摘要：本文从语音方面将南通话跟普通话做了简单对比，介绍了南通话的一些语音特点，在当今时代，人们更加理性了，方言和普通话各有存在的理由，因此充分了解各自的特点和规律是我们应该做的。本文附录南通话拼音方案，为的是更好地了解南通话的语音面貌，并可为方言注音、对学习方言和普通话都有很好的作用。
Abstract: This article introduces some phonetic features of Nantong dialect in comparison with the Putonghua. In current times, people are more reasonable, understanding the causes of their existence for the Chinese dialects and the Putonghua, and therefore we should have a better and thorough knowledge of their features and rules respectively. The attachment of this article is the “Scheme of Pinyin for Nantong Dialect”. It is for a better understanding of the phonetic features of Nantong dialect, and also good for marking the pronunciation and learning Nantong dialect as well as Putonghua for the people of Nantong especially.
关键词: 南通话; 普通话; 语音; 拼音
Keyword: Nantong dialect; Putonghua; Phonetic; Pinyin
作者：本源斋独立学者水月
话说南通话
A talk on Nantong Dialect
随着普通话的日益推广，方言开始成了“非遗”关注的对象了。情况也确实引人注目，我们的下一代当中很多已经不学家乡话了，会说的小孩不是很多了。其实，最好的状态应该是既懂普通话，也会家乡话。看来，我们还真得开始保护这份遗产了。
原来我们是为了学习普通话而来研究方言，以便搞清难点和重点。现在，我们把家乡话整得明明白白，也是为了本地人说好普通话，同时也让外地人了解南通话，学习南通话，从而更加了解地方民俗文化。
本文要讲的是语音方面的情况，俗语方面的已经有不少文章谈过。汉语作为汉民族共同语，有着相同的根。因此，我们可以从中古音系来理出各地方言的流变，由南到北语音发展演变的情况非常清楚，越往南边古音保留越多，粤语歌能流行，也是有其道理的。好像方言
歌曲没有第二个地方有这样的规模和影响。而到越北边，相对越简单。南通话保留了不少中古汉语音韵的成分，举例说，读唐诗，南通话念起来还能抑扬顿挫，该押韵的地方都押韵，就说明了这点。南通话保留了入声，普通话没有了，所以，古诗的平仄韵律用普通话就不如南通话朗读来得更传神。
我们从声母开始。学普通话的时候，好像南通人都不分平舌和翘舌，就是z、c、s和zh、ch、sh不分，其实，南通话里有zh、ch、sh这些声母，不过，是和j、q、x对应的，发音不像普通话翘舌那么明显。例如，普通话的“挤”、“起”、“喜”，南通话里是“知”、“吃”、“诗”的读音；普通话的“击”、“七”、“西”，在南通话里的对应关系就不一致了，分别念入声jiq、cheq和平声shi。对应的主要规律是部分为j、q、x的入声和鼻化韵，部分归到zh、ch、sh及其入声的情况。
再看韵母。单韵母。普通话的a、o、e在南通话里开口度是逐级变小的，所谓错层对应，普通话pa（怕），南通话近似po（破）；普通话po（破），南通话近似pu（铺）；普通话ge(个)，南通话近似gu(顾)。复韵母方面，普通话与南通话的对应有：ai(开)—a(卡)；ao(套)一e （特）；ou(狗)—ei(给)；iu(留)—yu（驴）。南通话里没有前鼻音，而是用鼻化元音替代的，因此，南通人说普通话时往往前后鼻音不分，如将前鼻音的字说成后鼻音，阴文一英文；而将很多后鼻音的字说成类前鼻音或鼻化韵，如把“讲”说成“简”，等等。
声调方面，普通话阴平字在南通话里是低平调，阳平字两者差不多一样，普通话上声在南通话里是高平调，同普通话阴平，如打一刀，普通话去声到南通话里分别表现为类似普通话的去声、上声和入声，如继（去）、怕（去）、地（上）、败（上）、力（入）、列（入）。
我们最后用两句话来综合对照一下普通话和南通话：
一、南通话说“家里没得人”，普通话听起来象“锅里没得盐”，如同我们上面说的，普通话韵母a在南通话如o，南通话的人字，没有r声母，是鼻化韵的ie，声调也是阳平对阳平，因此听起来差不多的样子。
二、“乌黑的泥浆，洗出的鸭蛋还是白的”。其中的“泥浆”，听起来像“你姐”，也是因为声调基本对等，声韵近似。
以上举例只是就现象进行的说明，不是严格学术的论述。具体系统的还请参看附录的《南通话拼音方案》。
南通话拼音方案
The Scheme of Pinyin for Nantong Dialect
本方案采用《汉语拼音方案》字母表的字母，用同样的原则和方法制定，以方便普通话和方言的对比与应用，能记录和传承南通的方言俚语、民间文学等本土文化。
声母表
按照声母所对应辅音的发音部位和发音方法分布，列表如下：
注：n作声母的字有难、弄、浓、闹、能，而泥、娘、仰等的发音是腭化的n，国际音标是[?]。人、肉、让、忍等等，郊区发音不同于城区，发音为zr[z]，未列入表内，城区为零声母，i韵头有腭化现象。牛字有两种发音，有用腭化的n作声母的，也有用ng作声母的。
韵母表
按照韵母的构成和对应传统音韵学四呼的分类，列表如下：
注：
1. 韵母i和yu除了跟普通话用法相同的部分外，i跟b、p、m、zh、ch、sh相拼时发音是
ri [?]；yu跟zh、ch、sh、n相拼时发音是ryu，圆唇的[?]。ri、ryu跟zh、ch、sh声
母相拼时去掉r，但跟n声母相拼时保留，如shyu（需）、chi（气）、nryu（女）。
2. 南通话中没有前、后鼻音之分，加n尾的韵母均为鼻化韵，跟普通话的前鼻音韵母不同，
这一点注意区分，如yin“烟”不是普通话的“音”。
3. i列的韵母，前面没有声母的时候，i写成y，零声母的in、ing在前面加y；u 列的韵母，
前面没有声母的时候，u写成w；u韵母单写时前加v，写作vu；ua为零声母时将u
改为v；yu列的韵母跟j、q、x相拼时省去y。
4. 南通话保留入声字，收喉塞音，本方案以q表示。
5. 韵母u不同于普通话的u，没有合口动作，嘴唇不收成圆形，国际音标为[?]。
6. 部分韵母的国际音标：ea[?]，oa[?],oe[?]，eu[?]，eung[??]，ieung[i??]；eq行的
韵母中e的发音是[??]；其它复合韵母可以类推。南通话的e念[e]，普通话的e念[?]，同南通话的eu。
7. 儿化音拼写时，在韵母后面直接加上r，如“女儿”读儿化时，拼写为nryur，“一起儿”
拼作yiqchir；“虾儿”拼作hor。
声调表
注：声调在一般拼写时省略，必要时可标注调值或调母于音节结尾处。轻声不在此列出，因为它属于音节弱读时的声调变化。采用字母标调时，入声韵阴入不标。
南通话里有七个调，因古全浊上声归阳去，所以上声只有一个。在注音或语音教学时可采取5度音高标调法，文学作品等可用调母标调，一般拼写时省略。我们为南通话所作的拼音方案是完全根据汉语拼音方案的字母采用原则和拼写规则而定的，它应该是方言拼音的良好范本，为方言地区的人学习普通话和人们学习研究方言、传承和弘扬地方民间文学和曲艺等地方文化都能起到积极、实际的作用。下面是南通话拼写示例：
一、唐诗一首
调值标调：
春晓孟浩然Quean21 Xieu55 Meung213 Heu213yin35
春眠不觉晓，Quean21 min35 beq3 jioaq3 xieu55,
处处闻啼鸟。Cu42 cu42 vean35 ti35 nieu55.
夜来风雨声，Yoa213 la35 feung21 ryu55 sean21,
花落知多少？Huo21 loq5 zi21 doe21 seu55?
调母标调：
春晓孟浩然Queanl Xieut Meungv Heuvyinf
春眠不觉晓，Queanl minf beq jioaq xieut,
处处闻啼鸟。Cuk cuk veanf tif nieut.
夜来风雨声，Yoav laf feungl ryut seanl,
花落知多少？Huol loqt zil doel seut?
二、散句
1.我恁大家都是木头人儿。Ngoenean tageu doesi moqteyear.
2.求爹爹，告奶奶，我终于通过了审核。Qu dioadioa, geu nana, ngoe zeungryu teunggoedeu
seanheq.
3.朝凡子时候，我恁拿焦麦屑当点心吃，不要太开心哦。Zeufoanzi sihe ngoenean no
jieumoqxiq don dinsheng cheq, beqyeu(bieu) ta kasheng ngo.
4.我丫头今年18岁叨。Ngeu ngote zhengnin seqboaq shyu deu.
5.我恁小时候伢儿大家一起欢喜来朋友家家的游戏。Ngoenean xieusihe ngor tageu yiqchir
hoeshi la peanyugogo di yushi.
6.南通州，北通州，南北通州通南北。Nyun Teungze, boq Teungze, nyunboq Teungze teung
nyunboq.
7.无锡锡山山无锡；南通狼山山无狼。Vuxiq Xiqsoan soan vu xiq; Nyunteung Lonsoan soan
vu lon.
8.大头，大头，落雨不愁；人家有伞，我有大头。Doate, doate, loryu beqce；yeangeu yu soan,
ngoe yu doate.
9.今呐天气好，缸爿油条狗子咬。Zhengneu tinchi heu, gonpoan yutieu gezi ngeu.
10.乌黑的泥浆，洗出的鸭蛋还是白的。Vuheq di nijien, shiqueq di ngoaqtoan asi poqdi.
国语、普通话与华语 国语是不是普通话呢？ 实质上，国语就是我们所说的普通话。可以这样说，国语是普通话的旧称，而今台湾还沿称国语，华语是普通话在海外（例如新加坡、马来西亚等地）的称呼。过去，外国人称普通话有时用common speech （of the Chinese language）, 有时还沿用manderin, 而今呢，“普通话”的说法越来越普遍，外国人干脆就用“普通话”的音译，叫putonghua了。著名学者唐兰曾向周有光先生讲:“华语这个名称最好，华语这个名称在任何地方都可以通行。”周有光先生说:“普通话是汉民族共同语，国语是中国的全国共同语，华语是全世界华人的共同语。三个名称不是彼此排斥的，而是相互补充的。”两位老前辈的话很有道理。现在《中华人民共和国国家通用语言文字法》规定普通话是国家通用语言，就是在法律上明确了普通话的国语地位。 既然国语就是普通话，为什么还出来这样两个名称呢？ 国语和普通话这两个名称几乎是同时出现的。 前面说过，1909年，资政院议员江谦正式提出把官话定名为“国语”，临危的清政府不得不采纳了这个建议。而在此之前的1906年，著名学者朱文熊就提出了推行与文言和方言相对的各省通用之语“普通话”的构想。后来著名语言学
家黎锦熙和文化革命的先驱鲁迅、瞿秋白等对“普通话”都有所论述。“普通话”的“普通”在这里不是“普普通通，平凡、不特殊”的意思，而是“普遍共通、普遍通用”的意思。但是不管是“国语”还是“普通话”，人们并未取得内涵上的共识。例如民国初年的读音统一会认为国语就是“就国音而发”的“近文之 雅语”，是“一种极普通之官话”，当然这是很含混的说法。而朱文熊所说的“普通话”也只是“各省通用之话”这样模糊的说法。 1931年，瞿秋白写文章批评五四以后白话文的发展发生了偏向，成为“非驴非马的文体”，意指其为半文半白。瞿秋白主张中国需要再开展一次俗语文学革命运动，用“现代人的普通话来写”。这“现代人的普通话”是共通的，习惯上中国各地共同使用的；是大众的，也就是“俗话”，不是“雅语”；是现代的，多音节的。 这样，我们大概可以分出当时“国语”和“普通话”的差别在于前者是“雅”的，后者是“俗”的，前者是半文半白的，与文言藕断丝连的，后者是大众的，是中国各地正在实际使用的，是大众都说得出，听得懂，写得来的大众口语，是比“国语”更具普遍性和更接近人民口语的白话文。我们都听过侯宝林先生的一段相声里模仿当时话剧里“国语”的口吻对话: 欲坐人力车的乘客对车夫说:“三轮，你好不好拉我去东四牌楼？”
在谈论涯话声韵系统时要用到一些拼音，主要是利用了客家话拼音方案的表示方法来表示，但是由于各地口音不尽相同，所以客家话拼音方案不一定完全适用各地涯话。参考相关文献（如陈云龙的《电白沙琅涯话记略》、《广东电白观珠客家话止摄精组字的读音》等等），以电白涯话为例，按照梅县话版的拼音方案，作了适当增补，完成了电白涯话拼音方案试用修正版。其他地区的涯话拼音方案，可在此基础上，按照客家话拼音方案的精神，作适当调整。 为了处理[?i]欧韵（电白等地）问题，在原版上修正为eei，以完全区分ei（这个ei本身就是êi简写）。 1.声母
ên[e n]恩iên[i e n]边uên[u e n](-) en[?n]真ien[i?n]因in[in](-) iun[iun]允un[un]敦ang[a?](-)iang[ia?]命uang[ua?](-) ong[??]江iong[i??]央uong[u??]光eng[??]耿ieng[i??]赢 iung[iu?]雍ung[u?]工 ab[ap]鸭iab[iap]叶 êb[e p](-) eb[?p]汁ieb[i?p]邑 ib[ip](-) ad[at]八iad[iat]月uad[uat]刮od[?t]遏iod[i?t]说 êd[et]北iêd[iet]鳖uêd[uet](-) ed[?t]质ied[i?t]一 id[it](-) iud[iut](-)ud[ut]骨 ag[ak](-)iag[iak]锡uag[uak](-) og[?k]恶iog[i?k]约uog[u?k]郭 iug[iuk]育ug[uk]督 eg[?k]百ieg[i?k]揖 m[m]唔n[n](-)ng[?]吴
声母表 b p m f d t n l g k h j q x zh ch sh r z c s y w 韵母表 a o e i u ?ai ei ui ao ou iu ie ?e er an en in un ang eng ing ong 整体认读音节 zhi chi shi ri zi ci si yi wu yu ye yue yin yun yuan ying （前10个音节，相对来说好记些。后面6个音节，可列出相应的字，编成一句话：“夜月隐，云愿迎。”意思是：“夜”晚，“月”亮想要“隐”藏起来，“云”朵“愿”意帮这个忙，她“迎”了上来。） 字母表（26个） 小写字母：a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 大写字母:A、B、C、D、E、F、G、H、l、J、K、L、M、N、O、P、Q、R、S、T、U、V、W、X、Y、Z。 汉语拼音标调规律： a母出现不放过，（即韵母中凡是有a的，标在a上。如lao,标在a上） 没有a母找o e ，（没有a，但有o 或e的，标在o 或e 上。如lou标在o上,lei 标在e上 i u并列标在后，（i和u并列时，标在后面。比如liu,标在u上，gui,标在i 上） 单个韵母不必说。（单个的韵母，当然就标它上面了） 前鼻音：指拼音中以“n”结尾的韵母，如：an ian uan ?an en in uen ?n。 后鼻音：指拼音中以“ng”结尾的韵母，如：ang iang uang eng ing ueng ong ion g。 平舌音：指拼音中以“z、c、s”开头的声母。 翘舌音：指拼音中以“zh、ch、sh、r”开头的声母。 汉语中什么时候读轻声、怎样才能读好轻声? 什么是轻声呢？轻声就是在词或句子里一些音节失去原来的声调，变成一种较轻较短的调子。 那么怎样才能读好轻声呢？这要求我们在平时读书读报时注意收集，查寻规律。 首先我们先要搞清楚哪些情况下应读轻声。 一、通常在名词或动词的第二个重叠音节读轻声： 如：“妈妈（ma）”，“试试（shi）” 二、名词词尾和方位词，趋向动词也常读轻声， 如：“木头（tou）”，“天上（shang）”，“走出来（chulai）”等； 三、有一些助词也读轻声， 如：“好得（de）很”、“快走吧（ba）”， 四、双音节的第二个音节有时也读轻声，如：“萝卜（bo）”等等。 搞清楚哪些音节读轻声，就要经常练习，区别轻声与其他的四声的不同，明白轻声读得要“轻而短”。 值得提醒的是，不该读轻声的就不能读，因为这样会完全改变词语的意思，如“大意”指内容大概的意思，而“大意（yi）”则指不小心的意思。 总之，只要注意积累，经常练习，大家一定能读好轻声。 隔音符号： (1)为什么要用隔音符号
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电白涯话试用拼音方案（内部交流版） 韵母表（为方便输入，全部改为可键盘直接输入的字母）ea->ê，ii->ü i 衣知西四u 故苏祖路ii猪住箸嘘（类似普通话鱼的韵母，但涯话与i相混了，可作i处理） a 马巴爬茶ia谢卸写斜ua哇瓜跨卦 o 多好伙左io靴茄（茄为中老年人发音） e 次士事资（全为观珠口音，与普通话e同音） ê洗世鸡泥ie艺毅 ai鞋在晒柴iai（表示踩、嚼的两字）uai快乖怪拐 oi才堆岁灰 uoi（表示会不会那个字，当成会） ei推内惠水iei锐锥 uei盔桂龟跪(记为ui) êi豆浮瘦走iêi扣藕鸠牛 ou幽寿友留iou旧救九舅（记为iu) ao包招闹吵iao表挑廖笑 am南三喊占iam尖盐甜念 êm森砧 em林心沉针iem金阴琴任(听感像om) an单散山搬懒ian简间奸uan弯惯关 on干安酸端ion羡旋全软uon观官欢款 ên痕贫等肯iên线箭见近（同普通话的ian） en斤盆兵本 eng行ieng赢 ong帮方窗章iong娘向让枪uong光广狂况 iang命领惊轻 ung宋公兄宏iung容用荣熊 ap答合塔甲iap夹猎接叶(夹猎接等与叶不同，前面加声母，听感为iêp，因不会相混，用iap即可) ep立习执湿iep急级给及(用op更好) at达八辣滑iat热月 uat刮阔括 ot喝割脱夺iot劣略 êt灭德色虱iêt绝别铁节 et笔一七佛uet骨窟屈掘 iak壁碧劈 ek 百白 ok博落学雹iok爵削弱若uok镬国郭廓 uk木哭曲六iuk肉玉育辱 m五唔午 ng误吴 --------------- 注：凡-p –k –t的均为入声（平（分阴平、阳平）上去入调中的入声调（分阴入与阳入），上去两声不分阴阳）。
一年级学拼音游戏 第一种游戏──开火车 适用范围： 用于复习巩固拼音字母、音节、生字、词语等。 这个游戏适用范围比较广，所做准备也比较简单，这种游戏很适合课堂操作，能使全体学生兴奋起来。但比较适合复习巩固阶段运用。 游戏准备：相关字母、声母卡片 操作过程： 1．做这个游戏可以根据不同的内容采用不同的形式。开火车可以横着开，也可以竖着开，还可以开双轨列车。 2．导语：小朋友，我们一起来开小火车，看哪一列火车最先开到我们首都北京。 开火车时，其他孩子学着很轻很轻地发火车开动的“呜──咔嚓、咔嚓” 的声音，有利于营造气氛，激发学生的学习兴趣。 3．教师在复习学过的生字时，可以用卡片先出示一个生字，然后让一组学生轮着读生字字音、组词。 师：请第一组开双轨列车，先读读字音，再给它找个朋友。 谁说错了，火车就停下。 师：哪个修理员来帮着修理一下？ 选其他组的修理员修理（重读字音、字母），修理好了继续开。 第二种游戏──找朋友 适用范围： 复习字的偏旁、结构，正反义词，以及声母与韵母的相拼。 游戏准备：有生字的金牌，花形卡片 操作过程： 1．导语：小朋友，你想找到你的好朋友吗？让我们来做一个找朋友的游戏。 2．如，一年级上册《识字4》，在学了生字后，请学生找相同偏旁的字做你的好朋友，就可以这样操作。 一生拿一张卡片“打”，说：“找呀找，找呀找，谁是我的好朋友？” 拿卡片“拔” 和“拍” 的同学就都可以上前说：“我是你的好朋友。” 大家说：“对对对，…拔?是…打?的好朋友。”最后大家一起读读两位好朋友手中的字，说说这两个字的偏旁。 又如，教师可以做几个金牌，金牌上贴有生字“跑”“跳”。大家一起拍手说：“找呀找，找呀找，找到一个好朋友。” 挂金牌的同学看一看读一读生字，与挂有相同偏旁字的小朋友手拉手，成为好朋友。 找对了，大家说：“对对对，你们是一对好朋友。”找错了，大家说：“错错错，赶快再去找一找。” 3．教师也可以准备一些声母或韵母相同的生字，用金牌的形式挂在大家胸口，先读一读，然后让小朋友选择字音中相同部分的字手拉手，交朋友。还可以教师准备字形结构相同的或能组成词语的两个生字，准备一些声母和韵母，让学生读后手拉手交朋友。 第三种游戏──送信 适用范围： 这一游戏可以有两种玩法，一种是收信，它的适用范围是认读拼音字母、音节、生字、词语和句子。另一种是投信，它的适用范围是字母按声母、韵母和整体认读音节的分类，或者是音节按两拼
用汉语拼音学潮汕话 原则：基本上按汉语拼音的方式可以将发音拼出，但注意的是，尽量把字母分开拼，如，ri，不是普通话中“日”的音，而是要将“r”和“i”分开来拼，还有里面借用了国际音标中的“e（egg）”音，但因为与汉语拼音中的“e（饿）”字形相同，因而改为“E”类似的大写改法都是借用了国际音标的，但量不大，所以尽管不懂国际音标也不影响拼读，借问一下潮汕籍朋友基本可以解决。收集用语量不大，待以后再扩充。还有音标后面的数字指的是汉语拼音中的声调，按此声调将可以拼出与潮汕话有百分之七八十的常用语来。 见面语 你好···le 4 ho 4 吃了没···吃未···jia 4 vuE 3 早啊···会早啊···oi 3 za 4 a 1 出门啊···cu 4 men 2 a 1 告别语 拜拜···bai 2 bai 1 再见···zai 4 giang 3 慢走···款行···kua 1 gia 2 有空来坐···会闲来坐···oi 3 ai 1 lai 3 zo 2 客气语 多谢···齐谢···zoi 3 sia 3 应该的···着个（要的）···dio 4 gai 3 不好意思···孬意思···mo 4 yi 3 si 2 对不起···对唔住···duI 2 m3 zu 2 没事···无做尼···voi 2 zo 4 ni 1
称呼语 爸爸···ba 3 ba1 妈妈···ma 3 ma 1 爷爷（外公）···啊公···a 1 gong 1 奶奶（外婆）···啊玛···a 1 ma 4 叔叔···zE 2 zE 3 阿姨···a 1 yi 2 伯伯···bE 1 bE 3 婶婶···sim 1 sim 3 姑姑···gou 1 gou 3 日常语 喝茶···食茶···jia 3 dE 1 吃饭···食饭···jia 3 bun 2 几点啦···若点···rio 3 diam 1 去哪里···去地块···ke 4 di 2 go 3 在家吗···在内无···do 2 lai 2 vo 3 出去玩玩吧···来去踢逃咩···lai 2 ke 3 tE 2 to 2 mE 3 开灯···kuI 1 dEn 1 洗澡了···洗液咯···soi 4 E4
粤语拼音详细教学方案 《香港語言學學會粵語拼音方案》一個簡單又專業的粵語羅馬拼音方案香港語言學學會在1993年設計和公佈了《香港語言學學會粵語拼音方案》（簡稱《粵拼》）。《粵拼》是一個有很多優點的新羅馬拼音方案，它不但多用途、系統性強、方便應用、更可標注現代廣州話（廣東話）的所有發音，而且祇用了英文字母和數字來標注發音，並沒有用到任何重音符號和特殊符號，所以《粵拼》可以應用在中文電腦輸入法上。《粵拼》的拼寫原則簡單，容易學習，而且專業，故此本網以此方案為標準注音方法。並在此基礎上，補充介紹了9調與11調的聲調系統以及一些口語韻母。 《粵語拼音方案》指南 1. 介紹 《粵拼》的設計包含了以下幾種拼音方案的特色︰耶魯羅馬拼音、國際音標和漢語拼音。下面將會詳細解釋《粵拼》的聲母和韻母拼法。每當你標注粵語發音時，請參考此《粵拼》指南。 2. 《粵拼》方案 一、字母表
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 二、聲母表 （以下開始有鏈接為發音范例，請點擊播放試聽。） b 波p 婆1m 摸f 科d 多t 拖n 挪l 囉g 家k 卡h 哈ng 牙z 支 c 雌s 思j 衣gw 瓜kw 誇w 蛙 三、韻母表 aa 丫aai 挨aau 坳aam *三aan *山aang *烹aap 鴨aat 壓aak 握ai 矮au 歐am 庵an 奀ang 鶯ap 噏at *不ak 厄e *爹ei *菲eu em en eng *廳ep et ek *叻 eoi *居eon *津eot *卒 oe *靴oeng *香oet oek *腳o 柯oi 哀ou 澳on 安ong *骯ot *渴ok 惡i *衣iu *腰im *簽in *煙ing *英ip *葉1it *必ik *式u *姑ui *杯un *搬ung *冬ut *闊uk 屋yu *於yun *冤yut *月
摘要：本文从语音方面将南通话跟普通话做了简单对比，介绍了南通话的一些语音特点，在当今时代，人们更加理性了，方言和普通话各有存在的理由，因此充分了解各自的特点和规律是我们应该做的。本文附录南通话拼音方案，为的是更好地了解南通话的语音面貌，并可为方言注音、对学习方言和普通话都有很好的作用。 Abstract: This article introduces some phonetic features of Nantong dialect in comparison with the Putonghua. In current times, people are more reasonable, understanding the causes of their existence for the Chinese dialects and the Putonghua, and therefore we should have a better and thorough knowledge of their features and rules respectively. The attachment of this article is the “Scheme of Pinyin for Nantong Dialect”. It is for a better understanding of the phonetic features of Nantong dialect, and also good for marking the pronunciation and learning Nantong dialect as well as Putonghua for the people of Nantong especially. 关键词: 南通话; 普通话; 语音; 拼音 Keyword: Nantong dialect; Putonghua; Phonetic; Pinyin 作者：本源斋独立学者水月 话说南通话 A talk on Nantong Dialect 随着普通话的日益推广，方言开始成了“非遗”关注的对象了。情况也确实引人注目，我们的下一代当中很多已经不学家乡话了，会说的小孩不是很多了。其实，最好的状态应该是既懂普通话，也会家乡话。看来，我们还真得开始保护这份遗产了。 原来我们是为了学习普通话而来研究方言，以便搞清难点和重点。现在，我们把家乡话整得明明白白，也是为了本地人说好普通话，同时也让外地人了解南通话，学习南通话，从而更加了解地方民俗文化。 本文要讲的是语音方面的情况，俗语方面的已经有不少文章谈过。汉语作为汉民族共同语，有着相同的根。因此，我们可以从中古音系来理出各地方言的流变，由南到北语音发展演变的情况非常清楚，越往南边古音保留越多，粤语歌能流行，也是有其道理的。好像方言
如何教一年级孩子学习汉语拼音？ 小学阶段汉语拼音教学的主要内容是，学会声母、韵母、声调和拼音方法，认识大写字母，会背诵《字母表》，认识隔音符号。教学重点是字母和拼音方法。教学中应着眼于教给方法，培养拼音能力。 具体教学内容和教学方法分述如下。 一、单韵母的教学 单韵母有6个，即a、o、e、i、u、ü。主要用来和声母拼合成音节。a、o、e也可以独立成音节，如，阿姨的“阿”的音节，就是ā。“哦，是他的呀”中“哦”的音节，就是ō。白鹅的“鹅”的音节，就是é。 单韵母教学要注意以下几点。 1．要注意发音的特点。发音时要强调口腔形状始终不变，声带颤动，声音响亮，时间稍长。 2．要注意以开口度的大小和舌位的变化，来区分6个单韵母的不同读法。如a，开口度最大，依次到ü时，开口度最小。 3．要充分利用直观教具进行教学。如教e时，可观察图中鹅在水上游的图，借“鹅”的音，学习e的发音，鹅在水里的倒影与字母e相似，借以帮助记忆字母的形。又如i，图上画了一件衣服，借“衣”的音，学习i的发音，衣服前襟的边和顶端的扣子，显示了i的形。可利用投影片把字母i复合在衣服的前襟上，突出i的形状。 4．要抓难点。单韵母中o、e的发音较难。发o的音时，指导学生嘴唇收拢成圆形，舌头后缩，舌根升高，让气流从嘴里自然发出。发e的音时，让学生把嘴稍微张开，成扁平形，嘴角向两边咧，舌头位置和发o时一样，只是嘴唇不圆。为帮助学生记忆，可让学生记顺口溜：张大嘴巴aaa，圆圈圆圈ooo，面带微笑eee，牙齿对齐iii，嘴巴突出uuu，小扁嘴巴üüü。 5．指导书写时，要认识四线格，记住字母的笔画名称和笔顺。6个单韵母的笔画有：c （左半圆）、┕（竖右弯）、o（圆）、e（横折左半圆）、|（竖）、·（点）。书写单韵母时要注意：i，先写竖，后写点。u、ü的第一笔竖右弯要比第二笔弯大些；写ü上的两点时，要向中间靠近一点。o、e一笔写成，o，从左上到右上；e，从横起，接着写左半圆。 单韵母教学是学习复、鼻韵母的基础，也是学好拼音方法的前提，要严格要求，严格训练。 二、声调的教学 声调是构成音节的重要部分。它不仅能表示汉字的不同读音，还有区别词义的作用。如t#ng zh9（通知）、t$ngzh@（同志）、t%ng zh@（统治）；y(y2n（语言）、y)y2n （寓言）；sh1n x9（山西）、sh3n x9（陕西）这三组词，声母、韵母都相同，就因为声调不同，意思完全不同了。因此，声调教学不可忽视，方言地区声调教学是个重点，要更加重视。 声调教学首先要结合单韵母教学进行。教单韵母时，让学生了解每个单韵母都有四个声调。第一声（），叫阴平声，发音又高又平。第二声（），叫阳平声，发音由中到高往上升。第三声（），叫上声，发音先降然后再扬起。第四声（），叫去声，发音从高处降到最低处。认识调形以后，练习发音。开始时，按四声的顺序读，如1 2 3 4。读准以后，再打乱顺序读。读音节的声调时，不要数调，要直接读出带调音节的音。
海南话声母韵母表 这套拼音的产生，是由于本人在学习和工作中经常碰到的海南话发音时迫切需要用拼音来记录海南话的发音，但是由于用普通话的《汉语拼音方案》的这套现行的拼音方案根本没办法把海南话的发音拼读出来。而之前的以文昌海南话方言为脚本的海南话拼音方案十分不科学，也不能满足拼读海南话发音的需要。最初的时候，我改用英语的国际音标来拼读，结果经过变通了以后，除了音调之外几乎能把所有的海南话读音拼读出来，于是我沿着这条路继续调查研究，逐渐地把海南话的发音全部都能弄清楚了。经过反复的筛选和调试，参考汉语的拼音习惯，于是才把这套海南话拼音方案确定下来。 这套拼音方案仅仅是为了拼读海南话的发音，它的适用范围也只有海南话是最适合的。当然，在调试的过程中，我也尝试过用它来拼读过广东话、客家话、福州话和一些中国少数民族方言、古汉语发音等，结果是它能很好地拼读客家话、福州话、潮州话；和勉强可以拼读广东话，但是已经不够准确；对普通话话它已经无能为力拼读了，因为普通话的zhi、chi、shi、q等声母和等U（吁）韵母没有包含在这套拼音之内。但我确信它比现行的《汉语拼音方案》更能很好的拼读国内的地方方言和古汉语。 但是，正象你所说的"非攻放之天下皆准"，大概语音学就是如此。 海南话声母韵母表 一、海南话的前拼声母： 唇声母：b、p、m(唇鼻声母) 唇齿声母：f、v 齿声母：j、x、r 舌齿声母：z、s 舌硬腭声母：t、d、dv、l、n(软腭鼻声母) 舌软腭声母：k、g、h、nk(硬腭鼻声母) 喉声母：y、w、wn(喉鼻声母)
二、海南话韵母： 基本韵母：a、e、o、u、i 组合韵母：ao、ai、an、am、ang ei ou、oi、on、om、ong ua、ui、uai、uan、uang ia、io、iu、iao、in、im、iam、ing、iang、iong 三、海南话的后拼声母： 唇后拼声母：p 舌硬腭后拼声母：t 舌软腭后拼声母：k 喉后拼声母：wn 韵母+后拼组合（入声）： 唇组合p：ap、op、ip、iap 舌硬腭组合t：at、ot、uat、it 舌软腭组合k：ak、ok、uak、ik、iak、iok 喉组合wn：uwn 四、海南话的声调： 简称名称调高字例 第一声：阳平55 (视) 第二声：阳上35 (世) 第三声：阳去53 (是) 第四声：阴平22 (死) 第五声：阴上13 (诗) 第六声：阴去31 (时) 此声母韵母表中所指的海南话是海南省海南汉族地区的海南话,脚本语种以海南省琼山市（今已划入海口市）话为准,适用于琼山、海口、文昌、琼海、万
英汉潮汕音字典 民国时期，中国还没有统一的汉语拼音，而那个时候已经有大批外国人来到中国的沿海城市，他们就用西方字母语言的拼音习惯来拼写中文。当时以汕头为口岸的潮汕地区已经有大批的来自各个国家的老外。他们在这里长期生活，弄懂了潮汕话，并为潮汕话编出了一部英文音译字表。外国人所用的潮汕话音译表，已有百年历史，与现代潮汕话已有稍微区别，但现在却已然流行于不使用汉语拼音的华人区，如香港澳门台湾东南亚欧美等。在这里我把她整理一下，供有兴趣的朋友参考使用。 声母 p pang 房相当于普通话中的b ph phang 帆相当于普通话中的p m man 慢相当于普通话中的m t tan 等相当于普通话中的d th than 躺相当于普通话中的t n nan 人相当于普通话中的n l lan 兰相当于普通话中的l k kan 干相当于普通话中的g kh khou 裤相当于普通话中的k h han 寒相当于普通话中的h
g gou 吴普通话中没有这个音，但从例字中不难得出读音。 ch chan 赞相当于普通话中的z chh chhou 粗相当于普通话中的c s san 珊相当于普通话中的s j jan 然相当于普通话中的r b bi 米普通话中没有这个音，但从例字中不难得出读音。 ng ngi 宜普通话中没有这个音，但从例字中不难得出读音。 一般后带h的都标识清音，而不带的标识浊音，所以有 p-ph,t-th,k-kh,ch-chh(此例比较特殊，主要应该是考虑到英语习惯)。而m,n,l,h,s,j(r)是与普通话或世界音标一致的。g,b,ng是潮汕话中特有的音，可以说分别是k,p,n（对应上表的）的鼻音话。在这里，相比现代汉语拼音，无非就少了d,f,q,x,而这几个除了d（其实在这里就是t），q与x其实在国际音标中也是不作声母的，在实际应用中它们也被chh和s代替了，而f是潮语中唯一少了的常用声母。所以很多潮汕人在发这个音时会觉得很困难。在下面的韵母表中带h清化同样有效，但一般是在实际情况中才会结合情况与个人爱好用到。如，李亚鹏，可以写成Li A-phong,Lih A-phong,Li Ah-phong,Lih Ah-phong。甚至你还可以灵活变换，如，汕头，实际上准确拼法应该是Suantau或Swantau,但实际应用上都写成Swatou。我们拼出来就变成沙头了，但也有学者研究得，汕头的原名是沙头。
粵語拼音方案（香港語言學會方案） 由於此廣州話拼音全部可以用26個拉丁字母表示，所以表達方便，故本網頁以此方案爲標準。 一、字母表 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 二、聲母表 b 波p 婆m 摸f 科d 多t 拖n 挪l 羅g 家k 卡h 哈 ng 牙z 支c 雌s 思j 衣gw 瓜kw 誇w 蛙 三、韻母表 aa 椏aai 挨aau 坳aam *三aan *山aang *盲aap 鴨aat 壓aak 軛ai 矮au 歐am 庵an *分ang *盟ap *急at *不 ak 厄 e *爹ei *你eng *贏ek *尺ep eu eoi *居eon *津eot *卒
oe *靴oeng *香oet oek *腳 o 柯oi 愛ou 澳on 安ong *喪ot *渴ok 惡 i 衣iu 腰im 艷in 燕ing 英ip 葉it 熱ik 式 u *姑ui *杯un *碗ung 甕ut *闊uk 屋 yu *於yun *冤yut *月 鼻韻m 唔ng 吳 四、聲調表 名稱陰平陰上陰去陽平陽上陽去陰入中入陽入陰上入 高平高降 符號：1 2 3 4 5 6 7 8 9 × 例字：芬婚粉訓墳憤份忽發佛笛（口） 數字訣三九四零五二七八六× 注：（1）“r”、“v”兩個字母用于拼寫普通話和外來語，拼寫粵語時不用。（2）韻母表中，前面帶*號的標音字祇取其韻母。例如韻母“ei”注音字爲“你”，拼音爲nei5，則取其韻母部分讀音ei；斜體表示異讀口語發音，例如“夾”字有時異讀爲gep2。 （3）最廣泛意見認爲粵語有九聲，若加上陰平所分之高平高降以及口語常見之
b p m f d t n l k h [p][m][f][t][n][l][k][h]z c s sl j 附加 q 附加 x 附加 v （不标） y [ts] [s][v][j]做 错说 梳 姊 妻 时 窝 啊 衣 鱼 o e er ir i u oi ei oei eei ui iu ou [a][e][i][y][u][ai][ei][ui][au][iu]啊 哦诶子1子2衣雨2 乌 爱 水1 水3 牛 归 包 有留1 on en ern un oen em erm m [an][en][un][am][em][][]还 安星邻群云3 暗森林 命 缸 工 罂 唔吴 od ed erd ud eb erb [at][et][ut][ap][ep][ak] (帽d eb ) 介母劈命谢弱让全牵 ……光乖关宽国……全?……富注：声调标在最后，表中调值为文献中的沙琅口音，特别注意，声调符号与普通话不一致。 或 5 福阳入65 或 6 服 去声阴入52 213 或 pu 2 454 或 fu 4 鼻尾韵 夫阴平144 或 fu 1扶府上声331 或 fu 3阳平2声调（共六个） 调类调号 调值符号拼音示例例字 注：在可能混淆的情况（如i 与iu 或u 相拼，u 与ui 或i 相拼）下，i 可用y 替代，u 可用w 替代，例如，可表示为 ；介母u 一般仅接k ，两个声母；介母仅在那霍一带较常见，且后接韵母较少。 注：以观珠口音为例，以黄岭西部口音为例（未列入国际音标，即普通话子字的元音），和 参考相同音素的粤语拼音（较常见于那霍和黄岭两地），未标注的一般为沙琅口音或者通用口音。 塞尾韵 示例 i u 开尾韵 韵母 注：j ，q ，x 三个声母一般存在于i （韵母或介母）之前，为统一标准，建议对应使用z ，c ，s 即可；零声母在注音时不标，后接 等相拼； 一般和[i]相拼，与 不对立，采用相同的表示。 声母 电白 话拼音方案（兼容版第二稿，仅供参考）
e m o j i是什么意思翻译 日本的L I N E或者发短信邮件等，基本上都有e m o j i，可谓是使用的出神入化了。下面是学习啦小编给大家整理的e m o j i是什么意思翻译，供大家参阅! e m o j i是什么意思翻译绘文字(日语：絵文字/えもじ e m o j i)是日本在无线通信中所使用的视觉情感符号，绘意指图形，文字则是图形的隐喻，可用来代表多种表情，如笑脸表示笑、蛋糕表示食物等。 在N T T D o C o M o的i-m o d e系统电话系统中，绘文字的尺寸是12x12像素，在传送时，一个图形有2个字节。U n i c o d e编码为E63E到E757，而在S h i f t-J I S编码则是从F89F到F9F C。基本的绘文字共有176个符号，在C-H T M L4.0的编程语言中，则另增添了76个情感符号。 最早由栗田穰崇(S h i g e t a k a K u r i t a)创作，并在日本网络及手机用户中流行。 自苹果公司发布的i O S 5输入法中加入了e m o j i后，这种表情符号开始席卷全球，目前e m o j i已被大多数现代计算机系统所兼容的U n i c o d e编码采纳，普遍应用于各种手机短信和社交网络中。
e m o j i绘文字使用方法手机操作系统i O S，A n d r o i d， W i n d o w s P h o n e; 电脑：W i n d o w s，M a c O S X均内设E m o j i表情 Q Q等聊天工具中也添加了e m o j i表情供用户使用 i O S 打开设置-通用-键盘-国际键盘-添加新的键盘-表 情符号，然后把e m o j i添加在里面即可在发短信和一些输入文本的文本框中输入表情。 此外，运用i o s自带的输入法，通过拼写相关的词汇，如鲜花，则会出现 日语输入法条件下，输入えもじ亦会出现大量E m o j i 表情。 A n d r o i d 原生A n d r o i d使用系统中的A n d r o i d键盘内按动符号，点击表情图案后转入E m o j i。 另外搜狗手机输入法，G o o g l e拼音等A n d r o i d第三方输入法也内置此表情。 W i n d o w s P h o n e 在键盘上按一个脸的标志就可以。 W i n d o w s
广东话拼音方案 Penkyampji方案 本方案包括以下特点： 1.分辨所有长短元音，比粤拼※更系统化地反映粤语元音的长短 对应现象，而粤拼只区分长“a”和短“a”。 2.通过变换韵尾的拼写形式而不是变换元音的拼写形式来唯一 反映不同的长短元音，这样既保证了元音区分的严谨性，又提高了元音字母的利用率，避免了因字母不足而要引入变体字母或特殊符号。 3.用不发音元音字母“e”放在主体元音前来描述两个(eo和eu) 前圆唇元音。 4.辅音“j”在传统的英文化中常作“z”而不是“y”，因此在 本方案中“j”作“z”，而不像粤拼作“y”。 5.根据实用性和视觉美学，本方案并不比粤拼系统笨拙或丑陋。 6.对比粤语和日语，粤语拼音字(Penkyampji)类似于日语罗马 化拼写中的Kunrei拼写系统，而粤拼(Jyutping)类似乎 Hepburn系统。 ※注：粤拼指《香港语言学学会粤语拼音方案》（JYUTPING）。 一、字母表 Aa Bb Cc Dd Ee Ff Gg Hh Ii Jj Kk Ll Mm Nn Oo Pp Ss Tt Uu Ww Yy Zz 二、声母表 b波p婆m摸f科d多t拖n挪l罗 g哥k卡h何gu ku j左z左c初 s梳y也w华ng
注：1.z、j两声母可通用互换，如ja3（炸）也可写作za3（炸）。但一般多写用j。 三、韵母表 a a呀ai挨au拗am监an晏ang 横 ab鸭ad押ag客 ah ay矮aw欧amp庵ant恩ank 莺 ap急at不ak德 e e借eau* 掉em*舐eng 镜 eb* 夹 eg尺 eh ey非enk 英 ek益 eo eo 靴eong 香 eog 约 eo h eoy* 去 eont* 春 eot* 律 eu eu 于eun冤eud 月 i i衣iu妖im淹in烟ib叶id热 o o哥oi哀on安ong od渴og恶
一、23个声母： b p m f d t n l ɡ k h j q x zh ch sh r z c s y w ?翘舌音（卷舌音，发音时舌头要翘起来，向上卷）：zh ch sh r (zhao, chao ,shan,ruan等这些有zh ch sh r打头的音节都是翘舌音音节。Zhi chi shi ri,既是整体认读音节，也是翘舌音音节，直接发四个声调，不拼读。) ?平舌音（发音时舌头是平的）：z c s （zao,san,cai等这些有zcs打头的音节都是平舌音音节） 二、24个韵母分为： ɑ o e i u ü ɑi ei ui ao ou iu ie üe er ɑn en in
un ün ɑnɡ enɡ inɡ onɡ ?6个单韵母：ɑ o e i u ü ?18个复韵母：ɑi ei ui ao ou iu ie üe er ɑn en in un ün ɑnɡ enɡ inɡ onɡ 1个特殊韵母（特殊是因为它自成音节，不能跟任何声母 er 相拼，叫特殊韵母自成音节）： 9个鼻韵母：（5个前鼻韵母+4个后鼻韵母） 5个前鼻韵母:ɑn en in un ün 4个后鼻韵母:ɑnɡ enɡ inɡ onɡ三、16个整体认读音节(发音时不能拼读，直接发音)： zhi chi shi ri zi ci si yi wu yu
ye yue yuan yin yun ying 四、音节标声调的位置： 有ɑ不放过，无ɑ找o e , i u并列标在后，单个韵母不用说。 五、小ü和 j q x y 拼写时去点的规则：小ü真是有礼貌，见了j q x y就脱帽。J q x 和大y，从不和u在一起。只要J q x 和大y后面跟着像u的小弟弟，肯定是小ü，可不是小u。 六、三拼音节有81个： （三拼音节拼读的歌谣：声轻介短韵母亮，只有i u ü三个字母能充当介母） ?4个ia：lia jia qia xia ?6个ua: gua kua hua zhua chua shua
潮州话基础教学 来源：| 作者：可乐| 2007-08-01 | 收藏推荐投稿 分类 潮州话是七大汉语方言之一的闽南语之分支。正如其他汉语方言，潮州话究竟是语言或是方言，至今仍未有定论。然而，纯粹以语言学角度而言，潮州话以至整个闽南语可看作是独立的语言，因为它们与其他方言不能互相理解。根据Glossika[2]，潮州话与厦门方言互通程度为50.4%，与普通话为46.1%，与粤语则为43.5%。 但是，潮州话却能与一些闽南语的次方言互通，尤其是漳州和泉州的闽台片，可能是因为位于邻近地区。潮州话和闽台片相交融的地区，方言兼具两者发音特色，如福建的诏安等。而且，潮州话也有多个种类，潮汕地区居民和海外侨民都操不同的潮州话，其语音有显著差别。 潮州话与闽台片的闽南语有许多相似的地方，但相互之间差别仍旧十分明显。其语法与闽台片相同，词汇也有高度对应，语音语调上则差异明显，纵然如此，彼此还算能基本沟通，潮闽人都能快速融入对方的语系里。 根据相似程度，潮州话大致可分为三类：潮州类，包括汕头市（澄海、南澳）、潮州市（饶平）、揭阳市（揭西）。潮普类，包括汕头潮阳、揭阳普宁和惠来。陆海丰类，包括汕尾市（陆丰和海丰）。 按照江河流域可以分为以下几种：韩江流域语调；练江流域语调；榕江流域语调；陆海丰区域语调。 历史和地理 现代潮州话源自古闽南语。潮汕先人本来居住在中原一带。9至15世纪期间，为了逃避战乱，一些闽人往海边迁徙，到达福建莆田，定居一段时间之后，又集体向南迁徙到广东东部，即今潮汕地区。移民原因很可能是福建人口过剩。 由于地理隔绝，潮州话便逐渐发展为独立的方言。 潮州话的使用地区包括潮州和汕头，也就是其名称的由来；其他地区包括揭阳、潮阳、普宁、潮安、饶平、惠来、澄海、南澳、陆丰、海丰、汕尾、惠东和揭西。客
潮汕方言 一个字(即一个音节)声音的高低、升降、曲直、长短的变化，就叫做这个字的声调。这古今都一样。如“竹”字，古代汉语语音读为“张六切，人声”，现代汉语普通话读为“zhu”，是阳平声，潮汕方言读为“多英(4)”，是上人声，这就是声调。可是，古代汉语，普通语和潮汕方言的声调却不同，这是为什么? 古代汉语语音是平、上、去、入四个声调，现代汉语普通话语音也是四个声调，但却是阴平、阳平、上声和去声，没有入声。而我们潮汕方言却有阴平、阳平、阴上、阳上、明去、阳去、阴入、阳入8个声调。这8个声调是从哪里来的? 原来，古代汉语的四个声调中每个声调的声母有清声和浊声之分，演变为现代汉语普通话主要是浊音清化，入声调消失，入声字派入其他三声了。而在潮汕方言中则是根据古声母的清浊，每个声调都变成两个：清变为阴调(阴平、明上、阴去、阴入)：浊变为阳调(阳平、阳上、阳去、阳入)。这样，古汉语四声，在潮汕话中就变为8声了。其对应规律如下表： 古代汉语四声古声母例字潮汕方言八声 平声清崩东工冲1(阴平声) 浊朋同红农5(阳平声) 上声清巧取景纸2(阴上声) 浊妇上市旱6(阳上声) 去声清镜窍票记3(阴去声) 浊侵漏示用7(阳去声) 入声清八泣怯驳4(阴入声) 浊日逆泽域 8(阳入声) 潮汕方言属于闽南语系，其鼻祖是汉唐时期的中原汉语，是汉语里语音元素最多、发音机理最复杂的语言。潮汕方言保存着古汉语的许多特点与词汇，是研究史书典故不可缺少的工具。潮汕方言是汉语的地域变异，它反映了潮汕地区的历史文化状况，是研究潮汕文化的活化石。 如潮人管冰棒叫做“雪条”，从这一词语可以窥见潮汕地区气候温润，终年不见冰雪，所以冰雪不分。潮语称粮票为“米票”，说明潮人以大米为主食。潮人见面相互问候，总喜欢说声“食阿未”，反映潮人“以食为天”的观点和相互间的关心、爱护，兀显潮人的团结合作。潮人有“食糜”（吃稀饭）的习惯，反映潮汕地区人多地少的生存状况。“老妈宫粽球———食定正知”、“普宁浮油（炸）豆干———热单畔”、“棉湖瓜丁———无粕（无渣）”等歇后语反映了潮汕的有名小吃。“酥