1.引言
1.1背景与目的
当今世界已经进入了在计算机领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。我们应该承认，谁掌握的知识多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效益就高，谁就能在各种竞争中立于不败之地。随着科学技术的不断提高，计算机日益成熟，其强大的功能已为人们深刻认识，它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用，越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性。
作为计算机应用的一部分，使用计算机对食堂信息进行管理，具有手工管理无法比拟的优点。例如：检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命查长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率，也是企业科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。
随着高校办学规模的不断扩大，高校后勤管理工作也日趋繁杂．许多大型高校拥有多个校区，有十几个甚至几十个学生和教工食堂，这些食堂的地理位置分散，又要实现统一的协调管理，就不得不借助现代化的管理模式——网络管理模式。
这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使得管理者能够准确，有效的管理食堂餐饮。
2.需求分析与用例建模
2.1系统目标
利用食堂信息管理系统可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询，从而减少管理工作方面的工作量。大大降低食堂管理人员在信息管理精力上的投入，使企业获得更大的利润空间。与此同时给广大学生用户带来方便。在实用性上达到了双赢。
2.2需求分析
（1）功能分析：根据调查，确定食堂信息管理系统主要实现以下功能：用餐卡管理（注册，充值，挂失，退卡等），餐费管理，统计管理,用餐人员信息管理，用餐管理，系统设置等。
（2）非功能分析：主要包括以下非功能：性能需求；资源和环境需求；可靠性需求；安全保密要求；用户界面需求；成本消耗与开发进度需求；预先估计的可扩展性需求。
2.3可行性分析
可行性分析是系统分析阶段的重要活动，是对系统进行全面、概要的分析。它的任务是确定项目开发是否必要和可行。它的主要目标是：进一步明确系统的目标、规模和功能，对系统开发背景、必要性和意义进行调查分析，并根据需要和可能提出拟开发系统的初步方案和计划，明确问题，对所提供系统大致规模和目标的几个有关约束条件进行论证，并且提出系统的逻辑模型和各种可能的方案，从而为系统开发项目的决策提供科学依据。
其主要从三个方面进行研究：
（1）管理可行性：指系统对组织机构的影响，对现有人员和机构、设施、环境等的适应性以及进行人员培训补充计划的可行性。食堂系统的计算机信息管理人才、计算机硬件设备、操作员的计算机应用能力都为系统的运行过程提供了可靠保证。最后此系统是完全的人性化的，易懂，易用，在操作上是完全可行的。
（2）技术可行性：计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提升，使计算机全面应用于食堂管理的各个环节成为可能。C/S开发模式、COM、DCOM 技术在国内各行各业的信息管理系统开发中已经被广泛采用，实践证明这些技术都非常适合食堂管理系统的开发。软件和操作系统都是主流水平，而且在技术上是易实现的。
（3）经济可行性：对组织的经济状况和投资能力进行分析，对系统建设、运行和维护费用进行评估，对系统建成后可能取得的社会及经济效益进行估计。此食堂管理信息系统开发成本不高，一旦开发成功，即能直接应用在所有同种性质的食堂。
综合以上可行性分析，得出结论：此食堂管理系统的研究开发是可行。2.4用例模型
根据系统需求分析中对系统的功能要求，可以确定系统和子系统的边界、执行者和用例，由于该系统是一个较为繁杂的系统，所以采用分层绘制用例图的方法建立系统的用例模型。
根据对“食堂管理信息系统”的整体业务功能要求，可以绘制出如图1所示的最高层用例图。
图1 最高层用例图
在最高层用例图中，实线方框表示系统边界，在系统内共有6个用例。系统内的“消费统计”用例依赖于“餐费管理”和“用餐管理”用例中的信息来进行综合和对比分析。“餐费管理”用例依赖于“卡处理”用例来处理消费明细的统计工作。
系统外有3个人执行者；
“管理员”执行者参与系统内所有用例的操作。
“用餐人员”执行者分为学生和教师，其要查询各自信息，进行数卡或现金交易用餐，查询各自的消费信息和存款明细信息。
“食堂工作人员”执行者参与系统内“餐费管理”用例的执行。
将“食堂管理系统”内每个用例作为第二层用例图之一加以展开，可得如下用例图。
（1）“系统设置”用例图
图2系统设置用例图
在“系统设置”用例图中，实线方框表示系统边界，在系统内共有4个用例。“系统设置”用例包含“添加用户”、“修改密码”、“退出”3个用例。
系统外有1个人执行者；
“管理员”执行者参与系统内所有用例的操作。
（2）“用餐人员信息管理”用例图
图3用餐人员信息管理
在“用餐人员信息管理”用例图中，实线方框表示系统边界，在系统内共有11个用例。“学生信息管理”和“教师信息管理”用例都是“用餐人员信息管理”用例的扩展。“学生信息管理”用例包含“添加”“删除”“修改”“查询”4个用例，“教师信息管理”用例包含“添加”“删除”“修改”“查询”4个用例。
系统外有2个人执行者；
“管理员”执行者参与系统内所有用例的操作。
“用餐人员”执行者参与系统内用餐人员信息“查询”用例的操作。
（3）“用户消费系统”用例图
图4用户消费系统用例图
在“用餐消费系统”用例图中，实线方框表示系统边界，在系统内共有18个用例。“卡处理”用例包含“餐卡挂失”、“餐卡充值”、“补发新卡”“退卡”用例。“餐费管理”用例包含“个人消费明细”、“个人存款明细”用例。“用餐管理”用例包含“消费信息录入”、“消费信息查询”、“现金消费信息录入”、“现金消费信息查询”用例。“消费统计”用例包含“日消费统计”、“餐卡余额查询”、“挂失人员查询”、“退卡人员查询”用例。“餐费管理”和“消费统计”是“用餐管理”的扩展。“消费统计”用例使用“餐费管理用例”。“餐费管理”用例使用“卡处理”用例。
系统外有3个人执行者；
“管理员”执行者参与系统内所有用例的操作。
“用餐人员”执行者参与系统内“卡处理”、“个人存款明细”、“个人消费明细”、“消费信息查询”、“现金消费信息查询”用例的操作。
“食堂管理人员”执行者参与系统内“用餐管理”用例中的“消费信息录入”和“现金消费信息录入”用例的操作。
3.系统分析与对象类建模
3.1系统功能分析
系统开发的总体任务是受用计算机信息管理技术，实现食堂各种信息的系统化，规范化，自动化，提高食堂管理的效率。
对应用系统项目的开发，首先要对程序要实现的功能和目标进行整体分析和规划，确保在后期开发中不会出现遗漏或重大缺陷。因此在软件开发中，要严格按照软件工程的流程进行系统的分析和设计。
系统功能分析是在系统开发的总体任务的基本上完成的。
主要功能：
1、用餐人员信息管理
2、用餐卡管理
3、用餐管理
4、餐费管理
5、统计查询
6、系统设置
期望实现以下目标：
●提高经济效益、增效资源
●提高食堂服务质量、建立良好形象
●实现全面综合查询，提高食堂工作人员工作效率
●全面了解食堂内部营业情况
●完善食堂内部管理机制
3.2系统功能模块设计
对上述各项功能进行集中、分块分析，按照结构化程序设计的要求，得到如图所示的这个系统的功能模块图。
系统功能管理模块
图5系统功能模块图
3.3类图
在面向对象的分析与设计中，类图和对象图组成的可视化模型能有效的描述一个软件系统，它具有强大的模型描述表达能力，建立类和对象模型是软件开发的基础。类图是由若干类的图形符号及表示其之间关系的图形符号组成。在“食堂管理信息系统”中存在8个类，其具体的属性和操作及其之间的关系如图3—1所示。
图6食堂管理系统类图
在该类图中，一个管理员对应着多名用户，用户包括学生和教师。管理员为学生和教师管理着个人的基本信息和密码及权限服务。管理员不止一个，所以管理员与教师和学生类的关系为多对多的关系。
管理员可以管理食堂工作人员的系统登录ID及密码及登录权限限制，食堂有多名工作人员，管理员也不止一个，所以管理员与食堂工作人员的关系为多对多的关系。
学生去食堂消费用餐，通过食堂工作人员输入消费金额或者现金消费来完成整个消费过程，食堂工作人员不止一个，所以学生与食堂工作人员为多对多的关系。
教师去食堂消费用餐，通过食堂工作人员输入消费金额或者现金消费来完成整个消费过程，食堂工作人员不止一个，所以教师与食堂工作人员为多对多的关系。
一个学生只有一张可以使用的餐卡，所以学生与餐卡之间为一对多的关系。
一个教师只有一张可以使用的餐卡，所以教师与餐卡之间为一对多的关系。
管理员可以为学生和教师办理餐卡充值、挂失、补发新卡、退卡的业务操作。一个管理员可以为多张餐卡办理以上业务，办理此项业务的管理员不止一个，所
以管理员与餐卡之间的关系为多对多的关系。
4.系统设计与对象动态交互模型
在进行面向对象的系统分析与设计中，如何理解和掌握系统的全部控制流是最困难的事情，在UML中，利用顺序图可以有效的帮助人们观察和分析系统的交互行为。顺序图描述了系统的行为，并具体描述了为完成某种系统功能，系统中各对象间的交互与协作，有效的帮助人们理解系统的行为，在“食堂管理信息系统”中有多种功能，其主要的几种顺序图如下所示。
（1）食堂餐卡的充值过程是：用户要求管理员进行餐卡充值，在管理员登录充值系统成功后，用户将饭卡及充值金额交给管理员，管理员在操作界面进行充值操作，信息提交到数据库后，数据库保存相应信息，并将成功充值信息返回到主界面，呈献给管理员及用户。其顺序图如下图所示：
食堂餐卡充值顺序图
图7食堂餐卡充值顺序图
用户将挂失卡号告知管理员，管理员通过操作界面进行挂失操作，挂失信息提交数据库并返挂失成功信息到操作界面，呈献给操作员及用户。其顺序图如下图所示：
食堂餐卡挂失顺序图
图8食堂餐卡挂失顺序图
后，用户将用户信息告知管理员，管理员通过操作界面进行补发新卡操作，新卡信息提交数据库并返成功保存新卡信息到操作界面，呈献给操作员及用户。其顺序图如下图所示：
食堂餐卡补发新卡顺序图
图9食堂餐卡补发新卡顺序图
将餐卡交给管理员，管理员通过操作界面进行退卡操作，退卡信息提交数据库并返成功删除餐卡信息到操作界面，呈献给操作员及用户。其顺序图如下图所示：
食堂餐卡退卡顺序图
图10食堂餐卡退卡顺序图
（5）个人消费明细查询的过程是：用户通过自己的用户名和密码登录系统，待验证正确进入系统主界面，点击个人消费明细查询项，输入卡号和姓名将信息提交数据库，数据库验证后返回所需要的信息。其顺序图如下图所示：
个人消费明细查询顺序图
图11个人消费明细查询顺序图
（6）个人存款明细查询，日统计查询，挂失人员查询，退卡人员查询等顺序图与个人消费明细查询基本相同，此处不再画出其顺序图。
（7）用户刷卡消费的过程是：用户要求刷卡消费，食堂工作人员根据用户消费情况键入消费金额，刷卡机进行数据处理，若餐卡无效，即为挂失卡或者餐卡消磁不能使用，刷卡机返回初始状态，并返回消费不成功的消息给食堂工作人员和用户。若餐卡有效，当餐卡剩余金额小于此次消费金额时，刷卡机发出嘟嘟响声，提示金额不足，返回刷卡消费失败的消息；当餐卡剩余金额大于等于此次消费金额时，刷卡机正常工作，返回刷卡消费成功的消息给食堂工作人员和用户。其顺序图如下图所示：
图12用户刷卡消费顺序图
5.数据库设计
5.1设计E－R图
根据上面的设计规划出的实体有：卡信息实体、学生信息实体、教师信息实体、消费者实体、消费情况实体、管理员信息实体。各个实体具体的描述E-R 图及其之间的关系描述如下。
5.1.1分E-R图
图12 卡信息实体E-R图
图13 学生信息实体E-R图
图14 教师信息实体E-R图
图15 消费情况实体E-R图
图16 管理员信息实体E-R图
图17 管理员信息实体、消费情况实体、消费者实体关系E-R图
图18 卡信息实体、学生信息实体、消费者实体关系E-R图
图19 卡信息实体、教师信息实体、消费者实体关系E-R图
3.2.1.2整体E-R图
由上面的分E-R图可以得到整体E-R图，如下图所示
图20 为整体E－R图
在上面的实体以及实体之间关系的基础上，形成数据库中的表格以及各个表格之间的关系。
食堂管理系统数据库中各个表格的设计结果如下面的几个表格所示。每个表格表示在数据库中的一个表。
5.2数据库表
创建用户表Users
表1 用户表Users
列名数据类型可否为空声明
UserID char(10) NOT NULL 主键
UserName char(10) NOT NULL
PassWord char(10) NOT NULL
GroupID char(10) NOT NULL
创建学生信息表Student
表2 学生信息表Student
列名数据类型可否为空声明
学号char(20) NOT NULL 主键
姓名char(10) NOT NULL
性别char(2) NOT NULL
班级char(20) NULL
系别char(20) NULL
宿舍char(20) NULL
备注char(100) NULL
联系方式char(15) NULL
创建教师信息表Teacher
表3 教师信息表Teacher
列名数据类型可否为空声明
教师编号char(20) NOT NULL 主键
姓名char(10) NOT NULL
性别char(2) NULL
工资char(20) NULL
家庭住址char(20) NULL
备注char（100）NULL
联系方式char(15) NULL
食堂管理信息系统设计 Revised as of 23 November 2020
前言学校食堂管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统；如果能够很好的研究、开发并加以利用，那么就会提高食堂的效益，降低食堂的成本，降低食堂的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。 同时随着高校的扩招，高校的食堂也变得越来越多。有的学校的食堂非常的分散，要实现如此之多的食堂的良好、协调、统一的管理，就需要借助现代的更加先进的技术和科技，比如说：电子信息管理系统、射频技术、网络技术、计算机技术等以实现更加方便、快捷、有效的食堂管理。 我们所选的食堂管理信息系统是在以学校现行的运行结构上进行的设计和说明。1）设计选题方向，确定选题 2）确定小组内部课程设计工作的分工及相应要求 3）上网搜索查阅和收集相关参考资料和学习资料 4）进行可行性分析 5）认真撰写选题说明、系统功能目标和可行性分析报告 6）完善选题说明、系统功能目标和可行性研究报告 进行调查，深入了解和熟悉选题范围内的组织结构、业务功能、业务数据、管理要求、管理决策模型 1需求分析及可行性分析 系统目标 利用食堂信息管理系统可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询，从而减少管理工作方面的工作量。大大降低食堂管理人员在信息管理精力上的投入，使企业获得更大的利润空间。与此同时给广大学生用户带来方便。在实用性上达到了双赢。
需求分析 （1）功能分析：根据调查，确定食堂信息管理系统主要实现以下功能：饭卡管理（注册，充值，挂失，退卡等），餐费管理，统计管理等。 （2）非功能分析：主要包括以下非功能：性能需求；资源和环境需求；可靠性需求；安全保密要求；用户界面需求；成本消耗与开发进度需求；预先估计的可扩展性需求。 （3）管理的信息需求：由于当前食堂的规模不断扩大，面对庞大的信息量，有效地提高食堂管理工作的效率是急需解决的问题。同时随着计算机的普及以及网络技术的迅速发展，它已经深入到社会生活的各个角落。各行业纷纷应用计算机网络技术进行操作和管理，以改善自己的工作环境和工作效率，进而提高自己在行业内的竞争力。开发食堂管理信息系统有宏观上的意义，顺应时代信息化，提高效益，促进国民经济结构优化；也有微观上的意义，提高管理的现代化程序，加强管理的信息化手段，提高工作效率，增加单位效益。 （4）决策的信息需求：食堂经营者需要根据一个可靠的管理信息系统来进行分析，依据销售情况统计来进行成本核算，不断的做出调整使经营效益达到最优。而管理者通过了解食堂近来的销售情况以及饭卡、餐费等信息，并及时对信息作出统计，以便对食堂进行及时改革，提高效率。 可行性分析 可行性分析是系统分析阶段的重要活动，是对系统进行全面、概要的分析。它的任务是确定项目开发是否必要和可行。主要从以下三方面进行分析：
浅谈建筑施工现场的安全管理毕业论文刘磊磊 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】
西安建筑科技大学毕业论文 浅谈建筑施工现场的安全管理 学??生：刘磊磊 学??号： 专??业：工程管理 班??级： 2014级 指导教师： 西安建筑科技大学 2016年9月
目录
第一章摘要 建筑行业的生产活动危险性较大，发生安全事故的不确定性因素多，是事故多发行业。建筑工程安全事故频频发生、伤亡人数居高不下，给人们的生命财产造成了巨大的损失。如何采取有效措施减少安全事故的发生，一直是建筑行业从业人员关注的重点。要加强安全生产管理,必须从落实安全责任制，加大并保证安全生产资金的投入，做好安全教育及安全技术交底工作，强化施工现场整体的管理意识,认真落实各类管理制度及规定，对管理人员和施工人员进行教育培训等方面入手。 建筑工程施工现场因施工人员来源广组成复杂，工程工期紧，作业环境差，施工过程中危险源多，作业人员的安全生产整体意识不到位。导致安全事故时有发生：如高空坠落、物体打击、触电、坍塌、机械伤害等,酿成人员伤亡,给施工企业造成不同程度的经济和财产损失。虽然强制实行了建筑企业安全生产许可证制度，加强了建筑市场的准入控制，并加强对建筑企业施工现场的生产安全检查力度，但伤亡事故仍然时有发生。 建筑行业伤亡事故多主要是由建筑行业的特点决定的。而安全管理是一门科学，是一项专业性、政策性、大众性、综合性非常强的工作。而以往人们对安全管理的理解是，安全管理只是个闲职位，安全管理人员也认识不够不重视，认为安全没什么技术含量，这是以往导致安全事故的根本原因。随着经济的持续发展，人民生活水平的不断提高，建筑业从业人员以及全社会都对工程建设过程中的安全管理水平要求越来越高，传统管理模式早已经不适应时代要求。现在需要应用科学的现代企业安全管理模式，不断提高安全管理水平，真正把安全管理工作做好。因此，做为建筑企业，应认真研究建筑业安全管理的现状，树立新的安全管理理念，建立新的符合建筑业管理规律和项目管理特点的安全管理模式，为最大限度的减少或杜绝安全事故而努力。 关键词：建筑工程安全管理,安全生产,安全事故
前言 学校食堂管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统；如果能够很好的研究、开发并加以利用，那么就会提高食堂的效益，降低食堂的成本，降低食堂的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。 同时随着高校的扩招，高校的食堂也变得越来越多。有的学校的食堂非常的分散，要实现如此之多的食堂的良好、协调、统一的管理，就需要借助现代的更加先进的技术和科技，比如说：电子信息管理系统、射频技术、网络技术、计算机技术等以实现更加方便、快捷、有效的食堂管理。 我们所选的食堂管理信息系统是在以学校现行的运行结构上进行的设计和说明。 1）设计选题方向，确定选题 2）确定小组内部课程设计工作的分工及相应要求 3）上网搜索查阅和收集相关参考资料和学习资料 4）进行可行性分析 5）认真撰写选题说明、系统功能目标和可行性分析报告 6）完善选题说明、系统功能目标和可行性研究报告 进行调查，深入了解和熟悉选题范围内的组织结构、业务功能、业务数据、管理要求、管理决策模型
1需求分析及可行性分析 1.1系统目标 利用食堂信息管理系统可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询，从而减少管理工作方面的工作量。大大降低食堂管理人员在信息管理精力上的投入，使企业获得更大的利润空间。与此同时给广大学生用户带来方便。在实用性上达到了双赢。 1.2需求分析 （1）功能分析：根据调查，确定食堂信息管理系统主要实现以下功能：饭卡管理（注册，充值，挂失，退卡等），餐费管理，统计管理等。 （2）非功能分析：主要包括以下非功能：性能需求；资源和环境需求；可靠性需求；安全保密要求；用户界面需求；成本消耗与开发进度需求；预先估计的可扩展性需求。 （3）管理的信息需求：由于当前食堂的规模不断扩大，面对庞大的信息量，有效地提高食堂管理工作的效率是急需解决的问题。同时随着计算机的普及以及网络技术的迅速发展，它已经深入到社会生活的各个角落。各行业纷纷应用计算机网络技术进行操作和管理，以改善自己的工作环境和工作效率，进而提高自己在行业内的竞争力。开发食堂管理信息系统有宏观上的意义，顺应时代信息化，提高效益，促进国民经济结构优化；也有微观上的意义，提高管理的现代化程序，加强管理的信息化手段，提高工作效率，增加单位效益。 （4）决策的信息需求：食堂经营者需要根据一个可靠的管理信息系统来进行分析，依据销售情况统计来进行成本核算，不断的做出调整使经营效益达到最优。而管理者通过了解食堂近来的销售情况以及饭卡、餐费等信息，并及时对信息作出统计，以便对食堂进行及时改革，提高效率。 1.3可行性分析 可行性分析是系统分析阶段的重要活动，是对系统进行全面、概要的分析。它的任务是确定项目开发是否必要和可行。主要从以下三方面进行分析： (1)经济的可行性：对组织的经济现状和投资能力进行分析，对系统建设、运行和维护费用进行评估，对系统建成后可能取得的社会及经济效益进行评估，食堂信息管理系统开发成本不高。 (2)技术可行性：对现有技术的评价，以明确能否利用现有技术进行系统开发及系统实施。计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提高，使计算机全面应用于管理各个环节成为可能。C/S开发模式等技术在国内各行各业的信息管理系统开发中已经被广泛采用，目前该类系统已经普遍应用于生活中，同时
一、 食堂信息管理系统分析与设计系统开发的目的与意义 （一）开发目的 由于当前学校的规模不断扩大，学生数量不断增加，学生信息量也成倍增长，食堂管理工作成为学校各项管理工作的一个重要部分。面对庞大的信息量，如何有效在提高食堂管理工作的效率是学校急需解决的问题。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使得管理者能够准确，有效的管理餐饮。 （二）开发意义 为了满足食堂管理人员对菜谱信息、学生信息、学生存款、刷卡信息以及食堂物料物流进行高效的挂历，从而提高学生食堂的工作效率。 二、求分析与详细调查 （一）可行性分析 可行性分析是系统分析阶段的重要活动，是对系统进行全面、概要的分析。它的任务是确定项目开发是否必要和可行。它的主要目标是：进一步明确系统的目标、规模和功能，对系统开发背景、必要性和意义进行调查分析，并根据需要和可能提出拟开发系统的初步方案和计划，明确问题，对所提供系统大致规模和目标的几个有关约束条件进行论证，并且提出系统的逻辑模型和各种可能的方案，从而为系统开发项目的决策提供科学依据。 其主要从三个方面进行研究： （1）技术可行性：对现有技术进行评价，以明确能否利用现有技术进行系统开发及系统实施。计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提升，使计算机全面应用于医院管理的各个环节成为可能。C/S开发模式、COM、DCOM技术在国内各行各业的信息管理系统开发中已经被广泛采用，实践证明这些技术都非常适合食堂管理系统的开发。 （2）经济可行性：对组织的经济状况和投资能力进行分析，对系统建设、运行和维护费用进行评估，对系统建成后可能取得的社会及经济效益进行估计。连锁餐饮企业整体规模庞大，个体规模小而营管理相对简单统一，开发成本不高，一旦开发成功，即能直接应用在所有同种食堂。 （3）营运可行性：指系统对组织机构的影响，对现有人员和机构、设施、环境等的适应性以及进行人员培训补充计划的可行性。连锁餐饮企业整体规模庞大，个体规模小而营管理相对简单统一。所以食堂系统的计算机信息管理人才、计算机硬件设备、操作员的计算机应用能力都为系统的运行过程提供了可靠保证。 （二）调查组织结构
谈车间5S现场管理 摘要 5S是公司车间现场管理的利器之一，本论文是运用5S理论对车间进行优化,使原来员工仪容不整，生产车间脏、乱，物品随意摆放等现状变的整洁有序，环境优美，达到公司部管理规化，公司形象和素质提高，减少浪费，降低成本，提高效益以及产品的质量和安全系数，保障安全生产的目的。 本文的目的就是揭示出企业的现场管理对企业的生存和发展的重要性，使我国众多企业认识到这一点，努力提高自身现场管理水平，早日成为具有国际先进管理水平的优秀企业。通过对生产线的现场管理研究，一系列对应于目视管理、定置管理以及55管理的措施，使得现场环境得到了规化、标准化，员工的素质得到了提升，生产线的效率得到了提高。 关键词：5S管理，现场管理，现场优化
Abstract 5S is one of the site management of workshop tool, this thesis is the app lication of the workshop for optimization of 5S theory, the original staff and disheveled, dirty,chaotic production workshop, items randomly placed in the neat and orderly, beautiful environment, to regulate the internal mana gement of the company, the company image and improve the quality, reduce wa ste, to reduce costs, improve efficiency and quality of the product and fac tor of safety, to ensure safe production purpose. The purpose of this paper is to reveal the importance of the survival and development of enterprise site management to the enterprise, so that enter prises of our country to realize this point, and strive to improve their ow n site management level, to become an excellent enterprise with advanced in ternational management level. Through on-site management of the production line, a series of corresponding to the visual management, configure managem ent and 55 management measures, so that the environment is standardized, th
食堂消费管理系统毕业论文 设计题目：食堂消费管理系统 学生姓名： 系别： 专业： 班级： 学号： 指导教师： 2011 年11月20 日
郑州轻工业学院 课程设计任务书 题目食堂消费管理系统 专业、班级 学号姓名 主要内容： 系统数据初始化；餐卡基本信息录入与修改；职工工资标准基本设定；员工工资查询；系统用户设定，密码修改等。 基本要求： 立足于高校工资管理的实际事务,开发具有价值的工资管理专用软件,实现工资管理自动化,提高工作效率,减少手工工作方式难以避免的数据错漏。 主要参考资料等： 《数据库系统概论》作者：王珊萨师煊出版社：高等教育出版社 《SQL Server2005中文版关系数据库基础与实践教程》作者：周峰 出版社：电子工业出版社。 《SQL Server数据库开发实例精粹》作者：徐国智汪孝宜等 出版社：电子工业出版社。 完成期限：两周 指导教师签名： 课程负责人签名： 年月日
目录 课程设计任务书 (2) 1.需求分析 (4) 1.1系统目标： (4) 1.2系统功能需求： (4) 1.3开发工具： (5) 1.4系统的数据流图： (5) 1.5 数据字典 (6) 2数据库的概念设计 (8) 2.1系统的概念模型： (8) 2.2 将概念模型转换成关系模型 (10) 2.2.1将E-R模型转换为关系模式 (10) 2.2.2 数据库表结构设计： (12) 2.2.3实现数据完整性： (15) 3.开发工具 (16) 4.1基本流程图 (16) 数据库设计 (17) 4.2总体结构和外部模块 (17) 5详细设计 (18) 5.1表的设计 (18) 5.2关系模式设计 (19) 5.3存储过程设计和部分sql语句代码 (19) 5.4关键代码及操作 (20) 程序实现部分 (29) 对本设计的简单评述，总结 (34) 参考文献 (34)
一、系统规划 1.系统功能 主要功能有：学生信息管理、预定信息管理、成本预算管理、库存管理 2.硬件和软件的要求、开发工具（VB/VC） 开发管理信息系统的具体方法很多，结构化系统开发方法
（Structured System Development Methodology）是目前应用得最普遍的一种开发方法，主要包括系统分析、系统设计和系统实施三大阶段。 VB是Visual Basic的简写，是可视化的编程语言。是一种简单、高效地开发应用软件的工具。就成本及系统本身特点而言，食堂管理信息系统比较适用于VB开发语言进行应用软件的开发。 二、系统的分析 1、单位分析 组织结构分析 2、原系统的业务流程分析（两个流程图）
三、系统（新）的设计 1、新系统的功能结构图1业务流程图
消费业务流程图2.表格分配图
采购表格分配图 2、 改造流程图（画出新的流程图） 原材料 入库单 原料入库数 采购部 采购管理
累计产品库存数 3、设计系统数据库（关系表—关系模型图，第三章内容） 数据库系统的建立首先需要对数据流程图里涉及到的数据进行汇总和分析，这是为以后建立数据库系统和设计功能模块处理各个方面的信息奠定基础。为了对数据流程图中的各个元素作出详细说明，应建立数据字典，其主要内容是对数据流程图中的数据项、数据结构、数据流、处理逻辑、数据存储和外部实体等六个方面进行具体的定义。对于一般食堂管理信息系统而言，也可以简化根据各项数据建立概念模型，其最具代表性的就是实体关系模型（Entity Relationship Diagram）,简称E-R图。学校食堂管理信息系统共有三个实体：餐卡、学生、管理员，关系模式（即数据库中的表）可以表示如下： 1、餐卡信息表（持卡人姓名，卡号，办卡日期，消费额度，余额）； 2、学生信息表（姓名，班级，学号，性别，联系方式）；
For personal use only in study and research; not for commercial use 中央广播电视大学 毕业论文 题目浅谈建筑施工现场的安全管理 专业土木工程管理 年级 2008秋 学号 020472 学生姓名陈雨 指导教师王正一 论文完成日期 2011年 04月 摘要 近几年在施工工地上由于施工人员较为复杂在施工过程中危险事故 较多而施工人员的安全意识又较为偏底所以安全事故频频发生造成 了经济和财产等较大的损失所以施工管理工作是一项工程中非常重 要的部分只有在施工现场管理上进一步加强才能保证工程质量降低成本缩短企业形象提高声誉起着作用对策 目录 摘要 1
言引． 浅谈建筑施工现场的安全管理 4 一施工现场在安全管理上存在的问题 5 5 1企业对安全生产工作重视不够安全经费问题导致建筑施工安全生产责任制不完善安全设施用25 品配备不到位5 安全教育不能够落实到人 35 监理公司履职不到位 45 施工单位安全生产指挥难施工单位要求工人按规范作业难 56 二施工现场安全管理所需要采取的必要措施 1首先在思想上要觉悟安全第一严格遵守安全制度 6 2对工作及施工人员实施安全教育培训严格安排施工体制 6 3加强现场工程监理的力度 6 三对施工现场事故的应急对策 7 1对施工现场突发事件进行控制 7 2施工现场事故抑制的管理 8 1 事故发生时的处理 8 2 事故发生后的处理 8 3 加大行政处罚力度做到有法必依执法必严 8 9 四结论10 参考文献 10
食堂信息管理系统分析与设计 一、系统开发的目的与意义 （一）开发目的由于当前学校的规模不断扩大，学生数量不断增加，学生信息量也成倍增长，食堂管 理工作成为学校各项管理工作的一个重要部分。面对庞大的信息量，如何有效在提高食堂管理工作的效率是学校急需解决的问题。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使得管理者能够准确，有效的管理餐饮。 （二）开发意义为了满足食堂管理人员对菜谱信息、学生信息、学生存款、刷卡信息以及食堂物料物 流进行高效的挂历，从而提高学生食堂的工作效率。 二、求分析与详细调查 （一）可行性分析可行性分析是系统分析阶段的重要活动，是对系统进行全面、概要的分析。它的任务是确定项目开发是否必要和可行。它的主要目标是：进一步明确系统的目标、规模和功能，对系统开发背景、必要性和意义进行调查分析，并根据需要和可能提出拟开发系统的初步方案和计划，明确问题，对所提供系统大致规模和目标的几个有关约束条件进行论证，并且提出系统的逻辑模型和各种可能的方案，从而为系统开发项目的决策提供科学依据。 其主要从三个方面进行研究： （1）技术可行性：对现有技术进行评价，以明确能否利用现有技术进行系统开发及系统实施。计算机网络技术的发展和计算机硬件性价比的不断提升，使计算机全面应用于医院管理的各个环节成为可能。C/S开发模式、COM DCOM技术在国内各行各业的信息管理系统开发中已经被广泛采用，实践证明这些技术都非常适合食堂管理系统的开发。 （2）经济可行性：对组织的经济状况和投资能力进行分析，对系统建设、运行和维护费用进行评估，对系统建成后可能取得的社会及经济效益进行估计。连锁餐饮企业整体规模庞大，个体规模小而营管理相对简单统一，开发成本不高，一旦开发成功，即能直接应用在所有同种食堂。 （3）营运可行性：指系统对组织机构的影响，对现有人员和机构、设施、环境等的适应性以及进行人员培训补充计划的可行性。连锁餐饮企业整体规模庞大，个体规模小而营管理相对简单统一。所以食堂系统的计算机信息管理人才、计算机硬件设备、操作员的计算机应用能力都为系统的运行过程提供了可靠保证。 （二）调查组织结构 1、组织结构如下图所示
食品原料米购索证制度 一、由学校行政主管和现场采购人员严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并索取三证 （卫生许可证、营业执照和产品检验合格证）;应到相对固定食品采购的场所建立合同关系，以保证产品质量。 二、在米购定型包装食品时应注意厂名、厂址、品名生产日期、保质期限等，米购人员在米购时，应对食品进行必要的感官检查，食堂不得外购熟食制品。 三、禁止采购以下食品： 1、腐烂变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官状况异常，可能对人体健康有害的。 2、含有毒、有害物质或已被有毒，有害物质污染，可能对人体健康有害的。 3、含有致腐性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的。 4、未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其他制品。 5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等。
6、容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。 7、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。 8用非食用原料加工的。 9、超过保存期限的。 10、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省市人民政府专门规定禁止出售的。 11、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂、农药（残留）的。 12、其他不符合食品卫生标准、卫生规定的。 四、在验收食品、食品原辅料时，应按食品安全法的要求向供货 方索取同批产品的卫生检验合格证，在验收有定型包装食品时，应注意厂名、厂址、品名、生产日期、保质期限等。 五、验收人员在验收食品时，除注意严格按照以上条款执行，同时还要填写好食品验收登记表。
库房管理制度 一、库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管和物资进出建帐登记等日常工作。 二、库房物资实行“先进先出”的工作原则，并按类别决定物资的储存方式及摆放位置。 三、库房管理人员每周对库房内的物资进行检查，发现霉变、破损、过期等物资要立即进行处理，月末要对库存物资进行盘存登记。 四、入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，库房内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签。 五、库房管理人员要及时做好货物入库登记，坚持货物领用签字登记制度，及时清除过期变质食品。 六、库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原 材料。禁止在库房内抽烟、酗酒及从事与库房贮藏无关的活动。
现场管理论文开题报告 篇一：毕业论文开题报告,优化生产车间现场管理本科毕业设计开题报告 优化生产车间现场管理 学院机电工程学院 专业工业工程 年级班别 XX级（2）班 学号 学生姓名 指导教师 XX年1月 1 课题来源、研究目的及意义 1.1课题来源 在社会逐步进入信息时代，知识经济和现代化管理成为发展主流的今天，企业之间的竞争变得异常激烈，市场经济日益发展，市场竞争日趋激烈，产品和服务的质量、生产成本和交货期已成为企业竞争成败的重要条件，稳定保持产品质量已日益成为企业在市场竞争中取胜的法宝。优胜劣汰的客观规律决定了企业生存主要取决于两个因素：一个是市场产品，一个是管理。质优价廉的产品是在现场设计现场、生产现场、销售现场形成和实现的，这已形成了共识，所以市场产品在很大程度上也依赖于管理。因此，卓越的产品质量
必须通过对现场进行科学、细致的管理才能实现。 现代工业工程是提高企业生产效率的最有效工具，通过系统调整影响生产效率的因素，运用最佳的流程作业方法，使人员、机器、物料有效运作，能极大的提升运作效率，降低制造成本，缩短交货时间，增强产品质量，从而提升企业的利润。 在实习期间，我发现，在湛江鸿智电器有限公司内，存在工人工作负荷不平衡、工时损失等情况外，还有大量的工序堆积，导致部分工人过分疲劳影响作业，基于上述问题，为了满足节拍要求，对生产线平衡改善具有重要意义。 1.2 课题目的 利用所学工业工程办法，改善效益和重新调整生产线的工序来满足节拍，同时，做到让每一位工人都能更加轻松地工作，消除“瓶颈”以及等待，让企业能够顺畅生产，达到更好的盈利目的。 1.3 课题意义 现场是生产型企业的基础。现场管理水平的高低，将直接影响质量、成本、交货期等各项指标的实现。面临日益激烈的市场竞争，需要企业以更低的成本、更高的品质、更短的交货期去响应市场，而这些竞争能力的提高都取决于现场管理的水平。随着时代的发展和科技的进步，现场管理得到新的发展，内容更丰富更充实，思想更新颖更先进，现场管
食堂管理信息系统设计 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】
前言学校食堂管理信息系统是一个实用并且是与我们的学校生活密切相关的一个管理信息系统；如果能够很好的研究、开发并加以利用，那么就会提高食堂的效益，降低食堂的成本，降低食堂的饭、菜价从而能够给学校的学生带来莫大的利益和好处。 同时随着高校的扩招，高校的食堂也变得越来越多。有的学校的食堂非常的分散，要实现如此之多的食堂的良好、协调、统一的管理，就需要借助现代的更加先进的技术和科技，比如说：电子信息管理系统、射频技术、网络技术、计算机技术等以实现更加方便、快捷、有效的食堂管理。 我们所选的食堂管理信息系统是在以学校现行的运行结构上进行的设计和说明。 1）设计选题方向，确定选题 2）确定小组内部课程设计工作的分工及相应要求 3）上网搜索查阅和收集相关参考资料和学习资料 4）进行可行性分析 5）认真撰写选题说明、系统功能目标和可行性分析报告 6）完善选题说明、系统功能目标和可行性研究报告 进行调查，深入了解和熟悉选题范围内的组织结构、业务功能、业务数据、管理要求、管理决策模型 1需求分析及可行性分析 系统目标
利用食堂信息管理系统可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询，从而减少管理工作方面的工作量。大大降低食堂管理人员在信息管理精力上的投入，使企业获得更大的利润空间。与此同时给广大学生用户带来方便。在实用性上达到了双赢。 需求分析 （1）功能分析：根据调查，确定食堂信息管理系统主要实现以下功能：饭卡管理（注册，充值，挂失，退卡等），餐费管理，统计管理等。 （2）非功能分析：主要包括以下非功能：性能需求；资源和环境需求；可靠性需求；安全保密要求；用户界面需求；成本消耗与开发进度需求；预先估计的可扩展性需求。 （3）管理的信息需求：由于当前食堂的规模不断扩大，面对庞大的信息量，有效地提高食堂管理工作的效率是急需解决的问题。同时随着计算机的普及以及网络技术的迅速发展，它已经深入到社会生活的各个角落。各行业纷纷应用计算机网络技术进行操作和管理，以改善自己的工作环境和工作效率，进而提高自己在行业内的竞争力。开发食堂管理信息系统有宏观上的意义，顺应时代信息化，提高效益，促进国民经济结构优化；也有微观上的意义，提高管理的现代化程序，加强管理的信息化手段，提高工作效率，增加单位效益。 （4）决策的信息需求：食堂经营者需要根据一个可靠的管理信息系统来进行分析，依据销售情况统计来进行成本核算，不断的做出调整使经营效益达到最优。而管理者通过了解食堂近来的销售情况以及饭卡、餐费等信息，并及时对信息作出统计，以便对食堂进行及时改革，提高效率。 可行性分析
汽车工业高等专科学校 继续教育学院 毕业论文（设计） 中文题目：优化生产现场管理研究 英文题目：Optimization of site management of production 毕业专业：企业现场管理 学生： 准考证号： 指导教师： 二零一五年八月
摘要 生产现场管理是企业管理的重要组成部分,直接影响企业的生产效率和经济效益.只有不断地优化生产现场管理,才能实现企业管理的整体优化.我国企业在企业升级和推进企业管理现代化过程中,虽也创造了一些优化现场管理的经验,但多数企业的生产现场管理水平亟待提高. 因此，合理制定一个适合自己企业的生产管理制度成为大多数企业管理人员的当务之急。 本篇论文首先从生产现场管理优化的必要性进行分析，并分析了如今生产现场管理的现状；最后从生产现场管理的要求和存在的现状问题入手，提出优化生产现场管理的对策。 关键词: 管理优化生产现场现状分析对策
目录 第一章生产现场管理优化概述 (3) 1.1现场与现场管理 (3) 1.1.1现场和现场管理的概念 (3) 1.1.2 生产现场管理的特点 (3) 1.2 生产现场管理优化的“两性” (6) 1.2.1 生产现场管理优化的重要性 (6) 1.2.2 生产现场管理优化的必要性 (7) 第二章生产现场管理现状分析 (9) 2.1生产现场管理的现状 (9) 2.2. 生产现场管理落后的原因 (10) 第三章生产现场管理存在的问题及优化方法 (11) 3.1 生产现场普遍存在的问题 (11) 3.2 优化现场管理方法 (12) 3.2.1 “5S”基本容 (12) 3.2.2 推行“5S” (14) 第四章优化生产现场管理的对策 (16) 全文总结 (18) 参考文献 (19)
毕业设计（论文） 说明书 设计（论文）题目：浅谈建筑施工现场管理的几个问 题 学院名称：建筑工程学院 专业：工程管理 指导教师：王康君 2013年4 月25 日
摘要 施工现场是进行建筑物生产活动的主战场，由于其具有施工人员多、施工内容繁杂、空间立体交叉施工多等特点，施工现场的生产活动容易受到人为、时间、空间等因素的影。因此，对建筑施工现场进行有效的管理具有十分重要的意义。 本文章以宁波市北仑区龙湖滟澜海岸工程为研究对象，分析施工过程中出现的问题，并对其产生的原因进行分析，然后参考其他企业的管理体制，提出一些个人认为可行的改进方案。 关键词：建筑施工；现场；管理；问题；观点
Abstract Construction site for building production activities is the main battlefield, owing to its construction personnel, construction content complicated, space interchange construction and more features, the construction site production activities susceptible to , time, space and other factors shadow. Therefore, the construction site for effective management Long Hu Yan LanHai An works for the study, analysis of problems in the construction process, and its analysis of the causes, and then refer to other enterprise management system, make some individuals considered feasible improvement program. Key words：Building construction; The scene; Management; The problem; Point of view
本科毕业设计开题报告 优化生产车间现场管理 学院机电工程学院 专业工业工程 年级班别 2010级（2）班 学号 学生 指导教师 2014年1月 1 课题来源、研究目的及意义
1.1课题来源 在社会逐步进入信息时代，知识经济和现代化管理成为发展主流的今天，企业之间的竞争变得异常激烈，市场经济日益发展，市场竞争日趋激烈，产品和服务的质量、生产成本和交货期已成为企业竞争成败的重要条件，稳定保持产品质量已日益成为企业在市场竞争中取胜的法宝。优胜劣汰的客观规律决定了企业生存主要取决于两个因素：一个是市场产品，一个是管理。质优价廉的产品是在现场设计现场、生产现场、销售现场形成和实现的，这已形成了共识，所以市场产品在很大程度上也依赖于管理。因此，卓越的产品质量必须通过对现场进行科学、细致的管理才能实现。 现代工业工程是提高企业生产效率的最有效工具，通过系统调整影响生产效率的因素，运用最佳的流程作业方法，使人员、机器、物料有效运作，能极大的提升运作效率，降低制造成本，缩短交货时间，增强产品质量，从而提升企业的利润。 在实习期间，我发现，在鸿智电器，存在工人工作负荷不平衡、工时损失等情况外，还有大量的工序堆积，导致部分工人过分疲劳影响作业，基于上述问题，为了满足节拍要求，对生产线平衡改善具有重要意义。 1.2 课题目的 利用所学工业工程办法，改善效益和重新调整生产线的工序来满足节拍，同时，做到让每一位工人都能更加轻松地工作，消除“瓶颈”以及等待，让企业能够顺畅生产，达到更好的盈利目的。 1.3 课题意义 现场是生产型企业的基础。现场管理水平的高低，将直接影响质量、成本、交货期等各项指标的实现。面临日益激烈的市场竞争，需要企业以更低的成本、更高的品质、更短的交货期去响应市场，而这些竞争能力的提高都取决于现场管理的水平。随着时代的发展和科技的进步，现场管理得到新的发展，容更丰富更充实，思想更新颖更先进，现场管理在企业中的有效应用，对于我国生产型的企业具有更加现实的意义。 2 课题研究的国外现状 2.1 国的企业现场管理相关研究 （1）企业现场管理实际运用状况：我国企业的现场管理一般都很实际，其重点在于探索适合企业特征和发展需要的现场管理方法。 如在设备现场管理方面，《现场管理实务》一文列举了许多案例，像东风汽车公司提出现场是“帝王”和“跑步到现场”的口号；柴油机广的设备现场管理“十字”学、立、抓、调、查、改、评、推、奖、罚工作法，对保证各自企业主作业线设备的完好、有效，减少设备故障，提高企业经济效益起到了重要作用。在现场综合管理方面，《生产现场管控》一文又介绍了一些实例，像长安汽车集团则根据市场和企业发展需要，提出了“适应市场需要的现场优化管理”，主要容是：以“眼睛盯住市场，功夫下在现场”、“做四有长安人，造一流长安车”的企业理念为指导；以优化生产现场生产要素，实现人、机、物有机结合为核心；
1.引言 1.1背景与目的 当今世界已经进入了在计算机领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。我们应该承认，谁掌握的知识多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效益就高，谁就能在各种竞争中立于不败之地。随着科学技术的不断提高，计算机日益成熟，其强大的功能已为人们深刻认识，它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用，越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性。 作为计算机应用的一部分，使用计算机对食堂信息进行管理，具有手工管理无法比拟的优点。例如：检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命查长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率，也是企业科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。 随着高校办学规模的不断扩大，高校后勤管理工作也日趋繁杂．许多大型高校拥有多个校区，有十几个甚至几十个学生和教工食堂，这些食堂的地理位置分散，又要实现统一的协调管理，就不得不借助现代化的管理模式——网络管理模式。 这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使得管理者能够准确，有效的管理食堂餐饮。 2.需求分析与用例建模 2.1系统目标 利用食堂信息管理系统可以做到信息的规范管理、科学统计和快速查询，从而减少管理工作方面的工作量。大大降低食堂管理人员在信息管理精力上的投入，使企业获得更大的利润空间。与此同时给广大学生用户带来方便。在实用性上达到了双赢。 2.2需求分析 （1）功能分析：根据调查，确定食堂信息管理系统主要实现以下功能：用餐卡管理（注册，充值，挂失，退卡等），餐费管理，统计管理,用餐人员信息管理，用餐管理，系统设置等。 （2）非功能分析：主要包括以下非功能：性能需求；资源和环境需求；可靠性需求；安全保密要求；用户界面需求；成本消耗与开发进度需求；预先估计的可扩展性需求。
文件编号： 68-81-ED -F7-B3 整理人 尼克 河北广播电视大学开放教育《建筑施工与
河北广播电视大学开放教育《建筑施工与管理》专业 毕业实践教学工作实施细则 毕业实践是理论联系实际的教学活动，是建筑施工与管理专业最重要的实践性教学环节之一。通过毕业实践，使学生进一步巩固和加深理解所学的专业理论知识，开阔视野，扩大学生的知识面，并使学生具有综合运用所学的专业知识，独立完成职业岗位工作及解决工程实际问题的能力，为毕业后迅速适应职业岗位要求创造条件。 为更好地达到以上目标，根据中央电大《建筑施工与管理专业毕业实践教学要求（试行）》，特制定本实施细则。 毕业实践课程不得免修，且时间不少于10周，学分为10分。 一、毕业实践的教学目标 （一）知识目标 掌握一般建筑工程的施工技术和组织管理、材料应用、检
测和保管、工程计量与计价、内业技术资料的整理和编制、工程质量的检验和评定、施工安全措施等方面的专业知识。 （二）能力目标 能够应用所学的专业知识和技能，在建筑生产一线基层的技术及管理岗位从事与本专业相关的工作，具备相应岗位工作的能力。 （三）素质目标 培养学生树立正确的人生观、价值观、劳动观和技术观。明确所从事的工作与社会发展的关系，养成良好的职业道德和团队精神；培养学生树立严谨求实，统筹兼顾的大局观，学会处理工作中出现复杂问题的综合协调能力。 二、毕业实践的组织实施 1．修完本专业全部主干课程，已修课程学分达到毕业所需最低学分80％以上的学生可以参加毕业实践。
2．市级电大具体负责组织实施。 3．市级电大负责毕业实践成绩的初审和汇总，并向省电大报送有关材料；省电大负责验收；中央电大组织对验收结果进行终审，终审后确定的成绩为最终成绩。 三、毕业实践的选题方向 建筑施工与管理专业学生毕业后主要在建筑施工企业从事现场施工技术与组织管理(施工员、技术员)、工程计量与计价(预算员)、材料供应与检测(材料员)、工程质量检验(质检员)、施工技术档案资料管理(内业技术员)、工程招投标与合同管理等岗位的技术及管理工作，或在建设管理部门、企事业单位基层管理部门等从事类似的技术及管理工作。根据以上就业方向，确定以下选题方向。 在毕业实践时间有限的前提下，各试点单位可根据本专业毕业生人数、当地对不同的需求情况，并考虑毕业生个人的意
餐饮管理信息系统设计说明书 1引言 1.1项目概况 1.1.1.背景 餐饮企业在高速发展的同时，自然会面临着传统的管理方法和竞争手段落后，效率低下的问题，企业迫切需要改进管理思维，利用科学的管理手段来加强自身管理。随着餐饮连锁企业规模迅速的发展和壮大，先前的手工管理方式难以支撑该体系的快速扩充，并且信息的及时汇总和分析就显得尤为重要。因此，建立起一套先进的连锁管理信息系统就非常重要，为餐饮连锁企业效率化提升提供保证 1.1. 2.建设目标 利为了适应行业竞争的需要，使餐饮管理更加规范化和科学化，餐饮在开业前期就将电脑管理系统列入餐厅筹建项目的重要位置。通过对餐饮管理过程的每个环节的电脑追踪和管理，软件将顾客开单、增加消费、宾客结帐、菜品外卖、会员管理、交班结款以及各种营业统计的查询、汇总分析紧密的结合起来。降低工作人员的劳动强度，杜绝人为的疏忽和差错，提高工作效率，从而使得各个环节能够有条不紊地有序地开展工作，使得顾客能够得到快速高效的优质服务。 1.1.3.建设内容 1）数据流程图，功能分析图，数据字典，输出设计（主要指打印输出设计主要负责系统设计方面。搜集相关的资料，利用课本知识及其相关的知识对食堂管理信息系统进行深入的的分析和初步的设计）。 2）系统分析方面：业务流程图，存储文件格式设计（数据库结构设计），能结构图设计，数据加工处理的描述。 3）负责系统设计方面：在系统分析的基础上利用相关的知识和其他相关的资料对系统进行完全、完善的设计。主要包括：功能结构图设计，输出设计（主要指打印输出设计），数据流程图，输入设计（主要指数据录入卡设计）。 4）文档管理方面：程序设计说明书，代码设计（职工证号和部门代号等），附录和参考资料的整理。
中南财经政法大学 留学生食堂管理信息系统设计 小组成员：白翔、郑大伟、张晓波 文档整理人： 专业年级：人力资源管理1001班 指导老师：杨怡光 目录 1.需求分析 食堂管理信息系统可行性分析--------------------------------------------------------------------------3 现状调查-----------------------------------------------------------------------------------------------------3 新系统介绍--------------------------------------------------------------------------------------------------3 结论-----------------------------------------------------------------------------------------------------------3 2.系统分析 系统概述-----------------------------------------------------------------------------------------------------3 系统功能分析-----------------------------------------------------------------------------------------------3 2.2.1子模块功能分析 2.2.2 系统整体功能管理模块 数据流图-----------------------------------------------------------------------------------------------------7 2.3.1校园卡交易系统 2.3.2预定管理流图 2.3.3库存管理数据流图 2.3.4学校食堂整体流程图 数据字典---------------------------------------------------------------------------------------------------10 2.4.1数据字典的组成 2.4.2数据字典的相关内容 2.4.3数据字典-数据库数据字典 2.4.4数据项和数据结构 3.系统设计 功能模块图------------------------------------------------------------------------------------------------14 系统运行平台---------------------------------------------------------------------------------------------14 3.2.1硬件系统配置 3.2.2操作系统 3.2.3数据库管理信息系统 设计E-R图-------------------------------------------------------------------------------------------------16 3.3.1系统分E-R图 3.3.2整体E-R图 系统详细设计---------------------------------------------------------------------------------------------19 3.4.1代码设计 3.4.2数据库设计 3.4.3用户子模块设计