运营督导（餐饮）岗位职责职位要求
职位名称：运营督导（餐饮）
职位概述：负责餐饮公司各分店的运营管理和督导，确保各分店的顺利运营和提高销售业绩。
岗位职责：
1. 采取有效的督导措施，监督和推进分店的日常运营管理，监督各项指标，并确保各项运营工作按时、按质按量完成。
2. 根据公司的战略和市场需求，指导各分店进行运营设计、营销方案定制等，确保各分店与总部的运营方针一致。
3. 围绕销售、客户服务和效益进行定量考核，并提出针对性建议和改进措施，协调各分店负责人整改。
4. 在公司的新业务推广和新项目实施中，对于各分店的参与及进展情况进行督促和跟踪，并进行反馈处理。
5. 收集各分店运营情况和市场信息，每月情况(汇报)分析，提供市场数据分析报告，为公司的制定更好的运营策略提供参考。
6. 建立维护完善分店的客户关系，加强销售额和服务质量的管理，提高客户满意度，贡献营业额的增长。
7. 指导各分店负责人制定人员招募、培训和管理计划，确保分店人员的素质和水平的提高和规范。
8. 对相关运营和管理流程和制度进行审查和完善，确保各分店运营和管理行为规范、合法，符合行业准则和公司的相关要求。
职位要求：
1. 本科及以上学历，餐饮、管理等相关专业优先。
2. 三年以上餐饮行业运营管理及督导经验。
3. 具有较强的语言表达、沟通协调能力和计划及组织能力。
4. 熟练掌握运营管理的方法和技巧，创新或优化运营管理相关
流程和制度。
5. 具备较强的市场观察力、市场营销能力和市场分析能力。
6. 具有较好的团队合作精神和服务意识，善于激励和管理员工。
7. 具有较高的责任心和执行力，能够全面严密的分析和解决各
种复杂的问题。
8. 具有一定的抗压能力，能承受一定的工作压力，有良好的职
业操守和道德素质。
运营督导（餐饮）岗位职责职位要求 职位名称：运营督导（餐饮） 职位概述：负责餐饮公司各分店的运营管理和督导，确保各分店的顺利运营和提高销售业绩。 岗位职责： 1. 采取有效的督导措施，监督和推进分店的日常运营管理，监督各项指标，并确保各项运营工作按时、按质按量完成。 2. 根据公司的战略和市场需求，指导各分店进行运营设计、营销方案定制等，确保各分店与总部的运营方针一致。 3. 围绕销售、客户服务和效益进行定量考核，并提出针对性建议和改进措施，协调各分店负责人整改。 4. 在公司的新业务推广和新项目实施中，对于各分店的参与及进展情况进行督促和跟踪，并进行反馈处理。 5. 收集各分店运营情况和市场信息，每月情况(汇报)分析，提供市场数据分析报告，为公司的制定更好的运营策略提供参考。 6. 建立维护完善分店的客户关系，加强销售额和服务质量的管理，提高客户满意度，贡献营业额的增长。 7. 指导各分店负责人制定人员招募、培训和管理计划，确保分店人员的素质和水平的提高和规范。 8. 对相关运营和管理流程和制度进行审查和完善，确保各分店运营和管理行为规范、合法，符合行业准则和公司的相关要求。 职位要求： 1. 本科及以上学历，餐饮、管理等相关专业优先。 2. 三年以上餐饮行业运营管理及督导经验。
3. 具有较强的语言表达、沟通协调能力和计划及组织能力。 4. 熟练掌握运营管理的方法和技巧，创新或优化运营管理相关 流程和制度。 5. 具备较强的市场观察力、市场营销能力和市场分析能力。 6. 具有较好的团队合作精神和服务意识，善于激励和管理员工。 7. 具有较高的责任心和执行力，能够全面严密的分析和解决各 种复杂的问题。 8. 具有一定的抗压能力，能承受一定的工作压力，有良好的职 业操守和道德素质。
餐饮督导的职责及工作内容 以餐饮督导的职责及工作内容为标题，下面将详细介绍餐饮督导的职责和工作内容。 一、餐饮督导的职责 1. 餐饮服务质量监督：餐饮督导负责监督餐厅的服务质量，包括服务态度、服务流程、服务效率等方面。他们会定期进行现场检查，并提供指导和培训，确保餐厅的服务水平达到标准。 2. 餐厅运营管理：餐饮督导负责监督餐厅的运营管理，包括菜品质量、食材采购、库存管理、成本控制等方面。他们会对餐厅的运营状况进行分析和评估，并提供改进建议，确保餐厅的经营效益最大化。 3. 餐饮卫生安全监督：餐饮督导负责监督餐厅的卫生安全工作，包括食品卫生、餐具消毒、厨房清洁等方面。他们会进行卫生检查，并指导餐厅制定和执行卫生管理制度，确保食品安全和顾客的健康。 4. 员工培训和考核：餐饮督导负责组织员工培训，并进行员工的考核和评估。他们会制定培训计划，培训员工的服务技能和专业知识，提高员工的综合素质。 5. 投诉处理和客户关系维护：餐饮督导负责处理客户投诉，并维护良好的客户关系。他们会及时处理客户的投诉，并与客户进行沟通，
解决问题，提高客户的满意度。 二、餐饮督导的工作内容 1. 餐厅巡查：餐饮督导需要定期对餐厅进行巡查，检查各项工作是否符合要求，包括服务质量、卫生安全、员工形象等方面。他们会记录巡查结果，并提出改进意见。 2. 培训和指导：餐饮督导会根据餐厅的实际情况，制定培训计划，并组织员工培训。他们会向员工传授服务技巧和专业知识，并提供指导和建议，帮助员工改进工作。 3. 绩效考核：餐饮督导会对餐厅的员工进行绩效考核，评估员工的工作表现。他们会根据考核结果，给予奖惩措施，并提供改进建议，帮助员工提高工作效率和服务质量。 4. 卫生安全检查：餐饮督导会进行卫生安全检查，包括食品卫生、餐具消毒、厨房清洁等方面。他们会查看相关记录和报告，确保餐厅的卫生安全符合要求。 5. 投诉处理：餐饮督导会处理客户的投诉，包括听取客户的意见、了解问题的原因、与客户进行沟通等。他们会及时解决客户的问题，并采取措施防止类似问题再次发生。 总结起来，餐饮督导的职责是负责监督餐厅的服务质量、运营管理、
公司餐饮督导岗位职责 公司餐饮督导是负责管理和监督公司餐饮业务运营的职位。他们在确保服务质量，维护公司形象和提高客户满意度方面扮演着重要角色。以下是公司餐饮督导的主要职责： 1. 管理餐饮团队：餐饮督导负责管理餐饮团队，包括厨师、服务员和其他相关人员。他们招聘、培训和管理员工，确保团队的协调和高效运作。 2. 确保服务质量：餐饮督导负责确保餐饮服务的质量。他们监督餐厅流程，制定并执行标准操作程序，以确保服务符合公司要求并满足客户期望。 3. 维护卫生和食品安全：餐饮督导负责维护餐厅的卫生和食品安全标准。他们监督食材的采购和储存，确保食材的新鲜度和质量，并制定卫生和安全培训计划，确保员工遵守卫生和安全规定。 4. 制定餐饮策略：餐饮督导负责制定餐饮策略，以提高业务效益和客户满意度。他们分析市场趋势和竞争环境，制定营销计划和促销活动，增加销售额和客户群体。 5. 报告和分析数据：餐饮督导负责收集、分析和报告业务数据，包括销售额、成本、客户满意度等。他们使用数据来评估业务绩效并提出改进措施。
6. 解决问题和投诉：餐饮督导负责处理餐饮业务中的问题和投诉。他们与客户沟通，了解他们的需求和意见，并采取适当措施解决问题，提高客户满意度。 7. 持续改进：餐饮督导负责持续改进餐饮业务。他们与员工和管理团队合作，收集反馈并提出改进建议。他们还与供应商合作，寻找更好的食材和产品，提高餐饮质量和创新性。 8. 管理预算和成本控制：餐饮督导负责管理餐饮业务的预算和成本控制。他们制定和执行预算计划，监督成本支出，并采取措施降低成本，提高盈利能力。 总之，公司餐饮督导负责管理和监督公司餐饮业务的各个方面，包括团队管理、服务质量、食品安全、营销策略、数据分析、问题解决、持续改进和成本控制。他们在确保餐饮业务高效运作和客户满意度方面扮演着重要角色。
餐饮督导岗位职责(共4篇) 连锁餐饮营运督导的岗位职责 督导职位说明书： 1.监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果，确保所有餐厅都符合公司政策，达到公司目标，并创造最佳QSC和最合理利润。 2.训练所管辖区域的餐厅经理，以确保他们能够有效地管理餐厅。 3.协调区域内人员、物料、设备，确保所有餐厅的QSC 得到改善，同时确保人员发展和执行。 4.对待管理组的态度和对待顾客一样，给他们建议并帮助他们完成工作目标。 5.面试和招聘符合餐厅需求的管理组成员，提升管理组的整体素质。 6.训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。 7.协助餐厅经理改进营运体系。 8.完成现金和保全审核。
9.帮助餐厅经理开设新店。 10.帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到管理组人员目标。 日常工作： 1.与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。 2.传达最新公文。 3.看营运报告、盘存本、食品检查报告。 4.沟通日常工作。 5.现金稽核。 6.安全检查。 7.餐厅经理的考核。 8.与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。 9.检查设备及PM月历情况及能源调查。 10.追踪市场促销的情况，___的增长情况。 11.季度检查。 12.员工招募计划。 13.每日细部清洁的检查。 14.TAS调查。
15.检查水电费每天的记录。 16.再投资/预算分析。 17.训练需求分析。 18.营业额/PL分析。 主要权利范围： 1.对各餐厅的日常营运工作进行监督指导和检查。 2.对餐厅经理的任命有建议权。 3.对全市场直营餐厅的营业额各项成本进行审核监督指导。 4.对餐厅管理组人员根据绩效和表现进行奖惩。 5.对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请，有批 准权利。 督导岗位职责： 督导工作职掌： 一、餐厅经营：
餐饮运营督导岗位职责 1.餐厅管理：督导餐厅的日常经营和管理工作，包括人员安排、物资 采购、餐厅环境、服务质量等方面，确保餐厅的顺利运营。 2.监督员工：对餐厅员工进行培训和指导，确保员工具备足够的专业 知识和技能，能够为客人提供优质的服务。同时，督导员工的工作表现， 及时发现和解决工作中的问题，提高员工的工作效率和服务质量。 3.销售管理：负责制定销售计划和目标，并监督销售团队的销售工作。对销售活动和促销活动进行指导和监督，确保销售目标的实现。 4.服务质量管理：确保餐厅提供的服务符合公司的标准和客户的期望。监督服务过程，关注客户反馈，及时处理客户投诉，提高客户满意度。 5.成本控制：制定餐厅的成本控制计划和执行方案，确保餐饮业务的 盈利能力。监督食材的采购和库存管理，控制成本支出，提高利润率。 6.市场推广：制定餐厅的市场推广计划和方案，推动营销活动的执行。监督市场推广的效果，及时调整和改进营销策略，提高品牌知名度和市场 占有率。 7.绩效评估：对餐厅的经营成果进行评估和分析，制定奖惩机制，激 励员工的工作积极性和创造性。根据评估结果，提出改进意见和建议，推 动餐饮业务的持续改进和发展。 8.报告汇总：定期收集和整理餐厅的运营数据和报告，向上级主管汇 报餐厅的运营情况和经营绩效。提供数据支持和决策依据，推动公司的战 略目标的实现。 在具体工作实践中，餐饮运营督导还需要具备以下几方面的能力：
1.领导能力：能够有效地管理和领导团队，协调餐厅内各个岗位的工作，提高工作效率和团队凝聚力。 2.沟通能力：与员工、客户以及上级主管之间进行良好的沟通，理解和反馈各方的需求和意见，解决问题和冲突。 3.商业敏感度：对市场的变化和竞争对手的动态保持关注，能够灵活地调整餐饮业务的运营策略，保持竞争优势。 4.分析能力：对运营数据和报告进行分析和解读，发现问题和机会，制定相关的改进方案并推动执行。 5.解决问题的能力：对运营过程中遇到的各种问题和困难能够快速反应和解决，保证餐厅的正常运营。 总结来说，餐饮运营督导是一个综合性的职位，需要具备良好的管理能力、沟通能力以及分析解决问题的能力。通过有效的管理和监督，能够确保餐厅的正常运营和发展，提高客户的满意度和品牌形象，实现餐饮业务的持续增长和盈利能力。
篇一:连锁餐饮营运督导的岗位职责ft word 文档 图片已关闭显示，点此查看 第一：督导职位说明书： 1，监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。 2，训练所管辖区域的餐厅经理。 3，协调区域内人员、物料、设备,确保区域内所有餐厅qsc及改善,确保人员发展，执行。 4，公司政策达到公司目标，创造最佳qsc和最合理利润。 5，象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。 6，面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组成员。 7，训练餐厅经理并完成对他们的工作考核. 8，协助餐厅经理改进营运体系. 9，完成现金和保全审核。 10，帮助餐厅经理开设新店。 11，帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到管理组人员目标. 二：日常工作: 1，与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单. 2，传达最新公文. 3，看营运报告、盘存本、食品检查报告。 4,沟通日常工作。 5，现金稽核. 6，安全检查. 7，餐厅经理的考核。 8，与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。 9,检查设备及pm月历情况及能源调查。10、追踪市场促销的情况,ac/tc的增长情况。 11,训练季度检查。 12，员工招募计划。 13，每日细部清洁的检查。 14,tas调查. 15，检查水电费每天的记录. 16，再投资/预算分析. 17,训练需求分析。 18，营业额/p＆amp;l分析。 三:主要权利范围
1，对各餐厅的日常营运工作有监督指导和检查的权利 2,对餐厅经理的任命，有建议权 3，对全市场直营餐厅的营业额各项成本有审核监督指导的权利4，对餐厅管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利 5，对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请，有批准权利 篇二：督导岗位职责 督导工作职掌 一、餐厅经营： 1、餐厅年度经营计划制定。 2、餐厅提升营业额对策提交与执行. 3、经营目标达成之执行. 4、各月经营成果分析并提交改善之行动方案。 5、月盘执行. 二、人员发展与训练 1、餐厅管理组发展计划制定。 2、餐厅管理组工作目标设定。 3、管理组绩效考核 4、承担训练责任： 1)、熟练掌握训练组各工作站指导。 2）、指导训练员执行训练工作。 3)、定期举行训练员会议。 4)、指导训练工作，对训练员评估。 5、与管理干部充分合作: 1）、提供管理干部与训练员之间沟通机会。 2）、使所有管理干部了解餐厅训练需求。 3）、向营运经理汇报管理组在训练方面的表现. 6、制定训练班表及预算，达成高效率。 1)、评估每月预估与实际训练总时数。 2）、决定受训服务员最佳上岗时机。 7、每月训练预算呈报营运经理批准. 三、行政工作 （一、）餐厅班表审核 1、拟作“营业额生产小时对照表". 2、每周制作非生产小时预估表。 3、合理控制餐厅员工之离职率及员工工时。
营运督导的工作职责（精选14篇） 营运督导的工作职责篇1 1、负责店面营运监管工作，执行总部相关营运标准，协调推进各区域加盟店面达成总部要求的各项经营管理指标。 2、负责日常区域店面巡查工作，根据总部要求对店面人员、营业额、利润、QSC、货物管理等营运板块作出分析并进行管理指导。 3、协助执行店面开业筹建验收督导工作，负责开业期间营运指导，针对店面人员，管理系统运用，培训，活动推广，出品监控进行追踪指导。 4、加盟店面日常维护工作，定期与合作伙伴沟通，针对营运管理给出解决方案和培训指导。 营运督导的工作职责篇2 职责： 1、研究商圈，调查竞争品牌动态，市场动态，能够通过对市场信息的汇总和分析，了解市场发展的趋势; 2、严格执行公司的加盟政策，完成区域加盟业务目标; 3、制定本部门，分解部门业绩指标，并督促区域客户完成计划; 4、协助加盟客户进行店面营运、货品陈列、货物调配等工作; 5、定期与加盟客户沟通，实时了解客户的需求，分析其市场环境、营业状况，形成营运报告; 6、负责组织加盟商培训与销售指导工作，如店面运营与管理等，协助客户提高业绩。 任职要求： 1、22-30岁，本科及以上学历，3年零售行业营运工作经验; 2、具备较强沟通协调能力、亲和力、感染力与管理能力，能够独立培训员工; 3、具备良好的数据分析能力，熟练使用办公软件及ERP系统; 4、良好的职业操守，能够适应经常出差。 营运督导的工作职责篇3
职责： 1、根据公司的发展要求，配合公司制定门店的管理目标及达成，协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标; 2、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果; 3、及时发现、辅导并监督门店存在的问题，提出改善方法并及时追踪进度; 4、执行新店开业流程，确保新店能顺利开业和营运顺畅; 5、招募与面试餐厅管理组人员，确保分管餐厅有足够且合适的人员; 6、合理处理各类突发事件并完成领导交待的其他工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，条件优秀者可放宽学历要求; 2、具有优秀的沟通能力、决策能力、计划执行和组织协调能力，能承担一定的工作压力; 3、有连锁餐饮门店管理经验优先。 营运督导的工作职责篇4 职责： 1、规划与管理门店日常运营工作，保证管辖门店按标准、按流程正常运转; 2、落实成本管控制度，提升门店服务标准，提升客户满意度和复购率，确保达到最大利润指标; 3、执行与管理门店QSC标准及原物料损耗控制; 4、负责门店资产管理; 5、计划、执行、追踪门店促销活动，评估和反馈活动结果; 6、负责店员、店长招募、新人与在职培训、人员排班管理、绩效考核、以及员工激励。 任职要求： 1、大专以上学历，2年及以上同岗位工作经历; 2、 KFC、麦当劳、真功夫、克拉拉等全国连锁运营出身尤佳;
餐饮督导的岗位职责3篇 餐饮督导的岗位职责1 1、负责拟定餐饮部经营计划、落实部门的相关规章制度与规范； 2、根据酒店整体经营指标，负责拟定餐厅预算方案和经营指标，审阅餐厅经营报表，进行经营分析，完成相关报告； 3、与其他部门合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 4、负责餐饮部内各模块工作，根据餐厅需求统筹人员分配，确保各项工作协调一致顺利进行； 5、负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等，持续提升餐饮服务质量； 6、负责提供餐饮人力需求、岗位说明等，配合并落实人力招聘、定岗、定编工作； 7、负责拟定部门人员配置，推动人员招聘与发展，制订人员培训计划，开展餐饮专题培训，持续提升员工服务能力； 8、负责餐饮服务满意度调查，收集、整理结果，并根据决策落实改进方案； 9、负责梳理并优化餐饮服务标准与流程； 10 、完成领导交办的其他任务。
餐饮督导的岗位职责2 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向运营经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息，了解客情，为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向运营经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给运营经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到公司规定的标准。 餐饮督导的岗位职责3 1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量 2、检查工作。 （1）检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。 （2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资； （3）检查员工仪容仪表。 4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。 5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
餐饮运营督导岗位职责范文 一、岗位职责 1.负责餐饮运营督导工作的规划、组织和管理； 2.监督和指导餐饮运营团队，确保各项工作按照公司制定的标准和流程进行，保证餐厅运营质量； 3.建立并完善餐饮运营督导体系，制定和更新相关管理制度和流程，并进行培训和指导，确保各项制度的贯彻执行； 4.负责餐厅的巡视和检查，针对运营过程中存在的问题及时提出改进措施，并跟踪督导改进工作的实施情况； 5.跟进餐饮市场发展动态，根据市场需求和竞争情况，提出相关的运营改进意见，并协助制定相应的计划和目标； 6.协调并推动各部门之间的协作和沟通，解决运营过程中的问题和矛盾，确保餐饮运营工作的顺利进行； 7.负责运营数据的收集、汇总和分析，制作相应的报告和解读，为公司决策提供参考； 8.参与制定餐厅运营预算，在预算范围内合理安排和控制成本，提高运营效益； 9.跟踪餐厅运营指标，对关键业绩进行分析和评估，制定相应的改进计划和措施； 10.定期和不定期向领导汇报餐饮运营情况及问题，提出解决方案。 二、管理标准 1.食品安全管理标准 –清楚了解并贯彻国家和地方关于食品安全的相关法律法规和行业标准； –定期组织食品安全培训，提高全体员工食品安全意识和操作技能； –确保餐厅食品原材料的质量安全和供应链的追踪管理； –确保餐厅的食品加工和储存过程符合相关标准和要求； –定期开展食品安全检查和风险评估，及时发现和解决问题。 2.服务质量管理标准 –确保餐饮服务员工的仪容仪表和服务礼仪符合规定标准； –确保餐厅服务流程的顺利进行，服务效率和服务质量达到公司要求； –定期组织服务培训，提高服务人员的服务意识和服务技能； –定期调查顾客满意度，研究顾客需求，提供优质的服务产品。
餐饮运营督导岗位职责 督导岗位职责篇一 1、负责公司直营门店的日常营运督导管理； 2、完成门店销售任务工作，与客户进行产品信息交流； 3、负责收集市场和行业信息，针对性实施销售策略。 4、辅助公司营运总监做好日常零售市场和门店督导等运营工作。 督导岗位职责篇二 1、跟进自营店的开业筹备、培训、日常营业、监督指导、培训提升等店铺的全程营运工作； 2、跟进、监督自营店按公司要求完成各类报表回收并进行整理分析、反馈利用； 3、制订并执行完成店铺的月度、年度销售计划、促销方案、培训计划； 4、编制每季节的陈列搭配手册，做好陈列、培训教材； 5、进行定期的巡店督导工作； 6、做好各季的产品销售周期计划，进行自营店的定货与销售预测； 7、及时了解各波段产品入库进度，合理地配合或要求客服人员对自营店进行日常补货、新货上市的工作； 8、每日每周跟进自营店的销售情况，分析后提供合理性建议提升销售业绩和控制库存，并每月定期提交自营店的各项销售报表。 9、对自营店的人事管理和业绩考核，保障自营店铺的正常营运，对自营店销售目标及任务负责； 督导岗位职责篇三 1、确保客户部按质、按时地实现工作计划。 2、确保直营店、加盟店的销售工作顺利进行。 3、对公司各项方针政策在直营店以及加盟店的执行情况负责。 4、对市场调研内容准确性负责。 5、对加盟店选址可行性负责。 6、对所掌握的销售数据的安全负责。 7、对加盟店销售任务、培训结果、陈列状况负责。 督导岗位职责篇四 岗位职责： 1.负责建立、维护电话客户服务团队，并针对团队体系进行工作标准和模式的打造； 2.带领团队制定电话客服销售计划，对团队成员进行指导、监督、培训及业绩考核； 3.对新员工进行标准化服务培训。 4.保证电话营销团队执行有序，按时按量完成任务； 5.通过不断的优化客服流程、话术，提高客户成单转化率。 福利体系： 社会保险，带薪年假，免费办公室零食，股票期权机会。 只有想不到，没有公司做不到！ 任职要求： 1.本科以上学历(优秀人才可适当放宽); 2.具备电话销售、或电话营销管理经验及成绩；。 3.在房m.1mi 地产或家具建材类公司有过类似从业经历的`优先考虑； 4.面试需带基本的电话客服团队建设、考核方案； 5.热衷与团队管理，并喜爱全国出差的工作模式；
餐饮营运督导工作职责 餐饮营运督导是餐饮企业中的重要职位，主要负责监督和管理餐厅的日常运营工作。其职责涵盖了多个方面，包括餐厅服务品质、员工培训、成本控制、卫生安全等等。以下是餐饮营运督导的具体职责，总结为以下几点： 1. 监督餐厅服务品质：餐饮营运督导要对餐厅的服务质量进行监督和评估，确保顾客获得优质的用餐体验。他们要检查服务人员的礼貌和专业素养，服务流程的顺畅和规范，餐厅环境的卫生和整洁等方面。 2. 组织员工培训：餐饮企业面对的员工流动性较大，因此餐饮营运督导要负责组织员工培训，提高员工的专业水平和服务意识。培训内容包括产品知识、销售技巧、服务礼仪等。另外，他们还要对员工的工作情况进行监督和评估，及时向上级汇报并提出改进建议。 3. 管理成本控制：餐饮企业的盈利能力与成本控制密切相关，餐饮营运督导要负责管理餐厅的各项费用。他们要监督食材的采购和使用情况，确保采购的食材符合质量标准并合理使用，避免浪费。此外，他们还要协同财务部门对餐厅的财务状况进行分析和报告，提出降低成本和提高盈利的建议。 4. 确保卫生安全：餐厅的卫生安全是餐饮营运督导的一个重要职责。他们要确保餐厅的食品加工流程符合卫生标准，并且餐厅的厨房设备、餐具、饮用水等方面也要符合卫生要求。他们还
要对员工的卫生意识进行培训和监督，确保员工在工作过程中遵守卫生规范。 5. 沟通和协调：餐饮营运督导作为餐厅管理者，要与各个部门和各个层级的员工进行沟通和协调。他们需要与厨师合作确定菜单和食材购买计划，与服务人员沟通顾客的需求和意见，与财务部门交流餐厅的财务状况等等。他们还要及时向上级汇报工作情况和提出改进意见。 通过以上的职责描述，可以看出，餐饮营运督导是一个非常综合的职位，需要涉及到多个方面的管理和监督工作。他们要具备较强的管理能力和沟通协调能力，良好的组织和问题解决能力，以及对餐饮行业的深入了解和敏锐的市场洞察力，才能够有效地监督和管理餐厅的运营工作，实现企业的长期发展目标。
餐厅运营督导岗位职责 餐厅运营督导是餐饮行业中非常重要的一个岗位，其职责主要是对餐厅的各个方面进行监督和管理，确保餐厅的正常运营和高效经营。以下是餐厅运营督导的主要职责： 1. 餐厅运营管理：餐厅运营督导需要负责监督和管理餐厅的日常运营，包括人员安排、设备维护、库存管理、卫生清洁等方面。他们需要与餐厅经理和员工密切合作，确保餐厅各项运营工作的顺利进行。 2. 服务质量管理：餐厅运营督导需要监督和管理餐厅的服务质量，确保顾客能够得到优质的服务体验。他们需要对服务员的服务态度、专业知识以及服务效率进行评估和指导，及时发现问题并提出改进措施。 3. 营销策划与执行：餐厅运营督导需要负责制定餐厅的营销策略，并监督和协助餐厅经理和员工执行。他们需要了解市场需求和竞争情况，制定相应的促销活动和广告宣传计划，提升餐厅的知名度和竞争力。 4. 成本控制和利润管理：餐厅运营督导需要监督和管理餐厅的成本控制和利润管理工作。他们需要对各项成本进行监控和分析，确保餐厅的经营成本控制在可接受的范围内，并制定相应的节约成本措施。同时，他们还需要制定利润目标，并监督和协助餐厅经理和员工实现利润目标。
5. 培训和团队管理：餐厅运营督导需要负责餐厅员工的培训和团队管理工作。他们需要对新员工进行培训，确保其熟悉工作流程和相关规定。同时，他们还需要进行团队建设，提高员工的凝聚力和工作效率。 6. 投诉处理和客户关系管理：餐厅运营督导需要处理和解决顾客的投诉和问题，并与顾客保持良好的关系。他们需要及时回应顾客的需求和意见，解决问题并给予合理的补偿，保持顾客的满意度。 7. 市场调研与竞争情报收集：餐厅运营督导需要进行市场调研，了解竞争对手的情况和市场需求的变化，及时调整餐厅的经营策略。他们需要收集和分析竞争情报，为餐厅的决策提供参考。 8. 性能监督和绩效评估：餐厅运营督导需要监督和评估餐厅的性能，并根据绩效评估结果制定相应的改进措施。他们需要对餐厅的经营指标进行监控和分析，及时发现问题并采取措施加以解决。 9. 系统和流程优化：餐厅运营督导需要对餐厅的管理系统和工作流程进行优化。他们需要针对现有的管理问题和瓶颈，提出改进建议，并协助餐厅经理和员工进行系统和流程的优化。 总之，餐厅运营督导是餐饮行业中非常重要的一环，他们的职责涵盖了餐厅运营的各个方面，包括管理、服务、营销、成本控制等。他们需要具备良好的沟通、
运营督导岗位职责13篇 运营督导岗位职责1 1、督导、管理和实施对餐厅前场员工的培训，确保员工有良好的服务技能和工作态度; 2、协助运营总监完成特色餐饮店运营体系搭建及各项规章制度的制定; 3、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果; 4、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题，确定改善方法及追踪进度; 5、辅导餐厅分析优弱势，协助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行; 6、合理处理各类突发事件。 7、协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标; 8、营业时间进行现场督导、指挥前场各部门的操作标准以确保餐厅正常运转，及时发现服务过程中出现的问题，餐后给予沟通指导; 运营督导岗位职责2 岗位职责: 1、服务意识强，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 3、熟悉单店门店的运作及经营，有餐饮行业经验者佳，熟悉接待礼仪者优先。
4、良好的沟通、执行能力及独立的工作能力，较强的团队组建能力。 5、掌握电脑一些基本操作。 任职资格: 1、有餐饮连锁业门店管理经验； 2、具有指导与培训下属的能力，坚持质量和标准，确保业务的正常运作能力； 3、具有较强的时间管理能力；具备解决突发事件能力； 4、较好的沟通协调能力、领导力和统筹能力； 5、工作细致认真，谨慎细心，责任心强； 运营督导岗位职责3 1、负责编制销售大区全员的绩效考核指标，并定期进行绩效考评; 2、负责督促销售大区日常行程执行; 3、负责督导销售大区工作计划安排，提高执行力; 4、负责为销售大区提供必要的数据信息支持; 5、负责组织、参加销售大区各项内部会议、合作商会议; 6、负责合作商促销计划的审核与实施; 7、负责响应销售大区各项需求，给予反馈和解决; 8、负责临时项目的跟踪与处理
营运督导岗位职责 营运督导岗位职责1 1、支持区域直营店销售目标的.达成，与各直营店保持良好的 沟通； 2、辅导和培训店面经营状况，提升店面经营状况； 3、与店面保持有效充分的沟通，执行公司管理流程的实施，并 不断优化； 4、定期反馈区域工作进展并提出合理化建议； 5、激励团队工作，配合商场做好团队建设。 营运督导岗位职责2 1、面试、并执行在职评估程序，根据利润中心雇用需求和目标，对餐厅经理进行相应训练考核。 2、确保所有被指派之餐厅都配备了足够的人员，以能最大限度 地发掘营业额潜力，并同时减少所有餐厅的雇员离职率。 3、维护提升家有好面品牌形象，确保餐厅经营达到家有好面的QSC、安全和卫生消毒标准。 4、教导餐厅经理和餐厅管理组各重要的餐厅体系，以能提高一 致高水平的'QSC。
5、确保餐厅恰当的执行全国和合作性促销活动。 6、能够与餐厅经理及餐厅管理组并肩工作，制定并实现商业和利润计划目标时，提供咨询服务并负责创建积极的工作环境。 营运督导岗位职责3 1、各分管门店日常营运的指导、检查、上传下达，反映各分管门店在营运中出现的.问题，并在上级指导下协助解决； 2、各分管门店日常规章制度检查考核、巡店，不断提升门店经营管理水平，完成上级下达的各项指标； 3、督导门店严格执行国家药品经营法律、法规； 4、督导各门店促销、宣传等活动的开展； 5、反映并在上级指导下协助处理门店突发事件、重大事件； 6、新开店铺的业务协助与指导，帮助新店尽快熟悉各种规定工作流程，步入正轨； 7、完成上级领导交给的其它任务。 营运督导岗位职责4 1、对营运部经理负责，管理本区域内的所有直营店。 2、协助营运部经理对地区公司的直营店进行营业分析和市场分析。
运营督导岗位职责15篇 【第1篇】运营督导职位描述与岗位职责任职要求 职位描述： 岗位职责： 1.负责协作总监及运营经理进行健康管理中心整理规划、营销、推广、客户关系管理等系统经营性工作； 2.负责健康管理中心产品宣扬、策划、上架、推广、销售、售后服务等经营与管理工作； 3.负责执行与协作公司相关营销活动，策划健康管理中心和工作室促销活动方案； 4.依据市场反馈信息制定或者调整市场营销策略，监控产品质量、服务品质、品牌效应、企业形象、市场运营和宣扬； 5.收集市场和行业信息，供应有效应对方案； 6.每日监控的数据：营销数据、交易数据、商品管理、顾客管理； 7.负责年度任务，完成年度目标。 8.能够适应出差； 基本素养要求： 年龄：小于35 岁； 学历：大专以上学历； 专业：管理学、市场营销专业或医药相关专业； 相关工作阅历：二年以上实体店铺运营管理阅历；
其它： 1、熟识直销市场，具备市场营销力量； 2、具备优秀的统筹力量，能整合企业内部和外部资源，制定合适的市场营销策略； 3、具备良好的分析力量和解决问题的力量； 4、为人诚信正直，具有高度的责任心，有急躁，抗压力量强； 5、管理过5家以上店铺、或者具有健康管理体验店、健康管理中心、美容美体会所、康复疗养机构、慢性病管理机构、直销实体店经营者优先。 【第2篇】运营督导（高底薪+提成）岗位职责描述岗位要求 职位描述： 岗位职责： 1、负责对接直营店、加盟商，确保后期工作顺当； 2、主导加盟商前期选址、培训、装修、进货等筹备事项； 3、帮助加盟店铺开业前期的整体营销活动策划执行以及门店的各项流程； 4、定期对加盟店做巡访工作，解决加盟店在实际运营过程中遇到的各类问题； 5、实时监督加盟店物料选购和外采等违规状况，保证公司的利益； 6、依据公司统一的规划要求，对加盟店进行门店改造和产品升级。
餐饮营运督导工作职责 督导--顾名思义督导就是监督和指导，专职督导则是针对市场终端店工程进行的监督和辅导的行为。作为一项综合性强，专业性高的工作，督导在未来的营销战役中将扮演愈来愈重要的角色，这也意味着对督导从业人员自身素质的要求越来越高。 一、督导的形象要求 --外表干净整洁，温文而雅 --谈吐优雅，有礼貌 --着装简洁，体现职业风采 --笑容可掬，具有亲和力 --举止大方，显干练 二、督导的素质要求 --熟悉行业状况，专业知识全面，电脑操作熟练 --普通话标准流利，表达清晰 --沟通、适应能力强，善于协调关系 --头脑灵活，反应灵敏 --品行端正，让人信赖 --办事干练，效率高 --敬业，责任感强，积极进取 三、督导的职责 (一)实施市场督导作业体系，保证市场终端店铺工程的良性运营 (二)提高市场店铺的规范化程度 (三)专卖店人员的培训与考核
(四)提升市场店铺的质量(形象、销售、服务) (五)推行公司制定的通路促销方案 四、督导作业体系 督导的目的 对区域内店铺的经营状况进行检核与评估，透过卖场运作的角度，寻找和发现问题，拟定适当的改善方案，并在与经营者充分沟通协调的基础上进行辅导作业，协助其业务的正常运作，以达成更佳业绩。 督导作业体系 (一)观察和听取 1、经营者的经营观念及方针 2、经营者的真正需求 3、经营者的个性操守 (二)资料整理 1、作业流程 2、表单 (三)现状分析 1、终端店铺营运状态的分析 2、经营业绩的分析 3、人力资源现状 4、内部管理状况 (四)问题点 1、罗列问题点，圈选重点 2、排定轻重急缓，制定解决对策 (五)提出改善点，并予检讨和评估