店铺经营六要素
--—数据分析的重要性
六个数字诊断店铺业绩
店铺位于商业街和商场，受自我和环境的因素影响较大，业绩有升有降，却没有多少店能真正找到业绩升降的逻辑和原因。有的店一开始月度业绩可以做20万元，可后来却只能做小10万元，问店员，回答说是人少了，产品价位高了，消费者购买力减弱了；有的店明明位于繁华商业街，地段和价位也跟竞品相似，业绩却是大大不如……。究其原因是管理者没有一套分析店铺业绩的模版工具，无法对店铺业绩进行科学诊断，导致店铺运营感性化。
数字是唯一真实反映营运情况的真相。
店铺业绩诊断也是围绕六个数字展开，分别是客流量、进店量、试用率、成交率、连单率和回头率。通过六个数字前后时间的比较分析来诊断店铺运营状况，找出影响业绩的关键因素，进而对店铺运营进行调整。
一、客流量
客流量是指以某地点为准，在一定时段内经过店前的目标消费者人数，即从店铺门前经过，符合品牌目标消费者要求的人数（注意不是人流量，人流量是包含非目标消费者的排外人士）。客流量主要受店址、天气和大型活动的影响而变化。街铺碰到下雨天，客流量就减少；商场店碰到商场做大型促销活动，客流量就剧增。
二、进店量/进店率
进店量是指进入店铺的消费者数量；进店率=进店量/客流量*100%。进店量主要受品牌影响力、促销和推广、店面形象、氛围、橱窗和流水台陈列的影响而变化。站在企业或单店的角度看进店数据，有不同的意义，企业通常是站在品牌、促销、推广、店面形象的角度分析进店；单店则站在氛围布置、橱窗和流水台陈列来分析进店。
三、试用率
消费者在店内驻留时间超过X分钟以上，用手触摸产品，并进行试用体验或产品咨询，为有效试用率。试用率=试用产品的消费者人数/进店量*100%。试用率反映的是专业和技巧问题，主要包涵产品设计、陈列、搭配和服务流程等范畴。
四、成交率
指成交人数占来店人数的比例。成交率=购买产品的消费者数量/进店量*100%，比如进店100人，成交30人，则成交率为30%。成交率反映人员素质、团队协作、销售流程和技巧等问题。
五、连单率
指消费者单笔购买2件或以上商品的人数占当期总成交顾客人数（客单数）的比例。连单率=消费者购买2件或以上商品的人数/客单数*100%，比如当天有100个消费者买单，其中有50个成交商品件数在2件或以上的，则连单率为50%。连单率反映的是连单销售技巧、收银和休息区域产品陈列的问题。提高连单率是进店量减少的情况下，提升业绩的有效方法。
六、回头率
为方便统计，本处回头率主要是指顾客成为会员后再次进入店铺消费的人数占VIP会员总数的比例（不含当月新入会数）。回头率=再次消费的会员数量/总VIP 会员数量*100%，比如A店有3000个会员，当月有200个会员来店再次消费，则回头率为6.7%。回头率根据行业和品牌不同，其目标值的设计也不同，分企业和店铺两个层面看待，跟会员维护、营销和增值服务有关。
一家店铺的管理通常分为前台和后台，前台是人、货、场；后台是业绩管理、日常营业管理和财务管理。此处以单店运营为依据，通过前后时间段的测试统计，将六个数字对比前台的人、货、场三个方面进行诊断来提升业绩。
如何改进？
一、提升客流量
店铺开起来后，客流量变化分为可控和不可控两种因素，不可控的因素包含店址、天气和市场大环境；可控的是指品牌、大型的促销和推广。通常的检测方法是用秒表统计周末和非周末同一时段的过往客流，描绘出客流曲线图，确定客流的高峰和低谷期，找出客流变化的真实依据，从而在可控的范围内制订店铺运营策略。
客流量减少的解决方法，一般是围绕店铺周边进行推广和广告来提升客流。如兴苑路沃尔玛红谷店位于沃尔玛一楼入口处对面，整个商场人气较弱。该店通过在店门口安装大型的LED电子广告屏，不间断播放最新电影花絮；跟商场合作在店对面的楼梯转弯处购置3台免费投篮机等方法来提升客流，从而创造了整个商场店铺销售第一的佳绩。
二、提升进店量
消费者逛街有两种行走路线，一种是带着目光走路，另一种是有目的的走路。
对于第一种，主要是对橱窗、流水台进行应季、应时的陈列和布置，对店面灯光和色彩搭配进行适应性调整。橱窗和流水台的陈列和布置，分为两类，一类是根据不同季节，配合产品上下市计划进行大色块的主题布置和陈列；另一类是当天的温度管理，根据当天的气温变化，调整橱窗和流水台的产品陈列，如皮具专卖店，在天冷或下雨时，陈列咖啡色、深色或暖色的产品；热天时，陈列淡雅、清爽色的产品(注：流水台指进门的第一个中岛)。
第二种则是通过异业合作、增值服务等营销手段来吸引消费者主动进店。如前面所说的兴苑路沃尔玛红谷店免费投篮机的案例，除红谷VIP会员外，当天沃尔玛购物的顾客凭小票进店领取三个投篮游戏币即可免费参加投篮游戏，有效提升店铺进店量；同时该店还提供了代缴水电煤气费、公交卡充值等增值服务，有效提高了店铺的进店量。
三、提升试用率
不同的消费者有不同的性格、情绪和习惯，但无论是哪种类型，消费者进店后进行产品试用主要取决于两点，一是产品，二是店员的服务。所以提升试用率的要点是根据消费者特征合理陈列和规范员工服务技巧。
消费者进店后的行走路线受店内空间、光源和色彩的影响，大部份的情况下会先注意流水台，然后是向右行走，注意右侧的产品。流水台上陈列产品的价格和款式要适合当地大多数消费者的需求，如超市密集区陈列中低端价位的新款或畅销款，消费者不会因为问价高猜测整店产品价格都高不能支撑消费而直接离店；高档百货商场区陈列中高端价位的新款和概念款，消费者不会因为款式大众而离店……从而将消费者留下来，提高驻店时间。
同时要规范员工服务技巧，用引导性的流程和话术，帮助顾客进行试用。如顾客站在皮带柜前，不要问有没有喜欢的款（顾客有两种选择，一种是有，一种是没有，只有50%的概率做选择），要根据顾客穿着，问喜欢自动扣，还是针扣（顾客穿正装商务装推荐自动扣、板扣；穿牛仔推荐针扣或板扣），提高顾客的试用概率。
四、提升成交率
足球赛上90分钟最关键的是球员在队员的配合下将平常的训练水平结合临场发挥，判断对方可能的动作，随机而生的临门一脚。同样店铺的成交率相当于球场的临门一街，考验的也是团队协作和个人的专业能力。
团队协作和个人的专业能力属于店铺日常营业管理范畴，是关于员工的素质、应变能力、销售和服务技巧方面，在这里就不做说明了。提升成交率的方法主要是提高团队协作能力，提高员工的销售和服务技巧。
五、提升连单率
当消费者买单选择商品后，对店员、产品或品牌已建立了初步好感，在这种好感基础上我们需要为消费者提供更为搭配的产品，体验品牌独特的生活方式。
具体的做法，一是提高员工的附加销售和服务技巧，建立不同品类产品的附加销售话术，增加员工对不同产品之间和产品跟顾客着装、场合之间的搭配知识，引导顾客对整体搭配的需求；二是消费者买单的收银区和等候包装的休息区陈列配饰和小件商品，方便顾客搜索和店员附加销售；三是推销店内惠赠商品，给予消费者二次购物优惠；四是推荐达到销售门槛，加入会员资格，享受会员权益，具体可以根据客单价来调整会员门槛。
六、提升回头率
一家店铺业绩的稳定和发展，很大程度取决于会员的回头率，也就是通俗所说的老顾客的多少决定一家店铺的业绩好坏，回头率的变化代表店铺会员服务能力的高低。老顾客和会员的重要性磬笔难书，在这里我们从一般意义上来阐述，会员的维护和营销必须要流程化和标准化，一是会员的售后回访，以皮具专卖店为例，在顾客购物后一周内进行电话回访，寻问是否有品质问题，是否穿着舒适感觉时尚，邀请经常回店护理和保养；在会员生日前天电话或短信祝福生日快乐，邀请来店坐坐，并相送精美礼品；在会员失效当月主动电话联系，询问产品感受并邀请至店等等流程化的会员维护和服务。
同时也可以通过集中性的会员专项来刺激会员消费，让会员享受独特的专项权利。比如定期举行会员特卖周或特卖时段；邀请相关专家举行专题讲座，丰富会员生活；对每月会员再次购物赠送指定礼品等策略。对会员的维护和营销最重要的是增加会员享受企业提供的服务频率，提高会员的回头率。
数字是简单的，也是真实的，当今天的数据跟昨天的数据对比时，我们很容易从中找出其中的问题所在，并制订出相应的解决方案。六个数字代表的是店铺真实的运营状况，只有建立在数据之上的解决方案才是实际并有意义的，哪个数字有问题有着重解决对应的运营问题，只有这样，我们店铺的运营能力才能科学进步，才能保障销售业绩节节高升！
生产过程质量管理六要素 一、人的因数 苦练基本功、严格“应知应会”确保责任心，做到“五个三” 三自：自检、自分、自纠，控制一次交检合格率 三检：首检、互检、巡检 三工序：复查上工序、保证本工序、服务下工序 三不放过：质量事故原因分析不清不放过；质量事故责任者没有受到教育不放过；质量事故的整改措施不落实不放过 三按照：按照图纸、工艺、标准生产 二、设备因数 三好、四会、五纪律 三好：管好、用好、维修好 四会：会使用、会维护、会检查、会排除故障 五纪律：遵守操作规程、保持设备整洁、发现异常就处理、遵守交接班制度、管好工具和附件。 三、原材料要素 1、严把进料关 2、按照定额组织生产、减少原材料的浪费 3、搞好统计分析、精确下料 四、对工艺方法的控制对策 5有：有图纸、有工艺、有工装设备、有原始记录、有检验标准
3按：按图纸、按工艺、按标准，不断研究采用新工艺 五、对环境的控制要素 空间、噪音、坚持四不走： 1、每天下班前场地不清扫干净不走 2、机床不檫洗干净不走 3、机床的工具和附件不摆放整齐不能走 4、门窗、水闸、电闸、电器没有关好不走 5、地面平整畅通、设施排列整齐、标志鲜明、窗明壁净、垃圾入箱不乱堆乱放、环保防尘毒设施完整、运转正常 六、质量改进八步骤——苦练基本功 1、现状调查——抓主要问题和主要矛盾 2、原因分析——一定要打破沙锅问到底、一直深入下去。 3、确定主要原因，由此制定对策 4、制定详细的一整套实施对策（样表内容）5W1H方法 5、实施对策：条条件件落实到实处、落到每个人头上。 6、检查效果：首先要和目标值对照、要从多角度、多层次、多方面检查对照（技术、质量、工艺、用户反映） 7、制定巩固措施：把成功的经验和工艺制度化、标准化；用文件化的东西永久性的进行改造写出质量管理的标准、写出管理的制度办法、写出修改后的工艺文件编号 8、遗留问题和下步打算：存在问题和下一步的打算
店铺经营规范 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
商户经营规范 一、总则 1、目的 为了规范业主（物业使用人）的经营行为，明确业主、管理者、经营者、从业人员、顾客的责权利关系，构筑诚信体系，提高万正广场（以下简称“广场”）整体经营管理水平。特制订本规范。 2、基本要求 诚实守信，买卖公平，文明经商，礼貌待客，敬业爱岗，忠于职守，遵纪守法，维护消费者合法权益，形成良好的商德商誉。 3、制定、实施及适用 本《店铺经营规范》由鄂尔多斯市万正广场商业资产管理有限责任公司（以下简称“公司”）制定，适用于万正广场所属区域内从事经营活动的所有业主（物业使用人），由公司商管部门负责监督、实施、完善。该规范作为主合同附件，具有同等法律效力。 二、广场公司的权利和义务 1、依法实施统一管理,制定、修改和发布管理规章制度。 2、行使国家有关职能部门授予的权利，公正合理地处理各种纠纷，制止违反国家法律、法规和管理制度的行为。 3、尊重业主（物业使用人）的自主经营权，不干涉业主（物业使用人）正当的经营活动，努力为业主（物业使用人）提供完善的经营管理服务，营造良好的经营环境。 3、接受业主（物业使用人）对公司管理服务工作的监督，听取合理化建议，不断改进和提高经营管理和服务水平。 4、执行与业主（物业使用人）签订的协议条款，并认真行使权利履行义务。 5、配合由工商、质检、消协等有关单位，解决商务纠纷,规范经营秩序，打击各种非法经营、保护合法经营。 6、加强对业主（物业使用人）的宣传教育，引导并支持业主（物业使用人）维护自身利益。 三、业主（物业使用人）的权利和义务 1、依法享有对所购、所租铺位经营场所的所有权、（租赁户在租赁合同期内的）使用权，以及经营范围内的自主经营权。
商业地产项目经营管理六要素 现阶段无论是商业地产开发商、策划代理商、经营管理商，无不对商业经营管理畏之如洪水猛兽，均不想介入此项所有商业项目无法回避的工作，个中原因，倒不是商业经营管理是什么“高科技”，而是大家都对商业经营管理摸不着头脑，即便开发商有心把商业经营好，却不知从何下手。 其实，从技术的角度来看，商业经营管理并不是无章可寻。要搞好经营管理工作，需要先认清商业项目经营管理工作的重点，抓住定位期、筹备期、进场期、启动期、运营期、稳定期六个时期的工作。 定位期，为商业运营打好基础。一个具有良好潜力的商业项目应该在项目施工前，就应该有良好的业态经营定位和清晰的招商对象定位，这个时期经营管理方面最重要的是结合业态实际经营要求，对商业的业态分配、铺位分割方式、配套要求等提出具体的方案，以往这方面的工作往往决定于开发商、设计院、代理公司，从物业的实际运营者角度说，经营管理工作在此时就应该提前介入。 筹备期，为市场运营做好准备工作。在第一个时期工作完成之后，经营管理公司应对商户的招商对象筛选，并做好市场运营的宣传推广工作。举个例子来讲，一般新商业招商有很多都是首次下海缺少经验的商户，经营管理公司在此时一方面要注重筛选有多次经商经验的商户，另一方面应该编撰创业手册等资料，协助创业者顺利入行。另外经营管理公司还应该在此阶段完成自身架构的完善工作，比如建立信息部优化商户上游货源资料，建立终端推广点，为商业未来商圈辐射做基础工作。期间可以不间断加强和商户的交流活动、提高商户经营素质，帮助商户采购有竞争力商品。 进场期，提升产品竞争力和商户经营信心。此时期商铺逐步进入交铺工作，经营管理公司在此阶段应该帮助商户审视产品竞争力，对持观望心态，不肯下实力经营的商户进行经营信心劝服工作，任何新商业项目投入经营最根本的矛盾是一怕商品没人来买，二怕开始经营了消费者到了现场买不到商品，如此恶行循环经营自然难以做旺。此阶段工作经营
核心提示：如何保障持续、快速、稳定的发展，离不开经营分析和经营辅导这两个左右手，如何运筹帷幄，制胜千里，就要看我们如何运用好这两个手。今日要点：经营分析与预警管理，如何进行有效的租户经营引导。 一、经营分析与预警管理 经营分析工作是营运管理的重要依据和手段，是广场经营状况良好与否的的重要反映，同时也是预警管理工作的前提条件，为正确做出商户预警提供有效的科学依据。 商户承租能力的租售比区间 销售、客流预警管理 各地商管公司根据广场各租户经营成本、客单价、消费率等预测并设定广场销售、客流预警值，于每年12月31日前上报下一年度销售、客流预警值。 二、有效的租户经营辅导 1、什么是经营辅导? 经营辅导：是指商业运营管理者通过书面方式(主要形式)对管理区域内特定对象(经营情况不理想的商户)在经营方面进行的相关指导、建议或者下达的改进要求。亦可理解为对商户在经营方面提出的经营建议。
2、哪些商户需要经营辅导 通过经营分析与日常管理发现经营情况不理想的商户，可归纳为： 3、经营辅导的目的 在条件许前提下，通过运用各种方式和手段，调动并结合公司及商户各方资源，改善商户经营方式，引导、规范、改进商户的内在管理和销售行为，从而提高商户销售业绩。 4、经营辅导的要点
4.1经营辅导的要点——观察与发现 观察和发现是经营辅导的前提，通过每日的数据统计，每月的分析以及日常的店铺观察、沟通、信息收集，发现商户存在的问题，进而进行经营辅导。 4.2经营辅导的要点——简述经营现状 将店铺的经营现状，即存在的问题做深入细致准确的陈述与分析，以便店铺经营者及其上游公司清楚了解自身店铺存在的不足和缺陷，从而对症下药，解决存在的问题，也让经营者有据可寻。要点做到准确真实反映，合情合理，方法到位。 4.3经营辅导的要点——提出经营建议
现场管理的六要素 现场管理的六个要素即：人、机、料、法、环、测。也就是以下要介绍的5M1E分析法。 a)人（Man）：操作者对质量的认识、技术熟练程度、身体状况等； b)机器（Machine）：机器设备、测量仪器的精度和维护保养状况等； c)材料（Material）：材料的成分、物理性能和化学性能等； d)方法（Method）：这里包括生产工艺、设备选择、操作规程等； e)测量（Measurement）：主要指测量时采取的方法是否标准、正确； f)环境（Environment）：工作地的温度、湿度、照明和清洁条件等； 由于这五个因素的英文名称的第一个字母是M和E，所以常简称为5M1E。 我们知道工序是产品形成的基本环节，工序质量是保障产品质量的基础，工序质量对产品质量、生产成本、生产效率有着重要影响。工序标准化作业对工序质量的保证起着关键作用，工序标准化在工序质量改进中具有突出地位。工序质量受5M1E即人、机、料、法、环、测六方面因素的影响，工序标准化就是要寻求5M1E的标准化。 那么我们如何控制这六个因素形成标准化以达到稳定产品质量的目的呢？ 1、操作人员因素(人) 主要控制措施： （1）生产人员符合岗位技能要求，经过相关培训考核。 （2）对特殊工序应明确规定特殊工序操作、检验人员应具备的专业知识和操作技能，考核合格者持证上岗。 （3）操作人员能严格遵守公司制度和严格按工艺文件操作，对工作和质量认真负责。 （4）检验人员能严格按工艺规程和检验指导书进行检验，做好检验原始记录，并按规定报送。
2、机器设备因素(机) 主要控制措施有： （1）有完整的设备管理办法，包括设备的购置、流转、维护、保养、检定等均有明确规定。 （2）设备管理办法各项规定均有效实施，有设备台账、设备技能档案、维修检定计划、有相关记录，记录内容完整准确。 （3）生产设备、检验设备、工装工具、计量器具等均符合工艺规程要求，能满足工序能力要求，加工条件若随时间变化能及时采取调整和补偿，保证质量要求。（4）生产设备、检验设备、工装工具、计量器具等处于完好状态和受控状态。 3、材料因素(料) 主要控制措施有： （1）有明确可行的物料采购、仓储、运输、质检等方面的管理制度，并严格执行。 （2）建立进料检验、入库、保管、标识、发放制度，并认真执行，严格控制质量。 （3）转入本工序的原料或半成品，必须符合技术文件的规定。 （4）所加工出的半成品、成品符合质量要求，有批次或序列号标识。 （5）对不合格品有控制办法，职责分明，能对不合格品有效隔离、标识、记录和处理。 （6）生产物料信息管理有效，质量问题可追溯。 4、工艺方法的因素(法) 主要控制措施有： （1）工序流程布局科学合理，能保证产品质量满足要求。 （2）能区分关键工序、特殊工序和一般工序，有效确立工序质量控制点，对工序和控制点能标识清楚。 （3）有正规有效的生产管理办法、质量控制办法和工艺操作文件。
店铺管理五大注意事项 如今国家实施各种政策鼓励大家创业，中国人口众多，很多需求没有被满足，创业这一块充满机遇和挑战。那么如何管理好一家店铺呢？答案就以下浅见与大家分享一下。 1、员工流失率控制 员工流失，尤其是关键员工的主动流失会增加店铺的成本，降低生产效率，影响组织绩效，因此，员工流失率一直是店铺管理关注的一个重要指标。任何商场或者店铺都会面临营业员流失的问题，但是营业员流失率过高会对店铺销售甚至整个店铺的管理和员工积极性产生很大影响。 （1）新员工招聘某些岗位要尽量选择“适合”，而不是“优秀”，安排员工也最好因人定岗，给予每位员工合适的岗位； （2）加强新员工职业技能以及相关制度的培训，特别是要进行心态的培训； （3）为员工创造满意的工作条件和氛围，关心和尊重员工，及时对于员工的工作价值及工作态度予以肯定。 （4）完善良好的晋升道 答案彩宝认为一个店铺真正让员工喜爱，才会让员工自愿创造更大的价值，店铺才会欣欣向荣。 2、店长负责制 在一个店铺里，店长的作用是不容忽视的，他是厂家与商场的纽带，也是一个店铺管理的核心。店长工作上要对专柜的人员、货品、卫生、陈列、销售进行管理，日常还会对员工心态进行正常引导。因此，答案彩宝认为想要管理好店铺，先要从选择一个号的店长做起。 3、划区管理、充分授权 大到一个商场，小到一个专柜，如果管理者不懂得授权，势必增加员工的工作难度。
4、管理者要具备培训、指导能力 答案彩宝认为管理人员的知识技能也是非常重要的。作为管理人员，首先要自己明白商品知识、销售技巧以及商品陈列等基本知识等，才能更好的对员工进行培训和指导。 5、学会应用表格管理 在进行经营管理中，很多信息的收集、数据的汇总都要通过表格进行，答案彩宝认为如果管理者下发给直接面对客户的一线员工规范的销相关，对于客户信息及数据的汇总便会便捷数据化，便于进行进一步的统计和分析。
如何做好店面管理 科学系统化的管理，有助于店铺提高员工工作效率及增加营业效益。店铺管理主要分三大部分，分别是： 1、人事管理 2、货品管理 3、卖场管理 一、人事管理 专卖店工作人员是店铺最前线队伍，由于直接面对顾客，他（她）的行为举止即影响销售及店铺整体形象；经常性之人员流失会影响店铺运作。如何妥当安排员工工作，提高其整体工作表现，令工作顺畅是人事管理的重要目标。 （1）员工管理 1）安排新员工入职，介绍店铺日常运作，服务标准及店铺各项注意事项。在入职前，负责人/店长须对其进行基础的业务培训； 2）检讨每天工作、督导员工工作表现、激励士气，以确保所有员工达至要求；3）安排员工值班表，确保每天均有适量员工上班。在正常情况下，由于下午顾客人数较上午多，编排值班表时，可安排较多员工上下午班。另一方面，店员的假期尽量安排在平日，在星期六/日及假期，则安排较多员工上班； 4）培训在职员工，以提高员工整体素质； 5）定期考核员工工作表现，作为员工晋升的依据。 ＊员工须知 1）敬业爱岗，作为童话故事专卖店的一员感到骄傲和自豪； 2）始终保持健康有活力、真诚热情、开拓进取的精神状态； 3）谦虚友善，友爱互助。工作一丝不苟，认真负责； 4）以客为先，以客为尊，有强烈的服务意识； 5）维护品牌形象，不做有损童话故事品牌形象的事宜。 二、货品管理 货品管理的宗旨是确保每件货品保持在最良好的情况，以备顾客挑选。良好的产品可吸引顾客继续光临店铺购物；良好的货品管理，能减少不必要的次货发生，保持产品最高价值。主要包括：次货、退换货处理及存货与物流等几方面 （1）次货处理 何谓次货：任何一件产品，因质量上出现问题或因人为原因导致污损，不能销售给顾客，称为次货。 次货处理 1）若发现次货，应立即移离货架，以免影响专卖店形象； 2）移离卖场后的次货，尝试给与修补；
内容摘要： [摘要] 中国的中小企业正遭遇着“成长的烦恼”，对如何进一步做大做强企业充满了困惑。纵观世界500强企业、中国优秀的民营企业，我们可提炼这些企业做大做强、实现可持续健康发展的要素并以之借鉴：正确的经营理念是企业做大做强的前提；明确的战略管理是企业做大做强的根本；杰出的核心能力是企业做大做强的关键；优秀的人才队伍是企业做大做强的核心；先进的企业文化是企业做大做强的保障；适度的政府支持是企业做大做强的必要。 [关键词] 企业做大做强要素 中国的中小企业正遭遇着“成长的烦恼”！它们曾抢得改革开放的先机，赢得了生存与发展；可到了今天，面对全球化的激烈竞争，它们大多又感觉“走到了十字路口”，对下一步靠什么去“闯世界”、“守家园”，如何打开更大的市场空间，如何进一步做大做强充满了困惑。纵观世界500强企业、中国优秀的民营企业，我们不难发现，这些企业在做大做强、实现可持续健康发展的过程中，都遵循着以下六要素。 一、正确的经营理念是企业做大做强的前提 企业的经营理念是企业做大做强的发动机、方向盘。怎么看待企业做大做强？是当做目标，还是当做发展的副产品？是为利润而管理，还是为发展而管理？这些都是指导思想的问题。看法不一样，差别会非常大。一个企业的经营理念正确与否对企业的生存、发展有着重大的影响。 树立正确的经营理念，首先企业要树立诚信观念。把诚信作为企业的经营理念，用信誉去赢得效益，只有这样，才能产生联动效应，把企业带入良性轨道，这是企业做大做强的基础。信誉是一种无形资产，能够促进企业的经营与发展。可以说，企业的无形资产是由诸多方面构成的，但离开了信誉，其他无形资产的价值将大打折扣，甚至无法发挥出来。没有信誉，企业不可能做大做强。而信誉又是怎样形成的呢？形成和提高企业信誉的根本条件，就是企业对产品质量精益求精的追求，对消费者真诚实意的服务态度，对信用的执著，对品牌的重视，以及对互利、公平原则的恪守等等。其次企业要确立责任意识。企业在追求经济效益增长的同时要承担一定的社会责任，摒弃企业的目标就是获得利润最大化的旧观念，确立社会效益与经济效益同步提高的新观念，不仅要关注经济指标，而且要关注人文指标、资源指标和环境指标。因为从根本上说，企业作为一种重要的经济组织，是整个社会机体的有机组成部分，是社会的细胞。企业是基于“社会性的存在”这一立场经营的。企业不承担社会责任，就难以获得公众的认可，就难以持续地开展业务，就无法实现持续、快速、健康成长。 二、明确的战略管理是企业做大做强的根本 企业的战略管理是为了树立企业的发展使命和目标，进而明确企业的战略路径。在现实中，长寿企业往往是那些面对环境变化的挑战和机遇，能保持敏感性并做出及时反应的企业。这些企业通常是及时预见环境的动态变化，先期调整自己，并在环境条件开始发挥作用时，能够趋利避害，因时因地制宜地调整企业的战略和业务，及时恰当地顺势而动，从而顺利地赢得发展。因此，企业要做大做强，要着眼于长远发展，必须强化战略思维，加强战略管理。 面对经济全球化和信息化的新趋势，企业的战略管理应着重考虑以下问题：一是明确公司的愿景及战略目标。公司的愿景和战略目标描述了企业未来的发展方向、公司类型、市场地位、发展能力、管理绩效等，具体包括公司在行业中的领先地位、总体规模、竞争能力、技术能力、市场份额、销售收入增长率、利润增长率、投资报酬率，以及企业形象等。因此，
店铺（门店）日常经营管理方法
目录 门店管理规章制度 (3) 一、员工管理行为准则 (3) （一、）门店管理 (3) 二、店面工作流程 (5) （一）、店长每日工作流程 (5) 1、营业前 (5) 2、营业期间 (5) 3、营业结束 (6) 店面基本管理制度 (7) 卫生制度 (8) 一、卫生标准 (8) 店铺员工规章制度 (9) 一试用转正 (9) 二考勤管理 (9) 三员工排班编更方法 (11) 四假期与福利 (11) 五调职?离职制度 (12) 六盘点、失货赔偿制度 (12) 七其他要求： (13)
门店管理规章制度 一、员工管理行为准则 （一、）门店管理 （1）员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理。 a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件。 b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的良性循环工作氛围。 c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。 （2）店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为： a、设备管理一一对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决。 b、账目管理一一做到帐目清晰，钱账相符。 c、货品管理一一认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存。： d、安全管理一一对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患。 e、每日工作做到日清日结，日结日高。 （3）培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为: 根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。 a、
创业六要 素 创业六要素 美国人有一句谚语：当一个知道自己想要什么时，整个世界 也将为之让路。近期，业界关于高级白领、大学生创业的大 讨论方兴未艾，而沿海地区松绑在职创业的相关政策更可被 视为自主创业环境日臻成熟的一大标志。本刊应广大读者要 求从本期起特新增“创业前锦”栏目，以期与读者共同期待 和体验创业时代的到来。 要素一：要有独到的见解或独家技术拥有独到的见解 或 独特的技术是走向成功的关键，但也是最难做到的一点。显然，你独到的见解或技术（当然最好是有专利）是你的 优势所 在，就好比如果你掌握苹果公司麦金拖什微机操作系统，那 么你就掌握了这个关键一样。企业家舒尔茨对此如是解释， 如果你能竖起一座屏障挡住许多竞争者冒出来在你立足之 前抢走你的市场，你的成功机会就大大提高了。”当今社会如何找到独到的见解或独特的技术呢？专家建议在如下领域 寻找市场：生物技术、软件、电讯。注意这里可没包括咖啡 馆。要素二：经营得当，追求完美 吉姆?考克，波士顿啤酒公司的创始人，非常喜欢谈 他 与哈佛大学商学院的学生们会面的经历。考克应学生们的要 求给他们讲一讲他作为企业家的经验。其中考克问这些未来
的工商管理硕士们一个问题：如果考克打算创建自己的公司， 他首先应该做什么。学生们的回答非常具有商学院学生的代 表性：“做市场调查。” 雇广告代理。” 找一个好的公共关系公司。” 有一个学生提示说他的同学回答得都不对。这位未来的 企业领袖对考克建议“最重要的事情是将重心放到质量上 说他非常吃惊地发现所有的建议中竟没有一个学生提到他 认为既明显又关键的一件事——酿制好一点的啤酒。 果你没有独到的见解或独家技术——即使你有——企业家 解释得更加详细：即使你拥有某种产品的专利而且对此严格 保密，也不能保证你将来能赢利。真正的竞争佼佼者是那些 经营得当的企业：企业的关键不取决于一个伟大的观点或专 利，而是取决于对某种策略不断提高的经营和改善。 看一看迪斯尼、沃尔玛和可口可乐，你就会明白所说的策略 其实它并不那么复杂。他们的经营策略并非深不可测， 然而却没有几家公司能复制他们的成功。 造成这种差别的原因是那些成功的公司无论经营某种 ”。 考克回忆说他当时的反应是， 这句话到底是什么意思 ?”考克 们建议只有经营得当，才能稳操胜券。对此，迈克尔 ?戴尔
店长的8项工作重点 一个好的店长要懂得自己工作的重点，善于分配以及安排自己的时间。我常看到很多店长每天都跟无头苍蝇一样的到处乱飞乱忙，我可以看到他匆忙的脚步一整天都没有停止过，我也可以看到他认真负责的表情，但是到底是在忙了些什么？一整天工作结束之后我想连他自己都总结不出来！所以我也常听店长说：“真不知道自己在忙些什么，只知道很忙”、“晚上躺在床上只觉得累，其它的都不知道了”。 1.企业代理人 专卖店老板除了是自营商老板的身份之外，在与企业合作的过程中，他的另一个身份就是企业代理人，是企业派驻在市场上冲锋陷阵的班排长，因此他必须与企业配合，一肩扛起市场攻城掠地的责任，而非只是一个自营商或是专卖店老板这样的单纯。 a.形象代言 连锁专卖跟一般自营开一家店面不同，因为连锁专卖的意义是一个整体，也可以说是一整个团队。专卖店与专卖店彼此之间虽然是各自投资各自的店、各自管理各自的店，平常也少联系，乍看之下好像是毫无关系，但其实不然，彼此不仅是有关系而且是关系密切。
我常形容连锁专卖就像是一个女子啦啦队一样，每个女孩都是不同的独立个体，长相不同、身高不同、体重不同、灵敏度不同，但是他们就像专卖店的店头形象一样，都穿著相同的制服、做一样的动作，甚至还有一些动作是必须几个人合作才可以完成。举例来说，就像区域的大型促销可以几个专卖店一起合办一样，因此任何一家专卖店没有注意到自己的形象都会影响到其它人的利益，所以不能够只是自私的想着自己。如果说在一支拉拉队里有一个人的形象奇差、衣着不整、动作老是跟不上节拍，以我们是观众的立场来看，我们会有什么样的想法呢？是不是也会因为一个人而对整体的分数做出折扣呢？还是我们会自动忽略那个人的存在而重新评估？ 因此每一个专卖店对大系统而言都是一颗一颗小的螺丝钉，体积虽然小、重量虽然轻，但是功能却是极为重要；一模一样，终端导购员所代表的就是这一个品牌，所做出来的任何表现代表的就是总部，因此客户满意、市场满意，他所代表的就不仅是个人而已，同时也代表总部；客户如果不满意、市场不满意的话，他所代表的也不仅是个人，他所代表的也是总部。当店老板忽略了自己的重要性、没有认清自己的角色定位时，自然就会对于专卖店整体的形象掉以轻心，可能是无意之间一个小动作的误伤，也可能是自以为无关紧要一句话的误伤，最后这些小小的错误不仅会对自己专卖店造成或大或小的损伤，也会对连锁专卖整个大系统造成整体性的伤害，因此不可不慎！ b.达成订定的数值目标 在专卖店的经营当中有很多的数值目标，而其中最重要的数值目标就是营业额的数值目标，包括月目标、年目标、一般促销活动目标、大假期间促销目标等
企业要以人为本，但是如何做到以人为本呢？也就是如何使企业拥有优秀的人才呢？企业的人才来源有不少途径和方法，但单单能招来人才是远远不够的，关健是企业自身还要建立一套人才的培养和合理使用的机制，来解决企业的人才来源问题，特别是企业自身要有一套人才的培养机制。有人这样说，一个企业应是一所学校、一支军队和一个家庭，这种比喻确实有其道理，他告诉我们一个企业要拥有一个能使自己的员工能通过学习，不断提高自身素质的环境，这也许是企业人才来源的最好的途径。这一点恐怕是部分企业操作者不愿认同的，因有些人认为，企业自身建立人才培养机制效率太低，这些人更喜欢拿来主义，海韦力公司自身也有部分同志有此观点，他们经常向我提议，企业自身培养和储备人才的代价太大，吃掉了企业利润，应该企业需要什么人才，就到社会上招收什么人才。但通过尝试，我发现这种认识有点目光短浅，狭隘。特别对中小型企业，在其自身没有成熟的管理和用人机制时，一味的希望企业所需人才都从社会上招聘，甚至采用挖其他企业墙角的做法，这样做只会给企业带来更大风险。特别对部分企业，因其某一方面工作不畅时，总在希望能从社会上招收人才来解决问题，甚至认为人才只要花高薪就能聘来，而事实上，并非完全如此，这应该说是一个误区。为什么这样讲呢？首先我们应该认识到，什么样的人才是企业优秀的人才？一个企业的优秀人才，应该是深知企业的文化，在思想上能有机地溶入企业的文化中成为一个整体，同时具备能创造性地、出色地完成本职工作的能力，特别是前者尤为重要。所以，我们不否认人才是能从社会上直接高薪招收来，但其思想要和企业文化相融合则不是单靠金钱就能办到的，甚至有些人才是无法和企业文化相融合的，而这种不相融合的现象往往还会给企业带来很大的负面效应。另外，还应该看到，许多企业操作者不去研究如何建立企业自身的人才培养机制，而是一味希望从社会上高薪聘请人才，这种企业不需培养就能解决难题的想法是不现实的，也是很难有满意结果的。因此，一个企业要想随着企业的发展，不断地拥有优秀的人才，企业自身就必须拥有人才的招收、培养机制。 海韦力公司从98年开始，在企业刚解决生存问题后，就开始坚持每年从大学招收应届毕业生，进行培训并投入到各部门进行锻炼，然后进行较为严格的筛选、留用。为此，企业每年也确实付出了一定的代价，因为总会有部分学生经过企业培训和试用后，不适合海韦力公司的需要而离开，但海韦力的收获还是远远大于付出。今天的海韦力管理人员，几乎都是企业这几年自身培养的人才，可塑性很强，他们不仅自身工作能力提高很快，更主要的是他们深知海韦力的文化，在思想上和企业能很好的有机溶合，对海韦力的发展和前途深信不疑，是真正的海韦力人。应该说，海韦力能否迅速发展，他们起着决定性的作用，我认为他们才是海韦力真正的实力所在。 品牌才是企业最有价值的资产。这种观点恐怕是我们不少企业操作者不愿苟同的。在我国，不少企业做了许多年，其客户甚至连其商标是什么都不知道，有些企业甚至对其产品的商标名称从未做过任何宣传，这实在令人遗憾。仔细分析造成这一误区的原因，主要是我国市场经济发展时间较短，不少私营企业都是在80年代后期开始起步的，由于我国当时因产品的缺乏而存在着巨大的市场，使得只要胆子大，稍微看准项目，生产什么都不存在市场销路难的问题，根本无需考虑什么品牌效应。而今天，随着我国市场经济的不断完善、私营企业的迅速发展，越来越多的企业产品参与市场竞争，卖方市场逐渐变成了买方市场，致使许多企业都感觉竞争激烈，产品利润越来越小，而且销路不畅，大家都十分怀念80年代的美好时光，但可以说那是一去不复返的往事。大家都认为企业难做，而事实如何呢？我们今天的市场上各行各业的品牌产品凤毛麟角，大都处于价格竞争的原始竞争阶段，所以今天的市场上仍然存在着巨大的商机，谁重视企业文化的建立，谁重视企业品牌的创立，谁重视按照企业发展规律操作，谁就能抓住中国市场经济的又一次大的机遇，把企业做好。
南京信息职业技术学院 门店经营与管理 ——学习心得
门店经营与管理学习心得 前言 在大学里学习已经快两年了，与我而言一个课程给我的收益更多的是自于老师，学过那么多专业性的课程，其实我认为我不会记得那么多冗长的定律、规则、公式，但是我一定会记得老师教授的思维方式和处理方法，而这门课恰恰让我学到关于这方面知识更多一些。我很喜欢教授这门课的老师卢老师，在我印象当中您这是一个谨慎的老师，用一个做学问人的态度对待教学，对待科研。我一直都记得老师说：“表述观点时判断性的语言慎用”，以后也会用这样的谨慎对待工作和学习。我很喜欢您思考问题的方法，在课上您经常问这个作业流程的关键是什么，这项工作谁起着主导作用等等，这就告诉我无论做什么工作都要抓住工作的核心，围绕核心有条理地展开工作。 由于《门店经营与管理》这门课是一门操作性和事务性很强的课，所以老师也采用了新的教学方法：小组讨论。小组讨论把更多的主动性交给了我们，虽然说这样我们平时的作业量会比较大，但是我认为小组讨论让我们受益匪浅，大家在一起集思广益，把自己当作门店运营的参与者，一起谈论解决问题的办法。课堂上小组之间交流意见互相学习，这样我们思考的就会更加深入，印象也会深刻许多。每次老师都会鼓励我们去创新，虽然这对我们来说又很大挑战，但是使得我们小组内部更加注重思考，每次都有创新的意识。逐渐地，我明白我们这个小组就是一个团队，大家需要相互帮助、相互交流，这样才会成功地完成每一次的任务。 与我个人而言，可以说学习了这门课，很大程度上增加了我对自己专业的兴趣。之前我并不喜欢连锁经营管理这个专业，认为管理虚无缥缈，学了那么多关于管理的东西以后在实际工作中的运用并不会很多，感觉很迷茫。现在我明白门店运营的每个作业流程都有严格的规范在里面，即使是门店里平凡的一员她也承担着责任，这个责任来自企业、同样也来自顾客。学了这门课，或许我离一个简单收银员都还很远，但是我认为我学会了一个重要的方法就是观察，走进一个连锁门店我会留意它的商品成列、促销活动、收银作业、店内设置等等，我认为这会让我学会很多东西。下面我会结合自己的生活详细说一下我的学习感受。 这门课的开始老师就让我关于“管理”有了更进一步地认识，可以说以前学的是理论，现在把理论与实际的门店相结合了。管理贯穿于门店经营的每一个过程。管理本身其实就是管理人与事，是的组织有秩序地进行各项工作。在经营活动中充分发挥它的计划、组织、领导、控制、协调、创新的职能，使得组织利益最大化，达到2+2>4的管理效果。然而，门店作为管理的客体，并不是门店规模越大就越利于管理职能的发挥，这就要求门店成立初要对门店进行合理规划。门店数量多会给企业带来规模效益，但是遍地开花造成门店泛滥，反而会使得企业利润下降，更重要的是提高门店运营质量，以单个门店的盈利能力带动整个企业的盈利能力。所以要选择适合自己的组织规模才利于管理职能的发挥。 从我个人而言，我现在是个顾客或是供应商，以后可能是门店里基层的收银员、销售员、理货员、采购员、收货员、仓库管理员、防损员等，后来我可能一
店 面 日 常 运 营 管 理 宝岛眼镜（连锁）公司(印)
店面日常运营管理 第一节店面日常运营管理 店铺每天都要运转，否则就失去了其存在的意义，店铺的日常运营需要规范化的制度和流程来支撑，其运转的效率与效果究竟如何，最终又取决于店长的政策定位与店员的执行程度。 一、运营管理基础 （一）店面运营管理目标 （1）营业收入最大化 店铺的营运必须按部就班，由各项基本的事务着手，以使店铺能够步入健康发展的轨道。为了圆满达成营运目标，应首先重点抓销售，因为销售本身就是店铺的主要业务，只有尽可能地扩大销售额，才能实现店铺的利润目标。销售收入的最大化并不是盲目地或单纯地运用各种促销方式来达成的，而是必须通过正常的标准化经营来追求更高的销售额。 (2)营运成本最小化 提高店铺的销售额，是每个店长努力的目标。但是不管提高了多少销售额，如果不严格控制店铺各种环节的成本与费用的化，那么店铺可能只有很低的利润额甚至没有利润乃至亏损，所有的努力都将白费。因此，营运成本的最小化可以说是提高经营绩效的一条捷径，同样成为店铺营运与管理的主要目标。 （二）店铺营运管理标准 店铺管理的主要管理工作，一方面是每日必须完成的一定类别和一定量的工作，另一方面是一定数量的、具有不同操作技能和经验的员工。既要保证每日工作圆满完成，又要合理安排员工，充分发挥和使用人力资源。因此，店铺制定的营运与管理标准，实质上就是详细、周密的作业分工、作业程序、作业方法、作业标准和作业考核。 （三）店铺管理标准的制定流程 1、进行合理的作业岗位区分 （1）进行合理的作业分工，包括把何种工作、多少工作量、在什么时间内安排给何人承担。因为店铺作业繁多，通常店铺作业管理的重点是店长作业管理、收银员作业管理、理货员作业管理、进收货作业管理和顾客投诉意见处理等，这些作业过程和质量管理的好坏将会直接影响每一家店铺的经营状况。 （2）作业管理要比岗位管理更进一步，它既体现了岗位工作的技术性要求，也能更具体、更细化地考核岗位工作的质量好坏。因此，只有通过合理的作业分工，才能把这些工作具体落实下来才能保证店铺的正常营运水平。 2、制定作业的标准程序 （1）店铺经营一般都属于劳动力密集业，作业人员流动性比较大，所以，如何进行作业
创业六要素 创业六要素 美国人有一句谚语：当一个知道自己想要什么时，整个世界也将为之让路。近期，业界关于高级白领、大学生创业的大讨论方兴未艾，而沿海地区松绑在职创业的相关政策更可被视为自主创业环境日臻成熟的一大标志。本刊应广大读者要求从本期起特新增“创业前锦”栏目，以期与读者共同期待和体验创业时代的到来。 要素一：要有独到的见解或独家技术拥有独到的见解或独特的技术是走向成功的关键，但也是最难做到的一点。显然，你独到的见解或技术(当然最好是有专利)是你的优势所在，就好比如果你掌握苹果公司麦金拖什微机操作系统，那么你就掌握了这个关键一样。企业家舒尔茨对此如是解释，“如果你能竖起一座屏障挡住许多竞争者冒出来在你立足之前抢走你的市场，你的成功机会就大大提高了。”当今社会如何找到独到的见解或独特的技术呢？专家建议在如下领域 寻找市场：生物技术、软件、电讯。注意这里可没包括咖啡馆。要素二：经营得当，追求完美 吉姆?考克，波士顿啤酒公司的创始人，非常喜欢谈他与哈佛大学商学院的学生们会面的经历。考克应学生们的要求给他们讲一讲他作为企业家的经验。其中考克问这些未来
的工商管理硕士们一个问题：如果考克打算创建自己的公司，他首先应该做什么。学生们的回答非常具有商学院学生的代表性：“做市场调查。” “雇广告代理。” “找一个好的公共关系公司。” 有一个学生提示说他的同学回答得都不对。这位未来的企业领袖对考克建议“最重要的事情是将重心放到质量上”。 考克回忆说他当时的反应是，“这句话到底是什么意思?”考克说他非常吃惊地发现所有的建议中竟没有一个学生提到他 认为既明显又关键的一件事——酿制好一点的啤酒。如果你没有独到的见解或独家技术——即使你有——企业家 们建议只有经营得当，才能稳操胜券。对此，迈克尔?戴尔 解释得更加详细：即使你拥有某种产品的专利而且对此严格保密，也不能保证你将来能赢利。真正的竞争佼佼者是那些经营得当的企业：企业的关键不取决于一个伟大的观点或专利，而是取决于对某种策略不断提高的经营和改善。 看一看迪斯尼、沃尔玛和可口可乐，你就会明白所说的策略——其实它并不那么复杂。他们的经营策略并非深不可测，然而却没有几家公司能复制他们的成功。 造成这种差别的原因是那些成功的公司无论经营某种
店铺经营管理中的四大重点 店长每天必须处理的事情很多，从开门起，巡场，安排工作，接受总部指令，有时可能还要面对一些难对付的客人：似乎永远有忙不完的事情。但仔细分析，你就会发现其中大约有70%——80%是重复的工作，仅有20%——30%的工作系属于非例行性。所以店长只要懂得采80/20法则，你就能够管理好店铺并能够使得卖场维持正常运作并保持一定的服务水准。80%的工作可以通过流程化表单化管理，另外20%管理的重点在哪里，就是人、财、物、信息。 一、人的管理 我们从店铺面对的人来看，主要是顾客、店员和供应商人员这三类人，那么管理无外乎是这三类人的管理。 1、顾客管理。顾客就是上帝，这个是很多年的说法，但是实际很多企业做不到。为什么?原因很多。你想一下，一个店铺如果没有来客能够有营业额吗?所以店长必须要了解与营业额相关的东西，比如顾客从哪里来，那么进一步说就要知道店铺周围人口、户数、消费行为、年龄、性别等等资料。另外一个方面，顾客的需要你要清楚，超市卖的是日常生活用品，因此店长就需要经常去了解顾客的需求，才能根据其需求或者投诉去向公司反映，采取措施如：开发新产品，并提供更佳的服务等等，不能只是看顾客意见箱，因为大部分有意见的是不会放意见箱的。所以我给店长建议就是，大部分时间要站在最接近顾客的地方，超市、药店等最好就站在收银台，顾客对商品服务是否满意都能体现出来。
2、店员的管理。店员管理是店长非常的重要的工作。零售业是一个微利润的行业，人员的安排通常很紧凑，每日几乎都有人轮休。如果出现有人突然休假或者缺勤自然会影响工作效率，可能出货、补货、服务等情况都会出现问题。因此，作为店长，你就需要对员工出勤人数、休假人数、排班表、迟到、早退等状况，一定非常清楚，才不会影响卖场整体的运营。而且店员的状态、服务素质、人力费用都需要很清楚，才可以保证运营顺畅。 3、供应商人员的管理。对于供应商长期派驻门店的人员(促销员)虽然不是由门店发工资，不是公司员工。但对于顾客来讲，只要是在门店的工作人员就是店里的人，所以无论从形象出勤都要统一管理。对于供应商的业务人员，要有长期合作的心态，从他们那里可以知道产品信息，某些品类的发展变化情况，甚至竞争对手的情况，维系好关系，避免以甲方心态去面对他们，除了得到更多的支持外，还会有意想不到的收获。 二、财务管理 在零售店铺里，店长的财务管理主要是体现在现金管理，尤其是对收银台的现金管理。在店铺，熟练的收银员，其收银差异率可控制在万分之四以内，而新进的收银员，其差异率则往往超过万分之十，看起来是很小的数字。若整个收银组的误差不控制在万分之四以内，则一个月现金差额以月营业额300万元计，如果是万分之十差异可达三千元，一年三万多元，数字可不小呀，一个店铺一年能赚多少钱?此外，收银常见的问题，如：伪钞、顾客欺，收银员作弊、、给亲友结
生产管理六要素 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
一、人 指在生产线所有人员、包括主管、员工等一切在线生产人员。不管作为主管、班组长、都需要知道一点，员工是企业的资产。首先应该对自己的下属员工进行沟通了解，每个人性格不一样，工作进度也有会差异。同时对工作的态度和责任就会不一样，所以作为他们的领导者，要对他们不同人使用不同的方法去领导，使他们能人尽其才。各自发挥特长，激发他们的工作热情，这也是作为领导者是否善于用人。 二、机 指在生产线中所有设备，工具等辅助生产工具，生产环节中。设备是否运行正常，工具是否好坏。这些都会影响生产进度和产品质 量。企业要发展，不仅是人员素质提高，企业外部形象在提升。设备也是需要更新，同时建立档案，维护、保养、好的设备是可以大大的提高生产效率和产品质量。 案例：XX汽配公司线束小组，改变原先用手工剪线、铆压端子，速度慢，质量不保障。目前在设备的运作下，不仅提高生产效率，质量。而且在原有14人的情况下，压缩到现在的9人。所以说设备 提升生产效率的一个有力途径。 三、物 指物料、半成品、原材料。目前的工业产品的生产，分工细化，一般都有几十或是上百种零件组成。当缺少一个零件时，整套产品都不能组装，会造成装配工序停工待料。企业的运作是否完好，是整体能够平衡运作结果。
所以作为生产管理，必须密切注意生产计划的编。制定、跟进和实施安排。一个好的管理者，是一个能纵观全局的人。 四、法 指生产过程中所需要以工艺指导、标准工序、生产图纸、计划、检验等各种操作流程。这些能及时准确的反应产品生产和产品质量的要求。所以需严格按规程作业，是保证产品质量和进度的一个条 件。 五、环 指环境、工作环境、组织应确定和管理为达到产品符合要求所需工作环境，一个环境的好坏，会对产品质量和人员的情绪有关联，所以环境是生产现场管理中不可忽的一个环节。 六、质 建立质量管理体系，并且要保证体系的有效性和持续性。产品在线生产时做到自检、互检、终检、巡检等。同时也需要完好的设备。
店铺经营的理念 和策略 一、xx 满意经营理念： 1．xx 满意： 顾客满意就是必须站在消费者、使用者的立场上，而不是站在生产者、销售者的立场上考虑和处理问题。而且这种顾客第一、顾客至上的理念必须始终贯穿从商品采购到最终销售，以及售后服务的全过程。 2．xx 的价值： 顾客的价值不在于他一次购买的金额，而是他一生能带来的总消费额。其中包括他自己对亲朋好友的口碑效应。永远记住： 留住一个顾客会产生乘数效应，失去一个顾客也会使损失扩大！ 3．关键时刻： 要获得顾客满意始于重视“关键时刻”。“关键时刻”是一个重要的服务管理学术语，是指顾客在任何时刻光顾公司店铺任何一个部门（促销点或分店）时发生的那一瞬间。经过这样短暂的接触，顾客对服务质量，甚至潜在地对产品质量有所了解。“关键时刻”存在于购买、送货、服务以及售后服务等任何与顾客打交道的时候。 4．员工第一： 重视“关键时刻”，首先树立员工第一的观念。第一线员工是服务的化身，员工与顾客接触程度最高，他们的行为会直接影响到顾客所感受到的服务品质，进而影响整个公司和店铺的信誉和形象。服务是一种交往的过程，一种员工与顾客的互动关系；服务是一种观念和态度，是一种情绪劳动式的辛苦工作。成功的法则是： 那些不直接为顾客提供服务的人最好为做这种事的人提供服务，以此凝聚全体员工，推动顾客服务。 无论在哪个国家和地区，讲何种语言，从事何种行业，保持成功的秘诀是： 店主对员工和顾客要热情周到。所以，您要想令顾客满意，你必须先关心你的员
工，要让他们感觉到人情味，有温馨的感觉，这种气氛来自店主的热情周到。 二．连锁店CI 展现： CI指企业识别。其实，CI不是一项专门学问，也不是专门技术，而是生活 中,工作中随时随地的表现。衣、食、住、行、育、乐，都可以视为个人和社会的CI 展现。 连锁店也不例外。对消费者而言，与连锁店接触最直接的印象，就是来自店面。所以透过恰当的系统性CI规划，会有令人意想不到的效果。要充分展现连锁店的CI,必须重视下列几个项目： 1．明确的经营理念： 很多店铺之所以无法继续经营，其原因之一在于经营理念不明确，没有明确的理念，就没有强而有力的文化，缺乏竞争力，更谈不上生存了。连锁店如没有明确的经营理念，就无法作有力的促销活动，也无从建立全员的共识与价值观。连锁店员工缺乏了共识与价值观，就难以提升全员的服务品质。在未来的消费趋势中，连锁店的经营根本----------------------------------- 服务品质，将成为一项重大影响因素，店 铺经营者千万不可忽视。 正点店铺的经营理念是： 特色产品与特色服务有机接合，以品牌和质量为导向，最大量的传播与销售获得最多顾客。 2．重视xx 的反应： 顾客来消费，自有其特定的需求目的，当顾客的需求无法满足时，就会出现抱怨。此时店内服务员（店主或店员）能为顾客圆满解决其需求，就能建立起顾客对正点店铺的良好印象。 比如某一顾客订货一定数量时，您不妨大胆地多配货，特别是大的庆典场合，并送货上门： 如果是彩炮、礼炮，能让主人在排场上更气派和体面；如果顾客意犹未尽时，还可即时供货，促成多销售；如再遇极个别产品不能成功释放时，还可即时弥补，使顾客不