五谷杂粮四季养生
五谷杂粮是指稻谷、小麦、玉米、豆类等多种谷物的统称。这些食
物富含维生素、矿物质和纤维素，能够提供身体所需的多种营养物质，具有非常重要的保健效果。本文将分四季介绍如何通过合理搭配五谷
杂粮来进行养生。
春季养生
春季正是大自然万物复苏的时候，人体也需要适应气候的变化。此时，我们可以选择吃一些温热的五谷杂粮，如糯米、小米、红豆等，
来保暖身体，同时也有助于清热解毒。此外，可以将五谷杂粮与新鲜
蔬菜一同烹调，以增加营养摄入。饮食上可以选择绿茶、菊花茶等有
助于清热的饮品。
夏季养生
夏季气温高，人体容易出现口渴、食欲不振等情况。五谷杂粮中的
糯米、薏米等纤维含量高，有助于促进肠道蠕动，排除体内湿气。在
夏季，我们可以用五谷杂粮制作凉粥或者糕点，如糯米凉粉、薏米糕等，既解渴又能增加对五谷杂粮的摄入。此外，多喝些温性的茶水，
如荷叶茶、绿豆汤等，有助于清热解毒。
秋季养生
秋季气候渐凉，人们容易感到干燥。五谷杂粮中的玉米、小米等富
含维生素B族和维生素E，能够滋润肌肤，提升免疫力。此时，我们
可以选择吃一些粥类食物，如玉米粥、小米粥等，既能增加营养摄入，
又能润肺养阴。同时，还可以炖制一些糖水，如红枣莲子糖水、银耳
莲子糖水等，有助于滋润肌肤。
冬季养生
冬季气温低，人体容易感到寒冷。五谷杂粮中的糯米、大米等可以
提供热能，有助于增加身体的保暖能力。此时，我们可以选择吃一些
煮粥和炖汤，如红豆红枣糖水、银耳莲子羹等，既能补充能量，又能
温暖身体。同时，冬季宜多喝一些温热的茶水，如枸杞红枣茶、玫瑰
花茶等，有助于温暖身体。
总结
五谷杂粮是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅提供丰富
的营养物质，还有助于调理身体的阴阳平衡。通过在不同季节选择不
同的五谷杂粮，并合理搭配其他食材，我们可以实现全年的养生目标。但需要注意的是，五谷杂粮虽然好，但不能过量食用，因为过多的纤
维摄入会增加肠道负担。希望通过本文的介绍，读者们能够更好地了
解五谷杂粮的养生价值，并在日常饮食中予以充分应用。
五谷杂粮养生法教你养出健康的五脏 小米养脾大米养肺小麦养心大豆养肾高粱养肝 《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，河南中医学院一附院内分泌科副主任医师冯志海说，中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。 小米养脾小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。 滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。 大米润肺大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。
滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。 小麦养心小麦都是秋天种下，冬天停止成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。中医也认为它能养心安神、除烦去燥。 滋补吃法：取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。 大豆养肾大豆中的黑豆是肾之谷，中医认为它还具有补肾强身、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。 滋补吃法：做黑豆浆，或者煮黑豆粥。 高粱养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃的作用。
滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间。 五谷杂粮养生法 五谷杂粮的营养比果蔬和鱼肉好。而且是体积越小的东西，营养越好，对身体越好。比如小米，很补的！！想想看，五谷杂粮，实际上是种子，这样小小的一粒东西，可以生长成一颗大植物，他的营养有多完全和充分。 前一时间，网上流传的十谷米，改善癌症术后体质，养生养颜，也是同理。 事实上，有很多身体虚弱的人，实行了多饭，少菜后，身体都有所改进。 民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。我们不妨来了解一下五色豆的各自功效，以便根据各自的身体状况补身所需。 红豆补心：红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作
五谷补五脏中医告诉你五谷怎样吃最养生 究表明，五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。 一、大豆重养肾 大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。 做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。 二、大米重润肺 大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。 做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。 三、小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。 做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。 四、小麦重养心 小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。 做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。 五、高粱重养肝 高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。 做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。 五谷之贵——小麦 小麦是一种温带长日照植物，秋天播种，冬天生长，春天长叶，夏天结果实。说“瑞雪兆丰年”，说“今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”，其实都是在说小麦冬季被雪覆盖，来年就会有个好年景。可见，小麦具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。小麦在我国
五谷杂粮四季养生 五谷杂粮是指稻谷、小麦、玉米、豆类等多种谷物的统称。这些食 物富含维生素、矿物质和纤维素，能够提供身体所需的多种营养物质，具有非常重要的保健效果。本文将分四季介绍如何通过合理搭配五谷 杂粮来进行养生。 春季养生 春季正是大自然万物复苏的时候，人体也需要适应气候的变化。此时，我们可以选择吃一些温热的五谷杂粮，如糯米、小米、红豆等， 来保暖身体，同时也有助于清热解毒。此外，可以将五谷杂粮与新鲜 蔬菜一同烹调，以增加营养摄入。饮食上可以选择绿茶、菊花茶等有 助于清热的饮品。 夏季养生 夏季气温高，人体容易出现口渴、食欲不振等情况。五谷杂粮中的 糯米、薏米等纤维含量高，有助于促进肠道蠕动，排除体内湿气。在 夏季，我们可以用五谷杂粮制作凉粥或者糕点，如糯米凉粉、薏米糕等，既解渴又能增加对五谷杂粮的摄入。此外，多喝些温性的茶水， 如荷叶茶、绿豆汤等，有助于清热解毒。 秋季养生 秋季气候渐凉，人们容易感到干燥。五谷杂粮中的玉米、小米等富 含维生素B族和维生素E，能够滋润肌肤，提升免疫力。此时，我们 可以选择吃一些粥类食物，如玉米粥、小米粥等，既能增加营养摄入，
又能润肺养阴。同时，还可以炖制一些糖水，如红枣莲子糖水、银耳 莲子糖水等，有助于滋润肌肤。 冬季养生 冬季气温低，人体容易感到寒冷。五谷杂粮中的糯米、大米等可以 提供热能，有助于增加身体的保暖能力。此时，我们可以选择吃一些 煮粥和炖汤，如红豆红枣糖水、银耳莲子羹等，既能补充能量，又能 温暖身体。同时，冬季宜多喝一些温热的茶水，如枸杞红枣茶、玫瑰 花茶等，有助于温暖身体。 总结 五谷杂粮是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅提供丰富 的营养物质，还有助于调理身体的阴阳平衡。通过在不同季节选择不 同的五谷杂粮，并合理搭配其他食材，我们可以实现全年的养生目标。但需要注意的是，五谷杂粮虽然好，但不能过量食用，因为过多的纤 维摄入会增加肠道负担。希望通过本文的介绍，读者们能够更好地了 解五谷杂粮的养生价值，并在日常饮食中予以充分应用。
教你各种五谷杂粮养生粥的做法五谷杂粮指的是熬粥的食材丰富,五谷杂粮粥,就是用多种粮食作物熬制的粥品; 现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物; 白粥 做法： 1、大米淘净后,加水浸泡半小时 2、泡好的米,换成足量开水一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:6-8的比例 3、大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟 4、米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟 5、煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可 6、可准备些枸杞、山楂片,洗净后于粥 7、8成熟时放入锅中一起煮 备注：
1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分,利于胀开,煮出的粥口感好 2、开水煮粥可防止糊锅,且节省时间 3、在锅中滴几滴油,可防止溢锅,粥的口感也会更好 4、加热冷粥：先在锅中放一些水,将水烧开后,再将冷粥倒入,继续加热,很快可将冷粥热透 加几片山楂片,可增加一些食欲 玉米面粥：将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊;边倒边搅拌,待粥开后再多煮一会儿就成了; 腊八粥：腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异;目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品; 12种非常适合冬季的五谷杂粮养生粥 ●养胃粥 粳米50克、大枣10个、莲子20克;莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净;三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥; ●养血枸杞粥
红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、红豆、黑芝麻;润燥安神、保护视力、增强免疫力、补血养血、增强抵抗力; ●多谷粗纤维粥 荞麦、燕麦、玉米、黄豆、银杏、茯苓、核桃、黑芝麻、薏米;降糖降脂降压,三低配方,中老年及心血管疾病者宜食,肥胖便秘者宜食; ●五谷养生粥 荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克;喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳; ●红枣桂圆黑米粥 红枣桂圆黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的功效,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用; ●红枣糯米粥 山药、薏仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病
《礼记·月令篇》中记载：“春食麦，夏食稷，秋食麻，冬食黍”，也就是说平时我们在食用五 谷杂粮时也要注意随着季节变化进行调整。人类饮食，吃对五谷才对五脏起到养生保健的功效。但是如何食用五谷杂粮才能更好的养生呢?中国杂粮粉交易网小编整理了八大五谷杂粮养生配方，一定要对症食用！ 一、降压配方 【原料】红莲子、菊花、黑豆、玉米 【养生功效】软化血管，降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生，提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用。 二、抗衰老配方 【原料】A、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花； 【原料】B、芝麻、菊花、红枣片、黑米； 【养生功效】保持内分泌的正常，增强体质，延缓衰老，益寿延年，降低血液中胆固醇含量。 三、减肥瘦身配方 【原料】荞麦、黑米、糙米； 【养生功效】收缩体内脂肪，滋养调气、利水消肿，抑制肥胖。 四、美容养肤配方 【原料】A、百合、核桃、芡实、荞麦； 【原料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰； 【养生功效】清除体内毒素，抗衰老，泽润肌肤，促进新陈代谢，除皮肤的皱纹，使面部皮 肤白嫩。 五、养发配方 【原料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米； 【原料】B、核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米 【养生功效】黑须发，抗衰老，强筋骨增强活力。 六、益智配方 【原料】核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山 【养生功效】增强骨质，预防小儿佝偻病，健脑益智，提高记忆力。
七、益眠糊 【原料】酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦； 【养生功效】镇静、催眠、安神、降压、益肝气、坚筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用。 八、准妈妈如意配 【原料】核桃、黑芝麻、红枣片、枸杞、南瓜子、红豆、薏米； 【养生功效】健脑、明目、长肌、益肝、补肾、润燥、安神，补气养血，促消化，提高血液含氧量。 上述八种养生配方的食用方法均为：1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡； 2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟； 3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！
食物的营养与医疗价值（二、粮食) 二粮食 粮食（包括谷类、薯类豆类），谷类薯类主要提供所提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及Ｂ族维生素；豆类主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质Ｂ族维生素。为人类生存所必需热量的主要来源。 （一）谷类 １稻米 稻分籼稻、粳稻、糯稻三类。此外还有红米黑米。 糙米中的蛋白质、脂肪、维生素的含量都比精米高。在高氟地区，糙米内的氟的含量特别高，严格禁止食用糙米。 谷芽富含B族维生素，具有健脾开胃，下气消食的作用，可用于食欲减退及消化不良等症；可治脚气病。 黑米红米的营养价值很高，而黑米的含铁量为米类之最。黑米是贫血营养不良的首选；红米可治脚气，肿胀，营养不良等疾病。对于先天不足或未老先衰者，用药期间，每天两餐红米粥饭，收效更好。 ⑴籼稻米 禾本科植物籼稻Oryza sativa L.的种仁。又称南米、机米。 味甘，性平。归脾、胃经。为补益强壮养生食品，日常食之可补五脏、益脾胃、养荣卫、生精髓、充肌肤。 主要有：淀粉，碳水化合物，蛋白质，脂肪（脂肪以酯型胆甾醇、自由胆甾醇、菜油甾、豆甾醇、谷甾醇、磷酯、廿四酰基鞘氨葡萄糖、自由脂肪酸及甘油一、二、三酯等形式存在），缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸蛋氨酸等氨基酸，钙，磷，铁，钾，钠，镁，氯等无机盐，单糖、有机酸、Ｂ族维生素等。均为人体之必需。其中蛋白质、磷、镁、钾的含量均较粳米高，以上熟、中熟为佳，晚熟次之。稻米（籼米粳米）不仅能提供人体所需的大量热能，其所含的各种，均为人体之所需，且米饭粥，有使人久食不厌的特点。米的各种制成品，能调整食欲使胃扩张增加。 有温中健脉，养胃脾、益气、长肌肤，调理内脏之功效。可用于治疗虚烦口渴，反胃呕吐，湿气，泄泻，小便不爽等症。 若煮硬饭，难以消化，对胃疾病患者不宜。 ⑵粳稻米 禾本科植物粳稻Oryza sativa L.的种子仁。又称大米、白米。 性平，味甘。归脾、胃经。为补益强壮养生食品，日常食之可益五脏、厚肠胃、充津液、状筋骨、长肌肉。适用于一切养生者。 主要有淀粉，蛋白质，脂肪（含有酯型胆甾醇自由胆甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，谷甾崐醇，甘油一、二、三酯，磷酯，廿四酰基鞘氨醇葡萄糖，自由脂肪酸等），少量维生素Ｂ族，乙酸、延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸；葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖；钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等无机盐（大都集中在谷皮粉糊层中，其中还含有一定的维生素Ａ、Ｂ1、Ｅ）及人体所必需的多种氨基酸，如缬胺酸、亮氨崐酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、组氨
立冬养生冬季宜食的五种五谷杂粮立冬是中国传统节气之一，在这一天，太阳经过黄经225度时，太 阳直射地球的位置移至北半球最南端，标志着冬季正式开始。冬季是 养生的重要时节，而在这个季节里，五谷杂粮是我们保持健康、增强 体质、抵抗寒冷的重要营养来源。在本文中，我们将介绍冬季宜食的 五种五谷杂粮。 一、糯米 糯米是广泛食用的一种五谷杂粮，也是冬季养生的佳品。糯米性温 味甘，具有补脾胃、益气养血、补肌肤等功效。它富含蛋白质、脂肪、维生素B和E，以及钙、磷等矿物质。糯米还能帮助消化，促进血液 循环，增强体力和抵抗力。在冬季，用糯米熬粥或煮成红豆糯米饭等 食物，可以提高身体的能量储备，增强免疫力。 二、小米 小米是一种经济实惠、营养丰富的五谷杂粮，也是冬季饮食的重要 组成部分。小米性平味甘，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B和E，钙、磷、铁等多种矿物质。小米具有健脾开胃、补益气血、滋 润皮肤等功效。在寒冷的冬季，吃点小米粥或者小米绿豆粥，可以温 暖身体，增加营养，减少寒冷对身体的伤害。 三、绿豆 绿豆是一种常见的补益食材，尤其适合在冬季食用。绿豆具有清热 解毒、降火消肿、解渴等功效。绿豆中含有大量的蛋白质、维生素C
和维生素E，此外还含有丰富的矿物质和纤维素。在冬季，我们可以 用绿豆熬粥或者煮成绿豆汤来食用，有助于清热解毒、降火消肿，同 时还能补充身体所需的营养。 四、玉米 玉米是一种常见的五谷杂粮，也是冬季养生的好选择。玉米性平味甘，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。玉米具有健 脾益胃、补气养血、健美肌肤的功效。在寒冷的冬季，我们可以选择 吃玉米粥、煮玉米饭或者煮玉米汤，不仅可以增加营养，还能帮助消 化和补充体力。 五、谷子 谷子是一种被称为“稻之神”的五谷杂粮，也是冬季养生的重要粮食。谷子性凉味甘，具有养血安神、健胃消食、清热解毒等功效。谷子中 含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在冬季，我们可以用谷子煮粥 或者煮成谷子面食来食用，有助于调节身体的阴阳平衡，提高免疫力。 总之，在冬季养生中，五谷杂粮是不可或缺的重要组成部分。糯米、小米、绿豆、玉米和谷子等五谷杂粮都富含丰富的营养物质和独特的 功效，适合在冬季食用。通过合理搭配和科学烹饪，我们能够充分利 用五谷杂粮的营养，增强身体的抵抗力，保持健康。让我们在寒冬来 临之际，选择正确的五谷杂粮，给身体注入温暖与能量。
霜降的五谷养生 霜降是二十四节气中的第十六个节气，通常出现在公历的10月23 日或24日，标志着秋季进一步深入。在这个季节里，万物开始凋零， 天气逐渐变冷，人们的身体也需要更多的营养来应对低温的挑战。而 五谷作为人们主要的食物来源之一，也有着重要的养生作用。本文将 从五谷的营养价值、适宜的食用方式以及一些常见的五谷食谱等方面，介绍霜降时期的五谷养生方法。 一、五谷的营养价值 五谷，指的是我国人民主要食用的稻谷、麦谷、豆类、玉米和杂粮 等五种主要粮食作物。这些粮食不仅是人们生活的基础，也是营养丰 富的食物来源。以下是五种主要粮食的营养价值简介： 1. 稻谷：稻谷富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B等，尤其 是维生素B1的含量较高，能够提供人体所需的能量。 2. 麦谷：麦谷含有较高的蛋白质和纤维，同时富含维生素E、锌、 铁等对人体健康十分重要的元素。 3. 豆类：豆类是植物性蛋白质的重要来源，含有丰富的维生素B、 矿物质和膳食纤维，对补充人体所需营养十分有效。 4. 玉米：玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维和维生素，尤其是维 生素E和胡萝卜素的含量较高，有助于增强人体免疫力。
5. 杂粮：杂粮种类繁多，其中包含多种维生素、纤维和矿物质，不 仅能够提供人体所需的各类营养物质，还有助于调节血糖和胆固醇水平。 二、适宜的五谷食用方式 在霜降时期，人们应该注重五谷的食用，以增强身体的抵抗力和适 应低温环境。以下是一些适宜的五谷食用方式： 1. 主食搭配：正餐时，可以将几种五谷混合煮成杂粮饭或者杂粮面，搭配蔬菜和鱼类等食物，既增加了口感的丰富性，又能提供更全面的 营养。 2. 早餐选择：可以选择吃粥或者燕麦片等热粥类食物，既能预热身体，又易于消化吸收。同时可以添加一些豆类、干果和蔬菜，增加食 物的营养价值。 3. 适当食用豆类：霜降时节，适当食用豆类食物有助于提高人体免 疫力。可以选择红豆、绿豆、黄豆等豆类炖汤或煮粥，同时还可以加 入一些干贝、海带等食材，增加鲜味。 4. 杂粮烘烤：可以将各种杂粮烘烤后食用，如烘烤玉米、烤红薯等。这样的食物不仅口感独特，还能提供丰富的维生素和纤维。 三、常见的五谷食谱推荐 除了适宜的食用方式之外，以下是一些常见的五谷食谱推荐，供大 家参考：
四季养生食谱早餐 春季养生早餐： 1. 温泉蛋拌豆苗：将豆苗烫熟，拌入打散的温泉蛋，添加少许酱油和芝麻油调味即可。 2. 干贝蔬菜粥：将干贝提前用温水泡发，再将其和蔬菜一同加入煮粥的锅中，熬煮至粥稠后即可食用。 3. 五谷杂粮饼：将五谷杂粮磨成粉，和适量的水和面，搅拌均匀后擀成饼状，再放在平底锅中煎熟即可。 4. 紫薯红豆粥：将紫薯和红豆一同加入煮粥的锅中，熬煮至粥糯软后加入少许蜂蜜调味即可。 5. 蔬菜水煮蛋卷：将蛋打散，蔬菜切碎后加入蛋液，慢慢倒入锅中煎熟，再切成卷状即可食用。 夏季养生早餐： 1. 清凉西瓜拌草莓：将西瓜去皮切块，草莓洗净切片，拌入适量的蜂蜜和柠檬汁，放入冰箱冷藏后食用。 2. 凉拌夏笋：将夏笋切成丝，加入适量的姜丝、蒜末和酱油拌匀即可。 3. 三色冰淇淋杯：将草莓、蓝莓和香蕉分别打成泥，放入冰淇淋杯中交替叠加即可。 4. 凉拌海带丝：将海带丝烫熟后过凉水，加入适量醋、酱油和花椒粉拌匀即可。 5. 雪梨莲子羹：将莲子提前泡发，和雪梨一同加入煮羹的锅中，加入适量冰糖熬至莲子熟软后即可食用。 秋季养生早餐： 1. 粟米南瓜粥：将南瓜切块，和糯米一同加入煮粥的锅中，加
入适量的粟米粒一同熬煮至粥糯软。 2. 核桃黑米粥：将黑米提前浸泡，和核桃一同加入煮粥的锅中，熬煮至粥稠后加入适量蜂蜜调味即可。 3. 山药粥：将山药切块，和糯米一同加入煮粥的锅中，水煮至粥糯软后加入少许红枣熬煮片刻即可食用。 4. 香菇牛肉面：将香菇切片，牛肉切丝，在煮面时加入，同时可以加入适量的蔬菜提升营养。 5. 红薯花生粥：将红薯切块，和花生一同加入煮粥的锅中，加入适量红枣慢煮至粥糯软后加入少许蜂蜜调味即可。 冬季养生早餐： 1. 红枣糯米蒸糕：将红枣在热水中泡发后去核，和糯米一同蒸熟，待冷却后切成小块食用。 2. 红豆山药粥：将红豆提前浸泡，和山药一同加入煮粥的锅中，加入适量冰糖慢煮至粥糯软。 3. 葵花鸡蛋三明治：将葵花籽酱涂在面包上，加入煎熟的鸡蛋片和蔬菜，放入烤箱中烤至面包酥脆即可。 4. 小米粥配花生糖：将小米煮熟，加入适量冰糖搅拌均匀，再配以花生糖块，美味又养生。 5. 枸杞桂圆糖水：将枸杞和桂圆加入煮糖水的锅中，加入适量红糖熬煮片刻，凉后即可食用。 以上早餐食谱中没有重复的标题文字。
“五谷为养、顺应四时”养生活动进万家项目启动 “五谷为养、顺应四时”养生活动进万家项目启动仪式在京举行一键转贴: •日期: 2010-09-15 •时间: 10:58:12 至 10:58:11 2010年9月7日，“五谷为养、顺应四时”养生活动进万家项目启动仪式在北京广西大厦举行。中华中医药学会副会长兼秘书长李俊德教授、中华中医药学会副会长谢阳谷教授、中华中医药学会副会长杨明会教授、中华中医药学会副秘书长曹正逵教授、中国中医科学院望陈珞珈教授、北京市宣武中医院副院长魏玮教授、北京中医药大学季绍良教授、北京中医药大学陈家旭教授及益海嘉里蒋志毅总监、陈波总经理、刘敬东总经理、林宇总监、巩峰经理等集团主要领导出席了启动仪式。“五谷为养、顺应四时”养生活动进万家项目的启动，标志着益海嘉里正式携手中华中医药学会，共同开展普及健康养生理念，传播四季杂粮养生文化的开始。 首先，中华中医药学会副会长兼秘书长李俊德教授在讲话中指出，为了更好地普及“五谷为养、顺应四时”的健康养生理念，让人们在日常生活中能根据四季季节变化分别选择不同种类的粗粮，益海嘉里与中华中医药学会联合开展“五谷为养、顺应四时”养生活动进万家项目。五谷杂粮作为一种主食，一年四季都可以食用，但是，如果能够根据季节的变化，有针对性地食用某一种或某几种杂粮，则更符合中医“顺时养生”的养生观。中医学认为，宇宙万物有春生、夏长、秋收、冬藏的变化规律。人与天地相应，人体脏腑气血相应产生了春生、夏长、秋收、冬藏的生理性变化，人的生命活动也随着时令的变化规律而不断调节，以维护体内的阴阳平衡。遵循四季时令以养生保健，是中华民族的养生精髓，是极富东方特色的养生瑰宝。其重要意义在于“顺时养生”，即顺应四时阴阳变化，调节人体五脏。中医对四季养生这一理论阐述，非常系统，也非常精辟。认为天人相应、天人合一。人的一生和自然界是一个统一体，共生共荣。人们在食用五
五谷杂粮四季养生之冬季杂粮养生法 五谷杂粮四季养生大全之冬季杂粮养生法 冬季物闭藏、冰冻地裂，为适应冬季的特点，就应早睡晚起。冬季，人们应从精神调摄、饮食调摄、药物调摄、运动调摄等多方面入手，围绕“养藏”这个中心，重视自身阳气的养护。 冬季是滋补的最佳季节。此时，万物生机收藏，阳气潜伏，草木凋零，昆虫蛰伏，雪压风寒，大自然中的动植物处于休眠状态，以待来年春天生机勃发。自然界的气候变化会直接、间接的对人体产生影响，人也要与季节的变化相适应，随着季节的变化而变化。 冬季养生须知 1、冬季藏精、应时而养 气候的变化对人体的生理机能均会产生一定的影响，不同季节滋补要因地制宜。冬季天气寒冷，阴盛阳衰，易患阳虚之症，无论是保健益寿，还是补虚祛病，都应注意以温补阳气为主，慎用或少用滋阴药物。敛阴护阳是冬季养生的一个特点，体质增强了，阴阳平衡了，自然可以延年益寿。 2、养阳防寒、调理起居 “秋冬养阴”冬季养生的一条准则。冬季万物萧瑟，容易让人心理悲伤，情绪低落，要注意调节情志。冬天注意保暖的同时要让室内空气清新，以避免头晕、胸闷等缺氧症状发生，从而导致呼吸道疾病。冬季，病常从足起，足部的保暖十分重要。 3、调摄房事、益肾蓄精 冬季，保持肾精的闭藏对健康长寿非常重要。老年人更要养精，肾精衰弱会导致骨质脆弱、腰酸无力、行动不便等现象。肾精保养在于节制房事，使体内精气充足，以维护五脏六腑的`正常生理功能。冬季，要注意肾部保暖，可以穿贴身羽绒、纯棉背心、可以在阳光下晒上1~2小时。睡觉时也要注意，不能让背部着凉。 冬季滋补特点 1、丰富饮食内容
冬季滋补是为了使机体能摄取足够的养料的热量，以更好地抵制寒冷。维护人体的阴气，养精蓄锐，成为来年春季防病的物质基础。多进食含蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、铁等矿物质以及维生素B1、B2的食物，能补阳养血，阳虚体质尤宜。冬季进补有益食品，还要辨证施补，慎防妄补。饮食不宜吃得过饱，以少吃多餐为佳，避免伤及脾胃。饮食谱要广，不能偏嗜偏食，有荤有素才能满足人体多种营养需求。 2、合适有节、补脾益肾 冬季，一天三餐要定时而进，并且吃有定量，不能暴饮暴食。年老脾胃虚弱者，可以少吃多餐。冬季进补多选择冬至日开始，这时进补可以与宇宙间天地阴阳气交相合，能促进人体阳气萌生，涵养精气，内藏于肾，化生气血津液，促进脏腑的生理功能。冬季，生理功能处于低潮，消耗相对减少，所以，进补后可发挥最大药效，且可保存封藏最长时间。红性应偏于温热养阳，但应以温而不散、热而不燥为要。 3、素食为主、宜吃清淡 冬季饮食要以素食清淡为主，清淡饮食有益保养身体，不过，可以适量搭配一些肉食荤腥，俗话说“高粱厚味，足生大疔”就是这个道理。《吕氏春秋》也说：“肥肉美酒，多以自强，名曰烂肠之食。“在中国，穷乡僻壤在地方长寿者比较多，通过仔细调查、观之饮食，发现他们较多以粗茶淡饭为主。 4、注意调补、滋养肝肾 冬季养生滋补要根据人的不同年龄和身体体质来辨证施补。 老人、儿童、男人、妇女生理结构有异，气血阴阳之虚，可相兼为患，五脏之虚，可互为因果。滋补必须根据病情的属性及需要采取相应的补益药品或食品，阴虚滋阴，阳虚温阳，气虚补气，血虚补血，心血不足则补益心血，肾阴不足则滋肾益阴。气血俱虚则气血双补，心脾不足则补益心脾，肝肾阴虚则滋养肝肾。只有辨证准确，治法适当，才能选择有效的补益药膳而取得满意疗效。
五谷杂粮四季养生
五谷杂粮四季养生 春季杂粮养生法 春季是一个由冬寒向夏热过渡的季节，寒去热来、阴退阳长。在这个阳气渐升、寒阴未尽的季节里，气候多变、温差迥异、忽冷忽热、乍暖还寒，是肝病、冠心病、高血压病活跃的温床。冬去春来，人体对疾病的抵抗力，对气候的适应力都是很弱的，加之，这个季节的流行性传染病又非常多，稍不留神就会有病影随行。面对流行性感冒、麻疹、腮疹、腮腺炎、猩红热等疾病，人们往往无法避而远之，年老体弱、少年儿童更是它们最爱纠缠的对像。 春天是万物复苏的季节，也是人体各组织器官功能活跃的开始。器官活跃了，就需要营养物质的支持，俗话说：兵马未动，粮草先行嘛。所以，春季滋补就显得尤为重要。春季养生也是为了更好地迎接下一个季节的到来，这个季节没有充分养生就会使下一个季节的身体处于不良状态。可见，春季养生，不公功在当时，而且还利在夏季呢！ 春季养生须知 1、护体养阳、预防寒变 由于春天阳气初升，人体也应随之自然之变把阳气向外疏发。掌握春令特点，保护体内阳气，使它不断充沛旺盛起来，而不应耗伤阳气和阻碍阳气。春生发之气是夏长之气的基础，如果，春季阳气生发不是或受损，就有可能使它在夏季发生寒变。 春季，人的皮肤腠理变得疏松阳气易于外泄，抗寒能力减弱，很容易受到寒气的侵袭，更加容易损伤阳气。有些老年人，还有可能会使旧病复发。所以，在春季要注意保护阳气，春天当捂，不应忙脱衣，这也是预防疾病的保健良方。 2、慎避风寒、防止春瘟 “风者，百病之始也”，春季风多，增加了空气和皮肤的热量交换，体内热量过多流失易伤阳气。正所谓，“百草回芽，百病复发“，春天疾病很容易进入人体。所以，慎避风寒是春季养生的关键。
五谷補五臟五谷雜糧怎樣吃最養生引言 在中华传统医学中，食疗一直被认为是预防和治疗疾病的重要手段之一。五谷杂粮作为传统中医药理论中的重要组成部分，被广泛应用于饮食调理中。五谷補五臟理论认为，不同的五谷杂粮对应不同的五脏，有效的食用能够调理脏腑功能，达到保健和養生的效果。本文将详细介绍五谷補五臟的原理和食用方法。 一、五谷補五臟原理 五谷補五臟的原理基于中医理论中的“相生相克”和脏腑对应关系。根据中医的经典著作《黄帝内经》的记载，五谷杂粮和五脏之间存在着相生相克的关系。以下是五谷和五脏的对应关系： 1.心脏对应谷物：玉米、小米 2.肝脏对应谷物：大豆、小麦 3.脾脏对应谷物：糯米、燕麦 4.肺脏对应谷物：赤小豆、大米 5.肾脏对应谷物：黑豆、黄米 根据这种对应关系，食用对应的五谷杂粮可以补充相应脏腑的营养，促进脏腑的功能平衡，达到養生的效果。
二、五谷杂粮的营养价值 五谷杂粮含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物 质等营养成分。不同的五谷杂粮具有不同的营养价值，综合食用可以 获得全面的营养补充。 •小麦：富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和E等，对补充体力、 促进消化、预防疾病有积极作用。 •玉米：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，对保护视力、增加饱 腹感、调节血糖等有益。 •大米：含有丰富的碳水化合物和矿物质，容易消化吸收，是人体 能量的重要来源之一。 •糯米：具有滋补脾胃、健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱的人食用。 •黑豆：富含蛋白质、脂肪、维生素B1和B2等，有补肾养血、强 筋壮骨的效果。 三、食用五谷杂粮的原则 1.多样化食用：根据自身情况、季节变化和个体差异，选择 合适的五谷杂粮组合食用。如可以在日常饮食中交替搭配小麦、米、 糯米、玉米、赤小豆等不同的五谷杂粮。 2.合理搭配：在搭配五谷杂粮时，要注重膳食的平衡。可以 结合蔬菜、水果、肉类、豆类等食物搭配食用，使营养更均衡。
养生养颜五谷杂粮粉配方 五谷杂粮是生活中不可或缺食物，精米细面都从它们加工而来，而且五谷杂粮还可以养颜养生白美容哦，那怎么美容养颜呢，不妨和店铺一起来了解下养生养颜的五谷杂粮配方，欢迎大家的阅读! 养生养颜的五谷杂粮配方 一、补肾吃法 补肾一直是中国男人自古不变的话题，每个人的补肾方法可能会大同小异，如吃猪腰子、牛鞭等，但是除了此之外五谷杂粮也会帮我们达到补肾的目的。 组成：芡实、核桃、枸杞、黑芝麻。 一般芡实核桃粥采用芡实、核桃和糯米组成，我们这里在里面添加了黑芝麻和枸杞。将糯米先放在锅中煮粥，然后将芡实捣成粉末，核桃切碎。待糯米煮沸之后芡实粉调成糊状加入，添加核桃，出锅之前加入枸杞和黑芝麻。 这款粥不仅可以补肾，还调理身体虚弱患者，老少咸宜。其中芡实补肾健脾，同时性味平和，在夏季食用可以温和补肾，健脾除湿;核桃除了补肾之外，还健脑、抗氧化、补充维生素E;黑色入肾，黑芝麻也有补肾的作用;而枸杞除了补肾之外还养肝、明目。 二、美容吃法 相较于男性而言女性更注重美容、养颜的食物，而在中医看来女人养生靠养血、养肝。 组成：红枣、枸杞、银杏、葛根、薏米。 将薏米、粳米、红枣、银杏等一同洗净放入锅中，待到粥煮熟之后葛根粉调成糊状慢慢倒入，再次煮开之后用冰糖或红糖调味。 红枣可以提高人体免疫力，软化血管、养心安神、消除疲劳;枸杞可补血养肝;银杏可抗氧化、祛斑、滋润皮肤和除皱，其作用主要来自于其中的维生素、黄酮醇和黄酮甙等;葛根粉含有大量植物雌激素，可以调理内分泌、抗氧化和美容;而薏米可以改善脾虚导致的肌肉松弛等问题。
三、清热瘦身吃法 夏季人体容易上火同时肥胖人群在夏季不仅怕热，还受到臃肿的身材困扰。通过五谷杂粮可以清热降火和减肥瘦身。 组成：莲子、薏米、茯苓、燕麦、山药。 将浸泡好的薏米、莲子和山药放在锅中煮制，期间将茯苓研末。待到锅中食物煮到半熟之后，放入燕麦片、茯苓粉，最后用少量冰糖调味食用。另外，减肥期间容易出现蛋白质摄入不足，这里可以添加剂一些大豆制品。 莲子有止泻、降火和养心安神的效果，尤其是其中的莲子心虽苦但可以降火;薏米可以祛湿减肥;茯苓可改善惊悸失眠、水肿、脾虚等;燕麦可减肥排宿便;山药可改善脾胃、助消化。 这款粥在夏季食用可以调理体质，适合夏季心气虚、脾湿、水肿、上火和胃肠道问题。 四、降三高吃法 三高是现代常见的富贵病，这种疾病几乎不放过每一个饮食过于肥甘肉厚的人群。而三高不能仅靠药物治疗，很多时候还需要饮食调节。 组成：荞麦、玉米、大豆、燕麦。 将大豆碾碎，放入锅中煮开之后，放入燕麦片、荞麦片、玉米片，再次煮烂之后即可食用，这里不可以放糖，但是可以根据自身需求，放少量的盐和一些蔬菜。 荞麦具有降压、降糖和降脂的三重功效，荞麦中的粗纤维、多种氨基酸、矿物质、芦丁、亚油酸等起到的控制三高的作用;而玉米和大豆含有粗纤维之外，玉米中含有维生素E可以抗氧化，大豆中的异黄酮和卵磷脂对血管有益;燕麦可以控三高之外，还可以预防大肠癌。 五、美白吃法 皮肤不白、色斑多、粗糙、细纹等都是女性衰老的标志，尤其在夏季这些现象更容易出现。 组成：葡萄干、白芷、白茯苓、豌豆。 将豌豆和粳米放入锅中煮粥，粥烧开之后倒入白芨粉和茯苓粉调
四季饮食养生常识 冬去春来，寒暑易节，我们的生活各方面都应该应天顺时，而饮食——人体摄取营养的最主要渠道，更应该顺应天时。所谓四季饮食养生，就是说人们的饮食应该紧扣温、热、凉、寒的四季特点，根据气候的特点来调整。 一、春季饮食养生 （1）春季饮食，养肝为先 在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变。此外，中国近五千年灿烂的医药文化在保健养生方面早已精辟地提出了“上工治未病、不治已病”等经典思想。因此，顺应天时变化，对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整，“未病先防，有病防变”加强对肝脏的保健正当其时。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝，多食用大蒜类食物。 （2）春季要养阳 养阳就是通过锻炼和饮食来提升人体的阳气。所谓阳气，泛指人体的功能，是人体物质代谢及生理功能的原动力。阳气不足我们就会经常生病，会有肥胖、手脚冰凉、腰酸背痛，甚至会产生癌症。《内经》云：“春夏养阳，秋冬养阴”就是说春季要把人体的阳气养好。实际上，对我们人体来说，十之七八的疾病都与我们人体阳气不足，寒邪内盛有关。我们人体的阳气就像太阳一样，没有阳光就没有生命。如果人体阳气失常，我们就会得病，甚至死亡。因此，养护好我们的阳气，对预防疾病至关重要。 饮食：春季养阳的蔬菜三宝：韭菜、菠菜、莴苣。春天的韭菜最好吃，古人云“韭菜春食香，夏食臭”，韭菜性温，最宜人体养阳气。但要注意，春季肝旺而影响脾胃，韭菜不易消化，故一次不要吃得太多。葱蒜亦为养阳佳品，葱可以补阳散寒，含葱辣素，有较强的杀菌作用，能诱导细胞产生干扰素，增强免疫功能，提高抗癌能力。蒜性温，有很强的差菌作用，能促进新陈代谢，增强食欲，预防动脉硬化和高血压。另外，还可吃些荠菜、芹菜、菊花苗、马蹄、茄子、山药、蘑菇等，这些食物可润肝明目。同时可服一些适时的滋补品，如银耳能润肺生津，益阴柔肝，要少吃酸味多吃甜味的食物，以滋养肝肾两脏，对防病保健有好处。 （3）春季饮食要清淡
食物属性与酸、碱食物一览表、体质属性分析表、体质与食物属性养生问题回答 食物属性 一、寒性 谷类：小麦、小米、大麦、荞麦，面包、面条、薏芢、 蔬菜类：苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、竹笋、茭白笋、白萝卜、海带、大白菜、洋菜、生莲藕、生菜、芦笋、白木耳、青椒、芦荟、生菇类、豆豉、 水果类：柿子、奇异果、西瓜、柚子、葡萄柚、橘子、香蕉、哈密瓜、白甘蔗、甜瓜、椰子水、桑椹、 肉类：鸭、鸭血、羊蹄、 水产品：盐、海带、海藻、海草、紫菜、海螺、蛤蚌、蛏、蚬、田螺、牡蛎肉、蟹、生蚝、生鱼、 饮料类：普洱茶、绿茶、菊花茶、冰蜂蜜、汽水、可口可乐、冰淇淋、调味类：白糖、合成醋、咖哩、 二、凉性 谷类：小米、小麦（小麦去皮磨为精白面之后，变为热性）、大麦、麦片、绿豆、薏仁、 蔬菜类：茄子、冬瓜、白菜、地瓜叶、空心菜、小黄瓜、白萝卜、菠菜、芹菜、油菜、莴苣、薄荷叶、西瓜皮、苋菜、磨菇、香菇、白木耳、菱角、熟莲藕、香瓜、胡瓜、金针、皇宫菜、茼蒿、黄豆芽、大豆芽、绿豆芽、马铃薯、蒟蒻、花菜、淡菜、霸王花、粟米须、竹蔗、西洋菜、 豆类：豆腐、豆浆、豆皮、豆包、炸豆腐、素鸡、黄豆、豆奶、绿豆、绿豆沙、长豆、扁豆、豌豆、大豆、黑豆、四季豆、荷兰豆、纳豆、水果类：西红柿、橙子、橙、菠萝、梨、柑橘、桔子、苹果、柠檬、山竹、香蕉、枇杷、草莓、橘子、李、酸梅、桑椹、葡萄、杨桃、桃子、李子、柚子、红甘蔗、葫瓜、香瓜、百香果、莲雾、火龙果、肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋白、 饮料类：所有冷冻饮料、豆浆、茶叶、茶油、红茶、夏枯草, 鸡骨草、崩大碗、菊花, 维他奶, 汽水、椰子、罗汉果、无花果、麦草汁 调味料：黑砂糖。 其它食品：所有冻食物、龟苓膏, 粉葛,凉粉, 雪糕,
五谷杂粮养生配方大全 五谷杂粮是人们常见的饮食材料，正确的食用五谷杂粮不仅有益于我们的身体健康，也对我们的工作状态的提升大有益处。 如果你是一位聪明的养生者，就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经?素问》中就提出了"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气"的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。那么，五谷杂粮养生配方有哪些呢?如何搭配更健康? 一、补肾食法 食材：芡实、核桃、枸杞、黑芝麻 补肾一直是中国男人自古不变的话题，每个人的补肾方法可能会大同小异，如吃猪腰子、牛鞭等，但是除了此之外五谷杂粮也会帮我们达到补肾的目的。 一般芡实核桃粥采用芡实、核桃和糯米组成，我们这里在里面添
加了黑芝麻和枸杞。将糯米先放在锅中煮粥，然后将芡实捣成粉末，核桃切碎。待糯米煮沸之后芡实粉调成糊状加入，添加核桃，出锅之前加入枸杞和黑芝麻。 不仅可以补肾，还调理身体虚弱患者，老少咸宜。其中芡实补肾健脾，同时性味平和，在夏季食用可以温和补肾，健脾除湿;核桃除了补肾之外，还健脑、抗氧化、补充维生素E;黑色入肾，黑芝麻也有补肾的作用;而枸杞除了补肾之外还养肝、明目。 二、美容食法 食材：红枣、枸杞、银杏、葛根、薏米 相较于男性而言女性更注重美容、养颜的食物，而在中医看来女人养生靠养血、养肝。将薏米、粳米、红枣、银杏等一同洗净放入锅中，待到粥煮熟之后葛根粉调成糊状慢慢倒入，再次煮开之后用冰糖或红糖调味。
红枣可以提高人体免疫力，软化血管、养心安神、消除疲劳;枸杞可补血养肝;银杏可抗氧化、祛斑、滋润皮肤和除皱，其作用主要来自于其中的维生素、黄酮醇和黄酮甙等;葛根粉含有大量植物雌激素，可以调理内分泌、抗氧化和美容;而薏米可以改善脾虚导致的肌肉松弛等问题。 三、清热瘦身 食材：莲子、薏米、茯苓、燕麦、山药 夏季人体容易上火同时肥胖人群在夏季不仅怕热，还受到臃肿的身材困扰。通过五谷杂粮可以清热降火和减肥瘦身。 将浸泡好的薏米、莲子和山药放在锅中煮制，期间将茯苓研末。待到锅中食物煮到半熟之后，放入燕麦片、茯苓粉，最后用少量冰糖调味食用。另外，减肥期间容易出现蛋白质摄入不足，这里可以添加剂一些大豆制品。 莲子有止泻、降火和养心安神的效果，尤其是其中的莲子心虽苦但可以降火;薏米可以祛湿减肥;茯苓可改善惊悸失眠、水肿、脾虚等;燕麦可减肥排宿便;山药可改善脾胃、助消化。 四、降三高食法 食材：荞麦、玉米、大豆、燕麦 三高是现代常见的富贵病，这种疾病几乎不放过每一个饮食过于