奶茶市场千变万化，经营策略要实时更新，今天简单耶又给大家搜罗了奶茶店最新的三种打法：
1、小店思维
在当下房租成本逐渐上升的情况下，奶茶餐饮行业中的小店趋势越发明显。一方面小店减轻了房租成本、装修成本乃至人力成本，其次，小店模式也倒逼品牌将产品高度标准化，使整个模式快速可复制。
2、单品+小食
在消费者需求越来越多样化的今天，奶茶店仅仅靠单一饮品已经无法满足消费者的需求了，因此奶茶店的饮品设计不能过度单品化，而是需要单品与多样小食相结合。一方面，保持优质的饮品供应，另一方面，也需融入大量的年轻化的消费饮食。
3、足够年轻化
奶茶饮品最大的消费群体便是80、90、00后等消费者，他们追求新鲜时尚，而奶茶店的经营也需围绕这一核心需求而展开。整个奶茶店铺应从饮品、装修到服务员穿着显得年轻化。而这样的装修氛围自然也会吸引附近的年轻消费者，奶茶店的营销逻辑是，从营销策略、装修、饮品、服务的立体影响下逐渐筛选顾客群，贴近年轻消费市场。
前一段时间，有一个开奶茶加盟店的朋友说起它的奶茶店生意非常不好，做了很多活动都没什么消费，那么究竟是怎么回事呢？让我们来帮他分析一下吧？
小耶
你是怎样做的活动呢？
现在就让小编来给大家算一笔账吧，看看买二送一对于消费者和店家是否是最合适的促销活动。
以居中价8元为例：
买二送一
顾客买两杯为16元，送一杯单价8元的奶茶，以单杯成本4元计算，店家可以获利4元。
买一送一
顾客买一杯8元，送一杯8元饮品，以单杯成本4元计算，店家利润为0元。
第二杯半价
顾客买一杯为8元，第二杯4元，以单杯成本4元计算，店家可获利4元。
由上可得，店家买二送一与第二杯半价所获利润是一样的。但对于消费者来说，买二送一，必须买两杯，然后才能获利。可以回想一下我们的顾客，大多数为两人结伴或单人，三人成行的较少，买二送一即表明会有第三杯，为了这第三杯，他们将付8元钱，而这第三杯是一个鸡肋，可有可无。而第二杯半价，他们只需付6元钱，所以哪种促销活动更能符合消费者的习惯，你懂的！
说起促销，大家都早已耳熟能详。从二三十年前的大喇叭广播各种“跳楼价”“大甩卖”开始，到现在的团购、优惠券，各种促销手段可谓是层出不穷。
现在的奶茶店促销，一般以优惠券为主，那么奶茶店优惠券意义在哪里呢？为何不直接降价？这就是促销策略了。
优惠券的好处在于让那些没有优惠券就不打算消费的人掏钱，但又不影响从那些有没有优惠券都会消费的人那里赚钱，这是直接降价无法比拟的优势。假设一杯奶茶卖9块钱，很多对价格不敏感的顾客，直接掏钱就买了，这些人不是优惠券的目标人群，要是你把奶茶统一降价到7块，从他们身上就少赚了2块钱。对于目标群体，拿到了“持券买奶茶减2元”的优惠券，即便原本并无买奶茶的打算，也会为了不浪费优惠券而来买奶茶，尽管会因为优惠券少赚了2元，但总的来说还是赚的。在这一点上，优惠券无疑是比降价高明的。
此外，优惠券相比降价还有另外一个好处--为通货膨胀提供缓冲期。
假设2011年时一杯奶茶的各种成本只需要3元，那时奶茶店售价9元，能赚6元；到2015年成本已经升到5元了，奶茶店如果保持9元售价不变，虽然赚得少了，但还是能赚。可如果奶茶店2011年做了一个降价的决定，把奶茶从9元降为7元，那么到了2015年该怎么办？继续卖7元赚不到钱，涨价则必然会损失一批消费者。
而如果在2011年的时候，奶茶店不是降价，而是发放优惠券，那么奶茶店只是通过优惠券给部分人优惠，就避免了这个问题。
最后，优惠券还有一个优势：降价促销没法反复用，但优惠券可以无限次循环。
如果直接把奶茶从9元降到7元，短时间内固然也能吸引对价格敏感的顾客来消费，但时间长了，当顾客已经忘记了这杯奶茶原来的价格是9元，反而觉得7元是很正常的，降价对销量的带动效果就等于消失了。而如果是优惠券，则可以再一次避开这个尴尬问题，一年四季都可以通过优惠券来吸引消费者。
超级店长：会做、会卖、会带人
你知道奶茶加盟店的店长都要干些什么吗？
店长，一店之长，那是要十八般武艺样样精通的，从团队经营、货物进出、处理客诉、制作报表、到吧台管理等等都是店长要操心的。
想要处理好门店的大小琐事，还要带领大家取得良好的业绩，店长必须具备下面这些能力：
执行力
别当光说不练的店长！让员工心服口服，必须样样都会、还要做得比别人好，员工做不来的事你会做，老板交办的事想办法达成。所有的政策、规则，店长都执行过了，才会知道优缺点各是什么。
学习力
随时注意外界相关产业或产品信息，并且研究新兴的营销方式。透过自学、充实自己，帮助店内的产品和服务跟上社会潮流。
沟通力
与下属之间沟通、和顾客应对的技巧都很重要。人与人之间建立了良好的情感关系，对彼此的影响力也就大，在沟通和推行管理规则时也能更加顺利。
销售力
店长对各个饮品的卖点必须彻底理解，才能进一步分析现有策略与商品销售方式的契合度。同时要时时思考对策，预先想好销售过程中可能会遇到的难题，培养处理问题的精准判断力。
领导力
门市的从业人员中，有不少是没有经验的非专业人员。店长身为领导者，应是员工的老师，要实时提供员工帮助，激励他们增加工作热忱。
现在奶茶行业的竞争越来越激烈，而说到底，奶茶店争的是什么？是顾客！对于奶茶店来说，既要争取新顾客，也要留住老顾客！
留住老顾客争取新顾客，靠的是口碑，如何才能赢得良好的口碑呢？
诚信经营累积忠诚度
做生意以诚为本，奶茶加盟店要在产品的质量、服务上让消费者感受到经营者的用心和真诚。只有取得消费者的信任才能让自己的产品获得更大的市场占有率，赢得良好的口碑，获得更大的利益。
优质的产品和服务
产品质量过硬、服务态度好是奶茶加盟店要做好的基本条件。此外，奶茶加盟店还应该通过具体了解每一个重要顾客的需求，然后对自己的产品和服务进行一定的改进和完善，以更好的满足顾客的需求。
情感营销维护客户
奶茶加盟店可以建立客户档案，对客户进行个性需求信息的采集。然后根据这些信息通过心理和情感上的交流，争取赢得消费者的信赖，从而让消费者产生购买欲望。
形成有效、畅通的联系纽带
在培养了一批老顾客后，奶茶加盟店还应该与顾客建立方便和有效的联系，这也是保留老客户的重要手段，所以奶茶加盟店一定不能忽视这方面。
人与人之间需要交流感情才会越来越好，所以对客户进行感情投资是很必要的，正所谓说一回生，二回熟，和顾客必要的交流是和客户建立良好的关系的途径，对于顾客来说，同样都是奶茶店，自然是选择在关系好的熟人这消费了，这就是关系营销。有了老客户的光顾和宣传，一个好的口碑不就经营起来了吗。
虽然小米的生意跟奶茶生意完全不同，但是从小米身上可以看到，“性价比”永远都是真理。小米兴起之时，同样的手机硬件配置只要相同国际品牌一半的价格，瞬间就俘获了一大批忠实粉丝。
在选择做奶茶生意道路的时候，可以选择走高大上的苹果路线，也就是精品奶茶路线，反之就是平民路线。可惜的是从整个行业来看，目前奶茶界还没有苹果，今天我们来谈如何走好平民路线，怎么可以得到用户呢，道理非常简单，就是吃得起亏，让顾客觉得赚到。
所以，性价比就是主要维度了，所谓性价比，不是指单纯的低价，前提一个字是性，就是性能与质量，后面才是价格问题，没有前面的品质与质量，后面的价格再便宜都没有意义，中国的山寨手机最终成不了气候就是这个原因，其实小米就是一台有品质的山寨机而已，但是小米控制住了品质，所以就成功了。
做平民奶茶，第一个前提是品质，而作为食品要有品质，前提是用货真价实的材料，该用牛奶就用牛奶，该用红茶就用红茶，该用净水器就用净水器，该用白糖就用白糖，这些一个都不能少，而且红茶就用品牌红茶，小米不就是用高通的处理器吗。
第二重要就是口感了，口感其实很简单的，选择一个像简单耶这样的成熟加盟品牌，专业研发，奶茶口感有保证。
接下来那么马上就有人要问了，怎么赚钱呢？
1、加料赚钱，不是很多姑娘儿喜欢红豆，仙草吗，OK。另外加钱吧，这个就会贵一点，利润主要靠这些加料来出了。小米不是靠配件赚很多钱吗？
2、高性价比，一定会带来较好的流量，薄利多销，你懂得。
3、以量取胜，简化制作流程与工艺，提升制作效率。
4、高性价比品牌一旦建立后，就具有人流吸引力，跟商场谈低租金。
奶茶店靠什么赚钱？
现在大街上到处都是奶茶店，其竞争之激烈是可以想象的，每年新开的奶茶店其实很多，但并不是所有的奶茶店开张之后都能够存活下来，想要从竞争激烈的市场里脱颖而出，并不是一件容易的事情。
一家奶茶想要存活下来，必然要有其核心竞争力，那么奶茶店的核心竞争力又是什么呢？
首先自然是奶茶本身！奶茶的种类多、口味好，都属于产品本身的竞争力，这也是一个奶茶店的立店之本。不过在这里，不同的奶茶店之间区别还是很大的，有的奶茶品牌大、团队厉害，不断有新的奶茶推出来，自然更加能够吸引人，而有的奶茶店翻来覆去就只有那些奶茶，久而久之，顾客就会厌倦了，也就懒得来，那么奶茶店自然要倒闭的。
一般自营店是没有实力经常研制新的奶茶的，想要保证随时能够推出新的产品，选择加盟是最好的办法。像简单耶这样的加盟品牌，每个季度都会根据市场需求推出新产品，并将配方、制作方法提供给各位加盟的朋友。保证消费者对门店时时有新鲜感。
其次是奶茶店的服务，这个服务包括了环境的干净、装修的美观、店员的和善，这都是除了奶茶本身口味外影响顾客体验的地方，把这些做好，更容易赢得市场青睐。
简单耶总部会对加盟店进行服务和制作上的培训，抓住每一个细节，呈现最好的店面形象。
最后就是品牌！一个好的品牌，可以让奶茶店在影响力、知名度、口碑等多个方面占据优势，在新店开张的时候就赢在起跑线上。
一般大家开奶茶店都会选在热闹的地方，因为这些地方人流量比较大，目标客户相对更多，奶茶店的生意自然更有保障一些，但是这些地方通常会有各种各样的商铺。那如果要开一家奶茶加盟店，应该和哪些类型的店做邻居呢？
1.小吃店
很多东西都是可以相互促进的，比如吃的和喝的，买奶茶喝的会想要顺便吃点东西，吃东西的时候也通常会想顺便喝点什么。如果旁边有一家小吃店、烧烤店，那么除了要来喝奶茶的人之外，被小吃、烧烤吸引来的人，也会有很多会在吃东西的时候顺便喝一杯奶茶，这样子无形之中，奶茶店就会获得了很多客源。
2.奶茶店
奶茶店跟奶茶店是竞争关系吗？肯定是的！但奶茶店跟奶茶店之间，只能是竞争关系吗？未必。
同一种类店铺开在一块，除了相互竞争之外，也会在同时形成一种效应，会吸引更多的顾客来，因为这里选择多、有竞争，因而顾客潜意识里就会认为有竞争的地方会更加公道，像商业街、小吃街是怎么形成的？就是这个道理。
3.网吧
网吧在世纪之初曾经火爆全国，随后因为家庭电脑的普及而没落了下来，近两年来，随着电子竞技的普及，萧条的网吧行业又开始逐渐恢复，并且由传统网吧形势渐渐升级为网咖、网络会所，环境优美、整洁，还有提供订餐、饮料等各种服务。
奶茶店开在网吧旁边，依靠着网吧的人气，进进出出的人们难免会有人想要买一杯奶茶，而上网的年轻人也多数都很喜欢喝饮料，这个时候与网吧合作，将会是一个双赢的决定，对双方都很有利。
如何让奶茶店快速回本盈利
对于没有餐饮相关经验的创业新手来说，初次创业投资选择小成本风险低的项目是比较稳妥的。要是赚了自然好，如果亏了也不至于亏很多，所以，开一家奶茶加盟店绝对是一个最佳选择。
加盟一个奶茶品牌，会省去很多不必要的麻烦。前期的准备工作可以由加盟总部来全权负责，但是具体的奶茶店运营工作就必须要创业投资者亲力亲为了，毕竟关系到奶茶店的盈利问题。投入了资金的奶茶店如何才能够快速盈利，让奶茶店尽快地回本，持续发展呢？
1.让员工变老板
奶茶店虽然是小本生意，但是利润点却是不小。如果拥有一个团结一心的店长，奶茶店的盈利以及战略发展方向才有实现的可能性。正所谓，打江山，必须有忠臣！奶茶店的出路就是要培养事业的合伙人，店长和老板捆绑，成为利益共同体，成为事业共同体。
2.推行会员制
现在餐饮市场的竞争十分激烈，大量餐饮店不断涌现，这也给了顾客更多的选择。面对如此多的选择，顾客常常会率性而为，奶茶店想要掌握更多的主动权，就要花心思准备营销手段。
奶茶店推行会员制不仅有助于建立稳定的客户群，提升客户忠诚度，而且还能增加奶茶店的收入和利润。总之，推行会员制不论对于奶茶店还顾客都能达到共赢的效果。
3.加盟有实力的奶茶品牌
公司实力越大，在原料采购、运输、品牌知名度、店面指导等方面，对奶茶加盟商就会越有利。所以在选择品牌奶茶加盟一定要慎重考虑，要从多方面进行考察，最好能去公司总部，详细了解公司实力、品牌影响力、原料供应等方面的内容。
奶茶加盟店如何定位顾客？
奶茶加盟店无论做什么事都需要知道自己的定位是什么，比如装修，促销，经营方向等等，不知道定位是什么根本就不可能服务好顾客，就更不用说能把奶茶店经营得有声有色。今天简单耶就带您一起来看看如何定位奶茶加盟店受众人群。
首先要确定的就是奶茶加盟店周围的人群是怎么组成的，当然我们要找到组成部分就必须要明白周围有怎么样的建筑物。比如奶茶加盟店周围是以学校为多，那么受众群就是学生了。要是奶茶店周围办公楼比较多的，那就是白领为受众群。不同的受众群带来的影响自然也是不同的，所以奶茶店的特色也是不一样的。
当然奶茶店受众群体的选择不是说一味的就选择人数最多的，由于竞争对手也会选择人数比较多的部分，因此一般都会选择其次或适合自己的受众群体作为奶茶加盟店发展的依靠，这样就更能够发挥自己的特长不用和别人分享这一块大饼。
此外还应寻找受众群体的喜好，喜好的分析是能让经营者们明白自己该往哪一个风格或方向上发展下功夫，因此明白消费者喜欢一些什么才能从各方面入手解决，让奶茶加盟店变得更加有特点。想要奶茶店发展的好，用户定位分析必不可少。
因为“低成本，高利润”的因素，在几年前，奶茶店基本是开一家火一家。但现如今，随着大街小巷的奶茶店越开越多，奶茶行业的高利润时代逐渐终结，奶茶加盟店面临着更为激烈的竞争。那么，奶茶加盟店如何制胜呢？与美团、大众点评网等一些线上团购平台的合作成为了不少奶茶店的突围方式。
如某奶茶品牌的一款原价18元的奶茶套餐，在美团网上仅仅只需要11.9元就可以买到。在糯米网上，另一款原价20元的奶茶套餐，竟然只需要10元就可以买到，而其他多款产品的折扣力度也与之相仿。而这些团购优惠促销活动，也大大带动了奶茶加盟店销售额的提高。那么，奶茶加盟店开展线上团购优惠真的是利大于弊吗，在进行的过程中又该注意哪些问题呢？
奶茶店进行线上团购促销，为的不是赚钱，而是赚人气，让消费者口碑相传。而在开展的过程中，简单耶认为，虽然团购本身就是靠价格优惠而吸引消费者。但是奶茶加盟店提供的饮品质量一定要有保证。消费者会因为优惠而购买他们所需要的商品，但是购买的商品一定要有保证，不要给别人一种价廉物廉的感觉，不然一定不会再次光临你的团购网站，就不会成为回头客。
同时，不要因为消费者是通过团购过来的就对他们的服务品质降低，如果店内的服务让消费者感觉非常的温馨和舒服，即使直接消费贵一点的饮品，相信他们也会很愿意购买的。
也许，短时间内团购能给奶茶店提高知名度，带来一定的客流量，但是好的服务才会有好的口碑，一味追求名气是不够滴，在市场淡季的时候，奶茶加盟店不妨可以与一些实力雄厚的大型团购网站开展合作，以优惠的价格吸引消费者进店销售，带动销售额的提高，相信能让你的奶茶店生意锦上添花。
奶茶店选址是开店的开端，谁都想要找一个生意兴隆的旺铺，但现实却经常事与愿违，不管是创业新手还是老手，统统在选址时交了不少学费。 很多餐饮新手认为，选址就是选地段，地段好闭着眼睛都能挣到钱。可当店开起来，才发现并不是那么回事，那些流水般的客人就是不进店，最后赔了一笔钱以关店告终! 一点点奶茶加盟店的选址就像选老婆，千万别被商圈所迷惑，商铺才是商圈的重点。 01商圈供需关系? 小编觉得，可能和大部分人的常规认知有所不同：真正决定门店生存的第一因，是商圈的供需关系，而不是品牌的经营能力。 加盟有风险，投资需谨慎
如果我们品牌的经营能力是决定门店生存的第一因，那就代表这个商圈的所有商铺都可以通过经营能力开出同样品牌的门店。现实中的实际情况并不可能出现这样的情况。 品牌所经营的品类在同一商圈有饱和度、有边界。这个边界，就是商圈的供需关系。 有两层关系，决定了商圈的供需关系。 第一层：门店供应数量和需求人数之间的关系。 如果商圈内的需求人数>一定的门店供应数量，则代表这个商圈还有新增门店数量的空间。 加盟有风险，投资需谨慎
这个可以称之为增量型商圈。 如果商圈内的需求人数<一定的门店供应数量，则代表这个商圈已经没有新增门店数量的空间。这个可以称之为存量型商圈。 第二层：品类、人均和需求之间的关系。 品类角度，咱可以先不用分得太细，就简单粗暴分为拿在手里吃(小吃)、坐下简单吃(快餐)和坐下吃好些(正餐)这三大类。 所谓商圈，指的是商圈内人群结构的代名词。而商圈内不同的人群结构，代表不同的消费需求，最终都会影响到三大类的占比不同。极端情况下，某些小型或特定商圈还会只容纳其中的两类、甚至一类。随着商圈内人群数量级的增长，人群结构随之而分化。 在这个前提下，才会有对于细分品类不同定位的需求，才会出现更细分的川菜、湘菜、火锅、米粉…这些品类。商圈内不同人群结构数量级的进一步增长。 人均，是消费心理价格带，可以理解为消费者购买意愿、能力的消费区间。 这个区间，在不同类型商圈，还不一样。 加盟有风险，投资需谨慎
如何开一个奶茶店 TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】
如何开一个奶茶店.txt爱一个人很难，恨一个人更难，又爱又恨的人最难。爱情永远不可能是天平，想在爱情里幸福就要舍得伤心！有些烦恼是我们凭空虚构的，而我们却把它当成真实去承受。经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题：如何开一家奶茶店？本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作，现针对这个问题作一个探讨。开一家奶茶店，畴备工作最是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。至于开了店以后的经营管理，我认为就两个字：用心。 一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤： 一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗有些店回头率特高，它的品质你能做到吗有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。 二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。 1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！ 2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。 3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。 三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财 力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。 四、开店的基本条件准备。 1、技术方面有了解吗？ 2、设备能采购到吗？ 3、原料能采购到并长期方便供求吗？ 4、是加盟还是自创牌子？ 五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资
奶茶店选址的方法经验 奶茶店的选址与品牌一样，重要程度很高，很多品牌并不为加盟商提供选址辅导，导致后期很多加盟店经营开始就面临着亏损、倒闭的风险。做为定位于国内二线市场的港式品牌雅米茶饮，则有自己的一套选址经验： 第一，不能离学校太近，五十米左右，也不能太远，尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或想买，人太多，老师还在附近，老师都是教育小学生不要乱花钱的；而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家啦。而五十米左右的方面，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着，或买点零食吃着也挺好。 第二，卫生是第一位的。你的东西能够不好吃（当然，口味也很首要），但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。如墙壁，雅米茶饮提供绿色为主色调清新、自然的店面设计，且让营业者自主选择装修材料和施工人员，很多加盟商花不多的钱，把墙壁贴上墙纸，看起来就很不错。 第三，奶茶的制作进程一定要保持一定的神秘感，不能让学生看见，或不能完全看见，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的爱好。另外，开水机、煮珍珠等过程都不能在显眼处，因为制作进程中难免会有泡沫、手工等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多家长会问你相关色素、原料、保质期等地方的问题，雅米茶饮都已经准备好标准答案。 第四，学生喜欢凑热闹，因此你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生，尤其是幼儿园的小学生，好些是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的进程中，就会对其他的小朋友炫耀：“小明，我要买奶茶喝，你不买吗？”。你说那个小明会怎样反映？！！一开始很多经营者没重视这个问题，但后来雅米市场部人员考察经过，提供给一家加盟商一个方案：就是每次学生快放学时，都做上二三十杯放着，这样放学的时候卖得很快。再后来就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延长到啦估计五十分钟，卖得反而比以前多啦。 第五，小学生对小礼物等东西很喜欢，不是钱多少，一定要搞这样的活动。如六一儿童节前，雅米茶饮市场部都会出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠！虽然小礼物只是小玩笑、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但很多学生会为了得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家长们即使明白喝奶茶的这些钱不明白能买多少小礼物，也不会惹得孩子不高兴。总之，在学校周围卖东西，一定要让学生感觉到很开心，东西不首要，关键是那种感觉。
开奶茶店创业计划书 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主。以下是分享的开奶茶店创业计划书，欢迎大家阅读! 一、项目介绍： 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具.独.的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占.额，形成连锁“茶物语”奶茶店。 计划摘要 一、项目介绍 二、行业分析 三、产品/服务介绍 四、店面选址 五、装修与设备购买 六、人力规划
七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。 八、营销策略 九、财务需求与运用 十、风险与风险管理 十一、中长期规划 二、行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特.趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就.一种干净清新的感觉。 对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。 由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客.惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会.促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。 三、产品/服务介绍 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的
开一家奶茶店的成本，出了加盟费之外最大的一笔费用应该就是租金了，一般来说开一个十多平米的店铺，店铺租金和装修费下来也要十多万左右，再加上原材料的采购，还有后续的一些储备资金，这样加盟一家奶茶店的成本也就大概在10-15万左右。 很多人都误以为加盟一家奶茶店的投资金额很大，这是很多不了解茶饮行业的情况，当然不排除确实有一些品牌的加盟费金额十分庞大，但阳月饮品奶茶品牌的加盟费在2-5万元起就能轻松加盟，而它的利润空间也是非常可观的，一般来说奶茶加盟店的利润都能够保持在70-80%左右，例如成本2元的饮品能卖5-8元。所以在任何时候加盟奶茶店的利润都是十分可观的。 投资机会就这样摆在你的身边，如果你肯花时间把所有的投资细节搞到具体的数字的话。比如，小镇常住人口多少，流动人口多少，市口在哪条街道，这个街道的平均房租是多少，你看中的这间铺面面积多少，租金多少，怎么支付?奶茶店的原料是什么?进货渠道在哪里?一个月预计能卖多少杯?多杯成本多少?分摊房租后，每月的运营成本是多少?估计多长时间能回收投资，即赢亏平衡点在哪儿……多考虑一些这样的细节问题，不管做奶茶也好，做其他行业也好，你心里都有底了。挣不挣钱是看你是不是把投资做成力气活而已。钱如汗水，只要是铁了心的真正劳动，总会有的。 奶茶店的日常经营成本并不高，每日的水电和材料等费用只有三四百元，自己没有经验，可以选择加盟一家品牌实力都不错的奶茶品牌，比如阳月饮品品牌旗下的奶茶项目就是一个不错的选择。 加盟有风险投资需谨慎When you are old and grey and full of sleep,
And nodding by the fire, take down this book, And slowly read, and dream of the soft look Your eyes had once, and of their shadows deep; How many loved your moments of glad grace, And loved your beauty with love false or true, But one man loved the pilgrim soul in you, And loved the sorrows of your changing face; And bending down beside the glowing bars, Murmur, a little sadly, how love fled And paced upon the mountains overhead And hid his face amid a crowd of stars. The furthest distance in the world Is not between life and death But when I stand in front of you Yet you don't know that I love you. The furthest distance in the world Is not when I stand in front of you Yet you can't see my love
如何开好一家奶茶店 店头设计 店头设计主要是招牌、灯箱以及整体形象设计，最好请专业设计师完成。 ?原料、器具采集 原料、器具的采集最好是让专业或是从业于奶茶经营的人员去代购或提供，如果自己能找到更好更便宜的也要请专业人员了解一下机器性能等，所有原料及器具必须在店面装修完成前全部备好。 ?店面装修要在做好前面一切时才着手装修，装修时一定要严格按照设计图纸操作，最好能监督操作。完成前一天将所有吧台内器具摆放一次，以确定空间位置是否正确。还有电源线的配置及进水、排水等都要规划好。 在店面装修完成前要做好灯箱、招牌以及开业所须用品（如店卡、宣传单等），最重要的是人员的招募以及价格的定位。装修完成后择吉日开始试营业，试营业期间要大量投放广告 细说珍珠奶茶的xx-xx 台湾是食的天堂,众家食流荟萃一堂,若要找出道地台湾本产又流行现代感的餐饮方式,则首推近年来极为热门的(珍珠奶茶店)是也. 珍珠奶茶是道地的台湾产物,一九八五年问世.为了使年轻人对茶艺发生兴趣,结合茶叶原料与西式调酒方式而兴起,因其餐饮方式迎合时下人追求时速、休闲特性而受到消费者欢迎，吸引许多人投入，在大街小巷纷纷挂起店牌，抢攻消费者的胃。 经过近十年的更迭，珍珠奶茶店从单品渐渐走向精致化，个性化与连锁化，不少泡沫红茶店在激烈的竞争中关店或转手他人而推出市场，追究其失败原因，最重要的不外乎是饮品的口感无法吸引客人重复光临，深入口感无法吸引顾客，又牵涉到业主购买原料品质良劣、调制技巧的稳定性及对各种原料调配原理熟悉与否。
看似小小一杯茶，却是奶茶店生存的关键。然而珍珠奶茶店的小资本，七成以上的营业毛利，可标准化的作业模式及精简的人力成本，对个人或年轻人创业仍具有相当的吸引力，非常值得有心人的投入。 为应现代人消费趋势与越来越激烈的竞争环境，珍珠奶茶店必依循品质（Q）、服务（S）、卫生（C）、效率（E），朝食品研发、经济性与实惠感、多样化、健康性、美食主义的方向努力，以获得永续经营。 为达到以上目标，经营珍珠奶茶店更须以系统化之作业与计划性行销手段，以增强其市场竞争力。&奶茶店战力提升 第一步/使用好品质的原物料 口感好坏与否是顾客重复上门的关键。一家好口味的店，不但是门庭若市还口耳相传；但是一家口味不好的店，不但消费者吃了一次后不会上门，还回仇事传千里。 奶茶店在性质上属休闲餐饮，虽然是以饮品为营业大宗，要是调制不当，口味不佳，消费者很容易就转移目标，若再加上关店地点不好，显着性不高，服务不殷勤，关店失败几率是相当大的！ 想要留住顾客就要有好口味，饮品的调制有几项注意事项，一是掌控使用原物料品质，口感好坏70%以上取决与它，再来调制比、时间等技术因素。 奶茶店的主原料不外是红茶、绿茶、水、糖、奶精、珍珠及一些调配料，建议您再挑选原物料供应商时应注意以下几点： 1、厂商提供原物料类别完整与否： 提供原物料愈完整，愈可节省业者采购与寻找厂商时间，统一采购还可以节省采购成本。 2、厂商提供之附加服务是否周全；因物料日新月益，而其应用范围也日益广泛，由于业者帮助愈大。 3、厂商物流系统健全与否；影响其送货时间及次数，物流系统愈强，送货效率高，不但可以降低店头存货，还不会耽误正常营业运行。
第一章选址篇 接触了很多想开奶茶店的朋友。大部分新手不知道怎么做.那么想做一家盈利的奶茶店那么第一步就是根据自己所在的城市来进行选址。那么选址就要来区分客户群.以下就是我统计出来的客户群类型分为A-----I型 A型：消费能力强、消费动机弱，潜在的机会型客户群体 政府和企事业单位周边等 B型：消费能力强、消费动机一般，机会型客户群体 高档社区、高端商务区等 C型：消费能力强、消费动机强，核心客户群体 人流较大的电影院、购物广场、CBD商业区等 D型：消费能力一般、消费动机弱，非客户群体 老年社区、工厂等 E型：消费能力一般、消费动机一般，普通机会型客户群体 普通社区、家属院周边、公交站牌附近等 F型：消费能力一般、消费动机强，重点客户群体 高校区、小吃街、城市步行街等 G型：消费能力弱、消费动机弱，非客户群体 社会底层聚居地 H型：消费能力弱、消费动机一般，低价位机会型客户群体 城中村、外来务工聚居地等 I 型：消费能力弱、消费动机强，低价位重点客户群体 中小学附近 那么选址选好了。客户群也定好了那么我们准备选择自家开还是加盟. 第二章加盟篇 对于加盟的选择我个人理解. 加盟任何一家都不能保证你绝对赚钱.就像我给你一台法拉利.你如果不开动.你是无论如何都跑不到200迈的.所以加盟只能给你提高赚钱几率而已.那么怎么选择好的加盟商呢我总结了几点.。 1、考察加盟商的“硬件” 所谓“硬件”，主要包括两个方面：其一，加盟商用来开专卖店的铺位，铺 位在什么样的商场、在商场的什么位置、面积多大、是否利于装修布局，这些都 是直接关系到开业后的客流状况的，如果选择不好，今后再更改就非常麻烦；
开奶茶店前期了解奶茶行业纯在的风险问题，详细介 绍！ 展开全文 近几年里奶茶行业像雨后春竹般不断生长，引来了无数的投资者。而作为投资者的你们最关心的两个点就是奶茶行业的利润以及奶茶行业的风险。不管是哪个行业都是存在着一定的风险，小编要说奶茶行业没有风险，那一定是骗子。今天小编就来跟各位聊聊奶茶行业哪些地方存在着风险问题。 下面我们通过几个店来看看奶茶店行业的风险。 1、奶茶店行业前景
众所周知啊，奶茶行业是一个上手快、投资低、门槛低、回报快这是奶茶店的特点，因为这些特点，所以吸引了很多的投资者。还有一点就是奶茶的利润也是很可观的，一本奶茶的成本差不多的也就两块钱左右。而一杯奶茶卖出的价格最差的都六、七块的样子。总的看来前景发展还是很好的。 看似发展前景很好利润很高的奶茶行业其实也存在着风险的。 2、奶茶店自营与加盟 现在是奶茶市场里存在很多的加盟商，还有各种的诈骗加盟商也在其中，一个不小心就掉入这些陷阱里。如果投资者没有慎重的擦亮眼睛，光凭借耳朵的聆听，那么恭喜你掉入了一个陷阱。一想到加盟店到处都存在着骗局，那就自己开个店，在自己开店的这个选择上，开店的风险就比加盟店大一些。，毕竟个人没有过任何经验就开店是非常困难的。但如果自己有经验就会轻松太多了。 3. 奶茶店装修与选址 在店铺的装修上，如果有着一定的审美观店铺的装修还是没问题的，但是在装修上还是会吃亏。如果作为一个对装修方面一窍不通的投资者，在这一块上往往都会被坑。所以尽量投资者有朋友做装修的话，还是找的朋友做，没有的话就一
定要多对比。 在店铺的选址上很多人看似会选，其实到最后只是看上这个地方的表面。表面上人来人往的样子，实则这个地方里并没有太多的消费者，所以对于选址要慎重。 4、奶茶店原料 在这个方面上不管是自营店还是加盟店都是存在着一定的风险。 例如：自营店在原料上选择可以有很多，但是保证不了原料的及时送达，甚至有的时候会出现短缺的情况。 加盟店原料一般都是固定的，加盟商会直接给原料派送到店铺，但是缺点在于，如果选错了加盟商，原料的价格就会很贵，店家也没法换。 5、奶茶店经营 奶茶店最大的风险就在于经营上，不管是哪种模式的奶茶店都是存在着一定的风险。因为各种的原因，得不到解决风险就会更大。所以在经营这方面上作为经营者的你们一定要好好去学习关于奶茶店经营方面的相关知识。 不管是那行那业，都是存在着不多不少的风险，天下没有一帆风顺的事，只有经过自己的不断磨练才能有所成就。
开奶茶店的经验 有的人认为开奶茶店的经验不重要，有的人认为开奶茶店的经验非常重要，每一个人思考的方式不同，每一个人看问题的角度不同，只有根据自己的情况去掌握才能得出正确的结论。对于一般的新手而言，做加盟是最好的，这样可以让你一步步的有力的走向成功，即使你没有开奶茶店的经验也可以走到成功的终点。 经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题：如何开一家奶茶店？本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作，现针对这个问题作一个探讨。开一家奶茶店，畴备工作最是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。至于开了店以后的经营管理，我认为就两个字：用心。 一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤： 一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），"男人怕入错行，女人怕嫁错郎。"就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。 二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。 1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！ 2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。 3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。 三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。 四、开店的基本条件准备。 1、技术方面有了解吗？ 2、设备能采购到吗？ 3、原料能采购到并长期方便供求吗？
开奶茶店策划书 开奶茶店要如何选址 第一消费人群、第二消费人群、流动目的性、潜在消费人群占比，这里我再给大家细化一个概念：细分市场。在营销学里面，很多人提出过市场细分，也有很多人、很多企业在这上面尝到了甜头，那么对于我们饮品店来说，市场该怎么细分？我给大家定两个概念：消费需求性和消费承受力. ? a型：消费能力强、消费动机弱，潜在的机会型客户群体 政府和企事业单位周边等 ? b型：消费能力强、消费动机一般，机会型客户群体高档社区、高端商务区等 ? c型：消费能力强、消费动机强，核心客户群体人流较大的电影院、购物广场、cbd商业区等 ? d型：消费能力一般、消费动机弱，非客户群体老年社区、工厂等 ? e型：消费能力一般、消费动机一般，普通机会型客户群体 普通社区、家属院周边、公交站牌附近等 ? f型：消费能力一般、消费动机强，重点客户群体高校区、小吃街、城市步行街等
? g型：消费能力弱、消费动机弱，非客户群体社会底层聚居地 ? h型：消费能力弱、消费动机一般，低价位机会型客户群体 城中村、外来务工聚居地等 ? i 型：消费能力弱、消费动机强，低价位重点客户群体 中小学附近等 总体来说，针对中高端特色饮品店，首选c型区域、次选f型区域、再次b型区域；针对大众饮品店，首选f型区域、次选c型区域、再次i型区域。 开奶茶店流程 首先你得有做奶茶的技术。如果没有技术，那么你得去学一下技术，是去专门的机构培训还是去自己奶茶店做一段时间，这由你自己选择，不过我觉得去奶茶店去做几个月或者大半年比较有效，因为除了技术，你还可以学到店子经营的经验，一举两得，只是多花点时间而已。然后你得自己找好购买原料的渠道。这要去奶茶批发市场，一般都会集中批发，你要的东西那个市场都有，但是你得要考虑价格和质量，这得花点心思，有经验的话，可能会快一点，如果不大懂行，那么你得多花精力了，可能先还得吃点亏，做生意嘛，没有人带，刚开始难免都会吃亏。
【实体店支持创业版】 一。香型： 目前市场上流行的奶茶基本上有二种型号：麦香型和咖啡红茶型，下面说说二者的区别： １.麦香型。不知道大家有没有喝过大麦茶，这个的香味跟那个很象，有一股烤麦穗或烧麦粒的糊味，比较淡，一般来说，年龄较大或口味较淡的人比较喜欢，如果您所处的位置是人员比较稳定的大型居住社区，建议你上这种香型的。 ２，咖啡红茶型。这个我就不多解释了，大家从名称都应该能体会到应该是什么香味了。这个一般比较博年轻人和白领们的欢心，有提神醒脑的功效。适合在年轻人集中或人员流动较大的地方使用。 二。选材： 以１元／杯为基准，已经有７０％的利润了，不建议大家使用较差的原材料，选材在自己能接受的范围内要尽可能的用好一些的原材料，吸引尽可能多的回头客，有了顾客就有了生意的一切。如果能卖到１元以上的价格就太好不过了。 １，奶精，学名xxx（代表品牌名称）植物脂末，这东西是用植物油加工而成的，对人体无害，不过喝多了会发胖，呵呵。关于奶精的具体问题我就不多说了，有兴趣的朋友自己上网一查便知，如果自己查不到可以给我留言，我把相关资料或网址再发给你。奶精分国产和进口二种，一般来说，酒吧或咖啡厅等地方用进口的多些，街边奶茶店基本上都用国产的，国产品牌基本上南方用“美味王”或子品牌的多一些，北方有没有其它品牌我就不知道了，这个基本上２００元／２５公斤，建议大家不要用太便宜的，如果有更好质量的当然可以。基本上用什么样的奶精以当地送货商手中有什么样的货为准，如果大家拿不准供货商手中的货的成色，可以在了解其品牌和价格后再留言来问我。呵。其它品牌的还有
“奇异鸟”，这个分进口和国产之分，国产的是假的，大家尽量不要使用。还有“山大”和“三大”，哪个是正宗，我也分不清，干脆哪个都不用，哈哈。还有苏州产的“晶花”，具体用什么，朋友们自己拿捏。 ２，茶包，就是上面所说的香型。在定下来所用的香型之后用什么品牌的茶包就很重要了，这个产品也是鱼龙混杂，并且包装基本上都一样，大家在选这个的时候就要象大夫给病人看病一样，用上“望闻问切”了。■望：看包装，就象分辨真假币一样，真的印刷颜色比较温和，看着比较舒服，包装也比较结实，不透气。假的颜色不正，透气。■闻：真的香味纯、淡，假的刺鼻。■问：仔细问送货商，同样是赚钱，一般来说，如果你要求用好一些的，供货商也会乐意送的，问送货商此产品是哪里产的，可有厂家电话或能上网查询。■切，就是摸了。正品粗细均匀，手感较好。 ３，白糖，这个没什么好说的，经济许可，建议成大包购卖，便宜很多。 ４，甜蜜素，这个产品同样对人身无害，但也不建议放太多，它的甜味跟白糖的不一样，品牌太多了，大家在用这个的时候一定要开包自己先尝尝，品牌不同，口感相差很大，有的干脆是假的，有苦味。 ５，奶茶增香剂，送货商一般都会推荐你用这个东西，我极力建议大家跟本就不用这个东西，其实就是乳糖，他们用来骗人的把戏，能给你精制炼乳的，已经是良心大大的好了。给真品的几乎没有。价格嘛，相差太多，乳糖５斤只有１０多块，精制炼乳２０多块，真正的奶茶增香剂要１００多（未必能给你真的，哈哈）。 ６，果粉，需要什么口味的奶茶就要有什么口味的果粉，果粉是香精、色素、糖和一些填物的混合体，分辨方法参考《茶包》。 ７，珍珠，呵呵，名称好听，其实就是粉圆，有的珍珠里加的有糖，有的没加，建议大家选加糖的，因为如果不加糖，跟奶茶一起喝起来的时候会有一些酸味。棵粒有大有小，好的棵粒均匀，不好的大小不一，大家自己掌握。 ８，椰果，并不是真真的椰子肉做的果，不过也有一些关系，是采用新鲜椰子水作为原料制成的一种白色或乳白色凝胶状物质，加上不同的香精和颜色，就
开奶茶店计划书范文 【篇一：奶茶店创业计划书范本】 奶茶店创业计划书范本 公司主营：奶茶、咖啡、双皮奶、刨冰、果汁 目录 一、项目介绍 二、行业分析 三、产品/服务介绍 四、店面选址 五、装修与设备购买 六、人力资源规划 七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。 八、营销策略 九、财务需求与运用 十、风险与风险管理 十一、中长期规划 一、项目介绍 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。 二、行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在 3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品 的质量和特色抢占市场份额。 由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消 费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高 质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动， 具体的会在产品和服务中介绍。 三、产品/服务介绍 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求， 同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各 种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研 发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会 特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿 而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情 人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸 引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的 无形的品牌资产。 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的 飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、 水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差 很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这 是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。 冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企 业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、 学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用 与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶 茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。 四、店面选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你 一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地 段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能 力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格
奶茶主要品种有台式浓味奶茶、港式奶茶、港式鸳鸯奶茶、港式伯爵奶茶、美朱古力挺味奶茶、南洋咖椰奶茶、台湾香芋头奶茶、杏仁奶茶、花草奶茶、台式茉香绿奶茶、日式绿抹奶茶、胚芽奶茶、韩国玫瑰奶茶、韩国姜母奶茶、韩国参母奶茶、马来西亚酥油奶茶、土耳其香辣酥油奶茶、阿拉伯甜辣酥油奶茶、荷兰普利奶茶、巴西蓝咖奶茶、西班牙红奶茶、西班牙黑奶茶、英式桂花奶茶、意式玛琪朵酥油奶茶、意式炭烧奶茶。除了奶茶之外,还有意式特调咖啡、卡布基诺、摩卡、拿铁、皇室等咖啡系列,香芒奶昔、草莓奶昔、苹果奶昔、木瓜奶昔、什果奶昔等奶昔系列,绿调苹果冰沙、玫瑰冰沙、红莓果茄冰沙、冰橙凤梨冰沙、沙司西瓜冰沙、什果窝打冰沙等冰沙系列,珍珠西米果捞、红豆窝打果捞、凤梨窝打果捞、草莓窝打果捞、什果窝打果捞等西式风味沙律水果捞系列,台湾特饮爱玉奶茶、烧仙草、马来西亚青椰浆和各种鲜榨调味果汁系列，韩国特饮蜂蜜柚子茶、玫瑰茶、红枣茶、生姜茶、芦荟茶，以及法式香煎乳酪、瑞士烤乳卷、风味三明治、创意小点心，泰国凤梨和芒果沙律饭卷，马来西亚咖喱海鲜和咖喱鸡肉果道，美国卡罗水果华夫饼、炸芝士薯条、炸鸡腿、炸鸡翅，荷兰奶茶煮蛋、意大利芝士薯仔团、香港咖喱鱼丸和牛丸、台湾豆花噜肉粉、天妇罗花枝丸、韩国铁板烧尤鱼和乌冬面、印尼沙爹牛肉串、日本海鲜串烧、新加坡烤榴梿酥等等各种中西式美食。这样冻热奶茶和冷热饮品和热食小吃都有,就不会受季节的影响,除此之外,再根据食尚潮流和节令消费变化补充新品种就可以长久持续的经营下去。开一间既成功又赚钱的奶茶店必备的筹办程序 一、市场调查和分析:这是开奶茶店的第一步工作，先要了解清楚奶茶的市场，切忌只看表面现象，一定要做深入的调查了解，可以先从对本地奶茶店的观察和了解开始，看看成功的店应该具备那些条件，做得不好的店又缺乏了什么，可以暗自对比一番，若是换了自己能做得比别人更好吗?当然，有些东西是无法比较的，如某奶茶店生意很火，是因为位置好，有些店的生意很旺，则是产品组合和品质好,有些店回头率特高，是因为服务水准高和产品有特色，有些店很赚钱，则是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激励机制。另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶和相关美食，喜欢什么样的味道和口感，能消费到什么样的价位，喜欢什么样的环境和氛围等；知道了需求，然后就要了解支撑你开店的资源状况，如奶茶原料和设备的供应商在那里，本地有没有，品种全不全，所有的原料和配料都采购到吗，若本地没有，或采购不全，从外地采购的成本高不高，做奶茶所需要的技术能找到真正专业的技术服务商或专家给解决吗；把开店前的市场调查完成以后，你就根据数据做成本的预算，比较一下投入产出比，若利润率低于30%,则你开店的风险比较大，需要重新评估或考虑你是否需要继续开店；若利润率高达70%，则可以乐观的开始下一阶段。 二、为自己的奶茶店进行经营定位:经营定位是前期的筹备工作中最重要的关键点,很多想开店或初入行的人往往会轻视或是根本就不懂得怎样才是好的经营定位。做定位之前首先要对自己的能力和实力进行分析，1、自己的个人经营管理能力：运筹能力，性格脾气，情绪心态，知识教养，沟通能力，面对危机时的决断力和应变能力，看是否适合当老板。2、自己的资金实力：一是自有的资金，二是家人的支持程度，三是向亲朋好友或外界筹集资金的能力，四是抵抗风险的能力。3、发展观和战略思考：就是你认真思考过这个店以后要怎么发展吗，开店成功仅仅只
合伙开一家奶茶店需要了解的一些细节问题！ 展开全文 现在随着社会的发展，越来越多人选择了创业，大部分人会选择奶茶行业，因为投资小一些。但是随着奶茶行业的异常火爆，行业竞争压力越发激烈，想自己开一家奶茶店并不是那么容易。 自己创业肯能会出现资金不够，风险过大等等情况，所以，有些人选择了合伙创业，觉得合伙创业能降低风险，也能增加投资，遇到事情也有人可以共同商量解决，特别是第一次创业的小伙伴比较多。但是合伙创业也会发生很多的问题，接下来随小编一起分析一下，合伙开奶茶店需要注意的细节
问题。 一、合伙人的人选 合伙创业开店，选择合伙人是一个非常关键的问题。选择合伙人时要注意看他的人品、价值观、能力以及工作态度与自己合不合适一起开店，比较合拍的合伙人工作起来会减少彼此之间的矛盾。小编建议可以选择一起工作过的同事或者是朋友。 二、签署合作合同 有句俗话“亲兄弟明算账”，当与人合作的时候要注意，即便是再好的亲朋好友也要在合作期间前应有的合同以及保密协议，这样可以防止双方有一人有私心导致矛盾。 三、利益分配 不管双方关系再好，也要在合伙开店之前，要谈好分工，投入资金以及分红，要明确清楚双方各自的权利、分工、职责以及责任，这些都要有一份清楚的分配合同，等开店之后可按照合同上的规定来执行，避免因为意见不统一而产生争议。 四、合伙人退出机制
合伙人之间产生分歧是常见的事情，要做好最坏的打算，所以，在签合同时，可以指定一个好的合伙人退出机制，这样避免让奶茶店后续经营受到影响。合伙开店本是为了赚钱，最应该避免的就是经营上或者利益分配上的意见不统一。 五、多沟通 既然选择合伙开店，本就是想着两个人开店比一个人开店可以多一个人商量解决问题，所以合伙人之间一定要多交流多沟通，互相交换想法以及总结经验，并且还要学会换位思考互相体谅。创业开店，有好的时候也有不好的时候，这种时候更是能体现出合伙人之间的团结了，只要团结一致，相信什么问题都能迎刃而解了。 六、财务管理 合伙人开店导致最后做不下去最直接的因素之一就是管账。小编觉得，不管是谁管账，首先把账目弄清楚，每天的收入不能记错，奶茶店购买什么物品，都要有详细的证明。这样清晰统计账目双方都能查看到，彼此之间就不会产生矛盾了。 七、预留资金 毕竟是开店做生意，要提前做好面临各种突发事情的准备，
经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题：如何开一家奶茶店？经历过这几年的奶茶品牌加盟工作，现针对这个问题作一个探讨。开一家奶茶店，畴备工作最是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。至于开了店以后的经营管理，我认为就两个字：用心。 一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤： 一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。 二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。 1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！ 2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。 3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。 三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。 四、开店的基本条件准备。 1、技术方面有了解吗？ 2、设备能采购到吗？ 3、原料能采购到并长期方便供求吗？ 4、是加盟还是自创牌子？ 五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。 六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。 七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。 八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。 九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力拾配得
开奶茶店的工作心得_心得报告 篇一：在大学校园旁开奶茶店建议和经验分享 大学校园旁的奶茶店，位置还行，效益一般，如何改善？开店之前请仔细思考几个问题，算了问题还是放到最后问吧.... ? 关于开店前的考察工作，谁告诉我怎么引用某答案啊，直接点开的那种（当然如果你要这种干货可以私我什么？！！不够高大上？！！？！？！？！？ 那这种的怎么样 ? 关于租赁这块楼上已经回答很清楚了，我补充一点，校方产权的店面去找校国资办老师，咨询清楚，如果跟校方签订合同有时没有什么优先权一说，合同期一到重新投标，多为暗标，莫被上手房东所谓的优先权等蒙骗。 ? 奶茶店核心是什么，就是你的奶茶好不好，你的产品好不好很大程度上决定了你的成败与否，所以要花一些心思在你的奶茶之上，奶茶怎么好，又要控制成本，又要好喝不腻，确实比较头疼，问我怎么办？！？！ 以上含有几家店的奶茶的制作流程，和所需设备和原料。除了传统用好奶用白糖还有一个好方法，那就是在奶茶里面放一个茶包，这样喝到最后茶味多于奶味，避免了喝到后面的奶味腻感。以上成本一元左右，自行控制.另外关于
产品本身的包装等怎么样才能做好餐饮？（答案之后我会完善）这里提供一些思路，可以借鉴一下 奶茶的原料本身不需要什么成本，你知道成本要放在哪里上面吗，奶茶杯！不要用那种很 low 的奶茶杯了，至少要换成这样的 二者的价格差是这样的 一个 1 毛六一个 2 毛六，（可能会略有差异，仅举例）你不是说要考虑成本吗？！？！？！但是你要想，这一毛钱的差别给顾客带来的愉悦感远远大于这一毛钱本身，这一毛钱拉升你的产品远远不止一毛的档次。。。 这边强调一点，奶茶成本之低已经不是什么秘密，要提升它的价值，让顾客愿意给你买，离不开包装。啥？！？！又包装，你不是给我奶茶杯了吗，XD 篇二：开饮品店过程就是总结经验提升自身能力的过程合其客鲜奶吧 开饮品店过程就是总结经验提升自身能力的过程 投资开店（奶茶店加盟)，是不少大老板在经商征程上成功的第一步。开店盘店（奶茶店加盟哪家好）哪个好开店盘店，顾名思义，前者是白手起家，后者是接过别人经营的店铺。两者孰优孰劣?仁者见仁、智者见智，各有利弊，需仔细评估。从开业筹备来比较，盘店（奶吧加盟品牌排行榜）肯定是最省力的，诸如执照申请等，都可吃“现
开奶茶店创业计划书 计划摘要 一、项目介绍 二、行业分析 三、产品/服务介绍 六、人力资源规划 七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。 八、营销策略 九、财务需求与运用 十、风险与风险管理 十一、中长期规划 二、行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行 业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中 脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必 须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净 清新的感觉。 对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3。5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以 产品的质量和特色抢占市场份额。 由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以
高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。 三、产品/服务介绍 四、店面选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门 喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁 华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞 争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况 作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同 样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争 者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会 根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充 一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年 轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。 五、装修与设备购买 装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点， 让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备 配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和 设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。 设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电 力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备： 1、封口机