课程简介
一、课程的性质和任务
《食品加工机械与设备》是讲述有关食品加工机械与设备的结构、性能、工作原理、应用特点以及参数的选择与确定等内容的课程。本课程是食品科学与工程专业学生通过学习过物理学、工程力学、机械原理、食品工程原理等课程基础上一门重要的专业必修课。通过本课程的学习，使学生具备一定的机械设备选型基础，掌握工艺设备的一般设计方法，了解目前该领域的最新技术和初步把握发展动态的能力，为今后能完全胜任食品科学与工程技术工作打好基础。
二、课程目标
本门课程的主要教学目标是：
1.使学生掌握典型食品机械设计的基础理论、基本知识、工作原理和正确选型；
2.使学生具有对食品机械进行研究、设计和研究开发新设备的初步能力；
3.使学生了解通用型食品机械设计的基础理论、力学知识、工作原理、结构及参数计算；
4.培养根据工艺要求正确选择通用食品机械的能力；
《食品加工机械与设备》教学大纲
课程编号：4011209-4011210
英文课程名：Food Processing Machinery and Equipment
总学时：90学时
学分：5学分
课程类别：专业必修课
适用专业：食品科学、食品质量与安全
先修课程：机械制图、机械设计基础、化工原理、食品工艺学
一、课程性质与目的、要求
《食品加工机械与设备》是食品科学专业和食品质量与安全专业学生的专业必修课。该课程讲述有关食品加工机械与设备的结构、性能、工作原理、应用特点以及参数的选择与确定等内容。通过本课程的学习，使学生具备一定的机械设备选型基础，掌握工艺设备的一般设计方法，了解目前该领域的最新技术和初步把握发展动态的能力，为今后能完全胜任食品科学与工程技术工作打好基础。
二、教学内容及学时分配
本课程的教学内容共分四章。
第一章绪论4课时
第一节概述1课时
1、技术经济指标
2、设计要求
第二节食品机械与设备分类1课时
1、按原料或产品分类
2、按食品机械设备的功能分类
3、食品机械与设备发展趋势
第三节食品机械设备的构件材料2课时
1、食品机械构件对材料的一般要求
2、不锈钢的用途
3、钢铁材料的用途
4、有色金属的用途
5、非金属材料的用途
6、材料的耐蚀抗磨表面处理
第二章物料输送机械10课时
第一节固体物料输送机械6课时
1、带式输送机
2、斗式提升机
3、螺旋输送机
4、刮板输送机
5、气力输送装置
第二节液体物料输送机械4课时
1、水力流送槽
2、真空吸料装置
3、液料泵
第三章固体物料分选机械10课时
第一节概述2课时
1、固体物料分选的意义
2、固体物料分选要素
3、分选机械性能评价
4、分选机械分类
第二节散粒体物料分选机械4课时
1、气流分选机械
2、筛选机械
3、重力分选机械
4、精选机械
5、其他分选设备
第三节块状物料分选机械4课时
1、尺寸式分选机械
2、重量式分级机
3、果蔬图象处理分级机
4、内在品质分选设备
第四章切割与粉碎机械8课时
第一节概述2课时
1、目的
2、基本方法及适用性
3、常见食品物料尺寸的表示及测定方法第二节切割机械3课时
1、切割原理
2、切割器的基本类型与刀片性能分析
3、生产中常见刀片结构形式
4、典型切割机械
第三节粉碎机械3课时
1、粉碎理论与工艺
2、冲击式粉碎机
3、研磨式粉碎机
第五章物料分离机械10课时
第一节概述1课时
1、物料特性、分离形式及特点
2、食品工业产品分离的技术要求
第二节压榨机械与设备2课时
1、压榨原理与应用
2、典型压榨机械
第三节过滤设备2课时
1、过滤分离原理及应用
2、典型过滤机械
3、过滤机的选择与应用
第四节离心机2课时
1、离心分离原理与离心机分类
2、典型离心机
3、离心机的选用
第五节萃取、膜分离、蒸馏操作方法及设备3课时
1、萃取
2、蒸馏设备
3、膜分离技术
第六章物料混合机械10课时
第一节物料混合的基本概念1课时
1、目的和要求
2、混合原理
第二节粉体混合机3课时
1、粉体混合机理及混合均匀度的表示方法
2、固定容器式混合机
第三节液料搅拌器3课时
1、目的
2、搅拌器形式及液流流型
3、搅拌器安装形式
4、搅拌器的结构与选型
第四节均质机、静态混合器、捏合机3课时
1、均质机
2、静态混合器
3、捏合器
第七章食品熟制设备5课时
第一节蒸煮熟制设备1课时
第二节烘烤熟制设备2课时
1、远红外加热原理及元件
2、远红外食品烤炉
第三节油炸熟制设备1课时
第四节微波加热原理与设备1课时
1、微波加热原理
2、微波加热设备
第八章杀菌设备5课时
第一节加热杀菌设备类型1课时
1、目的
2、方法
3、加热杀菌设备类型
第二节后包装加热杀菌设备2课时
1、特点
2、管式杀菌装置
3、板式杀菌机
4、其他类型杀菌设备
第三节罐装食品加热杀菌设备2课时
1、罐装食品加热杀菌特点及设备分类
2、间歇式杀菌锅
3、连续式杀菌机
第九章浓缩设备6课时
第一节浓缩的基本原理及其设备分类2课时
1、浓缩的基本原理
2、料液特性对于浓缩设备选择的影响
3、浓缩设备的分类
4、常压蒸发设备
第二节真空浓缩设备2课时
1、非膜式真空蒸发器
2、膜式蒸发器
第三节真空浓缩系统及其附属设备2课时
1、真空浓缩系统附属设备
2、真空浓缩系统
第十章物料干燥设备6课时
第一节干燥原理及对干燥设备的技术要求1课时
1、干燥过程
2、干燥设备技术要求
3、干燥设备的选用
第二节通风干燥设备2课时
1、厢式干燥机
2、带式干燥机
3、流化床干燥器
第三节喷雾干燥设备2课时
1、喷雾干燥原理
2、喷雾干燥设备的主要构成
3、喷雾干燥设备系统配置
第四节滚筒干燥设备、真空干燥设备、升华干燥设备1课时
1、滚筒干燥设备
2、真空干燥设备
3、升华干燥设备
第十一章速冻与制冰设备5课时
第一节压缩制冷原理与系统2课时
1、压缩制冷原理
2、制冷压缩机
3、压缩制冷系统的主要附属设备
4、常见制冷系统
第二节食品速冻设备2课时
1、速冻方法与特点
2、常见速冻设备
第三节冷藏库1课时
1、冷藏库的作用、分类和组成
2、冷藏库的制冷系统及其设备选择
第十二章食品包装机械11课时
第一节食品包装技术方法与包装机械的类型1课时
1、食品包装技术方法
2、包装机械类型
第二节袋装机械3课时
1、袋装机的工作过程
2、袋的基本形式
3、袋装机的种类
第三节液体灌装机3课时
1、罐装机的分类
2、液体罐装的工作过程
3、液体灌装的基本工作原理及其选择
第四节固体物料充填机2课时
1、容积式充填机
2、称重式充填机
3、计数式充填机
第五节真空包装机与真空充气包装机2课时
1、工作原理
2、真空包装机和真空充气包装机的分类
三、教学方法
以教师讲授为主，多媒体辅助教学，并结合学生的大量练习与实践
四、成绩考核方式
考试共分期中与期末两次，均以闭卷形式进行；平时则以书面作业形式进行考查。
五、教材与参考资料
教材：《食品加工机械与设备》崔建云主编中国轻工业出版社20XX年出版。
参考资料：《食品加工机械》程凌敏主编中国食品出版社1988年出版；
《食品工厂机械与设备》无锡轻院等编中国轻工业出版社1981年出版。
教学内容：
第一章绪论
第一节概述
食品机械是把食品原料加工成食品(或半成品)的技术装备。食品机械学是研究食品机械设计、结构、原理、应用的一门课程。
食品机械的特点：食品原料和产品的品种繁多，大部分原料都来自生物体，产品必为人们的生理和习惯所接受，处理过程十分复杂，加工这些原料的食品机械门类繁多，要求和功能各不相同。
食品机械的设计、制造、选型、管理、维修涉及的知识面十分广泛，既要掌握一般机械设计制造的共性，又要深入了解各种食品加工工艺的要求，才能研究和设计出比较完善的食品机械。
一、技术经济指标
（一）生产能力
指食品机械设备单位时间内生产食品产量的一个技术参数。
(二)消耗系数
消耗系数是指机械设备生产单位重量或单位体积的产品所需耗费的原材料及能量。
(三)设备价格
机械设备的价格影响食品工厂投资规模。在技术、市场及资金允许的情况下，应选用先进的食品机械。
(四)管理费用
包括员工工资，操作维护以及检修费用等，自动化的机械设备所需要的管理人员数量虽少，但对管理人员的技术素质要求较高。
(五) 产品总成本
产品总成本是生产活动一切经济效果的综合反映。
二、设计要求
食品机械设计是一个复杂的技术课题，食品原料和产品的多样性和复杂性，需要掌机械设计所必需具备的知识和技巧，了解食品及其原料的化学和物理性质、食品工艺过程和有关的工程问题，人机工程以及造型设计等知识。
（一）满足既定的食品生产工艺要求，体现工艺的适用性和先进性
食品机械设计必须满足功能要求。
(二)食品机械结构的合理性、可靠性和耐用性
机器的可靠性和耐用性是指机器在规定的工作条件下，在规定的使用寿命内，保持原定功能的程度。与机器的整体结构及零件的强度、刚度、耐磨性、耐腐蚀性、抗干扰性等因素有着密切的关系。
（三）机器的能耗
一般机械的能耗常反映传动机械效率。在食品机械中能量用来处理和改变食品的形态或特性，
(四)卫生要求
是食品机械区别于其他机械的基本特征。机器与食品接触部分必须便于拆装、清洗或清扫，不能存在清洗死角。食品机械的传动润滑有所不同，传动密封要安全可靠，防止润滑剂进入食品。
教学内容：
第二节食品机械分类
食品原料和产品品种繁多、加工工艺各异；因此食品机械设备的品种门类十分繁杂，目前国家尚未制订食品机械分类标准。
一、按原料或产品分类
制米、制粉机械、油脂加工机械、制糖机械、淀粉机械、豆制品机械、面制品机械、乳制品机械、蛋品加工机械、肉类制品机械、水产品加工机械、果蔬加工和保鲜机械、罐头制品机械、糖果制品机械、酿造机械、饮料、方便食品机械等。
二、按机械设备的功能分类
原料处理、破碎和分切、分割机械；混合、分选机械、成型、分离、搅拌及均质机械；蒸煮煎熬机械；蒸发浓缩机械设备；干燥机械设备；烘烤机械；冷冻和冻结机械；挤压膨化机械；定量机械；包装机械；其他各种难以归类的机械。
通用设备，如输送机械也是食品工业中常用的机械设备。
三、食品机械发展趋势
1．用于食品工业化生产的食品机械广泛采用机、电、光、液、气相结合、计算机自动化控制技术而显著提高了劳动生产率，改善了劳动条件，降低生产成本，显著提高产品质量。
2．适应生产要求的连续式食品机械得到完善和提高，成功地应用于生产中，各种各样的连续式混合机得到成功的应用。
3．浓缩、干燥、消毒、分离、粉碎和保藏等单元操作除使用传统的机械生产外，相继采用了新原理、新技术和新设备。
4．为尽可能保留食品中的营养成分，避免因高温破坏和氧化变质，采用低温、低压，特别是低压加工，采用真空脱气、真空冷却、真空蒸发、真空结晶、真空造粒、真空成型、真空包装、真空冷冻浓缩、真空冷冻干燥等方面的技术和设备。
5．生物技术与食品机械结合，使食品机械发展前景更广阔。
6．食品机械继续向节能、节水、省汽、高得率、无污染或少污染的方向发展。
7．膨化食品的花色品种日益增多，风味向多元化、美味化方向发展。
8．食品机械与包装机械组合在一条生产线上，并采用相应的包装材料，不但提高了食品的内在卫生质量、保存期，且使食品外观美丽诱人，提高了食品质量和企业经济效益。
复习思考题、作业题：
选购食品机械设备时,应重点考虑哪些主要因素？
教学内容：
第三节食品机械设备的材料
食品机械使用的材料，除各种金属和合金材料外，尚有木材、石材、金刚砂、陶瓷、搪瓷、玻璃、纺织品以及各种各样的有机合成材料。
一、食品机械对材料的一般要求
凡与食品物料及介质相接触的部分，要求材料对食品品质无影响，不污染食品；在物料介质的作用下不腐蚀破坏。
(一)机械性能
食品机械一般均为轻型机械，大多数零部件受力较小。
食品机械中的一些零部件常常与大量物料相接触，而接触的条件又非常恶劣，如材料达不到要求，它们成为非常容易磨损的易损件。
锤片与坚硬物料之间高速度撞击，造成强烈磨损，锤片的工作条件对材料的耐磨性就提出了极高的要求。
刀片与原料的高速相对运动，使刀片很快磨损，因此要求刀片材料硬度高、耐磨性好。
食品挤压膨化机的螺杆与物料的相对运动速度不高，但工作压力可以高达2OOMPa，工作温度也可以高达2O0℃，从工作条件考虑材料应具有很高的耐磨性和机械强度。
有的食品机械在高温下或是在低温下工作,必须考虑材料在高温和低温下的机械性能。
(二)物理性能
食品机械的性能常常和材料的物理性能有关。
(三)耐腐蚀性能
选用食品机械时，材料的耐腐蚀性对选择结构材料常起决定性作用。机械设备的耐腐蚀程度决定于材料的化学性质和表面状态以及受力状态、物料介质的种类、浓度和温度等参数。
(四)制造工艺性
材料的制造工艺性能至关重要，否则设计出来的零件有可能难以加工，甚至无法加工。
二、不锈钢
不锈钢具有耐蚀、不锈、不变色、附着食品易于去除、高温、低温机械性能好等优点，因而在食品机械中得到广泛的应用。
三、钢铁材料
钢铁材料在耐磨、耐疲劳、耐冲击力等方面有独特的优越性。我国仍大量地应用于食品制粉、制面、膨化机械等。
四、有色金属
食品机械中的有色金属材料，主要是铝合金和铜合金。
五、非金属材料
食品机械结构中，除使用良好的金属材料之外，还广泛地使用非金属材料。
六、材料的耐蚀抗磨表面处理
食品原料通常属于弱酸、中性、弱碱性。食品中的有机酸具有与强酸、强碱不同的腐蚀特性，在特殊的环境中具有独特的腐蚀作用，腐蚀性物质与食品加工机械零部件相接触，使材料腐蚀，并造成金属离子溶入食品中，可能损害人体的健康或破坏食品的风味。在腐蚀环境中，机械还会发生摩擦腐蚀。
1.镀层的材料不含毒性，不得给食品带来异味或影响食品的风味。
2.工艺上应保证避免基体锈蚀和镀层的剥落。
3.镀层应有高的机械特性，且与基体的延展性相同并与基体牢固地接合。
4.必须得到均匀的晶粒镀层和要求的镀层厚度。
5.镀层应对食品介质、洗涤剂成分、大气的影响具有高的化学稳定性、良好的装饰和保护特性。
教学内容：
第二章物料输送机械
第一节固体物料输送机械（一）
食品工业生产中，物料输送是在一定的环境（空间）内进行的。食品输送机械的作用是：在单机或生产线中，将物料按生产工艺要求从一个工作地点传送到另一个工作地点或在传送中对物料进行工艺操作处理。
一、带式输送机
带式输送机是食品工厂广泛采用的一种连续输送机械。用于块状、颗粒状物料及整件物料进行水平方向或倾斜方向运送。还可用作选择、检查、包装、清洗和预处理操作台等。
（一）带式输送机的组成
带式输送机是食品工厂广泛采用的一种连续输送机械。用于块状、颗粒状物料及整件物料进行水平方向或倾斜方向运送。还可用作选择、检查、包装、清洗和预处理操作台等。带式输送机的工作特点：速度范围广(0.02～4.00m/s)，输送距离长，生产效率高，所需动力较小，结构简单可靠，使用方便，维护检修容易，无噪音，能够在全机身中任何地方进行装料和卸料。主要缺点是输送轻质粉状物料时易产生粉尘飞扬现象，倾斜角度大于200时，工作不可靠。
1.输送带
输送带既是牵引构件，又是承载构件。常用的输送带有：橡胶带、各种纤维编织带、塑料、尼龙、强力锦纶带、板式带、钢带和钢丝网带。
2.驱动装置
带式输送机的驱动装置主要由电动机、减速装置和驱动辊等组成。在倾斜式输送机上设有制动装置。驱动滚筒的牵引力，应根据传送带与滚筒表面不打滑为条件来确定。根据欧拉公式，驱动滚筒对输送带的牵引力为：
F t=S i一S1≤S1 (e fα一1) (N)
在S1为某一定值时，e fα值越大，滚筒对输送带的牵引力越大。可以通过增大包角α和摩擦系数f 的方法增大滚筒对输送带的牵引力。
3.张紧装置
输送带具有一定的延伸率，在拉力作用下，本身长度增大,输送带未张紧时，不仅承载能力下降，且物料运行不平稳。增加的长度需要得到补偿，否则带与驱动滚筒间不能紧密接触而打滑，使输送带无法正常运转。这种补偿装置就是张紧装置。
4.机架和托辊
带式输送机的机架多用槽钢、角钢和钢板焊接而成。可移式输送机的机架装在滚轮上。
（二）带式输送机的设计计算
1.生产能力及带宽的计算
2.运动阻力的计算
3.输送带张力计算
4.输送带长度及带速
5.输送机功率
复习思考题、作业题：
说明带式输送机的设计原理
教学内容：
第一节固体物料输送机械（二）
二、斗式提升机
在食品连续化生产中，有时需将物料沿垂直方向或接近于垂直方向进行输送。采用带式输送机倾斜输送的角度必须小于物料与输送带的静摩角，当输送带倾角大于静摩角时，应采用斗式提升机。
（一）斗式提升机的结构和工作原理
斗式提升机的装料方式分为挖取式和撒入式，前者适用于粉末状、散粒状物料，输送速度可达2m/s, 料斗间隔排列。
卸料时，可以采用离心抛出、靠重力下落和离心与重力同时作用等三种型式，靠离心力作用卸料的方式称离心式，靠重力作用卸料的方式称为无定向自流式，靠重力和离心力同时作用的卸料式称为定向自流式。
①离心式卸料适用于粒度较小而且磨损性小的物料。
②无定向自流式适合提升大块度、比重较大、磨损性大和易碎的物料。
③定向自流式适用于流动性不良的散状、纤维状物料或潮湿物料。
由于离心式卸料是利用料斗通过顶部驱动轮所产生的离心力作用把物料抛出，直接落入提升机外壳上部的卸料流管中，为保证卸料正常进行，必须正确地选择下列参数：料斗的运动速度、驱动轮直径、卸料管安装位置和料斗间距。
极距的大小只与驱动轮的转速有关，随着转速n的增大，极距将减小，而离心力与重力的比(F/P)也增大。
极距L的实际意义在于它可以校核斗式提升机的卸料方式。反之，当决定了卸料方式后，可根据极距的大小来决定驱动轮转速n和驱动轮半径r b的范围，所以极距是决定斗式提升机转速n及驱动轮半径r b等参数的主要因素。
（二）斗式提升机的主要构件
1.料斗料斗的主要参数是斗宽B、间距A、容积V和高度h及斗的形式，这些参数可从有关产品目录中查取。
2.牵引构件
3.制动器
为防止停电时提升机在负荷作用下倒车而发生事故，常在提升机的驱动装置安装制动器，制动器的规格可以查阅机械设计手册。
（三）斗式提升机的计算
1.生产能力的计算
2.电动机功率
⑴把提升高度为H所消耗的能量
⑵克服牵引件及传动机构的运动阻力
1.锅炉的任务是什么？在国民经济中的重要性如何？ 任务：安全可靠，经济有效的把燃料化学能转化成热量，进而将热量传递给水，以产生热水或蒸汽。重要性：a.广泛性广泛应用于现代工业各个部门，成为发展国民经济的重要热工设备之一。b.迫切性：节能和环保c.工业锅炉与企业的关系 2.锅炉与锅炉房设备有何区别？各自起什么作用？又是怎样工作的？ 锅炉的最根本组成是汽锅和炉子。燃料在炉子中燃烧，将燃料的化学能转化为热能，高温的烟气通过汽锅受热面把热量传递给汽锅中温度较低的水。锅炉房设备是保证锅炉的生产过程能连续不断地进行，达到安全可靠，经济有效地供热。是锅炉本体和它的辅助设备的总称。 3.锅炉是怎样工作的，大致分几个过程？ 燃料的燃烧过程，烟气向水的传热过程，水的受热汽化过程 4锅炉上有哪些安全部件？作用是什么？ 压力表：测量和显示锅炉汽水系统的工作压力，使锅炉在允许的工作压力下安全进行。 安全阀：自动泄压报警，使锅炉在允许的工作压力下运行水位表：显示锅炉水位，避免发生缺水或满水事故。高低水位报警器：水位达到最高或最低运行限度时自动发出报警信号5.名牌4t/h，1.3Mpa生产饱和蒸汽的锅炉，工作压力达不到1.3Mpa，只能到0.8Mpa，为什么？压力0.8Mpa是如何保持的？ 1.3Mpa是额定蒸汽压力，是允许的最大压力。压力控制器设定压力低以保护锅炉设备。压力0.8Mpa是通过燃烧控制的。 6.衡量锅炉经济性的指标：锅炉热效率，金属耗率，耗电率 7.空气预热器：利用锅炉尾部烟气的热量加热燃烧所需的空气，降低排烟温度 8省煤器：给水预热设备，吸收烟气的对流换热，有效的降低排烟温度，提高热效率，节约燃料9.排污率：排污水量与蒸发量的比值。10.标准煤：统一的能源计量单位 11.正平衡效率：有效输入热量与输入的总热量的比值。12.干燥无灰基：去除全部灰分和水分的燃料作为分析的基准。13.断面热强度：qf=BQ/3600F 14.蒸汽品质：单位质量蒸汽所含杂质的数量，反应蒸汽的洁净程度 15.自然循环锅炉：利用水和汽水混合物的密度差来循环流动的锅炉。强制循环锅炉：借助泵的压头使工质流动循环的锅炉。16.高位发热量：燃料燃烧时所放出的热量，包含水蒸气的气化潜热。低位发热量：扣除水蒸气的气化潜热。 为什么燃料成分要用收到基，空气干燥基，干燥基及干燥无灰基这四种来表示？一般各用在什么场合？只有分析基准相同的分析数据，才能确切地说明燃料的特性，评价和比较燃料的优劣。收到基用于锅炉的燃烧、传热、通风和热工实验计算空气干燥基用于在实验室中进行燃料成分分析干燥基用于无水状态下进行燃料成分分析干燥无灰基用于在无水无灰条件下进行燃料成分分析 什么是煤的元素分析和工业分析？各分析成分在燃烧过程中起的作用如何？煤的元素分析是测定煤中碳、氢、氧、氮、硫、磷等元素的含量煤的工业分析是对煤的水分、灰分、挥发分和固定碳等指标的测定。碳是燃料的主要可燃元素氢是燃料的另一重要可燃元素氧和氮是燃料中的不可燃部分硫是燃料中的有害气体灰分是夹杂在燃料中的不可燃矿物质水分也是燃料中的主要杂质 什么是煤的焦渣特性？分几类？它对锅炉工作有何影响？煤的焦渣特性指煤的不同焦结性状分八类粉状、粘结、弱黏结、不熔融粘结、不膨胀熔融粘结、微膨胀熔融粘结、膨胀熔融粘结、强膨胀熔融粘结层燃炉用弱粘结性煤，极易被气流吹走，使燃烧不完全，还会从从炉排通风空隙中漏落，造成漏落损失，用焦结性很强的煤较大的焦块内的质点难与空气接触，燃烧困难，也会增大通风阻力，使燃烧恶化。
设备管理培训资料 1、设备管理基本知识 1、操作设备 1.1员工在独立使用设备前，必须经过对设备的结构、性能、安全操作、维护要求等方面的基本技术知识教育和安全操作理论和实践培训，如操作人员在培训期间上机操作，必须有师傅、班长给予现场指导。 1.2对于特殊工种及特种设备操作人员必须经国家相关部培训合格后，由劳动局发特殊工种操作证，方可上岗操作，此项工作由车间申报，人力资源部进行组织培训。 2、设备交接班、点检制度 2.1《设备点检、保养基准》 作用：一方面起着指导操作者设备点检、保养作用，另一方面起着设备交接班的作用。操作者在操作机床前要按《设备点检、保养基准》的要求对机床进行点检，发现问题及时解决，对于不能自行处理的问题，应及时反馈维修人员进行解决。操作者须将本班设备运行情况，运行中发现的问题、故障维修情况等详细记录下来；两班制或多班制生产的人员要做好交接工作，并签字认可，认真填写点检、保养记录。 2.2设备点检、保养记录单 保持清洁、完整、不准撕毁、涂改与丢失，操作工用完后须交到本部门设备管理人员处，然后上交工程技术部，以旧换新。维修人员依据设备点检、保养记录单记录，发现问题及时解决，排除故障，并从中分析设备技术状态，为设备管理与维修提供信息，违反设备点检、保养规定，严格按考核细则执行。 3设备的维护 3.1设备维护的四项要求 a、整齐：工具、工件、附件放置整齐、设备零部件及安全防护装置齐全，线路、管道完整； b、清洁：设备内外清洁、各部位无漏油、漏水、漏气（汽）、漏电现象，无积尘和垃圾； c、润滑：按时、按质、按量加油、换油，保持油路畅通，合理润滑； d、安全：按有关规定合理使用设备、精心维护、监测异常，不出事故。 3.2设备维护的类别及要求 设备维护也叫保养，目前企业大多施行日常维护、一级保养、预防性维护、预知性维护。 3.2.1日常维护 设备的日常维护包括每班和周末维护两种，由操作者负责执行。 3.2.1.1每班维护 每班维护要求操作者在班前、班中、班后进行设备检查和润滑；班内严格按设备操作维护规程正确使用设备；按设备点检、保养基准检查和保养设备，发现异常要及时处理，操作者不能排除的故障应及时通知维修人员给予检修，属重点及主要生产设备的，其操作工还应按要求填写《设备点检、保养记录》，下班前对设备进行认真清扫和擦试，并进行必要的除油。 3.2.2一级保养
名词解释： 燃烧元素：C、H、O、N、S、灰分、水分 煤的燃烧特性：煤的发热量，挥发分，焦结性和灰熔点 煤燃烧的三个阶段：着火前的热力准备阶段、挥发物与焦炭的燃烧阶段、灰渣形成阶段 电站锅炉：把用于动力、发电方面的锅炉 工业锅炉：把用于工业、采暖和生活方面的锅炉，又叫供热锅炉 受热面蒸发率：1㎡受热面每小时所产生的蒸汽量 受热面发热率：1㎡热水锅炉受热面每小时所产生的的热功率 锅炉的热效率：指锅炉每小时有效利用于生产热水或蒸汽的热量占输入锅炉全部热量的百分数 锅炉的金属耗率：相应于锅炉每吨蒸发量所耗用的金属材料的重量 锅炉的耗电率：产生1t蒸汽耗用电的度数 高位发热量：是指1kg燃料完全燃烧后所产生的的热量，它包括燃料燃烧时所产生的的水蒸气的汽化潜热，也即烟气中的水蒸气全部凝结为水 低位发热量：在高位发热量中扣除全部水蒸气的汽化潜热后的发热量，称为低位发热量 挥发分：失去水分的干燥煤样置于隔绝空气的环境中加热至一定温度时，煤中有机质分解而析出的气态物质称为挥发物，其百分数含量即为挥发分。 灰熔点：灰分的熔融性，习惯上称作煤的灰熔点 烟气和空气的焓：烟气和空气的焓分别表示1kg固体、液体燃料或标准状态下1m3气体燃料生成的烟气和所需的理论空气量，在等压下从0℃加热到θ℃所需的热量 排烟热损失：由于技术经济条件的限制，烟气离开锅炉排入大气时，烟气温度比进入锅炉的空气温度要高很多，排烟所带走的热量损失。 锅炉的散热损失：在锅炉的运行中，锅炉炉墙、金属构架及锅炉范围的汽水管道、集箱和烟风道等的表面温度均较周围环境的空气温度为高，这样不可避免地将部分热量散失于大气，形成了锅炉的散热损失。 实际燃料消耗量：锅炉在运行中单位时间内的实际耗用的燃烧量 计算燃料消耗量：是扣除固体不完全燃焼热损失后的锅炉燃烧消耗量，即炉内实际参与燃烧反应的燃料消耗量 强制流动热水锅炉：强制流动热水锅炉是靠循环水泵提供动力使水在锅炉各受热面中流动换热的。 自然循环热水锅炉：自然人循环热水锅炉，其锅内水的循环流动是主要靠下降管和上升管中的水温不同引起密度差异而造成的水柱重力差来驱动的 循环停滞：如果个别上升管的受热情况非常不良，则会因受热微弱产生的有效运动压头不足以克服公共下降管的阻力，以致可能该上升管的循环流速趋近于零，这种现象称为循环停滞。炉膛的有效放热量：也称入炉热量，是相应于1kg真正参与燃烧的燃料所带入炉膛的热量。理论燃烧温度：是假定在绝热情况下将炉膛有效放热量作为烟气的理论焓而得到烟气理论温度。 影响自然循环推动力的因素：锅炉的工作压力、上升管的热负荷、循环回路的高度和阻力自然循环锅炉的水循环故障：1、循环停滞和倒流2、汽水分层3、下降管带汽 自然循环回路的合理布置：1、循环回路的设计布置2、上升管的布置3、下降管的布置 蒸汽带盐的唯一原因是蒸汽带水，它所携带的微细水滴是含盐浓度很高的锅水 水中杂质：悬浮物、胶体物质、溶解物质危害：结垢、汽水共腾 交换器的运行步骤：交换（软化）、反洗、还原（再生）、正洗 水的除氧：热力除氧、真空除氧、解吸除氧、化学除氧
一、判断题： 1.锅炉酸洗前，应在锅筒或集箱内采集脱落的水垢做分析实验。√） 2.为了防止硝酸银受光分解，硝酸银都应存放在棕色容器内。（√） 3.锅炉水处理检验机构对水处理不合格的单位应提出整改意见，连续两次抽检不合格的，应报锅炉所在 地特种设备安全监察机构。（√） 4.持证锅炉水处理人员应树立良好的职业道德，应对其承担的工作质量负责。（√） 5.修改后的《特种设备安全监察条例》从2009年5月1日起执行。（√） 6.锅炉清洗结束时，由清洗单位对清洗质量进行检查验收。（×） 7.二类水处理作业人员，其允许工作范围是额定工作压力大于2.5MPa的蒸汽锅炉水处理设备管理操作。 （√） 8.锅炉检验监测机构应定期到授权范围内的锅炉使用单位抽样化验锅炉水质，并出具检验报告。（√） 9.易爆物品、巨毒药品应有两把锁，钥匙分别由两人保管。使用和报废药品应有严格的管理制度。（√） 10.水渣若不及时排污出去，会转化成二次水垢。（×） 11 锅炉钝化的作用是在金属表面形成防腐保护膜（√） 12 谁在锅炉内受热温度升高到一定值其蒸气压力大于大气压力，水就开始沸腾，这是的温度就叫做该压力下的沸点。（√） 13 提高温度可加快反应速度，因此可以适当提高再生液的温度，可提高树脂的再生效果。（√） 14 温度对PH和pNa的测定有影响，而对电导率和比色测定无影响（×） 15 离子交换器再生时，进盐水前应先将交换器内的水排净，否则会因盐水浓度稀释而影响再生效果（√） 16 水样取样和化验时，取样瓶量筒三角瓶都应先用试剂水冲洗，然后再用水样洗涤3次。（√） 17 试管加热时应把试管口朝向自己，刚加热过的玻璃仪器不可直接接触皮肤和冷水（×） 18 高速混床进水装置为挡板加多空板旋水帽，出水装置为弧形多孔板加水帽( √ ) 19 锅炉排污的目的是为了降低锅炉水浓度，保持蒸汽质量，排除水渣，防止锅炉结垢腐蚀。( √ ) 20 水样中如铁离子含量较高，应先添加合适的掩蔽剂，在进行测定（√） 21:天然水中的杂质，按其颗粒的大小可分为悬浮物、胶体物质和溶解物质三大类。（√） 22：锅炉取样装置和取样点应保证取出的水汽样品具有代表性。（√） 23：化学反应达到平衡时，反应物和生成物浓度不再变化，说明反应停止了。（×） 24：欲将标准溶液稀释至一定体积，应采用容量瓶。（√） 25：防止锅炉氧腐蚀的有效办法是降低给水溶解氧含量。（√） 26：如果阴离子树脂受铁离子或有机物等杂质的污染，颜色就会明显变深、变暗。（√） 27：为提高低温水的混凝效果常用的方法是增大加药量和投加高分子助凝剂。（√） 28：蒸汽中如果含有较多的CO2和NH3等气体杂质，会导致热力设备的酸性腐蚀和铜管的腐蚀。（√）29：锅炉受压元件水侧的腐蚀以电化学腐蚀为主。（√） 30：在氧化还原反应中，化合价升高的物质是氧化剂，其本身被还原。（×） 二．冷态启动如何保护设备？ 1. 对水冷壁的保护：在点火初期，水冷壁受热偏差大，水循环不均匀，由于各水冷壁管存在温差，故会产生一定的热应力，严重时会造成水冷壁损坏。保护措施有：（1）加强水冷壁下联箱放水，促进水循环的建立；（2）维持燃烧的稳定和均匀；（3）点火前投入底部加热装置。 2. 对汽包的保护：点火前进水和点火升压时汽包壁温差大。保护措施有：加强水冷壁下联箱放水，促进水循环的建立；（2）维持燃烧的稳定和均匀；（3）点火前投入底部加热装置。（3）按规程规定控制进水速
内部管理制度系列 教学设备设施管理制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-79734教学设备设施管理制度 Model of teaching equipment and facilities management system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一、教学设备设施主要包括综合教学室、理论教学室、教学仪器仪表、工位、模板、工具、材料等，由后勤室具体负责管理; 二、教学设备设施的管理要做到手续齐全，帐物一致; 三、教学设备设施的采购，由后勤室根据需要和实际情况编制《月度采购计划》，交名匠审核，总经理批准后，列入月度财务预算，交采购部统一采购; 四、教学设备设施单价在100元及以上的应进行登记，由后勤室负责建立教学设备设施登记的文字和电子台帐; 五、教学前由教师编制《课前准备表》交后勤室，由后勤室管理员对所使用的教学设备设施进行认真调试，分配学员使用。使用人员要按教学设备设施的使用说明和技术要求进行使用，防止设备设施、仪器的损坏;
六、教学设备设施的维护维修，按星耀集团体育中心《年度维护维修计划》、《月度维护维修计划》、《报修服务流程》执行; 七、后勤室管理员每季度对教学设备设施进行一次全面的检查，检查内容包括数量、质量和保管使用情况，发现问题及时处理; 八、教学工具、材料的领用，领用人需填写领料单并注明名称、型号、数量、金额、用途等，报名匠批准后，到后勤室管理员处领用; 九、教学设备设施的借用，借用人需填写借条并注明用途、归还时间等，借用期限7天及以内的，报后勤室管理员批准后即可借用，借用期限超过7天的，需报名匠批准后方可借用; 十、教学设备设施的使用、借用，非自然损坏或者丢失的，直接责任人要承担扣除折旧后的全部赔偿责任; 十一、名匠要组织有关人员对教学设备设施管理制度的执行情况进行不定期检查。 请输入您公司的名字
蓝字：粗略看看红字：结合教材和PPT详细看看 第一章锅炉及锅炉房设备的基本知识 锅炉的基本构造和工作过程： 最根本的组成是汽锅和炉子两大部分。燃料在炉子里燃烧，将它的化学能转化为热能，高温的燃烧产物——烟气，则通过汽锅受热面把热量传递给汽锅中温度较低的水，水被加热或进而沸腾汽化，产生蒸汽。 基本构造： 汽锅：锅筒、管束、水冷壁、集箱和下降管等组成，它是一个封闭的汽水系统。 炉子：煤斗、炉排、炉膛、除渣板、送风装置等组成，是燃烧设备。 其他：安全阀、水位表、高低水位报警器、压力表、主汽阀、排污阀、止回阀等，保证安全正常运行；另外还有吹灰器，以提高锅炉运行的经济性。 工作过程： （1）燃烧过程：将燃料的化学能转变为高温烟气的热能 保证良好燃烧需具备的条件： 高温环境、必需的空气量及空气与燃料的良好混合、燃料的供应机灰渣和烟气的排放（2）传热过程：将高温烟气的热能转变为工质热能 （3）水的受热和汽化过程：这是蒸汽产生的过程，包括水循环和汽水分离过程。 最终目的：锅炉工作的最终目的是使工质达到给定的参数
锅炉的基本特性 蒸发量D：蒸汽锅炉每小时所产生的额定蒸汽量，用以表征锅炉容量的大小单位t/h 额定热功率Q：供热锅炉也可用额定热功率来表征单位MW 锅炉的蒸汽（或热水）参数：指锅炉出口处的蒸汽压力（表压力）P（MPa）和蒸汽温度t （℃和K）。生产饱和蒸汽蒸汽的锅炉，一般只需标注其压力；生产过热蒸汽或热水的锅炉必须同时标明其压力和温度。 工业锅炉的铭牌 由三部分组成 第一部分：分三段。表示锅炉本体形式、燃烧设备形式或燃烧方式、锅炉容量 第二部分：蒸汽锅炉分两段，斜线相连。表示额定蒸汽压力MPa、过热蒸汽温度℃（饱和则无） 热水锅炉分三段，斜线相连。表示额定出水压力MPa、额定出水温度，额定进水温度第三部分：燃料种类代号 教材举例： SHL10-1.25/350-WII：双锅筒横置式链条炉排锅炉，额定蒸发量10t/h，额定工作压力1.25MPa，出口过热蒸汽额温度350℃，燃用II类无烟煤的蒸汽锅炉。 QXW2.8-1.25/95/70-AII：强制循环往复炉排锅炉，额定热功率为2.8MW，额定出水压力为1.25MPa，额定出水温度为95℃，额定进水温度为70℃，燃用II类烟煤的热水锅炉。LDR0.5-0.4：立式电加热锅炉，额定蒸发量为0.5t/h，额定工作压力为0.4MPa的蒸汽锅炉。 课件举例： DZL4-1.25-A SHP20-3.9/450-P WNS2.8-1.25/70/130-YC QXW1.4-0.7/90/120-W 锅炉房设备的组成： （1）锅炉本体：汽锅、炉子、蒸汽过热器、省煤器、空气预热器。后三者统称锅炉附加受热面，其中省煤器和空气预热器又称为尾部受热面。 （2）锅炉房的辅助设备：给水设备、通风设备、燃料供应及排渣除尘设备、检测仪表和自动控制设备。 第二章燃料与燃烧计算 无论是固体、液体或气体燃料，它们都是由可燃质——高分子有机化合物和惰性质——多种矿物质两部分混合而成。燃料的化学成分及含量，通常是通过元素分析法测定求得，其主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫五种，此外还包含有一定数量的灰分（A）和水分（M）。燃料的上述组成成分，称为元素分析成分。对于固体燃料，组成成分还可以通过工业分析法测定，工业分析成分有水分、挥发分（V）、固定碳（ C）和灰分。 gd
第三章作业 3、某厂SZP10-1.3型锅炉燃用收到基灰分为17.74%、低位发热量为25539kJ/kg的煤，每小时耗煤1544kg。在运行中测得灰渣和漏煤总量为213kg/h，其可燃物含量为17.6%；飞灰可燃物含量为50.2%，试求固体不完全燃烧热损失q4。 解： 另解： 解：由题可知=1544x17.74%=273.91kg/h +=213kg/h =17.6% =50.2% 又由灰平衡可知进入炉内燃料的总灰量应等于灰渣、漏煤及飞灰中的灰量之和，即 =++ 设飞灰质量为kg 则1544×17.74%=213×(1—17.6%)＋(1—50.2%) 解得=197.58 kg 又=++=（）kJ/kg /25539
11.39% 4、某链条炉热工试验测得数据如下：C ar=55.5%，H ar=3.72%，S ar=0.99%，O ar=10.38%，N ar=0.98%，A ar=18.43%，M ar=10.0%，Q net,ar=21353kJ/kg，炉膛出口的烟气成分RO2=11.4%，O2=8.3%以及固体不完全燃烧热损失q4=9.78%，试求气体不完全燃烧热损失q3。 解： 5、已知SHL10-1.3-WⅡ型锅炉燃煤元素成分：C ar=59.6%，H ar=2.0%，S ar=0.5%，O ar=0.8%，N ar=0. 8%，A ar=26.3%，M ar=10.0%，以及Q net,ar=22190kJ/kg和αpy=1.65，θpy=160℃，t lk=30℃，q4=7%，试计算该锅炉的排烟热损失q2。 解： ， ，，，，t lk=30℃，
教学设施设备管理制度 为加强对教学设施设备的管理，保证教学设施设备的完好率和利用率，保障教学各项工作顺利进行，制定本制度。 一、教学设施设备包括多媒体计算机、投影仪、挂图、实物和体育场等。教学设施实行分片保管，专人负责。其中体育、电教室的备品由各室负责人保管。 二、教学设施设备使用 1、教学前对所使用的教学设施设备进行认真调试，满足教学需要； 2、教学设施设备要专用，不得挪作他用； 3、重要的教学设施设备实行专人专用； 4、按教学设施设备的使用说明和技术要求进行使用，防止设施设备、仪器的损坏； 5、建立教学设施设备使用卡。 6、原则上学校的教学设施设备不得借出。确须借出的要经校长批准，事后应及时收回。严禁出租、变卖学校的教学设施设备 三、教学设施设备的维修 1、学校制定教学设施设备年度维修计划，并按计划实施维护； 2、日常维护由设施设备使用人负责； 3、计算机、投影仪，需要维修时应聘专业人员进行维修； 4、教学设施设备在保修期内发生故障，应及时联系生产厂家维修。 四、教学设施设备的检查 1、学校每半年对教学设施设备进行一次全面检查。注重教学设施设备的日常维护、维修工作，延长使用年限，不断提高教学设施设备的完好程度。 1、检查内容包括数量、质量和保管使用情况，发现问题及时处理； 2、设施设备使用人要不定期的检查自己保管使用的仪器和设备； 3、教学设施设备要做到帐、物、卡一致。 4、教职工调出时，必须将借用学校的物品款项还清，方可办理离校手续。教学设施设备的非自然损坏或丢失，直接责任人按折旧后价值的30%赔偿，属直接责任人故意行为的，按折价后100%赔偿，并提请学校按其他规定处理 五、教学设施设备的更新
第八章习题答案 1、烟气横向冲刷顺排光管锅炉管束，管子外径51mm ，横向管距120mm ，纵向管距110mm ，纵向管子总排数为48，烟气平均流速6.2m/s ，烟气平均温度550℃，试求烟气横向冲刷对流管束的阻力（不必对烟气密度，大气压力及烟气含尘浓度进行修正。） 解法一（计算法）：烟气横向冲刷对流管束的阻力计算公式为：2 2 hx h ρωξ ?= 当12S S d d ≥且18ψ<≤时，2i Z ξξ=，0.2 20.50.5910.38(1)(0.94)Re i S d ψξψ---=-- 已知：d=51mm ，1S =120mm ，2S =110mm,，2Z =48 1212051 1.169511051S d S d ψ--= ==--, 1120 2.35351S d ==，2110 2.156951 S d ==， 0.20.2 22 1.16950.50.590.50.5911200.38(1)(0.94)Re 0.38(1)(1.16950.94)3587 51 0.380.8597 2.3830.3020.2352 i S d ψξψ------=--=?--=???= 6 6.20.051Re 358788.1410vd ν-?===? 由1122T T ρρ=，得到：2211 1.34(2730) 0.4445550273 T T ρρ?+== =+，2 2 0.4445 6.28.54322 ρω?==； 2i Z ξξ==48×0.2352=11.29 2 2 hx h ρωξ ?==11.29×8.543=96.45 解法二（查图表法）：P243表8-7 当12S S d d ≥且18ψ<≤时，2R e 2i s it Z c c Z ξξξ==， 由1120 2.35351 S d ==，查得：s c =0.69 由气流速度、管径、气流温度，查得：0.494it ξ= 由1 212051 1.169511051 S d S d ψ--===--和0.494it ξ=，查得：Re 0.7c = 将各值带入：2Re 2i s it Z c c Z ξξξ===0.69×0.7×0.494×48=11.45 由气流速度、气流温度，查表8-4得： 2 8.452 ρω=
教学设施设备使用管理制 度汇编 小学
目录 夏季电教设备使用 (4) 德育室管理制度 (4) 实验室管理制度 (4) 小学科学实验室管理制度 (4) 实验教学管理制度 (5) 仪器室管理制度 (6) 危险药品管理使用制度 (7) 实验室安全用电、防火、防盗安全措施 (7) 微机室管理制度 (7) 消防安全管理制度 (8) 小学仪器报损制度 (8) 小学实验仪器设备赔偿制度 (9) 小学实验室仪器设备借还制度 (9) 小学教学仪器维修保养制度 (10) 信息技术设备管理制度 (10) 图书室管理制度 (11) 图书管理制度 (11) 图书借阅制度 (11) 图书遗失和损坏赔偿制度 (12) 小学卫生室使用管理制度 (12)
音乐教室管理制度 (13) 教室多媒体设备使用管理制度 (13) 体育器材领用借用制度 (15) 体育器材赔偿制度 (15)
夏季电教设备使用管理制度 一、学校电教设备不论是项目配发还是学校自购，均属国家财产，任何人不得转借、损坏或据为己有，如有损坏，照价赔偿，故意损坏，十倍处罚。 二、坚持为教学服务，为提高教师专业技术水平和学生学习服务，严禁安装游戏或另做他用。 三、保持电脑的整洁，设备摆放有序，严禁拆分使用。 四、发现故障及时上报，及时请专业技术人员维修。 五、放学后，各办公室将联结的网线、电源等全部切断，防止因雷电造成电脑损坏。 六、电教设备使用按规定完成者，考核分为10分，每缺一次或不按规定使用一次扣1分，扣完为止，超出一次加2分。 德育室管理制度 为充分利用广播室、德育室，提高其使用效率，特对该室负责人提出以下几点要求： 1、定期清扫仪器上的灰尘，并且作好防腐防蛀工作。 2、管理者使用仪器后，应作好登记工作。 3、随时清点维修已坏的仪器，以保证下次正常使用。 4、注意防火、防盗。 实验室管理制度 一、实验室（仪器室、准备室）要专人管理。注意防火、防雷电、防盗、防尘、防潮、防霉、防蛀、防碎裂等，对各类仪器设备要经常维护，及时保养，确保始终处于完好备用状态。 二、实验室（仪器室、准备室）要科学管理。仪器、器材等物品都应登记造册，摆放整齐。实验仪器、模型、标本、药品等，要分门别类，定橱定位，橱有编号，橱窗设卡，物卡一致，账卡相符。室内定期打扫，保持环境整洁美观。 三、学生进入实验室要遵守纪律，不追逐打闹。保持室内安静和清洁。 四、每次实验后应及时收拾好有关仪器、器材，并作好使用情况记载。每天使用后要关好门窗，切断电源、水源。 五、借用实验仪器和器材等要办理借用手续，用后及时归还，不得转借他人，外借须经主管领导批准。 六、实验前，学生应明确实验内容、实验目的和实验步骤；实验中提醒学生爱护仪器，节约药品，注意操作安全，做好实验记录；实验后，督促学生整理好实验仪器，写好实验报告。 七、对具有危险性的实验仪器、辐射材料、有毒有害物品、易燃易爆物品，应当建立健全使用和管理制度，指定专人保管。 八、师生须自觉爱护实验室内的一切仪器、器材和设施，损坏照价赔偿，并作好记载。仪器、器材每学期清查一次，及时做好报损报废和增添登记工作。 小学科学实验室管理制度 为加强小学科学实验室的管理，提高仪器设备使用率，保证教育教学的顺利进行，特制定本制度。
一、名词解释 1.锅炉：指利用各种燃料，将所盛的液体加热到一定的参数，并承载一定压力的 密闭设备。 2.过量空气系数：燃料燃烧时实际供给的空气量与理论空气量之比。 3.燃料的发热量指单位质量的燃料在完全燃烧室所放出的热量。 4.（收到基）高位发热量：指1kg（收到基）燃料完全燃烧后所发生的热量。 5.（收到基）低位发热量：指在（收到基）高位发热量中扣除全部水蒸气的汽化 潜热后的发热量。 6.燃料的分析基准：收到基、空气干燥基、干燥基、干燥无灰基。 7.煤的燃烧特性：发热量、挥发分、焦结性、灰熔点。 8.锅炉的热效率：单位时间内锅炉有效利用热量占锅炉输入热量的百分比。 9.锅炉的热平衡：是基于能量守恒和质量不灭的规律，研究在稳定工况下锅炉的 输入热量和输出热量及各项损失之间的平衡关系。 10.炉排热强度：单位面积的炉排在单位时间内所燃烧的煤的发热量。 11.燃室热强度：单位体积的炉排在单位时间内所燃烧的煤的发热量。 12.蒸汽的品质：一般用单位质量中所含杂质的数量来衡量。 废热锅炉：废热锅炉也叫余热锅炉，就是利用各种装置产生的高温废气来加热水，产生蒸汽或产生热水（即蒸汽余热锅炉、热水余热锅炉），再利用所产生的蒸汽或热水，达到余热再利用的目的。 （结构特点分）可分为管壳式和烟道式；（工作特性分）自然循环式和强制循环式。 13.机械通风方式 负压通风（机械引风）：用引风机压头克服烟、风道阻力使炉膛内保持负压的通风方式。平衡通风：用送风机压头克服风道阻力，用引风机压头克服烟道阻力，使炉膛内保持负压的通风方式。正压通风（机械送风）：用送风机压头克服烟、风道阻
力使炉膛内保持正压的通风方式。 自然通风：仅利用烟囱中热烟气和外界冷空气的密度差来克服锅炉通风流动阻力。 14.锅炉安全附件：压力表、安全阀、水位表、高低水位警报器、超温警报器、止 回阀、排污阀等。 15.锅炉自然循环常见故障：上升管产生循环停滞、倒流和流水分层，下降管带汽。 16.水循环：水和汽水混合物在锅炉蒸发受热面回路中的循环流动。 17.自然循环：由于水的密度比汽水混合物大，利用这种密度差所产生的水和汽水 混合物的循环流动。 18.水中杂质：悬浮物、胶体、溶解物质。 水中杂质的危害：使锅水成为某些盐类的饱和溶液，从而产生固相沉淀，粘附在锅炉受热面的内部成为水垢，是排烟温度升高，降低锅炉的出力和效率；手中的氧和二氧化碳，会对锅炉的受热面产生化学腐蚀。 水处理的主要任务：降低水中钙镁盐的含量，防止锅内结垢现象；减少水中溶解的气体，以减少对受热面的腐蚀。 水处理方法：离子交换法、锅内加药水处理、物理水处理。 19.锅炉除尘设备：机械式、湿式、过滤式、电除尘式。 20.电除尘式优点：除尘效率高；本体压力损失小；能耗低；处理烟气量大；耐高 温。缺点：耗刚量大；占地面积大；制造、安装、运行要求严格；对粉尘特性敏感；烟尘浓度高时要用前置除尘。 21.给水的碱度及含盐量越大，锅炉所需的排污量越多。 1、额定蒸发量：蒸汽锅炉在额定压力、温度(出口蒸汽温度与进口水温度)和保 证达到规定的热效率指标条件下，每小时连续最大的蒸汽产量。用符号“D”来表示，单位：t/h
教学设备管理规定标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
教学设施设备管理规定 为规范教学办的教学设施设备管理，发挥教育资源使用效益，促进教育事业的健康发展，根据有关政策规定，结合我院实际，制定本管理规定。 一、教学设施设备包括：教育教学及辅助用房、办公用房、生活服务用房、教学仪器设备、图书资料以及开展教学活动所需的消耗物资和低值易耗品。 二、教学设施设备严格执行“统一领导，分级管理，管用结合”的原则。在医院的统一领导下，教学办负责教学设施设备的具体管理和使用。 三、教学办要将教学设施设备的管理纳入重要工作日程。教学设施设备管理、使用人员，应明确岗位职责，熟悉业务，保证人员相对稳定。 四、教学设施设备的购置要有计划。教学设施设备的购置要经医院领导研究决定。要严格遵守各项审批、采购管理程序。 五、教学办要加强教师教学设施设备应用能力培训，注重教学设施设备的应用研究，不断发挥教学设施设备的效应。建立教学设施设备使用考核评比制度，努力提高教学设施设备的利用率，提高教育教学质量。
六、注重教学设施设备的日常维护、维修工作，延长使用年限，不断提高教学设施设备的完好程度。 七、保证消耗物资和易耗品及时得到补充。大型、精密、贵重的设备仪器的损坏和丢失，要追查管理者和损坏者的经济责任。大型、精密、贵重的设备仪器的报废要经有关部门鉴定，报医院领导批准。 八、做好教学设施设备的防火防盗工作。按要求配备灭火器材，计算机室等专业教室的电源不得超负荷运行；计算机室等专业教室和库房门窗必须有防盗装置。 九、原则上教学设施设备不得借出。确须借出的要登记备案，事后应及时收回。严禁私自出租、变卖教学设施设备。 十、每学期要对教学设施设备进行一次全面清点核查，做到记录齐全，帐物相符；做到仪器、物品摆放规范化，库房干净整洁，管理制度化。
一：填空: 1.汽锅的基本构造包括锅筒（又称汽包）、管束、水冷壁、集箱和下降管等，它是一个封闭的汽水系统。 2.锅炉的工作过程：1.燃料的燃烧过程 2.烟气向水（汽等工质）的传热过程 3.水的受热和汽化过程。 3.锅炉分为层燃炉，室燃炉，和流化床炉等。 4.锅炉的基本构造：通常将构成锅炉的基本组成部分称为锅炉本体，它包括汽锅、炉子、蒸汽过热器、省煤器和空气预热器。 5.燃料的化学成分及含量：通常是通过元素分析法测定求得，其主要组成元素有碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N)和硫（S）五种，此外还包含有一定数量的灰分（A）和水分（M）。 6.燃料的收到基成分是锅炉燃用燃料的实际应用成分，用于锅炉的燃烧、传热、通风和热工试验的计算。（填空选择判断) 7.所谓灰平衡，就是进入炉内燃料的总灰量应等于灰渣、漏煤及飞灰中的灰量之和。 8.影响排烟热损失的主要因素是排烟温度和排烟体积。 9.按照燃烧方式的不同，他们可分为三类:层燃炉、室燃炉、流化床炉。 10.改善链条炉燃烧的措施：分区配风、炉拱、二次风。 11.过热器并联蛇形管的数目与管外烟气流速和管内蒸汽流速有关。 12.锅炉通风一般采用平衡通风方式和微正压通风方式。 13.对于供热锅炉用水，离子交换处理的目的是使水得到软化，即要求降低原水（或称生水，即未经软化的水）中的硬度和碱度，以符合和达到锅炉用水的水质标准。通常采用的是阳离子交换法。 14.锅炉金属的腐蚀，包括锅炉给水系统的腐蚀和锅炉本体的腐蚀两方面，对于小容量低压锅炉，蒸汽系统的腐蚀比较少见。 15.气体不完全燃烧热损失的大小与炉子的结构、燃烧特性、燃烧过程的组织以及运行操作水平等因素有关。 二：判断题： 1.燃料的收到基成分是锅炉燃用燃料的实际应用成分，用于锅炉的燃烧，传热，通风和热工试验的计算。 2.煤化程度越浅，挥发分开始析出的温度越低。 3.对应于1kg燃料的炉墙外表面积反而变小了，所以散热损失是随锅炉容量的增大而降低。 4.管式空气预热器有立式和卧式之分。 5.在气流上升的烟，风道中自生风为正值,克服流动阻力，有助于气流流动;在气流下降的烟,风道中,自生风为负值,要消耗外界压头,阻碍气流的流动。在水平烟，风道中自生风等于零。 6.机械通风时，烟风道阻力由送，引风机克服。因此，烟囱的作用主要不是用来产生引力，而是将烟气排放到足够高的高空，使之符合环境保护的要求。 7.钠离子交换的缺点是只能使原水软化，而不能除去水中碱度。如果锅炉给水中碱度较多，为保证一定的锅水碱度，就会导致锅炉排污量增大，直接影响锅炉运行的经济性。为降低经钠离子交换处理后水中的碱度，最简单的方法就是向水中加酸（一般用
实训教学设备管理制度 一、设备的使用与维护 1、所有设备实行定人定机制度。操作者必须了解设备的结构、性能、润滑及安全操作规程等知识，正确使用和保养设备。 2、实训指导教师有权根据实习现场情况暂时调配、停止设备的使用。 3、新进实习学生必须在教师的指导下进行操作（包括工种轮换学生），未经安全知识教学的学生不得单独操作设备。 4、严格执行安全操作规程，发现故障或其它异常情况，实习学生和教师必须立即停车检查；自己不能处理的，应及时通知检修。 5、实习学生应在教师的指导下认真按三级保养要求养护设备： （1）整齐：工具、工件、附件放置整齐，安全防护装置齐全，线路、管道完整。 （2）清洁：设备内外清洁，各滑动面和丝杠等处无油垢，无碰伤，无划痕。 （3）润滑：按时加油、换油、油质符合要求；油壶、油枪、油杯齐全，油毡、油线、油杯清洁，油路畅通。 （4）安全：实行定人定机制度，遵守操作规程，精心维护保养，不出安全责任事故。 5、实习学生必须爱护设备，不得任意拆卸设备的零部件。机床床身、导轨及滑动面禁止放工具、量具、工件等物。校正工件时，禁止猛击机床；不运转时，要关闭电机；工作完毕后，应断电源，关闭照明灯。 6、设备维修人员（电工、机修）应经常巡视、负责监督设备的合理使用，有权提出意见，紧急情况时有权停止使用。 二、设备事故处理办法
1、?在实习教学中如果发生设备或人员事故，首先应切断电源，保持设备现状（如果有人员伤害情况发生，应即时对伤员进行相关处理或送医院治疗，相关处理办法见学院有关规定）。实习学生和指导教师要写出书面情况报告，由实训处组织相关人员进行责任鉴定。 2、?设备事故责任认定原则： （1）设备事故如属机床设备工作时间较长、零部件老化和其它不可知的原因而造成的设备事故，属于正常的机械事故(非责任事故)。 （2）设备事故如属机床操作人员违反安全操作规程或设备维护保养规程而造成的设备事故，属非正常的机械事故(责任事故)。 3、设备事故责任处理办法： （1）设备事故如属正常的机械事故(非责任事故)，设备的维修由实训处处理。 （2）设备事故如属非正常的机械事故(责任事故)，设备维修费用的一部分将由事故责任者支付，其实施办法为： 1）设备的维修费用在200元以内的设备事故，实习学生承担50%的维修费用，实习指导教师承担20%的维修费用。 2）设备的维修费用在200元以上500元以内的设备事故，实习学生承担30%设备的维修费用，实习指导教师承担15%设备的维修费用。 3）设备的维修费用在500元以上的设备事故，实习学生承担20%设备的维修费用，实习指导教师承担10%设备的维修费用。 三、设备的购入、调出、报损或报废 1、设备（含工量具，下同）的购入或拨入，由采购员和固定资产管理人员建立固定资产帐卡，经主管领导和使用者检查验收签字，会计记入财产和资金帐，并妥善保管仪器设备的技术文件和质量证明。 2、长期固定使用的设备，由使用人向固定资产管理人员办理借用手续。
一：填空: 1.汽锅的基本构造包括锅筒（又称汽包）、管束、水冷壁、集箱和下降管等，它是一个封闭的汽水系统。 2.锅炉的工作过程：1.燃料的燃烧过程 2.烟气向水（汽等工质）的传热过程 3.水的受热和汽化过程。 3.锅炉分为层燃炉，室燃炉，和流化床炉等。 4.锅炉的基本构造：通常将构成锅炉的基本组成部分称为锅炉本体，它包括汽锅、炉子、蒸汽过热器、省煤器和空气预热器。 5.燃料的化学成分及含量：通常是通过元素分析法测定求得，其主要组成元素有碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N)和硫（S）五种，此外还包含有一定数量的灰分（A）和水分（M）。 6.燃料的收到基成分是锅炉燃用燃料的实际应用成分，用于锅炉的燃烧、传热、通风和热工试验的计算。（填空选择判断) 7.所谓灰平衡，就是进入炉内燃料的总灰量应等于灰渣、漏煤及飞灰中的灰量之和。 8.影响排烟热损失的主要因素是排烟温度和排烟体积。 9.按照燃烧方式的不同，他们可分为三类:层燃炉、室燃炉、流化床炉。 10.改善链条炉燃烧的措施：分区配风、炉拱、二次风。 11.过热器并联蛇形管的数目与管外烟气流速和管内蒸汽流速有关。
12.锅炉通风一般采用平衡通风方式和微正压通风方式。 13.对于供热锅炉用水，离子交换处理的目的是使水得到软化，即要求降低原水（或称生水，即未经软化的水）中的硬度和碱度，以符合和达到锅炉用水的水质标准。通常采用的是阳离子交换法。 14.锅炉金属的腐蚀，包括锅炉给水系统的腐蚀和锅炉本体的腐蚀两方面，对于小容量低压锅炉，蒸汽系统的腐蚀比较少见。 15.气体不完全燃烧热损失的大小与炉子的结构、燃烧特性、燃烧过程的组织以及运行操作水平等因素有关。 二：判断题： 1.燃料的收到基成分是锅炉燃用燃料的实际应用成分，用于锅炉的燃烧，传热，通风和热工试验的计算。 2.煤化程度越浅，挥发分开始析出的温度越低。 3.对应于1kg燃料的炉墙外表面积反而变小了，所以散热损失是随锅炉容量的增大而降低。 4.管式空气预热器有立式和卧式之分。 5.在气流上升的烟，风道中自生风为正值,克服流动阻力，有助于气流流动;在气流下降的烟,风道中,自生风为负值,要消耗外界压头,阻碍气流的流动。在水平烟，风道中自生风等于零。 6.机械通风时，烟风道阻力由送，引风机克服。因此，烟囱的作用主要不是用来产生引力，而是将烟气排放到足够高的高空，使之符合环境保护的要求。
设备管理员 培训教案 培训班名称：设备员培训 填制时间：2009年3月20日
教案首页 授课日期：3月30日—4月1日姓名：职务：
教案付页NO： 一、设备综合管理 设备是现代生产的物质技术基础，是一个企业生产技术水平的重要标志。设备技术状态的好坏，不仅直接影响企业产品的质量、产量和成本水平，而且也关系到安全生产问题，关系到企业财产、人员甚至企业周围居民的安全，最终直接影响到企业的市场竞争力和企业的赢利能力，影响到企业的生存和发展。 本章主要阐述设备管理的方针和原则，设备的前期管理，设备的使用、维护与修理管理，设备的更新的决策方法等。 1 设备管理概述 1.1设备在生产经营中的重要地位 设备是企业固定资产的重要组成部分，是在生产中可长期使用并基本保持原有实物形态的机械、装置和设施等，随着现代科学技术的发展，工业计量、检测、信息处理及控制设备也都属于工业设备的范畴。 机器设备是现代企业的物质技术基础。设备技术水平的高低、状态好坏对企业生产产品的数量、质量和成本水平都有十分重要的影响，进而影响到企业的市场竞争能力和赢利能力，一些高速、高温、高压设备一旦发生事故，极易造成设备损坏、人员伤亡、环境污染，导致灾难性后果，因此，设备管理不仅直接影响当前的生产经营，而且关系到企业的长远发展和兴衰成败。 1.2 设备管理的方针和原则 设备管理，是指以设备为研究对象，为追求设备的综合效率与寿命周期费用的经济性，应用一系列理论、方法，通过一系列技术、经济=组织措施，对设备从规划、设计、制造、选型、购置、安装、使用、维修、改造、报废直至更新的全过
程所进行的科学地决策、计划和控制，以保证安全生产、不断提高企业的经济效益。 1.3 设备管理的方针 1.3.1、坚持“依靠技术进步”的方针； 1.3.2、贯彻“生产促进发展”的方针； 1.3.3、执行“预防为主”的方针； 2 设备管理的原则 2.1、设计、制造与使用相结合的原则； 2.2、维修与计划检修相结合的原则； 2.3、修理、改造与更新相结合的原则； 2.4、专业管理与群众管理相结合的原则； 2.5、技术管理与经济管理相结合的原则。 3、设备管理的任务 3.1保持设备完好 设备完好一般包括：设备零部件、附件齐全，运转正常；设备性能良好，加工精度、动力输出符合标准；原材料、燃料、能源、润滑油消耗正常。 3.2改善和提高技术装备素质 通过以下几项指标衡量：工艺适用性；质量稳定性；运行可靠性；技术先进性（包括生产效率、物料与能源消耗、环境保护等）；机械化、自动化程度。改善和提高技术装备素质主要途径：一是采用技术先进的新设备替换技术陈旧的设备；二是应用新技术改造现有设备。 3.3充分发挥设备效能 主要途径：合理选用技术装备和工艺规范，在保证质量的前提下，缩短生产时间，提高生产效率；通过技术改造，提高设备的可靠性与维修性，减少故障停机和修理停歇时间，提高设备的可利用率；加强生产计划与维修计划的综合平衡，合理组织生产与维修，提高设备利用率。 3.4取得良好的投资效益 投资效益是指设备一生的产出与其投入之比。取得良好的投资效益，是企业一提高经济效益为方针在设备管理工作上的体现，也是设备管理的出发点和落脚点。提高投资效益的根本途径在于推行设备的综合管理。首先，要正确的投资决策，采用优化的设备购置方案。其次，在寿命周期的各阶段，一方面要加强技术管理，保证设备在使用阶段充分发挥效能，创造最佳的产出；另一方面要加强经济管理，实现最经济的寿命周期费用。 4设备的使用维护与修理 4.1 设备的合理使用