马齿苋的药用价值
【药用】本品为马齿苋科植物马齿苋的全草。
【性味与归经】酸，寒。入心、大肠经。
【功效】清热解毒，凉血治痢。
【临床应用】
1. 用于湿热或热毒引起的痢
疾。马齿苋为治痢疾要药，可单
用本品煎服，也可配合辣蓼等药
同用。
2. 用于热毒疮疡。本品功能
清热解毒而消痈肿，可用于热毒
疮痈，单味煎汤内服，同时用鲜
草洗净，捣烂外敷。
【处方用名】马齿苋（洗
净，晒干，切碎用）
【一般用量与用法】三钱至
五钱，大剂量用一两至二两；新
鲜者可用二两至四两，煎服。外
用量。
一般人都可食用。脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇禁服。
食物相克：马齿苋禁与鳖甲同用。
【按语】马齿苋为治菌痢的要药，以用新鲜者效果较佳。本品在近年来应用范围有所发展，如用治百日咳、肺结核及化脓性疾患等。由于本品原可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。
《本草纲目》：
马齿苋释名马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草。气味酸、寒、无毒。
主治：
1、脚气浮肿，心腹胀满，小便涩少。用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。
2、产后虚汗。用马齿苋研汁三全服。如无新鲜者，以干者煮汁亦可。
3、产后血痢，小便不爱，脐腹疼痛。用生马齿苋菜捣汁三合，煎开，加蜜一合调服。
4、肛门肿痛。用马齿苋叶、三叶酸草等分，煎汤熏洗。一天二次，有效。
5、赤白逅眄。用马齿苋捣汁三合，倒入温热一两枚鸡蛋白中，乘微温一次服下。一般服两次见效。
6、腹中白虫。用马齿苋煮水一碗，和盐醋空腹吃下。不久有白虫排出。
7、风齿肿痛。用马齿苋一把，嚼汁浸患处，肿即消退。
8、耳内外恶疮。用黄蘖半两、干马齿苋一两，共研为末敷涂。
9、小儿脐疮。用马齿苋烧过，研末敷涂。
10、疔疮肿毒。有马齿苋二分、石灰三分，共研为末，加鸡蛋白调匀敷涂。
11、积年恶疮。用马齿苋捣烂封住，或取汗煎浓敷涂。
12. 治血痢可取马齿苋二大把（切），加梗米适量共煮粥，不放盐、醋，空腹淡食。
13. 凡血热崩漏者，可与茜草、蒲黄等配伍；若尿血、便血、痔血等，则可单味内服；
14. 可治带下，可配黄柏、棒白皮等；
15. 可治淋证，可配石韦、车前子等；
16. 治湿疮，可与白矾、儿茶等同用；
17. 治急性湿疹，可与苦参、大黄等配伍。
马齿苋的新功效
马齿苋，通称“长寿菜”，又名“马齿菜”、“马勺菜”、“麻
绳菜”、“五行草”、“马齿”。田野中常见的野菜之一。马齿苋性寒，味酸。具有清热解毒、消肿止痛的作用。
马齿苋的根与叶，饱含水分，营养较丰富，马齿苋中含有大量的中甲基肾上腺素和多量的钾盐及不二羟乙胺，还含有苹果酸、葡萄糖、胡萝卜素等。因此，春天里经常吃些马齿苋，不仅可以补充身体营养，而且还能控制胆固醇的增高。
马齿苋的药用价值，在某些方面，远远高于食用价值。特别是对肠道传染病，如肠炎、痢疾等，几乎药到病除，有较高的疗效；马齿苋还有消除尘毒、防止吞噬细胞变形和坏死，杜绝矽结节形成，防止矽肺病发生的功能。
马齿苋是一种具有清热解毒、凉血消肿的野菜,对治疗急性痢疾最有效。可能你并不知道,马齿苋对糖尿病和心血管疾病也有较明显的防治作用。
马齿苋是一种常用中草药，也是普通百姓喜欢食用的野生蔬菜，它还是被医药界和食品界公认的一种“药食同源”的植物。近年研究表明，无论从药理作用还是从食用保健看，马齿苋都是一种不可多得的良药和天然绿色佳蔬，值得进一步开发和利用。
以往许多试验证明，马齿苋汁对痢疾杆菌有明显的杀菌作用，其煎剂对伤寒杆菌、大肠杆菌等也有抑制作用，马齿苋提取液对某些致病性真菌还有不同的抑制效果。近年来，人们经研究发现线齿苋还具有以下新功效。
1.增强心肌功能。马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴明和多巴等活性物质。去甲肾上腺素可以激动血管β-受体，使血管收缩，促使血压升高，提高冠状动脉的灌注压力，使冠脉流量增加。另外，这些物质可激动心脏的β-受体，使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。
2.预防血栓形成。英国人研究揭示，这主要是马齿苋叶含大量ω-3系列的不饱和脂肪酸(人称"脑黄金"，多存在于海产品中)，ω-3脂肪
酸有多种药理活性，能使血管内皮细胞合成的抗炎物--前列腺素增多，使血小板形成的血栓素A2减少、血液黏度下降、抗凝血脂增多，从而起到预防血栓形成的作用。前列腺素还是血小板凝集的抑制剂，能较强的扩张血管。同时，ω-3脂肪酸中的有效成分还有抑制或清除血清中胆固醇和甘油三酯生成的效应，有降脂及保护心脏作用。
3.降压效果。马齿苋中富含钾，其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。据测定：马齿苋中钾含量达1.7%。钾具有一定降压效果，对心肌兴奋性有重要的生理效应，并能直接抑制心肌收缩力。从马齿苋中摄入适量的钾后，进入血液中的钾离子可直接作用于血管壁，对血管壁起到扩张及阻止脉壁增厚的作用，从而为降低高血压病中风发生率提供了有效帮助。
4.降血糖作用。中医古籍曾载，马齿苋具有止"消渴"的作用。20世纪60年代中期，美国科学家发现马齿苋中含高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体)。用糖尿病大鼠和兔做试验发现，马齿苋水溶性和脂溶性提取物都能够延长糖尿病鼠、兔的寿命。研究者经药理研究证明：马齿苋中去甲肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素，调整人体内糖代谢过程，从而达到降血糖的效果。据闻有人采用马齿苋淡水煮食，治疗多名糖尿病患者，结果全部有效。这些说明马齿苋治"消渴"是有一定根据的，值得进一步研究。
5.保护胃黏膜。近日发现：马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。研究者对小鼠腹膜内给药试验证实，马齿苋提取液以100、200及400mg/kg体重剂量给药，可抑制非甾体类消炎药(吲哚美辛和保泰松)引起的胃黏膜损伤。研究者认为：马齿苋这种新功效，可能与它富含ω-3脂肪酸、维生素C等有关，这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。有慢性胃炎或胃溃疡病者，不妨常吃些马齿苋。
6.美容、减肥作用。研究表明，马齿苋富含维生素C(23mg/100g)、维生素E(12.2mg/100g)以及膳食纤维、果胶、矿物质等。其中维生素C和维生素E是较强的抗氧化剂，有抗皮肤衰老的功效。另外，维生素C有一定的消除色素斑作用，而维生素E可以保护线粒体的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。马齿苋含铜元素较高(21ug/100g)，而体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺乏可导致黑色素生成减少，致使白发增多。所以，常吃马齿苋能增加表皮中黑色细胞的密度和相关酶的活性，使白发变黑。《本草纲目》记载：“马齿苋能肥肠，令人不思食”。研究证实，马齿苋中营养丰富，但含热量极少，如今它被人看作是一种典型的减肥食品，这对预防和治疗肥胖等病有很好的作用。
马齿苋治病验方
马齿苋，别名长寿菜、五行草等，性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大肠经，能清热解毒，凉血止血。常用于热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、丹毒、蛇虫咬伤、便血、痔疮、崩漏下血。
现代大多用于治疗痢疾、急慢性肠炎，关节炎、膀胱炎、尿道炎等。下面将马齿苋治疗常见疾病的方法介绍如下：
消化不良：取马齿苋30克，槟榔9克，乌药5克，水煎服。
痢疾、腹泻：取马齿苋60克，金银花藤30克，水煎服，每日一剂，连服一周。
病毒性肝炎：取鲜马齿苋100克，或干品30克，水煎入蜜温服，每日两次。
热毒溃疡：取鲜马齿苋60克，水煎服，外用马齿苋适量，捣烂敷患处。
带状疱疹：取鲜马齿苋100克，捣烂成糊状敷患处，每日换两次，换时先用盐茶水洗患处，至痊愈为止。
烫烧伤及丹毒肿痛：鲜马齿苋60克，败酱草60克，共捣烂外敷，每日数次。
急性阑尾炎：取马齿苋、蒲公英各100克，以清水煎两次，然后浓缩至200毫升，每日分两次服用，每次100毫升。3～5天为一个疗程。
滴虫性阴道炎：鲜马齿苋120克，蛇床子30克，苦参30克，煎水外洗患处，每日两次。
痔疮初起：鲜马齿苋适量煮熟食用，以汤熏洗患处，连用一个月。
扁平疣：鲜马齿苋5克，露蜂房10克，加水500毫升煎沸，趁热熏洗患处。
产褥热：鲜马齿苋200克，蒲公英100克，用清水煎服，每日3次，连续服用3～5天即可见效。
蚊虫咬伤：鲜马齿苋捣烂取汁涂患处，有良好的解毒止痛效果。
下面这段文字摘自《回家中吃饭的智慧》。
肠道健康的保护神——马齿苋
上天赐予我们好东西，但是我们却不珍惜。比如马齿苋，田间地头随处可见，可真正知道它保健作用的人却不多。春天去郊外踏青，采上一大把拌凉菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，
调理便秘，驱除宿便，把他们做给爸爸妈妈吃，让他们肠道通畅胃口好，爸爸妈妈该多开心呀？
五行俱全的“长寿菜”
小时候春天去郊外踏青，最高兴的事是可以采一些野菜回来尝鲜。荠菜、香艾、马齿苋都是记忆中的美味。其中，吃得最多的是马齿苋，因为它到处都是，一采就是一大把。
后来我发现，马齿苋在全国各地到处都有，不论南方北方，随便找个花园或者田间地头都能采到。它长得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。叶子小而圆，茎是红色圆圆的，肉质肥厚，夏天开黄色的小花，很好认。新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。
作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特别好，但是它的保健价值却相当的高。
历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。
马齿苋可明目、降血脂、使白发转青
马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。
马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和甘油三脂，预防心血管疾病。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。
马齿苋可调理皮肤病
马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。《黄帝内经》说：“诸痛痒疮，皆属于心。”而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。
马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药
马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热症的基本上可以通调。哪些肠道病属于热症呢？像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。
马齿苋对于急性的肠道病效果更是显著，尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾（拉血泡的那种）的效果非常好。
这里，我告诉大家一个简易的食疗方：
锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。要注意一点：只能放白糖，不要放红糖。
在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动，把毒排出来。因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重，不用担心。注意：如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
为什么放白糖呢？因为白糖也有清热解毒的作用，同时中医讲究“酸甘化阴”，酸味的马齿苋加上甜味的白糖可以起到滋生体液的作用，可以缓解拉肚子造成的脱水症状。
为什么不用红糖？因为红糖是温性的，与调理的方向背道而驰。
别看这个食疗方很简单，在缺乏抗生素的年代，我的外曾祖父就靠这个简单的食疗方治好过很多患痢疾的病人呢。那个时候卫生条件差，越是穷人家越容易得痢疾，而当时得痢疾可是能要人命的事情。外曾祖父用这个几乎不用花钱的方法救人无数，真是功德无量了。
怎么预防肠道传染病？用马齿苋当菜吃就行了。可以用上面的方
法焯熟后，凉拌吃，也可以炒着吃，嫩芽还可以生拌着吃。
从保健的角度讲，春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃，是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂。它可以清肠热，解毒，能调理便秘，驱除宿便，是我家餐桌上的常客。
提醒朋友们一下：马齿苋性寒凉滑利。刚开始吃一定要少量，逐渐适应了才能多吃。
有三种人要避免吃马齿苋：
一、腹部受寒引起腹泻的人；
二、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；
三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
马齿苋性味归经功效及应用 马齿苋，又叫追风藤、追风草等，是一种常见的草本植物，属于藜科马齿苋属，具有丰富的药用价值。马齿苋的性味为咸寒，归经属肝、肾经，具有清热生津、利尿消肿、祛风除湿等功效，适用于一系列疾病的治疗。 马齿苋的药用部分为全草，采收时要选择新鲜、嫩绿的马齿苋植株，晒干或鲜用。下面将详细介绍马齿苋的功效及应用。 1. 清热生津 马齿苋具有清热生津的作用，可以用来治疗口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。可将马齿苋煮汤或炖汤，或者将鲜马齿苋搅拌成汁涂抹在患处，具有明显的止痛和消炎作用。 2. 利尿消肿 马齿苋有利尿消肿的功效，可以用来治疗水肿、尿石症等疾病。马齿苋中的有效成分可以增加肾脏的血液流量，促进尿液的排出，从而起到利尿消肿的作用。 3. 祛风除湿 马齿苋具有祛风除湿的作用，主要用于风湿性关节炎、颈椎病、软组织损伤等风湿性疾病的治疗。可以将马齿苋研磨成粉末，加入适量的植物油搅拌均匀后涂抹在患处，可以缓解疼痛和炎症。
4. 补血安胎 马齿苋具有补血安胎的功效，适用于孕妇贫血、胎动不安等症状。可以将马齿苋梗洗净切碎，用水煎煮后服用，能够补充孕妇所需的营养物质，并安抚胎动。 5. 抗菌消炎 马齿苋具有一定的抗菌消炎作用，特别适用于皮肤感染、创伤感染等问题。可将马齿苋煮水后进行外用，可以减少感染的风险，促进伤口的愈合。 除了上述功效之外，马齿苋还具有抗氧化、抗肿瘤、降脂、抑制血小板聚集等作用。近年来，马齿苋的药理作用得到研究人员的广泛关注，取得了一些科研成果。 总之，马齿苋是一种药用价值较高的植物，具有清热生津、利尿消肿、祛风除湿、补血安胎等多种功效。但使用马齿苋时也要谨慎，避免过量使用或与其他药物相互作用。在使用马齿苋前，最好咨询医生或中药师的建议，以确保安全有效地使用。
马齿苋的药用价值 【药用】本品为马齿苋科植物马齿苋的全草。 【性味与归经】酸，寒。入心、大肠经。 【功效】清热解毒，凉血治痢。 【临床应用】 1. 用于湿热或热毒引起的痢 疾。马齿苋为治痢疾要药，可单 用本品煎服，也可配合辣蓼等药 同用。 2. 用于热毒疮疡。本品功能 清热解毒而消痈肿，可用于热毒 疮痈，单味煎汤内服，同时用鲜 草洗净，捣烂外敷。 【处方用名】马齿苋（洗 净，晒干，切碎用） 【一般用量与用法】三钱至 五钱，大剂量用一两至二两；新 鲜者可用二两至四两，煎服。外 用量。 一般人都可食用。脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇禁服。 食物相克：马齿苋禁与鳖甲同用。 【按语】马齿苋为治菌痢的要药，以用新鲜者效果较佳。本品在近年来应用范围有所发展，如用治百日咳、肺结核及化脓性疾患等。由于本品原可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。 《本草纲目》： 马齿苋释名马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草。气味酸、寒、无毒。
主治： 1、脚气浮肿，心腹胀满，小便涩少。用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。 2、产后虚汗。用马齿苋研汁三全服。如无新鲜者，以干者煮汁亦可。 3、产后血痢，小便不爱，脐腹疼痛。用生马齿苋菜捣汁三合，煎开，加蜜一合调服。 4、肛门肿痛。用马齿苋叶、三叶酸草等分，煎汤熏洗。一天二次，有效。 5、赤白逅眄。用马齿苋捣汁三合，倒入温热一两枚鸡蛋白中，乘微温一次服下。一般服两次见效。 6、腹中白虫。用马齿苋煮水一碗，和盐醋空腹吃下。不久有白虫排出。 7、风齿肿痛。用马齿苋一把，嚼汁浸患处，肿即消退。 8、耳内外恶疮。用黄蘖半两、干马齿苋一两，共研为末敷涂。 9、小儿脐疮。用马齿苋烧过，研末敷涂。 10、疔疮肿毒。有马齿苋二分、石灰三分，共研为末，加鸡蛋白调匀敷涂。 11、积年恶疮。用马齿苋捣烂封住，或取汗煎浓敷涂。 12. 治血痢可取马齿苋二大把（切），加梗米适量共煮粥，不放盐、醋，空腹淡食。 13. 凡血热崩漏者，可与茜草、蒲黄等配伍；若尿血、便血、痔血等，则可单味内服； 14. 可治带下，可配黄柏、棒白皮等； 15. 可治淋证，可配石韦、车前子等； 16. 治湿疮，可与白矾、儿茶等同用； 17. 治急性湿疹，可与苦参、大黄等配伍。 马齿苋的新功效 马齿苋，通称“长寿菜”，又名“马齿菜”、“马勺菜”、“麻
马齿苋的功效与作用 马齿苋的功效与作用 马齿苋在过去是非常常见的一种野菜，在现在也是比较受欢迎的一道菜肴。那么马齿苋的功效与作用有哪些，下面就一起来看看吧 马齿苋的功效与作用 1 1.马齿苋具有降低血压以及消肿的作用 因为马齿苋这种植物里面含有大量的钾元素，这种元素有很好的消肿作用，并且这种元素可以对血管壁有一定的作用，就是让血管壁扩展，进而起到降低血压的作用。 2.马齿苋有消除炎症的作用 因为它被誉为“天然抗生素”，也就是对一些由于细菌引起的炎症有一定的抵制作用，进而具有消炎的功效。 3.马齿苋有治疗溃疡病的作用 因为马齿苋中含有大量的胡萝卜素，这些东西对于治疗溃疡病有一定的作用，而且胡萝卜素也有抗氧化的作用，能够抗衰老，美容。而胡萝卜素作为维生素A的原体，在体内转换成维生素A也利于眼睛的营养，缓解干涩和夜盲症状。 4.马齿苋有促使白发变黑的作用 因为马齿苋中的一些营养物质，可以作用于人的头部，促使白发变黑，让人们重获青春。 5.马齿苋是肠道的清洁剂 它可以清肠热，解毒，能调理便秘，驱除宿便。而且能很好的治疗大肠疾病，尤其是痢疾。 6.预防动脉硬化的“大众菜” 马齿苋富含阿尔法亚麻酸的ω-3脂肪酸，是菠菜的10倍。此种物质能够减低血液中饱和脂肪酸，有利于防止动脉硬化，远离冠心病、心梗等心血管疾病，能够很好的护心。 马齿苋的功效与作用 2 1、利水消肿。马齿苋中含有大量的钾盐，有很好的利水消肿的作
用。 2、杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。 3、保护心脏。马齿苋中含有多种活性物质，并且含有去甲肾上腺素，可增强心肌功能;而马齿苋中含有的ω-3脂肪酸，还可降低心血管疾病的发生率。 4、降糖降压。马齿苋中含有丰富的去甲肾上腺素，可促进胰岛素分泌和调节糖代谢，降低血糖浓度;含有的钾，可降低血压。 5、保护肠胃。马齿苋可治疗所以热症引起的肠道疾病，并且能够治疗因胃黏膜损害所致的溃疡，因此无论是否有肠胃疾病，都可以适当吃一些马齿苋。 6、美容护肤。马齿苋中含有的多种维生素均具有抗衰老的作用，并且其中的维生素C可消除色斑。同时，马齿苋还能够治疗一切热毒引起的疮病，有很好的生机作用。 马齿苋的药用功效： 1、内服。马齿苋内服可清热解毒、散血消肿，还可治疗带下色黄、黏稠味臭、小便短黄等病症。用于内服时，多是单味大剂量使用，疗效显著。 如果是用于湿热所引起的腹泻等病症，可以取新鲜的马齿苋，煎水煮茶喝，也可以直接清水洗净后捣成汁饮用。 2、外敷。马齿苋可以治疗一切以热毒引起的皮肤病，不论是初期还是后期，都可以用新鲜的马齿苋捣碎，外敷，然后用纱布固定，可生肌收口。 3、马齿苋中含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、糖及多种矿物元素，还含有肾上腺素和钾盐。 去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，进而起到降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压，减慢心率，保护心脏。 4、马齿苋还含有多种维生素，具有明显的抗衰老作用。长期食用还能够抑制血小板凝聚和血栓形成，减少冠心病的发病率。
马齿苋功效与作用禁忌 马齿苋（马蹄金），学名蓼蓼菜（Portulaca oleracea L.），属 马齿苋科，是一种常见的草本植物，常生于沙地、田边、山坡、路旁等地，可入药也可作为蔬菜食用。马齿苋在我国被广泛种植和利用，有着丰富的营养价值和药用价值。本文将详细介绍马齿苋的功效与作用，以及使用马齿苋的禁忌事项。 马齿苋的营养成分非常丰富，主要包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和植物化学物质等。其中，马齿苋富含脂肪酸，具有抗氧化、抗衰老和保护心血管健康的作用。此外，马齿苋还富含纤维素，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘问题。同时，马齿苋还含有一些活性物质，具有抗炎、抗肿瘤、抗菌和抗病毒的作用。 马齿苋作为一种草本植物，由于其独特的药用功效，被广泛应用于中药药膳和保健领域。据古代医书记载，马齿苋入药可用于清热解毒、消肿止痛、利尿通便、生津止渴等。近年来，现代药理研究证实，马齿苋的功效与作用确实与古代记载相符。 首先，马齿苋具有抗氧化的功效。研究发现，马齿苋富含的多酚类化合物可以中和体内自由基，减少氧化应激对身体的伤害。这些化合物可延缓衰老过程，保护细胞免受自由基的损害。此外，马齿苋还可以提高机体的抗氧化能力，增强人体免疫力，预防慢性疾病的发生。 其次，马齿苋具有保护心血管健康的作用。研究发现，马齿苋富含的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。此外，马齿苋还富含
钾元素，可以促进体内钠、钾平衡，降低血压，减少心血管疾病的风险。 再次，马齿苋具有抗炎抗菌的作用。马齿苋中含有丰富的维生素C和维生素E，具有抗炎的功效。研究证实，马齿苋中的维生素C可以抑制炎症因子的释放，减轻炎症反应；维生素E 可以抑制炎症介质的合成，缓解炎症症状。此外，马齿苋中还含有一种叫做苦苣素的物质，具有抗菌作用，可以有效杀灭细菌和病毒，预防感染疾病。 马齿苋还具有抗肿瘤的作用。研究发现，马齿苋中的多酚类化合物和黄酮类化合物能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞的凋亡。此外，马齿苋中的维生素E还具有抗癌的作用，可以预防肿瘤的发生和发展。 此外，马齿苋还具有利尿通便、清热解毒、消肿止痛、生津止渴等功效。马齿苋中的多糖和纤维素能够增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘。马齿苋中的芦丁、黄酮类化合物等物质具有消炎止痛的作用，可以减轻关节炎和风湿痛的症状。此外，马齿苋中的清凉成分可以清除体内热毒，降火解毒，对于治疗湿热、痈肿、痔疮等症状有一定的疗效。此外，马齿苋中的多糖和多酚类化合物可以刺激唾液腺分泌，增加口腔润滑，减轻口渴。 然而，使用马齿苋时也需注意一些禁忌事项。首先，马齿苋属于凉性食材，所以体质属于寒凉型、脾胃虚寒型、肾阳虚寒型人群，以及孕妇和月经期妇女应慎食。此外，马齿苋中含有一
马齿苋的药用价值和马齿苋的吃法每年春夏季是马齿苋的茁壮成长期，茎叶最为繁茂，红色的杆，绿色的叶，一簇簇地成长，生命力极强。农村的田间地头自不必说，就是在城市，小区的草坪中、街道绿化带的缝隙里、公园的边角处、阳台的花盆里… … 只要有泥土，就能发现马齿苋的身影。 马齿苋富含蛋白质、多种维生素、糖类、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，不但可以食用，还具有极高的药用价值。 马齿苋常见药用法 《本草述钩元》记载，马齿苋味酸，性寒滑，入大肠、肝经，具有清热解毒、散淤消肿、凉血止血的作用，民间用以治疗肠炎、痢疾等多种疾病。 据现代药理学验证，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及多种化脓性球菌有杀菌或抑菌作用，堪称中药里的天然抗生素。 民间常用鲜马齿苋120克（干60克）、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁，和大剂量的水煎液，治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症。由此可见，马齿苋是一味清热、解毒、消炎的天然良药。
马齿苋还有利尿，治疗尿血、便血等作用。取鲜马齿苋汁、藕汁等量，每次掺和饮服半杯，或与米汤同服，效果更佳。 治疗百日咳：取马齿苋50克，水煎2次，浓缩为100~150毫升，每日分2次口服，5日为一个疗程，效果极佳。 治带状疱疹：取鲜马齿苋一把，洗净捣成糊，配冰片少许，外敷患处，敷后半个小时疼痛即可明显减轻，每天换药2~3次，连用三天基本痊愈。 此外，马齿苋与槐花一起煮粥喝，还可清热解毒、凉血止血，适用于大肠癌患者引起的便血且血色鲜红者。马齿苋槐花粥的具体做法是：取鲜马齿苋100克、槐花30克、粳米100克。将鲜马齿苋拣杂洗净，入沸水锅中略焯，切成碎末。槐花择洗干净，晾干，切成碎末。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，放入槐花碎末、马齿苋碎末，再用小火煨煮至沸即成。可根据个人口味适量放些盐、香油，香葱调味。 马齿苋食用有禁忌 虽然马齿苋是一种药食同源的植物，临床应用本品，煎剂口服
马齿苋的功效与作用苋 马齿苋，又称红莲草、莲蓬草、泞菹菜等，是一种常见的野菜和草药植物，广泛分布于我国各地。它既有一定的药用价值，又是一种美味的食材。本文将从马齿苋的植物特征、药用功效、食用价值等方面进行详细介绍。 一、马齿苋的植物特征 马齿苋属一年生草本植物，株高30-60厘米，茎直立或倾斜， 多分枝。叶片呈长椭圆形或狭披针形，全缘或有波状边缘，长 5-12厘米，宽2-4厘米。花小，簇生于总状花序中，花瓣5， 色彩丰富多样，有红、紫、白等。果实呈蓇葖状，种子圆形，黑褐色。 二、马齿苋的药用功效 1. 清热解毒：马齿苋能清热解毒，对于痈、疽、肿痛等感染性疾病有一定的防治作用。常用于治疗痈疡肿毒、疮疡溃烂等病症。 2. 利水消肿：马齿苋具有利尿作用，能够促使体内多余的水分排出，对于水肿、排尿困难等病症有一定的疗效。 3. 润肠通便：马齿苋中含有较多的纤维素，可以增加肠内蠕动，促进排便，对于便秘、胃肠不畅等病症有一定的帮助。 4. 养血止血：马齿苋被视为一种滋补血液的药物，对于贫血、
月经不调、出血等症状有一定的调理作用。 5. 舒筋活络：马齿苋具有良好的活血化瘀作用，对于风湿性关节炎、痛风等疾病有一定的缓解作用。 6. 养肝明目：马齿苋中富含多种维生素和金属元素，具有一定的滋养肝脏、明目的作用。 三、马齿苋的食用价值 除了药用价值外，马齿苋还是一种美味的食材，既可以炒着吃，也可以煮汤、凉拌食用。以下是一些马齿苋的典型食用方式： 1. 马齿苋炒蛋：将马齿苋洗净切段，打入鸡蛋中炒熟，既可以增加蛋白质的摄入，又可以保持马齿苋的营养。 2. 马齿苋煮汤：将马齿苋与其他蔬菜一起煮成汤，不仅可以增加汤的味道，还能发挥其药用功效。特别是和黄秧菜搭配煮汤，可以清热解毒，帮助消除体内毒素。 3. 马齿苋凉拌：将马齿苋切成丝，加入适量的调味料拌匀，可以制成凉拌马齿苋。这种做法简单易行，不仅可以丰富菜肴的口感，还能增加餐桌上的色彩。 四、马齿苋的种植和采摘 在适宜的生长环境下，马齿苋的种子发芽快速，长势旺盛。一般来说，在土壤肥沃、排水良好的地方，马齿苋更易生长。常
马齿苋的功效与作用马齿苋的药用价值及食用禁忌 【马齿苋的功效与作用】 马齿苋的功效 马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。 马齿苋的作用 1、增强心肌功能 马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴胺和多巴等活性物质。去甲肾上腺素可以激发血管B—受体，使血管收缩，促使血压升高，提高冠状动脉的灌注压力，使冠脉流量增加。另外，这些物质可激发心脏的B—受体，使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。 2、防治心脏病 马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。 3、降压效果 马齿苋中富含钾，其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。据测定，马齿苋中钾含量达1.7%。钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。 4、降血糖作用 马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，对糖尿病有一定辅助治疗作用。 5、保护胃黏膜 研究发现：马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。研究者认为：马齿苋这种新功效，可能与它富含to-3脂肪酸、维生素C等有关，这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。有慢性胃炎及胃溃疡患者不妨常吃些马齿苋。
6、美容、减肥作用 抗衰老：马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。我国学者贺圣文等通过动物实验表明，马齿苋可提高家兔机体抗氧化能力，使血清丙二醛(MDA)含量减少，具有抗衰老的重要作用。 7、消除色素斑：另外，维生素C有一定的消除色素斑作用，而维生素E 可以保护线粒体的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。 8、白发变黑发：马齿苋含铜元素较高(21微克/ 100克)，而体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺乏可导致黑色素生成减少，致使白发增多。所以，常吃马齿苋能增加表皮中黑色细胞的密度和相关酶的活性，使白发变黑。 9、马齿苋可治皮肤病 马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。 10、马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药 马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。哪些肠道病属于热证呢?像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。 食用禁忌 马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食; 忌与胡椒、该粉同食; 不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症。 孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。
马齿见的功效与作用 马齿苋（学名：Portulaca oleracea L.）是一种常见的野菜，也 被称为马齿草、马齿藜、马齿菜等，属于藜科马齿苋属。马齿苋在中国广泛分布，是一种野生的一年生或多年生草本植物，有着良好的药用和食用价值。 马齿苋的功效和作用主要体现在以下几个方面： 一、清热解毒 马齿苋具有清热解毒的功效，适用于痈肿疮毒、热毒血痢等疾病。马齿苋中富含的多种活性成分具有抗菌作用，能够抑制细菌和病毒的生长繁殖，起到清热解毒的作用。此外，马齿苋中所含的天冬氨酸和多肽类物质对肿瘤细胞有一定的抑制作用，具有一定的抗肿瘤效果。 二、利尿消肿 马齿苋具有利尿消肿的功效，可以有效地预防和治疗水肿等疾病。马齿苋富含的钾等矿物质可以帮助调节体内的水分平衡，提高利尿排水的能力，减轻组织的水肿状况。此外，马齿苋中所含的维生素C和类黄酮等成分具有增强血管的弹性和抗氧 化作用，可以有效地预防和改善静脉曲张、小腿浮肿等情况。 三、调节血脂 马齿苋中富含的多不饱和脂肪酸和类黄酮等成分可以调节血脂，预防和治疗高血压和高血脂等心血管疾病。研究发现，马齿苋中所含的油酸和亚油酸等脂肪酸可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，调节血脂的平衡。此
外，马齿苋中所含的皂苷类物质也具有一定的降脂作用。 四、促进消化 马齿苋富含的膳食纤维可以促进消化系统的正常运转，增加食欲、帮助消化和排便。马齿苋中所含的纤维素能够增加肠腔内的体积，增强肠蠕动的能力，加快食物的运行速度，预防便秘等消化系统疾病。此外，马齿苋中所含的钙、镁和维生素C 等成分也能够提高胃肠道的酸碱平衡，改善消化功能。 五、滋阴养颜 马齿苋具有滋阴养颜的功效，可以改善皮肤干燥、皱纹增多等问题。马齿苋中所含的多种维生素和矿物质可以促进皮肤的新陈代谢，提高皮肤的弹性和光泽度。此外，马齿苋中还富含抗氧化物质，可以中和自由基的损害，减少皮肤的色素沉着和氧化老化的现象。 综上所述，马齿苋具有清热解毒、利尿消肿、调节血脂、促进消化和滋阴养颜等多种功效和作用，是一种药食两用的优质植物资源。在使用马齿苋时，需要注意的是，应选择新鲜嫩叶，烹调时避免过度加热、过度处理，以保持其营养成分的完整性。此外，马齿苋虽然有着丰富的营养和药用价值，但也有一定的禁忌和注意事项，例如孕妇和体质虚弱的人应慎用。在选择和使用马齿苋时，最好咨询医生或专业人士的意见，以确保安全有效。
马齿苋的性味功能主治用法 马齿苋的概述 马齿苋，又称为马勃、马筋香、青龙菜等，是一种常见的野菜和草药植物。它 属于葵科马齿苋属植物，是一种一年生或二年生的草本植物。马齿苋具有丰富的药用价值，被广泛用于中医药学中治疗各种疾病。 马齿苋的性味 •性味：苦、寒 •归经：归入胃、肝经 马齿苋的功能主治 1.清热解毒：马齿苋具有清热解毒的作用，可用于治疗热毒所致的各种 病症，如热病、疮疡等。 2.利尿通淋：马齿苋有利尿通淋的作用，可用于治疗尿路感染、淋病等 疾病。 3.消肿止痛：马齿苋具有消肿止痛的功效，可用于治疗各种肿痛疾病， 如水肿、痈疽等。 4.止血散瘀：马齿苋有止血散瘀的作用，可用于治疗出血、瘀血等症状。 5.活血化瘀：马齿苋可活血化瘀，有助于治疗心脑血管疾病和瘀血证。 6.清火凉血：马齿苋有清火凉血的功效，适用于治疗血热、各种皮肤病 等。 7.消食利水：马齿苋可消食利水，有助于促进消化和排除体内多余水分。 马齿苋的用法 1.生食：马齿苋鲜叶可生食，适用于沙拉、凉菜等。 2.煮汤：将马齿苋鲜叶煮汤，可作为清热解毒的饮品。 3.煎剂：将马齿苋煎剂，可用于内服治疗各种疾病。 4.膏剂：将马齿苋制成膏剂，可外用治疗皮肤病症。 5.蒸熏：将马齿苋进行蒸熏，可用于草药熏蒸治疗。 马齿苋的注意事项 •孕妇慎用：孕妇应慎用马齿苋，以免对胎儿产生不良影响。 •过量服用：长期过量服用马齿苋可能导致口腔溃疡、腹泻等症状，应遵医嘱使用。
以上是关于马齿苋的性味、功能主治和用法的简要介绍。作为一种常见的草药植物，马齿苋在中医药学中有着重要的地位，被广泛用于治疗各种疾病。在使用马齿苋时，应根据具体情况选择合适的用法和剂量，并在医生指导下使用，以确保安全有效的药物治疗效果。
马齿苋的作用与功效及禁忌 马齿苋（Amaranthus tricolor L.）又称莴苣苋、美蛋、紫蛋、 蛋叶、紫蓝泡菜，是一种常见的蔬菜植物，属苋科苋属。马齿苋的作用与功效丰富多样，不仅可以作为蔬菜食用，还具备一定的药用价值。然而，马齿苋并非适合所有人食用，因此在食用过程中需要注意一些禁忌事项。接下来，我将详细介绍马齿苋的作用与功效以及禁忌事项。 一、马齿苋的作用与功效 1. 营养丰富：马齿苋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是钙、磷、铁的含量较高。每百克马齿苋含蛋白质3.2克、 钙120毫克、磷46毫克、铁2.7毫克，维生素C含量也相对 较高。 2. 补血养颜：马齿苋富含铁质，能够增加人体血红蛋白含量，促进红细胞的生成，对缺铁性贫血有一定疗效。此外，马齿苋中的维生素C，可以促进胶原蛋白的合成，有助于皮肤的弹性和保湿。 3. 抗癌防癌：马齿苋中含有一种称为叶绿素的物质，具有良好的抗氧化作用。它可以清除体内的自由基，保护细胞免受损害，预防癌症的发生。此外，马齿苋还含有丰富的纤维素，有助于肠道的蠕动，减少结肠癌的风险。 4. 促进消化：马齿苋中的纤维素可以增加肠道蠕动，促进食物的排泄，并且还可以减少胆固醇的吸收，有助于预防便秘和心脑血管疾病。
5. 驱寒祛湿：马齿苋属于温性食材，能够温养阳气，驱寒祛湿，常食有助于改善寒凉体质，缓解关节疼痛和湿疹等症状。 6. 降血压：马齿苋中含有一种叫做天冬酰胺的物质，具有降低血压的作用。天冬酰胺能够促进血管扩张，增加外周血管的血流量，降低血压。 7. 改善贫血：马齿苋中富含的铁元素有助于补充血液中的铁含量，对贫血有一定疗效。此外，马齿苋还含有丰富的叶酸，对预防缺铁性贫血和二甲双胍引起的贫血有一定帮助。 8. 防治感冒：马齿苋中富含的维生素C具有增强免疫力的作用，可以有效预防感冒和感冒引发的并发症，如喉炎、支气管炎等。 9. 降血糖：马齿苋中含有一种叫做脱氧胆酸的物质，具有降低血糖的作用。脱氧胆酸能够促进胰岛素的分泌，增加细胞对葡萄糖的吸收，降低血糖水平。 10. 促进生长发育：马齿苋富含的维生素和矿物质对儿童的生 长发育有很好的促进作用。其中的钙质有助于骨骼发育和牙齿的形成，维生素C和维生素A则有助于免疫系统的发育。 二、马齿苋的禁忌事项 1. 孕妇忌食：马齿苋属于温性食材，性质偏热，容易上火，孕妇最好避免食用，以免引起上火等不适症状。
马齿苋的功效与作用马齿苋的食用禁忌 马齿苋是一种非常常见的中药材，具有清热解毒以及祛湿的作用，日常如果身体出现了小便黄、口干舌燥、嘴巴发苦、带下黄色并且发出臭味同时黏稠、舌苔发黄舌头红色，那么就可以服用马齿苋了。下面是店铺整理的马齿苋的功效与作用，欢迎阅读。 马齿苋的功效与作用 马齿笕的功效 有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。 马齿笕的作用 1、利水消肿，降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。 2、消除尘毒，防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。 3、杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。 4、防治心脏病马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。 6、对子宫的作用：李守柔等于1979年报道，马齿苋对动物子宫有两种相反的作用，一为兴奋作用，系马齿苋中分得的氯化钾;一为抑制作用，系马齿苋中的有机成分。钾盐主要存在于茎中，有机成分主
马齿苋的功效与作用及禁忌 说到马齿苋，可能很多人都很陌生，因为它多生在在野外，对它的认识也仅限于书本或者一些比较大的菜市。 马齿苋又名马蜂菜、保健菜、长寿菜，是一种生命力极强的野生蔬菜，多生长在田野及废墟向阳处，全国各地均有分布。 其生长形态为匍匐状，全株无毛；茎部为紫红色，叶片扁平肥厚，为对生；夏季开花，花朵很小，呈黄色；果实为圆锥形。 马齿苋整株都可入药，有很高的药用价值，是药食同源之物，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；其种子可明目。 马齿苋的功效与作用 马齿苋作为野生蔬菜，不仅仅具有食用价值，还具有很高的药用价值。我们先来看看马齿苋的功效与作用。 马齿苋的功效 马齿苋具有清热解毒、祛湿止带的功效，可用于治疗带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄等症状；并且还有驱虫的功效，可治疗小儿钩虫病。 马齿苋的作用 1、杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，有“天然抗生素”的美称。 2、消除尘毒，防治溃疡。马齿苋嫩防止细胞变性和坏死、淋巴管发炎和阻止纤维性变化，对白癜风也有一定的疗效。马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。 3、降低血压、消水肿。马齿苋中含有大量的钾盐，有很好的消水肿的作用；这些钾盐同时还能起到间接降低血压的作用。 4、防治心脏病。马齿苋中含有一种特殊物质，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，可预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。 5、马齿苋对子宫、平滑肌等有明显收缩作用。 马齿苋有副作用吗
因为马齿苋是野生蔬菜，很多人会担心马齿苋对人体是不是有什么毒副作用，那么马齿苋有没有副作用么？ 据专业人士介绍，当马齿苋作为食物食用时，只要注意食用禁忌和注意事项，就不会产生副作用。而如果是作为针剂，且使用量过大时，就会出现恶心的症状。 现在我们就来了解一下马齿苋的食用禁忌喝注意事项。 食用禁忌： 马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、容易腹泻及孕妇不宜食用； 在吃马齿苋的时候，不宜添加胡椒，更不要与鳖甲一同食用。 注意事项 食用马齿苋的时候，第一口一定要少量，逐渐适应了才能多吃。 并且注意在吃的时候只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。 禁忌人群 1，马齿苋性寒，体虚胃寒的朋友不宜食用，以免加重体内寒气，导致腹泻等症状。 2，腹泻便溏之人忌食，马齿苋有一定滑利作用，以免加重病情。 3，孕妇不能食用马齿苋，孕妇在怀孕期间体质较弱，抵抗力和免疫力也较常人差。马齿苋属于寒性食材，具有寒凉而滑利的功效，同时其汁液对子宫有促兴奋的作用，严重会导致孕妇流产。 马齿苋怎么吃 马齿苋的吃法有很多，可以凉拌、炒制、煮汤、做成馅料等。下面就简单介绍两种马齿苋的食用方法。 凉拌马齿苋 材料：马齿苋、白砂糖、醋、香油 做法：将马齿苋洗净，切段；然后放入开水里焯一下，捞出沥干；放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。 马齿苋肉丝汤 材料：马齿苋、瘦猪肉、蒜、淀粉、酱油、盐
路边随处可见的野草，却是营养价值高的“长命菜”! 各类野草在农村田野间遍地齐长 当你走在乡间田野上 你是否有注意到一种杂草 紫红的枝条带着肥厚的叶子 叶子形状像马的牙齿一样 这种杂草叫马齿苋 你可别小看它 马齿苋的作用还是很大的 跟小编来了解他一下吧！ 马齿苋又名长命菜、五行草、瓜子菜、 麻绳菜、五色苋、马芹菜等， 为马齿苋科一年生草本植物， 素有“天然抗生素”之称 马齿苋可以蒸着吃、凉拌、做汤、烙饼 都是上好原料的美味佳肴。 马齿苋不光可以食用， 更重要它的全身可以药用。 看看它都有哪些功效吧~~ 马齿苋的药用价值 01 清热解毒 马齿苋性寒凉，却不凉胃，它专门清除心、肝、肺和大肠之热。
它对于肠道的保护作用尤其好，能排出肠道毒素，对于便秘有调理作用。 如用于湿热所致的腹泻、痢疾，可以用新鲜马齿苋约200克，煎水当茶饮用 也可以清水冲洗干净之后，绞汁服用。因为有效成分得以最大程度保留，所以起效迅速。 02 治疗皮肤病 马齿苋有很好的清热祛湿、消肿止痛、止痒消炎、和抑菌的功效， 可治疗由热毒引起的皮肤病，尤其是对脓疮、痤疮等化脓性皮肤病疗效显著。 无论是初起还是后期，都可以用新鲜的马齿苋捣碎外敷，外用纱布固定。 既能清热解毒，消肿止痛，同时又很好地保护了皮肤和创面，促进生肌收口。 03 抗菌 马齿苋含有独特的抗菌消炎成分，可杀灭肠道细菌，因此对治疗痢疾、伤寒、疟疾等也有很好的治疗效果。 04 去肝火
本品入肝经，可凉血解毒，清降肝火。人熬夜后眼睛发红一般是肝火上炎表现，眼痛或视力模糊的情况下，食用马齿苋有明目之功效 05 防治心脏病 马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多。抑制血小板形成 血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病作用 06 改善溃疡性结肠炎 马齿苋提取物可通过增加结肠长度、改善体重减轻和疾病活动指数评分改善溃疡性结肠炎 此外，马齿苋提取物还可降低促炎细胞分子（TNF-α，IL-1β，IL-6）在mRNA和蛋白水平的表达。 通过调节一氧化氮（NO），超氧化物歧化酶（SOD）和丙二醛（MDA）的活性抑制氧化应激反应，从而改善双歧杆菌对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的溃疡性结肠炎。 马齿苋的食疗价值 马齿苋，内含丰富的营养，纤维较粗，有助肠道蠕动防便秘，而且祛湿效果很好。 菜叶、菜茎，可炒可白灼。菜根、茎多用于煲汤；而纤维较粗、口感欠佳的菜茎菜根，可以用来榨汁，全身都是宝。
马齿苋的药用价值马齿苋的医用健康知识 我们都知道马齿苋有很多的食用价值，那么马齿苋的药用价值大家都知道吗?不知道的朋友们还是继续看吧。 马齿苋的药用价值： 全国中医统编教材《中药学》第六版里就收入了马齿苋。这味药虽然性偏寒凉，但药性总体较为平和，且不大和其他药物配伍使用，历代本草和方书文献里也很少收有关于它的成方，一般人都很少留意它。 (1)内服 马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效，能治热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒等。一般多单味大剂量使用，且由于其来源广泛，采摘方便，多新鲜入药，疗效颇佳。如用于湿热所致的腹泻、痢疾，可以用新鲜马齿苋约200克，煎水当茶，时时饮用。也可以清水冲洗干净之后，绞汁服用。因为有效成分得以最大程度保留，所以起效迅速。 (2)外敷 对于全身皮肤的一切痈肿疮毒，只要以阳热热毒为主要表现的，无论是初起还是后期，都可以用新鲜的马齿苋捣碎外敷，外用纱布固定。既能清热解毒，消肿止痛，同时又很好地保护了皮肤和创面，促进生肌收口。 马齿苋的药用价值：食用价值
根据最新资料介绍，每100克鲜马齿苋中含有蛋白质2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，粗纤维0.7克，维生素C23毫克，维生素E12.2毫克，尼克酸0.7毫克，还含有维生素A、维生素B以及无机盐。马齿苋是一种高蛋白、高灰分、低碳水化合物的野生蔬菜。因此，可采鲜嫩的马齿苋茎叶为蔬菜或作为加工原料。 1)新鲜食用 采马齿苋幼嫩茎叶，洗净后炒食或做汤或焯水后拌、炝，脆润微酸，鲜美可口。以马齿苋为主料的烹饪佳肴，已出现在星级饭店、宾馆酒楼的餐桌上。 (2)干燥食用 马齿苋可晒干后食用。干储有整储和碎储，还有清储和腌渍。清储者用来做红烧肉，与豆角干、茄干等一样，香味浓郁;腌是将马齿苋洗净后晒至八成干后用盐渍加麻油拌食，为腌渍菜中的佳品。 (3)制成方便食品 随着食品工业技术的发达和进步，现在可用马齿苋的鲜品或干品泡发后做成包子、饺子、糖果、糕点、煎饼、面包、方便面等，如欧洲和美国的一些食品店和餐馆中有马齿苋色拉、马齿苋三明治、马齿苋酱等多种食品。只不过，这些东西离走进中国百姓家庭餐桌尚需时日。话说回来了，假如我们想吃，何不自己动手呢? 马齿苋的药用价值：药食俱佳马齿苋 马齿苋是具有药用和食用的双重价值，是极有开发前景的一种野生药用植物。马齿苋是中国南方非常常见的一种野生植物。这个