冰糖雪梨水的功效与作用有哪些冰糖雪梨水一般是针对上火或者是一直咳嗽的人群来喝的，但并不是说只有出现这两种情况才能好。平时经常喝冰糖雪梨水也可以起到润肺滋养皮肤的作用，对于经常抽烟的朋友来说冰糖雪梨水绝对是缓解咽喉不适的好东西。下面，就冰糖雪梨水的做法来跟大家做一个说明。
1、冰糖，我们把冰糖放入保鲜袋中把它打碎
2、雪梨，我们切去上面的五分之一
3、用小勺挖去中间的核和籽
4、我们把冰糖放入梨的孔内
5、然后把切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上，放入一个小碗，隔水蒸20多分钟即可
蒸好的冰糖雪梨晶莹剔透，甘甜清爽。
6、冰糖雪梨还具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
只要不是糖尿病患者，就可以经常喝冰糖雪梨水。如果白天
经常用到嗓子的朋友，晚上回家就可以做冰糖雪梨水来缓解一下喉咙的不适。对于便秘严重的朋友来说，也是可以经常喝冰糖雪梨水。孕妇在怀孕期间容易便秘，就可以喝冰糖雪梨水来改善。
冰糖百合水的功效与作用有哪些 在气候干燥的季节，有的人会表现出上火症状，特别是吃过辣椒以后，严重者会嗓子发炎，脸上起痘，口舌生疮等。这就是身体缺水的表现。除了日常中我们需要饮用一定的水以外，平时还可以多做冰糖百合水，银耳雪梨水等，是清热降火的佳品。 ★冰糖百合水的作用与功效： ★1、宁心安神
老中医告诉我们，百合花泡水喝之后对于神经衰弱的患者非常的有好处。如果身体出现了失眠多梦、记忆力下降以及头晕目眩还有记忆力下降的情况，可以将百合泡水喝，或者是加入日常的饮食中，能够很好的滋补身体，令身体恢复健康。 ★2、补中益气 如果身体出现了食欲不振、精神萎靡、呼吸微弱还有口干舌苦等这些中气不足的情况，那么可以经常饮用将百合水，可有效的缓解身体不适情况。 ★3、润肠通便
日常生活中，如果身体出现了便秘的情况，那么可以将百合泡水喝，因为百合具有很好的柔滑以及通便的作用，所以服用之后便秘患者就算没有服用药物身体也能恢复健康，特别是由于体内焦燥所引起的便秘问题。 ★4、化痰止咳 百合具有很好的清肺效果。所以如果身体出现了由于发热所引起的咳嗽毛病，可以将百合泡水喝来缓解。另外，百合还具有强化肺部功能的效果，所以将百合泡水喝之后具有治
疗肺结核的作用，另外对于一些气管疾病也有不错的治疗作用。 ★5、美容养颜 现代医学研究发现，百合花中含有非常丰富的粘液质以及维生素，这两种物质在进入身体之后能够有效的促进体内新陈代谢，令皮肤细胞更新加快。所以说，经常服用百合水，具有很好的美容效果。 ★百合泡水的禁忌
老中医告诉我们，一般情况下将百合花泡水喝并不会出现任何的副作用，除了一些少数的特殊人群不能够服用百合花之外，大多数人服用之后都具有很好的保健养生作用。不过我们都应该清楚，是药三分毒，所以无论这种药物的功效再大对于身体的好处再多都不适合长期服用或者是大量服用。所以说，日常将百合花泡水喝的时候一定要特别的注意，千万不能够长期大量的服用。此外，百合具有药性，所以孕妇千万不能够将百合花泡水喝。还有一些脾胃虚寒或者是出现拉肚子的患者也最好不要服用，避免病情加重。
冰糖雪梨要用什么梨子 以这种常见的水果，其实也有很多不同的品种，但是大家在生活中常吃的梨就是雪梨、鸭梨和贡梨。每一种梨它们的对人体起到的作用都相似，但是也有一些细微的差别，人们选择不同品种的梨，主要是因为它们的口感不同。冰糖雪梨水是经常被人们煮出来用来解渴和止咳的糖水，而在做冰糖雪梨水的过程中是用的哪一种类型的梨呢? 普通的就可以梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨。这只是梨的品种不同而已。雪梨比普通梨果大核小，色泽微黄透白，皮薄肉细，肉质脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。 用来炖冰糖雪梨、香梨、鸭梨都可以的，一般都用雪梨或鸭梨炖的。 原料： 雪梨700g(尽量选汁多皮薄的)，冰糖50g，清水2000ml。 做法步骤： 1、雪梨洗净，去皮，切成块。在锅中加入少量的水，刚没过梨即可，把梨放进去，大火烧开。 2、加入冰糖，改中火，冰糖完全融化后改小火炖20分钟。关火，焖10分钟左右。 这款饮料冷热喝均可，冬季更适合热饮，一杯下肚，能让寒
冷的身体整个都温暖起来。 提醒： 梨性寒冷，所以内火较盛的人不妨经常喝喝冰糖雪梨。而脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。 补充说明： 1、冰糖雪梨只有用真正的雪梨来做，才有更好的治咳嗽效果，有一种皇冠梨和雪梨非常相似，大家在购买雪梨时要注意识别。 2、如果在冰糖雪梨中加入川贝同煮，其治疗风热咳嗽的效果会更好。 梨的营养价值梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。 梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
雪梨炖什么止咳 雪梨具有一定的止咳作用，如果懂得搭配的朋友，还可以发挥更好的效果。利用雪梨和其他食材进行炖煮，它的止咳化痰效果是更加好的，比如蜂蜜蒸梨、雪梨炖川贝、雪梨炖冰糖等等，这些食疗的做法也是很简单的，容易操作。 1、雪梨止咳化痰偏方有蜂蜜蒸梨 先把梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟;每日早晚各吃1个,连吃数日。梨子本身具有清热效果,能止咳化痰,但是因为它属于凉性水果,对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效,甚至可能会加剧咳嗽情形;不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质,让性质转温和,就能拿来当作止咳妙方。 2、雪梨止咳化痰偏方有雪梨炖冰糖 雪梨1～2个,冰糖30～60克。将雪梨去皮、核,与冰糖置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨饮汁,晚饭后食用。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用。一岁以上的宝宝都可以服用。冬季,感冒、咳嗽人群很多。中医认为,除了分清咳嗽是寒性还是热性外,坊间经典食疗方“川贝冰糖炖梨”,当中梨要煮熟才有治疗咳嗽,因梨子是凉性水果,必须经过炖煮过后减少其凉性,才适合当作止咳食物。 3、雪梨止咳化痰偏方有雪梨炖川贝 将梨洗净,切下梨盖,挖去内核,倒入4克川贝粉(或5枚川贝),盖上梨盖,隔水蒸熟,饮汁吃梨,每日服用一个梨。取雪梨2个,洗
净去皮,切成薄片,加入少量冰糖,水煎服,每日2次,连服十天为一疗程。此方可用于治疗百日咳、肺热咳嗽。国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药,不过只适用于干咳无痰,对于感冒的多痰型咳嗽,最好不要碰甜的。 吃梨的养生功效有哪些 1、梨皮中含有特别多的膳食纤维和微量元素 梨皮中含有特别多的膳食纤维,因此大家在日常吃它的时候能够很好的促进肠道的蠕动,从而减少便秘的出现。而且在梨皮中还含有特别多的微量元素,经常吃它对于给身体补充营养,完成身体中营养的摄入均衡来说,效果是比较显着的。梨皮是止泻的,因此大家在日常如果出现腹泻的情况,那么你就可以通过吃梨皮来很好的帮助你解决这个困扰。 2、梨肉能够滋补肝脏和解酒功效 梨肉是很多人都喜欢吃的一种食物,不仅香甜,而且水分也比较的充足。能够有效的去除心火,而且还能够滋补肝脏。值得一提的就是,对于那些喝醉酒的人群来说,你们在酒后吃一点梨,还能够有效的帮助你保养好身体,而且还能有解酒的功效。给自己来一个梨,能阻止有毒物质在身体中积聚,通过尿液的形式有效的排出身体之外。
冰糖莲藕的作用与功效 莲藕这种食材我们在平时都是拿来煲汤的，主要是因为莲藕煲汤的营养价值比较高，而且煲汤比较容易食用莲藕，但是冰糖莲藕可能就很少人食用了，所以不知道它的功效与作用也就正常。冰糖莲藕对于我们清热凉血、健脾开胃是很好的，但是制作冰糖莲藕还是需要我们通过时间的炮制才可以食用的。 莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。 藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。通便止泻、健脾开胃： 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，
食欲不振者恢复健康。 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 冰糖莲藕是一款老少咸宜的菜品，主要原料是莲藕和糯米，调料则是冰糖，味道鲜嫩。材料，原料：莲藕2节，糯米1碗。调料：冰糖适量。糯米淘洗干净，泡4小时，将莲藕洗净，去皮，将前端切开，灌入糯米后轻抖动一下，使其紧实。将切开的莲藕前端用牙签将封口固定。将莲藕放入加水的盘中蒸熟，取出切片，码放在盘中。锅内加少许水，将冰糖煮化，然后淋在切好的藕片上，即可。
梨子的几种做法以及功效作用 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《梨子的几种做法以及功效作用》的内容，具体内容：梨子是我们生活中最常见的一种水果。你们知道梨子有什么做法吗?梨子的功效是什么呢?下面我就来告诉你梨子的内容，欢迎阅读。梨子的做法一、青瓜蜜梨汁黄瓜1根、莱阳... 梨子是我们生活中最常见的一种水果。你们知道梨子有什么做法吗?梨子的功效是什么呢?下面我就来告诉你梨子的内容，欢迎阅读。 梨子的做法 一、青瓜蜜梨汁 黄瓜1根、莱阳梨1个、香芹少许 1、所有材料洗净、去皮、切小块 2、倒入榨汁机取汁即可 二、冰糖烤梨 梨1个、冰糖10克 1、雪梨洗净，切开4块去芯，再用牙签把他们戳合 2、烤箱200，烤1个小时，取出拆掉牙签，放入冰糖 3、再把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水 4、出水之后，盖上锡纸，200烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆就可以了 三、红酒醉梨 鸭梨3个、红酒半瓶、老冰糖1块 1、梨去皮，把两个梨切成块后去掉里面的核
2、把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中 3、倒入红酒，没过梨块，加入适量冰糖，大火煮开后改中火再煮10分钟 4、凉了后倒入玻璃容器里，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天即可食用 四、杏仁炖雪梨 雪花梨2个、桂圆8粒、北杏仁2汤匙、冰糖适量、枸杞子20粒 1、材料准备后将雪花梨削皮，把中心的核掏干净 2、杏仁、枸杞、桂圆洗净，将梨放入炖盅里 3、放入桂圆、杏仁、枸杞和冰糖 4、两个炖盅分别倒入400毫升的水八分满，以防在炖的时候还会有多余水分流出 5、盖上盖子炖锅里放入适量的水，启动电源炖4个小时即可食用 五、香梨炒玉米 甜玉米1根、香梨1个、枸杞子1小把、色拉油适量、食盐少许、水30毫升、小葱2根 1、甜玉米切出玉米粒，香梨削皮切小丁，枸杞用水清洗干净，葱切花 2、热油锅，放进玉米粒，煽炒1分钟，放一点点盐，加入30毫升的清水 3、玉米煮至水将干时，加入枸杞，翻炒几下 4、加入香梨丁，翻炒均匀 5、加入葱花，翻炒均匀即可 六、山楂酥梨冰粥
冰糖雪梨老人喝了好吗 文章目录*一、冰糖雪梨老人喝了好吗*二、适合老人喝的饮品*三、老人睡前喝饮料的禁忌 冰糖雪梨老人喝了好吗1、冰糖雪梨老人喝了好吗 冰糖雪梨滋阴润肺,养胃生津,老年人喝一定量的冰糖雪梨 是有益处的。 2、冰糖雪梨的功效和作用 冰糖雪梨能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百 日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可 祛除痰热、滋阴润肺。 冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因 胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少, 大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。 冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或 是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺。 对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做 一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。 冰糖炖梨,不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓 有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。
3、冰糖雪梨的制作方法以及营养功效小贴士 3.1、冰糖雪梨的制作方法 雪梨洗净切开去掉核。 梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。 将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。 3.2、其他方法 先将雪梨削去外皮,用器具磨成茸状或者切成数块,加冰糖 少许,清开水适量,慢火蒸半个小时即可。 3.3、营养功效小贴士 梨核一定要挖干净,不然影响口感。 最好是放冰糖,蜂蜜经过高温,会破坏营养成分。 梨蒸熟之后,先喝掉里面的汤汁,然后将梨一起吃掉即可。 梨虽然可口美味,但有的时候也不能贪吃的,否则吃梨不仅 带不来好处,而且坏处多多。梨多吃了容易伤脾胃、助阴湿。此外,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食梨。 适合老人喝的饮品绿茶其含茶多酚,具有抗癌作用;其所含 的氟不仅能坚固牙齿,还能消灭蛀牙和菌斑;另外绿茶中含茶甘宁,能提高血管韧性,有益于防止血管破裂。老年人睡眠状况往往不尽如人意,因此建议老年朋友在晚上避免喝茶,以免影响睡眠。 红葡萄酒其中含有一种叫“逆转醇”的抗氧化物质能抗衰老,
生梨的功效与作用是什么 梨子是我们大家都非常熟悉并且喜爱的水果之一。梨子多汁，而且香甜可口，适当的食用一些梨子能够很好的起到生津止渴、清热润肺、化痰消肿等药物功效。每到冬季的时候，还可以把梨子与其他的食材一起炖熟来吃，非常滋补。那么生梨又具有哪些功效与作用呢？我们一起来了解一下。 梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。 梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
适用人群 1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。 2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。 3、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 4、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 5、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。 7、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。 8、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。 9、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。 上面的内容非常详细的为大家介绍了有关生梨的功效与作用都有哪些，希望能够给更多的朋友们起到一个参考的作用。需要提醒一下的是，梨子性寒，脾胃虚弱的朋友们不可以吃太多的生梨，以免造成腹泻的情况发生，可以经过炖煮后再行食用。
冰糖雪梨隔夜能喝吗 冰糖雪梨是一种营养价值和药用价值都很高的甜品，对于止咳化痰有着极其显著的效果。冰糖雪梨不仅口感好，而且女性喝了还可以起到一定的润肤的效果，是一种非常受人欢迎的甜品。一般来说，大家做好冰糖雪梨之后都会当天喝完，但也有时候会出现剩下的现象。那么，冰糖雪梨隔夜能喝吗？ 过夜的雪梨汤还能喝吗 隔夜的冰糖雪梨可以喝。常喝冰糖雪梨对身体有很多好处。 功能作用： 雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载:"梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。 冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。 冰糖雪梨相关图片(4)冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。 对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。 冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。 冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。 先把梨子中间的核用勺子掏空，然后在掏空的窟窿里面放适量的冰糖上笼屉蒸至冰糖完全融化即可。要是炖的话就要先将水烧开，放适量冰糖至完全融化在水中，然后将梨去皮切块放在冰糖水里煮至梨变软即可。
梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 水果梨的图片(25张) 2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。 其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 梨的吃法 生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。-榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。 冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是中国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。 梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。 吃梨小贴士 ★梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
★梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 ★梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 ★血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。 ★梨含有糖量高，糖尿病者当慎。 ★梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。 ★用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。 它还有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素碘 医用验方 (1) 感冒、咳嗽、急性支气管炎：生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2~3天，疗效尤佳。 (2) 慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红。便秘：生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。 (3) 肺热、咽疼、失音：雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3~4次。 (4) 肺热咳嗽：生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服；或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。 (5) 百日咳，梨挖心装麻黄1克或川贝3克，桔仁6克，盖好蒸熟吃。 (6) 肺结核咯血、干咳无痰：川贝10克，梨2个削皮挖心切块，加猪肺煮汤，冰糖调味，可清热润肺、止咳去痰。 (7) 肺结核虚弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸热饮，可补虚生血、养阴润燥。 (8) 肺痰咳嗽、干咳咯血：雪梨6个。削皮挖心，将糯米100克煮成饭，川贝粉12克。冬瓜条100克切碎。冰糖100克拌匀，装入梨中，蒸50分钟后食用，早晚各服1次，可润肺化痰，降火止咳。 (9) 小儿风热咳嗽、食欲不振：鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥。 (10) 虚劳、肺结核低热、久咳：鸭梨、白萝卜各1000克切碎绞汁，浓缩成膏，加入生姜250克绞汁，和炼乳、蜂蜜各250克搅匀，煮沸瓶，每服1匙。 (11) 咽炎、红肿热痛、吞咽困难：沙梨用米醋浸渍，捣烂、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。 (12) 久咳肺阴已伤、咳嗽痰少、咽干口燥：雪梨1个、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透时，即可食用。
无花果煮冰糖水的功效 无花果煮冰糖水的功效连续饮用7-10天，对预防痔疮复发很有疗效。 无花果煮冰糖水的材料：无花果、冰糖。 无花果煮冰糖水的做法：廁不是特别熟的无花果，洗干净之后撕开收集白色汁液。将无花果以及汁液放入碗中加入冰糖以及适量的清水，锅中隔水蒸煮。最后等到种子漂浮起来就可以吃肉喝汤。 无花果的作用1、无花果可以促进肠胃健康 无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。 2、无花果可以降血脂 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。 3、无花果促进消化 取干无花果，切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，开水冲泡代茶饮。 无花果的营养成分无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本
草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面。 每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素e类1.82毫克，钾212毫克，钠5.5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。 无花果的功效无花果抗癌 果实乳汁对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。 无花果降糖 无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。 无花果健胃 无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。
秋梨的功效与作用 梨，是一种乔木梨树的果实，其味甘微酸，性凉。梨是“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。 梨，是一种乔木梨树的果实，其味甘微酸，性凉。梨是“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。 营养价值 梨，味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。 梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。 梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。 食疗作用
1、梨具有镇静、降压的作用，如冠心病、高血压、肝炎、肝硬化等患者出现头晕目眩、心悸耳鸣，经常食梨会收到照好的康复疗效。此外，对肝炎患者有保肝、助消化、增进食欲的作用。 2、梨具有养阴补液、润肺止咳、养血生肌、清热降火之功效。 3、梨所含有的非可溶性纤维可帮助预防便秘、结肠癌、直肠癌。 4、梨的热量和脂肪低，适于喜甜又想减肥者食用。 【小偏方】 1、感冒、咳嗽、急性支气管炎：生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2-3天，疗效尤佳。 2、慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘：生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。 3、肺热、咽疼、失音：雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3-4次。 4、肺热咳嗽：生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服；或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。 5、百日咳：梨挖心装麻黄1克或川贝3克，桔仁6克，盖好蒸熟吃。
冰糖姜水的作用与功效 民间素有“冬吃萝卜，夏吃姜”的习俗，其实生姜是一种养身固体，温阳补肾，有助于驱除“寒气”的药食同源的食物。冰糖姜水是一种非常适宜女性，尤其是宫寒的女性食用的汤品。那么女性饮用冰糖姜水对身体有哪些好处呢？宫寒的女性如何利用冰糖姜水赶着寒气呢？ 改善宫寒 考虑到生姜红糖水对女性恢复身体有很大的好处，我们建议女性每天喝适宜的生姜红糖水，同时对于想改善宫寒症状的朋友们，不妨在饮食上多加注意，少吃生冷辛辣的食物，多吃一些温性的水果，并注意一些主要维生素的摄取，还有适当锻炼也可让我们增强体质。 大家都知道女性的身体天生都处于劣势，所以在生活和饮食上我们要多加注意，从更多的方面保护和提升自己，生姜作为我们的食材和保健品，受到越来越多的人们的青睐，它有解热，止吐，抗菌，消炎的作用，可以去腥驱寒，感冒时熬些姜汤就是采用它驱寒的功效。 生姜红糖水的做法 红糖姜汤是一种以生姜和红糖为原料的饮品，具有温经养血活血功效。 原料：红糖50克，生姜3片，红枣6个。 做法一
1、先将红枣冷水下锅，煮开以后煮个5分钟。 2、将姜扔进去，再煮5分钟。 3、起锅以后将适量原汁红糖加入。 切记，红糖不可下锅久煮，否则会起化学反应!若非原汁红糖，为防止红糖中的螨虫，可在姜汤起锅前一点加入红糖，稍微搅动(即可在高温下杀死螨虫)后关火起锅。姜汤好早上喝，不能超过中午，必须喝热的! 做法二 我们喝红糖水都是取其暖性，但姜皮是凉性的。很多人喝红糖姜水都不剥姜皮，这是错误的，大大降低了红糖姜水的药用价值。 先把姜皮剥去，将姜切成薄片。取容器一个，把姜片和适量红糖放入容器。将滚沸的水冲入容器中，待水温合适时当茶饮即可。
藤梨的功效与作用 篇一：藤梨根的鉴别与药用价值研究 藤梨根的鉴别与药用价值研究 医学论文摘要：藤梨根为猕猴桃科软枣猕猴桃的根。猕猴桃属全球约有54种，分布于马来西亚至西伯利亚东部的广阔地带，我国是主产区，主要分布于我国东北、华北、西北及长江流域，日本和朝鲜也有分布，我国陕西省广泛栽培，栽植面积占全国一半以上。近年发现，该属植物均具有抗癌、降血脂等活性，预示其有广阔的开发前景。历代本草记载的均为藤梨根的果实猕猴桃，藤梨根别名圆枣子、藤梨、洋桃藤，具有健胃、清热、利湿的功效，主要用治胃癌、食管癌等消化道癌肿；并擅长祛风除湿、活血利尿消肿，治疗风湿痹痛、黄疸、痢疾、淋浊带下、疮疖、瘰疬和水肿等症。 关键词：中药；藤梨根 1药材鉴别 1.1性状鉴别 根呈圆柱形，略弯曲，长短不等，直径1.5～4 cm,表面红棕色或棕褐色，有抽沟及不规则的纵裂纹和横裂纹，皮部常断裂而露出木部，粗糙，偶有支根残留；质硬，难折断，断面不整齐，皮层略红棕色，略呈颗粒性，并有白色胶丝样物（粘液质），尤以皮部内侧为甚。木部淡棕色，密布小孔（导管），髓直径约0.4 cm,髓心多呈膜质片层状；气微，味淡，微涩[1]。 1.2显微鉴别 1.2.1根横切面 木栓层颇厚，通常仅见残存的木栓细胞，其间有石细胞，单个散在或2～4列；栓内层狭窄，韧皮部较宽广；大型黏液细胞含2种草酸钙针晶：一种针晶长而粗，另一种较短而细。韧皮纤维木化，成束或散在，射线细胞1～4列。形成层环明显。木质部占根半径的1/2,由导管、木纤维、木薄壁细胞及木射线组成，均木化；并可见同心轮层，木射线细胞径向延化。薄壁细胞含少量淀粉粒。 1.2.2粉末 黄褐色，气微，味苦涩。草酸钙针晶较多，散在或成束存在于大型黏液细胞中。针晶有2种：一种较细，长44.5～273 μm；一种较长而粗，长217～569 μm,直径3.5～10.2 μm。石细胞黄绿色，2至数个成群或单个散在，多呈类方形、类长方形或类圆形，长32.5～116 μm,壁厚3.5～12 μm,孔沟明显，孔纹圆形。木纤维淡黄白色，成束或单个散在，或与射线细胞相连，主为纤维管胞，甚长，多成碎段，直径12.5～41.5 μm,具缘纹孔较大，纹孔口斜裂缝状；多数胞腔壁具有细密螺状交错的纹理。 木栓细胞较多，黄棕色，表面观呈多角形，壁厚0.5～15.3 μm,常见小型木栓细胞伴随，或与石细胞群相连。韧皮纤维灰绿色，多2～3个成束或单个散在，呈长菱形，末端钝圆，直径12～48.5 μm,壁厚6.5～24.2 μm,木化，孔较细密。木射线细胞灰绿色，多成群，呈类长方形，长68.5～129 μm,壁厚3.5～7.5 μm,木化，孔沟极细密，纹孔多椭圆形，多排列成行。导管较大，多破碎，网纹或具缘纹孔。淀粉粒较少，单粒多呈圆球形，脐点点状；复粒由2～3个分粒组成。
梨的介绍 我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。 梨的营养价值 每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，约含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A原(胡萝卜素)0.01毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克。 吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。 梨的功效与作用 梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。 其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 如何烹饪梨？ 1、生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。 2、榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。 3、冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。 4、梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。 吃梨小贴士 ★梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 ★梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 ★梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 ★血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。 ★梨含有糖量高，糖尿病者当慎。 ★梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。 ★用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
黄豆煲冰糖的作用和功效有哪些 黄豆在平时可以用来做咸菜，也可以做小吃，黄豆中富含有丰富的大豆异黄酮，能治疗更年期综合症，也可以预防心脑血管疾病，同时有助于降血糖，降血压，但是黄豆炖冰糖很多人都是没有喝过的，黄豆炖冰糖喝的是可以调节肠胃，能促进消化吸收，还可以缓解水肿，功效是非常不错的。 黄豆煲冰糖,喝了能去火润燥。 ★做法; ★用料：2.150粒黄豆，两斤水（＝1000毫升水）， 1：黄豆洗净，两斤水装锅，烧开； 2：开锅后换小火，煮40分钟，出锅前放冰糖。
一天最少喝50毫升煮好的水。黄豆水一定要放点糖，不放糖会伤脾。治咳嗽。 意见建议：黄豆性平，味甘，无毒；入脾、胃、大肠经；益气养血，健脾宽中，润燥行水，通便解毒，益气润肌肤，利大肠，消水胀，治肿毒。 ★黄豆的功效与作用 ★1.减轻女性更年期综合征症状 大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。 ★2.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。 ★3.让头脑聪明 在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。 ★4.降糖、降脂 大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。 ★5.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。 ★6.预防癌症 具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。 ★黄豆的营养价值 1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。 2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。
梨子的功效与作用 中医认为梨子性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效与作用。具体梨子的功效与作用有哪些请往下看： 梨子具有防辐射的功效：2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。 梨子具有养肺的作用：吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 梨果的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 梨果皮的功效：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。 梨籽的功效：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而
排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。 知道了梨子的功效与作用有哪些，建议您秋季不妨多吃些梨子来滋阴养肺。 梨皮性寒味酸，用30克梨皮煎汤服用，能清心润肺，止咳化痰。 梨表皮洗净去心芯切块，无花果洗净切开，所有材料放入砂锅加3碗水 (梨的水份多所以水量不用加多唷!)，大火煲滚转小火慢煲2小时，即可汤煲好啰:) 我觉得不需要再加盐或糖之类的。 红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。 红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。 梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽。 冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。
陈皮冰糖水的功效 陈皮有着开胃消食，提神通气的功效。并且陈皮当中还含有大量的维生素。陈皮可以治疗便秘，调味等功效。使用橘子皮洗头发，会使头发柔滑光顺。冰糖可以止咳，清热解毒，润肺等功效。陈皮冰糖水的功效是通便益气，治疗肺虚，上火等功效。 橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。 熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。另外呢，老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗。 一种方法是：将橘子皮洗净，晒干，烘脆(或文火炒一下)，研成细末，每次服1克，一日3次。另一种方法是：将橘皮洗净，切细，加白糖，蜂蜜适量，煮沸，冷却后每次一汤匙，每日服3次。
将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用，在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味；将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味；将橘皮泡进热水里洗头发，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软；将橘皮泡在水里用于浇花，这种花肥的特点是效果持久。 冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛，有很强的药理作用。 冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖可以用来烹羹炖菜或制作甜点，著名的“冰糖湘莲”是八大菜系中的湘菜珍馐；另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等滋补品。冰糖还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。
冬瓜冰糖水有什么功效 冬瓜是一种瓜皮和瓜瓤都可以食用的瓜类蔬菜，因为冬瓜不仅可以拿来做菜，其实将冬瓜皮晒干又是一味不错的中药材。其实冬瓜也可以做成其他不同的甜食，比如冬瓜条就是一种非常受到老人和小孩子喜欢的传统甜食。而也有不少人将冰糖和冬瓜一起熬制，那么将冰糖和冬瓜一起炖煮的功效是什么呢? 用料小冬瓜1个，冰糖适量。 制法先将未脱蒂的小冬瓜洗净，剖开，再将冰糖填入，上笼屉内蒸，取冬瓜水。 用法代茶常饮。服3～4个冬瓜即效。 注释冬瓜全身皆可入药，主要功能是利水、清热、润肺、化痰。利水多用老冬瓜，此处治喘用了嫩冬瓜，可能是取其润肺之作用。 适应症:哮喘。热哮、寒哮发作或不发作时均可用之，但以热哮为优(小儿热哮多见，寒哮少见)。 冬瓜煮水的功效 1、预防冠心病 预防冠心病是主动喝水的重要功效之一，因为主动握手中含有丰富的蛋白质和脂肪，以及一些天然酶类物质和皂苷，而且它含有的脂肪多以不饱和脂肪酸亚油酸为主，这种物质与酶类物质和皂苷一起被人体吸收，以后能清除人体内积存的胆固醇，也能软化血管，能有效预防高血脂与冠心病发生。
2、美容护发 多用冬瓜煮水喝，还能起到美容护发的重要功效，因为冬瓜煮水以后，它含有的葫芦巴碱会全部释放到水中，更易于人体吸收和利用，这种物质不但能加快人体内毒素的代谢，也能滋养皮肤与头发，能让人们的头发变得细嫩爽滑，头发变得乌黑顺滑而有光泽。 3、通便减肥 煮冬瓜水还能起到通便减肥的重要作用，因为冬瓜是不含脂肪的一种特殊蔬菜，它也被人们叫做减肥瓜，而这种蔬菜中还含有大量的膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，加快人体内垃圾与毒素的代谢，所以平时人们都用冬瓜煮水喝既能预防便秘，也能起到通便减肥的重要作用。 4、清理排毒 平时用冬瓜煮水喝还能清肺排毒，它性质寒凉，能清除肺部的热毒，也能消除肺部与气管中的炎症，它对人类冬天高发的肺热咳嗽和痰多咳嗽等症都有很好的预防和缓解作用，另外用冬瓜煮水喝还能利水消肿，能有效减少人类体虚浮肿等不良症状的发生。
梨子炖冰糖的禁忌 说起梨子炖冰糖，大家应该都不陌生，就是我们平时说的冰糖雪梨。在日常生活中，我们也能在超市买到瓶装的，特别是在夏季的时候，它的营养价值也是很多的，既营养有好喝，深受人们的喜爱。但是梨子炖冰糖在食用上也是有一些禁忌的，我们在食用它的时候需要我们去了解一下。 冰糖炖雪梨的做法 1、材料：雪梨、冰糖、红枣 2、做法：雪梨去皮去核、切成块，大枣去核切成两半，在砂锅中加入适量的清水，放入雪梨和大枣，小火煮熟，温热之后放入冰糖，溶化后就可以喝了。 大家都知道梨性凉，含的水分和糖分都多。而且还含有多种有机酸。今天教大家做冰糖雪梨，可以清心润喉、降火解暑，常吃既有营养，又解热症，可止咳生津、又可润肺、止咳、化痰。对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。... 冰糖雪梨的禁忌 1、咳嗽有痰者不宜、脾虚痰湿者慎用。 2、梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。 3、梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。 4、雪梨属于比较寒性的食物，所以建议如果长期以来肠胃比较不好的人也不要食用。
5、雪梨属于比较寒性的水果，体质虚寒的人不宜多吃。 冰糖炖雪梨的功效： 冰糖炖雪梨的好处一：清热止渴 对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等吃冰糖炖雪梨，可以清热止渴，对于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等人来说，吃冰糖炖雪梨可以滋阴润肺，养胃生津。 冰糖炖雪梨的好处二：健胃和中 对于胃阴不足、脾虚失和导致打嗝不止的人来说，吃冰糖炖雪梨可以很好的止嗝，对于口感、口燥、食欲不振、大便不通的人来说，每晚吃点冰糖炖雪梨可以起到很好的治疗作用。 冰糖炖雪梨的好处三：消痰降火、润肺凉心 冬季很容易感冒或者上火，对于感冒或者上火引起的咳嗽、痰多等症状，吃一碗冰糖炖雪梨就可以轻松摆脱不适困扰，经常吃冰糖炖雪梨，还可以润肺、保护嗓子。冰糖炖雪梨的好处四：美容养颜 对于中老年人来说，经常喝冰糖炖雪梨可以美容养生、滋润皮肤、抗皱美白。
无花果煮冰糖水的功效 对预防痔疮复发很有疗效。 材料：无花果、冰糖。 做法：廁不是特别熟的无花果，洗干净之后撕开收集白色汁液。将无花果以及汁液放 入碗中加入冰糖以及适量的清水，锅中隔水蒸煮。最后等到种子漂浮起来就可以吃肉喝汤。 无花果干的制作方法 市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效, 把新鲜无花果加工成干制品,要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的,采收时无花果呈 绿色逐渐由充分成熟而呈黄色,其果肉柔软,内部多籽呈小粒状,果肉含多酚类物质。原料 及成熟度:采用个大,肉厚,刚熟而不过熟无花果,这样制得的成品质量较好而得率也较高。 预处理:脱皮方法是用碱液脱皮,配制百分之四的氢氧化钠溶液加热到90摄氏度,用不 锈钢锅避免用铁、铝制的锅把无花果放于其中在90摄氏度下保持1分钟,捞起无花果于水 槽中用大量清水并使其不断搡搓滚动,并加入稀酸中和碱性,这样果皮就脱落了,在操作过 程中要带上手套,避免碱液对皮肤的腐蚀。包装:采用塑料袋密封包装,每包250克-500克重,并注意包装装璜。无花果肉内含较高糖份,干制后糖份浓缩但芳香味不够浓厚,这是缺 点之一。只要密封包装注意保管产品保质期一年以上。 1.治痔疮 大便不通畅易使人便秘，长期便秘有易导致人患上痔疮，这时想要缓解痔疮，可以适 量食用无花果，因为它含有大量的纤维素，这种物质可以促进肠道蠕动，使人大便通畅， 从而起到缓解痔疮的作用。 2.止腹泻 无花果除了含有维生素c、葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质等物质之外，还含有诸多酶，如淀粉化糖酶、脂肪酶、蛋白酶，这些酶类具有缓解腹泻的作用，对于长期腹泻的人群可 以选择食用它! 3.降血脂 无花果具有降血压的作用，主要是因为它含有脂肪酶、水解酶，其实这两种物质除了 具有以上的作用之外，还具有降血脂的作用。因为这种物质可以分解血脂，从而减少脂肪 在血液中的含量。 4.利咽