课程主题：酒店一线管理人员培训
培训讲师：程子展
培训时间：2天
培训受众
酒店中高层管理人员
课程特色
课程专注、针对性强；互动教学、气氛活跃；源自实践、立竿见影。
培训目标
●让酒店管理人员学会最新的管理理念和管理诀窍。
●激发酒店管理人员的潜能，创造出自己一套独特的创新管理方案。
●提升酒店管理人员工作使命感和责任意识。
●树立企业狼性文化，提升团队文化。
●通过培训提高酒店管理人员的危机意识。
培训背景
改革开放后，中国酒店业迅速发展，出现了第一批现代新型酒店，如北京的“建国饭店”“长城饭店”，广州的“白天鹅宾馆”“花园酒店”，南京的“金陵饭店”等。经过近30年的发展，中国酒店业已经取得了令世人瞩目的成就。
但是随着酒店行业的发展竞争也在不断的加剧，这也就酒店的管理人员提出了更为严格要求。人常说有什么样的将军就能带出什么样的兵，缺乏士气的管理者，如果去领导整个公司的员工，可以预见这个公司也将是缺乏组织，缺乏斗志的团队。
通过以上问题的分析与总结，程子展老师推出《酒店一线管理人员培训课程》！
酒店一线管理人员培训课程内容
第一篇、酒店创新管理
第一讲、酒店管理人员面临的创新问题酒店人力资源管理能力薄弱
组织能力与员工能力的关系
同行业及平部门的排斥
如何创新，如何有效管理
第二讲、酒店管理人员如何管理创新一、对管理的反思
管理艺术和管理技术
厘清人在管理中的位势
支配人行为动力系统的规律
二、管理创新的理论
1、打开思维空间-全脑思维
左脑思维加右脑思维
内脑思维与外脑思维
2、避免“霍布森选择
使自己成为快鱼
3、经营决策创新
排出标准的顺序
注重结果导向衡量经营与管理的三个指标经营观念更新的规律
4、系统思维与个性化
用大看小（静态）
用长看短（动态）
由负看正
由外看内（心态）
5、思维创新与管理创新
不要走直线
学会反向思维
6、管理创新实践
将管理机制规范化、精细化
建立双赢的激励机制
变革企业文化
第三讲、管理创新的亲和力
先人后己, 赢得认同管理真经
善于沟通，学会共赢
第四讲、创新管理实践
战略创新管理
制度创新管理
文化创新管理
营销创新管理
第二篇、酒店管理人员责任心
第一讲、什么是“责任”？
责任及相关的概念
为什么要承担责任？
第二讲、个人为什么要承担责任？
第三讲、企业为什么要承担责任？
案例：联想集团举行联想青年公益创业计划训练营
案例：的“绿色创新工程”（）
故事：名牌大学高材生到犹太人公司去应聘闹出的笑话
第四讲、责任和机会的关系
“责任等于机会”
事情越多，表明你越重要；
困难越多，越能证明你的能力。
责任越大机会越多，责任越小机会越少
（1）缺乏良好的积极心态
（2）对责任的作用缺乏理解
（3）不清晰自己的责任
（4）对权利义务理解的对等偏差
案例：聚能电池公司的案例
案例：知名的沃尔玛商场招聘的故事
第五讲、责任心与领导素质
领导者最重要的素质是负责任
责任是不得不做的事
做应该做的事！
负责任要有献身精神
发挥自己的影响力
让大家一起负责任
全方位增强责任意识
第六讲、责任心的几点注意
负责任不能盲目：全面理解主动；遵守规程；要有实力。养成负责任习惯：坚持21天。
人际关系很重要：搞好人际关系；谦虚使人进步。
制订计划并行动。
第七讲、责任训练（根据学员情况确定训练项目）讨论题：培养责任感
对话题：无悔的选择
演练题：永远跟你走
第三篇、酒店狼性文化建设篇
第一讲、狼性酒店企业文化
企业要有崇高的使命感
企业要像狼一样目标明确
企业要有狼一样的凝聚力
企业要做到诚信经营
企业要像狼一样注意细节
酒店管理人员要发挥模范作用
企业要像狼一样绝不拖延地执行任务
企业要像狼一样淘汰“重伤者“
第二讲、狼性管理队伍
酒店管理人员要有远见卓识
酒店企业要像狼一样有强者的心态
酒店企业需要像狼一样善于沟通
酒店管理人员要像狼王一样了解自己的队伍
酒店管理人员要像狼王一样激励团队
酒店管理人员要像狼王一样身先士卒
酒店企业要重视培训员工的技能
酒店企业面对失败，要像狼一样毫不气馁
第三讲、狼性员工队伍
企业全体员工工作起来要像狼一样有责任心
企业需要员工像狼一样有耐心
企业要有像狼一样感恩和忠诚的员工
第四讲、酒店管理人员如何建设企业的核心竞争力自我突破，心有多高，舞台就有多大
创新中的资源整合企业未来发展的核心竞争力
企业必须有核心的口号
“快”和“变”企业创新制胜的两大法宝
树立企业责任观：“企业兴亡我的责任”
将下属培养成接班人
建立快速复制的人才渠道
用“舍的心”经营企业
第四篇：危机管理篇
第一讲、酒店管理人员的危机意识（一）中高层强，则企业恒强
（二）外来企业的巨大挑战
本土企业的巨大厮杀
新中层如何应对企业发展的瓶颈
“中层危机”：当前中国企业的痛楚
集中体现：可怕的人才断层
第二讲、危机管理的四个基本问题
你知道什么？
你何时知道？
采取何种措施？
如何确保此危机不再发生？
案例：丰田危机引发日本企业恶补危机管理
第三讲、危机预警与危机预防
一、危机管理的预警
预警之一：高层重视
预警之二：渠道部门的参与
预警之三：质量检验人员的参与
预警之四：市场部的责任
预警之五：售后服务部门的参与
预警之六：新闻发言人的评定
预警之七：懂法律人的参与
预警之八：销售部门的参与
预警之九：建立财务绿色通道
预警之十：专家顾问的参与
二、如何发现并管理隐性危机？
（一）隐性危机伤害更大
（二）隐性危机的六大种类
战略管理危机
营销管理危机
财务管理危机
人力资源危机
竞争策略危机
品牌运营危机
（三）如何避免隐性危机的发生？
案例：九牧王把西裤做到了极致
案例：湖南卫视——娱乐节目、我有优势
第四讲、危机管理的预防
培养危机意识
建立预警系统
构建媒体关系
定时危机演习
及时关注政策
了解文化差异
案例：章子怡“诈捐门事件”
案例：从“上海钓鱼案”看危机管理
案例：“海尔博客门”事件的危机管理
分享：京沪两地企业危机管理现状研究报告案例：哈根达斯黑作坊事件富士胶卷走私门案例：创维黄宏生被拒万家乐热水器的迟钝
第五讲、危机管理的对策与技巧
（一）做好危机预防工作
建立预防危机的预警系统
建立危机管理机构
制定危机管理计划
（二）进行准确的危机确认
（三）危机处理技巧
有效的危机控制
迅速拿出解决方案
（四）危机的善后工作
第六讲、危机公关与媒体应对技巧
基层管理人员素质提升培训课程体系2010 年11 月13 日
背景 生产工厂中,员工是企业产品直接的制造者,企业的员工和产品的品质好坏有着直接的关系,如何保证产品的品质稳定就是确保降低一线员工的流失率之一,如何让基层管理人员能够在工作中识人用人,和一线员工建立企业的员工和谐的工作环境和人际关系，实现融洽的员工关系，减少不必要的磨擦，帮助企业留住人才,降低运作成本. 提升基层管理人员的管理素质, 运用相应的管理方法管理可视化的生产现场,在生产现场中的管理顺员工和员工之间的关系,建立良好的沟通合作能力, 帮助企业的员工在工作中稳定, 达到员工及企业的双赢。 培训对象： ?来自各个部门在职的基层管理人员 培训人数： ?约40人 客户期望： ?通过一系列的培训，提升基层管理人员的技术素养和管理技能，帮助企业充分调动一线员工的积极性，以及和员工、上司、平级的沟通能力。 ?让基层管理人员清楚在现场管理中的管理重点及学会相应的工作教导，提升生产效率。
基层管理人员素质提升工程培训体系培训体系设计原理 针对受训者及公司管理层的要求，了解到以下需求及情况： 管理层期望： ?基层管理人员能尊重、关心员工。通 过善待员工降低员工流失 率。 ?让基层管理人员和上司及员工之间 建立起良好的员工关系。 受训者: ?从基层做起，均缺乏相关管理知识的 培训。 ?在实际工作中缺乏管理技巧,和沟通 技巧。 我们通过调查和分析，针对以上情况设计了包含2个模块4节课程的培训体系，通过体验式培训、互动、渐进等方式，灵活运用，旨在提升基层管理人员的沟通能力及综合管理能力。 职业心态--------------------- 2H 沟通技巧------------------------4H 沟通技巧运用-------------------2H
酒店基层管理人员培训心得体会 俗话说：“不吃饭则饥，不学习则愚”；“流水不腐，户枢不蠹”。作为酒店基层管理者，要不断的更新知识，增长学问，提高自身的管理水平，以适应企业发展的需要。 XX年z月z至z日，在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导对此次活动十分重视，亲临培训课堂，与我们一起听课学习，这也是对我们的极大鼓励和鞭策。下面就对于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。 一、王成慧老师——《酒店营销思想、战略与策略》 “我们卖的是服务，其中包含了文化、品味、享受、超值”。这对此观点我感受、理解颇深，公司从上到下，大力弘扬服务营销，所谓服务营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下，为充分满足消费者需要在营销过程中所采取的一系列活动。服务营销与传统的营销的比较同传统的营销方式相比较，服务营销是一种营销理念，企业营销的是服务，而传统的营销方式只是一种销售手段，企业营销的是具体的产品。在传统的营销方式下，消费者购买了产品意味着在一庄买卖的完成，虽然它也有
产品的售后服务，但那只是一种解决产品售后维修的职能。而从服务营销观念理解，消费者购买了产品仅仅意味着销售工作的开始而不是结束，企业关心的不仅是产品的成功售出，更注重的是消费者在享受企业通过产品所提供的服务的全过程的感受。这一点也可以从马斯洛的需求层次理论上理解：人最高的需求是尊重需求和自我实现需求，服务营销正是为消费者（或者人）提供了这种需求，而传统的营销方式只是提供了简单的满足消费者在生理或安全方面的需求。随着社会的进步，人民收入的提高，消费者需要的不仅仅是一个产品，更需要的是这种产品带来的特定或个性化的服务，从而有一种被尊重和自我价值实现的感觉，而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅仅是某个行业发展的一种新趋势，更是社会进步的一种必然产物。 当前我们正在宣贯的“三三四四五”服务理念就是贯彻服务营销的鲜明写照。把它落实运用到实际服务工作中是一件长期持久、任重道远的事情。作为基层管理人员，要带头践行，起到模范带头作用。 二、赵莉敏老师——《饭店优质服务案例解读》 赵老师以故事贯穿整个培训课程，带我们进行
《酒店高级管理人员岗位技能培训》培训计划、培训大纲 培训中心
酒店高级管理人员岗位培训计划 1.培训目标 1.1总体目标 培养已经或准备从事酒店高层岗位管理工作的人员（总经理、副总经理等），通过培训使他们掌握酒店最新的管理理论和理念，掌握综合处理酒店经营管理的知识和技能。学会正确处理酒店计划、指挥、组织、协调和控制过程中的疑难和常见问题。 1.2理论知识培训目标 依据酒店高层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的理论知识与能力要求，通过培训，使培训对象了解和掌握酒店管理的职业道德以及与之相关的法律法规知识，并拥有较高水平的酒店管理专业理论知识，包括领导科学与艺术、酒店人力资源管理、酒店财务管理、市场营销管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理等知识，能培训和指导酒店员工正确开展酒店经营管理活动。 1.3专业能力 依据酒店高层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的专业能力要求，通过培训，使培训对象能科学与艺术地实施酒店管理和领导，具有酒店人力资源管理、酒店财务管理、市场营销管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理等技能，并能综合处理酒店经营过程中的疑难和常见问题。 2．培训要求 2．1 理论知识要求 2．1．1 酒店管理基础 2．1．2 领导科学与艺术 2．1．3 酒店人力资源管理 2．1．4酒店财务管理 2．1．5酒店市场营销管理 2．1．6酒店前厅管理 2．1．7酒店客房管理
2．1．8酒店餐饮管理 2．2 专业能力要求 2．2．1 酒店管理流程的规划与设计 2．2．2 酒店服务与质量管理体系设计 2．2．3 制定酒店市场营销规划 2．2．4 酒店战略人力资源管理规划 2．2．5 酒店成本效益指标体系设计 3．培训计划安排总课时数：80 理论知识授课：20 理论知识复习：20 专业能力授课：20 专业能力练习：20
酒店部门经理培训计划书 篇一：培训方案-酒店经理 酒店经理培训方案 一、培训对象 酒店客户服务部门（餐饮部、房务部、娱乐、洗浴等部门）主管、经理、领班、组长等中层管理干部及储备干部 二、培训目标 ? 提升酒店经理个人及团队的服务意识，掌握多种顾客服务技能。? 建设高效运作的团队，掌握酒店服务团队领导与管理的方法，创建学习型组织。 ? 学习有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧，迅速提升酒店经理领导才能。 ? 掌握处理团队内部矛盾的技巧和艺术。? 提升酒店经理个人职业素养和礼仪风貌。? 提升酒店经理自我管理能力，合理经营自我。 三、培训课程 四、讲师简介 ? 刘加来：龙岩学院经济与管理学院副教授、龙岩学院企业管理研究所首席培训师、中国职业经理人资格认证中心特聘教师、武汉理工大学、山东科技大学客座教师；福建天行健企业管理顾问
机构特聘教师。近几年来，先后被邀请到省内外各企事业单位和中国职业经理人资格认证中心教学组，为企业家、经理、中高层管理人员、员工等不同层次人员作报告、讲座、培训上千场，深受政界和工商界人士欢迎和推举，受影响的听众达上万人次。曾服务过企业：中国职业经理人认证培训中心、中国海峡人才市场、福建煤田地质局、福建煤电股份有限公司、福建天行健顾问机构、厦门育韬企业管理咨询有限公司、中国银行、中国工商银行、银监会、人寿保险公司、平安保险公司、中华联合财产保险公司、中国联通、广东梅州富源大酒店、邵武市成人教育中心、龙岩市烟草公司、龙岩市经贸委、龙岩市地税局、龙岩市劳动局、龙岩市新华书店、龙岩市人才交流中心、福安炸药厂、龙岩市女子医院、美家龙健身器材公司、新站家具城、名典家私、畅丰机械、麒丰百货、新华都、米兰春天量贩、新罗区公安局、新罗区教育局、新罗区妇联、永安煤炭公司、省121地质队、漳平煤矿等。 ? 徐维民：龙岩学院经济与管理学院特聘讲师，国家营销培训师、天行健教育集团高级讲师、劳动和社会保障部以及国际劳工组织认证“创建和改善你的企业”项目专职讲师，长期从事培训工作。注重授课的实用性，以身边事身边话，解决身边问题。点面互动、幽默风趣。服务过的企业有：中国电信，中国联通，中国移动、中国邮政，中国少年报社，龙岩学院，闽西大学、农业银行、工商银行、医院、烟草专卖、供电、工商、税务、政府机关、大量
基层管理人员培训教材 第一节基层管理者 ——我们是谁？ 培训是指组织为了实现组织自身和工作人员个人的发展目标，有计划地对全体工作人员进行训练，使之提高与工作相关的知识、技艺、能力，以及态度等素质，以适应并胜任职位工作。 在组织结构和管理体制中，通常采取的是四级管理体制和垂直领导的方式，这四级管理体制包括： 高层（总经理、副总经理等）、 中层（部门经理、经理助理）、 督导层（领班、主管）、 员工层。 一、基层管理者的定义： 基层管理人员是通过有效地安排和使用员工来提高自己的业绩。 二、基层管理者的角色定位？ 1、训导员——比上层管理人员花更多的时间去指导员工的工作； 2、执行和落实者——领班、主管是度假村行政工作、接待服务工作的执行、落实者。度假村工作千头万绪，最后都要到这一级来贯彻、执行、落实。 3、领导者——率领下属员工步调一致，达到目标； 4、操作者——还须在直接为客人服务，并起到带头示范的作用；
5、度假村员工素质的体现者人——领班、主管的素质，直接反映着企业的整体素质和经营管理水平，常言说得好“强将手下无弱兵”； 三、基层管理人员的权限： 权限： ?所谓权限就是权力的范围。 ?权限包括：权力与责任； （一）权力 权力可解释为做事或行动的控制力。 基层管理人员的权力可分为：位置权力与个人权力 1、位置权力：有职有权； 2、个人权力：威信、威望； *个人权力是充分发挥位置权力的基础。 基层管理人员的权力： （1）、有权组织指挥和管理本班级的服务活动； （2）、有权根据经营活动的需要调整本班组的日常安排； （3）、有权根据企业规章制度制订本班组的实话细则（须得到上级批准后，方可实施）； （4）、有权向上级提出对本班职工的奖惩建议； （5）、有权推荐本班组优秀员工得到学习、晋升的机会； （二）责任 ?责任就是要在运用权力时应以责任为范围。
基层管理人员培训方案 1、基层管理人员培训方案 一、培训目标： 通过此次培训建立基层管理人员培训课程体系，并在此基础上不断建立和完善各级管理人员培训课程，为正峰的长期发展规划培养、提供适合的管理人才。通过此次培训使基层管理人员掌握管理技能、产品知识及辅助办公系统的知识，从而提升管理能力、提高生产效率、降低成本； 通过此次培训渗透“能者上、平者让、庸者下”的思想，强化管理人员的危机意识、竞争意识、责任意识、服务意识，激发员工的潜能、带动公司的学习气氛。 二、培训内容及课程设置 2.1培训前分析 基层管理人员是我们正峰的一线管理者，公司有60%以上的员工受到其直接管理，且公司所有计划和指令都必须透过基层主管而直接落实到基层员工来执行。因此建立一支训练有素基层干部队伍，对工作的推行、落实工作起到举足轻重的作用。为确保'初级管理训练班'不流于形式，确实起到效果，人力资源部在拟订课程前进行以下培训需求调查与分析工作： 2.1.1培训需求调查问卷 人力资源部于04年12月针对管理人员需掌握的管理知识进行一次培训需求调查。其中对课级、副课级干部35人进行调查，共回收30份培训需求调查表；通过调查大多数基层主管表明：公司不断发展、壮大，希望通过学习来充实知识、提高能力，以适应公司发展。 具体调查结果如下：略 2.1.2现有人员学历状况分析（共35人） 2.1.3管理与培训类书籍及资料所提供的信息： ●基层管理人员应具备的技能要求：
50.3%的专业课程；37.7%的人文技能；12%的理念。 ●基层管理人员掌握的决策类型：程序性的有例行的、重复的、确定的；非程序性的处理突发事情的能力； ●基层主管所需具备的能力：专业知识、计划能力、指导能力、沟通能力、理解能力 2.1.4通过以上分析，人力资源部进行如下课程设置。 2.2培训课程设置 2.2.1培训课程分为两大类：课堂讲授式课程与户外体验式课程 2.2.2课堂讲授式课程如下： 2.2.3户外体验式学习——拓展训练目的：通过让管理人员参加一些具有特定寓意的户外游戏，让其去体验、思考、发现、感悟其中的道理，达到发挥自身潜力、增强自信心、磨练意志、关心他人、增进沟通、培养团队意识等的作用。 三、培训对象：本次初级管理培训班分为两个班。A班：现任课长或副课长B班：非主管职课级干部 四、报名形式： 4.1报名条件 A班:所有课长与副科长必须参加 B班: 1）大专以上学历，在公司供职半年以上； 2）有良好的品德，对集团的文化和经营理念认同并身体力行； 3）是本部门工作与学习的楷模，被本部门员工所认可。 4）各部门拟报1—2名。 4.2B班报名流程 五、培训的实施 5.1培训讲师的选择讲师选择：根据培训课程，采用内、外部培训讲师相结合的方法进行。
酒店管理培训资料范文(常用版)3篇Hotel management training materials model (common version) 汇报人：JinTai College
酒店管理培训资料范文(常用版)3篇 前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：酒店机构设置范文常用版 2、篇章2：酒店管理层次范本标准版 3、篇章3：酒店管理原则模板(常用版) 篇章1:酒店机构设置范文常用版 酒店的特点决定了酒店的经营一般为每日24小时不间断运行，因此把酒店运作机制分为服务和保障两大部分。 新员工入职酒店后，在日常的工作中，经常会涉及到与 其他部门的协作与配合，因此必须了解酒店的机构设置情况。 由于各酒店的规模和经营管理方式不同，机构设置不完 全一致，但基本的部门和机构不会有很大的差别。 篇章2:酒店管理层次范本标准版【按住Ctrl键点此返回目录】
酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。 管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理的幅度越小。 现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。 酒店一般分为四个层次： （1）服务员操作层 酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。 因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。 总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向主管（领班）负责。 （2）督导层
湘府国际酒店管理人员绩效考核办法 （拟定稿） 为了加强湘府国际酒店内部管理，根据公司发展目标及营运需要，重点对各部门负责人的管理能力、工作表现及执行力三个方面进行评估，以业绩情况、管理水平、质检记录、过失记录、客户评价等事实为依据，并及时沟通与交流，反馈考核结果，促使管理人员不断提升，现结合酒店实际情况，制定业绩与绩效共同考核的管理办法。公司人力资源部负责督促和推动绩效考核方案的实施、记录考核详情、汇总核定考核成绩，并及时向被考核者公布，每月十号前核算上月考核结果。酒店总经理为绩效考核的审批者，并负责考核指标的设定、修改。考评内容包括公司业绩和个人工作表现两大部分（考核指标与工资挂钩，金额各占200元），具体如下： 2014年湘府国际酒店业绩计划表（单位：万元） 若当月业绩完成计划目标，该月部门负责人各奖励200元，其他员工奖励100元，若未完成则取消该月奖励。 2014年湘府国际酒店管理人员月绩效考评表
考核结果处理办法： 低于70分，未能达到最低要求，3次以上需要离开原岗位。并扣发其当月绩效工资100%（200元），若当月业绩达标也将扣发200元业绩奖励70-79分，不能全面达到工作要求，需要督导，加以指导和培训。扣发其当月绩效工资50%（100元）若当月业绩达标照发业绩奖200元 80-89分，良好，能够达到岗位甲苯工作要求，扣发其当月绩效工资20%（4元）若当月业绩达标照发业绩奖200元 90分以上，优秀，适合此项工作，当月绩效奖全额（200元）若当月业绩达标照发业绩奖200元
保安部经理与部门业绩考核标准 工程部经理与部门业绩考核标准
雄洲集团中层管理者培训方案 一、背景分析 中层管理干部是企业核心成员，企业的骨干力量， 2013年的中层管理者培训工作重点将是统一企业价值观、个人价值观的一致性，提高中层管理者的岗位胜任能力，管理技能，团队管理能力，将理论才能转化成实现任务的策略、方法及解决问题的能力。 二、培训目标 1.通过培训, 使企业的宗旨、使命、信念、价值观和企业文化得到顺利传达，让管理者接受系统的管理教育，学习更全面的管理方法，从而形成优秀的管理梯队。 2.更好地理解和执行企业高层的决策方针，更高效地计划、组织、领导和控制企业的日常经营职能，实现企业从理想的目标向现实的业务产出的顺利转换； 3.通过对中层管理者进行培训，让每位学习后的管理者学以致用，并通过转训的形式带入到各部门团队中，带动全司学习型企业的发展。 三、培训内容 1、培训安排 (1) 在培训方式的选择上，以公司中层管理者和骨干优良工作作风、先进事例为主题召开座谈会，与会员工相互学习、探讨，进行案例剖析与分享，达到共同提高目标。 (2) 在培训内容的设置上，应注重培训内容的实用性，培训重点应放在专业技能提升、团队建设与领导力与执行力水平提升及企业文化建设与传播等方面； 2、课程安排 （一）三月份课程安排 案例：《致管理者和骨干人员的公开信》学习情况 讲师：董事长吴锦雄 主题：我们企业的使命 形式：座谈会 培训重点及目标： 提高中层管理者战略思维、忠诚意识，统一企业价值观、个人价值观的一致性。 （二）四月份课程安排 案例：酒店营销总监辛富宝带领员工勇救火灾 讲师：酒店营销总监辛富宝 主题：见义勇为-雄洲人的品格风范 形式:主题座谈会 培训重点及目标 学习探讨见义勇为精神，明确身边之“义”，企业的荣誉、财产保护、成本控制，与不良工作习惯、
基层管理人员技能提升训练培训心得 一、基层管理者的角色认知和角色定位 通过三天来的学习让我深深的懂得作为一个基层管理者，从本质上来说就是经营者的替身；从这个角度来说，基层管理干部必须站在经营者和上司的角度来思考问题，随时满足上司的期待。在日常工作中，基层管理干部也必须站在集体和团队的角度来思考问题，要时刻加强自我管控的能力，并时刻管理好自己。 一个基层管理者，如果没有学会很好地委派工作，那就等于没有在管理！基层管理者的本质是通过他人来完成工作，也就是要通过有步骤地委派来完成相关工作任务；这时，我们被赋予了更多的职责，我们要时刻记住自己的责任，了解责任，承担责任。日常工作中我们要“一手捉业务，一手捉管理”，不断提高自己各方面的综合技能水平和综合素质；我们更要起到承上启下的作用，既要对上司负责，完成团队目标；又要监督属下员工工作，确保达到服务要求；并适时给予下属指导，帮助其实现日常工作目标，解决工作中的问题，指导员工克服困难；也只有把握好自己角色的定位，才能最大限度地利用组织的人力资源从而提升绩效。
二、基层管理者的管理技能和管理技巧 所谓管理，就是“管事+理人+安心”！这次培训，通过对时间管理， 目标管理及有效沟通技巧，授权督导技巧，工作教导、激励等管理技 巧的强化学习和运用，我们懂得“花20%的时间和精力对团队成员进行激励和指导，将确保他们的工作方法80%正确”的道理，随着SMART目标的明确，我们更懂得合理的分配我们的时间，为自己“具体、可以 衡量、可以实现、随时、可以跟踪”并为之奋斗的目标而进行着时间 管理。在日常工作中，预期目标与现实状况存在的差距就是问题；而 工作计划就是解决问题和实现工作目标的路线图。作为管理者，首先 要订立明确的工作目标，使团队成员都有共同的目标、共同的行为规范，并做到技能互补、相互信任、责任共担。接着要制定详细的工作 计划，要善于精确运用有效的教导和沟通技巧，通过有步骤地委派部 属来完成相关的工作任务；并学会适当的授权和避免被下属反授权。 做到“事事有人管（前提）、事事有人做（关键）、事事有标准 （基础）、事事有责任人（保障）”；这样就能使自己的团队成为更 具有凝聚力、更具有竞争力的高绩效团队。 没有无能的员工，只有不能发挥员工效能的管理者！根据“马斯洛需 求理论”的深化学习，我学会了更深层次地分析团队成员所处的发展 阶段，了解员工的基本需求；并分别采用对应的情境管理方式，协助 员工分析自己的需求，进行有效的评估，并正确进行有效的督导。作 为管理人员，日常工作中，要学会自己解开心结，放下身段，并切记 不要随便给人“贴标签”。我们更应倾听并用眼睛观察正在发生的事情，努力去寻找并发现员工的优点和所有好的表现，随时随地进行即 时的赞赏、表扬和激励我们的员工；使员工时刻充满工作激情和动力。
酒店管理人员培训 自我介绍是我们在生活交往中不可缺少的一部分，那么面试酒店管理人员应该怎么自我介绍?下面是为您整理的酒店管理人员的自我介绍内容，希望对你有所帮助。 酒店管理人员的自我介绍篇一早上/下午好，各位考官。 我很荣幸在这应聘这个职位，并且很感谢该酒店给我提供一个面试的机会。 现在，我首先来介绍我自己：我叫，来自湖北襄樊。我是一个诚实、富有责任感、待人热情的人。我能够在短期内适应各种不同的环境。第二，我非常喜欢饮食这个行业，并且我把它当成我的终身职业。到目前为止，我在饮食行业有一年的经验。 作为一个已过21岁的成年人，我想要体验的更深来丰富我的生活，并且在那个时候，饮食工作能帮我未来的职业规划奠定一个好的基础。做我们喜欢做的事情往往没有用，我们必须热爱上我们要做的事情，就好像饮食这个领域一样。 同时，我以应聘这份工作而感到自豪，希望贵店能给我一个展示的平台，我将全力以赴将它做到更好。最后，我希望贵店的事业如日中天，做饮食行业的领头人。谢谢您抽出时间来面试。 酒店管理人员的自我介绍篇二您好!
我是XX大学经济管理学院酒店管理专业的学生，愿意将二十余年所积累的学识和锻炼的能力贡献给贵单位，并尽自己最大的所能为贵公司的进步与发展贡献自己的全部力量。 我深知，机遇只垂青于有准备的头脑。在校期间，我抓住一切机会学习各方面知识，锻炼自己各方面的能力，使自己朝着现代社会所需要的具有创新精神的复合型人才发展。我的英语达到六级，计算机通过国家二级、省二级(优秀)，并连年获得奖学金。在努力学习专业知识的同时，我还广泛涉猎了哲学、法律、文学、经济学等领域，修完了专业以外其它经济领域的多门课程，并辅修了经贸英语，自学了第二外语----德语。 在工作中学会工作，在学习中学会学习。作为一名学生干部，我更注重自己能力的培养。乐观、执著、拼搏是我的航标，在险滩处扯起希望的风帆，在激流中凸现勇敢的性格，是我人生的信条。由我创意并组织的多次大型活动得到了老师的认可，同学的赞许，使我以更饱满的热情投入到新的挑战之中，向着更高的目标冲击。 为了更全面的锻炼自己的能力，我利用假期先后在政府机关、企事业单位进行了社会实践，我的实习论文被评为优秀实习论文，这些经验为我走入社会，参与商业经营运作奠定了良好的基础，而且从中学到了如何与人为善、袒露真诚。
酒店总经理培训计划 酒店经理培训方案 一、培训对象 酒店客户服务部门（餐饮部、房务部、娱乐、洗浴等部门）主管、经理、领班、组长等中层管理干部及储备干部 二、培训目标 ? 提升酒店经理个人及团队的服务意识，掌握多种顾客服务技能。? 建设高效运作的团队，掌握酒店服务团队领导与管理的方法，创建学习型组织。 ? 学习有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧，迅速提升酒店经理领导才能。 ? 掌握处理团队内部矛盾的技巧和艺术。? 提升酒店经理个人职业素养和礼仪风貌。? 提升酒店经理自我管理能力，合理经营自我。 三、培训课程 四、讲师简介 ? 刘加来：龙岩学院经济与管理学院副教授、龙岩学院企业管理研究所首席培训师、中国职业经理人资格认证中心特聘教师、武汉理工大学、山东科技大学客座教师；福建天行健企业管理顾问机构特聘教师。近几年来，先后被邀请到省
内外各企事业单位和中国职业经理人资格认证中心教学组，为企业家、经理、中高层管理人员、员工等不同层次人员作报告、讲座、培训上千场，深受政界和工商界人士欢迎和推举，受影响的听众达上万人次。曾服务过企业：中国职业经理人认证培训中心、中国海峡人才市场、福建煤田地质局、福建煤电股份有限公司、福建天行健顾问机构、厦门育韬企业管理咨询有限公司、中国银行、中国工商银行、银监会、人寿保险公司、平安保险公司、中华联合财产保险公司、中国联通、广东梅州富源大酒店、邵武市成人教育中心、龙岩市烟草公司、龙岩市经贸委、龙岩市地税局、龙岩市劳动局、龙岩市新华书店、龙岩市人才交流中心、福安炸药厂、龙岩市女子医院、美家龙健身器材公司、新站家具城、名典家私、畅丰机械、麒丰百货、新华都、米兰春天量贩、新罗区公安局、新罗区教育局、新罗区妇联、永安煤炭公司、省121地质队、漳平煤矿等。 ? 徐维民：龙岩学院经济与管理学院特聘讲师，国家营销培训师、天行健教育集团高级讲师、劳动和社会保障部以及国际劳工组织认证“创建和改善你的企业”项目专职讲师，长期从事培训工作。注重授课的实用性，以身边事身边话，解决身边问题。点面互动、幽默风趣。服务过的企业有：中国电信，中国联通，中国移动、中国邮政，中国少年报社，龙岩学院，闽西大学、农业银行、工商银行、医院、烟草专卖、
基层管理人员培训课程第一讲认识管理 一、管理的基础知识 1、管理的概念 2、管理的基本特征 3、管理的二重性 4、管理必备的两个条件 5、管理的五项基本职能 6、管理工作的内容 二、基层管理的特征 第二讲班组长在管理中的作用 一、班组长的地位和使命 1、企业的纵向管理层次 2、组织的核心作用 3、班组长的地位 二、班组长的重要作用 三、班组长的职责
第三讲班组长的工作现状和基本标准 一、班组长的管理水平现状 1、生产技术型 2、盲目执行型 3、大撒把型 4、劳动模范型 5、哥们义气型 二、如何做一名合格的班组长 1、转变角色 2、对自己角色的规范权利和义务的准确把握 3、了解领导的期望值 4、了解下级的期望值 三、成就的动机 四、技能的要求 第一讲认识管理1. 管理的概念
管理活动自古有之。长期以来，人们在不断的实践中认识到管理的重要性。本世纪以来的管理运动和管理热潮取得了令人瞩目的成果，其中之一是形成了较完整的管理理论体系。但对管理的含义，从不同的角度和背景，可以有不同的理解。一种被普遍接受的观点认为： 管理是一个过程，是让别人与自己一道去实现既定的目标，是一切有组织的集体活动所不可缺少的要素。 2.管理的基本特征 (1)管理是一种文化现象和社会现象。 管理活动存在于组织活动中，即管理的载体是组织。 组织的类型、形式和规模各异，但其内部都含有五个基本要素： ●人（管理的主体和客体）； ●物（管理的客体、手段和条件）； ●信息（管理的客体、媒介和依据）； ●组织（反映了管理的上下左右分工关系和管理方式）； ●目标（表明为什么要有这个组织）。组织内部的要素是可控制的。 组织应是一个开放的系统，组织的外部环境对组织的效果与效率有很大影响。一般地，组织的外部环境含有九个要素：行业、原材料供应、财政资源、产品市场、技术、经济形势、政治状况、国家法律和规章及条例、社会文化。组织的外部要素中，部分是可控的，部分是不可控的。
酒店中层管理人员面试试题 酒店中层管理人员面试试题 1、您认为“管理”究竟是什么？（测试应聘者是否能够将理论方面的管理知识与工作实践相结合。） 2、一个好企业要取得进步，哪些方面是决定性的？（在复杂的市场环境中，不同的企业的成功要素区别很大。通过回答测试应聘者对原单位在管理方面的理解程度。） 3、您最近读过的有关管理方面的书籍有哪些？（优秀的管理人员是非常注重收集资讯及知识更新的。 4、您认为作为经理最困难的是什么？（“报告坏消息”是个言简意赅的答案。说它简明深刻，因为它能够促使认真的招聘者提出进一步的问题，而肤浅的招聘者是不会想到要用额外的问题来追问的，也不会 应聘者有机会进一步阐述其发人深省的想法，更不想弄清在这个答案的背后是否还隐藏着什么深刻的生活经验。这个答案告诉我们面对困境的经理应该如何做出反应。“让我的那些人能够按照我的指令行事，做到有令即行，有禁即止。”是第二种可能的回答。这说明该经理已经准备控制局面，实施领导。 “调动人员的积极性，组成一支能干的队伍。”可能是回答此问题的第三种方法，表明应聘者有较深的阅历，有能力来管理他人。也有人将面临的具体问题作为答案。招聘者需关注作为管理人员应聘者是
否有较为开阔的目光，而并非将精力用于处理具体事务上。） 5、您如何控制和减少风险？（首先应当注意应聘者意识到的风险程度，然后再考察其回答的方法，以及风险涉及到的各个方面、是否对其他总是有影响等。） 6、你认为你所应聘的职位与你的部门或公司的战略有什么关系？（首先应当注意应聘者意识到的风险程度，然后再考察其回答的方法，以及风险涉及到的各个方面、是否对其他总是有影响等。） 7、您会如何计划和组织一个重要(或长期)的项目？（招聘者应当关注应聘者策划和运行项目的各个环节，而不是项目本身是否与本单位的工作最接近。） 8、您通常怎样制定和监控一项大型的计划？（注意应聘者在回答时是否能够将与组织战略的结合程度、报审、时间、人员、经费等各个方面综合考虑分析。） 9、您怎样处理与其他部门之间的矛盾？（没有矛盾是不现实的，应聘者往往都会回答通过沟通来解决。此项提问意在应聘者是否能够关注矛盾的根源，而不仅是解决或处理问题手段。） 10、请您简单地谈谈您周围比较典型的管理案例。（考察应聘者是否关注企业成功/失败的原因，并能够言简意赅、一针见血地指出问题所在。） 11、您从您原来的单位或上级领导向上学习到了什么？（一段工作经历或多或少地都会让人学到一些东西，哪怕是经验教训；一无所获的人将来仍旧可能一无所获。）
酒店基层管理人员培训心得体会1 酒店基层管理人员培训心得体会俗话说：“不吃饭则饥，不学习则愚”；“流水不腐，户枢不蠹”。作为酒店基层管理者，要不断的更新知识，增长学问，提高自身的管理水平，以适应企业发展的需要。 2012年z月z至z日，在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导对此次活动十分重视，亲临培训课堂，与我们一起听课学习，这也是对我们的极大鼓励和鞭策。下面就对于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。 一、王成慧老师——《酒店营销思想、战略与策略》 “我们卖的是服务，其中包含了文化、品味、享受、超值”。这对此观点我感受、理解颇深，公司从上到下，大力弘扬服务营销，所谓服务营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下，为充分满足消费者需要在营销过程中所采取的一系列活动。服务营销与传统的营销的比较同传统的营销方式相比较，服务营销是一种营销理念，企业营销的是服务，而传统的营销方式只是一种销售手段，企业营销的是具体的产品。在传统的营销方式下，消费者购买了产品意味着在一庄买卖的完成，虽然它也有产品的售后服务，但那只是一种解决产品售后维修的职能。而从服务营销观念理解，消费者购买了产品仅仅意味着销售工作的开始而不是结束，企业关心的不仅是产品的成功售出，更注重的是消费者在享受企业通过产品所提供的服务的全过程的感 受。这一点也可以从马斯洛的需求层次理论上理解：人最高
的需求是尊重需求和自我实现需求，服务营销正是为消费者（或者人）提供了这种需求，而传统的营销方式只是提供了简单的满足消费者在生理或安全方面的需求。随着社会的进步，人民收入的提高，消费者需要的不仅仅是一个产品，更需要的是这种产品带来的特定或个性化的服务，从而有一种被尊重和自我价值实现的感觉，而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅仅是某个行业发展的一种新趋势，更是社会进步的一种必然产物。 当前我们正在宣贯的“三三四四五”服务理念就是贯彻服务营销的鲜明写照。把它落实运用到实际服务工作中是一件长期持久、任重道远的事情。作为基层管理人员，要带头践行，起到模范带头作用。 二、赵莉敏老师——《饭店优质服务案例解读》 赵老师以故事贯穿整个培训课程，带我们进行了一次难忘的“芳香之旅”。 优质服务案例解读—快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、“金钥匙”服务、节日祝福、细微服务、真情回访、真诚送行、信函问候等。 生活就是服务，只有给予人们更多一点，更好一点服务的人，才能不断前进。酒店员工的职业道德是真诚公道、信誉第一，诚实守信是中国人的传统美德，自古以来恪守诚信就是衡量一个人行为、品质 和人格的标准。做企业同样需要诚信，古人云：“经营之道
公司员工基层管理能力培训班方案根据公司年度培训计划，为加强公司各部门骨干员工及后备人才的培养，激励员工持续提升个人管理素质与工作技能，有效推动人才梯队建设，营造公司人才发展的良性竞争氛围，共同参与企业的管理，与企业共成长！公司将于近期举办员工基层管理能力培训班，具体事宜通知如下： 一、参训人员 分两期进行： 1、初级管理培训班（11月3日） 2、班组长管理培训班（11月10日） 二、培训时间 2018年11月3日（周六） 9：00-11：30 ; 13：00-16：45 2018年11月10日（周六）9：00-11：45 ; 13：00-16：20 三、培训地点 公司办公室5楼培训室 四、培训流程（详细时间见附件一：培训时间表） （1）、11月3日（周六） 上午： 1、培训签到（公司五楼培训室） 2、公司领导进行开班讲话 3、对新晋升的、包括没有参加过任何管理培训的值长，由公司进行培训上课。 4、分享经验（由部门的班长做分享报告） 下午： 1、参训人员依次发言[发言围绕对自身职责的认识、工作规划与企业共同成长、工作中遇到的困惑等方面] 3、集体讨论，相互探讨解决日常工作中遇到的问题 4、培训总结，由公司领导总结发言 （2）、11月10日（周六） 上午： 1、培训签到（培训室）
2、公司领导进行开班讲话 3、主题培训（技能主题培训；技能答疑） 4、分享本次培训主题的管理经验（部门经理做分享报告） 5、参训人员依次发言[围绕班组长职责、执行力、如何提升职业技能、个人的职业规划等方面进行发言] 下午： 1、参训人员接着依次发言[围绕上午的发言主题] 2、集体讨论，相互探讨解决日常工作中遇到的问题 3、培训总结，由公司领导总结发言 五、注意事项： 1、请各基层管理人员请事先准备发言书面资料，包括日常工作遇到的困难、疑惑等，请提前准备好发言稿，将发言稿提前发送到处，汇总后发给领导。 2、请各项目部文员于11月1日下班前将参会人员名单发送至处。 3、请各部门要高度重视基层管理人员的培训工作，望培训人员能准时参加，如遇突发状况无法准时参加，请及时联系综管部，谢谢！ 公司人事部 2018年10月17日 附件： 1、培训时间表、发言顺序表 2、签到表 3、培训记录表
客房部员工培训 一、客房部的重要性 1.客房是酒店的基本设施。是酒店存在的基础向宾客提供食宿是酒店的基本功 能，而客房便是住店宾客购买的最大、最主要的产品。没有了客房，实际意义上的酒店就不复存在。酒店经营活动所必需的各种物资设备和物料用品，亦大部分在客房，所以说客房是酒店的基本设施和存在基础。 2.客房部的服务与管理水平影响着酒店声誉及客房出租率。宾客在酒店居留期 间，客房是停留时间最长的场所。酒店公共区域的卫生工作一般也由客房部承担，对宾客的影响较大。所以，客房的设施等级以及客房部的服务管理水平往往成为宾客评价酒店和决定是否再次光顾的主要因素。 3.客房部是酒店降低物资消耗、节约成本的重要部门。客房商品的生产成本在 整个酒店成本中占据较大比重，其能源(水、电) 的消耗及低值易耗品、各类物料用品等日常消费较大。因此，客房部是否重视开源节流，是否加强成本管理、建立部门经济责任制，对整个酒店能否降低成本消耗，获得良好收益起到至关重要的作用。 4.客房收入是酒店经济收入和利润的重要来源。酒店的经济收入主要来源于客 房收入、餐饮收入和综合服务设施收入这三部分。其中，客房收入是酒店收入的主要来源，一般占酒店总收入的50％左右，而且客房收入较其他部门收入要稳定。并且，因客房经营成本餐饮部等都小，所以其利润是酒店利润的主要来源。 5.客房是带动酒店一切经济活动的枢纽。酒店作为一种现代化的综合设施，是 为宾客提供综合服务的场所，只有在客房入住率较高的情况下，酒店的综合设施才能发挥作用，组织机构才能运转，才能带动整个酒店的经营管理。客人住进客房，要到前台办人住手续、交房租，要到餐饮部用餐、宴请，要到商务中心进行商务活动，还要健身、购物、娱乐，因而客房服务带动了酒店的各项综合服务设施的运转。
中层管理人员应具备的素质 麦肯锡公司的一项调查表明：有的公司能保持持续发展和改革，达到更高的业绩，关键的因素不在于高级管理者，而在于一批具有改革才能的中层管理者和专业人才。可见中层管理人员在企业中起中流砥柱的作用，他们不同于一般员工，他们的素质高低，在很大程度上影响一般员工的职业行为。甚至关系企业发展的成败，因此对中层管理者的素质，要有更高层次的特殊的要求。 虽然不同规模的企业在不同的发展阶段，中层管理者所需要的的素质也不尽相同，但有一些素质是每一位中层管理者所必须的：如主动性、执行力、关注细节、影响力、培养他人的能力、带领团队的能力以及专业知识与技能。 一、主动性 主动性是指管理者在工作中不惜投入较多的精力，善于发现和创造新的机会，提前预计到事情发生的可能性，并有计划地采取行动提高工作绩效、避免问题的发生、或创造新的机遇。 不能积极主动地前进，不敢为人先，集体的成绩就会受到限制。如果中层管理者不能对企业的总体绩效产生积极的推动作用，就是在为自己的事业自掘坟墓。衡量中层管理者工作成效的标准之一就是要看其个人主动发起的行动数量。在这一点上，中层管理者与冲浪运动员颇为相似。冲浪者只有赶在浪潮前面，才能够精彩地冲向岸边。而如果每次都慢半拍，就只能在海里起起落落，等待下一波浪涛的到来。走在时代前列需要真正的努力与积极性。 吴兵是一家大型家用电器公司新上任客服经理，他们的产品虽然是家庭必需品，但销售量不温不火，增长平缓。除了促销、降价和折扣，公司对如何刺激销售几乎无计可施。 吴兵不安于现状，他仔细调研企业内部的问题并不断考察和分析竞争者的现状，认定如果改善员工在服务质量上、专卖店在销售业绩上的差距，找一种方法使两方面的强项相结合，就有可能增加销售量。 他把一流的客服代表集合在一起进行产品和物流方面的培训，然后建立了一个电话营销中心，来为他们的专卖店服务。顶级的专卖店超过销售指标26%，每年比没有加入专卖店电话计划的一般专卖店多销售100万美元的产品。 二、执行力 曾任宝洁（中国）有限公司广州人力资源部经理的许锋认为，执行力是最容易出问题的地方，也是中层管理者必须具有的能力。高层很多时候考核他们的时候都是衡量自己的决策能否被中层管理者很好地贯彻到基层。 从《执行力》一书卖的火暴异常的情况来，很多的企业都面临着执行不到位的问题。好的产品要好的策划，好的策划要好的执行，好的执行要好的团队，好的团队要好的中层管理者。执行力的强弱，是衡量一个团队战斗力强弱的重要依据，也是中层管理者胜出的一个要素。个人执行力是团队执行力的基础，而基础的关键是中层管理者的执行力。中层管理者作为地方区域的决策者、领导者，承上启下，非常的重要。作为总部、你的上级，他们的决策、行销推广方案下来了，都希望得到100%的执行，如果你及你的团队在执行的过程中，常是打折，他们是怎样想的？还会提拔重用你吗？怕更多的是怀疑你的能力，更换你吧。 上海某影视文化广告公司的中层经理吴先生曾经在工作中遇到这样一件事：有一段时间，公司的大型项目比较集中，为数不多的制片忙得不亦乐乎，于是吴经理启用了后备人员担任制片的角色，但因为后备人员没有经验，导致很多环节都出了纰漏，而且由于年纪轻，他也未能重视和导演之间沟通的重要性。
目录 第一节基层管理者的定位 第二节基层管理者的职责是什么 第三节基层管理者应具哪些素质 第四节基层管理者的领导方法 第五节如何批评你的下属 第六节基层管理者的领导工作步骤 第七节如何建立领导的威信 第八节领导干部应具备什么样的用人观念第九节怎样做好基层管理者的工作 第十节岗位责任制 第十一节基层管理中的“三班教育”制度第十二节怎样培养优秀的团队 第十三节怎样提供优质的服务 第十四节怎样理解服务与被服务的关系 第十五节服务人员标准服务规范 Page 1 Of 19
第一节基层管理者的定位 基层管理者的定位在哪里？基层管理者是各项工作的落脚点，始终处在领导服务的第一线，在公司的经营管理中占有重要的地位。 1、他们是公司最基层的领导者和管理者，是实施各项工作和服务的直接指挥员和 战斗员； 2、他们是与客人打交道最直接、面对面最多的一层领导，要亲自直接安排落实对 客人的各项服务工作，解决客人提出的各种各样的问题，是客人入店到离店， 接触最多的人，也是客人心目中最可信赖的人； 3、他们是公司各项行政工作、接待服务工作的落脚点。公司工作千头万绪，最后 都要到这一级来贯彻、执行、落实； 4、他们是本岗位、本专业的带头人，是服务员的表率、标兵，在各项服务工作中 应起模范带头的作用和标准化的示范作用； 5、他们是服务员的贴心人，是服务员工作、生活的偶像，是整日在一起吃、住、 工作并形影不离的亲密伙伴，是服务员的依靠力量，是服务的知心朋友； 6、他们是公司各部门、各专业形象的窗口，时刻以“公司代表”的身份，在迎来 送往中展开对客人的服务，是公司社会声誉的塑造者，是公司形象的突出表现 者； 7、主管、领班的素质，反映着公司的整体素质和经营管理水平。主管、领班素质 的高低、是公司档次高低的重要因素。 因此，主管和领班要充分认清其他位的重要性，努力树立自身的美好形象，增强工作能力，保障各项工作高质量地、顺利地完成。 第二节基层管理者的职责 1、受执行上级的工作指令，认真领会其精神意图，确保按时、按质完成工作任务。 2、根据上级下达的指令，精心组织，合理调配本班组的人力、物力，具体地进行布
基层管理者培训心得 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
基层管理者培训体会 经过2天的“ME计划”培训，使我对“管理”两个字有了重新的认识。在这两天里，倪老师通过实例分析、游戏等方式，紧紧围绕提升基层主管素质这一主题，向我们深入分析了管理者需具备的素质和条件。基层管理人员是公司的中流砥柱，在公司的生产经营过程中起到了承上启下的作用，提高基层管理人员的素质对公司的生存与发展是尤为重要的。经过培训使我对自身的角色定位有了更深刻的理解和认识，也坚定了我做好基层工作的信心。 通过课程的学习，谈谈自己对基层管理者的几点理解： 一、敢于承担：为下属的过失负责 基层管理者，处于领导与被领导者之间，当员工犯错时， 身为部门负责人理应承担责任，当然，这不是连带责任， 而是作为管理者的担当。作为管理者是一个部门的带头 人，下属的行为是执行你的决定。有功劳的时候大家分 享，有过错的时候也当然需要一起承担，哪怕下属犯了 100%的错误，作为其的直属上级理应承担80%或者更多的 责任，因为下属是你选的，他的能力也是你培养的，任务 也是你下的，作为主管，你也承担着监督、督促下属落 实、完成执行上层决策的责任，因此，对于过失必须承担 责任，这是勇于担当的责任。这样的行为上司不仅不会怪 罪反而会更认可你的行为、认可你的能力和品质，而下属
也会因此而更加信赖、尊敬你。对责任唯恐避之不及的管理者，是无法得到下属的支持，更不会得到领导的赏识和重用的。 二、授权（个人认为也是部属培育的一部分）。充分的授权是 基于对员工的了解和信任，授权可以给予员工充分的自 由，允许他们按照自己的方式完成工作，一方面为员工的发挥提供空间；另一方面最大限度的调动他们的积极性，使之发挥最大的效率。而如果让他们按照你的步骤去执 行，那么他就是机器人，没有激情和积极性可言，这不是授权而是束缚，这样的结果只会导致团队的效率大幅下 降，员工的能力和积极性更无法得到提升。当然，授权并不等于放权，作为管理者，需要对整个过程进行监督但不强制干预，在发现问题后，切忌将任务从他们手中夺走更有甚者想代替他们去完成，而是应该从旁指导，加以协 助，允许他们进行修补、返工，即使这一过程经过反复后才能得到预期目标也无所谓。因为在这个过程中，团队已快速成长，员工也更加的信任你，并且在以后的每一次工作都会完成的非常出色。 三、利用有限的激励资源达到最佳的刺激效果。制订长期的激 励计划，制订高荣誉和低金钱价值的“礼物”，刺激员工的工作积极性。比如，部门内部通报表扬、部门会议让其分享经验并做业务指导等等。有时候荣誉上的价值要远远