实用标准文档
番木瓜栽培技术潇西双版纳职业技术学院
2016 年9月8日
、我国番木瓜的地位和发展概况
番木瓜( Carica papaya L. )，又称木瓜，是世界十大佳果之一，在、等地，番木瓜还被称为万寿果，富含维生素A、B、B1 、B2 、C，
矿物质铁、钙、钾，蛋白质、番木瓜酵素以及有机酸等。其中维生素A 及维生素C 的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍。
番木瓜抗非时期一夜身价陡增，番木瓜这一独特的热带果品引起了广泛的关注，甚至被赋予神奇的功效，大放异彩。而更让其一夜之间身价陡增的是世界艾滋病研究与防治基金会主席吕克?蒙塔尼耶先生。这位最早分离出艾滋病病毒的著名科学家4 月21 日说：“番木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物质。尽管我们没有对非典病人的氧化力进行研究，但我认为这是可行的。”蒙塔尼耶说，他已经向同行推荐这种提取液治疗法国的非典病人。作为国番木瓜的重要产地，的反应更为敏感。在岛最大的水果集散地--------------------------------------------- 琼山南
北水果批发市场，4 月23 日这天，番木瓜最高价达到每公斤12 元；第二天即涨到每公斤14 元。而且，发货量也从原先的每天15 吨左右猛增至30 吨以上。
番木瓜商业化种植产业发展得并不快，一是投入高，种植1 亩番木瓜大约需要投入3500 元至4000 元，一般农户尚难承受；二是番木瓜种植对技术和管理要求较高，特别是番木瓜环斑花叶病毒的危害，常规品种第二年发病率高达98% 以上，发病株产量低品质差，目前绝大部分番木瓜产区只能采取当年种当年收的1 年生栽培方式，当年收果后全部砍除，收果期只有3 个月左右，严重制约着番木瓜生产的发展。
西双版纳自2006 年引入水果型番木瓜种植至今，生产规模一直不大，先后引种过日升和台农系列品种种植，主要在水田里采用深沟高畦的栽培方式，销售上由于不成规
模，方式主要局限于小批量发往和水果批发市场，而且价格波动较大，生产成本高，种植技术难，风险大。这些都是该果种在西双版纳迟迟未能发展壮大的主要原因。
、水果型番木瓜当地主要品种
水果型番木瓜品种美中红日升台农一号台农二
号
始果株高
(cm)76917356
肉厚(cm) 2.0 2.3 2.2 2.9
肉色橙红橙黄橙红橙
红
糖度
(Brix)1314.913.011.7
风味优极优优优
耐贮性中强中弱
平均单果重
(g)5503959181,100
株年平均产量
(kg)15.830.932.656.5
抗花叶病毒性极弱中弱强目前版纳地区栽培的以日升为主，该品种又可细分为白皮和青皮，其中白皮栽培面积最大，苗木主要都是以种子繁殖的实生苗，这也是种植成
本高的主要原因。
三、培育壮苗矮苗
1、种子处理
将新收下的瓜种外层粘滑种衣搓去，洗净风干，可消除粘附的糖分而减少种子蚁虫害也使发芽容易，然后用500 倍托布津药液漂浸种子20分钟左右消毒，洗净，放入含0.8?1%小苏打的50 C水中浸自冷却，捞出洗净（小苏打可促进发芽）。
2 、催芽、播种
可用湿毛巾之类将种子包裹，调温至30?37 C催芽，当种壳裂
出口子，白点露现即播入营养杯中。出苗的两个基本条件为适当温度和湿润。瓜苗约14 天即开始长出，此时袋育的就应将塑料膜用竹拱撑起形成矮棚，同时要求用小竹扦等挑除杂草，一但误将瓜苗挑出也可随即种下淋足水保苗。
3 、育苗练苗
注意少施或不施氮肥以防徒长，棚温度以20?25 C为好，不应
低于5 C或高于35 C。将杯中出两苗以上的留一苗，其余的用小棍连
根撬起植入淋足水的空杯中，再淋足水。当30%幼苗出土，就需用50% 甲基托布津或50% 多菌灵1000 倍液喷雾，两周一次两药轮换互用，以求防止猝倒病、黑斑病、疫病等。若有白粉病则用40% 胶体硫500 ?600 倍液喷雾。苗期若发生花叶病则应连根拔出消毁，并以40% 氧化乐果1000 倍液，每周喷一次连喷二到三次，喷杀蚜虫，以防疾病扩撒。若出现红蜘蛛可用三氯杀螨醇约700 倍液喷杀。
为防止棚幼苗徒长弱细，强调炼苗。即当苗木长出5?6 片真叶时，若无北风肆虐，气温超过10 C可完全不覆薄膜，同时适当减少
肥水，尤其是氮，这样就可促使茎杆增粗，叶片长厚，让幼苗抗寒能力得到锻炼增强。此时苗过弱可用1000 倍液磷酸二氢钾加尿素1000 倍液喷雾以补充营养。
四、选地定植番木瓜怕旱忌浸，对氯化钠非常敏感。宜选择土壤疏松，土层深厚，富
含有机质，排灌方便，地下水位低的田块。以春秋两季种植为佳，春植宜2?3月，秋
植宜7?10月。定植前两个月穵好定植穴 (70 x 60 x 50 ),定植前一周结合回穴施入有机肥10 公斤、过磷酸
钙0.5 公斤、硼砂5－10 克，然后用过磷酸钙加呋喃丹每穴间隔30cm
打两点做出标记等待种植。选用苗龄85?120 天，叶龄18?25 片，茎粗0.6 cm 以
上，苗高20?25 cm ，种植时做到不伤根、不露根, 种植不能过深，土层覆盖以略高于植株根颈为宜。种植穴行距2.5m ，株距2.0 m，每穴种植两株，每667川种植133 (266 )株左右，种植后淋足定根水。
种植形式缩略简图
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注：d 种中植形式为双行（宽窄行）种植，株行距：1.8 X （1.8 + 3） ，即大行间距3米，株
距及小行距1.8米；
2粗黑线代表宽为60厘米的主排水沟，细黑线代表宽为 30厘米的小排水沟，粗圆点代 表植
穴（木瓜）；
2窄行计划将来安装喷灌皮管，前期可抽水入窄行间小排水沟用作浇灌水源，宽行计划 间种
豆科植物，增加肥源；
43整地前先用大拖拉机犁耙均匀，并注意尽可能拉出排水沟雏形，方便今后整地；
2挖主排水沟时要特别注意掌握深浅，保证积水可以排出，灌溉水可以进入侧。
3主排水沟与各小排水沟需沟沟相连，各沟在灌溉时可以围堵水源，方便灌溉。
植穴规格和回土技术及定植要点
注：3植穴规格为40 X 40 X 50，挖穴时注意留表土，回穴时用预留的表土与有机肥 （5 公斤，即1/8袋）充分混匀后埋入植穴下1/2作为基肥，植穴上剩余的1/2空间回心土（即 挖穴时
剥云营养环百为小苗 回土后的植穴 营养砾申为小苗
定植后的植穴情况 一定角度的倾斜定植
除表土外的土），回穴后使穴面略高于地平面3?5公分，并做标记；
2木瓜苗出圃前一周注意控制水肥，尽量不施氮肥，适当干旱，防止徒长，培育矮壮苗，出圃前 2 天可喷洒低浓度的杀菌剂和杀虫剂，不要再浇水，否则营养杯难以剥出；
32定植前先预先把番木瓜苗运送摆放到各个植穴上，然后开始种植，种植时注意用左手持营养杯右手大拇指对准杯底部用力一顶，杯就可分离出来，如图3，这时再如图 4 把苗埋入土中便可；或者如图 5 与地面成45 度斜角种植（减轻以后拉苗工作量的栽植方法）；
42种下苗后注意压紧穴面土壤，使定植穴与垄面基本保持一个平面或略微稍高一点，此外为浇水时方便可在苗部位做一个小浅窝；
52小苗定植深度以营养杯中原来的土被盖2?3 厘米为宜，最后放水至小排水沟浇定根水（每株苗至少浇一桶水）。
五、苗期管理
刚植下的番木瓜幼苗需叶面干时即应淋水，初时每天一次，以后看情况可几天一淋。定植后10天，叶片正常伸展时，可薄施尿素或复。这一时期以速生肥为主，目的是使植物速生快长。施肥位置在滴水线稍外，开孔穴施，每10天施1次，以速效氮肥为主，加施磷、钾肥。可主施尿素，并稍加氯化钾及复，每周喷叶面肥1次，并可结合杀菌剂混喷。定期喷杀菌剂，以防白粉病为主，发病后要及时喷药。保持土壤湿润又不浸水，防止沤根，及时摘除侧芽，并及时进行培土，以杜绝露根现象。
六、肥水管理
定植后7 天可开始施肥，以后可15 天施肥一次，可用500 倍尿素或复淋施。
（1）开花前：每株5 克尿素。
（2）现蕾期：每株5 克复加3 克硼砂。
(3)开花结果期：每株10克复。接合1000倍硼砂、500倍磷酸二 氢钾、300倍尿素等叶面肥膨施。
进入11月份每株施入有机肥 10公斤加磷钾肥30克。平时结合 病虫害防治可进行叶面施肥。
七、中耕除草
番木瓜是浅根性作物，对除草剂较为敏感，对整地后杂草较多的地块 可在种植前5?7天选用20%克芜踪150倍液喷施。种植后应进行人 工除草，并结合浅耕培土，保持表土疏松透气，尽可能少伤根。种植 后应避免使用除草剂，若要使用也需对番木瓜采取保护措施，保证除 草剂不能触及植株，大风及雨天不能喷药。
八、主要病虫害及其防治
1、霜疫霉病
病部收缩成“细脖子状”(右图)。病苗往往容易折断，造成死苗
当木瓜幼苗在咼达
30厘米左右时容易受害，
可为害叶片及茎秆。叶片
受害时，形成褐色、不规
则形的水渍状叶斑，天气
潮湿时病斑背面长有白色霉状物。
时病部呈深褐色、
水渍状腐烂，表面长有白色霉状物
当天气干燥时， 木瓜茎秆受害
在22?25 C和高湿，尤其是在多雨季节，有利于病害的发生。
果园地势较低、排水不良，会加重病害的发生。防治番木瓜霜疫霉病，以药剂防治为主。当病害刚开始发生，即时喷药，会收到很好的防治效果。每隔10?15天喷1次，喷药次数要根据天气及病情发展而定。
有效的药剂有：58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600倍液；64%杀毒矶M8可湿性粉剂500倍液；此外，应注意田间卫生，发现病苗应及时清除烧毁。
2、花叶病。
植株感病后，最初只在顶部叶片背面产
生水渍状圈斑，随后全叶出现花叶症状（右
图）。在天气较冷时，花叶症状不显著，病
株叶片大多脱落，只剩下顶部黄色幼叶，
幼叶变脆而透明，畸型皱缩。严重时叶片畸
型，变成“鸡爪型”或带状，
叶柄，初期产生水渍状斑点，后扩大并连合
因此俗称鸡爪病。顶部嫩茎及
成水渍状条纹。在果实上产生水渍状圈斑或
同心轮纹圈斑，2-3个圈斑可互相联合成不规则
形。
一般新建果园远离病果园或住宅区则发病较轻。苗期发病较少，而成片栽种发病率很高开花结果后发病较多。防治上有如下一些做法：（1选种耐病品种，可延长番木瓜的结果寿命，例如“穗中红”。加强栽培管理改进栽培管理措施，增强植株抗、耐病能力。改秋植为
春植，适当密植。施足基肥，争取当年种植当年收果，争取在发病高峰前已获得可观的产量。3新植果园要远离病果园及村庄。生防治蚜虫在发病高峰期前及发病高峰期间，要做好治蚜防病工作。防虫工作要在大围进行方能收到较好的防治效果。同时要铲除木瓜园附近桃蚜和棉蚜的寄主植物，喷布杀蚜剂。
3、炭疽病。
本病是仅次于番木瓜环斑花叶病的另一个重要病
害，以秋季最为严重，幼果及成熟果发病较多，在果
实贮藏期本病可继续危害。本病主要危害果实，其次
危害叶片和叶柄、茎。被害果面先出现黄色或暗褐色
的水渍状小斑点，随着病斑逐渐扩大，病斑中间凹
陷，出现同心轮纹，上生朱红粘粒，后变小黑点。叶
片上，病斑多发生于叶尖和叶缘，色褐，呈不规则
形，斑上有小黑点。
防治方法①冬季清园。彻底清除病残体，集中烧毁或深埋，并喷波尔多液1次。
②药剂防治。在8月至9月，发病季节每隔10-15 天喷1次，连喷3-4次。药剂可用
70%甲基托布津可湿性粉剂
800-1000 倍液，或40%灭病威悬浮液250-350 倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷施，并及时清除病果。③适时采果，避免过熟米果。避免采摘时弄伤果实，在采果前两周喷70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，可起到防腐保鲜的作用。
4 、叶斑类病。7--8 月高温多雨季节发生，可用百菌清可湿性粉剂600 倍液。
5、红蜘蛛。前期可用三氯杀螨醇，后期可用克螨特星加霸螨灵等喷杀，效果较
好。
九、植株管理
1 、拉苗
移栽后15?20天垂直畦面统一方向拉苗1次，以后每隔10?
15 天拉一次，共拉苗3 次，可使植株基部明显增粗，自然高度降低50?60 cm ，增强植株抗风性，并有利于田间管理和采收。
2、定苗
定植2－3 个月时植株开始现蕾，此时根据花性可鉴别出两性株，淘汰雌株和雄株，缺株的位置应及时移植。
3、摘枝疏果番木瓜树在湿润温暖的春夏季节、往往会从叶腋长出侧芽。侧芽一经长出就消耗营养、水分，抑制开花结果，甚至会防碍通风透光引发疾病，因此应及早抹除。瓜叶生长一定的时间后，会衰老枯萎，这些枯枝败叶不仅因风划伤果实，引起流乳，还会引发病害，应该及时清除。若发现有病虫果、畸形果都应及时清除以防争夺营养防碍正常果实生长，过密的弱势果同样应当疏除。
4 、果实套袋果实套袋可使其色泽鲜艳，提早收获，并能预防果实病虫害，提高果实的商品价值。可采用规格相当的泡沫网袋外加透明塑料袋，塑料袋底部打1?2个小孔，以利透水透气。套袋前应对果实喷施杀虫剂和杀菌剂，套袋宜在睛天进行。
5、间作，以种代管为提高地力、植户大多采取间作、套作，这是以种代管，以短养长的好法子。只要不防碍长瓜和田间操作，不引发疾病，通常矮杆，浅根作物都可以考虑间作。许多瓜农在田间种植花生、黄豆、绿豆、小扁豆等豆科作物，合理利用它们的根瘤菌，利用它们的茎叶压青而少花肥料钱获取了好收成。
十、果实的采收与后熟处理
果实的采摘应选择睛天进行，供应本地市场的果实，成熟度可高些，在果面有3 ?5 条黄色条纹时采收较为合适。供应北方市场的果实，因贮运时间较长，可在果皮坚实，果面有1 ?2 条黄色条纹时采收。收果时应果柄朝下，以免乳汁污染果实，采下的果实用报纸或泡沫网袋包上后装箱运回加工厂。运回的果实冲洗干净后置于25% 施保克800 ?1000 倍液中进行防腐保鲜处理，然后果柄朝下倒立于有保护设施的地面上晾干或用风扇吹干，分级包装。气温较高时收获的果实，可置于14?15 C条件下贮藏，以延长上市时间。冬春季节收获的果实，由于气温较低，自然后熟时间较长，对果实的色泽和品质有一定的影响，可将果实置于23?25 C条件下进行2?3天的催熟处理，使果实色泽鲜艳，风味较好，并能争取早日上市。催熟用乙烯利的浓度为1500?2000倍液，浸或涂果，若在果树上涂不可触果柄，否则会引起果实脱落。
效益=价格（市场需求、产品质量）×产量（栽培技术、规模管理） 一、解决果品淡季供应的途径 果树生产的特点是“季产”，而果品的供应要求是“年销”，这就是说，某种果树的果实成熟期相对集中在一定的季节，一般果树一年只成熟一次，这就造成了某种果品生产的旺季与淡季。而人们的消费要求则希望尽可能延长每种果品的供应期，最好能作到周年供应。就目前的科学技术水平来看，果品总体的周年供应是可以做到的，延长某种果品的供应期也不很难，少数果品周年供应也已成功（如苹果、梨、草莓），但要作到每一种果品的周年供应，目前还很难实现。本节的任务就是讨论在目前的科技条件下，如何缩小“淡季”（果品总体供应的淡季）的时间，丰富供应种类、品种，以及如何缩小“小淡季”（某种果品供应的淡季）的时间。缩小“淡季”和“小淡季”供应的时间、丰富淡季的果品种类有以下四种途径： 1、适当发展早熟的树种和品种 早熟的树种有草莓、樱桃、杏、李、桃等，草莓在５－６月份成熟、樱桃在５月份成熟、杏在５月下旬至６月上中旬成熟、李在６－７月成熟、桃早熟品种在６月上中旬成熟。 葡萄早熟品种有： 京秀：６月底成熟。 京亚：７月上中旬成熟。 兴华１号：７月上中旬成熟。 红旗特早玫瑰：开花至成熟37-40天、深红色、可溶物18-21%，口感极佳，具玫瑰香味，丰产性强，栽后第二年亩产2000公斤，粒重8-12克，最大12克，穗重600-800克，最大1500克，抗病耐运，硬肉。（参考北方果树2003 第 5期"加51页"和中国果树2001第5期51页）。 梨早熟品种有： 黄冠：８月上旬成熟，较鸭梨早熟20天。 冀蜜：８月上旬成熟，较鸭梨早熟20天 因此，发展早熟的树种和品种对丰富淡季果品市场有重要意义。 2、从栽培技术上使果品提早成熟上市 （1）发展促成栽培 概念：在解除自然休眠、或未完全解除自然休眠、或不让其休眠，就采取保温或加温措施，使其早开花、早坐果、早成熟，早向市场供应果品。 （2）果实催熟 概念：指在果实成熟前的一段时间内，喷施生长调节剂或采取其它技术，使果实提早成熟。 方法：常用的药剂有“乙烯利、B9、生长素类、PP333”，另外环剥在某些果树上可使果实提早成熟。应用催熟技术，一般可使果实早熟几天至二十几天，催熟了的果实多数能达到固有的大小，品质较好或不降低。 因此，催熟技术在解决淡季果品供应上有一定的作用。但果实要及时销售或食用。 特别注意：乙烯利不能在杏树上使用（落果、流胶）。 3、开发野生、半野生及小杂果类果树 我国是世界重要果树原产中心，资源极其丰富，素有“园林之母”的美誉。据俞德浚教授统计，我国现有果树670余种，而目前进行栽培的果树仅几十种。 近一、二十年来，虽然在我国开发了猕猴桃、沙棘、醋栗等果树，但尚有大量的野生、半野生及小杂果亟（ji）待开发。在这些果树中，部分果树成熟期很早，对于丰富春夏之季的淡季市场有重要作用。如我国北方广泛分布果桑中的桑椹，在河北东部及中部５月下旬成熟，是上市最早的果品之一，在北京、天津很受欢迎。 另外，树莓、毛樱桃（Ｃerasustomentosa）在秦皇岛、昌黎一带果实发育期为45--55天，于5月下旬至6月上旬成熟，销往北京、天津、沈阳等大成市。为了丰富我国的果品市场，果树科技工作者近年开展了对野生、半野生及小杂果类的研究，如果桑、毛樱桃、欧李、树莓、蔷薇、刺梨、沙棘、三叶木通等。 4、发展果品储藏、加工、运输，延长果品的供应期 二、果树设施栽培的意义 １、改变果实的成熟期 草莓: ---3---4---5 5---6 7---8---9---10---11---12 1--2月 半促成栽培露地抑制栽培促成栽培 桃: 2月 -3---4---5 6---7---8---9---10 11---12---1月 促成栽培露地栽培延迟栽培 葡萄: 2月---3 4---5---6 7---8---9---10- 11---12---1月
广东地区番木瓜高产优质栽培应用技术 番木瓜（学名：Carica papaya），又称木瓜，是十字花目番木瓜科水果。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。 特性与特征：多年生常绿草草本果树，叶大，簇生于茎的顶端，有5～7掌状 深裂，花有单性或完全花，有雄株、雌株及两性株。浆果大，肉质，成熟时橙黄色或黄色，长圆形，倒卵状长圆形、梨形或近球形，果肉柔软多汁，味香甜；种子多数，卵球形，具皱纹。花果期全年。最适于年均温度22～25℃、年降雨量1500～2000mm的温暖地区种植，适宜生长的温度是25～32℃，气温10℃左右生长趋向缓慢，5℃幼嫩器官开始出现冻害，0℃叶片枯萎。温度过高对生长发育也不利。土壤适应性较强，但以酸性至中性为宜。 分布状况：番木瓜在世界热带、亚热带地区均有分布。原产于墨西哥南部以及 邻近的美洲中部地区，现主要分布于东南亚的马来西亚、菲律宾、泰国、越南、缅甸、印度尼西亚以及印度和斯里兰卡；中、南美洲，西印度群岛，美国的佛罗里达，夏威夷，古巴以及澳洲。我国主要分布在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省（区）。 作用：番木瓜用途广，既是果树，又是原料作物。成熟的果实，营养丰富，维 生素C含量高，可助消化、治胃病。未成熟的青果，除可作蔬菜食用外，还可腌制、蜜饯，制作果酱和果汁罐头，又是很好的饲料。青果含有丰富的木瓜蛋白酶，在医药、食品、制革、纺织及美容上广泛应用，是木瓜酶工业的主要原料。 繁殖：根为肉质根，主根粗大，须根多，茎干直、少分枝，成年的植株茎中空； 顶芽生长正常时，侧芽受抑制，主干受伤，可促生侧枝。花、株均分雄、雌和两性，果实形状有圆形、椭圆形、球形、梨形等，种子近圆形，黄褐色或黑色。番木瓜生长适温为25～32℃，气温下降到10℃时生长受抑制，5℃以下幼嫩器官受害，0℃时植株会死亡，温度超过35℃会引起大量落花落果。番木瓜需水量大，但忌积水，对土壤适应性广，但要求土质疏松、透气性好，地下水位低。在土层深厚肥沃、疏松、微酸性的土壤适栽。番木瓜主要以种子繁殖，以往以春播和秋播为主，近年主要推广冬播。病虫有苗期的根腐病、折腰病、叶班病、白粉病和蚜虫、红蜘蛛等。番木瓜平地、丘陵、山坡都能生长，2～10月均可种植，以春、秋为主，密度1.33米×1.50～1.67米。肥料以促生肥、催花肥和壮果肥为主，土施和叶面喷布相结合。番木瓜需要充分的水分，土壤含水量应保持在最大持水量的70%左右。 经济效益：果实出现黄色条斑到果肉软化前这一阶段作为采收的一般标准。需 远运的在出现黄色条斑、果肉硬时采收。采果要精细，以免伤果，一手拿果实，一手用小刀切断果柄，随后轻轻放入容器。番木瓜除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、蜜饯、腌渍；青果中含果胶可提取制成木瓜果胶代血浆。番木瓜是南方果树的小树种，台湾种植面积近6000亩，产量近1.5万吨，俏销。国内适量发展，可增加市场水果的花色品种，农民种植可获得较好的经济效益。 生物学特性：喜高温多湿热带气候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系较浅，忌大
水果种植方案 针对于在营口市鲅鱼圈区熊岳镇的调研，我们团队奖调研成果总结为葡萄、苹果两大方面，主要内容包括生长周期、栽培技术以及农药肥料等农民应该注意的问题，以下就是我们总结的水果种植方案，仅供参考。 据调查，苹果种类主要有鸡冠、富士、元帅、国光、乔纳金等，辽宁省苹果年产量近40万吨。其中营口市苹果种植面积约为50万亩。 近几年，在营口市的水果产量中，苹果产量三年来一直保持在24吨左右，鲅鱼圈区11.5万吨，比例接近50%。在出口的水果中，苹果所占比例最大，占出口量的90%以上，每年的出口量占辽宁省一半以上。出口方向主要为俄罗斯、东南亚、西亚等18个国家，其中俄罗斯占80%，成为营口市鲅鱼圈水果最大的出口贸易国家，对俄罗斯出口水果的通关口岸主要有黑河、绥芬河、东宁和满洲里。 ●种类： 苹果种类主要有鸡冠、富士、元帅、国光、乔纳金等。 ●生长周期与培育方式： 成年树一年会有2-3次高峰期，幼苗生长为可以结果的成年树一般要3年。与一年生的植物不同，苹果树的生命周期可以分为幼树期、结果初期、盛果期、衰老期。苹果树若要需要延续该品种特性（即防止变异）一般采用无性生殖（枝条嫁接）方法繁殖，若要进行特性改良或者技术研究则采用同花或异化传份的方法实现。 ●生长条件： 苹果为喜光性物种，光照充足则有利于生长结果。夏季需要对果实上方遮挡阳光的叶子进行摘除。苹果树适宜土壤深厚，排水良好富含有机质的土。土壤通气情况不良时，易发生确实叶绿素现象。 ●套袋的利弊： 苹果套袋技术最早从日本引用。套袋的益处是改善了外观品质，防止了病虫危害、减少了农药残留。但经套袋处理的果实由于接触阳光较少，有机物合成收到阻碍，导致其味道酸涩，较晚熟。套袋所需的劳动力耗费也很大，故日本现已实行“无袋栽培”。可以给果实上色从而保持果面光洁、色泽鲜艳，果粉均匀，提高果品质量， ●果园管理技术要点：
台湾青枣大棚高效栽培技术 台湾青枣为新兴水果。其果大、肉厚、质脆、营养价值高，风味独特，且具有清凉、解毒、镇静等保健功效，除鲜食外，还可加工成多种营养保健食品。台湾青枣抗逆性强，容易栽培，特早产、丰产、稳产，当年种植株产10千克以上，第二年株产30千克以上，第三年株产50千克以上。目前在国内、台湾青枣的种植面积迅速扩大，滔滔费量也迅速增长。种台湾青枣是投资小，见效快，效益好的农业开发项目，发展前景十分看好。 台湾青枣不耐霜冻，在热带、南亚热带地区可以露地栽培，而在北亚热带、温带有霜地区一般不适宜露地栽培。但是，在中、北亚热带霜期短的地区采用塑料棚室设施栽培、效果即十分好，不仅可以避免霜冻的危害，克服温度的不足，而且还可以使产期得到调节，产量更高，品质更优，效益更好。 1、台湾青枣的新品种推广情况及目前栽培品种选择。 1.1新品种推广情况。台湾青枣品种的推广更新换代很快。从近几年发展的情况看，每年都有新的品种推广，一代比一代优良。1999年以前推广的福枣、碧云、黄冠等品种因其果小、味淡或有涩味不被消费者接受而失去市场。2000年开始大面积推广的高朗一号品种因其高产、大果、口味较好
颇受生产者和消费者欢迎，但存在甜度偏低等缺点，市场扩大受到限制。2001年又有更优质的五千种、蜜枣、脆蜜、大世界等品种推广。这些品种综合性壮大都优于高朗一号等以前推广的品种，特别是五千种、蜜枣等品种克服了高朗一号等品种糖度偏低、口味偏淡的缺点，很有发展优势。 1.2栽培品种选择。应选择综合性状优良的，具有市场潜力的品种作为大棚高效栽培的品种。目前以五千种、蜜枣最适宜，各地也可以根据实际选择脆蜜、大世界、高朗一号等品种。几个优良品种露地栽培的主要性状见表： 2.生长结果特性和所需环境条件 2.1根系和枝梢生长特性。台湾青枣为常绿小乔木，生长速度极快。其根系发达大部分布在20-80厘米的成表土层中；主干不明显，分枝发达，向四周斜向生长。根系的发生与枝梢的生长成正比，在露地霜培条件下，夏、秋两季生长迅速，冬季生产缓慢。幼龄树每年抽3-4次梢，成本树每年抽2-3次梢。 2.2开花结果特性。台湾青枣的花芽分化与枝梢生长同步进行，枝梢长到哪里，花就开到哪里，花量大、花期长，花果同枝，一般开花期为5-12月、5-7月花量少，挂果少；8-11月花量大，挂量多；12月花量少，挂果很少，没有经济值。从开花控粉至果实成熟一般要110-150天，成熟期多集中在12月至翌年2月。
水果黄瓜（荷兰小黄瓜）阳台种植方法 [复制链接] 小黄瓜123 10 主题 好友 36 积分 新手上路 发消息 电梯直达楼主 发表于 2012-9-24 12:23:25 |只看该作者 |倒序浏览 水果黄瓜属葫芦科一年生蔓生植物，植株全雌性，节节有瓜，瓜长12-15cm，无刺，直径约3cm。风味浓，口感好，清香脆甜，颜色深绿，光滑均匀，美观好看。植株具有一节多瓜特性，生长势旺，坐果能力强，每年可种植2-3茬。 营养土的配备： 可用3份未种过瓜菜的肥沃地表土与1份腐熟的有机肥混合拌匀，每立方米营养土再加入复合肥500克、多菌灵或甲基托布津50—80克，过筛后装入营养钵即可。也可直接用商品育苗介质直接育苗。 种子处理与播种： 播前将黄瓜种子在阳光下曝晒3—5小时，然后将种子放入55℃左右的水中不停搅拌，一直到水温降至30℃左右，浸泡5—8小时后，置于25℃左右的环境中催芽，待70%的种子露白即可播种。播前1天苗床浇透底水。选晴天上午播种，播后黄瓜覆土1厘米。白天保持28—30℃，夜间18℃，3天左右即可出苗。出苗后温度白天控制在23—25℃，夜间温度保持
在14℃—18℃。 定植： 定植前施足腐熟的有机肥及氮磷钾复合肥，同时喷洒多菌灵、敌百虫。苗龄20-25天左右植株三叶一心时应及时定植，定植应选在晴天上午进行。田间管理：温度管理：定植后可采用多层覆盖及加温等措施，保持棚内较高温湿度，利于缓苗。白天保持32-35℃，夜间17℃，缓苗一周后降温，白天保持30℃左右，夜间16-18℃。 肥水管理： 定植5-7天后，缓过苗时浇一次水，浇水时要看天气隋况，一般晴天浇水，时间在上午6--8时较好(中午过热浇冷水对根系有害，下午或傍晚浇水，容易造成棚内湿度大、土温低而导致发病)。阴雨天严禁浇水，夏天隔天浇水。结瓜盛期间隔7天叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾溶液，防止植株早衰。间隔8—10天随水追施肥料。 植株调整： 当黄瓜苗7片叶左右时，及时吊蔓，摘除侧枝、卷须，砧木萌发的侧枝要及时摘除。雌花过多或出现花打顶时要疏去部分雌花，对已分化的雌花和幼瓜也要及时去掉。进入结瓜中后期及时落蔓，落蔓后每株要保留15—16片绿色叶片。落蔓时摘除卷须及化瓜，并疏掉部分雌花。小黄瓜生长期长，栽培时不用摘心，顶心折断缺失时可从下部选1—2个侧枝代替。管理中注意及时清除老叶、黄叶和病叶。 光照及通风： 水果黄瓜耐弱光性较强，在弱光情况下都能获得较高产量，夏季高温、强光，应加盖遮阳网。相对湿度控制在60％左右，防止过湿引发病害。 病虫害防治： 影响黄瓜产量的主要病害是病毒病，其次是霜霉病、角斑病、白粉病。有条件的覆盖遮阳网可有效减轻病毒病的发生。病毒病发病初期可用爱诺虫清2 000倍液加硫酸锌300倍液加20％病毒毕克1000倍液防治，连续防治2～3次。白粉病可用40％杜邦福星乳油8000倍液防治。霜霉病可用72．20％普力克400倍液防治。虫害主
番木瓜高产优质栽培技术 作者：陈秀莲 来源：《海峡科学》2012年第10期 [摘要] 该文简述番木瓜高产优质栽培技术，包括选用良种、培育壮苗；园地建立、适时定植；科学田管、调控水肥；抹芽疏果、防治病虫；适时采收、采后处理等。 [关键词] 番木瓜栽培技术 番木瓜属多年生常绿大型草本植物，是我国名优水果，主要在广东、广西、福建、海南、云南和台湾等热带、亚热带地区经济栽培。番木瓜含有丰富的维生素A、C和B及糖类，具有美容保健作用，又含有具强烈抗癌活性的木瓜碱和帮助消化、治疗胃病的木瓜蛋白酶等，因而倍受大众青睐，发展前景广阔。近年，泉州市丰泽区东海街道东梅社区从台湾引进种植“台农二号”番木瓜良种，面积6.5hm2，表现出生长快、产量高，品质优、经济效益好等特点，值得推广。现将其高产优质栽培技术总结如下： 1 选用良种，培育壮苗 选用良种，培育壮苗是高产优质的基础。品种宜选用经选育的抗病力强、产量高的台湾番木瓜良种“台农二号”、“红妃”等。种子于11月上中旬播种。播种前用多菌灵或托布津500倍液浸种消毒20min左右，洗净，放入0.8%～1%小苏打液的50℃水中浸自冷却，约24h捞出洗净待播，小苏打可促进发芽。待种皮裂开见白的时候用营养钵育苗。育苗土应选择充分腐熟，富含有腐殖质，无病床土。育苗宜在温室大棚内进行或在12月霜冻前搭小拱棚加盖薄膜保温越冬。因番木瓜的生长温度范围为5℃～35℃，棚内温度以20℃～25℃为好，不应低于5℃或高于35℃。播种后要经常保持土壤湿润，当幼苗长出2～3片真叶时，适当减少水分，防止徒长或感染病害。抽出4～5片真叶后开始施薄肥，每10天左右施1次，用0.2%～0.3%磷酸二氢钾或尿素喷施。幼苗5片真叶后抗寒能力已逐步增强，可开始逐步练苗。 2 园地建立，适时定植 选择土壤肥沃疏松、富含有机质，避风向阳、通风透气、排灌良好的地块，并做好排灌系统设施建设，达到保水、保土、保肥，旱涝保收。 整地施足基肥，每666.7m2施腐熟土杂肥或塘泥3t～5t，拌混均匀后整成高40～60cm，宽2m的高畦。在3月底至4月中旬，选择天气晴朗的早晨或傍晚定植，行株距2.5m × 1.8m，每定植穴种植2～3株种子苗，现花后及时拔除非两性株，提高果实商品率；若选用番木瓜组培苗，则每营养袋内定植一株两性株。移栽时，先在畦面挖穴至适当深宽，将营养袋放入穴内，然后小心剥除塑料袋，填平穴土后浇足定根水。栽植不可太深，以免基部腐烂。沿海风较
冬季:时令蔬菜：大白菜、萝卜、豆芽、菠菜、生菜、油菜、黄花菜 春天：蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱。其余的全是大棚蔬菜。过些日子有春季的黄瓜。水果有草莓，樱桃。在过一个月，有桃子，杏子，李子。而桃子按品种从六月一直可以产到深秋的。 七月核桃八月梨，九月柿子，都指中国农历。 夏天，蔬菜几乎都是可以的，如黄瓜，西红柿，茄子，韭菜，莴苣，四季豆(芸豆)，小白菜，扁豆，等等。这些都是可以一直到秋天的。 而冬天只有大白菜了。是秋天收获，一直存到冬天的。 水果，都是分品种的，比如葡萄，早的在七月成熟，晚的到秋天了。苹果早的在7月，晚的在九月，比如红富士。梨，早的是一种葫芦梨，和早熟的苹果一样，也是持续整个秋天。山揸是深秋成熟的。 水果的品种是分的很细的，所以不能统一来计算时间。 1-3月：海南西瓜：批发价在2。5元/斤左右，但等到早熟的西瓜一上市，无籽瓜的价钱马上大跌。 4月：甜瓜北方桃：一般不太甜。 5月：樱桃芒果：山东的大樱桃 6月：杨梅枇杷“二茬瓜”：福建杨梅，浙江余姚的杨梅。杨梅不经放，大约6元/斤。同时上市的还有枇杷，数量也很少，10来天就落市了。第二茬西瓜也在月底上市，口味比“头藤瓜”差一点。第二茬的“早春红玉”，批发价大约1。1元/斤。 7月：桃子蜜梨：中下旬的时候，无锡水蜜桃和上海蜜露桃到货。上海蜜梨和黄花梨。 8月：黄桃葡萄：8月15日到20日之间的黄桃最好吃，价钱也最高，10来天左右就落市了。葡萄开始大量上市。河北的李子、大连的黑布林。 9月：花红嘎啦果：开始进入了苹果一统天下的季节。先上市的是甘肃、陕西的花红，山东的嘎啦果也紧随其后。 10月：柑橘：上海的长兴岛柑橘上市了。 11月：脐橙苹果：苹果大量上市，崇明岛的脐橙 12月：草莓哈密瓜香梨，大棚草莓这时候很多，新疆的哈密瓜和香梨最好卖。 药分情况。反季节水果并不一定是用了药物加工造成的，对采用无公害食品规定栽培的反季节水果大可不必顾忌，但是对不法用药而催熟的水果，会有问题。 正规的反季节水果是人们利用制造的环境条件，营造出一定的温度、湿度、土壤条件种植的。比如番茄正常的种植时间是在春天，初夏上市供应，但是如果用温室栽培，也可以提前到春天、甚至是在冬天食用;葡萄的正常产期是在夏天，通过温室大棚种植，葡萄在春天也可以出产，这些反季节水果同样具有丰富营养和香甜口感。如果是采用无公害食品规定栽培的反季节水果蔬菜，技术上能够得到保证，其品质和正常季节的产品并没有多大区别。 催熟水果是被添加了化学物质催熟、保鲜的问题水果。有些是反季节的;有些是离成熟期不远时，有的果农为了提前几天把果子上市卖个好价位，而“下药”把果子催熟的。 “目前不仅仅是草莓，还有其他一些水果、蔬菜没到成熟期也早早出现在人们面前，一些急于尝鲜的市民，往往会花高价购买。一些惟利是图的商贩正是抓住了消费者的这种心理，才用催熟剂让没成熟的水果早熟。甚至在水果的丰收季节，有的果农为了提前几天把果子上市卖个好价位，也‘下药’把果子提前催熟，这种操作都非常隐蔽。”菜园坝水果批发市场一位管理人员告诉记者。 对在露地生长的水果应遵照其自然生长规律，什么季节吃什么水果，使用激素类化学物质催熟的水果，对儿童的成长发育危害很大。 反季节食物易致儿童性早熟? 吃很多食物会导致孩子性早熟，可人们的关注却远远不够。 1、可入药的大补类食品：包括冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等。中医指出，越是大补类的药膳，越易改变孩子正常的内分泌环境，造成其身心发展不平衡。
. . . . 番木瓜栽培技术 杨潇西双版纳职业技术学院 2016年9月8日
一、我国番木瓜的地位和发展概况 番木瓜（Carica papaya L.），又称木瓜，是世界十大佳果之一，在广东、海南等地，番木瓜还被称为万寿果，富含维生素A、B、B1、B2、C，矿物质铁、钙、钾，蛋白质、番木瓜酵素以及有机酸等。其中维生素A 及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍。 番木瓜抗非时期一夜身价陡增，番木瓜这一独特的热带果品引起了广泛的关注，甚至被赋予神奇的功效，大放异彩。而更让其一夜之间身价陡增的是世界艾滋病研究与防治基金会主席吕克·蒙塔尼耶先生。这位最早分离出艾滋病病毒的著名科学家4月21日说：“番木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物质。尽管我们没有对非典病人的氧化力进行研究，但我认为这是可行的。”蒙塔尼耶说，他已经向同行推荐这种提取液治疗法国的非典病人。作为国内番木瓜的重要产地，海南的反应更为敏感。在岛内最大的水果集散地──琼山南北水果批发市场，4月23日这天，番木瓜最高价达到每公斤12元；第二天即涨到每公斤14元。而且，发货量也从原先的每天15 吨左右猛增至30吨以上。 番木瓜商业化种植产业发展得并不快，一是投入高，种植1亩番木瓜大约需要投入3500元至4000元，一般农户尚难承受；二是番木瓜种植对技术和管理要求较高，特别是番木瓜环斑花叶病毒的危害，常规品种第二年发病率高达98%以上，发病株产量低品质差，目
前绝大部分番木瓜产区只能采取当年种当年收的1年生栽培方式，当年收果后全部砍除，收果期只有3个月左右，严重制约着番木瓜生产的发展。 西双版纳自2006年引入水果型番木瓜种植至今，生产规模一直不大，先后引种过日升和台农系列品种种植，主要在水田里采用深沟高畦的栽培方式，销售上由于不成规模，方式主要局限于小批量发往昆明和景洪水果批发市场，而且价格波动较大，生产成本高，种植技术难，风险大。这些都是该果种在西双版纳迟迟未能发展壮大的主要原因。 二、水果型番木瓜当地主要品种 水果型番木瓜品种美中红日升台农一号台农二 号 始果株高(cm) 76 91 73 56 肉厚(cm) 2.0 2.3 2.2 2.9 肉色橙红橙黄橙红橙 红 糖度 (Brix) 13 14.9 13.0 11.7 风味优极优优优 耐贮性中强中弱 平均单果重
优质水果种植培训方案一、培训目标任务 坚持移民培训为其就业服务的宗旨，实施二产业技能（一体化）培训，确保就业人数达到百分之八十五以上。 通过本期培训，使学员改善生活、提高素质、扩大就业、增加收入的重要举措；要明确目的，认真学习，确保学有所获、学有所得；学员要学习以致用，早出实效，为今后创业、就业打下良好基础，努力创造自己美好生活，为我县经济发展作出贡献。 二、培训有关事项 培训时间： 开班时间： 培训地点： 培训对象： 培训人数：。 培训内容：优质水果种植技术 培训教材：《优质水果种植》初级教材。 三、课程设置与学时分配
四、教学内容 1、通过学习使学员初步掌握果树的分类和形态特性，熟练掌握嫁接育苗、扦插育苗技术；初步掌握播种育苗和组织培养技术；掌握主要林果苗木分级标准和假植技术；学会林果苗的土、肥、水管理技术。能综合分析评价并正确选择林果园园址；掌握林果园规划与设计的基本方法、果树品种选择和授粉树配置的方法；学会正确选择栽植密度和方法，合理确定栽植时期，掌握果树栽植的全过程及其栽后管理。能识别当地主栽果树的品种3～5个；掌握主栽果树不同时期的整形修剪技术和高产栽培技术；初步掌握有关果树的矮化密
植技术和无公害生产技术；学会搭建不同类型的葡萄架；学会果园的常规管理技术措施。 2、法律知识。要求学员了解政治权利（劳动法）的相关知识，在社会、经济、教育、文化方面的权利，了解我国法律赋予公民的基本义务。 3、礼貌道德。①遵纪守法，了解和遵守公民的职业责和义务，文明执业。②敬业精神，要求学员养成守时、守信、守纪的良好吕质，尊老爱幼、勤奋好学的良品质，③从业原则。 （二）专业知识 栽培林果的意义和作用第一章． 果树分类知识第一节 果树的形态特性和构造第二节林果育苗的类型和主要优缺点第三节嫁接育苗技术第二章扦插育苗技术第一节 其他育苗技术第二节 林果苗的土、肥、水管理技术第三节 第三章林果苗的分级、包装和假植技术 果园的选址第一节果园的规划与设计第二节 果树的栽植第三节 五、师资配备：？？？：公共基础知识（职业基础知识）教师？？？：种植专业教师六、考核内容七、证书颁发
番木瓜栽培技术要点 一、育苗 1、苗地选择番木瓜苗期怕低温霜冻且忌积水，因此，宜选择地势稍高、阳光好、排水灌溉方便的地方育苗。为预防番木瓜环斑花叶病，应选取新土或远离旧番木瓜园的地方育苗，并要注意与葫芦科的瓜园间隔一定的距离。 2、营养袋育苗一般用直径10-12厘米、高16-18厘米的营养袋育苗。在底部开2-4个直径约1厘米的小孔，以便排水。袋泥应下足充分腐熟基肥。 3、播前种子处理种子先用甲基托布津500倍液消毒，20分钟后用清水洗净，再用1%小苏打液浸种4-5小时，洗净后用清水浸种20小时，即置于32℃的恒温箱中催芽，待种皮裂开见白的时候进行播种。当种皮裂开见白时取出播种 4、播种播前先淋透杯泥，每杯播2-3粒种子于杯面，播种覆盖一层薄细泥土或火烧土，以刚覆盖种子为宜。播种后淋水。幼苗拱起后控制苗棚温度在20-30℃为宜，并及时搭好小拱棚。 5、苗期管理秋播苗必须经过越冬，到第2年春定植，故秋播苗的管理主要是控制好温湿度及合理施肥喷药。番木瓜的生长温度范围为5-35℃，因此冬季必须搭拱棚加盖薄膜防寒保温。播种后要经常保持土壤湿润。当幼苗长出2-3片真叶时，适当减少水分，防止徒长或感染病害。抽出4-5片真叶后开始施薄肥，每10天左右施1次，用0.2%-0.3%浓度喷施或淋施，淋肥一般用复合肥，喷施一般用磷酸二氢钾或尿素。幼苗5片真叶后故可开始逐步练苗。 二、建园和定植 新建番木瓜园要与旧园相距100米以上，并彻底清除周围的病株。番木瓜园不宜连作，以选择排灌方便、肥沃疏松土地为好。栽植方式宜采用宽行窄距，一般采用2.5×1.5米规格种植。如果果园肥沃，可采用2.5×1.8米；较瘦瘠的园地，行株距可为2.3×1.7米，每亩植180-200株。 三、田间管理 1、营养要求番木瓜在营养生长期氮、磷、钾适宜比例是5∶6∶5，生殖生长期是4∶8∶8。施肥位置应在树冠外缘，即滴水线以外。 (1)促生肥在定植后10-15天开始薄施促生肥，以后每隔10-15天施肥1次，以速效肥料为主。
水果型黄瓜的栽培技术 日期：2019-05-05 00:00 作者：来源：青海12316三农服务热线办公室 下载文件： 水果型黄瓜，瓜型短小，无刺易清洗，口感脆嫩，风味好，营养含量明显高于普通黄瓜，深受消费者的欢迎。 1、选用良种 宜选用“甜脆绿6号”、“春光2号”、“戴多星”等品种。 2、环境要求 喜温不耐寒，最适宜生长温度白天为25～30℃夜间15～18℃；喜湿怕涝，要求较高的空气湿度和土壤湿度，最忌湿、冷结合的环境；适宜土层深厚、疏松肥沃的土壤条件，需肥量多，宜氮、磷、钾、微量元素配合施用；需较强光照条件，适宜在日光温室或塑料大棚种植。 3、栽培季节 （1）秋冬茬。8～9月育苗，9～10月定植，10月～翌年2月采收。 （2）春茬。1～2月育苗，2～3月定植，3～7月采收。 4、培育壮苗 用55℃温汤浸种，用草炭做基质，50孔穴盘育苗，保持适宜温度和较强的光照。苗龄25～35天，三叶一心时，达到子叶肥大、叶片深绿、根系发达、无病虫害的标准。 5、施肥整地 每亩施用腐熟细碎有机肥3000千克以上，或活性有机肥400千克。耕深25厘米，翻耘2～3次，使肥料与土壤混匀，达到疏松、平整的要求。然后，做成高出地面20～30厘米的垄，并覆盖地膜，有条件的应安装滴灌设施。 6、定植 地温15℃以上即可定植，行距90～100厘米，1.8～1.9米畦植两行，也可单畦定植。株距35～40厘米，每亩定植1700～2000株。宜选在晴天定植。 7、田间管理 （1）浇水。缓苗后蹲苗5～7天，促进根系生长，以后小水勤浇，常保土壤湿润。 （2）追肥。采瓜后每隔10～15天穴施一次活性有机肥，每亩100千克。叶面喷施3～4次磷酸二氢钾。
海南红豫农场火龙果基地给您专业解答： 火龙果又名红龙果，因其果肉火红、外表具软质龙状鳞片而得名。 火龙果营养丰富，且兼有食疗、保健功效，对预防便秘、降低血糖和血脂等效果显著。火龙果为多年生植物，植后约14个月即开始开花结果，3年后进入盛果期。每年4~11月为产果期，边开花边结果，谢花后30~40天即可采收。单果重0.5~1公斤，每株可年产5个果以上。火龙果病虫害少，粗生易长，而且果实保鲜期长，对于市场调节十分有利，故被称为21世纪最佳的经济作物。 蕉岭县于2001年引进红皮红肉火龙果在蕉城、长潭等地种植，结出的果实色泽艳丽，糖分达15度以上，味清甜而不腻。目前整个梅州市场极少有红肉火龙果销售，而且价格比白肉火龙果高1倍多，种植前景非常可观。现将其栽培技术要点介绍如下： 一、火龙果种植环境 火龙果属热带、亚热带植物，耐旱、耐高温，对土质要求不高，平地、山坡、沙地均可种植，但最好选择有机质丰富、排水性能好的沙壤土种植。气温长时间低于8℃的地区一般不宜种植。 二、种植方式 火龙果的种植方式很多，可爬墙种植，也可搭棚种植，而以柱式栽培最为普遍，其生产成本低，土地利用率高。所谓柱式栽培，就是在地上树起一根水泥柱或木桩，在柱的周围栽种3~4株火龙果，使其植株沿着柱子向上生长。 三、种植季节及种植规格 火龙果一年四季均可种植，因其根系喜欢透气环境，故种植时不宜过深，一般覆土约3厘米左右。种植初期应保持土壤湿润，以利其生长。每亩地可树立110条柱（柱间距2.5米），围绕每柱种植4株，亩植400多株，可大大提高土地利用率。 四、田间管理 1．施肥要勤施薄施：由于火龙果采收期长，要重施有机肥，氮磷钾复合肥要均衡施用。开花结果期间要适当增施钾镁肥，以促进果实糖分积累，提高糖度和品质。 2．适时摘心：当枝条长至1.3~1.4米高应及时摘心，以促分枝，并让枝条自然下垂，有利于植株积累养分和提早开花结果。 3．及时修建枝条：每年果实采收结束后要及时剪除结过果的枝条，使其重新长出新枝，以保证来年的产果量。 4．病虫害防治：火龙果基本不受虫害，但幼苗期易受蜗牛和蚂蚁危害，可用杀虫剂防治。高温高湿季节易感染病害，出现部分枝条坏死及霉烂的现象，喷施杀菌剂可收到良好的效果。
有机果品生产技术 1 有机农业(果品业)和有机果品 根据美国农业部(USDA)定义，有机农业是一种完全或基本不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和牲畜饲料添加剂的生产制度，在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石等维持养分平衡，利用生物、物理措施防治病虫害，是一种改善和增强农业生态系统健康(包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动)的整体性生产管理系统，可解决农业生产过程由于农用化学品不合理使用引起的食品污染、品质下降以及降低农业生产对生态环境的影响。 有机果品是来源于生态良好的有机农业生产体系的果品，是营养丰富、高品质、环保、健康的生态型食品。有机果品通常需要符合4个条件：①必须来自有机果品生产体系(又称有机果品生产基地)，或采用有机方式采集的野生天然果品；②整个生产过程中必须严格遵循有机果品的加工、包装、贮藏、运输等要求；③生产者在有机果品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售的档案记录；④必须通过独立的有机食品认证机构的认证审查。 2 有机果品生产技术要点 2.1 基本要求 有机果品生产必须满足的条件： ①生产基地在最近3年内未使用过农药、化肥等。 ②果苗为非转基因植物。 ③生产单位需建立长期的土地培肥、植物保护计划。 ④生产基地无水土流失及其他环境问题。 ⑤果品在收获、清洗、贮存和运输过程中未受化学物质的污染。 ⑥从种植其他作物转为有机果树种植需要两年以上的转换期(新开垦荒地例外)。 ⑦有机生产的过程必须有完整的档案记录。其中，果树有机生产最基本
的要求是在施肥、防病虫、控制杂草等管理中禁止使用人工合成的化肥、杀虫剂和除草剂等现代农业投入品。 2.2 土壤和品种选择 有机栽培技术中土壤管理的基本原理是，充分发挥土地的活力，提高土地自身的机能，以改善土壤的物理性状，利于根的旺盛生长，防止病虫害侵入。土壤管理的基本技术是，在不破坏土壤结构的前提下，疏松改良土壤，增加土壤有机质含量，创造正常的物质循环系统和生物生态系统，保证果树健康生长发育，提高产量与品质。 选择适宜果树生长的地点是果树有机生产成功与否的重要基础。在种植之前必须明确该地是否符合有机生产的环境要求、是否最适宜该品种果树生长，此外，还要调查所选园地是否存在难以根除的杂草。 选择抗性品种是有机栽培者对付逆境胁迫、病虫害为害的重要措施之一。如桃细菌性斑腐病，最佳控制方法是选用抗性品种。目前还没有发现对直接以果实为食的节肢动物害虫的遗传抗性资源，但是对间接危害果实害虫的抗性资源有很多，如抗蚜虫的树莓、抗葡萄根瘤病的砧木、抗螨虫的草莓品种、抗线虫的桃砧木等。 2.3 地表管理 果园地表或行间管理有清耕、种植覆盖作物或用有机废料覆盖等方法，以增加生物的多样性、减少蒸发、保护天敌、培肥土壤、防治病虫和杂草等。日本的许多果园普遍种植红三叶苜蓿，此外还有白三叶、草木樨、禾本科绿草等。当草生长到30em左右时留2～5em刈割。割草时，先保留周边1m不割，给昆虫(天敌)保留一定的生活空间，等内部草长出后，再将周边杂草割除，割下的草直接覆盖在树盘周围的地面上。这样，可以减少对土壤结构和微生物环境的破坏，减少水土流失。降低物质投入。美国有机果树种植中采用机织的农用纺织品覆盖，其透气、透水，能抑制杂草生长，正在替代非可透塑料覆盖，并用于多年生果树栽培中。
树葡萄（嘉宝果）栽培技术 厦门市树葡萄（嘉宝果）种植基地厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地 吉锦无公害有机凤梨穗桂圆干 树葡萄（嘉宝果）的特有性状适合作为盆景及庭园用树，终年常绿，生长缓慢，树形优美，又不会寄生介壳虫、蚜虫。果实既可食用，亦可供人观赏，应用在阳台盆植、庭园景观或盆栽玩赏都极为合适。果实可鲜食，亦可加工为水果酒、果汁、冰淇淋及糕饼馅料等。惟鲜果容易失水，存放于一般室温下2-3天即会发酵，不耐贮放，大大限制了其鲜果市场的拓展，因此虽然树葡萄（嘉宝果）果皮坚硬，但在采收过程中应注意避免碰撞及造成伤口，以免果实损伤、失水或感染病菌而加速腐烂。国外研究出于果表涂布果腊或包塑料膜置于低温环境下，可延长树葡萄（嘉宝果）果实的贮藏寿命，本场初步的试验结果为将采后的果实散除田间热后，尽速放入聚乙烯塑料袋内，于低温下可减少失水及发酵作用，延长贮藏寿命为2周，显示改进包装材料与适当的贮藏温度可有效延长树葡萄（嘉宝果）的鲜果寿命，若能将此采后处理法纳入生产体系中，相信树葡萄（嘉宝果）应能更加普及于台湾的水果市场中。
树葡萄（嘉宝果）每百克果实可食用部分含热量45.7Ka。水87.1g，蛋白质0.1lg，脂肪0.01g，碳水化合物12.58g，纤维0.08g，灰分0.20g，钙6.3mg，磷9.2mg，铁0.49rag，硫胺素0.2mg，维生素Bz 0.02rag，烟酸0.21rrg，维生素C 22.7mg，色氨酸lmg，赖氨酸7mg。 高营养成份、珍贵、稀有、其果肉透明、柔软多汁、风味特殊、气味芬芳、果肉富含水分、维他命C、高钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、维他命B1、**酸、卡路里、核黄素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白质等15种以上之高营养成份。新鲜水果除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱以及风味极佳树葡萄（嘉宝果）酒——经常食用有利于预防心血管疾病，增强抵抗力，尤其对女性的活力年轻、皮肤亮丽有着显著促进作用。 成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟时甘甜无比，口味特殊。成熟果其果肉透明、柔软多
水果种植方案 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
水果种植方案 针对于在营口市鲅鱼圈区熊岳镇的调研，我们团队奖调研成果总结为葡萄、苹果两大方面，主要内容包括生长周期、栽培技术以及农药肥料等农民应该注意的问题，以下就是我们总结的水果种植方案，仅供参考。 据调查，苹果种类主要有鸡冠、富士、元帅、国光、乔纳金等，辽宁省苹果年产量近40万吨。其中营口市苹果种植面积约为50万亩。 近几年，在营口市的水果产量中，苹果产量三年来一直保持在24吨左右，鲅鱼圈区11.5万吨，比例接近50%。在出口的水果中，苹果所占比例最大，占出口量的90%以上，每年的出口量占辽宁省一半以上。出口方向主要为俄罗斯、东南亚、西亚等18个国家，其中俄罗斯占80%，成为营口市鲅鱼圈水果最大的出口贸易国家，对俄罗斯出口水果的通关口岸主要有黑河、绥芬河、东宁和满洲里。 种类： 苹果种类主要有鸡冠、富士、元帅、国光、乔纳金等。 生长周期与培育方式： 成年树一年会有2-3次高峰期，幼苗生长为可以结果的成年树一般要3年。与一年生的植物不同，苹果树的生命周期可以分为幼树期、结果初期、盛果期、衰老期。苹果树若要需要延续该品种特性（即防止变异）一般采用无性生殖（枝条嫁接）方法繁殖，若要进行特性改良或者技术研究则采用同花或异化传份的方法实现。 生长条件： 苹果为喜光性物种，光照充足则有利于生长结果。夏季需要对果实上方遮挡阳光的叶子进行摘除。苹果树适宜土壤深厚，排水良好富含有机质的土。土壤通气情况不良时，易发生确实叶绿素现象。 套袋的利弊： 苹果套袋技术最早从日本引用。套袋的益处是改善了外观品质，防止了病虫危害、减少了农药残留。但经套袋处理的果实由于接触阳光较少，有机物合成收到阻碍，导致其味道酸涩，较晚熟。套袋所需的劳动力耗费也很大，故日
水果种植技术—病虫害防治时期话农药残 留 夏季是各种病虫害的高发期，也是各种病虫害的最佳防治时期。因此，如何减少和降低农药残留确保人畜健康是人们普遍关心的问题。 各种农作物施用农药后，在一定时间内或多或少都有部分残留或超量残留有在农作物体表、果实、籽粒上，有的还能渗透到作茧自缚物表皮的蜡质层或组织内部去，某些内吸药剂还可被作物吸收运转到其它部位，使得在收获的农产品中不可避免地残留微量或超量的农药，或有毒的代谢产物，久而久之，就有可能危害人及动物的健康。那么，怎样才能减少和降低农药残留呢？请您遵守如下农药使用原则： 一、尽量减少农药的使用 选用抗病虫的品种是防治病虫害的最经济、安全、有效的方法；其次，播种前于炎夏或隆冬深翻耕地，可杀死部分病菌、虫卵，配合施入充分腐熟的有机肥，播种后加强田间管理，创造适宜作物生长而不利于病虫害发生的环境条件，可有效地减轻虫害的发生。 二、规定农药的使用范围 根据农药的化学性质、毒性，在一些农作物上禁止使用剧毒、高毒、蓄积性大、残效期长的农药品种。如氯丹、三氯杀螨醇等，虽不属剧毒农药，但有累积中毒作用，应禁止在蔬菜、茶、烟、药材等作物上使用；甲拌磷(1059)、克百威、涕灭威等应绝对禁止在蔬菜上
使用。其中涕灭威、甲拌磷和克百威等只能用于棉籽、麦种、玉米种、甜菜种等作种子处理或土壤处理，其它作物应严禁作喷雾施用。对硫磷用于防治果树害虫，必须在果实收获前30天使用。 三、严格控制农药的施用浓度、施用量、剂型、次数和施药方法 农药剂型中以乳油残留量较大，乳粉和可湿性粉剂次之，水剂较低。从施药方法中，种子处理、土壤处理、树干包扎法比喷雾、喷粉有较高残留。特别注意在接近农作物收获期的施药，一定要选择毒性小、分解快的药剂品种、严格控制用药量、施用浓度、施药方法、施药次数和禁用时间等。 四、严格遵守收获前到最后一次施药时间 根据各种农药的安全间隔期，并按早治的原则，提前在农作物的生长期和害虫幼龄期与病菌初侵染时用药，可大大减少农药残留。如甲1605在粮果等作物上的安全隔期为20天，按规定提早施用，可使甲基1605残留量在采摘的果实上不超过规定的0.2毫克/公斤。 五、严禁使用禁用农药 2004年，经国务院批准，农业部和国家发改委决定在2004~2007年分三个阶段完成对甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和硫胺5种高毒农药的削减工作，2007年1月1日起全国禁止在农业上使用这5种农药。原因在于其杀虫谱广、速效性强、使用成本低、应用面广，农民普遍用于防治水稻、棉花、小麦和玉米等粮食作物的主要害虫，也有一些农民违规用于防治蔬菜和果树害虫。
01.樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬； 02.露地草莓在5月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚； 03.杏成熟期在5月下旬至7月中旬； 04.桃从6月中旬到10月初都有成熟的； 05.李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟; 06.枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃； 07.有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果，如“红星”9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市； 08.梨的早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较贵，大多数梨在9月底或10月初上市； 09.柿子一般在霜降节气，也就是10月下旬才开始上市； 10.桔子分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在8月就可以了,晚熟的话可以晚到11月,不过这也不是绝对的,要看你是在哪个地域,还有就是当年的气候： 11.芒果开花至果实成熟时间因气候和品种而异，一般约需110～150天，6～9月间可陆续采收： 12.柚严格来讲，柚子成熟于深秋和初冬交接的时间， 13.一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春节期间； 14.红毛丹每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节； 15.菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有20至25千克。 16.香蕉-按其种植时期，大致有三种蕉：春种蕉，每年在"雨水"前后的2至3月份种植，8至9月份抽蕾，11至12月份成熟。秋植蕉，一般于秋分前后的9至10月间种植，次年7月份抽蕾，10月中至11月初成熟。还有夏植蕉，于6至8月份种植，次年7月初抽蕾，9月底至10月份采果。以上是正常情况，若遇异常情况，尤其是遇寒害低温，则会延期成熟； 17.桃——桃从6月中旬到10月初都有成熟的； 18.榴莲成熟时间在7·8月，榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟； 19.核桃：每年的九月份开始是山核桃的收获季节； 20.柠檬胡成熟季节在冬季； 21.杨梅的成熟期在5-6月份，南方5-6月份又是多雨季节，所以称为梅雨； 22.珍珠番石榴种后6——8个月即可开花结果，第二年即可四季开花结果，开花期集中于4——5月和8——10月，成熟期集中于7——9月和12——1月； 23.菠萝：一般热带一年可两次收获菠萝,有冬春菠萝和夏季菠萝之分,冬春菠萝在4、5月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收收获； 24.龙眼就是桂圆..桂圆是龙眼干，9月至10月上旬成熟. 25.水蜜桃:依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟5类。果实发育期（即开花盛期至果实成熟所需天数）在80天以内的为极早熟，80～85天的为早熟，100～120天的为中熟，120～150天的为晚熟，150天以上的为极晚熟。 特早熟水蜜桃（5月底、6月上旬成熟） 五月鲜：6月下旬成熟，尖顶圆形，缝合线深而明显，色鲜红，肉脆，汁少，味酸甜。 大久保：7月下旬成熟，果大近圆形，底色黄绿，果顶有红晕，柔软多汁，芳香离核，味甜微酸，品质上等。白凤：8月上旬成熟，近圆形，果面有鲜红色条纹，皮薄易剥，果肉白中透绿，多汁粘核，味甘甜，品质上等。巨红水蜜桃：7月上旬成熟，大久保芽变选育而成，单果重200克，含糖量高，有清淡桃香，离皮、离核，品质上等。 魁桃：又称红蜜，7月重旬成熟，色淡黄托着鲜红，皮薄肉细，汁多而稠，甘甜如蜜，品质上等 26.番荔枝又称佛头果一年可开花3次，开花至采收需时60～70天，以6月上旬结果最多，5月下旬所结的果最优； 27.荔枝成熟季节在5月初至6月底； 28.枇杷秋冬开花，春末夏初果实成熟；