必修一第三章细胞的基本结构
第一节细胞膜-系统的边界
一、实验: 体验制备细胞膜的方法.
1. 原理:细胞内的物质是有一定浓度的,如果把细胞放在清水里,细胞由于吸水而__ __,除
去细胞内其他物质,就可以得到细胞膜.
2. 材料选择:选_______________________,来制备细胞膜.
思考:(1) 能否选植物细胞? 为什么?
(2) 为什么选哺乳动物成熟的红细胞?
3. 方法步骤:
制备装片:用滴管去吸一滴___________ __滴在载玻片上,盖上盖玻片.
观察:用显微镜观察红细胞状态.(由__________到__________)
滴清水:在盖玻片的一侧滴蒸馏水,在另一侧用_____________
注意:吸蒸馏水是应小心,不要把________吸跑.
附：1、要制备细胞膜应该有细胞破裂和分离两个完整的步骤，因受中学条件的限制，本实验仅仅是“体验”使细胞过度吸水破裂的方法。细胞破裂后，细胞膜是与细胞的其它成分混在一起的，要从中分离出较纯净的细胞膜，常见的方法是离心（细胞膜、细胞器、细胞器膜等结构的沉降系数不同，通过离心可以将它们分离开来。）。
2、要制备植物细胞膜，首先需要用纤维素酶和果胶酶除去细胞壁。
3、对细胞膜成分的分析，常用的方法是用不同的酶进行处理，根据膜是否可被相应的
酶水解或破坏，从而确定膜中含有什么化学成分。
二、细胞膜的成分：
主要是脂质（约50％）和蛋白质（约40％），还有少量糖类（约2％--10％），其中脂质主要是磷脂，而功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多
三、细胞膜的功能
1、将细胞与外界环境分隔开。使细胞成为一个相对独立的系统，保障了细胞内部环境
的相对稳定。
2、控制物质进出细胞。细胞膜是一种选择透过性膜，可通过被动运输、主动运输、内
吞、外排等方式控制物质进出，但这种控制是相对的。
3、进行细胞间的信息交流。如某物质与细胞膜的的糖蛋白结合，引起细胞内发生相应
的反应，这些糖蛋白就起到了接受信息的作用。
4、其他功能：细胞识别、分泌、排泄和免疫等
注意：植物细胞有细胞壁，植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，相对于细胞膜而言，细胞壁是全透性的，主要作用是保护和支撑细胞，因此，不能将细胞壁理解成为细胞的边界。
必修一第三章细胞的基本结构
第一节细胞膜-系统的边界
练习
1．细胞膜的成分：
)
细胞膜的成分)
)
在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的和越多。
2．实验：体验制备细胞膜的方法
原理：细胞吸水。
选材：的红细胞中没有细胞核和众多的，所以选择这样的红细胞做实验材料。
方法:细胞内的物质有一定的，如果把细胞放在清水中，水会，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了。
3．细胞膜的功能
(1)将细胞与外界环境分隔开
的存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供相对稳定的。
(2)控制物质进出细胞
细胞需要的可以从外界进入细胞，细胞，或者的物质不容易进入细胞。，等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的也要排到细胞外；但是细胞内的等重要成分却不会流失到细胞外。
(3)进行细胞间的信息交流
在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的,而是相互协调的，这种协调的实现不仅依赖于和的交换，也依赖于。例如：①细胞分泌的激素，随到达全身各处，与的细胞膜表面的结合；②两个相邻的细胞的细胞膜接触，如；③相邻的细胞之间形成，如高等植物细胞之间的。
4．细胞壁的化学成分和功能
成分：主要是和；
功能：和。
细菌的细胞壁主要成分是。
5、任何一种细胞均有细胞膜，它是由什么组成的（）
A．只是脂质B．只是蛋白质
C．脂质和糖类D．脂质、蛋白质和少量糖类
6、最可能构成细胞膜的一组元素是（）
A．C、H、O、N B．C、H、O
C．C、H、O、P D．C、H、O、N、P
7、细胞膜在完成细胞识别、免疫反应、信息传递等功能时，起重要作用的是（）
A．蛋白质B．脂肪C．核酸D．磷脂
第1节细胞膜的结构和功能训练 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．下列关于细胞膜功能的叙述，不正确的是（） A．功能越复杂的细胞，其蛋白质的种类和数量越多 B．细胞间的信息交流使生物体作为一个整体完成生命活动 C．相邻两个细胞的信息交流只靠细胞膜的直接接触 D．细胞膜能控制物质进出细胞，这种功能是相对的 2．下列关于细胞膜控制物质进出这一功能的叙述中，正确的是（） A．对细胞有害的物质不能进入细胞 B．细胞膜对物质进出的控制作用是相对的 C．细胞内合成的大分子物质不会被排放到细胞外 D．细胞代谢过程中产生的尿素不会排出细胞 3．下列生理活动不能体现细胞间信息交流的是（） A．动物细胞分泌的激素使靶细胞的代谢活动发生改变 B．人成熟的红细胞吸收水分 C．精卵之间的识别与结合 D．高等植物细胞间通过胞间连丝来进行信息交流 4．作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中有多种功能。下图主要体现了细胞膜的哪种功能（） A．将细胞与外界环境分隔开 B．把细胞分隔成许多小的区室 C．进行细胞间信息交流 D．促进物质在血液中的运输 5．关于细胞膜的结构模型，下列叙述正确的是（） A．欧文顿通过对膜成分的提取和化学分析提出膜是由脂质组成的 B．暗—亮—暗三层结构的静态模型无法解释细胞的生长、变形虫的变形运动等现象
C．人—鼠细胞的融合实验运用了放射性同位素标记法 D．流动镶嵌模型表明，组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子都不可以运动 6．关于细胞膜流动性的叙述，正确的是( ) A．因为磷脂分子有头和尾，磷脂分子利用尾部摆动在细胞膜上运动，使细胞膜具流动性 B．因为蛋白质分子无尾，不能运动，所以它与细胞膜的流动性无关 C．细胞膜的流动性是指蛋白质载体的翻转运动，与磷脂分子无关 D．细胞膜流动性与蛋白质分子和磷脂分子都有关 7．对细胞膜结构的探索经历了漫长的历程，下列结论（假说）错误的是 A．脂溶性物质更易通过细胞膜说明细胞膜的组成成分中含有脂质 B．提取哺乳动物成熟红细胞的脂质铺展成的单分子层是红细胞表面积的2倍，说明膜中的脂质分子排列为连续的两层 C．电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构，罗伯特森认为生物膜由脂质—蛋白质—脂质三层结构构成 D．人鼠细胞杂交实验证明细胞膜具有流动性 8．磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的“头”部亲水、“尾”部疏水的性质有关。某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式储油，每个小油滴都由磷脂膜包被，该膜最可能的结构是（） A．由单层磷脂分子构成，磷脂的“尾”部向着油滴内 B．由单层磷脂分子构成，磷脂的“头”部向着油滴内 C．由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜完全相同 D．由两层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对 9．图为细胞膜的流动镶嵌模型示意图，有关叙述正确的是（） A．a 指磷脂分子的尾部，具有亲水性 B．c 指磷脂分子的疏水性头部 C．糖蛋白在细胞膜的内外侧均有分布 D．细胞膜的选择透过性与b、d 的种类和数量有关 10．下列选项中不符合生物膜的流动镶嵌模型观点的是() A．磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性
第1节细胞膜——系统的边界 一、本节要点 1．细胞膜的成分及制备 （1）细胞膜的制备 选材：制备细胞膜最好采用哺乳动物作实验材料，原因是: 原理是即：红细胞 放入清水中，细胞，细胞内的物质流出，可以采用的方法将细胞膜与其 他物质分开，得到较纯的细胞膜。 （2）细胞膜的成分 细胞膜主要由和组成。此外，还有少量的。在组成细胞膜的脂质 中，最丰富。蛋白质在细胞行使功能时起重要作用，因此，功能越的细胞膜， 的种类和数量越多。 2．细胞膜的功能 （1）。产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。 细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 （2）。细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞，细 胞产生的抗体、激素和废物排到细胞外。细胞膜的控制作用是相对的。 （3）。细胞间信息交流的方式多种多样，①细胞分泌的 化学物质(如激素)随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给 靶细胞；②通过相邻两细胞的细胞膜的直接接触传递信息；③高等植物通过相邻两细胞间 形成胞间连丝进行物质和信息交流。 3．植物细胞壁 （1）成分：主要是。 （2）功能：对植物细胞有和作用。 二、针对训练 1.下列生物中含纤维素的是( ) A．噬菌体 B．大肠杆菌 C．衣藻 D．草履虫 2.科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是( )
①植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构②光学显微镜下观察植物细胞，看不到细胞膜③植物细胞的细胞膜较薄④植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐⑤植物细胞内会有其他膜结构干扰 A．①④B．②③C．②⑤D．④⑤ 3.在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的元素是( ) A．C、H、O B．C、H、O、P C．C、H、O、N D．C、H、O、N、P 4. 细胞膜上一般不含( ) A．胆固醇 B．磷脂 C．糖蛋白 D．血红蛋白 5. 在高倍镜下，为了更清楚地观察到红细胞应该 ( ) A．使用小光圈和平面镜，使视野暗一些 B．使用小光圈和平面镜，使视野亮一些 C．使用大光圈和凹面镜，使视野暗一些 D．使用大光圈和凹面镜，使视野亮一些 6.下列关于细胞间信息交流的判断中不正确的是( ) A．细胞间能通过直接接触传递信息 B．细胞分泌化学物质可以向靶细胞传递信息 C．相邻细胞之间可以形成通道传递信息 D．细胞间的信息交流必需依赖于细胞膜上的糖蛋白 三、能力提升 1.下图是细胞间的3种信息交流方式，请据图回答： （1）图A表示通过细胞分泌的化学 物质，随①到达全身各处， 与靶细胞表面的②结合，将 信息传递给靶细胞。 （2）图B表示通过相邻两细胞的，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示，请举一个例子：。 （3）图C表示相邻两植物细胞之间形成，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示。 （4）由以上分析可知：在多细胞生物体内，各个细胞之间都维持功能的协调，才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也有赖于的交
第三章细胞的基本结构 第一节细胞膜——系统的边界 一、教学目标： 1．简述细胞膜的成分和功能。 2．进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验。 3．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 二、教学重点： 1．细胞膜的成分和功能。 2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 三、教学难点： 1．用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 四、课时安排 1 五、教学过程： 可让学生回顾已有的对细胞的认识（注意引导。细胞的结构和细胞的成分等。）引出第三章课题。 然后问学生是否有拆卸机械东西、并装回去的经历，学生会七嘴八舌的说有或没有等。当人们对细胞有一定认识后，有人也尝试过想组装细胞，你们推测一下能否成功？细胞的结构比机械的东西可要复杂得多，所以到目前为止还没有人尝试成功。结论：系统不是其组分的简单堆砌，而是通过组分间结构和功能的密切联系，形成的统一整体。 每一个系统都有一定的边界，那么细胞是否也有边界呢？引入课题第1节细胞膜——系统的边界。 利用书中的问题探讨，给学生两分钟时间讨论，后提问学生，引导回答。 1.提示：气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。 2.提示：在电子显微镜诞生之前，科学家已经能够确定细胞膜的存在了。依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。 〖板书〗 一、细胞膜的成分 1.脂质（磷脂）：≈50﹪ 2.蛋白质：≈40﹪ 3.糖类： 2﹪～10﹪ 〖板书〗
《细胞膜——系统的边界》教学设计 ——依托生动的经典实验资料，创设探究情景，激发学生兴趣 一、设计思路 充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，通过教师提供的研究材料，引导学生进行科学思维，启发学生用已知去探究未知，并对自己的探究结果加以归纳总结，最终促进学生透彻理解细胞膜的成分和功能，并运用有关知识去解决实际问题。为此，教学中依托生动的经典实验资料，创设探究情景，激发学生兴趣。 教学目标 知识目标 简述细胞膜的成分和功能。 能力目标 （1）探讨问题并分析实验结果，养成科学探究的能力。 （2）尝试制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。 情感目标 （1）认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 （2）通过对细胞膜结构和功能的学习，认同生物体结构与功能相统一的观点。 三、教学重点和难点 1.教学重点 （1）细胞膜的成分和功能。 （2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 2.教学难点 （1）用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 （2）形象的理解细胞膜的功能，体会细胞膜作为细胞这个生命系统的边界的意义。 四、课前准备 1.实验用品：烧杯、浓盐酸、淸水、培养皿、银子、大白豆（淸水浸泡和淸水浸泡后煮熟）、红色玫瑰花瓣、稀释20倍的红墨水、展示台等 2.生物课外兴趣小组的实验汇报视频
（2 ）控制物质进岀细胞 （3）进行细胞间的信息交流 实验2 分组实验、观察、 分析。 阅读教材结合已有 知识思考回答。 实验小组的同学 培养学生动手 实验的能力；探 讨问题并分析 实验结果，养成 科学探究的能 力。 利用演示文稿 中的图片和动 画来形象地说 明问题
第1节细胞膜的结构和功能 教学目标 1.阐明细胞核的结构和功能。 2.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。 3?尝试利用废旧物品制作生物膜模型。 4?认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 5?通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。 教学重难点 【教学重点】 1.细胞膜的功能。 2?生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容。 【教学难点】 1.形象地理解细胞膜的功能，体会细胞膜作为细胞这个生命系统的边界的重要意义。 2.生物膜的空间立体结构。 3?对科学探究过程的分析，如何体现生物膜的结构与功能相统 教学过程 一、导入新课 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内, 却不能逸出细胞。此实验说明了什么? 二、讲授新课 （一）细胞膜的功能 细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等功能密切相关。细胞膜的主要功能包 括以下三个方面: 1?将细胞与外界环境分隔开。膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。细胞膜的 伊红很快扩散到整个细胞, 细胞存在边界细胞膜。
存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境。 2.控制物质进出细胞。 ■削艙不需要或有書的检履细匏需養的#质 咄胞罠广 + 代谢废愉、细胞分泌抗侔尺激肃等物质 注意：细胞膜的控制作用是相对的。 3?进行细胞间的信息交流。细胞间信息交流的方式多种多样。 (1)内分泌细胞分泌的激素随血液到达全身各处， 与靶细胞的细胞膜表面的受体结合, 将信息传递给靶细胞。 (2)相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和 卵细胞之间的识别和结合。 (3)相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，如植物细胞间通过胞间连丝进行信息交流。 推测的原始海洋景观想象图
第三章 第一节 细胞膜—系统的边界 导学案 一、使用方法： 1.认真预习教材P40—43，独立完成导学案五六部分及课堂练习AB 级题目，不会的用双色笔标出，留到课堂解决 2.有能力的同学继续完成C 级题目；课后及时进行反思纠错，完善导学案。 二、学习目标： 知识方面：简述细胞膜的成分和功能。 能力方面：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。 情感态度与价值观方面：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 三、学习重点： 1、细胞膜的成分和功能。 2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 四、学习难点： 1、用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 五、知识链接： 1、除______以外，生物体都以______作为结构和功能的基本单位，生命活动离不开______， 细胞是基本的____________。细胞有着相似的基本结构，如______、______和______（或______）等；不同生物的细胞结构又有差别，总体来看，生物界存在着____________和____________两大类细胞，它们的主要区别是有无____________的______。 2、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。___、___、___、___等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础；以______为骨架的 ______、______、______、______等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架；______和______提供了生命活动的重要能源；_____和______与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与生命活动等重要功能。 3、细胞在癌变的过程中，_________的成分发生改变，有的产生_________（AFP ）和_________（CEA ）等物质。因此，在检查癌症的验血报告单上有该检测项目。 六、学习过程： 问题一：细胞膜的成分 1．实验 体验制备细胞膜的方法 （1）实验原理 人和其他哺乳动物成熟的____________中没有____________和____________。 （2）实验步骤 （3）实验现象：凹陷____________，细胞体积____________，很快细胞____________，内容物____________。 （4）结论：利用_______________________________________________通过渗透作用吸水涨破能制备纯净的细胞膜。 2．细胞膜的主要由 和 组成，此外还有少量的 。在组成细胞膜的脂质中 最丰富。功能越复杂的细胞膜， 的种类和数量越多。 思考：从细胞膜成分中，我们可看到蛋白质的哪项功能？ 问题二：细胞膜的功能 3．作为系统的边界，细胞膜的功能有： （1）将细胞与 分隔开，保证细胞 的相对稳定； （2）控制物质 细胞，细胞需要的 可以从外界进入细胞，细胞 的或者对细胞 的物质不容易进入细胞，细胞内的 等重要成分却不会流失到细胞外； （3）进行细胞间的 ，在多细胞的生物体内细胞之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康的生存，这种协调性的实现不仅依赖于 的交换，也有赖于 的交流。 4．植物细胞在细胞膜的外面还有一层 ，它的化学成分主要是 ，对植物细胞有 作用。 七、课堂练习： A 级 1、下列有关细胞膜的叙述中，不正确的是 （ ） A. 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B. 不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同 C. 组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富 D. 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关 2、对生物的细胞膜进行分子水平的研究，了解到细胞膜细胞生命活动中有许多重要功能，下列生物功能与细胞膜无关的是 （ ） A. 物质运输 B ．信息加工、传递 C. 能量转换 D ．蛋白质加工 3、下列不属于细胞间信息交流的方式是 （ ） A. 相邻细胞膜间的接触 B. 植物细胞间的胞间连丝 C. 外界物质进入细胞内 D. 激素与靶细胞细胞膜上的受体结合 B 级 4、选取人体的___________作为获取细胞膜纯净物的来源。 （ ） A. 成熟红细胞 B. 神经细胞 C. 白细胞 D. 口腔上皮细胞
［知识应用自测］ 1.最可能构成细胞膜的一组元素是（） A.C、H、O、N B.C、H、O C.C、H、O、P D.C、H、O、N、P 解析：细胞膜主要是由脂质、蛋白质和少量糖组成，脂质主要含有C、H、O三种元素，有的含有N、P。蛋白质主要含C、H、O、N，有的含P、S等，糖由C、H、O三种元素组成。 答案：D 思路导引 ←理解膜的组成及各物质的组成元素。 2.细胞膜上与细胞识别有密切关系的物质是（） A.糖蛋白 B.磷脂 C.脂肪 D.核酸 解析：细胞膜中含有少量的糖，糖与膜中的蛋白质结合形成 糖蛋白，糖蛋白与细胞间的识别有关。 答案：A ←理解细胞膜的功能。 3.下列使用显微镜的操作中，错误的是（） A.对光时要操作反光镜、遮光器 B.要先使镜筒上升，再放好装片 C.先用低倍物镜，再用高倍物镜 D.换上高倍物镜后可稍微转动粗准焦螺旋 解析：使用显微镜的三大步骤是取镜安放、对光和观察。其 中对光是非常关键的步骤，转动遮光器使大光圈对准通光孔，然 后转动反光镜，使视野明亮。为避免物镜镜头受损和操作方便， 放装片前，先使镜筒上升；观察时，先用低倍物镜，找到清晰物 像后，再用高倍物镜。换上高倍物镜后，不能再动粗准焦螺旋， 如果物像不够清晰，可稍微调节一下细准焦螺旋。 答案：D ←掌握显微镜使用的正确步骤。 4.细胞膜常常被脂类溶剂和蛋白酶处理后溶解，由此可以推断细胞膜的化学成分主要是（） A.磷脂和蛋白质 B.蛋白质 C.多糖 D.核酸 解析：根据“相似相溶”原理，脂类物质易溶于脂类溶剂之中。酶具有专一性。蛋白质只能分解蛋白质。细胞膜的主要成分是蛋白质和脂类，还含少量糖。 答案：A ←应用酶的特性和有关化学知识分析现象，推断细胞膜的化学成分。 5.某同学欲获得纯净的细胞膜，以研究其结构和功能。请你帮助设计一个简易的实验。 （1）选取人体的作为获取细胞膜纯净物的来源。 A.成熟红细胞 B.神经细胞 C.白细胞 D.口腔上皮细胞 答案：A （2）将选取的上述材料放入中，由于作用，一段时间后细胞将破裂。 答案：清水渗透吸水 （3）再用法获得纯净的细胞膜，上清液中含量最多的有机物是。←理解红细胞的结构特点及细胞吸水原理。
第二章：细胞的基本功能 第一节细胞膜的结构和物质转运功能 一、细胞膜的结构概述 概念：细胞膜-cell membrane亦称为质膜-plasmalemma，质膜和细胞内包被各种细胞器的膜具有相同的化学组成和结构，主要为脂质-lipid、蛋白质-protein，还有一些糖类。 液态镶嵌模型：膜的基架是液态的脂质双分子层，其间镶嵌着许多具有不同结构和功能的蛋白质。 （一）、脂质双分子层：主要由磷脂-phospholipid、胆固醇-cholesterol、和少量糖脂-glycolipid 组成。 成分：磷脂占总量百分之七十以上，胆固醇不超过百分之二十，糖脂不超过百分之十。 a、磷脂：磷脂酰胆碱>磷脂酰丝氨酸>磷脂酰乙醇胺>磷脂酰肌醇。 双嗜性分子 （二）、细胞膜的蛋白： （三）、细胞膜的糖类： 二、物质的跨膜转运 物质的跨膜转运方式有单纯扩散、易化扩散、原发性或继发性主动转运、出胞和入胞。其中，单纯扩散、易化扩散、原发性或继发性主动转运是小分子物质的跨膜转运方式，出胞和入胞是大分子物质和物质团块的跨膜转运方式。 （一）、单纯扩散（简单扩散）--无饱和现象 概念： 特点：①顺浓度梯度；②不耗能。 扩散物质： 扩散速率： （二）、膜蛋白介导的跨膜转运 概念： 膜蛋白分类： 1、通道介导的跨膜转运--无饱和现象 门控特性 2、载体介导的跨膜转运 (1)经载体易化扩散—facilitated diffusion via carrier： 概念： 分类：单（物质）转运—单(物质）转运体、同向转运—同向转运体、反向转运或交换—反响转运体或交换体。 胰岛素抵抗 （2）原发性主动运输—primary active transport： 概念： 点:离子泵（钠—钾泵、钙泵）、质子泵（H+,K+—ATP酶，H+—ATP酶）、能量（ATP的分解）离子泵本质是ATP酶，可将细胞内ATP水解为ADP，自身被磷酸化而发生构象变化，从而完成离子的逆浓度梯度或（和）电位梯度的跨膜转运。 A、钠—钾泵（钠泵、Na+,K+—A TP酶）： 概念： 主要分布：在质膜上或普遍存在于哺乳动物的细胞膜上。 正常时胞内K+浓度为胞外的30倍左右，胞外Na+浓度为胞内的10倍左右。一个细胞约将
第三章细胞的基本结构第1节细胞膜——系统的边界 讲课人： 指导老师： 教研组：
第1节细胞膜──系统的边界教案 一、教学目标： 1.知识目标：1）.体验科学家研究细胞膜的历程。 2）.简述细胞膜的成分和功能。 2.能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。 3.情感目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义；制备细胞膜的方法中蕴含的科学道理，养成科学的思维方法。 二、教学重点： 1、细胞膜的成分和功能。 2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 三、教学难点： 1、用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 四、教学方法 讲述法、讨论法相结合 五、课时安排 1课时 六、教学过程
教学 过程 教师活动学生活动设计意图 导入新课 展示一个地球 师：同学们，在这个地球上老师用 黄色标出来的区域属于？ 【过渡】：任何系统都有一个边界， 边界把系统内部和外部分隔开来。例如， 国与国之间有国界，人体的皮肤、黏膜就 是人体内部与外界环境的边界。那么细胞 与外界的边界呢？早在以前科学家为了 研究细胞的边界，做了这样一个实验，他 们用显微注射器将一种叫做伊红的物质 注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细 胞，却不能逸出细胞。这说明了什么？ 师：细胞作为一个完整的系统，它的 边界就是细胞膜。也就是今天我们要一起 学习的内容：细胞膜──系统的边界 板书：细胞膜──系统的边界 生：中国。 学生思考回 答：细胞有边界。 创设情境， 引入新课。激发 学生对新课的兴 趣。 体验制备细胞膜的方法 师：细胞膜作为细胞的边界，它由哪 些物质组成？具有怎样的结构？要研究 细胞膜的化学成分及结构，首先我们应当 想办法获取细胞膜。下面给同学们观看体 验制备细胞膜实验视频，在这过程中大家 要注意实验使用的材料、方法和步骤。 播放教学视频 板书：一、制备细胞膜 师：看完视频，我们解决几个问题， 第一，获取细胞膜的材料最好是植物细胞 还是动物细胞？ 师：为什么？ 师：对，植物细胞最外层有细胞壁， 选植物细胞做材料，我们还要想方设法去 掉细胞壁，比较麻烦，所以要选没有细胞 壁的动物细胞。 【过渡】：可是动物细胞的类型很多， 比如哺乳动物成熟的红细胞、蛙的红细 胞、口腔上皮细胞，应该选择哪种类型的 动物细胞？ 师：观看刚才的视频同学们都知道选 哺乳动物成熟的红细胞，但我们要知道原 因，我们看动物细胞结构模式图，里面有 细胞核以及线粒体、高尔基体等细胞器， 生：动物细 胞。 生：动物细 胞没有细胞壁。 生：哺乳动 物成熟的红细 胞。 创设问题情 境，鼓励学生回 答问题。 让学生体会 正确选择实验材 料对于科学研究 的重要性。 增加学生对 哺乳动物红细胞 的了解。
（生物科技行业）高中生物必修一细胞膜的结构和功 能
第一节细胞的结构和功能 一细胞膜的结构和功能教学目的 1．细胞膜的分子结构（D：应用）。 2．细胞膜的主要功能（D：应用）。 重点和难点 1．教学重点 （1）细胞膜的分子结构。 （2）细胞膜的主要功能。 2．教学难点 细胞膜内外物质交换的主动运输方式。 教学过程 【板书】 细胞膜的分子结构 细胞膜的自由扩散 结构和功能细胞膜的主要功能 主动运输 【注解】细胞膜 原生质细胞质 真核细胞细胞核→真核生物 细胞绝大多数）细胞壁细胞生物 原核细胞（支原体、细菌、蓝藻、放线菌）→原核生物一细胞膜的结构和功能
（一）成分：磷脂分子、蛋白质分子和少量糖类（位于膜外侧） （参阅小资料中的表格，注意蛋白质和磷脂含量的大小关系） 【例析】 ．科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂类物质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。这些事实说明，组成细胞膜的物质中有脂类和蛋白质。（二）结构：（观察图2-4，注意糖链的分布）（D） 1．磷脂双分子层是膜的基本骨架。 2．蛋白质分子镶在膜的表面，有的嵌插在磷脂双分子层中。 3．膜外表面的有些蛋白质与多糖结合形成糖蛋白——糖被。 【例析】 ．在研究细胞膜的化学组成时，为了获取纯净的细胞膜，最理想的材料是 A．神经细胞B．肌肉细胞C．成熟红细胞D．洋葱根尖细胞 （三）结构特点：具有一定的流动性（两种成分都可流动） （四）功能特性：选择透过性（选择透过性膜可以让水分子自由通过、细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而期他的离子、小分子和大分子则不能通过。注意与半透膜比较）（五）功能（D） 1．保护：与外环境隔开，维持细胞内部环境的稳定。 2．控制细胞内外物质的交换 （1）自由扩散：物质由高浓度→低浓度。如O2、CO2、甘油、乙醇、苯；HO2，脂溶性维生素（物质）。 影响速率的因素：浓度差或分压差。 （2）主动运输：物质由低浓度→高浓度，需载体、能量。
第1节细胞膜——系统的边界学习目标 1．体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法和过程(重点)。2.简述细胞膜的成分和功能(重难点)。 |基础知识| 一、体验制备细胞膜的方法 1．实验原理：将动物细胞放在，细胞，细胞内的物质流出即可得到。 2．实验过程及结果 选材：猪(或牛、羊、人)的稀释液 ↓ 制作装片：用滴管吸取少量红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，盖上 ↓ 观察：用显微镜观察红细胞的正常形态(低倍镜→高倍镜) ↓ 滴清水：在盖玻片的一侧滴一滴，同时在另一侧用吸引(引流法)，注意不要把细胞吸跑 ↓ 观察：持续观察细胞的变化 ↓ 结果：凹陷消失，细胞体积，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜二、细胞膜的成分及与功能的关系 1．成分 2．成分与功能的关系 (1)功能复杂的细胞膜，蛋白质的。
(2)与脂质或蛋白质结合为糖脂或糖蛋白，糖蛋白与细胞 有关。 三、细胞膜的功能 1．将细胞与外界环境分隔开 使细胞成为 的系统，保障细胞 的相对稳定。 2.控制物质进出细胞 3．进行细胞间的信息交流 方式 实例 间接交流 激素随血液将信息传递给 直接接触 之间的识别和结合 形成通道 高等植物细胞之间通过 交流信息 1．主要成分? ???? 纤维素 果胶 2．功能： 细胞 |自查自纠| 1．选用兔、鸡的成熟的红细胞制备细胞膜，是因为该类细胞没有细胞壁、细胞核和多种细胞器。( ) 2．制备细胞膜时滴加的是生理盐水。( ) 3．细胞膜主要的化学成分有脂质、糖类、蛋白质。( ) 4．不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同。( ) 5．功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。( ) 6．植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶。( ) 探究点一 体验细胞膜制备的方法 1．实验材料的选择
细胞膜——系统的边界教学反思 海兴中学刘海云《细胞膜——系统的边界》是第三章的第一节，前两章学习了细胞的定义以及组成细胞的分子，后面还要学习细胞的物质、能量以及生命历程，所以细胞的基本结构这章处于过渡的地位，在整个必修①起到承上启下的作用，甚至整个高中生物学习过程中都占有重要地位，起铺垫性作用。本节的教学重点是细胞膜的成分和功能；细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。而教学难点是细胞膜的功能和细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 高一学生在初中已知道细胞的基本组成以及显微镜的使用方法。知道一些生活中与血液中红细胞有关的事例。部分学生可能通过各种媒体接触相关知识。在此基础上让学生“体验制备细胞膜的方法”。但由于条件的限制，改为视频播放“制备细胞膜的方法”，指导学生观看，尤其要重视实验材料的选择和实验设计的思路、原理及操作。通过上述活动进一步提高学生使用显微镜的技能和观察分析问题的能力。 好的方面： 1.通过复习旧课引入新课，起到温故知新的作用；复习旧课时让学生将学过的知识串起来，容易使学生将学过的知识条理化、系统化。本节课是通过复习“细胞的分子组成”引入新课，在复习旧课时要求学生将学过的化学元素、化合物、细胞串起来。 2.巧用实验激发学生的学习兴趣，让学生自己打开鸡蛋观察，告诉学生分开蛋黄和蛋清的是卵黄膜，即卵黄膜就是就是这个卵细胞的边界，通过这个实验
让学生感受细胞膜的存在，同时也让学生体会到生物科学无处不在，生物课堂与生活息息相关。运用类比的方法，引导学生分析问题、解决问题。例如：指导学生了解“细胞膜的制备”选材的依据时，引导学生将学过的各种细胞的结构进行比较，使学生认识到：人和哺乳动物成熟的红细胞结构简单，只有细胞膜，没有核膜和其他细胞器膜，所以选择它们作为实验材料容易获得纯净的细胞膜。 3.注重培养学生实现表格和文字之间的转换，使教学紧扣新课改、紧扣高考。如：在进行“细胞膜的成分”教学时，先给出细胞膜的成分表，再让学生从表格得出结论。并提问从表格数据得出结论的思路。 4.注意纠正学生在使用生物学术语时存在的不足。区分磷脂分子和磷脂双分子层等概念。注重培养学生的合作习惯，在让学生回答问题的时候是以同桌的两位同学为单位，促使生生互动，培养了学生合作学习的习惯。 5．联系自我，就地取材，以自身为例解释细胞间的信息交流，渗透“生物科学联系生产，联系实际”的思想，帮助学生理解教材中的难点。 不足之处： 1.在调动学生方面做的不是特别好，本来“体验细胞膜的制备”可以有学生亲自操作，有一个更真切的体验，由于一些特殊原因学生看的视频，动手能力少了。 2.在创设问题方面仍有不足，老师提出问题后学生回答不出来有点着急， 引导的不到位，担心教学的进度就替学生回答，使得学生动脑的时间减少。 3.课堂上基本上没有给学生做练习，不能及时反馈教学信息。总之本节课是一节传统的课，离新课改的要求还有一段距离，要想培养学生自主学习能力，
第三章第一节细胞膜——系统的边界（教案） 一、教学目标 1．知识目标：简述细胞膜的成分和功能，解释细胞膜在维持细胞结构和功能中的重要作用。 2．能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。 3．情感目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 二、教学重点和难点 1．教学重点 （1）细胞膜的成分和功能 （2）理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义 2．教学难点 （1）用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法 （2）理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义 三、教学方法 讲授与学生讨论相结合、问题引导法、资料分析法 四、教学用具 多媒体视频、课件、教科书、黑板、粉笔 五、课时安排 1课时 六、教学过程 1、导入：有位专家这样说：“我确信哪怕一个最简单的细胞，也比现在设计出的任何智能电脑精巧！”他为什么会这样说呢？在前面的学习中，我们认识了细胞这个基本的生命系统的物质成分，我们可以将水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸物质机械地组装起来形成一个细胞吗？答案是否定的，细胞的各组分之间并不是简单的堆砌，而是通过形成结构和功能都密切联系的各基本结构，今天我们就进入第三章：细胞的基本结构的学习。 提问：我们学校的校园与校外环境是以什么作为界限呢？（自由发言） 师：细胞作为生命活动的基本单位，也有结构使细胞和外界隔绝开来，那就是细胞膜。我们首先进入第一节的学习（板书：细胞膜—系统的边界） 2、教学目标达成：对于细胞膜作为系统的边界，同学们有没有这方面的感性认识？也就是说你能不能列举出一些证据来证明细胞膜这个系统边界的存在？ S：直接借助光学显微镜、电子显微镜观察得到。
第一节细胞的结构和功能 一细胞膜的结构和功能 教学目的 1．细胞膜的分子结构（D：应用）。 2．细胞膜的主要功能（D：应用）。 重点和难点 1．教学重点 （1）细胞膜的分子结构。 （2）细胞膜的主要功能。 2．教学难点 细胞膜内外物质交换的主动运输方式。 教学过程 【板书】 细胞膜的分子结构 细胞膜的自由扩散 结构和功能细胞膜的主要功能 主动运输 【注解】细胞膜 原生质细胞质 真核细胞细胞核→真核生物 细胞绝大多数）细胞壁细胞生物原核细胞（支原体、细菌、蓝藻、放线菌）→原核生物 一细胞膜的结构和功能 （一）成分：磷脂分子、蛋白质分子和少量糖类（位于膜外侧） （参阅小资料中的表格，注意蛋白质和磷脂含量的大小关系） 【例析】 ．科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂类物质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。这些事实说明，组成细胞膜的物质中有脂类和蛋白质。（二）结构：（观察图2-4，注意糖链的分布）（D） 1．磷脂双分子层是膜的基本骨架。 2．蛋白质分子镶在膜的表面，有的嵌插在磷脂双分子层中。 3．膜外表面的有些蛋白质与多糖结合形成糖蛋白——糖被。
【例析】 ．在研究细胞膜的化学组成时，为了获取纯净的细胞膜，最理想的材料是 A．神经细胞B．肌肉细胞C．成熟红细胞D．洋葱根尖细胞 （三）结构特点：具有一定的流动性（两种成分都可流动） （四）功能特性：选择透过性（选择透过性膜可以让水分子自由通过、细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而期他的离子、小分子和大分子则不能通过。注意与半透膜比较）（五）功能（D） 1．保护：与外环境隔开，维持细胞内部环境的稳定。 2．控制细胞内外物质的交换 （1）自由扩散：物质由高浓度→低浓度。如O2、CO2、甘油、乙醇、苯；HO2，脂溶性维生素（物质）。 影响速率的因素：浓度差或分压差。 （2）主动运输：物质由低浓度→高浓度，需载体、能量。 ·若物质由低浓度→高浓度则必为主动运输，但主动运输不一定都是由低浓 度→高浓度。另外图中由细胞外向细胞内也是不一定的。 ·如：葡萄糖、氨基酸等有机小分子和各种离子（矿质离子、有机基团） ·意义：主动地选择吸收所需要的营养物质、排出新陈代谢产生的废物和对 细胞有害的物质。对完成各项生命活动有重要作用。 ·影响速率的因素：载体、能量（直接）温度、PH（间接） （3）内吞作用和外排作用：大分子和颗粒性物质进出细胞。 【例析】 ．小肠绒毛上皮细胞能够从消化的食物中吸收葡萄糖，却很难吸收相对分子量比葡萄糖小的木糖，这个事实说明，细胞膜具有选择透过性。 3．其他功能：细胞识别、分泌、排泄和免疫等 附：细胞壁：植物细胞具有；化学成分为纤维素和果胶；对细胞有支持和保护作用。注意其他有细胞壁的生物类型。
课题：第三章细胞的基本结构第一节细胞膜——系统的边界一课时【学习目标】 知识目标：简述细胞膜的成分和功能。能力目标：体验制备细胞膜的方法。 情感目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 【学习重、难点】1、细胞膜的成分和功能。 2．用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 3．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 【学习方法】自主学习、合作讨论 【课前预学】1．细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是。 2. 细胞膜的成分：①细胞膜主要由和组成。 占（） ②细胞膜的成分占（） 占（） ③在细胞膜行使功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，的和越多。 3.细胞膜的功能有:①________________________________________ ②_________________________________________ ③_________________________________________ 4.细胞壁的化学成分和功能成分：主要是和。 结构特点：__________________ 功能：和。 【学习活动】 一、体验制备细胞膜的方法●基础知识 1．材料：人或哺乳动物的。 2．原因：①因为动物细胞没有____________。 ②因为哺乳动物成熟的红细胞中没有___________和____________。 3．方法：把细胞放在中，水会进入细胞，把细胞，细胞内物质流出来，就可以得到细胞膜了。 4．步骤： 选材：猪（或人、牛、羊）的新鲜的红细胞稀释液。 制作装片：用滴管吸取少量的，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片。 观察：用显微镜观察红细胞的形态（由到）。 滴蒸馏水：在盖玻片的一侧滴一滴，在另一侧用吸引。(引流法) 观察：持续观察细胞的变化。 结果：消失，细胞增大，细胞，内容物流出，获得细胞膜。 5．如果上述实验在试管内进行，要获得较纯的细胞膜可以借助_________法。 ●典型例题 6. 制备细胞膜的实验时，用来稀释血液的液体是（） A．生理盐水 B．1．5%的氯化钠溶液 C．蒸馏水 D．0．3g/ml的葡萄糖溶液 7．将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装片后，用显微镜观察，可以发现红细胞的状态变化是（） A．不能判断 B．正常状态 C．细胞膜破裂 D．细胞皱缩8．科学家常用哺乳动物的成熟红细胞作为实验材料来研究细胞膜的组成，而不用鸟类的这是因为（）A．哺乳动物红细胞数目较鸟类的多，容易得到 B．哺乳动物红细胞的细胞膜较薄，容易涨破C．哺乳动物成熟红细胞内只有细胞膜而没有其他膜结构，而鸟类的红细胞内有细胞核和众多的细胞器 D．哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到 二、细胞膜的成分●基础知识 9．细胞膜主要由__________和___________组成，此外，还有少量的_________。 10．其中_________约占细胞膜总量的50%，________约占40%，___________ 占2%~10%。 11．在组成细胞膜的脂质中，___________ 最丰富。 12．细胞种类不同，细胞膜的成分和含量有差异。功能越复杂的细胞膜，___________的种类和数量越多。 13．癌细胞与正常细胞相比，细胞膜的成分发生改变，产生了和等物质。 ●典型例题 14．组成细胞膜的主要成分是（） A．糖被、蛋白质 B．磷脂、蛋白质 C．脂质、蛋白质、无机盐 D．磷脂、蛋白质、核酸 15．细胞膜在行使功能时，起重要作用的物质是（）A．脂质 B．蛋白质 C．糖类 D．脂质和蛋白质 三、细胞膜的功能●基础知识 16.将细胞与外界环境隔开：细胞膜将细胞与外界环境隔开，使细胞成为的系统， 保障了细胞的相对稳定。 17.控制物质进出细胞： ①细胞需要的可以进入细胞，细胞或对细胞的物质不容易进入细胞。 ②细胞合成的、等物质及细胞产生的废物要排到细胞外。 ③细胞膜的控制作用是相对的，有些、能侵入细胞，使生物体患病。 18.进行细胞间的信息传递： ①细胞分泌的随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的结合， 将信息传递给靶细胞，如激素传递信息的过程。 ②相邻两个细胞的直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞，如卵细胞和精子 之间的结合。 ③相邻两个细胞之间通过形成的进行信息传递，如高等植物细胞的。 主设计人：秦铁军使用时间：审核： 1
第1节细胞膜的结构和功能内容标准要求 核心素养对接学业质量水平 1.概述细胞膜的主要功能。 2.分析细胞膜结构的探索过程，领悟科学的过程和方法。 3.了解流动镶嵌模型的基本内容。1.生命观念——通过对细胞膜的 学习建立生命的结构与功能观。 水平二2.科学探究——领悟细胞膜结构 探索过程的科学方法。 水平一3.科学思维——流动镶嵌模型及 其解读。 水平一研读教材·梳理探究 细胞膜的功能 ———————————————知识梳理———————————————1.将细胞与外界环境分隔开 使细胞成为相对独立的系统，保障细胞内部环境的相对稳定。 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流 因为只有靶细胞的细胞膜上才有识别该信息分子的“受体”(糖蛋白)，故信息只
能传递给靶细胞 ———————————————素养提升———————————————科学探究——探究质膜对物质进出细胞具“控制”作用 下列为鉴别细胞活性的染色排除法流程。 (1)请依次填出①～③相关内容 ①________②________③________ (2)请解释染色排除法原理：_____________________________________________ ___________________________________________________________________。提示(1)不呈红色呈红色控制物质进出细胞 (2)“染色排除法”利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死细胞的细胞膜不再具有控制物质进出细胞的功能，所以染色剂能够进入死细胞内，使其被染色 生命观念——细胞间的信息交流 下图是细胞间的3种信息交流方式，请据图思考： (1)图A表示通过细胞分泌的化学物质，随①____________到达全身各处，与靶细胞表面的②________结合，将信息传递给靶细胞。 (2)图B表示通过相邻两细胞的________________，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示________________，请举一个例子：________________。(3)图C表示相邻两植物细胞之间形成________，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示________。 (4)由以上分析可知：在多细胞生物体内，各个细胞之间都维持功能的协调，才能
第三章 细胞的基本结构 <第一节 细胞膜——系统的边界> 一、制备细胞膜的方法（实验） 实验面面观：体验细胞膜制备的方法 1．实验原理 (1)动物细胞没有细胞壁，选择动物细胞更易制备细胞膜。 (2)动物细胞在清水(低渗溶液)中易吸水涨破，细胞内的物质流出，即可得到细胞膜。 (3)哺乳动物红细胞中没有细胞核及各种具膜的细胞器，避免了细胞膜与核膜、细胞器膜分离的麻烦，经离心即可得到较纯净的细胞膜。 2．实验流程 制作临时装片：在洁净载玻片上滴一滴红细胞稀释液后，加盖盖玻片 ↓ 低倍镜观察：寻找观察点，并移至视野中央，换用高倍镜 高倍镜观察 : ????? 前测：用高倍镜观察红细胞的形态：两面凹的圆饼状 ↓引流法：在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水，在另一侧 ↓ 用吸水纸吸引 后测：观察红细胞的变化：凹陷消失→体积增大→细 胞破裂，内溶物流出 【注意】 1．取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是： ①使红细胞分散开，不易凝集成块。 ②使红细胞暂时维持原有的形态。 2．操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。 3．滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。 4．如果该实验过程在试管中进行，要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。 二、细胞膜的成分： 1.构成细胞膜的化学元素有C 、H 、O 、N 、P 等。 2.主要成分： ① 脂质（50%）：以磷脂为主，是细胞膜的骨架，含两层；还有胆固醇。 ② 蛋白质（40%）：细胞膜功能的体现者，蛋白质种类和数量越多，细胞膜功能越复杂； ③ 糖类（2%-10%）：和蛋白质结合形成糖蛋白也叫糖被，和细胞识别、免疫反应、信息传递、血型决定等有直接联系。 【注意】 (1)不同细胞的细胞膜中各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，如功能复杂的膜中，蛋白质数量多。 (2)细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP ）、癌胚抗原（CEA ）等物质。