各种蔬菜的种植方法
种植方法
1.整理地面。首先选择合适的种植地区，以通风采光好的地方为宜，
在深翻土壤前，可适当施用些有机肥，如果是提纯的有机肥，每平方米100克即可，不可过多，均匀撒在地表，若是种植多年的土壤，地里的细菌害虫病毒比较多，建议施用适量的多菌灵进行杀菌，在地表均匀撒上一层，然后深翻土壤约40厘米厚度，将有机肥和多菌灵翻到土壤底层，整平地面，浇透水。
2.处理种子。一般小面积种植的情况下，不需要催芽的，但有些种
子外壳坚硬，有一层木质层，是需要先浸种的，例如：南瓜，西瓜，苦瓜，砍瓜，蛇瓜，西葫芦，金丝搅瓜，秋葵等，清水浸种1-2天时间，每天换3-4次清水，取出自然晒干后便可播种；还有些茄果类种子，像番茄，辣椒，茄子，黄瓜等以及叶菜类也可以清水浸种半小时左右，然后取出播种。如果是温室大棚或者保护地种植，最好先育苗，然后再定植，这样可提高芽率，植株长势比较均衡，具体方法是在浸种后，需要接着催芽，在一个容器内用一块湿布包裹种子，然后置于暖和的地方，一般以25-35度为宜，每天用温水冲洗一下湿布和种子，以免种子发霉，等种子大部分露白发芽后均匀点播在苗床(下面有介绍)上，一般冬季或早春温度比较低时需要催芽。
3.播种。将种子均匀撒在整理过的地表上，一般叶菜类的只需均匀
6.主蔓上的果实。有些茄果类是自花授粉的，像番茄，黄瓜，茄子，
辣椒等，只要等开花后轻轻摇晃一下花柄也可实现授粉。
注：如果种植比较名贵的番茄，黄瓜，苦瓜，南瓜等种子，我们强烈推荐使用我们的育苗块。
以上为简要的种植方法，不同作物具体的种植方法也略有差别，有不懂的地方欢迎您随时联系我们，我们定将为您提供全面的技术支持。最后再唠叨一下，同样的种子在不同的环境下，发芽率会有差别，如果您种下的种子还没有发芽，可能是您的种植方法有不周到的地方，欢迎您联系我们。
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1.蔓生的豆类（豇豆，芸豆，扁豆，油豆，架豆等）株距在30-40cm，
每穴放种子1-2粒，等蔓长到30cm高时，需要引导上架，或者用绳吊蔓，引导主蔓向上生长，一般种植在室外。
2.葫芦，巨型南瓜(多籽南瓜除外)主要是观赏性更好一些，种子需
要提前浸种2天，每天换水3-4次，取出自然晒干后再播种，室外种植的话，可以生长多个蔓，等蔓长出后就需要搭架。
3.甜瓜，香瓜，面瓜，西瓜室外种植不需要人工授粉，靠风力和昆
虫可实现授粉，可以搭架，也可以地爬种植，地爬种植比较简单，一般双蔓整枝，主蔓，子蔓均可结瓜，只要蔓上结瓜后便可打顶；
室内种植，需要及时整蔓，一般单蔓整枝，如果除主蔓为的侧蔓都要去除，及时引蔓上架，主蔓结果，其次要人工授粉，行话叫对花，雄花(下面有区分雄花雌花的方法)一般在清晨开放，8-10点的雄花活性最大，采摘雄蕊发达的雄花，对准雌花轻轻点一下，即可实现人工授粉，一朵雄花可给多朵雌花授粉，室内种植的瓜类因为苗期根系不会很发达，所以第一瓜尽量不留，以免后期生长无力，出现坠秧，一般从第2朵雌花开始留瓜。
4.油麦菜，茴香，芹菜，菠菜，小白菜，小香葱，大葱，韭菜，油菜，苦苣，乌塌菜等叶菜类种子可以直接撒种，然后表面覆盖一薄层细土就可，大约0.3-0.5公分厚度，然后每天喷洒一次清水，其中芹菜种子因为非常小，非常轻，建议先掺上些细土，一块撒种，以免被风吹走。
5.莴苣，生菜发芽的温度要求低一些，最佳温度是15-20度，高于25度可能影响芽率，所以建议您尽早种植，或者秋播最好，也是直接播种即可，如果要在夏季种植的话，最好选用耐热抗抽苔的品种。
6.花椰菜，西兰花，甘蓝，孢子甘蓝，萝卜，儿菜都是喜温的作物，春播应尽早，赶在天气炎热前收获，秋播最好，选用一块平整过的土地，直接均匀撒种便可，若大面积种植，最好先育苗，等苗出来后约10-20厘米高时再定植，一般由高温转低温时更容易获得高产。
7.金丝搅瓜，西葫芦，苦瓜，蛇豆，秋葵，砍瓜播种前一定要浸种
1-2天时间，每天换水3-4次，其中金丝搅瓜和西葫芦长势相似，都是矮生无蔓的，株距在30-40cm即可，也可以盆栽，苦瓜开花后需要自然授粉和人工授粉相结合，因雌雄异花，清晨选取开放完全的雄花与雌花对一下，实现授粉，一朵雄花可给多株雌花授粉。蛇豆种子比较硬，建议浸种2天时间。
8.草莓种子非常小，且发芽较慢，最适宜的发芽温度是30度左右，大约要2周时间才发芽，建议播种后覆盖一层湿润的细土，厚度在0.3公分左右，千万不能太厚了，如果温度达不到，可以覆盖一层地膜保温保湿。
9.番茄，黄瓜，茄子，辣椒等经济作物小面积种植比较简单，可以直接撒种，发芽最佳温度在20-35度，株距在40公分左右，室外种植的话，尽量稍微密一点，防止倒伏。
10.黄豆，黑豆，绿豆，红豆，豌豆，蚕豆，花生等豆类是可以大面积种植的，亩用种量从10-40斤不等，可以合理密植也可以稀植，稀植的话更容易获得大豆粒，一般采用条播，在整理过的土地表面挑沟起垄，在垄的两侧均匀撒种，株距10公分，行距在40-50公分为宜。豆类一般可以春播，也可夏播，但高温下尽量别播种，播种前需要深翻土壤，整平地表，浇上水，然后均匀播种，再用半干半湿的细土覆盖种子大约1公分厚度，切记不要太湿了，以免高温下种子腐烂，播种后1个月左右便可见到花，这时因为苗子不壮，结荚较少，高温下也不易结荚，但花期长，结荚期尽量用一部分复合肥或者冲施肥，能提高产量。
11.苦瓜种子外壳坚硬，常规播种不易发芽，一般需要浸种，催芽，具体方法：用50-60度温水浸种15分钟，然后常温下浸泡12-24小时，捞出稍微晒干，捏破种嘴，放在30-35度环境里催芽，催芽后在地温25度，白天温度20-25度，夜间15度左右以免下胚轴太长。苗期可覆盖地膜保温，及时引蔓上架，去除侧蔓，让主蔓生长。
12.佛手瓜的种植方法：只有已经发芽的佛手瓜才能做种子，有的还在蔓上的时候就已经冒出顶芽了，佛手瓜采摘下来要在农村的地窖里储存一个冬季，等到第二年开春后便可种植，最好先育苗，可以先在阳台花盆或者一个结实塑料袋里种着，种植前先用清水冲洗一下，选用疏松的土质，然后顶芽向上或者横放(切记顶芽不能向下)，用细土覆盖，土壤盖住顶芽约1公分即可，然后稍微浇上一点水（切勿太湿，只要稍微湿润就行），放在暖和透风的地方，如果温度低于10度最好覆盖一层地膜保温，大约10天到半月时间顶芽部位会生出嫩枝和根，瓜体会慢慢腐烂，等天气暖和了，一般温度在15度以上，再一块移栽到室外宽阔地方，移栽前最好是深翻一下土壤，有条件的可用点有机肥，然后将塑料袋底部捅上几个洞，连塑料袋一块放在坑里，浇水，这样就可以扎根了，可以在其附近插一根竹竿供其攀援生长，生长到1.8米左右的时候搭架，佛手瓜生长很旺盛，夏天既可以在下面乘凉，又可采摘鲜果食用，佛手瓜本身不易招病虫害，适宜全国各地种植。
蔬菜瓜果的种类太多了，其种植方法无法一一列出，我们会随时更新的，如果以上方法中没有提到您购买的种子，我建议您再联系我们，我们会给您再补充种植方法的。
常见问题答疑：
1.雌花，雄花怎么区分？
答：雄花开放时比较大，雄蕊很发达，花粉较多，没有子房(瓜胎)，雌花稍小，子房(瓜胎)较明显。
2.如何实现授粉？
答：①室外种植：一般不用人工授粉，靠风力和昆虫便可实现授粉；②室内种植或者阳台种植：一般要考虑人工授粉，比方说甜瓜，西瓜等瓜果，采摘早上8-10点开放完全的雄花，对准刚刚开放的雌花，便可实现授粉，一朵雄花可给多朵雌花授粉；室内种植的番茄，黄瓜，辣椒，茄子等茄果类作物可自花授粉，花朵刚开放时手指轻弹一下花柄或者轻轻摇晃一下，便实现授粉了。③温室大棚种植茄果类的需要点花，有专用的点花药，可联系我们，如果开花较多的时候，挨个点花比较麻烦，可以直接喷施点花药。
3.甜瓜座果介绍。
答：甜瓜的花着生在叶腋处，雌雄异花同株。雌花单生，雄花3~5
朵簇生。雌花多为两性花，又称结果花。雌雄花均具有蜜腺，属虫媒花，自花授粉和异花授粉都能结出果实。主蔓雌花出现较迟，子蔓、孙蔓雌花出现较早。通常在第一二节出现雌花。开花时间主要取决于温度，一般早晨气温在20℃左右时开花。甜瓜的花芽分化在主蔓和侧蔓的叶腋处，由下向上分化花芽。与黄瓜类似，花芽分化初期不分性别，随后才向雌性或雄性方向发展成雌花和雄花，雌花上的雄蕊发育而成为两性花。甜瓜花芽分化期较早，幼苗具有3片真叶时，主蔓叶芽已分化到17节，花芽已分化到13节，第一至十一节已分化侧蔓，其中第一至九节侧蔓的花芽已分化完成。甜瓜的花芽分化受温度光照条件的影响较大。在适宜温度下，随着温度的升高，幼苗的生长加速，花芽分化提早。但较低的温度有利于结实花的形成，特别是低夜温可使结实花的数量增。昼温30℃夜温18℃~20℃对甜瓜雌花的形成是有利的。
4.甜瓜生长过程中为何不见开花或者花开后又落了，坐不住瓜？答：一般有两方面的原因：
①要考虑发生了“疯长”，即养分都跑到秧上去了，也就是
说因甜瓜的营养生长过旺．而影响了甜瓜的生殖生长。因
此．无论什么甜瓜．如果无雌花或没坐住瓜，解决的原则
就是控制营养生长，促进生殖生长；解决的主要措施就是
掐尖，让营养集中供应果实。瓜胎大了才能坐住。否则，
瓜秧生长过旺，瓜胎肯定弱小，必然导致化瓜。其次必须
严格控制瓜蔓的条数，千万不可形成越掐尖则瓜蔓条数越
多的现象。
②要考虑授粉问题，大部分甜瓜都是雌雄异花，要选用有活
力的雄花对一下雌花，从而实现人工授粉，一朵雄花可给
数朵雌花授粉。早上8-10点开放的雄花最有活力，10
点过后活力逐渐减弱，雄花比较大，雄蕊发达，没有瓜胎，
雌花较小，有瓜胎。
5.南瓜，蛇豆，砍瓜，西瓜为什么没有发芽？
答：这几样种子都比较坚硬，直接播种的话，水分很难渗入到种子内部，导致种子缺水分发芽时间较长，所以播种前要浸种1-2天时间，让水分充分渗入种子内部，中间换3-4次清水，然后再播种。
6.西瓜，甜瓜为什么只结了一个瓜，上面的蔓生长很慢，而且结的瓜也不长，甚至不再结瓜了？
答：西瓜，甜瓜如果是温室大棚或室内阳台种植的话，是需要搭架引导蔓爬架的，而且在苗期，主蔓还比较嫩的时候就会开放第一朵雌花，如果授粉后就会座果，但因为根部发育还不是非常好，容易给根部造成比较重的负担，导致养分都供应到了第一个瓜，上面的藤蔓生长缺乏养分，不再容易座果，即便有第二，第三个瓜，生长也非常慢，建议第一个瓜尽量不要保留，保留第二个以后的。
如果是室外地爬种植，可以保留第一个瓜，也可以不保留，主
要根据植株生长状态而定。
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夏冬瓜的栽培管理技术 夏冬瓜一般在6－7月播种，8－9月定植。因其生长处在高温高湿季节里，加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其整枝于否，是影响冬瓜商品产量的关键所在，要实现亩产4000公斤以上，其栽培要点如下： 一、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30天，长到二叶一心时，选择根系发达，茎粗节短，叶厚色浓，无损伤的苗子移栽。一般只留主蔓的，亩栽800－900株；留两蔓栽培的，亩栽400－500株。 二、合理追肥种苗活棵后追20%人粪尿1000公斤；当瓜长到4－5公斤时，穴追施人粪尿4－5公斤或尿素0．1公斤；当瓜长到15－20公斤时，穴追施人粪尿5－6公斤或尿素0．2公斤。以后若苗色淡可再每窝追2－3公斤人粪尿。 三、整枝整枝是提高产量，控制疯长，保证瓜大小一致的有效措施。一般只留主蔓栽培的，长有24叶左右或在第二雌花开放后留瓜，每株留2－3个瓜，第二或第三个瓜坐稳后在瓜的后面留4－5片叶，摘除顶芽，打掉老叶，剪除侧枝、腋芽；留主副蔓栽培的，主蔓留瓜位置同上，侧蔓长有20片叶左右时留瓜，其它要求同上。因环境条件的差异，留瓜的位置及数量有变化，但必须整枝，垫瓜，以直立垫瓜为好。 四、防病虫冬瓜发生的病虫有猝倒病、枯萎病、疫病、蚜虫、蛴螬等。防猝倒病可用75%百菌清1000倍液或20%敌克松1000倍液防治；防枯萎病可用50%多菌灵500倍液或20%甲基立枯磷乳油900倍液防治；防疫病可用50%多菌灵或50%甲霜铜600倍液喷洒或灌根，每株灌0．3－0．5升，10天左右灌一次，连续2－3次效果好。防蚜虫可用乐果800倍液或敌百虫1000倍液防治；防蛴螬可用50%辛硫磷1000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根。五、采收当瓜面茸毛逐渐褪掉，靠近果柄处出现白粉时，可陆续采收，若市场行情好可嫩瓜上市，以提高效益。 春季露地爬地冬瓜栽培技术 爬地冬瓜具有节省架材,减少搭架和绑蔓用工,成本较低,方便间作套种,栽培管理比较粗放等优点。春季露地栽培时于早春低温季节,在爬蔓畦间作小白菜、小水萝卜、茼蒿等蔬菜,可提高土地利用率,增加蔬菜产量。 一、选择品种
各种蔬菜的种植时间及基本方法 一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒(晚芥兰、晚 生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白) 二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、(晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋头、八 月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜) 三月：韭菜、莲藕、六月芋头、八月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、四月豆、春四季豆) 四月：空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、四月豆、(小白菜、早菜心、苋菜、生姜) 五月：空心菜、苋菜、小白菜、白瓜、早芥菜、(早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造四季豆) 六月：苋菜、早罗卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜(早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜) 七月：早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜(早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西红柿、秋菜椒、 八月豆、四季葱) 八月：菜心、秋黄瓜、秋西红柿、秋茄瓜、香葱、白菜、四季大葱(韭菜、早芥兰、芥菜、早生菜、早京白菜、苋菜、早芥兰头、早 罗卜、胡萝卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四 季豆、四季蒜) 九月：肉芥菜、大白菜、芥兰、包菜、韭菜、早罗卜、秋西红柿、秋四季豆、四季蒜、四季葱(早生菜、早波菜、早京白菜、胡萝卜、荞、反造浦瓜、秋茄瓜、洋葱头)
十月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、京白菜、韭菜、晚罗卜、胡萝卜、荞(早波菜、秋四季豆、洋葱头、四季蒜、四季葱) 十一月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、菠菜、胡萝卜、碗豆(晚菜心、韭菜、晚芥兰头、浦瓜、春西红柿、春茄瓜、荞、西洋菜) 十二月：生菜、菠菜、春西红柿、碗豆、晚菜心、晚芥兰(韭菜、胡萝卜、浦瓜、南瓜、椒) 品种选择：秋播蔬菜前期高温多雨，后期生长阶段又适逢低温干旱。因此，秋播的胡萝卜、水萝卜、大白菜、菜豆、甘蓝等蔬菜应 选择适应性广、耐寒、抗病高产的栽培品种。胡萝卜可选择日本黑 田五寸参、七寸参、小顶红、鞭杆红;水萝卜可选择大红袍、鲁萝卜 1号、鲁萝卜3号、鲁萝卜6号、九斤红;大白菜可选择北京新1号、北京优抗3号、鲁白2号、天津青麻叶、丰抗70;菜豆可选择绿龙、九粒白、老来少等品种栽培。 注意排水防涝：秋播蔬菜苗期易出现多雨天气，因而秋播蔬菜苗期应注意排水防涝，整地时可采用高畦或高垄栽培。 选择适宜的栽培品种：蔬菜育苗前期温度高，水分变化差异大，而生长后期又处于低温寡照阶段，因而在品种选择时应选择适应性广、抗病、耐寒、高产的栽培品种。 防止苗期高温和暴雨造成的危害：高温和暴雨会抑制蔬菜苗期生长，导致病虫害频繁发生。在育苗时，应用遮阳网、防虫网，可有 效防止高温、暴雨冲刷及病虫危害。 准备工作 1、整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。 2、选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏 菜及空心菜很适合。 3、注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。 4、工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子;可以拨土的耙子。
阳台种菜种植的技术 水培蔬菜 水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。水培蔬菜以叶菜类最为常见，方便管理。 水培比一般有土栽培的蔬菜生长周期短，病虫害少。 不过空间利用率不高，后来又有了管道式水培，提高了空间利用率。 不过水培蔬菜也存在着缺点，静止的水培植物根系容易缺氧，时间久了容易烂根。流动的水培种植管道设备占地面积大，又需要水泵，不太适合老年人或者动手能力差的人。 基质栽培 固体基质栽培植物的简称。用固体基质(介质)固定植物根系，并通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。基质种类很多，常用的无机基质有蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、聚氨酯等;有机基质有泥炭、稻壳炭、树皮等。因此基质栽培又分为岩棉栽培、沙培等。采用滴灌法供给营养液。其优点是设备较简单、生产成本较低等。但需基质多，连作的陈基质易带病菌，传病。 基质栽培的基质疏松透气，不需要像普通的土培那样翻土，病虫害也明显减少。适合那些喜欢用泡沫箱在阳台种菜的中老年朋友。 气雾栽培 气雾栽培是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决的一种可行形式，同时它也易于自动化控制和进行立体栽培，提高温室空间的利用率。
气雾栽培是一种新型的栽培方式，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和 养分的一种无土栽培技术。 它是一种最节水的栽培技术，气雾栽培可以使水的利用率达到几乎接近100%的水平，因为气雾栽培中，水是以喷雾的方式供给植物 的根系，而且经雾化集流的水份又经回液管回流至营养液池进行循 环利用。 杀虫灭菌所需的农药可以做到用量最小化或者实现免农药栽培。气雾栽培采用气桶，气雾槽或者金字塔型的泡沫板种植系统，远离 了土壤，创造出一个洁净的无土环境。 气雾栽培的增产率是其它任何技术措施无法相比的，农业生产的增产技术措施很多，如配方施肥，科学的水管理，合理的整形修剪 或者激素的运用和环境的控制，但不管哪种技术，它所发挥的增产 潜力与气雾培相比都是相形见屈，一般瓜果类单株增产潜力可提高 数倍，甚至有些达到数十倍，而叶菜类也至少可使产量增加45%-75%以上。 1.容器 可将容器分为标准、大型和深型三种。标准型长方形60厘米以上、正方形边长25厘米以上、圆形直径25厘米以上，适合叶菜类、樱桃萝卜等;大型长方型85厘米以上、正方形边长35厘米以上、圆 形5厘米以上，适合甘蓝、白菜等株形较大的叶菜;深型要求深度在35厘米以上，适合番茄、茄子、黄瓜、土豆等。 2.日照 阳台的日照依季节改变，要将植株放在日照时间最长的地方。 喜爱日照的蔬菜番茄、茄子、青椒、黄瓜、四季豆等 喜爱日照，但半日照也能生长的蔬菜菠菜、小白菜、茼蒿、芹菜等 3.通风
种植蔬菜的步骤及方法 准备工作 1、整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。 2、选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏菜及空心菜很适合。 3、注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。 4、工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子;可以拨土的耙子。 种子或苗种 1、通常在专业的种子行购买种子或苗种会较便宜。 2、如果是在园艺店或卖场所购买的种子，其包装纸上都会有种植时间的指导。
注意：上头的指示未必适合您的种植区的气候!有些包装甚至是从日本进口的其所指之种植时间当然不适用於本地。 播种 1、先将土翻好，让土晒晒太阳。 2、撒下种子前将翻好的土整平，并将太大的土块敲碎，使其土块直径约小於5公分，但也不要太细。 整好的土不要再踩在上头，以保持土壤的疏松、透气。 3、将种子撒在土让上头，不要太密，以免妨碍日后成长。 4 撒好种子后，用耙子轻轻的将土拨动，让种子可以被土轻轻的覆盖，也可防止麻雀来啄食种子。 5、浇水 栽种 1、有些种类的蔬菜(例如：西洋莴苣、黄秋葵等)必须间隔很大，因此在撒下种后，幼苗长高至约10公分时，必须移植到较宽阔的土地上。 2、也有些种类的蔬菜很难撒种发芽，可以直接购买苗栽回来栽种，例如茄子。 3、依照播种时的整土方法，将土让整理好，有些种类的蔬菜则必须先将土整理成垄起或沟状。 4、种植时不要太深，以可以覆盖其根部为原则。 5、浇水 灌溉
1、可用洒水的方式，但不要用很强的水柱冲刷土壤或植株，可接上莲蓬头状的洒器。此法可以让蔬菜的叶子同时洗去尘垢，也较节省水，但较不持久，所以要比淹没法次数 多。 2、也可用淹没的方式，引水将所有土壤淹没后，并立即让水退去。其目的是要让所有土壤充分潮湿。一般种植较多时可用此法，以确保所有土壤都能同时浇湿。 3、多久灌溉一次?要视天气与土质而定。 在炎热的天气中，若是洒水的方式可以2-3天洒水一次;淹没的方式则5-7天。冬天则 分别为5-6天及7-10天。 施肥 1、可以施用化学肥及有机肥。 2、施用化学肥较便宜，效果短，迅速见效，但容易因为施用过量而造成植株受伤。施用时尤其不能让肥料黏附在叶面上，否则极容易造成叶面受伤。 3、施用有机肥效果长，也较不会造成植株受伤。可以在种植前翻土时，将有机肥料 混在土壤中。 4、也可利用自制的堆肥混入土壤中，既经济且可以改善土质。 除草 1、在蔬菜园里很容易滋生杂草，要将杂草拔除，才不会和蔬菜夺取养分 2、拔除杂草时，要注意有些杂草已经长出种子且已成熟，尽可能不要让这些种子又掉落在菜园中，而且也不要把这些有种子的杂草拿来制作堆肥。 病虫害 1、种植时要慎选蔬菜种类及时机才能减少喷药。 2、9、10月种鹅菜、格林、芥菜天气因素非常良好，不需喷药。
种植方法 1.整理地面。首先选择合适的种植地区，以通风采光好的地方为宜，在深 翻土壤前，可适当施用些有机肥，如果是提纯的有机肥，每平方米100 克即可，不可过多，均匀撒在地表，若是种植多年的土壤，地里的细菌害虫病毒比较多，建议施用适量的多菌灵进行杀菌，在地表均匀撒上一层，然后深翻土壤约40 厘米厚度，将有机肥和多菌灵翻到土壤底层，整平地面，浇透水。 2.处理种子。一般小面积种植的情况下，不需要催芽的，但有些种子外壳 坚硬，有一层木质层，是需要先浸种的，例如：南瓜，西瓜，苦瓜，砍瓜，蛇瓜，西葫芦，金丝搅瓜，秋葵等，清水浸种1-2 天时间，每天换3-4次清水，取出自然晒干后便可播种；还有些茄果类种子，像番茄，辣椒，茄子，黄瓜等以及叶菜类也可以清水浸种半小时左右，然后取出播种。如果是温室大棚或者保护地种植，最好先育苗，然后再定植，这样可提高芽率，植株长势比较均衡，具体方法是在浸种后，需要接着催芽，在一个容器内用一块湿布包裹种子，然后置于暖和的地方，一般以25-35 度为宜，每天用温水冲洗一下湿布和种子，以免种子发霉，等种子大部分露白发芽后均匀点播在苗床（下面有介绍）上，一般冬季或早春温度比较低时需要催芽。 3.播种。将种子均匀撒在整理过的地表上，一般叶菜类的只需均匀
撒播便可，茄果类根据种植环境不同疏密适宜，每点播种2-3 粒，出苗后对于缺苗的再进行移苗或补苗，细土覆盖种子约0.5 厘米厚度，保持土壤温暖湿润，若平均温度低于15 度，可覆盖一层地膜保温，每天喷洒水1-2次，一般种子发芽的最佳温度20-35 度左右（个别另 外），大约10-15 天便可发芽，有些叶菜类的作物，生菜，苦苣发芽最佳温度偏低，以15-20度为宜，高于20 度不易发芽，所以种植生菜，苦苣最好选择春播或者秋播，有些作物，像草莓，发芽最佳温度 30-35度，至少需要14 天才可发芽，所以尽量选择夏天播种。 4.苗期管理。茄果类作物苗期忌大水大肥，以免徒长，影响产量，只要保 持土壤干湿合适就可，等开花座果期再加大水肥供应。 5.成长期管理。叶菜类需要加大水肥，茄果类需要整理枝叶，如果在室外 种植，需要架蔓，以免倒伏，开花期靠风力和昆虫就可实现授粉，无需人工授粉，但有些作物，像苦瓜除了自然授粉外，最好还要辅以人工授粉（如何人工授粉，下面有介绍），时间选在早上6-10 点为宜。甜瓜，西瓜类室外地爬种植的时候，一般可以多留几个蔓，生长过程中要注意掐尖打顶，一般主蔓生出2-4 个子蔓或者4-6 片叶便可打顶，让子蔓生长，当子蔓出现花朵或者4-6 片叶时打顶，让孙蔓成长，孙蔓出现花朵再打顶，一般子蔓，孙蔓都可结果，注意及时整枝，原则上只要蔓上座果后就打顶，如果是在阳台或者温室内种植，需要搭架，需要人工授粉，而且单 蔓整枝，也就是只保留主蔓即可，侧蔓生出后立即抹掉，保留主 蔓上的果实。有些茄果类是自花授粉的，像番茄，黄瓜，茄子，辣椒等，
生菜的种植方法 一、播前种子处理： 1、不催芽：浸种，种子先浸泡温水4~5个小时，各种种子浸种时间不同，一般 生菜浸种为4~5个小时。其作用是杀死细菌并加速发芽的时间。 2、催芽：先将浸好得的种子甩去多余的水分，薄层（约2cm）摊放在铺有一两 层潮湿洁净布或面巾纸上，上面再铺一层潮湿补或面巾纸，然后将种子放入一个平面上，置于18~25℃的适宜条件下，直至种子露白。在催芽期间，每天应用清水淘洗一两次，并将种子上下翻到，以便发芽整齐一致。 二、播种 1、直播： 1）采用撒播方式，在播种前要先在土壤中，拌入含磷比较高的有机肥料，2~3天后再开始播种； 2）每盆装满土壤或基质后，以撒播的方式将种子均匀地轻撒于土壤上。 3）播种后不要覆土，因为生菜种子好光，直接浇水即可，约2~3天就会长出小绿芽，约7~8天就可以疏苗，每盆可保留3~5株健壮的幼苗。 2、育苗： 1）在穴盘里放入土壤或基质，并用另一空的穴盘将土或基质压实； 2）种子泡水后沥干，再开始播种。约1穴放入2~3颗种子； 3）播种后，轻轻覆盖一层薄土； 4）浇水浇透，勿用太强的水力浇水，以免把种子给冲走了； 5）将穴盘移至阴凉处，等发芽长出2片子叶后，再移至有阳光处。 6）将幼苗移植到要栽种的盆器里，栽种时的深度需求——以保持在子叶在土上为基准，勿植太深，浇水浇透。 三、追肥 大约14天后施肥（浇1倍或1/2倍营养液）一次，之后每周少量施肥一次。 四、成长 生菜性喜冷凉，忌高温潮湿，所以生长期中应上午浇水，保持土壤全天湿润，切勿浇水过量。 五、准备采收 25天之后生长茂盛，此时可以先食用部分。大约35~50天，生菜就可以收成了。 注：1）生菜喜光，应在日照良好的地方种植； 2）夏季气温高时种植生菜，种子发芽率很低，需将种子放在冰箱中冷藏催芽后在进行种植。
常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法 蔬菜作物种类繁多，据统计，世界范围内的蔬菜共有200多种，在同一种类中，还有许多变种，每一变种中又有许多品种。为了便于研究和学习，就需要对这些蔬菜进行系统的分类。常用蔬菜分类方法有三种，即植物学分类法、食用器官分类法和农业生物学分类法。 常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法 一、植物学分类法 依照植物自然进化系统，按照科、属、种和变种进行分类的方法。我国普遍栽培的蔬菜，除食用菌外，分别属于种子植物门双子叶植物纲和单子叶植物纲的不同科。采用植物学分类可以明确科、属、种间在形态、生理上的关系，以及遗传学、系统进化上的亲缘关系，对于蔬菜的轮作倒茬、病虫害防治、种子繁育和栽培管理等有较好的指导作用。常见蔬菜按科分类如下: (一)单子叶植物 1、禾本科(Gramineae)毛竹笋、麻竹、菜玉米、茭白。 2、百合科(Liliaceae)黄花菜、芦笋、卷丹百合、洋葱、韭葱、大蒜、南欧葱(大头葱)、大葱、分葱、韭菜、薤。 3、天南星科(Araceae)芋、魔芋。 4、薯蓣科(Dioscoreaceae)普通山药、田薯(大薯)。 5、姜科(Zingiberaceae)生姜。 (二)双子叶植物
1、藜科(Chenopodiaceae)根菾菜(叶菾菜)、菠菜。 2、落葵科(Basellaceae)红落葵、白落葵。 3、苋科(Amaranthaceae)苋菜。 4、睡莲科(Nymphaeaceae)莲藕、芡实。 5、十字花科(Cruciferae)萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、芥蓝、结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、小白菜、结球白菜、叶用芥菜、茎用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、荠菜。 6、豆科(Leguminosae)豆薯、菜豆、豌豆、蚕豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮刀豆、苜蓿。 7、伞形科(Umbelliferae)芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡萝卜、小茴香、美国防风。 8、旋花科(Convolvulaceae)蕹菜。 9、唇形科(Labiatae)薄荷、荆芥、罗勒、草石蚕。 10、茄科(Solanaceae)马铃薯、茄子、番茄、辣椒、香艳茄、酸浆。 11、葫芦科(Cucurbitaceae)黄瓜、甜瓜、南瓜(中国南瓜)、笋瓜(印度南瓜)、西葫芦(美洲南瓜)、西瓜、冬瓜、瓠瓜(葫芦)、普通丝瓜(有棱丝瓜)、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。 12、菊科(Compositae)莴苣(莴笋、长叶莴苣、皱叶莴苣、结球莴苣)、茼蒿、菊芋、苦苣、紫背天葵、牛蒡、朝鲜蓟。 13、锦葵科(Malvaceae)黄秋葵、冬寒菜。 14、楝科(Meliaceae)香椿。
花盆阳台种菜小知识 我在桃花零零妖论坛看到这帖子阳台种菜1234，阳台种菜小窍门写的不错，就转过来了，最近在淘宝网的种子小店格林庄园买了些种子，开始在家阳台种菜了呵呵。 阳台种菜全攻略一：阳台适合种什么菜? 花种得好，可以欣赏；菜种得好，不仅吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累，也可以成为一道美景。可是我们生活在钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地，怎么种菜呢？没关系，小小阳台其实也是种菜的好地方。下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门，首先介绍阳台适合种什么蔬菜。 根据朝向选择蔬菜 阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所
谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。 更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。 朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。 朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 哪些蔬菜最适在阳台栽种？ 周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜 收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等 节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜 易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜 初学者选什么菜？
常见蔬菜露天种植时间表 一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、葱、香菜。 二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。 三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。 四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。 五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。 六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。 七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。 八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。 九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。 十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、 十一月：菠菜、芜菁、香菜。 十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜
各种蔬菜种植时间 番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。 黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。 大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。 小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。 萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。 辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。 南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。
种植蔬菜的流程 蔬菜种植是当代种植业的首选，那么是什么?下面是我为你整理的，希望对您有用。 准备工作 1、整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。 2、选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏菜及空心菜很适合。 3、注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。 4、工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子;可以拨土的耙子。 种子或苗种 1、通常在专业的种子行购买种子或苗种会较便宜。 2、如果是在园艺店或卖场所购买的种子，其包装纸上都会有种植时间的指导。 注意：上头的指示未必适合您的种植区的气候!有些包装甚至是从日本进口的其所指之种植时间当然不适用於本地。 播种 1、先将土翻好，让土晒晒太阳。 2、撒下种子前将翻好的土整平，并将太大的土块敲碎，使其土块直径约小於5公分，但也不要太细。
整好的土不要再踩在上头，以保持土壤的疏松、透气。 3、将种子撒在土让上头，不要太密，以免妨碍日后成长。 4 撒好种子后，用耙子轻轻的将土拨动，让种子可以被土轻轻的覆盖，也可防止麻雀来啄食种子。 5、浇水 栽种 1、有些种类的蔬菜(例如：西洋莴苣、黄秋葵等)必须间隔很大，因此在撒下种后，幼苗长高至约10公分时，必须移植到较宽阔的土地上。 2、也有些种类的蔬菜很难撒种发芽，可以直接购买苗栽回来栽种，例如茄子。 3、依照播种时的整土方法，将土让整理好，有些种类的蔬菜则必须先将土整理成垄起或沟状。 4、种植时不要太深，以可以覆盖其根部为原则。 5、浇水 灌溉 1、可用洒水的方式，但不要用很强的水柱冲刷土壤或植株，可接上莲蓬头状的洒器。此法可以让蔬菜的叶子同时洗去尘垢，也较节省水，但较不持久，所以要比淹没法次数多。 2、也可用淹没的方式，引水将所有土壤淹没后，并立即让水退去。其目的是要让所有土壤充分潮湿。一般种植较多时可用此法，以确保所有土壤都能同时浇湿。 3、多久灌溉一次?要视天气与土质而定。
热衷阳台种菜的菜友们应知种菜须应时而动，在阳台种蔬菜要掌握好各种蔬菜适合播种的时间。一年四季每月适合在阳台种植的蔬菜品种见如下。南方的菜友可以适当提前点，北方的菜友最好适当延后半个月至一个月，当然对于有取暖条件的室内阳台菜友，您要种什么基本由您。 一月阳台菜园适合播种蔬菜： 油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。 二月阳台菜园适合播种蔬菜： 四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。 三月阳台菜园适合播种蔬菜： 四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。 四月阳台菜园适合播种蔬菜： 白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。 五月阳台菜园适合播种蔬菜： 白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。 六月阳台菜园适合播种蔬菜： 空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。 七月阳台菜园适合播种蔬菜： 空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。 八月阳台菜园适合播种蔬菜： 空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜。
各种蔬菜的特性及种植方法 新世纪台湾改良包心肉芥菜 特征特性：中早熟品种，具有生长势强健，耐热、耐寒、适应性广，高产，优质等优点，适播期7~11月，苗期25~30天，定植后85天即可开始采收，叶片葵扇型，色浅绿，叶面稍皱，中肋肥厚宽大，质地爽、脆、嫩，耐贮运，品质优良。 栽培要点：播种期4~11月有，苗期25~30天，双行植，株距40~50CM，施足基肥，全期追肥4~5次，注意防治蚜虫。 十月红菜苔 特征特性：早熟兼丰产型品种，早熟这，苔叶剪形小叶，单苔重30G，苔盟发力强，产量高，品质好，播种后50天左右开始采收，长江流域8~10月播种。 栽培要点：选肥沃土壤，适当早播，早提摆发棵，定植后及时浇水，及时摘苔，收苔时不要损伤底芽及侧芽。 新杂交40天快菜 特征特性：属极早熟大白菜品种，定植后生长期40天左右，直筒形平顶，菜帮纯白的，菜心金黄，株高35~40CM，单株重2.5公斤左右，幼苗生长迅速，适应性极强，在不同季节种植，可供蔬菜淡季应市，可做春季菜苔用种，品质极佳，四季都可种植。 栽培要点：施足基肥，高畦种植，株行距35~50CM，水肥充足，适当密植。 绿先锋青梗菜
特征特性：该品种是中、日双方其同研究育成的，适宜春、夏、秋季栽培，耐热、抗病、丰产、纤维少，品质好，株形美观，叶片着生紧凑，成株近叶束腰；叶色绿，叶片椭圆形，全缘，叶片平滑，叶柄扁平浅绿色，一般播种后30~40天收获，栽培行距10~15CM。 原种春不老萝卜 特征特性：株形直立，叶茎下部有缺刻，叶色浓绿，有茸毛，根长圆柱形，根蒂小，肉色雪白的，纤维少，水份多，质脆肉嫩，中晚熟，耐寒，耐抽苔，冬性极强，单个重1.5公斤左右，最大可达3公斤，长江以南7~10月均可播种，长江以北7~9月均可播种。株行距30*28CM，每穴保留一株，90天上市，延至120天仍不空心。 栽培要点：华南地区8~12月下旬均可播种，株行距20~25CM，直播或穴播均可。 精选沈阳快菜38 特征特性：株高35~40CM，开展度48CM，外叶淡绿色，心叶黄白色，球叶合抱，叶球近直筒形，单球重2公斤，结球早，包心快，紧实，白色味甜，品质上等，生长期为55天。 栽培要点：一般株行距为60*50CM，生育前期加强肥水管理。 四季雪白香芹 特征特性：该品种株高35~45CM，叶片嫩绿，有缺刻，杆茎雪白的，纤维少，嫩脆，香味浓，喜冷凉，耐湿力强，较耐贮运，单株重0.3~0.5千克。
建造水培阳台菜园的得失 在城市里，米、油是无法自己生产，拥有自己的小菜园，实现蔬菜的自给自足，成了我的目标。 从众多的帖子中，慢慢了解水培，特别是一些优秀的蔬菜水培贴，增强了我对水培的信心、兴趣。如： Tubesystem的《手把手教你无土栽培（蔬菜）》（）， Fengansy 的《我的水培瓜果(水培百香果+根系PP)》（）， Moonpie 的《从种子开始水培》小番茄（）。 感谢这些作者。 于是从静止水培开始，不定地摸索，近一年的时间，感觉重算找到适合自己的水培方式了，这里把自己的体会，特别是遇到的困难及解决办法，总结一下，与爱好水培的朋友分享，希望能共同探索建造阳台水培菜园的方法，让更多的人享用安全的果蔬。 阳台种菜，为什么要水培 1 水培的东西长得快 因为植物都泡的营养液（化肥）里面，想长得慢都不可能。长得快才能充分利用有限的空间，实现“阳台农业“的高产出，达到自给自足 的目的 2 减少土壤病 中国本来就人多地少，大田种植都经常重茬，在城市阳台上种，100%会重茬，除非有好的方法进行安全的土壤消毒，日久后病害会相当多。 而水培、种一茬后换水，相当种一茬，换一次土，比大田种植中的轮作相比，防重茬病的效果更好。 3 干净 就算花盆（水培容器）翻了，拖把一拖也就干净了，而土栽的，花盆翻了、浇水漏了、溢了，都会让地上弄的很脏。 水培的缺点 1 技术繁琐（注意：不是复杂） 了解基本的理论，综合应用其他知识，水培蔬菜并不难，但有很多细节需要用心处理。水、肥、温、光、气、病、虫各方面，种、苗、花、 果各阶段，都有很多事情要做。
2 初期难上手，影响信心 因为繁琐，初期会碰到不少困难，如果没有信心，很可能就放弃了，浅尝则止。最终体会不到丰收的快乐 3 初期投入较多 能达到实用程度的水培装置，各方面都要注意到，因此往往是一套设备或材料，相对盆栽只需要一点土、一个花盆或其他容器而言，初期 投入要多很多。容易让人望而生畏。 其实只要能动手，生活中好多材料可利用，除必须的外购设备，多数可DIY出来，而且这些设备可长期使用，综合来看，成本还是不高， 或是划算的。 4 离完全的绿色食品有差距 水培蔬菜，如果不作控制，会导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标。离心目中的绿色食品（有机食品）的标准还有差距。 但是，现在大田种的东西，过量施用化肥甚至有机肥，一样也可能导致硝酸盐、亚硝酸盐的超标，而且肯定会有农药残留的问题。在贩运 过程中，小贩喷的水，难免会有细菌的污染。 所以说，阳台水培蔬菜，是现实条件下，能取得的最好的蔬菜。 用什么水 既然是水培，首先要了解水、选好水 在城市里，能取得的水，主要是自来水和雨水，靠近山丘的地方可能有泉水、溪水，郊区可能有井水、池塘水。 由于各地的地质、空气环境差异大，为了稳妥起见，最好只用自来水来水培。 其他来源的水，都有不可靠、不可控的因素，影响水培效果，尽量不要使用。如： 泉水、井水都可含有较多的矿物质，即使是植物需要的矿物质，因无法检测其含量，也不能使用，怕影响水培过程中，配置出营养液的PH 值或营养成分的平衡。 溪水、池塘水、雨水，水位高的井水，可能含有杂菌或藻、菌的孢子，导致水培装置中长绿藻，或产生其他病害。 我以前用过井水，发现井水中带好多绿藻孢子，一遇到肥料、阳光，呼呼地就冒出绿藻来了。
蔬菜种植教案教案公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
认识、种植蔬菜活动目标： 1、爱祖国，爱家乡为家乡服务，懂奉献，懂得种植蔬菜的重要性，引导学生热爱劳动，培养劳动技能。 2、自主实践能力，团结合作能力，动手操作能力，识别蔬菜，了解其生长习性及其特点；种植蔬菜，掌握种植方法及管理要点等。 3、通过实践，培养学生责任感自信心，培养学生动手种植蔬菜的能力，开阔学生眼界，获得生存体验，增进社会适应能力。 活动重、难点： 了解其生长习性及其特点，种植蔬菜的方法。 活动准备： 实物小白菜、 活动过程： 一、启发与引导： 同学们，你们所知道的蔬菜有哪些呢 学生纷纷回答：有青菜、白菜、萝卜、黄瓜老师用温和的语气说：“你们知道得真多呀，那么，你们可知道这些蔬菜是怎么来的吗”学生听后随即回答：“是农民伯伯种出来的。“是呀，我们每天吃的各种蔬菜是农民伯伯种出来的。 今天，老师就要带你们去参观一下种植园蔬菜园地。” 二、认识蔬菜：
1、老师带领学生到学校种植园去参观。 2、让学生识别各种蔬菜。 3、老师介绍这些蔬菜的种植方法。（如：菠菜、水芹、大蒜、苋菜等是撒播种子，不要移栽；包菜、莴苣、青菜、黄瓜等可移栽。） 三、认识几种常用的农具： 1、让学生说说你所知道的农具有哪些。 2、出示农具，让学生说出农具名称。 3、你能说出这些农具各有什么作用 锄头用来除草和翻地。镰刀割庄稼和杂草。铁锹用处更广翻地，浇水和排水，处理杂物等。耙子归拢或散开谷物、柴草或平整土地用。镐刨土的工具，再就是伐完树给树去皮，古代是一种兵器。 四、种植方法： 1、种植老师介绍蔬菜的移栽方法。 ⑴把土翻松； ⑵种植（左手拿住菜秧的茎，右手握住种菜工具刨一个小坑，把菜秧的根轻放在小坑里，然后盖上土压好。） ⑶浇水（①水要浇在根部；②浇水要适量；③要连浇三天。） 3、请种植老师做种菜示范。 4、学生动手试一试，有所体验。 五、亲自种植蔬菜： 1、组织学生回校后在开辟的空地上先松土，分成6畦。 2、分成6个小组，每组20棵菜秧，指导学生分组实地动手种植。
蔬菜保鲜方法五种 蔬菜营养丰富，可以补充多种人体必须的营养素。但是，蔬菜却不容易保存，必须现吃现买。那么有没有科学合理的蔬菜保鲜方法呢？方法当然是有的，下面我就为大家推荐五种比较科学的蔬菜保鲜方法，供朋友们作为参考，教大家怎样保存蔬菜。 1.以新鲜为购买第一准则 如果一开始就买回鲜度不佳的蔬菜，营养与原味已不是100%，再厉害的保存也是回天乏术。最简单的鲜度辨别即是水份饱和度，枯黄与干瘪都是不新鲜的代表；此外，瓜果类外皮顏色鲜艳有光泽的、萵苣类拿起来较沉的，都是新鲜度比较高的。另外，买蔬菜最好是一整颗购买才能保住鲜度，因为切过的蔬菜切口容易因接触空气导致氧化变质，所以高丽菜叶缘才会变得黑黑烂烂的。 2.以蔬菜生长的姿势保存 蔬菜即使已从田里摘下，仍是有生命的。如果将蔬菜横放或倒放，都会加速老化荷尔蒙增加，流失美味。因此，为延长蔬菜的保存期限，必须以蔬菜原本在田里的生长姿势存放，越接近自然的方式保存越能延长保存时间。像胡萝卜、芋头类的蔬菜，以沾著泥土的状态保存最佳；芦笋、菠菜等叶菜类，最好以直立式
保存。你可以将喝完的鲜奶纸盒洗干净，裁成适当的高度存放，或是利用蔬菜收纳盒摆放。若冰箱空间不够，建议宁可少买一点。 3.不同蔬菜有不同的保存适温 并不是把所有的蔬菜一古脑儿扔进冰箱就能保存鲜度的！冰箱内的蔬果保鲜室应维持在6℃左右才是蔬菜保存的适温，如果温度过低，像蕃茄、茄子类的蔬菜就会冻伤，导致变色变味。因此，将不同蔬菜不同的保存温度弄清楚，才能妥善的储放蔬菜。 ◎冰箱蔬果保鲜室(4℃)：除可置於阴凉处以外的蔬菜如小黄瓜、四季豆等。 ◎冰箱冷藏室(6℃)：分切过的蔬菜。 ◎阴凉处(16℃)、冬季室温：甘薯类如马铃薯、地瓜，带泥的蔬菜如红萝卜，以及南瓜、洋葱等。 ◎除夏天外常温(22℃)：香蕉、凤梨等热带水果。 4.冷冻也是保鲜好方法 冷冻可将蔬菜的维生素留住，将买回后的新鲜蔬菜立即冷冻，约可保存1 个月的时间。冷冻最主要的秘诀就是「真空保存」，冷冻库容易使食物干燥，而且若没有密封好，使食物接触空气变容易氧化，所以使用冷冻专用保鲜袋是较佳选择，而且也可互相隔绝其他食物的气味。但是并不是所有蔬菜都适合冷冻，含水份高的蔬菜如高丽菜、白菜就不宜冷冻。蔬菜冷冻前都需要经过一些处理，叶菜类需用加了盐的滚水以煮小火锅的方式涮约10～15秒，有一点熟就可以了。将烫过的蔬菜浸过冷水后切成所需大小，用纸巾擦干后平铺在金属盘子上，盖上保鲜膜，冰入冷冻库中。等冰冻好之后，将蔬菜移至冷冻专用保鲜袋，用吸管将空气抽出成真空状态，再放入冷冻库中保存即可。 5.用醋醃渍剩余的美味
阳台种菜全攻略一：阳台种什么菜? “种花好，种菜更好。”花种得好，可以欣赏；菜种得好，不仅吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累，也可以成为一道美景。可是我们生活在钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地，怎么种菜呢？没关系，小小阳台其实也是种菜的好地方。下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门，首先介绍阳台适合种什么蔬菜。 根据朝向选择蔬菜 阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。 更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。 朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水
生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。 朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 哪些蔬菜最适在阳台栽种？ 周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜 收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等 节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜 易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜 初学者选什么菜？ 初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麦菜这两种速生菜全年皆可种植、且生长较快速约五、六周即可采收。而苦瓜、葱、姜、等适应性强，且本身有股特殊味道，因此昆虫不喜接近，不需用农药、化肥也能生长得很好。 到哪里购买种子种苗？ 通常在农家、园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方，都可以找到需要的种子或苗。 国外的种子公司早已注意到家庭种菜的市场，不断培育出各种蔬菜的矮生和迷你品种，以适合在小空间内栽种。我国的市场上这类矮生和迷你品种还很少，相信随着喜欢在家里种菜的人士越来越多，市面上的这类菜种也会越来越多，供我们选择。 阳台种菜全攻略二：用什么容器种菜? 几乎任何类型的容器都可用来种菜，只要它足够坚固、能提供足够的空间和排水通道。除了传统的花盆、花槽等专业容器外，许多生活中的器物经过改装都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用。但无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔。 盆、桶、箱、坛子、篮子、壶等生活器物都可用来种菜 块茎蔬菜如土豆可以在袋子中栽种 葱、韭菜、蒜苗等可在烤盘中栽种 轮胎、麻袋等也是栽种蔬菜的好容器
认识、种植蔬菜 校本课程 辣椒、白菜、萝卜栽培技术要点 品种选择： 玉米品种选用丰产性、抗病性较好的大穗型品种；辣椒 选用商品性、丰产性、抗病性、好的品种；白菜选用商品性、丰产性、抗病性、好的83-1；萝卜选用商品性、丰产性、抗病性、好的耐病总太。 种植模式与规格： 2.2米开墒为一个播幅，一个播幅内种2行玉米，3行豆类，行比为2：3，玉米小行0.4米，大行1.8米，塘距0.4米，每亩1515塘，每塘留2株，每亩3030株。玉米大行内套种3行蔬菜，蔬菜行距0.4米，塘距0.3米，每亩3030塘。辣椒采用育苗移栽，每塘栽2株，每亩6060株；白菜每塘播种4-6粒，通过间苗定苗后，每塘留1株，每亩3030株；萝卜每塘播种2粒，播种在塘两边，定苗后每塘留1株，每亩3030株。 田间管理： 玉米按常规措施进行；在蔬菜（白菜、萝卜）全生育期中，亩施尿素25千克、普钙20千克、硫酸钾5千克。施足种肥：亩用普钙20千克盖塘，尿素6千克对水浇塘；3叶期间苗后亩用尿素6千克对水浇施提苗；五叶期定苗后亩用尿素13千克、硫酸钾5千克对水浇施；辣椒移栽时亩用普钙20千克对水浇定根水，成活后亩用尿素6千克对水浇施提苗，临近现蕾时每亩施复合肥20千克，结合除草进行培土。 病虫害管理： 玉米注意防治地老虎、玉米螟、纹枯病、大小斑病 和灰斑病；蔬菜发现病虫害及时进行防治。 教学问题 1. 辣椒、白菜、萝卜品种如何选择？ 2. 辣椒、白菜、萝卜怎样栽培？ 3. 辣椒、白菜、萝卜的种植该怎样进行田间管理及病虫害如何防治？ 课题：认识、种植蔬菜 一、教学目标： 1、懂得种植蔬菜的重要性，引导学生热爱劳动，培养劳动技能。 2、识别蔬菜，了解其生长习性及其特点；种植蔬菜，掌握种植方法及管理要点等。
蔬菜的种植综合实践活动方案
《蔬菜的种植》综合实践活动方案 实验小学毛艳 活动主题：迟菜芯的种植 活动年级：三年级 活动主题的提出：蔬菜是孩子每天都应该吃的食物，可是看似非常熟悉的蔬菜，学生们知道的不多，特别对蔬菜的营养与人体健康的关系。小学时期，正是孩子们长身体的最佳时期，每天需要从食物中不断获取各种营养物质。可是，满街的烧烤小吃，肯德基、麦当劳芳香四溢，吸引了许多的小学生。餐桌上的蔬菜与之相比，不及其香、不及其脆。很多小学生存在不爱吃蔬菜、偏食的习惯。本活动的设计意图就是要在引导学生经过活动认识各种各样的蔬菜，探究蔬菜的营养价值，学习科学食用蔬菜的初步知识。经过活动使学生对蔬菜有个正确的认识，养成爱吃蔬菜、不偏食的好习惯。因此，我选定了“我们和蔬菜”为本次活动的主题，让孩子们喜欢蔬菜。 活动目标： 1、经过活动，让学生认识更多的蔬菜，并了解它们的生长过程，营养价值，食用方法，以及栽培方法等。 2、经过对蔬菜的认识与探究，使学生了解蔬菜与人体健康的关系，初步树立科学食用蔬菜的意识，体会“生活中处处有科学”的道理。
3、在活动中培养学生调查能力、探究能力、收集资料的能力及与人合作和交流的能力。 活动准备： 1、教师准备 （1）学习有关蔬菜品种、分类、营养以及食用蔬菜与儿童成长健康等方面的知识。 （2）了解本地蔬菜销售、种植等情况以及人们食用蔬菜的共性问题。 （3）与菜园、小商贩、图书室、微机室等地取得联系，争取家长的配合，为学生进行市场调查和查阅资料作好条件与安全准备。 2、学生准备 （1）了解学校附近的蔬菜园都种植哪些蔬菜，为进行蔬菜市场调查作准备。 （2）设计调查记录表格，并准备好笔记本和笔。 （3）有条件的同学可准备摄像机和照相机，并向老师和家长学习简单的照相、摄像技术，以便在做市场调查时搜集第一手材料。活动时间安排 （1）选题阶段：1周 （2）实施阶段：3-4周 （3）成果交流评价阶段：2周 活动实施过程 第一阶段选题指导阶段