古越龙山黄酒致癌，致癌物不止从口而入昨日港媒报道“古越龙山黄酒可能致癌”，香港消委会指出，市面上部分酒精饮品含可能致癌的物质，“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”；“古越龙山正宗绍兴陈年花雕（五年）”，其氨基甲酸乙酯的含量，分别由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龙山正宗绍兴陈年花雕（五年）”的含量最高。古越龙山黄酒致癌，致癌物质不仅仅从口而入。近些年染发剂致癌的新闻也频频出现，植物染发剂什么牌子好？哪个牌子的染发剂好？
据悉，氨基甲酸乙酯是一种可能致癌物，是食物在发酵过程或存储过程中天然产生的物质，普遍存在于发酵食物和饮品中。世界卫生组织食品添加剂专家委员会指出，动物实验显示，此物质不但会损害基因，也会引起多个器官组织患癌。昨日，香港消委会也提醒消费者，氨基甲酸乙酯对于酒类饮品饮用量高的人，有潜在的健康风险。
消息最早来自香港消费者委员会最新一期的《选择》月刊。文中称，香港消委会参考内地行业标准，对36款东方风味的酒类饮品样本进行了测试，其中包括16款绍兴酒（花雕、女儿红、加饭酒、黄酒等）、8款糯米酒及12款梅酒产品。
结果显示，各样本的EC含量差异较大，其中绍兴酒样本中的含量为每千克0.08毫克至0.26毫克。在香港某媒体的报道中，被测试的绍兴酒样本中，3款来自浙江，包括“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”、“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”和“塔牌八年陈绍兴加饭酒”，其EC的含量每千克分别由0.2毫克至0.26毫克，“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”的含量最高。
EC是一种可能致癌物质，它会在食物和酒精饮品的发酵或贮存过程中产生，国际癌症研究机构曾在2007年将其列为2A类致癌物（对人类可能有致癌性）。相关研究表明，目前已有该物质对动物致癌的证据，但对人类致癌的证据有限。
近些年染发剂致癌的新闻也频频出现，致癌物不止是从口而入那么简单。在染发行业中，经常使用化学染发剂染发也可致癌。原因是化学染发剂都含有一种叫做对苯二胺的化学物质，对苯二胺是全世界公认的对人体有害的致癌物质，它通过毛细血孔进入人体，导致人体产生多种疾病和癌症。
化学染发剂中有9种成份属于致癌物质。当致癌物质进入人体后，随血液循环系统分布在全身并蓄积在血液和淋巴液中。当体内蓄积量超过1％时，就会引起细胞突变，从而
导致贫血、铅中毒、皮肤癌、乳腺癌、膀胱癌、肾癌、白血病、淋巴癌等多种疾病。
很多化学染发剂中还含有铅、银等有毒物质，其含量是家用油漆、颜料的5－10倍。一旦进入肝肾和脑髓，就会破坏这些器官的功能，引起各种疾病。
《美国流行病学期刊》的报告称，染发的女性比不染发的女性患淋巴癌(NHL)的几率高出1／3，患淋巴瘤的机会增加70%。据对1.3万名染发妇女进行调查，发现她们患白血病数是未染发妇女的3.8倍。
美国哥伦比亚大学的浦跃朴教授对染发剂的毒性做过
专门的研究，结果非常惊人：使用染发剂的人，患血液疾病的相对危险度，是不染发人群的2.495倍，停用染发剂后，相对危险度下降30.61％。患白血病的相对危险度，是不染发人群的3.428倍，停染后，危险度下降41.63％。
陶博士天然染发剂，纯植物成份染发不含化学物质，真正享受健康染发、不过敏染发。是市场上真正的纯植物染发剂黑发。陶博士是国家专利产品，不过敏染发行业领先技术，中国植物染发剂第一品牌。
黄酒最佳饮用温度 黄酒最佳饮用温度黄酒最好温着喝，因为黄酒的最佳品评温度在38℃左右。在这个温度下，黄酒的酒香更浓郁、柔和。而另一个原因是温饮更安全。通常黄酒中含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的不良影响。由于这些化合物的沸点较低，一般在20℃—35℃左右，甲醇约在65℃。 如果将黄酒隔水烫到70℃左右，在烫热的过程中，其中的甲醇、醛、醚类物质就会随着温度的升高而挥发掉。同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热之后喝是有利健康的，如果在黄酒中加入姜丝或者话梅，会使酒液更醇美，营养效果也更好。不过要注意的是，烫酒时温度不要过高，否则酒精挥发，反而会失去其醇香。 黄酒最佳饮用温度是多少度?一般来说黄酒最佳饮用温度在38度左右。为此大家可以好好的了解起来! 古越龙山黄酒度数古越龙山黄酒是液态发酵，一般常用原料有大米、小米、糯米等，发酵结束只过滤，不用蒸馏，带色，有的有糊香味(炒米)，允许含固体物或少量沉淀，古越龙山黄酒度数一般8-30度(高度需调)。 “古越龙山”是黄酒行业唯一集中国名牌、中国驰名商标、国宴专用黄酒于一身的品牌;具有300多年历史的“沈永和”老字
号和“鉴湖”是浙江省著名商标。公司产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”的美誉。 古越龙山黄酒度数是多少?古越龙山是黄酒中的“国酒“，黄酒市场没有古越龙山就象白酒市场中没有茅台，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。 古越龙山黄酒拥有一流的工艺技术和品质保障，因此深受消费者的喜欢。但黄酒后劲足切忌不可贪杯。 黄酒可以做菜黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。夏季不宜饮用。烫热喝有利于健康。这样可以使黄酒中极微量的甲醇，醛，醚类等有机化合物挥发掉，同时所含的脂类芳香物蒸腾，使酒更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。 烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。 黄酒中还含有多种多糖类呈味物质，而且氨基酸含量很高，用于烹饪能增添鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。 黄酒是以糯米、籼米和梗米为原料，经过发酵压制而成，酒精浓度为15度左右，其酒味醇和，含有丰富的氨基酸和维生素，营养价值较高。黄酒不仅是一种香气浓郁、口味鲜美的饮料，而
古越龙山2020年三季度财务分析详细报告 一、资产结构分析 1.资产构成基本情况 古越龙山2020年三季度资产总额为465,255.02万元，其中流动资产为307,630.98万元，主要以存货、货币资金、其他流动资产为主，分别占流动资产的62.39%、21.37%和8.18%。非流动资产为157,624.04万元，主要以固定资产、无形资产、在建工程为主，分别占非流动资产的71.7%、13.03%和6.16%。 资产构成表(万元) 项目名称 2018年三季度2019年三季度2020年三季度 数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%) 总资产 446,116.84 100.00 456,389.57 100.00 465,255.02 100.00 流动资产289,812.4 64.96 302,958.79 66.38 307,630.98 66.12 存货184,201.7 41.29 180,591.96 39.57 191,936.44 41.25 货币资金30,788.58 6.90 55,767.26 12.22 65,730.08 14.13 其他流动资产58,236.04 13.05 46,152.57 10.11 25,154.07 5.41 非流动资产35.04 33.62 33.88
156,304.44 153,430.78 157,624.04 固定资产 126,079.66 28.26 120,160.18 26.33 113,010.73 24.29 无形资产13,529.7 3.03 13,170.99 2.89 20,541.23 4.42 在建工程4,309.61 0.97 7,423.27 1.63 9,711.9 2.09 2.流动资产构成特点 企业营业环节占用的资金数额较大，约占企业流动资产的62.45%，说明市场销售情况的变化会对企业资产的质量和价值带来较大影响，要密切关注企业产品的销售前景和增值能力。企业持有的货币性资产数额较大，约占流动资产的24.18%，表明企业的支付能力和应变能力较强。但应当关注货币资金的投向。 流动资产构成表(万元) 项目名称 2018年三季度2019年三季度2020年三季度 数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%) 流动资产289,812.4 100.00 302,958.79 100.00 307,630.98 100.00 存货184,201.7 63.56 180,591.96 59.61 191,936.44 62.39 货币资金30,788.58 10.62 55,767.26 18.41 65,730.08 21.37 其他流动资产58,236.04 20.09 46,152.57 15.23 25,154.07 8.18
古越龙山黄酒致癌，致癌物不止从口而入昨日港媒报道“古越龙山黄酒可能致癌”，香港消委会指出，市面上部分酒精饮品含可能致癌的物质，“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”；“古越龙山正宗绍兴陈年花雕（五年）”，其氨基甲酸乙酯的含量，分别由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龙山正宗绍兴陈年花雕（五年）”的含量最高。古越龙山黄酒致癌，致癌物质不仅仅从口而入。近些年染发剂致癌的新闻也频频出现，植物染发剂什么牌子好？哪个牌子的染发剂好？ 据悉，氨基甲酸乙酯是一种可能致癌物，是食物在发酵过程或存储过程中天然产生的物质，普遍存在于发酵食物和饮品中。世界卫生组织食品添加剂专家委员会指出，动物实验显示，此物质不但会损害基因，也会引起多个器官组织患癌。昨日，香港消委会也提醒消费者，氨基甲酸乙酯对于酒类饮品饮用量高的人，有潜在的健康风险。 消息最早来自香港消费者委员会最新一期的《选择》月刊。文中称，香港消委会参考内地行业标准，对36款东方风味的酒类饮品样本进行了测试，其中包括16款绍兴酒（花雕、女儿红、加饭酒、黄酒等）、8款糯米酒及12款梅酒产品。
结果显示，各样本的EC含量差异较大，其中绍兴酒样本中的含量为每千克0.08毫克至0.26毫克。在香港某媒体的报道中，被测试的绍兴酒样本中，3款来自浙江，包括“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”、“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”和“塔牌八年陈绍兴加饭酒”，其EC的含量每千克分别由0.2毫克至0.26毫克，“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”的含量最高。 EC是一种可能致癌物质，它会在食物和酒精饮品的发酵或贮存过程中产生，国际癌症研究机构曾在2007年将其列为2A类致癌物（对人类可能有致癌性）。相关研究表明，目前已有该物质对动物致癌的证据，但对人类致癌的证据有限。 近些年染发剂致癌的新闻也频频出现，致癌物不止是从口而入那么简单。在染发行业中，经常使用化学染发剂染发也可致癌。原因是化学染发剂都含有一种叫做对苯二胺的化学物质，对苯二胺是全世界公认的对人体有害的致癌物质，它通过毛细血孔进入人体，导致人体产生多种疾病和癌症。 化学染发剂中有9种成份属于致癌物质。当致癌物质进入人体后，随血液循环系统分布在全身并蓄积在血液和淋巴液中。当体内蓄积量超过1％时，就会引起细胞突变，从而
浅析解决黄酒沉淀的问题 黄酒是中华民族的传统文化遗产，历史悠久，是中国特有的酒种。随着黄酒销量不断增加，消费者越来越喜欢清淡爽口的黄酒，一些传统黄酒的理念受到了冲击，比如说黄酒的沉淀问题。 传统理念：“黄酒千层脚”，这是因为黄酒属于发酵酒，且营养丰富。黄酒是一种胶体溶液，在一定的条件下保持相对稳定状态，当外界条件发生变化时，酒中的各种成分会产生新的平衡状态，同时，也会出现一些沉淀。比如把一瓶黄酒放到零度以下的环境时，就会出现混浊，这就是我们常说的“冷混浊”，但这并不是酒体本身发生“质”的变化，尽管如此，常常引起消费者的反感，作为普通的消费者以为这是质量问题，常常因此而投诉，生产厂家为此要花费诸多精力。 黄酒压榨后，大部分厂家经过滤后灌瓶杀菌或杀菌后灌瓶，形成成品出厂销售。其间有一些企业在灌装前，经过冷冻进行割脚去除沉淀，或者使用澄清剂，尽管如此，仍然会在很短的时间内出现沉淀，而且相应也增加了一些生产成本，同时对于食品安全方面来讲，使用澄清剂并不符合国家的相关标准要求。那么是否可以减少这样的情况呢，经过多年来的试验和分析，进行过许多次的对比，应该可以减轻这种状况。 首先，传统黄酒中都要加焦糖色，这是黄酒标准中唯一可以添加的食品添加剂。黄酒中的还原糖和氨基酸的含量高，且贮存时间长，因而生成较多的类黑精。黄酒在贮存过程中色泽变深，也与美拉德反应生成的类黑精有关。类黑精是还原性胶体，具有较强的抗突变活性。同时也会出现一些沉淀物质。因此，减少黄酒中的焦糖色可以减轻黄酒的沉淀。 为此曾经做过许多次试验，少放甚至不放焦糖色会减缓沉淀的出现。用同样的酒基做试验，分别添加不同比例的焦糖色，存放于20℃的恒温箱内： 样本1# 2# 3# 4# 5# 6# 7# 8# 添加焦糖色比例（‰）0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 产生沉淀时间（天）22 18 15 13 11 10 8 8 以上的试验说明，焦糖色的比例越大，产生沉淀的天数就越短，以致于短短8 天时间就能产生沉淀。 同样的标本置于20℃的室内，光线能照射到样本。则情况又是另一种状况： 样本1# 2# 3# 4# 5# 6# 7# 8# 添加焦糖色比例（‰）0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 产生沉淀时间（天）22 17 15 11 9 6 6 5
宝钢股份财务分析 金融1403班 盛佳慧 周旋 秦赟 邵江南 鲁明州 杨凡
1.公司概况 1.1公司简介（历史发展及经营范围） 宝山钢铁股份有限公司系根据中华人民共和国（以下简称“中国”）法律在中国境内注册成立的股份有限公司。该公司经中国国家经济贸易委员会以国经贸企改[1999]1266号文批准，由宝钢集团有限公司（前称“上海宝钢集团公司”，以下简称“宝钢集团”）独家发起设立，于2000年2月3日正式注册成立。宝钢股份主要经营钢铁冶炼、加工，电力、煤炭、工业气体生产，码头、仓储、运输等与钢铁相关的业务，技术开发、技术转让、技术服务和技术管理咨询服务，汽车修理，商品和技术的进出口，其中有色金属冶炼及压延加工，工业炉窑，化工原料及产品的生产和销售，金属矿石、煤炭、钢铁、非金属矿石装卸、港区服务，水路货运代理，水路货运装卸联运，船舶代理，国外承包工程劳务合作，国际招标，工程招标代理，国内贸易，对销，转口贸易，废钢，煤炭，燃料油，化学危险品（限批发）限分支机构经营。 1.2基本财务状况 截止2015年12月31日，宝钢股份总资产23,412,300万元，其中流动资产6,990,300万元，非流动资产23,412,300万元；负债总额为2,011,690万元，其中流动负债9,185,980万元，非流动负债11,197,700万元；所有者权益总额为12,214,600万元；2015年度实现营业总收入收入16,411,700万元，净利润101,287万元。 1.3公司战略 1.3.1 战略定位 公司以“创享改变生活”为使命，以“诚信、协同”为价值观，以“成为钢铁技术的领先者，成为环境友好的最佳实践者，成为员工与企业共同发展的公司典范”为愿景，以“成为全球最具竞争力的钢铁企业和最具投资价值的上市公司”为战略目标。 1.3.2战略重点 宝钢集团未来的基本战略是围绕规模扩张的未来发展主线，实现从精品战略
衡水老白干战略分析 南京财经大学沈羿岑 1、白酒行业背景分析 白酒是中国特有的、富有悠久历史和精湛技艺的民族传统饮品，在满足人民生活需要，促进相关产业发展，提高国家财政收入中有着重要的地位和作用。自新中国成立以来，白酒产业经历了解放初期的恢复，中期的建设和改革开放以来的蓬勃发展三个阶段。 近年来，我国酒业的总产值稳步增长，但供给增长快于需求增长，产品销售与竞争的 压力加大。另外，产业结构不断完善、品牌和终端竞争日益激烈、资本运作风起云涌等，是近期中国酒业的主要特点。 2、白酒行业PEST分析 2.1政治与法律环境 2.1.1《食品工程“十二五”发展规划》白酒行业发展方向与布局 按照”控制总量，提高质量，治理污染，增加效益”的原则，在确保粮食安全的基础上，鼓励白酒行业通过改造升级，加快淘汰落后产能，优化产品结构，完善质量保 障体系，提高产品质量安全水平。 《规划》密切关注食品安全，着力培育龙头企业，对古越龙山、金种子酒、五粮液、 沱牌、舍得、酒鬼酒等企业形成利好。 2.1.2国家专项基金的扶持 国家工信部已将仁怀确定为“国家新型工业化产业示范基地(食品?国优名酒)”，名酒工业园区属该示范基地的重要组成部分。今年8 月，贵州省经信委按照省级工业园区 分类标准的要求，已经批准同意仁怀名酒工业园区为省级一类工业园区。 2.2经济环境 1、GDP平均每年增长8%以上，居民的消费水平提高，为白酒行业的发展提供了好的环境。 2、城乡建设的推进、城市人口逐年上升为酒品市场提供了更大空间。 3、外国资本加速进入白酒行业，呈井喷式发展，对传统白酒行业带来挑战。 2.3社会文化环境
1、地域市场品牌仍占消费主流。 2、消费观念向注重品牌、文化、安全、交际等精神文化需求方面转变 3、中国传统的酒文化，主要是指白酒文化。 2.4技术环境 1、国家专利保护政策不断加强 2、逐步实现生产方式与现代化技术的有机结合 3、食用酒精为酒基的液态法白酒取得了长足的发展 4、新风格、口味的水果发酵、蒸馏白酒，有所创新 3、衡水老白干面临的威胁 3.1现有白酒企业之间的竞争 1）白酒生产企业之间的竞争呈垄断竞争市场的特点，同时，白酒产业受国家高度控制，规模骨干企业在竞争中的主体地位突出，垄断性较强。 2）白酒生产企业之间的竞争，处于产业成长周期的成熟阶段。 3)全国统一、开放、竞争有序的市场没有形成。由于白酒产业较高的盈利能力及较低的进入障碍，地方性的小企业如雨后春笋，而白酒企业作为地方财政收入的主要来源，导致了地方保护主义盛行，贸易壁垒森严，整个白酒产业处于无序竞争的状态． 4)白酒企业之间的竞争主要体现在对渠道资源、消费群体资源以及广告盎源的层面上，厂商的竞争力集中体现在以下六个方面：价格、品牌形象、酒质、口感特色、促销、 广告． 3.2小企业与新进入者的威胁 由于自2001年5月白酒消费税调整为从价与从量相结合的复合计税方法后，税收负担过重，成本增高，至使生产中抵挡产品微利甚至亏损。一些原来靠偷锅税生存的小型 酒厂趁机乘虚而入，与大企业争夺中低档价位产品市场．形成了规模企业拼实力争做 高端产品，小企业乘机抢占低端市场的两极局面。 3.3替代品的威胁 来自替代品的竞争压力取决于三个因素： 1)是否可以获得价格上有吸引力的产品。
古越龙山2018年财务分析详细报告 一、资产结构分析 1.资产构成基本情况 古越龙山2018年资产总额为480,206.65万元，其中流动资产为 325,244.61万元，主要分布在存货、货币资金、其他流动资产等环节，分别占企业流动资产合计的59.66%、21.61%和13.61%。非流动资产为 154,962.04万元，主要分布在固定资产和无形资产，分别占企业非流动资产的81.11%、8.71%。 资产构成表 2.流动资产构成特点 企业营业环节占用的资金数额较大，约占企业流动资产的59.66%，说明市场销售情况的变化会对企业资产的质量和价值带来较大影响，要密切
关注企业产品的销售前景和增值能力。企业持有的货币性资产数额较大，约占流动资产的21.97%，表明企业的支付能力和应变能力较强。但应当关注货币资金的投向。 流动资产构成表 3.资产的增减变化 2018年总资产为480,206.65万元，与2017年的464,316.83万元相比有所增长，增长3.42%。
4.资产的增减变化原因 以下项目的变动使资产总额增加：货币资金增加24,219.14万元，应收账款增加2,543.16万元，存货增加1,644.45万元，应收票据增加346.62万元，其他应收款增加110.4万元，预付款项增加101.98万元，长期投资增加90.28万元，递延所得税资产增加2.87万元，共计增加29,058.9万元；以下项目的变动使资产总额减少：长期待摊费用减少19.74万元，无形资产减少434.4万元，在建工程减少536.51万元，固定资产减少5,021.97万元，其他流动资产减少7,156.46万元，共计减少13,169.08万元。增加项与减少项相抵，使资产总额增长15,889.82万元。
黄酒的保存方法 黄酒的保存方法1、自家酿造的黄酒盛放的容器一般要放在不经常移动的地方，因为在引动过程中酒液晃动增加与空气的接触面积，容易氧化变质。 2、如果长时间的存放黄酒应该选择玻璃、陶瓷等容器盛放，严禁使用塑料、橡胶、金属等其它容器，容易造成异味以及产生塑化剂等致癌物质，最好的选择便是陶罐。 3、在开启黄酒瓶子之后，如果不能一次饮用完毕的话，一定要及时盖上盖子，避免与空气接触时间长造成变质。 4、如果黄酒要灌入另一个容器内可以事先用开水冲洗干净然后用白酒消毒方可盛放。 5、温度对于黄酒的存放也起着重要的作用，室内温度一般控制在摄氏10度左右，保持存放环境阴凉、干燥、通风，避免阳光长时间的照射。 6、现在市面上所售的黄酒由于酿造工艺的原因，储存时间不宜过长，一般要在一年之内饮用完毕，时间太长容易对酒质、颜色等产生影响。这是因为在长时间的存放过程总里面的醇类和酸类相结合形成了醇香类的物质，使得酒液变得淡薄，没有了黄酒原来的醇厚。 7、一些手工酿造的黄酒在长时间的储存过程中会产生一定的沉淀这也属于正常的现象，主要是食材的残渣没有过滤完毕。同
时黄酒里面的蛋白质相结合也会产生沉淀现象。 8、一些长时间储存的黄酒在没有晃动的情况下如果酒液浑浊便是变质的象征，这类黄酒已经不能饮用了。 9、在整个黄酒的存放过程中，一定要避免接触生水、蚊虫等。 黄酒贮存的意义黄酒储存的过程，也就是黄酒老熟的过程，通常称为“陈酿”。黄酒是一个复杂的有机体，刚酿成的黄酒各成分的分子很不稳定，分子之间的排列又很混杂，特别是黄酒的主要成分——乙醇分子中的羟基大量暴露在外面，使得黄酒的口感比较粗糙、暴辣，风味不柔和、不协调，另外刚酿成的黄酒还存在香气不足等缺点。要改变这些缺点，除了在原料上加强把关、工艺操作上加强管理外，唯一的途径就是通过贮存陈酿，因此黄酒贮存陈酿的意义主要有以下几方面。 1. 降低了酒精的活度，使黄酒口味变得柔和、协调、绵软; 2. 使黄酒中的醇与有机酸有足够的时间经酯化反应生成含量丰富的香味物质，增加黄酒的香气; 3. 使黄酒中大量的不稳定性物质通过相互凝聚、吸附发生沉降，使酒体的非生物稳定性得到较大的提高; 4. 作为高档年份酒的酒基，其产品的附加值随贮存陈酿年份的不断增长而增加。正是由于黄酒贮存陈酿能大大提高产品的品质和经济价值，因此在各类黄酒的生产中，都将黄酒的贮存陈酿作为其酿造的一道后熟工序，并在生产工艺上规定了一定的贮存期。 保存黄酒不容易变酸的方法确保密封：黄酒最好是用陶罐泥头封口为佳，这种古老的方法有利于黄酒的老熟，密封好陈
目录 一、宝钢简介 (4) 二、 PESTG分析 (4) 三、关键外部因素（IFE矩阵） (7) 四、关键内部因素（EFE矩阵） (9) 五、 SWOT战略分析 (11) 六、波特五力模型“铁矿石谈判聚焦”专题 (13) 七、竞争态势矩阵（CPM） (17) 八、 BCG矩阵 (20) 九、 IE矩阵 (24) 十、 QSPM矩阵 (25) 十一、战略调整措施 (27)
一、宝钢集团有限公司简介 宝钢集团有限公司是以宝山钢铁（集团）公司为主体，联合重组上海冶金控股（集团）公司和上海梅山（集团）公司，于1998年11月17日成立的特大型钢铁联合企业。钢是中国最具竞争力的钢铁企业，年产钢能力3000万吨左右，赢利水平居世界领先地位，产品畅销国内外市场。2006年12月14日，标准普尔宣布将宝钢集团和宝钢股份长期信用等级从“BBB+”提升至“A-”。这是目前全球钢铁企业中的最高长期信用等级，也是中国制造业中的最高等级。在全球钢铁企业中，能够取得“A-”的企业仅有宝钢和韩国浦项。在六家取得“A-”及以上信用级别的中国企业中，宝钢是唯一一家制造业企业，在国内优秀企业中继续处于领先水平。在美国《财富》杂志公布的世界500强企业最新排名中，宝钢集团公司以2006年销售收入226.634亿美元居第307位，在进入500强的钢铁企业中排第6位。这是宝钢连续第四年跻身世界500强。宝钢实施钢铁精品战略，将建成中国汽车用钢，油、气开采和输送用钢，不锈钢，家电用钢，交通运输器材用钢，电工器材用钢，锅炉和压力容器用钢，食品、饮料等包装用钢，金属制品用钢，特种材料用钢以及高等级建筑用钢等钢铁精品基地，建成中国钢铁工业新技术、新工艺、新材料的研发基地。宝钢实施适度相关多元化战略，除钢铁主业外，还涉足贸易、金融、工程技术、信息、煤化工、钢材深加工、综合利用等多元产业。宝钢实施国际化经营战略，已形成了近20个境外和国内贸易公司组成的全球营销网络，与国际钢铁巨头合资合作，广泛建立战略合作联盟，实现优势互补，共同发展。宝钢注重环境保护，推行清洁生产，着力打造绿色宝钢。宝钢股份公司是中国冶金系统第一家通过ISO－14001环境认证的企业钢坚持以人为本，秉承严格苛求的精神，走学习创新的道路，追求世界一流的目标。宝钢充满活力与发展机会。 二、我国钢铁行业PESTG分析 （1）政治法律环境因素 1、政治形势和政局稳定状况：我国在09年刚刚度过60周年的庆典，国内政治形势稳定，在党中央、国务院领导下，全党全国认真贯彻落实科学发展观，保持
好喝的黄酒 好喝的黄酒 1 古越龙山 (中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团) 2 会稽山 (中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司) 3 嘉善 (源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司) 4 塔牌 (中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司) 5 金枫-和-石库门 (中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司) 5 女儿红 (中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司) 6 即墨 (北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂) 7 海神 (十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司) 9 沙洲 (十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团) 10 白蒲 (十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司) 黄酒怎么喝最好夏季冰饮 夏天炎热，在黄酒中放几颗话梅，在用电热壶加热10分钟，待其温度降到室温后再放进冰箱中进行冰镇，一般放10~15℃最佳，在饮用时放少许的冰块，即可饮用。 冬季温饮
黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留，一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，其中的醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使甲醇也不过65度，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁，暖身保健。 女人喝什么酒最好 珍珠红甜酒，采用糯米酿造，有暖胃驱寒，养颜补肾的作用，酒体呈现深琥珀色，挂杯均匀;气息干净，浓度中等，带有焦糖、麦芽糖、桂花、蜜枣的香调;入口柔顺浓郁，有红枣、桂圆、蜜饯、干果、焦糖、蜂蜜的味道，整体口感甜美，并有浓稠的蜂蜜、桂花香味萦绕口腔，余韵绵长。是一款十分受女生喜欢的甜味酒。 女人喝什么酒最好果酒，用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。如李子酒，葡萄酒等等。果酒具有原果实特有的香气，应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。适量饮果酒有利于心脏。 女人喝什么酒最好 红酒(red wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。红酒中尽管含有较少量的酒精，但是也不宜过多饮用，一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效。 女人喝什么酒最好
宝钢经营现状与核心竞争力分析 一、宝钢总体经营现状分析——SWOT分析 一个企业要在竞争中获胜，既要全面审视自身所面临的外部环境，还要了解自身区别于其他竞争者的优势和弱点，只有这样企业才能扬长避短，趋利弊害，在竞争中始终处于有利的地位，乃至挑战行业领导者的地位。 （一）分析方法简介 宝钢总体经营现状分析采用的是SWOT分析方法。SWOT是“优势”（Strengths）、“劣势”（Weaknesses）、“机会”（Opportunities）和“威胁”（Threats）四个英文词的字头缩写。SWOT分析法实际上就是将对企业内外部条件各方面的内容进行综合和概括，进而分析企业的优劣势，面临的机会和威胁的一种方法。其中优劣势分析主要是着眼于企业自身的实力及其与竞争对手的比较，而机会和威胁分析将注意力放在外部环境的变化及对企业的可能影响上。 （二）宝钢经营现状分析 ◆S:优势（Strengths） 优势，并不是指企业具有什么能力，而是指企业较之竞争对手在某些方面 ．．．．所具有的不可 匹敌、不可模仿的独特能力 ．．．．；一个企业的优势，不仅是指能做什么，更重要的，是指在哪些方面能比竞争对手做得更好。 宝钢优势分析： （1）宝钢管理比较规范。宝钢沿用宝钢集团的管理模式，一切按照标准化且在宝钢集团控制下组织生产，宝钢于2001年通过ISO9001国际质量体系认证。 （2）宝钢业务高效。宝钢拥有一支在为用户提供提货、储存、加工、发运、到达送货一条龙服务上具有丰富经验的业务队伍。 （3）仓储规模较大。在规模上，宝钢处于行业竞争者的地位，仓库规模大则仓库
应变能力、机动能力强，具有较大的回旋余地。 （4）宝钢服务功能比较齐全。除仓储外，宝钢已有较为系统的加工1、运输、维修能力，能为用户提供一些辅助的服务，逐步实现钢铁物流供应链一体化管 理，逐步减少流通中间环节，逐步减少重复运输，为用户降低物流成本。 （5）宝钢每年的储运来源较为稳定。宝钢每年的储运来源为：宝钢股份出口钢材产成品集配40万吨，宝钢股份以及宝钢国际所属钢材供应单位定金制产成 品50万吨，外地钢厂产品40万吨。并占到宝钢股份厂外铁路发运量的90% 以上。 （6）领导创新意识强。在交大欧姆龙宝钢项目组与宝钢领导的多次交谈中，可以深刻地感受到宝钢的领导层是一个具有忧患意识、进取心强、有闯劲、敢于 冒险的领导队伍，他们对自身的能力充满信心，愿意为宝钢的进一步发展承 担责任和风险。 （7）设备能力较同行业的民营企业强。宝钢是国有企业，资金实力相对雄厚，它的设施配备比较齐全、先进，无论从量上，还是质上都比民营企业要占优势。 （8）宝钢拥有良好社会信誉。宝钢是从宝钢集团中分出来的，以宝钢多年的优秀品牌，再加之宝钢十年来兢兢业业的努力，宝钢已在客户的心目中树立了良 好的形象。 （9）宝钢是宝钢国际的子公司。宝钢国际能够给予宝钢资金、技术以及业务上的大力支持，同时宝钢国际优秀的品牌给宝钢提供了一项重要的无形资产。 （10）宝钢具有优越的地理位置。优越的地理位置对于一个储运企业来说至关重要。 宝钢在地理位置上紧靠宝钢股份，这一点对宝钢给宝钢股份提供便利快捷的 物流服务提供了优惠的条件。 （11）宝钢拥有部分素质的较高的员工。宝钢有136名员工来自宝钢股份，他们参加过宝钢85.9投产，十分了解宝钢股份生产工艺，非常熟悉宝钢股份产成 品储运质量要求且经过严格考核上岗。这是宝钢优良的人力资源。 ◆ W: 劣势（Weakness） 所谓劣势，指的是企业较之竞争者在某些方面 ．．．．的缺点与不足。劣势是多方面的，如1包括冷轧、热轧和酸洗，目前宝山地区的同类型企业仅有宝铁拥有如此全面的加工能力。
黄酒行业现状 1、行业管理体制与行业政策 （1）行业管理体制及主管部门 黄酒行业的管理目前主要由中国酿酒工业协会负责，中国酿酒工业协会CHINA ALCOHOLIC DRINKS INDUSTRY ASSOCIATION （英文缩写CADA ）是由应用生物工程技术和有关技术的酿酒生产企业及为其服务的有关部门和相关单位自愿组成的全国性行业组织。目前，黄酒行业属于市场化程度较高的行业，政府部门和协会仅对本行业实行行业宏观管理，企业的业务管理和生产经营完全按照市场化方式进行。 （2）黄酒行业法律法规及政策 我国政府为鼓励、发展和规范黄酒行业，先后出台了不少标准以及政策措施。在质量安全控制、环境保护等方面，黄酒企业受到《黄酒生产许可证审查细则》、《食品质量安全市场准入审查通则》、《绿色食品等级标准》、《新资源食品管理办法》、《食品企业通用卫生规范》、《产品质量监督试行办法》、《定量包装商品计量监督管理办法》、《中华人民共和国环境保护法》《食品安全法》等法规的规范。 （3）产品相关标准 GB2758-1981《发酵酒卫生标准》，GB10344-1989《饮料酒标签标准》，GB17946-2000《绍兴酒（绍兴黄酒）》，GB/T13662-2000《黄酒》，备案有效的企业标准。 2、行业发展状况 源于中国的黄酒是世界三大古酒之一，距今已有2500余年的历史。作为我国具有古老传统的特色酒类品种，黄酒产销状况较为稳定，市场容量近几年持续保持增长，在行业龙头的大力推广下，黄酒消费逐渐突破了传统区域，产品结构日益丰富，市场不断细分，为行业的发展提供了良好的契机。 （1）增长平稳潜力巨大，区域局限依然明显 2007年，全国黄酒产量为230万吨，同比增长4.56%，产量增速低于前几年，销售产值为71.27亿元，同比增长26.77%。2008年1-9月，黄酒行业主营业务收入和利润总额增速分别为19.72%和15.89%。 2000-2010年我国黄酒产量走势及预测（万吨）
安徽工业大学工商学院毕业设计（论文）说明书 专业市场营销 班级市0941 姓名袁林炯 学号091848143 指导教师李小平 二○一二年十一月二十日
古越龙山绍兴酒品牌策略方案1品牌及公司介绍 1.1公司简介 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是中国最大的黄酒生产、经营、出口企业，拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心，聚集多名国家级评酒大师，黄酒年生产能力13万吨。主要产品“古越龙山”、"沈永和"“状元红”、“鉴湖”、“古纤道”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业唯一集中国名牌、中国驰名商标、国宴专用黄酒于一身的品牌；具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是浙江省著名商标。公司产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”的美誉。 经过十余年努力，公司已经建立了遍及全国省会城市和直辖市的国内最大的黄酒销售网络。2005年法国干邑世家卡慕（CA-MUS）携手古越龙山，古越龙山绍兴酒作为三种顶级佳酿之一，将在全球免税店里开设的“酒中之王，王者之酒”的中华国酒专区销售。2004年起，公司与中央电视台签定了战略合作伙伴协议，并聘请著名影视明星陈宝国先生作为公司产品的形象代言人。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司一直致力于弘扬和推广绍兴酒文化，公司将通过持续的管理与技术革新为广大消费者开发并生产健康、时尚的绍兴酒系列饮品。 1.2品牌名称介绍 古越龙山商标，取材于2500多年前的吴越春秋的故事，商标图案也是越王勾践兴师伐吴时的点将台城门和卧薪尝胆的龙山背景。古越是绍兴的发祥地，也是绍兴酒的发祥地，龙山是古越政治文化集中国黄酒行业标志性品牌、中国驰名商标、中国名牌产品、中华老字号诸荣誉于一身。古越龙山绍兴酒一方面体现黄酒的历史源远流长，另一方面体现其品质日臻完美。 1.3品牌标志 2古越龙山的品牌诊断 2.1品牌定位诊断 古越龙山的产品还是有点不突出，核心产品不够突出，对古越龙山这个公司方面的定位是中高端，古越龙山是中高端，然后女儿红或者是状元红是一个细分市场，喜庆的细分市场或者是婚庆什么的或者是什么的，喜庆这块，细分市场，然后沈永和和这个鉴湖是中低端的一个定位，那么这个定位其实我们看到这个定位是很
黄酒总糖的测定 （一）廉—爱农法 适用于甜酒和半甜酒。 1.原理 斐林溶液与还原糖共沸，生成氧化亚铜沉淀。以亚甲基蓝为指示剂，用试样水解液滴定沸腾状态的斐林溶液。达到终点时，稍微过量的还原糖将亚甲基蓝还原成无色为终点，依据试样水解液的消耗体积，计算总糖含量。 2试剂 ①斐林甲液：称取69.28g 硫酸铜（O H CuSO 245?），加水溶解并稀释至1000mL 。 ②斐林乙液：称取346g 酒石酸钾钠及100g NaOH ，加水溶解并稀释至1000mL 。 ③2.5L g /葡萄糖标准溶液：称取2.5000g 经103～105℃烘干至恒重的无水葡萄糖（准确至0.0002g ），加水溶解，并加5mL 浓盐酸，再用水定容至1000mL 。 ④10L g /亚甲基蓝指示剂：称取1.0g 亚甲基蓝，加水溶解并稀释至100mL 。 ⑤（1+1）HCl 溶液：量取50mL 浓盐酸，加水稀释至100mL 。 ⑥1L g /甲基红指示剂：称取0.10g 甲基红，溶于乙醇并稀释至100mL 。 ⑦200L g /NaOH 溶液：称取20g NaOH ，溶于水并稀释至 100mL 。 3. 测定步骤 ①标定斐林溶液的预滴定：吸取5mL 斐林甲液、5mL 乙液于250mL 三角瓶中，加30mL 水，混合后置于电炉上加热至沸腾。滴入葡萄糖标准溶液，保持沸腾，待试液蓝色即将消失时，加人2滴亚甲基蓝指示剂，继续用葡萄糖标准溶液滴定至蓝色消失为终点。记录消耗葡萄糖标准溶液的体积。 ②斐林溶液的标定：吸取5mL 斐林甲液、5mL 乙液于250mL 锥形瓶中，加30mL 水。混匀后，加入比预滴定体积少lmL 的葡萄糖标准溶液，置于电炉上加热至沸，保持沸腾2min ，加入2滴亚甲基蓝指示剂，继续用葡萄糖标准溶液滴定至蓝色刚好消失为终点，井记录消耗葡萄糖标准溶液的总体积。全部滴定操作需在3min 内完成。 斐林溶液的浓度计算： 11000 V m F ?= 式中 F ——斐林甲液、乙液各5mL 相当于葡萄糖的质量，g ； m ——称取葡萄糖的质量，g ；
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司营销项 目规划书 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司是中国黄酒行业第一家也是唯一的一家上市公司，它于1997年在上证所挂牌交易。公司的主营业务和主要利润都来自于绍兴的传统产品——绍兴酒。公司拥有中国弛名商标“古越龙山”，浙江省著名商标，具有300多年历史的品牌“沈永和”，以及“鉴湖”、“状元红”等在消费者中有一定影响力的品牌。在率先通过ISO9002认证后，公司又于2001年成为黄酒行业第一家通过ISO14000认证的企业。可以说，古越龙山是黄酒行业当之无愧的龙头企业。 但是公司在黄酒主业上却受到了强有力的挑战。据对该公司2001年年报分析,公司盈利能力下降，赚取现金能力削弱，每股收益(2001年0.31元，2000年0.40元)和净资产收益率(2001年7.56，2000年11.05)下降突出。公司近三年的销售额为482,342,560元，462,137,408元，510,229,568元，如果剔除新上项目的影响，可以得出一个主业绍兴酒销售额逐年小幅递减的结论。而公司近三年的存货占用现金净增长却呈持续上升的态势，1999年为59,994,280元，2000年为73,008,776元，2001年为78,253,848元，如此大幅的库存增长使公司的现金能力下降，在国内22家酿酒上市公司中排名为17位。 为什么会出现这种情况？除了该企业的产能大大高于销售能力（该企业具有年产绍兴酒11万吨的生产能力，而销量大约徘徊在4万吨左右）和必要的熟化库存等客观原因外，更深层次的原因在哪里？我们认为，该企业的营销战略上存在一定的误区。我们将从消费者需求、竞争对手战略、公司传统优势等要素入手，来分析古越龙山公司所应采取的整体营销战略。 一、消费者分析 一种产品之所以能立足于市场，是因为它能够满足一个消费群体的某种需求。从深一
喝不完的黄酒如何保存 喝不完的黄酒如何保存可以换一个瓶盖紧的瓶子，放到阴凉干燥处，或者放到冰箱里。 黄酒经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应该注意不要把细菌引起的酸败昏浊视为正常的沉淀，如果酒液混浊，酸味很浓，说明黄酒已经变质。 最后温馨提醒大家，在开启黄酒瓶子之后，如果不能一次饮用完毕的话，一定要及时盖上盖子，避免与空气接触时间长造成变质。 黄酒储存的方法第一、黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征，所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。 第二、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。 第三、黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。
第四、黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。 第五、黄酒储存不宜经常受到震动，不能有强烈的光线照射;要远离热源，不能潮湿。 第六、不可用金属器皿储存黄酒。 第七、黄酒贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存1～3年，这样能使酒质变得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的色泽则会加深，尤其是含糖分高的酒更为严重;香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并有焦臭味;而且口味会由醇和变为淡薄。优质黄酒可长期贮存。 第八、黄酒经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应该注意不要把细菌引起的酸败昏浊视为正常的沉淀，如果酒液混浊，酸味很浓，说明黄酒已经变质。 黄酒怎么喝好黄酒适合热饮，它有温通经脉的作用。在一些东南亚国家冰镇后饮用是由于当在的气候炎热，喝冰镇后的黄酒有利于开胃。在中国在部分地区我们不提倡冰镇后喝，还是温着喝好。因为黄酒有解毒、温通经脉的作用，温着喝效果更好。 一般喝黄酒温度要控制在20度~60度之前比较好，因为黄酒里面除了含有乙醇外还含有一此醛类，这些醛类对身体不太好，加热以后这些醛类就会被分解和消失掉，加热到20度以上就可达到醛类的沸点，可以使醛类挥发掉，但是超过60度会导致乙醇的挥发，大家喝起来可能会感觉没什么味道了。
绍兴黄酒的传说与历史 绍兴黄酒，芬芳醇厚，色香味俱隹。关于绍兴黄酒的传说，一直可以追溯到春秋战国，到南北朝时，就颇负盛名。 绍兴黄酒所以成为隹酿，与所用的水关系很大。名酒出处，必有良泉。酿制绍兴黄酒的水一向取于水质特好的鉴湖。鉴湖水来自崇山峻岭、茂林修竹的会稽山区，经过砂岩土一层层的过滤净化，注入湖中，澄清一碧。据化验，湖水含有微量矿物质，恰好有利于某些微生物的生长，因此用以酿酒，极为适宜，加上广大制酒师傅的卓越技艺和辛勤劳动，使绍兴黄酒色香味出众。 绍兴黄酒营养丰富，据科学测定含有二十一种氨基酸，其中包括人体必需的但不能自身合成的八种氨基酸。 绍兴沈永和酒厂创建于清代康熙三年（1664年），1910年，沈永和代表绍兴黄酒，在“南洋劝业会”上，为绍兴酒争得第一枚金牌。 1915年，绍兴云集酒坊（绍兴东风酒厂前身）的产品作为绍兴酒的代表，参加在美国旧金山为庆祝巴拿马运河通航而举办的“巴拿马太平洋万国博览会”并获得国际金质奖。 1952年，周恩来总理亲自批示拔款，扩建了古越龙山绍兴酒中央仓库。 1956年，在轻工业部举办的全国名酒评比会上，绍兴黄酒与贵州茅台、山西汾酒、山东金奖白兰地等到八种酒，正式命名为八大名酒。 1985年9月，邓小平同志将“古越龙山”加饭酒作为礼品赠送给了美国总统尼克松。 1988年，“古越龙山”被外交部钓鱼台国宾馆定为“国宴专用酒”。 1995年5月，江泽民总书记视察绍兴黄酒集团时说：“中国黄酒天下一绝，这种酿造技术是前辈流传下来的宝贵财富，要好好保护，防止被窃取仿制。” 1997年4 月25 日，“古越龙山”股票在上海证券交易所上网公开发行。 1999年10月7日，黄酒进入拍卖行。东风酒厂“共和国同龄酒”以5万元被一位叫吕彪的竞买者拍走。 1999年10月15日《绍兴酒》国家标准通过国家技术监督局的审定。这标志着我市黄酒业将向更高的档次迈进，同时也为进一步提升绍兴黄酒品位打下了坚实的基础。 2000年1月，被誉为“东方名酒之冠”的绍兴酒，被国家质量技术监督局正式批准为我国第一个原产地域保护产品。
古越龙山发展态势分析 目录 一、一般环境分析（PEST） (2) 政策及自然环境：（P） (2) 技术：（T） (3) 经济与社会环境：（E&S） (3) 二、产业环境分析 (4) 1、供应方： (4) 2、购买方： (5) 3、潜在进入者 (8) 4、替代者 (8) 5、行业竞争情况： (10) 三、内部资源分析 (11) 四、SWOT综合分析 (12) 五、分析缺陷 (12)
鉴于股市目前对于古越龙山的看好，以下是我对于该公司整体运营的初步分析，主要分为五部分： 一、一般环境分析（PEST） 政策及自然环境：（P） “十一五”规划助推黄酒行业发展食品工业“十一五”规划中对酿酒行业的政策是：重点发展葡萄酒、水果酒，积极发展黄酒，稳步发展啤酒，控制白酒总量。黄酒工艺特征为发酵酒，耗粮低，1千克糯米可以出大约1.8千克黄酒，1千克大米只能酿0.8千克白酒。国家对黄酒消费税是酿酒行业中消费税负担最轻的行业，显示了国家对黄酒行业发展的扶持。另外国家“863”也把黄酒酿造技术列入，黄酒酿造技术的科技含量也越高。我国的酿酒产业政策是贯彻“优质、低度、多品种、低消耗”的方针，重点发展葡萄酒、水果酒，积极发展黄酒，稳步发展啤酒，控制白酒总量。黄酒是受国家政策扶持的酒种，具体表现在以下几方面：税收优惠：黄酒消费税为240元/吨，白酒按“0.5元/斤从量+20%从价”双重征税，啤酒吨酒价格3000元以下按220元/吨征收，3000元以上按250元/吨征收，葡萄酒按10%从价计征消费税。与白酒、葡萄酒相比，黄酒从量计征消费税享有极大优惠，对于吨酒价格10万元以上的高端产品来说，其税收负担不足同档次白酒、葡萄酒的十分之一。 原产地保护：为保护国家黄酒酿造资源及技术，轻工业总局从2000年开始对黄酒企业实行原产地认证制度。古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌、中粮绍兴酒5家企业成为首批认证企业，之后认证企业扩大到12家。原产地保护制度有利于骨干企业获得垄断性利润。 广告优惠：白酒企业广告费用属于税后列支事项，因此白酒企业广告费用负