名为《回归到伦理问题》的专刊，特邀编辑Anthony Pym在导言中明确指出：“翻译研究已经回归到了对各种伦理问题的讨论。”（Pym，2001：129）至此，译界开始了对翻译伦理问题的研究和探讨。 在界定翻译伦理问题的研究领域时，安德鲁?切斯特曼（Andrew Chesterman）（2001：139-54）的五种模式分类法颇有借鉴意义。Chesterman在Proposal for a Hieronymic Oath 一文中提出了四种现行模式： 1.再现的伦理――再现原文文本、原文作者，即“要准确地、不作任何增加、删节或更改地，再现原文文本及原作者的意图”（Chesterman，2001：139），这一模式凸显了忠实（fidelity）与确实（truth）。 2.服务的伦理――完成与委托人协商后达成的要求，即译者要“遵照委托人的要求翻译，并实现由委托人制定并为译者所接受的、或由委托人与译者共同商定的翻译目标”
《红楼梦》的思想文化价值 “满纸荒唐言，一把辛酸泪；都云作者痴，谁解其中味。” 《红楼梦》的作者曹雪芹大概不会想到，在他身后，一部《红楼梦》成为世人永远评说的对象。 一部小说要受到读者的关注，决不仅仅是因为它讲了一个精彩的故事，或塑造了一系列个性生动鲜明的人物形象，更重要的是通过精彩的故事和生动鲜明的人物形象所表达出来的主题。对于《红楼梦》来说，似乎还不止于它那个众说纷纭的主题，更重要是它所透露出来的信息对中国传统思想文化提升和超越。 首先，《红楼梦》在艺术上突破了中国传统小说自宋元以来的话本模式注重故事情节的特点，把诗歌这种文学形式完美地融入了小说这种文学样式中，使小说这种文学形式也具有中国古典诗歌富于诗情画意的特色。中国古典小说成熟于宋元时期的话本和拟话本小说。话本和拟话本小说有一个共同的特点，那就是故事的情节性和内容的道德说教性。这与中国古典文学的主流形式诗歌注重诗情画意的意境美和浓郁的抒情性是相悖的。《红楼梦》突破了中国古典小说和中国古典诗歌之间的隔阂，把古典诗歌的审美趣味和表现技巧引入了小说的创作之中，使之呈现出与传统古典小说皆然不同的审美趣味。《红楼梦》不是以情节的故事性取胜，而是以充溢其中的诗情画意吸引读者。这主要表现在两个方面：一方面，《红楼梦》中有大量的诗词歌赋，其数量之多，超过了任何一部中国古典小说，并且这些诗词歌赋不像其他小说那样仅仅是故事情节的点缀，而是全书的有机组成部分，缺少了这些诗词歌赋，整部小说的结构就会受到伤害。另外，《红楼梦》中的这些诗词歌赋几乎都具有极高的文学价值，如《红楼梦曲》、《葬花吟》、《秋窗风雨夕》等。另一方面，《红楼梦》中很多场景和情节都极富诗情画意，最典型的如“宝钗扑蝶”、“黛玉葬花”、“宝琴立雪”、“秦雯撕扇”、“湘云醉眠海棠”、“黛玉焚稿断痴情”等，这些场景和情节都深得中国古典诗歌的意境美，简直就是一首首优美的小诗。 其次，《红楼梦》在思想上突破了中国传统文化中重男轻女的价值取向，明确表达了“褒女贬男”的价值取向。在古代社会，无论是东方，还是西方，重男轻女是一种普遍的价值取向。在西方，从18世纪的启蒙运动开始，人们逐渐从法理上否定这种价值取向的合理性，当然，真正实现男女平等还需要一个相当漫长的过程。在中国，重男轻女的思想似乎比西方更为严重，而且从法理上否定这种价值观念的思想始终没有从自身的文化传统中嬗变出来。不过，几乎和西方思想启蒙大师同时，曹雪芹用文学作品这种相对感性的方式表达了和西方的启蒙大师几乎一致的内容。在《红楼梦》中，他曾借贾宝玉之口说：“女儿是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉。我见了女儿，我便清爽，见了男子，便觉浊臭逼人。”这种言语在当时无疑是惊世骇俗之论，是对传统价值观念的公然挑战。曹雪芹不但借贾宝玉之口明确提出了这种与传统的“重男轻女”皆然相反的“褒女贬男”的观点，更为重要的是，他的这种思想一直贯穿在《红楼梦》全书的创作中。在《红楼梦》中，最为光彩夺目的几乎全是女性：贾府地位最高、最受人尊敬的是贾母，贾府
《红楼梦》经典故事情节概括(3) 篇一：《红楼梦》故事情节简述题问答 《红楼梦》故事情节简述题问答60例 1．《红楼梦》中有些人物形象的姓名借助谐音特点表示了作者的某些暗示，试举例两例说明。 答：例如小说一开始就出现的“甄士隐”、“贾雨村”两个人，含有“将真事隐去”，“用假语村言”的意思；宁荣二府四位小姐分别名为“元春”、“迎春”、“探春”、“惜春”，表示贾府四春“原应叹息”；贾宝玉含有假宝玉之意。 2．《红楼梦》中关于刘姥姥三进荣国府的叙写有什么作用？ 答：刘姥姥一进荣国府，作为故事的开端；二进荣国府，则深入其中，引出贾府衣食住行方方面面；三进荣国府，亲眼目睹贾府的衰败。总体而言，刘姥姥三进荣国府，见证了贾府的盛衰，也在一定程度上成为小说的贯穿线索。 3．《红楼梦》前几回中，“林黛玉进贾府”、“葫芦僧判断葫芦案”等都具有总纲性质，试就其一作出说明。 答：通过林黛玉进贾府的行踪，总体介绍了贾府的环境；通过林黛玉进贾府所见的人物，总体介绍了贾府的人物，所以起总纲作用。通过葫芦僧判断葫芦案的情节，总体介绍了贾、史、王、薛四大家族一损俱损、一荣俱荣的关系，明确了贾府的外部环境，所以也起总纲作用。
4．《红楼梦》中袭人与贾宝玉关系那么密切，那么受到贾府主子喜爱，为什么却只是列名于《金陵十二钗又副册》，不但次于《正册》，而且次于《副册》？ 答：宝玉出走后，王夫人把袭人打发回了娘家，袭人“不得已”与蒋玉菡结了婚。从封建观念出发，因袭人未能守节而贬低她。(能大体说出意思即可。) 5．下列是《红楼梦》“金陵十二钗正册”中的——段判词，暗指《红楼梦》中两个女子的命运。请指出这两个女子是谁，并简述其中一个女子的身世与命运。 可叹停机德，堪怜咏絮才。玉带林中挂，金簪雪里埋。 答：①是薛宝钗和林黛玉。②薛宝钗出生于豪富的皇商家庭。她挂有一把金锁，与宝玉“通灵宝玉”恰成一对。但宝玉倾心于林黛玉，于是贾母、王夫人、凤姐等人使用“调包计”让宝、钗成婚。后来宝玉出家，宝钗独守空闺，抱恨终身。 6．试比较探春理家和王熙凤协理宁国府不同目的。 答：王熙凤是为了谋取私利，满足自己权欲的虚荣。探春是为了振兴这个衰没的家庭，出于一份朴素的情感和责任。 7．请用三个四字短语来概括王熙凤的性格特征。 答：玲珑洒脱，机智权变，心狠手辣。 8．在世人眼中，贾宝玉是个“废物”，请说说这一说法在文中有何根据。 答：贾政希望儿子能考取功名，光宗耀祖，宝玉却无意于此，因而常
87版《红楼梦》经典音乐赏析 据不完全统计，20多年过去，央视87版《红楼梦》已经在全国各省市电视台播出700次以上，每一次播出的收视率都排在前列。而《红楼梦》的音乐和歌曲，也已经成为经典。87版红楼梦歌曲演唱共有三人，为：陈力、叶矛和王洁实。其中：序曲、引子、枉凝眉、葬花吟、紫菱洲歌、秋窗风雨夕、题帕三绝、晴雯歌、叹香菱、分骨肉这十首为陈力独唱。而红豆曲是陈力和王洁实合唱的。叶矛独唱聪明累和好了歌两首。 20年后，由谁来唱成了一个值得思考的问题，许多歌唱家都演唱过，但目前来看，陈力、郑绪岚和吴碧霞，应是其中佼佼者，因为不仅有她们对歌曲的完美演绎，还是她们各自颠沛流离如传奇般的人生故事，为本已一唱三叹的红楼梦组曲，增加了更多的唏嘘与感慨。 一、王立平——泣血创作红楼梦 毕业于中央音乐学院作曲系的王立平非常喜欢《红楼梦》，30多岁时就萌发了写一部《红楼梦》音乐的念头。梦想的实现得归功于导演王扶林已故的妻子，她当时在中央人民广播电台做音乐编辑，一直想给王立平做一个音乐作品专辑。在
交往中，她透露王扶林正在筹拍《红楼梦》，王立平当即就表示“非常有兴趣”。 那是1982年，王立平刚过了41岁生日。兴奋没多久，王立平就开始面临困惑。“我很羡慕剧组里的编剧、导演、服装、道具，有什么样的人物，说什么话，讲什么样的故事，曹雪芹写得分明。唯独音乐，翻遍《红楼梦》，没有一个音符！只有我要创作的音乐，是真正的无中生有。”当时，他的感觉就是“白茫茫一片大地真干净”，脑子一片空白。 王立平老师近照 王立平在这之前，曾创作了《大海啊，故乡》《太阳岛上》《驼铃》《牧羊曲》《浪花里飞出欢乐的歌》等大批脍炙人口的歌曲，他不愿重复这些歌曲的风格。“我是在尝试创造《红楼梦》音乐的风格，这种音乐具有中国民族音乐的风格。” 凭着这股动力，他夜以继日，一遍又一遍地钻研《红楼梦》，“本来想写成悲欢离合、大喜大悲的，但是，反复研究了一个个人物形象后，又定位为惆怅、悲伤的情感基调。”他认为，音乐不是用来说故事的，而是引导人们在品味、体味、解味音乐的过程中，进入音乐的最高境界。因此，他当时建议用
以领导学的视角看红楼梦 ￥￥￥￥￥￥￥￥￥ 摘要：中国五千年来的历史渊源造就了无数文学瑰宝，为后人留下了一笔宝贵的财富。红楼虽然只说是一梦，但是却总让我们百味咀嚼，欲罢不能。时过境迁，历史巨著《红楼梦》中人物的才貌风范依然能给我们以领导学上的启迪,令人慨叹这部煌煌巨著的内涵义蕴的极大丰富性。文章拟以其中几位最具有代表的故事进行评析，以期对领导学以启示。 关键词：红楼梦用人素质领导艺术 红楼虽然只说是一梦，但是却总让我们百味咀嚼，欲罢不能。作为历代文学史上唯一的以一本书而建立起一门专门学术研究的文学经典，《红楼梦》地位非同一般。自问世之日起便有脂砚斋对《红楼梦》进行评点，近现代更是围绕《红楼梦》形成了各种派别和路数的研究，并进一步建立起了“红学”。红楼不好遑论，但是从领导学的视角来解说《红楼梦》确实相当奇妙，一个错综复杂的大家族，如何领导与管理实非易事，而究竟是谁又做了脂粉堆里的英雄。 我们的伟大领袖毛主席曾说：“怎样才能认识封建社会呢？还是要看《红楼梦》啊！那里写贪官污吏，写了皇帝王爷，写了大小地主和平民奴隶。大地主是从小地主里冒出来的，麻雀虽小，五脏俱全。看了这本书就懂得了什么是地主阶级，什么是封建社会，就会明白为什么要推翻它。”又说：“把《红楼梦》当作故事 来读，是浅层次的，而将其当作历史来读，是深层次的。”毛泽东主席之所以号召全国人民读《红楼梦》，就是因为他把这部小说当成了一部能让人们认识封建社会
的历史教科书。而在我眼中，《红楼梦》最吸引人的魅力在于：它全景式地描摹了中国十八世纪的社会生活，每一位读者都可以从中获得自己的心得体会。[1]《红楼梦》作者曹雪芹在第一回中题了这样一首诗：满纸荒唐言，一把辛酸泪。都云作者痴，谁解其中味？这位伟大的作者在写作的时候就担心我们读不懂他的作品，不能和他作心灵上的沟通。关于《红楼梦》，不同的人站在不同的角度，有不同的固执。这里，咱们权且不顾历史上评论家对于《红楼梦》这一传世巨作的见解，而只从领导学的角度说起，谈谈我眼中的红楼。 毛主席曾说“世界是我们的，做事靠大家来”。可见对于一个成功的领导者，人才的取用是非常重要的。在用人的问题上，记得陈海春教授上课时反复强调的四点，即“急：要多看一个人处变不惊的本领；难：要多看一个人知难而进的本领；险：要多看一个人化险为夷的本领；重：要多看一个人举重若轻的本领”，这四点我想也正是一个人才所必备的道德条件。 而在《红楼梦》这部名著中，薛宝钗的见解则是“幸于始者怠于终，缮其辞者嗜其利”，也就是说开头因侥幸获利而兴头很高的人，最终是会懈怠的;善于花言巧语的人，特别爱占便宜。作为领导者只有本着这样的道德标准选拔人才，才能够管理好一个大的集体。在[2]《红楼梦》第二十三回“西厢记妙词通戏语牡丹亭艳曲警芳心”中，贾府接待贵妃省亲之后，将把省亲之时用的一批和尚道士遣散到各寺庙中，恰值此时，贾府的亲戚贾芹向王熙凤求情希望在贾府谋个挣钱的差事。王熙凤收受贿赂之后，就编出这样一套说辞“这些小和尚道士万不可打发到别处去，一时丧郎良出来就要承应。……依我的主意，不如将他们竟送到咱们家庙里铁槛寺养着去，月间不过派一个人拿几两银子去买些柴米送去就完了。说声用，走去就叫来了，一点儿不费事呢。”说服王夫人和贾政，增设了掌管家庙这一职位，并令贾芹上任。这之后，在[3]《红楼梦》第五
《〈红楼梦＞与中国传统文化》课程教学大纲 一、课程与任课教师基本信息 二、课程简介 本课程是为全院学生开设的选修课程。中国古典名著《红楼梦》涉及到中国传统文化的的各个领域，堪称中国文化的“百科全书”。本课只能从中择取儿个专题作一些基本的介绍，主要内容包括:贾府家族与姓名、贾府中的仪礼、岁时节庆、养生文化和佛道文化五个部分。以此作为切入口，通过对名著《红楼梦》的文化内涵的分析提高学生对中国古典名著的理解能力，激发学生对文学名著《红楼梦》的热爱和对中国传统文化的兴趣。学生通过学习该门课程，增强民族自信心和自豪感，同时，通过扩大知识面和深入探讨，在思想素质和认知能力上得到提高。 三、课程目标 1、知识与技能目标： 了解中国古典名著《红楼梦》中包涵的丰富多样的文化内容，以及各种文化习俗中蕴含的中国文化的特质。掌握中国传统文化的相关知识。具体包括五大部分：①贾府中的家族文化与姓名文化，理解中国文化家庭观念和命名文化；②贾府中婚嫁、丧葬和祭祀仪礼，从繁琐的礼仪中理解中国文化对秩序和规则的重视; ③贾府中的岁时节庆文化，主要从作品中过春节、元宵、中秋等节日中的习俗，来理解中国节庆文化。④《红楼梦》与中国养生文化，了解中医养生及饮食养生在作品中的体现，理解博大精深的养生文化。⑤《红楼梦》中体现的佛道文化。一僧一道贯穿作品始终，如何认识和理解其中的佛道文化。通过专题研究，指导学生掌握研究的基本方法。通过本课程的学习和探讨，使学生掌握相关知识，具备专题研究的能力和认真严谨的学习态度。 2、过程与方法目标： 在教学过程中，除了教学课时以外，指导学生阅读和讨论古典名著《红楼梦》。对中国节日文化进行专题研究，结合中国传统节日探究其如何继承和发展以适应现代社会的需要。 3、情感、态度与价值观发展目标： 在学习知识的过程中，贯彻素质教育思想，培养学生注重亲情、热爱中国文化，增强民族自豪感和自信心。正确认识和理解中国传统文化的精髓和糟粕，形成正确的价值观和人生观。 四、与前后课程的联系
资料范本 本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 《红楼梦》主要情节的故事梗概-红楼梦主要情节概括 地点：__________________ 时间：__________________ 说明：本资料适用于约定双方经过谈判，协商而共同承认，共同遵守的责任与义务，仅供参考，文档可直接下载或修改，不需要的部分可直接删除，使用时请详细阅读内容
课前三分钟演讲材料 《红楼梦》主要情节的故事梗概 女娲补天木石前盟 女娲补天之时弃在清埂峰下的一块无才补天的顽石，因通了灵性，变为神瑛侍者。他以甘露浇灌一颗绛珠仙草，使其久延岁月。在顽石下世之时，绛珠仙草为报灌溉之恩，也要同去走一遭，用一生的眼泪还他。小说中的宝玉为石（神瑛侍者）黛玉为木（绛珠仙草），“木石前盟”表示宝黛两人前世的姻缘。 冷子兴演说荣国府 贾雨村因不尊重上级被革职，后再林如海家当家教，后偶遇冷子兴，说道宁荣两府，宁国公死后把官位给贾代化，后因长子贾敷死去传给贾敬因他无心理政传给贾珍，贾珍的儿子与秦可卿生一子叫贾蓉荣国公把官位传给贾代善其与贾母生三子贾敏与林如海结婚生一女林黛玉贾在黛玉有时就死了，长子赦后来接了官位有子贾琏他与王熙凤生了巧姐，次子贾政因皇帝念贾家有功令外赐他一官位他的长子贾珠不到二十就死了留有一子贾兰，二女儿贾元春因生于大年初一而得名，因贤孝才德入宫当士女三子贾宝玉一出生嘴里就有一宝玉而得名。 林黛玉进贾府 因黛玉之母贾敏过世，黛玉又无兄弟姐妹，贾母便接其来荣国府住，黛玉便随着贾雨村离开了父亲林如海。这日，黛玉到了荣国府，见识了贾府的繁华奢侈。随后见了贾母，二人抱头痛哭了一番。贾母又引黛玉见了众长辈和姐妹。此时突然传来一笑声
]《红楼梦》解读之十大细节 一首回开篇之反语； 二“瑛”为何物？ 三“哪里来的饿不死的野杂种”——贾雨村； 四伶人琪官蒋玉菡之争——忠顺王； 五“中山狼，无情兽，全不念当日根由”——孙绍祖； 六“从今分两地，各自保平安”——探春； 七“粉红信笺绿玉斗”——妙玉； 八赵姨娘的心机； 九“假不假，白玉为堂金作马”； 十焦大醉骂。 一《红楼梦》以神话开篇。首回中空空道人阅过《石头记》后，对其的评价为“上面虽有些指奸责佞贬恶诛邪之语，亦非伤时骂世之旨；及至君仁臣良父慈子孝，凡伦常所观之处，皆是称功颂德，眷眷无穷，实非别书之可比”。看过前七十八回后再回想这句话，很明显能够看出这句话是反语。若说“指奸责佞贬恶诛邪之语亦非伤时骂世之旨”，那么如何解释后文中种种对现实中丑恶现象的无情地鞭挞与嘲讽，又如何解释后文中不断提到的“末世”“衰世”等词语？至于“君仁臣良父慈子孝”更是莫大的讽刺。君若仁如何能听信谗言查抄贾府？臣若良如何能有人公报私仇诬陷中伤？父若慈如何能险些将自己的儿子活活打死？子若孝如何能有长子于中秋和家团圆之时出言讥刺母亲偏心？什么“称功颂德眷眷无穷”实际上是断情绝义，不堪与之多为伍一时一日。 开篇写下如此违背主旨的语句，唯一所愿的只是能够使《红楼梦》得以流传于后世，而不为妄人所毁。曹雪芹先生著书之时社会大环境的恶劣可见一斑。为著书必须做出牺牲。牺牲的可能是精力，快乐，甚至是原则乃至于生命。这是一切作家与一切试图成为作家的人们的必由之路。 二一直在争论宝玉与神瑛的关系，却忽略了一个重要的问题，那就是这个“瑛”到底指的是什么。“瑛”的意思是有玉的光彩的似玉的石头。这也就是说，“瑛”既不是玉也不是石，是处于玉与石之间的过渡体。“瑛”似玉有玉的光彩，所以宝玉有如玉般美好高贵的品德；同时“瑛”的本质是石，所以宝玉不可避免地带有一些贵族公子的顽劣作风。通过这一点也可以看出宝玉的前身是石而非玉，这也就是“贾宝玉”三字的含义。不过虽然宝玉只是石头，但也强于世间万人。宝玉的前身顽石是在女娲炼石补天之时因“材料剩余”而遭到丢弃的。虽然遭到了丢弃，但终究是补天的材料。所谓的“无材补天”，这个“材”指的应该是机会而不是才能，即顽石是“没有机会补天”而不是“没有才能补天”。之所以引女娲补天这个神话，实际上是指现实社会弊病百出。有能力补天的顽石（即现实中的宝玉）被女娲（现实中的正统） 轻视而不得利用，用以补天的又都是些没有多大作用的材料（例如贾雨村之流）。这就难怪作者在十三回“王熙风协理宁国府”之后赞道“金紫万千谁治国，裙钗一二可齐家”。顽石无材补天这个神话，一方面点出了作者对宝玉的态度，另一方面也深刻地揭示了“末世”的根源——“亲小人远贤臣”。 三平儿在《红楼梦》中堪称第一贤惠之人。她出言一向谨慎，几乎不曾出过什么恶语。一个例
红楼中的“俗事” ——浅谈《红楼梦》与中国民俗文化【内容提要】 中国古典名著《红楼梦》曾被誉为“形象的百科全书”。负此盛名不仅源于曹公创造了一个红楼的世界，更在于他将传承于民间的民俗事象融入到小说的背景与氛围中，再通过其中的细节一一展现出来。所以，当我们在研究《红楼梦》的“时代精神”的同时，也不能忽略它所属时代的“风俗概况”。一部《红楼梦大辞典》，就是一部《红楼梦》的民俗描写的最有力的证明。试看《红楼梦大辞典》开列的细目：语词典故、服饰、器用、建筑、园林、饮食、医药、称谓、职官、典制、礼俗、岁时、哲理宗教、诗歌韵文、戏曲、音乐、美术、游艺、红楼人物（命名）、文中人物、地理，等等，共21项。［1］这些详尽的记载也揭示了《红楼梦》与中国民俗文化密不可分的关系。 【关键词】《红楼梦》；民俗文化；民俗事象；艺术价值 【正文】 我国著名的红学家周汝昌先生曾这样评价过这部经典名著：“《红楼梦》是我们中华民族的一部古往今来、绝无仅有的‘文化小说’。从所有中国明清两代重要小说来看，没有哪一部能像《红楼梦》具有如此惊人广博而深厚的文化内涵的了。”的确，我们不能将《红楼梦》的成功单纯归于它所塑造的众多栩栩如生的人物形象和抒写的动人凄婉的爱情故事，更重要的是这其中贯穿的所谓“生活场景”也生动地再现了当时代的家庭生活、社会习俗及文化风貌。 如今，随着新版《红楼梦》的热映，人们又将眼光聚焦于这部传世经典之作上。且不论此次翻新的成败，仅从忠于原著的角度出发就已是竭尽之能事了。大到节令时俗、婚丧嫁娶、衣食住行之俗；小到送往迎来、吟诗作赋、参禅医卜之事，都尽显当时的世风民情。让人们在观赏和品读红楼的同时，也对中国的民俗文化有了或多或少的了解。于是，当我们体味《红楼梦》中千姿百态的民俗风情，闲话红楼中的“俗事”时，真的不可不赞叹这部精彩的“风俗画卷”！ 一．《红楼梦》中的民俗事象
红楼经典情节概括 2.“木石前盟”：三生石畔有绛珠草一棵，得到赤霞宫神瑛侍者灌溉，修成形体，后来神瑛侍者要下凡，这绛珠仙子就打算也下凡同历尘缘。也就是“还泪”的故事。（见第一回） 3.“宝黛初会”: 林黛玉别父进京都，初次见到贾宝玉，先是听见丫环笑道“宝玉来了”，之后宝玉近来，林黛玉觉得“好像在哪里见过，何以眼熟至此？”，宝玉先去见了他妈，有换了衣服，贾母叫他来见过“远客”，宝玉也说“这个妹妹我曾见过的”，又问黛玉读过什么书，名字是什么，有玉没有？听得黛玉说没有玉，便一时气恼，把玉摔在地上，引得大家慌乱不已。（见第三回） 4、刘姥姥一进荣国府：刘姥姥带着孙子板儿进荣国府想讨些钱，先找到以前王夫人的陪房周瑞家的，经她引见，见到了王熙凤，得了二十两银子，欢天喜地的回去了。（见第六回） 5、凤姐弄权铁槛寺：因秦可卿葬礼，凤姐和贾宝玉在铁槛寺歇息，老尼乘机求凤姐运用贾家权势帮长安府李衙内强娶张金哥。王熙凤要他出了三千两银子，后叫家丁来旺儿假托贾琏名义，修书一封，把此事办了。（见十五回） 6、元妃省亲：贾元春才选凤藻宫，可以回家省亲。贾家花了大把银子盖了省亲别院，待元妃省亲，元妃见了亲人，游了园子，题了匾额，又命宝玉和众姐妹做了诗，黛玉帮贾宝玉作了一首，得到元妃赞赏。（见十七回） 7、共读西厢：众人接元妃命搬进大观园（也就是省亲别院）居住，贾宝玉在沁芳闸看西厢，黛玉葬花经过，宝玉深知黛玉为人，与黛玉共读西厢，黛玉越看越爱，看完后还默默记诵。宝玉用西厢中词句形容黛玉，引起黛玉生气，后又和好，两人一起葬了花。（见二十三回）8、黛玉葬花：芒种时节，大观园中众姐妹祭花神，黛玉想起之前那天晚上去看宝玉时，晴雯没开门，一时感怀身世，于是有了千古传世的葬花之举，宝玉寻找黛玉，听到了《葬花吟》，一时痴了。我个人非常喜欢这一情节，实在是美。（见二十七回） 9、宝玉挨打：忠顺王府遣人来见贾政说宝玉私藏了忠顺王爷的戏子蒋玉涵，引得贾政大怒，又赶上贾环向贾政告状说宝玉逼死了王夫人的丫环金钏，贾政气急，于是打了宝玉。（见三十三回） 10、建海棠诗社：贾政出远门，探春起了兴要建诗社，赶上贾芸送了两盆海棠花来，于是取名“海棠社”，各人都取一个别号，李纨主持，拈了“盆，魂，痕，昏”四字，门字韵，一炷香时间。众人对宝钗黛玉的诗谁更好难以决断，宝玉排末。（见三十七回） 11、众人笑态：刘姥姥二进大观园，见到了贾母等一干大观园众人。也有了一个很著名的笑态情景：刘姥姥便站起身来，高声说道：“老刘，老刘，食量大如牛：吃个老母猪，不抬头！”说完，却鼓着腮帮子，两眼直视，一声不语。众人先发怔，后来一想，上上下下都一齐哈哈大笑起来。湘云掌不住，一口茶都喷出来。黛玉笑岔了气，伏着桌子只叫“嗳哟！”宝玉滚到贾母怀里，贾母笑的搂着叫“心肝”，王夫人用手指着凤姐儿，却说不出话来，薛姨妈也掌不住，口里的茶喷了探春一裙子。探春的茶碗都合在迎春身上。惜春离了坐位，拉着他奶母，叫“揉揉肠子”。地下无一个不弯腰屈背，也有躲出去蹲着笑去的，也有忍着笑上来替他姐妹换衣裳的。独凤姐鸳鸯二人掌着，还只管让刘姥姥。（见四十、四十一回） 12、香菱学诗：薛蟠被柳湘莲打了后远游做生意，香菱搬进大观园与宝钗同住，宝钗不肯教她作诗，她便求了黛玉。黛玉拿了一些自己勾划过的好的诗集给她看，给她讲作诗的道理，鼓励她讲读诗的心得，并叫她做了诗来给她看。做了两首都不满意，后天天想着作诗，于梦中得了一首，得到黛玉赞赏，正式邀请她进诗社。（见第四十八回）这是我认为书中最体现黛玉之乐于助人的情节。
红楼梦经典赏析之《黛玉葬花》 内容提要 赏析红楼梦第二十三回、第二十六回、第二十七回、第二十八回文中经典桥段黛玉葬花，通过《黛玉葬花》凸显当时年代气息下的黛玉宝玉爱情跌宕起伏的纠葛过程。通过文中唯美诗词歌赋彰显主人公凄惨惹人怜爱特征，从各个方面展示当时社会大环境下的人文、社会风貌！ 共读西厢 林黛玉葬花的源头还要追溯到《红楼梦》第二十三回末尾，当宝玉在沁芳闸桥边桃花底下一块石上坐着看《会真计》（传奇《莺莺传》又名《会真记》后世戏曲作者以其故事人物创作出许多戏曲，如金代董解元《西厢记诸宫调》和元代王实甫《西厢记》等。）一书的时候，桃花被风吹落，飘落到周围的地上，贾宝玉将书上的花瓣倒入池子当中。林黛玉到来之后告诉贾宝玉，把花瓣装好放入袋中，再一起埋在花冢当中更好。两人便不谋而合决定就按黛玉说的做。这断片段是为后文第二十七、第二十八回当中黛玉葬花做铺垫作用。在这段场景中间宝玉和黛玉的言语也是极具特色的，就包括贾宝玉说“我就是个`多愁多病身'，你就是那`倾国倾城貌'。”将自己比作张生。黛玉比作崔莺莺。来抒发自己对黛玉的爱情，也是宝玉难得的爱情表白。这一段时间的他们也正是处在了热恋阶段。本段落只为交代前因，故不多加赘述。 花冢葬花 《红楼梦》当中贾宝玉与林黛玉的爱情总是经历着不同大小的坎坷，不时地会出现争吵，但最终仍然会和好如初。这一次次的争吵无疑是让宝黛的爱情不断的从青涩走向成熟的基石，而在所有的“事故”当中，最有代表性的就要属黛玉葬花了。这也自然成为了宝黛爱情当中的高潮所在。 首先，黛玉葬花的地方发生在大观园，更准确的说是在沁芳闸桥边桃花树底下。而黛玉葬花的直接原因是因为林黛玉爱惜树上飘落的桃花，认为泥土才是真正干净纯洁的，所以想将花瓣埋在泥土当中。而间接原因则是林黛玉担心贾宝玉在贾政那里受到责骂，便在饭后去宝玉的住处看望宝玉，却正巧丫鬟晴雯在屋里生气，黛玉喊了2次门都不给开门；恰巧黛玉被关在门外的时候又听见宝钗和宝玉在里面有说有笑，还亲眼看到宝玉送宝钗出来，气得回去哭了一夜，碰巧第二天是“饯花之期”所以才有了第二天的黛玉葬花。 第二日正当林黛玉在林中准备葬花的时候，贾宝玉兜着一袋花瓣前来葬花，贾宝玉发现黛玉在这里，一面悲戚一面吟诗。林黛玉悲戚的原因是林黛玉在贾府中，虽有宝玉的照顾，贾母的疼爱，但按照当时的礼教观念，毕竟是外孙，寄人篱下的滋味还是有的，父母双亡，无人做主，孤苦一人，又兼其性格的悲观，总觉风刀霜剑严相逼，自怜之心常在，看见落花之后联想打自己的身世，顿时就觉得自己内心的凄凉之苦，林黛玉之所以为残花“修筑”花
文学翻译视角下的《红楼梦》赏析 本文从文学视角赏析了英国汉学家大卫?霍克斯的《红楼梦第二十八回》英文译本，对其译本中语言的运用，诗词、歌曲和酒令的翻译及文化倾向性等问题进行了分析。通过解析，提出作者的观点:译文不仅必须具有与原创作品一样的文学功能，而且要全面再现原文的审美意义，使读者在读译文的时候能够充分领略原文的思想情感，这就是文学翻译的内在要求，因此文学翻译不仅需要再现原作的思想内容和艺术意境，还要尽可能彻底地保留原作的美学价值。 标签：文学翻译；艺术意境；审美意义；美学价值 《红楼梦》是我国18世纪的一部著名长篇小说。由于其深厚的文化历史内涵和高超的艺术成就，成为我国文学领域的经典作品，享有崇高的地位。它对于研究我国的文学艺术、历史文化都具有极高的价值。这部著作现在已经有各种文字的译本。就《红楼梦》的英文译本来看，现在主流的译本有共有7种，本文笔者就霍克斯对于《红楼梦》的第二十八回的翻译，管窥蠡测，略探其翻译风格。 一、译者简介及《红楼梦》英译概况 大卫?霍克斯是英国著名汉学家亚瑟?韦利（ArthurWaley）的学生，1948年至1951年曾在北京大学做过研究工作。1955年以论文《楚辞的年代及作者考》获得博士学位。曾任牛津大学万灵学院研究员，中国文学教授。霍克斯在进行《红楼梦》的英译翻译的时候把《红楼梦》的一百二十回分为五卷。第一卷出版于1973年，名为“黄金时代”，共二十六回；第二卷名为“海棠社”，包括了从二十七回到五十三回；第三卷是从五十四回到八十回，名为“预兆”；标题为“泪债”的第四卷包括十八回。最后的二十二回构成了霍译本的第五卷，标题为“梦醒了”。 二、赏析霍克斯的翻译（下简称霍译本） 1、霍译本中语言的运用 在语言运用这个层面上，古今中外的译家们都提出过各自的见解，如严复先生的“信、达、雅”，刘重德先生的“信、达、切”，鲁迅先生的“兼顾两面”论，钱钟书先生的“化境”，以及英国学者泰特勒的三原则和美国学者奈达博士的“对等”原则。但对于文学翻译来说，仅仅忠实与通顺是不够的，其目标是全面再现原文的审美意义。这样的目标决定了译者的翻译过程也是创作文学作品的过程。霍克斯在对《红楼梦》进行翻译的时候特别注重细节方面的理解和把握，在选词上能够通过使用恰当的词语来描述书中人物的心理活动。在本回的翻译中，我们可以找到一些典型的例子。如：在“Meditation on the fate of the flo wers had had led her to a contemplation of her own sad and orphaned lot,…”一句中，通过运用“orphaned”，译者形象真实地向读者展示了黛玉的身世及其当时的心境。又如：在“ ‘Pshaw!’She said crossly to herself.‘I thought it was another girl,but all the time it was that cruel,hate——hateful…’”，在本句“原来是这个狠心短命的――”中的“短命”译者并没有翻译为”short-lived”或者在别的译文中出现的”wretched”,而是使用了” hateful”一词，在展示林黛玉对贾宝玉怨恨的同时又很清晰的反映出其内心世界中对于贾宝玉的爱意。同时为了使读者更容易理顺，了解文章中的人物关系，在一些人称代词的处理上，霍克斯直接的把他们翻译为被指代的名字。如：文中的“宝玉向黛玉说道：‘你听见了没有，难道二姐姐也跟着我撒谎不成？’”中的“二姐姐”直接被翻译为“Feng”；“太太，老爷，姨太太的只多着一个如意…”中的“太
红楼梦与中国文化 ——《红楼梦》服饰鉴赏 【摘要】《红楼梦》称得上是一部“百科全书式之文化小说”，书中涉及众多历史、文化领域,而对服饰的描写更是具体、真实、生动，极具魅力。通过服饰展现出来的人物各有特点，做到了从服饰看人，从人的外表透视其内心。 【关键词】红楼梦；服饰描写；服饰文化 【前言】 服饰是人类特有的劳动成果，它既是物质文明的结晶，又具精神文明的含意。从我们的祖先在懂得了遮身暖体开始披着兽皮与树叶的那天起，人们就将其生活习俗、审美情趣、色彩爱好，以及种种文化心态、宗教观念，都沉淀于服饰之中，构筑成了服饰文化精神文明内涵。 《红楼梦》中，作者很注重对服饰的描写，把服饰的美和人物心灵的美充分结合在一起，让人从视觉上感觉到它的美的同时也对每个人身份和命运有相对了解。服饰是人的第二皮肤，也是美的一种追求，美的一种张扬，美的一种延续。看过《红楼梦》的细心的人会发现，里面每个角色都有各自独特的性格，无论是十二钗，还是一个小丫环和小厮，不同性格的人，在服饰上也有鲜明的不同；而在不同场
合，其服饰也不同。作者通过对他们服饰的描写，反映了人物在特殊环境中的地位及性格，极好的塑造了人物的形象。 曹雪芹的《红楼梦》中，虽然在作品中刻意模糊了朝代，让此书“无朝代年纪可考”，但是我们从其描述的服饰中还是可以窥其一二，从中体会其厚重而精粹的服饰文化。《红楼梦》的原著是架空了历史背景的，即是说并没有出现具体的朝代及鲜明的历史特征，这就给电视剧的创作提供了一个相当宽广的平台。87版电视剧在沈从文，邓云乡等名家的指导之下，最终确定了以宋，明两朝做为人物造型与设计的基础，同时还大胆加入了清代服饰的细节特征，如众脂粉的中衣便多采用了立领小盘扣的设计。女性角色的外衣样式是以宋时的直身褙子为主，搭配绣花曳地长裙，裙子有百褶式，围裙式，直筒式。男性角色式样多为直身长袍，注重从面料的选择运用方面表现不同人物的特征。——总结一下，可以这么说，电视剧《红楼梦》在很好的表现原著故事情节的同时，也为我们展示了中国传统服饰文化的精髓。 贾府是18世纪中页的世家大族，他们的吃穿用度上表现出的与众不同让人眼前一亮。而《红楼梦》中贾府服饰的华丽、高贵、富丽堂皇，及人物性格、身份都暗示了他们今后的命运。服饰与人的关系从原始社会开始，人类从原始社会走过来，文明在不断发展，人也逐渐产生了对美的追求，当时服饰文化到了一个高度民主，也有了时代的前提。正逢曹雪芹家属织造世家，所织造的服饰属高档次的，专供给皇家的，所以他能看到并知道所有华丽的服饰及其做工、材质等，
《红楼梦》1—30回经典情节概述 1、宝黛初次见面“眼熟到如此”，宝玉也说：“这个妹妹我见过”，这和前文的哪个神话有关联？简述相关情节。（第一回） 木石前盟。西方灵河赤霞宫神瑛侍者以甘露灌溉了一株“绛珠仙草”，使其得以久延生命，幻化人形，修成女体。在他携顽石下世之时，她为酬报灌溉之德，也要同去走一遭，把一生所有的眼泪还他。这绛珠仙草便是林黛玉的前身。而神瑛侍者是宝玉的前身。正因为有这段姻缘，他们在初次见面时都有似曾相识之感。 2、姑苏阊门城外有个十里街，街内有个仁清巷，巷内有个古庙，庙旁住着一家乡宦。这个乡宦是谁?请简述他遭逢不幸而出家的故事。（第一回） 甄士隐。他在元宵夜看社火花灯时走失了女儿英莲，不久葫芦庙着火又把他家烧成一片瓦砾，他只好暂且到田庄上去安身，不料偏逢灾荒，只得折卖了田庄投奔岳父，却又遭岳父的白眼。一日，甄土隐听到了一疯跛道人的《好了歌》，顿悟人生，遂与道人一起飘然而去。 3、癞头和尚看见甄士隐抱着女儿英莲，曾念了四句词道：“惯养娇生笑你痴，凌花空对雪澌澌。好防佳节元宵后，便是烟消火灭时”。此诗后两句在文中所指何事？（第一回） 指的是在元宵佳节时霍启抱着英莲出去赏灯，将英莲丢失，在甄士隐夫妇为女儿走失悲痛欲绝之时，祸不单行，葫芦庙失火，祸及甄家，将甄家烧成一片瓦砾，所以说在元宵之后，甄家便家破人亡，烟消火灭了。 4、“偶因一着错，便为人上人。”暗指何人何事? 请简述。（第一回）贾雨村在甄士隐家看见娇杏回头看了他两次，贾雨村以为她对自己有意，在贾雨村升为知府后，便娶娇杏为妾，不久贾雨村正室死去，娇杏便被扶正，并为贾雨村生下了一个儿子，从此便成为人上人。 5、宝玉得名和抓周（第二回） 王夫人生了一位公子，一落胎胞，嘴里便衔着一块五彩晶莹的玉来，上面还有许多字迹，便取名叫宝玉；周岁时，贾政要试宝玉将来的志向，便将世上之物摆了无数，让宝玉抓取。谁知宝玉却抓了些脂粉钗环。贾政为此大怒，认为宝玉长大必为酒色之徒。于是便不大喜欢宝玉了。 6、贾雨村夤缘复旧职（第2、3、4回）
红楼梦精彩片段赏析 朱绪娟 在《红楼梦》中，作者为大家塑造了一个成功的反面形象，那就是凤姐。在她的身上，集中地体现了封建统治阶级的贪婪、凶婪、凶残、狠毒、阴险狡诈的阶级本质。可以说通过作者成功的描写，使读者在看到王熙凤的同时也就看到了统治阶级本身。 王熙凤是一个描写的非常生动的人物，她出现在哪儿，哪儿至少就会有热闹。年仅二十岁的她就主持荣国府的家政。在卷首，我们通过冷子兴之口对她的介绍：“模样又极标致，言谈又爽利，心机又极细，竟是个男人不及万一的”“年纪虽小，行事却比世人都大。如今出挑的美人一样的模样儿。少说些有一万个心眼子。再要赌口齿，十个会说话的男子也说她不过。”这样对她已有了一点印象，但这些印象毕竟比较淡漠。但她第一次出了场，马上就被活生生地呈现在读者面前，教人再也不会忘却。那是黛玉初次与她的外祖母相见，老祖宗把她的外孙女心肝肉儿地搂着哭叫的时候，就连王夫人、李纨和众小姐都“个个皆敛声屏气，严肃恭整”的时候，却有一个人从后院笑声说：“我来迟些，不曾迎接远客。”仅仅一句话却给人特别鲜明的印象，这句话只是“这一个”凤姐才说的出的。可能贾府众人的感觉都已迟钝了，可我们却和黛玉一样，感觉格外鲜明：“来者是谁？这样放诞无礼？”原来这就是贾母宠爱的凤姐。接着短短的一段描写，我们看到了一个大忙人，大红人。因为忙，她迟到了。在短短的聚会中还同王夫人谈了另外两件事。同黛玉讲话也显得很忙：笑着讲两句，马上拿手帕拭泪，又忙转悲为喜，赶忙询问有关情况和布置待客之道。因为红所以才敢这亲放诞无礼，贾母才
特别给她加上“泼辣货”这一似贬实褒的称号。这同凤姐喜欢表现自己，事事争风头的性格特点盯适应，作者的浓笔艳抹，把凤姐的露面写得极其鲜明。在接下来，曹雪芹继续在各场合描写凤姐，并一步步地揭示出其性格的其它侧面，如才能、淫威、贪婪、伪善等，通过这样的描写，写出了一个完整活生的凤姐。作者不仅从正面描写了凤姐，而且最常用的还是通过别人的观察和描述来表现观凤姐的形象。贾府的穷亲戚刘姥姥初见凤姐时的描写，就很好地表现出她的“威”。刘姥姥好不容易才进了荣国府，经过了一番周折后才等到“凤姐”“下来”时，却只听人声未见人影，又经过摆饮，“半日鸦雀不闻”，最后才得到接见。而见到的凤姐却是“粉光脂艳，端端正正坐在那里，手内拿着小铜火箸儿拨手炉内的灰。平儿站在炕沿边，捧着小小的一个填漆茶盘，盘内一个小盖钟。凤姐也不接茶，也不抬头，只管拨手炉内的灰。慢慢的问着：‘怎么还不请进来？’待抬头看见刘姥姥已在地下站着，”这才忙欲起身，但“犹未起身时，满面春风地问好。”这一段描写的特别精彩，寥寥几笔，足以传神。尤其是她“拨手炉里的灰”的细节写来“追魂摄魄。”这种细节描写虽简洁，但已写足了一个贵族大家庭的管事奶奶对一个穷亲戚的威风。另外，其仆人兴儿对其评论：“心里歹毒，口里尖快”“嘴甜心苦，两面三刀，上头一脸笑，脚下使绊子，明是一盆火，暗是一把刀”，也极其准确地反应了凤姐的性格特征。从第十二回起，作者陆续通过大段情节的描写来表现了凤姐性格的真实面。“毒设相思局”写她狠毒，“协理宁国府”写她的才干，“弄权铁槛寺”写她的贪婪舞弊。这些描写使得读者越读下去，就越能发现其性格的险暗面。“弄权铁槛寺”，水日庵的老尼姑求凤姐拆散张金哥的婚事，结果凤姐得了三千两银子逼死了一对示婚夫妻。然而就在其利用
■13级经典文学《红楼梦》赏析 红楼一梦，难解其中味 但凡爱好文学的人，都会爱上《红楼梦》这本巨著！ 曹雪芹的《红楼梦》，是一部诗化了的小说杰作，它那行云流水般的诗词散文中，处处沁透着诗情的芬芳，作品中的大量诗词曲赋，犹如镶嵌在碧海青天里的珍珠和明星，闪耀出奇异的光芒，在中国小说史乃至中国文学史上的崇高地位，有口皆碑，无人不晓。如果不能很好地读解书中的诗词曲赋，你就不能真的读懂《红楼梦》。 《红楼梦》是我国古代小说的顶峰之作，也是中国封建社会的百科全书，集建筑、美术、服饰、音乐、诗歌、饮食、陶艺、园林、心理学、管理学为一体。其中规模宏大、人物众多、情节复杂，是我国古典文学的典范。 “护官符”上的四大家族 贾：贾不假，白玉为堂金作马。 史：阿房宫，三百里，住不下金陵一个史。 王：东海缺少白玉床，龙王来找金陵王。 薛：丰年好大“雪”，珍珠如土金如铁。 线索人物—— 甄士隐（真事隐）：历经梦幻，将故事的真相隐去。 甄士隐是《红楼梦》中一人物，姓甄，名费，谐音“废”，字士隐。“甄士隐”取意为“真事隐”。书中有“因曾历过一番梦幻之后，故将真事隐去。”一句。正如贾雨村是“假语村言”一样。甄士隐是和贾雨村相对照而写的，作者在开卷第一段里就明白表示他撰拟这两个名字的寓意。写甄士隐是为了写一个经历了骨肉分离、家遭火灾、下半世坎坷而终于醒悟出世的人物形象。他可能是作者自身的影子，同时也是提系着全书主题的一个线索人物。 贾雨村（假语存）：用假言村语，敷演出一段故事来。 《红楼梦》提纲挈领式的人物，以“假语村言”提醒读者，统率全文。贾雨村，名化，字时飞，别号雨村。原系湖州人氏，生于仕宦人家。但到他时，祖宗根基已尽，人口衰丧，只剩下他一人。他想进京求取功名，无奈囊内空空，只得暂寄姑苏城里葫芦庙中安身，每日卖文作字为生。后因甄士隐相助，他才有钱上路，考中进士，做了知府。不久因贪酷徇私被革职，到林如海家做家塾教师。在贾政的极力帮助下，他又官复原职。贾雨村是封建官僚的典型代表。后因婪索属员等罪，审明定罪。遇皇上大赦时被释放，递籍为民。 人物作用：串联整个故事，衔接前后情节。对四大家族，尤其是贾府的叙述，主要是通过两人的对话及来往引出来的。贾雨村因为做过林黛玉的老师，又与贾家同宗，故为后文林黛玉进京做铺垫，不仅引出主要人物林黛玉的身份家世，还引出黛玉和宝玉相识的经过，从相识到相爱，摆脱不了封建势力家族的束缚，作者是通过他们两个人，先从外部介绍四大家族、荣宁二府，是铺垫的作用，同时也暗示了故事悲惨的结局，给全书定下了一个基调，也埋下了伏笔。 还有一种解读：说是“真石隐”“假玉存”，用来折射小说中的关键人物贾宝玉，说他不是一块名副其实的真宝玉，而是一块假宝玉，暗示小说最终的悲剧结尾。
《红楼梦》中的陌生化手法 ——解读叙事视角和言语策略 临沂师范学院 赵 玉 [摘 要]“陌生化”作为俄国形式主义理论的一个重要概念,产生于上世纪初,但影响却一直延展到当下的文艺批评和创作。关于《红楼梦》创作手法的评述如汗牛充栋,却未有中国学者从陌生化的角度进行系统研究。本文试图对“陌生化”手法在《红楼梦》中的应用从叙事视角和言语策略方面略作评述。 [关键词]陌生化理论 元小说 互文 文学创作总是要求新颖、独特,这样作品才具有艺术生命力,才能不流入媚俗的行列。陌生化,是俄国形式主义的艺术主张。“陌生化”的实质在于不断更新我们对人生、事物和世界的陈旧感觉,把人们从狭隘的日常关系的束缚中解放出来,摆脱习以为常的程式化的制约,不再采用自动化、机械化的方式,而是采用被人们创造性地扭曲并使之面目全非的独特方式,使人们即使面对熟视无睹的事物也能够不断有新的发现,从而感受对象事物的异乎寻常、非同一般。这种文学主张,为我们分析文学作品提供了新的视角。关于《红楼梦》创作手法的评述如汗牛充栋,却未有中国学者从陌生化的角度进行系统研究。本文以前八十回为例,分析曹雪芹如何通过陌生化手法的应用,使《红楼梦》成为一本旷世奇书。 一、什克洛夫斯基的“陌生化”理论 维克多?什克洛夫斯基,俄国形式主义的发起者和代言人。1917年,发表论文《艺术作为手法》。在此文中他指出:“艺术之所以存在,就是为使人恢复对生活的感觉,就是为使人感受事物,使石头显出石头的质感。艺术的目的是要人感觉到事物,而不是仅仅知道事物。艺术的技巧就是使对象陌生,使形式变得困难,增加感觉的难度和时间长度,因为感觉过程本身就是审美目的,必须设法延长。艺术是体验对象的艺术构成的一种方式;而对象本身并不重要。”(什克洛夫斯基1989:6)作家越自觉地运用这种手法,作品的艺术性越高。 《红楼梦》成为中国古典小说的巅峰之作,与曹雪芹成功地运用陌生化手法是分不开的。中国小说到清朝时候已经趋向于成熟,而读者对于故事的感觉也已趋向于麻木沉睡。文学造诣极高的曹雪芹深深了解世人的阅读感受,这一点可以从贾母对戏曲中才子佳人故事的评论看出来。在《红楼梦》第五十四回中,作者借贾母之口对古今小说作了一个评价: 贾母笑道:“这些书都是一个套子,做不过是些佳人才子,最没趣儿。把人家女儿说的那样坏,还说是佳人,编的连影儿也没有了。开口都是书香门第,父亲不是尚书就是宰相,生一个小姐必是爱如珍宝。这小姐必是通文知礼,无所不晓,竟是个绝代佳人。只一见了一个清俊的男人,不管是亲是友,便想起终身大事来,父母也忘了,书礼也忘了,鬼不成鬼,贼不成贼,那一点儿是佳人?便是满腹文章,做出这些事来,也算不得是佳人了。比如男人满腹文章去作贼,难道那王法就是他是才子就不如贼情一案不成?可知那编书的是自己塞了自己的嘴。再者,既说是仕宦书香大家小姐都知礼读书,连夫人都知书识礼,便是告老还家,自然这样大家人口不少,奶母丫鬟服侍小姐的人也不少,怎么这些书上,凡有这样的事,就只小姐和紧跟的一个丫鬟?你们想想,那些人都是管什么的,可是前言不搭后语?”(曹雪芹1997:738)为了避免落入俗套,使见多不怪的读者恢复阅读的敏感,曹雪芹主要从叙事视角和言语策略方面进行了陌生化处理。 二、叙事视角——多重式内聚焦 在《叙述话语》中,热奈特对三种聚焦模式作了划分:(1)零聚焦,它的特点是叙述者说出的比任何一个人物知道的都更多; (2)内聚焦,它的特点是叙述者只说出某个或者某几个人物知道的情况,其中“多重式内聚焦”是指采用几个不同人物的眼光来反复描述某一事件,或在叙述中轮流采用几个人物的视角来表现事件的不同发展阶段;(3)外聚焦,它的特点是叙述者说出的比人物所知的更少。多重式内聚焦对情节秩序的安排和释放时间的控制会产生层次感和节奏感(罗纲1994)。 对于故事的发生地——荣国府的描写,作者主要是通过三大人物(林黛玉,刘姥姥,薛宝琴)的视角来展开的。如果我们对这些人物的身份进行分析,便不难发现这些人物都不是贾府中的固有成员。作者通过采用几个曾经对贾府来说是陌生人的目光来观看贾府,由外而内对贾府的景致,摆设,礼仪等等进行了介绍,层次分明。不同人物眼中的荣国府是不一样的,作者借此从不同的侧面对贾府这一富贵温柔乡进行了介绍。如第三回林黛玉进贾府,使读者从一个贵族女子的目光中看到了贾府的房舍构造,人物的妆饰衣着以及室内摆设等等。黛玉的文化修养高雅,作者借黛玉之目对于贾府中形形色色能尽显风流底蕴的物品的质地,材料以及书画题词的内容等进行了详细的描述。对于贾府祭祀礼仪,因黛玉已在贾府中住了若干年,因此作者借用一个新进贾府的人物--薛宝琴来进行刻画。如在五十三回中作者写道:“且说宝琴是初次,一面细细留神打量这宗祠……”(曹雪芹1997:724)。贾府的由盛而衰则尽情展示在刘姥姥眼中。同样初次进贾府,刘姥姥眼中的贾府与黛玉眼中的大不相同。刘姥姥作为一个没受过教育的村妇,自然看不懂那些字画题词,对于富丽堂皇的室内陈设也多半不识,因而从刘姥姥的眼中读者是看不到这些东西的。但是正因为刘姥姥,大观园的雍容雅致、其中人物的言行举止才突然被放大并凸现出来。这是任何平铺直叙都无法企及的“陌生化”效果。曹雪芹在“太虚幻境”之后即安排刘姥姥出场当非偶然。除了前面说过的“陌生化”效果,她一进大观园像个乞丐,二进像个小丑,三进却已俨然是个救世主了,这一“升迁”恰好与荣国府无可奈何的衰败相对应。于是,刘姥姥的作用便不只是细节上的距离与陌生了,她甚至可以说是与荣国府相对应的另一个世界。这个世界犹如马孔多之于西方社会,固然小似芥豆、稚若孩童,却是另一种活生生的存在,其本真或虚幻较之他者当毫不逊色。 三、言语陌生化策略 曹雪芹在《红楼梦》这部作品中通过隐喻和象征等修辞方法实现了文学语言和文学意象的陌生化。 谈《红楼梦》的文学成就,自然不能丢下它的语言。小说中言语陌生化策略的第一个方面是作品中隐喻手法的运用。例如在第一回开头前几句中,作者便用“元小说”的笔法,揭示了整部书的隐喻性: 小说中言语陌生化策略的第一个方面是作品中人名地名隐喻手法的运用。例如在第一回开头前几句中,作者便用“元小说”的笔法,进行了自我解构与颠覆,揭示了某些姓名如甄士隐、贾雨村的隐喻性。作品中人名地名的谐音寓意比比皆是,召唤着读者去阅读、去探索、去理解、去补充,读出作品的言外之意,看到象外之象,体会弦外之音、韵外之致。而后世读者没有辜负作者的期待,挖掘出了名字背后的寓意。如甄英莲(真应怜),娇杏(侥幸),冯渊(逢冤),元、迎、探、惜(原应叹息)等等。这种有意制造的阅读策略,打破了读者以往对小说的程式化阅读,挑起了读者 — 142 —