绿色食品番茄生产技术规程
1范围
本规范规定了绿色食品番茄在温室生产的产地条件选择、种子及其处理、选茬整地、施肥、播种、温室内管理、收获及产品质量。
本规范适用于济南市绿色食品番茄的温室生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 391绿色食品产地环境质量标准
NY/T 393绿色食品农药使用准则
NY/T 394绿色食品肥料使用准则
3产地环境条件
番茄温室生产的产地环境条件应符合NY/T 391的规定。
4品种选择
根据市场需求，选择适应当地生态条件的优质、抗病虫、耐低温、高秧丰产，果实色泽鲜艳、美观秀丽、柔软多汁、甜酸适度的优良品种。大中型番茄品种有：东圣佳宝、北斗新奥、迪芬尼、冬悦、宝冠等；樱桃番茄品种有：红粉天使、改良千禧、世纪吉祥、圣桃、红珍珠等品种。
5冬茬温室栽培
5.1育苗方式
温室内营养钵育苗。
5.2播种前准备
5.2.1种子处理及催芽
将种子用50℃～60℃温水搅拌浸烫10min，然后用30℃的净水浸种4h，搓去种子表面粘液，置于25℃～28℃条件下催芽，约2d～3d后，50%～70%的种子露白时播种。
5.2.2苗床准备
苗床选择旱能浇、涝能排的高燥地块，营养钵育苗。营养土配制，无菌熟土7份，过筛
厩肥3份；拍细、过筛；每立方米营养土加氮、磷、钾（15-15-15）复合肥1kg；50%多菌灵可湿性粉剂80g；混合均匀。将营养钵摆入提前做好的苗床内。
5.3播种期
选择在8月上旬～9月上旬播种。
5.4播种方式
催芽、育苗移栽。
5.5播种量
每667 m2播种量30g～40g。
5.6播种
5.6.1播种方法
播种前将营养钵浇透水，待水渗下后，将催好芽的种子播入，上覆盖过筛细土1cm。播完种后，苗床上扣防虫网防虫、盖塑料薄膜遮阳防雨。
5.6.2苗期温度管理
苗期的温度管理见表1。
表1 苗期的温度管理单位为摄氏度
5.6.3其它管理
育苗期气温较高，蒸发量大，3d～5d浇一次水，保持畦面见干见湿，不追肥。当植株高20cm～25cm，具有4片～5片真叶时定植。
6定植前的准备
6.1扣棚
8月下旬扣棚，每667 m2覆盖聚氯乙烯无滴膜或EVA多功能复合膜150kg。
6.2整地
及时整地，翻地晒土后施肥、起垄，垄宽80cm～100cm，高15cm～20cm，南北向小高畦。
6.3施基肥
肥料的使用应符合NY/T 394的要求，结合整地将有机肥施入，每667m2施腐熟优质农家肥5t～6t、腐熟豆饼150kg、磷酸二铵50kg、硫酸钾20kg。
7定植
7.1定植时间
9月上旬～10月上旬。
7.2定植方法
挖穴定植，封穴后小沟内浇足水，缓苗后4d～5d覆盖地膜。
7.3定植密度
大行距80cm，小行距60cm，株距35cm。
7.4定植后的管理
7.4.1 温度管理
7.4.1.1 定植后5d～6d，白天室内温度不超过30℃不放风。
7.4.1.2缓苗后，白天25℃，夜间15℃～18℃，开花后白天28℃，夜间10℃～15℃。
7.4.1.3 果实膨大期，晴天上午温度30℃放风，傍晚气温降至16℃时关闭通风口。
7.4.1.4 深冬低温季节（12月下旬至2月上旬）白天20℃～27℃，夜间10℃左右。
7.4.1.5 2月中旬后，白天25℃～28℃，夜间12℃。
7.4.2 草苫揭盖管理
7.4.2.1 经常清扫薄膜上的碎草和尘土，上午揭草苫的适宜时间，以揭开草苫后室内气温无明显下降为准。下午棚温降至18℃～20℃时盖草苫。
7.4.2.211月上旬至12月下旬，早揭晚盖；12月下旬至2月上旬，早揭早盖；2月上旬至4月下旬，早揭晚盖。连续阴天时，仍要揭草苫，下午早盖。久阴乍晴时，陆续间隔揭草苫。
7.4.3 水肥管理
7.4.3.1浇足定植水和缓苗水后，在第一穗果座住前一般不浇水。
7.4.3.2 严冬季节土壤干旱时，膜下浇小水。
7.4.3.3第三花序开花，第一果穗座住并开始膨大时追第一次肥，每667m2施磷酸二铵20kg，第三穗果膨大后，每667m2追施硫酸钾20kg。
7.4.3.4翌年2月中旬～3月中旬，每14d～16d浇水一次，每次每667 m2冲施腐熟豆饼70kg 或氮、磷、钾（15-15-15）复合肥20kg。3月中旬以后，每7d～10d浇水一次，每浇两次水追肥一次，每次每667m2冲施氮、磷、钾（15-15-15）复合肥20kg。
7.4.4CO2施肥
越冬期间，晴天上午9时～10时，实行CO2施肥，适宜浓度为1500mg/kg～2000mg/kg。8植株调整
8.1整枝
8.1.1植株高达30cm以上，用尼龙绳或塑料绳吊蔓。
8.1.2 番茄整枝采用单干整枝法和改良整枝法。改良整枝法是主蔓留3穗果摘心，然后选留1个最壮的侧枝，再留3穗果摘心。每株番茄共结12穗果；每次摘心都要在第三花序前留二片叶，摘心宜在第三花序开花时进行。
8.1.3樱桃番茄采用双干整枝法。
8.2打杈去老叶
在晴天下午，进行打杈及打老叶。打杈时掰杈的手只接触杈子，不接触主干。随采收随将果穗下面的老叶摘除。
9病虫害防治
9.1农业防治
采用剪除病虫枝、清除枯枝落叶、合理调控温湿度及科学施肥等措施抑制病虫害发生。
9.2物理防治
悬挂大小为20cm×30cm黄板，涂上机油或悬挂黄色粘虫胶纸诱杀蚜虫、温室白粉虱、美洲斑潜蝇。
9.3生物防治
用丽蚜小蜂防治白粉虱，当番茄每株有白粉虱0.5头～1头时，每株放丽蚜小峰成蜂3头或黑蛹5头，每隔10d放一次，连续放蜂三次。
9.4化学防治
9.4.1蚜虫防治
应使用符合NY/T 393要求的农药，每667m2用10%吡虫啉可湿性粉剂10g稀释4000倍～5000倍喷雾。
9.4.2番茄早、晚疫病防治
应使用符合NY/T 393要求的农药，如每667m2用72.2%普力克水剂60mg稀释1500倍～2000倍喷雾。
9.4.3番茄病毒病防治
发病期应使用符合NY/T 393要求的农药，如每667m2用20%毒克星可湿性粉剂10g稀释1000倍～1500倍喷雾。
10采收
10.1采收标准
当果实完全转色后及时采收，并在阴凉处存放。一般开花后45d左右采收，果实自然红熟、色艳、匀称、外观光亮、商品性佳。检验合格后进行收购。
10.2采收用工具和包装物
采收过程中所用的工具应清洁卫生、无污染，包装物应整洁、牢固、透气、无污染、无异味。
11生产档案
对绿色食品番茄生产过程，应建立田间生产档案，并妥善保存，以备查阅。