牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸达92%以上，其中α-亚麻酸占42%，多项指标都超过了以高档著称的橄榄油，是世界上最好的食用油；建设大规模的油用牡丹种植示范基地前景广阔，投资潜力巨大。
2013年国家农业综合开发办公室、国家林业局已规划将油用牡丹列入重点扶持的木本油料树种，同时，油用牡丹种植示范项目已纳入国家退耕还林、低产经济林改造的计划范畴。
价值前景
牡丹丹皮（牡丹的根部）:
改革开放后，药材行业首先进入市场经济。自1988年至2007年，丹皮已经过连个轮回的市场周期了。这两个周期的顶峰分别是1998年的24元和1997年的28元。从其周期顶峰间隔的时间看，大约为10年。从1997年到2007年刚好是10年。但是随着外部环境的变化以及国家整体经济形势的改变，2007年的丹皮市场并没有回到人们期望的波峰中，2007年丹皮行情为15-17元，缓慢的回升。从价格围绕价值运行规律分析，价格在达到低谷后就会发生逆转，向价值靠拢，然后突破价值，冲向这轮周期的顶峰。从近五年丹皮的价格走势看丹皮价格正在顶峰冲刺，据专家预计，其顶点应在50—60元。
近年来，国家开始逐步重视药材储备，供求关系也将面临着新的变化。据统计，全国丹皮每年需求近4000吨，而由于前几年丹皮价格走势低迷，全国丹皮产量逐年下降，已经不足3000吨。
油用牡丹籽
为提炼牡丹油的原料，牡丹油是选用优质的牡丹籽为原料，采用先进技术萃取的高品质
活性油，牡丹油含有100多种活性物质，其中不饱和脂肪酸含量在90%以上，亚麻酸的含量超过42%，是橄榄油的40倍，有肌肤养护专家和血管卫士之称号，由于其具有很高的营养价值和药用价值，且原料珍惜，2011年，被国家卫生部批准为“国家新资源食品”。
5年风丹苗4000株，亩产可达300-350公斤，每公斤籽的价格为20-25元，牡丹油的价格为1000-2000元市斤
牡丹油（胶囊）
牡丹油是选用优质的牡丹籽为原料，采用先进的技术萃取的高品质活性油，牡丹油含有100多种活性物质，其中不饱和脂肪酸含量90%以上，有“植物脑黄金”和“血管卫士”称号，2011年，被国家卫士部批准为新资源食品。
牡丹油含有丰富独特的活性物质，既可内服又可外用，具有调血脂、降血压、活血化瘀、消炎杀菌、延缓衰老等作用。外用可以美容养颜、减少皱纹、祛斑、祛痘，使肌肤细腻光洁，富有弹性。同时，外用还对治疗口腔溃疡、关节炎、皮肤病有奇效。
牡丹花蕊茶
牡丹花蕊茶是以优质的牡丹花蕊为原料，；利用先进技术精制的原生态活性茶，现代医学表明:牡丹花蕊含有丰富的氨基酸、蛋白质、多糖、总黄酮和维生素E，具有降三高、强身健体、美容养颜、防治前列腺疾病之功效。
牡丹油的功效
降三高，防治心脑血管疾病
护肤养颜，抗衰老，是可以口服的皮肤化妆品。
健脑明目，排毒降脂，火花机能，调节身体免疫力。
牡丹油特制调和油
牡丹油特制调和油是国内首款功能养生食用油，由牡丹籽油和亚麻酸油经特殊工艺配置而成，含有丰富的不饱和脂肪酸，其中被称为“植物黄金”的亚麻酸的含量超过50%，同时还富含维生素E 、多肽等多种天然植物活性成分，是一种集美味、养生、食疗为一体的高端健康油。
牡丹黄金茶
牡丹黄金茶是以优质的花蕊为原料，利用先进技术精制的原生态活性茶，经国境权威普尼测试分析，汉以后丰富的氨基酸、蛋白质、多糖、总黄酮和维生素E，清香纯正、色泽金黄，具有降三高、强身健体、防治前列腺疾病之功效。
牡丹养颜茶
牡丹花不仅可以欣赏，还是养颜圣品，花中神药，根据我国传统医学的经典著作《本草纲目》、《华佗千金方》、《滇南本草》、《神农本草经》等记载，牡丹花性平，味苦淡，入心、肝、肾三经、具有活血调经的功效。经常饮用牡丹花茶，可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。牡丹花茶里的成分可以散瘀祛瘀，能纾解由于血气不通而造成的瘀堵，所以能减轻女性生理期的疼痛，消除脸上的黄褐斑和各种色斑，促进血液循环，减缓皮肤衰老的进程。它的养血活血的功效还可以顺畅血液，改善女性都普遍存在的贫血状况，同时降低血压，很好地预防高血压、冠心病等心脑血管疾病。唐朝武则天、南宋吴皇后都是以“一杯富贵牡丹茶”，使容颜不老，耳聪目明，成为母仪天下的典范。
牡丹养颜茶是采用牡丹花之精华的牡丹花蕊精制而成，清而爽、淡而雅、天然纯正、、色泽金黄，具有美容养颜，调经活血、降低三高之功效。
牡丹精华
牡丹精华是利用世界先进技术从牡丹花中萃取的精华原液，是食品级纯天然养颜美容产品，含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸以及人体所需的VA、VB、VC、VE以及多种微量元素和矿质元素，同时还含有延缓人体组织衰老的激素和抗菌素，其中被称为原花色素的物质是目前世界上已知的抗氧化活性最强的物质，其抗氧化能力是维生素E 的10倍、维生素C的20倍，具有很好的抗衰老功效。
牡丹精华活肤抗皱、滋润嫩白、全方位补充肌肤营养，促进皮肤新陈代谢，使肌肤清皙嫩白，光泽鲜润。
牡丹精油
牡丹精油是选用纯天然牡丹籽为原料，采用国际领先的超临界萃取技术，生产的高品质活性油，富含丹皮酚、牡丹多酚等超级抗氧化因子，能消除面部皱纹，防治肌肤衰老，淡化色斑，滋养皮肤，对抗肌肤干燥，恢复肌肤弹性等，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等，不饱和脂肪酸的含量是橄榄油的40倍。2011年被国家卫生部批准为新资源食品，是可以口服食用的保湿去皱圣品。
牡丹面膜贴
采用天然植物添加配方，含多种植物功效成分，特别含有添加萃取活性牡丹油，有效促进肌肤新陈代谢、保持肌肤水分、养颜抗衰、祛斑祛痘，使肌肤光滑细腻，焕发青春活力。
综上所述，牡丹提取物中含有大量的微量元素、18中氨基酸、牡丹精油，并发现牡丹黄铜，而且含量是在当时所掌握的花类中最高的。这些含量对人体具有健康保健功能，安全、无毒副作用，可在保健食品、饮料、化妆品等领域广泛应用。科学研究表明，牡丹籽是前所未有的新资源食品。目前做成食用油，1公斤油要卖到上千元。除了牡丹籽油料外，牡丹花、牡丹根乃至牡丹叶、牡丹茎都蕴含丰富的营养成分，这为牡丹规模化种植和深化工产品提供了重要的资源与研发基础。
油用牡丹种植效益分析 一：行业前景 1.农业发展大背景： 中央经济工作会议闭幕，再度明确农业现代化转型方向，土地流转、农业可持续发展、农产品定价机制改革等系列政策有望逐步落实。 中央经济工作会议明确指出要加快转变农业发展方式： 会议强调，解决好“三农”问题始终是全党工作重中之重，必须继续夯实农业稳定发展的基础、稳住农村持续向好的局势，稳定粮食和主要农产品产量，持续增加农民收入。加快转变农业发展方式的目的，是做到农业产出的数量、质量、效益并重。注重提高中国农业的整体竞争力、注重农业技术创新、注重可持续的集约发展上来，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路。 在实现数量、质量、效益并重的过程中，要依靠三条路径： 1）政策持续扶持。会议指出，要深化农村各项改革，完善强农惠农政策，完善农产品价格形成机制，完善农业补贴办法，强化金融服务；2）加快土地流转相关工作。会议指出，要完善农村土地经营权流转政策，搞好土地承包经营权确权登记颁证工作，健全公开规范的土地流转市场。3）加强农民职业化培训，扶持农村新经营主体。会议指出，要完善职业培训政策，提高培训质量，造就一支适应现代农业发展的高素质职业农民队伍。 15年一号文件聚焦农业可持续发展及农产品价格形成机制改革两大方向： 中央经济工作会议对农业的论述将对后期农村工作会议的内容（本月23日前后召开）定调，而农村工作会议将直接明确次年国务院一号文件内容。当前，中国农业从大局上面临两个层次的问题，一是要通过集约化、科技化提高生产效率，保证口粮安全；二是兼顾人力、环境等资源的承载能力，通过技术手段提高产品质量（包括追溯体系）、减少资源消耗和污染，并有选择的改革价格管理机
Hans Journal of Agricultural Sciences 农业科学, 2020, 10(3), 111-115 Published Online March 2020 in Hans. https://www.doczj.com/doc/e65958194.html,/journal/hjas https://https://www.doczj.com/doc/e65958194.html,/10.12677/hjas.2020.103016 Development Status, Problems and Suggestions of Oilseed Peony Industry in Shandong Province Qi Wang1, Chenjing Han1, Hongbao Zhang1, Jianmei Hao2, Baoli Liu3, Hezhong Dong1* 1Cotton Research Center, Research Center for Cash Crops, Shanodng Academy of Agricultural Sciences, Jinan Shandong 2Shuangquan Town Extension Station of Agro-Technology, Jinan Shandong 3Shandong Shengda Agricultural Technology Development Co. Ltd., Hezhe Shandong Received: Feb. 12th, 2020; accepted: Feb. 25th, 2020; published: Mar. 2nd, 2020 Abstract The main producing area of oilseed peony in Shandong province, which adopts the industrial de-velopment mode of government-led, enterprise-led and farmer planting, has developed into the main oilseed peony planting area in china. However, with the development of market supply and demand chain, oilseed peony industries exist some issues such as lack of new varieties with good comprehensive characters, backward standardized mechanized cultivation technology and lag-ging processing technology. Finally, this paper put forward some suggestions for the development of oilseed peony industry based on the present situation and problems of oil peony planting and processing industry in Shandong province. Keywords Oilseed Peony, Planting, Processing Technology, Development Status, Suggestions 山东省油用牡丹产业现状、存在问题及发展 建议 王琦1，韩晨静1，张宏宝1，郝建梅2，刘保立3，董合忠1* 1山东棉花研究中心，山东省农业科学院特色经济作物研究中心，山东济南 2双泉镇农业技术推广站，山东济南 3山东圣达农业科技发展有限公司，山东菏泽 *通讯作者。
油用牡丹“凤丹”高产栽培技术 牡丹素有“花中之王”的称号，其广泛分布于山东、河南、陕西、安徽等省区，栽培历史十分悠久。牡丹花色艳丽，不仅具有极高的观赏价值，而且具有很高的经济价值。油用牡丹具有独特的油用价值和药用价值，牡丹籽油中含有大量不饱和脂肪酸（90%以上），其中α一亚麻酸占不饱和脂肪的20%以上。α一亚麻酸是人体必需脂肪酸，并能转化为ω一3不饱和脂肪酸DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。DHA和EPA均是儿童营养的重要指标，是促进大脑发育、儿童成长的重要物质，具有提神健脑、增强记忆、增强免疫力、预防心脑血管疾病等作用，对人体健康起着至关重要的作用[1]。因此，开发油用牡丹具有良好的市场前景，目前“凤丹”是主要油用牡丹栽培品种之一，下面从其生长习性、育苗技术、栽培技术、栽培模式等方面阐述其关键种植技术，为油用牡丹“凤丹”产业发展提供参考。 标签：“凤丹”;油用牡丹;栽培技术 1油用牡丹“凤丹”生长习性 栽培油用牡丹“凤丹”的关键是为其提供一个良好的生长环境，其对土壤的要求较高，选择地势较高且土质松软肥沃、排水性能优良的沙土地为最佳。油用牡丹“凤丹”耐热性较好.耐寒性则相对较差，新土可以使其根部旺盛生长，种植时需向阳栽培，但又忌狂风烈日。牡丹不宜连栽，连栽极易造成根部溃烂，还存在重茬死亡现象，需每年换地或者间隔一两年后重新栽种。 在种植油用牡丹“风丹”的过程中，最忌地势低洼水淹胁迫，土质以沙壤土为好，忌黏土、盐碱土，要提前挖好排水设施，确保大涝之年不积水。土壤pH值在6-8为最佳，土壤含盐量在0.3%以下，对于过碱或过酸地区，需拌人少量的石灰粉或硫磺，以期达到调节土壤酸碱度的目自勺[2]。 2油用牡丹“凤丹”高产栽培技术 对于油用牡丹来说，栽培时需要选择排水性能良好且较肥沃的沙质土壤，也可将腐叶土、田同土和细河沙经过喷药消毒后混合使用。北方地区冬季相对寒冷，露地栽培的牡丹需通过根茎处埋土或稻草包裹进行防寒，不可对新栽种的牡丹进行施肥，待其逐渐复壮后才能进行施肥。 2.1整地做畦 播种移植之前，先对土地进行修整。种植地块应适当深耕，尤其是秸秆还田地块。将土壤进行翻耕，深度为30.0 - 40.0Cm，667m2地施加饼肥150-200 kg 或者腐熟的厩肥1 000 -1 500 kg，再用复合肥40-50kg作为底肥。同时，需要施加土壤杀虫剂、杀菌剂，如667m2土地中施人辛硫磷颗粒试剂10-15kg和土菌灵4-5kg。油用牡丹属于木本油料作物，在种植过程中，除了需要将表土进行深
油用牡丹的利用价值及生态习性概述 新加坡生物动力有限公司周大飞 中国科学院亚热带农业生态研究所莫继荣 概要 牡丹Peony（Paeonia Suffruticosa Andr.）属于毛茛科、芍药属、牡丹种植物，为一种多年生落叶小灌木，共有近1,300个品种。 牡丹喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境，适宜在疏松、深厚、地势高、排水良好的中性沙壤土中生长。牡丹适生性强、耐干旱、耐寒冷、耐弱碱，耐贫瘠。 牡丹具有重要的经济和生态功能，它分为三大类： 一是园艺类。牡丹是一种传统观赏名花，常常用于园艺和环境绿化。 二是药用类。牡丹的根皮又名丹皮，是一种重要的草药，具有降血糖、抗菌消炎、抗动脉粥样硬化、抗心律失常、护肝、增强免疫等多种药理功能。 三是食用类。主要是利用油用牡丹制取食用植物油——牡丹籽油。 油用牡丹Oil Peony具有生长适应性强，分布范围广、丰产时期长、产油量高、油品品质好的优势，同时也具有良好的经济、生态和社会效益，中国国家卫生部在2011年3月发布了关于批准牡丹籽油作为新资源食品公告，致使油用牡丹成为了一种具有中国特色的油用植物。 2013年中国累计进口食用油籽6,783.5万吨，食用植物油922.1万吨，饼粕89.8万吨，食用油及油料总计超过中国食用油脂需求总量的
66%，严重超出国际安全预警线。在这种主要油料作物受制于国外的大背景下，拥有13亿人口的大国，大力发展木本油料产业对保障国家粮油安全就具有十分重要的意义。而油用牡丹作为事关国家粮油安全战略以及特有油用植物资源，其产业将成为未来中国木本油料产业发展的新重点、新资源。 一、油用牡丹 通常把牡丹籽含油率≥22%的牡丹种类统称为油用牡丹。油用牡丹种植，前1~3年是营养生长期，第3年起开始结籽，4年后逐渐进入高产期。油用牡丹种植后，生长期可长达50年，结籽高产期为5~30年，是木本油料作物理想的树种。油用牡丹主要品种为“凤丹”和“紫斑”。（1）油用牡丹三大特点： 一是产量高。以“凤丹”品种为例，每公顷定植33,000株，产籽5,500~6,500 kg（是油菜、大豆产籽量的2倍多）。 二是含油率高。以“紫斑”为例，含油率高达37%，出油率在24%以上，高于大豆（出油率为17%）和橄榄（出油率为15%）。 三是品质高。油用牡丹除传承牡丹本身一切特性外，更含丰富独特的油脂营养成分。牡丹籽油含多种活性物质，其中多不饱和脂肪酸含量在90%以上，是全世界迄今为止所发现营养价值最高、成份结构最合理的高品质活性食用油。同时牡丹籽油的烟点在摄氏 240~270 度之间，远远高于其它食用油的烟点值，适合煎炸，故能反复使用不变质，在食品工业上有广泛的用途。
牡丹油调和油 (Peony oil) 六组 (group six) 目录directory 概述 executive summary 特点和功效Characteristics and effect 市场态势 current marketing situation Swot分析 strengths,weaknesses,opportunities,and threat analysis 目标和问题 objectives and issues 营销战略 marketing strategy 概述executive summary 牡丹油调和油是国内首款功能养生食用油，由牡丹籽油和亚麻籽油经特殊工艺配制而成，含有丰富的不饱和脂肪酸，期中被称为“植物黄金”的亚麻酸的含量超过50%，同时还富含维生素E、多肽等多种天然植物活性成分，是一种集美味、养生、食疗为一体的高端健康油。 (Peony oil blend oil is the first domestic functional food cooking oil, the peony seed oil and flax seed oil made from a special process, contains rich unsaturated fatty acid, the midterm is known as the "plant gold" linolenic acid content of more than 50%, but also rich in vitamin E, peptides, and other natural plant active ingredients, is a collection of delicious, health, diet, as one of the high-end health oil.) 特点和功效Characteristics and effect 牡丹油含有100多种活性物质，不饱和脂肪酸含量在90%以上，尤其难能可贵的是，多不饱和脂肪酸-亚麻酸含量超过40%，是橄榄油的40倍，2011年，被国家卫生部批准为新资源食品。 (Peony oil contains more than 100 kinds of active substances, unsaturated fatty acid content in more than 90%, is especially valuable, polyunsaturated fatty acid, linolenic acid content of
油用牡丹栽后1～3年为养根阶段，“凤丹”的生命周期可以划分为幼年期、成年期和衰老期。3～5年生的“凤丹”为幼年期，幼年期的“凤丹”植株营养生长较为旺盛，也有少量的开花和结实，但结实率和出芽率较低。成年期一般从5年生开始，开花量大，籽实饱满，出芽率也较高。“凤丹”是在10℃以下的温度条件下通过春化阶段的，属于冬型木本植物。“凤丹”的花芽在长日照下形成，开花在中长日照下进行。 油用牡丹对生长环境的要求也很高 1、气候条件 油用牡丹属于中原品种群，在其他地区种植，成活和产量完全是两个概念。 2、种植时间 秋天种植。高温下限：夜间20cm土壤地温低于15℃，四川地区一般在秋天（九月中旬到十一月中旬）开始种植；低温上限：地表温度低至0℃，一般在霜降之前就必须停止种植，中原地区一般在阳历11月初。 3、土壤要求 笼统地说，土壤分三种：沙土、壤土和粘土。壤土是有一定含沙量、较多腐殖质，介于沙土和粘土之间的土壤，最适合油用牡丹种植。沙土次之、粘土最不适合。盐碱地需改造后种植，适宜pH值范围6.5-7.8，偏酸土适合油用牡丹种植，但PH值低至5.0就必须采取措施调节酸度，熟石灰就行，20-40公斤/亩。PH8以上尽量不要考虑种植。低洼地，高湿排水不良地块不适合种植。 4、阳光 牡丹属喜阳半耐阴品种，无遮阴平地种植，夏季28度（干旱26度）以上高温期油用牡丹处于半休眠状态。通风良好的林下套种长势好。夏季完全形成郁闭（过密）的经济林下也不能种植。 5、水 已经成活的油用牡丹，在北纬26°（福建龙岩、广西桂林、云南昆明）以北地区，至北纬46°（辽宁沈阳、内蒙呼和浩特、新疆乌鲁木齐）以南地区，自然降水均能满足油用牡丹的正常生长要求。油用牡丹确实耐旱，说的是成活以后的油用牡丹，所以移栽时候没有墒情，必须浇水，育苗基地必须有排、灌条件。得考虑极端天气，涝了怎么办？ 6、温度 油用牡丹有低温要求，否则不开花。中国南部地区适种低温要求：冬季10度以下气温不少于40天的低温积累，否则不能形成花芽。北部地区低温下线：零下25℃是油用牡丹能耐受的低温。北部适种地区一定要考虑极端低温气候的出现。 就目前北方中原地区而言，郑州半山农场的牡丹籽油还是很不错的，郑州位于中原地区，这里的生长环境对油用牡丹及牡丹籽油的质量影响很大的，郑州具茨山牡丹籽油是一种新型保健食用油脂，牡丹籽油中不仅不饱和脂肪酸的含量十分丰富，而且还含有多种药理活性成分，具有较高的营养和医药价值。 论生长环境对油用牡丹及牡丹籽油品质的影响，我认为以上几点环境条件都需要我们注意，要想获得优质的牡丹籽油，做好这几点必不可少。
XX祥源盛和园艺有限公司油用牡丹优良品种选育种植技术研发示范基地实施方案 近年来，市场上逐步推出了牡丹籽油、牡丹茶、牡丹催花、牡丹胶囊、牡丹日化用品等牡丹深加工系列产品，由过去单一的观赏、药用逐步走上了深层次、多领域、全方位的综合利用之路。根据《关于昆明市引导油用牡丹实验示范种植方案》（昆政办【2015】119号）的工作要求及XX县人民政府办公室关于印发《XX县引导油用牡丹实验示范种植工作方案》的通知，结合我公司实际情况特制定如下工作实施方案： 一、基本原则 按照政府要求发挥龙头企业的带动作用积极稳妥开展油用牡丹实验示范种植。争取政府支撑引导，促进适度规模发展，坚持依靠科技，积极推广优良品种和种植技术。 二、目标任务 以XX苗圃为基地，开展以凤丹牡丹为主，紫斑牡丹、滇牡丹为辅的油用牡丹实验种植。从2015年10月至2018年10月，用3年时间积极种植100亩油用牡丹，建成集中连片、集中观赏、育苗和展示为一体的油用牡丹优良品种选育种植技术研发示范基地。 三、项目保障 为加强统筹协调，推进项目顺利进行，公司成立油用牡
丹优良品种选育种植技术研发示范领导小组，成员名单如下： 组长： 副组长： 成员： 领导小组办公室设在苗圃内，由诸正有任办公室主任，负责制定完善的项目发展规划和市、县对接及时了解各项政策，统筹推进油用牡丹项目发展。 四、实施措施 （一）油用牡丹产业发展以被纳入农业产业化扶持范围，市财政逐年安排农业产业化资金，主要用于推进油用牡丹的产业规划、实验示范推广、种植补贴、新品种培育、种苗繁育、技术推广、牡丹深加工及科研攻关发展的工作。按照要求我公司已符合种植100亩以上油用牡丹的企业在三年内市级每亩补助1500元，逐年验收后，按农业产业化项目分三年按照4:3:3的比例进行奖补政策。 （二）积极和县农业局、县林业局科技推广机构联系，对公司项目进行培训和田间种植指导。坚持支持省、市科研机构和有条件的企业开展油用牡丹科研攻关项目，研究种苗繁殖技术、高效栽培技术，尽快选育出结籽率高、产油率高、适应性强的油用牡丹优良品种。 （三）建立公司投入为主体，政府投入为引导的多元化
发展油用牡丹产业的重要意义 1、生态效益 防风固沙效益。中国是世界上荒漠化最严重的国家之一，荒漠化土地面积约占国土总面积的三分之一，每年因荒漠化造成的直接经济损失近一千亿元人民币。而在我国荒漠化土地中，以大风造成的风蚀荒漠化面积最大，占到全部荒漠化土地面积的60%以上。这些地区气候较为恶劣，干旱、少雨、高寒，土地瘠薄。 油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹八个月不下雨没有旱死；甘肃兰州一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上，降雨量仅300毫米就可生长，每亩还能结籽400斤左右，并且这种地方生产出的牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%。 据科研部门测定，在风沙区种植油用牡丹（覆盖度60%以上），能有效降低风速22.7%，减少风蚀达50%，是今后我国进行防风固沙的首选灌木树种之一。 水土保持效益。目前，水土流失仍然是我国最突出的生态问题之一。不断加剧的水土流失，导致江河湖库不断淤积，致使水患加剧，水资源短缺的矛盾日益突出，给国民经济和人民生产生活造成了巨大危害，国家也不得不年年花费大量人力、物力和财力，投入防汛、抗旱和救灾济民。 油用牡丹是一种多年生小灌木，栽植密度（定植）为每亩2500～3200棵左右。这种植物种上后，可以30年不换茬，堪称铁杆庄稼。不换茬就意味着有效避免了因种植传统粮食作物每年翻耕所造成的水土流失现象。 同时，油用牡丹根系发达，据监测数据显示，栽植油用牡丹的地块比荒山荒地每年每亩能减少水土流失0.8立方米左右，具有良好的保持水土效益。 其它生态效益。据测算，一亩油用牡丹每年能涵养水源168立方米，而在其整个生长期内，一亩油用牡丹可以固定和积累碳1.7吨。因此，油用牡丹在水源涵养、固碳增氧等方面也有较高的生态效益。 2、经济效益 从第一产业来讲，按油用牡丹每亩地每年结籽500斤、每斤籽10元计算，那么籽的收入每亩地就达到5000元人民币，而农民辛劳一年种植传统作物如玉米、大豆、棉花等每亩地收入大约在1000～1200元左右，还不包括化肥、农药、浇水等成本。因此，种植油用牡丹要比种植传统农作物每亩地多收入几千元。 从第二产业来讲，加工环节能从一亩油用牡丹全部实物中（不算根茎等续长部分）加工出高档食用油、高档化妆品、高档日用品、高档药物和防辐射产品，加工成成品后价值十几万元（根据加工技术和加工精细程度不同而有区别）。 例如高档牡丹籽油，由于其对人类健康具有保健功效，现在每斤市价达1000多元人民币，每亩地结籽按500斤计算，出油率按20%计算，每亩地可出油100斤，每斤按1000元计算，就是10万元。实际现在牡丹籽油市场价是每斤1500元人民币，出口到德国的价格是每斤700元人民币。物以稀为贵，发展多了、面积扩大了就按进口橄榄油每斤200元计算，还有2万元人民币，况且这种油的质量要远比橄榄油的油质好得多。 利用牡丹花蕊加工出的牡丹花蕊茶，出口到韩国的价格是每斤12000元人民币，并且供不应求。而从牡丹花瓣和牡丹籽油研发出来的化妆品，要优于资生堂等名牌产品，保健和润肤功效超过国际上许多流行产品。 3、社会效益 粮油安全是国家安全的重要组成部分，长期以来，党中央、国务院都把发展粮油生产放在突出位置。据农业部发布的数据显示，2012年，我国进口棕榈油、橄榄油、豆油、
北方油用牡丹栽植技术及发展前景分析 一、油用牡丹的品种选择 （一）品种选择 与传统的观赏牡丹和药用牡丹不同，油用牡丹的选择主要以结 籽量大、出油率高、适应性广和生长势强等指标为主。目前，我国 种植和推广的油用牡丹主要有“凤丹”和紫斑牡丹2大系列品种。 其中，紫斑牡丹品种系列适宜于北方半干旱地区，主要选择其中瓣 化程度低、种籽产量高及油质好的全缘叶品种类型，包括“书生捧墨”、“雪莲”、“紫斑白”等20余个品种。而“凤丹”系列属江 南牡丹品种群，适宜生长于长江流域，该系列以花量大、结实多、 萌蘖少、生态适应性强为主要特点，以“凤丹白”为代表，经过多 年栽培选育，主要品种有“凤丹粉”、“凤丹紫”、“凤丹玉”和“凤丹荷”等10余个，具有巨大开发潜力和广阔的发展前景。 （二）栽培技术 以甘肃中川牡丹产业有限公司栽培为例作以说明： 1、栽植地选择 分川水地和旱坡地两类： （1）川水地：要求地块平整，土壤肥沃，灌溉渠系配套，土壤 透气性好且未栽植过牡丹，土壤pH值在7.2~8.0之间。 （2）旱坡地：要求土壤基本具备栽培条件，透气性好且未栽植 过牡丹，年降水量400mm以下应有灌溉条件，土壤pH值在6.6~8.2 之间。 2、整地 川水地全面整地，除去杂根杂草。每亩施有机肥（羊粪、牛粪、鸡粪）1000~1500kg或饼肥150~200kg，均匀撒施后深翻整平。
旱坡地依地形水平线修整成反坡梯田或水平台，反坡梯田宽度1.5~3m，水平台宽度1m以上，长度依地形而定。每亩施有机肥 1000~1500kg或饼肥150~200kg，均匀撒施后深翻整平。 3、栽植（以北方地区为例） （1）栽植时间：春季3月10日~4月5日，秋季8月10日~10 月10日。 （2）栽植密度： ○1川水地采用宽窄行种植，宽行宽1m，窄行宽60cm，密度1110~1330株/亩，单行配置，株距50~60cm，密度2200~2600株/亩。 ○2旱坡地采用等行距栽植法。行距1m，株距1m，密度667株/亩。 （3）苗木选择 ○1品种：紫斑牡丹单瓣型品种‘紫斑白’、‘雪莲’、‘雪中 送炭’、‘红斑白’、‘玉蝶’、‘中川紫斑白’、‘粉莲’、 ‘紫凤’、‘蓝荷’、‘大瓣蓝’等。 ○2苗龄为2~3生，裸根苗。 ○3要求枝条健壮、根系完整、顶芽和侧芽饱满，无机械损伤， 无病虫害。 （4）栽植方法：采用穴植法栽植，栽植穴直径40cm，深度 40cm，栽植前施入腐熟有机精肥150g/穴，与穴土搅拌均匀，将苗 木放入穴中央，覆土20cm后，缓慢向上提苗，让根系舒展，使根 茎上2cm处与地面持平，然后踩实，再二次覆土，直至土壤与地面 平齐。 （5）浇水：栽植后及时浇灌定根水，水渗透后对地表进行松土，防止蒸发和板结。
华亭千亩油用牡丹和白芍种植及深加工项目建议书 一、项目概况 （一）项目名称：千亩油用牡丹和白芍种植及深加工项目 （二）建设性质：新建 （三）项目拟选地址：1、华亭县砚峡乡麻池村 2、华亭县安口镇吴坪村 （四）投资估算：总投资1亿元。
二、建设内容 建立高标准油用牡丹和白芍种植示范基地2000亩，达到年产牡丹籽1500吨，产油180吨，白芍150吨，实现年销售收入5000万元的产业化规模。项目建设地点华亭县砚峡乡和安口镇，周围有大量农田且5000米内无化工厂和易产生污染的企业，水源充足，交通、用电便捷。 项目建设期3年，2014年修建仓库、冷库、晒场、职工宿舍等基础设施，发展油用牡丹种植示范基地1000亩，购臵相关生产设备；2015年修建生产车间、办公实验楼，发展油用牡丹2000亩；2015年发展油用牡丹4000亩，配齐各类生产设备，建设阶段手续报批、可研编制、土建施工可交叉进行。另外，2014年开始实施如下工作： 1）种源基地建设： ①建设白芍、牡丹种质资源圃；建立牡丹和芍药种质资源圃150亩。 ②建设良种繁育基地300亩。 2）油用牡丹规范化种植示范基地及配套设施建设。 三、项目实施背景 1、油用牡丹具有极高的开发利用价值。 根据不完全统计,截至2012年,全国油用牡丹种植面积已达30.4万亩,主要分布在山东、河南、湖北、甘肃、重庆、安徽等地,牡丹籽年产量5785.5万公斤；全国现有牡丹籽油加工企业9个,牡丹籽油年加工能力1587.6万公斤。目前,我国在油用牡丹品种选育、苗木繁育、产品研发和深加工等
方面取得了较大进展,并先后获得多项国家专利。油用牡丹被誉为“铁杆庄稼”，这种植物种上后,可以40年不换茬,堪称铁杆庄稼,不换茬就意味着节省了人力、物力和财力。油用牡丹产业发展空间广阔，具有良好的经济、生态和社会效益，种植油用牡丹如按每亩100斤计算,参照进口的橄榄油价格每500克100元算,每亩就可收益1万元,为种植粮食作物的8—10倍。油用牡丹是一种多年生小灌木,也是一种很好的生态树种。 在对油用牡丹项目的全国调查中发现,油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。甘肃兰州、定西一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上,年降雨量仅300毫米就可生长,每亩还能结籽400斤左右,并且这种地方生产出的牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%,被称为脑黄金之最。我国西北黄土高原不少区域都适合油用牡丹的生长,陕西延安万花山的紫斑牡丹每年每亩产籽可达500多斤。根据第七次全国森林资源清查报告显示,我国现在还有宜林地66060万亩,这为我国油用牡丹的发展提供了广阔的空间。 甘肃自古就是我国牡丹种植的发祥地之一。特产紫斑牡丹是世界上唯一原产甘肃的牡丹种群。甘肃属温带半干旱大陆季风气候。年平均温度6.5度，年平均降水261mm。日照强、温差大，光热条件和灌溉条件优越。非常适合开展牡丹规模化、产业化种植。目前，兰州新区已经形成占地近2000亩的中川牡丹园。这是一所专业的紫斑牡丹的科研生产基地，苗木畅销新疆、内蒙古、东北各地，并远销欧美。 紫斑牡丹是一种很好的油用牡丹。同时，它还有抗寒、抗旱、寿命长的特性。比起粮食蔬菜作物，油用牡丹的种植
油用牡丹田间管理关键技术 一、肥料管理。油用牡丹栽植后第1个生长年，不追肥。第2个生长年开始，每年追肥2次，即第1次在春分至清明前后，施用三元复合肥10-20g/穴；第2次在入冬前，在第1次肥料用量的基础上，再施以腐熟饼肥0.1-0.2kg/穴。随着树龄的增大和油用牡丹的开花结籽而每次适当增加用肥量，并在开花后10-20d，增施1次三元复合肥30-50g/株（穴），促进果实良好发育。复合肥通常穴施，若撒施，则在施用后要适当覆土，防止肥料损失。同时，化肥施用时，不要靠近植株，以免产生肥害。每次结合病虫害防治，可以喷施叶面肥。 二、水分管理。牡丹喜好干燥，浇水仅以使土壤保持湿润为准控制，防止过湿和积水。1年中要保证以下3次水：其一，春季萌动以后进行；其二，开花之前和之后进行；其三，越冬之前进行。春雨、梅雨、秋雨及雷雨、台风雨影响季节，注意园地排水。干旱季节，宜在晚上土温明显下降后灌溉，否则肉质根易受损伤，次日清晨排除多余积水。 三、杂草管理。在油用牡丹的生长期中，要经常锄地，在灭除杂草的同时注意保墒，防止高温季节突然除草造成植株暴晒死亡。每年削草3次：清明后清除嫩柴并中耕除草，入“梅”前浅耕削草，秋季落叶前砍柴削草。禁止使用任何化学除草剂。 四、光照管理。充足的阳光利于植株生长，但对于牡丹，忌烈日曝晒，如果温度超过25℃，将使牡丹进入休眠的状态。园地保持适当遮阴，避免强光直射油用牡丹苗。 五、病虫防治。入冬前，将油用牡丹落叶清理出园地，并集中销毁；并以3波美度石硫合剂喷布油用牡丹植株及地面，进行消毒，以减少次年病虫发生基数。在整个生长季节（开花季节以及夏秋高温干旱季节除外），以预防根腐病、灰霉病、叶斑病等病害为主（干热天气易引发叶斑病，高温高湿天气易引发灰霉病，阴雨天气土壤过于湿润易引发根腐病），兼治蚜虫、金龟子等害虫。 六、整形修剪。栽后第1春，油用牡丹萌芽后，剪去枯枝、细弱枝，将过长枝短截至壮芽上方。第2个生长季萌芽后，剪去枯枝、瘦弱枝。若有花蕾，则每枝保留花蕾1个，个别强壮枝可保留2个，其余全部剪除。对挂果植株，已经结过果的老枝，在冬剪时短截或“回缩”复壮，保持株型整齐；萌芽后，及时疏除过密枝条、侧芽，留强去弱，保持通风透光，促进旺盛生长；对弱枝，摘掉花蕾和部分残花，以节约养分；对瘦弱枝、病虫枝、枯枝、残叶，冬剪时剪除；对拖地枝，视情况短截或删除。枝条数量控制：至投产期每株保留健壮结果枝10-15条,共挂果20个左右。剪除的枝叶，宜清理出油用牡丹园，集中销毁。 七、幼龄期套作。建园后前几年，由于油用牡丹植株小，空旷地段较多，可采取套作蔬菜、杂粮等作物，如大豆、马铃薯、青菜、大蒜、秋葵等。在进行农艺操作时，注意勿伤及油用牡丹根、茎、芽。 南京市园艺技术推广站
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/e65958194.html, 油用牡丹的应用和研究现状及发展对策探究作者：高吉乖 来源：《农家致富顾问·下半月》2018年第06期 摘要油用牡丹是一种新型的木本油料作物，由于其具有较高的油脂含量，使得油用牡丹产业具有了较为广阔的发展前景。尽管油用牡丹受到了政府乃至相关企业的关注，然而通过对油用牡丹的应用和研究现状进行分析，我们可以发现，油用牡丹产业在发展过程中仍然存在着一些问题，这些问题得不到解决将会影响到此产业的健康发展。为此，本文针对这些问题提出了相应的发展策略。望能够为我国油用牡丹产业的相关工作者提供一定的借鉴意义。 关键词油用牡丹；应用和研究现状；发展对策 油用牡丹具有高产出、高品质、低成本“三高一低”的显著特点，在我国北方和南方均可以种植。在具体的种植过程中，种植者会根据种植地的气候特点选择不同的品种。比如，紫斑牡丹具有较强的抗逆性，属于干燥寒冷类植物，适宜种植在炎热干燥低温等区域；而凤丹属于江南类的品种，在我国多数地区均可以种植。然而就我国目前的状况来看，油用牡丹的应用和研究现状仍然满足不了油用牡丹产业的发展要求。为此，加强油用牡丹发展对策的研究就显得尤为重要。 1 油用牡丹的应用现状分析 1.1 药用 油用牡丹具有良好的药用价值。从牡丹根可以提取出牡丹酚，可以起到杀菌消炎、解热镇痛、增强免疫力的功效。同时，凤丹含有黄铜、多酚化合物，这些成分可以起到调经活血的功效。因此，油用牡1.2 油用 应用油用牡丹生产的牡丹籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚麻酸则是构成人体组织细胞的主要成分[1]。它在体内不能自动合成、代谢，进而无法转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。人体一旦缺乏，即会引起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。 2 油用牡丹的研究现状分析 2.1 对种质资源的研究 目前研究表明，我国的油用牡丹总共可以分为八种，其中有三种可以细分为两个亚种。由于油用牡丹品种的匮乏，使其根本无法满足我国目前的生产与生活需求，进而也无法推动油用牡丹产业的长足发展.为了有效的解决这一困境，我国的相关部门应该加强对油用牡丹种质的
油用牡丹种植技术及效益 一、油用牡丹育苗技术 1、选地与整地 选地：牡丹是肉质深根系植物，在选地时应选地势高燥、易排水的地块。土壤以肥沃的沙质壤土为好，忌粘重、盐碱、低洼地块。PH值6.5～8.0适合栽植。要有一定的排灌条件。 整地：土壤深翻30～40cm，耙细整平。每亩施用150～20 0kg饼肥，40～50kg复合肥做为底肥，有条件的每亩可以增施腐熟的厩肥1500～2000kg。同时施入8～10kg/亩辛硫磷颗粒剂和4～5kg/亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂，前茬作物病虫害严重时，可以加倍使用。 2、选种与种子处理 选种：应选“育苗移栽”定植四年以上的牡丹植株做采种株，宜当年采当年播。种籽一般在7月底至8月初成熟。当牡丹角果呈熟香蕉皮黄色时采摘，阴干勿曝晒，并经常翻动；种子在壳内后熟，并由黄绿色渐变为褐色至黑色。待果角开裂，种籽脱出即可播种。 种子处理：牡丹种子皮黑质硬，难以透水，播种前要用40～50℃的温水浸种24-48小时左右，使种皮软化，易于吸水萌发；生产中可用常温水浸种3～4天，每天换水一次；用200PPm赤霉素浸种也有利于种子萌发。结合浸种首先对种子进行水选，浸泡1-2小时，把水面漂浮的不实种子弃去。浸种后，若不能立即播种，可用等量细沙拌匀后沙藏，但沙藏时间不宜超过20天。 选好的种子要进行消毒，可结合浸种用300倍的甲基托布
津或多菌灵浸泡消毒；播种前，可再用杀菌剂（多菌灵、甲基托布津等）拌种。育苗前如墒情差要先造墒，然后进行播种。 3、育苗时间 我市育苗时间一般在8月下旬开始，9月下旬结束。过晚当年发根短而少，翌年春苗木生长细弱。因牡丹种子有上胚轴休眠特性，当年秋播后，只生幼根，须经冬季低温破眠后，翌年春幼芽才萌发出土。如当年入冬前不能萌生幼根，即使翌年春温度升高，牡丹种子也不会再萌发。 4、播种方法 小面积育苗可进行畦播。播种覆土后，畦面宽80～100cm、高10～15cm，畦间距20～30cm。 按6～9cm的行距，开5cm深的沟，将种子均匀撒入沟内，种子间相距1～2cm，覆土盖平，稍加镇压；也可以将种子撒播于畦面，然后覆3～5cm厚的土。种子用量每亩100～150kg。 大面积育种，应采用播种机播种，种子用量每亩70～90kg 左右，可省时省工，降低生产成本，注意播种深度勿大于5cm。 待气温下降后，可覆盖地膜，提高地温，能够延长牡丹种子生根时间，提高出苗率，第二年也易发壮苗。 5、育苗田管理 播种后30～40天即可长出0.5cm左右的幼根，90天后幼根可达7～10cm；一般此时开始封冻，没有覆盖地膜的可在畦面上盖3～5cm厚的土或厩肥保温。 第二年开春解冻后，应及时揭去地膜及去除部分覆土等；如墒情过差要及时补充水分。苗期要经常拔草、松土、保墒，适时追肥浇水。地温上升到4～5℃时，种子幼芽开始萌动，牡丹苗在春季气温18～25℃时，生长迅速，结合春耕除草，可进行
阜阳市颍东区 10万亩油用牡丹种植示范基地可行性研究报告
目录 第一章总论 (5) 1.1 项目提要 (5) 1.1.1 项目名称 (5) 1.1.2 项目主管单位 (5) 1.1.3 项目建设单位及法人代表 (5) 1.1.4 项目建设技术依托单位 (5) 1.1.5 项目性质 (5) 1.1.6 项目建设地点 (5) 1.1.7 项目建设目标 (6) 1.1.8 项目主要建设内容及规模 (6) 1.1.9 项目建设期 (7) 1.1.10 项目投资规模与资金来源 (7) 1.1.11 项目效益 (7) 1.1.12 编制单位 (8) 1.2 项目可研报告编制依据 (9) 1.3 项目主要技术经济指标 (10) 1.4 可行性研究 (11) 1.4.1 项目建设的可行性 (11) 1.4.2 制约因素及解决方案 (12) 1.4.3 可行性研究结论与建议 (13) 第二章项目建设的必要性与市场分析 (15) 2.1 项目建设的背景和由来 (15) 2.2 项目建设的必要性 (16) 2.2.1 本项目的建设是保护国家粮油安全，构建和谐社会的重要举措 (16)
2.2.2 本项目的建设是应用现代科学技术发展油用牡丹产业的需要 (17) 2.2.3 本项目的建设是推进退耕还林、消灭宜林荒山、美化和绿化颍东区、 保护生态环境、促进生态建设的需要 (18) 2.2.4 本项目的实施是节约农用耕地、发展绿色食品、优化人民群众食用 油结构、提高人民健康水平的需要 (18) 2.2.5 本项目的实施是拓宽就业门路、增加农民收入的有效途径 (19) 2.2.6 本项目的实施是实现安徽省油用牡丹产业发展规划的需要 (19) 2.3 项目的市场分析 (20) 2.3.1 我国食用植物油市场现状 (20) 2.3.2 油用牡丹产品的竞争优势 (21) 2.3.3 牡丹籽油的市场分析与预测 (24) 2.3.4 牡丹籽粕的市场分析 (24) 第三章项目建设条件分析 (26) 3.1 自然地理条件分析 (26) 3.1.1 地理位置 (26) 3.1.2 地形地貌 (26) 3.1.3 水文河流 (27) 3.1.4 气候 (27) 3.1.5 土壤 (27) 3.2 社会经济状况 (28) 3.2.1 行政区划及人口概况 (28) 3.2.2 社会经济概况 (28) 3.3 劳动力资源情况 (28) 3.4 土地资源情况 (29) 3.5 建设单位基本情况 (29)
油用牡丹栽植技术 2012-07-02 点击数：139 一、油用牡丹栽植技术 （一）栽植地块选择 油用牡丹栽植，宜选高燥向阳地块，以沙质壤土为好。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜PH值6.5-8.0。（二）品种选择 以结籽量大、出油率高、适应性广、生长势强的“凤丹”品种为主，也可以考虑选择“紫斑牡丹”。 （三）整地 土壤深翻30-40㎝，每亩施用150-200公斤饼肥或腐熟的厩肥1000-1500公斤，40-50公斤复合肥作为底肥。同时施入10-15公斤/亩辛硫磷颗粒剂和4-5公斤/亩多菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。 （四）栽植时间及苗木处理 油用牡丹栽植时间以9月中旬至10月中旬为佳。一般选择2-3年生“凤丹”实生苗，用800倍福美双浸泡5-10分钟，晾干后栽植。 （五）栽植密度 油用牡丹定植株行距一般为40㎝×50㎝，即每亩3300株。如果是1-2年生种苗，为有效利用土地，栽植密度可以暂定为每亩6600株，株距×行距=20㎝×50㎝。1-2年后，可以隔一株去除一株，移除苗可用作新建油用牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为油用牡丹继续管理。 （六）栽植 栽植时，用宽度为20㎝的铁锨插入地面，别开一个宽度为5-10㎝、深度为25-30㎝的缝隙，在缝隙两端各放入一株牡丹小苗，使根颈部低于地平面2-3㎝，务必保持根部舒展，然后踩实使根土密接。栽植后按行封成高10-20㎝的土埂，以利保温保湿。 （七）田间管理 1. 锄地：油用牡丹生长期内，需要勤锄地，一来是灭除杂草，二来是增温保墒。开花前需深锄，深度可达3-5㎝；开花后要浅锄，深度控制在1-3㎝。 2. 追肥：牡丹栽植后第一年，一般不追肥。第二年开始，每年追肥2次。第一次在春分前后，每亩施用40-50公斤复合肥；第二次在入冬前，每亩施用150-200公斤饼肥，40-50公斤复合肥。
改革开放以来，我国牡丹产业发展逐渐进入新的历史高峰期，产业化发展的特征越来越明显。同时，在国家重要科技计划与项目，以及国际组织支持下，在牡丹科研与技术开发领域取得了一系列重要进展与成就。其中油用牡丹是一项重要的创新，目前，仅山东菏泽就计划在5年内发展13.33万hm 2（200万亩）油用牡丹，其他地区适合牡丹发展的也都闻风而动，如河南、安徽、湖南、北京、甘肃、山西以及陕西等。我国油用牡丹产业的发展拥有许多得天独厚的优势条件，同时由于是一项新兴的产业，油用牡丹产业发展也面临着不少的挑战。在这种情况下，针对油用牡丹产业发展所存在的缺陷，制定一系列有效的对策促进其发展迫在眉睫。 1我国油用牡丹产业发展的巨大机遇 1.1巨大的市场需求为油用牡丹产业发展提供广阔的市场空间 近年来，我国食用油安全危机四伏，每年需要进口大豆5000多万t 、食用油600万t ，才能满足国民对食用油的需求，相当于增加4000万hm 2耕地种植 油料作物才能解困。除榨油原料的大豆外，油脂压榨产业也多受控于外资，仅ADM 、邦基、嘉吉、路易达孚四大国际粮商，便掌控我国66%的大型油脂企业和85%的产能。在这种情况下，国家将发展油料的重任放在了不与农争地的木本粮油上。而油用牡丹是从我国特有资源中开发的新油料作物，是国内外一个创新的产业领域。大力发展油用牡丹产业，将在有效缓解食用油供需矛盾的同时，形成我国粮油产业发展新的生长点，有助于增强我国农业的国际竞争力。 据相关统计全国适宜油用牡丹发展区域的总面积为4199640km 2， 可种牡丹面积84397km 2,年总产量2520.44万t 种子，按20%出油率计算，2520.44万t 种子可榨油504.1万t ，按种子单价20元/kg ，2万元/t ，2520.44万t 种子总产值5041亿元。油按成本120元/kg ，售价按300元/kg 计算，504.1万t 总产值9073.8亿元。而目前市场上牡丹籽油价格远远高于300元/kg 。油用牡丹副产品如花粉、花瓣、叶、果皮、种壳、油渣的总收入约占主产品的20%，计算总产值1008亿元（表1）。油用牡丹产业经济效益显 我国油用牡丹产业发展的机遇挑战及对策研究 刘萍薛寒 （北京林业大学经济管理学院北京100083） 摘要：从市场环境、政策条件以及自然条件出发，分析了我国发展油用牡丹产业的巨大机遇，以及发展油用牡丹产业在政策、技术、品牌和宣传等方面的不足之处，指出了发展该产业面临的众多挑战。基于发展油用牡丹产业的利和弊，分别从国家层面和企业自身提出了相应的对策。关键字：油用牡丹；机遇；挑战；对策中图分类号：F326.23 文献标识码：A 文章编号：1673-338X （2014）07-0095-04 收稿日期：2014-04-15 作者简介：刘萍，北京林业大学经济管理学院副教授，博士研究生。研究方向：林业经济管理，企业管理。基金项目：林业公益性行业科研专项项目“油用牡丹新品种选育及高效利用研究与示范”（编号：201404701）。 Opportunities,Challenge and Countermeasures of Oil Peony Industry in China Liu Ping Xue Han (School of Economics and Management,Beijing Forestry University,Beijing 100083) Abstract:The report analyzed the great opportunities of oil peony industry in China,from the market environ?ment,policy conditions and natural conditions.Besides,the report also analyzed the deficiencies in policy,technolo?gy,brand and publicity of the oil peony industry,pointed out that the development of the industry is also confront?ed with many challenges.Based on the advantages and disadvantages of oil peony industry,the report put forward the corresponding countermeasures respectively from the national level and enterprise.Key Words:oil peony;opportunities;challenges;countermeasures No.72014林业经济FORESTRY ECONOMICS ·产业发展· 95