油烟净化器的使用效果说明
油烟净化器资料一
一、餐饮烟气成分
随着餐饮业的快速发展,大量的油烟废气的外排更加大了大气的污染,由于油烟废气中含大量的如苯并芘等致畸致癌物质及原生油脂、异味扩散的污染，油烟排放越来越成为人们关注的焦点，故油烟必须净化达标后进行排放。
餐饮油烟指食物烹饪和食品生产加工过程中挥发的油脂、有机质及热氧化和热裂解产生的混合物。烟气中污染物的存在状态：
（1）小粒径油脂
动植物油受高温后，气化蒸发，又由于与冷空气相遇，受冷凝固，故一般存在状态为液态粒状物，且粒径较小，故有人称之为气溶胶，其含量为总量的40%左右，且含量比较稳定。（2）大颗粒油脂
在食物下锅的瞬间产生。由于锅温下降快，且很多油是在进入了水以后引起的暴沸过程产生，故粒径较大，这部分油脂有些可用物理方法去除，约占50%以上。
（3）气态有机物
一些低分子量的有机物及分解产物主要以气态存在，这部分很难用一般物理方法去除，但这部分的危害却最大，含量在10%以下。
（4）水蒸气
在烹饪过程中及在其它蒸、煮物品时产生，一般水蒸气为无害物，可直接排放。
二、油烟净化系统组成
油烟净化系统就是将厨房内的高温油烟废气通过集烟罩、通风管道、风机、净化器、消声器、出风口经净化处理后排入大气的一种烟气净化系统，达到厨房通风、降温的目的。
烟气净化系统由五大部分所组成：
（1）集烟罩俗称脱排、集气罩、烟罩、吸风罩。安装在灶台上方距地面约1.8m处，用于收集炉灶上餐饮生产过程中产生的烟气。由不锈钢板或镀锌钢板制作。
（2）通风管道收集气体，引导气体流向的通风构件。多由不锈钢板或镀锌钢板或玻璃钢材料制作。
（3）排风机风轮高速运转过程中形成负压将室内油烟吸引，排到室外。（一体式油烟净化机组内含排风段，无需另配风机）
（4）油烟净化器对厨房产生的油烟进行净化处理的设备
（5）消声器串联在排烟管道中的风机进出口，减小系统中的空气动力性噪声。（一体式油烟净化机组内含消声段，无需另配消声器）
采用一体式油烟净化机组后则油烟净化系统由集烟罩、通风管道、一体式油烟净化机组三部分组成。大大减化设计、安装及运行维护的难度。
三、油烟净化方法分类
当前市场上常用油烟净化方法：机械过滤、湿法、静电吸附、光解氧化、低温等离子净化、组合方法净化。
机械过滤：即采用折板状、百叶状、网状、多孔状材料制作的过滤器。（效果一般，适于初过滤）
湿法：指用水膜、喷雾、冲击等液体吸收原理去除油烟。（效果一般，浪费水源，基本不使用）
静电吸附：采用高压静电场直接将油烟吸附在电场极板上。（效果一般）
光解氧化：采用能产生紫外光的UV灯管，当紫外光与空气中的氧反应后产生臭氧，将油脂分子冷燃生成微量粉末二氧化碳和水，油烟中的有机物被光解氧化。（效果一般）
低温等离子净化：脉冲高压电源产生低温等离子体，使油烟分子凝并沉降，同时能产生臭氧杀菌消毒。（效果较好）
组合方法净化：多将机械过滤同低温等离子净化方法组合，处理油烟效果好。（市场主流）
四、油烟净化系统相关参数
餐饮油烟最高排放浓度和最低净化效率
额定处理风量，m3/h≥2000～＜6000≥6000～＜12000≥12000最高允许排放浓度mg/m3 2.0
最低去除效率，%607585
我国城市区域环境噪声标准（dB）
类别适用区域昼间夜间
0特殊安静区（疗养院、高级别墅区等）5040
1居住、文教机关区5545
2居住、商业、工业混杂区6050
3工业区6555
4交通干线道路两侧区域7060
工业企业厂界噪声标准值(dB)
类别昼间夜间适用区域
I.5545以居住、文教机关为主的区域
II.6050居住、商业、工业混杂区及商业中心区III. 6555工业区
IV.7060交通干线道路两侧区域
五、餐饮环保相关标准
GB18483—2001 饮食业油烟排放标准（试行）
HJ/T 66-2001 饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行) HJ554—2010 饮食业环境保护技术规范
CJ/T295—2008 餐饮废水隔油器
GB3096-82 城市区域环境噪声标准
一、蓝鹰公司介绍 东莞市蓝鹰环保科技有限公司成立于2000年，原名为东莞市洪鹰通风环保设备工程公司，是集环保类产品研发、设计制造、施工安装、售后服务为一体的综合性高新科技环保企业。立足于珠三角蓬勃发展的制造业城市---东莞市虎门镇，工厂占地面积近千平方米，相关专业生产设备30多台套。公司拥有高素质的专业化管理、研发、营销团队。公司拥有专业 技术工程师和技术工人，公司与多家技术研究院、工程设计院、集团公司形成战略合作伙伴关系。 公司拥有多项自主知识产权的实用新型专利，主要产品有“洪鹰”牌---复合式静电油烟净化 器、复合式等离子油烟净化器、低温等离子工业废气处理设备、焊烟净化器、旋流板废气净化塔、单机脉冲除尘器、工业废气处理及工业除尘系统设备、旋风喷淋式火烟净化塔、餐饮业油水分离器、等离子隧道处理设备、水濂喷漆台、喷粉涂装生产线、发电机消音设备、各类除尘离心风机、排气风柜等。专业设计、规工厂的中央除尘等通风环保设备工程的施工与维修。 “洪鹰”复合式油烟净化器经过多年的技术改良，开发生产出第四代复合式油烟净化器，第四代复合式油烟净化器吸收了SMOG-HOGVC的特点，具有体积小、净化效率高、安装使用方便、运行稳定、清洗维护方便，使用寿命长，设备风阻小（≤100Pa）等特点。公司已通ISO9001：2008国际质量体系认证，部份产品已获国家环境保护产品认证和CE认证。产品远销北京、上海、宁夏、广西、西藏、江西、湖南、吉林、江苏、浙江、福建、香港及广东各大中城市等国内20多个省市地区。“品质为本，诚信立业”是我们坚定不移的经营理念。顾客满意是我们永远的追求！ 二、我们的荣誉 我们的快速成长有赖于用双赢的文化凝聚人心，用现代机制驾驭人性，用大道行简的业务流程落实战略，更有赖于设计开发之产品的可靠性、制造产品的卓越品质和优秀的客户服 务。公司产品还获得中国国家环保产品认证证书，CE欧盟安规认证。并拥有中国专利26项，香港专利2项。洪鹰品牌的产品销售并且服务于中国大陆、台湾、香港、菲律宾、新加坡等东南亚国家和地区。
商业综合体油烟净化器设备安装 施工方案 陕西空调环保设备有限公司 二0一五年九月
目录` 一、工程概况 .............................................................................................................................. 二、编制依据 .............................................................................................................................. 三、施工组织管理 ...................................................................................................................... 四、风管的施工 .......................................................................................................................... 五、电气施工 (9) 六、质量控制 (15) 七、施工安全 (16) 一、工程概况 本工程为盛龙广场2#商业综合体，油烟净化器设备工程项目，主要为新增排油烟风机46套，根据本工程特点，排油烟风机系统连接风管采用角钢法兰，在预制场内进行预制，后运到现场进行组装、安装。为安全、高效的进行该项目的施工，特编制此方案。 二、编制依据 1. 盛龙广场2#商业综合体施工图纸和施工规范 2. 《通风空调安装工程施工与验收规范》G50243-2002 3. 《建筑施工安全检查标准》JGJ59-2011 4.《电气装置安装工程低压电器施工及验收规范》 GB50254-2014 三、施工组织管理 1. 施工组织体系 2. 施工人力计划 拟投入到本工程的劳动力计划表单位：人
油烟净化器安全操作规程 一、油烟净化器运行前检查： 1．该设备必须专人负责，操作，维修及保养； 2．操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习油烟净化器《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作； 3．运水烟罩用电量大，为防止导线超负荷，须采用单独线路供电，同时安装合适的熔断器和使用耐高温的绝缘材料并加装漏电保护器； 4．开机前应认真点检设备安全防护装置是否良好，设备接地线是否牢固，电源系统及舱门是否关闭是否密封良好；排油管是否接好； 5．确认输入电压与设备使用电压是否匹配； 6．为确保安全，油烟净化器要求能与风机联动，及净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到启动净化器之前必须先启动风机运行10分钟；（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更一点），关机时应先关掉净化器后再停风机； 7．油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少2米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离4米以上比较合适； 二、油烟净化器操作程序： 1．完成通电前检查正常后，开启风机电源控制开关，当净化器电源批示箱，绿灯亮时，表示净化器已开始正常运转工作； 2．如启动后，若红灯偶尔有闪烁，表示电极间有放电现象，属正
常现象； 3．若红灯长时间亮着，表示不工作，可按动电箱复位键多次，如绿灯亮时，表示已恢复正常工作； 4．如红灯长时间亮着，按动复位键多次亦未转绿灯，应关闭电源，重新检查电极控制电路，确定无误后，再次启动电源开关。如反复操作红灯亮时，则再次关闭电源开关，对高压电极进行检杳，清洗，同时亦可联系专业维修技术人员及进检修； 三、油烟净化器运行使用注意事项： 5．由于油烟净化器内属高压系统，严禁设备在通电的工作状态下，打开电极舱门和电控箱门，以及触摸设备内一切系统部件； 6．严禁任何异物进入设备电极系统内； 7．设备箱体必须安全接地； 8．本设备不允许非专业人员拆装及检修，若发生故障时，应及时关闭电源，由专业人员进行检修； 油烟净化器使用2—4个月内，必须对设备进行清洗、保养、否则出现故障导致影响处理效率；
餐饮业油烟净化器 随着国民经济的发展、人民生活水平的提高，带来了旅游业的兴旺， 特别是餐馆业的发展更是迅猛异常。与此同时餐饮业的油烟污染日趋严重，成为城市空气污染的重要原因之一，严重的影响了城市人民的健康，所以 治理空气污染是我们共同的愿望，让我们共同拥有碧水蓝天。我公司于2001 年依托清华紫光的高科技技术水平，率先开发出具有最新一代高性能 《ZYJ-JD型系列（静电式）油烟净化器》，特别适应于餐饮业、食堂、酒店、烧烤店、食品加工厂等油烟排放的单位，经过6年多来的使用证明， 符合国家环保总局要求的油烟排放标准。目前，我公司已经更新换代了最 新产品技术，欢迎广大用户选购。 ■ 工作原理： ZYJ-JD型系列油烟净化器，内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除率经国家环保总局认定的监测部门检测，去除率达到91%以上，洁净的空气经出风口排出，达标排放。 高频静电电源控制系统可自动调节电场强度能量，可以使油烟净化设备在长 高频静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备的运行安全。 各串级净化单元采用分体抽屉式设计，易于安装、清洗方便。 采用耐腐蚀材料，设备使用寿命长等优点。 ■ 产品提示：专利技术仿造必究！ 该ZYJ-JD系列静电式油烟净化器产品的是参照进口样机进行了改进型产
品设计、内部单元装有独特的碰吸结构单元(复合式)，通过山东省省级技术查新单位对全国的同类产品查新，其检索结论为国内没有相应报道和使用此结构单元，经科技局组织的产品鉴定，系国内首创，填补国内空白。 ■ 产品优势： 1、净化效率高、运行稳定; 2、结构紧凑、新颖、体积小、重量轻、模块化结构设计； 3、噪声小于45db(A）、凤阻小于45 Pa; 4、运行成本低、耗电功率小; 5、清洗及维护方便、使用寿命长； 6、安全可靠，价格合理。
工作行为规范系列 油烟净化器安装方法（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-90705油烟净化器安装方法 Installation method of oil fume purifier 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 油烟净化器安装位置的选择必须考虑安装的美观和今后的维护方便，根据现场情况确定油烟净化器的安装方式：吊装式、着地式、支架式。 一、吊装式安装方法 1.对于4B以下（包括4B）的净化器可以用M12铁膨胀楼板直接固定吊杆，并必须用5号角钢及2只M12铁膨胀固定。 2.对于4B以上的净化器吊装必须将楼板打穿，然后用圆钢铁板固定吊杆。 3.吊杆根据净化器的大小决定，一般匹配：4B以下，用φ10吊杆；6B以上，用φ16吊杆。净化器底脚与吊架须用M10螺栓固定。 4.吊装式净化器一般离地面比较高，用葫芦起吊比较轻
松安全。 二、着地式安装注意方法： 1.着地式安装方式最为简单，但必须注意地面水平度是否好，如果水平度达不到要求的，则不利于油烟净化器的排油。应在油烟净化器底脚加以垫平。 2.净化器底脚须用铁膨胀与地面固定或地面预埋螺栓固定净化器。 3.对于风管的重量应另外加以制作支架，不可直接压在净化器上。 三、支架式安装方法： 1.首先根据高度做好净化器支撑架，考虑到其牢固性，一般采用6号以上槽钢制作，用4号以上角钢作为加固。净化器与槽钢用螺栓固定。 2.也可以用水泥浇注底座，但必须预埋净化器固定用的地脚螺栓。 3风管重量应另做支架，不能直接压在净化器上。 四、安装事项 1、净化器不得安装于密闭的木结构房屋或吊顶夹层中，
-- - 1 - LK 系列油烟净化器使用说明书 一、简介 保丽洁LK 系列模块化静电式油烟净化器，是本公司根据 国家环保总局的有关规定及要求研制生产的，它能有效地清除 有害气体，消除异味从而净化作业环境，彻底解决污染转移问 题。 LK 系列模块化静电式油烟净化器采用静电吸附原理，所 以有很高的去除效率同时还保持较低的能耗。 在正确的安装及操作情况下，保丽洁LK 系列模块化静电 式净化器可以成为饮食业油烟净化及工业生产中去除油烟的强 效工具。 本产品为贯彻环保标准提供了有效的技术手段。 二、原理 LK 系列油烟净化器为二级式静电吸附型，用来去除细微 粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的二级式是指电离 段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列 接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器 的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。 每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电 （极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被 接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中 含有带电微粒时，可以被高效去除。 收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收 集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以 特定的速度流动。 三、适用范围
-- - 2 - 宾馆、饭店等餐饮业油烟净化；学校、医院、工矿企事业单位 食堂油烟净化；食品加工厂油烟污染治理。 四、技术特点： 高效：高效捕集不同粒径的烟尘粒子，净化效率高，从根本上 解决了污染转移问题。 灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量 及净化效率要求，单元数量可作适应性调整。 方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护， 清洗特别方便。 先进：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在 长期运行后仍保持较高的净化率。 安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切 断；高压电源精心设计成环氧树脂严密封装的单元体， 使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术， 可配备远程控制系统，大大提高运行的安全系数。 稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设 备稳定运行。 经济：使用寿命长、高效节能、占地面积小。 五、产品部件说明
复合式静电油烟净化器的结构和工作原理复合式静电油烟净化器主要结构为蜗壳旋风和高压静电结合，相对于传统静电油烟净化器来说，大型工业静电除尘器一般有处理风量大、收尘效率高的特点，常采用高电压(100kV以上，甚至高达600kV)，宽极距(300,600mm)，电晕极多为芒刺形、星形等，集尘极多为板式、管式等，电场长度均在数米以上。由于处理风量大，为保证电场风速限制，必须加大横截面积，故体积都很庞大。 而餐饮业的高压静电油烟净化器一般用于?市区餐饮业的油烟净化，安装空间受限，不允许体积很大。为了降低成本、安全使用，又必须降低电压，故常采用低高压(20,30kV)，小极距(40,60mm)，静电油烟净化器的电场长度也仅为 400,600mm，油烟去除效率也只需达到80,,90,，便可满足国家标准要求。而静电油烟净化器的电晕极一般采用直径为2,3mm的细圆管或铂铑合金丝。集尘极则可用板式、蜂窝式、方形、圆管等，尤以蜂窝式集尘表面积最大，故目前来说，蜂窝式静电油烟净化器的应用最为广泛。 复合式静电油烟净化器，巧妙地利用了一般高压静电油烟净化机下部的进风均风部位，设计了一个蜗壳旋风收尘器，将粗大油烟颗粒旋风分离，使进入电场的油烟颗粒细小均匀。这样不仅可以提高电场收尘效率，而且可以避免小极距粗大颗粒引起的电场击穿故障。简易蜗壳旋风风阻很小，故一般仍可使用原厨房脱排油烟的轴流式风机。整机结构如图1所示。简易蜗壳利用一般旋风收尘器的旋风分离机，含尘气流高速切向进入蜗壳，旋转气流中的油烟颗粒因离心惯性力甩向器壁，失速下落完成收尘。
图1 复合式油烟净化机结构 高压静电油烟净化器原理简述如下:电晕极通以高压静电，产生非均匀电场。由于电晕极曲率半径很小，其表面电场强度极大，表层空气被电离，产生自由加速电子，在移向集尘极的过程中，碰撞含尘气流中的油烟颗粒，使其电离，一起以驱进速度移向集尘极，中和后，即下落完成收尘。 在静电油烟净化器净化过程中，大量中性分子电离，称为电子雪崩。这个过程会产生蓝色闪光，咝咝作声，又叫电晕放电。发生电晕放电时的电场强度叫临界电场强度，此时的电压叫临界电压。此后如进一步提高电压，将在两极间产生火花击穿，称为击穿电压。静电油烟净化器应工作在电晕电压和击穿电压之间。
1目的 为建立油烟机及净化器使用标准操作规程，规范油烟机及净化器操作规范化,确保本岗位的安全。 2适用范围 四川金宫川派味业有限公司生产二部炒料操作岗位。 3职责 3.1炒料操作人员负责油烟机及净化器的执行负责以及日常维护,保养。 3.2保证机器设备在生产过程中有效使用，杜绝过度消耗能源，从而降低生产成本。 3.3生产管理人员对本标准操作规程执行情况的监督负责。 4作业内容 4.1开机前的准备工作 4.1.1打开电源，查看指示灯是否正常，油烟净化器每组4个指示灯，红灯为电源指示灯，绿灯为运行工作指示灯，绿灯常亮为正常，绿灯闪烁则需要清洗电场，绿灯不亮为故障等其他原因；查看运行参数是否正常，变频器：风机变频启动不能低于25HZ，不能高于50HZ，电流表电流指示20-30为正常,超高、超低或者跳动频繁为故障。 4.1.2设备运行时观察设备的运行状况，确认设备运转无故障和无异常声响方可进行下一步操作。 4.1.3生产前15-30分钟开启油烟净化器设备，检查无误后如实填写《抽油烟机运行维护记录》。 4.2生产结束后检查工作： 4.2.1生产结束后15-30分钟关闭油烟净化器设备，首先按下油烟机及净化器停止按钮,再按下急停按钮,切断电源总闸,油烟机及净化器完全停止后,如实填写《抽油烟机运行维护记录》后，人员方可下班。 4.2.2清洗油烟机及净化器和现场卫生,完成本岗位的5S工作。 4.2.3卫生的清理要达到设备内外均无异物附着、无积水等。 4.3油烟机及净化器清洗频率。
4.3.1油烟净化器接油盘每周清洗一次。 4.3.2油烟净化器内部电场45天清洗一次。 4.3.3风机1年清洗一次，1年左右更换一次皮带（由设备部视具体情况判定）。 4.3.4清洗油烟净化器要求片碱和水的比例5：100。 4.3.5禁止使用腐蚀性清洗液清洗。 4.3.6抽油烟机油烟口每周用油污清洗剂清洗一次，保证油烟净化器壁口无明显线状油污；抽油烟机管道每半年委外彻底清洗一次。 5注意事项 5.1严禁设备带病运行，设备异常应及时反馈给生产管理人员。 5.2排除设备故障时，请切断电源，禁止带电作业。 5.3禁止用水冲洗设备电器部位，防止损坏设备及人员触电。 5.4风量调节阀每次开启或者关闭完成后旋钮回到停止（开启或关闭用时约一分钟）。 5.5每周清洗油烟口必须将所有电气部位做防水防护，同时必须佩戴防护用品，注意安全。 6相关文件 6.1《车间卫生管理制度》 6.2《抽油烟机运行维护记录》
油烟净化器系列使用说明书 静电式油烟净化器是根据国家环保总局的有关规定及要求研制生产的，它能有效的清除有害气体，消除异味从而净化作业环境，彻底解决油烟烦恼。静电式油烟净化器采用静电吸附原理，所以有很高的去除率同时还保持较低的能耗。 一、油烟净化器原理： 油烟净化器为双区式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的双区式是指电离段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。 每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被高效去除。 收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以特定的速度流动。 二、油烟净化器技术特点
1.高效：高效捕集不同粒径的油雾粒子，净化效率高，从根本上解决了污染转移问题。(欧美的发达国家均采用此技术) 2.灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。 3.方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护，清洗特别方便。 4.先进：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。 5.安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高压电源精心设计成环氧树脂严密封闭的单元体，使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行的安全系数。 6.稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。 7.使用寿命长，节能高效。 三、适用范围： 用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；食品加工厂油烟污染治理、食堂油烟净化。 四、产品部件说明：
油烟净化器系列使用说明 书 The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020
油烟净化器系列使用说明书 静电式油烟净化器是根据国家环保总局的有关规定及要求研制生产的，它能有效的清除有害气体，消除异味从而净化作业环境，彻底解决油烟烦恼。静电式油烟净化器采用静电吸附原理，所以有很高的去除率同时还保持较低的能耗。 一、油烟净化器原理： 油烟净化器为双区式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的双区式是指电离段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。 每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被高效去除。 收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以特定的速度流动。 二、油烟净化器技术特点 1.高效：高效捕集不同粒径的油雾粒子，净化效率高，从根本上解决了污染转移问题。(欧美的发达国家均采用此技术)
2.灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。 3.方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护，清洗特别方便。 4.先进：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。 5.安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高压电源精心设计成环氧树脂严密封闭的单元体，使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行的安全系数。 6.稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。 7.使用寿命长，节能高效。 三、适用范围： 用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；食品加工厂油烟污染治理、食堂油烟净化。 四、产品部件说明：
油烟净化器清洗 作者：苏州鑫善圆厨房设备服务有限公司发布时间：2015/4/12 17:29:45 阅读：765次 本公司采用专业的油烟净化器清洗设备和油烟净化器清洗剂，按照科学的油烟净化器清洗流程，专业承接各大宾馆、饭店、餐厅、旅馆、学校、大厦、医院等机关单位食堂的油烟净化器清洗工程，价格合理公道，欢迎您来电咨询！ 为什么要定期清洗油烟净化器？ 油烟净化器的主要功能就是过滤厨房产生的油烟，以减少对大气的污染。油烟净化器随着使用时间的推移，内部油污会逐渐沉积，如果不定期清理轻则达不到过滤油烟的功能（还会造成厨房内有油烟），重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾。所以，定期清洗油烟净化器是必须的。 油烟净化器清洗保养：
1、定期排出油烟净化器的油污。 2、定期进行油烟净化器清洗，否则会堵塞，特别是静电式很有可能会引起触电和引发火灾等安全问题。 3、设备长期闲置时，需清洗干净，保证净化器处于干燥通风良好的环境。 油烟净化器清洗要点： 如今市场大多使用高压静电式油烟净化器，里面有极板、过滤网等主要零部件。净化器经过长时间使用后，极板和过滤网上都会积上大量油污，致使油烟净化效果变差，通风效果受到影响。清洗油烟净化器由经验丰富的专业人员操作，使用高效除油剂浸泡，其他不同类型的油烟净化器我们有独特的方法清洗。 油烟净化器大致可分为三种类型 1、高压静电等离子油烟净化器 工作原理：利用高压静电场，使油烟颗粒在电场作用下吸附到电极上 2、自动清洗型油烟净化器 工作原理：利用机械传动及电气自动控制原理将净化器积油板上的油污回收到集油糟中。 3、除味型、除黑烟型静电净化器 工作原理：利用吸附介质中的微小孔隙，将净化后油烟中的异味分子或烟尘微粒附着，从而达到除异味及黑烟效果。 总之，不论哪种类型的净化器，基本原理都是利用密集的导油翅片或芒刺电晕板，利用带电粒子和离子与零电位吸附体之间的电荷镜像力增大除尘效果，以吸附烟雾中的烟尘粒子来达到净化目的。这些都注定他们有一个共同特点：如果长时间不清洗，就会使导油翅片和芒刺电晕板油腻，影响净化效果，同时，储油糟油污过多积於会堵塞净化器出油孔，逐渐往外溢出渗透，导致净化器产生漏油现象。
行业资料：________ 油烟净化器安全操作规程 单位：______________________ 部门：______________________ 日期：______年_____月_____日 第1 页共5 页
油烟净化器安全操作规程 1．该设备必须专人负责，操作，维修及保养； 2．操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习油烟净化器《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作； 3．运水烟罩用电量大，为防止导线超负荷，须采用单独线路供电，同时安装合适的熔断器和使用耐高温的绝缘材料并加装漏电保护器； 4．开机前应认真点检设备安全防护装置是否良好，设备接地线是否牢固，电源系统及舱门是否关闭是否密封良好；排油管是否接好； 5．确认输入电压与设备使用电压是否匹配； 6．为确保安全，油烟净化器要求能与风机联动，及净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到启动净化器之前必须先启动风机运行10分钟；（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更一点），关机时应先关掉净化器后再停风机； 7．油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少2米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离4米以上比较合适； 二、油烟净化器操作程序： 1．完成通电前检查正常后，开启风机电源控制开关，当净化器电源批示箱，绿灯亮时，表示净化器已开始正常运转工作； 2．如启动后，若红灯偶尔有闪烁，表示电极间有放电现象，属正常现象； 3．若红灯长时间亮着，表示不工作，可按动电箱复位键多次，如绿灯亮时，表示已恢复正常工作； 第 2 页共 5 页
厨房油烟净化器的安装 厨房油烟净化器无论对于家庭厨房还是餐馆酒店出来说都是非常重要的，厨房油烟净化器不仅可以让厨房内的空气新鲜，避免了以前烟雾环绕的现象，而且厨房油烟净化器还起到了环保的作用。 然而，有许多朋友反映不知道如何选购到适合自己的厨房油烟净化器和如何正确的安装好厨房油烟净化器，今天洛阳紫竹环保就为大家来解答一下大家的这些问题。 厨房油烟净化器的安装： 1、每个炉灶（每米烟罩）对应的处理风量约为2000m3/h，根据炉灶数量（烟罩长度）及安装位置确定总的处理风量并选定相应净化器的规格型号； 2、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般比净化器的处理风量不能大于5%，（此数据仅供参考，具体由工程商按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于净化器的最大处理风量时会影响净化器的净化效果）； 3、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少3米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离2米以上比较合适； 4、机器在安装前最好先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移； 5、机器的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网； 6、接好排油管； 7、启动净化器之前必须先启动风机运10分钟（特别是在严寒的冬天，风机先启动的时间应该更一点），关机时应先关掉净化器后再停风机。 厨房油烟净化器安装注意事项： 1、各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的传染效力与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺。 为保证设备的传染效力，必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接，所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。 2、为保证传染结果，个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下，用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。以减少风机的附加阻力。风机的入口最好保留一段1-2米的直管段。 设备应工作在负风压状态，为保证设备的传染效力。即风机必须设在装备的前面。由统一的抽风机抽风的时辰，当多台设备并联使用。也必须保证分配给各台设备处理风量的比例靠近他打算处理风量的比例。 3、应加装防雨、遮阳的遮阳篷，室外装配时。省得影响装备的正常操纵寿命以及增加毋庸要的维护用度。 要说厨房油烟净化器好吗，它帮你净化油烟气味，净化空气，改善你厨房的环境，解决油、烟、气味的问题，所以它是你厨房中不可缺少的好帮手哦。
HYFJ型油烟净化器 一、产品用途 随着餐饮业的快速发展，饭店酒楼厨房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作过程中，会产生大量的高浓度油烟，高温状态下的油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用。象国内一些餐馆、饭店产生的油烟都是无组织排放，未经任何处理后就排放到室外，不仅对周围居民生活环境带来了污染，而且油烟中所含的大量碳氢化合物排放到大气中，极易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物，破坏大气质量状况。针对这一状况,源沃公司运用了高科技静电技术，开发出具有最新一代高性能油烟净化器，该产品能充分有效的对油烟进行吸附、分解、炭化,最后排出达标的气体。 二、产品应用 本产品适用于使用煤气灶、天然气灶、柴油灶的宾馆、酒店、餐厅、职工食堂等各种用户的食品加工的油烟废气处理。 三、产品构造 目前适合餐饮业油烟处理的净化器有机械过滤式和高压静电式两种．产品内部结构如下： 四、工作原理
采用机械分离和静电净化的双重作用。含油烟废气在风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电工作原理，第一级电离极板的电场使微小粒径油雾粒子荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级吸附极板后立刻被吸附且部分炭化。同时高压静电场激发的臭氧有效地缓解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后通过过滤网格栅，排除洁净的空气。 五、产品特点 1、二段式高压包技术，市场普遍采用高压包技术，这种采用倍压的方式将高压和低压输出在使用时其内部高压模块的倍压电容容易在设备异常放电时被击穿，故障发生率很高。我们采用专利的独特双高压包技术，有效优化了静电油烟净化器的供电结构，以两个互不相干的高、低压输出模块，核心部件的故障率从而降低至每年的千分之一下。有效提升了产品正常运行的时间。 2、专利的板式结构电场：专利的特殊结构板式电场，大大加强吸附集板的结构强度及电场强度，具备良好的刚性，彻底解决在拆装维护后易产生变形等问题。低于20mm低压极板间距使设备更趋精密，小巧，增加了吸附极板的有效面积，有效保证并且提升油烟净化器的净化效率。 3、采用三氧化二铝陶瓷做绝缘零件，是普遍绝缘材料硬度的3倍以上，绝缘性能提高8倍以上，不破损、防火性、安全性高。整体电器防护等级达到IP45防护等级标准。 4、专利的齿状电离技术，克服了高压电离放电丝在高压电离过程中个别油污形成异常放电，而使异常放电点温度急剧升高，在到达其自身的物理熔点时放电丝断裂，诱使设备发生故障。洪鹰专利的齿状电离技术，解决了因油烟粒子黏附在放电极而导致油烟净化器故障频发的技术难点。 5、双频高压离子电源：采用双频控制原理，而不是国内市场普遍采用的单频控制方式，功率更强劲、稳定性好、可靠性高、高效节能。 六、产品参数 1、油烟净化器常规型号和技术参数： （详见附表） 2、油烟净化器选型：
厨房油烟净化器安装工程设计流程 本言将整个油烟净化器安装工程拆分为5个方面进行分别叙述，特别是一些十分重要的技术参数本言也没有保留，希望能为广大设计人员提供详实的参考。 一、排烟风机 常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。 （1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。 （2）风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。 （3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。 2厨房油烟排风量的确定 为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算： L=1000PH 式中： L —排风罩排风量，m3/h； P —罩口的周边长（靠墙的边不计），m； H —罩口至灶面的距离，m。 用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于
0.5m/s。 在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定： 中餐厨房： L = 40～50（次/h）； 西餐厨房： L = 30～40（次/h）； 职工餐厅： L = 25～35（次/h）。 二、厨房补风 由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。 3.1无序送风 无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。 3.2有序送风 对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：
-- - 1 - LK 系列油烟净化器使用说明书 一、简介 保丽洁LK 系列模块化静电式油烟净化器，是本公司根据国家环保总局的有关规定及要求研制生产的，它能有效地清除有害气体，消除异味从而净化作业环境，彻底解决污染转移问题。 LK 系列模块化静电式油烟净化器采用静电吸附原理，所以有很高的去除效率同时还保持较低的能耗。 在正确的安装及操作情况下，保丽洁LK 系列模块化静电式净化器可以成为饮食业油烟净化及工业生产中去除油烟的强效工具。 本产品为贯彻环保标准提供了有效的技术手段。 二、原理 LK 系列油烟净化器为二级式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的二级式是指电离段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。 每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带
-- - 2 - 电微粒时，可以被高效去除。 收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以特定的速度流动。 三、适用范围 宾馆、饭店等餐饮业油烟净化；学校、医院、工矿企事业单位食堂油烟净化；食品加工厂油烟污染治理。 四、技术特点： 高效：高效捕集不同粒径的烟尘粒子，净化效率高，从根本上解决了污染转移问题。 灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化效率要求，单元数量可作 适应性调整。 方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护，清洗特别方便。 先进：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。 安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高压电源精心设计成环氧树 脂严密封装的单元体，使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行的安全系数。 稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。 经济：使用寿命长、高效节能、占地面积小。
厨房工程合同 排烟器安装合同 甲乙： 合同单位： 乙方： 联系电话： 根据《中华人民共和国合同法》及其他相关法律、法规的规定，甲、乙双方在平等、自愿的基础上，就乙方安装排烟设施达成如下协议： 乙方向甲方订购的设备规格型号和数量，以及工程概况： 一、设备和通风管道概况4千瓦风机1台及安装工程附件 工程学附件 二安装工程概况 工程费用：3500元整 开始日期： 竣工日期： 三、付款方式 签约后预付1500元定金。剩余的2000元经甲方验收合格后一次性付清。增值税专用发票和收据由乙方开具。 乙方应保证风机安装后能解决甲方目前存在的排烟问题，如不能解决，乙方应负责拆除新安装的风机，并无条件退还货款。 本合同如发生争议，双方应及时协商解决，协商不成，可向甲方所在地的人民法院起诉。 本项目风机质量保修期为半年整，排除因人为缺陷造成的电机损坏。 甲乙双方：
Date：日期： Smoke exhauster installation contract A and B: Contract Unit: Party B: Contact number: In accordance with the Contract Law of the People's Republic of China and other relevant laws and regulations, Party A and Party B have reached the following agreement on the basis of equality and voluntariness on Party B's installation of smoke exhaust facilities: The specifications, types and quantity of the equipment ordered by Party B to Party A, and the general situation of the project: I. General Situation of Equipment and Ventilation Duct 4 KW 1 Fan and Accessories for Installation Engineering accessory General Situation of Second Installation Project Engineering cost: RMB3,500 Start date: Date of completion: III、Payment Method Pay 1500 yuan in advance after signing the contract. The remaining 2000 yuan shall be paid in one lump sum after passing the inspection of Party A. Special V AT invoices and receipts shall be issued by Party B. Party B shall ensure that the installation of the fan can solve Party A's current smoke problems, if not, Party B shall be responsible for dismantling the new installation of the fan, and unconditional refund of the purchase price. In case of any dispute arising from this contract, both parties shall settle it through consultation in time. If the consultation fails, they may bring a lawsuit to the people's court where Party A is located. The quality warranty period of the fan of this project is half a year, eliminating the motor damage caused by human defects. Both parties, Date: Date:
静电式油烟净化器 工作原理：，采用国内最先进的超高压电源产生高压静电，内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过厨房油烟净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并在等离子体的轰击下沉降在集油槽内，而被收集在集油板上，通过正负相吸平流吸附技术，将油烟废气中的在部分油雾颗粒，有机物质，油焦味，辛辣味等多种异味降解，净化，排放达标气标。油烟净化器，对油烟分子净化有效率可达95% 该产品利用静电吸附集尘的创新科技，通过多级滤化功能使油烟瞬间转换成清净的空气，解决了长期困扰厨房的油烟超标问题。◆油烟经本产品处理后，净化率达到85%～95%，油烟排放指标完全达到环保要求 低空排放油烟净化器比高压静电式处理油烟效果更稳定，并且低空排放油烟净化器，可以起到净化，除味，消声的作用，适用厨房烧烤所产生的油烟 低空排放油烟净化器适用所有安装环境（悬挂与放置安装都可行） 适用范围：餐饮业油烟及医工业净化，酒店、餐饮、医院、地铁、企业 保养与维护：油烟净化器，一般两到三个月清洗一次，如在厨房油烟较多的情况下，需减短清洗时间，保持干净，保证净化器的使用效果。 净化器清洗方法：用水与火碱稀释液（比例：1：50）清洗， 注意事项：清洗时需切断电源，轻轻擦拭，以免让净化单元产生变形，破损，清洗完毕后，一定要自然风干，以免产生漏电，破坏电源装置。 隔油池 工作原理：内置三个隔槽进水槽隔离残渣（固液），中心槽利用油与水的比重差异，（油与水轻，自动上浮）分离去除污水中颗粒较大的悬浮油物，从排油口排出，净水槽内悬浮球使污水净化，排放达标污水。采用全不锈钢制造，美观实用、强度高、寿命长、结构紧密、占地面积小，安装使用简单，在安装使用上可以地面安装，可以半地下安装，还可以全地下安装，完全根据实际情况，接通进、出水管道即可使用。 去除油污有效率达90%以上 安装维护简单方便：只要接上进水管、出水管就能使用，可方便的安装于洗菜盆、刷锅盆、灶台下方，无需专人维护，只需定期排油即可。 油水分离器能使用于一切油种，进油浓度不受限制：可广泛的使用于天然石油和室友产品、焦油和焦油分馏物、动植物油和羊毛脂等的废水处理工程之中，特别
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商业综合体油烟净化器设备安装
施工方案
陕西空调环保设备有限公司 二 0 一五年九月
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一、工程概况 ............................................................................................................................ 3 二、编制依据 ............................................................................................................................ 3 三、施工组织管理 ....................................................................................................................3 四、风管的施工 ........................................................................................................................5 五、电气施工 ............................................................................................................................ 9 六、质量控制 .......................................................................................................................... 15 七、施工安全………………………………………………………………………………16
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