黄粉虫的食用与药用价值及养殖技术
【摘要】黄粉虫不但有药用价值．也是珍贵的食品。目前市场上有各种黄粉虫制品，受到人们的广泛欢迎。黄粉虫繁殖速度快，营养价值高，因此，黄粉虫类食品具有良好的开发前景。从黄粉虫的营养价值、药理作用、安全毒理学、产品开发等方面综述了黄粉虫类食品的研究与开发进展。
【关键词】黄粉虫；食用药用；形态特征；营养价值；养殖技术
前言
昆虫是地球上生物量最大的生物类群，具有食物转化率高、繁殖速度快的特点。又因其虫体蛋白质含量很高，且氨基酸组成与联合国粮农组织(FAO)制定的良好蛋白质中必需氨基酸的比例模式非常接近。因此昆虫是一类高价值动物蛋白
质资源[1]我国黄粉虫养殖是从本世纪初开始的，当时养殖的黄粉虫主要用作药用
动物及珍禽的饲料，也用于科研教学。近来，黄粉虫的开发利用发展很快。由于保健品市场的发展，对黄粉虫开发利用起了促进作用，黄粉虫的养殖己遍及全国，各地花鸟鱼虫市场都有黄粉虫销售，而且销量很大。黄粉虫也由作蝎子和鳖的饲料发展到作鸟、金鱼、乌龟、蛤砎、牛蛙和热带鱼等十余种动物的饲料。近来各地学者对黄粉虫食用的研究较多，餐饮系统、宾馆、饭店也逐渐将黄粉虫搬上了餐桌，并逐渐被消费者所接受。
1.定义：黄粉虫又叫面包虫，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行虫科，粉虫甲属。原产北美洲，50 年代从苏联引进我国饲养，黄粉虫干品含脂肪30%，含蛋白质高达50%以上，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。因干燥的黄粉虫幼虫含蛋白质40%左右、蛹含57%、成虫含60%（据《中药科技报》报道）。被誉为“蛋白质饲料宝库”。
2.形态特征
黄粉虫一生（指一个生长周期），分为卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。
2.1卵
乳白色，很小，长约1-2毫米，直径为0.5毫米，呈椭圆形。卵外面有卵壳，比较薄，起保护作用，卵液为白色乳状粘液。卵分为：卵壳、卵核、卵黄、原生质。
2.2幼虫
黄色有光泽，长约35毫米，宽约3毫米，呈圆筒形。有十三节。各节连接处有黄褐色环纹。腹面淡黄色。依此而命名为黄粉虫。头胸所占虫体的比例较短，约为身体的1 /5。身体直，皮肤坚，中间较粗。腹部末端一节较小。头缝呈U字形，咀扁平。尾突尖，向上弯曲。
2.3蛹
幼虫长到50天后，长约2-3厘米，开始化蛹。蛹头大尾小，头部基本模样，
两足（薄翅）向下紧贴胸部。蛹的两侧呈锯齿状，棱角。蛹初为白色半透明，体较软，渐变褐色后变硬。
2.4成虫
蛹在25℃以上经过一星期后蜕皮为成虫。成虫刚刚蜕皮出来为乳白色，甲壳很薄，十来个小时后变为黄褐色，黑褐色，有光泽，呈椭圆形，长约14毫米，宽约6毫米，甲壳变得又厚又硬，这时完全成熟了。经过交配产卵进行第二代繁殖。虫体分为头、胸、腹三部分。成虫头部比幼虫头部多长出一对触须，并且是幼虫面的五倍长。足三对，一对长在前胸部，二对长在腹部，足长比幼虫长8至10倍。每个足尖二个钩爪，足趾上有毛剌。背部翅膀上有竖纹若干条。成虫虽然有一对漂亮的翅膀，但只能作短距离飞行，翅膀一方面保护身躯，另一方面还有助于爬行。
3、开发利用现状：
我国黄粉虫养殖是从本世纪初开始的，当时养殖的黄粉虫主要用作药用动物及珍禽的饲料，也用于科研教学。近来，黄粉虫的开发利用发展很快。由于保健品市场的发展，对黄粉虫开发利用起了促进作用，黄粉虫的养殖己遍及全国，各地花鸟鱼虫市场都有黄粉虫销售，而且销量很大。黄粉虫也由作蝎子和鳖的饲料发展到作鸟、金鱼、乌龟、蛤砎、牛蛙和热带鱼等十余种动物的饲料。近来各地学者对黄粉虫食用的研究较多，餐饮系统、宾馆、饭店也逐渐将黄粉虫搬上了餐桌，并逐渐被消费者所接受。
近年来，有的学者在研究利用黄粉虫的表皮提取几丁质和几丁聚糖。几丁质又称甲壳质，为乙酰氨基葡萄糖多聚体，广泛存在于低等植物、菌类、甲壳动物外壳和高等植物细胞壁。几丁聚糖又称壳聚糖，是几丁质脱乙酰基产物。几丁质和几丁聚糖均有广泛的用途。有降低人体胆固醉、提高机体免疫能力、防治糖尿病、降血压等作用，可用来制做具有活化细胞、抗菌、止血作用的人工皮肤，可做为食品稳定剂、乳化剂、防腐剂和澄清剂，还可在制造具有抑菌、防腐、抗过敏作
用的纺织品中发挥作用。[2]
目前市场上的几丁质产品多是从虾、蟹壳中提取的。虾壳、蟹壳中含有大量的石灰质及蜡质，几丁质含量仅为4 ％-6%，生产工艺较复杂。昆虫体壁石灰质及蜡质含量较低，几丁质含量高达20%-40%，提取较容易，产品质量高，在药品、保健品、食品、化妆品、纺织品或农林果蔬增产剂等制造业中具有诸多的用
途。[3]
4、营养价值：
4.1 黄粉虫的营养成分黄粉虫的幼虫、蛹、成虫都含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等营养物质。黄粉虫所含高蛋白、游离氨基酸为哺乳动物的50-100倍、牛奶的11倍；脂溶性维生素a、d、e、k水溶性维生素b族的含量极为丰富，维生素b1是牛奶的15倍，维生素b2是牛奶的1800倍，维生素b6是牛奶的52倍；另外，具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等，微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等，营养素的含量均比牛奶和肉类丰富得多。在“合理膳食，均衡营养”的原则下，追求绿色昆虫蛹菜现成为一种时尚，倍受人们青眯。黄粉虫口感好、风味独特、易于被消费者接受，可以烘烤、
煎炸、加工成具有果仁味的蛋白饮品、精制蛋白粉等多种形式的食品。［4］
5.药用价值
《本草纲目拾遗》云：“洋虫，出外洋，明末年始，传入中国。有饲以茯苓屑，红花，交桂末者，人食则色红而光泽可爱，入药尤良。”凡见此虫出没百里定有长寿老者。现在医学研究证明黄粉虫的核黄素和VE含量都很高，VE有保护细胞膜中的脂类免受过氧化物损害的抗氧化作用，是一种不可缺少的营养素和药品。黄粉虫不仅蛋白质含量高，而且含有种类齐全的必需氨基酸。黄粉虫脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸，可提纯作为医用和化妆品用脂肪，能提高皮肤的抗皱功能，对皮肤病也有一定的治疗和缓解症状的作用，用黄粉虫为原料提取SOD 作为美容养生产品原料，其抗衰老、防皱、美白、养颜效果也优于现有市场产品。黄粉虫特有的甲壳素和抗菌肽，有降低血压、提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老，调节机体环境等多种功能作用，可用于医药产品和保健产品。另外，通过小鼠实验初步说明：黄粉虫具有一定的促进生长，益智，抗疲劳和抗组织缺氧的营养保健作用。杨兆芬等研究指出：黄粉虫幼虫干粉滤液具有较好的抗疲劳，延缓衰老和降低血脂及促进胆固醇代谢的功能，并能提高小鼠外周淋巴细饱转化和降低骨髓微核率；黄粉虫在活血强身、治疗消化系统疾病及康复治疗、老弱病人群的基本营养补充方面有着切实的辅助作用。
6.养殖技术
6.1成虫期
蛹羽化成虫的过程大约3-7天，头、胸、足、翅先羽出，腹、尾后羽出。因为是同步挑蛹羽化，所以几天内可全部完成羽化，刚羽化的成虫很稚嫩，不大活动，约5天后体色变深，鞘翅变硬。雄雌成虫群集交尾时一般都在暗处，交尾时间较长，产卵时雌虫尾部插在筛孔中产出，这个时期最好不要随意搅动。发现筛盘底部附着一层卵粒时，就可以换盘。这时将成虫筛卵后放在盛有饲料的另一盘中，拨出死虫。5-7天换一次卵盘。成虫存活期在50天左右，产卵期的成虫需要大量的营养和水分，所以必须及时添加麦麸子和菜，也可增加点鱼粉。若营养不足，成虫间会互相咬杀，造成损失。
6.2卵期
成虫产卵在盛有饲料的木盘中，将换下盛卵的木盘上架，即可自然孵化出幼虫,要注意观察，不宜翻动，防止损伤卵粒或伤害正在孵化中的幼虫。当饲料表层出现幼虫皮时，1龄虫已经诞生了。［5］
6.3幼虫期
卵孵化到幼虫，化蛹前这段时间称为幼虫期，而各龄幼虫都是中国林蛙最好饲料。成虫产卵的盘，孵化7-9天后,待虫体蜕皮体长达0.5厘米以上时，再添加麦麸子和鲜菜。每个木盘中放幼虫1公斤，密度不宜过大，防止因饲料不足，虫体活动挤压而相互咬杀，要随着幼虫的逐渐长大，及时分盘。麦麸子是幼虫的主要饲料，同时也是栖身之地。因此饲料要保持自然温度。在正常情况下，当温度较高时，幼虫多在饲料表层活动，温度较低时，则钻进下层栖身。木盘中饲料的厚度在5厘米以内，当饲料逐渐减少时，再用筛子筛掉虫粪，添加新饲料。1-2龄幼虫筛粪，要选用60目筛网，防止幼虫从筛孔漏掉。要先准备好盛放新饲料的木盘，边筛边将筛好的净幼虫放入木盘上架。黄粉虫幼虫生长要突破外皮(脱皮)，经过一次次蜕皮才能长大。幼虫期要蜕7次皮，每蜕一次皮，虫体长大，幼虫长1龄。平均9天蜕一次皮。幼虫蜕皮时，表皮先从胸背缝裂开，头、胸、足部，然后腹、尾渐渐蜕出。幼虫蜕皮一般都在饲料表层，蜕皮后又钻进饲料中，
刚蜕皮的幼虫是乳白色，表皮细嫩。
6.4蛹期
幼虫在饲料表层化蛹。在化蛹前幼虫爬到饲料表层，静卧后虫体慢慢伸缩，在蜕最后一次皮过程中完成化蛹。化蛹可在几秒钟之内结束。刚化成的蛹为白黄色，蛹体稍长，腹节蠕动，逐渐蛹体缩短，变成暗黄色。幼虫个体间均有差异，表现在化蛹时间的先后，个体能力的强弱。刚化成蛹与幼虫混在一个木盘中生活蛹容易被幼虫在胸、腹部咬伤，吃掉内脏而成为空壳；有的蛹在化蛹过程中受病毒感染，化蛹后成为死蛹，这需要经常检查，发现这种情况可用0.310-6漂白粉溶液喷雾空间，以消毒灭菌。同时将死蛹及时挑出处理掉。挑蛹时将在2天内化的蛹放在盛有饲料的同一筛盘中，坚持同步繁殖，集中羽化为成虫。在黄粉虫的养殖过程中，掌握好养殖技术和管理措施十分重要,它关系到黄粉虫繁殖的速度、虫体质量、经济效益等问题。
6.41禁止非饲养人员进入饲养房。如非进入室内不可的人员，必须在门外用生石灰消毒。
6.42在黄粉虫的生活史中，四变态是重要的环节，掌握好每个环节变态的时间、形体、特征，就能把握养殖的技术。
6.43饲料要新鲜，糠麸不变质，青菜不腐烂。
6.44在幼虫期，每蜕一次皮，更换饲料，及时筛粪，添加新饲料。在成虫期饲料底部有卵粒和虫粪，容易发霉，要及时换盘。
6. 45为了加快繁殖生长，对幼虫，羽化后的成虫，在饲料中适当添加葡萄糖粉或维生素粉、鱼粉。每天都要喂鲜菜。
6.46饲养人员每天都要察看各虫期情况，如发现病虫、死虫应及时清除，防止病菌感染。
6.47黄粉虫的养殖要按计划进行。饲养虫量和养殖中国林蛙的数量要衔接，使各龄的幼虫数量都要有完整的记录，才能保证黄粉虫养殖的成功。利用农村废弃的作物秸秆饲养黄粉虫几乎不花什么成本，3-5斤秸秆粉加少量的麦麸、玉米面，再加少量菜叶就可饲养一斤商品虫。将适龄的雌雄成虫，集中同时配对，并放入同一塑料盆中统一饲养，这样既可提高饲养员的劳动生产率，也有利于强化饲养管理工作，确保各项生产性能的同步发挥。黄粉虫配对后，一般在3～4天开始产卵，由于全群适龄繁殖的成虫在同一时期配对，因而会出现同步产卵的结果。具体时间一般在7～10天，在适宜的温度下7天后应筛一次卵。筛卵时应先将盆中的饲料及其他碎物筛下，防止盆中存有个别的卵粒或幼虫，然后将接卵纸一起放入塑料盆中或搬到孵化箱中。孵化箱与成虫产卵箱规格相同，箱底是木板，孵化箱可孵化2～3个卵箱或用塑料盆中孵化2～3个卵盆的卵，但应分层堆放，层间要用3～4根木条隔开，以透空气，在干燥季节，卵上还要盖上一层菜叶。卵在箱中或盆中10天之内即可全部孵化出幼虫。同步喂养将孵化出的幼虫放入饲养室内进行人工饲养。饲养室要消毒、清扫，并安装饲养架，架上放塑料盆，盆中添0.4～0.5公斤的混合饲料，一般每个盆中放幼虫0.15～0.2公斤。幼虫的饲料配方和投饲数量依不同龄期而调整。幼虫的饲料配制比为麦糖85%、玉米面15%。饲料配合得当，对黄粉虫的生长发育有利，还可节省饲料。如仅给一些粗饲料，只能维持生长，使生长受阻，发育缓慢，虫体易退化，个体变小，繁殖率会下降。平时应给一些青菜叶、萝卜片、西瓜皮、嫩树叶等，以补充水分，但应适量。［6］生长到6龄以后应分成两盆饲养，每盆还是0.15～0.2公斤。饲料的配制比为玉米秸粉80%、麦麸20%，也可以每天喂饲料，这样能便于掌握幼虫
吃食与生长，一般1公斤虫长到8龄需要2.5公斤饲料，比原来节省1公斤多，每隔3～5天，用筛清除粪便一次，在冬春季注意保温，夏季高温注意通风降温。
7、小结与展望
黄粉虫的食用价值通过把黄粉虫与几种普通动物性食品的营养成分进行分析比较，可以看出黄粉虫蛋白质含量高，必需氨基酸种类齐全、组成合理，还含有丰富的微量元素和维生素。以黄粉虫为原料，不但可烹制美味菜肴，还可提取其中营养物质生产多种营养食品、保健品及滋补饮料。因此，黄粉虫是一种高级营养品，具有很高的食用价值。关于黄粉虫菜肴消费定位的问题，作为普通食物材料的进入一些低档的餐馆，由于饮食习惯和餐馆小老板的思维有局限导致推广效果不理想，定位于高端餐饮的话黄粉虫幼虫的产量又比较大，蛹的活产、运输、保存都没有比较好的办法，倒是一些农家乐和一些以昆虫为主题的餐饮方式做的比较好。而且黄粉虫富含这种Ento－蛋白质，可作为一种可持续的的蛋白源来代替现在的鱼粉，另一个问题,Ento－蛋白质由于脱敏过程复杂，人们大量食用后少数人后有轻微皮肤过敏现象,因此，它的选择性受到限制。目前,黄粉虫做保健品仍不是最佳选项，我们试图找出影响脱敏Ento－蛋白基因点,如果去掉Ento 过敏基因，食用黄粉虫蛋白粉将会形成巨大市场。我希望有识之士能够合理利用黄粉虫这种有效资源创造更高的社会经济价值。
参考文献
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购卵养殖的朋友可以用各种纸箱纸盒，各种盆都可以作为养殖盒。底部周围要没缝隙否则小虫子会爬出去。 还需要在养殖盒边缘贴上胶带防止虫子爬出。需要一个普通温度计要能放到养殖盒里的，需要普通湿度计一个。 黄粉虫怕光，夏天太阳直射几分钟就会死， 普通家里养殖的朋友需要把窗户用布遮住避免阳光直射到虫子 避免接近火源，注意虫子干死 孵化条件：空气温度25到30左右湿度50到70左右《7-10天左右》 15到20度40 60 《预计30天左右孵化》 0到10度左右40 60 虫子进入冬眠期基本不孵化 拿到卵后放到养殖盒里不需要照顾《温湿度够的情况下自然孵化》等能看到有虫皮后需要每隔3到5天往养殖盒里埋些硬菜《象胡萝卜苹果类的》，因为不容易干，象白菜类的叶菜小虫子一下吃不了容易干。 放多少食物要看虫子吃的怎么样，吃了就放，直到虫子到1厘米左右就需要有规律的喂了，一般1到2天喂1次，盒子里要经常有麦麸，只要喂菜就可以了，能吃就多喂点，小的时候多吃菜没事，到1.5厘米的时候需要减少菜量，虫子越大喂的要越干。2.5厘米以上5天左右喂点菜就行了，吃多了死。 养殖盒中有干麦麸的要注意温度，麦麸自己发热虫子越大发热量越高。
一.生活条件 温度生长发育适宜的温度为26℃---32℃，而生长发育最快是在35℃，当温度高于35℃时，生长发育速度下降，38℃时黄粉虫则会受热致死，但是，黄粉虫较耐寒，老龄幼虫可耐受-4℃，而低龄幼虫在0℃时即大量冻死，8℃时则开始生长发育。 上述温度是指群体内部的温度，一般来说群体内部的温度往往高于室内温度8℃一10℃。如果室内温度达26℃时，就要采取降温措施，同时减少群体的密度，以免温度过高而热死。 湿度黄粉虫不怕干燥，能在含水量低于10％的饲料中生存，但湿度太低时体内水分过分蒸发，因而生长发育慢，体重减轻，饲料利用率低，所以最适宜的饲料含水量为15％，室内空气湿度为70％，但当饲料含水量达18％和室内空气湿度为85％时，黄粉虫不但生长发育减慢，而且容易生病，尤其是成虫更怕潮湿而生病死亡。 食物黄粉虫属杂食性昆虫。吃食各种粮食、油料和粮泊加工的副产品，如糠鼓1渣饼等，同时也吃食各种蔬菜叶。幼虫的食性更为广泛，除吃上述食物外，还可吃干鲜桑叶、豆科植物的叶以及各种昆虫尸体，当食物缺乏时，甚至会咬食木做的饲养箱和垫底的纸片等。 人工饲养时，不能只喂一种饲料，应该投喂多种饲料制成的混合饲料，这样才能满足黄粉虫生长发育繁殖所需要的各种营养物质，保证其正常生长发育和繁殖，不然，黄粉虫得不到足够的营养物质，仅能维持生命，生长发育受阻，虫体变小，繁殖力下降。
黄粉虫养殖项目简介 一、市场前景 昆虫产业在中国有着悠久的历史，仅家蚕一项就曾给光辉灿烂的中华民族文化抹上了最亮丽的一笔，让子孙后代都为古老的“丝绸之路”激动不已。蜜蜂和家蚕，至今仍支撑着一个庞大的产业。然而，与世纪曙光一同展现给世人的将会是中国的第三大昆虫产业——黄粉虫规模化养殖与产业化开发！ 二、昆虫应用 昆虫的活性蛋白被誉为21世纪人类的全营养食品！用黄粉虫做出的食品，味道鲜、营养高。 ◆制作营养保健品，可提高人体免疫力，抗疲劳，延缓衰老，降低血脂，抗癌等功效。 ◆可作为名贵珍禽、动物、特种养殖的鲜活饲料，且是中国林蛙人工养殖的主体饲料。 ◆虫粪做饲料成分，饲喂效果甚好。虫粪做高效生物有机肥，具有良好的市场前景。 ◆黄粉虫规模化养殖及产业化项目是全国农牧渔业丰收计划重点资助项目，被列为十五计划项目。 ◆昆虫蛹菜作为新兴菜品已经走上了大众餐桌，即将跟吃海鲜一样，成为一种时尚饮食消费，专家预测昆虫蛹菜欲将发展成千亿产业。 三、项目概况 我们是专门从事昆虫养殖、研制、开发和销售的高科技企业。我们从南美洲引进黄粉虫种，跟美国生物学家埃尔克共同研制开发出“Fer-1黄粉虫”，尤其是利用纯天然高蛋白黄粉虫为原料，开发成功的“Fer-1蛋白粉”填补了国内外昆虫食品的空白，其独特的多功能营养，远远领先于国内外其他同行业竞争对手。我们愿与各界人士精诚合作，携手共进，共创美好未来。 四、效益分析 从我们引进的黄粉虫种虫经15天饲养就羽化为成虫开始产卵，种虫可连续产卵60-90天，利用农村废弃的农作物秸秆（高粱、玉米）饲养黄粉虫，几乎不花什么成本，3-5斤秸秆粉加少量的麦麸、玉米面再加少量菜叶就可饲养1公斤商品虫，成本不足3元。为扩大养殖规模，我们对商品虫保护价收购16元/公斤，3斤商品虫可加工干虫1斤，干虫收购价53元/公斤，鲜蛹收购价30元/公斤，干蛹66元/公斤。黄粉虫的生产条件要求不高，只需利用现有的场房（仓库、旧房均可），即可加盟养殖，投资小，收益大。如第一次交商品虫时，增加留种量，利润可成倍增加，实践证明发展黄粉虫规模化养殖确是成就百万富翁的好项目。现以50公斤种虫为例，生产开发经济效益分析如下： 50公斤种虫经15天饲养可羽化成成虫至少60公斤，成虫每4天接卵一次，一次可产卵80盒，可连续产卵60-90天（按70天计算），每盒卵经45天饲养可产商品虫3公斤，在这个周期（３个月）内可生产商品虫：80盒×17.5次×3公斤／盒＝4200公斤，按此规模全年可生产商品虫16800公斤（干虫5600公斤），按我公司收购价16元/公斤，可收入26.88万元，减去成本，活虫成本不足3元按3元计算（干虫成本14元/公斤），总计为5.04万元，减去加盟保证金9800元，再减去人工工资3人×700元/月×12=25200元和杂项支出2万元，年可获利16万元以上。 五、养殖加盟 “Fer-1黄粉虫”营养价值高、用途广泛，目前欧、美、亚国家争相抢购，市场供不应求，为满足国内外市场的需求，特面向全国诚招加盟养殖场。 我们计划养殖面积达到10万㎡，实行分散养殖、统一管理、科学加工、现金收购、集中销售的经营方略。为了确保和养殖户之间能健康、稳定的发展，公司实行暂收养殖加盟保证金的经营方式，签定长年收购合同，养殖户交干虫达到一定数量，公司全额返还加盟保证金。凡合作加盟商，一律免费传授养殖黄粉虫所有技术（含全套养殖技术资料）、赠送专题科教片《黄粉虫的工厂化养殖与利用》，特级加盟商可派技术人员上门指导。 联系人：甘先生，联系： 2005年4月15日 1 / 1
马肉的食用及药用价值 随着生活水平的提高，人民已认识到马肉的食用价值，市场对马肉的需求量也因此不断增长。马肉不仅是一种独特的美味食品，它还有预防和治疗某些疾病的妙用。在乌市的大街小巷都可以看到生意兴隆的马肉和马肠子馆。马肉已经成了市民非常喜爱的一种具有民族特色的食品，马肉到底有什么样的食用医用价值呢?我们不妨简略地介绍一下。 一、马肉肉质柔软、香甜、脂肪低、瘦肉多。 二、马肉、牛肉、羊肉、猪肉食用成份对照表如下： 表1 马肉、牛肉、羊肉、猪肉食用成份对照表类别干物质（%）脂肪（%）蛋白质（%）水份（%） 马肉0.90 4.70 24.4 70.00 牛肉0.97 21.40 18.49 58.74 羊肉0.98 31.47 16.36 51.19 猪肉0.72 37.34 14.54 47.40 从表1可以看到，马肉的蛋白质含量高，脂肪低，有人体所需的氨基酸和多种维生素，有较高的营养价值，是贫血患者和刚痊愈病人的最佳营养选择。 不同年龄的马(主要是哈萨克马)屠宰测定，三岁半的母马屠宰率为54％～55％，六岁半和十岁半的母马屠宰率为45．50％和47．o0％，屠宰测定结果分析如表2。
表2 马的产肉性能测定表 注：屠宰时间为l0—12月 从表2可以看出三岁半的马屠宰率，净肉率都比其它年龄的马高，所以马越年青肉质越好。 三、马肉所含热量高，1 kg肥肉含3000卡路里热量，肥瘦均等的1 马肉含2000卡路里热量，瘦肉则含800～1000卡路里热量。 四、马肉的医用价值：1．有扩张血管，降低血压的作用，能预防老年人的心肌梗塞。2．马匹一般不会患结核和包虫，对结核病人有医用及补充营养的作用。3．马脂具有很好的保健医疗作用，可以缓解胆固醇，使它不能在血管壁上沉积，所以马脂对预防人类动脉硬化症有独特作用。4．用马肉汤洗头会治疗斑秃，预防白发，如果常食用马心，会防止记忆力减退和预防神经衰弱。 五、马肉的分类、食用方式和加工制品 1．分类马肉的分类方法概况起来有两种，一种按年龄分为马驹子肉与成年马肉，二是按膘度分为上、中、下等膘的马肉和瘦马肉。青年马肉细嫩鲜美，脂肪少；成年马肉相对纤维粗些，脂肪量多，胴体肌肉发育良好，骨髂不突出，脂肪在肌肉组织间隙平均遍布皮下，主要存脂部位鬃床、荐部、腹壁内侧肥厚的为上等膘；肌肉发育一般，
养殖黄粉虫最新技术改进 2006-8-8 21:33:00 来源: 网友评论(0) 注意事项 1．饲料要新鲜，不霉不烂。 2．冬季麦麸放在外面，应提前取回，待与室温相同时再喂虫。 3．计算好养虫时间、数量，使林蛙各期都有充足适龄的黄粉虫。 4．注意消毒防病，门口经常用生石灰消毒，室内喷1ppm漂白粉。 5．冬季用温度控制黄粉虫生长，夏季用减少饲料控制生长，以调节虫龄适合林蛙食用。 技术改进 1．过去饲养盘放在架上，现改为摞放。 2．过去产卵筛下套一稍大的饲养盘，现改为四框高仅1-2厘米的托盘，既省木料又轻便。 3．木盘高度由8厘米改为10厘米，夏季隔一盘摞一盘，两盘上下间距离10厘米，每天不用移盘，手伸入盘空间喂虫，节省很多劳力。 4．种植高蛋白黄粉虫专用青饲料“饲草王”，青草含蛋白质4％左右，种1亩地年收4次达2万公斤。可养1500—2500公斤幼虫，增加喂菜量，减少麦麸量，可大量降低养虫成本，由于“饲草王”营养成分高而全，又能加速黄粉虫的繁殖。 5．黄粉虫幼虫达到老熟阶段，体色变谈、食量减少，爬到表层不爱活动，等待蜕皮化蛹，此时可把老熟幼虫搂出，单放一盘中羽化，使化蛹时间集中，减少挑蛹用工，减少麻烦又降低成本。 6．蛹羽化成虫时，把蛹放在一个比筛盘小的纸板上，纸板放在筛盘中稍稍垫起。羽化成虫有避光趋暗习性，都自动爬出纸板而集中到下层筛盘中，减去挑成虫麻烦。
7. 夏季高温多湿蛹易大量死亡，可将幼虫蜕的皮混于蛹中，减少厚度，可减少死亡率。 养殖技术问答 一、寿光市一读者问：什么是黄粉虫？ 答：黄粉虫又叫面包虫，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行虫科，粉虫属。其成虫体长约12～20毫米，长椭圆形，深褐色，无毛，有光泽。 1.黄粉虫的形态 黄粉虫属全变态昆虫，一生要经历卵、幼虫、蛹、成虫四个虫态。 （1）卵长约1毫米，长圆形，乳白色。卵壳薄而软，极易受损伤。卵一般由成虫产成一直线，最终集片，少量散产于饲料中。 （2）幼虫一般体长29～35毫米，体壁较硬，有光泽，虫体为黄褐色，节间和腹面为黄白色。头壳较硬为深褐色。 （3）蛹长约15～19毫米，乳白色或黄褐色，无毛，有光泽，鞘翅伸达第三腹节，腹部向腹面弯曲明显。成虫体长约12～20毫米，体色呈黑赤褐色，体为长椭圆形，体表多密集黑斑点，无毛，有光泽。 2.黄粉虫的生物学特征 （1）生殖习性黄粉虫成虫期才具有生殖能力，雌雄虫比例为1∶1.05。寿命最短2天，最长196天，平均51天。羽化后3～4天即开始交配、产卵。产卵期平均22～130天，但80%以上的卵在1个月内产出。雌虫平均产卵量276粒，饲料质量影响产卵量。 （2）运动习性成虫后翅退化，不能飞行。成虫、幼虫均靠爬行运动，极活泼。为防其爬逃，饲虫盒内壁应尽可能光滑。 （3）群居性和自相残杀习性黄粉虫喜群居，便于高密度饲养，最佳饲养密度为每
经济昆虫黄粉虫初探 摘要：本文对我国黄粉虫Tenebrio m olitor (L. )的养殖历史，形态鉴定特征，生物学习性，饲养方法以及实用价值做了初步的归纳和总结，并在此基础上预测了该种资源昆虫的发展前景。 关键词：黄粉虫养殖实用价值发展前景 黄粉虫Tenebrio m olitor (L. )属鞘翅目、拟步甲科,别名面包虫、高蛋白虫等,世界性分布,原产于美洲, 20世纪50年代由前苏联传入我国。原为贮藏物害虫,国内于1963年开始研究与描述,为分类鉴定提供了依据。。黄粉虫的人工饲养已有100余年历史,国内外均有民间饲养的记载,是一种传统活体饵料。目前主要作为新型动物蛋白来源、科学研究材料,在饲料、食品和医药保健品以及抗菌蛋白等方面具有很高的综合利用价值。进入新世纪,黄粉虫的资源价值越来越被社会所发掘和重视, 2001～2003年国家农业部将“黄粉虫工厂化生产技术的示范推广”列入丰收计划项目,使黄粉虫的人工生产养殖技术向高效标准化规模养殖模式发展,并且涌现出许多专业化的公司和企业,带动了产业化发展,极大地推动了这一珍贵昆虫蛋白资源的利用[1]。 1.形态特征 黄粉虫属于全变态类昆虫，其整个生长发育过程分为成虫、卵、幼虫、蛹4个阶段。 1.1 成虫 体长约15～20毫米，虫体为长椭圆形，体色初羽化时为乳白色，后逐渐变为黄白色、黄褐色、黑褐色，最后呈黑赤褐色即为性成熟期，开始进行交配。体面多密集黑斑点，无毛，有光泽。黄粉虫成虫食性杂。不能飞行，爬行速度快。喜黑暗，怕光，夜间活动较多。在一定条件下，成虫有自相残杀习性，但比幼虫要轻得多。初羽化的成虫为乳白色，隔2天后逐渐变为坚硬的黄褐、红褐，4～5天后变为黑色，开始交配、产卵。成虫的寿命在50～160天，一般寿命为60～90天，平均寿命达50天以上。 1.2 卵 卵长1～1.5毫米，长圆形，乳白色，卵壳较脆软，易破裂。黄粉虫成虫在产卵的同时分泌大量黏液，包裹于卵壳外，粘附食物碎屑及粪便，可以起到保护卵的作用，同时可以保证幼虫孵化后及时直接食用饲料和卵壳。卵常产于饲料或粉状物中。 1.3 幼虫 幼虫初孵化时仅有2～3毫米，为乳白色；以后随着龄期的增加，体长增加；各龄幼虫在蜕皮时为乳白色，随着生长，体色加深，逐步变为黄白色、浅黄褐色；老熟幼虫一般体长28～35毫米，身体前后粗细基本一致，体径约为5～7毫米，体壁较硬，无大毛，有光泽；虫体为黄褐色。头壳较硬，为深褐色。幼虫生长期一般为80～130天，。幼虫蜕皮时常爬浮于群体及饲料的表面。，幼虫耐饥可达6个月以上。在饲料供给量不足或水分缺乏的情况下，幼虫自相残杀的习性表现更加充分。 1.4 蛹 长约15～19毫米，乳白色或黄褐色，无毛，有光泽。腹部末节腹面有一对不分节的乳状突，雌蛹乳突大而明显，端部扁平，向两边弯曲，雄蛹乳突较小，不
黄粉虫养殖技术 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
黄粉虫养殖技术 一、养殖的条件： 养殖黄粉虫，首先必须解决种虫、饲料，设备等问题。 （一）种虫： 种幼虫选择标准： 选择优质黄粉虫良种，是提高成活率、孵化率、化蛹率、羽化率和产卵量、延长产卵期、促进高产、缩短繁殖周期、降低饲料消耗的关键和基础。 选种一般是选择幼虫作种虫。优良的种幼虫生活能力强，不挑食，生长快，个体大，产卵多，饲料利用率高。在初次选择虫种时，最好向有国家科技部门或农业部门授权育种的单位购买。以后可学着自行培育虫种，每养2～3代更换1次虫种。选择种幼虫应注意： （1）个体大，每千克重量为3500～4000条； （2）生活力强，爬行迅速，对光照反应快，喜欢黑暗。把虫子放在手心上时，爬动迅速，遇到菜叶和瓜果皮会很快爬上去取食； （3）形体健壮，虫体充实饱满，色泽金黄，体表发亮，腹面白色部分明显，大幼虫体长在2.5或3㎜以上。 （4）营养全面。要求从幼龄开始精心饲养管理，不断增加饲料和瓜、菜等，减少喂养密度，从而饲养出肥大健壮、生活力强的良种。 养殖黄粉虫最重要的是有种虫。成龄幼虫、蛹、成虫都可做种虫。饲养到不同虫期，按黄粉虫的养殖技术，认真挑选蛹、成虫，除去病虫,筛好卵，使各虫期同同步繁殖,达到提纯复壮，买到成龄幼虫后，将其放入盛有麦麸的木盘中喂养，添加新鲜菜。认真观察化蛹情况,当盘里，再将筛盘放入盛有饲料的木盘中，待蛹羽化成成虫。如此时也买到蛹，将它与两天内化的蛹放在一起，每0.5公斤蛹放在一个盛有麦麸的筛盘中，再放在盛有饲料的木盘中，编号上架，待其羽化，注意清除死蛹。再如买到成虫，将其放在盛有饲料的筛盘中，每隔7天，将成虫筛出换盘。筛下的饲料中混有卵，放在木盘中，继续孵化，经过细心挑选和饲养的各期虫，都可以做种虫繁殖，不过最好还是用成龄幼虫做种虫为好。
浅谈蚂蚁的食用与药用价值 摘要：蚂蚁不但有药用价值．也是珍贵的食品。目前我国食品与药品管理局已 批准蚂蚁食品为新资源食品。蚂蚁繁殖速度快，营养价值高，因此，蚂蚁类食品具有良好的开发前景。从可用蚂蚁的种类、营养价值、药理作用、安全毒理学、产品开发等方面综述了蚂蚁类食品的研究与开发进展。 关键词：蚂蚁；食用药用；昆虫资源；食用昆虫；药用昆虫 前言：蚂蚁属昆虫纲。膜翅目。蚁科。蚂蚁不但有药用价值，也是珍贵的食品。 我们的祖先发现狗熊、穿山甲等动物诱食大量蚂蚁后健壮有力，因此受到启迪开始食用蚂蚁。最早记载蚂蚁食疗的文献为《周礼·天官》和《礼记·内则》。汉代就有治疗筋骨软弱的金刚丸，系用蚂蚁磨粉炼蜜为丸制成。明代李时珍的《本草纲目》对蚂蚁也有详细的记述。现代科学研究证明，蚂蚁含有质和多种营养成分，以及具显著功效的生物活性物质，有营养宝库之称。目前我国已批准蚂蚁食品为新资源食品。 一、蚂蚁的基本概述 蚂蚁顽强的生命力和强大的体能，一直为中外科学家所关注。 蚂蚁又称“玄驹”、“蚍蜉”、“状元子”。蚂蚁是一种既渺小而又平常的社会性昆虫。在分类上，蚂蚁属节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蚁科，在昆虫界它种类最多、生存量最大。它的起源可追溯到一亿年前的恐龙时代，那时地球上就有蚂蚁的祖先繁衍。随着地球生态环境的变迁，身驱庞大的恐龙早已灭绝了，而身躯细小的蚂蚁在弱肉强食、物竞天择的自然界依靠集体的力量和顽强的生命力一直生存繁衍到今天，而且形成了家庭兴旺的蚂蚁王国。目前，全世界的蚂蚁约有260属，16000多种，在我国约有2000多种。 1.1药用蚂蚁的种类 蚂蚁属昆虫纲膜翅目蚁科，种类繁多，全世界约有16000多种。我国估计达2000种以上。目前临床应用的不到20种，其中已定名日．常用人药的10种蚂蚁为：横纹齿猛、红尾猛蚁、日本弓背、黄谅蚁、黑山蚁、赤林蚁、双齿多刺蚁、鼎突多刺蚁叉名拟黑多刺蚁、巨头切叶蚁、双骨铺道蚁。 1.2蚂蚁的化学成分 美国、德国对多种蚂蚁进行的分析研究证明，蚂蚁含有特殊的醛类化合物，如柠檬醛，也称草体蚁醛，这与蚁醛(HCHO)(又称甲醛)不同。从阿根廷蚁分析
黄粉虫养殖（骗子）技术 注意：如果你想养殖黄粉虫和蜈蚣的建议你上网查一下“养殖蜈蚣的骗局”！本文档只作理想主义者的参考！（很多都是不可能做到的！） 一、黄粉虫简单介绍 黄粉虫属干节肢动物门，昆虫纲，鞘翅目，拟步甲虫科昆虫。原产北美洲，50年代从苏联引进我国饲养，黄粉虫干品含脂肪30%，含蛋白质高达50%以上，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。因干燥的黄粉虫幼虫合蛋白质40%左右、蛹含57%成虫含60%（据《中药科技报》报道)。被誉为“蛋白质饲料宝库”。有人声称试验后:它是养殖蜘蛛、蜈蚣、蝎子、蛇以及家禽家畜的最佳饲料，用黄粉虫作饲料基本能够让它们快速生长发育和繁殖。因其营养丰富又称面包虫、蛋白虫，其营养价值远远超出同类科目的其他昆虫，可作为高蛋白鲜活饲料，国内外著名动物园都用其作为繁殖名贵珍禽、水产的肉食饲料之一。
由于黄粉虫体内含有较高的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，汁多体软、生活力强，极易饲养。故被国家的动物园以及各地养殖场选作上好饲料。老熟幼虫最大体长可达到7公分，单条虫重1.3g---1.5g黄粉虫具有食性杂、适应能力强、生长快，生命力强，繁殖率高等特点，其主要食物为麦麸、玉米面、农作物秸秆、蔬菜等。人工饲养方法简单，具有经济效益高饲料来源广，设施简单，易饲养、易管理，无疫病，适应农村、城镇居民饲养的特点 二、黄粉虫的用途 1、作原形食品与面包; 2、替代鱼骨粉、肉骨粉作蛋白饲料; 3、作调味品，制作各种方便面调料; 4、用干特种养殖，如饲喂林蛙、蜈蚣、蝎子、蛤蚧、鳖、鳝鱼、蜗牛、壁虎和蛇及各类观赏鱼等 5、制作小食品如月饼、锅巴、饼干等; 6、制作成汉虾酱 7、制作各种菜肴; 8、大麦虫油脂可制备降低血液胆固醇的药物、人造奶油、表面活性剂中间体等，同时也可用于制皂、大古油及增塑 9、制作复合氨基酸口服液; 10、制作营养保健酒; 11.虫蜕、成虫壳可提取甲壳素、生产壳聚糖;作为饲料添加剂可替代激素和抗生素 12、虫粪可作高效生物有机肥、用作诱食剂、饲料添加剂、高效花肥等。 据有关专家研究表明，黄粉生活性蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肤防御素和外源性凝集素;还富含人体必需的多种氨基酸种蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分且与人的正常比例一致，很容易被吸收和利用。用大麦虫做的食品味道鲜，营养高;国外著名生物制品企业都用大麦虫制作营养保健品，可提高人体免疫为，抗疲劳，延缓衰老降低血脂抗癌等功效。 三、黄粉虫生活习性 黄粉虫生性好动，昼夜都有活动现象一般发生3一4代，世代重叠，无越冬现象，冬季仍能正常发育。黄粉虫对气温的要求以26-30摄氏度最合适。但在养殖过程中，由于群体密度很高，几乎是堆积式养殖，因此群体内温度往往比气温高出8—10摄氏度，当室内气温达到26摄氏度时，黄粉虫便己感觉不适，当室内气温高于32摄氏度时，黄粉虫的幼虫有可能受热而死，此时应紧急降温或紧急疏散群体。黄粉虫相对较耐低温，幼虫在8摄氏度时即开始生长，老龄幼虫在零下4摄氏度时也不会冻死，但低龄幼虫在0摄氏度时便有可能冻死。 黄粉虫卵期7-8天，幼虫期122天，蛹期8天，从卵发育至成虫约需133天;在28-30℃下卵期3-6天，幼虫期100天，蛹期6天，卵发育至成虫只需110天。幼虫对饲料最佳湿度要求为15%，低干10%时，黄粉虫仍能在饲料中生存，只是生长慢些，空气的最佳相对湿度要求为70%。当饲料湿度高于18%，空气湿度高于85%时，黄粉虫生长速度减慢，且容易患病，成虫尤其如此。湿度对其繁殖影响也很大，相对湿度以60-70%为适宜，过高湿度达90%时，幼虫生长到2-3龄即大部分死亡，低于50%时，产卵量大量减少。成虫羽化率达90%以上，性别比1: 1，喜群居性喜暗光，黄昏后洗动较盛。羽化后的经3天交尾产卵，夜间产卵在饲料上面，每条雌虫可产卵约200余粒，常数十粒粘在一起，表面粘有食料碎屑物，卵壳薄而软，雌虫寿命1-3个月不等，产卵一半月后，产卵量下降，可以淘汰。黄粉虫属杂食性昆虫，各种粮食、油料作物的籽实类，糠数类，渣饼类，各种叶菜类，某些树叶，豆科作物的茎叶及一些昆虫尸体等皆可成为其食物，饲养黄粉虫时，通常以数皮、米糠加上菜叶为主要饲料。 （四）黄粉虫养殖技术 1,养殖技术 〔一)成虫期蛹羽化成虫的过程大约3--7天，头、胸、足、翅先羽出，腹、尾后羽出。因为是同步挑蛹羽化，所以几天内可全部完成羽化，刚羽化的成虫很稚嫩，不大活动约5天后体色变深，鞘翅变硬。雄雌成虫群集交尾时一般都在暗处，交尾时间较长，产卵时雌虫尾部插在筛孔中产出，这个时期最好不要随意搅动。发现筛盘底部附着一层卵粒时，就可以换盘。这时将成虫筛卵后放在盛有饲料的另一盘中，拨出死虫。5---7天换一次卵盘。成虫存活期在50天左右，产卵期的成虫需要大量的营养和水分，所以必须及时添加麦数子和菜，也可增加点鱼粉。若营养不足，成虫间会互相咬杀，造成损失。
俗话说“清明螺蛳赛肥鹅”，清明前后的螺蛳肉质特别肥壮，因此这段时间是食用螺蛳的最佳时季。 螺蛳价廉物美，营养丰富，据分析，组成螺肉蛋白质的氨基酸中，有谷氨酸、肌苷酸、半胱氨酸等多种增鲜物质，其肉质中钙的含量要超过牛、羊、猪肉的１０多倍，磷、铁和维生素的含量也比鸡、鸭、鹅要高，所以它的味道鲜美。螺肉脂肪含量较低，它还含有多种维生素，如维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２等，还含有多种无机盐如钙、镁、磷、铁、硒等。因此，人们认为它是一种高蛋白低脂肪的天然保健品。 螺蛳肉质鲜嫩，调以姜末、小葱，加黄酒生炒，味道鲜美，可算得上是一道物美价廉的荤菜。而杭州人特别喜食的青壳螺蛳，更以其壳青、薄、肉质细嫩，而为螺蛳之上品。旧有“啜尾巴螺蛳下酒，强盗来了都不逃”之传说，可见螺蛳的味美之绝。 螺蛳味美，但食用螺蛳须得法。螺蛳生活在河沟、池沼和水田内，壳内外沾满了淤泥等杂质，如清洗不洁就食用，容易引起胃肠道疾病。因此在烹调之前首先要将螺蛳放淡水内储养，使其消化道内污物吐出，每天换水一次，连换３次后，可放入适当食盐。因螺体内常有寄生虫寄生，食盐可使寄生虫很快析出。也可在水面上滴些植物油，将空气隔开，迫使螺蛳吐出污物和泥土。然后用钳夹去螺尾，清洗干净后带壳一起烹调。其次，螺蛳肉必须熟透，以免感染肝吸虫病，因为淡水螺是肝吸虫病第一中间宿主。而螺肉性为大寒，脾胃虚寒者不宜多食，或酌加生姜为宜。螺头肉较硬，不 易消化，因此，患有胃病和肠道疾病者，不宜食用。 传统医学记载，螺蛳味甘、咸、无毒，有清热、利湿、退黄、消肿、养肝等作用，因此，螺蛳具有美食、药膳双重功能。《本草汇言》：螺蛳，解酒热，消黄疸，清火眼，利大小肠之药也。此物体性大寒，善解一切热瘴，因风因燥因火者，服用见效甚速。 螺蛳的壳亦可供药用。年久陈旧的螺壳，壳外的角质膜已消失，呈灰白色，故中药名叫白螺蛳壳。其药性甘淡、寒，具有清热利水、明目之功效。可用来治疗痰热咳嗽、反胃嗳气、胃痛吐酸、目赤翳障、脱肛痔潺等症。煅研为末，用油调敷外用，有收湿敛疮之效。可治臁疮湿毒或消疮湿烂、瘰疬破溃不敛等证。 生活新主张 《健康博览》杂志社 饼干是以小麦粉、糖类、油脂等为主要原料经机制焙烤而成的食品。储存时间长，口感疏松，口味多样，老少咸宜，深受广大消费者的喜爱。 饼干选购注意事项： ●购买场所：首选正规或规模比较大的商场和超市。 ●购买品牌：选择规模比较大的企业和知名品牌，这些企业的质量意识比较强，产品质量较好。 ●看标签：应看产品名称、生产厂名、厂址、电话、执行标准、配料表是否齐全，是否在保质期内，还应看清配料表中的各种配料；同时标签上必须有ＱＳ标志。 ●看包装：选购包装质量好的产品，好的产品包装可避免流通过程中引起的二次污染。 ●看感官：质量好的饼干应外形完整，无收缩、变形。用手掰易折断，无杂质。 ●气味和滋味鉴别：质量好的饼干应具有产品特有的香味，甜味纯正，酥松香脆，无异味，不粘牙。 营养食品屋 文／徐哨寅浙江省疾病预防控制中心 ４１ ２００７年第０５期
面包虫的养殖 首先买来1元钱的面包虫(此时购买面包虫的数量要以饲养容器的大小而定),准备一个小盆饲养它们,家中的温度足以供它们生长,它们的食物是再便宜不过的麸子粉,把麸子粉跟它们放在事先准备好的饲养容器里,平时适当的给它们一点蔬菜吃,它们会长的更好!不久它们便会变成蛹,我为了防止面包虫吃掉虫蛹,所以把它们弄到了一个盘子里,过1周左右便会变成成虫(变成成虫期间无需管理),但要注意,如果你看见他们正在蜕皮从蛹里出来,千万别碰它们,我上次就是因为看它们蜕皮太费劲,所以就拽了一下,不但没有拽出来,反倒把它们的小命搭上了.由于刚从蛹里出来,它们的身体会很脆弱,待它们身体颜色发暗了以后,便可以把它们放到一个繁殖盒里,此盒的空间不必太大,大约长度在25~30CM之间,高度越10~15CM左右的塑料盒便可(吃完冰淇淋的盒子不错),盒子内铺上5~10CM的麸子粉此时你不必担心它们会跑出来,虽然长有翅膀,但它们飞不起来,5CM的高度它们绝对跑不出来!也不必担心它们回饿到,当成虫交配并产完卵死掉后的尸体,是它们的食物.过段时间,小心的翻开盒子内的麸子粉,便能看见附着在底部的虫卵.刚破卵而出的小面包虫大小越1MM,身体为纯白色.别看它们小,盒子内的麸子粉已经可以作为它们的食物了!此后, 就慢慢等待小虫子长大吧~ 注意:变蛹前的虫子可能会有死亡,也许数量不少,如不即使清理饲养盒内死掉的虫子和粪便,便会散发出臭味,清理会很麻烦,但希望爬友们有耐心! 小虫子会是很好的幼体毒虫的饲料,而小的面包虫市场上几乎是没卖的,只有靠咱们自己动手了! （二） 黄粉虫的繁殖黄粉虫全年都可以生长繁殖，以卵－－幼虫－－蛹直至羽化为成虫的生育周期约为100天左右。黄粉虫各虫态期和长短，因气温的冷热而延长并缩短。成虫羽化后3～5天开始交尾，交尾后一二月内是产卵高峰期。每只雌成虫产卵280～369粒，平均304 粒。交尾时间是在下午8时至凌晨2时，产卵于饲料上，卵乳白色，呈椭圆形，长约1毫米，室温25～27℃，以3～5天即可孵出幼虫，若室温在13.5～23℃，需经22～24天。成虫在缺食时会吞食自已产下的卵。黄粉虫的生活习性黄粉虫的幼虫喜欢群集，室温13℃活动取食，5 ℃以上仍能生长，35℃以上则会造成大批死亡，幼虫和成虫有大咬小的残杀性，缺食时也会相互残杀，幼虫有时也把蛹咬伤。因此，要将同龄的虫、卵、蛹、成虫筛出，放在各自的容具中饲养。幼虫生长过程中，体表颜色先呈白色，蜕第一次皮后变为黄褐色，以后每4～6天蜕皮1次，幼虫期共蜕皮6次。幼虫50日龄体长达2～3厘米时在饲料中化蛹，化蛹时将头部倒立在饲料中，左右移动摩擦头部进行化蛹，室温20℃以上，蛹经一周时间蜕皮变为成虫。成虫刚羽化后翅白色而较软薄，1～2天后变硬转黑褐色。喜在夜间活动，爬行迅速，不喜飞行。羽化后一周产卵。黄粉虫设备和饲料配制黄粉虫主要的设备是网筛和饲养容具。网筛盒：供成虫产卵用，又是分离虫卵、虫体及饵料的工具。可用木盒框装上塑料纱网，网孔3毫米。容具：有柜、箱、池、盒等。网箱规格大小，依虫量多少而定，最大为60厘米×45 厘米×15厘米为宜。容具内壁四周要求光滑，上面用纱网作盖，避免黄粉虫爬出和防止蜘蛛、壁虎、蝉螂等虫危害。配制黄粉虫饲料黄粉虫的饲料简单、方便、来源广。主要是麦麸，还有米糠、树叶、野草等。注意不能喂刚喷过农药的菜叶。菜叶最好用清水洗过，凉干叶面水分再喂。水分太多，精料霉败，会造成黄粉虫大批死亡。目前，采用配合饲料营养更完善，生产效果较好。配料如下：麦麸45％，米糠45％，鱼粉10％，或以麦麸为主，喂中添加少量的维生素C ，维生素B。黄粉虫的运输在运输途中，虫口密集在袋内，如果气温较高，虫体所产生的热量不能很快地散出，使袋内温度急剧增高，就会导致黄粉虫因受热而死，造成不必要的损失。因此，夏秋季节运输黄粉虫是十分危险的。为了避免这种损失，夏秋季节在平均气温达到30 ℃左右时，采运黄粉虫
黄粉虫养殖技术 一、养殖的条件： 养殖黄粉虫，首先必须解决种虫、饲料，设备等问题。 (一)种虫：种幼虫选择标准： 选择优质黄粉虫良种，是提高成活率、孵化率、化蛹率、羽化率和产卵量、延长产卵期、促进高产、缩短繁殖周期、降低饲料消耗的关键和基础。 选种一般是选择幼虫作种虫。优良的种幼虫生活能力强，不挑食，生长快，个体大，产卵多，饲料利用率高。在初次选择虫种时，最好向有国家科技部门或农业部门授权育种的单位购买。以后可学着自行培育虫种，每养2?3代更换1 次虫种。选择种幼虫应注意： (1)个体大，每千克重量为3500?4000条； (2)生活力强，爬行迅速，对光照反应快，喜欢黑暗。把虫子放在手心上时，爬动迅速，遇到菜叶和瓜果皮会很快爬上去取食； (3)形体健壮，虫体充实饱满，色泽金黄，体表发亮，腹面白色部分明显，大幼虫体长在2.5或3伽以上。 (4)营养全面。要求从幼龄开始精心饲养管理，不断增加饲料和瓜、菜等，减少喂养密度，从而饲养出肥大健壮、生活力强的良种。 养殖黄粉虫最重要的是有种虫。成龄幼虫、蛹、成虫都可做种虫。饲养到不同虫期，按黄粉虫的养殖技术，认真挑选蛹、成虫，除去病虫，筛好卵，使各虫期同同步繁殖，达到提纯复壮，买到成龄幼虫后，将其放入盛有麦麸的木盘中喂养，添加新鲜菜。认真观察化蛹情况，当盘里，再将筛盘放入盛有饲料的木盘中，待蛹羽化成成虫。如此时也买到蛹，将它与两天内化的蛹放在一起，每0.5公斤蛹放在一个盛有麦麸的筛盘中，再放在盛有饲料的木盘中，编号上架，待其羽化，注意清除死蛹。再如买到成虫，将其放在盛有饲料的筛盘中，每隔7天，将成虫筛出换盘。筛下的饲料中混有卵，放在木盘中，继续孵化，经过细心挑选和饲养的各期虫，都可以做种虫繁殖，不过最好还是用成龄幼虫做种虫为好。 （二）饲料： 黄粉虫的主要饲料是麦麸子，也可辅以糠麸子等（玉米面过细，不透气，不能
黄粉虫幼虫饲养管理要点 一、幼虫日常管理： 在幼虫的养殖过程中，掌握好养殖技术和管理措施十分重要，它关系到幼虫生长的速度、虫体质量、经济效益等问题。在日常管理中要注意以下有关事项： （1）注意分养： 基本同龄的幼虫应在一起饲养，便于饲喂、销售、评级，如旺盛时幼虫需要补充营养，老熟幼虫则不需要。幼虫每蜕一次皮，就要及时更换饲料，及时筛粪，添加新饲料。 （2）注意独养： 有的幼虫生长到5龄以后就要开始变蛹，应将蛹及时从饲养箱中拣出，防止被其他幼虫咬伤。（3）注意厚度： 在夏季，饲养箱中幼虫的厚度不能超过3厘米，以免发热造成死亡； （4）注意清洁： 饲养箱应经常保持清洁，要及时清除死去的幼虫，除去幼虫的蜕皮和粪便。清理的方法是：在准备清理的前三天不要向饲养箱内投放饲料，尽量让其将原来的食料吃净。然后用不同规格的筛子清理虫粪和分离虫子。 （5）注意管理： 随不同季节气温的变化，管理方法也不相同，如天气温度高，幼虫生长旺盛，要有充足水分，必须多喂含水分多的青饲料，要注意通风降温。冬季需要减少喂青饲料，要防寒保温。（6）注意防病： 夏天高温多雨季节，要注意防治螨虫与黑腐病；冬季燃煤升温湿度低，要注意防治干枯病；投喂青饲料时要筛净虫粪，预防发生黑头病。 幼虫饲喂： 幼虫的饲料广泛而杂，较耐粗饲。幼虫喜吃麦麸、米糠、豆粕、玉米皮等，还能吃各种杂食，如弃掉的瓜皮、果皮、蔬菜叶、树叶、野草等。喂养青饲料要根据气温而定，气温高多喂，气温低少喂。投喂时间一般在傍晚，因晚上活动强烈，是觅食的最佳时间。 饲料在加工时，可先将各种饲料及添加剂混合并搅拌均匀，然后加入10%的清水（复合维生素可加入水中搅匀），拌匀后再晾干备用。对于淀粉含量较多的饲料，可先用65%的开水将其烫拌后再与其它饲料拌匀，晾干后备用，但维生素一定不能用开水烫。饲料加工后含水量一般不能超过18%，以防发霉变质，对于已经发霉及生虫的饲料也不要扔弃，经过处理后就能投喂。处理方法有阳光处理、高温处理与低温处理三种方法：阳光处理是及时晾晒，高温处理是放置于烘箱及烤炉中50℃—60℃左右的温度，经过30分钟烘烤至干燥就能使用了。低温处理是将生有害虫的饲料用塑料袋密封后，放入冰箱中在-10℃以下冷冻3～5个小时，将害虫杀死后再晾干就能使用了。 此期要加强管理，创造较高的经济效益。管理方法是： （1）当肉眼能看清幼虫体形时，要进行加温、增湿，促使其生长发育。升温可采取加大密度方法。增湿是定时（每天数次）向饲养箱喷雾洒水。但量要小，不能出现明水。在饲料中加大水分也能增湿。 （2）给幼虫投喂营养丰富的饲料，并给予大量青饲料 （3）大小幼虫分开饲养，以免发生互残现象。 （4）此期适宜温度为24℃～35℃，空气湿度60%～75%，饲料湿度10%—15%。 二、小幼虫饲养管理： 小幼虫刚孵出时，体长约2毫米。它啃食部分卵壳后爬至孵化箱麦麸内，以麸皮为食。此时
食用菌食用价值 食用菌不仅质地柔嫩、味道鲜美、食味独特，而且还含有十分丰富的营养物质。它具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，还富含有多种维生素和矿质元素等成分。 食用菌中蛋白质的含量较高，子实体的蛋白质含量约为鲜重的3％～4％，是大白菜、番茄、白萝卜等常见蔬菜的3～6倍。其蛋白质中氨基酸种类齐全、含量丰富，含有大量的人体生长发育所需的必需氨基酸；食用菌含有较低的脂肪，平均为干重的2％～8％。其脂肪的性质类似于植物的脂肪，主要由不饱和脂肪酸所构成，如亚油酸、软脂酸和油酸等。而不饱和脂肪酸对人体的生长发育是十分有益的；食用菌还含有极为丰富的矿质元素，如钾、钠、钙、铁、锌、镁、磷等。食用菌含灰分平均为7％左右。有些食用菌中还含有大量的锗和硒，如灵芝、能提高人体免疫机能和推迟细胞衰老等作用；食用菌还含有多种维生素，为一般蔬菜所不及。尤其是维生素B类和维生素D。 食用菌药用价值 1.食用菌的药用价值很高，在食用菌的组织中含有大量的医药成分。这些物质能促进、调控人体的新陈代谢。如在食用菌中含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，而且这些氨基酸从种类、数量比例上非常接近人体的需要，食用菌中含有丰富的维生素和矿物质。这些物质在人体中各有各
的职能，都是人体代谢不可缺少的。除此之外，食用菌中还含有多种酶和核苷酸类物质，它们是人体生命活动的调节者，对人体的健康具有十分重要的作用。现代科学证明：食用菌具有很高的药用价值，其医疗作用是多方面的。尤其是对癌症、高血压、消化系统的疾病具有独特的疗效。 食用菌的抗癌作用显著。食用功中抗肿瘤的活性物质主要是细胞壁中的多糖体，如：香菇多糖、云芝多糖、茯苓多糖、草菇多糖、猴头多糖等。这类物质对肿瘤细胞并无直接杀伤能力，而是通过刺激人体抗体的形成，从而提高机体的免疫功能。目前临床上，使用的抗癌药物大多是阻止癌细胞的增生。这些药物不仅副作用大，而且也损伤了正常细胞。 2.食用菌能降低胆固醇。血液中胆固醇升高，会引起动脉硬化、高血压、心脏病、脑充血和脑软化等疾病。血液中胆固醇升高是由食用动、植物食物中所含有的胆固醇引起的。目前根治此病尚无灵丹妙药。根据日本有关学者研究证实，食用菌能显著降低血液中胆固醇的含量。尤其是香菇腺嘌呤（香菇素）降低胆固醇的作用是显著的。 3．食用菌可防治糖尿病。糖尿病实质上是机体糖代谢失调引起的疾病。由于糖代谢失调，往往会引起其它生物大分子的代谢紊乱，继而引起一些并发症，如高血压、动脉硬化、肾炎、白内障、坐骨神经痛等症状。糖尿病是中老年人的常见病，对这种疾病目前尚缺乏根治的药物。经试验研究，
黄粉虫养殖技术一、养殖的条件：养殖黄粉虫，首先必须解决种虫、饲料，设备等问题。：（一）种虫 种幼虫选择标准：选择优质黄粉虫良种，是提高成活率、孵化率、化蛹率、羽化率和产卵量、延长产卵期、促进高产、缩短繁殖周期、降低饲料消耗的关键和基础。选种一般是选择幼虫作种虫。优良的种幼虫生活能力强，不挑食，生长快，个体大，产卵多，饲料利用率高。在初次选择虫种时，最好向有国家科技部门或农业部门授权育种代更换1次虫种。选择种幼虫应注意：的单位购买。以 （1）个体大，每千克重量为3500～）后可学着自行培育虫种，每养2～3 4000条； 生活力强，爬行迅速，对光照反应快，喜欢黑暗。把虫子放在手心上时，爬动迅速，2（遇到菜叶和瓜果皮会很快爬上去取食；）形体健壮，虫体充实饱满，色泽金黄，体表发亮，腹面白色部分明显，大幼虫体长在3（或3㎜以上。2.5要求从幼龄开始精心饲养管理，不断增加饲料和瓜、菜等，）营养全面。减少喂养密度，4（从而饲养出肥大健壮、生活力强的良种。 养殖黄粉虫最重要的是有种虫。成龄幼虫、蛹、成虫都可做种虫。饲养到不同虫期，达到,筛好卵，使各虫期同同步繁殖,按黄粉虫的养殖技术，认真挑选蛹、成虫，除去病虫 提纯复壮，买到成龄幼虫后，将其放入盛有麦麸的木盘中喂养，添加新鲜菜。认真观察化当盘里，再将筛盘放入盛有饲料的木盘中，待蛹羽化成成虫。如此时也买到蛹，将,蛹情况公斤蛹放在一个盛有麦麸的筛盘中，再放在盛有饲料它与两天内化的蛹放在一起，每0.5的木盘中，编号上架，待其羽化，注意清除死蛹。再如买到成虫，将其放在盛有饲料的筛天，将成虫筛出换盘。筛下的饲料中混有卵，放在木盘中，继续孵化，经过7盘中，每隔细心挑选和饲养的各期虫，都可以做种虫繁殖，不过最好还是用成龄幼虫做种虫为好。 (二）饲料： 黄粉虫的主要饲料是麦麸子，也可辅以糠麸子等（玉米面过细，不透气，不能做黄粉虫饲料），菜类主要是白菜,萝卜,甘兰等青叶菜都可以。这些饲料可以满足虫体对蛋白质，维生素，微量元素及水分的需要。为了提纯复壮种群，加快繁殖生长，可在饲料中添加少量葡萄糖粉、鱼粉等。每0.5公斤黄粉虫在一代周期中可吃掉麦麸子1.5公斤，菜3公斤。 (三)设备： 1、养殖黄粉虫必须有饲养房饲养房要透光、通风，冬季要有取暖保温。饲养房的大小，可视其养殖黄粉虫的多少而定。一般情况下每20平方米，1间房能养300-500盘。 2、饲养黄粉虫的木盘制作抽屉状木盘为饲养盘，一般是长方形，规格是长50 厘米，宽40厘米,高8厘米。板厚为1.5厘米，底部用纤维板钉好。筛盘,也是长方形,它要放在木盘中，规格是45厘米35厘米6厘米，板厚为1.5厘米，底部用12目铁筛网用三合板条钉好。制作饲养盘的木料最好是软杂木，而且没有异味。为了防止虫往外爬，要在饲养盘的四框上边贴好塑料胶条。 3、摆放饲养盘木架根据饲养量和饲养盘数的多少，制作木架，用方木将木架连接起来固定好，防止歪斜或倾倒。然后就可以按顺序把饲养盘排放上架。． 4、筛盘、筛子用粗细几种铁筛网，12目大孔的可以筛虫卵。30目中孔的可以筛
荷花的食用与药用价值[神秘果的食用价值和药用价值] 神秘果又名变味果，它含有神秘果蛋白，吃了神秘果半小时内，接着吃其他酸性水果，会觉得这些酸水果不再是酸味，而变为甜味。下面小编来介绍神秘果的食用价值和药用价值。 神秘果的食用价值 果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。 熟果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒种子可生食及制成浓缩锭剂。叶子是一种纯天然的植物味精。不但百搭任何煲炖汤和火锅，面食汤底，使汤鲜甜美味，有营养;能用来制作各种风味的卤味;还能用来泡茶，或是与其他茶叶的混搭同泡，都能让你的口腔享受一场极致的茶文化。 在食品工业上，人们常用神秘果来作调味剂。神秘果属山榄科常绿小灌木，树形美观，枝叶繁茂，我国从20世纪60年代引种，现已在许多地区作为园林观赏植物栽培;每年9月份开白色小花，10月份结果，11月份果实由绿色变成红色而成熟。 神秘果是一种椭圆形的红色果实，长不过2厘米，表面上看去没什么神秘的地方。你只要吃一点点神秘果，约4小时之后，味觉就变了：酸的、苦的、辣的都变甜了。 如消费者为摄取柠檬中含有丰富之维生素C，然因柠檬酸味强烈，需添加多量糖水经淡化、稀释柠檬酸，唯恐摄食过量之糖分，致令却步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸柠檬变为甜柠檬，且芳香无比，食后甜度味觉留存口腔内可达三十分钟之久。惧吃苦药的人，可先尝一粒神秘果，然后服药，这就不会出现什么难受的味道了。所以，被称之为“果园里的魔术师”。 有魔力般的植物就是原产热带非洲的神秘果，它含有一种变味蛋白酶，虽然并不能真正地改变食物的味道，但可以改变人的味觉，所以人们吃过神秘果后再吃任何酸的食物都觉得是甜的。当食用神秘果后，其中的神秘果素会分布在舌头的味蕾细胞膜上，在中性pH的环境下时，在神秘果素上的甜味接受蛋白，不会与甜味按受部位结合，因此神秘果素不具甜味。因此，对于神秘果改变味觉的功能，是一种天然、物理性而安全的变化，适合作为日常食品食用。神秘果的药用价值 因果实含有特殊的醣蛋白，可把酸度高的水果转化成琼浆玉露般的甘甜。常生吃熟果或浓缩锭剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等，达正常值稳定作用之功效。果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿。种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等。叶子泡茶或做菜能调整高血糖、高血压、保护心脏、美颜瘦身、排毒通便、控制尿酸、减轻痛风痛证、且能解酒。 神秘果果树枝叶提取物及其提取方法和应用。把神秘果枝叶粉碎，得提取原料;加入乙醇水溶液，回流提取2～5小时，过滤，上清夜减压蒸馏，冷冻干燥，得枝叶粗提取物干粉溶于水中，经大孔吸附树脂处理，然后用乙醇水溶液洗脱，得到收集液分别进行真空浓缩，冷冻干燥得精制枝叶提取物;得到的提取物含总酚%，枝提取物含总酚%。对于DPPH·清除能力是谷胱甘肽的和倍;对于氧自由基吸收能力是谷胱甘肽的和倍;具有良好的黄嘌呤氧化酶抑制活性;可用于制备抗氧化剂、抗痛风药物和保健品。神秘果的简介神秘果属山榄科热带常绿灌木又称变味果，原产于西非、加纳、刚果一带，性喜高温多湿，生长适温为20～30℃，田间种植以排水良好，富含有机质、PH值～之酸性砂质土壤。 神秘果株高～米，枝条较多，叶子稠密，树呈馒头形，属低位荫发，侧枝萌发力强，茎枝褐色，枝绿梢红独具特色，叶子较小、互生、分枝矮、丛生，每缝有叶5～7片，色有光泽花小、白色、腑生，花期2～5月，果实成熟期不一致，盛果期为3、6、10月，果小椭圆形，长2厘米、宽厘米，成熟时果实鲜红，果肉白色多汁，种子一枚橄榄形，深褐色，以蚂