便利店日常操作管理制度
一、目的
本文档旨在规范便利店的日常操作，确保店内工作流程的顺利进行，提高服务质量和客户满意度。
二、适用范围
本操作管理制度适用于所有便利店员工，包括店长、收银员、服务员等。
三、工作岗位职责
1. 店长
- 负责店内日常运营管理，包括员工调度、监督和管理；
- 确保库存充足，及时补货；
- 定期检查设备和机器的运行状态，并做好维护工作；
- 确保店内清洁卫生，提供良好的购物环境。
2. 收银员
- 负责收银工作，确保结账过程准确无误；
- 维护收银机和账目的安全；
- 提供礼貌高效的服务，解答顾客疑问；
- 遵守相关法律法规，不接受或变相接受贿赂。3. 服务员
- 提供热情周到的服务，协助顾客购物；
- 维护货品陈列秩序，保持商品整洁有序；
- 及时清理店内垃圾，保持店面干净整洁；
- 配合店长和收银员的工作，确保店内运营有序。
四、日常操作流程
1. 开店准备
1. 店长检查设备运行状态，如收银机、电子秤等；
2. 检查库存量，及时补货；
3. 清洁店铺和购物篮等工具；
4. 确认员工工作岗位，安排工作任务。
2. 购物服务
1. 服务员热情迎接顾客，提供个性化购物建议；
2. 顾客选购商品后，收银员进行结账；
3. 收银员提供或收据，并感谢顾客光顾；
4. 服务员辅助顾客搬运商品，提供必要帮助。
3. 收摊结束
1. 店长检查账目和现金的准确性；
2. 清点收银机现金，妥善保管收据和；
3. 确认设备关闭和灯光熄灭；
4. 整理店内，清洁并妥善摆放商品。
五、惩罚措施
对于违反本操作管理制度的员工，将依据情节轻重采取相应的惩罚措施，包括口头警告、扣发奖金、调岗或解雇等。
六、附则
本操作管理制度制定后，所有员工应认真遵守，如有需要进行修订，将及时发布修订版并通知员工。
以上为便利店日常操作管理制度完整版，希望能够帮助员工确保便利店工作的顺利进行，提供优质的服务给顾客。
711便利店运营管理规范 一、引言 711便利店作为全球领先的连锁便利店品牌之一，其运营管理规范的制定和遵 守对于保证公司经营的稳定性、提升顾客满意度具有重要意义。本文档旨在规范711便利店的日常运营管理，确保店铺运营有序、高效。 二、人员管理 1.人员招聘：711便利店应根据门店实际需求，制定明确的招聘需求和 岗位职责，并通过招聘渠道吸引合适的候选人。招聘过程中应公平、公正、透明，遵循相关法律法规。 2.岗位培训：新员工入职后，应进行专业的培训，包括产品知识、服务 技巧、收银操作等方面的培训，确保员工能够胜任自己的工作岗位。 3.人员考核：定期对员工进行绩效评估，根据评估结果进行奖惩，并提 供个人成长发展机会，激励员工持续提升工作业绩。 4.离职管理：对于离职员工，应进行离职交接和相关处理，确保工作流 程的顺利进行，避免因离职引起的运营问题。 三、运营管理 1.店铺布局：依据店铺的实际情况，合理布局各个区域，确保货架陈列 整齐、便于顾客浏览。同时，合理规划出入口、收银处等位置，以提供良好的顾客体验。 2.商品采购：根据销售数据、市场需求以及顾客反馈情况，精确预测产 品需求，制定合理的采购计划，确保商品供应充足且符合顾客需求。 3.清洁卫生：店内应保持整洁干净的环境，设立清洁检查制度，定期进 行清洁、消毒、防虫等工作，为顾客提供舒适的购物环境。 4.库存管理：建立有效的库存盘点机制，及时调整库存，防止商品过期、 滞销等问题的发生。 5.顾客服务：提供高质量、高效率的服务，主动引导顾客进行购物，并 关注顾客的需求和反馈，积极解决问题，保持良好的顾客关系。 6.收银管理：确保收银过程规范、准确，加强对收银员的培训和监督， 防止误差和盗窃行为的发生。
便利店日常操作管理制度 一、目的 本文档旨在规范便利店的日常操作，确保店内工作流程的顺利进行，提高服务质量和客户满意度。 二、适用范围 本操作管理制度适用于所有便利店员工，包括店长、收银员、服务员等。 三、工作岗位职责 1. 店长 - 负责店内日常运营管理，包括员工调度、监督和管理； - 确保库存充足，及时补货； - 定期检查设备和机器的运行状态，并做好维护工作； - 确保店内清洁卫生，提供良好的购物环境。
2. 收银员 - 负责收银工作，确保结账过程准确无误； - 维护收银机和账目的安全； - 提供礼貌高效的服务，解答顾客疑问； - 遵守相关法律法规，不接受或变相接受贿赂。3. 服务员 - 提供热情周到的服务，协助顾客购物； - 维护货品陈列秩序，保持商品整洁有序； - 及时清理店内垃圾，保持店面干净整洁； - 配合店长和收银员的工作，确保店内运营有序。 四、日常操作流程 1. 开店准备 1. 店长检查设备运行状态，如收银机、电子秤等；
2. 检查库存量，及时补货； 3. 清洁店铺和购物篮等工具； 4. 确认员工工作岗位，安排工作任务。 2. 购物服务 1. 服务员热情迎接顾客，提供个性化购物建议； 2. 顾客选购商品后，收银员进行结账； 3. 收银员提供或收据，并感谢顾客光顾； 4. 服务员辅助顾客搬运商品，提供必要帮助。 3. 收摊结束 1. 店长检查账目和现金的准确性； 2. 清点收银机现金，妥善保管收据和； 3. 确认设备关闭和灯光熄灭； 4. 整理店内，清洁并妥善摆放商品。 五、惩罚措施
对于违反本操作管理制度的员工，将依据情节轻重采取相应的惩罚措施，包括口头警告、扣发奖金、调岗或解雇等。 六、附则 本操作管理制度制定后，所有员工应认真遵守，如有需要进行修订，将及时发布修订版并通知员工。 以上为便利店日常操作管理制度完整版，希望能够帮助员工确保便利店工作的顺利进行，提供优质的服务给顾客。
便利店管理制度 便利店是一种以快捷、便利的购物体验为主要特点的零售品牌。公认的四大便利店有日本的7-Eleven、罗森、全家和法国的家乐福 便利店。这些便利店能够在繁华商业区、车站、机场等地区设置分店，以满足顾客购物、取物、寄递、用餐等多方面需求。便利店的 管理制度是一系列规范、规定和程序，目的是确保便利店在顾客需求、商品质量、员工服务、食品安全等方面得到有效管理，从而为 顾客提供满意的购物体验。 一、便利店管理制度的制定意义 1.确保便利店正规经营。依法合规是便利店管理的重要基础， 依据管理制度要求，规范便利店经营行为，防止违法违规行为的发生，有利于提高便利店的信誉度和形象。 2.提升便利店服务质量。通过制度化的员工培训、考核机制， 提高员工服务水平，精细化管理业务流程，全面优化服务质量，为 更多的顾客提供更好的服务。 3.加强便利店安全防范。依据管理制度要求，不断完善消防、 安全、食品安全等方面的管理制度，加强便利店的防盗、防火、防 伤害等安全措施，确保顾客在便利店内的安全。 二、便利店管理制度的基本内容
1.消防安全制度。负责人应按照有关要求组织员工学习消防安 全知识，并制订详尽的消防应急预案，由各个部门分别承担责任， 加强消防、防火设施的日常检查与维护，确保便利店消防安全。 2.食品卫生制度。便利店需建立食品卫生质量安全管理制度， 落实食品从进货、存储、加工、销售、服务等各个环节的管理规定，定期进行环境、设施、餐具、食品等设备的消毒，并定期进行餐具、食品等样品的抽检，确保食品卫生和质量安全。 3.员工岗位责任制度。岗位职责清晰，制定明确的考核标准， 对新入职员工实施逐步考核，协助员工进行各项培训，帮助员工顺 利进入岗位。 4.服务准则和操作规程。规定员工上岗前的培训、着装、工具 要求等标准，明确每个岗位职责和工作流程，重点落实消费者关注 的服务方面，制订健全的投诉处理机制，提高维权服务效率。 5.收银管理制度。制定严格的收银管理制度，明确有关员工功 能权限和现金管理制度，完善货币收前收后、结算、上缴、储存及 反审核流程，有效控制便利店的现金和货品流动。 6.商品管理制度。制定明确的进货、上架、盘点、下架、定期 清货等商品管理流程，加强进货的质量监管和物流管理，保障货品 质量和供应正常。 三、便利店管理制度实施要求
便利店日常管理制度完整 一、店内公共秩序管理制度 1.岗位管理： a.每个员工要按照自己的职责和岗位要求进行工作，不得擅离职守。 b.岗位之间要有适当的协作和沟通，共同保障店内的工作进行顺利。 c.严禁员工私自调换岗位，必须经过上级管理者批准。 2.员工仪容规范： a.员工必须穿着整洁并符合公司要求的制服，衣物搭配得当，不得乱 穿乱戴。 b.随身携带工作牌并及时更新个人信息和照片。 c.禁止在店内吸烟、嚼槟榔、饮食等不文明行为。 3.排班制度： a.员工的工作时间和休息时间必须按照排班表进行安排，不得擅自调整。 b.员工必须准时上下班，不得迟到早退，如因特殊情况需要请假，必 须提前请假并经过上级批准。 4.禁止激烈言辞或行为： a.店内员工必须保持良好的工作态度，禁止使用激烈言辞或进行恶意 挑衅。 b.员工之间必须相互尊重，不得有人身攻击、诽谤、传播谣言等行为。
二、经营管理制度 1.商品管理： a.员工必须了解所有商品的价格、产地、保质期等信息，并及时更新、标注。 b.商品必须按规定的陈列方式进行展示，防止过期、腐烂等问题。 c.针对易损商品，员工必须按照规定的方法进行处理，及时清点库存。 a.员工必须保持良好的服务态度，礼貌待客，主动问候。 b.客户有任何疑问或投诉，员工应耐心解答，若无法解决，及时报告 上级。 c.重要客户的投诉必须上报管理层，并及时跟进处理。 3.收银管理： a.员工必须熟悉并遵守收银流程，保证操作准确无误。 b.收银员需定期接受现金盘点，确保收银过程中没有异常行为。 c.不得盗用或私自使用店内营业收入，一经发现将按公司规定进行处理。 4.营业时间管理： a.遵守公司规定的营业时间，不得提前关门或延迟营业。 b.突发情况需要调整营业时间时，必须得到上级管理者的批准，并及 时通知相关人员。 三、店内安全管理制度
便利店管理制度 一、店面管理 1. 店面布局 便利店应根据商品类别合理布局，确保商品分类清晰、易于查找。同时，应根据顾客流量和人流走向设置合理的陈列位置，以提高销售 效率。 2. 商品管理 (1) 采购与进货：建立健全的采购渠道，确保商品质量和供应稳定。与优质供应商建立长期合作关系，提高采购效益。 (2) 商品陈列：合理陈列商品，注意商品的摆放顺序和陈列面积的 利用，使商品鲜明突出，吸引顾客注意。 (3) 商品盘点：定期进行商品盘点，确保库存准确。及时处理过期 或损坏商品，防止出现滞销和浪费情况。 3. 服务质量 (1) 提供热情周到的服务，主动帮助顾客解决问题。 (2) 不断提升员工的专业知识和销售技巧，使其能够为顾客提供准 确的商品信息和购买建议。 (3) 建立客户反馈机制，及时解决顾客投诉和意见，并对相关问题 进行改进和优化。
二、员工管理 1. 员工招聘与培训 (1) 根据店铺需求，制定招聘计划，招聘适合岗位的人才。 (2) 对新员工进行系统的培训，包括产品知识、销售技巧、服务规范等。 (3) 对员工进行定期培训和考核，提高员工综合素质和工作效率。 2. 员工考勤与考核 (1) 建立员工考勤制度，规范员工上下班时间和请假流程。 (2) 定期进行员工绩效考核，根据考核结果奖惩有据，激励员工积极工作。 (3) 建立员工晋升机制，鼓励员工积极学习和提升自身能力。 三、财务管理 1. 收入管理 便利店应建立完善的收入管理制度，确保销售额的准确统计和控制。提醒员工注意收银和找零的准确性。 2. 成本管理 (1) 控制进货成本，与供应商进行合理的谈判和协商，降低进货成本。
便利店规章管理制度 便利店是一种常见的零售店铺，向顾客提供迅捷、方便的购物体验。为了保证便利店的经营秩序和顾客权益，制定和执行规章管理制度是 必要的。本文将就便利店规章管理制度进行探讨，以确保便利店的运 营顺利进行。 一、安全管理 1. 店内安全 为确保顾客和员工的身体安全，便利店应配置安全设施，如监视摄 像头、防火设施等。同时，店内应明确安全出口，并保持通道畅通， 以便顾客在紧急情况下能够迅速撤离。 2. 商品安全 为防止商品被盗窃或损坏，便利店应采取措施，如安装防盗锁、展 示货品的合理布局等。同时，应加强对贵重商品的监管，确保其完好 无损。 二、商品管理 1. 库存管理 便利店应定期进行库存盘点，及时补充货物，以免出现缺货的情况。同时，库存商品应分类摆放、定期整理，保持货架整齐。 2. 保质期管理
便利店应建立保质期管理制度，对商品进行及时检查，将即将过期 的商品标记并降价处理。过期商品应立即下架，避免对顾客造成损失。 三、货款管理 1. 收银管理 便利店应建立规范的收银制度，确保收银员操作规范、清晰。同时，要加强对收银流程的监督，以防止盗窃、误操作等问题的发生。 2. 支付管理 便利店应提供多种支付方式，方便顾客的支付需求。同时，要保证 支付设备的正常运行，及时处理异常情况，确保支付信息的安全性。 四、店内秩序管理 1. 卫生管理 便利店应定期进行卫生清洁，保持店内环境整洁、无异味。员工应 戴统一的工作服，保持个人干净整洁。 2. 秩序管理 为了维护便利店的秩序，减少混乱和纠纷的发生，店内规定不得吸烟、喧哗等行为。同时，员工应礼貌待客，为顾客提供良好的购物体验。 五、员工管理 1. 员工培训
便利店规章管理制度 一、便利店的开店时间： 便利店每天开门时间为早上7点到晚上10点。店内人员需在开店 前进行准备工作，开门前30分钟到岗。 二、便利店的店内秩序： 1. 前台区域应保持整洁，并妥善安放收银设备和相关物品。 2. 货架陈列要有序，商品标签清晰可见。 3. 商品摆放应分区域进行，保持商品种类明确，不得混杂搭配。 4. 出入口和紧急出口应保持畅通，不得堆放杂物或妨碍通行。 5. 店内设备、器具和消防设施要进行定期检查和维护，确保安全使用。 三、便利店的员工管理： 1. 员工需统一着便利店工作制服，穿着整洁。 2. 员工在工作期间应保持专注和礼貌，不得使用个人手机或其他娱 乐器材。 3. 员工应主动协助顾客，提供精准、高效的服务，并保持良好的工 作态度。 4. 员工有离岗或换岗的情况，需按时向负责人报备并做好交接工作。
5. 员工严禁擅自调整商品价格或私自处理顾客投诉，应及时寻求上 级指导或协助。 四、便利店的库存管理： 1. 库存量要根据实际销售情况和季节进行调整，保证商品的充足和 新鲜。 2. 库存商品应按照规定的陈列方式进行摆放，不得混乱堆积。 3. 根据商品的保质期，及时清理过期商品并进行记录。 4. 员工需认真核对收发货物，确保库存准确无误。 五、便利店的安全管理： 1. 店内安装有监控设备，保证顾客及店内财产的安全。 2. 所有员工对店内安全管理负有责任，发现异常情况应及时上报。 3. 店内应定期进行消防、安全演练和培训，员工了解相关应急措施。 4. 严禁私自携带易燃、易爆等危险品进入店内。 六、便利店的卫生管理： 1. 店内要定期进行卫生保洁，保持地面、货架、冷柜、卫生间等的 清洁。 2. 店内垃圾桶要随时清理，保持环境整洁。
便利店日常管理制度 便利店是一种日常生活必需品及应急用品的零售店铺，由于特定的商 品定位和经营模式，便利店的日常管理制度十分重要。以下是便利店常见 的日常管理制度。 1.门店开关制度： 便利店需要根据当地市场的情况，确定每天的营业时间，并严格按照 规定时间开关店门。同时制定员工打卡制度，确保员工准时到岗上班。 2.店内布局与陈列制度： 便利店员工需要根据店内布局与陈列制度，进行商品的陈列、摆放和 标价。合理的商品陈列和摆放，有助于提高商品的销售量和客户的购买体验。 3.商品管理制度： 便利店应建立完善的商品管理制度，包括商品采购、库存管理、商品 检查和报损处理等。这样可以确保便利店有足够的货源，减少过期和损坏 商品的数量，提高经营效益。 4.收银制度： 便利店需要建立严格的收银制度，确保每一次交易的准确性、安全性 和可追溯性。收银制度包括正确使用收银机、验收货币真伪、开立发票等。 5.安全管理制度：
便利店经营环境相对较小，因此安全管理制度尤为重要。便利店应制 定防火、防盗、防爆、防雇员纵横等方面的安全管理制度，确保员工和店 铺的安全。 6.员工管理制度： 便利店应建立完善的员工管理制度，明确员工的工作职责和要求，制 定加班和休假制度，定期进行员工培训和考核评估，提高员工工作效率和 服务质量。 7.卫生管理制度： 便利店需要制定卫生管理制度，确保店内的环境整洁、无异味，并定 期对食品、饮料等进行卫生检查和消毒。这样可以提高顾客的满意度，并 减少食品卫生问题的发生。 8.消防安全制度： 便利店需要制定消防安全制度，配备消防器材，定期进行消防器材检 查和灭火器使用培训，确保店内的消防安全。 9.客户服务制度： 便利店需要建立健全的客户服务制度，培养员工良好的服务意识，提 供快速、周到、热情的服务，解决客户问题和投诉，树立良好的企业形象。 10.盈利目标制度： 便利店需要根据市场情况制定盈利目标，制定销售计划和促销策略， 确保经营业绩的稳定增长。
小型便利店规章制度 1. 序言 本文档旨在确立小型便利店的规章制度，以维护员工的工作秩序和 经营管理的正常运作。所有雇员都应详细阅读并遵守本文档中的规定。 2. 工作时间和出勤 •2.1 上班时间：员工应准时上班，按照排班表执行工作时间。如 果有临时调整，需要提前向店长请假并获得批准。 •2.2 延误和早退：如确有特殊情况需要延误或早退，员工应提前 向店长请假，并得到批准。超过三次没有提前请假或未经批准早退的 情况将被认定为违反规定。 •2.3 补班：员工如需要调班或补班，应提前与同事商议并得到同意，再向店长请假并获得批准。 3. 着装要求 •3.1 服装：员工需穿着干净整洁的制服，并保持整洁。 •3.2 个人卫生：员工应保持良好的个人卫生习惯，包括定期洗手、修剪干净的指甲、整洁的发型等。 •3.3 饰品和化妆：员工不得佩戴过多的饰品，如耳环、戒指等应 尽量简约。化妆品应自然、清淡，并不得使用夸张或醒目的颜色。
4. 工作责任和行为准则 •4.1 诚实守信：员工应诚实守信，对所有工作和经营活动都要有 基本的诚信原则。 •4.2 保密：员工应保守店内的商业机密和顾客信息，不得擅自泄露。 •4.3 公平竞争：员工应遵守公平竞争的原则，不得利用工作职务 谋取私利或损害他人的利益。 •4.4 禁止偷盗：员工不得私自占用店内财物，包括商品、现金等。 •4.5 礼貌待客：员工应礼貌对待顾客，提供优质的服务，积极解 答顾客的问题。 5. 安全与防护 •5.1 火警事故：员工应熟悉小型便利店的消防设施和紧急疏散路线，以保证员工和顾客的人身安全。 •5.2 监控设备：员工应正确使用和维护监控设备，确保店内安全。 •5.3 意外事故报告：员工在发生意外事故时，应立即向上级汇报，并采取必要的紧急处理措施。 •5.4 防盗措施：员工应密切关注可疑顾客或人群，并配合店内防 盗措施，确保商品的安全。
便利店日常管理制度 便利店是一种以提供便利性商品和服务为主要目标的零售业态。日常管理制度是指便利店为保障其正常运营和服务质量，对店铺管理、员工行为准则、货品管理、订单处理、客户服务等方面进行规范和管理的制度和规定。以下是一份便利店日常管理制度的简要说明： 一、店铺管理 1.店面布置：便利店应保持整洁、有序的工作环境，能让顾客轻松找到所需商品。 2.货架摆放：各类商品应按照规定的分类、陈列要求摆放，以便顾客浏览和选择。 二、员工行为准则 1.着装规范：员工需穿着干净整洁的工作服，并佩戴工作牌，保持良好的仪容仪表。 2.工作时间规定：明确员工的上班时间和下班时间，要求员工按时到岗，严禁早退、迟到。 3.服务态度：员工需要热情、礼貌地对待每一位顾客，提供高品质的服务。 4.禁止私自调拨货品：员工禁止私自调拨货品，确保货品的正常流通和库存管理的准确性。 三、货品管理
1.采购管理：根据销售情况和库存状况，合理制定采购计划，确保货品的充足供应。 2.有效期监控：对于易腐烂的食品，要进行严格的有效期监控，确保不出售过期商品。 3.货品陈列：严格按照统一的陈列要求和布局规定，确保商品陈列整齐有序，展示效果好。 四、订单处理 1.订单接收：准确记录并及时处理顾客的订单信息，确保订单的准确性和及时性。 2.准时配送：确保订单按照预定时间进行准时配送，并提供良好的配送服务。 3.退换货服务：优化退换货流程，确保顾客的退换货需求能够得到快速、准确的处理。 五、客户服务 1.投诉处理：建立投诉处理机制，对顾客投诉进行调查、处理，并及时向顾客反馈处理结果。 2.服务态度：员工应具备良好的服务意识，热情、细致地为顾客提供各种便利。 3.顾客满意度调查：定期进行顾客满意度调查，了解顾客对服务质量的评价和建议，针对问题改进相关服务。
便利店规章管理制度 便利店作为消费者日常生活中必不可少的购物场所之一，在方便快捷的同时，也需要有一套规章制度来保证店内秩序和管理顺利进行。因此，本文将就便利店规章管理制度进行详细阐述，确保便利店的运营和服务能够更好地满足消费者的需求。 一、开店时间 为了方便消费者的购物需求，便利店的开店时间为每天7:00至22:00。开店前后员工应进行必要的准备工作，如货品陈列、收银机检查等，以确保在开店时店内一切井然有序。 二、员工管理 1. 员工着装要求： a. 员工应着便利店统一的工作服，干净整洁。 b. 不得佩戴大型饰品，以免影响工作安全。 2. 员工工作纪律： a. 员工应按照工作排班表进行工作，不得擅自请假或调换班次。 b. 员工应严守工作时间，不得因私事耽误工作。 c. 员工不得在工作时间内使用手机、聊天软件等影响工作效率的物品。 3. 员工服务态度：
a. 员工应热情、周到地为消费者提供服务。 b. 员工应耐心解答消费者的问题，并为其提供帮助和建议。 三、货品管理 1. 货品进货管理： a. 便利店应定期进行货品采购，保证货品的充足供应。 b. 货品进货应考虑消费者的需求，提供多样化的选择。 2. 货品陈列管理： a. 货品陈列应按照规定的摆放位置进行，保持货架整洁有序。 b. 货品应有明确的价格标示，并及时调整价格。 3. 备货管理： a. 便利店应根据销售情况及时进行补货，避免出现断货情况。 b. 货品的有效期应进行定期检查，过期货品应及时下架处理。 四、店内秩序和安全 1. 清洁卫生： a. 便利店应保持店内的卫生清洁，定期进行消毒和清扫。 b. 店内垃圾及时清理，保持店面整洁。 2. 安全管理：
便利店管理制度 1. 前言 便利店是城市中广受欢迎的零售业形态之一，因此，便利 店的规范化管理对于营销与品牌建设至关重要。本文将介绍便利店管理制度的要点，以帮助便利店进行规范化管理，提高运营效率。 2. 店面规范 2.1 装修和设施 •便利店应该有统一的店面装修风格和标志，以便于顾客识别。 •店内应当有合适的冷藏设施，以保证食品和饮料的新鲜度。 •店内的货架应当整齐摆放、易于取用，目录清晰明了。 •店内应设有可警示火灾、偷盗等安全设施 2.2 卫生要求 •店内的卫生要求应当按照卫生部门的相关规定进行，确保食品安全。 •店内的卫生状况要定期检查，保证店内的高度整洁和卫生。 3. 客服规范 3.1 员工培训 •店员应该接受相关培训，包括物品摆放、服务流程、熟练产品知识、安全等方面的知识，并接受相关的操作守 则。
•店员的形象要求整洁好看，形象包括服装、精神面貌、仪表等。 3.2 服务流程 •店员应该负责维护客户满意度，满足客户需求，遇 到问题要积极处理，给予最有效的服务支持。 •店员还应该负责售后服务，妥善处理客户购物的退 换货事宜。 4. 进货管理 4.1 进货计划 •店内各类商品需要有进货计划，以保证货源充足， 流通迅速并满足顾客的需求； •店内应该优先考虑销售前景，合理调配产品品种和 数量。 4.2 库房管理 •店内应该有分类的库房和标准的流通模式，确保物 品在仓库中的存放有效性； •库存状况应该经常盘点，如有过期、剩余建议及时 补货或者调配。 5. 财务预算 •店内需要进行财务预算, 明确扣除店铺固定费用后 的实际可用资金数量, 然后根据实际情况，考虑制定优惠 活动、合理推广宣传； •在财务预算中应该有一定的安全预算，以应对意外 需求。 6. 安全防护 •在进店和使用服务之前应该有防疫消毒等安全措施，并贴心提醒顾客注意安全。
便利店管理制度 便利店作为一种特殊的零售模式，已经成为了现代生活中不可或缺 的一部分。为了确保便利店的顺利运营和提供优质的服务，有效的管 理制度是非常重要的。本文将主要探讨便利店管理制度的内容和要点。 一、人员管理 1. 招聘与培训 为了确保店内人员的素质和能力，便利店需要采取合适的招聘和培 训政策。招聘时需注重对候选人的面试和笔试，以筛选出符合要求和 需要的人才。培训方面，便利店应提供系统的培训计划，包括产品知识、销售技巧以及客户服务等方面的培训。 2. 岗位责任 便利店应明确每个员工的具体岗位职责，确保每个岗位都有明确的 工作任务和要求。同时，便利店还应建立正式的工作流程，指导员工 在各个环节中进行工作。 3. 绩效考核 为了激励员工的工作积极性和提高服务质量，便利店应建立科学的 绩效考核制度。绩效考核可以包括销售业绩、顾客满意度以及团队合 作等方面的评估，通过对员工表现的评估，激励员工提升工作质量和 效率。 二、库存管理
1. 采购与供应商管理 便利店的货物采购需要有严格的管理政策，确保货物的品质和供应的稳定性。便利店应与供应商建立好合作关系，定期开展供应商的评估与选择，确保能够提供高质量和符合需求的货物。 2. 库存监控 便利店需要定期进行库存盘点，确保货物数量的准确性。同时，还应设置警戒库存，提前预警缺货情况，确保货源的及时补充。此外，便利店还应建立库存报告制度，以便管理层对库存情况进行及时了解和分析。 3. 商品陈列 便利店的商品陈列要求合理有序，吸引顾客的注意力并促进销售。便利店可以采用特定的陈列区域划分，将商品进行分类展示，并根据顾客需求和季节变化进行调整。 三、店内环境管理 1. 清洁与卫生 便利店应定期进行日常清洁和卫生管理，包括地面、货架、收银台等区域的清洁工作。此外，还应设立垃圾分类及处理制度，保持店内环境的干净整洁。 2. 安全管理
便利店管理制度最新5篇 便利店管理制度目录便利店管理制度篇一 人才是企业长期发展的命脉，留住人才企业才能稳固发展，公司对于专业人才的管理也应该有其管理办法，世界经理人办公伙伴就为大家整理了公司专业人才管理办法规定，企业录用人才，可以说仅完成了招聘工作，从人才的招聘、使用、留住来说仅完成了三分之一的工作，如何使用员工，发挥其才能是由一三分之一工作，如何留住他为公司长期效力、创造效益，是最后的三分之一工作，这最后工作是人力资源经理最难操作的。 世界经理人办公伙伴认为，公司留住人才的条件有主要有以下几项： 一、公司有明确的发展战略目标，让每一个人感到公司有希望、有发展、有方向； 二、员工个人发展，向人才提供广泛的事业发展舞台，搭建竞争平台，促使优秀人才脱颖而出； 三、使员工在精神和人格方面得到尊重，公司有良好的人际关系和工作环境；海尔张瑞敏曾说过“要让员工心里有公司，公司就必须时时惦记着员工；要让员工爱公司，公司首先要爱员工”； 四、合理的分配制度，使员工的劳动贡献与劳动报酬能获得合理的肯定； 五、公司骨干人才亨有股份，给高层管理人员、产品设计开发人员、销售精英等骨干股份，等于给他们带上了一副永不挣脱的金手铐； 六、公司经营者具有独特的人格魅力、个人威信。现代管理与儒家传统相结合的管理手段更能使人信服，更具吸引力； 七、公司内部应有完整的管理制度，国有国法，家有家规，按照制度处理问题可减少或杜绝随意性，在制度面前人人平等。要做到严于立法，有情执法，法治与人治两者兼顾，以德治公司，以理服人； 八、思想工作与精神激励，让员工了解公司发展，让员工参与公司民主管理，增强员工对公司的主翁意识和使命感、责任感，建立员工思想动态管理体系和网络，鼓励员工提建议，拓宽沟通渠道，适时增加精神激励。 便利店管理制度目录便利店管理制度篇二 一、全体员工应共同努力营造整洁有序、舒适宜人的购物环境，力求体现最佳的门店形象。 二、店内严禁吸烟。 三、店内各类证照应统一悬挂、摆放，如有污损，残旧应及时清洁、翻新。 四、不得随意在墙面乱划、张贴、钉钉子或用透明胶布粘贴物品。 五、应保持店内各类设施、设备及营业用具洁净、无积尘、无坏损。 六、随时清理垃圾桶，店内外均保持洁净，周围无积水、无垃圾。 七、定期对门店内外进行全面消毒、灭虫、灭鼠。 八、员工应养成随时清洁的`良好工作习惯，并注意引导顾客配合环境维护工作。 便利店管理制度目录便利店管理制度篇三 1)仓库保管员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账。 2)必须严格按照仓库管理规程进行日常操作，仓库保管员对当日发生的业务必须及时逐笔登记明细帐，做到日清日结，确保物料进出及结存数据的正确无误。及时登记明细帐，保证帐物一致。 3)做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查
便利店管理制度（优秀4篇） 便利店的管理制度篇一 第一条 为规范食品流通秩序，加强食品流通的行业管理，规范食品经营 行为，保障食品消费安全，依据国家有关法律、法规，订立本方法。 第二条 本方法所称市场，是指从事食品交易活动的批发市场、零售市场（包含集贸市场、超市、百货店、仓储式会员店、便利店、食杂店等）。本方法所称经销商，是指从事食品批发、零售、现场制作销售等活动的 组织或个人。 第三条 在中华人民共和国境内从事食品流通活动，适用本方法。 第四条 商务部负责全国流通领域食品安全的行业管理。县级以上地方商 务主管部门负责本行政区域内流通领域食品安全的行业管理，负责引导、督促市场建立保障食品流通安全的管理制度。 第五条 市场和经销商应当取得营业执照等国家法律法规要求的经营食品 的相关证照，其食品经营环境应当符合国家食品安全卫生的相关法律法 规和标准。 第六条 市场应当设立负责食品安全的管理部门或配备食品安全管理人员，监控本市场的食品安全情形。 第七条市场应当建立以下管理制度：
（一）协议准入制度。市场应与入市经销商签订食品安全保证协议，明确食品经营的安全责任。 激励市场与食品生产基地、食品加工厂“场地挂钩”“场厂挂钩”，建立直供关系。 （二）经销商管理制度。市场应当建立经销商管理档案，照实动 态记录经销商身份信息、联系方式、经营产品和信用记录等基本信息。 经销商退出市场后，其档案应至少保管二年。 禁止伪造经销商档案。 （三）索证索票制度。市场应当对入市经营的食品实行索证索票，依法查验食品供货者及食品安全的有效证明文件，留存相关票证文件的 复印件备查。 （四）购销台账制度。市场应当建立或要求经销商建立购销台账 制度，照实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源、规格、质量等级、数量等内容；从事批发业务的，还要记录销售的对象、联系 方式、时间、规格、数量等内容。 （五）不合格食品退市制度。对有关行政主管部门公布的不合格 食品，市场应当立刻停止销售，并记录在案。 发觉在本市场销售的食品存在安全隐患，经具有法定资质的检测 机构确认，市场应当立刻停止销售，并依法报相关部门处理。 第八条 激励市场申请绿色市场认证，并使用相应的认证标志。禁止冒用、使用伪造的前款规定的认证标志。 第九条 市场现场制作食品、散装食品及生鲜食品销售应当具备保障食品 安全的设施设备和条件，阔别污染源，并符合国家有关食品安全标准。
便利店管理制度(6篇) 便利店管理制度1 1、范围本标准对本司行业连锁市场、连锁便利店的门店进行规范。 本标准适用于本司行业市场和便利店业态的连锁经营。 2、行业连锁市场、连锁便利店门店管理规范 2.1现场管理规范 主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客单价，扩大销售。现场管理重点有： 2.1.1卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备、货架布局合理，时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。 2.1.2陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。 2.1.3商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理系统（POS）的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和货架卡，以确保畅销商品不断档。 2.2服务管理规范 2.2.1服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让
您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。 2.2.2对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。 2.2.3客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。 2.3门店人员岗位职责 2.3.1店长、副店长职责 店长是门店的核心人物，店长必须服从连锁公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到： 监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。 执行总部下达的商品价格变动。 执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。 掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。 掌握门店各种设备的维护保养知识。 监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业。
便利店管理制度7篇 随着社会不绝地进步，很多地方都会使用到制度，制度泛指以 规定或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。我敢确定，大部 分人都对拟定制度很是头疼的，这次帅气的我为您整理了便利店管 理制度7篇，希望大家可以爱好并共享出去。 便利店的经营管理方案篇一 一、策划目的 1、财务目标：（略） 2、便利店将来3年或是5年的销售收入推想 3、市场营销目标：提高市场占有率，增大优势，提升服务，树 立品牌，扩大营利。 二、营销环境分析 1、宏观环境分析： 随着高校的大规模扩招，各高校同学数量大幅度增长，人均生 活窨日益降低传统的便利店杂货店便利店等经营模式已不能充足大 同学的日常购物需要。 下沙高教园区是杭州市政府批准建立的，为杭州最大的高教园区，16多万的在校大同学为下沙高教园区供应了新的机遇新的商机。高教园区四周遍布的便利店杂货店便利店店为行业市场调查供应了
可能性，为行业进展供应进展策略借鉴。 2、消费者行为分析： （1）同学消费行为分析： 在本次问卷回收过程中，回收率高达95%，95份调查中有61人在千家伴便利店消费过。在这61人的消费调查中，去千家伴便利店购物次数一星期13次的`消费者占42%，这充足表明同学在千家伴购物的积极性不高购买频率低。 （2）同学消费本领分析： 本次调查中，消费者一星期购物消费费用约莫居于60110元，而且意愿消费与实际消费大概相当，只有少数同学会“透支”与“节省”，另外可以看出“透支”不属于主流消费者。说明同学的消费市场潜力较大，假如能合理有效地把握住，对整个消费市场带来了无限的商机与机遇。 （3）消费者认知度分析： 针对千家伴便利店的知名度与美誉度，消费者对它的了解与综合印象紧要表现为“一般”，占有率分别为44%，45%。在此次调查结果中，出人意料的是一半以上的同学都希望在外面大型便利店购物，在生活区购物一方面是地理位置近，比较便利；加一方面，所购商品是急需或是急用的，消费者的首选之处并非是在生活区内。 3、产品分析：