第一章供应链管理基础理论
第一节供应链管理思想的起源与发展第二节供应链的基本概念与结构
一、教学目标：
通过本节的学习，使学生了解供应链管理思想的起源与发展，熟悉供应链结构和特征，了、解供应链的类型，理解供应链管理的原理。
二、教学重点与难点：
供应链的概念、供应链管理的特征及原理
三、教学方式及手段：启发式教学
四、课时分配：2课时
五、课程讲解：
一、供应链管理思想的起源与发展：
（一）供应链思想起物源于物流管理：
它是是起源于法语的一个词，来源于动词“loger”(居留)，
首先被用在军事方面。。第二次世界大战之后，物流理论逐
步被用于经济和商业领域，作为企业市场竞争的策略，也被
称为“商业物流”或“企业物流”。
（二）供应链管理理论的发展：
（１）现代企业所面临的不确定性催生供应链管理理论的发展
（２）现代管理理论促进了供应链管理理论的发展
二、供应链的基本概念与结构：
（一）供应链的概念：
一般认为，对供应链问题的正式研究始于20世纪60年代，
Forrester教授用系统动力学理论模型优化产业上下游的动
态关系，并正式提出“供应链”一词.
（二）供应链的结构：
1、从企业与企业之间关系的角度分类
2、从企业与企业之间关系的角度分类
3、从模块化和延迟的角度分类
Ricardo和Bardia通过对企业内部供应链的运作模式进行分析，按模块化和延迟的不同结合程度，提出了四种不同的供应链结构：
刚性结构(rigid)、柔性结构(flexible)、延迟结构(postponed)、模块化结构(modularized)。模块化与组合成联合体的内部物流有关，延迟与外部物流相一致。
（三）、供应链的特征：
复杂性、多级性、动态性、面向用户性、交叉性、增值性、跨地域性、利益的对立统一性、协调整合性、虚拟性。
（四）、供应链的类型：
1、稳定的供应链和动态的供应链
2、有效性供应链反应性供应链
3、拉动式供应链和推动式供应链
第三节供应链管理的基本概念与原理
一、教学目标：
通过本节的学习，使学生了解供应链管理的基本概念，熟悉供应管理的特征，掌握供应链管理的原理。
二、教学重点与难点：
供应链管理的原理
三、教学方式及手段：启发式教学
四、课时分配：2课时
五、课程讲解：
一、供应链管理的概念：
一般认为，对供应链问题的正式研究始于20世纪60年代，
Forrester教授用系统动力学理论模型优化产业上下游的动态
关系，并正式提出“供应链”一词，被认为是供应链设计之父，现代许多有关供应链的设计原则可以追溯到他的生产分销系
统。
二、供应链管理的特征：
从供应链实体之间的相互关系角度进行分类
第一，传统的企业管理重视劳动分工与专业化，技术与管理的界限分明；供应链管理则重视系统的集成。
第二，传统的企业管理着重研究企业内部的人、物料、设备技术等各项资源的合理配置和有效利用；
第三，传统的企业管理着重研究人与机器、人与环境的关系，目的在于改善劳动条件、提高体力劳动的工作效率；
第四，传统的企业管理方法重物流、轻信息，重过程分解、轻系统优化；而供应链管理恰好可以弥补这些缺陷。
第五，与传统的企业管理相比，供应链管理更注重把供应链中所有节点企业看做一个整体，涵盖了整个物流从供应商到最终用户的采购、制造、分销、零售等过程。
第六，与传统的企业管理相比，供应链管理具有更高的目标，通过管理库存和合作关系达到高水平的服务，而不是仅仅完成一定的市场目标。
三、供应链管理的内容：
四、供应链管理的关键要素：
1、信息集成。
2、协调与资源共享。
3、组织关系连接
五、供应链管理的原理：
?资源横向集成原理
?系统原理
?多赢互惠原理
?合作共享原理
?需求驱动原理
?快速响应原理
?同步运作原理
?动态重构原理
第二章供应链管理方法
第一节快速反应
一、教学目标：
通过本节的学习，使学生了解了解快速响应的产生背景及其发
展，·理解快速响应机制的理论，掌握快速响应的概念及影响快速响应的主要因素
二、教学重点与难点：
快速响应的概念及影响快速响应的主要因素
三、教学方式及手段：启发式教学
四、课时分配：2课时
五、课程讲解：
一、快速响应的产生背景及其发展：
快速响应是供应商、制造商以及零售商密切合作的战略，目的是减少原材料到销售点的时间和整个供应链上的库存，最大限度地提高供应链整体反应速度。实施快速响应，供应商、制造商以及零售商可以通过POS(Point of Sale)系统信息，联合预测未来需求变化，共同开发新产品和分析新产品营销机会，对消费者的需求做出快速响应。从运作的角度看，供应链上的贸易伙伴需要通过EDI加快信息的流动，并共同重组他们的业务流程，以便使订货期提前和成本最小。
二、快速响应机制理论：
1、先发优势理论
2、短周期市场理论
3、时基竞争理论
4、动态能力理论
三、快速响应的一般概念：
快速响应是指制造商为了在精确的数量、质量和时间要求条件下为客户提供产品，将订货提前期、劳力、物料和库存的花费降低到最小；同时强调系统的柔性以便满足竞争市场的不断变化。供应商、制造商以及分销商紧密合作，通过信息共享共同预测未来的需求并且持续监视需求的变化以获得新的机会。(Goldmen S.L., Preiss K，Nagel R.N.，Dove R.,1991)
?
四、影响快速响应的主要因素：
（一）、供应链的类型
1、为其他企业提供产品或服务
2、为最终用户提供产品或服务
3、为特定用户提供产品或服务
（二）、供应链企业间的合作伙伴关系
（三）、供应链信息系统
（四）、供应链的资源状况
（五）、产品
（六）、供应链系统的柔性
第二节有效客户响应
一、教学目标：
通过本节的学习，使学生了解有效客户响应的产生背景及其发
展，·理解有效客户响应的实施原则和方法，熟悉快速响应与有效客户响应的比较
二、教学重点与难点：
有效客户响应的实施原则和方法
三、教学方式及手段：启发式教学
四、课时分配：2课时
五、课程讲解：
一、有效客户响应的产生背景和理念：
有效客户响应(Efficient Consumer Response，ECR)，是一种在食品杂货分销系统中，为降低、消除分销商与制造商体系中不必要的成本和费用，为客户带来更大利益而进行密切合作的一种供应链管理策略。ECR构建的是一个由消费者所驱动的运作体系，以反向的信息流为驱动源，来实现正向的物流运作。
二、有效客户响应的实施原则和方法：
（一）有效客户响应的实施原则：
1．以较少的成本，不断致力于向食品杂货供应链客户提供更优的产品、更高的质量、更好的分类、更好的库存服务以及更多的便利服务。
2．供应链EcR必须由相关的商业带头人启动。
3．必须利用准确、适时的信息以支持有效的市场、生产及物流决策。
4．产品必须随其不断增值的过程，即从生产至包装，直至流动到最终客户的购物篮中，以确保客户能随时获得所需要产品。
5．必须采用通用一致的工作措施和收益系统。
（二）、有效客户响应实施的方法：
1、为变革创造氛围
2、选择初期供应链ECR同盟伙伴
3、开发信息技术投资项目
三、快速响应与有效客户响应的比较：
1、共同的外部环境变化
2、共同面临贸易伙伴之间的不协调关系而需要加强
密切合作
3、共同的目标
4、共同的信息技术支持
5、共同的措施
?快速响应与有效客户响应的差异
普通商品和食品之间的重要差别之一在于商品的特性，不是商品表面的物理差异，而是指商品在价值、周转率和品种上的本质差异。普通商品的单品数量多、产品生命周期短、季节性强、库存周转慢、存货削价幅度大、毛利高；而食品的单品数量少，商品单价低、周转快。所以超市可以低毛利有效地经营。
第三节企业资源计划
一、教学目标：
通过本节的学习，使学生了解企业资源计划理论的发展历史，掌握企业资源计划系统的特征，熟悉ERP与供应链管理的相关性分析
二、教学重点与难点：
企业资源计划系统的特征
三、教学方式及手段：启发式教学
四、课时分配：2课时
五、课程讲解：
一、企业资源计划理论的发展历史：
2、MRP:
3\ERP:
同时，一些先进管理思想的成熟与发展，如JIT(Just in Time，准时生产)，TQC(To-tal QuaIity Control，全面质量管理)、
OPT(Optimized Production Technology，优化生产技术)、
DPR(Distribution ResotJrce Planning，分销资源计划)、
MES(Manufacturing Exe-cute System，制造执行系统)、AM(Agile Manufacturing，敏捷制造)，以及互联网的普及使得MRPⅡ在20世纪90年代发展到了一个新的阶段——ERP。
二、企业资源计划系统的特征：
1、集成性。
2、商业软件包。
3、最佳实践。
4、不断演进
三、ERP与供应链管理的相关性分析：
1、企业内部供应链：
3、全球网络供应链管理
第三章供应链关系管理
第一节供应链合作伙伴关系管理
一、教学目标：
通过本节的学习，使学生了解供应链合作伙伴关系的概念，熟悉供应链合作伙伴关系的理论基础，掌握供应合作伙伴关系的优点和风险
二、教学重点与难点：
供应合作伙伴关系的优点和风险
三、教学方式及手段：案例教学法
四、课时分配：2课时
五、课程讲解：
一、供应链合作伙伴关系的概念：
Lambert,Emmelhainz & Gardner (1996)认为一般企业之间的关系型态从单次的交换到多方面的交易，可以区分为：正常交易关系(Arm’s Length)、伙伴关系(Partner-ship)、合资关系(Joint Venture)及垂直整合(Vertical Integration)四种类型
所以合作伙伴关系是指：在供应链中两个独立的企业个体为了达到某一特定目标和利润而相互维系的一种关系，此两个个体通常为供应商和买方或顾客，同意在一定的期限内分享彼此的信息并共同承担风险，通过降低成本、减少存货来提高双方在财务或运作上的绩效。
二、供应链合作伙伴关系的理论基础：
1、交易成本理论
2、资源依赖理论
3、资源基础理论
4、策略行为理论
5、供应链合作伙伴关系的理论基础比较
三、供应链合作伙伴关系的优点和风险
（一）供应链合作伙伴关系的优点：
1、缩短新产品上市时间
2、降低生产成本、减少浪费
3、增加顾客满意度
4、信任机制弥补合同的不足
5、减少市场带来的不确定性风险
（二）供应链合作伙伴关系的风险
供应链上的企业以最终用户的满意为目标，协同组
生产。但是与纵向一体化不同．供应链上的企业都是独立的法人实体，都以利润最大化为目标向企业的投资者负责。企业有自己独立的经济利益，为了获得更有利的竞争地位，企业的行为也可能会损害其他企业的利益。
第一节供应链合作伙伴关系管理
一、教学目标：
通过本节的学习，使学生了解供应链合作伙伴关系的内容，掌握建立供应链合作伙伴关系的流程
二、教学重点与难点：
供应链合作伙伴关系的流程
三、教学方式及手段：启发式教学法
四、课时分配：2课时
五、课程讲解：
一、供应链合作伙伴关系的内容：
?供应链管理的供应商一制造商伙伴关系
?供应链管理的零售商一供应商伙伴关系
实施步骤：
首先，必须洽谈协议中的契约性条款，包括确定所有权和转移时间、信用条件、订货责任，适当情况下还应包括绩效指标，如服务水平或库存水平。
其次，必须完成下列三项工作：(1)如果没有一体化信息系统，供应商与零售商双方必须将其建立起来，而且该系统应当为双方都提供容易的接口；(2)供应商与零售商都必须使用有效的预测技术；(3)必须使用一种战术决策支持工具辅助协调库存管理和运输策略，该系统应当建立在合作关系的特定性质之上。
第三方物流：
第一，企业集中于自己的核心能力。
第二，提供技术灵活性。
第三，提供其他灵活性。
二、建立供应链合作伙伴关系的流程
第二节供应链客户关系管理
一、教学目标：
通过本节的学习，使学生了解供应链客户关系管理的概念，熟悉供应链管理与客户关系管理的整合
二、教学重点与难点：
供应链管理与客户关系管理的整合
三、教学方式及手段：启发式教学法
四、课时分配：2课时
五、课程讲解：
一、客户关系管理的概念：
（一）客户、关系、客户价值：
1、客户：包括潜在客户、一次性客户、长期客户、支持者、合
作伙伴
2、关系：基本型、被动型、负责型、能动型、伙伴型等。
3、客户价值：是从客户出发的价值和从企业出发的价值的综合
体。
（二）客户关系管理：
客户关系管理(Customer Relationship Management，CRM)是一个通过管理企业与客户之间的关系来实现客户价值最大化的方法，是企业从客户需求出发，通过建立、维持和发展与目标客户的长期合作关系，以实现交易双方需求满足的过程。从这一定义可以看出，客户关系管理的出发点是客户的需求，目的是实现交易双方需求的满足，形式是长期的合作关系。
二、供应链管理与客户关系管理的整合：
（一）、供应链管理与客户关系管理的关系分析：
1、纽带客户是供应链管理与客户关系管理共同强调的焦
点
2、信息衔接
（二）、供应链管理与客户关系管理整合的必要性分析
1、将客户与整个供应链衔接起来
2、推动实现供应链运作的可计划性和可控制性
3、支持组织管理模式的变革
4、为供应链成员的运营决策提供依据
5、帮助供应链系统的集成
（三）供应链管理与客户关系管理整合的途径分析
1、供应链管理与客户关系管理思想层面的整合
2、供应链管理与客户关系管理技术层面的整合客户关系管理作为一套技术方案凝聚了管理科学的核心思想
第四章供应链采购管理
第一节供应链管理模式下的采购管理
一、教学目标：
通过本节的学习，使学生了解采购与采购管理的概念，掌握供应链管理模式下的采购管理
二、教学重点与难点：
供应链管理模式下的采购管理
三、教学方式及手段：启发式教学法
四、课时分配：2课时
五、课程讲解：
一、采购与采购管理的概念：
1、采购和采购管理是两个不同的概念。采购是一项具体活动，一般由采购员承担具体的采购任务。采购是一个由组织机构的单位实施的过程，不论是作为一种职能还是作为集成供应链的一部分，它既负责以最有效的方式在合适的时间采购或协助用户采购合适的质量、数量和价格的货物，又负责管理供应商，并由此对企业的竞争优势和企业共同的战略目标作出贡献。采购管理是企业管理系统的一个重要子系统，是企业战略管理的重要组成部分，一般由企业的中高层管理人员承担。
2、采购管理的职能：
(1)对外职能：选择和管理供应商，控制并保证价格优势。
(2)对内职能：控制和保证采购流程的实施，保证采购质量和交货周期能满足公司生产和市场的需要。
二、供应链管理模式下的采购管理：
2、采购部门的基本工作内容：
第二节供应链管理中的准时化采购
第三节供应商的选择与评价
一、教学目标：
通过本节的学习，使学生了解准时化采购的定义与特点，熟悉实施准时化采购的条件，掌握供应商的选择与评价
二、教学重点与难点：
供应商的选择与评价
三、教学方式及手段：启发式教学法
四、课时分配：2课时
五、课程讲解：
一、准时化采购的定义与特点：
准时采购法是一种先进的采购模式。它的基本思想是在恰当的时间、恰当的地点，以恰当的数量和质量提供恰当的物品，消除一切无效的劳动与浪费，超过所需要最小数量的任何物品都将被看成是浪费
特点：1、采用供应同的数量不同。
2、对供应商的选择标准不同
3、对交货准时性的要求不同
4、对于信息共享的需求不同
5、制定采购批量的策略不同
二、实施准时化采购的条件：
?与供应商之间的近距离
?与供应商之间结成战略伙伴的关系
?注重基础没施建设
?强调供应商的参与
?建立准时化采购的组织
?供应商向企业提供综合的、稳定的生产计划和作业设计
?加强信息技术的应用
三、供应商的资质管理：
LOGISTICS AND OPERATIONS MANAGEMENT BIBLIOGRAPHY Contents Logistics and Operations Management Bibliography 1 1. Introductory Reading 1 2. General Texts 1 3. Operations Management 2 4. Strategy 3 5. Capacity Management 3 6. Scheduling 3 7. Inventory Management 4 8. Planning and Control Systems 4 9. Japanese Manufacturing Techniques 4 10. Other 5 11. Professional Institutions 5 Copyright ? 2008 University of Warwick
Logistics and Operations Management Bibliography 1. Introductory Reading The following list contains some of the most important and most common books in this field: The following texts are not intended to be comprehensive but provide a useful introduction to some of the key principles of logistics and operations management. Please be aware that in some cases the library may actually have a newer edition of titles listed below. 1.1. " The Machine that Changed the World " : Womack, Jones and Roos; Rawson Associates; Macmillan; 1990; ISBN 0-892-56350-8 Based on the Massachusetts Institute of Technology 5 year study of the world wide automobile industry. The book introduces the concept of lean production and discusses its application across industry. 1.2. " The Goal" : Goldratt and Cox; Gower; 2004; ISBN 0-566-08665 A quasi 'novel' which illustrates the principles of OPT applied to an ailing US company and how the company was turned around to become successful. Texts 2. General The following texts together cover the breadth of logistics and operations management in some detail: 2.1. " The Management of Business Logistics " : Coyle, Bardi and Langley; West Publishing; 1999; ISBN 0-314-93364-6 An overview of key logistics issues throughout the supply chain. Verbose at times but covers the main issues clearly. 2.2. " Manufacturing Planning and Control For Supply Chain Management " : Vollman, Berry, Whybark and Jacobs; McGraw-Hill; 2004; ISBN 0-0071121331 A comprehensive text on the detail of manufacturing logistics. Strong on systems and implementation.
《物流与供应链管理》教学大纲 课程编码：09220 课程名称：物流与供应链管理Logistics & Supply Chain Management 先修课程：大学英语、管理学、经济学、管理信息系统 总学时：32 （授课学时：32 实验学时：0 上机学时：0） 一、课程的性质和任务 本课程是工商管理学科各专业本科学生的一门专业任选中英文双语课程。随着经济现代化的加速，我国对现代物流技术和装备的需求也会越来越大。社会对既掌握现代物流与供应链管理理论与实务，又具备中英文双语沟通能力的专业人才的需求也与日俱增。该课程的目的是为适应社会发展的需求，让学生在学习了大学英语和部分专业基础课的基础上，学习现代物流与供应链管理的基本概念、基本理论和基本方法，了解国内外现代物流与供应链管理的新发展、新观点和新技术等最新研究成果，为学生进一步学习、研究物流与供应链管理打下很好的基础。 通过双语教学，学生还应该掌握一定量的物流与供应链管理专业英语词汇，了解科技英语的特点，通过练习掌握一定的科技英语翻译技巧，提高英文专业文献的阅读和翻译能力，培养学生主动涉猎国外最新科技信息的能力和主动性。 二、课程教学内容的基本要求、重点和难点及学时分配 1.绪论Introduction to Logistics（2学时） 基本要求：掌握现代物流的基本概念、作用、功能和物流的基本工作方式，同时掌握相应的专业英语词汇和缩略词汇。 重点：现代物流的基本概念。难点：物流的基本工作方式。 2.采购管理Procurement（2学时） 基本要求：通过学习，使学生掌握采购的定义以及影响采购成本的各种因素，了解采购系统的应用和采购合同的签署过程。 重点：影响采购成本的各种因素。难点：采购系统的应用。 3.物流市场营销Marketing（2学时） 基本要求：掌握物流市场营销的概念，了解PEST分析法、4Ps理论和SWOT 等管理分析工具。 重点：物流市场营销的概念。难点：PEST分析法。 4.物流信息管理Logistics Information Management（2学时） 基本要求：掌握物流信息管理的概念，了解战略层、战术层和操作层所关注的物流信息，了解信息管理在物流行业的应用以及EDI在供应链管理中的应用，同时掌握相应的专业英语词汇和缩略词汇。 重点：物流信息管理的概念。难点：信息管理在物流行业的应用以及EDI
如何做好采购与供应链管理工作 2019/9/27 一、采购供应链管理的定义 “采购供应链管理是以采购产品为基础，通过规范的定点、定价和定货流程，建立企业产品需求方和供应商之间的业务关系，并逐步 优化，最终形成一个优秀的供应商群体，并通过招投标方式实现企业 的采购，从而达到降低采购产品价格、提高采购产品质量和提高供应 商服务质量的目的。”“企业采购供应链是企业供应链系统的重要组 成部分，是企业提高质量、节约成本的关键。建立企业采购供应链系 统，首先需要将涉及企业采购的各个环节纳入到整个系统中，保证采 购过程中各个环节之间的信息畅通，提高工作效率。同时通过信息共 享，合理地利用和分配资源，为企业带来最大的效益。” 二、采购供应链管理的目标 “企业采购供应链系统通过标准和规范的业务流程，建立协配件的供应商、事业部之间的业务关系，并逐步优化，最终形成一个优秀 的供应商群体，在保证公司协作产品集中采购任务顺利完成的同时， 达到规范采购过程、优化供应商群体、共享采购信息、监督采购过程、 降低采购成本、提高采购信息化水平、任务分工与业绩考核和与供应 商共赢的目标。”
三、采购供应链管理的具体任务 “企业采购供应链管理的具体任务为：建立采购产品信息库;建立供应商信息库;明确新产品定点流程;明确产品定价流程：如何通过 招投标方式实现产品竞价;明确产品订货流程：如何向供应商下订单， 并对产品的实际价格进行监督;建立企业供应链信息管理系统。” 四、采购供应链管理存在的主要问题 1，库存成本非常高 由于市场竞争激烈，企业所需要在较短时间内针对不同市场领域 生产大量不同的新产品，边研制、边投产带来的物资富余库存成本非 常高。一新技术需要设计选用原料;二是由于企业内部信息不通畅， 有些原料选用类似品种太多，扩大了库存成本。 2，采购人员素质参差不齐，人员流动性较大。 许多企业聘用的采购人员层次素质参差不齐，流动性大，企业监 管力度又尚未跟进，导致一些企业的采购成本增加。采购人员应该具 备较强的工作能力、分析能力、预测能力、表达能力、一定的知识与 经验等能力。采购人员还应该具备廉洁、敬业精神、虚心与耐心、遵 守纪律等良好素质。采购关系到材料市场行情的调查、采购成本控制、 产品质量查证、供应商实力的评估、采购人员控制着供应链的命运， 采购也直接影响生产。
教案 2016 - 2017 学年第二学期 系、教研室管理系 课程名称供应链管理 专业、年级物流管理 2016级 主讲教师王辉 福建农林大学东方学院
教案编写说明 教案又称课时授课计划,是任课教师的教学实施方案。任课教师应遵循专业教学计划制订的培养目标，以教学大纲为依据，在熟悉教材、了解学生的基础上，结合教学实践经验，提前编写设计好每门课程每个章、节或主题的全部教学活动。教案可以按每章设计编写。教案编写说明如下： 1、编号：按施教的顺序（每章的顺序）标明序号。 2、教学课型表示所授课程的类型，请在理论课、实验课、习题课、实践课及其它栏内选择打“√”。 3、教学课题：指与该课程相联系的研究方向，是体现大学教育特色的一个依据。 4、题目：标明章、节或主题。 5、课时分配：要注明本章的总课时，并具体注明其中每节的授课课时。 6、教学目的：要能体现大纲和本章节两个层次的教学目的。 7、教学内容：是授课的核心。将授课的内容按逻辑层次，有序设计编排，必要时标以“*”、“#”“？”符号分别表示重点、难点或疑点。 8、教学方式、手段、媒价：教学方式、手段既教学方法，如讲授、讨论、示教、指导等；教学媒介指教科书、板书、多媒体、模型、标本、挂图、音像等教学工具。 9、板书设计：可根据课程性质、内容，自行设计。 10、讨论、思考题和作业：提出若干问题以供讨论，或作为课后复习时思考，亦可要求学生作为作业来完成，以供考核之用。 11、参考书目：列出参考书籍、有关资料，并具体标明，参考书目的哪个章节和页码。 12、日期的填写系指本章授课的起讫时间。 13、教学后记：指心得与体会，可课后填写入本表格。 14、教案必须严格按本表格格式填写清楚，若出现哪个模块不够填写，可在该模块下进行延伸。 备注： 1、每位教师做完每门课程的教案后，即在每学期当门课程考试前两周，必须把该教案的电子版本上交到各系（部），系（部）将每学期结束前三周进行汇总，同时上交至教务处师资科存档。交教案的方式为直接把电子版教案用U盘拷贝或通过邮箱发到各系（部）教学秘书处。
物流与供应链管理物流与供应链管理教案教案(内页内页))授课章节 第一章供应链管理教学目的理解现代供应链的特点；掌握供应链的本质和管理的关键因素重点与难点 教学重点理解现代供应链的特点；掌握供应链的本质和管理的关键因素。教学难点供应链管理的关键因素教学方法启发式教学法、多媒体教学法、案例教学法、问题教学法、自学辅导法教学手段常规教学、多媒体教学、网络教学教学过程 时间分配教学内容时间分配1、供应链的内涵25分钟2、供应链管理的基本原理10分钟3、供应链管理的关键因素15分钟4、协同规划、预测和连续补货20分钟5、供应链管理中的信息技术支持15分钟6、本章小结及作业布置5分钟教学过程设计1、什么是供应链？——供给链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供给商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。它是一个范围更广的企业结构模式，它包含所有加盟的节点企业，从原材料的供给开始，经过链中不同企业的制造加工、组装、分销等过程直到最终用户。它不仅是一条联接供给商到用户的物料链、信息链、资金链，而且是一条增值链，物料在供给链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业都带来收益。（25'）2、供应链管理的基本原理——按照供应链的运作和增值过程，供应链管理需要掌握： 共生原理、循环原理、替代转 换原理、系统开发原理（10'） 3、围绕着供应链管理的基本 原理，可以看到的是，管理中 的关键要素——包括技术类和管理类两方面。（15'） 导入案例:解读沃尔玛的供 应链管理：沃尔玛的配送中心完 全实现自动化。每种商品都有条 码，由十几公里长的传送带传送 商品，由激光扫描器和电脑追踪 每件商品的储存位置及运送情 况。繁忙时，传送带每天能处理2
XXXX学院 教案 2015-2016学年度第二学期 课程名称：电子商务物流与供应链管理授课班级：2014电子商务1班 授课教师： 所属系部：电子商务 教务处制
教案首页
课程教案（№:1）
教学过程 设计 （包括导入语、主要内容、时间安排、提问或举例等） 一、激发兴趣导入课题：（讲解法）15分钟 利用第三利润源学说导出物流的重要性 二、回答预习任务（10分钟） 学生：（互动法） 让学生自己谈谈对物流的认识，以及物流对电子商务的影响。 三、新课展示(60分钟) 一）.认识现代物流业
二）.物流定义比较美国物流定义 1）军事派 2）管理派中国的物流定义 中国的物流术语标准将物流定义为：物品从供应地向接收地的实体流动中，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合来实现用户要求的过程（物流的基本功能如图1-3所示）。 三）．物流的分类 1）.按照物流涉及的空间范围划分 2）.按照物流系统的性质划分 3）.按照物流在社会再生产中的作用划分 4).按物流活动的组织者不同划分 5).按物流活动在企业中的作用划分 6).按物流活动的业务范围划分 四）.物流价值分析 (一)物流的场所价值 1).从集中生产场所流入分散需求场所创造价值 2).从分散生产场所流入集中需求场所创造价值 3).从低价值地生产流入高价值地需求创造场所价值 （二）物流的时间价值 1).缩短时间创造价值 2).弥补时间差创造价值 3).延长时间差创造价值 （三）物流的加工附加价值 五）.现代物流业的行业组成 (一）物流行业的划分 1）.交通运输业 2）.储运业 3）.通运业 4）.配送业 （二）物流行业的细分
采购与供应链管理题目答案 一、判断题（每题2分，共5题） 1、广义的采购是指除了以购买的方式占有物品以外，还可以通过租赁、借贷和 交换等途径取得的使用权来达到满足的目的。（对） 2、采购是一种经济活动，是企业经济活动的主要组成部分。（对） 3、对于战略采购物品采取的采购策略是建立长期伙伴关系。（对） 4、对于正常采购物品采取的采购策略是集中竞价。（错） 5、期货采购是指商品交换中即期实现货币转换为商品的购买行为。（错） 6、期货采购是采购者在交易所买入标准化的、受法律约束的期货合约，在未来 的某时刻、某地点，按期货合约规定购入货物的采购方式。（对） 7、分散采购是指企业在核心管理层建立专门的采购机构，统一组织和实施企业 所需物品的采购业务。（错） 8、政府采购又称公共采购。（对） 9、JIT采购又叫做供应链采购。（错） 10、企业采购机构的大小与企业自身的规模成正比关系。（对） 11、企业经营品种多，采购业务量大，设置的采购机构应该小些。（错） 12、采购人员的素质与采购机制的设置没有关系。（错） 13、隶属与生产部门的采购机构，比较适合“生产导向”的企业。（对） 14、隶属于行政部门的采购机构，主要是为了获得较优惠的价格和付款方式， 以达到财务上的目标。（对） 15、编制采购计划是确保生产所需资源供应、规避价格风险、降低采购成本的 重要环节。（对） 16、一般而言，生产计划根源于销售计划。（对） 17、采购环境不是编制采购计划时应考虑的因素。（错） 18、编制采购计划时应考虑存量管制卡这个因素。（对） 19、安全库存量是制定订单计划时期初的库存量。（错） 20、企业制定采购预算是为了促进企业计划工作的开展与完善，减小企业的经 营风险与财务风险。（对）
作业一 单选：BACDA CBDA 多选：ABC ABCD ACD ABC ABCD 简答业务外包的主要方式？ 研发外包、生产外包、物流外包、脑力资源外包、应用服务外包。 试论供应链生产计划与控制的过程。 在供应链管理下，企业的生产计划编制过程有了较大的变动，在原有的生产计划制定过 程的基础上增添了新的特点。 （一）具有纵向和横向的信息集成过程 这里的纵向指供应链由下游向上游的信息集成，而横向指生产相同或类似产品的企业之 间的信息共享。 在生产计划过程中上游企业的生产能力信息在生产计划的能力分析中独立发挥作用。通过在主生产计划和投入出产计划中分别进行的粗、细能力平衡，上游企业承接订单的能力和 意愿都反映到了下游企业的生产计划中。同时，上游企业的生产进度信息也和下游企业的生 产进度信息一道作为滚动编制计划的依据，其目的在于保持上下游企业间生产活动的同步。 外包决策和外包生产进度分析是集中体现供应链横向集成的环节。企业在编制主生产计划时所面临的订单，在两种情况下可能转向外包：一是企业本身或其上游企业的生产能力无法承 受需求波动所带来的负荷；二是所承接的订单通过外包所获得利润大于企业自己进行生产的 利润。同时，由于企业对该订单的客户有着直接的责任，因此也需要承接外包的企业的生产 进度信息来确保对客户的供应。 （二）丰富了能力平衡在计划中的作用 在通常的概念中，能力平衡只是一种分析生产任务与生产能力之间差距的手段，再根据能力平衡的结果对计划进行修正。在供应链管理下制定生产计划过程中，能力平衡发挥了以下作用：（1）为修正主生产计划和投入出产计划提供依据，这也是能力平衡的传统作用；（2）能力平衡是进行外包决策和零部件（原材料）急件外购的决策依据；（3）在主生产计划和投入出产计划中所使用的上游企业能力数据，反映了其在合作中所愿意承担的生产负荷，可以为供应链管理的高效运作提供保证。（4）在信息技术的支持下，对本企业和上游企业的能力 状态的实时更新使生产计划具有较高的可行性。 （三）计划的循环过程突破了企业的限制 在企业独立运行生产计划系统时，一般有三个信息流的闭环，而且都在企业内部： （1）主生产计划-粗能力平衡-主生产计划 （2）投入出产计划--能力需求分析（细能力平衡）-投入出产计划 （3）投入出产计划-车间作业计划-生产进度状态-投入出产计划在供应链管理下生产计 划的信息流跨越了企业，从而增添了新的内容： （1）主生产计划-供应链企业粗能力平衡-主生产计划 （2）主生产计划-外包工程计划-外包工程进度-主生产计划 （3）外包工程计划-主生产计划-供应链企业生产能力平衡-外包工程计划 （4）投入出产计划-供应链企业能力需求分析（细能力平衡）-投入出产计划 （5）投入出产计划-上游企业生产进度分析-投入出产计划 （6）投入出产计划-车间作业计划-生产进度状态-投入出产计划需要说明的是，以上各循环中的信息流都只是各自循环所必需的信息流的一部分，但可对计划的某个方面起决定 性的作用。
第1章供应链管理概述 1.供应链概念供应是围绕核心企业，通过对资金流物流信息流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品，最后通过销售网络将产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商和最终用户连成一个整体的网链结构和模式。 特征：复杂性，动态性，面向客户需求，交叉性，层次性 2.供应链管理概念：供应链管理是连结企业内、外部结盟的企业伙伴，为满足市场的最终消费者需求，整合商流、物流、资金流、信息流之所有营运活动，创造出整体供应链的最佳化（最高效率及最小成本），以达成具高度竞争力的供应系统。 或者答供应链管理就是指在满足一定的客户服务水平的条件下，为了使整个供应链系统成本达到最小而把供应商、制造商、仓库、配送中心和渠道商等有效地组织在一起来进行的产品制造、转运、分销及销售的管理方法。供应链管理包括计划、采购、制造、配送、退货五大基本内容。 书上是：供应链管理是把供应链上的各个节点企业作为一个不可分割的整体，通过对节点企业的相关运营活动进行同步化，集成化管理，整合它们的竞争能力和资源，从而形成较强的竞争力，为客户提供最大价值。 3供应链管理的目标通过调和①总成本最低化、②客户服务最优化、③总库存最小化、④总周期最短化、以及⑤物流质量最优化等目标之间的冲突，最终实现供应链绩效最大化。4供应链管理 供应链的特征：复杂性，动态性，面向用户需求，层次性，交叉性。 供应链管理目标：是供应链的整体价值最大化。供应链所产生的价值是最终产品对顾客的价值与顾客需求满足所付出的供应链成本之间的差额。 供应链管理的特征：1.以满足客户要求为出发点2.以共同的价值观为战略基础3.以提升供应链竞争能力为主要竞争方式 4.以广泛应用信息技术为主要手段5.以物流一体化管理为突破口6以非核心业务外包为主要经营策略。 5供应链管理在企业中的实施步骤 1调查并分析市场竞争环境2分析客户价值3确定竞争战略4分析核心竞争力5重建企业业务流程和组织结构6评估和选择合作伙伴7供应链企业运作8绩效评价和成员激励9反馈和学习。 HACCP危害分析和关键控制点 第2章供应链管理的战略问题 1根据供应链的功能将供应链分成效率性供应链和响应性供应链 效率性供应链是以最低成本将原料转换为零件半成品，最终产品，体现供应链的物料转换功能。 响应性供应链是满足用户需求的市场，对未知的需求做出快速反应。体现供应链的市场中介功能。
第一章供应链管理基础理论 第一节供应链管理思想的起源与发展第二节供应链的基本概念与结构 一、教学目标： 通过本节的学习，使学生了解供应链管理思想的起源与发展，熟悉供应链结构和特征，了、解供应链的类型，理解供应链管理的原理。 二、教学重点与难点： 供应链的概念、供应链管理的特征及原理 三、教学方式及手段：启发式教学 四、课时分配：2课时 五、课程讲解： 一、供应链管理思想的起源与发展： （一）供应链思想起物源于物流管理： 它是是起源于法语的一个词，来源于动词“loger”(居留)， 首先被用在军事方面。。第二次世界大战之后，物流理论逐 步被用于经济和商业领域，作为企业市场竞争的策略，也被 称为“商业物流”或“企业物流”。 （二）供应链管理理论的发展： （１）现代企业所面临的不确定性催生供应链管理理论的发展 （２）现代管理理论促进了供应链管理理论的发展 二、供应链的基本概念与结构： （一）供应链的概念： 一般认为，对供应链问题的正式研究始于20世纪60年代， Forrester教授用系统动力学理论模型优化产业上下游的动 态关系，并正式提出“供应链”一词.
（二）供应链的结构： 1、从企业与企业之间关系的角度分类 2、从企业与企业之间关系的角度分类 3、从模块化和延迟的角度分类 Ricardo和Bardia通过对企业内部供应链的运作模式进行分析，按模块化和延迟的不同结合程度，提出了四种不同的供应链结构：
刚性结构(rigid)、柔性结构(flexible)、延迟结构(postponed)、模块化结构(modularized)。模块化与组合成联合体的内部物流有关，延迟与外部物流相一致。 （三）、供应链的特征： 复杂性、多级性、动态性、面向用户性、交叉性、增值性、跨地域性、利益的对立统一性、协调整合性、虚拟性。 （四）、供应链的类型： 1、稳定的供应链和动态的供应链 2、有效性供应链反应性供应链 3、拉动式供应链和推动式供应链
供应链第三次作业 一、供应商选择 （一）案例背景 光明厂生产的机器有一种零件需从其他企业购进，年需求量为10000.00件。有3个供应商可以提供该种零件，具体情况见表1-1。 表1-1 3个供应商的基本数据 供应商价格/（元/件）合格率/% 提前期/周 提前期的 安全期/周 采购批量/件 A 9.50 88 6 2 2,500 B 10.00 97 8 3 5,000 C 10.50 99 1 1 200 如果零件出现缺陷，需要进一步处理才能使用。每个有缺陷的零件处理成本为6元，主要是用于返工的费用。 为了比较分析评价的结果，共分三个级别评价供应成本和排名 第一级：仅按零件价格排序； 第二级：按价格＋质量水平排序； 第三级：按价格＋质量水平＋交货时间排序。 （二）供应商供货绩效及排序分析（请将表格内容填写完整）首先按第一个级别即价格水平排序，如表1-2所示。 表1-2 按价格水平排序 供应商单位价格（元/件）排名 A 9.50 1 B 10.00 2 C 10.50 3 其次，按价格和质量成本的绩效排名见表1-3。
表1-3 按价格和质量成本的绩效排名 供应 商 缺陷率 /% 缺陷数（元/ 年） 缺陷处理 成本/元 质量成 本（元/件） 总成本 （元/件） 排名 A 12 1,200.00 7,200.00 0.72 10.22 2 B 3 300.00 1,800.00 0.18 10.18 1 C 1 100.00 600.00 0.06 10.56 3 最后，综合考虑价格、质量和交货时间的因素，评价供应商的运作绩效。交货期长短的不同主要会导致库存成本的不同。 我们用下列方式计算考虑提前期和安全的库存量 安全库存（SS）=LT LTS + 式中：K—根据质量可靠性（95%）确定的系数，取K=1.64; s—标准偏差，在这里取s=80，即每周的零件数量偏差为80件； LT—交货提前期； LTS—交货提前期的安全期。 下面以供应商A为例计算库存相关费用 SS=1.64×8062 +=371（件） 则库存物资的价值为:371×9.50=3525（元） 供应商A要求的订货批量为2500件，由订货批量引起的成本为 （2500/2）×9.50=11875（元） 用于预防有缺陷零件的成本是根据缺陷率和零件的总的库存价值计算的，即 （3525+11875）×12%=1848（元） 综合以上结果，得到表1-4。 表1-4 按各项指标综合比较 供应商 提前期引 起的库存价 值/元 批量引起的 库存价值/元 总库存价值/ 元 年缺陷零 件造成的费 用/元 实际总库存 成本/元 A 3,525.00 11,875.00 15,400.00 1,848.00 17,248.00 B 4,351.41 25,000.00 29,351.41 880.54 30,231.95 C 1,948.22 1,050.00 2,998.22 29.98 3,028.20 与零件库存有关的维持费用，如房屋租赁费、货物保险费等，按库存价值的25%计算（这
教案2009 ~2010 学年第 2 学期 课程名称供应链管理 授课班级08级物流1、2班 主讲教师赵凡
【课题】第1章供应链管理概述 1.1 供应链概述 【教学目标】学习本章后，使学生说出供应链的涵义，描述供应链的运营过程， 说明供应链各合作企业的相互关系以及物流在供应链中的地位和作用，初步掌握供应链管理 的基本理论和方法，为学习其他各章打下良好的基础。 【教学课时】2课时 【教学重点】1、供应链的概念、演化过程、模式和特征； 2、供应链中的物流环节的地位作用以及商流、资金流、信息流的 关系； 3、供应链管理与物流管理的基本内容以及相互的关系； 4、供应链模式的选择以及合作伙伴的选择。 【教学难点】供应链和物流的关系问题 【教学形式】案例教学法提问教学法 【教学过程】 引入: 看课本第1到6页，第1页案例并提问 1、指出沃尔玛公司供应链的物流节点？ 2、指出沃尔玛公司供应链的其他链节点？ 3、请简述沃尔玛公司的供应链运作情况? 4、指出沃尔玛公司供应链的合作伙伴关系？ 新课： 1、供应链的概念 供应链一词源于英国的“Supply Chain”，也有人称为“供应连锁”。 根据中国国家标准《物流术语》的表述：“在生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游和下游企业所形成的网链结构”。 2、供应链研究的演化过程 供应链自20世纪80年代出现至今，受各个时期的社会经济条件的影响和制约，人们对其的认识与研究有一个循序渐进的过程，大致经过了三个阶段：
第一阶段 企业内部流程 特点：认为供应链是将采购的原材料和收到的零部件通过生产转换和销售等活动传 到用户的过程，只注重企业自身的利益。 第二阶段加强外部合作 特点：认为供应链是通过链中不同企业的制造、组装、分销、零售等过程将原材料转换成产品进入最终用户的转换过程，注意到了供应链的完整性和合作伙伴的操作一致性和相互的关系，注意到了企业的外部联系和外部环境。 第三阶段供应链整合 特点：供应链扩展为完整的供应链系统和价值增值的过程，更加注重围绕核心企业的网链结构，注重核心企业前向和后向的上下游企业的关系以及与用户的关系。 图1-1 供应链研究的演化过程 3、供应链的结构 供应链是由所有加盟的节点企业组成（其中有一个核心企业）的网链结构模式。通过供应链的职能分工与合作实现整个供应链的不断增值 4、供应链的特征 （1）用户的需求性——供应链的运作有赖于用户的需求拉动。 （2）复杂性——组成供应链节点的企业数量多、类型多、层次多、跨度大。 （3）动态性——供应链的节点、合作关系随市场需求、业务的变化而变化。 （4）交叉性——各个节点企业可以交叉地成为其他供应链的成员。 5、供应链的基本类型
- XXXX学院 教案 2015-2016学年度第二学期 课程名称：电子商务物流与供应链管理授课班级：2014电子商务1班 授课教师： 所属系部：电子商务 教务处制
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课程教案（№:1）
教学过程 设计 （包括导入语、主要内容、时间安排、提问或举例等） 一、激发兴趣导入课题：（讲解法）15分钟 利用第三利润源学说导出物流的重要性 二、回答预习任务（10分钟） 学生：（互动法） 让学生自己谈谈对物流的认识，以及物流对电子商务的影响。 三、新课展示(60分钟) 一）.认识现代物流业
二）.物流定义比较美国物流定义 1）军事派 2）管理派中国的物流定义 中国的物流术语标准将物流定义为：物品从供应地向接收地的实体流动中，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合来实现用户要求的过程（物流的基本功能如图1-3所示）。 三）．物流的分类 1）.按照物流涉及的空间范围划分 2）.按照物流系统的性质划分 3）.按照物流在社会再生产中的作用划分 4).按物流活动的组织者不同划分 5).按物流活动在企业中的作用划分 6).按物流活动的业务范围划分 四）.物流价值分析 (一)物流的场所价值 1).从集中生产场所流入分散需求场所创造价值 2).从分散生产场所流入集中需求场所创造价值 3).从低价值地生产流入高价值地需求创造场所价值 （二）物流的时间价值 1).缩短时间创造价值 2).弥补时间差创造价值 3).延长时间差创造价值 （三）物流的加工附加价值 五）.现代物流业的行业组成 (一）物流行业的划分 1）.交通运输业 2）.储运业 3）.通运业 4）.配送业 （二）物流行业的细分
石家庄科技职业学院教案首页 章节课题：第十四章企业物流与供应链管理 课时：8 书写时间: 本章节在教学过程中的地位作用及前后关系 ： 企业物流与供应链管理是现代企业管理中的重要内容 知识、技能传授目标要求 ： 通过学习，使学了解企业物流的基本概念、了解供应链管理的基本内容 教学重点与难点及解决方法 重点：企业的物流系统 难点：供应链管理 教学手段实施设计： 讲授、案例分析、讨论。 作业辅导计划： 课后作业及案例分析。 课后札记： 系领导审批 授课时间： 教师：韩思媛 课堂教学小结 年 月曰 年 月曰 年 月曰
教案续页 教学程序及讲授提纲或讲稿 方法手段 时间 复习上一章的内容 利用案例导入新课 14-1企业物流的一般概念 讨论案例 、 物流的概念 物流是指按用户的要求以最小的总费用将物质资料（包括原材料、半成 品、产成品、商品等）从供给地向需求地转移的过程，主要包括运输、 案例讲授 储存、包装、装卸、配送、流通加工、信息处理等活动 _ 、 企业物流的概念 1、 企业供应物流 2、 企业生产物流 3、 企业销售物流 三、 几类典型企业的物流过程 (- -）制造企业的物流过程 (_ 二）零售企业的物流过程 （ 三 三）批发企业（配送中心）的物流过程 讲授 四、 企业主要物流工作 1、 网络设计 2、 信息技术 3、 运输 4、 库存 14-2信息为基础的企业物流系统 、 企业物流系统 _ 、 物流信息系统 三、 库存管理中的定量技术 (- 」）库存商品数量的确定 案例分析讲 (_ 一）库存商品存储时间的确定 授 （ 三 二）库存商品结构的确定 14-3物流领域的右十新观点及发展趋势 、 物流概念的产生与传播 一 _ 、 物流领域若丨新观点 1、 德鲁克的黑大陆说”； 2、 西泽修的物流冰山说”；
《采购与供应链管理》课程教学大纲 课程编号：0403023 课程总学时/学分：48/2.5（其中理论38学时，实验10学时） 课程类别：学科基础与专业必修课 一、教学目的和任务 采购与供应链管理是一门专门研究供应链下采购管理的基本理论、运作流程和管理规范的学科，是一门实践性比较强的应用学科。通过对本课程的学习，使学生具备采购相应知识，并具有独立采购运作能力，达到本专业学生应具备的能力要求，培养学生分析问题与解决问题的能力、采购岗位职业能力、职业道德素养及可持续发展能力。通过课程教学，使学生基本掌握采购作业的流程，采购管理的组织，供应商管理，采购的招标与投标，采购价格与谈判，采购绩效评估、供应链下的采购发展等知识和实际应用，以便学生将来在实际中可以以理论指导采购实务。 二、教学基本要求 通过教学，要求学生了解供应链的含义、结构模型，供应链中采购管理的价值，供应链下采购模式的发展；掌握采购管理的基础理论，采购作业流程，采购谈判，供应商管理和采购绩效评估等内容，使学生对采购的组织管理、操作过程和技巧、绩效评估等有系统的认识。教学重点主要包括：供应链中采购管理的价值，采购流程体系，采购管理的目标与组织，供应商管理，采购的招标与投标，采购价格和谈判，采购的绩效评价，采购模式的发展。本课程主要先修课程有经济学、管理学、物流配送中心规划与运作管理、市场营销学、运筹学等。 课程主要采取讲授法、实验法和讨论法相结合的教学方法，通过简明、生动的口头语言向学生传授知识、发展学生智力，通过叙述、描绘、解释、推论来传递信息、传授知识、阐明概念，引导学生分析和认识问题，并注意培养学生的学科思维。同时通过讨论课和实验课，加深对采购有关知识的理解，提高学生学习的独立性，加深对采购实务的理解和方法的运用。教材选择本着实用性、前瞻性、可操作性俱备的原则。 三、教学内容及学时分配 第一章供应链中采购管理的价值（4学时）
《采购与供应链管理实务》课后习题答案 单元一 一、填空题 1、广义的采购包括购买、（租赁）、（借贷）、（交换）。 2、采购的原则是（适当的价格）、（合适的品质）、（恰当的时机）、（合适的数量）、（恰当的地点）。 3、采购管理的目标是（适时适量)）、（保证质量）、（费用最省）。 4、在采购的分类中，对于采购一项技术属于（无形采购）。 5、采购管理的趋势是（中心化）、（专业化）、（职能化）。 6、采购组织的设计一般需遵循（应与企业的性质、产品、规模相适应）、（须与企 业采购目标及职权范围相适应）、（应与企业的管理水平相适应）、（统一指挥的原则）、（环境适应性原则）等五个原则。 二、简答题 1、广义采购与狭义采购的区别？ 狭义的采购是指以购买的方式，由买方支付对等的代价，向卖方换取物品的行为过程。即所谓的“一手交钱，一手交货”或“银货两讫”。在此概念中，货币成为交易的中介，买方若没有货币则采购行为将难以实现，这种以货币换取商品的方式是最普遍的采购途径。 广义的采购是指以各种不同的途径，包括购买、租赁、借贷、交换等方式，取得物品或劳务的使用权或所有权，以满足使用的需求。对于企业而言，采购是从组织外部获取资源的活动过程。所谓组织外部就是指涉及市场、供应商及其他企业、组织等主体，所获取的资源是有偿的，包括物料、产品、工程和服务等。 2、阐述采购管理的内容与过程？ （1）采购管理组织 采购管理组织是采购管理最基本的组成部分，为了搞好企业复杂繁多的采购管理 工作，需要有一个合理的管理机制和一个精悍的管理组织机构，要有一些能干的管理人 员和操作人员。 （2）需求分析 需求分析就是要弄清企业需要采购一些什么品种、需要采购多少，什么时候需要什 么品种、需要多少等问题。作为全企业的物资采购供应部门应当掌握企业的物资需求情 况，制定物料需求计划，从而为制定出科学合理的采购订货计划做准备。 （3）资源市场分析 资源市场分析就是根据我们企业所需求的物资品种，分析资源市场的情况，包括对 资源分布情况、供应商情况、品种质量、价格情况、交通运输情况等。资源市场分析的 重点是供应商分析和品种分析，分析的目的是为我们制定采购订货计划做准备。 （4）制定采购计划 制定采购订货计划是根据需求品种情况和供应商的情况，制定出切实可行的采购 订货计划，包括选择供应商、供应品种、具体的订货策略、运输进货策略以及具体的实 施进度计划等，具体的解决什么时候订货？订购什么？订购多少？向谁订？怎样订？ 怎样进货？怎样支付等这样一些具体的计划问题。 （5）采购计划实施 采购计划实施就是把上面制定的采购订货计划分配落实到人，根据既定的进度进 行实施。具体包括去联系指定的供应商、进行贸易谈判、签订订货合同、运输进货、到 货验收入库、支付货款以及善后处理等。通过这样的具体活动完成一次完整的采购活动。 （6）采购评价
《供应链管理》课程教学大纲 （2006年修订） 课程编号：090251 英文名：Supply Chain Management （SCM） 课程类别：专业主干课 前置课：管理学原理等 后置课：采购与供应、仓储管理等 学分：3学分 课时：48课时（含实验课8课时） 主讲教师：吴志华宫丽等 选定教材：马士华等，供应链管理（第2版）[J] .北京：机械工业出版社，2005 课程概述： 《供应链管理》是研究供应链构建、运作与管理的基本规律、理论、方法及其实践应用的专业主干课。本课程的教学内容包括供应链与供应链管理的基本概念、供应链网络设计、供应链管理战略与策略、供应链物流管理、供应链信息管理与供应链绩效评价等。 木课程教学大纲适用于木科物流管理专业的学生。 教学目的： 本课程是为物流管理类专业本科生开设的专业必修课。它的任务是使学生掌握供应链管理和基于供应链进行物流管理的基木理论、基本知识和基本技能，初步具有基于供应链进行物流管理的能力，培养学生的综合物流管理素质。木课程的教学目标是使学生在学完木课程后，达到下列基木要求： 1、正确理解供应链和供应链管理的概念。 2、掌握供应链管理战略的基木理论，能够进行供应链管理的战略匹配。 3、掌握供应链合作伙伴选择的基本理论，能够初步选择合适的供应链合作伙伴。 4、掌握供应链业务流程重构的基本理论和方法，能够初步进行供应链业务流程的重构。 5、掌握供应链物流管理、供应链信息管理的基木理论、方法与诀窍。 6、掌握快速反应（QR ）、有效客户反应（ECR ）、协同规划、预测和连续补货（CPFR ）等供应链管理的方法，并能在物流管理中进行运用。
采购与供应链管理 一、供应链的意义与现况 (一)供应链的定义 所谓供应链（supply chain）系指提供产品与服务给顾客之产业上、下游厂商所形成之系统。如图1所示。 图1供应链系统 因此，供应链是指在整个商业交易的一连串过程中，从供货商到客户透过不断的整合与改造，提升所有厂商的竞争力与客户价值，构成所谓的价值链。
(二)供应链管理之内涵 供应链管理（supply chain management / SCM）系指从供货商到最终使用者间之产品、信息及资金的双向流动，以达成寻求货品或物料之验收、制造、配销及收付款等之成本降低与周期时间减少。详言之，供应链管理乃在追求下列的目的： 1.减少浪费与无附加价值之活动 (1)减少处理（交易）次数 (2)减少过多库存 2.增加对客户之服务与反应速度 3.改善供应链之沟通 (1)加强信息之传输速度与时效 (2)加强信息之正确性 (3)加强信息之分享
4.减少周期时间 (1)新产品开发时间 (2)订单交期 (3)补充物料或货品的时间 5.改善协调之努力 (1)持续改进与对共同目标之了解 (三)供应管理与电子商务 1.电子商务（EC）之意义 系指商品在生产、运送、仓储到销售的过程中，利用现代科技的通讯与计算机结合的加值功能，促进交易的顺畅及效率。 2.EC运作模式
图2EC运作架构 电子商务之运作，建立在三个基础架构上，参见图2。最基层是技术（Technologies）体系，包括电子数据交换（EDI）、电子资金移转（FEDI or EFT）等，中阶层是产品补充（Product Replenishment）体系，包括自动化订货（Automated Store Ordering）、同步生产（Synchronized production）等，最上层是品类管理，（Category Management）体系，包括最佳品目（Optimize Assortments）及产品上市（Optimize Introduction）等，各系统之间均能彼此串连接驳（Cross Docking），迅速提供交易决策的信息及可靠有效的作业。 3.EC导入现况
《物流与供应链管理》课程教学大纲 一课程说明 1.课程基本情况 课程名称：物流与供应链管理 英文名称：Logistics and Supply Chain Management 课程编号：0512705 开课专业：信息管理与信息系统 开课学期：第6学期 学分/周学时：3/3 课程类型：专业方向选修课 2．课程性质（本课程在该专业的地位作用） 《物流与供应链管理》是为信息管理专业本科生开设的专业选修课。它的任务是使学生通过系统地学习现代物流与供应链管理的理论、知识和技能，具备物流规划和设计的能力，培养学生的综合物流管理素质。 物流与供应链管理的产生顺应了时代的要求，它不仅关注企业内部的资源和竞争力，而且关注企业外部的资源和竞争力，强调在整个供应链上对资源和竞争力进行集成，是一种新的管理思想和方法；是对企业内部和企业之间的物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督的活动。因此，研究供应链管理的理论和方法，对于提高我国企业的管理水平和竞争能力，应对经济全球化所带来的挑战，具有十分重要的理论意义和现实意义。本课程从供应链管理的概念、理论基础入手，结合供应链管理的战略、组织、技术、方法、模型等的讲授和讨论，使学生对供应链物流管理的基本知识、基本内容、基本方法有一个较全面的了解，更好地为地方经济发展服务。
3．本课程的教学目的和任务 通过本课程的学习，使学生充分掌握物流管理学的全貌、发展过程和基本概念、基础理论；以及各个分销物流学，具体包括仓储、库存、运输、配送、包装、装卸、流通加工、物流网点布局、企业生产物流和购销物流、信息处理等方面的内容；同时还要掌握80年代中期以来新出现的物流学理论与方法，包括第三方物流、物流战略管理、供应链物流、电子商务物流和物流信息化。通过本课程的学习，学生能系统地掌握现代物流与供应链管理的理论、知识和技能，初步具备物流规划和设计的能力，同时培养学生的综合物流管理素质。 4．本课程与相关课程的关系、教材体系特点及具体要求 本课程是为信息管理与信息系统专业学生开设的专业选修课程，它与企业物流管理、仓储管理学、管理经济学、现代物流学等课程都有一定的联系。 5、实践环节 南京奥派物流供应链软件综合实训。 6．教学时数及课时分配