《出口商品技术指南》
前言
随着经济全球化和贸易自由化的不断发展，各国采取的贸易保护措施发生了很大变化。传统的贸易保护措施如关税、许可证、配额等逐步被削弱甚至取消，一些新型的贸易保护措施不断出现，如技术性贸易壁垒、绿色壁垒、知识产权、包装、企业社会责任等，对国际贸易的影响越来越大。
近年来，由于技术性贸易壁垒具有技术性强、隐蔽性高、透明度低、不易监督等特点，已逐渐成为发达国家采取的最主要的贸易保护措施之一。一些发达国家以维护国家基本安全、保障人类健康和安全、保护生态环境、防止欺诈行为和保证产品质量为由，凭借他们科学技术和社会经济的发展优势，通过制定技术法规、标准和合格评定程序等方式对商品提出苛刻的市场准入要求，给其他国家尤其是发展中国家的对外贸易造成很大的障碍。
我国加入世界贸易组织以来，对外贸易一直处于快速增长状态，出口商品技术含量逐步增加，结构进一步优化，对国民经济发展的贡献越来越大。2004年进出口贸易总额超过1万亿美元，位居世界第三。
尽管我国已成为贸易大国，但在发展中还面临一些问题，特别是发达国家纷纷制定技术性贸易措施，我们相当数量传统优势产品的出口遇到了困难，他们的“大门看似敞开了，实际上门槛提高了”。调查表明，国外技术性贸易壁垒对我国出口的影响已经涉及我三分之二以上的出口企业、三分之一以上的出口商品，每年造成的损失约200亿美元。企业跨越国外技术性贸易壁垒遇到的主要困难有：不了解国外的信息、缺少有效的解决方案、没有足够提升技术水平的资金。
为了落实科学发展观，贯彻“科技兴贸”战略，建立服务型的政府，指导企业跨越国外技术性贸易壁垒，从2003年开始，商务部与14个部委、40个行业协会、6个进出口商会、50个科研院所、10个地方政府部门等单位和专家合作，开展技术性贸易措施体系建设工作，启动了《出口商品技术指南》项目。指南主要包括出口目标市场的技术法规、标准、合格评定程序以及与我国的差异，跨越技术壁垒需要注意的问题，专家提出的解决方案和建议等。此次首批发布和推广蜂蜜、鳗鱼、皮革制品、针织品、羽绒服、铝型材、空调器、电动工具、计算机及附件、欧盟商品包装10个出口技术指南。今后将陆续推出其他重点商品技术指南，到2006年底我们计划为社会无偿提供100个指南。
由于这项工作涉及国内外众多领域，技术性很强，难度很大，加上国外技术性贸易措施更新很快，希望各单位、企业、专家提出更多更好的建议，不断完善和更新指南，为企业跨越国外技术性贸易壁垒服务，为企业不断提升国际竞争力服务。
二OO五年四月十八日
出口商品技术指南
鳗 鱼
本指南适用于出口鳗鱼。
本指南重点研究了日本、美国、韩国、欧盟、香港等5个主要出口目标市场。
本指南主要分析了国外技术法规30套、国外标准25套、合格评定程序4套、其他技术准入条件58套，总结了鳗鱼在选种、养殖、饲料生产、疾病预防、烤鳗加工、检验等环节国际和国外标准、技术法规与我国的差异。
本指南针对不同问题提出了11套解决方案，包括：活鳗鱼安全技术要求、鳗鱼鱼苗和鱼种质量要求、鳗鱼养殖产地环境要求、鳗鱼养殖技术指南、鳗鱼配合饲料品质要求、加工原料活鳗鱼验收指标、冻烤鳗安全技术要求、冷冻烤鳗加工技术规范、鳗鱼中抗生素类药物残留检验方法--微生物抑制法、鳗鱼中药物残留的测定、水产食品中残留合成抗菌剂混合分析检测法等。
本指南技术资料来源的截止日期为2004年12月。
目录
适用范围
第一章、基本情况概述----------------------------------------------------------------1
1、商品名称
2、世界鳗鲡产量
3、烤鳗和活鳗的最新海关统计口径
4、近五年来的出口额统计
5、近年的主要出口目标市场
6、我国鳗鱼在国际市场上的主要优势
7、市场前景分析
第二章、国际标准和技术规范与我国的差距----------------------------------------------5
1、概述
2、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系
3、主要差异
第三章、目标市场技术法规、标准和合格评定程序与我国的差异----------------------------6
1、日本
2、美国
3、欧盟
4、韩国
5、港澳
第四章、出口鳗鱼应注意的其他问题----------------------------------------------------12
1、适当控制出口规模
2、改变市场单一的状况
第五章、达到目标市场技术要求的建议 -------------------------------------------------18
1、推广技术指南，将科技成果转化成生产力
2、鼓励规模经营，促进与国际市场接轨
3、加强鱼病鱼药研究，推广健康养殖
4、完善质量体系，加强渔药管理
5、实行准入制度，开展产品追溯管理
6、创立名牌产品，提高出口价格
附件:
1、活鳗鲡安全技术要求
2、鳗鲡鱼苗、鱼种质量要求
3、鳗鲡养殖产地环境要求
4、鳗鲡养殖技术指南
5、鳗鲡配合饲料品质要求
6、加工原料活鳗鲡验收指标
7、冻烤鳗安全技术要求
8、冷冻烤鳗加工技术规范
9、鳗鲡中抗生素类药物残留检验方法--微生物抑制法
10、鳗鲡中恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星残留量的测定—高效液相色谱__荧光检测法
11、水产食品中残留合成抗菌剂混合分析检测法
12、编制说明
适用范围
本指南规定了日本鳗鲡（Anguilla japonica）、欧洲鳗鲡（Anguilla anguilla）、美洲鳗鲡（Anguilla rostrata）的养殖环境与卫生条件、种苗质量、精养池和土池成鳗饲养、鳗病预防措施，烤鳗操作规范和配合饲料品质要求及活鳗、烤鳗产品安全限量指标。
本指南适用于所有品种鳗鲡的养殖、销售、饲料、加工和出口各环节。
第一章 基本情况概述
1 商品名称
鳗鲡的商品名称为鳗鱼，其制品可分为活鳗鱼、冻鳗鱼、烤鳗鱼
三种，活鳗鱼的日文名称为ぃきぅなぎ、冻鳗鱼日本称为冷冻ぅなぎ。
烤鳗按调味方式区分可分为：白烧鳗（しらゃきぅなぎ，即未经调味的加工鳗鱼）和蒲烧鳗（かぼゃきぅなぎ，即已经调味的加工鳗鱼）两大类。
烤鳗按加工方式区分可分为：无头长烧、有头长烧、网串（ァミ串）、三切串（正ポン）、半切（ハ-フ）
全球养殖鳗鲡年产量达20～23万吨，其中中国大陆为13～16万吨，居世界之首位，占世界产量的70%；其次是台湾，年产量约3万多吨；第三位是日本，年产量是2.2～2.5万吨。
表１ 世界鳗鲡产量
单位：吨
地 区 1998年 1999年 2000年 2001年 2002年 平 均
中国大陆 163000 164483 160740 155781 163847 161570
台 湾 17241 16543 30481 34160 34863 26657
日 本 21985 22836 24170 22290 21207 22497
韩 国 2213 2037 2725 2644 2555 2435
亚洲小计 204439 205899 218116 214875 222472 213159
荷 兰 2634 3228 3700 4000 3868 3486
意 大 利 3150 3200 2700 2500 1699 2650
丹 麦 2468 2712 2674 2100 1021 2195
全球合计 226511 218695 232815 223475 229060 226111
3 烤鳗和活鳗的最新海关统计口径
中国海关制定的进出口税则，活鳗苗的税则号别为0301.9210，活鳗鲡为0301.9290、鲜鳗为0302.6600 10、冷鳗为0302.6600 90、加工鳗为1604.1910，鳗鱼出口不征收关税，进口的关税及消费税、增值税税率如下表：
表２ 鳗鱼的进口关税及消费税、增值税税率
进口税率%
税则号别 品名
增值税% 消费税%
最惠国 曼谷协定普通
0301.9210 鳗苗 0 0 13 0
0301.9290 活鳗 10 40 13 0
0302.6600 10 鲜鳗 12 40 13 0
0302.6600 90 冷鳗 12 40 13 0
1604.1910 加工鳗 12 9.9 90 17 0
4 近五年来出口额统计
我国在1999～2003年鳗鱼出口金额平均达64985万美元（最高76928万美元、最低52612万美元），其中烤鳗达61076万美元，占94%；活鳗占5.7%，其他如冻鳗、鲜鳗等数量不多。
表３ 我国近年鳗鲡出口情况
单位:万美元
品名 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 平均
活 鳗 5292 1519 3408 2834 5850 3708
冻 鳗 278 216 193 5 4 139
烤 鳗 63304 75193 61463 58660 46758 61076
合 计 68874 76928 65064 61499 52612 64985
我国主要出口烤鳗的省市有福建、广东、浙江、江西等，其中福建的出口量占全国的一半以上。
表４ 各省烤鳗出口金额
2002年 2003年
地 区
万美元 占全国% 万美元 占全国% 全 国 58660 46758
福 建 34748 59.2 24683 52.8
广 东 11269 19.2 8919 19
浙 江 4469 7.6 4067 8.7
江 西 2765 4.7 1973 4.2
江 苏 84 0.1 18 0.04
5 近年的主要出口目标市场
我国的活鳗鲡主要出口到日本、韩国、香港；冻鳗鲡主要出口欧洲，2002年欧盟暂停我国动物源性食品进口后，出口量剧减，少量销往波兰、香港等地；烤鳗出口占鳗鲡出口量的80%以上，绝大部分出口到日本，其次是美国、韩国香港等地区。
表５ 2003年鳗鲡出口国家（地区）
单位：吨
地 区 活鳗 烤鳗 鲜鳗 冻鳗
合 计 9734 53650 8 366
日 本 5719 47803 6 16
韩 国 3354 1522
香 港 473 1483 79
美 国 5 2165 2 6
加拿大 83 69
波 兰 162
6 我国鳗鱼在国际市场上的主要优势
中国的养鳗业拥有欧盟、日本、韩国及台湾所难以比拟的优势:
水土和劳动力资源丰富——年平均降雨量达630mm，可供养殖水面比日、台多得多，劳动力成本只有日、台的五至十分之一；
鳗苗资源多——我国的日本苗资源占世界的40～50%，欧洲苗的养殖技术世界领先，活鳗产量占世界产量的70%以上；
产业化程度高——已建成一个由苗种、养成、加工、出口、饲料和添加剂等行业组成的产业，具有每年生产20万吨活鳗、40万吨饲料、10万吨烤鳗的能力,饲料质量和烤鳗加工设施居亚洲领先水平；
养殖成本低——土地和劳力成本低，按人民币折算，2002年我国每公斤活鳗养殖成本为30～35元，台湾为40～47元、日本达68～70多元，韩国达80元以上，在国际市场上拥有较大的价格竞争优势。
国际市场的占有率高——世界鳗鱼出口量约13～14万吨（其中：中国大陆约10～11万吨、台湾1.5～2万吨，欧洲内部约1～1.5万吨），中国大陆在国际市场的占有率达75～83% ，在日本烤鳗市场的占有率达85%以上。
表６ 日本进口烤鳗比例 %
年 度 1998 1999 2000 2001 2002 2003
中国大陆 92.7 95.7 86.1 90.1 93.3 95.2
台 湾 4.3 2.4 13.7 9.8 6.7 4.7
7 市场前景分析
（1）日本市场——八十年代年消费量为7～9万吨；九十年代10～13万吨；2001年后消费量增加到13～15万吨，其中进口11～12万吨（中国9.5～10.5万吨）；2003年下降至11.7万吨。为了维持供求平衡促进鳗鱼价格回升, 中国对日烤鳗出口量应削减到每年4万吨左右(实践证明，近来我国烤鳗出口量虽然减少，但由于单价提高，创汇额将增加)。与日本、台湾活鳗相比，中国活鳗品质好、成本低、售价高，对日出口量应从5000多吨（2003年）适度增加到1万吨左右。
（2） 韩国市场——九十年代每年消费活鳗0.5万吨左右, 随着鳗鱼专卖店的兴起，近几年来消费量连年上升,估计消费量近1万吨,主要进口中国大陆和台湾活鳗，有较大潜力。但是，由于我国鳗鱼养殖成本很低，韩国养殖者多次组织示威要求限制进口，韩国根据调节关税制度，对我国产品在韩国市场份额超过20%的进口鳗鱼征收30%的高额关税,最近韩国水产品品质检查院以鳗鱼中的土霉素、噁喹酸、汞超标为由,决定将活鳗鱼“通关后检查”的方式改为“检查后通关”，韩国市场仍然存在一定的风险。
（3） 港澳、东南亚市场——年消费烤鳗1000多吨，大规格活鳗约3000吨，尚有潜力 。
（4） 欧洲市场——年消费量约2万吨，但2002年2月欧盟以中国的药物监控体系存在缺陷为籍口，禁止我国水产品进口，中国冻鳗鲡被迫退出欧洲市场。2004年7月16日宣布：“解除对中国除了家禽以外其他动物源产品的进口禁令，包括蜂蜜、蜂王浆、鱼肉、虾、人工养殖的鱼类等。因为中国政府已经承诺对所有动物源产品进行检验检疫，只有符合欧盟食品安全标准的货物才签发卫生证明”。由于欧盟对抗生素采取零残留的政策，严格搞好用药控制，争取通过欧盟注册是企业重新进入欧洲市场的关键。
（5） 美国、加拿大市场——年消费烤鳗2000～3000吨，还有待开拓。
表７ 各国鳗鱼消费情况
地 区 年消费量
（吨）
进 口
（%）
主销规格
（克/条）
日 本 100000～120000 83～85 300～400（烤鳗） 韩 国 10000～13500 50 250～300（活鳗） 大陆 25000 0 400～1000（活鳗） 中国
台湾 10000 0 300～500（烤鳗） 美国、加拿大 2000～3000 90 烤鳗
意 大 利 6000～8000 30 200～500（冻鳗） 德 国 5000 90
荷 兰 4000 70 100（冻鳗）
法 国 2000 100
比 利 时 1500 100 150～200（冻鳗） 丹 麦 1000 100 200～500（冻鳗）
第二章 国际标准和技术规范与我国的差距
1 概述
目前，我国水产养殖用药种类繁多，主要有：①抗生素、②磺胺类、③喹诺酮类、④农药等。个别养殖者不遵守用药规定、不遵守停药期，少数不法厂商在添加剂甚至渔药中添加违禁药物是导致药物残留屡禁不止的重要原因。
2 与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系
本指南与中国国家标准和无公害水产品标准及日本、美国、欧盟的相关标准相比，有部分项目要求较高，达到了国际标准和主要鳗鲡进口国的水平。
3 主要差异
我国有关标准、规范与国际标准的主要差异是：①日本及欧盟对不同的鱼种规定了不同的用药品种，而我国制定的《无公害食品水产品药物的使用准则》适用于所有淡水与海水鱼。②日本等国规定，不允许使用未经主管部门认可的任何药品，但我国没有这方面的规定。③日本规定养殖鳗鱼不得使用恩诺沙星等喹诺酮类药物，其残留量不得超过0.05ppm, 但中国没有具体规定，导致我国烤鳗多次被日本退回，恩诺沙星残留超过标准也是导致2003～2004年中国烤鳗被日本实行“命令检查”的原因; ④噁喹酸残留最高限量国外为0.05 ppm，中国国家标准为0.3ppm，相差6倍，我国的活鳗多次被检出噁喹酸超标；⑤总汞残留国内限量农业部规定为1000ppb，国家质检总局规定为300 ppb，而日本规定为400ppb，欧盟为0.05 ppb, 令养殖者无所适从；⑥欧盟、美国、日本标准规定氯霉素安全限量分别为0.1 ppb、0.3 ppb和0.05 ppm，我国标准规定为不得检出，实际上由于我国原有的仪器灵敏度低，比国外标准低得多。
第三章 目标市场技术法规、标准和合格评定程序与我国的差异
表８ 主要国家对进口水产品安全卫生要求
国家或
地区
微生物 药物名称及限量 其他要求
欧盟 各种致病微生物均不得
检出：沙门氏菌、金黄
色葡萄球菌、单胞增生
李氏特菌、霍乱弧菌、
副溶血弧菌、大肠杆菌。
氯霉素（0.1ppb）、硝基呋喃
（nitrofurans）、孔雀绿和结晶紫、多氯
联苯（PCBs）、呋喃唑酮不得检出、铅
（0.2ppm）、镉（50ppb）、砷（1ppm）、汞
（0.5ppm）。
必须获得欧
盟注册资格。
美国 各种致病微生物均不得
检出：沙门氏菌、金黄
色葡萄球菌、单胞增生
李氏特菌、霍乱弧菌、
副溶血弧菌、大肠杆菌。
禁止使用氯霉素、克伦特罗、已烯雌酚、
二甲硝咪唑，其他硝基咪唑类，异烟咪唑
（ipronidazole）、硝基呋喃、呋喃唑酮、
磺胺剂、氟化苯酚酮（fluoroquinolones）
和糖（glycopeptides），二氧化硫
（100ppm）。
国家认监委
HACCP认证通
过、美国FDA
抽查合格。
日本 各种致病微生物均不得
检出：沙门氏菌、金黄
色葡萄球菌、单胞增生
李氏特菌、霍乱弧菌、
副溶血弧菌、大肠杆菌。
氯霉素（0.05ppm）、磺胺甲基嘧啶
（0.02ppm）、磺胺二甲嘧啶（0.01ppm）、磺
胺-6-甲氧嘧啶（0.03ppm）、磺胺二甲氧嘧
啶（0.04ppm）、磺胺奎林（0.05ppm）、噁喹
酸（奎菌酮0.05ppm）、乙胺嘧啶（0.05ppm）、
基夫拉松（巴接松0.1ppm）、尼卡巴嗪
（0.02ppm）和其他抗生素。
鳗鱼中总汞
为0.4ppm、
甲基汞为
0.3ppm。
韩国 各种致病微生物均不得
检出：沙门氏菌、金黄
色葡萄球菌、单胞增生
李氏特菌、霍乱弧菌、
副溶血弧菌、大肠杆菌。
微生物、化学物残留、金属异物、氯霉素、
土霉素（0.1ppm）、噁喹酸（ND）、麻痹性
贝毒（80ug/100g）、二氧化硫（30ppm）、
一氧化碳（20ppb）、虎红（焦油色素ND）
对韩国获得
注册资格才
能出口。
1日本
《日本药事法》规定：①禁止使用未经认可的药物；②禁止个人生产药物；③禁止个人进口药物。而《日本渔用药物使用指南》规定：①如使用药物应该做好记录，②使用药物时必须遵守其适用鱼种、用法、用量、休药期的基础上，使用经认可的药物；③工业用、食品添加用、研究用药物不是获得认可的药物，如用于以治疗为目的的场合，则违反了《药事法》④可使用的药物仅限于指定的鱼种、含有表中有效成分的认可药物，即使具有同样的有效成分，未获认可的也不得使用，并规定了严格的停药期，严禁使用未经认可的药物，违反的法人罚款1亿日元，个人罚款200万日元或劳役两年。但是，我国缺乏相应的具体规定。
日本农林省水产厅制定了《水产用药指导手册》，并在每年根据执行情况进行修改。《水产用药指导手册（2003年版）》明确规定：从2003年8 月起养殖鳗鱼只能使用盐酸土霉素、噁喹酸、米诺沙星、氟苯尼考、敌百虫、磺胺甲基嘧啶及奥普美林合剂等7种，不允许使用未经认可的药物，超范围用药者按违反《药事法》论处。
表８ 日本鳗鱼用药指导（2003年版） 对象药物 对象 鱼种 适应症 种类 有效成分
用法
用量
休药期
噁喹酸*1
口服 20mg/kg.d
25d
磺胺间甲氧嘧啶或其纳盐*2
口服 200 mg/kg.d 30d
噁喹酸*1 口服 20mg/kg.d 25d
噁喹酸*1 口服 20mg/kg.d 25d 噁喹酸 药浴 5g/t 水 25d 氟苯尼考
口服 10mg/kg.d 7d 磺胺间甲氧嘧啶及奥普美林合剂*3 口服 20mg/kg.d 37d 盐酸土霉素
口服 50 mg(效价)/kg.d
30d
米诺沙星 口服 30mg(效
价)/kg.d 20d 鳗鲡目鱼类
赤鳍病
红点病 爱德华 氐病 锚头鳋病
抗菌、抗生素
抗菌、抗生素 抗菌、抗生素 敌百虫
药浴
0.2g/t 水
5d 日本对进口的鳗鱼及其制品先使用微生物抑制法定性检查是否含有2000多种兽药及渔药，对呈阳性反应者采用液相色谱仪等进行定量检验。而我国有关标准没有采用微生物抑制法定性检查，仅对少数药物残留项目进行检查，往往会出现漏检的情况。 2 美国
水产养殖用药由美国食品医药管理局（FDA）及美国环境保护局（EPA）严格把关，在核准前FDA 要对药物对人体及环境的有效性及安全性进行科学评估，EPA 在登录及开放该药物贩售前要对化学品安全性进行科学评估。目前美国仅核准六种药品为养殖可用药，包括麻醉剂、驱虫剂、催产激素（spawning agent）各一种及三种抗生素，其中一种抗生素已经停产及使用。上述药品均须遵照标示使用。羟四环素（Oxytetracycline）以及磺胺二甲氧嘧啶 （sulphadimethoxine）及欧美德普（Ormetoprim）配制成的磺胺剂仅可用于特定鱼种以治疗鱼病，如羟四环素只能用于河鲶（channel catfish）、鲑类及龙虾。上述抗生素仅可用于治疗鱼病，不可用于促进鱼体生长或预防疾病。据调查显示，美国国内贩售抗生素用于养殖产业的剂量约为50,000至70,000磅，该数值显示抗生素使用于养殖产业仅占0.3％～0.4％。少数科学文献认为美国国内养殖产业使用抗生素会对人类或环境造成伤害。由EPA 核准的硫酸铜（Copper sulphate）是一种化学除藻剂，亦可用于多种水产品抵抗寄生虫。使用硫酸铜时，需符合美国净水法（Clean Water Act）的水质标准规范。
进口商有责任确保进口水产和水产品符合美国法律要求，是安全、卫生的。FDA 进口的传统方法是：审查水产和水产品海关进口单证，码头感官检查，抽样作实验室检验，和对有不良记录的产品实施自动扣留。FDA 也对国外工厂进行检查，但FDA 认为这种检查仅仅局限于反映着当时现场的情况，检查并不是预防性的。
按照水产品HACCP 法规，进口水产品要同美国本土产品一样，需要实施HACCP 控制。法规要求进口商对国外工厂进行验证，以确认其符合HACCP 法规的要求。
FDA 的“反生物恐怖主义法”第305条关于食品机构、设施登记的要求规定，从事生产、加工、包装或占有供在美国消费的食品（包括水产品）机构、设施的机构、设施，其所有者、经营者或代
理必须到FDA机构登记; 没有登记的国内或者是国外的机构、设施, 将在法令(21 U.S.C.331)301款的(美国法典)规定下, 均被视为是一种违法行动。在法令(21 U.S.C. 332)302款的规定下, 美国可在联邦法庭对犯有违法罪的人进行刑事诉讼; 在法令 (21 U.S.C.333) 303款的规定下, 可在联邦法庭对犯有违法罪的人提出公诉; 在生物恐怖法令305a款的规定下, FDA能够寻求阻止任何犯有重罪的人向美国出口食品。
美国食品与药物管理局(FDA)公布的禁止在进口动物源性食品中使用的呋喃唑酮、磺胺类、氯霉素、硝基咪唑等11种药物名单如下：
表9 FDA 公布的禁药名单
氯霉素(Chloramphenicol) 呋喃西林(Furacillinum)
盐酸克伦特罗(Clenbuterol) 呋喃唑酮(Furazolidone)
己烯雌酚(DES，Diethylstilbestrol) 磺胺类药(Sulfonamides)
二甲硝咪唑(Dimetronidazole) 氟乙酰苯醌(Fluoroquinolones)
其他硝基咪唑类(Nitronidazoles) 糖 肽(Glycopeptides)
异烟酰咪唑I埘(nidazolo)
3 欧盟
欧盟委员会专门制定水产品投放市场的卫生条件的规定（91/493/EC指令），而且要求向欧盟市场输出水产品的加工企业必须获得欧盟注册。欧盟对进口水产品质量和卫生要求越来越严，而且必须从原料生产开始，保证生产过程的各个环节达到质量要求，从而确保最终产品的质量，即建立一个完整的质量保证体系，全面推行HACCP制度。欧盟对进口水产品的检查包括新鲜度化学指标、自然毒素、寄生虫、微生物指标、环境污染的有毒化学物质和重金属、农药残留、放射性等63项，其中氯霉素、呋喃西林、孔雀石绿、结晶紫、呋喃唑酮、多氯联苯等为不得检出；六六六、DDT、组胺、麻痹贝类毒素等有严格的限量指标，而且有越来越严格的趋势。按照欧盟2001/466/EC指令要求，鱼类中镉、汞、铅的最大残留限量由原来1000ppm分别修改为50ppm、500ppm和200ppm。对致病菌，细菌总数要求控制在5×105cfu/g（30℃），其中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单胞增生李斯特菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌为不得检出。
表10 欧洲制定的最高残留限量的药理活性物质清单
药理活性物质 标记残留物 动物种类 MRL S目标组织 其他规定
所有磺胺类物质 母体
食品生产用
动物
100μg/kg
肉、肝、肾、
脂肪
总残留不得超
过100μg/kg
二氨基嘧啶衍生物 带鳍鱼类 50μg/kg
自然比例的
肌肉和皮
50μg/kg 肌肉
50μg/kg 肝
羟氨芐青霉素 羟氨芐青霉素 食品生产用
动物
50μg/kg 肾
50μg/kg 肌肉
50μg/kg 肝
氨芐青霉素 氨芐青霉素 食品生产用
动物
50μg/kg 肾
50μg/kg 肌肉
50μg/kg 肝
青霉素G 青霉素G 食品生产用
动物
50μg/kg 肾
邻氯青霉素 邻氯青霉素 食品生产用300μg/kg 肌肉
300μg/kg 肝 动物 300μg/kg 肾 300μg/kg 肌肉 300μg/kg 肝 双氯青霉素 双氯青霉素
食品生产用动物 300μg/kg 肾 300μg/kg 肌肉 300μg/kg 肝 苯唑青霉素 苯唑青霉素
食品生产用动物 300μg/kg 肾
氟甲喹 氟甲喹 鲑亚科
600μg/kg
自然比例的肌肉和皮
氟甲砜霉素 氟甲砜霉素
及其代谢物之和 带鳍鱼类 100μg/kg 自然比例的肌肉和皮 100μg/kg 肌肉 300μg/kg 肝 金霉素 母体化合及
其4-EPIMER 之和 食品生产用动物 600μg/kg 肾 100μg/kg 肌肉 300μg/kg 肝 土霉素 母体化合及
4-EPIMER 之和
食品生产用动物 600μg/kg 肾 100μg/kg 肌肉 300μg/kg 肝 四环素
母体化合及
4-EPIME 之和 食品生产用
动物 600μg/kg 肾
溴氰菊酯 溴氰菊酯 带鳍鱼类 10μg/kg 自然比例的肌肉和皮 伏虫隆 伏虫隆 鲑亚科 500μg/kg 自然比例的肌肉和皮 除虫脲 除虫脲
鲑亚科
1000μg/kg 自然比例的肌肉和皮 依马菌素 依马菌素BLa 鲑亚科
100μg/kg
自然比例的肌肉和皮
4 韩国
韩国水产品进口绝大部分已完全自由化，政府管理
水产品进口的主要措施为关税水平（10%～20%）、检验检疫、卫生标准等。卫生标准涵盖范围较广，除对水产品的外观、规格、新鲜度有明确规定外，对进口水产品药残、重金属、致病菌及其他有害物质等的含量标准也均有严格的规定。
《水产品质量管理法》是韩国政府对水产品质量、安全卫生进行综合管理的法律。该法律规定，进口移殖用水产品时必须向海洋水产部申请检验检疫；为确保水产品的安全和质量，海水部必须对处于生产阶段的水产品及生产水产品的水面、渔场、器材等进行重金属、贝类毒素、食中毒菌、抗生素残留及海水部制定的有害物质含量进行检查；对包装阶段水产品、出库后流通前水产品根据《食品卫生法》等相关法律进行残留基准检查，以上简称之为“安全性检查”；海水部可根据申请者的要求随时对水产品进行质量、规格、成份、残留物等的检定；此外，该法还要求根据《对外贸易法》规定对水产品进行原产地标识（进口活鱼除外），对转基因水产品也要特别标注。
目前中、韩检疫部门已签署《中韩关于进出口水产品卫生管理协议》，对我输韩水产品卫生标准
作了详细规定。
根据韩国法律必须执行的标准还有，海水部制定的《水产品检定项目》和《食品公典》规定的重金属、激素、药残、有害物质残留允许基准等。《食品公典》的规定如下：
A、重金属残留基准（《食品公典》P46）
——海产鱼、贝类（包括软体类）、淡水鱼类：
汞：0.5mg/kg以下（深海鱼类及金枪鱼除外）
铅：2.0mg/kg以下
——贝类：镉：2.0mg/kg以下
B、异物：食品中要求不能检出异物。（《食品公典》P47）
C、农药残留、抗生素残留基准（《食品公典》P53）
——鱼类及龙虾
土霉素（oxytetracycline）：0.1mg/kg以下
——鳗鱼：
噁喹酸（oxolinic acid） ：暂定标准为不得检出
D、有害物质残留（《食品公典》P490）
——河豚毒素
肉质部分：10MU/g以下
表皮部分：10MU/g 以下
E、此外，《食品公典》规定畜产品中不得检出氯霉素（Chloramphenicol）。2002年7月对进口虾等部分人工养殖的甲壳类水产品也实施氯霉素含量检查，规定为不许检出。残留超标时的处理方法有3种，分别为延期出库、转为其他用途及废弃（包括返还）。
韩国对水产品的管理措施大都基于卫生标准和检验检疫规定。对我部分水产品实行先检验后通关、对冷冻水产品进行金属异物检测均与卫生标准有关。1999年9月开始对我活鳗鱼、活石桂鱼实行先检验后通关，原因是土霉素、噁喹酸、汞超标；对我活蛤、血蚶、虾夷扇贝等贝类产品重金属含量实行严格检查，以确认镉含量是否超标；对进口虾等部分人工养殖的甲壳类水产品实施氯霉素含量检查，规定不许检出。
从目前的情况来看，中国向韩国出口的水产品主要面临以下几道关口：
一是调节关税。2002年韩国对23种商品征收调节关税，其中12种为水产品。中国水产品在韩国市场份额超过20％的活鳗鱼、活鲷鱼和活鲈鱼以及活鳘鱼、冻鳐鱼、冻虾、冻鱿鱼、冻墨鱼、虾酱等被附以30～70％不等的关税，致使中国水产品的价格竞争力下降，企业的利润空间压缩。
二是原产地标识。韩国原来规定，除活鱼外其它水产品均需原产地标识。2002年7月1日，海洋水产部宣布对韩国产活鱼实行原产地标识，并称将于2003年积极推进开始对进口活鱼实行原产地标识。原产地标识实际上就是隐性的贸易壁垒，可以起到抑制韩国人消费进口产品的作用。
三是卫生标准。这项标准对中国水产品的影响最大。韩国除对水产品的外观、规格和新鲜度有明确规定外，对进口水产品的激素、农药残留、重金属及其它有害物质等的含量标准也都有严格甚至是苛刻的规定，有些专门针对中国水产品的规定明显高于国际通用规则，且在中国水产品中一旦检验出不合格就全部退货。
四是先检验后通关。韩国以卫生标准不符为由，对中国部分水产品实行歧视性的“先精密检验后通关”， 2003年6月前一直对我虾类、扇贝、血蚶、黄鳆、鲷鱼、鳜鱼、红鳘鱼、魁蛤、泥鳅、牡蛎、红蛤、鳗鱼、蜗螺、海螺、比目鱼、以色列鲤鱼、鲤鱼等18种水产品实行先检验后通关。从2003年7月1日对象产品减少至5种，分别为泥鳅、鳗鱼、虾类、扇贝、血蚶等。这使得中国水产品的通关时间延长，水产品的新鲜程度大受影响，活鱼死亡率较高，损失达3％。
五是金属异物。根据“中韩水产品卫生条件”规定，中国出口到韩国的水产品通关时要接受韩方的金属探测检查，一旦检出金属异物，全部货物将予以返运或销毁。
中国水产品要想进一步开拓韩国市场，需注意以下几方面的问题：一是提高自身质量，让韩国检验检疫部门和媒体无话可说。二是注意打品牌、树形象。韩国消费者也有追求名牌的心理，品牌一旦树立起来，就比较容易获得消费者的信赖。三是在遇到挫折与不公平对待时要使用法律武器向中国驻韩商务机构反映，将损失降至最小。
5 港澳
供港澳的食用动物禁止使用氯霉素等7种药物。限制使用的有37种药品，第一阶段监测的共10种。
表11 港澳地区食用动物禁止使用药物清单
禁止使用药物名称禁止使用药物名称
盐酸克伦特罗（Clenbuterol） 己二烯雌酚（Dienoestrol）
沙丁胺醇（Salbutamol） 己烯雌酚（Diethylstilboestrol）
氯霉素（Chloramphenicol） 己烷雌酚（Hexoestrol）
阿伏霉素(阿伏帕星，Avoparcin)
表12 港澳地区部分食用动物限制使用药物清单（第一阶段）
限制使用药物名称 限制使用药物名称
磺胺类（Sulfonamides） 羟氨苄青霉素（Amoxycillin）
四环素（Tetracycline） 氨苄青霉素（Ampicillin）
土霉素（Oxytetracycline） 苄青霉素（Benzylpenicillin）
金霉素（Chlortetracycline） 邻氯青霉素（Cloxacillin）
强力霉素（Doxycycline） 双氯青霉素（Dicloxacillin）
第四章 达到目标市场技术要求的建议
1 推广技术指南 将科技成果转化成生产力
出口鳗鱼药物残留的主要源头在养殖场、饲料厂和制药厂，建议针对目前养鳗业存在的主要问题，组织养殖、饲料、病害防治及市场方面的专家到福建、广东等主产省区（如福清、长乐、顺德、台山、汕头等市）举办培训班宣传贯彻 《烤鳗出口技术指南》， 在现场为养殖者提供技术咨询，培训健康养殖技术人员，参加对象主要为鳗鱼养殖户、饲料厂的技术人员。
建议在主产区选择基础条件好的鳗鱼养殖场建设鳗鱼养殖示范基地，示范基地的主要任务是进行鳗鱼标准化养殖生产示范，提高养殖安全的水平，示范基地按《技术指南》的要求配置增氧机以及显微镜、药物天平、水质测定分析仪等仪器，分别设立药品、饲料的专用仓库和常规测试的实验室，建立养殖生产档案管理制度，对苗种、饲料、渔药的投入和水质等环节实行监控，养殖场的技术员全部经过培训并持农业部的职业技能证上岗，在条件具备时在生产现场举办养殖示范现场会，邀请全国养殖者参加，幅射带动全国鳗鱼养殖水平的升级。
2 鼓励规模经营 促进与国际市场接轨
我国出口的农产品大多采取分散到千家万户的养殖的方式，小规模生产在很大程度上制约了农业生产的专业化、商品化、社会化和现代化，其市场交易效率低，信息成本高，农业资本利用率低，生产有很大盲目性。为了提高鳗鱼产品的国际竞争力，必须淘汰规模偏小的农户向专业协会(合作社)、股份合作制、企业化规模经营转变。国家应当制定特殊产业政策、定向投资补贴，建立优势产业带和无公害示范基地，积极改造提升传统产业，全球化、多元化拓展国际市场。 还要建立完备的信息系统，利用信息系统引导养殖者以销定产，生产适销对路的产品，促进更好地与国际接轨。
3 加强鱼病鱼药研究 推广健康养殖
要从根本上解决药物残留问题，首先要开展药物代谢动力学的研究，在此基础上制定符合国情而又能为消费国接受的《渔药使用准则》和《产品安全限量标准》，尽快出台《渔药使用安全监管规定》。第二要开发毒性低、药残少的新药，打击假冒伪劣产品。第三要以预防为主推广健康养殖。
4 完善质量体系 加强渔药管理
必须尽快建立与国际标准相一致的水产品质量检测标准体系，实行企业初检、行业复检、出口抽检把关的三级检验机制，采取民办公助的形式在主产区建立行业的检测中心，加强检测工作。对主要的水产药物要用国家标准取代目前的地方标准，制定渔药使用安全监管办法，建立水产养殖药用名录。同时要成立渔药管理的专门机构，或者参照日本厚生省和美国食品医药管理局（FDA）的模式把人用、兽用、农用、渔用药品全部归属一个部门管理，对全国鱼药的生产、销售、使用进行监控检查。在此基础上对养殖、饲料、加工、运销企业逐步推行ISO9000及HACCP质量认证，与国际接轨。
5 实行准入制度 开展产品追溯管理
根据《渔业法》的规定，养鳗场必须实行养殖证制度，出口养鳗场和饲料厂及烤鳗厂实行登记备案，实行准入制度，依据《水产养殖质安全管理规定》建立产品追溯记录。
6 创立名牌产品 提高出口价格
中国大陆生产的烤鳗无论在外观、色泽或口感、含脂量等方面都比日本、台湾省产的烤鳗好得多，但由于没有自己的品牌及药物残留等问题，在日本市场上的售价只有日本的一半。建议在条件
较好的地区建立无公害鳗鱼养殖基地，推广健康养殖，大力发展绿色食品和有机食品，创建名牌产品，在5～6年内使中国烤鳗在日本市场上的价格接近或达到日本产品的水平，每年可以多创汇4～6亿美元。
附件1 活鳗鲡安全技术要求
1范围
本指南规定了鳗鲡（日本鳗鲡Anguilla japonica、欧洲鳗鲡Anguilla anguilla、美洲鳗鲡Anguilla rostrata）的产品规格、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装及运输方法。
本指南适用于养殖的活商品鳗鲡。
2 术语和定义
下列术语和定义适用于本指南。
药物残留
在鳗鲡的可食部分（指肌肉、皮，下同）中含有的药物原型化合物及其代谢产物，并包括与药物本体有关的杂质残留。
畸形鳗
体表凹凸不平、弯曲变形的鳗。
土腥味
2.3.1用水污染、藻类或微生物（如放线菌等）作用等原因所引起的肉质异味。
要求
感官要求
感官要求见表1。
表1 活鳗鲡的感官要求
项目 指 标
形 态 蛇形，前部近圆筒状，尾部稍扁，体态匀称，无畸形； 鱼体健康，游动活泼，无损伤；不得有病鳗症状。
外
观
色 泽 背部呈深青灰色或银灰色，腹部近白色，腹背黑白分明，具有鳗鲡固有的光泽；体表有粘液。
滋 气 味 肉质鲜美，气味正常，无土腥味、青苔味、油味等异味存在。
安全指标
3.2.1重金属指标
重金属指标见表2。
表2 活鳗鲡产品中的重金属指标及检测方法
项 目 指 标 检 测 方 法
汞（以Hg计）， mg/kg≤0.4 GB 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
甲基汞， mg/kg ≤0.3 GB 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
镉（以Cd计）， mg/kg≤0.1 GB 5009.19 食品中镉的测定
3.2.2 药物残留限量
药物残留限量见表3。
表3 活鳗鲡中的药物残留限量及检测方法
名 称 最高残留限
量
检 测 方 法
抗生素 阴 性 附录9 鳗鲡中抗生素残留量检验方法 微生物抑
制法
土霉素,mg/kg ≤ 0.1 附录9 鳗鲡中抗生素残留量检验方法 微生物抑制法
SC/T 3015-2002水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
氯 霉 素 不得检出 附录9 鳗鲡中抗生素残留量检验方法 微生物抑制法
SC/T 3018 水产品中氯霉素残留量的测定
磺胺甲基嘧啶,mg/kg ≤0.02 磺胺二甲嘧啶,mg/kg ≤0.01 磺胺-6-甲氧嘧
啶,mg/kg
≤0.03 磺胺二甲氧嘧
啶,mg/kg
≤0.04 磺胺喹噁啉，mg/kg≤0.05 噁喹酸，mg/kg ≤0.05 乙胺嘧啶，mg/kg ≤0.05 基夫拉松，mg/kg ≤0.1
尼卡巴嗪，mg/kg ≤0.02 呋喃唑酮 不得检出 附录11 水产食品中残留合成抗菌剂混合分析检测法
恩诺沙星 不得检出 环丙沙星 不得检出 氧氟沙星 不得检出 诺氟沙星 不得检出 附录10 鳗鲡中恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星残留检测方法 高效液相色谱－荧光检测法
孔雀石绿 不得检出 SC/T 3021-2004 水产品中孔雀石绿残留量的检测液相色谱法
微生物指标
活鳗的微生物指标见表4。
表4 活鳗鲡中的微生物指标及检测方法
名 称 指 标 检 测 方 法
沙门氏菌 不得检出 GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
金黄色葡萄球菌 不得检出 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
单胞增生李斯特菌 不得检出 GB/T 4789.30 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生性李斯特菌检验
副溶血性弧菌 不得检出 GB/T 4789.7 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验
试验方法
感官要求检验
将试样放于清洁的白色容器中，在光线充足、无其它干扰的环境下，由检验人员在互不影响的条件下，按4.1感官指标以目测、鼻嗅、口尝等方法进行逐项检验。
安全要求检验
重金属指标检验
重金属指标检验见表2。
4.2.2药物残留检验
药物残留限量检验见表3。
微生物指标检验
微生物指标检验见表4。
检验规则
检验批
按同一品种、同一养殖池、同一出池时间为同一检验批。
抽样
按SC/T 3016水产品抽样方法和NY 5070-2002 无公害食品 水产品中渔药残留限量中的规定执行。
试样制备
用于安全指标检验的样品鱼，清洗后,去头、骨、内脏,取肌肉等可食部分绞碎混合均匀后备用。试样量为400g，分为二份，其中一份用于检验，另一份作为留样。
检验分类
产品分为出场检验和型式检验。
出场检验
每批产品必须进行出场检验。出场检验由生产单位质量检验部门检验合格后，附有检验合格证明。检验项目为感官要求，如有使用国家允许使用的渔药，出场时应增加对该项药残的检验。
型式检验
正常生产时，每一个养殖周期至少进行一次型式检验，检验样品应从出场检验合格的产品中抽取。型式检验的项目为本标准中规定的全部项目。有下列情况之一时，也应进行型式检验：
a) 新建鳗鲡养殖场养成的鳗鲡；
b) 养殖环境发生变化，可能影响产品质量时；
c) 有关行政主管部门或质量监督部门提出进行型式检验要求时；
d) 出场检验与上次型式检验有较大差异时。
检验结果的评定
5.5.1安全指标的检验结果中有一项指标不合格，则判本批产品不合格，不得复验。
5.5.2感官检验所检项目应全部符合3.1条规定；如有一项指标不合格，允许加倍抽样，对不合格项重新检验，如仍有不合格项则判为产品不合格。
标志、包装、运输、贮存
标志
每批产品应标注产品名称、数量、产地、生产单位、出场日期。
包装
活鳗鲡应采用符合卫生要求的包装材料充氧包装。
6.3 运输
活鳗鲡在运输中应保证氧气充足；用水的水质应符合 NY 5051无公害食品 淡水养殖用水水质的规定；运输过程要对活鳗鲡进行降温，温度保持在4℃～6℃；运输过程中不得使用麻醉药物，不得与有毒有害物质混运。
6.4 暂养
活鳗鲡暂养时，水质应符合NY 5051无公害食品 淡水养殖用水水质的规定；活体暂养所用场地、设备应具备安全、无污染等条件。
附件2 鳗鲡 鱼苗、鱼种质量要求
1 范围
本指南规定了日本鳗鲡（Anguilla japonica）、欧洲鳗鲡（Anguilla anguilla ）和美洲鳗鲡（Anguilla rostrata）鱼苗、鱼种的质量要求和检验方法。
本指南适用于日本鳗鲡、欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡鱼苗、鱼种的种类鉴别和质量鉴定。
2 术语和定义
2.1 鳗苗：俗称白仔鳗，指从河口捕获的、体色仍呈半透明至尚未完全转黑阶段的鳗鲡。
2.2 鳗种：指体色已转黑、规格自500尾/㎏～800尾/㎏（日本鳗鲡）或300尾/㎏～500尾/㎏（欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡）至规格50尾/㎏的鳗鲡。
3 鳗苗来源
3.1 日本鳗苗（Anguilla japonica）：捕自中国大陆、台湾省和日本等国家及地区的沿海水域。 3.2 欧洲鳗苗（Anguilla anguilla）：捕自法国、英国和西班牙等国家的沿海水域。
3.3 美洲鳗苗（Anguilla rostrata）：捕自美国、加拿大等国家的沿海水域。
4 鳗苗种类鉴别
各种鳗苗的特征和鉴别方法见表1。
鳗苗种类鉴别
品 种
项 目
日本鳗鲡 欧洲鳗鲡 美洲鳗鲡
外部形态特征 体较圆；尾柄上无黑
色素细胞；眼小，吻
尖而长；躯干长为全
长的26.9%。
体浑圆；个体比日本鳗
鲡大1倍多；尾柄上有
星状黑色素细胞，沿脊
椎骨有一条稍红线连
通尾部；眼大吻短；躯
干长为全长的30.1%～
30.2%；肛门至背鳍前
端基部的距离为全长
的11.2%。
体型较短小，与日本鳗
鲡极相似；眼较小且略
显突出；躯干长为全长
的30.1%～30.2%；肛
门至背鳍前端基部的
距离为全长的9.1%。
每千克尾数 5500～7000 2500～3500 5000～6500
体重范围，g 平均尾重，g 0.14～0.18
0.15
0.29～0.40
0.33
0.15～0.20
0.16
脊椎骨数 111～119（以117～
118为主）
110～116（以112为
主）
105～109（以106为
主）
药物鉴别方法 丁烯磷溶液
（0.46mg/L）浸浴，
1h内不死。
丁烯磷溶液
（0.46mg/L）浸浴，1h
内死亡。
丁烯磷溶液
（0.46mg/L）浸浴，1h
内死亡。
5 鳗苗质量
5.1产期与产区
5.1.1日本鳗苗：以每年1月~2月产自日本、中国沿海的天然鳗苗为佳。
5.1.2 欧洲鳗苗：以每年1月~2月产自法国沿海的天然苗为佳；3月份产的英国苗次之；西班牙等国产的天然苗较差。
5.1.3 美洲鳗苗：以每年5月产自美国沿海的天然苗为佳。
5.2 外观
5.2.1 体色：呈半透明，体表光洁、无任何白斑。
出口商品技术指南系列报告 ——欧盟REACH法规（2015版） 目录 ?注册指南 ?前言 ?第1部分：根据REACH法规的“注册” o 1 概述 ? 1.1 指南目的 ? 1.2 注册的目的 ? 1.3 化学评估方法 ? 1.4 物质、混合物和物品 ? 1.5 谁需注册 ? 1.6 什么物质需注册 ? 1.7 何时注册 ? 1.8 注册卷宗 o 2 数据共享程序 ? 2.1 数据共享程序的基本原则 ? 2.2 分阶段物质预注册的主要原则 ? 2.3 非分阶段物质和未预注册的分阶段物质的查询o 3 注册者的其他义务 ? 3.1 注册者的信息交流义务
? 3.2 分类与标记通报 o 4 何时以及如何更新注册卷宗 o 5 申诉程序 o 6 费用 ? 6.1 适用的费用和费用计算 ? 6.2 注册卷宗更新的费用 o7 欧洲化学晶管理局的职责 ?7.1 分派提交号 ?7.2 完整性核查和开具发票程序 ?7.3 注册卷宗的拒绝 ?7.4 分派注册号 ?7.5 通知相关各成员国主管机构 ?7.6 欧洲化学品管理局的注册更新程序?第2部分：如何准备注册卷宗的详细指南 o8 注册卷宗的准备 ?8.1 注册需求信息的完成 ?8.2 注册卷宗的生成 o9 何时以及如何更新注册卷宗 ?附录1 缩略语 ?附录2 REACH法规中主要利益相关方的任务和责任 ?IUCLID 5指南与支持文件 ? 1.案例课程介绍
? 2.启动 IUCLID 5：初步操作向导 ? 3.为某种物质创建数据集并分配一种参考物质 ? 4.完成物质数据集 o 4.1.第1-3节数据输入/编辑 o 4.2.第4-13节数据输入/编辑 ? 5.打印物质数据集 ? 6.建立卷宗 ?7.导出物质集 ?8.导入物质数据集 ?9.注释 o9.1.原始数据注释 o9.2.卷宗注释 ?10.退出 ?中间体指南 ? 1 介绍 o 1.1 不同中间体的定义 o 1.2 任务和义务 ? 1.2.1 非分离中间体 ? 1.2.2 现场分离中间体 ? 1.2.3 可转移的分离中间体? 2 分离中间体的注册 o 2.1 严格控制条件
欧洲鳗鱼养殖技术 鳗鲡养殖业是我国最大的特种水产养殖业，年产值超过百亿元以上，但随着养殖规模的不断发展，日本鳗鲡苗种资源量的不断减少，苗种价格不断上涨，导致养殖成本上升，养殖经济风险增大，严重限制了养殖业的顺利发展。为了促进鳗鲡养殖业的持续发展降低养殖风险，必须解决苗种供应问题，其中重要途径是研究资源丰富的非日本鳗鲡的养殖技术，并将之推广应用。 全世界共有鳗鲡19种，有6种已被人工养殖，其中资源最丰富的为欧洲鳗鲡，年产白仔苗800吨左右。我国大陆从1992年开始，少量引进试养，经过几年的研究，目前欧洲鳗鲡在我国已经可以成功养殖，其成活率在80%以上，商品率在50%以上，其从白仔苗至商品规格平均生长周期在18个月左右。欧洲鳗主要养殖方法有三种：水泥池精养模式、土池养 殖及网箱养殖模式，其中水泥池精养模式是主要养殖模式，下面着重介绍这种养殖方法。 一、养成池的基本条件 养成池面积150～400平方米，池深l.2～l.5米，池坡度应稍比日本鳗养殖地坡度大。排污并规格(1.0一1.2)米x(l.2～1.8)米，控温、排污、增氧等配套设施完整，鳗池顶用黑色塑料薄膜遮荫，占养殖总面积75%。 白仔池池底为水泥底结构，黑仔池、养成池以水泥底及三合土底为佳，其次为沙石底。 旧池使用前，用200毫克/升生石灰全池泼洒消毒，7～10天后排干水，灌水后用20一30毫克/升高锰酸钾全池泼洒，2天后，清洗干净并检查池有无渗漏后进水，加入50毫克/升光合细菌(含量>3.0X109个/毫升)，建立有益微生物种群优势，2～3天后使用。 新建池用2～3毫克/升草酸浸泡7天后，清洗干净，再用7‰食盐水浸泡7天，清洗干净 后按旧池方法消毒。 二、苗种放养 (一)白仔苗的选择与放养 1.选苗选择健康、活泼、透明、无外伤、规格均匀、体色一致的欧洲鳗苗，黑苗比例不超过2%，规格为每千克2700一3200尾，还要注意苗的产地，如1～2月进法国苗，3月后
出口工业产品企业分类 指南试行 Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022
附件： 出口工业产品企业分类指南（试行） ? 一、目的 为规范出口工业产品企业分类和产品风险分级的评定工作，按照《出口工业产品企业分类管理办法》（以下简称《办法》）的要求，制定本指南。 二、总体要求 直属检验检疫局应依照本指南的基本要求和方法，结合本辖区实际情况，制定相应的评定工作规范，报国家质检总局批准后实施。在评定工作规范中，可对本指南确定的基本评定要点进行补充和细化，所制定的评定标准不得低于本指南确定的评定标准。直属检验检疫局可采用定性分析、定量分析或两者相结合的综合评定方法。 三、评定工作规范基本内容 直属检验检疫局制定的评定工作规范应包括：职责、评定内容、标准、程序、五种检验监管方式的具体内容（如抽批比例、监管频次、监管内容）、动态调整、档案管理、工作质量检查等。 四、企业分类
（一）评定要素。 1. 企业信用情况 基本要点：遵纪守法情况；履行承诺情况；承担社会责任情况；其他社会评价情况。 2. 企业生产条件 基本要点：生产所需硬件情况；生产设备更新情况；生产设备能耗状况。 3. 企业检测能力 基本要点：进货检验设备情况，半成品检测手段，成品检验手段，实验室认可情况。 4. 企业人员素质 基本要点：企业检验人员的资质；质量控制点的人员资质；实验室人员的资质。 5. 原材料供应方管理能力 基本要点：供方评价方法；有效的日常管理；供方取消机制。 6. 企业出口产品被预警、索赔、退货及投诉情况
基本要点：评价对出口产品被预警、索赔、退货及投诉信息的收集能力以及对所收集信息的反应能力、处理效果；因产品质量原因被预警、索赔、退货及投诉情况下对不合格产品实施召回的能力及实施(召回能力可分为全部召回、部分召回、无法召回、不愿召回四个等级)。 7. 企业产品追溯能力 基本要点：企业应建立产品追溯体系（不适用产品除外）；产品可追溯能力分为可追溯至单体、可追溯至批次、可追溯至生产商、无追溯体系四个等级。 8. 企业质量管理体系建立情况 基本要点：质量管理体系的适宜性、充分性、有效性。 9. 其他影响企业质量保证能力情况 基本要点：各直属局根据本地区出口产品特点和生产企业状况应纳入评价体系的要素，如：企业的产品质量责任人意识；企业对检验检疫制度的执行程度等。 （二）评定标准。 1. 评定方式 根据本辖区出口工业产品企业状况采用书面审查或现场审核，或两者结合的评定方式。
鳗鱼养殖技术大全 一、鳗鱼养殖场条件 1.水源：平原地区以河、湖水为主，山区以溪水、泉水为主。**好要 有地下水，以便于提取深井水备用。养殖场的耗水量很大，因此水量一定要充足，一般养成1千克食用鳗需水约25立方米，因此在设计中以其为基础。适宜的水质是pH值7~8，透明度20厘米以上，无工业污水危害。 2.电源：养殖场需充足的电源，一般每亩鳗池需配备1千瓦动力的增氧机。一个年产100吨食用鳗的养鳗场，至少需要150千伏安变压器 一台，而且要保证常年不停电。 3.其他：建场土质以壤土为**，地形要求平整，气候温暖，若能利用热电厂的温排水或温泉水，则效益更为明显，此外要求水陆交通方便，以便运输饲料和商品鳗。
二、养鳗池设计 我国目前常见的养鳗池有露天静水式和余热温流水式两种，其建池要点如下： 1.露天静水式养鳗池：利用河、湖、库及地下水等自然水作为水源，建池成本低，耗电少，但产量较低，一般亩产仅1~2吨，这是我国目前主要养殖方式，一般鳗场规模在50亩水面。其鳗池按鳗鱼不同规格分级饲养，通常分一、二、三级和食用鳗池四种。其池形通常为圆形或椭圆形，注排水口交叉相对，设置防逃设施，并选择向阳背风的池边搭设食棚。 2.温流水式养鳗池：要求水温控制在鳗鲡生长**适水温27℃左右，并进行流水养殖，其优点是病害少，生长快，单产高，是目前较先进的养殖法。
三、鳗鱼苗放养 1、放养密度：鳗鱼苗因养殖方式不同放养密度也各不相同，一般止水式池放养密度以150～300克/平方米，流水池以500～1000克/平方 米为宜，以低密度放养成长较快、成活率高。 2、鳗苗消毒：鳗鱼苗体质娇嫩，在采捕、暂养和运输中容易擦伤而感染水霉菌和细菌性疾病，因此在放养时必须进行消毒，一种是用容器进行药浴，一种是全池泼洒药浴。 3、鱼苗放养：鳗鱼苗在水温15℃以上才能正式开始摄食与生长，露天培育鳗鱼苗种以自然水温达到13℃以上时放养较为适宜，鳗苗经过短期暂养适应环境后当水温上升时即可开食。
摘要 本文通过对广东省高新技术产品出口现状的分析，阐述了广东省高新技术产品出口对广东省经济发展的重要性，同时，研究表明广东省高新技术出口产品还存在着商品的结构性矛盾，出口附加值低，自主创新能力弱，对外资企业依赖度过高，出口贸易摩擦日益增多等问题。这就论证了广东省高新技术产品出口现状存在着问题，并需要积极着手解决。从而提出了要提高内资企业的自主创新能力，调整高新技术产品出口的结构，做好规避壁垒工作，建立预警和快速的反应机制等一系列措施手段。 关键词：广东省，高新技术产品，出口，现状
广东省高新技术产品出口现状和发展研究 ABSTRACT In this paper, high-tech products export of Guangdong Province for the current situation, describes high-tech products export of Guangdong Province, Guangdong Province, for the importance of economic development, meanwhile, studies show that guangdong high-tech export goods still exist in the structural contradictions , exports of low added value, independent innovation ability weak , export trade friction increasing insurmountable barriers to foreign patents and other issues. This demonstrates the high-tech products export of Guangdong Province, a problem situation need to be actively addressed. Thus obtained to improve the ability of independent innovation of enterprises to adjust the structure of high-tech export products and do circumvent the barriers to work, the establishment of early warning and rapid response mechanism for a series of measures means. KEY WORDS: Guangdong province, high-tech products, export, current situation
水产技术推广站工作总结及工作计划 在市委市政府的正确领导下，在市海洋和渔业局的直接领导下，我站认真贯彻落实市委市政府各项工作部署，以渔业增效、渔民增收和渔业可持续发展为目标，按照《市海洋和渔业局201x年绩效考评 职能目标》的要求，扎实工作，努力做好渔业技术推广、病害防治和水产品质量快速检测工作，较好地完成了201x年的工作任务。 一、201x年主要工作完成情况 （一）开展渔业实用技术培训。根据我市水产养殖的实际和养 殖户的要求，我站在美兰区演丰镇、琼山区大坡镇和桂林洋经济开发区举办了3期水产技术推广与质量安全培训班，共培训人员x多人次，特别是在演丰镇举办了鳗鱼养殖技术与质量安全培训班，培训人数x 多人次，发放类渔业技术资料共x多份，邀请了海南海洋与渔业科学研究院邱明毅高工进行了授课,他把在养殖中的科研成果及新的养殖 模式都传送给了养殖户,并在授课期间回答了许多现实、实用的关于 对虾养殖的问题，培训效果非常好。 （二）开展渔业安全生产实用技能培训。在市渔业监察支队会 议室举办了2期渔业安全与职务船员培训班，邀请了xx市海洋和渔 业监察支队已退休的具有四十多年渔业生产工作经验的林芳成同志 进行授课，主要培训内容包括渔业船舶驾驶基础知识和技能，水上渔业安全生产基础知识，水上求生、救生、消防、急救等基本技能，渔业法律法规相关基础知识。共培训了x多人次，进一步强化和提高了渔业船员的理论知识以及消防救生等安全意识,受到了渔民群众欢迎。
（三）深入生产第一线开展科技下乡咨询活动。针对渔业养殖户提出的各种热点和难点问题，我站坚持开展送科技下乡、送科技入户活动，组织技术人员和水产专家分别下乡开展实用技术咨询活动x 次，放发渔业技术资料共x多份，同时向社会公布我站的，帮助养殖户解决疑难问题，深受广大渔（农）民的欢迎。 （四）开展水产养殖病害测报工作。根据农业部的部署要求，积极开展水产疫情测报工作，安排专人负责对美兰区3个水产养殖疫情测报点进行跟踪监测，每月30日前通过“全国水产养殖动植物病情测报系统”及时上报水产病害发生情况，并根据全市水产养殖病害情况，编写《xx市水产养殖病害测报情况通报》，对罗非鱼和南美白对虾的病害情况进行了分析，并及时反馈给有关部门和养殖户，提高了我市水产养殖病害的防控能力和科学监测能力。 （五）积极开展水产品质量安全快速检测工作。按照省厅和市局的要求，截止11月14日，我站分别对美兰区三江镇、琼山区红旗镇、秀英区西秀镇和桂林洋经济开发区进行水产品质量抽样检测，抽取罗非鱼和南美白对虾样品33个，每个样品均进行呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、氯霉素、磺胺、孔雀石绿7个项目的药物残留快速检测，检测合格率达99%,为全市水产品质量的监管提供了技术保障。 （六）完成xx市水产病害和产品检测实验室的装修及仪器设备招标采购工作。购置水产病害和产品检测实验室仪器设备x多台，价值x万元，经市局组织专家验收合格。完成了实验室的装修及设备安
为规范我市外贸企业出口货物退税申报行为，提高外贸企业退税申报的效率和申报数据的质量，促进出口退（免）税规范化管理，市局根据近年来出口退税管理制度的调整出口退税申报系统升级的有关情况，对市局原制定的《外贸企业出口货物退税申报操作指南（一般货物劳务出口）》进行了调整和修订，现下发给你们，供各单位和有关出口企业工作中参照使用，因时间仓促，难免存在疏漏之处，具体执行中一律以总局正式文件为准。
外贸企业出口货物退税申报操作指南 （二、三类出口企业通用） 外贸企业出口货物退税申报与生产型出口企业相比具有以下特点：一是外贸企业出口货物的进项税额不参与内销货物应纳税额的计算，也就是说外贸企业的出口退税申报与其增值税纳税申报没有关系；二是外贸企业的不同所属期退税申报数据之间没有关联关系和对应关系，可以根据出口业务发生情况和单证收集情况一个月申报几个批次退税，也可以几个月申报一批退税。因此，相对于生产企业而言，外贸企业出口货物退税申报程序相对简单。外贸企业出口货物退税申报基本程序包括预申报和正式申报，具体程序如下：财务核算、明细数据采集、预申报、调整申报数据、正式申报、审核信息反馈、帐务调整。未办理出口退（免）税认定的出口企业，应首先安装出口退税申报系统, 通过出口退税申报系统录入出口退（免）税认定申报数据，向主管税务机关申请办理出口退（免）税资格认定。外贸企业在进行免退税申报之前，应按照主管税务机关的要求对出口退税申报系统进行设置。 出口退税申报系统是出口企业申报办理出口退税的必备工具，出口企业可以到当地国税局或“中国出口退税咨询网（https://www.doczj.com/doc/f215124930.html,）—下载中心”免费下载使用，或者向主管税务机关免费索取。出口退税申报系统内自带四种操作向导，包括资格认定向导、退税申报向导、其他申报向导、单证申报向导。初次接触出口退税申报的用户建议使用系统自带的操作向导功能。 一、录入企业基本信息 出口退税申报系统下载并成功安装后，系统初始用户为“sa”,默认口令为空，“sa”用户具有管理员权限，请用户正式使用申报系统前注意修改“sa”用户口令及设置操作员权限的用户。第一次使用出口退税申报系统的出口企业，首先要录入企业基本信息，填写海关企业代码、纳税人识别号、企业名称等内容，如下图所示：
鳗鱼要怎么养 鳗鱼的特征： 鳗鱼外形像蛇，属鱼类，无鳞，一般产于咸淡水交界海域。一般来说同年龄的鳗鱼，雌鳗比雄鳗大，且体色也较淡。 鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域，除欧洲鳗(anguilla anguilla)及美洲鳗(anguilla rostrata)分布在大西洋外，其馀均分布在印度洋及太平洋区域。 鳗鱼要怎么样： 一、养殖池塘条件 1、池塘呈长方形，面积为6～12亩，池深1.4～1.7米。 2、亩安装增氧机功率0.5千瓦，每口池边对角安装2只水车式增氧机，池中部安装1～4只叶轮式增氧机，并配齐电力设施。 二、投苗前期准备 1、苗种准备：投苗前2个月与南通徐龙标粗苗场签定日本鳗黑仔代培合约，并派专人前去负责监督整个标苗过程。发货苗种要求规格为30～50尾/斤，80尾/斤以上苗不得超过2%，畸形率小于1‰，不能检测出呋喃类代谢物、孔雀石绿。 2、饲料准备：与鳗鱼饲料厂签订订货合同，要求饲料场出具近期呋喃类代谢物检测合格报告、质量安全报告及宁波出入境检验检疫局备案证书。
3、商品渔药准备：商品渔药全部向武汉农大科洋生物工程公司采购，并经宁波出入境检验检疫局检测合格后备案存档，中途不得使用未备案的商品渔药。 4、池塘水一次性加满，并以蛛虫煞星杀死水中的浮游动物及小杂鱼、鱼卵，3~5天后池水呈黄绿色。 三、养殖管理 1、饲料投喂：饲料加水拌成面团状投喂，干粉与水的比例为小鳗时1:1.2，以后至大鳗逐渐减少至1:1，投喂分早、晚两次投喂，投喂量主要根据摄食速度、力度及水质、天气变化每日看食调整。 2、水质调节：水质调控以生石灰、杀虫药为主。下雨后、加水后一般以生石灰调节水质，一发现水中浮游动物破坏水质，即用杀虫剂杀死，以调节水质。每亩池塘根据投放时间及鳗鱼起捕时间亩投放鳙鱼夏花150~1000尾，黄颡鱼苗200~1000尾，可以用来净化水质，降低池水有机质含量。 3、病害防治：日本鳗适应性较强，病害不很突出，出口鳗养殖的一般病害是以防为主，即通过水质调控为主的综合防治手段。但也会出现以下病害：①小瓜虫病：病原体是小瓜虫的幼体或成体，发病鱼体体表有白点、病鱼少摄食或不摄食，治疗方法为生姜汁30ppm，辣椒3ppm。隔天一次连续下3~4次。②水霉病：病原体为水霉菌丝，一般鱼体外表有擦破并在水温较低时发生，治疗方法为100ppm食盐、3ppnm小苏打，隔天一次，连续下2~3次。 4、分池养殖：小鳗鱼在同一池养殖一段时间后，会出现因吃不到食或由于专吃浮游动物致使大小两极分化的现象，故养鳗池
经济研究 中国高新技术产 一、我国高新技术产品出口现状 ２０世纪８０年代以来．我国利用 廉价的劳动力成本、庞大的市场规模 和良好的外部环境，积极引进外资、参 与全球高新技术产业分工．迅速增大 高新技术产业规模。 １、规模不断扩大．但出口产品种 类单一 我国高新技术产品出口增长迅 速，规模不断扩大．但与发达国家相比 还有很大差距。高新技术产品出口总 额从１９９５年的１００．９１亿美元增长到 ２００５年的２１８２．５亿美元．在２００４年 首次出现顺差，顺差金额为４４．１亿美 元。但高新技术产品出口种类单一，计 算机与通讯技术产品和电子技术产品 占到了绝大多数。据２００５年我国高新 技术产品出口分类统计．计算机与通 讯技术产品和电子技术产品的出口额 为２０１６亿美元，占到总出口额的 ９１．３％，而其他７项只占到总额的７．７％ ２、出口企业以三量为主．对外依 赖度较大 从高新技术出口企业性质来看， 我国高新技术产品出口内资企业竞争 力不强，对外商的依赖程度过高。从口口口 出口的现状研究蒋树军 ２００２年到２００５年，我国高新技术产品的出口主体是三资企业。其占高新技术产品总出口额的八成多，并且这个比重还在上升；相反，国有企业所占的比重在不断下降，从２００２年的１５．０７％下降到７．４％：私营企业在高新技术产品出口中增长速度较快，但总量不大。 ３、出口方式以加工贸易为主 从贸易方式来看，中国高新技术产品出口以加工贸易为主。据２００４．年中国海关统计，以加工贸易方式出口的高新技术产品为１４７９亿美元，占高新技术产品出口的８９．３％；同期，一般贸易出口１２１．９亿美元，占高新技术产品的５．６％。且从２００４年我国高新技术产品进出１３额排前１５名的商品来看我国加工生产的技术含量不高，即属于两头在外的加工方式。从国外进口中间产品及关键零件，出口成品。 综上我国高新技术出口产业位于国际高技术产业分工的低端。整体来说我国高新技术产品出口拥有较少的自主产权．处在以外资为主体，以加工贸易为主要方式的发展阶段。 二．爱国近期高新技术产品出口的制约因素 １）知识产权成为我国高新技术产品出口的主要制约因素。 就我国高新技术产品出口结构来看，目前存在的主要问题是加工贸易比重高．近年来，加工贸易比重一直保持在９０％左右的水平，具有自主知识产权的高新技术产品出口较少。尤其是近两年频繁出现的如ＤＶＤ、路由器等众多产品知识产权纠纷，对我国高新技术产品出口造成制约。据分析．２００２年机电产品出口企业因专利赔偿的损失近２００亿元人民币，占机电产品出口总额的１．５％，按我国当年工业产值利润率计算，约占机电产品出口利润的３０％。随中国加入全球化分工的深人，知识产权的影响对我国高新技术产品出口的影响仍比较突出。 ２）出口退税政策调整对高新技术产品出１：７结构产生影响。 ２００３年底财政部、国家税务总局联合发布了（财政部、国家税务总局关于调整出口货物退税率的通知＞．退税率的调整在短期内对我国高新技术产品出口造成一定影响。如２００４年ｌ－６月。出１２１退税率保持１７％的高新技术产品出口１１３．３亿美元，增长９４．６％， 于一身，按照大数法则原理和保险经营规律。必须通过再保险方式。在更大范围内分散风险，分摊损失．在农业风险频繁发生的情况下．农业再保险显得更为重要。 ．．６．农业保险的发展具有一定程度的强制性．立法都相时健全 皿宣！查竺苎垫塑：皇 美国的农业保险原则上实行自愿 保险，但由于１９９４年美国＜农业保险 修正案＞明确规定，不参加政府农作物 保险计划的农民不能得到政府其他福 利计划，如农产品贷款计划、农产品价 格补贴和保护计划等；必须购买巨灾保 险，然后才能追加购买其他的保险。这 就在一定程度上造成了事实上的强制 保险。日本通过法律明确规定，对具有 一定经营规模的农民实行强制保险对 达不到规模的农户，实行自愿保险。 ｆ作者单位：长春税务学院＼ 、责任蝙辑：耿午，
火鸡养殖市场分析项目可行性研究报告（此文档为word格式，下载后您可任意修改编辑）
目录 一、特种禽类市场行情分析 二、用冷静的头脑看待中国特种养殖 三、火鸡养殖的前途火鸡及产业现状及市场发展 四、火鸡的品种简介 五、饲养火鸡应注意品种选择 六、火鸡养殖前景 七、火鸡营养价值 八、初养火鸡指南 九、火鸡的饲养手册
一、特种禽类市场行情分析 我国特禽养殖的主要品种有肉鸽、鹌鹑、乌骨鸡、火鸡、珍珠鸡、山鸡、鹧鸪、野鸡、野鹅、鸵鸟、孔雀、褐马鸡、金鸡（红腹锦鸡）、贵妇鸡观赏鸟等。 过去几年肉鸽一直看好，市场平稳，肉鸽养殖趋向稳中有升，并以白羽王鸽更为走俏，预计2007年肉鸽养殖将向玉米、豆类主产区发展，并将步入产业化发展。 鹌鹑、乌骨鸡等已经成为大众离不开的保健食品，将平稳发展。火鸡由于其体形大，给市场营销带来困难，因此目前全国市场存量较少，预计发展缓慢，但作为新的食品源，发展前景看好。 珍珠鸡由于其肉质粗糙，昼夜鸣叫等缺陷的影响，人们不愿意饲养，但如果少量饲养，也不失为前景广阔的致富门路。山鸡近几年销路一直看好，市场价格稳定，将平稳发展。 鹧鸪市场日趋增大，将有更大的发展。孔雀目前全国存量极少，因此蓝孔雀发展食用前景广阔。鸵鸟由于饲养成本
高，饲养技术要求高，商品肉的市场销售有限，目前引种者越来越少，预计发展前景将日趋变窄，甚至退出养殖。 野鸭市场稳中有升，绿头野鸭更为突出，并已开始步入产业化发展的轨道，因此发展前景甚为看好，是2007年稳赚的养殖项目。 贵妇鸡市场广阔，全国目前存量不多，发展呈上升趋势，宜大胆发展饲养规模。 观赏鸟养殖在我国有悠久的历史，市场前景看好，但购买者主要集中在城市，农村购买者很少，因此，不宜大量产业化饲养，以城郊少量饲养比较稳妥。 二、用冷静的头脑看待中国特种养殖 随着我国改革开放的进一步深入，特别是从20世纪90年代以来，中国农业产业的多元化发展势头更是锐不可挡，中国的农民、农村、和农业与过去的几千年相比较，已经发生了翻天覆地的变化。今年，国家的十一五规划中，再次加大对我国农业的支持力度，为我国的广大农民进一步发展创造一个更好的发展空间。中国的特种养殖也将从传统的“副业”逐渐的发展成为若干个地区的“主业”。
出口商品技术指南 羽绒服装 中华人民共和国商务部2016年12月
内容摘要 制定《出口羽绒服装技术指南》，旨在从技术质量的角度出发，帮助企业了解国际及相关重要目标市场的最新技术要求，建立和健全相应的管理机制，促使国内相关生产企业提高自身技术、质量和管理水平，提升我国出口羽绒服装产品的档次，增强产品的市场竞争力。 本指南适用于出口羽绒服装。主要为出口到欧洲、美洲和亚洲等地区的羽绒服装生产企业和业务主管、监控等部门提供技术、质量方面的指导和帮助，同时也对内销生产企业在提高产品品质方面起到一定的借鉴作用。 本指南共分6个部分，主要介绍了我国羽绒服装出口的基本情况；详细分析了国内与目标市场国家在技术法规、标准、合格评定程序等方面存在的差异和问题；列举了出口羽绒服装应注意的一些问题，为出口羽绒服装提升国际竞争力提出了建议和解决方案。此外，本指南还简要介绍了欧、美、日等国外目标市场纺织品服装质量主管机构，并翻译了相关的技术法规、标准、合格评定程序的内容摘要。 本指南具有时效性、代表性、典型性、针对性和实用性等特点。指南中所列举的均是国内外现行有效的技术法规及标准，引用的有关数据均为近五年来的统计，能够真实地反映出与我国羽绒服装在技术法规及标准方面的现状和发展趋势，使出口企业通过掌握和了解本指南，在生产和贸易中避免或减少由于对国外技术法规及标准了解不够而造成的损失。 本指南技术资料来源的截止时间为2016年10月。
目录 1.适用范围 (1) 2.基本情况概述 (1) 2.1商品名称 (1) 2.2最新海关统计口径 (1) 2.3近年的进出口情况 (1) 2.4近年的主要出口目标市场 (2) 2.5我国产品在国际市场的主要优势 (2) 2.6 潜在目标市场情况简介 (2) 3.国际标准和技术规范与我国的差异 (4) 3.1概述 (4) 3.2主要差异 (4) 3.2.1检验项目差异 (5) 3.2.2判定方法差异 (5) 3.2.3产品考核指标差异 (7) 4.目标市场的技术法规、标准和合格评定程序与我国的差异 (8) 4.1标签上的差异 (9) 4.1.1欧洲 (9) 4.1.2美国 (11) 4.1.3日本 (12) 4.1.4国内 (15) 4.2羽绒检测项目上的差异 (16) 4.3物理化学性能检测项目上的差异 (17) 4.4安全性能检测项目上的差异 (17) 5.羽绒服装出口应注意的其他问题 (19) 5.1专利问题 (19) 5.2文化问题 (19) 5.3民族（宗教）习惯 (20) 5.4 绿色消费 (21) 5.5市场准入环境要求 (22) 5.6订货商要求 (23) 6.达到目标市场技术要求的建议 (23) 附录 (27) 附录一 (27) 附录二 (29) 附录三 (33) 附录四 (37) 附录五 (38) 附录六 (39)
即鲟鱼（xún yú）（Sturgeon），古称鱏鱼（xún yú），体长0.5-7米。鲟鱼是世界上现有淡水鱼类中体形大、寿命长、古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，起源于亿万年前的白垩纪时期，素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称，系现存的古老生物种群。 鲟鱼以其奇特的体形而被作为观赏鱼饲养。鲟鱼的头呈犁形，口下位，尾歪形，体背5行骨板。其幼鱼与成鱼均具观赏价值，其中施氏鲟（分布于黑龙江）自人工繁殖成功后，其幼鱼已正式作为观赏鱼进行人工饲养。多数种的常见个体都在几十公斤至数百公斤，欧洲鳇最大个体1600公斤，我国中华鲟最大个体600公斤。 一、鲟鱼的种类与生态特性： 由于过度捕捞、水质污染和兴修水坝等人为原因，鲟鱼资源遭到极度破坏，大多数种类处于濒危状态。目前所有的鲟鱼种类都已于1997年被列为国际濒危动植物物种贸易公约（CITES）的保护物种。 多数野生鲟鱼属于洄游性鱼类，其生命的大部分时间是在海洋中度过的，产卵时才回到大河流中。现有的人工养殖鲟种多为陆封或半陆封型，可长期在淡水中生长，同时也可在盐度为15%的水中生长。 鲟鱼的寿命是鱼类中最长的，可达200多年。其性成熟所需时间也较长，在天然水域中雌鱼需10年-18年，雄鱼需6年-12年。多数种类并非每年产卵，而是间隔2年-4年。故鲟鱼资源在遭到破坏后，恢复难度极大。同龄个体，雌鱼一般较雄鱼要大。最大的个体长度达8米，重1.2吨。 多数鲟鱼属于底层冷水性鱼类，栖息在水质清澈，底质为沙砾的水域中。喜弱光，怕强光。鲟鱼食性一般为肉食性或杂食性，幼鱼以浮游动物、底栖动物和水生昆虫为食；成鱼除底栖动物、水生昆虫外，还喜食小鱼小虾。产自北美的匙吻鲟为浮游生物食性。 二、主要养殖品种及水质要求： 目前世界上已进行人工繁殖驯养的种类主要有俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、闪光鲟、小体鲟、欧洲鲟、达氏鲟、中华鲟以及西伯利亚X小体鲟等10多个杂交种。在欧洲各国和美国，由于早已意识到保护资源的重要性，对鲟鱼的生物学研究和人工催产人工孵化率等研究已有多年，并成功地开发出适应性强、生长快的几个杂交种。各国在科学研究的基础上，通过人工放流，对于保护和恢复鲟鱼资源起到了一定的作用。在我国，经过科研人员多年研究，中华鲟的人工繁殖技术日趋成熟，人工放流也已开展多年，2000年1月的大规模人工放流成为我国保护和恢复濒危物种的重要标志。 经过几年来我国各地的鲟鱼繁养实践，目前比较成熟的养殖品种有三类：一类是从欧洲（主要是从俄罗斯）引进的欧洲鲟鱼，以俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、闪光鲟为代表；另一类是我国自有的种类，以黑龙江流域出产的史氏鲟、达氏鳇X史氏鲟杂交种以及少量长江流域的中华鲟为代表；第三类是从美国引进的匙吻鲟。 在以上三类中，从俄罗斯引进的各地欧洲鲟鱼最受我国各地水产养殖者欢迎的。其主要原因为：1）人工受精卵来自已有几十年人工驯养鲟鱼历史的前苏联人工放流基地，其亲鱼至少是人工驯养的第二代乃至第三代，故此对于人工条件下驯养已具有相当的适应性，较直接来自于天然水域亲鱼所产的子一代苗种更易适应全人工养殖，从天然饵料到人工配合饲料的转化更容易，死亡率低（中华鲟由于其生物学特点，在饲料转化方面实际上更好，生长速度更快，此为特例；2）由于是人工驯养的子三代，其受精卵的引进符合CITES公约要求。因此在成品鱼出口上也得到国际公约许可。 水质：鲟鱼养殖用水的理化指标如下表所示： 项目单位指标
2019年1-9月机电和高新技术产品进 出口情况及工作总结 一、2019年1-9月机电和高新技术产品进出口基本情况 2019 年1-9月，全省机电产品进出口累计38.79亿美元，同比增加39.45%，占全省外贸进出口总额的37.66%。机电产品出口累计18.51亿美元，同比增加55.98%，占全省外贸出口总额的33.61%。机电产品进口累计20.28亿美元，同比增长27.14%，占全省外贸进口总额的 42.28%。9月当月进出口额4.96亿美元，同比增加26.5%，环比增加5.53%。其中出口2.3亿美元，同比增加 39.66%，进口2.66亿美元，同比增加16.98%。 2019年1-9月，全省高新技术产品（97版，下同）进出口总额7.66亿美元，同比增长43.55%，占全省外贸进出口总额的 7.43%。其中出口3.73亿美元，同比增加81.66%，占全省外贸出口总额的6.77%；进口3.93亿美元，同比增长19.67%，占全省外贸进口总额的 8.19%。 9月当月进出口1.16亿美元，同比增长59.17%，环比增加18.07%。其中出口0.53亿美元，同比增长52.74%；进口 0.63万美元，同比增长64.92%。 二、进出口运行特点 （一）机电和高新技术产品进出口持续恢复 2019年前三季度机电和高新产品进出口额，分别超过09年全年进出口总额。其中，机电产品1-9月进出口总额达38.79亿美元，超过了09年全年进出口总额38.11亿美元，同时也超过08年同期的32亿美元，成为机电产品进出口额历史最高水平；高新技术产品1-9月进出口额达7.66亿美元，超过 09年全年总额7.26亿美元，同时也是我省高新技术产品历史同期最高水平。 （二）电子电器类产品出口大幅增加 从机电六大类产品出口来看，电器及电子产品是最主要的出口商品，排在六大类商品中的第一位，出口金额为6.63亿，占机电产品出口比重为35.8%，同比增加131.52%；排名第二位为机械及设备产品，出口3.42亿美元，增长
（国际贸易）紧固件出口商 品技术指南
第一章我国紧固件产品进出口现状分析与市场预测 1.1概述 紧固件包括：螺栓、螺柱、螺母、螺钉、木螺钉、自攻螺钉、垫圈、铆钉、销、挡圈、紧固件-组合件及连接副，以及其他（如焊钉、异形钉）等12大类，是广泛通用的机械基础件。在改革开放政策的指引下，中国紧固件行业是国内第一批步入市场经济的行业，伴随着市场经济改革步伐，紧固件行业发生了巨大变化，至今98%以上的企业都改制为股份制和民营企业，企业数量大增，产品结构调整，产能提高，在国际市场上的地位明显提高，已经成为世界紧固件制造大国，但还不是紧固件制造强国。 “十五”期间的2001年至2005年全国紧固件产量平均年增长率为14.32%，比“九五”平均增速高出5个百分点；销售收入年平均增长率为23.07%，比“九五”平均增速快8个百分点；2001年至2005年五年出口量平均增长率为24.91%，比“九五”平均增速高4.91个百分点；出口创汇平均增长率为31.9%，比“九五”平均增长率快15.95个百分点。 由此可见，全行业连续五年保持着两位数增长，从而为今后的发展打下了良好的基础，全行业整体实力有了很大增强。 2006年以来尽管受到国家宏观调控等影响，但随着“十一五”计划的实施启动，中国制造业迅速发展，再加上世界经济的复苏，从而为中国紧固件制造业提供了良好的发展商机，全行业勤奋工作，又创出一个历史新高。根据国家统计局和行业协会、以及各地方分会的统计资料汇总显示，2007年全国紧固件产量达到520万吨，同比增长13.04%，销售收入440亿元，同比增长14.29%，出口总量为250万吨，同比增长20.77%，出口创汇达到30.5亿美元，同比增长29.40%，平均单价为1220美元/吨，同比略有增长，进口量17.5万吨，同比增长9.76％，进口额17.6亿美元，同比增长19.69％，平均单价为8939美元/吨，进口单价明显高于出口，2003年至2007年统计结果见图1。 图1近五年产销及进出口统计
鳗鱼养殖所需环境和设备 1.鳗苗对环境的适应 鳗苗经长途运输，处于疲劳状态，加上运苗容器内温度与池水温度差距过大（特别是加温培育池），故需有一个适应过程，具体做法是：将鳗苗箱置于池边，逐渐用池水淋鳗苗箱，待鳗苗体温接近池水水温（一般不相差5℃）时才将其放入事先置于池中的网箱内；如果用尼龙袋充氧运输，可先将尼龙袋连苗放入池中，待袋温接近池水温度时再拆袋将鳗苗放入网箱内。鳗苗一般暂养30分钟～1小时（开增氧机），待活动正常后撇除死苗、污物，分别过秤、计数放入各个鳗苗培育池内。 2．养殖设施 ⑴鳗池规格 鳗池可分一级池、二级池、三级池和成鳗池四种。鳗场中这些池子的比例分别为2：8：15：75,即一个50亩水面的鳗场，一级池1亩，二级池4亩，三级池7.5亩，成鳗池37.5亩。这些池子的用途及规格如下。 一级池：用于鳗苗引食训练，并将鳗苗养到0.2克左右。面积为50～60平方米，池深0.8～1.0米，水深0.5～0.6米。 二级池：饲养体重0.2～2克鳗种。面积为200～400平方米，池深1.2～1.5米，水深0.8～1.0米。 三级池：饲养体重2～20克的鳗种。面积400～800平方米，池深1.4～1.5米，水深1.0～1.2米。 成鳗池：将体重20克左右的鳗种养成150～200克的食用鳗。面积800～1200平方米，池深1.5～1.6米，水深1.0～1.2米。 ⑵鳗池形状与结构 各级鳗池的形状以圆形或正方形切去四角为好。根据鳗鱼善逃、难捕和对水质要求较高的特点，在结构上必须具备防逃、易捕和注排水方便的功能。池壁有用块石、砖浆砌，混凝土现浇和混凝土预制板拼切三种形式，四周池壁垂直光滑，壁墙高0.8～1.6米，壁顶用盖板“压口”，盖板伸向池内5～10厘米，堤面要高出水面0.3～0.5米。池底有锅底形和平底形两种，要求坚硬、不漏水。底铺20厘米厚石渣，耙平压实后，再铺5厘米黄沙密缝，一级池还应 斜，进水口和排水口交叉相对。注水口设在池壁顶上，高出池塘最高水位20～30厘米，并伸向池内30厘米左右；排水口设在注水口对面，外围有三道闸门；第一道网闸起防逃作用， 池为2～4毫米。第二道板闸或暗箱，底部悬空，压出底层污水。第三道板闸，起溢水作用，使鳗池水位保持恒定。 鳗池对水质要求很高，不仅每个池子要求注、排水系统分开，而且整个鳗场的注、排水水源也必须严格分开。否则，会因鳗鲡粪便及大量微囊藻死亡而引起自身污染，导致鳗鱼严重死亡。 ⑶食棚 鳗鱼喜欢在阴暗处摄食，应在向阳背风的池边搭设食棚（包括食台、食场和荫棚）。食台是
中国鳗鲡养殖业的现状与发展对策中国是世界上最大的鳗鲡生产国。全国共有鳗鲡养殖场3000多家，养殖面积约1万公顷，年实际产量约12万吨~13万吨，占世界的2/3左右，烤鳗加工企业50多家，年加工能力10万吨，鳗鲡饲料加工企业约50家，生产能力约30万吨，从事鳗苗捕捞、养殖、饲料、加工及相关产业的从业人员20多万人，年产值超过150亿元，年出口创汇7亿美元~9亿美元，是单项出口创汇额最高的农产品之一。但由于鳗业是典型的出口依赖型的外向型产业，受国际市场的冲击较大。在貌似兴旺的背后，也隐藏着巨大的危机。 一、现状 1.养殖品种全世界现有鳗鲡品种19种。但进行人工养殖的仅有日本鳗鲡、欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡和澳洲鳗鲡和太平洋双色鳗鲡5种。1991年，中国开始引进欧洲鳗鲡进行试养，经过3年的摸索，解决了养殖中导致严重死亡的重大病害，欧洲鳗鲡养殖迅速发展。同时，中国还进行了少量美洲鳗鲡的试养。另外，中国自产苗种太平洋双色鳗鲡，从2002开始，进行粗放式养殖，现有少量产品上市。2005年，部分养殖场进行了其他鳗鲡品种的引进试养试验。 2.养殖模式与技术中国早期鳗鲡养殖，以单一水泥池精养模式养殖鳗鲡，在调整发展期发展了土池养殖，但主要用于日本鳗鲡的养殖。在鳗鲡养殖快速发展期，各种养殖模式均进行了不同程度的试验。经过实践检验，除精养
池外，现发展良好的模式为土池欧洲鳗鲡的养殖，并取得了良好效果，目前正向江西、安徽等省市延伸。 3.病害防控技术中国鳗鲡疾病研究与养殖发展同步进行，至今，几乎完全了解了日本鳗鲡、欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡养殖过程发生的主要病害和引起的病原或病因，研究出了有效的防治技术。从2001年开始，对养殖鳗鲡进行病害测报和预报，预报准确率达90%以上。 4.饲料生产在起步阶段，鳗鲡养殖用饲料完全依赖进口。但随着养殖的发展，中国鳗鲡养殖用饲料在借鉴国外饲料研究和生产经验的基础上，迅速发展，完全国产化。与国外高能产品不同，中国的欧洲鳗鲡养殖用饲料主要以粉状、高蛋白饲料为主。随着白鱼粉资源的下降，中国进行了红鱼粉、国产鱼粉替代白鱼粉和进口鱼粉的替代研究，摆脱了饲料蛋白源单一依靠白鱼粉的困境。除传统的粉状饲料外，中国现阶段也开发了鳗鲡膨化饲料，收到了良好效果。 5.鳗鲡加工与市场鳗鲡的加工是中国所有水产养殖品种中发展最完善的。养殖起步阶段的产品，全部以活鳗及冻鳗形式出口日本。随着养殖规模的发展，中国建设并迅速发展了鳗鲡加工厂，现有烤鳗厂56家，出口产品主要为烤鳗（蒲烧和白烧），活鳗和冻鳗产品出口仅占极小比例。除日本市场外，对欧洲、美洲和亚洲的韩国、香港特区市场的出口量迅速增加，拓宽
贸易知识：外贸出口货物全攻略 介绍外贸出口货物全攻略。 出口货物流程 为使您的产品顺利出口，我们将贸易出口货物的基本流程介绍给您，以使您对产品出口程序做到心中有数、万无一失。 出口货物流程主要包括：报价、订货、付款方式、备货、包装、通关手续、装船、运输保险、提单、结汇。 一、报价 在国际贸易中一般是由产品的询价、报价作为贸易的开始。其中，对于出口产品的报价主要包括：产品的质量等级、产品的规格型号、产品是否有特殊包装要求、所购产品量的多少、交货期的要求、产品的运输方式、产品的材质等内容。 比较常用的报价有：FOB"船上交货"、CNF"成本加运费"、CIF"成本、保险费加运费"等形式。 二、订货（签约） 贸易双方就报价达成意向后，买方企业正式订货并就一些相关事项与卖方企业进行协商，双方协商认可后，需要签订《购货合同》。在签订《购货合同》过程中，主要对商品名称、规格型号、数量、价格、包装、产地、装运期、付款条件、结算方式、索赔、仲裁等内容进行商谈，并将商谈后达成的协议写入《购货合同》。这标志着出口业务的正式开始。通常情况下，签订购货合同一式两份由双方盖本公司公章生效，双方各保存
一份。 三、付款方式 比较常用的国际付款方式有三种，即信用证付款方式、TT付款方式和直接付款方式。 、信用证付款方式 信用证分为光票信用证和跟单信用证两类。跟单信用证是指附有指定单据的信用证，不附任何单据的信用证称光票信用证。简单地说，信用证是保证出口商收回货款的保证文件。请注意，出口货物的装运期限应在信用证的有效期限内进行，信用证交单期限必须不迟于信用证的有效日期内提交。 国际贸易中以信用证为付款方式的居多，信用证的开证日期应当明确、清楚、完整。中国的几家国有商业银行，如中国银行、中国建设银行、中国农业银行、中国工商银行等，都能够对外开立信用证（这几家主要银行的开证手续费都是开证金额的1.5‰）。 、TT付款方式 TT付款方式是以外汇现金方式结算，由您的客户将款项汇至贵公司指定的外汇银行账号内，可以要求货到后一定期限内汇款。 、直接付款方式 是指买卖双方直接交货付款。 电子商务的定义与分类 介绍电子商务的定义与分类