葡萄种植技术
目录
葡萄种植技术 (4)
一园地选择与规划 (4)
1 园地选择 (4)
2园地规划 (4)
二定植建园 (5)
1苗木选择 (5)
2定植密度 (5)
3树穴（沟）挖掘 (6)
4栽植时期和方法 (6)
三品种及架式选择 (7)
1品种选择 (7)
2架式选择 (7)
四土肥水管理 (7)
1 土壤管理 (7)
2果园施肥 (8)
3灌水和排水 (9)
五整形修剪 (10)
1结果母枝的剪留量 (10)
2修剪长度 (11)
3枝蔓更新 (11)
六花果管理 (11)
1调节产量 (11)
2果实套袋 (11)
七病虫害防治 (13)
1 萌芽前 (13)
2新梢展叶后至开花前 (13)
3开花期至落花后 (13)
4果粒膨大初期 (14)
5果粒膨大中后期 (14)
6果粒着色期 (14)
7休眠期 (15)
葡萄种植技术
一园地选择与规划
1园地选择
建设高效益的无公害葡萄园，适宜的年平均气温为8 C?18 C,最
暖月份的平均温度在16 . 6 C以上，最冷月份的平均温度在一1.「C以上，无霜期120天以上；年降雨量在800毫米以内为宜，采前一个月内的降雨量不宜超过50毫米；年日照时数》2000小时。地势是影响葡萄产量和品质的重要因素。地势高，紫外线充足，通风透光，有利于浆果着色和品质的提高。因此，一般山地葡萄比平地葡萄成熟早、色泽好、含糖量高、品质好。适宜的海拔高度一般在200米?600米左右；山地不同坡向由于光照、温度、湿度及受风情况等都不尽相同，因此，其小气候也有较大的差异，通常南坡光照足、日照时数长、热量大，其果实品质优于山北坡。葡萄对土壤适应性强，除特潮湿或盐碱过重外，大部分土壤均可种植。
2园地规划
葡萄园应根据面积、自然条件和架式等进行规划，规划的内容包括小区划分、道路及排灌系统设置、防护林营造等。葡萄园可由一个或数个栽植小区组成，小区面积因葡萄园面积和自然条件而异，山地、丘陵地可以一面或一个丘为一个小区，山地小区的长边必须沿等高线延伸，
以利于水土保持工程的修筑和操作管理；葡萄园道路分为干路和小路，干路筑在小区之间，宽度5米?8米，小路设在小区内果树的行间，供田间作业用，宽度2米?4米；山地葡萄园的灌水沟和排水沟，可一沟两用，设于梯田面内侧，排水系统还可与小区的形式或方向以及道路系统相配合，也可利用自然沟为总排水沟。
二定植建园
1苗木选择
苗木要求根系发达完好，无根瘤病和根结线虫病；苗木芽体饱满，
有3个以上的饱满芽；粗度（根茎处）0. 8厘米以上，嫁接口（嫁接苗）愈合良好；无枝干病害。建议采用脱毒苗木。
2 定植密度
栽植密度应根据园地的立地条件（包括气候、土壤和地势等）、品种、架式和管理水平等而定。一般小棚架的株行距为0. 5米?1 . 0米X3. 0米?4. 0米，亩栽166株?444株；自由扇形的株行距为1. 0 米?2. 0米X2. 0米?2. 5米，亩栽333株?134株；单干双臂的株行距为1 . 0米?2. 0米X2. 0米?2. 5米，亩栽333株?134株；高宽垂架式的株行距为1 . 0米?2 . 5米X2 . 5米?3 . 5米，亩栽76 株?267株。适当稀植是无公害鲜食葡萄的发展方向。
3树穴（沟）挖掘
挖沟宽80厘米?100厘米，深80厘米?100厘米的栽植沟或栽植穴，在砂土瘠薄地可适当加大定植穴。挖穴（沟）时，表土与下层土分别放置，填穴时也应分别掺入有机质和有机肥，并各返还原位，切不要打乱原土层。树穴（沟）挖好后，回填土时，土壤一定要与有机质和有机肥充分拌匀。树穴（沟）回填后应立即浇透水，沉实后再填平穴（沟）。这项工作最好在栽树前一个月内完成。栽树时在已浇水沉实的穴（沟）中挖小坑栽植。
4栽植时期和方法
不埋土防寒的地区从秋季落叶后至次年春季萌芽前均可栽植，但以上冻前（秋栽）为宜；埋土防寒地区，通常宜在土壤解冻至萌芽之前进行春栽。栽植前，将苗木的地上部分剪留2?3个芽，对苗木根系用1 % 的硫酸铜溶液或3?5波美度石硫合剂消毒；并精细修剪根系，露出新茬，保留长度15厘米?20厘米。然后根据不同的株行距在已经整好的畦面上挖坑，坑深20厘米?30厘米。栽植时将根系舒展开，苗木地上部留2?3个芽露于畦面；灌水，使根系与土壤密接。露于地表的枝段上覆湿沙土或沙壤土，覆土厚度为3厘米?5厘米左右。干旱、半干旱地区早春十分干旱，空气湿度低，覆土厚度可增至10厘米?15厘米，
待芽眼萌发时，再扒去一部分覆土至距芽3厘米即可，不可覆盖粘土。苗木定植后覆地膜的园片，可较不覆盖地膜园提早1周定植，地膜覆盖不仅有利于葡萄早期生长，也可以显著提高栽植成活率。缺水的地区须实施深沟浅埋。
三品种及架式选择
1品种选择
根据气候特点、土壤特点，结合品种的类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等制订品种规划方案；同时考虑市场、交通、消费和社会经济等综合因素。主要品种包括四倍玫香、兴华一号、青提、京秀等早熟品种和红地球、皇家秋天等中熟、晚熟品种。
2 架式选择
埋土防寒地区多以棚架、小棚架和自由扇形篱架为主；不埋土防寒地区的优势架式有棚架、小棚架、单干双臂篱架和“高宽垂” T型架。
四土肥水管理
1 土壤管理
①清耕：这是我国大部分葡萄园所采用的土壤管理方法，在葡萄行间和株间进行多次中耕除草，经常保持土壤疏松和无杂草状态，园内清洁，病虫害少。
②间作：为充分利用土地，建园初期，行间可种植花生、豆类等矮
秆固氮作物，禁止种植高秆作物和秋菜。
③生草或覆盖：提倡在行间种植豆科或禾木科草种，亦可自然生
草，并对生草进行施肥、灌水、刈割等管理，生草若干年后，应进行间隔深翻，使草更新复壮；常用的草类有三叶草、黑麦草、毛苕子等。覆盖材料可选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度10厘米?15厘米，上面零星压土，连覆3年?4年后结合秋施基肥浅翻一次；也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。
④深翻耕：一般在新梢停止生长、果实采收后，结合秋季施肥进行深耕，深耕20厘米?30厘米；秋季深耕施肥后及时灌水，春季深耕较秋季深耕深度浅，春耕在土壤化冻后及早进行。
2果园施肥
①基肥：施基肥多在秋季葡萄采收后进行。棚架栽培的葡萄一般都习惯于采用池面撒施的方法，施肥时将池内的表土取出15厘米?30厘米厚的一层，靠近植株处稍浅，向外逐渐加深，以少伤根为原则，再将肥料均匀撒施于池内，然后将表土填回至地面高度；沟施是在距根干
50厘米?100厘米处挖条沟、轮状沟或放射状沟，棚架栽培的可在架下与架后，每年轮流施肥，沟宽、深各30厘米?40厘米，施入肥料后覆土；开沟的深度、宽度及与根干的距离，可根据根系分布的深浅及远近加以伸缩，以不大量伤根为原则。
②土壤追肥：葡萄的土壤追肥，每年一般进行2次?4次。追肥种
类以氮肥为主；萌芽后开花前，追肥种类应以氮、磷为主，并配以适量钾肥，切忌只追氮肥；浆果生长期，此期地下部根系、地上部枝叶和果实都在迅速生
长，花芽也开始分化，需要大量营养物质，肥料种类以磷钾肥为主，配以氮肥，人粪尿、磷酸二铵、腐熟饼肥均可；浆果着色期，此期浆果进入始熟期，体积不再明显增大，树体也开始进行营养物质的积累和转化，追肥的种类以磷钾肥为主，配以少量氮肥。土壤追肥，通常在根系密布层上方（距植株40厘米?50厘米处）挖深10厘米左右的环状浅沟或穴，施入肥料后覆土，灌水。
③根外追肥：根外追肥可根据葡萄生长发育和缺素情况进行。葡萄因头一年挂果过多等原因，导致树体贮藏营养不足，早春萌芽后易出现叶片黄化现象。此时，应喷布0 ? 2%?0 . 3%尿素加0. 1%?0 . 2 % 磷酸二氢钾，在10天?15天内连续喷布3次，可使叶面很快由黄变绿。生长前期叶面喷布磷酸二氢钾可满足早期生长对磷的需要。葡萄缺镁常
发生失绿黄化症，叶面喷施0? 1%?0 ? 2%的硫酸镁溶液效果很好；花前喷施0. 1 %?0. 3%的硼砂可提高坐果率；叶面喷施0. 1 %左右的硫酸锌对增加果重提高产量效果显著；采收前果实喷钙可提高果实品质，延长贮藏期。
3灌水和排水
埋土葡萄出土上架后，应结合施催芽肥立即灌水，灌水量以湿透
50厘米以上土层即可；非埋土区也应视降雨情况在萌芽前灌好催芽水。
花前需1次?2次水，花前最后一次灌水，不应迟于始花前1周，这次
水要灌透，开花期忌灌水，否则将加剧落花落果；坐果后至浆果硬核末
期，此期灌水次数视降雨情况酌定；浆果上色至成熟期，此期应控制灌水，加
强排水；采后要及时灌水，以恢复树势，促进根系在第二次生长高峰期大量发根。为保证葡萄正常生长发育，应重视雨季排水。
五整形修剪
冬季需要埋土防寒的地区，应在埋土之前剪完，不埋土防寒地区，修剪可延迟到冬末进行，一般在落叶后3周?4周或春季伤流3周?4 周内进行。
葡萄修剪方法很多，关键是要掌握结果母枝的剪留量、结果母枝剪留长度、枝蔓更新三大关键技术。
1结果母枝的剪留量
结果母枝的剪留量即留芽数量，结果母枝的剪留量应考虑品种、整枝形式、架面大小、生长强弱、立地条件和技术管理等因素。在架面大、品种果枝率低、生长健壮、土壤肥沃或管理好的情况下，结果母枝的剪留量应适当多些；反之则留少些；留母枝过少，结果枝数量不足，架面利用不充分，降低产量；留母枝过多，枝蔓稠密，光照不足，营养不良，常不能充分成熟，同时造成果实质量下降。一般篱架架面的留量为8个 /平方米左右，棚架架面的留量为6个/平方米左右。
2修剪长度
指一年生枝蔓的剪留长度，一般按节计算。通常分以下4种：长梢修剪（剪留8节以上）、中梢修剪（剪留4节?7节）、短梢修剪（剪留1节?3
节）和超短梢修剪（每梢只剪留1节，其余全部剪除）。确定何种留梢类型修剪，应根据架式、品种和树龄等因素综合考虑。
3枝蔓更新
当植株全部衰老时，可采用全部更新（平茬）或局部更新的方法进行枝蔓更新。为了不影响结果，多采用局部更新，当局部更新多次而老蔓确已衰老时，则进行全部更新。
重视夏季修剪，主要内容包括定梢抹芽、新梢摘心、副梢处理等。
六花果管理
1调节产量
根据品种特点和果实成熟期，通过整形修剪、疏花疏果等措施调节产量，一般每亩在1500千克以内。
2果实套袋
①纸袋选择：葡萄套袋纸袋的选择应根据园内树长势状况、生产目标、经济能力合理选择。由于我国葡萄生产以内销为主，因此宜选择质
量可靠的国产双层袋，如龙口凯祥袋、天津现代袋、青岛佳田袋等；塑膜袋和自制报纸袋尽量少用或不用。
②套袋时期：葡萄一般在葡萄生理落果（坐果后15天?20天）后
进行套袋，即果粒长到豆粒大小时经疏粒、整穗后立即套袋。套袋时间应在晴天上午9: 00?11 : 00和下午2 : 00?6 : 00为宜。
③套袋方法：套袋前将整捆果袋放于潮湿处，使之返潮、柔韧；选
定幼穗后，小心地除去附着在幼穗上的杂物，左手托住纸袋，右手撑开袋口，或用嘴吹开袋口，令袋体膨起，使袋底两角的通气放水孔张开，手执袋口下2厘米?3厘米处，袋口向上或向下，套入果穗，套上果穗后使果柄置于袋的开口基部（勿将叶片和枝条装入袋子内），然后从袋口两侧依次按“折扇”方式折叠袋口于切口处，将捆扎丝扎紧袋口于折叠处，于线口上方从连接点处撕开将捆扎丝返转90度，沿
袋口旋转1周扎紧袋口，使幼穗处于袋体中央，在袋内悬空、以防止袋体磨擦果面，不要将捆扎丝缠在果柄上。套袋时用力方向要始终向上，以免拉掉幼穗，用力宜轻，尽量不碰触幼穗，袋口也要扎紧，以免害虫爬入袋内危害果穗和防止纸袋被风吹落。另外，树冠上部及骨干枝背上
裸露果实应少套，以避免日烧病的发生。葡萄园每667平方米的平均套袋数量为1600个左右。
④摘袋时期：摘袋时期依袋种、品种不同而有较大差别，红色葡萄在采收前1周?2周摘袋，以促进浆果着色，其余葡萄采收前不去袋。一天中适宜除袋时间为上午9时至11时，下午3时至5时左右，上午除南侧的纸袋，一定要避开中午日光最强的时间，以免果实受日灼。摘
袋时间过早或过晚都达不到套袋的预期效果，过早摘袋，果面颜色暗，
光洁度差；过晚除袋，果面颜色淡，贮藏易褪色。
七病虫害防治
以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，可有效控制病虫危害。
1 明牙前
一般用药1次，主要防治枝干上的各种越冬病菌和害虫，防治措施包括剪除病虫枝蔓，刮除老皮、病皮，集中带出田外烧毁；喷3?5波美度石硫合剂，可按1:1比例加入多功能植物增效剂以提高药效。
2新梢展叶后至开花前
一般用药1次，主要防治黑痘病、黄叶病（缺铁）等，红提等易感染黑痘病的品种，此时应喷一次78%科博可湿粉600倍液；叶面喷洒酸亚铁200倍，隔10天再喷一次（无黄叶病可不喷）。
3开花期至落花后
一般用药2次，主要防治穗轴褐腐病、黑痘病、炭疽病和毛毡病（螨害）、绿盲蝽等。喷施80 %喷克可湿粉600倍，隔10天再喷50 %扑海因可湿粉100倍或50 %退菌特800倍；新梢长到15厘米以上时，可喷15 %扫螨净乳
油3000倍液或20 %灭扫利乳油2000倍?2500倍液。
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4果粒膨大初期
4、5月前后用药2次，主要防治霜霉病、黑痘病、炭疽病、褐斑
病、白粉病和红蜘蛛、叶蝉等。麦收前喷一次 1 : 0 ? 5: 200倍波尔多液，套袋果穗套袋前喷一次70%甲基托布津600倍液或50 %多菌灵800 倍?1000倍液，15天（麦收结束）后再喷一次高效杀菌剂78%科博600倍液，白粉病较重的田块加20%三唑酮乳油1500倍液。喷一次
15 %哒螨灵乳油2500倍液或10 %歼灭乳油2500倍液（虫害不重时，可不喷）。
5果粒膨大中后期
6月下旬至7月上旬用药2次，也是主要防治霜霉病、黑痘病、
炭疽病、褐斑病、白粉病和红蜘蛛、叶蝉等。喷施78 %科博500倍?600倍液，隔10天再喷一次80 %喷克600倍液。仅发生霜霉病与黑痘病的田块可喷1:0 ? 5: 200倍波尔多液或科博+ 25 %甲霜灵效果显著；仅白粉病严重的可用25 %粉锈宁1000倍液或70 %甲基托布津600倍液防治。喷一次15 %哒螨灵乳油2500倍液或10 %歼灭乳油2500倍液（虫害不重时，可不喷）。
6果粒着色期
7月中旬至采收前20天按收获早晚用药3次?7次，主要防治白腐病、炭疽病、霜霉病和红蜘蛛、叶蝉等。喷施50 %福美双可湿粉600
倍液，隔7天?10天再喷施78%科博600倍液，隔7天?10天再喷一次80%喷克600倍液。3种药交替使用，既可防治4种主要病害，又可促进果粒着色，提高品质。晚熟品种需要再增加用药2次?4次。特别提请注意，此期每次喷杀菌剂之前将穗剪除，集中烧毁，防效更显著。
7休眠期
一般用药1次，防止各种越冬害虫，同时彻底清扫落叶、落果等病
残体，剪除病虫枝蔓，舌y除老皮、病皮、集中烧毁。
葡萄栽培管理技术 一、葡萄对环境条件的要求1、葡萄是喜温植物。初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30oC为宜，遇低温（15oC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564oC，其开花期到成熟期为102日。2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。 3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受
精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。 二、葡萄栽植方式1、育苗后移植。扦插、压条和嫁接是葡萄常用的育苗方法。其中以扦插法最简单，使用最普遍。现将近年葡萄育苗的一些新方法介绍如下。（1）阳畦小塑料袋扦插蒲膜覆盖法。春季土温 10~15oC进行扦插时，将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比混合作培养土，装入底部有小孔的小塑料袋，使培养土高15厘米左右，而后将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡一夜，轻轻插入培养土中，上端留一芽在塑料袋外面。灵而将塑料袋埋入土中，举世足水后，上面加盖薄膜，至成苗为止。与露天插育苗相比，此法具有如下好处：成苗早，
较露天扦插提早将近一个月；成活率高，达95%以上，而露天扦插一般仅为80%左右，节省浇水的劳力；占地少。（2）绿枝扦插。6月份从当年的新梢或副梢上，截取半木质化的2-3节长的枝条，进行绿枝扦插。除插条的顶端保留1片绿叶（叶片较大可剪去一半）、其他节留1段叶柄外，扦插与管理均与硬枝扦插相同。（3）水催根。6月，剪取当年生蔓（下端带一节或两节二年生蔓）；插入盛大半瓶水的罐头瓶中，取牛皮纸或塑料薄膜剪成瓶口大小的圆形，并剪一刀至圆心，然后把葡萄蔓夹在剪口中间，再用胶布之类贴好；将插了葡萄蔓的瓶移入较暖和的房间或厨房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一个罐头瓶能插8-10株苗，利用层架，一个房间可培育2000-3000瓶，
葡萄策划书的范文 ??农业生态园葡萄产销与繁殖基地。发展理念：以科学的思想去发展，以反季节与早熟品种为优势，以绿色农业为导向。引进新品种，提高单位产量和品质。 提高机械化操作程度，耕作机械化，灌溉机械化，育苗科学化，施肥科学化，喷药科学化。提高土地利用率，打造板桥生态园无公害无污染的绿色品牌。 主要技术：土壤的肥力、PH值测量。灌溉用水要无污染，取水方便，大棚温湿度调节，防虫网，二氧化碳发生器，避雨种植法。不同品种，不同灌溉，选用当地基肥。育苗和嫁接，品种的选择。采收，清洗（干净水，计划井水），打造品牌包装。 发展阶段 第一阶段：4亩镀锌管大棚，总面积2500平方左右。池塘一个，养鱼和为葡萄基地提供灌溉用水。池塘靠近葡萄大棚基地。种植3年以上的葡萄大苗2亩，2年以上小苗2亩。当年至少有一亩葡萄能产出销售。 第二阶段: 时机成熟时，也许是在第2-3年。扩大种植范围增加葡萄品种，大棚苗间养殖禽类为基地提供肥料。扩大苗间排水沟在技术情况允许情况下种植一些水生蔬菜，如，水空心菜，慈姑，荸荠等。或水产养殖，泥鳅，虾等。看技术情况，能否把葡萄苗间空地和排水
沟利用好增加产值，创造葡萄种植管理新技术，提高土地利用率。打造板桥周边绿色生态葡萄种植基地。 三、技术描述 大棚葡萄上市早，能提前1—2个月上市，补充水果淡季供应，单价高，可以获得丰产高效，是目前葡萄种植的发展新趋势。 1、品种选择通过全国各地的试验，适于大棚栽培的品种有京亚、京秀、凤皇51、京优、夏黑、巨峰。这些品种的共同特点是休眠期短，丰产性强，耐高温，耐贮运，果实发育期短，成熟早，生长中庸，抗病，便于管理。 2、定植建园选用一至三年生健壮扦插苗与实生苗，要求有20根以上主侧根，根长在15厘米以上，茎粗1厘米以上，有4—6个饱满芽。定植密度因品种、立地条件、整形方式、种苗木资源等多种条件而异。一般篱架整形，行株距为1．2—1．5米×0．5米，亩定植1000株左右（一年生苗）。定植行株距确定后，要抽槽改土，施足底肥，实行高标准建园才能获得高效益。一般抽深、宽各50—80厘米的定植槽，亩施4000—5000公斤农家肥。抽槽时表土与底土分开放，然后先回填表土，再填底土，分层施入有机肥。定植时期，方法同常规植树。 3、当年管理苗木定植成活后，促进苗木健壮生长是实现早果优质高效的基础，因此应抓好以下几点：①整形修剪。及时选留主蔓。大棚葡萄由于栽植密度大，与传统整枝方式有很大区别，一般采用独龙干整枝法，即定植苗萌芽后只留1个主蔓。定蔓的原则是留下不留
巨峰葡萄苗栽培的注意要点 对于没有经验的人来说，要想种植好一棵苗木是需要很大的很长时间的，不是你说想种就能种好的，我们一定要在种植前事先准备好其各项准备工作，否则你将会事倍功半，这既浪费了自己的时间，同时也浪费了一棵苗木。 巨峰葡萄苗属欧美杂交品种，该品种果实成熟时果穗上的果粒应着生一致，粒重10－14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。但是，近年来巨峰葡萄的品质却出现了下降的趋势，作为商家在栽种时有哪些注意事项呢？ 山东青岛平度市信誉园艺场的专家经过研究，总结出以下几点。信誉园艺场是江北农业技术良种繁育重点基地,是优质苗木定点先进单位，专业提供葡萄苗、石榴苗、樱桃苗等苗木。所以这些方法是经过实践证明的，值得信赖。 一、进行合理的选地定植 你要知道，巨峰葡萄苗是一种好温喜光且适应性强的深根性果木，在选择园地时，以较肥沃的沙壤土为最好。按行距2m，株距1m规格栽植，亩留330株左右。栽植前，先挖深30-40cm 的槽型坑，定植后及时灌水。 二、定期进行整形修剪 当巨峰葡萄苗幼苗缓苗后，及时抹去弱芽，选生长旺盛的壮芽留一个主杆。当幼苗长到40cm高时，可用木棍搭架，把蔓扎绑到木棍上，让其向上直立生长。当主杆高0.8-1m时摘心，控制顶端生长，促进枝蔓加粗和下部芽的花芽分化。同时，将0.8m以下的分枝全部打掉。冬季进行修剪时，主蔓每隔40cm左右留一个结果母枝，结果母枝分列于主蔓两侧，每株留结果母枝6-8个，结果母枝的剪口粗度为0.9cm以上。 三、严格把关对果穗的管理 为了提高葡萄苗品质，可于开花前疏除过多的果穗，严格疏除二次果穗。并掐去穗尖，保证穗形紧凑，穗长不超过20cm。把夹在枝条中间的果穗用手拉顺，使其自然下垂。座果两周后进行疏粒，平均每穗留果粒50-70粒，使整个果穗紧而不挤，松而不散。 四、进行肥水管理 葡萄苗在萌芽前、开花前及座果后分别追施氮肥，施肥量为每亩15kg。在进入7月份后以磷钾肥为主，可以在果实膨大期及果实着色期各施一次磷钾肥，施肥量为每亩15kg，以提高果实着色及含糖量，促进枝条成熟。果实采收后施底肥，选用经过腐熟的鸡粪、猪粪等。
葡萄树苗种植技术 1如果是自根苗，应将上部枝条上的冬芽去掉，让新芽在根部萌发。根部萌发的芽在萌发后根据需要保留一个或两个粗壮的新芽，其它尽早抹去。 2对于嫁接苗，帖木上萌发的芽一律抹去，在嫁接枝的最下端留1~2个新梢培养，上部萌发的同样抹去。 3冬季修剪与此目的相同：尽量使结果枝的结果部位与根部的距离最短。实际中，结果部位与根部的距离逐年增加，但应通过适当修剪使其增加为最小化。特别对于盆栽葡萄，修 剪尤其重要。 4抹杈扦插育苗的葡萄苗新梢于七月中旬长到40厘米至50厘米时，有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢，必须及时抹杈，留取一个健壮的新梢。 5摘心待葡萄苗木新梢长到59厘米左右时摘心。摘心后发生的副梢，除留下顶端的一个外，其余全部抹去。顶端的副梢长至6片叶时，留3片叶摘心。副梢上再生的梢全部抹掉。 6架缚高档葡萄品种苗木上的新梢可放至1米至1.5米，这样的苗木必须架缚。可以在两行苗木间每隔3——4米插一竹竿，拉上细铁丝或尼龙绳2道至3道。两头竹竿各拉一条线。将 两行苗木全部绑缚于竹竿间的铁丝或尼龙绳上。如苗木较稀，可每株苗木新梢绑缚一竹竿。 园地选择 酿酒葡萄苗对泥土适应性较强，但最合适成长的是富含无机质、疏松肥沃、中性的砂壤土和壤土。
山地建园抉择夕阳坡地，坡度不超过25度，10度以上要修梯田。 无论山地、平原，都要具备良好的排灌前提，且暗地水位在1米以下，切忌低洼、积涝、盐碱。高度要在5米以上周边建园。 场地规划和设计 栽植的行向、架式 酿酒葡萄行向平地以南北为好，山地按等高线标的目的，采取篱架势栽种。 株行距的距离 栽植行距为2.5米，株距为0.5～0.55米，每亩栽500～530株。 路途、防护林 葡萄园面积较大的，确立主路，宽6～7米，融会全园。小区构 建支路，宽3米。田间管理路，宽2米。设计要便于田间功课。葡 萄苗园面积较小或零散场地，只设田间功课路。葡萄园区的防护林 决定杨树、榆树与紫穗槐等乔灌混交。 排灌渠道 葡萄园的排灌细碎规划要与道路相分散。在旅程的一侧设浇灌的主、支与毛渠(定植沟)三级注水体系。主要方法有渠灌、滴灌、管 灌等方法。在道路(主路)的另一侧挖排沟渠，特别是地下水位高， 地势低洼的处所，排水系统不一定迟滞，平原地最好与河道相通， 山地与蓄池塘或水库相通，以备干旱时用于浇灌。 屋宇和功课场 在葡萄园的中心和交通利便的地位成立屋宇和作业场，以利田间功课。 栽植前的场地筹备 整地及泥土改良
葡萄种植方法与技术-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
葡萄种植方法与技术 葡萄是见效最快的果树之一，具有高产、稳产等优势，在正常管理条件下，一般无大小年现象，产量相当稳定。葡萄的种植效益较为可观。 一、基本常识： 1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达３０到５０年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美；营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫； 3、庭院葡萄的合理安排：1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例； 4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始； 二、准备工作： 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。 三、葡萄管理及种植技巧： 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。 1、施肥：1）（南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥）施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用；2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰；4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基
葡萄栽培学部分参考复习题葡萄 栽培学部分参考复习题 一、名词解释 骨干枝（根）、主干、骨干枝、新梢、副梢、一年生枝、结果母枝、芽眼、夏芽、年生长发育周期、生命周期、柱式架、篱架、棚架、棚篱架、芽的早熟性和晚熟性、芽的异质性、芽的潜伏力、萌芽力和成枝力、嫁接繁殖及嫁接苗、扦插繁殖及扦插苗、葡萄无病毒苗、伤流期、自根苗、授粉品种、疏花疏果和保花保果、植物生长调节剂、落花落果、物候期 二、填空题 1.葡萄在植物分类上属于葡萄科，本科有15 属982 种。我国有1__属124 种，南北都有分布，但果实有经济和育种价值的仅为葡萄
2.葡萄是多年生藤本植物，其植株由地下部（根系）和地上部两部分组成。地上部包括主干和树冠两大部分，树冠又由主枝（蔓）、侧枝（蔓）、结果母枝（蔓）新梢禾口副梢等几部分组成；地下部分由骨干根（骨架根）和幼根一组成；地上与地下部分交界处为_____________ 根颈____ 。 3.葡萄属植物为多年生蔓性灌木或藤本 , 葡萄属植物可分为麝香葡萄亚属和真葡萄亚属。真葡萄亚属又包括北美种群、东亚种群和欧亚种群三大种群。 4.葡萄进行自根苗繁殖时，影响生根的因素有树种和品种、树龄、营养物质、维生素、植物内源激素和生长调节剂等内部因素以 及基质、温度、湿度和光照等外部条件。 葡萄扌千插繁殖时，促进葡萄插条生根的方法有机械处理、催根处理、植物生长调节剂处理、黄化处理和化学药剂处理五大类。 5.葡萄的架式、整形和修剪三者之间是密切相关的。一定的架式要求一定的树形，而一定的树形又要求一定的修剪方式，三者必须相
互协调，才能得到良好的效果。 6.葡萄结果母枝更新的方法可分为单枝更新 和双枝更新两种。 7.葡萄一年中的生长发育包括生长期和休眠期 两个阶段，生长期是从春季萌芽开始到晩秋落叶为止；休眠期是从晩秋落叶以后到次年春季萌芽之前______________ 。葡萄的年生长发育周期 （年周期）由生长期和休眠期组成。 8影响葡萄嫁接成活的因素有必须形成愈伤组织，砧木形成不定根，接穗形成枝蔓，缺一不可。 三、单项选择题 1.葡萄枝条上当年形成的芽，当年即可萌发的现象称（） A.芽的异质性 B.芽的早熟性 C.萌芽力 D.潜伏力 2.葡萄定植最常用的栽植方式是（）。 A.正方形 B.长方形 C.三角形 D.带状栽植 3.葡萄幼果发育期，营养物质分配的主要矛盾是（）° A.萌芽与开花 B.花与叶片 C.新梢与幼果 D.种子与果实 4.葡萄的花芽一般是在花期前后从新梢下部第（）的芽开始分化，依次由下而上逐渐分化。
广东葡萄苗种植技术 葡萄苗栽植后需要浇水，追肥和打药。 葡萄苗定植后及时浇水，使根系和土壤紧密结合，利于促发新根，提高成活率。 葡萄苗定植成活发芽后，适量追施提苗肥(硫酸钾高氮复合肥)促苗发育快长。 在生长发育过程中，10-15天喷洒一次杀菌剂预防霜霉病等病害 的发生。害虫初发时，对症喷洒杀虫剂防治蚜虫，红蜘蛛及其它害虫。 葡萄 中国的鲜食葡萄产业发展迅速，种植面积不断增加，但是中国的鲜食葡萄生产也存在很多问题，其中选择优良的鲜食葡萄品种尤为 重要。在葡萄品种上包含了几个国内外鲜食葡萄优良品种，包括红 双味葡萄、无核8611葡萄、奥古斯特葡萄、粉红亚都蜜葡萄、摩尔 多瓦葡萄、里扎马特葡萄以及美人指葡萄。 葡萄酒 中国葡萄酒产业已经进入平稳发展期。从近几年国内葡萄酒生产、销售的增长态势及进口葡萄酒增长速度来看，我国葡萄酒的生产和 销售已经步入快车道，产品产量和消费量将保持现有增长速度。 研究数据显示，截至2011年4月，葡萄酒产量31.96万千升， 同比增长20.94%;总产值98.25亿元，同比增长22.98%;销售产值96.61亿元，同比增长25.01%;主营业务收入114.58亿元，同比增 长27.1%;主营业务税金及附加10.36亿元，同比增长23.06%;主营 业务成本78.26亿元，同比增长28.84%;利润总额15.91亿元，同 比增长34.22%。
从统计资料来看，这几年，葡萄酒产量持续增长的同时，其他酒类也保持了增长态势，这说明整个酒类市场都在扩大。我国葡萄酒 的消费主要集中在沿海经济发达地区。随着葡萄酒产品的推广以及 葡萄酒文化知识的普及，将有更多地区的消费者逐步接受葡萄酒产品，葡萄酒消费市场将进一步扩大。 化学成分 葡萄含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、红酒多酚。又含各种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙。 每100克含蛋白质0.2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C4毫克。 葡萄皮含矢车菊素、芍药素、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。 种子含油量9.58%。 又含焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等。 生理影响 葡萄籽萃取物多被利用来改善静脉曲张、下肢肿胀、预防心脏病再发。研究也显示葡萄籽萃取物的抗氧化能力远超过维生素C及维 生素E，且易被人体快速吸收，有利于体内维生素C的再利用，抑 制血胆固醇的氧化，有效祛除氧原子及过氧原子自由基，降低缺血 性心脏病的氧化压力，保护心脏免受二度受伤。
葡萄栽培学部分参考复习题 一、名词解释 骨干枝（根）、主干、骨干枝、新梢、副梢、一年生枝、结果母枝、芽眼、夏芽、年生长发育周期、生命周期、柱式架、篱架、棚架、棚篱架、芽的早熟性和晚熟性、芽的异质性、芽的潜伏力、萌芽力和成枝力、嫁接繁殖及嫁接苗、扦插繁殖及扦插苗、葡萄无病毒苗、伤流期、自根苗、授粉品种、疏花疏果和保花保果、植物生长调节剂、落花落果、物候期 二、填空题 1.葡萄在植物分类上属于葡萄科，本科有15属982 种。我国有7属124种，南北都有分布，但果实有经济和育种价值的仅为葡萄属。 2.葡萄是多年生藤本植物，其植株由地下部（根系）和地上部两部分组成。地上部包括主干和树冠两大部分，树冠又由主枝（蔓）、侧枝（蔓）、结果母枝（蔓）新梢和副梢等几部分组成；地下部分由骨干根（骨架根）和幼根组成；地上与地下部分交界处为根颈。 3.葡萄属植物为多年生蔓性灌木或藤本，葡萄属植物可分为麝香葡萄亚属和真葡萄亚属。真葡萄亚属又包括北美种群、东亚种群和欧亚种群三大种群。 4.葡萄进行自根苗繁殖时，影响生根的因素有树种和品种、树龄、营养物质、维生素、植物内源激素和生长调节剂等内部因素以 及基质、温度、湿度和光照等外部条件。葡萄扦插繁殖时，促进葡萄插条生根的方法有机械处理、催根处理、植物生长调节剂处理、黄化处理和化学药剂处理五大类。 5．葡萄的架式、整形和修剪三者之间是密切相关的。一定的架式要求一定的树形，而一定的树形又要求一定的修剪方式，三者必须相互协调,才能得到良好的效果。 6.葡萄结果母枝更新的方法可分为单枝更新和双枝更新两种。 7.葡萄一年中的生长发育包括生长期和休眠期两个阶段，生长期是从春季萌芽开始到晚秋落叶为止;休眠期是从晚秋落叶以后到次年春季萌芽之前。葡萄的年生长发育周期（年周期）由生长期和休眠期组成。 8．影响葡萄嫁接成活的因素有必须形成愈伤组织，砧木形成不定根，接穗形成枝蔓，缺一不可。 三、单项选择题 1.葡萄枝条上当年形成的芽，当年即可萌发的现象称（） A.芽的异质性 B.芽的早熟性 C.萌芽力 D.潜伏力 2.葡萄定植最常用的栽植方式是（）。 A.正方形 B.长方形 C.三角形 D.带状栽植 3.葡萄幼果发育期，营养物质分配的主要矛盾是（）。 A.萌芽与开花 B.花与叶片 C.新梢与幼果 D.种子与果实 4.葡萄的花芽一般是在花期前后从新梢下部第（）的芽开始分化，依次由下而上逐渐分化。 A.1～3节 B.3～4节 C.5～7节 D.4～8节 5.下列植物生长调节剂能促进插条生根的是( ）。 A.ABA B.CTK C.ETH D.IAA 6.葡萄绿枝扦插或绿枝嫁接，接穗选取成年母树上生长健壮的当年（）。 A.嫩梢 B.一年生枝 C.新梢 D. 半木质化新梢 7.葡萄的需水临界期在( ）。
葡萄树种植的管理技术及基本条件葡萄树种植方法 葡萄是市场上常见的水果，那么葡萄树怎么种植与管理呢？下面是精心为你的葡萄树的种植与管理技术，一起来看看。 一、基本常识： 1、葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右)，葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美; 营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸;酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒;美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫; 3、庭院葡萄的合理安排： 1)如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。
2)若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化(美化)和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例; 4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行;压条可于4月初开始; 二、准备工作： 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。 三、葡萄管理及种植技巧： 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。
葡萄种植管理方法与技术 一、基本常识 1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美； 营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫； 4、庭院葡萄的合理安排： 1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。 2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例； 5、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始； 二、准备工作 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。 三、葡萄管理及种植技巧 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。 1、施肥： 1）北方地区可在4月中下旬补施基肥，施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用； 2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。 3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰； 4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收； 5）控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
葡萄苗的种植技术I 作者：葡萄苗网址：https://www.doczj.com/doc/a114530474.html,/xinwen/zpt.htm发布时间：2012-12-30 若想实现葡萄的早期优质丰产，选择适当的品种最为关键，优良的砧木非常的适宜的砧穗组合，采用综合配套的管理技术，在适宜的地区建园，为早期丰产创造了优越的条件。 葡萄早期丰产期，是指处在生长期到结果期的过渡时期。在此期间，进行有效的的管理，以达到高产的目的。根据葡萄的生长发育规律，在此期可分为以下三个阶段，不同阶段的栽培技术重点有所不同。 一、促长增蔓阶段 在葡萄苗定植后，首要的任务是促进幼树迅速通过缓苗期，尽早开始健壮生长，增加枝蔓生长量，扩大架面，提高土地覆盖率。主要技术措施有： 1.应采用壮苗、壮条建园。壮苗壮条是幼树迅速生长的基础，建园时，要严格苗木分级，分级栽植、分类管理。 2.在建园前，要细致整地、将土壤进行改良，为幼树前期生长创造有利的土壤环境。 3.建园当年，合理施肥浇水，促进幼树迅速生长。在幼苗长到20cm时，地下追施速效氮肥，如尿素0.02-0.05kg/株，并浇水、松土，促进生长。进入8月份后，追施磷酸二氢钾0.05kg/株，并叶面喷施8%-10%草木灰浸出液或0.2%-0.3%的磷酸二氢钾2-3次，促使枝蔓成熟老化。 4.及时防治病虫害，保护幼树正常生长。当植株长到30cm时，树体喷布240倍等量式波尔多液；进入7月份后，首先喷布70%甲基托布津800倍液，然后每隔10-15天喷布一次200倍等量式波尔多液，以防治幼树枝蔓白腐病、叶片霜霉病等。 5.合理夏剪，促进枝蔓增粗。当年幼苗进入8月份后，进行摘心，以促进幼苗增粗和枝蔓成
嘉宝果栽培技术标准 漳州嘉宝果树葡萄农场2011年10月8日批准实施 3.1 场地选择 必须符合“NY5023-2002无公害食品热带水果产地环境条件”的要求，场地必须土层深厚，排水良好，灌溉方便，PH 值在5.5-6.5。 3.2 场地规划设计 3.2.1 平地水田：应修好排灌沟，畦高30cm,地下水位高在100cm以下。 3.2.2 坡地开垦：按等高线开垦成宽3-4米的梯田，梯田面反倾斜3-5度。 3.2.3 种植品种：根据市场需求及当地自然条件，选取两个主栽品种。 3.2.4 种植规格： 3.2,4,1 短期模式:株行距为0.5m×0.5m,2666株/亩,一周年为一种植周期; 3.2. 4.2长期模式:株行距为2m×2m,166株/亩,十五年或更长时间为一周期; 3.2. 4.3以短养长模式:株行距为1m×0.5m,1333株/亩,种植后从第二年开始,每年间苗出圃二分之一。 4 土壤管理
4.1 土壤覆盖：定植时先用黑色地膜进行覆盖，减少土壤养分淋失和防止土壤板结。 4.2 间作：如果没有覆盖地膜，可以在种植行间间种短期矮杆作物。 4.3 中耕除草：结合施肥，每年中耕2-3次，结合施有机肥进行扩穴改土，行间杂草采用人工、机械或指定可以使用的除草剂防除。 5 水分管理 推广使用节水灌溉设施，灌溉用水符合NY5023的规定。如遇干旱必须及时灌水，保持土壤湿润。 6 施肥管理 6.1 重视有机肥的施用，有机肥、微生物肥与化肥配合使用，推广植物营养诊断和配方施肥。微生物肥符合标准，有机肥参照绿色食品肥料使用准则的要求。 6.2 农家肥与桔秆混合须经高温发酵60天以上充分腐熟后才能施用。 6.3 不使用未经国家有关部门批准登记的肥料。 6.4 最后一次土壤施肥和叶面肥距采果前30天以上。 7 整枝修剪 7.1 采果型树形：主干30－40cm处修剪，上留3－4个斜生分布均匀的主枝，并在主枝60－80cm处短截，使成杯状树形。 7.2 景观型树形：根据观赏树木的生物学特性、生长环
冰葡萄种植方法 冰葡萄种植方法：具体步骤 (1)栽植沟的挖掘在葡萄种植之前，在种植地挖掘楔形栽植深，使其达到深140～170 厘米，上沿宽80～130厘米，下沿宽40～80厘米; (2)栽植沟填充物的选择及比例栽植沟挖掘完毕后，即向沟内填充有机物，如植物秸秆、动物粪便，其填充比例按重量比为：植物秸杆∶动物粪便=0.5～2∶0.25～1; (3)葡萄定植过程采用温室原土，外套纸袋; (4)葡萄藤架的搭建葡萄藤架设双排架的支撑物，并向外侧倾斜30～45度; (5)葡萄的灌溉采用微机控制的滴灌技术，直接灌溉于葡萄根系; (6)葡萄的田间管理在葡萄的田间管理过程中，以植物秸秆、动物粪便及微生物添加物为主要原料，使其达到其中磷含量比常规增加20%～30%，钾含量比常规增加30～40%; (7)葡萄的成熟期控制葡萄成熟后，不进行采摘，而是将其继续保持在葡萄树体上，利用温度的变化，使其在-7～-15℃冻上，再在2～4℃时使葡萄融化，使葡萄产生“冻——融”的过程，进行自然脱水。 为保证其达到绿色食品的要求。即无污染的安全、优质、营
养食品。特此制定冰葡萄生态种植标准。 冰葡萄种植方法：产地条件 冰葡萄生产基地应选在无污染和生态条件良好的地区。应远离工矿区和公路干线，避开工业和城市污染源，大气、水质、土壤条件均符合绿色食品产地生态环境质量标准。 冰葡萄种植方法：苗木 苗木侧根数 6 条以上，侧根长20cm 以上，侧根基部粗度 0 . 2cm 以上。侧根分布均匀，有较多须根。 蔓基部粗度0. 7cm 厂以上，4----5节芽眼饱满、健壮。 砧木高度 25cm 以上，接口完全愈合，无机械损伤。 苗木抵根瘤蚜、美国白鹅等检疫对象，无根头癌肿病等。 冰葡萄种植方法：建园 栽植：栽前整平七地，挖定植沟，一般深60---- 80厘米，施足底肥，灌水沉实，栽后灌水、覆地膜。成活率在 90%以上。及时补苗，保证果园整齐度。 栽植密度：为达到早期丰产，株行距为 50----100厘米* 3米。 施肥：每生产 l 公斤葡萄果实需氮 390 克、磷231克、钾536克、钙 436 克。 冰葡萄施肥应以有机肥为主，无机肥为辅，推行早秋果实成熟后施基肥，花后果实膨大期进行追肥，采用沟施或顺水施，要求每生产1公斤果实要施入2公斤以上无污染的优质农家肥。以苗施4000----5000公斤农家肥为宜。 间作：新植幼树亩以间作，间作应以绿肥、豆科等飞矮棵作
葡萄需肥规律及施肥技术 -------------------------------------------------------------------------------- 葡萄生长量大，盛果期树，80%以上枝蔓、叶均在几个月中生长完成。成龄葡萄树根系发达，茎杆输送养分、水分能力强，枝蔓生长量大，产量又高，因此，葡萄是一个喜肥作物，需高水肥管理。葡萄在整个生长与结实过程中，既需氮、磷、钾等常量元素，也需硼、镁、铁、锌等微量元素。这些营养元素主要由根系从土壤中吸收。此外，叶面喷肥也能补充树体营养。在氮、磷、钾大量元素中，葡萄需钾量最高，因此葡萄是一种喜钾作物，葡萄果实是富钾水果。在中量元素钙、镁、硫中，对钙、镁较敏感，这些元素可通过土壤施肥（施钾镁肥）解决。在微量元素中，对硼十分敏感，花前和花期喷施硼肥可起到增产作用，如何科学施肥，达到优质高效、经济实惠，从以下几个方面给予介绍： 一、施肥原则 1、氮、磷、钾要均衡施入。葡萄是高钾作物，从理论上讲，每生产100kg果实，需纯氮0.6kg，纯磷0.3kg，纯钾0.84kg，氮磷钾的比例为：1:0.5:1.4，绝不能因为钾肥贵就少施或不施。 2、农家肥和化肥不可互相替代。农家肥肥效长、营养全，有保水、保肥、改土作用，能提高化肥的利用率。化肥肥效快，可在短时期内满足葡萄生长发育需要，农家肥和化肥各有特点，不可互相替代。
3、基肥、追肥不可互相替代。基肥是葡萄施肥中最重要的一环，基肥在秋天施入，可将营养贮藏于葡萄树体内，为第二年发芽、长叶、长蔓、开花用，如树体营养差，第二年再多追肥也无济于事。 4、土施和叶喷不可互相替代。叶面喷肥吸收快，可使营养快速传到根部，增加根系吸收功能。叶面喷肥用量少，省工、作用大。一般应在每次打药时加富万钾或钾上佳600倍。可明显起到增加产量，改善品质的作用。 5、大量元素和微量元素不可互相替代。葡萄对硼敏感，缺硼极易造成落果和大小粒现象。因此建议在葡萄花前和花期喷2次高含量的“21金硼”。 二、施肥技术 1、基肥：时间是在葡萄采收后，晚熟品种也应在九月底前完成；应以腐熟的有机肥为主，配有少量的氮、磷肥。一般成龄园亩施优质有机肥三方(一亩地三立方米有机肥)，纯磷10公斤，尿素20公斤，钾镁肥100公斤。 2、追肥：根据其追肥目的不同进行追肥： ①催芽肥。时间是在早春出土前后进行。以氮、钾为主，称催芽肥。对成龄园亩施尿素50公斤，如冬前没施钾镁肥再施钾镁肥100公斤。 ②催条肥。主要针对个别弱树园。如在4月下旬大部分枝蔓超不过二尺以上，亩再追尿素25公斤，另外，注意在花期喷施“21金硼”，提高花穗发育。 ③催果肥。时间在五月下旬至六月上旬，当葡萄粒长到黄豆粒大小时，为促进果
金手指葡萄设施栽培技术要点 一、架势要求 金手指葡萄生长势较强，成花容易，适用于任何一种栽培模式。山东省鲜食葡萄研究所近几年分别做过小棚架、大棚架、单臂立架、双臂立架、T型架、双十字V型架、Y型架等多种试验，效果都可以。相比，Y型架效果最好。 “Y”型架的好处： (1)管理比较规范，果农容易掌握。(2)栽植密度较大，前期丰产性好。(3)带有棚架的性质，果实商品性好。(4)容易控制产量，提高品质。(5)三带（通风带、结果带、营养带）分布明显，便于机械化管理。(6)在高温多湿地区，便于避雨栽培。 “Y”型架的设计： (1)立柱高2.3至2.4米，地下栽0.5至0.6米，地上部分留1.8米。(2)分别在地上0.7米、1.2米、1.7米处绑3根长0.5 米、0.8米、1米的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，同时在地面0.5米处在立柱的两侧各拉一道铁丝。这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完成架型。 二、土壤管理 加强土壤管理，经常中耕锄草、适时深耕，配合其它管理，一定能获得好的收成。土壤管理主要有深耕、中耕除草、间作、覆盖、生草等措施。 三、肥料管理 金手指葡萄施肥与其他品种一样，既需要N、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn等微量元素。生产1000kg葡萄所需要的N：5至10kg，P2O5：2至4kg，K2O：5至10kg。此数据仅可做为参考，具体还要根据土壤本身的肥力而定。 施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。萌芽后，随着新梢生长，叶面积逐渐增大，对氮肥的需求迅速增加；随后，浆果生长和发育对氮肥的需求量加大，植株对氮肥的吸收量明显增多；在开花、坐果后，磷的需求量稳步增加；在浆果生长过程中钾的吸收量逐渐增加，以满足浆果的生长发育需要。 基肥：秋末施用基肥必不可少，主要用有机肥料和部分化肥(N、P、K肥等)。施基肥的深度应达根系主要分布层。有机肥在土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。在秋季，葡萄根系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。如果施用的有机肥料含有秸秆类的堆肥，则可适当掺入含氮多的人粪尿，以调节碳、氮比值，有利于堆肥腐熟。秋施基肥和土壤深翻相结合，一举两得。由于有机肥是逐渐分解的，肥效较长，施基肥不应在同一位置上年年重复进行，应在不同位置轮换施肥。 萌芽前追肥：此期以速效性氮肥为主，如尿素、碳酸氢铵等。进入伤流期，葡萄根系吸收作用增强，萌芽前追肥效果明显，可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生长健壮，从而提高产量。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。 开花前追肥：以速效性的氮、磷肥为主，可适量配合钾肥。这次追肥对于葡萄的开花、授粉、受精和坐果以及当年花芽分化都有良好影响。 幼果期追肥：以N、P、K为主。其主要作用是，促进浆果迅速增大，减少小果率，促进花芽分化。同时，正值根系开始旺盛生长，新梢增长又快，葡萄植株要求大量养分供应。如果植株负载量不足，新梢旺长，则应控制速效性氮肥的施用。
葡萄种植技术参考 一、建园：露地或冷棚栽培应南北方向开沟，规格60×60厘米，施底肥后，把挖出的土回填和原地一平，两边做埂，用水灌实后即可栽种，行距3.5米。 二、栽苗：留单蔓株距60厘米，留双蔓株距一米，挖坑栽苗，土埋到葡萄苗老根茬一平，栽后即可注水。 三、苗期管理，当小苗出芽后，选一壮芽留做主蔓，其余小芽抹掉，当主蔓上再生长侧枝时，留一片叶摘心，当主蔓长到1.5米高时，摘顶心。 四、病虫害防治。六月份初，开始用波尔多液防病，出现虫害可用杀虫剂喷施。 五、秋剪，秋后落叶蔓留1.2米，剪去多余部分，侧枝一律剪掉。 六、防寒，修剪后的主蔓从南向北顺葡萄沟，依次放倒用稻草捆实，注一次防寒水，即可埋土，土厚为20厘米，即可安全越冬。 保护地葡萄栽培 一、保护地葡萄栽培的优势 （1）反季节生产，提高产值。
（2）早果丰产，栽后2年即可丰产，亩产可达四、五千斤以上。（3）省工，冬季不须下架防寒。 （4）节省能源，不需加温。 二、保护地葡萄的品种选择 在选择品种时，要以早熟，抗病能力强，产量高品质佳为准。 （1）绿甜丰：法国引进，生长势强、口感好、产量高、85天成熟。（2）奥古斯特：罗马尼亚引进，长势中上、产量高、口质好、金黄色、生长期80天。 （3）京亚：北京农学院培育品种，生长势强，大穗大粒、兰黑色、着色一致，含糖量17%，85天上市。 （4） 8611：河北农科院培育品种，大粒无核，树势壮，产量高，鲜红色，含糖量18%。85天上市。 另外也可以根据当地自然条件选择其它优良品种如：兴华一号，京秀，白鸡心，87-1，里扎马特，红双味等等。 三、保护地温室及大棚设计 （1）日光温室，以东西走向，宽度7—8米，长可根据地势来定，高度2.5—3米，后墙宽度40—60厘米，每4米设一通风口。 （2）塑料大棚，以南北走向，根据地形设计，宽5米、6米、7米、12米，高度2.5—3.3米，生产中多要用5—6米，棚因为该棚投资小，便于管理。 四、保护地葡萄栽培形势 温室：温室的葡萄栽培，有单立架，单立水平，双篱架，双行倾斜式
葡萄空中套盆栽培技术 盆栽葡萄果实晶莹剔透，玲珑可爱，葡萄叶郁郁葱葱，绿色喜人，枝干可雕琢成各种美丽的盆景造型，既有很高的观赏价值，又可品尝到鲜美可口的纯绿色果品，期盼葡萄树发芽、开花、结果的过程体验更是有趣。但葡萄盆栽以后,由于营养面积受到限制,难以满足葡萄生长和结果所需要的水、肥、气、热等条件,故在实际栽培中盆栽葡萄普遍存在生长不良，结果不好的问题,本人经过多年的摸索，通过采用空中套盆技术，从根本上解决了盆栽葡萄营养不良，生长结果不好的问题。实现了当年套盆，当年结果，并且结果多，品质好，盆景造型美观，栽培管理简单，现将葡萄空中套盆栽培技术介绍如下。 一、品种选择 盆栽葡萄受生长期长短的影响较小,早、中、晚熟品种均可栽培。一般应选择结实率高、丰产性强、果粒大、品质优良、观赏性强、抗病及抗污染力较强的品种藤稔、巨峰、红地球等。 二、培育健壮母树 1、苗木选择。选择根系发达、枝蔓粗壮、芽眼饱满、无病虫害的1年生壮苗,枝蔓留3个芽短截,并适当修根,剪除直根或过长根,剪口要平。栽植之前先用清水浸泡24小时。
2、定植。定植密度以0.5米*2米为宜。秋冬季节挖宽、深为70*80cm沟。挖沟时要把表土与底土分开单放。捡出石块以备回填。回填时应先在沟底填20cm厚的秸杆（秸杆要铡成20cm长节），然后将表土与腐熟的有机肥掺匀填在下层，培成中间高周围低的半圆形土堆，有机肥的用量按每666平方米5000公斤左右，且要发酵腐熟。然后手提苗木放在穴中，使根系均匀舒展分布于土堆上，接着用掺匀的表土与有机肥覆盖根系，边覆土边轻振苗根，使根系与上壤密接，并随时调整苗木根颈位置，使根颈所处高度与地面平齐，浅栽不抗旱，深栽不发苗。底土填在最上层，最后踩实、浇水、封穴，覆盖地膜，以利增温保墒，促进苗木生长。 3、田间管理 （1）追肥浇水萌芽后立即浇水，在前期干旱情况下，可浇3～4次水，结合浇水进行施肥，可追速效氮、磷、钾肥2次（每亩3～5公斤有效成分）．第一遍肥应在新梢长到20厘米时进行。 （2）防治病虫害。主要是黑痘病和霜霉病，应及时防治，根据病情每１５天喷一次药，波尔多液与甲基托布津、百菌清等杀菌剂交替使用。 （3）枝蔓管理。萌芽后，每株留2个主蔓生长，主蔓长到6０厘米时，对主蔓摘心。此后长出的副稍上部留1个副梢延长生长，下部副稍留1-2叶反复摘心。最终培育成1
[葡萄的种植技术]葡萄养殖技术视频教程葡萄常用扦插、压条和嫁接的方法来繁殖。扦插又分为硬枝扦插和嫩枝扦插。下面是精心为你的葡萄的种植技术，一起来看看。 【育苗及栽植】 常用枝插繁殖，剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条.用单芽或双芽剪成长5-15cm 左右插条，按15cm×50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木，用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上，美洲种的河岸葡萄耐热耐湿;东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3m×1. 5-2m，1500-2000 株/h㎡;或宽窄行密植4m×0. 5--1m，2250～4500株/h㎡。 【肥水管理】 葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外，每造(收)每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵，前期以氮肥为主.促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾
肥，改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。 【整形修剪】 热区一般采用小棚架或丁字形篱架单干少主蔓整形。架式离地面较高，便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、果的灼伤。修剪是保证当年产量的重要措施之一。冬季在落叶后进行，长梢留8-12节、中梢留5-7节、短梢留3-1节。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪口涂抹愈伤防腐膜。始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到一定程度时绑在架面上，及时除去卷须，减少养分消耗。结果蔓在花序前留5-7 片叶摘心以改善营养状况。葡萄坐果率高，可适当疏果，使果实大小均匀，否则出现畸形果和小果。 硬枝扦插。秋冬季节结合修剪，选用1年生枝条的中下部，截成10～20厘米长的插穗，每20根1捆进行层积沙藏。在翌年春季地温稳定在12°C以上后，取出沙藏枝条，截成带有3～4个芽的插穗，水浸12～20小时，待其吸足水后插人苗床或花盆中，地上部分留1个芽。保持苗床湿润而不积水。插条生根，并展叶 4～5片后，可施稀薄饼肥水，促进营养生长。根据造型适当摘心，多次摘心可使新枝充实、健壮。