六大服务要素
超值服务是现代派服务的风格，是建立在微笑服务和规范服务的基础上，具有情感、有个性、有血有肉、生动感人的服务，是融合企业文化和企业经营指导思想的根本表现。而做好六大服务要素能给客人留下美好难忘的回忆，为此使人留连忘返。因此，六大服务要素是做好超值服务的途径。
一、微笑
1、为什么要微笑
自己：微笑能给自己带来好的心情，是一个人精力充沛、热情洋溢的体现；是一个人乐观向上积极进取的体现；也是一个人自信的体现，总之最好的自卫方式是微笑。
他人：微笑能给同事之间带来好的心情，增加同事之间的友谊，使工作氛围更加健康和谐、积极向上。
客人：对客人发自内心的真诚的微笑，能使客人感到亲切、温暖、如沐春风的感觉；
微笑是能使你在服务中“化干戈为玉帛”，解决服务中一些“难言之隐”；微笑让客人对你产生信任，让对方产生一种安全感、信任感。笑能拉近与客人的距离，使你与客人的关系更加亲切、和谐。
同时，微笑代表着企业的形象，是员工精神面貌、企业团队精神的一种体现，是企业严格管理，人员素质涵养的表现。
当你甜甜的微笑时，感觉整个世界是如此的可爱，到处流光溢彩、生机勃勃。反之，世界则是一片昏暗、冷淡，从而影响工作、生活。
以同理心双赢原则分析一下，所有人都祈望自己永远幸福、快乐，都希望自己能每天接受笑脸与鲜花，那么，我们能做到的，首先是笑对别人，笑对人生，如同那“要得到别人的尊重，首先要尊重别人”，只有这样，我们的人生才会更加绚丽多彩，世界才会充满激情。
2、微笑的要求
1）微笑必须是发自内心的，必须是真诚能感化人心的微笑。
2）微笑必须是有始有终的。
3）微笑必须要适时。
4）微笑必须要适度。
3、微笑的作用（案例）
A、微笑是与客人拉近距离的第一步。
当客人进入房间，你甜甜的、发自内心的微笑，使客人立刻就会有一种如沐春风的感觉，非常受欢迎，那么，就为你一餐中更好地为客人服务奠定了一个好的基础。
B、调节餐桌气氛，使整个场面生动。
一次，有几位客人在餐桌上谈生意。当时似乎有点冲突，双方辩的“红光满面”其中的一位侧陪十分不高兴，一转脸看了我一下，我正在思量该如何做。但觉得这场面热烈的让人兴奋，所以一直挂着微笑侧身倾听，当他看我时，我注意到他的不高兴，所以冲他点了点头，表示些许善意的理解，马上他的面部表情柔和了许多，并开始调节起餐桌气氛来，让争辩暂休，心平气和地把问题解决了，他也十分开心了
C、给客人一个面子，让其对自己更有信心
有的客人唱歌，并非“悦耳动听”，但我还是冲着他微笑，需要时鼓一下掌声，让客人感到十分有面子。
D、让客人感觉自己十分正确，倍受尊重。
E、客人想说什么时，即使你不发表个人观点，只微笑地静静地认真聆听，客人会十分开心，
因为他认为自己是能让别人感兴趣的人。
F、即使工作做的多，但面无表情，也不被客人认可。
例1：刚上岗时去一房间帮忙，客人说道：“那位小姐心情不太好，好像不太欢迎我们，我们觉得她好像是在例行公事，做什么都那么死板和程序，无感情，真没劲，虽然你刚
来，没有她做得快，但我们冲你这态度，认为你做得好。”这一番肺腑之言，让我们
深思良久。
例2：有的服务员心情不好，见了客人不打招呼，餐中服务也是冷冰冰的脸孔，不小心把客人盘中剩下的鱼肉撤换掉了，客人便会发问：“小姐，怎么这么不小心，连笑都不
会，像个木头。”可见，不会笑的服务是不会得到客人认可的。
例3：当客人因对酒店结帐的不理解，认为多收了他的钱，他便会大发雷霆。这时，你耐心地解释，笑脸相迎，客人也是有感情的，听着你的解释，他也会在你的笑脸中融化，
消除了不解与困惑，反之，若你认为自己做的很对，客人是无理取闹，而露出不耐烦
或者语言苛刻些，后果会怎样呢？可想而知。
G、“化干戈为玉帛”事情的解决轻而易举。
当你在餐中服务时，有一只讨厌的“小飞机”飞来飞去，这使你很尴尬，更糟的是，它竟然一头扎进了茼蒿里，你歉意的向客人抱以微笑，并加以解释：“先生，真是不好意思”客人在你真诚的微笑中，理解地对你摇摇头，“没关系”火气消了不少，后来，你再赠上一个果盘，最终使客人对你的服务认可，对酒店的信任又增加了一层。
当主陪让你给主宾倒酒时，而主宾又不让倒，这时你站在两人之间，很是为难，你充满歉意地对主宾微笑着，又不时回头对主陪报以微笑，这时，主宾肯定会说“别为难小姐了”，真诚而歉意的微笑让你摆脱了尴尬。
二、语言
1、为什么要运用语言？
语言是服务中与客人沟通的桥梁，通过语言的交流，我们可以和客人建立一种和谐、融洽的关系，为客人创造一种温馨、亲切的就餐气氛。
语言能让客人明确你为他做事的意义。通过语言可以让客人尽早知道你是真正站在他的角度替他着想，取得客人对你的信任。
语言的发挥可以体现你自身真正的内涵。只有借助语言，才能将你博涉的知识、丰富的经验传递给对方，从而让对方更好的认识你、了解你，增强你自身的自信心。
语言是宣传餐饮文化、企业文化的重要途径。文件是一种氛围，代表着一种企业精神的沉淀。借助于语言，客人才会深刻体会到企业文化的独特内涵和净雅人独有的文化深度。
2、语言的要求
A、语言真诚、注意自己的语气语态。
B、站在客人角度为客人着想。
C、吐字清晰、音量适中、打动客人。
D、讲话一定要注意实事示是，不能信口乱讲。
E、要运用同理心，让客人感到温馨愉快。
3、语言的作用（案例）
A、让客人明确你是为他好。
例1：客人点菜时点了一个海鲜疙瘩汤，后来又要加一个汤，我看桌上的菜特别多，根本吃不了，就对客人说：“先生，咱们今天的菜很多了，再加就浪费了，不如把这条清蒸鱼为
您做个酸辣汤，这个汤的味道也很鲜美。这样即不浪费，又可以解酒，您看可以吗？”
客人很高兴地答应了。
例2：客人吸烟很厉害，有2个不吸烟的，被炝的睁不开眼睛，我看到这种情况，就把他们的烟缸倒了些茶水，客人看看不知道为什么，我忙对他们说：“这样倒些茶水，就不会炝
眼睛了，也没有灰了”客人点点头笑了，说“小姐真聪明。”
例3：客人吃到最后要加八只盐水大虾，打包带走，听客人谈话说明天早上在路上吃，你便征求客人意见：“胡科长，如果明天早上吃，就给你带活的吧，您回家自己做就可以，如
果现在做熟了，明天早上吃起来就会影响口味，您看怎么样？”客人忙说“可以，就按
你说的。”
B、某些关键词的运用，让客人感觉更亲切，更受尊重。
例1：与谢局长在交流中，我得知他喜欢吃胶东的手面，特别是芸豆做的汤，当征求主食时，我说：“谢局长，您爱吃的胶东面条已准备好了，您看是不是现在上来呢？”我可以看
出来，他心里很高兴。
例2：刘总不喜欢喝茶，也不喜欢喝酒，在开餐前，我为刘总倒了一杯白开水，放在他面前说：“刘总，我记得您不喝酒，上次来的时候喝的是热露露，不知今天是否还喝这个，我已经给您准备好了两听热好的露露。”刘总听了，连声说：“好、好，谢谢你，小姑娘。”
例3：张局长走入房间，你立记得说：“您好，张局长，欢迎您！”等张局长坐定后，你可以说：“张局长，还来您喜欢喝的乌龙茶，好吗？”
例4：客人要点菜，你对客人说：“你稍等一下，我让我们主管亲自把菜给您安排一下，好吗？”
当席间客人需要加酒时，你说：“我立刻就来”。等等此类的话语。
C、巧妙幽默的语言，让客人更容易接受。
例1：在卢先生要加黄瓜醮酱时，我说“加七根吧！”因为他们是七位，卢先生说：“不能加七根”我说“听说2000年的吉利数字是7，7协音是起，是雄起的意思，咱们今天多吉利，
就餐客人是7，点的菜也是7”客人竖起了大拇指。
例2：当凉菜上来后，副陪便说：“他们这里四个凉菜都挺贵的”。我说：“他们的营养价值高呀，再加上现在的海资源比较少，市场价格又比较贵，所以价钱就要高了”。徐先生说：
“那饼子，营养价值也挺高，怎么饼子没那么贵？”我说：“领导，那可没办法比了，
饼子的营养是高，可玉米有很多人种，假如海参也能种出来的话，我相信您就不会那么
喜欢吃了”。
例3：客人有时会问：“小姐，你家的拌海螺是怎样做的，可以介绍一下吗？”对于这一商业秘密，我们可以委婉的说：“先生，若我告诉你，你可以为我保守秘密吗？”客人说：“当然可以。”我们可以说：“先生，您可以保守这个秘密，那我也可以。”我想，这一问题一定会一笑了之。
D、满足客人的隐含需求，创造超值服务。
例1：在换接碟时，张经理想把鱼留下，却不好意思说，我说：“把鱼为您拔到干净的盘子里吧？”她说：“胶东姑娘很好”
例2：余总最喜欢吃白菜肉水饺，今天中午是他妻子点的菜，六个人点了半斤水饺。以往，余总都得点8两，当水饺上桌后不一会儿，就只剩下几个了，我急忙通知厨房又加了3两。
然后对余总说：“余总，我看水饺不太多，所以又给您加了3两，您看行吗？”余总马上说：“好，我正想说呢。”
例3：能看得出省工行的陈主任不是一个很大方的人，点的菜不算很多，吃到最后，陈主任没说加菜，面食吃完后，桌子上的盘子也全光了，为了不让陈主任太丢面子，我在一边说道：“陈主任，您看今天菜点的真好，吃的正好，也没浪费。”陈主任听完在一边附和着：“对呀，谁让你们这也不让多点”。我说：“这也是为了客人着想呀”。
例4：下级请上级时，点了高档菜，你可以帮客人道出真意。“咱家这大舌头鱼是最名贵的，也是王主任特意挑选出来的。大家趁热尝一尝，也不辜负了王主任的一番盛情”这样，一方面让上级感受到尊重，另一方面又下级对你表示感谢。
E、化解尴尬，体现自身素质。
例1：高主任忘了结帐，但我什么也没说，当他把客人全送上车后，正要走时，我对他说：“高主任，您看咱们今天吃得怎么样？”他说很好，然后我趁机说：“咱们今天一共消费了1757元，您是否需要看一下帐单呢？”他恍然大悟，一直说对不起，我对高主任说：“没事的，您也是咱这儿的常客，我们怎么会担心您不付钱呢？”
例2：由于没找到点菜员，我先领外经贸的周主任在海鲜池点菜，他要点大闸蟹四只，他挑几只让我给他捞，那一刻海鲜池挺忙，没有满足他的需求，回到房间看到情绪不太好，便在发牢骚之前向他解释：“并不是不给您捞，需要先下单子，海鲜池人员才给捞，这是一个程序。”这样解释出来，周主任也不觉得没面子了，由这个事例我想到，一旦问题出现苗头，先下手为强，把它消灭在萌芽中。
例3：于师傅是王书记的司机，他离开餐桌要先走，我看他直接拿了口布出门，我没在房间叫住他，而是跟他出门，走出门口后，我上前一步说：“打饶一下，您看都是我不好，没提前向您讲清，口布不是一次性的，真对不起。”于师傅一下明白了，顺水推舟说：“噢，小姐，对不起，我不知道这是一次性的，我没别的意思，你拿回去吧。”
例4：当我把洗手茶放到主陪身边时，特意大声说：“请用洗手茶。”其他人说洗手茶不能喝，可我走到二席位置，他就把洗手茶喝了一口，我怕他继续喝，马上回去撤了下来。一个小孩喊了起来：“阿姨，你怎么把洗手茶给撤下呢？”那位先生的脸马上红了，我马上说：“真不好意思，我当时说的不清楚，导致这位先生把洗手茶听成‘醒酒茶’了。”那
位先生接着说：“我就是听成‘醒酒茶’才喝的。”我说：“没关系，这茶盅咱们也是每餐消毒的。”
F、宣传服务宗旨，倡导企业文化
例1：杨所长最后点面食时，我向他推荐了“家常炒饭”，菜上来之后，我说：“这是咱今天推出的新品种，在座的各位都是美食专家，请提出宝贵意见，不合口我们再接再厉，不断完善，以满足各位的需要。”杨所长高兴地说：“瞧，净雅的服务真入微，怪不得菜越做越好，花样越来越翻新。”我说：“杨所长，这也是各位指导的对。”杨所长听了，嘴都合不上了。
例2：在吃完饭后，上口香糖时，我说：“您看，这是咱酒店为感谢您的光临，特意赠给您的小礼品，饭后吃点口香糖，品腔清新。”客人说：“谢谢你，小伙子，老板想得很周到。”例3：客人就餐过程中，我忽然听到一位客人说：“咱们是吃得越多，小姐越高兴。”我说：“我们是希望您吃得合适，吃得开心，不多不少，那样才会高兴。”这位客人对其他客人说：“哎，胶东的小姑娘就是会说话。”我说：“胶东人是会说话在说得都是实在话，您在这里就餐可以放心、安心，净雅决不会欺骗您。”客人听了，都连连点头，表示赞同。
三、观察
1、为什么要观察？
观察是为了满足和得知客人的需求，是做好超值服务的前提。观察可以尽早了解客人明确、隐含的需求，急客人所急，想客人所想，使服务变被动为主动，服务于客人开口之前。同时，客人的消费心理、消费档次、是什么类型的客人（死要面子，挑不挑剔）均来自于观察。
观察是语言表达的前提，一切服务的动机均来自于观察。
2、观察的要求
A、用心
B、细致
C、全面
D、抓住客人的心理，提供不同的服务。
3、观察的作用（事例）
A、通过观察，可以提供针对性的服务，满足精神上的需求。
例1：有一位客人刚刚坐定，便从兜里拿出几颗药，这时，你立刻倒了一杯白开水，轻轻地送到客人面前，微笑着示意说：“先生，待水稍凉一会，您再喝药吧！”或者再聊一些天气之类的话题，客人肯定对此报以感激的微笑，连声说：“谢谢。”
例2：餐前，你发现一位客人连续打喷嚏，就通知厨房做了一碗姜汤，给客人送了过去，恰好客人是一位来自外地的，又不慎患了重感冒，这时客人手捧姜汤，心里会是什么样感觉—“家”，真正体会到家的感觉。再者就是对老人、小孩提供针对性服务；主动寻问客人是否有忌口的东西。
例3：通知点菜、餐中的服务，你了解到坐在侧陪的那位客人是结帐的客人，你对他照顾有佳，你想，结帐时你会多顺利。
B、细致周到的观察，可以避免盲目的以自己最近以来想度客人之所为。
例1：一位客人走出包厢，你想到刚强调的要主动上前寻问，是否需要帮助，是否去卫生间，要服务于客人开口之前。这时，你马上指点：“先生，洗手间在大厅右拐即到。”不料客
人却说：“在哪儿点菜？”这种场面是多么的无奈。
例2：餐中你发现有一位女士，茶水总是很快变淡，你轻轻走上前，说：“您看，把茶水换杯热的好吗？”
当你转身时，闻见一股酒味，你立刻意识到，她在朝茶碗里吐酒。于是你在以后的服务
中，茶水总是给她倒六分满，而且又总是很勤的给她更换。这样，每次她总会向你报以
感激的一笑。
例3：主陪让你给主宾把酒倒满，而且你通过观察，主宾确实不能喝酒，于是你悄悄的趁客人不注意，交酒换成矿泉水，然后眼神示意或小声告诉主宾，这样一方面又让主陪感觉满
意；另一方面，又让主宾感到高兴。
C、通过观察，提供个性化服务，使客人能记住你，记住净雅。
例1：今天你发现就餐的客人是商业谈判成功到这儿来庆祝的，你可以在上果盘前，通知厨房在果盘上写上：“合作愉快，友谊长存”的祝福语句，待果盘上桌时，你可以说：“看到
大家合作的如此愉快，特意让厨师赠上一个果盘，祝大家生意越做越好。”相信，所有的
人都会向你抱以感激的一笑。
D、通过观察，能给客人带来更多的物质利益
例1：主宾的司机想趁聚会私拿香烟，悄悄走到门外，对你说“拿两盒红塔山”，但你发现，这不是主陪所希望的，也是不被允许的，于是你委婉的拒绝，予以制止，维护了主陪
的利益，他必对你感激无疑。
例2：朋友聚会，7个人点了13个菜，就餐过程中，你可以根据就餐情况，发现客人菜点得多，而且已经吃得差不多了，这时，你可以说“先生，您看咱们这菜也差不多了，这样吧，
我让厨房把那些菜给您退掉吧！”如果客人要面子，非得上，你可以说“大家都是好同
学，好朋友，情谊可以慢慢品，咱们吃吃看，不够可以再加好吗？”
例3：若餐中发现主陪即要面子，又不舍得花钱，你可以向他推荐一些实惠的菜品，可以在适当的机会提醒主陪客人，需加些菜了。还可以通过打包（客菜剩的不少，主动为客打包，
减少客人的利益受损）或者客人白酒剩余很多，主动提出为客人存酒，让客人感到真正
为他着想，为他考虑。
四、投入
1、为什么要投入？
投入即感情投入，就是用心去做，就是在服务中，全身心地投入到工作中，与客人融为一体，是一种积极向上，敬业爱岗的表现。只有全身心地投入，才会细致地观察到客人之所想、所为。从而提供周到满意的服务。只有全身心地投入，才会提供有血有肉、有人情味、有个性的服务；才会有一种真正的工作自豪感，才能体现你内心世界的真正内涵，否则，会给人一种造作、不自然、不亲切的感受，令人有不舒服之感。
2、观察的要求
专心致志、全神贯注
3、作用（事例）
a．工作只有投入，才会付出真情，把客人当作亲人或朋友，使客人享受到“家”的感觉。
例1：有一次一批同学聚会，和他们年龄相近，看他们亲切地回忆起中学时生活学习的种种，我也不禁沉迷于其中，而且他们也对我特别亲切、真诚，于是我也仿佛融入到友情当
中，把他们真正看做了是自己的同学，于是他们也享受到了那种真情，那份热忱。b．工作只有投入，才能使你产生灵感，使你的服务更具有内涵。
例1：某服务员在南厅188房间服务时，于总光临时，由于房间温度太高，这位服务员便关了中央空调，于总生硬的说：“忙着关什么，快打开”这种不投入导致的结果，使当事者
都反感，当第二次为于总服务时，他提前打听了于总的饮食爱好，在餐中，巧妙地把
于总的白酒换成了矿泉水，使于总改变了对他的印象，从此，这位服务员与于总成了
朋友。
c．只有投入才能对工作产生兴趣，达到一种境界，排除杂念，从而才有收获、有成就感。
例1：某服务员值台时，没有投入工作，忽视了侧陪对主陪献殷勤的隐含需求，引起客人不满，引发投诉。
例2：有的客人习惯用左手用餐，而我们习惯把茶水摆在右边，一次，一位服务员观察不仔细，三番五次把客人的餐具移回右边，不投入的工作态度，不细致的观察，使客人不满而
去，客人走时说：“小姐，工作可要投入，同为左撇子不止我一个，脾气好的人更不止
我一个。”
两个例子说明，工作的不投入，引发客人的不满，而客人的不满又增加了自己工作的不满情绪，一点成就感也没有，工作会更累。
d．工作的投入程序与你与产生的不合格成反比。
例1：某天，你心情不好，打扫卫生心不在焉，于是餐前的卫生得了几张不合格，餐中，又由于自己板着脸，毫无笑言，对客人的需求也没有发现，客人一会叫“小姐加茶”一会
又说“小姐倒酒”一会儿又说“小姐催一下菜怎么还不上”这时，你的心情会更加烦
躁，检验人员询台，发现烟缸有三个烟头，茶杯是空的，空盘也没有撤，接碟也该换
了，于是又是几张不合格，你会说人要倒霉喝杯凉水也渗牙，但你为何不想，所有的
这一切都来源于工作的不投入，人不能控制天气，但能控制自己的情绪，只有全身心
地投入工作，便能忘掉烦恼，使自己在工作中寻找快乐，从而减少不合格的发生。
例2：客人走时要打包，你说“我帮您”，于是打好包，拎着送客到门外，这时恰好看到迎宾员在，你俩双视一笑，共同送客，恰好客人也碰到熟人，便聊了起来，你和迎宾呢？
也说着话，一转眼，客人已走了，而打好的包呢，还在你手里，这就是心不在焉，没
有全身心投入的结果。
完美的服务只有靠全身心地投入才能达到。只有你全身心地投入了，你才会真正做到急客人之所急，想客人之所想，观察客人的一举一动，满足他的需求，灵活巧妙的语言，创造更优质的服务。
五、灵活
1、为什么要灵活？
灵活能增加对工作的热情，激发工作的潜力，锻炼思维的敏捷，能使你巧妙回答客人的种种刁难，，化解尴尬的局面，更能体现你的聪慧的头脑、机智的应变、良好的自身素质。
2、灵活的要求
做能言善辩的百灵鸟，不做学舌的鹦鹉。
3、作用
a．了解客人的个性，投其所好。
例1：有的客人不希望为其打包，认为很失面子，尤其是请的客人十分重要时，只需点到，让其知道你的心意就行了，不必强行。
例2：有的客人对净雅的四大凉菜并不了解，所点的四个凉菜也并非净雅四大凉菜。为了面子，客人会很有经验的向其它客人介绍，作为服务人员，此时若死搬教条，上前纠正错误，不
但会使那位客人颜面大失，而且也使自己的服务陷入不利。
b．满足客人的需求，灵活操作
我们酒店制定了严格的服务程序，如：酒要斟八分满，茶水七分满，且要放在右侧，如前面所举例子，你只是死搬教条，一次次改变客人养成的习惯，结果只会让客人不满意，使自己满腹牢骚，我辛苦了一晚上，居然没得到客人的认可。
c．巧妙灵活的语言，能摆脱你误操作产生的不满。
例1：斟酒时，只听着客说话，一不小心，酒斟满了，你立刻歉意地向客人微笑，说：“酒满心诚，你不要辜负了王主任的一片心意”。自己的失误在这微笑与语言中没有了。假如你看
客人喝酒确实有困难就不倒满，并附一句“美满幸福”。
例2：客点了清蒸偏口，而误做了焖偏口，你可以这样跟客人解释：“真抱歉，您看咱们一向点清蒸的，怕您吃腻了，今天换个做法，尝一尝焖的口味如何？”
d．巧妙灵活的服务可以为客人、酒店减少不必要的麻烦
在为客人服务时，发现盘内有异物，而此时，客人没有发现，可以征询一下客人，将大盘折小盘，趁机将异物取出，避免了菜品不合格产生的影响。
真诚的实事求是的劝解，也不失为一个灵活的应辩，一次有位服务员在大厅加台时，因为一道热菜上得不及时，客人很不满意，于是这位服务员在催菜后，便实事求是诚恳地对客人说：“客在不好意思，这是我们工作的失误，请多多原谅。”客人一看如此诚恳，气也消了许多。
场合、时机不同，客人的性格相异我们就要选择合适的方式，最终达到使客人满意。
六、实施
1、为什么要实施？
前面所有的微笑、语言、投入、观察、灵活只是实施的前提，这一切所最终能发挥作用只能借助于实施，实施即立刻行动，只有将你观察到的付诸于行动，运用语言，才能达到服务的真正目的。
2、实施要求
把心里想的说出来，把说出来的话必须做出来，做出来的事要作好。
3、作用（事例）
前面的五个方面都只为实施做铺垫，没有行动的语言是苍白无力的，没有行动的微笑是虚假的，
观察到的不付诸行动的也是起不到作用的，“实践是检验真理的唯一标准”实施是衡量你是否称职、合格的标准。
例1：听到客人反映菜品有问题，马上去问“为什么”，然后立刻着手解决，绝不拖延，否则会让客人很生气，认为我们敷衍了事，不敢承担过错。
例2：上水饺时，点菜人员提到要上一碗蒜泥，服务员听到后，立刻通知，以免忘记，也让客人感到言出必行，很讲信誉。
例3：新服务员在第一次进包厢时，硬着头皮，特别是对托盘技能望而生畏，有的员工从思想上激励自己，并付诸行动，把每次待客作为锻炼自己的机会，在客人同时需要红酒、白酒、啤酒的情况下，放大胆子，用心去做，结果这一次尝试成功了，这位新员工增强了信心，并总结出了“事在人为”的道理。
例4：席间看到客人满头大汗，马上递上一块毛巾，即使没有语言，也会打动客人，心动不如行动，行动是检验一切的标准。
例5：看到一对新婚夫妇来就餐，我们可以让厨房做一精美果盘，上面刻有2只鸟儿，再在盘边上写上“永结同心、白头偕老”。果盘上桌后，美其名曰“比翼双飞”。客人一定非常满意，而这些都是设想，关键是去实施，而事实证明，照以上去做，效果的确很好。
综上所述，六大服务要素：微笑、语言、观察、投入、灵活、实施之间是息息相关，密不可分的，最好的自卫方式是微笑，最好的进攻方式是服务，甜美的微笑能创造家的温暖，语言的精彩能与客人愉快地沟通，敏锐的观察让我们服务于客人开口之前，投入是保持良好的工作状态、做好每一项服务的前提，只要这样才能与客人融为一体，在遇到特殊情况时，我们才会灵活、创新，而且马上实施、采取行动。六大要素的综合应用是达到完美服务的有效途径。没有最好，只有更好——创造服务“新”概念是我们净雅人所追求的永恒话题。
旅游主体与旅游六要素的创新思考 吕俊芳（渤海大学旅游学院，辽宁锦州121013）摘要:文章在介绍旅游与旅游活动概念的基础上对旅游主体与旅游活动主体进行了辨析，并进一步明确了旅游者并不是旅游的唯一主体，旅游者、旅游从业者、旅游管理者、旅游地居民、旅游研究者、旅游产业参与者等都是旅游的主体，即三层次、六要素的旅游多主体论；文章还梳理了旅游三要素、旅游四要素、旅游五要素、旅游六要素的发展演变的不同历史阶段，并在肯定旅游六要素的同时对旅游六要素提出了建设性思考，随着旅游的发展，旅游要素名称仍然定为旅游六要素，但除了吃、住、行、游、购、娱六要素外，还应该增加学、健、安三大要素。 关键词:旅游主体;旅游六要素;旅游 一、旅游主体的新认识 （一）旅游主体不等于旅游活动主体作为旅游活动要素之一的旅游主体，是旅游资源开发的基本目的，也是旅游业得以生存和发展的基本条件。没有了主体，也就没有了旅游活动，旅游资源开发便失去了市场价值和针对目标，旅游业也就成了无源之水和无本之木，业界对旅游主体的重视由来已久。在长期的旅游实践活动中，一旦提到旅游的主体，人们首先想到的便是旅游者，其实旅游者只是旅游的部分主体，并不是唯一主体。长期以来“三体说”即旅游活动的三体（三要素）：主体（旅游者）、客体（旅游资源或旅游吸引物）和媒介（旅游业）被多数旅游研究者所认同，所以在业界一旦提到旅游主体，人们自然而然地便想到旅游者，但是这里有一个认识误区，即把“旅
游”与“旅游活动”这两个概念相混淆，继而把“旅游主体”与“旅游活动主体”相等同了。翻开国内外的旅游学之类的著作，很少有对“旅游活动”的专门定义。人们习惯上用“旅游”的定义来指代“旅游活动”，比如陕西旅游出版社出版的《旅游辞典》中第一页[旅游]这一词条解释为：“旅行游览活动。以游览为主要目的的旅行。”在辞典中并没有对[旅游活动]这一词条的解释。 “旅游活动”和“旅游”并不是一回事。关于“旅游”国内外对其所下的定义各有不同。国外比较权威的定义有：1942年瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫认为“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象和关系的总和；这些人不会导致永久居留，并且不从事任何赚钱的活动。”[1]1981年旅游专家国际联合会提出“旅游是由人们向既非永久定居地亦非工作地旅行并在该处逗留所引起的相互关系和现象的总和”（此为AIEST定义）。 国内代表性的定义有：全国中等职业教育国家规划教材中“旅游是人们为寻求精神上的愉快感受而进行的非定居性旅行和游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。”田里在《旅游学概论》中提出“旅游是人们离开常住地到异国他乡访问的旅行和暂时停留所引起的各种现象和关系的总和。”[2]纵观国内外专家学者对“旅游”的定义不难发现，人们把“旅游”理解为符合某些特征的现象和关系的总和，其内涵和外延远比“旅游活动”要大。“旅游活动”只是一种状态，以游览为目的的旅行这一活动动态，而“旅游”则是在旅游活动中所发生的各种现象和关系的总和。“旅游活动”是“旅游”涵盖
六大营养素 1.蛋白质：是构成人体组织最主要的营养素，也是体内物质主要的输送者。功能：供给能量。调节生理机能。维持人体生长发育，构成及修补细胞、组织之主要材料。奶类、肉（蛋、鱼、豆）类。 2.醣类：是人体日常生活热能的主要来源。功能：供给能量。帮助脂质在体内的代谢。形成人体内的物质，调节生理机能 3.脂质：就是所谓的油，和醣类一样是人体热能的主要来源之一。我们将脂质又分为两类：动物性脂质和植物性脂质。一般来说，植物性脂质对人体较好。功能：供给热能。形成皮下脂肪，维持体温恒定。协助脂溶性维生素的吸收与利用。保护内脏器官。 4.矿物质：它包含了很多种的物质，比较重要的有例如像是钙：是构成骨骼和牙齿的要素，也是调节心跳和肌肉收缩的主要物质；磷：也是构成骨骼和牙齿的主要物质之一；铁：是构成血红素的主要物质之一，也是体内部分酵素的成分。另外，还有很多其他的矿物质，对身体的生理功能都有重要的影响，都不可以偏废。功能：构成身体细胞有机物质的主要原料。调节生理机能。 5.维生素：分为水溶性和脂溶性两大类。功能：促进新陈代谢。调节生理机能。 6.水：是体内最好的润滑剂和溶剂，体内有很多物质必须溶於水中才可以反应，所以也是人体不可或缺的营养素之一。功能：促进食物的消化及吸收作用。调节体温。维持正常循环作用及排泄作用。帮助维持体内电解质的平衡。滋润各组织的表面，减少器官间的摩擦。 蛋白质——赖以生存的基础营养素 脂肪——贮存能量的重要营养素 碳水化合物——获取能量的主要营养素 矿物质——影响生理功能的营养素 维生素——维持机体健康的营养素 食物纤维——焕发生理活性的营养素 水——构成生命的基本营养素
研学旅行的五大基本要素 要说近几年来最为火热的综合实践活动形式，那一定是研学旅行。它不仅继承了中国传统儒家教育的游学模式，更因“旅行”二字迅速成为了社会的焦点。但是仅关注“旅行”二字很容易忽视掉“研学”的初衷，在研学旅行火热的这段时间里，国家相继颁布了研学旅行的相关规定，不少专家也对其进行了研究，小编收集专家观点，总结研学旅行的五大基本要素：研学教师、研学课程、研学基地、研学线路、安全管理。 研学教师 学生与教师永远是教育的核心，不管教学形式如何，教师始终是影响教学结果的直接因素。国家旅游局出台《研学旅行服务规范》中规定应至少为每个研学旅行团队配置一名研学导师，研学导师负责制定研学旅行教育工作计划。 研学旅行的教师要在一个开放的环境中引导学生获取最直接的感受与知识，而不是和传统教学一样获取间接知识，这对带队教师的个人能力要求很高。教师不仅需要创新的教育思维、强大的掌控能力，还要有深厚的教学素养，教学收放合理、不疾不徐。教师要在旅行过程中结合活动内容、参观地区设置教学内容，通过一个个小的学习内容设计来逐渐烘托出大的学习主题，同时还要负责学生团队的日常管理工作。
研学课程 《研学旅行服务规范》中将研学旅行按照资源类型分为知识科普型、自然观赏型、体验考察型、励志拓展型、文化康乐型。这样的分类对研学课程的开发有指导意义，不同类型的课程也对应着不同的资源需求。 研学旅行的课程往往与教师联系紧密，它包括的内容很多也很细，围绕一次研学旅行的核心主题，要设计线路、行程，每一个流程的学习目标与计划，应该归属于综合实践活动课程的大分类里，一个完整的研学旅行课程比基地课程更复杂，可以看成是一个系列主题的基地课程。 研学基地 在研学旅行中，如果能有一段一两天的基地学习行程是十分有意义的，不仅能让学生体验一下基地式的集体生活，还能让看起来松散的旅行行程更加充实。 目前来说基地的场馆设施与教学设施都越来越成熟，好的基地能够提供给学生独特的学习体验与最真实的学习环境，这些是景点和公共设施无法提供的。基地的行程能更加凸显“研学”的重要性，基地与旅游景点搭配，能让学习与旅行游玩达成一个平衡。 不同地区的基地课程特色通常与当地的环境吻合，选择一条研学旅行线路，主题可能是人文历史、科技魅力、自然环境，
人体每日所需六大营养
要物质，使前列腺正常运作，并且是 生殖器官发育的重要物质。 有充足的 证据表明锌是合成 DNA 的必要物 质。 维生素A :助骨骼、牙齿发育、保护 视力、皮肤、 增强人体抵抗和免疫力、 防癌、抗癌。 B —胡萝卜素是一种抗氧化剂， 具有 解毒作用，是维护人体健康不可缺少 的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、 白内障及抗氧化上有显著的功能， 并 进而防止老化和衰老引起的多种退 化性疾病。B —胡萝卜素在进入人体 后可以转变为维生素 A ，不会有因过 量摄食而造成维生素 A 累积中毒现 象。另外，在促进动物的生育与成长 也具有较好的功效。 维生素B1:构成辅酶、参与碳水化合 物代谢、护心、维护能量代谢、提高 运动能力，预防过度疲劳、维持神经 系统、增食欲。 维生素B2:维护体内物质代谢正常进 行有助肌肉发育、护视力、皮肤及口 舌。 维生素B3:使人乐观、治疗精神病、 促进神经、消化系统，构成辅酶、参 与蛋白质、糖类、脂肪代谢、防心血 管疾病。 维生素B6:参与氨基酸的代谢转化生 合成、维持脑部正常功能、维持血液 中镁、胆固醇的正常防止贫血、蛀牙、 肾结石。 维生素B12:造血功能、防止脂肪肝 维持胃肠道、神经系统、骨骼的正常 功能。 维生素C:维持新陈代谢、增免疫抵 抗力、防过敏、防癌、解毒、助齿、 骨发育、治贫血、愈伤口、护视力、 养颜美容。 维生素D:促进人体对钙、磷吸收利 用助骨骼、齿发育、松弛神经、缓解 疼痛、助维A 吸收、防骨质疏松症、 结膜炎。 维生素E :延缓衰老、防动脉硬化， 二、六大营养物质： 营养是供给人类用于修补旧组织、 增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理 食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、 矿物质和水是人体所需的六大营养素，前三者在体内代谢后产生能量，故又称产能营养素。 维生素 维生素A 存在于肝脏、鱼肝油、胡萝卜和甘薯中。 3-胡萝卜素存在于柑桔和黄色水果、 蔬菜以及深色 叶 状绿色食物中。 维生素A 和3 -胡萝卜素在加热时会被破坏。 维生素C :红醋栗、青椒、芒果、柑桔、甘蓝、西 红柿和马铃薯等 维生素D :鱼肝油、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鮭鱼、 人造黄油、金枪鱼和切达干酪等 维生素E :小麦胚芽油、葵花籽油、葵花籽、杏仁、 松子、花生酱、甘薯、芦笋、菠菜和鳄梨等 维生素K :椰菜，甘蓝,羽衣甘蓝,萬苣，菠菜和 芜菁叶，干酪，肝脏和谷类食物等
食物所含的六大营养物质 食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料．水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义．糖类的主要食物来源是馒头、面包等含淀粉丰富的食物中．肥肉、花生等含脂肪丰富．瘦肉、豆类、奶类中含蛋白质丰富．蔬菜和水果中含大量的维生素和无机盐．各种生物中都含有水分． 故答案为：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，糖类的主要食物来源是馒头、面包等含淀粉丰富的食物中．肥肉、花生等含脂肪丰富．瘦肉、豆类、奶类中含蛋白质丰富．蔬菜和水果中含大量的维生素和无机盐，各种生物中都含有水分．糖类 （1）食物来源：谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。 （2）功能：糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这衅能量大部分是由糖类提供的。 （3）缺乏时的症状：瘦弱、乏力、低血糖。 脂肪 （1）食物来源：猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较多的脂肪。 （2）功能：脂肪也是人体能量来源的重要物质，但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源（3）缺乏时的症状：瘦弱。 蛋白质 （1）食物来源：奶、蛋、鱼，瘦肉、豆类制品等。 （2）功能： ①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。 ②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的牛命活动提供能量。 ③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。 （3）缺乏时的症状：长期供应不足可导致营养不良，发生贫血。 水 （1）来源：食物和饮料。 （2）作用： ①人体细胞的主要成分之一，占体重的60％～70％。 ②人体各种生命活动离不开水，人体内的细胞生活在液体环境中。 ③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输。 无机盐 无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4％，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。 维生素 维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要鼙也很小。但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的隹长发育，甚至患病。
旅游网页设计六大要素 随着互联网的兴起，各种传统行业分分加入了互联网，包括咱们的旅游行业，下面“思途CMS”为大家总结、梳理了一份关于旅游网页设计的六大核心要素，掌握之后，能够让旅游网页设计更加简单！ 1.网页的主题 每一个页面都有一个核心的主题，首先分析确认这个页面的核心主题是什么，根据核心主题分析当前页面需要的内容，哪些内容是可以支撑这个页面的出题的，板块出来之后，核心内容放哪一块，其他的辅助内容又该放在哪儿？如何去衬托核心的内容，这些都是需要站在用户浏览者的角度去思考。必要时可以先画一个草图。 2、网页的色彩设计 网页的色彩设计可以根据行业及页面主题进行选择，比如旅游行业，那么大部分都是小清新类型，不凡有部分旅游企业是做红色旅游或者其他主题旅游的。所以在选择色调上面一定要围绕着自己的页面主题进行设计。
3、网页的字体设计 网页的字体设计需要考虑到用户的浏览习惯，用户的浏览习惯一般是从左上方浏览至右下方，需要着重考虑页面的核心内容及广告位上面的字体设计。例如，有些网站为了凸显广告，将核心的字体内容进行了特别的设计。 4、搜索相关资料 网站的骨架搭建起来以后，就需要进行内容的搜集各整理了。将内容添加到自己设计的页面当中，看看页面中是否还有不协调的地方没有。
5、进入实际操作附阶段 在规划出网页的版面和呈现方式后，就要进入实质性的工作了，即用各种软件，如文字编辑、图象处理、动画制作、音乐处理等来进行实际操作，最后通过网页设计软件将这些文字、图象、动画组合到页面中。 6、检查网站内容 当一切工作都已经完成后，在发布网页之前还要检查页面上的超链是否正确，图片是否正常显示，文字中是否有错别字等，以保证呈现给访问者一个完美的网页。
食物中的营养成分有哪些 一般来说，食物所包含的营养物质可分为六大类：糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水。 糖类又称碳水化合物，是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质。白糖、红糖属于糖类物质，水果中也含有很多的糖类。糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量，人体所需能量的70％以上是由糖类氧化分解提供的。 蛋白质是构成细胞的基础物质。成年人体内的蛋白质含量约占16．3％，其总量仅次于水。蛋白质还用于更新和修补组织细胞，也可以提供人体能量。没有蛋白质就没有生命。 油脂：人体所需的总能量的10％-40％是由脂肪所提供的，是营养物质中产热量最高的一种，人体内的脂肪是重要的储能物质和组织细胞的结构成分。 无机盐：又称矿物质，对我们的身体非常重要。水果、蔬菜和谷物中都含有重要的无机盐。矿泉水中无机盐的含量也非常丰富，我们平时的饮用水中也溶有无机盐。人类的一些疾病与各种无机盐的不足有关。例如，有一种贫血就是因为病人体内铁的含量不足而引起的。骨折病人需要多吃含钙的食物，这是因为骨骼的生长需要钙。有些儿童发育迟缓，智力发展也比同龄孩子慢，这是因为他们对锌的摄人不足。长期缺碘会引发甲状腺肿大等病症，在食盐中加入碘能预防这类疾病。 维生素：人体的生长和发育、生命活动离不开维生素。大部分维生素人体自身不能合成，所以必须从食物中摄入，人缺乏维生素就会生病。 水：在人体内含量最多，约占体重的60％—70％。水又是体内最好的润滑剂和溶剂，人体的各项生命活动都离不开水。 如果缺少营养会有什么不良后果 营养缺乏了，就称为营养不良，轻的有消瘦、乏力等症状，重的还会引起其他疾病或带来其他不良后果。所谓“营养缺乏”、“营养过剩”，或“加强营养”，一般说来，并不是指全部6种营养素都缺乏或过剩，而只是其中的一部分缺乏或过剩。因此，无论是增加还是减少营养素的摄入，都要根据科学的分析，有针对性地进行，盲目地乱加乱减不仅达不到目的，有时还会适得其反，加重已有的症状。
新六大要素构成旅游新业态 旅游的吃、住、行、游、购、娱六大要素，过去人们耳熟能详。而在前不久举行的2015年全国旅游工作会议上，国家旅游局局长李金早提出：如今，激发人们旅游的动机要素越来越多，需要拓展新的旅游要素。他认为，这种新的旅游要素也包括六个方面，即商、养、学、闲、情、奇。这一提法，随即引起了社会的广泛关注。 其实，李金早的观点，此前就被业界认同，更被日新月异的旅游新业态所证实。 商 李金早在讲话中表示，“商”是指商务旅游，包括商务旅游、会议会展、奖励旅游等旅游新需求、新要素。 作为世界第二大经济体，中国与国际社会的密切交往带来了规模庞大的会议会展等商务活动。根据全球商务旅游协会发布的2014年报告预测，中国将在2016年取代美国成为世界第一大商务旅游市场。 由北京、上海、天津、成都、杭州、昆明、三亚、西安等15个城市组成的会奖旅游城市联盟日前宣布，要打造中国会奖城市整体国家品牌形象，提升中国在国际会奖旅游市场的聚合力和影响力，吸引更多国际会议买家聚焦中国。北京已把会奖旅游作为发展高端旅游的重要内容，把首都文化和皇城文化资源融入会
奖旅游，逐步推出特色节庆旅游、文化演出旅游、精品文物旅游等定制旅游产品。 闲 “闲”也就是休闲度假，包括乡村休闲、都市休闲、度假等各类休闲旅游新产品和新要素，是未来旅游发展的方向和主体。 经过多年的发展，我国的旅游已从观光游发展到休闲度假。以感受乡土气息、拥抱亲近大自然、探秘古村落为目的的休闲农业游正受到人们的追捧。休闲农业促使大量的农区变“景区”、田园变“公园”、农产品变商品。继农家乐、渔家乐、花家乐、林家乐及生态观光农业园等业态之后，国家农业公园的出现将为游客提供新选择。 此外，一些旅游城市正在向休闲城市转型，游客置身城市之中便能休闲度假。例如杭州正在创建国民旅游休闲示范城市，将重点打造西湖历史文化体验游、精品民宿游、龙井茶文化旅游休闲示范区、运河水上观光游、香积素斋禅茶游等一批文化休闲体验产品。 养 “养”是指养生旅游，包括养生、养老、养心、体育健身等健康旅游新需求、新要素。旅游原本就是一件身心愉悦的活动。当养生邂逅旅游，健康旅游应运而生，成为不少人青睐的旅游新模式。其中，中医养生旅游的发展最为强劲。 去年，国家旅游局与国家中医药管理局签署了关于推进中医药健康旅游发展的合作协议，标志着发展中医药健康旅游已进入国家旅游发展战略。随后，北京推出了首批7条中医养生线路，其中包括接受中医体检、参观中医药博物馆、品尝药膳以及学习太极拳等，受到了游客的热捧。此外，甘肃正在建设养生保健系列旅游产品和陇东南国家级中医药养生保健旅游创新区。广西也将中医药与旅游、养老等有机结合，打造立体本草纲目旅游、壮医药和瑶医药健康养生基地。 情 李金早说的新旅游要素“情”，是指情感旅游，包括婚庆、婚恋、纪念日旅游、宗教朝觐等各类精神和情感的旅游新业态、新要素。 早在60多年前，钱钟书就曾说：结婚以后的蜜月旅行是次序颠倒的，应该先旅行一个月再结婚。时下，以爱情为主题的旅游，尤其受到了年轻人的喜爱。 据了解，目前我国与婚庆产业关联的行业已达40多个，新婚蜜月市场规模
人体六大营养素 营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化 学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。 人体六大营养素：蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、无机盐（矿物质）、维生素、水；其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。前三者在体内代谢后产生能量，故又称产能营养素。 六大营养素主要来自九大类食物：谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类。 人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素7类、还包含 许多非必须营养素。 矿物质：（无机盐）占人体体重的4% 常量元素：钙磷硫钾钠氯镁七种>0.01% 微量元素：铁铜锌碘硒等<0.01%
水是维持生命必需的物质，机体的物质代谢，生理活动均离不开水的参与。 正常成人水分大约为70%，婴儿体重的80%左右是水，老年人身体55%是水分。 每天每公斤体重需水约150毫升，母乳中绝大部分是水，母乳喂养喂水要适当调整。可以用150毫升乘上体重的公斤数得出需水量，再减去食入的奶量，就可得出应喂水的量。水来源于各种食物和饮水。 生命的源泉 1、营养素的消化吸收
2、 物质的交换 3、 血液的循环 4、 新组织的合成 5、 废物和有毒物质的排泄 6、 体温的调节 7、 保护人体组织和器官 8、 饮水过量表现：如果水摄入量超过肾脏排出的能力，可引起体内水过多或引起水中毒。多见于疾病，正常人极少见水中毒。水中毒时，可因脑细胞肿胀、脑组织水肿、颅内压增高而引起头痛、恶心、呕吐、记忆力减退，更甚者可发生渐进性精神迟钝，恍惚、昏迷、惊厥等，严重者可引起死亡。 9、 水缺乏症：水摄入不足或水丢失过多，可引起体内失水亦称为脱水。根据水与电解质丧失比例不同，分三种类型。 1> 脱水：以水的丢失为主，电解质丢失相对较少。 2> 低渗性脱水：以电解质丢失为主，水的丢失较少。 3> 等渗性脱水：水和电解质按比例丢失，体液渗透压不变，临床上较为常见。 纤xian 维素 （谷物、植物） 1、 肠道的“清道夫” 2、 促进肠蠕动，防止便秘，降低胆固醇、血压，预防心脏病和肥胖 3、 食物来源：谷物、植物 要点： 1、 什么是营养素？营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。 2、 说出六大营养素的名称。人体六大营养素：蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、无机盐（矿物质）、维生素、水； 3、 哪种营养素能产生热量和能量。人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量；糖、蛋白质和脂肪在体内代谢后产生能量，是供给人体能量的物质。 4、 分别说出各营养素的主要功能 5、 能列举出各营养素中三种以上的食材 营养宝塔 膳食金字塔
外出旅游必看的六大要素(通 用版) Understand the common sense of safety, you can understand what safety issues should be paid attention to in daily work, and enhance your awareness of prevention. ( 安全管理 ) 单位：______________________ 姓名：______________________ 日期：______________________ 编号：AQ-SN-0500
外出旅游必看的六大要素(通用版) 一吃：不要太多地改变自己饮食习惯，注意荤素搭配、多食水果；各地名吃一定要品，但量不可太大，注意消化能力；各地都有风味小吃，特产瓜果，大家吃时勿忘考虑服不服水土问题。 二住：只有睡眠充足，才能确保第二天旅游时精力充沛；如果因换环境不能入睡，睡前洗个热水澡会有助睡眠；床具要干净，内裤要穿好，防止得传染病。 三行：先买好返程票；乘交通工具注意安全；所到处宜购买一份当地地图，以防迷路。选择游览目的地，一定要注意该处进得去，也出得来。 四游：去游览景点之前，找些有关介绍读一读，把读书和游览结合起来，会提高旅游档次；因旅游交通费是主要开支，为此，最好能将目的地附近的景点顺更一游；不要只游览，也顺便考察一下
当地和自己行业有关的状况，则会受到启发，使旅游具有更大意义。游是核心，一定同导游配合好，可领略到更多乐趣和知识。 五购：只购当地独有的；购当地非常便宜的，可以节省旅游费用的开支；千万别购太重的物品，防止行李超重。异地他乡购些物品也是乐趣之一。 六娱：不要入迷，适可而止；玩一些当地喜闻乐见的项目，自己又没玩过的；注意安全，保存体力，切勿到不适当的场所。 XXX图文设计 本文档文字均可以自由修改
文件编号：TP-AR-L6358 In Terms Of Organization Management, It Is Necessary To Form A Certain Guiding And Planning Executable Plan, So As To Help Decision-Makers To Carry Out Better Production And Management From Multiple Perspectives. （示范文本） 编订：_______________ 审核：_______________ 单位：_______________ 外出旅游必看的六大要 素(正式版)
外出旅游必看的六大要素(正式版) 使用注意：该安全管理资料可用在组织/机构/单位管理上，形成一定的具有指导性，规划性的可执行计划，从而实现多角度地帮助决策人员进行更好的生产与管理。材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。 一吃：不要太多地改变自己饮食习惯，注意荤素搭配、多食水果；各地名吃一定要品，但量不可太大，注意消化能力；各地都有风味小吃，特产瓜果，大家吃时勿忘考虑服不服水土问题。 二住：只有睡眠充足，才能确保第二天旅游时精力充沛；如果因换环境不能入睡，睡前洗个热水澡会有助睡眠；床具要干净，内裤要穿好，防止得传染病。 三行：先买好返程票；乘交通工具注意安全；所到处宜购买一份当地地图，以防迷路。选择游览目的地，一定要注意该处进得去，也出得来。
四游：去游览景点之前，找些有关介绍读一读，把读书和游览结合起来，会提高旅游档次；因旅游交通费是主要开支，为此，最好能将目的地附近的景点顺更一游；不要只游览，也顺便考察一下当地和自己行业有关的状况，则会受到启发，使旅游具有更大意义。游是核心，一定同导游配合好，可领略到更多乐趣和知识。 五购：只购当地独有的；购当地非常便宜的，可以节省旅游费用的开支；千万别购太重的物品，防止行李超重。异地他乡购些物品也是乐趣之一。 六娱：不要入迷，适可而止；玩一些当地喜闻乐见的项目，自己又没玩过的；注意安全，保存体力，切勿到不适当的场所。 此处输入对应的公司或组织名字 Enter The Corresponding Company Or Organization Name Here
新兴旅游活动六要素解读 黄朝晖 （中国旅游规划网高级讲师、注册旅游策划师景区创A培训师）旅游活动的开展，除了旅游吸引物之外，向游客提供最基本的服务，即：食、住、行、娱、游、购传统旅游活动六要素，随着人们对旅游体验的不断追求，传统的旅游活动服务已经不能满足人们的需要，新兴旅游活动六要素是什么？根据本人多年在旅游策划、景区创A辅导的过程中，逐渐积累了一些新思路和想法，在此阐述，旨在抛砖引玉，引发同行讨论，共同促进旅游行业的发展。 那么，什么是新兴旅游活动六要素呢？答案是：安（安全）、健（健康）、养（养生）、思（思考）、学（学习）、创（创造）“新六要素”。 新六要素之一：安全指在旅游活动中的交通安全、人身安全、气候地质灾害安全（恶劣天气、暴雨山洪暴发、雷电、山体滑坡、泥石流等）、景区硬件设施安全统称安全旅游。人身安全还可包括当地治安环境、防盗防抢等安全，这里重点介绍游览过程的人身安全。 在游览过程中，做到不随意进入非参观游览区内；注意文明礼貌，讲环保，自觉维护公共安全，尊重当地习俗；注意防范社会上各种骚扰、偷窃、抢劫、诈骗、行凶，攀高时需防跌，在山间林地防止蛇虫咬伤；经过高处或钢索栈道必需扶好栏杆或钢索；远离缺少安全防护设施或警示标示、游乐设施老化、质量不达标等存在潜在隐患的硬件设施。 新六要素之二：健康有利于提高和改善旅游者身体健康状况的旅游活动称为健康旅游。健康旅游活动的目的强调自身素质和文化内涵的提高，旅游过程中的旅游行为要健康,不破坏自然环境和地方文化；旅游效果能够改善旅游者的身心健康；在旅游中轻松、健康而富有情趣，更会使您旅游归来后神清气爽！健康旅游的类型有：求医疗养型、休闲调整型、增强体质型、自我实现型。 新六要素之三：养生养生旅游是以恢复健康、增强体质为目的旅行，构成要素和条件包含疗养、恢复、增进健康为目的各种资源、设施和服务。国内目前养生旅游主要分为温泉养生、森林养生和海滨养生三大类。 新六要素之四：思考是思索、考虑；指针对某一个或多个对象进行分析﹑综
人类需要的六大营养物质 为了维持生命与健康，所以我们每天都需要摄入一定数量的食物，而食物的种类万千，目前已知人体必需要的营养素有40多种，我们可以分类为六大类：蛋白质、碳水化合物（就是我们日常生活中的糖类）、脂肪、维生素、矿物质（常量元素和微量元素）和水。 简单来说它们能供给热能以维持生命活动；能调节生理机能等等这些功能。 我就给大家一一介绍这六大营养物质，蛋白质：可以说没有蛋白质了我们便没有生命，”蛋白质它的结构复杂、性质独特的物质。 所以说蛋白质是构成人体组织细胞的最重要物质，体内各种生理功能的调节和维持都得依赖它那。 蛋白质是由20种氨基酸组成，人需要很多种氨基酸，必须由食物中的蛋白质来供给，又称为必需氨基酸。 食物中蛋白质营养价值的高低，主要决定于其所含必需氨基酸的含量、种类及相互间的比例是否与人体内蛋白质氨基酸相近似，愈近似的营养价值就愈高。 碳水化合物是生命的燃料又称糖类，分为单糖（果糖、葡萄糖等）、双糖（蔗糖、乳糖等）、多糖（淀粉、纤维素、果胶等）三大类，是膳食中供给能量的主要来源，人体所需能量的55%~65%来自糖类。 体内具有足够的糖原贮备和维持稳定的血糖水平，不仅是人体基
础代谢和各项生理功能及体力活动能量消耗的物质基础，也是大脑思维、判断、记忆等各种中枢神经活动功能的重要保证。 脂肪是能量高手说脂肪是能量高手一点都不夸张，因为它是三大热源中产生能量最高的营养素。 脂肪给人的印象不太好，不敢吃油吃肉的地步，这其实是误区。 脂肪不仅是构成人体组织细胞的重要成分之一，而且还能供给机体热能，维持体温，保护脏器、关节及神经免受外来伤害。 维生素：维生素是一类特殊的营养素，虽然它在人体中的含量很少，并不构成身体和生命的活性物质，也不能提供能量，但是人体的正常生理活动一刻也不能缺少它。 当膳食中某种维生素长期缺乏或不足时，代谢就会紊乱，并出现症状，使人的劳动效率下降，抵抗力减弱。 矿物质：虽然人体对矿物质的需求量较少，但它们是维持正常生理机能不可缺少的物质。 如钙、磷、镁等是构成骨骼、牙齿的重要原料；它们是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件，人体内一些特殊的生理物质如血红蛋白、甲状腺素等都需要铁、碘的参与才能合成。 人体含有的60多种矿物质中，有21种为人体营养所必需。 水是生命之源虽然水看似最不起眼，但却是人体维持基本生命活动的必要物质，是人体含量最多的营养素，约占体重的2/3。 水是一种很好的溶剂，能帮助其他营养素在体内的吸收和运输，
论旅游活动新六要素及对我国的借鉴与启示 摘要：吃、住、行、游、购、娱六要素是旅游活动最低层次的需求，最基本的保证，离开六要素无从谈旅游。我国旅游业经过数十年的发展，旅游活动的要素有了变化。鉴于此本文提出了现阶段旅游活动的“新六要素”：资源—旅游活动之源泉，环境—旅游活动之基础，文化—旅游活动之灵魂，科技—旅游活动之动力，闲暇—旅游活动之机遇，金钱—旅游活动之保障，来阐释旅游活动的要素应当是随着旅游业的发展而变化的，以及在此新六要素的指导下中国未来旅游业的四大创新体系，旅游发展观念创新、旅游产品开发创新、旅游营销战略创新、旅游管理体制创新。 关键词：旅游活动；新六要素；借鉴与启示 引言 旅游既是人类活动的基本需求，也是高层次的消费活动。当今旅游正从一种高层次的需求活动，逐渐发展成为人们生活中的一种基本需求。人在与客观环境的相互作用中，在积极的生产生活和社会活动中，会产生多种多样的需求。既有着为延续和发展自己生命所必须的物质需求，也有着发展智力、道德、审美等方面的精神需求，而且随着社会生产力的日益发展，人们对物质需求和精神需求的层次也在不断地提高。 “吃，住，行，游，购，娱”（见图1）是旅游者最低层次的需求。当社会、经济、文化、科技发展到较高水平的时候，随着参与旅游活动人数的增加，旅游者的旅游目的，旅游需求、旅游方式是不断变化的。鉴此，原有的旅游活动六要素（吃、住、行、游、购、娱），已经远不能适应当前旅游活动的发展需要了，也不能涵盖现代旅游业的主要因素了，因此新 六要素（资源，环境，文化，科技，闲暇，金钱）[1]是旅游发展到一定时期的产物和要求。 图１六要素与新六要素的对比 二、新六要 素产生 的客观环境与主观要求 （一）新六要素产生的客观环境 1．新六要素产生的经济环境
【人体六大营养元素】 糖类(碳水化合物)、脂肪5-6%、蛋白质(三者提供能量)、 维生素、水60%和无机盐1-1.5%() *直接补充糖: 1作用:糖类促进脂肪、蛋白质在体内的代谢。 2易吸收:糖直接能被肠道吸收 *重点提到4种维生素 脂溶性:A，E 维生素 水溶性:B、C *维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的人体必需维生素有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。主要存在于黄色水果，糙米，动物内脏。1．是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。 2缺维B会:影响肝脏功能——酒精性肝硬化、肝炎和脂肪肝等肝损害 3缺维B会:细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲 4缺维B会:有脚气，脱发，偏头痛 细分: 一、糖类给人体提供70%的热量，日摄250~750g的主食 二、油脂日摄25g 功能：储存热量，调节内分泌，保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量 饱和脂肪酸:动物油——例子:猪油:分子结构稳定(所以会结块)，没有空缺和其他物质产生不好的物质——合适爆炒。建议购买猪的皮下脂肪要炸油炒菜吃，非板油。 不饱和脂肪酸:植物油(冷制来的)分子结构不稳定，不合适爆炒，合适凉拌。橄榄油可以煎太阳蛋，因为煎蛋时间短，影响分子结构稳定比较小。 三、蛋白质日摄量每公斤体重1.5~2克 1人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的； 2蛋白质还参与组织的更新和修复； 四、维生素:新陈代谢(有机化合物) 五、水(少量多次喝水) 最需时:早9-10点，下午4-5点 日需水量:2700~3100mL 日饮水量:1300~1700mL 水作用:代谢，散发热量调节体温，润滑各种器官 六、无机盐(即微量元素)即无机化合物中的盐类，旧称矿物质
六大营养物质及功能 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
食物中的营养成分有哪些 一般来说，食物所包含的营养物质可分为六大类：糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水。 糖类又称碳水化合物，是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质。白糖、红糖属于糖类物质，水果中也含有很多的糖类。糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量，人体所需能量的70％以上是由糖类氧化分解提供的。 蛋白质是构成细胞的基础物质。成年人体内的蛋白质含量约占16．3％，其总量仅次于水。蛋白质还用于更新和修补组织细胞，也可以提供人体能量。没有蛋白质就没有生命。 油脂：人体所需的总能量的10％-40％是由脂肪所提供的，是营养物质中产热量最高的一种，人体内的脂肪是重要的储能物质和组织细胞的结构成分。无机盐：又称矿物质，对我们的身体非常重要。水果、蔬菜和谷物中都含有重要的无机盐。矿泉水中无机盐的含量也非常丰富，我们平时的饮用水中也溶有无机盐。人类的一些疾病与各种无机盐的不足有关。例如，有一种贫血就是因为病人体内铁的含量不足而引起的。骨折病人需要多吃含钙的食物，这是因为骨骼的生长需要钙。有些儿童发育迟缓，智力发展也比同龄孩子慢，这是因为他们对锌的摄人不足。长期缺碘会引发甲状腺肿大等病症，在食盐中加入碘能预防这类疾病。 维生素：人体的生长和发育、生命活动离不开维生素。大部分维生素人体自身不能合成，所以必须从食物中摄入，人缺乏维生素就会生病。
水：在人体内含量最多，约占体重的60％—70％。水又是体内最好的润滑剂和溶剂，人体的各项生命活动都离不开水。 如果缺少营养会有什么不良后果 营养缺乏了，就称为营养不良，轻的有消瘦、乏力等症状，重的还会引起其他疾病或带来其他不良后果。所谓“营养缺乏”、“营养过剩”，或“加强营养”，一般说来，并不是指全部6种营养素都缺乏或过剩，而只是其中的一部分缺乏或过剩。因此，无论是增加还是减少营养素的摄入，都要根据科学的分析，有针对性地进行，盲目地乱加乱减不仅达不到目的，有时还会适得其反，加重已有的症状。 各种营养主要在哪些食物中 现代医学研究表明，人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种，精细分后，可概括七大营养素： （1）蛋白质 蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。 （2）脂肪 脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素（A、D、E、K和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。
六大营养物质及功能 2007-05-02 17:34 营养的概念与作用 从地球上开始出现生命的那一刻开始，生命和营养就密不可分。营养是维持生命的物质基础。营养不良会让人骨瘦如柴，营养过剩会让人变得大腹便便…… 那么，在各种保健品及营养补充剂充斥在药店、超市及电视广告中的今天，作为一名保健意识不断增强的现代人，你真的知道什么是营养吗？它的作用是什么？又有哪些营养素是人体必需的呢？带着这些疑问，请您走进本章。 （一）什么是营养？ 营养来自食物。营养就是人体为了维护生命活动的需要，从食物中摄取的能供给人体从事劳动、维持生命、保持体温，使细胞生长发育、修缮，调节生理功能的物质。 （二）营养的作用 营养对维持人体健康有很重要的作用。良好的营养可使身心健康，保持正常体重、使人精力充沛、青春常在。营养过少不仅不能满足机体活动的需要，还会导致营养不良，抵抗力降低，体弱多病；而营养过剩同样会引发糖尿病、高血压、肥胖症等各种疾病，即我们平常说所的“富贵病”。 二、六大营养物质及其功能 人食五谷杂粮。人体每天从食物中吸收到许许多多各种各样的营养物质。营养学研究发现，这些物质根据其性质和人体对其需求可分为六大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水。 1、碳水化合物：碳水化合物在人体中的比例为1%—2%，它是人体最主要的热能来源，每公斤碳水化合物产生4千卡能量。占人体总能量来源的40%—50%。碳水化合物不仅是构成人体组织细胞的基本物质，它还参与调节脂肪代谢，有助于肝脏解毒，增强人体免疫力。 当人体摄入过多的碳水化合物时，会产生高血糖，易导致糖尿病。而当人体摄入量不够时，则会产生怕冷、易疲劳、机能衰退、体重减轻、低血糖症等。 碳水化合物的主要来源有：纯糖（红糖、白糖、蜜糖、表芽糖等）、谷类（大米、小米、面粉、玉米）、干豆类（黄豆、蚕豆）、根茎类（土豆、芋艿）、硬果（栗子、花生等）。 2、脂肪：脂肪在人体中的比例约为10%—15%，占人体总能量来源的20%—25%，最多不宜超过30%，脂肪每单位供能最大，每公斤脂肪能产生9千卡能量，每天每公斤体重需要1—1.5克。甘油三脂是脂肪的主要成份，它对人体起着保护皮肤、内脏、保持体温、构成人体组织细胞、促进脂溶性维生素溶解、吸收和利用的重要作用。 当人体脂肪摄入量不足时，会影响人体器官组织中细胞的构成，阻碍脂溶性维生素的吸收；反之则会引起动脉血管硬化、血脂、胆固醇等疾病，此外，还会影响耐力及蛋白质和铁的吸收。 脂肪的主要来源有：纯油脂（豆油、花生油、猪油、牛油、鱼油、菜油、芝麻油、玉米油等）、肉类、蛋黄、硬果类（核桃、花生、瓜子等）、奶油、白脱油等。 3、蛋白质： 蛋白质是构成人体的基本物质，约占体重的18%，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，完全蛋白质含有人体所需的所有氨基酸。蛋白质是构成组织细胞的主要
人体需要的六大营养素 人体正常的生命活动是靠营养物质维持的，营养物质又称营养素，它可以提供人体生长发育、维护健康和供应生活及劳动所需要的物质和能量。营养素的来源通常是以摄取食物的方式获得的，这些食物只有在人体食用、消化和吸收之后，其中的营养素才能被利用。 目前已知的40多种营养素大体可归纳为六类，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。营养素的功能主要有以下三点:(1)主生热能，提供给人体热量，如碳水化合物、蛋白质、脂肪。(2)帮助人体生长发育,并可构造身体各部分,如水、无机盐、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。 (3)可以调节人体必需的生理机制，如水、维生素、无机盐、脂肪、蛋白质。 蛋白质 从单细胞到复杂的人体器官，都是由蛋白质这种基础材料构成的，蛋白质是生命的基础。蛋白质主要存在于人体肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、骨骼及牙齿中，约占这些组织的三分之一。蛋白质产热供给量占人体需要总能量的10％。所以成人每日需要摄入70－80克的蛋白质，而发育期的青少年则需摄入80－90克。在动物性食物，如肉类、蛋类、鱼类等及植物性食物，如豆类等食品中都含有丰富的蛋白质。 脂肪 脂肪是人体重要的组成部分，它分为类脂和中性脂肪。类脂包括磷脂和胆固醇，中性脂肪又称甘油三脂，广泛存在于皮下、腹腔、脏器周围及肌肉间隙中。脂肪约占人体体重的13％，女性高于男性。 脂肪的产热量占人体需要总能量的16％－20％，成人每日需要量为50－ 70克，食入过多会增加消化系统负担，而且容易患肥胖病和心血管疾病。脂肪的来源多是从牛奶、蛋黄、植物种子，如花生、大豆、芝麻、核桃等食品中摄取。 碳水化合物 碳水化合物又称糖类，是组成人体的成分。它是人体能量的主要来源，对维持身体的健康有明显的作用。成人体内的碳水化合物约有1000克碳水化合物是最有效、最经济的人体能量来源，进食后半小时即可产生热量，是人体最主要的能量来源。一般成人每日碳水化合物的需要量是480－600克。食物中的谷类、薯类、豆类、食糖、水果及蔬菜是碳水化合物的产要来源。 维生素 维生素是维持生命的要素，是一种维持人体生命健康所必需的低分子有机化合物。某些维生素是机体内某些酶和重要成分，而酶又是机体进行生化反应的催化剂。因此，没有维生素就没有人体的生命活动。
旅游六大要素的主要旅游项目 一、食类型旅游项目 食类型旅游项目包括食品、餐饮类型与餐饮方式。餐饮类型常见的项目有宾馆餐饮、宴会餐厅、主题餐饮、特色餐馆、饮食一条街、农家宴、户外烧烤等。餐饮方式常见的项目有餐饮+歌舞表演、餐饮+康体活动、餐饮+郊野娱乐、餐饮+酒水菜肴赠送、餐饮+门票赠送等餐饮方式。 建立饮食文化展示馆。主要展示饮食的历史溯源、地方名宴与特色小吃。通过广泛征集,可将烹饪典籍、理论研究成果、饮食传奇故事等内容充分展示。另外,通过将历代名厨、主要原料、餐具、制作流程、著名的筵席菜单、名菜、名点、名茶、名店等以丰富的形式展示于馆内.以供游客参观。把当地特色菜的形式与内容相互融合.让历史与现代与谐发展。 建立饮食演示练习馆。安排颇有造诣的名厨现场演示具有代表性的莱,对有时间、有兴趣的游客可以通过体验参与.从菜的选料、加工、火候、造型、养生滋补等方面予以全程享受。通过体验常用的烹饪技艺.了解菜独特的制作方法.培养更多的消费者。 建立品尝馆。地方菜点吸引旅游者的终极目标就是品尝与评价。可从制作菜较为突出的一些餐饮企业中抽取部分人力,集中在品尝馆内制作并销售正宗的菜点.也可建成富有传统特色的高档会所,在景区或政府规划的区域内现场销售精品菜肴.让行程匆忙的旅游者既可以品尝到正宗的美味,又减少了东奔西跑与避免产生消费顾虑。 建立购物馆。无论就是旅游景区,还就是市区商场.吸引旅游者购买的特产相当丰富,但把菜点作为旅游食品集中销售.或作为特色还就是很少的。应将已经工业化的名莱名点制作成包装精美、方便携带.品种多样的旅游食品集中陈列供游客自由选购。如果将当地特色菜以及原料整合为一个特色旅游购物系统.会把餐饮旅游这张牌打得更科学。 开发美食街。如上海的城隍庙、南京的夫子庙与武汉的户部巷小吃街等。 挖掘宗教菜点。随着近几年旅游的推广.有关宗教的旅游产品十分盛行。但就是对于宗教美食久久不能发扬光大.因而需挖掘宗教菜点、宗教美食。在现有的基础上进一步丰富与呈现宗教莱点的品种,使旅游者能在体验宗教文化的同时大饱眼福与口福。针对现有宗教文化专题旅游项目,想方设法吸引旅游者深入教馆,体验与品尝宗教的美食。 开展当地特色菜推介活动。精心策划与筹办好每年1 2月份的美食节活动。让地方特色菜点成为美食节的主角.而不应该就是外地区不入流的小吃吸引旅游者的眼球。整合好各种节庆活动的美食篇章。同时加强对外宣传.吸引外省、外国的朋友来品尝,而不局限于本土的物质交流这种民间活动。 二、住类型旅游项目 在旅游住宿项目中,住宿不仅要满足游客的基本需求,还要能让游客在住宿过程中享受到旅游目的地具有独特韵味的风情与文化,使特色的住宿也成为旅游地的吸引物。 旅游住宿项目有星级酒店、经济型酒店、地方主题酒店、地方特色建筑酒店等类型。经济型酒店有青年旅馆、汽车旅馆、家庭民居旅馆等;地方主题酒店有户外野营、假日村、度假木屋等;地方特色建筑酒店有北京四合院、傣族竹楼、湘西苗家吊脚楼、黔西南石板屋、陕北窑洞、东北大坑、闽西土楼、壮族干栏、蒙古包等。 三、行类型旅游项目 行在旅游活动中就就是旅游交通。旅游交通主要分为旅游客源地与旅游目的地之间的交通、旅游目的地与旅游景区的交通与旅游景区内的交通。行类型旅游项目策划主要涉及旅游航道、交通设施与交通工具的类型与质量。 客源地与旅游目的地的旅游交通方式有飞机、火车、豪华旅游列车、游船、旅游大巴、房车、自驾车等。旅游者在旅游目的地与景区内的游览交通有环保观光车、电瓶车、自驾车、小火车、自行车、马车、黄包车、游艇、豪华游轮、直升机、飞船、游船、骑马(骆驼、大