浅谈幼儿园加餐活动的数学教育价值
摘 要：幼儿园的加餐活动蕴含了丰富的数学教育契机，教育者可以利用这一生活环节，通过操作和体验提高幼儿的数学能力、建构初步的数学概念，让幼儿初步感知数学的有用和有趣，让幼儿的加餐活动更有价值。
关键词：加餐活动 加餐材料 数学目标 幼儿
加餐活动是幼儿园一个重要的生活环节之一，幼儿园每次的加餐活动都会花费20～30分钟的时间，如何充分利用这个生活活动环节让孩子在满足生理发展需要的同时增长知识、发展能力，发挥加餐这个生活环节的教育价值，体现生活即教育的理念，是我们珍惜幼儿童年生活的价值的又一体现。《纲要》指出：“引导幼儿对周围环境中的数、量、形、时间和空间等现象产生兴趣，建构初步的数概念，并学习用简单的数学方法解决生活和游戏中某些简单的问题。”《指南》在幼儿数学方面的学习与发展目标中提出：“初步感知生活中数学的有用和有趣”“感知和理解数、量和数量的关系”“感知形状与空间的关系”三个维度的数学发展目标。结合幼儿加餐活动的特点，针对不同年龄段的幼儿数学学习与发展目标，我们在利用加餐这个生活环节促进幼儿数学能力发展方面做了以下探索和尝试。
一、小班加餐活动的数学教育价值
小班的数学教育目标从数、量、形、时间、空间方面提出了9条具体发展目标，针对小班幼儿数学发展的9条具体目标，在幼儿的加餐活动中我们可以渗透6～7个目标能力的培养。
首先，在加餐活动中我们可以渗透分类教育，帮助小班幼儿提高分类的能力，达成学习按物体的一个特征进行分类的目标;在每人一份的加餐活动中，我们还可以帮助幼儿认识“1”和“许多”及其关系;学习用一一对应的方法比较两组物体的数量，感知多、少和一样多等方面的目标，培养幼儿初步的集合概念。例如，在每次加餐时，都可以结合幼儿已有的知识，让他们分辨加餐食品的类别，知道这些食品是水果、点心、奶类、蔬菜还是粮食。其中经常食用的苹果、香蕉、草莓、西瓜等是水果类;蛋黄派、桃酥、蛋黄饼干等是点心类;纯奶、酸奶、红枣奶等是奶类;圣女果、黄瓜等是蔬菜类;红薯、玉米等是粮食类??建立分类的概念，提高小班幼儿分类的能力。在每人一个的加餐食品(如：苹果、香蕉、橘子、沙琪玛、蛋黄派、小面包等)分发过程中，可以让幼儿认识“1”和“许多”，感知“1”和“许多”的关系，学习用一一对应的方法比较两组物体的数量，感知多、少和一样多。
针对以上三个方面的目标要求，我们可以渗透在以下这类的加餐活动中。例如加
餐食品是每人一块沙琪玛，我们可以先出示一盘沙琪玛，问：“小朋友，今天我们的加餐是什么?”幼儿：“沙琪玛。”问：“老师的盘子里有多少块沙琪玛?”幼儿：“许多。”师：“我们班也有许多小朋友。现在，我们每个小朋友来取一块沙琪玛。”幼儿每人取一块沙琪玛，正好取完。师：“老师的盘子里原来有多少沙琪玛?”幼儿：“许多。”师：“现在，我们把它分给了小朋友，小朋友每人几块沙琪玛?”幼儿：“一块。”师：“我们把许多块沙琪玛分给了小朋友，变成了一块一块的，许多可以分成一块一块的。”师：“现在每个小朋友都有了一块沙琪玛，我的盘子里的沙琪玛分完了。小朋友想一想，小孩朋友多还是沙琪玛多?”