龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/5115919564.html, 浅谈如何加强农家乐旅游与生态环境保护问题
作者：唐立红
来源：《广告大观》2019年第05期
摘要：现代社会生活节奏加快，人们开始越来越向往乡村的宁静与自然。在繁忙的工作学习之余，去享受一番乡野农家的怡然乐趣，已经成为越来越多的人们的选择。农家乐旅游是基于乡村特定的自然人文景观、且富有地方特色而产生的休闲度假模式，不仅是对乡村振兴战略的支持，更是在很大程度上促进了我国社会主义新农村建设的发展。本文笔者就如何加强农家乐旅游与生态环境保护问题进行了论述。
关键词：农家乐;旅游;生态环境保护;对策
一、生态环境保护前提下发展农家乐旅游的意义
可以加强经济提速、保障村民致富
“三农”问题是关系国计民生的根本性问题。在生态环境保护视域下大力发展农家乐旅游，符合新型现代化农业的发展需求，对于优化农村产业结构、促进农业生产提质增效有大裨益，可使得创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念深入贯彻，为农村经济的持续发展提供不竭动力。基于生态环境保护工作，发展生态型农家乐旅游的新模式，统筹城乡发展，缩小城乡差距，能够拓宽广大农民的收入渠道，显著提升其生活水平，让农民享受科技进步和经济发展带来的成果，极大地提升农民的幸福感。因此，在生态环境保护视域下大力发展农家乐旅游是乡村振兴战略实施的强有力支持，是农村经济发展、农民生活水平提升的有力保障。
有利于培养新型农民
培养新型农民，提升农民素质，促进农民全面发展，是解决“三农”问题的重中之重。基于生态环境保护工作发展农家乐旅游，符合乡村生态文明建设的要求，有助于在广大农民间倡导节能减排新风尚;有利于对村民进行文化素养、生产管理技能培训，促进广大农民团体的全面发展，促使农民兼具文化素养和专业技能。所以，在生态环境保护视域下，推进农家乐旅游的健康可持续发展是新时代培养新型农民的良好途径。
可以促进美丽乡村建设
农家乐旅游基于特定的乡村景观和产业，离不开洁净的自然环境与完善的环保基础设施。发展农家乐旅游可以促进基础设施的完善，进一步美化生态环境，保护绿水蓝天，构画出让游
桂林理工大学成人教育学院 毕业论文 题目浅谈成都市农家乐旅游发展问题及对策研究 桂林旅游高等专科学校酒店管理系形式自考层次本科年级2013级 专业旅游管理 学生 指导老师 二○一四年十月
浅谈成都市农家乐旅游发展问题及对策研究 摘要 当今，世界各国尤其是发达国家和旅游业发达的国家，农家乐正在被越来越多的旅游者所青睐，农家乐已成为旅游业中的重要组成部分。近年来农家乐生态旅游作为一种新兴的旅游方式在我国农村地区迅 速发展起来,在很多城市的郊区和广大农村地区,如四川成都、广西桂林地区、湖北武汉郊区等地,“农家乐”已形成一定规模,成为都市人假日、周末休闲娱乐的一种独特的旅游形式。本文以农家乐生态旅游的可持续发展为根本出发点,从农家乐生态旅游各方面的利益出发,对目前农家乐发展现状问题进行针对性分析，并提出相应的解决建议，结合农家乐地区的具体发展情况，具体发展需求，提出合理利用生活垃圾和污水资源化的处置机制，实现各种资源的合理支配和循环利用，保障旅游业，保障农家乐生态旅游的健康发展。 关键字：农家乐，成都，农家乐发展，环境问题，治理对策
Farm tourism development present situation and countermeasure research on Chengdu City Mao Yujuan Abstract：In today's world, especially the developed countries and the tourism developed countries, farmhouse is being favored by more and more tourists, farmhouse has become an important part in the tourism industry. In recent years the farmhouse ecological tourism as a new form of tourism in the rural area of our country is developing rapidly, in many city suburbs and rural areas, such as Sichuan Chengdu, Guangxi Guilin area, Wuhan Hubei suburbs and other places, "farmer's music" has formed a certain scale, as a unique form of tourism city one weekend holiday, leisure and entertainment. In this paper, taking the rural tourism sustainable development of ecological tourism as the starting point, from the point of view of all aspects of Nongjiale ecological tourism interests, targeted analysis on the present development situation of farm land, and puts forward the corresponding solutions and suggestions, combined with the specific development of Nongjiale area, the specific development needs, put forward the reasonable utilization of life rubbish disposal mechanism and water resources, reasonable control and recycling to achieve a variety of resources, protection of the tourism industry, to guarantee the healthy development of Nongjiale ecological tourism. Keywords：The farmhouse, Chengdu, Nongjiale development, environmental problems, countermeasures
提升农家乐休闲旅游业发展的思考 “农家乐”是指依托农村自然生态、田园景观、民俗风情、村居民舍和农、林、牧、渔等特色产业，以“吃农家饭、住农家屋、游农家景、享农家乐”为主要特征，集休闲观光旅游、领略乡村风情、体验农耕文化于一体的农村新兴产业。 发展农家乐休闲旅游业,有利于促进农村劳动力的就地就近转移就业,带动农民收入的稳定增长;有利于促进现代农业发展,带动农村一、二、三产业协调发展;有利于丰富城镇居民生活，促进人与自然和谐共处,带动农村居民综合素质的提高;有利于促进城乡统筹发展,带动工业对农业、城市对农村的反哺和投入,加快社会主义新农村建设。未来几年，我县将进一步加大统筹城乡发展的力度，加快“两新”建设、现代农业发展、农业“两区”建设，必然要求我县农家乐休闲旅游业提高整体发展水平，持续健康有序发展。 一、发展现状 （一）现状 我县现有农家乐经营点15家，农家乐饭店经营户60余家，共涉及7个镇（街道）。其中，已创建首批省级“农家乐特色示范村”1个（南北湖村），省级农家乐特色点3家（百步镇生态休闲农庄、南北湖村袁家湾生态农庄、滨海明珠生态园），省级农家乐旅游服务质量四星级1家（滨海明珠生态园），旅游服务质量三星级4家，旅游服务质量二星级8家。建成各类休闲观光园区11个，基地经营面积7480亩。2009年，接待游客120万人次，占旅游接待总量的40%左右，年营业收入6600余万元。农家乐经营点以民间工商资本投入为主，如嬉溪菜园子、祝家庄、紫薯山庄等，已吸引民间资本13000万元左右，农户投入3200万元左右。从经营主体区分，主要有农户自主经营、企业法人经营和合作经营三大类。
农家乐发展现状与趋势 摘要:作为生态旅游的一种，乡村旅游近年来发展迅速，乡村旅游在我国的发展处在起步阶段，期中难免存在一些问题,本文就我国农家乐的发展进行综合的阐述与分析,并给予一些合理的建议。 关键字：农家乐发展问题趋势 正文： 农家乐在国外称为“乡村旅游”，它起始于19世纪的欧洲。“农家乐”这一词在我国由来已久。最早出自南宋爱国诗人陆游之笔。陆游在他的《剑南诗稿之岳池农家》中就有“农家农家乐复乐，不比市朝争夺恶”的诗句。但是，“农家乐”真正作为一项旅游产业还是我国改革开放以后的事。在20世纪80年代中后期，由于我国城市化和社会经济的迅速发展，人们的生活水平不断提高，闲假时间日益增多，一个大众化的休闭时代正在走来，休闲旅游逐渐成为现代人生活的一部分。在喧嚣的都市，人多拥挤，空气污染，环境质量差，加上生活和工作压力大，人们渴望回归自然、舒展身心。而乡村自然风景好，绿色景观多，空气新鲜，很适合城里人去休闲旅游。在这个背景下，长期生活在城市的人，在假日里就走出闹市，走进乡村，回归大自然，感受乡村文化，体验农家快乐，于是“农家乐”这种乡村旅游形式就应运而生。 国外对“农家乐”（ caural taurism）的定义没有统一意见，但具有代表性是欧盟(EU)和世界经济合作与发展组织(OECD)所下的定义，即“农家乐”(rural tourixm)是指发生在乡村地区的旅游活动，并进一步认为乡村特点（rurality）是“农家乐”(rural tourism)的整体核心和卖点。 国内对“农家乐”也无严格的定义，但大多数人认为“农家乐”是以农家为基本单位，借助自身的区位、资源、环境优势，利用自家庭院、菜园、花圃、果园、农田等农业景观和当地的乡土文化、民俗风情等资源条件，为游客提供观光、休闲、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经济实体。农家乐旅游的特色是“吃农家饭、品农家菜、干农家活、享农家乐、赏农家景、觅农家情、购农家品”，突出了原汁原味的农家风味。 进入21世纪以后，我国的农家乐进入了大众化休闲旅游的新阶段，成为乡村旅游发展的新热点。农家乐从四川成都平原扩展到全国，农家乐的规模从农家农户发展到农家乐合作组织或农家乐服务中心，农家乐的产品从单一的吃住扩大到休闲、度假、体验、教育等多种产品，农家乐的经营从自发性逐步发展到规范化、标准化，农家乐的环境从脏、乱、差逐步发展到整洁、安全、绿色，农家乐的项目内容从一般娱乐发展到文化、生态内涵的增强，农家乐的设施和服务从过
农家乐旅游模式发展调研报告 农家乐旅游模式发展调研报告 乡村农家乐是从年年开始创办的，到目前为止，已经有7家经营农家乐的农户，还有农户正在筹备当中。何家乡村位于何家乡西南部，距离常山县城约10公里，公交车可以直达村里，交通极为便利。坐落于村境内的山是常山县著名的生态旅游区。景区内山清水秀、有国家级生态公益林8403亩，森林覆盖率达到98%。乌鹰坞水库、万寿寺、万寿塔、三贤祠、千年苦楮树、天伞神剑等自然、人文景观，更以神、奇、秀、美蜚声县内外。相传千年古刹万寿寺佛主颇为灵验，慕名前来烧香拜佛、休闲观光的香客游人络绎不绝，是浙西地区远近闻名的佛教胜地。这些都是村发展农
家提供了有力的条件。从年年开始创办农家乐到目前村已经有农家乐经营户7户，还有农户正在进行农家乐筹备工作。作为村村民主任助理，我专门对村农家乐发展情况进行了调研，查找了各地休闲旅游发展的相关信息，形成了初浅的意见，现将调研情况报告如下： 一、岗村发展农家乐的优势 1、山作为一个旅游景区，在常山县城及周边地区小有名气，使农家乐的经营有一定的市场优势。 2、村已经全部实现了主干道的路面硬化，村里配有专门的保洁员负责村的环境卫生，污水处理工程和饮用水工程也已经完成，路灯亮化工程也已经排上了议事日程。，这些都是村发展农家乐有利的硬件条件，为农家乐的发展奠定了良好的基础。 3、村农家乐成立了农家乐经营协会，通过农家乐经营户的自主管理和自我约束，对农家乐的环境卫生，菜肴的质量和价格都有统一明确的规定，使农
家乐的经营有良好的竞争氛围，保证了顾客的用餐质量。 4、何家乡党委、政府，村村两委都十分重视农家乐的发展，专门组织人员参加县有关部门举行的农家乐经营培训。派人到常山有名的桃花源学习当地农家乐的经营运作经验。。有利于引导村农家乐稳步、健康向前发展。 二、村农家乐经营发展现状 整个村如今已经有7家农家乐经营用户，经济效益颇好。农家乐制作菜肴的原料多数为村中农户种植的蔬菜，山野中的野菜，农户自家养殖的土鸡、土鸭，还有山中的野味。菜肴的口味以咸鲜辣为主，符合浙西地区人们的口味。吸引了大批的客人前来用餐。而且，农家乐的收费经济实惠。许多从外地来的客人纷纷称赞，这样的农家乐很好，有特色，既方便，又实惠，在品尝了土菜、野味特色菜的同时，还能领略山的美景，到村是不枉一行。 就拿最早开办的农家乐“黄冈农家
浅谈农家乐对农村经济的带动作用 农家乐既是农业发展的新领域，又是绿色旅游的新热点。近几年来，中国的农家乐以独有的特色和魅力，迅速发展起来，成为旅游业中的一股强劲势头。无论是市场前景还是经济前景，都是被看好的。尽管目前我国的农家乐还处在初兴阶段，市场定位还不很准确，经营水平还不很高，但已为农村经济发展、农民致富增收、劳动力就地转移、农村产业结构调整、加快城镇化进程、建设社会主义新农村开辟了新的领域，做出了巨大贡献。因此，农家乐具有广阔的发展前景。 农家乐有利于带动农民素质的提升。农家乐由于要求生产性和可观赏性的契合，需要多学科的配合和多技术的并用，需要重视新品种、新技术、新设备的引进，因而有利于提高农业的科技含量，改变农业生产方式和农村经济增长方式，丰富更新农业概念，发展农业文明。农家乐还由于其开放性、动态性，不同时期有着不同地区、不同层次的人流往来，旅游带来了人流、物流，更有意识流、思想流。随着“农家乐”旅游的快速发展，城市文明不断向农村渗透，促进了现代文明向农村的传播和农民生活方式、行为方式的改善。而各地通过加强对“农家乐”经营户和从业人员安全卫生知识、服务技能等方面的教育和培训，提高了“农家乐”从业人员的安全卫生意识、服务技能和服务水平，从而带动农民素质的提升。旅游的开办不仅给旅游地经济发展注入了巨大的生机和活力，更给旅游地带来全新的观念和思想。因此，农家乐是新的思想观念的“催化剂”。农民通过经营实践、耳闻目染，他们的生活习惯、行为举止正在逐渐向城里人靠拢。这样，有利于消除农村不良的陈规陋习和转变农民的生活观念，同时，农家乐旅游还为农村带来全新的服务观念，增强农民的市场意识，扩大农民视野，增长见识，提高素质，从而提高农村的社会文明，推动了社会进步。 农家乐使传统农业为主转向现代农业。为吸引游客观光游览和放心消费，促使农民大力发展观光农业、生态农业、精品农业，种植无公害蔬菜，建设绿色农业示范园。营造良好的生态环境，农民自愿退耕还林还草，治荒治污，出现田园风光与山水风光浑然一体的景象。 农家乐大幅增加了农民的经济收入，减小了城乡差别，一定程度上解决了农村剩余劳动力的就业问题。“农家乐”旅游以农业为基础，种菜、种花、种果、养殖等需要大量劳动力，而“农家乐”旅游带动的相关产业，如旅游接待服务、作坊加工、商品销售、运输管理等也需要大量的劳动力，很多经营农家乐的农户不用到城市打工，利用所在农村的绿色环境，农家的特色餐饮吸引城市消费者，就能获得很好的经济收益。随着城市工交商贸企业的结构调整，国家机关机构改革和减编力度的加大，需要重新安排就业的人数不断增多，同时，随着科技的进步和技术的更新，众多企业的用工也只会减少而不会增加。此外，一些新的企业对劳动者的素质有着更高的要求。这些情况的出现使得农村剩余劳动力向城市流转的难度增加了。严峻的事实表明，流转、消化农村的剩余劳动力，必须主要依靠农村自身的发展和严格控制农村人口的增长来解决 农家乐既有农业产业的基本收入，又有旅游业的创收功能，使农业生产的运行成为旅游资源。如向游客提供农业旅游，让他们观赏田园风光，参与一些农事活动，开阔视野，增加知识，分享农家之乐，感受乡村生活情趣；向他们提供旅
农家乐生态旅游项目策划方案 农家乐生态旅游项目 众筹策划方案 目录 一、前言 一、前言 农家乐旅游,是以农民家庭为依托,以田园风光和别有情趣的农家生活为特色,吸引市民休闲度假、体验农作的一种新型旅游活动。它始于日本的“家庭访问”,以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为主要内容,凸现返朴归真、回归自然的主题;具有乡土味鲜明、平民性明显、原生美突出、参与性强劲、消费价较低五大优势;倍受游客青睐,成为全球旅游强项。 现代旅游者追求“生态”与“个性”需求的多样化。由于城市环境的日益恶化和都市生活的压抑，人类期望重建与自然的有机和谐关系，因此近年来涌现出一系列与生态、休闲、探险等有关的旅游形式.随着人们生活水平的不断提高，人们却越来越发现生活枯燥乏味，整天一天到晚为了生活而生活，虽然物质上已经得到满足，但是精神生活却很空虚，尤其是在中小城市，公共娱乐设施欠缺，休闲市场空洞，所以大部分人都希望能有个地方可以帮助自己排解下工作压力舒缓下心情，丰富下自己的业余生活。在这种大众逐渐追求精神上的富裕的趋势下，农家乐的出现必定引起不小轰动，给当地生态旅游市场带来不小有利冲击，在这个物欲横流的社会，回归自然，返璞归真永远是人们的终极追求，相信未来几十年的生态旅游的市场份额将会越来越大。只要能将农家乐和生态旅游有机的结合起来，充分发挥当地各种优势，做大做强做出独有的品牌不再是个梦想。 二、市场分析 SWTO（优势、劣势、机会、威胁）分析 优势： 政治方面优势： １、十六届五中全会所提的建设“社会主义新农村”。它是在统筹城乡发展的大背景下，在工业反哺农业、城市支持农村的新阶段，农村经济、政治、文化建设的总称。它承接了改革开放以来实现温饱的努力和发展成果，是建立在初步工业化和总体小康基础之上全面的小康新农村建设，是对我国长期实行“一国两策、城乡分治”体制和政策的矫正。“社会主义新农村建设”是农村全面建设小康社会重要历史阶段和工作载体，即通过新农村建设，逐步实现农村经济发展、社会进步、政治民主、生活质量改善，构建社会主义和谐农村社会。有国家大背景的支持，我们是顺应时代潮流，为国家新农村的探索和建设贡献自己力量。
浅淡农家乐 内容摘要：本文对中国“农家乐”的现状和历史发展等各方面进行了探讨，在分析农家乐概念的基础上，提出自己的看法。在结合中国近几十年的变化提出了农家乐的发展动因，以及在发展的过程中其发展出的类型。最后探讨了目前的农家乐发展存在的一些问题，并尝试性提出一些笔者的解决方案。 关键字：农家乐农家乐类型农家乐问题农家乐状况 当今，世界各国尤其是发达国家和旅游业发达的国家，农家乐正在被越来越多的旅游者所青睐，农家乐已成为旅游业中的重要组成部分。我国农家乐虽然起步迟，但发展迅速，尤其是20世纪90 年代中后期实行“黄金周”假期后，农家乐开发骤然升温。而且近年来，随着现代社会中的竞争越练越激烈,田园牧歌式的生活成为很多都市人的梦想生活方式。“农家乐”旅游就在这样的形势下产生和迅速发展起来了。在很多城市的郊区和广大农村地区,如北京郊区农村、上海郊区、成都近郊等地,“农家乐”已形成一定规模,成为都市人假日、周末休闲娱乐的一种独特的旅游形式。本文就“农家乐”的概念、发展动因、发展类型、发展状况、发展不足之处、对不足的对策建议等进行研究，以期对这个新型的旅游模式的发展有所帮助。 一、农家乐概念初探 1.与农家乐旅游相关的概念有农家乐、农业旅游等。 (1)农家乐:英语为Agri-tourism。有关“农家乐”的定义，国
内比较有代表性的定义分别是由王兵、杜江、舒象连和张家恩给出的。其共同点是都强调农家乐是以乡野农村的风光、生活和活动为基础的、可以满足旅游者娱乐、求知和回归自然等需求的一种旅游活动，它是众多旅游形式中的一种，是隶属于生态旅游的一种专项旅游形式。而国外较为普遍接受的则是Gilber和Tung(1990)年的定义:农家乐就是农户为旅游者提供食宿等条件，使其在农场、牧场等典型乡村环境中从事各种休闲活动的一种旅游。由此可见，本文所讲的农家乐旅游与国外的农家乐含义基本是一致的。 (2)农业旅游:狭义的农业旅游是指合理地利用与开发农业自然资源，把农业和旅游功能结合起来，通过优化产业结构，合理布局，达到美化景观，保护环境，提供观光休闲的一种新型的旅游活动。广义的农业旅游是指农家乐，包括利用农村野外空间、农业自然资源和农村人文资源进行旅游开发，使农业与农村的观光旅游功能显著扩大，满足游客不同层次的需要。农业旅游是生态旅游的一部分，农家乐旅游又隶属于农业旅游。 2.关于农家乐的概念，因为各位学者观点的不同，以及中国农家乐正处于发展的初步阶段，所以有很多的定义，从笔者的掌握情况来看，笔者认为有下列是比较准确和概括性强的： ⑴杨继瑞和黄善明认为：①从投资主体看，“农家乐经济”的投资主体以拥有集体土地使用权的农户为主，在不变更土地权属与使用方式的前提下，以自住房屋为基础进行一定的投资，为游客提供吃、住、娱乐等服务;②从经营主体看，“农家乐经济”一般由投
浅谈农家乐休闲旅游业可持续发展模式研究 '农家乐休闲旅游业是顺应城乡消费新趋势而逐渐 起来的农村新型产业。本文以长沙为例，通过实地调研，分析了新农村建设中农家乐休闲旅游业发展的基本模式，针对其相应的问题，提出农家乐旅游可持续发展的对策和建议。 “农家乐”，是随着 的发展、人们生活水平的提高，传统的消费不能满足日益更新的精神和物质生活的需求而产生的一种新的消费模式。是以提高经济效益为目的，以本地资源为基础，优化组合各种生产的新兴旅游产业。它是一种逐步发展的 生态旅游、农业休闲旅游和农业观光旅游项目。 据长沙市旅游局 ，2006年，长沙市的农家乐有1415家，其中五星级农庄17家；去年乡村旅游景点接待总人数达835.2万，总收入超过10.5亿元 1.城市郊区型。城郊经济基础好，空气洁净，交通便利，休闲农业发展的条件得天独厚， 2.景区周边型。我市现开辟了8个森林公园，拥有大围山、黑麋峰等一大批风景名胜区，还有灰汤温泉、岳麓山等，是我市休闲观光农业和乡村旅游业发展最早的地区。 3.基地兼容型。我市农村种植基地建设和农产品加工园区注意休闲项目配套，观光功能兼容，成为了很好的休闲观光场所，提高了综合经济效益。 1.观光观赏型。我市农业种植资源极为丰富，长沙花木带、各地茶园果园药园和水面养殖等名优特产为开发观光型休闲农业项目提供了有利的条件域。 2.参与体验型。以吃农家菜、住农家房、观农家景、干农家活的“农家乐”为主体的一系列产品现已初具规模。 3.休闲度假型。我市森林资源丰富，长沙植物园、望城黑麋峰、浏阳大围山等国家森林公园 幽静，气候宜人，是天然的“氧吧”，利用其优质的生态环境建立森林度假村、开展“森林浴”避暑、度假、健康疗养、等活动，建立配套的休闲娱乐设施。 1.农户联合型：特点是：投入少，接待量有限；乡村 保留完整；旅游带动效应有限。 2.（公司)农户型：特点是：引进旅游公司参与经营、 ；发展规模和接待量较大。 3.(公司,社区)农户型：特点是：参与三方责任和分工明确：公司负责旅游景点（区）的规划、营销、培训；村委会协调，农户按规定接待、导游。 1.认识不到位，缺乏有效的引导。对休闲农业还存在模糊认识，缺乏有效的引导，有明显的盲目性。对休闲农业经营范围与活动内容的核定、服务质量的要求等方面缺乏统一、适用的规范标准。 2.经营不规范，缺乏科学的管理。在软环境方面，由于经营休闲农业是一项新的事业，经营者缺乏必要的培训， 能力及管理技能准备不足，往往凭着自己的 对项目的建设及经营管理做出决策，跟不上市场对其发展的要求。
湘西休闲农庄的特色发展 摘要：湘西土家族苗族自治州位于湖南省西北部，云贵高原东侧的武陵山区，与湖北省、贵州省、重庆市接壤。其自身拥有良好的自然资源和独特的人物文化，吸引着来自全国乃至世界各地的游客，为了满足游客的休闲游乐，近几年，休闲农庄也发展的如火如荼. 关键字：特色农庄旅游休闲 第一部分湘西休闲农庄的背景和梗概 一、湘西休闲山庄扩展总体设想 充分利用大自然赋予湘西的山水生态本性。湘西乡认真、全面制订组合优质休闲山庄近远期规划，善于发掘、经营得天独厚的群山湘西天然资源，合理吸纳市场资金投入，凡具备休闲山庄生态环境的村皆成立村一级的休闲山庄协会、充分运用旅游市场的规律来规划、指导、扶植'、经营新生代休闲山庄。创建有实力、有创意、有个性的新型休闲山庄。 二、湘西休闲山庄的个性观 1. 重自然、弃人工：重重绿山、清澈湘西才是湘西的灵魂与旅游的精粹。湘西休闲山庄推出品牌则是绿山清溪。城市人最难享受到的大自然原况面貌。千万千万莫建筑人为景观，那才是糟蹋钱财还吃力不讨好！赠于游客一个活生生的山山水水才是休闲山庄的真滞。 2．重参与、弃参观：休闲山庄与一般的景点旅游有本质上的区分，绝对不应该是侧重于参观，走马观花的一逰了事，而是让客人忘却都市的喧闹、繁杂与竞争，融入悠悠的农村田野生活，湘西乡正是拥有亦保存了让游客参与大自然的原生态环境。清晨眺日出，暮时品晚霞、溪边垂钓嬉、溪水摸螺丝、放笼捉鲜虾，溪沙觅奇石、半山挖野菜、岩间觅药草、美景留摄影，皆可让客人留恋忘返才是山野休闲山庄本色，让客人玩得不亦乐乎，玩中取乐才是休闲山庄的精华，可惜现在的休闲山庄大都跑题了。尽兴玩，玩得尽兴才是湘西休闲山庄追求的特独个性，才有湘西休闲山庄的光明未来。 3. 重养生、弃奔波：游客来湘西休闲山庄玩就是一次养生疗程。当前城市流行一个词：不知什么还可安心食用的？而湘西休闲山庄可以理直气壮说：来湘西什么都可放心吃的。不求油腻的大鱼大肉、全鸡全鸭。这里有全生态的小鱼鲜虾，
农家乐设计特色攻略 市场经济的关键是竞争，而竞争就是优胜劣汰。只有那些有自己独到特色的农家乐才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。特色是农家乐产品的生命力所在。目前我国开办的农家乐中，存在问题最多的就是盲目跟风、照搬照抄，缺乏自己的特色。 1．农家乐应有自己的特色 乡土味是农家乐普遍的特点，但这并不意味着每个农家乐个体之间没有差别，相反，各个农家乐应该在具有普遍特点的基础上想办法凸显自己的特色。 农家乐个体的特色主要体现在产品的开办和服务的提供上。有的农家乐开办民俗文化产品，有的开办田园风光产品，还有的开办休闲娱乐、农事参与、劳动教育、参观学习、乡村科考、乡村度假、商务会议、风味品尝、古建筑游览、特色民居参观、农作知识、农产品购买、手工艺品、农村副业、各种疗养等产品。无论开办什么产品，经营者都应“量体裁衣”，根据自己的资源特点和游客需求开办出适合的农家乐产品来，并提供独到的农家乐服务，做出自己的特色来。 2．突出农家乐产品和服务特色的途径 (1)利用创新突出农家乐的特色 旅游者都有喜新厌旧的心理。他们追求的是新、奇、特的意境。因此，经营者应对老产品及时改造，时时提供创新产品。旅游产品只有不断改进和完善才会拥有永久的生命力。创新有产品的创新、营销的创新、服务的创新、管理的创新。 (2)利用营销突出农家乐的特色 “好酒不怕巷子深”的时代已经过去，现在“好酒”也要广泛宣传，才能让人慕名而来。要学会使用各种广告媒体如报纸、杂志、电视、电台、宣传画（册）、网络等宣传自己的特色；也可通过广告公司、政府平台、集体活动、个人口传等方式宣传自己的特色。 (3)利用洁净的经营环境来突出农家乐特色 目前大部分农家乐的卫生条件不能很让游客满意，主要是由于城乡生活观念及方式的差别造成的。经营者何不突出自己的卫生特色，让游客满意，吸引更多的客源呢？ (4)利用服务突出农家乐的特色 游客对农家乐的服务，要求不会像星级宾馆那样高，但也不是没要求。他们希望农家乐的服务体现“农家”特色，少些商业气息，多点淳朴厚实，就像回到某个农村亲戚的家里一样，自然、舒心、温暖。 (5)利用口号突出农家乐的特色 一句贴切的宣传口号会让游客一次就记住你。但是，精彩的口号并不容易找到。要根据农家乐的形象定位、旅游地地方风格的确定，并要做市场调查，才能提炼出能提升农家乐知名度的宣传口号。 (6)利用品牌突出农家乐的特色 品牌，来源于古挪威文，意思是“烙印”。品牌已经演化为一个包括科学与艺术、商标与名称、包装与视觉、价格与价值、历史与现实、符号与实体、知名度与美誉度、忠诚度与信任度等有形与无形的综合体。好的品牌需要经营者有先进的经营理念、准确的产品定位、良好的形象策划、科学的管理体制和正确的预
一、项目介绍 农家乐（happy farmhouse） 指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。 二、目的:利用当地的自然环境与现有设施开办‘农家乐’生态休闲旅游项目，组织城里人利用闲暇时间去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为快节奏、工作压力大的城里人提供一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。 三、市场前景分析 1、消费趋势： 1.1 进入21世纪以来，全球国际旅游业的格局发生了重大变化，亚太地区跃居世界第二，欧洲、亚太地区和美洲三足鼎立的局势真正确立。更值得注意的是，全球旅游发展的亮点在东方，而中国是东亚旅游的领军者。因此，中国旅游的发展举世瞩目，“中国现象”成为近两年来的重要话题，中国旅游业也将面临着重大变革。 1.2 中国的经济不断发展，人民的收入不断提高，恩格尔系数也随之下降，就意味着人们用于食物所占的比重越来越小，用于其它方面的收入便相应提高，当然人们对旅游的需求也就越来越高。 1.3 在旅游路线的选择上，相对于长路线来说人们更喜欢选择比较短一点的路线。主要是因为在快节奏生活下的人们，很难找出足够的时间来做长途旅行；而且长途旅行很花钱，还让人玩得很累，影响接下来的工作；并且现在的人都追求自由，做长途旅游时，人们会由于对地形的不足而受到限制，远不如短途旅游那样自由。 2、游客选择趋势 2.1 “干农家活，吃农家饭，做农家人”正在成为新的时尚休闲。现代都市人都趋向远离喧嚣的噪音和钢筋水泥丛林，投身山林田园，去感受大自然的真山真水，达到春观花，夏纳
浅谈“农家乐”休闲旅游业的发展现状及未来(一) 论文关键词：庆城县农家乐休闲旅游业发展现状 论文摘要：简述了庆城县“农家乐”休闲旅游业的发展现状，分析了发展中存在的问题，提出了规范庆城县“农家乐”休闲旅游业发展的相关措施。 1现状 从2000年开始，毗邻周祖陵的几户村民利用自家的院落窑洞，以简单的农家特色饭菜办起了“农家乐”小院，周祖陵游客的吃饭休息问题得到了解决。2006年，在庆城镇政府和有关部门的大力支持和帮助下，该村依托地处城郊和紧靠周祖陵风景区的区位优势，积极兴建了周祖农耕文化饮食一条街，发展“农家乐”休闲旅游。几年来手工臊子面、土暖锅、炖土鸡、炒土鸡蛋等清淡素雅、风味独特的乡村小馔已成为周祖陵“农家乐”的品牌。游客们在体验“住农家院、吃农家饭、干农家活、学农家艺、享农家乐”的过程中放松身心，其乐融融。截止目前，周祖陵景区的“农家乐”已发展为13家，直接从事“农家乐”的农民已达150人，经营床位100多张，年收入达50多万元，形成了初具规模的特色产业。 2存在的问题 由于强烈的致富愿望，广大农民对发展“农家乐”旅游认识超前，并表现出了极大的热情，许多农民主动开办家庭“农家乐”。但是，由于受主客观因素的制约，周祖陵“农家乐”还存在着旅游资源整合不够，产品同质化的现象比较突出，从业人员的素质偏低，“农家乐”建筑和周围环境不相协调，卫生条件较差，设施简陋，可供游客购买的商品比较少等许多问题。另外，特色不突出，参与性、体验性的活动还不多等诸多问题，影响和制约着周祖陵“农家乐”的健康快速发展。 2.1经营理念上，业主只重视特色，忽视了人居环境、服务水平的重要性部分业主在利用农家小院、治理美化环境、人员培训和服务质量上投入较少，在“农家乐”旅游开发建设上脱离了朴素、自然、协调的基本原则，使整个“农家乐”设施失去了原有农家生活的优势，严重地制约了“农家乐”经济的进一步发展。 2.2旅游产品质量低，类型单一，低层次重复开发“农家乐”旅游配套设施不全，卫生状况较差。一些农家接待点厨房设备简陋，基本消毒设施缺乏；没有水厕，排污排水通道不畅；生食熟食混放，从业人员也缺乏必要的健康保证等，整体卫生状况不容乐观。此外，“农家乐”仍停留在单纯的餐饮服务上，对于挖掘民俗和利用农家生活开展的参与性项目还很少。 2.3安全缺乏保障在用电方面，由于开办“农家乐”旅游，导致农户家用电器增多，负荷加重，而一些农村电线电路长期得不到改造和检修，极易漏电走火；部分“农家乐”接待点房前屋后堆满各种杂物，消防设施缺乏，存在着极大的火灾隐患。农家接待点对如何保障游客生命财产安全尚无必要的制度和规范。 2.4规划布局不够合理“农家乐”旅游的规划设计布局由于得到乡政府和有关部门的重视，总体情况良好，但由于“农家乐”旅游具有分散性、松散性等特点，很多规范管理是一种事后管理，事前较难控制，造成一些“农家乐”旅游在规划布局上缺乏必要的科学依据，乱建设、乱开发在一定范围内存在。 2.5环境污染日益严重“农家乐”的业主大多环保意识淡漠，将大量残羹剩汤、纸袋酒瓶等生活垃圾随意到处倾倒。因此如何把脏、乱、差隔绝于农家乐之外，帮助“农家乐”走上健康环保的发展之路，已成为当前急需解决的问题。 2.6“农家乐”的内涵挖掘不够深入周祖陵“农家乐”季节性较强，游客基本都集中在每年4～10月份，其他时间较少，主要原因是没有一年四季都有可玩赏的风景和可参与的节目。二是对周祖农耕文化、歧伯中医药文化、独特的民俗文化、饮食文化、黄土风情等旅游资源的培育开发不够。
“农家乐”旅游的现状及发展对策 “农家乐”是一种新型的乡村旅游形式，它的发展对农民收入和生活水平的提高起着重要的作用。随着小康社会的推进、农村的文化、生活水平的不断提高，为“农家乐”旅游的发展提供了必要的条件。随着“农家乐”旅游的开展，不仅可以增加当地的经济收入，还可以促进民族文化的传播。但是在“农家乐”旅游发展的过程中还是存在很多问题，本文从“农家乐”旅游的现状和发展中存在的问题进行分析，并对如何加强“农家乐”旅游的发展给出了相关建议。 随着社会经济的快速发展，旅游业也在迅速的发展起来，其中“农家乐”旅游是一种新型的旅游形式，也是大力发展乡村旅游的新机遇。“农家乐”旅游是利用田园风景、农村民俗文化和农民生活等资源，并以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”的乡村旅游活动为特色的一种乡村旅游。它把农耕文化与现代文明相融合，体现了天人合一、顺应自然这一传统理念。由于“农家乐”旅游独特、有趣的农家特色，深受人们的喜爱。其快速的发展也推动了我国旅游业的发展，并对我国实现旅游强国的梦想起着重要的意义。那么，如何快速的发展“农家乐”旅游，笔者结合自己的工作经验，对此谈谈自己的看法。
一、“农家乐”旅游的现状 （一）“农家乐”在我国发展迅速。“农家乐”是二十世纪八十年代在四川产生的一种新型的乡村旅游，到现在“农家乐”已经无人不知无人不晓了，可见，它在我国的发展非常迅速。如：成都平原的人们基本上每家每户都在搞旅游，用独特的农家特色将全国各地的游人吸引去度假。目前，“农家乐”已成为了成都旅游的一道靓丽的风景线。 （二）“农家乐”具有无限的发展潜力。我国的乡村是一个自然风景好、生态环境好、具有民俗文化特色的地区，可以为“农家乐”旅游的发展提供较好的资源和环境。分别体现在以下几方面：一是气候类型多；二是生物资源丰富；三是具有特色的民族文化。民族文化、民族住房的建筑、民族饮食习惯等都可以成为“农家乐”旅游发展得亮点和文化内涵；四是人民生活水平的不断提高。因此，“农家乐”旅游的发展具有巨大的市场潜力与资源潜力。 （三）“农家乐”旅游的经济效益明显。“农家乐”旅游的发展市场需求相适应，并且以少量的投资，取得巨大的收益，从而推动农村经济的快速发展和提高人民的生活水平。如：2006年春节的时候，湖南省长沙市的1200多家“农家乐”生意兴隆，人山人海，且接待的游客高达10万人，收入接近千万元，这就是明显的“开门红”。 二、“农家乐”旅游发展中存在的问题
市农家乐休闲旅游工作总结 市20xx年农家乐休闲旅游 市20xx年农家乐休闲旅游 兰溪市地处浙江省中西部，钱塘江上游，巨江、婺江汇合处，历史悠久，人文荟萃。全市1313平方公里，人口66万，辖15个镇乡（街道）646个行政村。境内旅游资源丰富，交通便捷。近年来，随着旅游业的发展，城镇居民思想观念的转变，农家乐休闲旅游迅速发展为新的休闲娱乐方式,成为农业增效、农民增收新的经济增长点。为更好地促进农家乐休闲旅游健康、规范地发展，20xx年，我市认真贯彻落实省、市农家乐休闲旅游工作会议精神，以规划为先导，以结构调整和产业升级为主线，围绕“20xx年 __游”这一主题，着力整合旅游资源，丰富旅游要素，全面推动农家乐休闲旅游快速发展，取得了明显成效。 一、基本情况 我市农家乐休闲旅游从无到有，从小到大，基础设施及配套功能日趋完善，产业规模不断扩大，休闲方式日益丰富，旅游接待能力不断增强，服务质量不断提高，目前农家乐休闲旅游框架体系已初具雏形，逐步形成了以诸葛八卦村民俗文化、芝堰古村、马涧杨梅观光
和云水山庄休闲度假等一大批富有浓郁地方特色、产业特色的农家乐休闲旅游项目。截止今年9月底，全市各种不同类型的农家乐休闲旅游村（点）已发展到31个（其中全国农业观光游示范点1个，省级农家乐休闲旅游特色村1个，兰溪市级农家乐特色旅游村个，今年拟申报省级农家乐特色村3个、金华市级农家乐特色村4个），经营户数2141户，直接从业人员4230人，累计投资12270万元，旅游接待人数达到52.6万人（其中首次推出的兰溪五十里杨梅长廊观光游就接待了20万人、次），实现营业收入5930万元。 二、主要做法 1、领导重视，以规划为先导，确立农家乐休闲旅游发展战略 我市十分重视农家乐休闲旅游工作，6月份，市委、市政府专门成立农家乐休闲旅游工作领导小组，由分管副市长为组长，各有关职能部门为成员单位，领导小组下设办公室（设在市农办），加强组织领导，加大协调力度。坚持规划先行，按照“政府引导、社会参与、市场运作、统一管理”的工作方针，高起点编制农家乐休闲旅游发展规划。积极指导和引导具有一定基础和特色的村（点）开展农家乐休闲旅游，不断深化我市农家乐休闲旅游发展格局，全力推进我市农家乐休闲旅游。
毕业论文 题目浅谈成都市农家乐旅游发展问题及对策研究
毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。 作者签名：日期： 指导教师签名：日期： 使用授权说明 本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。聞創沟燴鐺險爱氇谴净。 作者签名：日期：
学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。 作者签名：日期：年月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。酽锕极額閉镇桧猪訣锥。 涉密论文按学校规定处理。 作者签名：日期：年月日 导师签名：日期：年月日
浅谈武隆县乡村旅游发展存在的问题及对策 白马镇李俊弘 乡村旅游，大多数人都会认为就是平常所说的“农家乐”，其实这只是片面理解，乡村旅游，是将带有浓厚地方特色的自然与文化遗产作为可持续发展的旅游资源，围绕吃、住、行、游、购、娱六大要素，将其精心设计制作成具有吸引力的旅游产品，包括：文化探秘、休闲度假、康体健身、生态旅游、体验旅游和观光农业等。乡村旅游，是一种帮助贫困农民脱贫致富的同时，又能为游客提供深度文化体验的全新旅游产品，对偏远农村的扶贫开发工作具有十分重要的意义。武隆作为一个工业经济相对落后的国家级贫困县，乡村旅游优势明显、资源丰富、发展蓬勃、异军突起，为世人所瞩目。当然，由于我县乡村旅游发展才刚刚起步，在发展的过程中就不可避免地出现了经营理念、营销渠道、竞争意识、基础设施、科学规划等方面滞后问题。下面，本人从武隆的实际出发，浅谈己论，以抛砖引玉，也算是共同为武隆乡村旅游发展出谋献策,但仅供参考。 一、我县乡村旅游发展优势 (一)资源优势。武隆地处重庆市东南部乌江下游，武陵山和大娄山的结合部，依托重庆，背靠涪陵；铁路、公路、水运及在建的航空，交通十分便利，加之有世界自然遗产、国家AAAAA级旅游景区，接待人次逐年增多，原来看似平凡的“穷山恶水”遥身一变就
成了十分珍贵的乡村旅游资源，“穷乡僻壤”成为了过惯了都市生活的城市居民渴望回归自然、享受清新的自然风光和淳朴的乡村风情的首选地。 一是有各具特色的乡村自然风光。由于乡村所处地理位臵及自然地理环境的不同，武隆县的乡村具有丰富多彩、各具特色的自然风光。仙女山、白马山、弹子山、桐梓山等高山云缠雾绕，清新凉爽，山青水秀林美；万峰、穆杨沟、肖家沟等一些半山地区梯田重迭，风光旖旎。凤来庙娅等水乡平畴沃野，稻浪起伏，菜花飘香，无不以其乡村风光的独特魅力吸引着游人。 二是有丰富多彩的乡村风俗民情。我县有四个少数民族乡镇，分布着以苗族、土家族和仡佬族为主的少数民族人口，他们的生产活动、生活方式，民情风俗、宗教信仰、经济状况各不相同。这些少数民族或能歌、或善舞、或热情奔放、或含蓄内在，或以种植为主，或以独特的生活习惯世代繁衍生存。这些为旅游者深入领略中华风情，探索人类社会的进化历程，提供了极其丰富的源泉。 三是有充满情趣的乡土文化艺术。乡土文化艺术古老、朴实、神奇，深受远近游人的欢迎。如舞龙、舞狮子、划龙船，摆手舞、苗鼓、木叶哨、土家山歌，木雕、石雕、布鞋、草编、竹编等，无不因其浓郁的乡土特色而深受游人欢迎，对广大的旅游者尤其具有强烈的吸引力。 四是有风格迥异的乡村民居建筑。乡村民居建筑，不但能给游人以奇趣，而且还可为游客提借憩息的场所。以土家吊脚楼为代表的民居和以三合院、四合院武隆传统民居，可谓千姿百态，风格迥
农家乐设计方案 农家乐设计方案 一、地理概况 鄂东南石灰寨农家乐湖庄位于阳新县城东南部的特产良种场境内。东面和正在规划设计中的葫芦岛隔湖相望;南面清朝嘉庆年间建造的文峰塔近在咫尺;西与阳新城关毗邻，碧波荡漾的大泉湖、竹林塘宛如两条绸缎联结其中;北面与属长江中下游柑桔带的果树示范场接壤，千年原始树林郁郁葱葱。这里山青水秀，自然风光无限，生态保持良好。自县城东南方向沿富川河岸3 公里车程，交通十分便利。特产良种场国土面积10000 余亩，总人口780 人，其中石灰寨湖6600 亩，精养鱼池2000 亩，陆地山丘1000 余亩，果园800 亩，苗圃花卉100 余亩。前期规划方案主要范围是酷似狮子状的鹅公咀地带两个山丘及石灰寨湖对岸的葫芦岛，总面积 15 公顷。为整体开发面积。 二、规划设想 总体规划以人与自然的和谐为主旨，树立科学的发展观，处处体现一个 “ 农” 字。结合地形因地制宜、依山就势。主要造型简洁、大方;外观装饰朴实、明快，充分利用地方材料，建造一个风格高雅、韵味独特的农家湖庄。集旅游观光、休闲垂钓、健身娱乐于一体。 三、规划方案 总平面图布置分三大组团，?是在鹅公咀中部(3 3.5 山丘) 布置经济林风景区。山丘脚下安排6 栋(150m2/ 栋) 农家山庄，主要从事经营农家饭菜，兼设休息室、麻将室、茶座、KTV 包房。?是实用小康型农庄12 栋，每栋202m2 ，建筑面积2426m2 。栋栋农庄结合地形，高底错落布置，
庄前屋后设有庭院，房屋呈东南或西南向布局，户户人家可见碧波鱼跃的水面。?是娱乐休闲中心， 总建筑面积5208m2 。该中心设在葫芦岛上，有宾馆标准间106 间，300 人的会议科技报告厅，还设有娱乐购物中心。并充分利用平坦湖坡规划有草坪，镰刀形沙滩，结合水面建造一个天然游泳池，沙滩上点缀几棵芭蕉树，配之以石雕，颇具一派南国风情。?是环保型垂钓鱼池。设有钓鱼亭台、撒网台，可供钓鱼爱好者垂钓。 四、竖向设计 结合地形，台阶式布置，避免大填大埋。做到散而不乱，形散而神不散。有一定层次感，村落味。 五、道路设计 结合鹅公咀地形，沿弯曲湖岸，设计成一条贯通式环岛路;通向宅院则是自由式和枝状式的道路结合，在低洼平整地带设停车场。 鄂东南石灰寨农家乐湖庄设计图 六、绿化布置 绿化与美化相结合，春有桃李争妍;夏有荷塘月色;秋有丹桂飘香;冬有腊梅傲雪。独特农家乐湖庄:?辟有名人、能人植树区;?科学种植生态园;?无公害果树示范园;?经济林木风景区。树种选择樟树、雪松、水杉、乔灌木结合，将葫芦岛作为重点，形成别具一格的自然风景区。 鄂东南石灰寨农家乐湖庄的意义不仅仅在于旅游观光，还在于它有着独特的功能，能让宾客在景致山水之间感受到人与自然的和谐;在润物无声、潜移默化中净化心灵、陶冶情操。也能同时通过旅游，促进本地经济快速增长，实现物质文明、精神文明和政治文明的“ 三赢” 。我们相信，在不久的将来，特产良种场会到处莺歌燕舞，总是流水潺潺～将会是人们心中永远向往的圣地～